Домашняя кофеварка – Выбираем лучшую кофеварку для дома: способы выбора + отзывы

Кофеварки для молотого кофе для дома: как правильно

Все кофеварки используют только молотый кофе. Несмотря на общий принцип работы – обработка кофейного порошка водой или паром, устройство и назначение аппаратов заметно отличаются

Натуральный кофе попадает в продажу в двух видах – в порошке и в зернах. Настоящие ценители, как правило, выступают против готового молотого кофе, поскольку порошок быстро теряет свой аромат, да и подделать его значительно проще, чем зерно. Однако такая форма продукта очень удобна, особенно для кофемашин, а не для изготовления напитка в турке. А вот чем отличается гейзерная кофеварка от капельной, очень подробно указано в данной статье.

Какие кофеварки подходят

Собственно говоря, все без исключения кофеварки и кофемашины «работают» только с молотым зерном – за исключением капсульных. Отличие аппаратов для зерна и порошка состоит лишь в то, что в первых моделях кофемолка встроена и представляет собой одну из опций. Во втором случае кофе либо перемалывают самостоятельно – что лучше, либо засыпают в приемник готовый порошок. В любом случае речь идет о молотом зерновом кофе, а не растворимом.

Молотый кофе при варке отдает свой аромат и вкус воде или пару. При этом, чем выше температура воды и давление пара, тем полнее порошок отдает питательные вещества.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, чем отличаются капельные кофеварки от рожковых и какие кофеварки лучше для дома.

Французский пресс – цилиндрический стеклянный кофейник с поршнем, в котором имеется сетчатый фильтр. Порошок насыпается на дно, заливается водой, затем поршень медленно опускают вниз с тем, чтобы прижать кофейную гущу ко дну.

На видео – параметры для выбора кофеварки:

Особенности французского пресса

• кофе приготавливается вручную, таймеры, выключение и так далее здесь не предусмотрены;
• по вкусу напиток представляет собой нечто среднее между кофейным напитком из капельного аппарата и кофе, приготовленным в турке;
• такая модель имеет максимально доступную стоимость и позволяет приготовить кофе в любых условиях – лишь бы была горячая вода.

Капельная – или фильтрационная. Принцип работы самый простой: вода в емкости до 100 С и по каплям попадает на фильтр с порошком. Вода протекает через слой кофе и накапливается в приемной колбе.

А вот какие бывают лучшие гейзерные электрические кофеварки и как ими пользоваться, поможет понять информация по ссылке.

Особенности аппарата:

• кофеварка комплектуется стеклянным или пластиковым приемным сосудом. Пластиковый дешевле, но со временем обеспечивает специфический привкус. Редко, но встречаются металлические резервуары;

  Стеклянная колба наилучший способ собрать сваренный напиток

• фильтр – может быть металлическим, нейлоновым или бумажным. Металлический не требуется менять, но обеспечивает некоторый привкус. Нейлоновый рассчитан на 60 чашек, после чего следует заменить, бумажный – одноразовый;
• система «капля-стоп» – позволяет даже во время приготовления кофе вынуть приемную колбу, вылить полученный напиток и установить обратно. Около 2 минут кофе подаваться не будет;
• объем – обычно это 1 л, но есть и мини-модели и макси с двухлитровой колбой;
• мощность изделия влияет на скорость приготовления напитка, а не на его крепость;
• крепость, увы, не регулируется. Кроме того, чем быстрее вода проходит сквозь фильтр, тем кофе слабее.

Продукт, полученный в капельной кофеварке, не зря именуют кофейным напитком. Это лишь приближение к вкусу настоящего кофе. Однако его допускается пить в довольно больших объемах, так как его воздействие слабее хорошо заваренного чая.

Стоит больше узнать о том, насколько эффективна гейзерная кофеварка bialetti для индукционных плит.

Гейзерная – ручная и электрическая. Здесь вода сначала превращается в пар, а затем проходит сквозь фильтр с кофе, впитывая аромат и питательные вещества. Напиток при этом получается куда более вкусный. Кофе готов, когда вся залитая жидкость оказывается в верхней колбе.

Особенности модели

• объем колбы может быть разным, однако обычно составляет стандартные 1,25 л;
• стоит следить за тем, чтобы мощность аппарат, если это электрическая кофеварка, соответствовала объему напитка;
• прибор можно использовать и для получения других напитков – чая, например;
• модель следует мыть после каждого употребления, что не слишком удобно: много деталей.

Рожковые аппараты – такая кофеварка подает пар под давлением, что позволяет вещества из молотого зерна извлечь полнее и приготовить напиток быстрее. Свое название они получили за счет приспособления для кофейного порошка: в виде пластикового или металлического рожка., который устанавливается в прибор для получения чашки напитка.

А вот какие бывают какие бывают электрические кофемолки и как ей пользоваться, очень подробно изложено в статье по ссылке.

