Инструкция к соковарке: Что такое соковарка: инструкция, правильный уход и преимущества

Содержание

Что такое соковарка: инструкция, правильный уход и преимущества

Соковарку делят на два типа: электрические и те, которым необходим внешний источник нагревания (их, как правило, помещают на варочную поверхность, плиту). Принцип работы обоих соковарок одинаковый – это воздействие пара на фрукты и выпарка сока из общей массы. Единственное отличие соковарки электрического типа – присутствие электронагревателя.

Читай также: Соковарка или соковыжималка?

Внешне соковарка представлена набором из нескольких емкостей, которые располагаются одна над другой. В нижнюю часть емкости заливается вода, далее тару помещают на плите и доводят жидкость до состояния кипения. После этого ставят специальную емкость для скопления сока (она отличается трубкой с зажимом для сливания сока), сверху помещают дуршлаг с фруктами или ягодами и накрывают крышкой.

Таким образом, вода нагревается, превращается в пар, который проходит сквозь продукты, вбирает в себя сок и конденсируется во второй кастрюле, расположенной внизу.

В зависимости от размера сосуда, соковарки бывают от 4 до 20 л. При покупке прибора важно уточнить, что имеется в виду (вместимость емкости для приготовления сока или же дуршлага для фруктов). Лучше всего приобретать соковарки, которые изготовлены из качественной нержавеющей стали. Если вы пользуетесь индукционной плитой, необходимо уточнить, сочетается ли с ней соковарка.

Читай также: Кастрюля с толстым дном: преимущества и недостатки

Преимущества соковарки перед соковыжималкой

Начнем с того, что соковарка может за один раз обработать большее количество фруктов, приготовить из них сок. Кроме этого, соковарка позволяет сразу закатывать изготовленный сок в подготовленные банки. Полученную массу не нужно дополнительно стерилизовать, в отличие от соковыжималки.

Вдобавок ко всему, в соковарке сохраняется большинство полезных веществ и витаминов. Сок, приготовленный в соковыжималке, быстрее портится и окисляется, а напитки из соковарки могут храниться в холодильнике около 7 дней (без стерилизации).

Как пользоваться соковаркой: пошаговая инструкция

Промойте соковарку теплой водой, шланг из резины прокипятите.
Готовые продукты выложите в решетчатую кастрюльку, добавив нужное количество сахара или соли. Плоды крупных размеров следует порезать небольшими кусочками.
Налейте в основание соковарки не менее 2 л воды и доведите ее до кипения.
Как только вода закипит, на основу соковарки поместите сокосборник и бункер с фруктами/ягодами.
Закройте соковарку при помощи крышки и оставьте на медленном огне.
Шланг из резины перекройте зажимом. Чтобы электронагреватель и дно не пригорали, следите за количеством воды в днище. Общая длительность варки сока составляет около 20-60 минут с момента закипания воды (зависит от сорта и спелости продуктов).
После этого устраняют зажим, и готовый сок сливают с помощью шланга в подготовленные банки или другую посуду.

Уход за соковаркой

После использования соковарки, ее нужно обязательно промыть с целью устранения неприятного запаха и остатков продуктов. Для удаления накипи не разрешается применять твердые предметы, шлифовальные порошки. Для этих целей подойдет раствор питьевой соды (3-4 ч.л. на 2 л воды). Прокипятите около 15 минут те составные части соковарки, где замечена накипь, далее промойте их чистой водой.

Читай также: Сушилка для посуды: как выбрать правильную помощницу

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Как пользоваться соковаркой — инструкция с фото

Все составные части соковарки ставятся друг на друга.
Нижняя емкость для воды — здесь при кипячении она превращается в пар.

Поверх нее устанавливается сокосборник с прикрученным к нему сбоку шлангом и краном-зажимом. Через него пар сквозь отверстие из нижней емкости переходит к ягодам в верхней чаше, проникая через маленькие боковые отверстия.

Далее ставится чаша для фруктов, овощей или ягод (смотря из чего вы собираетесь приготовить сок в соковарке). В ней плоды обрабатываются паром, а получившийся сок стекает в сокосборник через дырочки на дне самой чаши.

Накрывается все сверху крышкой. Плотно!!!

Под шланг ставится кастрюля для слива сока либо непосредственно стерилизованная банка.
Вроде все просто и понятно.

