Разное 

Chefs choice ножеточка: Chefs Choice — Chef’s Choice

Содержание

Электрическая точилка для ножей Chefs Choice CH 120 (CC120W)

Характеристики

Артикул

арт. CC120W

Штрихкод

0087877001200

Страна производства

США

Материал корпуса

белый пластик

Для поврежденных ножей

да

Замена абразивов

да

Стадия основной заточки

да

Стадия правки (восстановление поврежденных ножей)

да

Стадия доводки

нет

Стадия полировки

да

Стадия микросеррейтирования (создания микропилки)

да

Для заточки керамических ножей

нет

Для заточки кухонных ножей

да

Для заточки Азиатских ножей

нет

Для заточки ножниц

нет

Для заточки серрейторный ножей (стейковые, хлебные и т. д)

да

Для заточки охотничьих ножей

да

Односторонняя заточка

да

Материал абразива

Алмаз

Серия

Knife sharpeners

Гарантия производителя

1 год

Размер

22x10x10 см

Комплектация

инструкция по эксплуатации, гарантийный талон

Тип направляющей угла заточки

Пружинные

Кол-во этапов заточки

3

Угол заточки

20°

Мощность двигателя (Ватт)

75 Вт

Затачивает все лезвие - от больстера до кончика

да

Необходимое время заточки

1 минута

Необходимое время доводки

10 секунд

Срок службы 1го комплекта заточных элементов (циклы заточки)

2000-3000

Тип управления

электрическая

Электрическая точилка для ножей Chefs Choice CH 120 – это надежный и простой в применении станок для затачивания лезвий. Точилка поможет сделать острыми ножи с разной формой режущей кромки. Наточка универсальна, поэтому система подойдет для ножей кухонных, сервировочных и даже туристических ножей. Такая ножеточка необходима в любом доме, она станет надежной помощницей на кухне, в мастерской, в гараже. Популярны такие модели точилок и на профессиональной кухне ресторанов и кафе. 

 

Конструкция и особенности использования точилки для ножей Chefs Choice CH 120 

 

 

Точилка Chef's Choice ch 120 электрическая. Она работает по принципу многоуровневой заточки. При выборе в пользу этой модели работа с ножами осуществляется в три этапа – станок предусматривает три уровня, каждый из которых помогает получить в итоге отличный результат:

 

 

    1. Заточка предварительная – конические диски создают начальный угол.

 

    1. Заточка и доводка – выполняется при помощи дисков, которые имеют покрытие из алмазных абразивов.

 

    1. Завершающая правка и полировка. Полировка выполняется при помощи специальных правящих дисков, гарантирующих остроту лезвия надолго.

 


 

Ножеточка Chef's Choice CH 120 выполняет заточку лезвия полностью по полотну, начиная от больстера и завершая острием. Использование точилки поможет не только добиться остроты ножей с разными лезвиями, но и способно восстановить поврежденные лезвия. 

 

Преимущества электрической ножеточки Chefs Choice CC120W

 

 

У точилки шеф чойс модель  CC120W наблюдается ряд конкурентных преимуществ:

 

 

    • удобство в применении;

 

    • возможность работать в двух режимам – вручную или с включенным мотором;

 

    • высокая скорость – при работе с электромотором заточка ножа займет не более пяти минут;

 

    • соответствие всем требованиям безопасности;

 

    • компактные размеры;

 

    • эффектный вид.

 


 

Универсальный станок для наточки кухонных или туристических ножей оснащен мелкозернистыми дисками и коническими дисками с алмазным напылением. Такие характеристики легко обеспечивают остроту любого лезвия, которая сохраняется надолго.  

Посмотреть видеоролик о ножеточке >>>

Способы оплаты

Вы можете оплатить покупки, сделанные в нашем гипермаркете, следующими способами:

  • 1. Наличными курьеру
  • 2. Картой через переносной терминал курьеру
  • 3. Банковским переводом.
  • 4. Банковской картой онлайн.
  • 5. Электронными деньгами:

Электрическая ножеточка CHEF'S CHOICE за 1990р

Будьте осторожны при покупке товара: Электрическая ножеточка CHEF'S CHOICE за 1990р! Узнаем что это и как не нарваться на мошенников или нехороших маркетологов и не остаться без денег и не купить дешевый товар по завышенной цене.

Проверка: «Электрическая ножеточка CHEF'S CHOICE за 1990р». Как заявляют на продающих страницах:

  • ПОДАРИТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ НОЖАМ ВТОРУЮ ЖИЗНЬ! СКИДКА-50%
  • Продуманная конструкция защитит вас от порезов
  • Оснащена 100% алмазным абразивом
  • Направляющие обеспечивают угол заточки в 15 градусов
  • Для заточки поварских ножей, Для заточки ножей сантоку, Для заточки филейных ножей Fillet Knives, Для заточки керамических ножей

CHEF'S CHOICE

Электрическая ножеточка CHEF'S CHOICE за 1990р

Оснащенная тонким и ультратонким 100% алмазным абразивом, отполирует и доведет тончайшую режущую кромку.

ЗАТОЧИТ ЛЮБЫЕ ЛЕЗВИЯ ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ! Электрическая ножеточка для ножей Chef's Choice разработана специально для заточки и полировки ножей азиатского типа с односторонней заточкой - для современных ножей в японском стиле, китайских топориков. Затачивает ножи до остроты заводского уровня.

Настоящая ножеточка CHEF'S CHOICE

https://chefschoice. com/collections/electric-knife-sharpeners

Как видим на официальном сайте цены на эти ножеточки от 40 до 600$ и в России она никак не может стоить 1990 руб

Как обманывают продавая «CHEF'S CHOICE»?

Зачастую под порядочные магазины маскируются мошеннические сайты. Их цель оформить заказ с доставкой наложенным платежом. У них нет доставки курьером.

Если товар высылается наложенным платежом без описи вложения, то Вы не можете его проверить до оплаты и потом вернуть свои деньги. Если вы нарветесь на мошенников, то в посылке можете получить все что угодно, даже семена хрена обыкновенного. В лучшем случае, вы получите китайскую игрушку, но по завышенной цене.

Друзья не ведитесь на большие скидки и низкие цены! Всегда проверяйте сомнительные предложения на нашем сайте! Обязательно поделитесь в социальных сетях, чтобы помочь многим людям не стать жертвами маркетологов или мошенников! И пишите отзывы в комментариях, если вы уже покупали подобный товар «CHEF'S CHOICE».