На видео – описание рожковой кофеварки:

Виды машин

Различают 2 основных вида машин для дома: бойлерные и помповые.

Бойлерные – вода нагревается в специальном резервуаре, а затем под давлением в 5–9 бар подается на рожок с молотым кофе. Порошок отдает кофеин и другие питательные вещества в жидкость. Считается, что аромат такие модели сохраняют в меньшей степени, чем помповые.

Особенности бойлерной кофеварки:

• приготовить сразу можно только 1, максимум 2 порции – таковы возможности фильтра;
• как правило, рожок выполняется с разными металлическими фильтрами для классического черного кофе и эспрессо с пенкой – крем-кофе;
• кофеварка может включать регулятор крепости. Имеется в виду возможный объем, который идет на приготовление одной чашки;
• могут наличествовать дополнительные опции – капучинатор, например;
• обслуживание аппарата крайне просто: рожок моется после каждого приготовления, а остальные детали – резервуар для воды, поддон, по мере надобности. Сам аппарат при интенсивном использовании очищают 1 раз в месяц: проводят несколько циклов приготовления кофе без порошка.

Также вам стоит обратить своё внимание на то, как выглядит ик ак используется электрическая кофемолка bosch.

На видео – как выглядит бойлерная кофеварка:

Помповая – лучший вариант для поклонников настоящего эспрессо, капучино, латте и прочих напитков. Принцип действия тот же, что и у бойлерной, но пар на рожок подается под давлением до 15 бар, что обеспечивает полное извлечение ароматических масел и питательных веществ из кофе. А вот какая бывает электрическая домашняя кофемолка с жерновами и как происходит её использование, подробно изложено здесь.

Более эффективный способ приготовления кофе. который поможет сохранить потрясающий вкус напитка

Ко всем преимуществам бойлерной добавляются следующие:

• температура воды в помповой достигает 95 С. Как бы ни была мала разница, однако на вкусе кофе это сказывается в лучшую сторону;
• помповый аппарат отличается самой высокой стоимостью – это его главный недостаток. Поэтому такие модели, как правило, имеют множество дополнительных функций: капучинатор, подогреватель для чашек, встроенную кофемолку, рожки с разными фильтрами и даже специальные, позволяющие использовать кофейные таблетки;
• регулируется крепость кофе – и за счет количества воды, и за счет интенсивности обработки, и за счет подачи нужного объема порошка;
• кофемашина имеет немалые размеры и вес. Это стоит учитывать.

Капсюльные кофеварки – предпочтительны для поклонников автоматизированного приготовления. Строго говоря, прибор не относится к машинам для кофейного порошка, так как ее «сырьем» являются готовые таблетки – капсулы. Последние, кроме собственного молотого зерна, могут содержать сахар, сухие сливки, сухое молоко, различные вкусовые добавки.

Отличный вариант для приготовления уже готового вкусного напитка любого сочетания

Остальные характеристики моделей варьируются в весьма широких пределах, так что результат может быть близким как к настоящему эспрессо, так и к простому американо с синтетическим молоком. Особенности аппарат таковы:

• полная автоматизация приготовления, что очень удобно в условиях дефицита времени;
• размеры модели минимальны, вес невелик;
• аппарат не нуждается в очистке и уходе;
• каждый производитель для своей машины выпускает «свои» капсулы. Таблетки невзаимозаменяемы, что привязывает потребителя к определенной марке;
• мощность аппаратов может быть очень разной. Хороший напиток получают на кофемашинах, обеспечивающих давление в 15 бар.

А вот какие ручные кофемолки лучше всего для использования, и как происходит правильный выбор, очень подробно указано тут.

Аппарат для кофе по-турецки – электротурка. В турку засыпают кофе, специи, сахар и заливают воду. Затем колбу устанавливают на подставку и варят напиток. Он готов спустя 2–3 минуты. Подробнее про электрическую турку для кофе вы можете почитать в статье.

Особенности модели:

• прибор отключается автоматически, так что следить за тем, чтобы напиток не убежал, нет нужды;
• аппарат очень невелик, места не занимает;
• истинные поклонники турецкого кофе редко пользуются такими моделями.

На видео – принцип работы электротурки:

Индукционная кофеварка – на самом деле это обычная гейзерная модель, но выполненная из ферромагнитных сплавов, чтобы можно было использовать на индукционной плите. Комплектуется специальными фильтрами и емкостями для холодной чистой воды.

Индукционная кофеварка для молотого кофе используется только на индукционной плите

Для разных машин и разных напитков требуется порошок разного помола. Так, для кофе по-турецки требуется самый мелкий помол, а для капельной годится самый грубый. Для эспрессо машин нужен порошок только специального помола – для эспрессо.

Возможно вам будет интересно узнать о том, как правильно используется ручная кофемолка с керамическими жерновами.

