Чизкейк классический в мультиварке: Классический чизкейк в мультиварке рецепт с фото

Содержание

Рецепты приготовления чизкейка – классический, в мультиварке и без выпечки

Для приготовления настоящего чизкейка в качестве основы нужно использовать сыр «Филадельфия» или «Маскарпоне». Конечно, в рецепте можно эти сыры заменить домашним жирным творогом, взбитым в блендере. Но такого нежного и изысканного вкуса вы уже не добьетесь.

Читайте также: Абрикосовый пирог: три рецепта приготовления душистого десерта

Секреты приготовления чизкейка:
— чтобы делать идеально ровный чизкейк без трещин – используйте водяную баню в духовке;
— все ингредиенты должны быть комнатной температуры – помните, что десерты не любят спешки и любят точность;
— не используйте миксер – ведь так ваше нежное тесто насытится воздухом и чизкейк будет все в трещинках;
— во время выпечки не открывайте створки, это так же приведет к трещинам;
— следите за температурой: чизкейк нужно выпекать при низкой температуре, если вы не хотите получить запеканку, а не нежный десерт;
— чизкейк нельзя резко вынимать из духовки – после выпекания оставьте его еще на час с открытыми дверцами;
— после выпекания – серединка чизкейка еще должна немного дрожать. Десерт доготовится остывая в холодильнике, сам так он приобретает нужную консистенцию и фактуру.

Теперь когда вы знаете все главные секреты чизкека – можно приступать и к самому процессу приготовления!

Читайте также: Яблочная шарлотка в мультиварке: быстрый рецепт приготовления вкусного десерта

Классический рецепт чизкейка «Нью-Йорк»

Рецепт приготовления классического чизкейка

Ингредиенты:
— печенье песочное – 320 г
— сливочное масло – 200 г
— крем-сыр «Филадельфия» – 900 г
— сахар – 220 г
— яйца – 5 шт;
— сметана (жирная) – 160 г;
— ванильный экстракт – 1 ст. л
— лимонная цедра – 1 ч.л;
— сок лимона – 2 ст.л.

Рецепт приготовления классического чизкейка «Нью-Йорк»:

1. Печенье измельчите в мелкую крошку. Сливочное масло растопите в микроволновке или в небольшой кастрюльке. Хорошо перемешайте крошки печенья с маслом.

2. Возьмите круглую форму для выпечки, застелите пергаментом. Выложите крошки печенья – утрамбуйте дно и сделайте стенки. Поставьте форму с основой в холодильник на 15 минут.

3. Пока охлаждается основа для чизкейка, приготовьте начинку. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В глубокой миске смешайте крем-сыр и сахар. По одному введите яйца, мешая лопаткой. Добавьте сметану, ванильный экстракт, цедру и сок лимона и хорошо перемешайте все до однородности.

Выбирайте для чизкейка крем-сыр, а не творог

4. Розогрейте духовку до 160 градусов. Форму с основой достаньте из холодильника и оберните фольгой в несколько слоев, чтобы в неё не смогла попасть вода. Выложите в форму начинку.

Читайте также: Ароматное мороженое из творога: рецепт, который удастся каждому

5. Форму с чизкейком нужно поставить в форму, которая больше него по размеру. В большую форму налейте горячую воду, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.

Выпекайте чизкейк на водяной бане

6. Ставьте в духовку и выпекайте 60-80 минут при 160 градусах. После этого откройте дверцу духовки, выключите духовку и оставьте так еще на 1-2 часа.

Готовьте чизкейк 60-80 минут в духовке, затем – 6-8 часов в холодильнике

7. После этого вынимайте чизкейк из духовки и поставьте в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей дайте чизкейку постоять при комнатной температуре полчаса. Украсить десерт можно ягодами и сиропом.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Приготовить чизкейк можно и без духовки, используя мультиварку. Десерт будет иметь не такую нежную структуру, как при приготовления на водяной бане. Но своими вкусовыми качествами уступать никак не будет!

Рецепт приготовления чизкейка в мультиварке

Ингредиенты:
— крем-сыр – 400 г
— яйца – 3 шт;
— песочное печенье – 400 гр;
— сахар – 150 г
— сливочное масло – 100 гр;
— сметана – 300 гр;
— цедра лимона;
— 1 пакетик ванильного сахара.

Рецепт приготовления чизкейка в мультиварке:

2. Чашу мультиварки застелите пергаментом, если вы не уверены, что десерт легко отстанет от стенок – сделайте бортики из пергамента и смажьте их маслом. Выложите крошки печенья, хорошо утрамбуйте дно и сделайте стенки.

Читайте также: Итальянская кростата с джемом: рецепт вкусной выпечки

3. В глубокой миске смешайте крем-сыр с сахаром, после этого один за другим введите яйца. Добавьте сметану и ванилин и хорошо перемешайте лопаткой. Натрите цедру одного лимона и еще раз перемешайте.

4. Выложите начинку в чашу мультиварки. В режиме «Выпечка» готовьте чизкейк 50 минут. Когда время выйдет, не открывайте чизкейк еще час. После того откройте чашу и дайте ему еще постоять тоже час.

5. После того накройте чашу пищевой пленкой и поставьте чизкейк в холодильник на ночь. Когда получите десерт из холодильника осторожно проведите лопаткой по бортиках, переверните чашу на тарелку. Переверните чизкейк еще раз, чтобы основа была снизу.

Рецепт чизкейка без выпечки

Рецепт приготовления чизкейка без выпечки

Ингредиенты:
— песочное печенье – 300 г
— сливочное масло – 100 гр;
— крем-сыр – 500 гр;
— сливки (жирность 30%) – 200 мл;
— сахар – 150 г
— желатин – 20 г.

Рецепт приготовления чизкейка без выпечки:

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте на 1 час.

2. Печенье измельчите, смешайте с растопленным маслом и хорошо перемешайте. В форму выложите основу – утрамбуйте дно и сделайте бортики.

Читайте также: Творожная запеканка с клубникой: вкусный рецепт

2. Готовим начинку: доведите до кипения желатин и охладите. Сливки взбейте с сахаром, добавьте крем-сыр и хорошо перемешайте. Добавьте остывший желатин и еще раз перемешайте.

3. Выложите начинку на основу и поставьте в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей дайте чизкейку постоять полчаса при комнатной температуре. Украсить чизкейк можно свежими фруктами и ягодами.

Чизкейк в мультиварке | GFood.su

Автор admin На чтение 2 мин. Просмотров 3.1k. Опубликовано 17.08.2017

Чизкейк – невероятно вкусный десерт с начинкой из сливочного сыра или творога на песочном корже. Классический чизкейк готовится в духовке, но времена меняются, а научно-технический прогресс не стоит на месте. Сегодня практически у каждой хозяйки есть мультиварка, приготовить в которой можно и чизкейк.

Рецепты чизкейков в мультиварке хороши не только тем, что пирог невозможно испортить, но еще и тем, что их можно усовершенствовать, немного проявив фантазии, например, добавив в начинку орешки, ягоды или фрукты.

Сегодня мы расскажем Вам простой рецепт чизкейка в мультиварке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа

¾ ст. крошки печенья
3 ст.л. топленого сливочного масла
1 ст.л. сахара
¼ ч.л. соли

Для крема

500 г сливочного сыра, размягченного
2 больших яйца
½ ст. сахара
⅟₃ ст. сметана
1 ст. муки
1 ч.л. экстракта ванили
¼ ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Приготовим корж. Для этого измельчите в мелкую крошку печенье (можно в кухонном комбайне, можно измельчить скалкой). Добавьте к нему топленое сливочное масло, сахар и соль. Перемешайте, чтобы тесто стало клейким. Отложите пока в сторону.

Шаг 2

Займемся приготовлением крем чиза. В большой миске смешайте сливочный сыр с сахаром и взбейте миксером до воздушной массы.

Шаг 3

Затем добавьте яйца, сметану, муку, ванилин и соль. Взбивайте миксером до образования однородной массы.

Шаг 4

Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее слегка масло и оберните снаружи двойным слоем фольги.

Высыпьте в форму наше тесто из печенья и хорошенечко утрамбуйте его.

Шаг 5

Залейте в форму крем для чизкейка.

Шаг 6

Из фольги сделайте небольшую спираль, положите ее на дно мультиварки и залейте водой.

Шаг 7

Сверху на спираль из фольги поставьте нашу форму с чизкейком.

Шаг 8

Накройте двумя салфетками и закройте крышкой. Таким образом мы избавимся от конденсата, который будет образовываться в процессе готовки. Выпекайте 2 часа в режиме «high». А затем отключите мультиварку и не открывайте крышку в течение еще 1 часа.

Шаг 9

По истечение 3-х часов достаньте форму с чизкейком из мультиварки и извлеките из нее пирог.

Шаг 10

Наш вкусный и нежный чизкейк в мультиварке готов! Прошу к столу!

Чизкейк в мультиварке редмонд. Волшебство приготовления нежнейшего шоколадного чизкейка доверим мультиварке Чизкейк шоколадный рецепт с творогом в мультиварке

Чизкейк – это необычайно вкусный, красивый, а главное – полезный десерт.

И готовить его можно не только в духовке, но и в мультиварке. Видов этого десерта очень много, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений кулинара.

С каждым годом все больше хозяек готовят чизкейк в мультиварке Редмонт, и на это есть ряд причин:

в состав чизкейка входит мягкий сыр, чаще всего в целях экономии хозяйки используют обыкновенный творог, который богат кальцием;
невысокая калорийность продукта – всего 321 ккал на 100 грамм десерта, делает его лидером среди любимых лакомств у тех, кто следит за фигурой;
десерт настолько вкусен, что вопрос, как накормить ребенка творогом, отпадает сам собой;
готовить чизкейк в мультиварке Редмонд необычайно просто. Вам можно не беспокоиться, что он подгорит, как это часто случается в духовке. Кстати, некоторые хозяйки пытаются готовить чизкейк даже в микроволновке, но часто терпят фиаско;

чизкейк в мультиварке Редмонд настолько быстро готовится, что его можно считать «запасным вариантом», если пришли нежданные гости.

Классический творожный чизкейк в мультиварке Редмонд

Классический творожный чизкейк в мультиварке Редмонд обязательно готовится не с творогом, а с сыром Филадельфия. Он получается не сильно сладким, воздушным.

Ингредиенты на 8 порций:

сыр Филадельфия — 400 г;
мука – 200 г;
яйцо – 4 шт.;
сахар – 1 стакан;
сахар ванильный – 10 г;
сливочное масло – 100 г;
сливки – 100 г;
разрыхлитель теста – 5 г;
желе – 1 пачка;
вода – 1 стакан.

Подготовив ингредиенты, можно приступать к приготовлению чизкейка:

Смешайте сахар, яйцо, масло и соль, взбейте миксером. Муку с разрыхлителем постепенно добавляйте в смесь, замешивая тесто. После того как оно станет эластичным и не будет липнуть к рукам, положите его в целлофановый пакет или пищевую пленку и отправьте на 10 минут в холодильник.

Пока тесто остывает в холодильнике, можно заняться кремом. Для этого нужно сыр Филадельфия взбить со сливками и ванильным сахаром до однородной массы.
Достаньте из холодильника тесто, выложите его на дно чаши мультиварки Редмонд, сделайте бортики 5 см высотой.
На тесто аккуратно выложите сырный крем и включите мультиварку на 2 часа в режим «Выпечка».
Выньте чизкейк из мультиварки аккуратно, потому что середина будет неустойчивой. Остудите до комнатной температуры, а затем поставьте остывать в холодильник на несколько часов, а желательно на ночь.
Сварите желе, хорошо, если оно будет светлого цвета или без вкусовых добавок. Украсьте чизкейк ягодами и фруктами, залейте приготовленным желе. Поставьте в холодильник до полного застывания и можно наслаждаться изысканным вкусом чизкейка, приготовленном в мультиварке Редмонд.

Банановый чизкейк в мультиварке Редмонд

Этот десерт обожают маленькие детки за его тонкий аромат и нежную структуру, да и взрослым обязательно придется он по вкусу.

Ингредиенты:

банан – 3 шт.;
творог – 0,5 кг;
овсяное печенье – 300 г;
масло сливочное – 100 г;
сметана – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
яйца – 3 шт. ;
лимонный сок – 2 ст. л.

Приготовление бананового чизкейка:

При помощи блендера, мясорубки или обычной скалки измельчите печенье, чтобы получилась крошка.
На водяной бане или в микроволновке растопите сливочное масло и добавьте его к крошке, хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Чашу мультиварки Редмонд смажьте сливочным маслом или постелите на ее дно пергаментную бумагу.
Переложите печенье в мультиварку, возьмите стакан и его донышком аккуратно, но плотно утрамбуйте массу.
Теперь пришел черед приготовления начинки: порежьте крупно бананы и измельчите их в блендере, вылейте туда же сок лимона.
Смешайте яйца с творогом и сметаной, затем добавьте сахар. Соедините обе массы вместе.
Переложите начинку на основу из печенья. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Выпечка». Чизкейк в мультиварке Редмонд готовится 1 час 5 мин.
После того как прозвучит сигнал об окончании выпекания, крышку не нужно открывать еще час, а затем переложите десерт на блюдо и можно подавать к столу.

Этот чизкейк можно украсить таким образом: порезать на кусочки банан и разложить их в форме листочков, можно растопить шоколад и полить им сверху. Интересный вкус придадут и взбитые сливки.

Шоколадный чизкейк в мультиварке Рейдмонд

Чезкейк готовят по-разному, кто из сыра, кто из творога, но все хозяйки однозначно сходятся во мнении, что интересный вкус приобретает этот десерт, если в него добавить какао.

Ингредиенты:

печенье «Топленое молоко» — 300 г;
масло сливочное – 150 г;
сыр Филадельфия — 0,5 кг;
сметана – 5 ст. л.;
какао – 5 ст. л.;
яйцо -5 шт.;
сахар – 6 ст. л.;
крахмал кукурузный – 3 ст. л.;
сахар ванильный – 2 пакета.

Приготовление шоколадного чизкейка:

При помощи блендера, скалки или руками раскрошить на мелкие кусочки печенье.
Растопить в микроволновой печи или на водяной бане сливочное масло.
Добавить масло к печенью и размешать блендером, чтоб получилась однородная масса.
Дно мультиварки Редмонд выложить бумагой для выпечки так, чтобы получились бортики.

На бумагу переложить массу из печенья и масла, аккуратно утрамбовать ее при помощи лопатки и разровнять, чтобы основа для чизкейка легла равномерно.
Для приготовления суфле для чизкейка нужно отделить желтки от белков. Добавить в желтки сыр Филадельфия, сметану, сахар, какао и все тщательно взбить миксером. Масса должна стать очень пышной, к ней нужно аккуратно добавить сахар ванильный и крахмал, все тщательно перемешать.
В отдельной посуде взбить белки до образования крепкой пены. Аккуратно ложкой смешать белки и смесь желтков, переложить полученную массу сверху утрамбованного печенья.
Закрыть крышку и поставить шоколадный чизкейк в мультиварке Редмонд на режим «Выпечка» на 1 час и 5 минут. После того, как прозвучит сигнал, оставить на режиме поддержания тепла еще на 10 минут. А после этого мультиварку выключить, но крышку не нужно открывать еще час, чтобы чизкейк остыл.
Аккуратно взяться за края бумаги и извлечь готовый шоколадный чизкейк.

Выглядит шоколадный чизкейк очень аппетитно, на вкус он нежный, хорошо подходит для чаепития.

Клубничный чизкейк в мультиварке Редмонд

Чизкейк в мультиварке Редмонд готовить очень удобно. В нем верхний слой не румянится, что делает его нежным, а низ не подгорает, как бывает в духовке. Да и проще, если учитывать, что можно обойтись без взбивания желтков и белков по отдельности, а делать это вместе, десерт все равно получается нежным и вкусным.

Ингредиенты:

печенье «Юбилейное» — 200 г;
масло сливочное – 150 г;
яйцо – 2 шт.;
сыр сливочный – 500 г;
сахар – 150 г;
ванильный сахар – 1 пакет;
желатин – 1 ст. л;
клубника – 300 г;
вода – 100 мл.