— необходимо помнить, что все емкости должны стоять ровно, плотно прилегать друг другу, не наклоняться и не пропускать пар наружу,

— кран должен быть плотно закрыт, чтобы пар не уходил из соковарки, а обрабатывал плоды,

— воду в нижнюю емкость следует наливать до середины или чуть больше, но не до краев,

— фрукты, ягоды либо овощи должны быть предварительно вымыты, крупные плоды с кожурой разрезаны на несколько частей,

— заполнять чашу ими можно до уровня дырочек, желательно не выше (особенно яблоками при приготовлении яблочного сока в соковарке),

— ягод можно насыпать до верха (как в рецепте приготовления виноградного сока в соковарке) — ягоды быстро осядут в отличие от яблок, груш, помидоров,

— во время приготовления томатного сока в соковарке необходимо периодически перемешивать помидоры ложкой, чтобы кожура не закупорила дырочки и сок мог свободно попасть в сокосборник,

— стандартное время приготовления соков из ягод — 40-50 минут, из яблок, помидоров и т.д. — около полутора часов,

— когда сок готов, нужно осторожно! (не голыми руками, а с полотенцем либо прихваточками) открыть кран и направить шланг либо в банку, либо в кастрюлю, придерживать обязательно!

— горячий сок стерилен, так как получался за счет пара — то есть «прокипятился» в момент приготовления,

— не передерживайте плоды в соковарке, чтобы получить лишние 10 граммов сока – переваренный сок невкусный, в нем через некоторое время выпадет осадок от косточек, кожуры, хвостиков и т.д. на дно банки – лучше меньше, но вкуснее!

— сок сразу же можно разливать и закатывать в банки на зиму.

Поделиться ссылкой:

инструкция по применению конструкции старого образца (СССР)

Соковарка – это устройство, позволяющее получить свежий фруктовый или овощной сок методом выпаривания. Приготовленные таким образом напитки подлежат длительному хранению, не утрачивая при этом свое изначальное качество. Конструкция этого приспособления достаточно проста и не вызывает затруднений в процессе сборки и эксплуатации.

Соковарка алюминиевая – как пользоваться

Соковарка представляет собой своеобразную башню, состоящую из трех поставленных друг на друга кастрюль. Несмотря на разнообразие моделей, все они устроены по одному принципу и различаются между собой только габаритами, материалом изготовления и дизайном. Соковарки, выполненные из алюминия, характеризуются приемлемой стоимостью и способностью быстро нагреваться.

Из чего состоит соковарка

Прибор состоит из следующих элементов:

Основание – представляет собой небольшую чашу, предназначенную для кипячения и испарения жидкости, и расположенную внизу конструкции.
Сокосборник – емкость, выполненная в виде цилиндра с боковым отверстием и паровой трубкой, встроенной во внутреннюю часть. Ее главная задача заключается в сборе стекающего сока.
Решетка для сырья – своеобразный дуршлаг, размещенный над сокосборником. На него выкладывают приготовленные к переработке овощи и фрукты. Некоторые модели укомплектованы дополнительными решетками, что дает возможность готовить в соковарке пищу, то есть использовать ее в качестве пароварки
Крышка – необходима для герметизации рабочего пространства и конденсации испаряющегося пара. Как правило, этот элемент оснащен небольшим отверстием для воздуха, не допускающим подпрыгивания.
Отводная трубка с зажимом – встроена в боковое отверстие конструкции. С ее помощью стекает готовый сок.

Соковарки бывают двух видов: электрические и механические, как, например, алюминиевые модели.

Принцип работы

Вне зависимости от способа (на газе или от электричества), принцип функционирования соковарки основан на применении пара. А именно:

После включения в сеть или установки на огонь залитая в нижнюю чашу (основание) вода постепенно закипает.
По трубке, проходящей через все устройство, в верхнюю его часть поступает образовавшийся конденсат.
Находящееся вверху сырье под воздействием горячего пара становится мягким и выделяет сок.
Сквозь решетку нектар стекает в расположенный посередине сокосборник, где при температуре около 70 °С происходит его пастеризация.
После того как сок накопится в достаточном количестве, он выходит по отводной трубе наружу и поступает в подставленную емкость.

Соковарку, выполненную из алюминия, не рекомендуется устанавливать на индукционную плиту, способную повредить конструкцию.