Реальные товары Точилка электрическая для заточки ножей на Маркете

 

Сайты где продают «CHEF'S CHOICE»

Сайты представлены для самостоятельного анализа и отзывов.

www.всё-для-кухни.рф/irlen-spb.ru/chefschoice.space/chefschoiceperfttm.marmaramarket.ru/tgshop24.ru/l1/elektronozhetochka/r1/cosmonarium.ru/l1/elektronozhetochka/r1/домашниймагазин.рус/l1/elektronozhetochka/r1/www.skidka.ru.net/l1/elektronozhetochka/r1/elektronozhetochka.xshopgood.com/r1/chefschoicearu.buylike.pro/

cc15xv chefs choice

cc15xv chefs choice

Ключевые слова: точилка электрическая hatamoto, купить cc15xv chefs choice, точилка для ножей из зажигалок своими руками.

cc15xv chefs choice

chefs choice точилка цена, точилка для ножей купить в пензе, точилка для ножей mgl202 отзывы, точилка для ножей bavarian edge, точилка для ножей гербер

проф точилка для ножей из ижевска

точилка для ножей bavarian edge Точилка электрическая для заточки ножей, платина, CC15XV, Chefs Choice Они не имеют конкурентов - точильные элементы точилок Chefs Choice.

chefs choice отзывыchefs choice 2000 professionalchefs choice 270chefs choice cc2100chefs choice xvcc120wПохожие запросыКупить Точилка электрическая для заточки ножей Chefsbest-kitchen.ru › Точилки для ножей › Точилкиbest-kitchen.ru › Точилки для ножей › ТочилкиТочилка электрическая для заточки ножей Chefs Choice Trizor XV арт. CC15XV купить с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и всей ВЫГОДНАЯ ЦЕНА и ПОЛНОЕ ОПИСАНИЕ! Электрическая точилка (станок) для японских ножей Chefs Choice TrizorXV CC15XV, США: купить. точилка для ножей гербер swiss diamond точилка для ножей электрическая отзывы точилки для ножей хабаровск

электрическая алмазная точилка h2098 проф точилка для ножей из ижевска электрическая точилка для карандашей на батарейках точилка электрическая hatamoto точилка для ножей из зажигалок своими руками chefs choice точилка цена точилка для ножей купить в пензе точилка для ножей mgl202 отзывы

Отличные точилки! У меня СС110 уже десять лет,и затачивает ножи отлично.

С чего начинается хороший нож? Безусловно, с идеально подобранного материала, с современных технологий производства, с безупречной балансировки и заводской заточки. Однако когда он перестает быть новым, огромное значение приобретает инструмент, с помощью которого ножу возвращается острота. И тогда на помощь приходят механические и электрические точилки американского бренда Chef's Choice. Вторые также устраняют повреждения на лезвии и точат. Но еще и создают микроскопическую режущую кромку, улучшая этим режущие свойства ножа. Такие электрические точилки оснащены направляющими, которые определяют угол заточки и автоматически под него подстраиваются. Вот яркий пример такой модели электрической точилки Chef’s Choice Вы можете купить точильные системы и механические точилки Chefs Choice. Электрическая точилка (станок) для японских ножей Chefs Choice TrizorXV Chefs Choice / Электрическая ножеточка для европейских ножей.ножеточка электрическаяchefs choice официальный сайтchefs choice 120chefs choice 120 отзывыchef choice купитьchefs choice 320Похожие запросыКупить Электроножеточка ChefsChoice M 220 в каталогеwww.
mvideo.ru Ножеточки › ChefsChoicewww.mvideo.ru Ножеточки › ChefsChoiceКупить Электроножеточка ChefsChoice M 220 по доступной цене в Электрическая ножеточка Chef s Choice M 220 предназначена для стандартной.ножеточка электрическаяchefs choice официальный сайтchefs choice 120chefs choice 120 отзывыchef choice купитьchefs choice 320Похожие запросыChefs Choice – купить товары бренда Chefs Choice вposudaplanet.ru › Брендыposudaplanet.ru › БрендыКаталог товаров Chefs Choice в Posudaplanet: выгодные цены с доставкой по Ножеточка электрическая Chefs Choice CC1520W (CH/1520). Цена:.ножеточка электрическаяchefs choice официальный сайтchefs choice 120chefs choice 120 отзывыchef choice купитьchefs choice 320Похожие запросыОфициальный поставщик точилок ChefssChoice в России!chefschoice-rus.ruchefschoice-rus.ruОфициальный сайт (интернет-магазин) ChefssChoice! Официальный поставщик! Бесплатная доставка на заказы от любой суммы по Москве и всей.ножеточка электрическаяchefs choice официальный сайтchefs choice 120chefs choice 120 отзывыchef choice купитьchefs choice 320Похожие запросыЭлектрическая ножеточка Chefs Choice CC-320 (белаяknifesmaster. ru Ножеточки Chefs Choiceknifesmaster.ru Ножеточки Chefs ChoiceКупить Электрическая ножеточка Chefs Choice CC-320 (белая) в интернет-магазине KnifesMaster.ru. Подробные харектеристики товара, лучшая цена,.

cc15xv chefs choice

электрическая точилка для карандашей на батарейках

Точилки Chef's Choice известны во всём мире как идеальные инструменты, безукоризненно затачивающие режущую кромку ножей любого типа. Более того, те, кто использует их, отмечают, что острота лезвия после заточки становится намного лучше, чем та, которая была изначально после покупки с заводской обработкой. Отзывы о Точилка для топоров и ножей Fiskars Xsharp (1000601/120740) купить Продавец: Rozetka. все ок. Достоинства: якісно. Недостатки: не має. Очень доволен покупкой, оригинальная точилка, легкая и практичная в использовании. Спасибо за быструю доставку. Преимущества: Удобный механизм. Точилки для ножей Купить в Эпицентре Цена от 17 грн В наличии: 277 шт. Бесплатный самовывоз Акции, скидки, доставка по Украине. Точилка керамическая JRS201Точильный камень для ножей и ножницТочилка для ножей 4881Какие товары купить в 2021 году в группе Точилки для ножей?В 2021 году в Эпицентре часто покупаютТочило для ножей и ножниц 29-250-021 KrauffТочилка для ножей Form 1014214 FiskarsТочилка для ножниц Form 1000812;859600 FiskarsТовары с бесплатным самовывозом в группе Точилки для ножей?Бесплатный самовывоз из Эпицентра доступен для товаровТочило для ножей и ножниц 29-250-021 KrauffТочилка для ножей Form 1014214 FiskarsТочилка для ножей N3621 Flamberg Smart KitchenЭлектроножеточку в Украине. Сравнить цены, купитьprom.ua › Потребительские товарыprom.ua › Потребительские товарыЭлектрическая точилка для ножей Knife Sharpener на присосках две системы Точильная лента профессиональное использование электроточилка.точилка для ножей купить харьковточилка для ножей fiskarsкупить электро точилку для ножейточилка для ножей фискарс отзывыкупить точилку для ножаточилка для ножей fiskars купитьПохожие запросыСвязанные запросыточилка для ножей купить харьковточилка для ножей fiskarsкупить электро точилку для ножейточилка для ножей фискарс отзывыалмазная точилка для ножей купить в украинекупить точилку для ножаточилка для ножей fiskars купитьточилка фискарс купить Ссылки в нижнем колонтитулеУкраина cc15xv chefs choice. swiss diamond точилка для ножей электрическая отзывы. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства. 8 февр. 2019 г. — Заточить нож в домашних условиях — дело несложное. Лично я делаю это регулярно. Предлагаю и вам разобраться, как точить ножи.

Вопросы и ответы по электрической точилке для ножей Chef's Choice

Чем точилки для ножей Chef’s Choice отличаются от других доступных вариантов заточки ножей?
Точилки для ножей Chef’s Choice - это высококачественные электрические точилки, которые могут нанести чрезвычайно острый край практически любому ножу за 15-30 секунд. Они не являются уловкой, как многие другие точилки, представленные сегодня на рынке. Есть две другие качественные альтернативы для заточки ножей, которые дадут вам такой же острый, как бритва, край.Первый - это заточка камней. Хотя это предпочтительный метод для многих, он часто менее практичен и требует больше времени, чем использование точилки Chef’s Choice. Второй способ заточки, который мы рекомендуем, - это отправить ножи на заточку у профессионала. Хотя этот метод может дать вам острый нож, у него есть два основных недостатка: стоимость и время. Большинство профессионалов берут от 5 до 10 долларов за нож. Если у вас на кухне есть 5-10 ножей, это может означать, что их стоимость может составлять от 25 до 100 долларов примерно каждые шесть месяцев в зависимости от того, как вы используете нож.Точилки Chef’s Choice позволяют вам быстро и легко затачивать ножи на регулярной основе, гарантируя, что у вас всегда будет острая режущая кромка.