Как выбрать

Выбор кофеварки – процесс весьма ответственный. Большинство аппаратов, особенно оснащенных дополнительными функциями, имеют высокую стоимость, так что очень важно учесть все факторы с тем, чтобы получать любимый напиток именно с теми вкусовыми параметрами, которые Вы предпочитаете.

Для получения различных видов кофе требуются разные аппараты. Соответственно, требования, предъявляемые к ним можно, разделить на общие и специальные. Учитывать нужно все.

Общие критерии таковы:

• характер напитка – нельзя получить эспрессо в капельной кофеварке или электротурке. А кофейный напиток малой крепости невозможно изготовить в кофемашине. Так что сначала нужно установить, какой именно напиток требуется получить, а затем выбирать аппарат из соответствующей категории;
• объем – как правило, напрямую связан с крепость и качеством кофе. Турецкий кофе или американо получают в большом объеме – до 2 л, хотя есть и небольшие модели, рассчитанные на объем до 300 мл. Эспрессо или латте невозможно получить в объеме, большем чем 150 мл. Напиток готовится только порционно;
• мощность – относительно важный параметр. Большая мощность кофемашины в одной категории гарантирует более высокую скорость приготовления кофе. Однако параметр это относительный, поскольку для извлечения ароматических масел из кофейного зерна требуется определенное соответствие давления и скорости прохождения пара;
• прочность – пластиковые детали менее прочны, чем стеклянные и металлические. Особенно это актуально для офисных моделей;
• стоимость – обычно, если учитываются все необходимые факторы, стоимость определяется категорией аппарата, а не ценой конкретной модели. Увы.

На видео – правило выбора кофемашины для молотого кофе:

Специальные параметры:

• давление пара – чем выше давление, тем лучше по вкусу кофе, если говорят о эспрессо, капучино или латте. Так что помповая предпочтительнее бойлерной, а если уж брать последнюю, стоит выбрать модель с давлением в 9 бар;
• фильтры – лучшим вариантом являются нейлоновые. У них ограниченный срок пользования, но они легко моются и не дают привкуса в отличие от металлических. Бумажные же требуют постоянной замены, что не всегда удобно;
• капучинатор – возможен у рожковых аппаратов. Выделяют механические модели – паром взбивают молоко в отдельной емкости, или автоматические. Последние разделяются на 2 вида: с отводящей насадкой – последняя опускается в емкость с молоком, взбивает и перемещает пенку в чашку с кофе, или стационарной – машина готовит капучино автоматически, нужно лишь налить молоко в соответствующий резервуар. О том, как выбрать кофемашину с капучинатором читайте в нашей статье;

  Капучинатор в кофемашине

• кофемолка – наличествует только в помповых аппаратах высокой мощности. В этом случае на пенале управления появляется регулятор степени помола, так как для разных напитков степень измельчения должна быть разной;
• управление – опция, доступная кофемашинам. Может быть механическим, электронным и сенсорным. На функциональность модели характер управления не сказывается – это вопрос удобства и престижа. Однако механическое несколько снижает стоимость аппарата.

Легкость очистки критерием выбора не является. В рожковых аппаратах обязательным элементом является очистка рожка после изготовления каждой порции, в то время, как сам аппарат промывают 1–2 раза в месяц. Остальные варианты кофемашин следует разбирать и очищать по мере надобности.

Лучшие модели и цены

Кофемашины производят многие компании, как специализирующиеся на приборах для кулинарных процессов, так и бытовых аппаратах. Простейшие модели – французский пресс, электротурка, редко когда бывают слишком низкого качества. А вот при выборе рожковых кофе машин или даже капельных имя изготовителя значение имеет.

Среди капельных моделей наибольшей популярностью пользуются следующие.

• DeLonghiICM 15250 – среди компаний, производящих кофемашины, это имя наиболее известно. Изготавливает компания и капельные аппараты. Для своей категории модель максимально автоматизирована: имеется таймер отложенного старта, функция автоотключения, регулятор крепости кофе. Управление электронное. Снабжено устройство колбой вместимостью в 1, 25 л. Цена аппарата – 5800 р.

  Хотя прибор и не очень большой, но оборудован всем необходимым функционалом

Минусом считается отсутствие многоразового фильтра: специалисты компании полагают, что использование одноразовых бумажных более гигиенично.

• BoschComfortLineTKA6A041 – вместимость 1,25 л. Управление механическое. Оснащен опциями автоотключения, регулятора крепости, подогрева. Резервуар с водой расположен не сзади, а сбоку, что позволяет видеть уровень жидкости. Стоимость модели – 5000 р.

  Что самое удивительное но современные устройства способны приготовить напиток любой температуры

Минус тот же – используются только одноразовые фильтры.

• PhilipsHD 7459 – надежная простая модель с таймером отложенного старта, автоотключением и подогревом. На ЖК-дисплее отображается текущая информация. Фильтры одноразовые. Стоит такой прибор 4500–4800 р.