Как пользоваться старой соковаркой – инструкция по применению

Принцип работы соковарки нового и старого образца абсолютно одинаковый, поскольку отличие этих моделей состоит лишь в материале изготовления и дизайне. Поэтому при использовании алюминиевой конструкции, выпущенной в СССР, можно смело руководствоваться инструкцией к любому новому устройству. Сок помощью соковарки получают следующим образом:

Подготавливают сырье: моют и снимают кожуру, чтобы ускорить воздействие на мякоть горячего конденсата. Крупные плоды нарезают небольшими кусочками.
Овощи, ягоды или фрукты раскладывают на решетке. По желанию их посыпают сахаром/солью.
Основание устройства наполняют водой (примерно 2 л), поверх устанавливают сокоприемник, куда в дальнейшем будет стекать нектар.
Алюминиевую конструкцию устанавливают на плиту и накрывают крышкой.
В отверстие, расположенное сбоку центрального резервуара, вставляют трубочку для выведения сока. Второй ее конец помещают в стеклянную емкость, предварительно простерилизованную.

Наружную посуду закатывают стерильными крышками сразу же после ее наполнения. Банки с соком переворачивают вверх дном и в таком положении оставляют до полного остывания.

Перед использованием стеклянную посуду для сока слегка нагревают, это предотвращает появление трещин на ее стенках при контакте с горячим напитком.

Видео

О том, как правильно пользоваться старыми моделями соковарок, подробно рассказано в следующем видео.

Как собрать соковарку старого образца

Принцип сборки старой соковарки такой же, как и у конструкций нового образца.

Что понадобится

Для того чтобы собрать соковарку, потребуется подготовить все ее составные элементы. Перед эксплуатацией рекомендуется их вымыть и дать им хорошо высохнуть.

Пошаговая инструкция

Сборка алюминиевой соковарки осуществляется в следующей последовательности:

Установить друг на друга все составные части конструкции. В нижнюю емкость будет залита вода, которая в результате кипячения преобразуется в горячий конденсат.

Поверх основания поставить центральный резервуар – сокосборник с составляющими: краном-зажимом и шлангом, расположенными сбоку. В процессе работы через сокосборник будет проходить пар, проникая сквозь небольшие отверстия к расположенному вверху сырью.
Установить чашу для перерабатываемых плодов. Здесь произойдет их обработка паром, а получившийся нектар станет стекать в сокосборник сквозь отверстия в чаше.
Герметично накрыть собранную конструкцию крышкой.
Под выведенный шланг подставить емкость для сбора сока.

Чтобы процесс получения сока прошел успешно, важно не только правильно собрать соковарку, но и придерживаться нескольких правил при ее эксплуатации:

все части устройства должны плотно прилегать друг к другу и стоять ровно, поскольку даже незначительный наклон приведет к утечке пара наружу;
крану следует быть герметично закрытым, иначе произойдет утечка конденсата;

основание не должно быть наполнено водой до краев, оптимальный вариант – до середины.

По преимуществам соковарки старого образца практически не уступают современным моделям. Эти конструкции бесшумны и не требуют регулярной чистки. Полученный с их помощью продукт не имеет существенного осадка и не нуждается в стерилизации.

Переработка яблок 🧃Правила сушки яблок в бане: температура, время, влажность

Переработка яблок 🧃Как использовать пектин в домашних условиях: 4 полезных десерта

Инструкция по использованию соковарки калитва. Как пользоваться соковаркой: принцип работы соковарки

Современные производители бытовой техники предоставляют нашему выбору множество видов техники, значительно облегчающих работу по дому. Так, соковарки позволяют в больших количествах заготовить на зиму натуральные напитки из фруктов и овощей. Эта техника интересна тем, что с ней легко работать. Да и приготовление соков в ней не занимает много времени.

Соковарка: отзывы и способы использования

Соковарка по принципу своего действия напоминает пароварку. Чаще всего прибор выпускают в виде ёмкости, имеющей 3 отделения. Внизу располагается широкая не очень высокая чаша. Выше ставится ёмкость для полученного сока. От неё отходит «краник» для отвода сока Он может быть выполнен виде резинового или силиконового шланга. Самая последняя — дуршлаг. Овощи и фрукту кладутся именно на него.

Для начала надо определить, в каком случае следует купить соковарку. Это связано с тем, что с целью приготовления соков можно использовать и соковыжималку. Вам точно нужно выбрать соковарку, если у Вас большая семья. Соковыжималка, конечно, позволяет приготовить напиток в некоторых случаях за несколько минут. Но бывает, что её объём ограничен. При этом соковарки выпускают даже в объёме 8-10 л.