Как работают точилки Chef’s Choice?
В модели 120 используются диски со 100% алмазным покрытием на первых двух этапах заточки и запатентованный шлифовальный / полировальный диск на этапе 3. В модели 320 используются диски со 100% алмазным покрытием на первом этапе и запатентованный диск для шлифовки / полировки на этапе 2. Модель 130 На первом этапе используются диски со 100% алмазным покрытием, на втором этапе - стальные, а на третьем - запатентованный шлифовальный / полировальный диск.

В чем разница между моделью 120, моделью 130 и моделью 320?
Щелкните здесь, чтобы просмотреть подробную таблицу, в которой сравниваются характеристики каждой из трех моделей.

Насколько просты в использовании точилки Chef's Choice?
Да, встроенные эластомерные пружины точно удерживают лезвие ножа напротив угловых направляющих, избавляя от всяких догадок. Чтобы продемонстрировать простоту использования, мы создали это видео-демонстрацию.

Как часто мне следует использовать точилку Chef's Choice Sharpener?
Это действительно зависит от того, как часто и для каких целей вы используете свои ножи.Короче говоря, если ваши ножи затупились, заточите их в соответствии с инструкциями, приведенными в вашем руководстве. Чаще всего вы можете использовать только этап полировки / строповки для переточки всякий раз, когда ваши ножи теряют острую, как бритва, ультратонкую режущую кромку. Переточка ножа занимает примерно 15-30 секунд.

Заточят ли электрические точилки Chef’s Choice зубчатые ножи?
Да. Все три модели предназначены для заточки ножей с прямой и зубчатой ​​кромкой. Модели 120 и 130 выпрямляют, выравнивают и затачивают зубчатые ножи на этапе 3, а модель 320 - на этапе 2.

Безопасно ли точить дорогие ножи с помощью точилок Chef’s Choice 120, 130 или 320?
Да, все три модели Chef’s Choice эффективно затачивают как дорогие, так и недорогие ножи.

Станут ли точилки Chef’s Choice причиной чрезмерного износа моих ножей?
Нет. На самом деле, большая часть повторной заточки происходит на этапе шлифовки / полировки, при котором удаляются только микроскопические количества металла.

Нужно ли использовать масло, воду или любую другую смазку с точилками Chef’s Choice Sharpeners?
Нет.Не используйте хонинговальные масла, воду или другие смазочные материалы. Добавление любого из них может вызвать опасность поражения электрическим током.

Будет ли точилка Chef’s Choice точилка для ножниц?
Нет. Он предназначен для заточки кухонных ножей, карманных ножей и большинства охотничьих / спортивных ножей. Тем не менее, EdgeCraft (производитель Chef's Choice) действительно производит электрическую точилку для ножниц, в которой используются 100% алмазные абразивные материалы и аналогичная технология для получения невероятно острой кромки.

Нужно ли чистить точилку Chef’s Choice?
Шлифовальные / полировальные диски можно очистить, если они стали грязными и / или покрылись лаком. Точилка оснащена активируемой вручную алмазной губкой для правки, которую можно использовать при необходимости для очистки поверхности от скопившейся пищи или остатков заточки. Мы рекомендуем вам очистить ножи перед их заточкой, чтобы избежать ненужных отложений. Если вы воспользуетесь чистым ножом, у вас могут пройти месяцы или даже год, прежде чем вам понадобится чистить диски.Кроме того, вы можете очистить внешнюю поверхность точилки, протерев ее влажной тканью. Не используйте моющие и абразивные средства.

Как узнать, когда нужно очистить шлифовальные / полировальные диски?
Если вы заметите явное снижение эффективности полировки, диски необходимо очистить с помощью активируемой вручную перевязочной подушки.

Нужно ли опорожнять точилку для ножей?
Примерно раз в год (в зависимости от использования) вы можете удалить металлическую пыль, которая будет накапливаться внутри точилки, сняв небольшую прямоугольную крышку для очистки.

Есть ли какие-нибудь советы по использованию электрической точилки для ножей Chef’s Choice?
Точилки Chef’s Choice просты в использовании, однако приведенные ниже советы вместе с руководством по эксплуатации предоставят вам все необходимое для работы с точилкой.
A) Если у вас нет специальных лезвий, предназначенных для односторонней заточки (например, японских лезвий катаба), вам следует одинаково точить с обеих сторон вашего ножа. Вы можете сделать это, чередуя мазки через левую и правую щели каждого этапа.
Б) Никогда не работайте с точилкой с тыльной стороны.
C) Используйте давление, направленное вниз, ровно настолько, чтобы обеспечить равномерный и постоянный контакт лезвия с абразивными дисками при каждом ходе.

Кто производит точилки для ножей Chef's Choice?
EdgeCraft Corporation, расположенная в Эйвондейле, штат Пенсильвания, производит их в Соединенных Штатах. Компания была основана в 1984 году и производит множество других мелких кухонных приборов под маркой Chef'sChoice.

Электрические точилки для ножей Chef's Choice

У вас есть вопрос, которого вы здесь не видите?

Позвоните специалисту по продукту

С понедельника по пятницу с 8:00 до 16:30.
Телефон США: 1-800-351-8234
За пределами США: + 1-608-203-1129

Написать специалисту по продукту

Лучшая точилка для ножей на 2021 год

Когда вы думаете о наиболее распространенных инструментах, которые можно найти на обычной кухне, точилки для ножей обычно не в верхней части списка. Тупой нож неэффективен - он может испортить еду или замедлить процесс приготовления. Вам не нужно затачивать ножи каждый день, как это сделал бы профессиональный повар - если вы домашний повар с точилкой, ваши ножи лучше затачивать хотя бы раз в месяц.

Чтобы проиллюстрировать, насколько важной может быть точилка для ножей, подумайте вот о чем: я использовал несколько поварских ножей за эти годы и ценю каждый из них за их уникальное ощущение - сверхпрочный Wusthof (мой первый поварской нож ) отлично подходит для нарезания кабачков кубиками, тогда как я люблю свой нож Global за более деликатную работу с ножом.Сверхострый нож приятно использовать. Вы можете разрезать помидоры, даже не сморщив кожуру, или шифонировать листовые травы, не повредив листья. Но даже нож шеф-повара премиум-класса со временем потускнеет, и 150 долларов (не говоря уже о более дорогих вариантах) могут показаться пустой тратой, когда ваш Mac режет, а также обычный нож за 10 долларов всего через несколько месяцев. Лучшая точилка для ножей поможет вам продлить срок службы ваших вложений и сохранить остроту лезвия на долгие годы.

Дэвид Прист / CNET
Выбор редакции

Подпишитесь на CNET Теперь, чтобы получать самые интересные обзоры дня, новости и видео.

Хорошая новость в том, что точилки для кухонных ножей не требуют больших вложений. Как и в случае с любым другим кухонным инструментом, то, что вы кладете, часто оказывается тем, что вы получаете: за несколько долларов вы можете получить ощутимые улучшения вашего лезвия, а в 20 раз вы получите систему заточки ножей, которая сохраняет лезвие вашего поварского ножа таким же острым, как новый. на неограниченный срок.