Приготовление клубничного чизкейка:

Размельчить в мелкую крошку печенье. Делать это можно разными способами: на терке, руками, блендером, скалкой, на мясорубке.
Сливочное масло положить в мультиварку и выбрать режим «Подогрев», оно должно растаять. Удобнее пользоваться микроволновкой, установив высокую мощность и время – 1 мин.
Добавить топленое масло в печенье и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Вырезать круг из пекарской бумаги на дно мультиварки, добавив 3 см на бортики.
Переложить печенье на бумагу и утрамбовать при помощи стакана. Все дно должно быть закрыто, можно сделать из печенья и бортики.
Для удачного чизкейка самое главное – это начинка. И для нее нужно выбрать хороший сыр. В нем не должно быть крупинок, которые есть в твороге, он должен быть сливочным, пластичным и по консистенции напоминать густую сметану. В сыр нужно добавить сахар и ванилин, хорошо перемешать, затем добавить яйца по одному и снова аккуратно перемешать, но взбивать не нужно. Перед началом приготовления начинки сыр нужно подогреть до комнатной температуры, тогда он легко собьется до кремовой консистенции и не возьмется комками. Взбивать нужно не миксером, а венчиком или вилкой, тогда в начинке не будет слишком много воздуха и она не покроется пузырями во время выпечки.
Переложить начинку на печенье. Закрыть крышку и включить мультиварку на режим «Выпечка» на час. За все время выпечки нельзя открывать крышку, а после того, как прозвучит сигнал, нужно оставить еще на 60 минут на режиме «подогрев». Затем остудить до комнатной температуры.
Размочить желатин согласно инструкции на упаковке.
Клубнику размолоть в блендере до консистенции пюре. Добавить сахар и желатин, выложить клубничное желе на чизкейк.
Поставить на несколько часов чизкейк в холодильник, не вынимая из чаши мультиварки. Когда десерт хорошо остынет, нужно вынуть его на блюдо и можно подавать к чаю.

Чизкейк, приготовленный в мультиварке! Какой отличный способ сэкономить время. Клубничный чизкейк с белым шоколадом — еще одна версия великолепного шоколадного чизкейка. Чизкейк в мультиварке получается очень нежным: никакой хрустящей корочки!

Сливочное масло

Сыр сливочный

Сахар-песок

Яйцо куриное

Ванильный экстракт

Шоколад белый

Клубничный джем

Раскрошите 8 крекеров для корочки (например, вы можете использовать кухонный комбайн). В маленькой миске добавьте 1/4 стакана растопленного сливочного масла к крекерам. Мешайте вилкой до однородной массы и вылейте тесто в 18-20 сантиметровую форму со съемным дном (или любую другую форму для вашей мультиварки).

В отдельной миске смешайте мягкий сливочный сыр и 3/4 стакана сахарного песка. Вы можете использовать ручной миксер или комбайн. Аккуратно добавьте по одному 3 яйца, ваниль, тщательно перемешайте. Продолжайте взбивать тесто в течение еще трех минут до получения однородной массы без комочков.

Растопите тертый белый шоколад в небольшой миске в микроволновой печи. Настройте разморозку так, чтобы шоколад таял, но не стал горячим. Дайте расплавленному шоколаду остыть перед добавлением, чтобы не свернулся яичный белок.

Залейте шоколад в полученное тесто и перемешайте. Вылейте смесь в форму и поставьте ее в мультиварку.

Залейте 2-3 стакана воды в мультиварку. Вам нужно столько воды, чтобы готовить чизкейк в течение пары часов, но в то же время чтобы вода в него не попала. Установите форму так, чтобы ее не заливала вода.

Закройте мультиварку и готовьте в течение 3 часов. Нож должен оставаться чистым, когда вы вставляете его в центр чизкейка (чизкейк должен затвердеть). Не снимайте крышку в процессе готовки!

Проверьте приготовленный чизкейк ножом. Достаньте чизкейк из формы и оставьте его остывать в течение получаса.

Поставьте чизкейк в холодильник на шесть часов или на ночь. Снимите разъемную форму и полейте чизкейк клубничным джемом перед подачей. Приятного аппетита!

Тот, кому представляется возможность впервые попробовать настоящий классический шоколадный чизкейк, тот ни за что не скажет, из чего он приготовлен. А между тем в десерте присутствует нежный сливочный сыр, который создает ту неповторимую изысканность и деликатность.

Единственным «недостатком» этого блюда является долгое ожидание «праздника живота». Ведь готовый шоколадный чизкейк должен не только остыть, но и провести в холодильнике не менее 6 часов. Только тогда вы попробуете классический вариант этого удивительного десерта.

Шоколадный чизкейк «Настоящий американец»

Мы узнали о существовании шоколадной вкусности от американцев. Печенье к чаю, по утверждению все тех же американцев, было придумано неизвестным кондитером в начале прошлого века и подано в маленьком провинциальном техасском кафе. Фирменный рецепт до сих пор держится в секрете.

Но история говорит о том, что первенство принадлежит еще древним грекам, которые очень любили всевозможные сладости и готовили их из обычных и привычных продуктов. Вот только способ приготовления был несколько необычным. Потому и результат такой, что его захотели воспроизвести будущие поколения. Каждый рецепт по-своему уникален. А современная кухонная техника позволяет готовить этот десерт в мультиварке.

Ингредиенты

Печенье песочное – 150 гр.
Масло сливочное – 90 гр.
Какао-порошок – 1 ст. л. с верхом

Для кремовой массы:

Сливочно-творожный крем-сыр – 600 гр.
Сахар-песок (сахарная пудра) – 200 гр.
Крахмал – 10 гр. (или мука – 20 гр.)
Яйца куриные – 4 шт. (2 целых и 2 желтка)
Сливки 30-35% жирности – 80 гр.
Ванильный сахар – 1 пакет
Соль – ½ ч. л.
Какао-порошок – 2 ст. л. с верхом.

Отдельно нужно обратить внимание на выбор сыра. В идеале классический рецепт предполагает использование Маскарпоне или Филадельфия. Но можно их заменить более дешевыми аналогами: Каймак, Бонжур и другие. Впрочем, можно и самому приготовить крем-сыр из творога.

Приготовление

Готовим чашу в мультиварке. Основа получается достаточно липкая, но в рецепт вносить коррективы не нужно – так должно быть. И если правильно не подготовить емкость, можно десерт вообще не вытащить целиком.

Используем бумагу для выпечки или пергамент. Берем две широкие полоски и выкладываем их крест-накрест. Затем вырезаем круг, по диаметру больше, чем дно чаши в мультиварке. В итоге тесто для чизкейка не должно соприкасаться непосредственно с емкостью.

Вначале готовим основу. Для этого разминаем песочное печенье в крошку. Это можно сделать как при помощи мясорубки или комбайна, так и простой скалкой.
Масло растапливаем на водяной бане и соединяем с песочной крошкой и какао-порошком. Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

Выкладываем ее в чашу и утрамбовываем. Это можно сделать толкушкой или стаканом. Формируем невысокие бортики (около ½ см.)
Яйца и желтки выкладываем в глубокую емкость и взбиваем с сахаром, солью, ванилью и крахмалом до пенного состояния. Если использовать муку, то готовый шоколадный чизкейк будет несколько плотнее и жестче.
Добавляем сыр, сливки и перемешиваем до однородного состояния. В последнюю очередь добавляем просеянный какао-порошок. Этот прием даст возможность избавиться от комочков.

Выкладываем сырную массу в чашу поверх основы. Разравниваем ложкой.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. Чизкейк готов, когда масса начинает отделяться от стенок, а середина еще слегка пружинит. Это нормально, она схватиться во время пребывания в холодильнике.
После звукового сигнала откройте крышку в мультиварке и оставьте десерт на 30-40 минут для остывания.
Затем при помощи пергаментных лент извлеките чизкейк из емкости и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Только после этого поместите в холодильник. Оптимальное время охлаждения – 6-8 часов.

К столу подавайте, присыпав сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Можно также полить растопленным шоколадом или помадкой.

Чизкейк с вариациями «Творожный восторг»

Этот рецепт несколько проще и предполагает использование творога, но только жирного и не кислого.

Ингредиенты

Для основы:

Печенье песочное – 200 гр.
Масло сливочное – 100 гр.

Для творожной массы:

Творог мягкий жирный – 700 гр.
Сахарный песок – 1 мультистакан
Крахмал картофельный – 2 ст. л.
Сметана жирная – 1 мультистакан
Яйца куриные – 4 шт.
Какао-порошок – 2 ст. л. с горкой.

Приготовление

Чашу в мультиварке готовим аналогичным образом, как указывает предыдущий рецепт.

Делаем основу. Разминаем печенье в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Тщательно перетираем и доводим до однородного состояния. Выкладываем в чашу и хорошенько утрамбовываем при помощи стакана. Формируем невысокие бортики.

Теперь готовим творожную массу. Прежде всего, творог перетираем через сито или измельчаем блендером.

Смешиваем все ингредиенты в одной емкости и взбиваем миксером на низкой скорости. В самом конце добавляем какао-порошок, предварительно просеяв его через сито, чтобы избежать комочков.
Выкладываем творожную массу поверх основы и разравниваем поверхность ложкой.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 90 минут. Готовить нужно под закрытой крышкой, но ее периодически можно открывать, чтобы проверять готовность.
После звукового сигнала даем время, чтобы шоколадный чизкейк остыл. Затем достаем чашу из мультиварки и после полного остывания ставим в холодильник.

Из холодильника достаем утром, посыпаем сверху сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Украшаем свежими ягодами или ломтиками сочных фруктов. Также рецепт позволяет полить шоколадной помадкой.

Прекрасный десерт к утреннему чаю или кофе не только для семейного чаепития, но и для праздничного стола.

Секрет удачного шоколадного чизкейка

Основной дефект чизкейка – растрескивание поверхности десерта. Причин тому несколько. Но основная – неправильное охлаждение после выпечки.

Пусть 20-30 минут готовый десерт постоит в мультиварке с открытой крышкой.

Извлекать, особенно если вы готовите десерт первый раз, из чаши до полного остывания не нужно. Лучше просто достаньте емкость и поставьте чизкейк прямо в ней в холодильник.

Время пребывания на холоде – не менее 6 часов. Тогда творожная масса как следует застынет и будет нежной, но упругой.

Любой рецепт будет успешным, если следовать этим нехитрым правилам.

Чизкейки недавно завоевали популярность в России, хотя, например, творожная запеканка – ближайший родственник сырного пирога – у нас давно и широко известна. А вот за рубежом чизкейк это давнее и любимое лакомство. У нас же его поначалу можно было купить только в кафе. Конечно, умелицы пекли чизкейки и дома. Но это была целая история. Зато теперь, с появлением мультиварки, этот вкуснейший десерт можно приготовить без особых хлопот. Сегодня мы испечем шоколадный чизкейк в мультиварке. Предлагаю на собственном опыте убедиться, насколько это просто. Единственный момент, который стоит учесть: чизкейк – это по сути запеченный сырный крем, которому для приготовления требуется не только выпекание, но и застывание. Так что попробовать чизкейк «с пылу с жару» никак не получится, ведь он должен не только полностью остыть, но и простоять в холодильнике не менее шести часов.

Ингредиенты:

Для основы:

Печенье – 1 упаковка (120 г.)
Какао – 1 ст.л.
Масло сливочное – 80 г.

Для сырно-кремовой части:

Сливочно-творожный сыр — 600 г.
Сахар – 200 г.
Крахмал – 10 г. Или мука – 20 г.
Яйца – 2 шт. и еще два желтка
Сливки — 80 г 33-35% жирности
Соль – 0,5 ч.л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Какао – 2 ст.л.

Способ приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке

Для начала нужно выстелить пергаментом чашу мультиварки — без него вы рискуете не вытащить чизкейк из мультиварки в целости и сохранности — песочная основа получается очень липкая и может намертво привариться к дну чаши. Можно сделать надрезы на целом листе пекарской бумаги. Но самый простой способ — взять две длинные и широкие пергаментные полосы, положить их крест-накрест. Так чтобы края доставали до верха чаши, а на них уложить круглое пергаментное донышко. Можно сделать его чуть шире основания чаши и несколько раз надрезать по краям – так, чтобы тесто полностью со всех сторон не соприкасалось со стенками мультиварки. Но края торта скорее всего получатся извилистыми.

Все ингредиенты, особенно это касается сыра, должны быть комнатной температуры – так их будет смешать легче и текстура теста будет наиболее гладкая.

Перемалываю песочное печенье – покупное или домашнее – на блендере, в мясорубке или просто тру на терке, добавляю в крошку растопленное сливочное масло, насыпаю ложку какао.

Перемешиваю, растираю, получается очень ароматная шоколадная крошка.

Затем выкладываю получившуюся смесь на дно чаши и плотно утрамбовываю – толкушкой или обычным стаканом, как это принято делать в американских кондитерских.

А затем приступаю к основному этапу – приготовлению сырного теста.

Отдельно напишу пару слов про выбор сливочного сыра. В идеале, конечно, надо брать Филадельфию или Маскарпоне (с ним чизкейк получится менее плотным), но эти сорта сыра весьма недешевы. Есть более скромные по цене аналоги: Альметте, Рама крем бонжур, Каймак. Последний вообще продается в ведрах по два литра – к праздникам или когда нужно сразу несколько пирогов, его брать очень удобно. Поскольку мне надо 600 грамм, то остановлюсь на крем бонжуре – в упаковке аккурат 200 грамм.

Сыр выкладываю в большую емкость, добавляю сахар, ваниль, яйца, сливки (можно заменить сметаной), добавляю крахмал или муку. Я пробовала и с тем и с другим, с мукой чизкейк более плотный. Смешиваю тесто ложкой, если нет сноровки, можно использовать миксер на низких оборотах.

В самом конце добавляю порошок какао. Его обязательно нужно просеять через ситечко, иначе комки невозможно будет размешать в крим-чизе. Впрочем, если поручить процесс смешивания какао с кремом подрастающему поколению, то, возможно, и с комочками получится размешать. Но я все-таки решила не рисковать. 🙂

Готовый крем получается очень аппетитным на вкус. Пробовать не советую, так как можно увлечься и остаться в итоге без чизкейка. Выкладываю крем в чашу.

Разравниваю обычной ложкой.

Выпекать чизкейк надо 1 час 20 минут, программа «Выпечка». На всех мультиварках время программ разное, у меня выпечка ограничена 65 минутами. Поэтому после окончания программы я ставлю еще на 15 минут. Чизкейк готов, когда его края уже свободно отходят от стенок чаши, а серединка еще слабо колышется. (Этот момент многих смущает. Нет, подрагивающая серединка не означает, что чизкейк не готов, потому что торт уплотнится и перестанет колыхаться, когда простоит нужное время в холодильнике.) Даю немного остыть чизкейку в мультиварке, а затем с помощью сооружения из пергамента вынимаю еще теплый торт. (Если же вы готовите торт первый раз и побаиваетесь, что он может развалиться, то ставьте в холодильник его прямо в чаше.)

При извлечении чизкейка из мультиварки главное — вооружиться чем-нибудь потяжелее, потому что вполне вероятно тортик придется защищать от желающих его немедленно попробовать с оружием в руках – окончательно он «дойдет» только в холодильнике. Я лично пеку чизы в основном в ночь – когда охотники за добычей уже спят и пирог спокойно достоит в холодильнике до утра.

Зато, какой восхитительный завтрак у вас будет. Однозначно, вечер пятницы надо посвятить приготовлению чизкейка, чтобы утром в субботу, часиков в 12 поставить на стол изысканный шоколадный торт, который очень выигрывает от нехитрых украшений. Например, вот от таких шоколадных ирисок.

Отрезаем кусочек… С чашечкой кофе — райское наслаждение:))

Чизкейк приготовлен в мультиварке Панасоник 18.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Всего коментариев 11:

Хочу приготовить этот чизкейк,но не поняла сколько сливок надо добавлять,в рецепте не написано.

а что будет, если испечь его без крахмала и без муки (как в рецепте для обычной духовки)?

Анна, я не знаю, что у вас за рецепт. Но этот рецепт как раз и адаптирован с самого обычного, для духовки. Плюсы в том, что в мультиварке чизкейк не нужно печь на противне с водой. Я думаю, без крахмала и без муки чизкейк не будет держать форму.

Чизкейк – это вкусный десерт из творожной или сливочно-сырной основы, пришедший к нам из американской кухни. Чизкейк в мультиварке получается вкусным и очень нежным. Десерт может стать прекрасным украшением праздничного стола. Каждый отдельный рецепт по-своему хорошо и уникален, в каждый рецепт можно внести свою «изюминку», если немного пофантазировать.

Чизкейк в мультиварке готовить удобнее(не румянится верхний слой в отличие от приготовления в духовке), проще (можно не взбивать отдельно белки и желтки, но чизкейк получается таким же нежным и вкусным.

Ингредиенты:

Для основы:

Печенье (можно взять любое, которое нравится) — 150 гр
Сливочное масло-100 гр

Для начинки:

Яйца — 2 шт.
Сливочный сыр -450 гр(можно сыр «Филадельфия», Almette творожную, «President» сливочный..в твороге не должно быть зерен, однородной массы)
Сахар -100 гр
Ванилин

Для клубничного желе:

Клубника -250 гр(у меня замороженные ягоды)
Сахар -50 гр
Желатин -1 ст ложка
Вода — 0,5 стакана

Приготовление

Для основы размельчаем печенье в мелкую крошку. В этот раз я измельчала на терке с мелкими ячейками, обычно в блендере.

Сливочному маслу даем растаять в мультиварке на режиме «Поддержание тепла/Подогрев» или в микроволновке. Мне удобнее в микроволновке.

Добавляем в печенье и перемешиваем.

На дно мультиварки вырезаем круг из пекарской бумаги «с запасом» в высоту на 2,5 -3 см.