  Устройство оборудовано необходимыми датчиками для удобной работы

Рейтинг гейзерных кофеварок обычно включает такие аппараты.

• RondellKafferro – одна из лучших алюминиевых кофеварок. Корпус двойной с антипригарным покрытием, рассчитан на приготовление 300 мл кофе. Уход очень прост: нужно лишь разобрать модель и промыть детали. Стоит изделия 943–1145 р;

  Самая обычная модель для быстрого приготовления вкусного напитка

• DeLonghiEMK 9 – мощность составляет 450 Вт, можно изготовить до 9 порций. В модели есть автоматический подогрев, так что кофе остается горячим еще 30 минут после получения. Есть опция автоотключения. Цена аппарата – 4800–4900 р;

  Модель имеет достаточно большой объём для готового напитка

• Bialetti – компания выпускает модели, способные изготовить от 1 до 10 чашек напитка. Время приготовления – не более 5 минут. Стоимость варьируется я от 1088 до 8500 р.

  Такие кофеварки изготавливают любого объёма, как для семьи, так и для большой компании

К лучшим из бойлерных кофеварок относят следующие аппараты:

• PhilipsSaecoHD 8325 – может готовить эспрессо как из порошка, так и из фильтр-пакетов. Оснащен встроенным подогревателем и регулятором объема порции, то есть крепости. Комплектуется автоматическая кофемашина с капучинатором – специальной насадкой. Модель максимально простая для рожковой, что обуславливает доступную стоимость – 12650–13500 р;

  Отличный вариант для тех кто любит напитки из молотого кофе, а так же из готовых пакетиков с кофе

• RowenraAllegroES 060 – обеспечивает давление в 4 бара, комплектуется насадкой для взбивания молочной пенки. Управление ручное, есть подогрев чашек и возможности регулировать объем порции. Рожок металлический, фильтр обеспечивает получение хорошей пенки на кофе. Модель очень компактна и стильно выглядит. Однако низкое давление не позволяет получить полноценный эспрессо. Стоимость изделия – 4300–4600 р;

  Отличный вариант для тех кто любит кофе с молочной пенкой

• DeLonghiEC 7 – высокая мощность для бойлерной кофеварки – 810 Вт, оснащена капучинизатором. Есть регулятор крепости напитка, индикация включения. Для очистки прибор нужно разбирать: промывается после приготовления только рожок, а для очистки кофеварки в емкость заливается вода и запускается несколько циклов заваривания без кофе. Стоимость – 7990 р.

  Капучинатор позволит насладиться замечательной пенкой на кофе любой крепости

Помповые кофемашины – максимально дорогое удовольствие. Однако только такой прибор обеспечивает получение настоящего эспрессо и всех его вариаций:

• DeLonghi ESAM 4500 серии Magnifica – изготавливает параллельно не более 2 чашек кофе, но как и каких! В аппарате имеется встроенная кофемолка, позволяющая получить 13 вариантов помола, регулятор крепости по количеству используемого порошка и воды, автокапучинатор. Управление с помощью цифрового дисплея. Имеется возможность установить жесткость воды с тем, чтобы дополнительно очищать воду и облегчить уход за машиной. Стоимость аппарата – 33900–35900 р;

  Отличный современный аппарат для современной кухни

• Bosch TES 50328 RW – не менее многофункциональная модель. Есть встроенная кофемолка, автокапучинатор, автоматическое отключение. Регулируется крепость напитка – 5 степеней, объем воды, степень помола и даже температура напитка. Получить чашку кофе с момента включения аппарата можно за 15 секунд. Оценивается модель в 35000–38000 р;
• Krups EA 8105 – также предполагает самостоятельный помол кофейных зерен, однако степень помола не регулируется – только для эспрессо. Управление механическое, таймер отключения и память отсутствуют, но вкус кофе более чем достойный – давление в 15 бар обеспечивает «правильный» вкус. Капучинатор наличествует в виде насадки. Модель простая, но зато и стоимость имеет более доступную –24999 р.

Кофеварки для дома исключительно разнообразны. Это могут быть и капельные аппараты для получения американо, и дорогостоящие приборы, гарантирующие изготовление настоящего эспрессо. Главное – определить какой именно напиток Вы предпочитаете утром и найти соответствующую модель. В других наших статьях вы можете ознакомится с соковыжималкой для граната с ручным прессом.

ilkitchen.ru

Какую выбрать кофеварку для дома

Кофе пьют во всём мире.Сейчас для вашего удобства есть кофеварки, что очень упрощает процесс приготовления напитка. Какую выбрать кофеварку для дома, ведь фирмы — производители каждый день представляют новые модели, функции и различные дизайн и функции. Мы с вами рассмотрим практичные, недорогие варианты, чтобы вы всегда могли порадовать себя чашкой ароматного кофе, без особых затрат и усилий.