Существует множество инструментов для ухода за ножами - я уверен, что вы все знакомы с точильным камнем для ножей и точильным стержнем - но я хотел, чтобы процесс заточки ножей был немного проще. Итак, CNET проверила чертовски некоторые точилки, чтобы выяснить, какие из них всегда будут давать острый нож, поэтому вам не придется беспокоиться об угле или чем-то еще, и вы все равно получите острое лезвие от лезвия. ранее тупой нож. Вот выбор CNET для лучшей точилки для ножей вашего шеф-повара. Мы собираемся обновлять его по мере тестирования новых продуктов.

Однако примечание: этот список предназначен только для поварских ножей. Для других типов ножей, таких как охотничий нож или зазубренный нож, потребуется другой набор для заточки или инструмент для заточки, чтобы избежать затупления лезвия.

Подробнее: Как сохранить остроту бритвы кухонных ножей

Дэвид Прист / CNET

Лучшей точилкой, которую я использовал при тестировании, был Chef's Choice Trizor XV за 160 долларов, громоздкое устройство с тремя отдельными направляющими для доведения тупых ножей до сверхострой кромки под углом 15 градусов (многие американские ножи затачиваются под углом 20 градусов). Trizor также поставляется с подробными и полезными инструкциями по использованию, объясняющими незнакомые термины и процессы простым способом. Кроме того, магниты на дорожках заточки обеспечивают правильный угол заточки, поэтому риск ошибки при заточке затупившегося лезвия на алмазных абразивных точилках минимален.

Результаты моего тестирования были впечатляющими. Острое лезвие и гладкая кромка устройства означали, что я мог разрезать помидор, не раздавливая его и не порывая кожу из-за несоответствий по длине края.

Одним из недостатков точилки Trizor является ее высокая стоимость (160 долларов больше, чем большинство людей платит за поварской нож, не говоря уже об инструменте, который его затачивает) и ее громоздкий профиль. Но если у вас много места на прилавке или вы не против хранить его в шкафу, Trizor - лучшее устройство.

Дэвид Прист / CNET

Если вы меньше заинтересованы в поддержании идеального края лезвия ножа и вместо этого хотите доступную, «достаточно хорошую» альтернативу, вам может подойти 2-ступенчатая точилка для ножей KitchenIQ за 6 долларов. Нет, он не сможет полностью воскресить старое затупившееся лезвие, но эта точилка может помочь сохранить лучшую кромку, чем обычно, всего за несколько проходов через дорожки заточки этой ручной точилки для ножей каждый день.

Система заточки KitchenIQ включает в себя две направляющие: точилка для грубой заточки для настройки кромки и точилка для ее чистовой обработки. По сравнению с другими компактными неэлектрическими продуктами, такими как Anysharp Pro за 25 долларов с только грубой точилкой или плохо работающая точилка Kadell 3 Stages за 8 долларов, KitchenIQ выделяется.

Методы

Чтобы проверить наши точилки для ножей, мы приобрели восемь идентичных поварских ножей и затупили их с помощью Dremel. Они все еще могли резать помидоры и ананасы (два наших тестируемых фрукта), но не чисто; По сути, мы хотели, чтобы наши ножи вели себя как поварские ножи, которые годами использовались без особого ухода.

Я проверил ножи перед тем, как затачивать их, чтобы убедиться, что все они работают так плохо, как мы хотели, соединил каждый с точилкой и промаркировал соответствующим образом. Затем я следовал инструкциям для каждой точилки. Некоторые точильщики предлагали продеть лезвие «до острого состояния», и я так и делал, пока улучшения не казались незначительными. Другие точилки были более предписывающими, и я точно следовал инструкциям.

После заточки я проверил каждый нож, глядя, насколько он раздавил спелый помидор и разорвал его кожуру при нарезке, а также насколько легко он отрезал кожицу спелого ананаса. Я оценил нарезку каждого фрукта по 10-балльной шкале, отмечая свои конкретные наблюдения.Основная цель здесь заключалась в том, чтобы увидеть, насколько острым стал край и насколько он гладким по всей длине: острое лезвие не должно раздавливать помидор, а гладкое лезвие не должно рвать его кожу. Ананас испытал бы те же эффекты в более высоком стрессовом контексте - разрезая крепкий фрукт непрямым рисунком.

Какая точилка для ножей лучшая для

у вас ?

Самым важным элементом точилки для ножей является ее способность затачивать лезвие по всей длине лезвия. Тем не менее, множество других факторов могут сделать другие устройства более подходящими для вас. Вот некоторые из этих факторов:

  • Возможность заточки различных типов ножей
  • Чистота
  • Звук

Как правило, для заточки зубчатого лезвия требуется точилка для зубчатых ножей, но вы все равно можете затачивать прямые ножи для очистки овощей, ножи для обвалки, филейный нож, тесаки или универсальные лезвия (или даже карманный нож или охотничий нож). В то время как точилка Chef's Choice лучше всего подходит для поварских ножей, устройства Presto Three Stage и Work Sharp предлагают немного больше гибкости для различных лезвий.Например, Presto может регулировать свои прорези для более эффективного направления различных лезвий. Work Sharp использует насадки и ремни разной степени грубости для кухонных ножей, карманных ножей или ножниц - модульный подход, который может отпугнуть случайных поваров, но, скорее всего, понравится энтузиастам DIY.

Несмотря на неплохие результаты, Work Sharp гораздо лучше смотрится в гараже, чем на кухонной стойке.

Дэвид Прист / CNET

Еще одно соображение заключается в том, насколько чиста ваша точилка: если вы точите в своем гараже, вы можете не потеть стальными опилками, которые сыплются из некоторых точилок, таких как Work Sharp или Presto.Чистота на кухне - необходимость, и Chef's Choice Trizor и точилка AnySharp Pro за 25 долларов были самыми чистыми. Тем не менее, все вышеперечисленные рекомендации требовали минимальной очистки, если она вообще проводилась.

Наконец, некоторых беспокоит звук, и некоторые из этих устройств значительно громче других. The Chef's Choice Trizor немного тише точилок Presto, но ни одна из них не молчала. Если вам нужен тихий вариант, лучше всего подойдут неэлектрические точилки.

Подробнее: Как начать готовить здоровую пищу дома

Из всех тестов, единственное устройство, которое, казалось, не имело никаких преимуществ, была 3-ступенчатая точилка Kadell за 8 долларов, которая была не такой доступной, как точилка KitchenIQ а также хуже, чем любой другой инструмент для заточки, который я тестировал. Помимо этого, кажется, что любая точилка для ножей лучше, чем никакая точилка для ножей. Так что инвестируйте в дорогие товары или возьмите инструмент за 6 долларов. В любом случае, приготовить еду будет легче, когда вы это сделаете.

Дополнительные советы для людей, которые много времени проводят на кухне

Лучшая точилка для ножей на 2021 год

Наш выбор

Chef’sChoice Trizor XV

Chef’sChoice Trizor XV надежный, быстрый и простой в использовании, и он дает острие лезвия практически любому ножу.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 150 долларов.

Chef’sChoice Trizor XV дает самые острые и стабильные края из всех тестированных нами точилок. Он неоднократно возвращал и недорогой поварской нож в немецком стиле, и высококачественный нож в японском стиле, от тупости ножа для масла до остроты нарезки помидоров одним движением. Благодаря подробному руководству пользователя и продуманному дизайну Trizor XV практически невозможно испортить процесс заточки, на что может претендовать не каждый конкурент.А так как эта точилка является быстрой и простой в использовании, ваши ножи всегда будут острыми. Наконец, Trizor XV создан для длительного использования, с мощным двигателем и прочной конструкцией. (Мы использовали один на тестовой кухне Wirecutter в течение многих лет.) Это небольшие вложения, но мы думаем, что оно того стоит.