Выкладываем печенье на дно мультиварки, придавливая по всей поверхности (все дно должно быть закрыто). По желанию можно сделать бортики из печенья бортики.

Готовим начинку

Самое главное в начинке чизкейка — выбрать правильный сыр. Он должен быть без крупинок, присущих творогу, но и в тоже время, пластичным, сливочным, консистенции густой сметаны.

Добавляем в сыр сахар и ванилин, перемешиваем. По одному вбиваем яйца, аккуратно перемешиваем (не взбиваем).

Сыр перед началом готовки должен быть комнатной температуры – в таком случае его будет легко сбить до кремовой консистенции и начинка не будет комковатой. Взбивать нужно не миксером, а вручную(вилкой, венчиком). Это делается для того, чтобы начинка не перенасытилась воздухом и чизкейк не вздулся при выпекании. Правильное слово не взбивать, а перемешивать.

Итак, приготовленную начинку выкладываем в мультиварку на основу из печенья.

Закрываем крышку и устанавливаем программу «Выпечка» на 50 минут. Важно! В момент выпекания мультяшу не открываем, по окончании программы оставляем на «Подогреве» еще один час. Затем вынимаем в чаше и остужаем до комнатной температуры.

Готовим желе. Размораживаем клубнику.

Желатин размачиваем в теплой воде по инструкции на пакетике.

Для превращения желатина в водичку можно использовать мультиварку (режим «Подогрев»), можно микроволновку(т.к. мультяша занята чизом).

Я через каждые 30 сек достаю и перемешиваю- желатин должен полностью раствориться, но не закипеть! Если закипел-нужно будет процеживать. Одной минуты для растворения желатина обычно достаточно.

Клубнику пюрируем в блендере, добавляем сахар и желатин, перемешиваем.

Выкладываем клубничное желе на остывший чизкейк.

Чизкейк почти готов! Ему осталось посидеть в холодильнике (минимум два часа))Убираем в холодильник, не вынимая из чаши мультиварки.

За концы пекарской бумаги вынимаем чизкейк из чаши мультиварки. У меня получилось не очень аккуратно, к сожалению.

Чизкейк творожный с изюмом

Этот рецепт напоминает привычную и любимую с детства творожную запеканку, однако получается он намного вкуснее и изысканнее, что заметно даже на фото.

Ингредиенты:

Для основы:

2 яичных желтка
20 г сахарного песка
100 г сливочного масла
1 стакан муки

Для начинки:

2 куриных яйца
400 г творога
200 г жирной сметаны
200 г сгущенного молока
150 г изюма

Приготовление:

Для того чтобы приготовить творожный чизкейк в мультиварке, мы будем выпекать песочный корж. Берем два куриных яйца, разбиваем их и отделяем желтки, белки нам не понадобятся. Желтки выкладываем в миску и засыпаем сахаром. Тщательно растираем ингредиенты до светлого цвета.

Теперь добавляем сливочное масло, очень важно, чтобы оно было комнатной температуры. Растираем ингредиенты и добавляем муку, аккуратно и равномерно. Замешиваем тесто и формируем его в шар, после чего помещаем в морозилку минут на 20.

По истечении времени вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт. Дно чаши в мультиварке нам нужно застелить пергаментной бумагой. После этого выкладываем в мультиварку тесто, формируя дно и невысокие бортики.

Теперь займемся творожной основой для нашего чизкейка. Растираем творог до однородного состояния со сметаной и яйцами. В творожную массу нужно налить необходимое количество сгущенного молока и выложить промытый изюм.

Тщательно перемешиваем массу и выкладываем начинку поверх коржа. Мультиварку (в данном случае Редмонд) мы ставим на режим «Выпечка», устанавливаем его на 50 минут.

После того как прозвучит сигнал, не следует сразу же вынимать чизкейк, пусть он немного настоится. Творожный чизкейк с изюмом готов.

Сливочный чизкейк со сливами

Рецепт чизкейка со сливами, приготовленного в мультиварке, немного отличается от других и составом основы и составом начинки. Получается такой десерт очень ароматным и, как видно на фото, красивым.

Ингредиенты:

Для основы:

70 г печенья
100 г грецких орехов
70 г сливочного масла

Для начинки:

500 г сливочного сыра
135 мл густых сливок
75 г сахарного песка
2 ст. л. кукурузного крахмала
3 куриных яйца
7 ч. л. молотой корицы

Приготовление

Для того чтобы приготовить чизкейк в мультиварке со сливами в первую очередь нужно подготовить основу. Этим мы и займемся. Печенье мы измельчим в крупную крошку, также измельчим и грецкие орехи, а затем соединим эти ингредиенты. Сливочное масло растопим на и добавим его в подготовленную смесь, хорошо разотрем ингредиенты.

Дно чаши в мультиварке застелем пергаментной бумагой, выложим на нее основу и сформируем невысокие бортики. Сливы помоем и разрежем на половинки, удалим косточки. Теперь выложим ягоды на дно разрезом вверх.

В отдельной емкости смешаем сыр и густые сливки, добавим кукурузный крахмал, корицу и сахар, вбиваем яйца. Сливочную массу взбиваем при помощи миксера или ручного венчика. Выливаем начинку поверх слив. Если сливы начнут всплывать, их лучше утопить вниз.

Закрываем крышку мультиварки, затем устанавливаем режим «Выпечка» на 70 минут. В процессе приготовления крышку не открываем, а терпеливо ждем приготовления десерта. Чизкейк, приготовленный в мультиварке, перед подачей охлаждаем до комнатной температуры.

Шоколадный чизкейк с кофейным ароматом

Шоколадно-кофейный чизкейк, приготовленный в мультиварке, смело можно назвать самым ароматным, теплым и таинственным.

Ингредиенты:

Для основы:

150 г сливочного масла
250 г песочного печенья
50 г кокосовой стружки

Для начинки:

300 г творога
250 г сметаны
150 г черного шоколада
2 куриных яйца
40 г ванильного пудинга в порошке
4 ст. л. сахарного песка
3 ч. л. растворимого кофе
щепотка соли

Приготовление:

Для того чтобы приготовить шоколадный чизкейк в мультиварке, в чаше кухонного комбайна объединим песочное печенье, кокосовую стружку и размягченное сливочное масло, ингредиенты взбиваем до однородной липкой массы. Дно чаши мультиварки застилаем пекарской бумагой, поверх выкладываем основу, не забывая формировать бортики.

Для приготовления начинки взбиваем творог вместе со сметаной до гладкой и однородной консистенции. Добавляем в творожную массу сахарный песок, яйца, ванильный пудинг и щепотку соли. Объединяем ингредиенты. В завершение вливаем в сливочную начинку растопленный черный шоколад и добавляем необходимое количество растворимого кофе.

Однородную начинку выливаем поверх основы, верх аккуратно ровняем при помощи столовой ложки. Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут. Творожный чизкейк, приготовленный в мультиварке, с шоколадно-кофейным вкусом получается очень насыщенным и ароматным.

Банановый чизкейк

Еще один рецепт вкусного десерта, который имеет удивительный банановый аромат. Банановый чизкейк, как на фото, легко приготовить в мультиварке Редмонд или другой.

Ингредиенты

Для основы:

80 грамм масла сливочного
15 штук печенья «Юбилейного»

Для начинки:

2 крупных банана
3 яйца
250 г сметаны
450 г творога
70-80 г песка
лимонный сок примерно на 1 ст. л.

Приготовление:

Для того чтобы приготовить банановый чизкейк в мультиварке, измельчим овсяное печенье при помощи скалки, мясорубки или блендера, а затем перемешаем его с растопленным сливочным маслом, чтобы получилась липкая крошка. Из такой масляной крошки сформируем основу и бортики десерта на дне мультиварки. Предварительно дно чаши нужно застелить пергаментной бумагой.

Перейдем к приготовлению начинки. Бананы очистим от кожуры и измельчим блендером, добавив лимонный сок. В отдельной емкости взбиваем творог, сметану, яйца и сахарный песок. Далее соединим творожную массу и банановое пюре и хорошо перемешаем.

Выливаем начинку поверх основания. Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 65 минут. После сигнала банановый чизкейк оставляем в мультиварке еще на один час.

Мраморный чизкейк

Мраморный чизкейк, приготовленный в мультиварке, подойдет для тех, кто еще не решил для себя, какой именно вид десерта больше всего ему нравится: сливочный или шоколадный. Рецепт чизкейка в мультиварке с мраморной основой станет отличным вариантом в таких случаях.

Ингредиенты:

Для основы:

70 г печенья
1 ст. л. сахарного песка
2 ст. л. размягченного сливочного масла

Для начинки:

350 г творога мягкого
150 г жирной сметаны
2 куриных яйца
1 ст. л. крахмала кукурузного
120 г сахарной пудры
80 г горького шоколада
2 ст. л. молока
щепотка соли

Приготовление:

Для того чтобы приготовить мраморный чизкейк в мультиварке, измельчим печенье в мелкую крошку, смешаем его с сахаром и растопленным сливочным маслом. Массу переложим в чашу мультиварки, застеленную пекарской бумагой, сформируем основание и бортики. Чашу уберем в холодильник минут на 30, сами приготовим начинку в это время.

В небольшую кастрюльку выложим шоколад и молоко, растопим на медленном огне. Творог объединим со сметаной, сахарной пудрой и щепоткой соли. Не переставая взбивать массу, добавим в нее яйца и, в последнюю очередь, крахмал.

Пятую часть получившейся творожной массы перельем в отдельную емкость, добавим в нее растопленный шоколад. Теперь поочередно будем выливать начинки разных цветов на основание. Чтобы получились красивые завитушки начинку нужно немного размешать.

Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут. Когда чизкейк испечется, нужно вынуть чашу и подержать пирог в ней минут 20, чтобы он немного остыл. Вот и все, вкуснейший мраморный чизкейк готов!

Банановый чизкейк в мультиварке рецепт

Одним из самых популярнейших десертов во всем мире, является чизкейк. И это не удивительно, так как при прочих достоинствах он легко готовится и по сравнению с другими десертами является наименее калорийным. Все приверженцы здорового питания конечно знают, что если уж выбирать что-то из выпечки, то предпочтение следует отдать чизкейкам.

Все дело в том, что основным ингридиентом при его приготовлении является творог, а это неоспоримо более полезно, чем сахар, мука и масло неизменно входящие в рецепт любого другого десерта. Помимо творога в состав чизкейка, как следует из названия, входят различные мягкие сыры (Филадельфия, Маскарпоне). Но, в связи с тем, что стоят они достаточно дорого хозяйки частенько заменяют его обычным творогом. Наполнителем могут служить шоколад и различные фрукты.

Этот непритязательный десерт завоевал популярность во многих странах. Но впервые его начали готовить в древней Греции аж в восьмом веке до нашей эры и назывался он тогда «плацента». Благодаря своим великолепным свойствам этим десертом потчевали олимпийских атлетов.

Позже, как один из культурных наследий Эллады, чизкейк, тогда еще «плацента», приобрел популярность и в Древнем Риме. Одним из больших его почитателей был Юлий Цезарь, который неизменно требовал подавать этот сырный пирог при любом случае.

В современной истории свою «прописку» чизкейк получил в Англии, откуда с неизменным успехов стал распространяться по всему миру. Сейчас его можно заказать практически в любом ресторане, да и вообще в любой современной точке общепита. Но если вы полны энтузиазма и творческих начинаний, этот замечательный десерт можно приготовить самим. Все, что вам понадобится — это нехитрые ингридиенты, мультиварка и ваше кулинарное творчество. Мы предлагаем вам рецепт бананового чизкейка в мультиварке.

Для приготовления чизкейка в мультиварке нам понадобится:
яйца — 3 шт,
сахар — 150 гр,
творог — 300 гр,
масло сливочное — 100 гр,
сметана — 300 гр,
печенье «Юбилейное» или овсяное — 200 гр,
сок лимона — 1 ст. ложка,
бананы — 3 шт.

Приготовление:

При помощи блендера или обычной скалки измельчаем печенье до мелкой крошки.
Растапливаем сливочное масло, выливаем в крошку от печенья и тщательно перемешиваем.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выкладываем в нее крошку от печенья и плотно утрамбовываем руками или донышком стакана.
Убираем все в холодильник и приступаем к приготовлению начинки. Мелко измельчаем бананы, это можно сделать при помощи блендера, и добавляем туда сок лимона.
В другой чашке взбиваем сметану, яйца, сахар и творог.
Смешиваем получившуюся массу с банановой начинкой.
Получившуюся массу выливаем на печенную крошку.
Закрываем мультиварку и ставим в режиме «выпечка» на 65 минут. После сигнала о готовности, выключить мультиварку и оставить чизкейк на 1 час не открывая крышки.
После этого аккуратно вынимаем готовый банановый чизкейк и украшаем по вкусу.

Приятного Вам аппетита!

Прислайте нам свой вариант рецепта бананового чизкейка в мультиварке на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Чизкейк в мультиварке: рецепт приготовления с фото

Чизкейк — это восхитительно вкусный десерт, который готовится на основе творога либо сливочного сыра. Это лакомство было известно еще во времена Древней Греции, однако на отечественные просторы рецепт популярного угощения пришел из американской национальной кухни в том виде, в котором оно нам сегодня знакомо.

Описание

Классический чизкейк обладает необыкновенной нежностью, легкостью и воздушностью. По своей консистенции этот десерт напоминает суфле, которое просто тает во рту. Такое лакомство уж точно никого не оставит равнодушным. А приготовление чизкейка в мультиварке — настолько легкое задание, что с ним справится даже та хозяйка, которая прежде не имела дела с выпечкой.

К тому же сегодня известна уйма разнообразных способов создания этого кулинарного произведения в домашних условиях. В мультиварке такое лакомство готовится чрезвычайно легко и совсем без проблем за счет того, что это умное приспособление превосходно справляется с выпечкой практически любой сложности. Такой десерт может стать одним из самых удачных украшений праздничного стола или романтического ужина.

В мультиварке чизкейк получается непревзойденно нежным, мягким и вкусным. Кстати, самым маленьким членам семьи этот десерт тоже непременно придется по вкусу, стоит лишь добавить пару интересных штрихов в его оформление. Хотя каждый рецепт чизкейка (в мультиварке он готовится или в духовке — по сути, неважно) по-своему уникален и восхитителен.

Несколько секретов

Прежде чем приступить к процессу приготовления воздушного чизкейка в мультиварке, обязательно ознакомьтесь с некоторыми особенностями этого десерта.

Корж, который будет основой лакомства, следует сначала превратить в крошку, а потом эту массу старательно утрамбовывать в чашу, чтобы готовое угощение не распадалось.
Компоненты для приготовления крема должны быть одинаковой, желательно комнатной температуры — обязательно позаботьтесь об этом предварительно.
Чтобы сделать воздушный чизкейк из творога в мультиварке, необходимо добавлять рыхлый молочный продукт — так поверхность десерта не растрескается;
Ни в коем случае не открывайте крышку приспособления до окончания режима выпечки.
Чтобы достать чизкейк из мультиварки, заранее постелите на поверхность две полоски пергамента крестом. А после того как корж приготовится, нужно будет всего лишь потянуть за концы бумаги и аккуратно вытащить его.

Готовим классический чизкейк в мультиварке: рецепт с фото

Отведать настоящий американский десерт можно не выходя за порог своего дома, если в вашем распоряжении имеется современная техника. И хотя по классическому рецепту чизкейк в мультиварке не готовят, мы вас уверяем: даже если вы отступите от этого правила, ничего особо страшного не случится. Итак, традиционно для начинки используется сливочный сыр маскарпоне, но при желании вы можете заменить его более доступными ингредиентами: например, филадельфией или обыкновенным жирным творогом.

Список продуктов

Итак, для начала подготовьте все необходимые компоненты:

100 г сливочного масла;
300 г сметаны;
такое же количество сыра;
цедра одного лимона либо апельсина;
300 г песочного печенья или крекеров;
3 яйца;
10 г ванилина;
150 г сахара, а лучше всего пудры.

Для этого десерта желательно вооружиться домашними продуктами. В таком случае лакомство порадует вас не только своим прекрасным вкусом, но и красивым внешним видом. Кстати, не забудьте после приготовления дать чизкейку немного «отдохнуть» в холодильнике. Благодаря этому консистенция и вкус лакомства станут более насыщенными и выразительными.

Процесс приготовления

Для начала следует сделать основу будущего сырного пирога. Для этого в первую очередь измельчите подготовленное печенье. Сделать это проще всего с помощью блендера, но вполне подойдет и обыкновенный кухонный молоточек. Только в последнем случае печенье нужно положить в пакетик, чтобы крошки не разлетелись по всей комнате.

Включите мультиварку, выбрав режим «Обжаривание». В чашу отправьте сливочное масло и подождите, пока оно растопится. Затем отправьте сюда измельченное печенье и тщательно смешайте ингредиенты.

Вообще, готовить пирог в мультиварке можно и без пергамента. Но если вы сомневаетесь в том, что вам удастся аккуратно его достать, то обязательно воспользуйтесь бумагой. Печенье выложите ровным слоем, утрамбовав его максимально плотно.