Содержание страницы

Как выбрать кофеварку для дома — недорого и удобно

Чтобы выбрать кофеварку не тратя при этом много денег, предлагаем вам рассмотреть классические модели — это недорогие варианты, простые в применении. К ним можно отнести французский пресс и электрическую турку.

Французский пресс

Французский пресс — недорогой и простой вариант для приготовления кофе. Изготавливают французский пресс из жаропрочного стекла в форме цилиндра. Ситечко соединено с крышкой металлическим поршнем. В такой кофеварке очень просто приготовить кофе — насыпаем молотый кофе в цилиндр и наливаем горячей воды, через пять минут просто опускаем ситечко — пресс (он не пропускает кофейную гущу) и наливаем кофе в чашки.

Это самая простая модель и в ней вы не сможете приготовить капучино или эспрессо. Сам процесс тоже не автоматизирован. Значит вам надо сделать кипяток, залить его и ждать пока кофе заварится.
Преимущества французского пресса — это его дешевизна, они стоят даже дешевле турок, простота использования, он очищает напиток от гущи и очень компактный.

Электрическая турка

Электрическая турка работает точно так-же, как знакомый всем электрический чайник. Устройство точно такое-же, элемент для нагрева воды установлен на дне турки, когда вода закипает автоматически срабатывает устройство отключения нагрева воды.

Электрическая турка очень компактная, проста в уходе и безопасна. Её легко мыть обычной губкой. К тому-же в ней возможно за счёт скорости приготовления, быстро приготовить пару чашек ароматного напитка.

Современные кофеварки — какую выбрать

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка — это уже современная модель, широко используется и пользуется доверием потребителей.
Работает капельная кофеварка так — наливаем воду в ёмкость, где она нагревается до 95 градусов и капельно стекает через фильтр, в который насыпан молотый кофе. Когда вода проходит церез фильтр с кофе, она забирает крепость и аромат молотого кофе стекая потом в ёмкость для готового напитка. Кофе по-американски, так называют приготовленный в такой кофеварке напиток.

При покупке особое внимание обратите на:

Мощность кофеварки

Для тех моделей в которых нет регулировки крепости кофе это важный момент. Если вы предпочитаете пить крепкий кофе, следует выбирать кофеварку с меньшей мощностью, они медленнее греют воду и лучше промывают молотый кофе в фильтре, от чего он будет крепче и ароматней.

Козинка для держателя фильтра

Более ранние модели были оснащены не очень удобным съёмным фильтром, который куда то надо было девать. И ставился он часто на стол, с него капали остатки напитка, что конечно не очень удобно. На сегодня все модели таких кофеварок оснащены плавающей корзиной с фильтром, которая просто отодвигается в сторону, одновременно закрывая снизу клапан не дающий остаткам кофе пролиться на стол.

Колба для готового кофе

Колба для готового кофе сделана из прочного пластика или стекла, ручка к ней из не нагревающегося материала. Есть много усовершенствованных моделей таких ёмкостей, они сделаны со специальными носиками, крышками, с защитой от переливания. Если в кофеварку налит больший объём воды, чем расчитана колба для готового кофе, тогда кофеварка должна автоматически отключиться.

Индикатор уровня воды

Обязательно обратите внимание на наличие индикатора, который показывает количество налитой в ёмкость воды. По шкале индикатора количества воды вы легко определите сколько кофе нужно насыпать в фильтр.

Фильтр для кофе

Изготовлены они бывают из разного материала — нейлон, бумага. Гигиеничные бумажные фильтры просто выбрасываются вместе с использованным кофе, недостаток их — это то, что каждый раз надо ставить новый фильтр. Нейлоновые фильтры идут в комплекте с кофеваркой, ими можно спокойно пользоваться, при этом не забывая промывать их водой после приготовления кофе. Есть ещё «золотой» фильтр — это нейлон покрытый нитридом титана, очень долговечный и конечно с таким фильтром в комплекте, будет выше и цена кофеварки.

Рожковая кофеварка (кофеварка-эспрессо)

Рожковая кофеварка отлично подходит для приготовления именно крепкого кофе. Есть модели с добавленной функцией — это капучинатор. По своему устройству и работе рожковые кофеварки делятся на помповые и паровые. В паровых моделях вода нагреваясь, превращается в пар, который пропускается через засыпанный молотый кофе. В помповых кофеварках, электромагнитный насос нагревает воду и под высоким давлением подаёт её в ёмкость с кофе. Кофе приготовленный в помповых моделях, получается более насыщенный, крепкий и вкусный.

При выборе рожковой кофеварки учитывайте:

— Выбирайте кофеварку с металлическим рожком
— Мощность, от неё зависит быстрота приготовлния напитка
— Чем выше показатель давления, тем вкуснее будет кофе
— Наличие в комплекте капучинатора — это уже на ваш вкус
— Возможность регулировки высоты чаши, если возникнет необходимость использования большей ёмкости
— Обязательное автоматическое отключение в случае перегрева.