Бюджетный выбор

Work Sharp Culinary E2

Миниатюрная точилка Work Sharp Culinary E2 превзошла все остальные точилки в своем ценовом диапазоне. Он отлично подходит для случайного повара.

Если вы время от времени готовите и у вас нет большого количества ножей, мы рекомендуем электрический Work Sharp Culinary E2. Она не такая быстрая, мощная или прочная, как Chef’sChoice Trizor XV, но она проста в использовании и дает лучшую режущую кромку, чем любая другая точилка в своем ценовом диапазоне. Если вы знаете, что точилка вам понадобится всего несколько раз в год, мы думаем, что это принесет вам максимальную отдачу от вложенных средств.

Наш выбор

Хонинговальный стержень - лучший и самый простой способ сохранить лезвие ножа между заточками, и точильный стержень Idahone Fine Ceramic Sharpening Rod (12 дюймов) выделялся среди девяти протестированных нами моделей.Его исключительно гладкая поверхность обеспечивала более мягкое воздействие на лезвия, чем у других стержней, и одинаково хорошо работала с ножами японского и немецкого стиля. Его ручка из клена была самой удобной и привлекательной, а Idahone поставляется с прочным кольцом для подвешивания (что удобно, поскольку керамические стержни уязвимы для сколов, если их хранить в ящике).

Точилки для ножей Chef's Choice 130120 1520 Электрические точилки для ножей Chef'sChoice

Острые ножи: главное на кухне

Столовые приборы играют ключевую роль в жизни кухни, от нарезки и нарезки кубиками до нарезки и нарезки. Фактически, это один из самых важных инструментов на вашей кухне и в домашнем хозяйстве, поэтому разве из этого не следует, что инструменты, необходимые для поддержания ваших столовых приборов в идеальном рабочем состоянии, не менее важны? Тупые ножи крадут драгоценное время, они раздражают и небезопасны, а также дают плохие результаты. Давайте решим эти проблемы и приведем ваши ножи в форму!

Настройка и уход за ножами

Мы все хотели бы, чтобы наши любимые ножи служили вечно, но факт в том, что ножи немного притупляются при каждом использовании.Через некоторое время потребуется их заточка, чтобы они работали на полную мощность. Хорошая точилка для ножей создает острую и прочную кромку, удаляя только столько материала, сколько необходимо. Каждая из наших точилок выполняет эти задачи, поэтому каждый нож в вашем арсенале может прожить долгую и продуктивную жизнь.

Преимущества алмазных точилок для ножей

В качественных ножах

используется твердый и прочный состав стали, предназначенный для того, чтобы брать острые лезвия и не изнашиваться быстро. Эти характеристики делают работу точилки ножей сложной.Традиционным материалом для заточки был натуральный камень, а в последнее время - синтетический. Многие из наших точилок используют новый материал - алмаз. Поверхности, покрытые частицами промышленного алмаза, впервые в истории позволяют этим точилкам сочетать в себе две очень желательные характеристики: скорость и низкую рабочую температуру.

Скорость - это, конечно, хорошо, потому что мы не хотим часами точить ножи. А алмазная точилка для ножей действительно может за считанные минуты сделать то, что с камнем может занять несколько часов.Алмаз может делать это, потому что он острее, чем другие режущие поверхности, и потому, что его острота режет почти без трения.

Трение вызывает нагревание, а чрезмерное нагревание выводит из строя и разрушает тонкий острый край ножа. На микроскопическом уровне алмазные точилки действуют скорее как скальпель, чем как грубое царапающее действие традиционного камня. Алмазные точилки позволяют очень быстро получить нужную кромку без риска испортить лезвие.

Алмазная точилка для ножей ChefsChoice® от Edgecraft

Edgecraft - лидер на рынке электрических точилок для ножей.Они предлагают полный спектр станций заточки, включая выбор практически для всех видов столовых приборов. Безопасные, надежные и простые в использовании, их точилки позволяют уверенно точить даже самые дорогие ножи.

Точилка для ножей Chef's Choice 130 - наша самая популярная модель. Эта трехступенчатая станция алмазной заточки дает вам гибкость для достижения желаемого результата. Два этапа - заточка, третий этап - шлифовка (полировка). Оснащен эластомерными направляющими, которые удерживают угол вашего лезвия под точным комбинированным углом в 20 градусов, не требуется масла или смазки, и нет зажима лезвия, который может вызвать перегрев лезвия.130 выпускается в различных цветах, которые дополнят любой интерьер, что делает его идеальным вариантом для установки на прилавке и использования в любой момент.

Станция для заточки Asian 316 - это модель, которая вам нужна, если у вас есть традиционные японские лезвия с одинарным скосом, тесак в китайском стиле или современные азиатские ножи с двойным скосом. Высокоточный эластомерный угол в 15 градусов всегда дает острую кромку.

В Hybrid 220 сочетаются электрическая и ручная технология Criss-Cross ™.С помощью этого инструмента вы получите острый край без заусенцев и хороший прикус. Оборудованный двумя станциями заточки, первый этап - электрический для заточки, а второй этап - ручной для хонингования и переточки; он будет точить прямые или зубчатые лезвия, кухонные и бытовые столовые приборы, спортивные и карманные ножи. Мы думаем, что вы будете впечатлены его универсальной функциональностью и блестящим дизайном.

Точилка для ножей Chef's Choice 1520 позволяет восстанавливать и затачивать азиатские, европейские и американские ножи.Он позволяет создать готическую арочную конструкцию, известную своей необычайно острой кромкой и стойкостью. Используйте эту станцию ​​для заточки сантоку, одинарных скошенных кромок в японском стиле и толстых лезвий в стиле Деба. Эта универсальная станция для заточки идеально подходит тем, кто использует самые разные ножи.

Ручные точилки для ножей

Точилка для ножей Edgecraft 464 Pronto - самая быстрая двухступенчатая станция ручной заточки на рынке. В его технологии Criss-Cross ™ используются абразивные круги, которые затачивают лезвие ножа и выходят из него, создавая лезвие с агрессивным прикусом.Профили на первом этапе и точная заточка на втором этапе. Легко использовать и хранить!

Удобная ручная точилка для ножей Kuhn Rikon идеально подходит как для прямых, так и для зубчатых лезвий. Эта компактная складная модель отличается удобной ручкой и нескользящими ножками. Керамические камни помогают создать прекрасную кромку и прослужат вам долгие годы. Kuhn Rikon вкладывает качество, инновации и внимание к деталям во все свои продукты.

Ручная точилка для ножей Brød & Taylor была разработана австрийским мастером по изготовлению столовых приборов Харальдом Сталлеггером.Изготовленный из прочной нержавеющей стали, он выполняет три метода заточки: грубая обработка, заточка и хонингование / полировка. Поверхности заточки сверхтвердые, поэтому точилка Brød & Taylor прослужит долгие годы. Безопасный для зубчатых, специальных и всех других типов стальных лезвий ножей, он сохранит ваши ножи острыми, а его элегантный вид дополнит вашу кухню.

Покупка точилки для ножей в Pleasant Hill Grain

Pleasant Hill Grain обеспечивает превосходный опыт онлайн-покупок товаров для дома и кухни.Мы являемся официальным дилером всех вышеперечисленных точилок для ножей, а также предлагаем широкий выбор бытовой техники и кухонных инструментов, включая столовые приборы Victorinox, столовые приборы Kuhn Rikon и кухонные инструменты. Все эти товары хранятся на складе для быстрой и надежной доставки к вам.