В отдельной посуде соедините сливочный сыр и сахар, а затем поочередно добавьте яйца, размешивая массу после каждой порции. Теперь отправьте в смесь ванилин и сметану. Постарайтесь размешать массу до однородной консистенции.

Последним компонентом, который следует сюда добавить, является лимонная либо апельсиновая цедра. Хорошо промойте цитрусовый под проточной водой, а потом обдайте кипятком. После этого осталось лишь натереть кожицу фрукта на мелкую терку и отправить в подготовленную творожную массу.

А теперь настало время разоблачения еще одного секрета умелого приготовления классического чизкейка в мультиварке. Чтобы во время выпекания ваш пирог не треснул, размешивать сырную смесь следует максимально аккуратно. Если вы готовите тесто с помощью блендера или миксера, выберите минимальную мощность. Но лучше всего воспользоваться простым венчиком. Приготовленное тесто перелейте на песочный коржик.

Включите режим «Выпечка» на 50 минут. Но даже после того как готовка окончится, не торопитесь снимать крышку — оставьте чизкейк там еще на час. Только после этого можете достать пирог.

Если вы не застилали форму пергаментом, осторожно отделите десерт от стенок чаши с помощью лопатки или ножа. А затем просто осторожно переверните ее на тарелку. Украсить чизкейк вы можете шоколадной стружкой, конфитюром, ломтиками фруктов или ягодами. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений.

Рецепт чизкейка с творогом

В мультиварке такое лакомство получается не менее нежным и вкусным, чем в духовке, обладает головокружительным тонким ароматом и восхитительной, нежной структурой. Этот воздушный десерт обязательно покорит своим вкусом всех членов вашей семьи, даже маленьких капризных непосед. А готовится этот чизкейк в мультиварке проще простого.

Прежде всего подготовьте все необходимые для десерта продукты:

400 г творога;
4 банана;
3 яйца;
200 г сметаны;
80 г сливочного масла;
200 г овсяного печенья;
столовая ложка сока лимона;
150 г сахара.

Способ приготовления

Сперва измельчите печенье до состояния крошки. Воспользовавшись функцией «Обжаривание», растопите масло. Потом добавьте к нему печенье и тщательно размешайте. Переложите приготовленную смесь на тарелку. А чашу мультиварки застелите пергаментом или просто смажьте кусочком сливочного масла. Только после этого верните смесь обратно и хорошенько утрамбуйте ее, равномерно распределив по всей поверхности. Придавить крошку можно с помощью тарелки.

Теперь самое время заняться приготовлением начинки для будущего чизкейка. Бананы очистите от кожуры и перемелите в блендере. Если такого приспособления на вашей кухне нет, разомните фрукты простой вилкой. Затем отправьте к банановому пюре свежевыжатый лимонный сок и старательно размешайте.

В отдельную посуду переложите творог и добавьте к нему сметану. Перемешав ингредиенты, дополните их яйцами и сахаром. Теперь осталось смешать обе приготовленные смеси. Размешивать массу следует до однородности.

Перелейте творожную смесь на слой из печенья. Закройте мультиварку и выберите функцию «Выпечка», установите таймер на час. После приготовления не доставайте чизкейк, а оставьте его внутри на такое же время.

Банановый десерт удивит ваших домочадцев еще больше, если вы проявите чуточку креатива и оформите свой десерт. А помогут вам в поставленной задаче представленные в качестве иллюстраций фото. Чизкейк в мультиварке готовится быстро, но этого времени вам вполне хватит для того, чтобы придумать, как декорировать лакомство, если эти идеи вас не прельщают. Для оформления вы можете использовать ломтики банана, взбитые сливки, веточки мяты, шоколадную или кокосовую стружку, а также другие вкусности.

Знаменитый чизкейк «Нью-Йорк» в мультиварке

Этот десерт сегодня считается культовым. Его необычайно нежная структура и легкий, ненавязчивый вкус способны покорить каждого гурмана. Если вы хотите удивить своих гостей и услышать в свой адрес массу восторженных комплиментов, обязательно воспользуйтесь этим рецептом.

Для приготовления вам понадобится:

700 г сыра филадельфия;
100 г сахара;
такое же количество жирных сливок;
3 чайных ложки сметаны, желательно натуральной;
3 яйца;
100 г печенья;
по чайной ложке молотой корицы и мускатного ореха;
150 г сливочного масла.

Не забудьте предварительно достать из холода все продукты, чтобы к моменту приготовления они были теплыми.

Ход действий

Для начала, как и в предыдущих рецептах, растопите сливочное масло, выбрав режим «Обжаривание». Затем отправьте в чашу раскрошенное печенье и тщательно вымешайте компоненты. Затем добавьте сюда мускатный орех и корицу. Смесь тщательно размешайте и переложите в другую посуду. Смажьте чашу мультиварке маслом или покройте пекарской бумагой. На подготовленную поверхность верните смесь и плотно утрамбуйте ее.

Теперь можете заняться приготовлением творожной начинки. Сразу стоит сказать, что смешивать компоненты лучше всего миксером на малых оборотах. Таким образом вы с легкостью добьетесь безупречной консистенции. Итак, для начала соедините сыр и сметану. Затем добавьте сюда теплые сливки и сахар.

В отдельной емкости старательно взбейте яйца до получения устойчивой пены. Потом аккуратно влейте их к остальным компонентам. Приготовленную начинку перелейте в чашу, поверх коржа. Выпекайте чизкейк в соответствующем режиме час. Затем оставьте его внутри под крышкой на такое же время. После того как достанете десерт, дайте ему остыть сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике.

Подавать классический чизкейк «Нью-Йорк» принято с растопленным шоколадом, алкоголем и ягодными сиропами.

Чизкейк классический — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

300 г

150 г

Сыр творожный

800 г

250 г

15 г

0,5 ч. л.

1 шт.

5 шт.

Сливки 20-22%

100 мл

Описание рецепта — Чизкейк классический:

Долго искала способ простого в приготовлении настоящего по вкусу чизкейка. Нашла. Попробовала.Всё получилось.И теперь делюсь рецептом.Торт был съеден за один приём чаепития.)))

Чизкейк классический: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 24,29 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

282

килокалории

Шаг 1:

300 г

150 г

Сыр творожный

800 г

250 г

15 г

0,5 ч.

л.

1 шт.

5 шт.

Сливки 20-22%

100 мл

Для начала нужно измельчить печенье в крошку с помощью ступки.Затем растопить сливочное масло в микроволновке и соединить с измельченным печеньем.На дно чаши мультиварки выложить массу из печенья и масла и хорошо утрамбовать её при помощи ложки,затем убрать в холодильник на 30 минут.Далее сделать сам чизкейк — смешать творожный сыр,сахар,крахмал и соль — всё хорошо перемешать.Затем добавить цедру одного апельсина (предварительно натереть на мелкой тёрке) и 3 яйца — всё хорошо перемешать до однородного состояния.Далее добавить отдельно 2 желтка (белки больше не понадобятся) и также хорошо перемешать,добавляя сливки и затем сок 1/4 апельсина(так же предварительно выжать).Достать чашу из холодильника и вылить начинку на песочную основу.Поставить в мультиварке программу выпечка на 1 час 30 минут.По готовности, дать торту полностью остыть и поставить хотя бы на час в холодильник.

Клубничный чизкейк с белым шоколадом в мультиварке — рецепт для мультиварки. Шоколадный чизкейк в мультиварке Шоколадный чизкейк в мультиварке

Начнем с того, что чизкейк в мультиварке готовится значительно проще , чем в духовке. Не нужно следить за температурой, волноваться, что десерт подгорит или растрескается при остывании. Умная машина обеспечит идеальные условия, чтобы чизкейк получился на славу.

Чизкейк – знаменитый американский десерт, снискавший мировую популярность. Сегодня десерт на основе сыра подают в любом уголке земного шара. Не смотря на то, что чизкейк считается национальным лакомством Америки , блюдо имеет европейские корни. С большой вероятностью дальним родственником чизкейка можно считать львовский сырник. Заслуга американцев в том, что вместо творога они стали использовать для приготовления чизкейка более гладкий и жирный сливочный сыр, сделанный на основе сливок.

Чизкей представляет собой пирог с тонкой песочной основой и толстым слоем творожной начинки. Готовят чизкейк горячим или холодным способом. Десерт без выпечки представляет собой мусс на основе творожной массы или сливочного сыра. Холодный чизкейк сохраняет форму при помощи желатина.

Сделать вкусный и красивый чизкейк в мультиварке не сложно, если знать, как приготовить десерт правильно с учетом секретов и тонкостей. Мы подобрали лучшие рецепты, где пошагово описали основные моменты.

Фото №1. Рецепт классического творожного чизкейка в мультиварке

Если хотите приготовить классический творожный чизкейк , придется поискать правильный сыр. В оригинале используется сыр Филадельфия. Из творога, сметаны, маскарпоне можно приготовить десерт, но это будет уже не чизкейк в классическом понимании. Если Филадельфии нет, или для вашего бюджета это не по карману, остановитесь на сливочном сыре отечественного производства BonCream. Подойдет также сливочный Hochland или Almette.

Итак, чизкейк творожный — рецепт. Ингредиенты к рецепту:

песочное печенье 400 г.
творожный сыр Филадельфия 600 г.
сливочное масло 200 г.
сахарная пудра 1 стакан
яйца 4 шт.
сливки 33% 150 мл.
лимонная цедра 1 ч. ложка

Как приготовить чизкейк в мультиварке из творога:

За 30-45 минут до начала приготовления достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
. Измельчите печенье в кухонном комбайне, блендере или сложите в целлофановый пакет и измельчите печенье с помощью кулинарного молоточка или скалки. Смешайте песочную крошку с размягченным сливочным маслом.
Пекарскую бумагу нарежьте полосками 3-5 сантиметров . Выложите полоски на дно чаши мультиварки крест на крест. Длина полосок должна быть такой, чтобы после выкладывания основы и начинки, кончики бумаги были выше пирога на 5 сантиметров. Это необходимо для того , чтобы без повреждений достать готовый чизкейк из мультиварки. Переворачивать чизкейк на поддон для приготовления блюд на пару, как это делается при извлечении бисквита, не повредив верх, нельзя.
Выложите крошку на дно чаши мультиварки, разровняйте и утрамбуйте дном обычного стакана. Можно сформировать бортик высотой 3-4 сантиметра .
В отдельной емкости соедините сыр и сахарную пудру. Перемешивайте массу венчиком или блендером на минимальных оборотах. По одному добавьте яйца, затем сливки. В последнюю очередь введите лимонную цедру.
Вылейте сырную массу поверх песочного основания. Разровняйте. Закройте крышку, установите режим «Выпечка», температура – 150°С , время приготовления – 60 минут. Когда мультиварка известит о готовности, не открывайте крышку, а продолжайте готовить в режиме «Подогрев» еще на полчаса.
Откройте крышку. Дайте чизкейку полностью остыть. После этого аккуратно извлеките десерт из ведерка, вытаскивая за кончики пергаментных полосок. Поставьте чизкейк на блюдо и отправьте в холодильник на ночь.

Способ подачи: Готовый чизкейк подавайте с чашкой ароматного утреннего кофе или чая . По желанию полейте десерт вареньем , шоколадом, топингом, украсьте листиками мяты или свежими фруктами.

Фото №2. Рецепт бананового чизкейка в домашних условиях в мультиварке

Главные достоинства бананового чизкейка – нежная фактура, приятный вкус, низкая калорийность. Пирог отлично держит форму. Прижелании, десерт можно делать без печенья, он будет вовсе диетическим.

Ингредиенты к рецепту банановый чизкейк в мультиварке:

песочное или овсяное печенье 250 г.
сливочное масло 100 г.
творог 500 г.
сметана 1/2 стакана
яйца 3 шт.
бананы 3 шт.
сахар 1 стакан

Как приготовить диетический банановый чизкейк:

Печенье измельчите в крошку. Смешайте с мягким сливочным маслом.
Взбейте творог с яйцами, сметаной и сахаром в блендере. Добавьте нарезанные кусочками бананы и еще раз взбейте до однородности или так, чтобы кусочки бананов чувствовались в готовом изделии.
Смажьте чашу мультиварки маслом. О том, как сделать так, чтобы чизкейк было легко извлечь из ведерка, описано в предыдущем рецепте. Выложите крошку и утрамбуйте ее, оформив невысокий бортик. Вылейте творожно-банановую массу.
Готовьте в режиме «Выпечка» 50 минут и еще 30 минут в режиме «Подогрев».

Способ подачи: Украсьте чизкейк кусочками свежих бананов и полейте карамельным соусом. Для его приготовления смешайте сливки с вареной сгущенкой. Можно украсить десерт растопленным шоколадом или глазурью.

Шоколадный чизкейк в мультиварке

Фото №3. Рецепт шоколадного — орехового чизкейка в мультиварке с имбирем

Любители шоколада оценят рецепт шоколадно-орехового чизкейка . В отличие от десертов, описанных в предыдущих рецептах, этот чизкейк и в песочном корже, и в самой толще творожного суфле имеет фактурные кусочки орехов и имбиря, поэтому напоминает торт. Имбирь придает десерту весьма необычный вкус.

Ингредиенты к рецепту:

для основы:

печенье 250 г.
какао 1 ст. ложка
ядра грецких орехов 1 стакан
масло сливочное 50 г.

для начинки:

творожная масса 500 г.
яйца 3 шт.
сахарная пудра 1 стакан
какао 3 ст. ложки
ядра грецких орехов 1/2 стакана
сливки 33% 1 стакан
засахаренный имбирь 50 г.
крахмал 2 ст. ложки
мука 2 ст. ложки
сушеный молотый имбирь 1/2 ч. ложки
корица 1/2 ч. ложки
тертый мускатный орех 1/2 шт.

Рецепт приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке:

Сливочное масло растопите. В кухонном комбайне или в блендере измельчите печенье и орехи. Добавьте растопленное масло и какао. Еще раз хорошо перемешайте. Выложите полученную крошку в мультиварку, утрамбуйте.
Нарежьте мелко засахаренный имбирь. Орехи порубите.
Взбейте творожную массу с яйцами и сахарной пудрой в однородную массу. Добавьте какао и рубленые орехи. Далее вмешайте сливки. Следом всыпьте крахмал, муку и специи. В самом конце добавьте засахаренный имбирь.
Вылейте начинку поверх основы. Выпекайте 1 час в режиме выпечка. Температура – 170 °С .
Готовый чизкейк посыпьте рублеными орехами и тертым шоколадом. Можно залить растопленным, на водяной бане, шоколадом и украсить орехами.

Способ подачи: Перед подачей чизкейк должен выстояться на холоде. Чизкейк, который постоял в холодильнике 12 часов вкуснее, чем тот, который настаивался 4-6 часа. Поэтому, наберитесь терпения, чтобы насладиться непревзойденным вкусом.

Фото №4. Рецепт тыквенного чизкейка в мультиварке

Если чизкейк считается американским блюдом, то тыквенный чизкейк – американский вдвойне. Любовь к тыкве жители Америки унаследовали от коренного населения. В октябре, в преддверии Хэллоуинаблюда из тыквы подают повсеместно. В каждом доме пекут тыквенные пироги и чизкейки, пряный запах которых разносится по округе.

Приготовить тыквенный чизкейк в мультиварке мы советуем даже тем, кто категорически не любит тыкву. В сочетании с пряностями и творогом, тыква превращается в изысканное нежное лакомство, абсолютно не похожее на блюда из тыквы в традиционном понимании русского человека.

Ингредиенты к рецепту:

печенье 250 г.
масло сливочное 100 г.
творог 500 г.
сахар 1 стакан
печеная (отварная) тыква 250 г.
яйца 3 шт.
сливки 33% 1 стакан
лимон 1/2 шт.
имбирь 1/2 ч. ложки
корица 1 ч. ложки
соль щепотка

Способ приготовления:

Печенье истолките в крошку. Сливочное масло растопите. Смешайте с крошкой. Выложите крошку в чашу мультиварки, утрамбуйте.
Предварительно запеченную тыкву, творог, яйца и сахар взбейте на средней скорости до однородности. Добавьте сок 1/2 лимона, специи и соль. В последнюю очередь влейте сливки. Еще раз перемешайте.
Вылейте начинку на песочный корж. Выпекайте 1 час в режиме «Выпечка». Крышку все это время открывать не рекомендуется. После сигнала не доставайте чизкейк, а дайте ему спокойно остыть.

Способ подачи: Подавайте тыквенный чизкейк со взбитыми сливками.