Капсульные кофеварки — возможность выбирать вкус кофе

Для приготовления напитка в таких кофеварках используются запечатанные капсулы с кофе. Большой выбор различных видов, сортов и вкусов кофе порадуют любого кофемана. Приготовление кофе в таком аппарате очень простое, вы просто закладываете капсулу и внутри специальное устройство прокалывает капсулу, потом вода под давлением проходит сквозь смесь и в чашку поступает уже готовый напиток.
Достоинства капсульных кофеварок — это простота использования и многофункциональность, большой выбор вкусов кофе, автоматическая система очистки.
Недостатки — это довольно высокая цена капсул, а без них капсульная кофеварка бесполезна.

Гейзерные кофеварки — классический вариант

Популярность гейзерные кофеварки завоевали своими качеством и доступными ценами. Конструкция аппарата состоит из ёмкости с водой, над которой расположена ёмкость с молотым кофе, через слой которого проходит водяной пар. Он поступает в третью верхнюю часть готовым напитком. Гейзерные кофеварки можно использовать не только для приготовления кофе, они подходят для приготовления различных травяных настоев или просто чая.

Многофункциональная комбинированная кофеварка — преимущества и возможности

Комбинированная кофеварка более сложна в устройстве, но зато она имеет намного больше возможностей в приготовлении самых разнообразных видов кофе на любой вкус. В комбинированных кофеварках и кофе-машинах можно готовить напитки не только из молотого или прессованного кофе, но из зернового (в конструкции некоторых моделей есть встроенная кофемолка)

Сегодня на рынке представлен очень широкий выбор различных моделей от разных производителей. Есть комбинированные кофеварки для домашнего пользования, с пластмассовыми корпусами и более низкие по стоимости. Есть профессиональные с металлическими корпусами, рассчитанные на интенсивное использование.
Также есть встраиваемые кофеварки небольшие модели, которые возможно переносить или убирать при необходимости.

Чем больше функций включает в себя многофункциональная кофеварка, тем конечно будет больше её цена. Самые дорогие модели включают в себя такие функции, как — выбор крепости кофе, автоматический дозатор воды, система очистки воды (многослойные фильтры), которые работают от двух лет, прежде чем им потребуется очистка.

Рекомендации при выборе кофеварки

При подборе модели кофеварки стоит ориентироваться не только на технические характеристики, но и на свои предпочтения. Напиток, приготовленный в разных аппаратах, будет отличаться крепостью, вкусом и ароматом:
— Американо лучше всего удается в капельных кофеварках.
— Насыщенный эспрессо и нежный капучино идеально готовят аппараты рожкового типа.
— Любителям особо крепкого напитка лучше остановить свой выбор на гейзерных моделях.
— Экспериментаторы по достоинству оценят капсульные машины.

Важный момент, на который вам стоит обратить внимание – это мощность машины. От показателя мощности зависит крепость кофе, чем меньше Ватт указано на аппарате, тем насыщеннее получится напиток. В таких «слабеньких» моделях вода дольше проходит через молотую кофейную смесь и вбирает в себя все оттенки вкуса, крепость и аромат. Мощные приборы готовят эспрессо и американо очень быстро, но это плохо влияет на качество полученного кофе. Для любителей горьковатой насыщенной классики, вполне подойдут кофеварки мощностью до 800 Вт.

Дополнительные опции кофеварок могут сделать жизнь чуть комфортнее, а ваш кофе вкуснее и уход за аппаратом значительно проще. Выбирайте:

— Система подогрева. Такая функция незаменима, если члены вашей семьи привыкли завтракать в разное время.

— Капля-стоп. Когда вы забираете емкость с напитком, процесс приготовления кофе автоматически останавливается. Ставите колбу на место – «горшочек» начинает варить.

— Таймер. Пригодится жаворонкам поневоле, поднять которых с постели может только аромат свежего кофе.

— Уровень индикатора воды. Позволит подобрать оптимальную насыщенность напитка (соотношение зерен и воды).

— Встроенная кофемолка. Вариант для настоящих гурманов помогает сохранить всю гамму оттенков вкуса.

Эти функции присутствуют в многофункциональных кофемашинах и позволяют учесть вкусы и пожелания всех членов семьи.

Какую выбрать кофеварку для дома, решать вам. Большой выбор этой техники можно найти на этом сайте https://unishop.by/categories/kofevarki_i_kofemashiny/ . И здесь вопрос не только в стоимости, но и в индивидуальных вкусовых предпочтениях и привычках. Однако кофеварка — это возможность упростить приготовление кофе, экономия вашего времени.Так что определяйтесь с выбором и хорошего вам вкусного кофе! А чтобы климат в доме вас всегда радовал и зимой, и летом — можно установить сплит-систему, а выбрать и купить можно здесь https://unishop.by/tags/split-sistemy/

gurman-bel.ru

Все типы кофеварок и кофемашин для дома – обзор с пристрастием для кофемана

Обзор всех видов современных кофемашин и кофеварок для дома

Автор статьи

Ольга Никитина

Время на чтение: 7 минут

АА

Современные люди — или, во всяком случае, большинство из них — не представляют себе начала дня без чашечки свежезаваренного ароматного кофе. Поэтому, если вы – кофеман, то без кофеварки для дома вам не обойтись.