Ещё одна интересная особенность соковарки заключается в том, что она позволяет делать напитки для зимней заготовки. Соковыжималки дают на выходе фреш, который лучше просто выпить. Для заготовки на зиму его придётся ещё проварить. При этом в подобном напитке всегда будет содержаться мякоть. Соковарка работает по совершенно иному принципу. В итоге Вы получите чистый концентрированный экстракт без каких-либо включений. Соковарка существенно экономит время. Для создания зимней заготовки нужно всего лишь разлить напиток по стерильным банкам. Единственный минус с такого сока заключается в том, что в нём меньше витаминов, чем в свежевыжатом.

Плюсы соковарки:

Лёгкий уход — соковыжималки состоят из множества деталей. Поэтому их неудобно мыть. Соковарку же можно просто сполоснуть. За счёт своей простой конструкции она также прослужит в хозяйстве дольше.
Качество сока — напиток, приготовленный в соковарке, меньше окисляется. Его не нужно сразу же выпивать.
Использование отходов — соковыжималка превращает сырьё в жмых. Потом его использовать где-то ещё проблематично. Остатки яблок или ягод, использовавшихся для приготовления сока в соковарке, можно положить в выпечку.

Как варить сок в соковарке?

С процессом приготовления сока справится даже начинающий кулинар. Для начала надо подготовить овощи, ягоды и фрукты. Плюс соковарки в том, что она позволяет приготовить сок даже из айвы. Нужно помыть продукты, удалить, если есть, косточки, плодоножки. Также обязательно обрезаются гнилые или испортившиеся места. Фрукты или овощи выкладываем в верхнюю часть-дуршлаг. В самую нижнюю широкую чашу заливаем воду. Она должна занимать около 2/3 от всего объёма. Затем все части соковарки устанавливаются вовнутрь. После этого переходим к непосредственному приготовлению. Для этого либо ставим соковарку на плиту, либо включаем прибор в электросеть.

Работает соковарка следующим образом. В нижней части прибора, в чаше, при нагреве воды начинает образовываться пар. Он поднимается вверх и проходит через кусочки ягод или фруктов. Затем он «опускается» месте с соком в среднюю ёмкость. Таким образом с течением времен она начинает наполняться концентрированной жидкостью. Время приготовления зависит от объёма прибора и вида исходного сырья для сока. После завершения выделения сока остаётся только слить его. Для этого используют встроенный в среднюю часть соковарки шланг.

Как видите, готовить сок, действительно очень просто. При этом стоит помнить, что для беспроблемной готовки нужно очень внимательно отнестись к выбору прибора.

Материал — соковарки производят из алюминия и нержавеющей стали. У каждого из них есть свои плюсы. К примеру, алюминиевая соковарка имеет лёгкий вес. При этом подобный прибор нельзя ставить на индукционную плиту. Нержавеющая сталь более универсальна. К тому же она легко отмывается. Несмотря на то, что алюминиевая посуда дешевле, стальная всё же дольше служит на кухне. Так что если Вы планируете много готовить, то стоит выбрать соковарку из нержавеющей стали.

Детали соковарки — важно обратить внимание на прилегание крышки. Лучше, если она будет снизу прорезинена. Так пар не выйдет наружу. Крышка может быть сделана из стекла. Это поможет Вам периодически наблюдать за состоянием продуктов. Шланг для отвода сока может быть резиновым или силиконовым. Второй вариант предпочтительнее с точки зрения прочности.

Вид соковарок — они могут использоваться для приготовления на плите. Др. вид соковарок — электрические. Для приготовления сока нужно лишь включить прибор в розетку. Такая соковарка отлично подходит для дачи.

Читайте также:

Сок в соковарке на зиму: способ приготовления

Чтобы заготовить яблочный сок, берём произвольное количество сладких яблок. Кислые фрукты лучше не выбирать. Такой сок будет иметь характерный привкус, от которого могут возникнуть проблемы с желудком. Яблоки моем, разрезаем на дольки и убираем семечки. Кладём их на верхнюю часть соковарки с дырочками. Выкладываем их до тех пор, пока они не заполнят почти весь объём прибора. В чашу нижнюю добавляем воду около 2-2,5 л. Если Вы хотите сделать сладкий сок, то нарезанные яблоки посыпаем 70 гр. сахара.
Закрываем скороварку крышкой. Ставим её на плиту примерно на 1 ч. Если яблоки были твёрдых сортов, то длительность приготовления увеличиваем. Проварить готовность можно по их мягкости. По истечению нужного для приготовления сока времени сливаем напиток через шланг в чистые простерилизованные банки. Для заготовки на зиму тут же закатываем полежавшими в кипятке железными крышками.
Для приготовления виноградного сока берём любой сорт винограда. Моем его под струёй проточной воды, убираем увядшие части. Ягоды отделяем от кисти и укладываем в верхнюю чашу. Винограда должно быть столько, чтобы до верхнего борта оставалось 5 см. Сверху засыпаем около 70 гр. сахара. Если Вы выбрали сорт Изабелла, то количество сахара можно удвоить. В нижнюю чашу заливаем около 3 л. Воды. Соковарку закрываем крышкой и ставим на огонь.
Доводим жидкость в приборе до кипения и убавляем его. Выпариваем сок в течение 40 мин. Затем уже известным способом переливаем в банки и закрываем. Если винограда очень много, то можно поступить по-другому. Это же количество продукта увариваем не 40 мин., а 3 ч. Всё это время аккуратно подливаем воду по мере её испарения. Также необходимо периодически засыпать в верхнюю чашу ягоды. В конце огонь выключаем и даём ягодам постоять ещё 30 мин. Потом сливаем сок в банки и закрываем.