Видео-рецепты чизкейка в мультиварке редмонд

Секреты выпечки чизкейка дома
Чизкейк в мультиварке – нежный десерт с невесомой консистенцией суфле. Как любые деликатные вещи он требует к себе внимания, сноровки, знания тонкостей и секретов. Мы раскроем вам фишки опытных кулинаров, как приготовить чизкейк в мультиварке правильно , зная которые ваш пирог хорошо пропечется, не растрескается, не сломается при извлечении из формы, раскроет богатый вкус и станет любимым десертом:
Для приготовления классического чизкейка используют сливочные сыры, а не творожную массу. Сливочный сыр производится из жирных сливок, а не молока, поэтому чизкейк получается нежным, как крем, тает во рту. Оригинальный чизкейк готовят из сыра «Филадельфия».
Чтобы чизкейк без проблем достать из формы, используйте пекарскую бумагу. Пирог не прилипнет и не сломается при извлечении.
Крошку печенья знатоки рекомендуют смешивать с размягченным, а не растопленным сливочным маслом. Основа будет рассыпчатой, а не жирным, масляным, спекшимся коржом.
Взбивать творожную массу для начинки нужно миксером или блендером на низких оборотах. Интенсивное взбивание обогащает начинку кислородом, который в случае с чизкейком становится причиной образования трещин в готовом блюде.
Выпекается чизкейк при температуре 150-170°С около 50-80 минут. Верх чизкейка не должен подгореть. Именно поэтому десерты лучше сделать в мультиварке.
Особая премудрость заключается в правильном охлаждении чизкейка. После того как пирог испечется, не спешите его вынимать. Оставьте мультиварку в режиме «Подогрев». Затем дайте чизкейку остыть при комнатной температуре. Далее поставьте в холодильник на 6-12 часов. Только после этого блюдо раскроет все свои вкусовые прелести.

700 гр мягкого творога (9% жирности)
4 маленьких яйца или 3 средних
1 мультистакан сахара
1 мультистакан жирной сметаны (21% жирности)
1 ст.л. картофельного крахмала
2 ст.л. какао

Чашечка ароматного чая или кофе утром в кругу семьи или в перерыве между работой и… И чего-то не хватает! Ну конечно, десерта! Он оттенит вкус напитка и подарит заряд хорошего настроения и позитива на весь день даже в том случае, если погода за окном совершенно не радостная!

Из огромного количества разнообразных десертов, которые я, любительница сладкого, попробовала за все время, можно выделить несколько наиболее ярких и запоминающихся. В их числе по праву занимает место чизкейк – сырный десерт, очень популярный в Америке и Европе, да и у нас его можно попробовать практически в каждой уважающей себя кофейне. Основной компонент чизкейка – сыр филадельфия, в нашем небольшом городке найти его довольно проблематично, да и цена многим не понравится. Этот факт долго не давал мне покоя и, в конце концов, я решила заменить филадельфию обычным , купить который не составляет труда, и попробовала приготовить шоколадный чизкейк в мультиварке. Получилось? Судя по довольным лицам родственников – несомненно, да!

Думаю, вам тоже понравится, тем более, творожный чизкейк с какао в мультиварке весьма прост и каждому под силу!. На заметку: я готовлю в своей любимице Philips HD 3077/40, но рецепт шоколадного чизкейка можно приспособить ко многим другим мультиваркам, особенно если у вас есть режим «Выпечка».

Способ приготовления

Начнем с основы для нашего чизкейка. Любым доступным способом нужно измельчить печенье – перемолоть в блендере, мясорубке, либо, как я в данном случае, натереть на мелкой терке.
Далее в получившуюся крошку влить растопленное сливочное масло и хорошенько растереть.
Должна получиться масса, напоминающая влажный песок.
Теперь крошку из печенья нужно высыпать в чашу мультиварки. Не знаю, как у вас, а у меня в последнее время выпечка норовит прилипнуть к стенкам и дну чаши, поэтому, чтобы уж наверняка извлечь чизкейк в целости и сохранности, чашу мультиварки выстилаю бумагой для выпечки, что и вам настоятельно рекомендую.
Утрамбовать песочную основу чизкейка можно с помощью обыкновенного стакана – постарайтесь это сделать как можно плотнее.
Переходим к приготовлению творожно-шоколадного теста. Для него нам понадобится творог, яйца, сахар, сметана, крахмал и какао.
Вот чем мне особенно нравится этот рецепт шоколадного чизкейка в мультиварке, что ничего не нужно по отдельности долго и трепетно взбивать, потом аккуратно соединять – достаточно все хорошенько смешать в однородную массу. Но, есть один важный нюанс – творог либо сливочный сыр, если вы будете использовать таковой, должен быть мягким, в противном случае, блендер все-таки придется пустить в ход.
Итак, в глубокой миске размять творог, добавить к нему сахар, сметану и яйца.
Тщательно смешать ложкой (если при смешивании вы все же испытываете затруднение, то помогите себе миксером, включив при этом низкие обороты, на высокой скорости не взбивайте, иначе при выпечке чизкейк может потрескаться!).
В получившуюся сладкую творожную массу всыпать крахмал и еще разок перемешать.
Какао пойдет в тесто последним, только обязательно его нужно просеивать, в противном случае есть риск получить неразмешанные комочки.
Все, творожно-шоколадная начинка для чизкейка готова.
Останется ее выложить в чашу, разровнять поверхность пирога ложкой и отправить выпекаться. Выпекать шоколадный чизкейк в мультиварке 80 минут в режиме “печь”, выставив при этом температуру 150 градусов (я время выпекания добавляю вручную).
Как же проверить, готов чизкейк или нет? Нужно открыть крышку и слегка потрясти чашу. Если вы заметили, что края у торта уже плотные и отходят от стенок, а серединка при этом еще чуть колышется, то смело выключайте мультиварку – чизкейк пропекся. Окончательно он уплотнится и застынет в холодильнике. Вот еще один важный момент. Не пытайтесь чизкейк сразу же извлечь из чаши, дайте ему остыть прямо в ней сначала при комнатной температуре, а затем на ночь отправьте чашу с чизкейком в холодильник.
А утром шоколадную красоту достаньте из кастрюльки, освободите от бумаги и переложите на блюдо.
Не лишним будет украсить чизкейк шоколадной глазурью или ягодами. Сейчас сезон фруктов и ягод, поэтому я украсила именно ними.
Теперь незамедлительно подавайте чизкейк к столу, отрезайте каждому по кусочку и наслаждайтесь замечательным кремово-шоколадным вкусом.

Как видите, шоколадный чизкейк в мультиварке получается очень плотной, но, в то же время, мягкой и нежной текстуры. Собственно, чизкейк и не должен быть рыхлым. На вкус он потрясающий, поверьте мне и моим родным, а лучше возьмите и приготовьте его сами! Приятного аппетита!

Совсем недавно я попробовала самостоятельно приготовить замечательный и очень вкусный десерт — . И так домашний чизкейк мне пришелся по душе, что захотелось непременно испробовать его шоколадный вариант. Итак, сегодня на десерт у меня именно он, шоколадный чизкейк, приготовленный в мультиварке.

Для приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке нам понадобится:

для шоколадной основы из теста

200 грамм муки,
20 грамм какао-порошка,
1 яйцо,
70 грамм сахара,
0,5 чайной ложки соли,
120 грамм маргарина или сливочного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя,

для шоколадного сырного крема

520 грамм сливочного сыра (В идеале сыр «Филадельфия». В прошлый раз я его долго искала и не нашла. Поэтому, в этот раз, я даже искать не стала, купила cream cheese Violette от Карат. Можно использовать любой другой сливочный сыр, например «Альметте» или «Creme Bonjour».),
3 яйца,
100 грамм сахара,
100 грамм сливок (33-35% жирности),
20 грамм какао-порошка,
10 грамм ванильного сахара.

Рецепт приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке.

Как видим, в составе нет никакого печенья. Основу для чизкейка, хоть шоколадного, хоть нет, я делаю из теста, в данном случае рубленого.

В кухонном комбайне (насадка-нож) делаем масляно-мучную крошку из просеянной муки, просеянного через сито какао, мелко порезанного маргарина, сахара, соли, разрыхлителя. Добавляем в крошку яйцо и замешиваем шоколадное тесто.

Выкладываем тесто в чашу мультиварки, руками равномерно распределяем его по дну, делаем борта, высотой 4-5 см. Форму с тестом убираем в холодильник.

Приготовим шоколадный сырный крем. Ингредиенты для сырного крема, а именно сливочный сыр, сливки, сахар, какао, ванильный сахар и яйца, взбиваем миксером до однородности.

Выкладываем получившийся шоколадный крем на основу.

Выпекаем шоколадный чизкейк в мультиварке 2 часа, режим «Выпечка».

У меня мультиварка Панасоник, где режим выпечки длится максимум 65 минут. Поэтому запускаем выпечку на 60 минут, потом запускаем этот режим еще раз, тоже на 60 минут. Если повторно режим «Выпечка» не включается, то следует подождать 1 минуту перед его запуском .

В готовом чизкейке серединка должна чуть подрагивать. После того как прозвучит звуковой сигнал о готовности нашего шоколадного чизкейка, достаем чашу из мультиварки и оставляем остывать. Когда чизкейк в форме остыл до комнатной температуры, убираем его в холодильник.

Полностью остывший и охлажденный чизкейк достаем из чаши мультиварки, нарезаем на порционные куски и подаем к чаю. Вкуснейший шоколадный десерт готов.

Приятного аппетита.

Итальянский десерт из песочной основы и сливочного крема придется по вкусу даже самым привередливым гурманам. Чтобы упростить себе задачу, хозяйке стоит попробовать приготовить чизкейк в мультиварке. «Умная кастрюля» сэкономит время и сохранит чистоту на кухне.

Для такого лакомства обязательно нужно выбрать качественные жирные сливки. Подойдет продукт для взбивания (80 мл). Также будет использоваться: 130 г песочного печенья, полпачки хорошего сливочного масла, 2 целых куриных яйца и 2 желтка, цедра лимона, 10 г кукурузного крахмала, 1 ст. сахара, 620 г сливочного мягкого сыра, ½ мал. ложки соли, большая ложка сока лимона.

Внутрь емкости мультиварки укладывается бумага. Она позволит извлечь угощение целым.
Печенье превращается в мелкую крошку, заливается сливочным маслом. Ингредиенты тщательно вымешиваются.
Получившийся «мокрый песок» высыпается на бумагу.
Крошка утрамбовывается на дне емкости.
Сыр смешивается с крахмалом, сахаром, солью и цедрой. В массу по одному вмешиваются яйца, вливаются сливки и сок цитрусового. Взбивать компоненты не нужно.
Сырный крем выливается на основу. В программе «Выпечка» блюдо готовится 80 минут.

У готового лакомства слегка подрагивает средняя часть, а края плотные. Доходить оно будет в холодильнике 6-7 часов.

Творожный десерт с печеньем

Вместо дорогостоящего сливочного сыра для приготовления десерта можно брать обычный мягкий творог. Его потребуется 380 г. Помимо творога берется: 320 г сахарного печенья, 3 больших яйца, 190 г сметаны, 5 больших ложек сахара, полпачки сливочного масла.

Сливочное масло растапливается в микроволновке и соединяется с печеньем, размятым до крошки.
Основа выкладывается в чашу мультиварки и выравнивается.
Для начинки соединяются все оставшиеся компоненты. Желательно блендером превратить их в однородную массу. Смесь будет жидковатой, но это нормально. Она застынет в процессе запекания.
Начинка выкладывается на основу. В программе «Выпечка» творожный чизкейк в мультиварке готовится 45 минут.

Чтобы извлечь лакомство целым, нужно дать ему полностью остыть в чаше печи.

С маскарпоне в домашних условиях

Сегодня отыскать в продаже маскарпоне не составляет никакого труда. Он представлен в продаже практически в каждом супермаркете. Помимо этого нежного сыра (450 г), используется: 3 крупных яйца, 190 мл жирных сливок, 120 г сливочного масла, 240 г печенья песочного, 140 г сахарной пудры.

Крошка печенья перемешивается с растопленным маслом и укладывается в чашу. Она станет основой. Нужно сделать небольшие бортики.
Маскарпоне соединяется с пудрой. Постепенно в массу вводятся сливки и куриные яйца (по одному).
После тщательного перемешивания начинка выкладывается на основу.

Украшается десерт листиками мяты и ягодами.

Мраморный чизкейк

Такой десерт получается особенно красивым и аппетитным. Он включает в себя мягкий творог (330 г) и черный шоколад (80 г). Кроме того, для приготовления нужно взять: по 2 большие ложки жирных сливок и качественного сливочного масла, 130 г жирной сметаны, большая ложка сливочного масла, столько же сахара-песка и кукурузного крахмала, 2 куриных яйца, щепотка соли, 110 г сахарной пудры, 10 шт. песочного печенья.

Печенье трется на мелкую терку, смешивается с сахаром и растопленным масло.
Чаша мультиварки застилается бумагой для выпечки. В нее выкладывается основа. Емкость отправляется на полчаса в холодильник.
Шоколад топится в сливках на водяной бане.
Творог взбивается с пудрой, солью и сметаной. На самой медленной скорости миксера в массу вводятся яйца и крахмал.
В 1/5 получившейся массы добавляется шоколадная смесь.
Теперь темная и светлая часть выливаются в извлеченную с холода чашу печи. Они слегка перемешиваются деревянной палочкой.
В программе «Выпечка» блюдо готовится 55 минут, после чего еще полчаса выдерживается на подогреве.

Готовый десерт на ночь отправляется в холодильник.

С добавлением клубники

Когда обычный чизкейк успеет надоесть, можно взяться за приготовление клубничного варианта. Помимо ягод (650 г), для него берется: 210 г печенья, мал. ложка пектина, 30 г муки, 550 г сливочного сыра, 80 г сливочного масла, 2 большие ложки сока лимона, щепотка соли, 2 желтка и 3 целых яйца, 360 г сахара-песка.

Печенье трется на мелкой терке и слегка обжаривается на растопленном масле. Из получившейся массы в чаше мультиварки формируется основа с небольшими бортиками.
Для крема смешивается сыр, сахар (240 г), пшеничная мука. В массу по одному медленно вводятся яйца и желтки. В конце добавляется 500 г клубники, перемолотой в пюре.
Крем выкладывается на основу.
В соответствующей программе запекается 120 минут.
Для заливки оставшаяся клубника мелко режется, засыпается остальным сахаром и оставляется на пару часов.
Пектин в порошке смешивается с небольшим количеством песка и высыпается к ягодам.
Масса на плите на небольшом огне доводится до кипения. Туда же выливается сок лимона.
Заливка оставляется на огне, пока не потемнеет и станет похожа на жидкий мармелад. Ей поливается готовый чизкейк.

Перед подачей сладость отправляется на пару часов в холодильник.

Шоколадное лакомство

Десерт с шоколадом получается особенно вкусным и оригинальным. Для его приготовления берется: 120 г печенья, 3 большие ложки какао, 90 г сливочного масла, 570 г творожно-сливочного сыра, 10 г картофельного крахмала, 2 целых яйца и 2 желтка, 80 мл жирных сливок, щепотка соли.

Печь застилается пекарской бумагой. На нее выкладывается основа из крошки печенья, большой ложки какао и растопленного сливочного масла.
В глубокой миске смешивается сыр, мука, крахмал, сахар, яйца, желтки, сливки. Лучше всего делать это миксером на минимальных оборотах. Последним в крем добавляется какао.
Получившаяся масса выкладывается на основу.
Выпекается лакомство в соответствующей программе 80 минут.

Желательно оставить чизкейк на подогреве еще на 15-20 минут и только после этого поместить настаиваться в холод.

С бананами в мультиварке

Отлично подходит для крема к обсуждаемому лакомству банан. Помимо 2 фруктов, будет использоваться: полпачки сливочного масла, 280 г печенья, 350 г творога, 3 больших яйца, 2 ст. ложки муки, 5 ст. л. сахара-песка.

Для коржа крошка печенья смешивается с растопленным маслом и выкладывается в мультиварку.
Для начинки бананы взбиваются с творогом.
Отдельно взбивается сахар и яйца.
Обе массы соединяются. В них высыпается манка.
Крем хорошенько взбивается и выливается на основу.
В режиме «Выпечка» готовится 65 минут.

Извлекать и резать банановый чизкейк можно только после полного остывания.

Чизкейк «Нью-Йорк»

Такой вариант десерта чаще всего подается в ресторанах. Но можно приготовить его дома из следующих компонентов: 650 г сливочного сыра, 3 яйца, по мал. ложке ванили и лимонной цедры, 140 г сахарной пудры, 220 г печенья, 160 мл сливок для взбивания, 110 г сливочного масла.

В программе «Подогрев» топится сливочное масло и смешивается с крошкой печенья. Из получившейся массы формируется основа для лакомства.
Для крема соединяется сыр, пудра. Далее вводятся яйца по одному, ваниль и цедра лимона.
Осталось влить сливки, и хорошо взбить крем.
Сливочная масса выкладывается на основу.
Под закрытой крышкой десерт выпекается в соответствующем режиме 65 минут.

Еще полчаса угощение будет настаиваться на подогреве.