Очень важно осведомленно подойти к вопросу выбора кофеварки, т.к. сейчас существует немалое количество типов кофеварок для дома: с таймером, с функцией поддержания кофе в течение получаса в определенной температуре и другими важными командами.

Из разнообразия типов кофеварок выделяют наиболее востребованные:

1. Капельные (фильтрационные)
   Не слишком дорогие, пользуются наибольшей популярностью. Приготовление молотого кофе происходит фильтрационным способом, когда тонкая струя горячей воды проходит сквозь сеточку, где находится кофе. Лучше всего для таких кофеварок подходит кофе с крупным помолом.
   
   В капельной кофеварке есть свои особенности:
   • Чем меньше мощность кофеварки, тем крепче и вкуснее напиток вы получите.
   • Дорогие модели оборудованы функциями: поддержание температуры даже после отключения отсека, нагревающего воду, противокапельный затвор, который не позволяет остаткам напитка попадать на поверхность плиты во время снятия чаши с кофе.
2. Рожковые кофеварки (эспрессо)
   В переводе с итальянского языка «эспрессо» означает «под давлением»,т.е. эта кофеварка работает с нагнетанием давления, а также нагревом воды. Ценителям кофе – каппучино по душе будет этот тип кофеварки, т.к. в их комплект входит насадка – каппучингатор. В домашних условиях, благодаря ей, возможно приготовить и насладиться великолепным каппучино. Чтобы приготовить чашечку кофе, потребуется около 30 секунд. Такие кофеварки удобны в эксплуатации, приемлемы в цене, но нужно потренироваться, чтобы правильно утрамбовывать в рожок молотый кофе.
   
   Рожковые кофеварки бывают:
   • Помповые, где под большим давлением кофе готовится очень быстро, при этом расход кофе сокращается, а качество напитка улучшается
   • Паровые, в которых процесс приготовления кофе немного дольше, чем в помповых и рассчитаны на 3-4 порции.

   В некоторых рожковых кофеварках молочная пенка подается автоматически, а некоторых это нужно делать самостоятельно. Обратите на эту функцию внимание, когда будете выбирать подходящую кофеварку.

3. Капсульные кофеварки
   Для этого вида кофеварок применяется кофе в капсулах. Кофейная капсула в кофеварке прокалывается с нескольких сторон, затем содержимое капсулы смешивается с горячей водой потоком воздуха.
   
   В итоге вы получаете великолепный ароматный, с неповторимым вкусом, кофе.
4. «Французский пресс»
   Для такой кофеварки не нужно электричество, она достаточно проста в применении и в ней можно заваривать, как кофе, так и разнообразные чаи. Эта кофеварка напоминает по внешнему виду кофейник: форма её сделана в виде цилиндра и изготовлена из жаропрочного стекла. В середине находится поршень с металлическим сетчатым фильтром.
   
   Чтобы приготовить кофе, нужно на дно кофеварки насыпать молотый кофе, налить кипяток, закрыть крышку и убедиться, что поршень находится в поднятом положении. По прошествии 6-7 минут опустить поршень, чтобы фильтр задерживал кофейную гущу. Всё – можно наливать в чашку. С такой кофеваркой множество действий потребуется делать вам: засыпать кофе, наливать воду, следить за временем. Другие напитки (каппучино, эспрессо) в ней приготовить невозможно.
5. Паровые кофеварки (гейзерные)
   Эти кофеварки бывают двух видов: электрические и ручные. Ручную нужно ставить на плиту, а у электрической есть шнур, чтобы подключаться к розетке. Чтобы получить напиток, нужно залить фильтрованную воду в специально предназначенный отсек до определенной отметки, а в фильтр поместить кофе (лучше среднего помола), но, не уплотнять его, а слегка разровнять. Поместить над отсеком с водой фильтр и установить кофейник.
   
   После того, как вода закипит, она пойдет по специальной небольшой трубке, проходя через фильтр и попадая в кофейник. Если хотите рассмотреть процесс, благодаря которому эта кофеварка получила название «гейзерная», то откройте крышку в момент, когда вода попадает в кофейник. Это напоминает природный гейзер. Звук, напоминающий шипение, скажет о том, что кофе готов, вода в отсеке закончилась и пора выключать кофеварку. Этот вид кофеварок позволяет регулировать процесс подогревания воды. Чем медленнее происходит подогрев, тем насыщенней вы получите кофе.
6. Комбинированные кофеварки
   Соединяют в себе работу рожковых, а также капельных кофеварок. Такой вид прекрасно подойдет для приготовления кофе – эспрессо и американо.
   