Соковарка – это удивительное изобретение человека, которое поражает своей простотой и одновременной функциональностью. Она позволяет получить термически обработанный и натуральный сок, который можно тут же закатать в банки и спустить в погреб.

Из чего состоит соковарка?

Какая бы модель соковарки ни украшала вашу кухню, все они имеют очень похожие конструктивные особенности. Понять, для чего предназначена та или иная деталь, можно лишь путем полного разбора агрегата и тщательно осмотра его внутренностей.

Основными составляющими элементами конструкции является:

нижняя емкость для воды;
сосуд для сбора сока, который выглядит как цилиндрическая кастрюлька;
чаша для сырья в виде фруктов или ягод;
кран;
трубка;
крышка.

Собрать все части соковарки воедино нужно следующим образом: на чашу для воды следует установить сборник сока, на который потом ставится емкость для фруктов и ягод. Интенсивность струйки выделяемого сока можно налаживать при помощи крана.

Последовательность действий

Если вы потеряли инструкцию, и не понимаете, как пользоваться соковаркой старого или современного образца, можете руководствоваться следующими советами:

Для начала соберите прибор так, чтобы он образовал строго вертикальную башню с плотно примыкающими друг к другу отдельными элементами. Это нужно для предотвращения выхода пара. Краник следует оставить закрытым;
Самую нижнюю емкость будет правильно наполнить водой до половины, или немного выше, но никак не до краев;
Подготовьте ягоды и фрукты, вымойте их, по мере надобности почистите или порежьте, устраните плодоножки и испорченные части;
Подготовленное, таким образом, сырье нужно положить в чашу с дырочками. Если приходится работать с яблоками, их не нужно насыпать выше боковых отверстий чаши. Ягоды быстрее увариваются, поэтому их можно накладывать с горкой. При приготовлении томатного сока следует периодически помешивать помидорную массу, потому что пленочки от овоща закупоривают выходные отверстия;
Негласная инструкция, касающаяся того, как пользоваться соковаркой, говорит следующее: ягодный сок получится через 30-50 минут с начала термообработки, тогда как твердые фрукты вывариваются на протяжении 90-100 минут. На самом деле, этот интервал зависит от крепости и твердости исходного сырья;
Когда сок окончательно приготовится, рукой, одетой в кухонную перчатку, открутите краник, и нацельте шланг в заранее простерилизованную банку.

Не нужно переваривать плоды, добиваясь максимального объема сока. Вы получите невкусный напиток с большим количеством осадка.

Уход за соковаркой

После того, как вам довелось научиться пользоваться алюминиевой соковаркой , обязательно изучите правила ухода за этим прибором. Они элементарно просты, но помогут продлить срок использования агрегата. Итак:

Освобождаем чашу для сырья;
Полностью разбираем соковарку, и тщательно моем все ее отдельные части;
Если на поверхностях сосудов появилась накипь или еще какие-то отложения/пятна, запчасти следует прокипятить в воде с содой. После такого процесса все элементы хорошенько выполаскиваются;
Никогда не пользуйтесь щелочными или абразивными средствами;
Не забывайте прочищать шланг и краник;
Соковарка отправляется на хранение только после полного высыхания.

Варианты использования соковарки

Поскольку этот агрегат работает по принципу пароварки, поэтому его можно смело использовать в целях приготовления вкусной и полезной еды. В качестве исходных ингредиентов привлекается рыба, мясо и овощи, которые приобретают необычайную мягкость и нежность. Процесс готовки происходит аналогично вывариванию сока.