Сегодня мы будем делать шоколадный чизкейк в мультиварке. Тема чизкейков мне очень понравилась (и всей моей семье:-)) Эта необыкновенно вкусная и красивая выпечка всегда удачно получается в мультиварке, готовить её одно удовольствие. Итак, приступим

Рецепт приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке

Ингредиенты:

Печенье – 400 гр.
Масло – 80 гр.
Яйца – 3 шт.
Творог – 500 гр.
Горький шоколад – 100 гр. (1 плитка)
Молоко – 2 ст.л.
Сметана – 150 гр. (жирность не менее 20 %)
Сахар – 1 мультстакан (на 160 мл) + 1 ст.л.
Крахмал – 2 ст.л.
Ванилин

Приготовление:

Печенье (обыкновенное, типа «Юбилейного») измельчить в крошку (я поместила в пакет и отбила его молоточком), смешать с растопленным маслом и 1 яйцом.

Выложить смесь в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, равномерно распределить по дну и сформировать бортики, убрать чашу в холодильник на 30 минут.

Творог со сметаной, сахаром, ванилином взбить блендером, ввести по очереди 2 яйца, добавить крахмал.

На плите растопить шоколад с 1 ст.л. сахара в молоке, остудить до теплого состояния.

Примерно ¼ часть творожной массы смешать с растопленным шоколадом.

Аккуратно вылить белую творожную начинку в чашу мультиварки.

Сверху вылить шоколадно-творожную смесь. Если Вы хотите, что бы верх чизкейка был однотонный, тогда равномерно распределите по поверхности шоколадную смесь. Я хотела добиться небольшого мраморного узора, для этого я неравномерно залила шоколадно-творожную смесь и шпажной слегка размешала начинку.

Установить режим «Выпечка» 80 минут (60+20 мин.), крышку не открывать! После окончания приготовления мультиварку выключите и, не открывая крышки, оставьте шоколадный чизкейк в мультиварке на час.

Потом крышку откройте и дайте чизкейку немного остыть, я делала пирог вечером и убрала его в чаше в холодильник до утра (это желательно, но не обязательно). Доставать его рекомендую с помощью контейнера-пароварки (как это делается можно посмотреть ), а потом сверху приложите тарелку и переверните пирог.

Шоколадный чизкейк в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления чизкейка Нью Йорк от программы «Сладкие истории»

Простой чизкейк в мультиварке для уюта до

Ни для кого не секрет, что приготовить чизкейк может быть непросто, но недавно я обнаружила, что секрет идеального чизкейка заключается в приготовлении его в МОЛОДИЛЬНОЙ ПАРКЕ. Да, ваша мультиварка предназначена не только для приготовления супов и тушеных блюд! Видите ли, чизкейк в мультиварке очень прост в приготовлении, к тому же он получается идеально приготовленным с меньшими усилиями, чем традиционный чизкейк в духовке. Метод медленного приготовления в мультиварке позволяет чизкейку идеально пропариться и создать текстуру, похожую на заварной крем.Конечно, корочка крекера Грэма так же важна (во всяком случае, для меня), поэтому я использую большое количество крекера Грэма по бокам сковороды для толстой корочки. Все дело в соотношении корки и чизкейка!

Ключом к приготовлению этого чизкейка в мультиварке является способ его приготовления. С небольшим количеством воды и фольгой под кастрюлей вы должны приготовить чизкейк на ВЫСОКОМ уровне. Затем вы должны оставить его выключенным с крышкой, чтобы завершить процесс приготовления, так же, как традиционный шаг взлома дверцы духовки с чизкейком внутри.

медленная плита чизкейк рецепт

Это не секрет, что чизкейк может быть вызовом для […]

от Holly Wade

Опубликовано:

Кулина: 2 часа

порции:

Ингредиенты:

для корочки:
Грэма Крекера крошки: 1 чашка
масло: 3 ст.
Масло: 3 ст.
Яйца: 2, комнатная температура
Сметана: 1/2 стакана, комнатная температура

Указания:

Шаг 1: Слегка сбрызните 6-дюймовую разъемную форму кулинарным спреем и отложите в сторону.

Шаг 2: Наполните медленноварку горячей водой примерно на 1/2 дюйма.

Шаг 3: Скомкайте кусок алюминиевой фольги и сверните его в спираль. Установите на дно мультиварки. Это поможет теплу распространиться по всей поверхности чизкейка.

Шаг 4: Измельчите крекеры в кухонном комбайне до мелкого помола. Добавьте сахар и растопленное сливочное масло и взбивайте до получения однородной массы. Вдавите крошки на дно и по бокам разъемной формы.

Шаг 5: Взбейте размягченный сливочный сыр до получения однородной массы. Добавьте сахар и муку и хорошо взбейте. Смешайте с ванилью.

Шаг 6: Добавить каждое яйцо, хорошо перемешивая между каждым добавлением. В последнюю очередь вмешайте сметану.

Шаг 7: Вылейте гладкую начинку для чизкейка в форму и слегка постучите ею по столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Шаг 8: Поместите противень поверх рулонов фольги в медленноварке. Нагревайте на ВЫСОКОМ уровне примерно 2 часа, накрыв крышку кухонным полотенцем, чтобы собрать влагу.

Шаг 9: Как только чизкейк слегка покачивается, а термометр, вставленный в центр, показывает 155 градусов по Фаренгейту, выключите мультиварку и оставьте крышку с кухонным полотенцем на 1 час.

Шаг 10: Осторожно снимите форму и дайте остыть при комнатной температуре примерно 1 час. Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к подаче, по крайней мере, на 4 часа.

Другие десерты в мультиварке:

Лимонно-черничный чизкейк в мультиварке, который можно приготовить сегодня! {Видео}

Фейсбук
Твиттер
Пинтерест

Чизкейк с черникой и лимоном.

Да, верно, сливочный, насыщенный чизкейк, который вы готовите в мультиварке.

Я понятия не имел!

И как только вы приготовите этот потрясающий чизкейк с черникой и лимоном по рецепту , пути назад уже не будет!

Рецепты

с лимоном и черникой сейчас очень популярны, и этот чизкейк с лимоном и черникой в мультиварке определенно является победителем в категории простых рецептов десертов! А так как сейчас лето, очень жарко, чтобы включить печь, даже с кондиционером! 🙂

Этот пост был первоначально опубликован 30 июля 2017 г. и обновлен 20 июня 2018 г. и 18 июня 2019 г.

Вам понадобится: сливочный сыр, свежая черника, свежий лимон, крошки крекеров, сахар, яйца, густые сливки (35% MF) и черничный джем.

ПРЕДЫСТОРИЯ ЧИЗКЕЙКА С ЛИМОННОЙ ЧЕРНИЦЕЙ

Итак, я провел небольшое исследование рецептов чизкейков, используя мультиварку или мультиварку. Этот лимонно-черничный чизкейк адаптирован из базового рецепта чизкейка, который я нашел на This Old Gal.

В блоге также есть несколько отличных советов по приготовлению пищи в мультиварке и мультиварке.Я только что приготовила восхитительный мятно-шоколадный чизкейк в кастрюле быстрого приготовления, так что если вы тоже хотите его попробовать, попробуйте!

Чизкейк с черникой и лимоном — идеальный летний рецепт. Вы можете включить мультиварку или мультиварку в помещении или на улице. Мы в трейлере, так что это идеальный способ добавить вкусный десерт к нашим планам на выходные!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ИДЕАЛЬНОГО ЛИМОННОГО ЧИЗКЕЙКА С ЧЕРНИКОЙ

В дополнение к мультиварке вам понадобится 7-дюймовая разъемная форма и немного пергаментной бумаги.
Очень важно полностью смазать форму, в том числе и пергаментную бумагу. Таким образом, ваш прекрасный чизкейк Lemon Blueberry Cheesecake будет легко выдвигаться.
Точно следуйте инструкциям.
Во время выпекания не забудьте положить бумажное полотенце под крышку. Это предотвратит образование конденсата на чизкейке.
Этот чизкейк действительно вкуснее после того, как он постоит ночь в холодильнике, поэтому не забудьте испечь его за день до подачи на стол!

МУФТА ЧИЗКЕЙК С ЛИМОНОМ, ЧЕРНИКОЙ Часто задаваемые вопросы

Какой размер мультиварки или мультиварки лучше всего использовать?

Оптимальный размер медленноварки — 6 четвертей с крышкой из прозрачного стекла.Я использую бренд Crock Pot и также включил ссылку ниже.

Зачем мне использовать подставку на дне мультиварки?

На дне мультиварки находится дюйм воды, поэтому чизкейк не промокнет!

Мой чизкейк не промокнет от конденсата?

Нет, положите толстый слой бумажных полотенец на верхнюю часть медленноварки прямо под крышку, чтобы предотвратить это.

Не проще ли просто испечь чизкейк в обычной духовке?

Не совсем так.Оба проявляют некоторую осторожность при выпечке, но я предпочитаю мультиварку, так как я могу установить таймер и уйти и оставить его. Посидите на палубе с прохладительным напитком и почитайте книгу или просто расслабьтесь.

Я думаю, чизкейки, приготовленные в мультиварке, очень хюгге.

Чизкейки каких других вкусов можно испечь в мультиварке?

Дайте волю своему воображению! Чернику можно заменить другими ягодами. Или, возможно, исключить чернику и лимон и добавить немного шоколада .Или просто классический New York Cheesecake .

Я включил короткое видео, размещенное на нашей странице в Facebook Рецепты пирогов и многое другое

Результаты? Ну, ты будешь судьей! Я почти уверен, что теперь это единственный способ, которым я готовлю приготовленный чизкейк.

Текстура чизкейка такая насыщенная и кремовая, но не влажная, если вы понимаете, о чем я. Сочетание вкусов лимона и черники восхитительно.

Вам следует распечатать несколько дополнительных копий этого рецепта, чтобы раздать его гостям, потому что они обязательно его попросят.

Если вам нравится этот рецепт, , пожалуйста, не забудьте поставить 5-звездочный рейтинг!

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 25 минут

Чизкейк с черникой и лимоном в мультиварке такой сливочный и вкусный! Это определенно простой рецепт десерта! Вашей семье точно понравится!

Ингредиенты

Корка

3/4 чашки крошек крекера Грэма
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1 чайная ложка сахара

Наполнение

3 упаковки, 8 унций сливочного сыра
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка ванили
1 1/2 чайной ложки лимонной цедры
3 яйца, комнатной температуры
1 яичный желток (комнатная температура
3/8 стакана густых сливок 35% жирности
1/4 стакана настоящего черничного джема или варенья

Гарнир

Свежая черника
Лимонная цедра

Инструкции

Пружинная сковорода

Хорошо смажьте противень жиром, положив на дно кружок пергаментной бумаги и накрыв снаружи дно фольгой

Корж

Смешайте крошки крекеров, масло и сахар вместе
Выдавите смесь на дно 7-дюймовой разъемной формы, немного приподняв ее по бокам вокруг дна
Охладите, пока делаете начинку

Заполнение

Смешайте сливочный сыр, сахар, цедру лимона и ваниль с помощью ручного миксера до кремообразного состояния
Добавьте яйца по одному и слегка взбейте
Добавьте сливки, перемешивая вручную до однородной массы
Налейте в разъемную форму
С помощью чайной ложки нанесите черничный джем точками на верхнюю часть начинки
Медленно проведите ножом по поверхности, создавая эффект мрамора

Подготовьте мультиварку

Налейте 1 дюйм воды на дно мультиварки
Поместите внутрь подставку с ручками (я использую ту, что была в комплекте с кастрюлей быстрого приготовления) и положите сверху чизкейк
Положите два больших листа бумажного полотенца поверх мультиварки и накройте крышкой
Готовьте на высокой мощности в течение 2 часов
Через 2 часа выключите огонь и оставьте чизкейк в мультиварке на 1 час — не снимая крышку
Снять чизкейк из мультиварки, поместите его на решетку для охлаждения и оставьте еще на 1 час
заверните чизкейк в фольгу и поставьте в холодильник на ночь

украшение

Положите в центр щедрую ложку черничного варенья
Платье со свежей черникой и цедрой лимона
Наслаждайтесь!

Примечания

Фактическое время приготовления – 2 часа, дополнительное время – выдержка и охлаждение.

Ты приготовил этот рецепт?

Не забудьте отметить меня @pieladybakes или использовать наш хэштег! #piladybakes xo

Большое спасибо, что заглянули, и я надеюсь, что вы действительно попробуете этот удивительный рецепт лимонно-черничного чизкейка.

Чизкейки в мультиварке останутся навсегда! Мне бы очень хотелось услышать, как получился ваш чизкейк, так что не забудьте оставить мне сообщение в комментариях.Для рецепта чизкейка без выпечки обязательно ознакомьтесь с нашим черничным чизкейком без выпечки!

Ничто так не говорит об осеннем урожае, как вкусная лазанья с яблочным пирогом.

Этот простой рецепт десерта наверняка накормит толпу, и это не выпечка.

В первый раз, когда я приготовила эту лазанью с яблочным пирогом, она исчезла за считанные секунды!

Карамельный соус, сладкие яблоки или хрустящие кусочки карамельного шоколада?

Я позволю тебе решить. 🙂

Получить рецепт

Этот невероятно ЛЕГКИЙ пирог из кузнечиков 60-х годов без выпечки, такой легкий и пушистый.

И приготовлено из легко покупаемых ингредиентов, таких как взбитые сливки, сливочный сыр, Oreos и мятный ликер!

И вы можете не использовать мятный крем, если хотите, просто замените его одной-двумя каплями зеленого пищевого красителя.

С мягким мятно-шоколадным вкусом люди потребуют секунды.

Подумайте о мятном мороженом с шоколадной крошкой! ПРИМЕЧАНИЕ. Указанное время приготовления на самом деле составляет 4 часа для охлаждения в холодильнике.

Получить рецепт

Этот рецепт липких шоколадных брауни — лучший шоколадный брауни на свете!

В качестве основы мы используем смесь для брауни и добавляем много-много шоколада!

Шоколадные чипсы или кусочки во главе. Мы всегда рекомендуем вам просеять смесь для торта перед выпечкой.

Из этого десерта можно приготовить мороженое Брауни, которое может соперничать сами знаете с кем!

Получить рецепт Чизкейки быстрого приготовления

, на мой взгляд, действительно лучшие!

Очень легко приготовить, а в результате получается вкусный сливочный чизкейк.

Наш мятно-шоколадный чизкейк по вкусу напоминает мятно-шоколадное мороженое.

Мы утопим его в шоколадном ганаше, потому что ты хочешь весь шоколад, верно?

Получить рецепт

Говорите о простом!

Самый быстрый рецепт тыквенного пирога, который вы когда-либо готовили.

Мы использовали собственный простой рецепт теста для пирога

И готовая начинка для тыквенного пирога.

Вырезанные листочки из корки для пирога такие милые, правда?

Тыквенный пирог нужен тебе для следующей семейной встречи.

Получить рецепт

Богатый и вкусный шоколадный торт с густой шоколадной глазурью, смешивается в одной миске и выглядит красиво, когда выпекается в сковороде Bundt.

Такой легкий, но очень вкусный, этот торт имеет БОЛЬШОЙ Шоколадный вкус.

Этим тортом можно накормить 12 любителей шоколада!

Скретч-торт из одной миски, который всегда доставляет удовольствие.

Получить рецепт

Один из моих любимых лайфхаков со смесями для торта — сделать перевернутый торт с ананасами.

Мы используем желтую смесь для кекса, чтобы сделать этот влажный и простой в приготовлении торт, который выпекается в форме 13 X 9.

Тесто для торта запекается в ломтиках ананаса, вишни мараскино и коричневом сахаре и масле на дне.

Ням! Ням!

Получить рецепт

Вы знаете вкусный хлеб с лимоном, который можно купить в Starbucks?

Ну, ты можешь сделать свой собственный!

Этот простой рецепт десерта представляет собой лимонный пирог с насыщенным вкусом – почти как бисквит со сливочно-ванильной глазурью.

Мы используем смесь для лимонного кекса и лимонный пудинг.

Лучшая часть? Из него получается две буханки, одна для тебя, а другая для друга. Хо

Получить рецепт

Вы выпекали с заменителями сахара или смесями?

У меня большой успех с Truvia, поэтому я хочу поделиться с вами этим восхитительным рецептом.

Быстрый и простой рецепт маффинов с черникой с низким содержанием жира и сахара!

Всего 163 калории на маффин и вкуснейшая черника!

Чудесный аромат свежеиспеченного черничного кекса невозможно перебить.

Получить рецепт

Мультиварки предназначены не только для чили и тушеной говядины, знаете ли!

У меня есть несколько замечательных рецептов десертов для мультиварки, которые вы тоже можете попробовать!

Это как чудесный шоколадный пирог, который часто подают в ресторанах.

Просто смешайте все это, следуя нашему пошаговому видео.

Затем утопить в шоколадном соусе и наслаждаться. 🙂

Получить рецепт Готовить

винтажных рецептов весело, а батончики Raspberry Dream Bar существуют уже давно!

Наша версия этого легкого десерта сочетает в себе основу из песочного печенья, начинку из сладкой малины и хрустящую ореховую начинку.