   Приобретая комбинированную кофеварку, вы получаете две – это плюс. Минусом является индивидуальный уход, и различный помол кофе в каждых частях кофеварки.

Выбирая кофеварку, обращайте внимание на технические параметры.

Такие, как:

• Мощность
  Если мощность менее 1 кВт, то давление будет около 4бар. А для кофеварки-эспрессо необходимо 15бар, т.е. мощность должна быть от 1 до 1,7 кВт.
• Фильтр
  Бывает одноразовый (бумажный), многоразовый (нейлоновый), рассчитанный на приблизительно 60 завариваний, покрытый нитридом титана.
• Применяемый вид кофе
  Например: молотого, зернового, в капсулах, в чалдах (молотый, спрессованный в виде таблетки, кофе).

Автоматизированные кофеварки – кофемашины сводят процесс приготовления кофе к минимуму. Просто нажимаете кнопку, и всё – перед вами готовый кофе.

Кофемашина для дома может быть встраиваемой в мебель, а также интегрированной. Этот вид кофемашин не нарушит гармонию интерьера. С помощью телескопических направляющих, кофемашина легко выдвигается, что делает процесс по её очистке, засыпке зерен и заливке воды совершенно комфортным.

Цена кофеварок и кофемашин для дома варьируется в достаточно широком диапазоне. Так, самые недорогие будут стоить 250 — 300$, а оснащенные множествами дополнительных функций сейчас стоят от 1000 до 4000$.

Хорошо зарекомендовали себя производители различных типов кофемашин и кофеварок — такие, как Philips, Saeco, Bosch, Jura (Джура), Krups, DeLonghi.

Автор статьи

Ольга Никитина

Домохозяйка с 25 летним стажем, любит готовить и наводить в доме уют.

Поделитесь с друзьями и оцените статью:

Опубликовано марта 6, 2014 в рубрике: Дела домашние;

www.colady.ru

Как выбрать кофеварку для дома

Утро практически каждого человека начинается с чашечки ароматного бодрящего кофе. Мало кто хочет тратить свое драгоценное время на его длительное приготовление или варку кофе, но заметь натуральный  растворимым кофе не выход. Возникает вопрос о покупке кофеварки.

Как выбрать кофеварку для дома

Какую выбрать кофеварку для дома?  Какая кофеварка будет варить вкусный и ароматный кофе для себя и близких и будет доступна в плане стоимости? Разберемся конкретно в каждом виде кофеварки.

Рожковая кофеварка

Такой аппарат предназначен для приготовления капучино или эспрессо из молотого кофе. Их название связано с конструкцией кофеварки.

Принцип работы. В специальный рожок утрамбовывается кофе и через него проходит пар под высоким давлением. Готовый кофе выливается в чашку.

Рожки бывают пластмассовые и металлические. При покупке рожковой кофеварки обратите свое внимание на металлические рожки и отдавайте им предпочтение. Они прослужат вам дольше и, благодаря дополнительному нагреву, вкус напитка получается более насыщенным.

От мощности кофеварки зависит скорость приготовления напитка. Чем выше мощность – те быстрее ваш кофе будет готов.

Существенный недостаток рожковых кофеварок – в сложности ухода за ними. Точнее мыть рожок для кофе придется часто и тщательно. Рожковые кофеварки являются не плохим примером сочетания цены и качества.

Капельная кофеварка

Такая кофеварка предназначена для приготовления американо.

Принцип работы. Кофе готовиться фильтрационным способом. Нагретая вода капельно поступает в специальный мешочек, в котором расположен кофе. Напиток готовиться достаточно долго.

Из-за своей цены капельные кофеварки очень популярны, но качество напитка оставляет желать лучшего.

При покупке обратите внимание на мощность аппарата и на фильтры. Наиболее качественные фильтры – из нейлона с титановым покрытием.

Капсульная кофеварка

Капсульные кофеварки наиболее дорогие.

Принцип работы. Приготовление кофе автоматизировано. Все, что нужно сделать – это  зарядить кофеварку специальной капсулой. Кофе всегда получается качественным, и готовиться быстро.

Дополнительные деньги придется тратить на постоянную покупку капсул для кофеварки.

Френч-пресс

Пару слов также можно сказать и о френч-прессе. Это не электрическая кофеварка. О не не стоит забывать. Она не заменима в походных условиях. Кофе нужно использовать только грубого помола. Подробно об этой незаменимой кофеварке читайте в статье  “Френч-пресс для кофе”.

Вывод. Из широкого выбора моделей кофеварок выберите ту, что подойдет Вам по всем параметрам соотношения качества и цены. Отнеситесь серьезно к выбору кофеварки, так как от нее будет зависеть качество приготовленного напитка и, соответственно, ваше настроение. Помните об индивидуальности организма каждого из нас.

Статьи по этой теме:

master-coffe.ru