Итак, перед тем как правильно пользоваться привычной соковаркой в новых целях, вымойте все ингредиенты, посолите их и добавьте привычные специи. Выложите продукты в емкость для фруктов, поставьте соковарку на огонь и смело готовьте новое блюдо.

Единственный нюанс: после этого прибор следует хорошенько отмыть, поскольку металл впитывает запахи рыбы и овощей, что вполне может испортить следующую порцию сока.

Многие любят делать различные заготовки на зиму и особое место среди них занимает сок.

Процесс получения данного продукта в домашних условиях чрезвычайно сложен и здесь нам на помощь приходит соковарка, которая значительно облегчает процесс.

Сок в соковарке можно готовить как из , так и из . На первый взгляд соковарка может показаться обычной кастрюлею, на вид не чем не отличается от обычной посуды в которой хозяйки варят борщ, только она немного больше по размер.

Но на самом деле соковарка это очень сложный механизм, который состоит из нескольких соединенных между собой трубками емкостей. Обычно их изготавливают из пищевого алюминия.

Соковарка и ее устройство: 1- бак для ;

2 — сокосборник;

3 — друшлаг для сырья;

4 — крышка;

5 — трубка для прохождения сока;

6 — поддон.

Детали соковарки прилегают друг к другу очень плотно и оснащены специальными клапанами, что позволяет пару циркулировать внутри соковарки и препятствует повышению влажности в помещении где она размешана, а также позволяет значительно ускорить процесс приготовления сока.

В этом принцип работы соковарки очень схожа с принципом работы . Также стоит отметить что соковарки часто комплектуются шлангом для того чтобы перелить сок в тару после того как он будет готов.

Сам процесс приготовления сока заключается в обработке продуктов давлением пара.

Перед началом приготовления сока нам необходимо подготовить продукты согласно инструкции, которая прилагается к прибору. После всего этого соковарка наполняется , плотно закрывается крышкой и ставится на огонь.

При приготовлении сока важно следить за тем, чтобы крышка соковарки всегда была плотно закрытой. Это связано с тем, что в соковарке пар находится под высоким давлением и неосторожное обращение с ним может повлечь травмы.

Благодаря тому, что в соковарке продукты находится под действием пара, а не воды сок получается концентрированным, а высокое давление пара позволяет извлечь из них практически весь сок.

Так же в процессии приготовления сока не стоит забывать о том, что дно соковарки желательно совпадало по размеру с конфоркой. Сок приготовленный в соковарке можно сразу же употреблять или использовать для консервирования.

В соковарке можно готовить не только сок. Её также можно применять для изготовления различных алкогольных напитков, таких как глинтвейн.

Также соковарка может использоваться для процесса приготовления мармелада. Для этого необходимо чтобы в процесс приготовления испарилась вся жидкость.

Так как обычно соковарки изготавливаются из алюминия они не требуют особого ухода. Для мытья соковарки можно использовать обычные моющие средства.

При выходи из строя каких либо деталей соковарки её необходимо отнести в мастерскую где их заменят.

Самостоятельно заниматься ремонтом этого прибора не рекомендуется, так как это может сделать прибор опасным для эксплуатации.

Соковарки нужны для получения сока из ягод, фруктов и овощей в домашних условиях. Кроме того, такие устройства очень часто используют для приготовления различных овощных, рыбных и мясных паровых блюд. В этой статье мы расскажем, как пользоваться соковаркой .

Принцип работы этих устройств очень простой : кипящая вода образует пар, который поднимается в сетку с фруктами, клетки которых под воздействием пара разрываются, образовывая натуральный пастеризованный сок. Далее полученная жидкость стекает в специальный кожух, а затем она с помощью шланга выливается в подготовленные емкости. Подобный принцип для получения витаминного напитка использовали еще коренные жители Северной Америки, однако для этого они использовали медные и деревянные бочки.

Перед первым использованием устройства рекомендуем его как следует вымыть горячей водой , а резиновый шланг, который идет в комплекте, прокипятить.

Далее в основание соковарки необходимо налить около двух литров воды и нагреть ее до кипения . После этого сверху на основание устройства устанавливается сокосборник , а также загрузочный бункер с ягодами или фруктами , которые следует засыпать до края самого бункера. Затем соковарку закрывают крышкой и нагревают ее на медленном огне, а резиновый шланг на этом этапе необходимо перекрыть специальным зажимом.

Чтобы правильно пользоваться соковаркой, следует следить за тем, чтобы в ее основании вода полностью не выкипела . В противном случае существует риск пригорания дна.