Используйте смесь для песочного печенья, чтобы ускорить процесс, и ваше самое любимое клубничное варенье в качестве начинки.

Этот простой рецепт десерта накормит толпу и очень хорошо заморозит.

Получить рецепт

Этот шоколадно-малиновый пирог на корочке из сахарного печенья — настоящее шоу, согласитесь?

Вы только посмотрите на эту сочную пухлую малину и весь этот шоколад!

Честно говоря, сделать этот десерт для всей семьи проще простого.

Рекомендуем использовать корж для сахарного печенья, взять самую свежую малину, а начинку приготовить на плите.

Пошаговые инструкции помогут вам приготовить этот восхитительный десерт.

Получить рецепт

Шоколадный торт Mayan Bundt — это простой в приготовлении десерт.

Полный насыщенного вкуса, дымного шоколада и небольшого количества специй, чтобы придать ему немного остроты.

Торты Bundt всегда выглядят так красиво, и этот не исключение.

Легкие десерты, которыми можно накормить толпу, — то, что вам нужно!

ВКУСНО!

Получить рецепт

Теперь, прежде чем вы скажете, что печь пироги нелегко, выслушайте меня.

Рецепт бабушкиного вишневого пирога — это простой, но проверенный рецепт, в котором используются сладкие замороженные вишни, и который превратит начинающего пекаря в рок-звезду!

Мы даже используем купленное в магазине тесто для пирога, которое вы можете увидеть в нашем пошаговом видео.

Домашний пирог с вишней возглавляет список любимых летних фруктовых пирогов.

Получить рецепт

Свежая сочная клубника и легкое маслянистое песочное печенье — это то, что вам нужно для приготовления этого легкого десерта, любимого летом.

Коржи сделаны с нуля, и их очень легко собрать.

Вы также можете регулировать размер ваших коржей.

Но убедитесь, что у вас много-много свежей клубники и взбитых сливок!

Получить рецепт

Сочетание ревеня со свежей или замороженной клубникой дает старомодный фруктовый пирог.

Легко приготовить, если использовать смесь замороженного клубничного ревеня и готовую корочку для пирога.

Но не волнуйтесь, если вы хотите приготовить этот восхитительный пирог с нуля, все инструкции есть.

Идеальный рецепт пирога для начинающих пекарей!

Вкус сладкой и острой амброзии с начинкой из клубничного пирога с ревенем, который по вкусу напоминает домашний клубничный джем из ревеня. Ням!

Получить рецепт

Вы не поверите, что этот удивительный рецепт бискотти Cake Mix так же похож на итальянское бискотти с миндалем, которое вы получаете в Тоскане!

Простой рецепт десерта и ох уж эти восторженные отзывы!

Экспериментируйте с разными вкусами, обмакивайте их в шоколад, используйте клюкву, шоколадную крошку, а также посыпку!

По этому рецепту можно приготовить большую партию, а смесь для торта станет отличным подарком, приготовленным своими руками!

Получить рецепт

Вкусный клубничный десерт из ревеня, который легко приготовить и который накормит целую толпу.

Strawberry Rhubarb Crisp или Crumble, в этом рецепте используется желтая смесь для начинки, а вкус потрясающий!

Мы любим его теплым из духовки с большим количеством взбитых сливок, но вместо этого вы можете добавить мороженое, если хотите.

Получить рецепт

Этот классический рецепт яблочных чипсов дополняется восхитительной корочкой для пирога с корицей!

Так легко приготовить, и это идеальный способ использовать остатки теста для пирога.

Like Cinnamon Pastry встретил Apple Crisp и влюбился.

Приготовление корочки для булочек с корицей похоже на раскатывание теста для лепки.

И очень терапевтично!

Получить рецепт

Apple Crisp — это определенно винтажный рецепт, которым можно наслаждаться в любое время года.

Особенно, если ваша корзина полна яблок, которые нужно использовать.

Или в бакалейной лавке была большая распродажа яблок.

Простой в приготовлении и выпечке яблочный десерт, наполненный хрустящей корочкой, коричневым сахаром и маслом. Эта осенне-зимняя классика всегда понравится публике

Получить рецепт

Этот старомодный рецепт рисового пудинга в мультиварке очень нежный и простой в приготовлении.

В рецепте используются рис арборио и изюм, и это НАИБОЛЕЕ комфортная еда!

Не забудьте удвоить рецепт, потому что это ненадолго!

Простой рецепт десерта, который идеально подходит и для завтрака!

Получить рецепт

Мы все любим EASY, верно?

Эти рецепты заставят всех улыбнуться!

Просто нажмите эту большую кнопку, чтобы получать наш последний контент по электронной почте.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Джуди Кахански

Привет, я Джуди, приятно познакомиться! Я писатель, мастер-пекарь пирогов и уже более 30 лет помогаю людям достигать их личных и карьерных целей. Я считаю, что каждый должен испытать радость от создания старинных рецептов, как это делали мама или бабушка. И я также помогу вам создать эти воспоминания для вас и вашей семьи с помощью простых, вкусных, полезных рецептов, которые вы можете научиться готовить.Мы также помогаем вам открыть для себя, что Simple Living — это не просто концепция. Это состояние души. Утешительная еда и простая жизнь. Это все здесь. Вы можете прочитать больше на моей странице О нас!

Фейсбук
Твиттер
Пинтерест

Смеси для тортов The Electrified Cooks

Срочные новости! Да, это правда. Вы можете испечь чизкейки в мультиварке. Прокрутите страницу вниз до конца, чтобы узнать, как это сделать!

Если вы хоть раз читали наш блог, то знаете, что на тестовых кухнях Rival® мы встречались с людьми, которые миллион лет назад представили мультиварку Crock-Pot®.С самого начала мы знали всю прелесть выпечки тортов и сырников в мультиварке. Мы испекли буквально сотни тортов в мультиварке на тестовой кухне. Теперь, когда мы проводим уроки кулинарии, все с нетерпением ждут возможности научиться готовить ужин, но их энтузиазм зашкаливает, когда мы подаем десерт, приготовленный в мультиварке.

Выпечка в мультиварке? Да, вы правильно прочитали! Приготовьтесь к самому ароматному, влажному пирогу, который вы когда-либо могли себе представить. Медленный, равномерный нагрев мультиварки (также известной как Crock Pot) идеально подходит для выпечки этих тортов.Примерно через 2-3 часа у вас будет вкусный, равномерно пропеченный пирог.

Мы подсластили сделку и теперь предлагаем самые простые и вкусные смеси для медленноварки, чтобы вы могли легко испечь лучшие торты!

Выберите один из пяти замечательных вкусов!

• Идеальный морковный пирог с глазурью из сливочного сыра

Классический чизкейк, обильно усеянный морковью, покрытый нежной сливочной глазурью из сливочного сыра.

• Классический ванильный чизкейк с шоколадным ганашем

Корочка из шоколадного печенья, покрытая нежной и вкусной начинкой из сливочного сыра и украшенная изысканным шоколадным ганашем.

• Тройной шоколадный торт с помадкой

Плотный, насыщенный шоколадный бисквит, покрытый шоколадной глазурью.

Совет: увеличьте количество сливочного масла до 6 столовых ложек, чтобы получить еще более густой, влажный и нежный тройной шоколадный торт.

• Чизкейк с лаймом

Сливочный чизкейк с лаймом и хрустящей корочкой, покрытый творожно-лаймовой начинкой.

• Хлеб Banoffee

Влажный, приятный банановый хлеб со вкусом ириски и шоколада.

В каждую смесь вы просто добавляете свежие молочные продукты — яйца, масло и т. п. — и растительное масло.

Размер кекса: Из каждой смеси можно выпекать 1 (7-дюймовый) круглый корж или 8 1/2-дюймовых буханок. Такой размер абсолютно идеален — с большим количеством порций на ужин или десерт к кофе.Идеально подходит для подарка друзьям и соседям. Отпразднуйте сладкое угощение, не боясь дней остатков. Из каждого торта получится 8 щедрых порций.

Смеси продаются во множестве сувенирных, кухонных и деликатесных магазинов, особенно в Миссури и Канзасе.

Помните, что вы всегда можете оформить заказ онлайн, и мы отправим вам миксы.

Часто бываем в магазинах, дегустируем выпечку. Мы постараемся вести список предстоящих мероприятий и дегустаций тортов на этом сайте.

Мы часто участвуем в выставках. Приезжайте к нам. Мы хотели бы встретиться с вами.

Если у вас есть вопросы о том, где купить, о выставках или о размещении заказов, напишите нам по электронной почте. Мы рады ответить на вопросы.

Все смеси можно выпекать либо в металлической форме размером 8½ x 4½ дюйма, либо в 7-дюймовой разъемной форме.

Круглая мультиварка? Выберите 7-дюймовую разъемную форму. (7-дюймовая разъемная сковорода подходит для больших круглых мультиварок на 5, 6 или 7 литров.)

Овальная мультиварка? Используйте либо 7-дюймовую разъемную форму, либо металлическую форму для хлеба размером 8½ x 4½ дюйма. (Обе кастрюли подходят для больших 6- или 7-литровых овальных мультиварок.)

Разъёмные сковороды (7 дюймов) можно заказать через Amazon или спросить в местном кухонном магазине.

Застелите противень пергаментной бумагой, сбрызните антипригарным спреем, затем залейте тестом. Не накрывайте заполненную форму. Не накрывайте кастрюлю.

Чизкейки в формочках — это просто и мило.Следуйте этим советам.

Хотите другие рецепты для выпечки в 7-дюймовой разъемной форме?
*Тыквенный чизкейк с пралине

*SW Закуска Чизкейк

*Чизкейк с песто и брускеттой

*Чизкейк-закуска с горгонзолой

Убедитесь, что выбранная вами кастрюля подходит для медленноварки, прежде чем готовить тесто и заполнять кастрюлю.

Сформируйте из листа алюминиевой фольги длиной около 24 дюймов полоску, а затем сверните полоску в кольцо.Поместите кольцо из алюминиевой фольги на дно большой (на 5, 6 или 7 литров) медленноварки (круглой или овальной). Поместите заполненную кастрюлю на кольцо из фольги.

Накройте медленноварку крышкой. Выпекайте при рекомендованной температуре (часто высокой) в соответствии с указаниями на упаковке, обычно от 2 до 3 часов. Эти смеси лучше всего выпекаются в мультиварках, которые были куплены в течение последних 5-8 лет или меньше. «Старые» мультиварки не такие горячие, и смесь может выпекаться дольше. Марка мультиварки значения не имеет.

Выпекать в течение времени, указанного на смеси.Проверьте процесс выпекания в течение минимального указанного времени. Если это не сделано, снова накройте крышкой и выпекайте от 15 до 30 минут или до готовности.
Охладите оставшиеся чизкейки или морковный пирог с глазурью из сливочного сыра. (Мы серьезно сомневаемся, что у вас останутся остатки!) На самом деле, если вы подаете чизкейк, он не должен настаиваться при комнатной температуре дольше 2 часов.
Это прекрасный подарок к празднику, подарок учителю или особый ответ для человека, у которого все есть.Мы любим печь торты, заворачивать их в целлофан с большим количеством лент и делиться ими с соседями, семьей и друзьями. Список возможностей можно продолжать и продолжать.
Пирожные влажные прекрасно застывают. Заверните охлажденный испеченный торт в пластик и поместите в пакет для заморозки с застежкой-молнией или в герметичный контейнер для заморозки. Промаркируйте и поставьте дату, а затем заморозьте на срок до 2 месяцев. Когда будете готовы к подаче, разморозьте на ночь в холодильнике.
Смеси для тортов для медленноварки Electrified Cooks не содержат глютена и были смешаны на производственном предприятии, которое перерабатывает орехи и молочные продукты.

Новые смеси для кексов для медленноварки облегчат вам задачу, но хотите ли вы приготовить больше десертов? Наша новейшая поваренная книга, Десерты в медленноварке, о, так просто, о, так вкусно, , теперь доступна для предварительного заказа и продается в вашем местном книжном магазине.

Чизкейки в мультиварке®

Обе смеси чизкейков, чизкейк с лаймом и классический ванильный чизкейк с шоколадным ганашем, идеально подходят для приготовления в скороварке Instant Pot®.Их так легко сделать, а результаты получаются кремовыми и замечательными.

Теперь выбор за вами! Выпекайте чизкейки в мультиварке или скороварке!

Для выпечки в 6-литровой скороварке:

1. Поместите решетку во внутреннюю емкость из нержавеющей стали.

2. Налейте в кастрюлю 1 стакан воды.

3. Чтобы сделать перевязь, возьмите кусок алюминиевой фольги длиной около 18 дюймов и сложите его втрое по длине, сделав из фольги ленту. Сформируйте ленту из фольги в верхней части стойки и вытяните ее по бокам скороварки.Сложите края немного вниз, чтобы они не мешали крышке, но оставьте достаточно, чтобы вы могли безопасно взяться за фольгу, чтобы вытащить чизкейк.

4. Приготовьте чизкейк в соответствии с рекомендацией на упаковке, заполнив 7-дюймовую разъемную форму.

5. Поместите заполненную разъемную форму поверх ленты из фольги на решетке. Зафиксируйте крышку на месте. Поверните ручку выпуска пара, чтобы запечатать. Установите Instant Pot для приготовления в ручном режиме, высокое давление в течение 25 минут. По истечении времени дайте остыть естественным путем в течение 10 минут, затем быстро сбросьте остаточное давление.

Будьте осторожны, так как чизкейк и пар могут быть очень горячими. Используйте ленту из фольги, чтобы осторожно вынуть чизкейк из скороварки.

Дайте чизкейку остыть, затем поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Посыпьте чизкейк лаймовым кремом или шоколадным ганашем, как рекомендует упаковка. Храните остатки в холодильнике.

Советы:

Если снять крышку с крышки Instant Pot, на поверхности чизкейка может скопиться влага. Когда вы достанете горячий чизкейк из скороварки, кончиком бумажного полотенца или ткани аккуратно промокните поверхность чизкейка скопившейся влагой.

Готовый чизкейк будет мягким, но затвердеет по мере остывания.

Всегда храните чизкейки, как бы вы их не пекли, в холодильнике.

Сохранить

Чизкейк с коричневым сахаром в мультиварке

Влажная среда мультиварки действует на чизкейк вдвойне: предотвращает образование трещин и помогает получить гладкую кремовую текстуру. Нам очень понравился десерт со спелыми летними персиками, но ягоды здесь тоже подойдут.

Свободно сверните большой кусок алюминиевой фольги (около 20 дюймов в длину) в 1-дюймовый цилиндр. Сформируйте из фольги кольцо диаметром около 7 дюймов. Заполните 6-литровую мультиварку водой на 1/2 дюйма и поместите кольцо из фольги на дно.

Поместите крекеры в чашу кухонного комбайна и измельчите до мелкого помола. Добавьте 4 столовые ложки растопленного сливочного масла и перемешайте; смесь должна выглядеть как мокрый песок. Смажьте внутреннюю часть 8-дюймовой разъемной формы оставшейся 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла. Вдавите смесь крошек на дно формы и на одну треть вверх по бокам. Используйте дно круглого стакана, чтобы вдавить смесь крошек в кастрюлю.

Протрите кухонный комбайн, затем добавьте сливочный сыр, 1 стакан коричневого сахара, сметану, ваниль и соль и перемешайте до получения однородной массы, при необходимости соскребая со стенок чаши. Добавьте яйца, взбивая до получения однородной массы. Вылить начинку в корж.

Аккуратно положите чизкейк на кольцо из фольги в медленноварке.Застелите отверстие мультиварки двойным слоем бумажных полотенец и накройте бумажными полотенцами крышку (концы бумажных полотенец должны выходить из-под крышки). Готовьте на медленном огне, пока чизкейк не застынет, но все еще будет слегка покачиваться при перемещении сковороды, 4 часа.

Выключите огонь и снимите крышку. Протрите внутреннюю часть крышки и замените бумажные полотенца новыми бумажными полотенцами и снова накройте медленноварку. Остудить пирог в мультиварке 2-3 часа.

Достаньте чизкейк, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до охлаждения, минимум на 3 часа и до 3 дней.

За час до подачи поместите персики в миску с оставшейся 1 столовой ложкой коричневого сахара. Перемешайте, чтобы смешать, и настаивайте не менее 1 часа, время от времени помешивая.

Проведите небольшим ножом по краю чизкейка и снимите внешнее кольцо формы. Выложите персики вместе с любым соком на чизкейк и подавайте.

Источник: foodnetwork.com

Рецепт отформатирован с помощью программного обеспечения Cook’n Recipe от DVO Enterprises.

Лимонный чизкейк Crockpot | Любовники

Многие из вас знают, что я, наконец, после стольких лет приобрел мультиварку! и конечно, это открыло огромный спектр возможностей и экспериментов на моей кухне.
Для моего первого рецепта я решил, что сделаю хороший десерт, и подумал, можно ли приготовить чизкейк в таком устройстве…и конечно…. результаты прямо здесь! Смотрите фото и рецепт! Я добавила в чизкейк приятный нежный аромат лимона. Достаточно, чтобы он не был резким или подавляющим. Текстура, приготовленная в мультиварке, немного отличается, немного тверже, но все ароматы присутствуют!
Единственное, что я хотел бы сказать, если делать это с помощью мультиварки, это ограничение по размеру. Вам нужно найти термостойкую посуду, которая поместится в кастрюлю, но в остальном она вышла идеальной!