Есть вопросы? Позвоните нам по указанному ниже номеру - мы будем рады помочь вам выбрать точилку для ножей, которая идеально подходит для ваших нужд!

Выбор шеф-повара 120 против 130 »The Kitchen Professor

Это модель премиум-класса Chef’s Choice M130 от Amazon. Но чем отличается М120 ??

Если вы читаете это, то, скорее всего, ищете электрическую точилку для ножей и сузили круг до Chef’s Choice 120 против 130.

Когда дело доходит до электрических точилок для ножей, мне больше всего нравится Chef’s Choice. Дело в том, что у Chef’s Choice много моделей, и это может сбивать с толку.

Хотя компания работает только с 1985 года, она является одним из самых уважаемых производителей точилок для ножей.Я был неизменно впечатлен прочностью их продуктов и качеством, которое я могу получить с ними даже на моих самых тупых ножах. (Узнайте, как проверить, достаточно ли острый ваш нож.)

Из множества различных точилок, производимых компанией, есть пара действительно популярных моделей - 120 и 130. Обе являются отличными точилками, которые подходят для множества различных ножей, от зубчатого ножа для хлеба до ножа для мяса.

Обе модели имеют схожую функциональность, и независимо от того, какую из них вы выберете, вы обязательно получите преимущество в качестве. Давайте посмотрим на некоторые различия между двумя моделями (я прочитал все о них на сайте Chef’s Choice Site, а также в руководствах).

Это краткое однострочное резюме, если вы торопитесь. 120 обычно дешевле, в зависимости от того, куда вы смотрите. Если цвет важен для вас, это, кажется, главное различие между ними!

Посмотреть на Amazon

Посмотреть на Amazon

Отличия

Посетите профессиональную станцию ​​для заточки ножей Chef’s Choice 130 на Amazon.

Посмотреть на Amazon

Модель Chef’s Choice 120 имеет стадию предварительной заточки, которая используется для очень тупых ножей. Теоретически это должно означать, что затупившиеся лезвия 120 должны точить затупившиеся лезвия немного быстрее, чем 130, но, сравнивая их бок о бок, я бы сказал, что разница минимальна.

У 130 есть стадия стальной обработки, что означает, что он создает крошечные зазубрины на краю лезвия, что позволяет ему захватить немного больше, чем нестальной край. Эта кромка помогает при резке жестких волокнистых растений или мяса.В модели 120 используется гибкий ремень для этапа заточки, а в модели 130 используется комбинированное хонингование.

Цвета

Хотя обе модели бывают разных цветов, выбор для каждой модели разный.

Модель 120 доступна в белом, черном, платиновом, матовом, хромированном и красном цветах.

Модель 130 выпускается в белом, черном, платиновом, матовом и зеленом цветах.

Теперь, когда мы увидели различия между этими точилками, давайте посмотрим, что у обеих точилок хорошо.

Сходства

См. 3-ступенчатую профессиональную точилку для ножей с алмазным шлифованием Chef’s Choice 120 на Amazon.

Посмотреть на Amazon

Обе эти точилки представляют собой трехступенчатые электрические точилки для ножей. (Больше электрических моделей, если вам интересно…) Эти модели настроены на заточку под углом 20 градусов, стандартным углом для западных столовых приборов. Поскольку японские ножи затачиваются под более крутым углом в 15 градусов, для японских ножей лучше всего использовать другую точилку.Если это кажется запутанным, ознакомьтесь с моим подробным руководством по углам заточки ножей.

Каждая из моделей 120 и 130 весит четыре с половиной фунта, что дает им ощущение прочности, но при этом не является громоздким.

Оба имеют скромные 10 дюймов в длину и 4,5 дюйма в ширину и высоту. Кроме того, эти точилки быстрые! Если вы создаете острие очень тупым ножом, процесс занимает примерно одну минуту.

Однако, если вы проводите регулярное техническое обслуживание, вы можете вернуть на лезвия прецизионную кромку всего за 10 секунд.

Дополнительный бонус - вам не нужны масла или жидкости для заточки ножей!

В целях безопасности у этих точилок есть резиновые ножки, которые предотвращают соскальзывание и удерживают точилку на столе. Они также включают магнитную подушку, которая помогает защитить от мусора и стружки в процессе заточки.

Три различных этапа шлифования переходят от грубого к мелкозернистому абразиву, чтобы вернуть даже очень тупые ножи к уровню остроты, превышающему их исходную заводскую кромку.

Первая ступень - это алмазный абразив, предназначенный для придания остроты очень тусклой кромке и подготовки ее к дальнейшей заточке.

Вторая ступень - алмазный абразив более мелкой зернистости.

Вторая ступень в модели 120 - это алмазный абразив с более мелким зерном, в модели 130 вторая ступень - это сверхзаточная сталь с повышенной закалкой. Если ваш нож не слишком затупился, вы можете начать заточку на этом этапе. Угол немного меняется, чтобы обеспечить прочный скошенный край.

Если ваш нож не слишком затупился, вы можете начать заточку на этом этапе.Угол немного меняется, чтобы обеспечить прочный скошенный край.

На заключительном этапе используется абразив с мелким зерном и запатентованный материал для создания хирургически заостренной кромки. Chef’s Choice поддерживает оба продукта с трехлетней гарантией.

Накрывайте хороший стол каждый день, когда вы готовите. Мой лучший выбор для скатертей.

Часто задаваемые вопросы

Нужна ли мне смазка для этих точилок?

К счастью, обе эти точилки можно использовать без какой-либо смазки.

При заточке ножа часто рекомендуется использовать смазку, обычно масло или воду, для защиты камня. При использовании электрических точилок это может привести к поражению электрическим током и не рекомендуется.

С этими точилками в этом нет необходимости с технической точки зрения.

Можно ли отрегулировать угол для заточки других типов ножей?

Угол наклона этих точилок 20 градусов подходит для большинства американских ножей. К сожалению, угол наклона направляющих на этих точилках нельзя отрегулировать.

Как упоминалось выше, если у вас есть нож, который нужно заточить под другим углом, вам понадобится точилка, которая подходит под угол этого лезвия. Точилка с правильным углом лучше заточка и сохранит целостность ваших ножей.

Некоторые пользователи сообщают, что они использовали эти точилки для лезвий с углом наклона 15 градусов, но это не рекомендуется и может привести к повреждению лезвия.

Для достижения наилучших результатов используйте их только по назначению для лезвий с углом наклона 20 градусов.

Подходят ли они для ножей с зубцами и без них?

И 120, и 130 работают с зубчатыми и без зубчатых ножей, третья ступень рекомендуется для более острой кромки на зубчатых лезвиях.

Все три ступени можно использовать для заточки лезвий без зубцов, в зависимости от того, насколько они тупые и насколько они вам нужны.

Последняя настройка для каждого из них - это единственная настройка, которую вы должны использовать для заточки лезвий с зазубринами. Другие настройки могут повредить зубья лезвия, причинив больше вреда, чем пользы.

На последнем этапе используются гибкие диски на третьем этапе для совмещения с каждым зубом лезвия и их точной заточки, а также для выравнивания зубьев и повышения производительности ваших кухонных ножей до уровня, превосходящего новые.

Можно ли их использовать с кухонными ножницами или ножницами?