Обычно процесс приготовления сока длится до 60 минут . Все зависит от спелости ягод или фруктов. По истечении этого времени необходимо снять зажим со шланга и с его помощью слить получившейся горячий сок в чистые банки или бутылки, которые были заранее простерилизованы и нагреты. Кроме того, можно сливать сок и во время пропаривания, чтобы он снова не впитался самими фруктами.

Пользоваться соковаркой можно и для получения более сладкого сока, для этого необходимо в загрузочный бункер вместе с ягодами насыпать сахар , масса которого зависит от времени пропаривания, а также от фруктов или ягод. Например, для яблок на каждый их килограмм рекомендуется насыпать 20-50 грамм сахарного песка. Столько же можно использовать для груш, земляники, черешни, персиков и винограда. Для ежевики, черники, бузины, красной смородины, вишни, брусники, айвы, ревеня, крыжовника и сливы желательно использовать от 80 до 100 грамм сахара на килограмм ягод.

Что же касается времени обработки , то для ежевики, земляники, малины и бузины будет достаточно 30 минут . Для яблок, груш, черники, черной смородины, черешни, вишни, сливы, персиков, брусники, айвы, ревеня, крыжовника, винограда и сливы желательно не выключать соковарку в течение 45-60 минут . Такое же время обработки рекомендуется для получения сока из овощей.

Обычно за один раз соковарка способна обработать от 5 до 6 килограммов фруктов или ягод . Чтобы устройство не портилось и прослужило вам несколько лет, категорически запрещается мыть его щелочным раствором. Также нельзя чистить соковарку какими-либо порошками или шкурками. Кроме того, не рекомендуется удалять из устройства накипь с помощью твердых предметов.

Как вы смогли убедиться, чтобы пользоваться соковаркой, не нужны какие-либо специфические умения. Все, что для этого нужно, — электрическая розетка для подключения . Еще в продаже можно найти соковарки без встроенного нагревательного элемента, которые просто ставятся на плиту для нагрева.

Очень приятно осознавать то, что в наши дни всё популярнее становится ведение здорового образа жизни. Чтобы здоровье действительно стало лучше, важно питаться здоровой полезной пищей. Для этого люди готовят варенье, компоты, джемы и, конечно же, соки. Но ведь на приготовление всего этого богатства требуется огромная масса времени, как же его сэкономить?

Специально для таких бытовых нужд существует различное множество кухонной техники, она то и выручает современных хозяек. Для готовки вкусного и полезного сока задействуют вначале соковыжималку, а потом уже соковарку. У нас пойдёт речь о втором бытовом приборе.

Отличие современных скороварок от старых, заключается лишь в удобстве новых. Также благодаря качественным материалам, новые поколения скороварок значительно безопаснее для пользователей.

Устройство включает несколько основных частей, в некоторых моделях они могут различаться:

низкая кастрюля для слива воды;
ёмкость для приёма сока;
дуршлаг, крышка;
корзина;
сборник.

Принцип работы устройство совершенно не сложный. К тому же к каждому из них в упаковке прилагается инструкция подробная инструкция пользования, с ее помощью приготовить сок сможет даже подросток.

Овощи, фрукты или ягоды кладут в дуршлаг, в который через отверстия поступает пар. Он впитывает в себя сок продуктов и поступает в особый сборник. По мере приготовления сока нужно следить за оптимальным количеством воды. Для получения одной порции уйдёт порядка часа или полтора. Все зависит от объёма используемых продуктов в готовке.

Использование скороварки старого образца

У некоторых людей иногда остаются старые модели скороварок. Работают они исправно, но вот инструкции зачастую для нее не остаются. В таких случаях расстраиваться не стоит. Новые скороварки принципиально от своих предшественников ни чем не отличаются. Единственные различие это внешний облик прибора и использованные материалы, которые стали качественнее.

Так новые усовершенствованные приборы имеют специальные ручки, которые во время работы не нагреваются. Не знаете, как пользоваться старой скороваркой? В таком случае прочтите с инструкцию новых аппаратов или ознакомьтесь со статьёй до конца.

Предварительно подготовьте вымытые и обработанные овощи, ягоды и фрукты. Обходим стороной и выкидываем порченые продукты. Они испортят аромат и вкус сока. Большие фрукты и овощи следует порезать на малые части. Цедру допускается оставлять, она является проблемой для устройства и к тому же в ней содержится целая уйма полезных веществ.

Что касается семян, то их стоит извлечь. Они могут засорить отверстия для слива, а сливовые семечки, например и вовсе могут вывести из строя скороварку.