Обратите внимание, что я использовал тарелку размером 5 1/2 x 8 1/2 и глубиной 2 дюйма.Это то, что поместилось в моей 6-литровой кастрюле Crock. Вы также можете использовать формочки или разъемную форму (герметичную) или что-нибудь другое!

Ингредиенты:

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Для основы:
1 1/3 чашки / 160 г крошек крекеров Грэма (или пищеварительного печенья для неамериканских)
1/3 чашки / 75 г растопленного сливочного масла
*** У вас может остаться часть основы в зависимости от размера вашего блюда. Заморозьте все, что осталось, и сохраните на другой раз.
Начинка
8 унций / 250 г сливочного сыра комнатной температуры
1/2 чашки / 100 мл густых сливок (взбитых или жирных)
1/2 чашки / 100 г белого сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Сок и цедра 1/2 лимона

Инструкции:

Во-первых, поместите пустую тарелку в мультиварку и с помощью кувшина наполните мультиварку (не тарелку) водой, пока она не достигнет 3/4 края миски.Когда вы это сделаете, выньте тарелку и смажьте внутреннюю часть маслом.

Сделать основу
1. С помощью скалки растолочь печенье до состояния мелких панировочных сухарей. (Сначала легко поместить в пакет с застежкой-молнией!) Добавьте растопленное масло, пока все не смешается. Равномерно и как можно сильнее прижмите к выбранному блюду. Попробуйте и стремитесь к толщине около 1/4 дюйма, если вы не предпочитаете толстое основание.
Приготовить начинку
2. Хорошо взбить сыр и сливки с сахаром.Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать. Добавьте ваниль, лимонный сок и цедру. Взбейте до однородности. Затем переложите смесь на блюдо. Наполните форму на 3/4, не больше, так как в процессе приготовления смесь поднимется. (на фото я залил слишком много).

№

3. Осторожно поместить в мультиварку на водяную баню и варить при высокой температуре 2 часа.

Когда время истечет, выключите и оставьте в кастрюле с закрытой крышкой, пока не остынет настолько, чтобы вы могли с ним обращаться.Будьте осторожны, так как водяная баня внутри будет очень горячей. Торт будет шатким, но это ожидаемо. Он затвердеет по мере остывания. (Хотя я должен сказать, что в горячем виде он очень вкусный!!!)
Когда остынет, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.

Мои советы :
Когда вы хотите нарезать его, в зависимости от того, какое блюдо вы использовали, первый ломтик всегда труднее всего красиво отделить. Так что будьте осторожны! Все остальные ломтики останутся чистыми, если вы опустите лезвие своего острого ножа в чашку с горячей водой, вы получите чистые порезы и используйте нож для резки пирога, чтобы переложить кусочки на тарелки.

** Если у вас есть разъемная форма, которая помещается в мультиварку, я бы посоветовал использовать ее просто для удобства. Перед тем, как поставить на водяную баню, оберните внешнюю часть фольгой, чтобы вода не попала внутрь вашей прекрасной смеси для чизкейка во время приготовления!

*** Вы также можете сделать это в своей духовке, следуя инструкциям, использовать противень для жарки в качестве водяной бани и готовить при температуре 350 F/180C в течение примерно 35 минут и снова дать остыть перед подачей на стол.

Мы будем рады услышать от вас и узнать, что вы думаете о нашей публикации.Вы внесли какие-либо изменения или добавили какие-то другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачной готовки!

Пышный лимонный чизкейк с рикоттой — прекрасный запеченный десерт, такой легкий и воздушный. Идеально подходит для Пасхи, Дня матери или в любое время года!

Продолжить чтение

Чизкейк с кокосовой рикоттой. Чудесный пушистый, мягкий и сливочный чизкейк из запеченного кокоса, просто невероятный! Советы, как избежать растрескивания чизкейка, включенные в рецепт

Продолжить чтение

Чизкейк с рикоттой и апельсином или клементином.Прекрасная выпечка без корочки. Легкий и воздушный чизкейк с пикантно-сладким домашним апельсиновым творогом и свежими взбитыми сливками.

Продолжить чтение

Карамельно-ванильный чизкейк. Насыщенный, гладкий и сливочный классический ванильный чизкейк с каплями карамели. Простой рецепт с нуля

Продолжить чтение

Пышный медовый чизкейк. Восхитительный мягкий и мечтательный чизкейк с жареными в меду орехами пекан!

Продолжить чтение

Чизкейк с клубникой и кокосовой рикоттой.Восхитительный воздушный чизкейк со сливочной начинкой со свежей клубникой и кокосовой стружкой и пюре из свежей клубники. Тоже очень простой рецепт!

Продолжить чтение

Сливочный чизкейк Тирамису. Это прекрасный десерт со вкусом классического итальянского тирамису.

Продолжить чтение

Морковный торт Чизкейк. Просто Шоу Остановка Вау!

Продолжить чтение

Японский чизкейк.Чудесный чизкейк, легкий и пушистый, как перышко! Простой рецепт и всегда популярный с чашкой чая!

Продолжить чтение

Шоколадный торт Чизкейк. Вау! Мечта каждого любителя шоколада!

Продолжить чтение

ЧИЗКЕЙК КРАСНЫЙ БАРХАТ. Прекрасный ванильный чизкейк, зажатый между мягкими красными бархатными коржами, а затем покрытый легкой пушистой глазурью из взбитых сливок.Это действительно ВАУ!

Продолжить чтение

Чизкейк Брауни с арахисовым маслом, популярный запеченный чизкейк с основой из брауни и начинкой из арахисового масла. Идеально подходит для любителей шоколада и отлично подходит для вечеринок и торжеств.

Продолжить чтение

Чизкейк шоколадный. Он богатый, декадентский и идеально подходит для любого любителя шоколада! Действительно простой рецепт и просто из этого мира!

Продолжить чтение

Немецкий шоколадный чизкейк.О, парень! Это замечательный рецепт с насыщенным шоколадным вкусом. Мечта каждого любителя шоколада!

Продолжить чтение

Чизкейк с соленой карамелью и белым шоколадом. Очень вкусный чизкейк, а приготовить его очень просто!

Продолжить чтение

Черепаховый чизкейк — это вкусный запеченный чизкейк со сливками, украшенный орехами пекан, карамелью и шоколадом. Идеальное сочетание вкуса в каждом кусочке.Отлично подходит для вечеринок и торжеств.

Продолжить чтение

Чизкейк-кексы, мини-ванильные чизкейки в нью-йоркском стиле с клубничным или малиновым завихрением. Легко приготовить с нуля и идеально подходит для вечеринок

Продолжить чтение

Для основания:

1 1/3 чашки / 160 г крошки крекеров Грэм или печенье для пищеварения для неамериканцев
1/3 чашки / 75 г топленого масла
*** У вас может остаться немного основы в зависимости от размера вашего блюда. Заморозьте все, что осталось, и сохраните на другой раз.

Наполнение

8 унция / 250 г сливочного сыра комнатной температуры
1/2 чашка / 100 мл Густые сливки взбитые или тяжелые
1/2 чашка / 100 г белого сахара
2 яйца
1/2 чайная ложка экстракт ванили
Сок и цедра 1/2 лимона

Во-первых, поместите пустую тарелку в мультиварку и с помощью кувшина наполните мультиварку (не тарелку) водой, пока она не достигнет 3/4 края миски.Когда вы это сделаете, выньте тарелку и смажьте внутреннюю часть маслом.
Сделать базу. Воспользуйтесь скалкой и разомните печенье до состояния мелких панировочных сухарей. (Сначала легко поместить в пакет с застежкой-молнией!) Добавьте растопленное масло, пока все не смешается. Равномерно и как можно сильнее прижмите к выбранному блюду. Попробуйте и стремитесь к толщине около 1/4 дюйма, если вы не предпочитаете толстое основание.
Сделать начинку
Хорошо взбить сыр и сливки с сахаром. Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать. Добавьте ваниль, лимонный сок и цедру. Взбейте до однородности. Затем переложите смесь на блюдо. Наполните форму на 3/4, не больше, так как в процессе приготовления смесь поднимется. (на фото я залил слишком много).
№
Осторожно поместите в мультиварку, на водяную баню и готовьте при высокой температуре в течение 2 часов.
Когда время истечет, выключите и оставьте в кастрюле с закрытой крышкой, пока не остынет настолько, чтобы вы могли с ним обращаться.Будьте осторожны, так как водяная баня внутри будет очень горячей. Торт будет шатким, но это ожидаемо. Он затвердеет по мере остывания. (Хотя я должен сказать, что в горячем виде он очень вкусный!!!)
Когда остынет, накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 4 часа или на ночь.

Мои советы :
Когда вы хотите нарезать его, в зависимости от того, какое блюдо вы использовали, первый ломтик всегда труднее всего красиво отделить. Так что будьте осторожны! Все остальные ломтики останутся чистыми, если вы опустите лезвие своего острого ножа в чашку с горячей водой, вы получите чистые порезы и используйте нож для резки пирога, чтобы переложить кусочки на тарелки.
** Если у вас есть разъемная форма, которая помещается в мультиварку, я бы посоветовал использовать ее просто для удобства. Перед тем, как поставить на водяную баню, оберните внешнюю часть фольгой, чтобы вода не попала внутрь вашей прекрасной смеси для чизкейка во время приготовления!

рецептов, которые работают: чизкейк в мультиварке

Когда вы сталкиваетесь с нетрадиционным способом создания знакомой классики, вы подпрыгиваете от волнения или подозрительно прищуриваетесь? Я делаю и то и другое с дополнительными колебаниями, которые могут длиться месяцами. Я сделал много чизкейков в дни выпечки. На самом деле, это было угощение, с которого все началось, когда я решил заняться выпечкой в последнее десятилетие. Поиск высокого сливочного чизкейка с неиспорченной верхушкой (без трещин!) был неуловимым занятием.Я следовал всем советам, описанным в книге, но результаты были в лучшем случае противоречивыми.

С тех пор, как я купил мультиварку, она занимает почетное место на моей кухне. Конечно, у него нет постоянного дома на кухонном столе, но я поднимаю его наверх из подвала так часто, что поездка считается частью моих еженедельных упражнений. Очевидно, что это превосходно помогает моей семье быть сытой супами и тушеными блюдами. Иногда мои приятели по фигурному катанию очень любят тушеную свинину и бобы на гриле. Но десерт? Не совсем первое, что приходит на ум.

Чизкейк из мультиварки запищал в моем кулинарном радаре прошлым летом. Изготовленные в стеклянных банках отдельные порции или целый торт, акцент делается на нежном приготовлении на пару, которого легко достичь в мультиварке. Это имеет большой смысл. Когда я пеку чизкейк в духовке, я использую водяную баню, чтобы снизить температуру выпечки и создать влажную среду, чтобы предотвратить растрескивание. Я была заинтригована этими рецептами, но продолжала колебаться. Наконец, именно America’s Test Kitchen убедила меня сделать прыжок веры.

Мой предзаказ на Slow Cooker Revolution Volume 2 прибыл еще в сентябре прошлого года. Я не из тех, кто судит о книге по ее обложке, но заманчивая фотография обложки шоколадного чизкейка (рецепт и руководство доступны в Интернете) многое говорит мне о кулинарной книге: мультиварка гораздо более универсальна, чем вы думаете! Тщательное руководство дало мне большую уверенность в том, чтобы взяться за рецепт. Чтобы превратить мультиварку в пароварку, я сделала кольцо из фольги и налила в кувшин ровно две чашки воды.Я сделал свою разъемную форму водонепроницаемой с дополнительными слоями фольги. Но самый главный совет? Измерьте температуру чизкейка. Мой достиг необходимых 150F после 2:15 приготовления.

Одна картинка стоит тысячи слов. Вы сами можете убедиться в шелковистой кремовой текстуре чизкейка. Мягкое тепло равномерно закрепило заварной крем, несмотря на то, что тесто заполнило высокую форму для кекса до краев. Вместо корочки Oreo я сделала корж из шоколадной вафельной крошки, покрытый тончайшим слоем темного шоколада.Чизкейк хоть и нежный, но легко растекается. «Рецепты, которые работают» — действительно самый подходящий слоган.

Есть ли у меня причина вернуться к традиционной технике выпечки в духовке? Даже с впечатляющим результатом версии для мультиварки я должен сказать да. В мультиварку я могу поместить только 6-дюймовую форму для кекса! Если я хочу испечь чизкейк побольше, чтобы накормить толпу, духовка все равно подойдет. Но для более интимных случаев поедания десерта (о, это звучит неправильно) моя верная мультиварка теперь мой новый лучший друг.

Ранее на чизкейках:

Рецепт коблера с вишневым чизкейком! (Легкий десерт в мультиварке из 4 ингредиентов)

Сладкий и вкусный, этот коблер с вишневым чизкейком удовлетворит самые привередливые вкусовые рецепторы!

Ничто не сравнится с классическим, вкусным Десертом . Особенно, когда это рецепт Cherry Cheesecake Cobbler !

Черешня, тягучий сливочный сыр и горячая маслянистая крошка создают неотразимую смесь, которая понравится толпе! И взяв всего 4 ингредиента … ну, вы просто не ошибетесь.Приготовить этот пирог с вишневым чизкейком очень просто!

Итак, вы готовы сделать свой Crockpot вишневый сапожник? Вот что вам понадобится…

Рецепт коблера с вишневым чизкейком

Коблер с вишневым чизкейком

Сладкий и вкусный коблер с вишневым чизкейком удовлетворит самые привередливые вкусовые рецепторы!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 5 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Порции: 8

Автор: Бесконечные путешествия

Ингредиенты

15.Смесь для французского ванильного торта Betty Crocker на 25 унций 1 коробка
Начинка для вишневого пирога на 42 унции 2 банки по 21 унции
8 ст.
Инструкции
- Распылите внутрь мультиварки антипригарный кулинарный спрей.
- Пустые банки из-под вишневого пирога Начинка в мультиварке и равномерно распределена.
- Выложите порции сливочного сыра поверх начинки для вишневого пирога.
- В большой миске смешайте сухую смесь для торта и растопленное сливочное масло и перемешайте до получения крошки.(Отломите большие куски ложкой)
- Вылейте смесь для торта/масляную крошку поверх вишневого/сливочного сыра в мультиварке и равномерно распределите.
- Готовьте в режиме ВЫСОКИЙ в течение 2 часов или НИЗКИЙ в течение 4 часов, или пока боковые стороны не станут горячими и не подрумянятся.
- Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Наслаждаться!
Ищете еще рецепты вкусных тортов?? Проверьте мои любимые ниже…
Легкий рецепт торта с лимонным чизкейком
Ищете самый сладкий лимонный десерт?? Если вы жаждете вкусного цитрусового торта или коблера с лимонным кремом, этот рецепт пирога с лимонным чизкейком обязательно удовлетворит вашу тягу!
Рецепт пирога с чизкейком и ежевикой Crockpot
Вы готовы добавить в свое меню новый забавный десерт? Тот, который не только наполнен сладкими и острыми ароматами лета, но и очень прост в приготовлении? Сегодня твой счастливый день!

Легкий рецепт пирога с черникой
Ничто так не говорит о весне, как вкусная черника. .. и этот рецепт Easy Blueberry Dump Cake обязательно удовлетворит эту тягу!
Яблочный кекс со специями
В поисках идеального о-о-очень вкусного десерта? Этот рецепт яблочного пирога со специями очень прост в приготовлении и на 110% вкусен! Это идеальное завершение сегодняшнего ужина! Я упомянул только 4 ингредиента??
Вишневый пирог
Итак, ищете рецепт вкусного десерта?? Этот простой рецепт вишневого торта обязательно удовлетворит любые вкусовые рецепторы, поэтому идеально подходит для вечеринок или просто семейного десерта после ужина!
Рецепт торта «Черный лес»
Нет ничего, что удовлетворило бы тягу к липкой шоколадно-вишневой сладости лучше, чем этот простой рецепт пирога из мусора в Шварцвальде! От ваших праздничных вечеринок до десертов по будням, это так вкусно и каждый раз попадает в точку!
Рецепт пирога с персиками
Итак, жаждете сладкого и совершенно вкусного персикового десерта, чтобы добавить его в свое меню? Этот рецепт пирога с персиками доставляет большое удовольствие! Кроме того, требуется всего несколько ингредиентов, что делает его одним из самых простых десертов, которые вы можете приготовить!
Так что не пропустите! Следуйте вместе с Never Ending Journeys, чтобы узнать больше интересных советов и рецептов для путешественников!
ТЫ уже пробовал этот коблер с вишневым чизкейком??
Оставьте комментарий и поделитесь!
.