Ни одну из этих точилок нельзя использовать с ножницами или кухонными ножницами.

Лезвия ножниц отличаются от лезвий ножей и не должны затачиваться в точилке для ножей, такой как 120 или 130.Некоторые точилки могут поставляться с установкой или направляющей для ножниц, но эти две нет.

Вы можете приобрести точилку, специально предназначенную для ножниц, или более дешевый и простой способ заточить ножницы - использовать их для резки наждачной бумаги. Сложите наждачную бумагу абразивной стороной вверх и нарежьте ее тонкими полосками. Используйте тот же метод, что и при заточке ножей, переходя от грубого к более мелкому зерну для получения наиболее острых результатов.

Могу ли я использовать их для заточки керамических ножей?

Эти точилки нельзя использовать для керамики.

Керамика намного тверже стали, поэтому ее немного сложнее затачивать. Он также имеет свой собственный набор проблем, помимо затупления, таких как сколы или трещины.

Вам понадобится другая точилка для керамических лезвий.

К счастью, Chef’s Choice производит точилку, которая может точить как стальные, так и керамические лезвия, Chef’s Choice Trizor от Amazon. Эта точилка также имеет три этапа для заточки ножей, один из которых помогает устранить сколы и трещины на керамических лезвиях.Его также можно использовать с зубчатыми ножами, такими как 120 и 130.

Заключение

Chef’s Choice 120 и 130 - отличные точилки для ножей. Обе модели полностью подготовлены для того, чтобы улучшить качество различных столовых приборов.

Различия между двумя моделями очень незначительны.

Некоторые пользователи могут предпочесть хонинговальные диски модели 130 керамическим пластиковым дискам модели 120. Хотя у них и правда другое ощущение, это полностью личное предпочтение.

Если бы мне пришлось выбрать один, я бы выбрал 130 просто потому, что я готовлю с большим количеством свежих овощей и предпочитаю стальной край.

Если вы пытаетесь выбрать между двумя, , вы также можете взглянуть на различные варианты цвета . Например, если ваша кухня оформлена в зеленых тонах, вы, вероятно, захотите выбрать 130.

Обе эти точилки для ножей - это хорошо сделанные устройства, которые прослужат долгие годы и придадут отличное качество различным лезвиям.

Лучшая точилка для ножей в 2021 году

Руководство по покупке лучшей точилки для ножей

Заточка ножа очень важна, особенно если вы хотите делать идеальные нарезки из овощей, фруктов и мяса. Если вы опытный повар, вы, вероятно, уже знаете о преимуществах острого ножа на кухне. Однако, если вы только начинаете готовить, эта статья научит вас и даст вам необходимую информацию о заточке ножа и о том, как выбрать лучшие точилки для ножей для своей кухни.

Зачем вам точилка для ножей?

Достаточно просто, что вам понадобится точилка для ножей, чтобы точить ножи. Настоящий вопрос здесь в том, какая точилка для ножей лучше всего подходит для вашего дома.

Типы точилок для ножей

Вот некоторые из наиболее распространенных типов точилок для ножей, используемых на коммерческих предприятиях и дома. Один из них может быть подходящим для вас, в зависимости от ваших ножей и ваших потребностей.

Точильный камень

Точильный камень, также известный как масляный камень или японские водяные камни, представляет собой песчаные прямоугольные камни, которые используют масло или воду для заточки ножа.Есть два типа брусков. Первый - это синтетическая поверхность, для заточки лезвия которой используется вода, а второй - натуральный камень на масляной основе. Оба из них эффективны для заточки ножей для лучшего использования. Идея точильных камней заключается в том, чтобы заточить существующее лезвие вашего ножа вместо того, чтобы вырезать новое лезвие. Если вы новичок, вы можете сначала использовать точильный камень, потому что использование других типов без опыта может испортить ваш драгоценный кухонный нож в процессе.

Электрические точилки

Электрические точилки имеют V-образную выемку, благодаря которой на вашем ноже вырезается новая кромка, а старая удаляется.Этот вариант гораздо более эффективен для сохранения остроты ножа, и он похож на электрическую точилку для карандашей, то есть ваш нож будет сжиматься каждый раз, когда вы им пользуетесь. Однако вам не нужно часто пользоваться им, если у вас есть высококачественный нож, сделанный из лучшей стали. Большинство современных электрических настольных точилок для ножей просты в использовании, и вам не нужно беспокоиться о том, под каким углом вы держите нож - просто убедитесь, что вы прочитали руководство.

Ручные точилки

Ручные точилки похожи на электрические.Однако вместо того, чтобы автоматически вырезать новое лезвие на вашем ноже, вам придется приложить усилия, что довольно просто.

Стальной стержень

Стальной стержень - это длинный стержень с керамическим покрытием. Это отличный вариант для использования после использования ручной или электрической точилки, чтобы ножи оставались ровными для лучшего нарезания. Если вы хотите сохранить свои драгоценные лезвия в их лучшем состоянии, лучше всего иметь одно из них, чтобы поддерживать прямолинейность лезвия между заточками.

Как заточить нож

При использовании точильного камня вам понадобится, чтобы ваш нож сначала прошел через грубую сторону, пока не будет заточен весь край. После этого можно перевернуть на тонкую сторону, чтобы выровнять края.

Если вы используете ручную или электрическую точилку для ножей, просто протяните нож и следуйте инструкциям, чтобы не заходить слишком далеко. Заточив нож, вы можете использовать хонинговальную сталь, чтобы подправить края для лучшего нарезания.

На что следует обратить внимание перед покупкой точилки для ножей
Размер

Размер является важным фактором, который следует учитывать при покупке точилки для ножей. И маленькие, и большие точилки для ножей работают одинаково для любого ножа, но вопрос в том, достаточно ли у вас места на кухне для хранения большого варианта? Если на кухне достаточно места, можно выбрать точилку большего размера. Но это не будет проблемой, если у вас ограниченное пространство для хранения, потому что вместо этого вы можете приобрести меньшие по размеру варианты.

Зернистость

Различные точилки для ножей имеют разную зернистость, независимо от их размера. Большинство брусков двусторонние, с тонкой и грубой стороной. Количество песка может повлиять на количество металла, срезанного с вашего ножа, и вы должны быть осторожны, особенно при использовании электронной точилки, потому что вы можете зайти слишком далеко. Если вы хотите купить электрическую точилку для ножей, убедитесь, что вы понимаете настройки. Всегда лучше иметь хонинговальную сталь для более мелкой зернистости и приобрести точилку для ножей со средней и крупной зернистостью.

Качество

Убедитесь в хорошем качестве точилки для ножей, особенно если у вас есть дорогие наборы ножей. Вы не хотите больше повредить их, используя не очень эффективные точилки для ножей.

Time

Некоторые точилки для ножей работают быстрее, чем другие. Если вы любите работать быстро, убедитесь, что у вас есть электрическая точилка высокого класса, которая позволяет заточить нож за секунды.

Диапазон цен на точилку для ножей

В зависимости от типа точилки для ножей она может стоить от 10 до 150 долларов за электрические опции.Для более дорогих ножей рекомендуется более дорогая модель, особенно если вы планируете использовать ее часто.

FAQ

Какой тип точилки для ножей самый лучший?
Лучшая точилка, вероятно, электрическая точилка для ножей. Они намного быстрее и делают свою работу правильно. Однако идеально иметь точильный камень и хонинговальную сталь, особенно если вы совсем новичок. Научиться точить нож очень легко, так что это не будет проблемой.

Можно ли использовать точилку для ножниц? Да, если ножницы подходят для ручной или электрической точилки, вы, вероятно, сможете ее использовать.

Что такое точилка для ножей Chef’s Mate и чем она отличается от Chef’s Choice?

Последнее обновление

Я думал, это точилка для ножей Chef’s Mate?

Многие люди путают «выбор шеф-повара» с «помощником шеф-повара». Это очень частая ошибка! На самом деле бренда Chef’s Mate не существует.

О компании

Chef’s Choice - всемирно известный бренд современной электротехники для небольших кухонь, производимой компанией EdgeCraft Corporation, расположенной в Эйвондейле, штат Пенсильвания, США. Этот бренд включает в себя самый большой в мире выбор ручных и электрических точилок для ножей, вафельниц, электрических слайсеров и продуктов для горячих напитков, доступных в более чем 70 странах.

История

EdgeCraft Corporation была основана в 1984 году, когда была представлена ​​торговая марка Chef’s Choice, и ее первым продуктом была электрическая точилка для ножей, дебютировавшая в 1985 году.В 1995 году продукция Chef’s Choice официально дебютировала на коммерческих кухнях. Получив запросы от поваров и профессионалов пищевой промышленности на коммерческую версию электрической точилки для домашнего использования, компания представила модель Chef’s Choice Commercial Diamond Hone Model 2000, которая была специально разработана для предприятий общественного питания, ресторанов и других промышленных предприятий.

Типы электрических точилок для ножей

Chef’s Choice предлагает на рынке несколько электрических точилок для ножей.Вот краткий обзор различных моделей электрических точилок для ножей Chef’s Choice.

Алмазная точилка для ножей AngleSelect, модель 1520

В этой точилке можно восстановить и воссоздать как угол 20 градусов, так и угол 15 градусов. Эта модель оснащена запатентованными гибкими полировальными или шлифовальными дисками и 100% алмазными абразивами, которые создают кромку с высокой степенью резкости и долговечности. Он может очень быстро и легко заточить большинство качественных столовых приборов: бытовые ножи азиатского, американского и европейского стиля, зубчатые лезвия или острые кромки, спортивные ножи, карманные ножи, одинарные скошенные кромки в традиционном японском стиле.

Профессиональные точилки для ножей EdgeSelect, модель 120

Эта точилка оснащена революционным полировальным диском на ступени 3 и коническими дисками со 100% алмазным покрытием на ступенях 1 и 2. Лезвия с беспрецедентной прочностью и остротой получаются за секунды на зубчатых ножах, а также на ножах с прямой или острой кромкой.

Профессиональная заточная станция Model 130

Эта модель может очень быстро профессионально затачивать все типы и марки ножей, включая кухонные, спортивные или карманные, ножи азиатского стиля, зубчатые или прямые ножи.Он состоит из трех этапов; Этап 1 состоит из 100% алмазных абразивов, которые затачивают края. Супер закаленная миниатюрная сталь присутствует на этапе 2, на котором образуется острая кромка с очень острыми микроскопическими зубьями, а на этапе 3 присутствует гибкий строппинг-диск, который полирует края до резкости до секущихся волос.

Точилки для ножей Diamond UltraHone, модель 112

Ступени 1 и 2 этой модели имеют конические диски со 100% алмазным покрытием, а Ступень 3 модели оснащена передовой технологией 100% алмазов микронного размера, обеспечивающей прочную кромку.По мере заточки ножа оптимальное усилие заточки обеспечивается его 100% алмазными абразивными дисками, которые никогда не повреждают кромку ножа.

Точилка для ножей Diamond UltraHone, модель 312

Это двухступенчатая электрическая точилка для ножей, которая позволяет заточить как зубчатые, так и прямые ножи за считанные минуты. На этапе 1 используются 100% мелкие алмазные абразивы, которые создают первую фаску, в то время как на этапе 2 используются 100% алмазные абразивы микронного размера, которые ультра затачивают кромки для завершения второго скоса.Алмазные абразивные диски конической формы мягко прикладывают оптимальное усилие заточки, что приводит к растрескиванию кромок ножей. Заточка различных типов ножей, включая бытовые, кухонные, карманные и спортивные.

Точилка для ножей FlexHone / Strop Professional, модель 320

Это двухступенчатая точилка, в которой ступень 1 имеет конические диски со 100% алмазным покрытием, а ступень 2 - революционный полировальный / стропирующий диск. Он перетачивается с удалением меньшего количества металла, чем при использовании обычных средств.Он имеет высокоточные угловые направляющие, исключающие все догадки и обеспечивающие беспрецедентную остроту зубчатым ножам и ножам с тонкими лезвиями.

Многоступенчатая профессиональная точилка для ножей, модель 110

Он имеет трехступенчатый процесс, а его надежные двухуровневые магнитные направляющие и 100% алмазные абразивные материалы создают на ножах острые, как бритва, кромки. Безопасен для использования на качественных ножах и кухонных, охотничьих, рыболовных и карманных ножах.

Многоступенчатая компактная точилка для ножей, модель 310

Это электрическая точилка для ножей с 2 ​​ступенями, в которой используются надежные двухуровневые магнитные направляющие и 100% алмазные абразивные материалы для придания ножам более острых и долговечных кромок.Он способен затачивать полные лезвия карманных ножей, рыболовных и кухонных ножей.

Гибридные точилки для ножей Diamond Hone, модель 270

Это одна из самых передовых гибридных моделей, сочетающая в себе известную технологию заточки CrissCross, а также ручную и электрическую заточки, чтобы обеспечить острые, как бритва, кромки и превосходную геометрию кромок на зубчатых и прямых лезвиях, спортивных ножах, карманных ножах, кухонных и бытовых ножах. Он оснащен стальными направляющими для ножей из нержавеющей стали, прочными и элегантными.Этапы 1 и 2 являются электрическими и используют 100% алмазные абразивные материалы, в то время как этап 3 оснащен ультратонкими алмазными абразивными кругами.

Гибридные точилки для ножей Diamond Hone, модель 250

Он имеет 3 ступени, которые создают кромки с тройной фаской. Ступень 1 st и 2 nd является электрическим, и в них используется 100% алмазный абразив, а в ступени 3 rd для заточки используется сверхмелкий алмаз. Этап 3 выполняется вручную и может использоваться в любом месте и в любое время без питания.

Гибридная точилка для ножей DiamondHone модель 220

Имеет 2 этапа заточки: этап 1 - электрический, а этап 2 - ручной. Он может затачивать зубчатые и прямые ножи, бытовые, кухонные, спортивные и карманные ножи.

Точилка для ножей Trizor XV, модель 15

Может затачивать традиционные ножи с двойным или одинарным скосом в азиатском стиле. Он имеет многоступенчатую обработку с запатентованными гибкими шлифовальными дисками и 100% алмазными абразивами.

Точилка алмазная модель 315S для азиатских ножей

Это идеальная точилка для всех ножей азиатского стиля. Он имеет двухступенчатый процесс заточки с использованием 100% алмазных абразивов и гибких ультратонких абразивов микронного размера.

Точилка алмазная модель 316 для азиатских ножей

Он может использовать заводские острые прецизионные лезвия для всех ножей азиатского стиля, японских лезвий с традиционным одинарным скосом, тонких ножей и тесаков в китайском стиле.Обе ступени этой точилки содержат 100% алмазный абразив.

Все вышеперечисленные точилки для ножей являются одними из лучших для заточки различных видов ножей, которые могут помочь любому легко и быстро затачивать свои ножи на регулярной основе.

.