Перед применением промойте устройство горячей водой. Уделите этому особое внимание, если прибор новый. После нижняя кастрюля ставится на плиту, добавляется вода в объеме не менее двух литров. Доводим до кипения. Далее на кастрюлю устанавливаем сборник сока и корзину с продуктами. Накрываем основание (кастрюлю) крышкой и ставим на медленный огонь. Нужно следить за тем, чтобы вода не выкипала.

Спустя тридцать-восемьдесят минут отделение сока прекратиться, сок следует слить в заранее подготовленные, а желательно и простерилизованные бутылки, банки или другие ёмкости.

При желании во время приготовления сока можно добавить сахар вместе с ягодами или фруктами.

Устройство имеет схожие функции приготовления со скороваркой и пароваркой. Потому его можно применять при готовке самой обычной еды. В ней очень вкусно и главное полезно, можно готовить мясо и рыбу. Способ приготовления будет тот же, что и при варке сока.

Помните : металл хорошо поглощает запахи готовых продуктов, это может испортить будущий приготовленный в соковарке сок. Сразу же после готовки её нужно промыть в горячей воде.

Как и в случае с соком, все продукты тщательно промываются. Затем к ним по вкусу добавляют по вкусу соль и приправу. Ингредиенты кладут в кастрюлю-емкость, а скороварку ставят на плиту. Подробную информацию о приготовлении таких блюд вы всегда сможете найти в сети.

С помощью соковарки можно приготовить свежий сок без особых усилий, все модели этой техники имеют похожую конструкцию, удобны в использовании, легко моются и собираются. Важно следить, чтобы на посуде не возникала накипь или другие пятна от ярких соков.

Фруктовые и овощные соки укрепляют иммунитет, оберегают от простудных заболеваний, нормализуют сердечную деятельность и улучшают обменные процессы. Пейте домашние напитки с пользой для здоровья и будьте в прекрасном расположении духа!

пошаговая инструкция. Как варить ароматный сок в соковарке из яблок

Вам понадобится

- Соковарку с наличием электроподогрева включить в розетку, которая имеет напряжение 220 вольт. А вот соковарку без наличия электроподогрева помещают на источник газового нагрева.
При процессе изготовления тушеных огородных плодов соковарку нужно расположить именно таким образом, как указано немного выше, после этого поместить в бункер загрузочный какие-либо огородные плоды и подвергать тушению на незначительном огне на протяжении тридцати- либо шестидесятиминутного срока. В течение этого времени следует прибавить требуемое количество приправ и соли.В процессе приготовления не позволительно чересчур часто открывать крышку, а также постоянно перемешивать огородные плоды.
Подготовка к работе соковарки
Первоначальный яблочный вопрос: Насколько долго необходимо проваривать отжатый сок яблок с целью дальнейшего консервирования?
Для закатки лучше соковарка, нежели соковыжималка
Покупая соковарку, обратите внимание на ее размеры. Существуют варианты объемом 4-21 литр.

Инструкция

2) Во время приготовления сока в соковарке, в ней не остается осадка.
О соковарке обычно вспоминают осенью, когда нужно переработать урожай.
Благодаря пастеризации, специальной технологии создания напитков, приготовление сока в соковарке позволяет надолго сохранить аромат и вкус фруктов, ягод и овощей, а также все их полезные свойства. В результате мы получаем лечебный и диетический продукт, который возможно хранить достаточно долго. Такой напиток очень полезен детям и взрослым, здоровым людям и больным. Натуральные соки, обогащая наш организм микроэлементами и витаминами, способствуют значительному улучшению пищеварения, налаживанию работы кровеносных сосудов и сердца.
Ознакомьтесь с инструкцией по применению вашей соковарки, чтобы понять ее устройство. Обычно это приспособление состоит из трех «этажей»-емкостей. В нижний резервуар заливают воду; в средний (сокоприемник) поступает пар снизу и стекает жидкость сверху; в верхний (решетчатый) закладывается сырье. Важная деталь – шланг, который крепится к трубке на среднем уровне. Именно через него переливается готовый напиток.
Свежевыжатый фруктово-ягодный или овощной сок – настоящая кладезь витаминов и других полезных веществ. Чтобы приготовить к обеду стакан-другой вкусного напитка, достаточно иметь под рукой современную соковыжималку. Совсем другое дело – переработка большого урожая плодов с дачного участка. Здесь поможет соковарка, с которой полученный сок достаточно перелить в стерильную посуду – и заготовка на зиму готова.

KakProsto.ru

В процессе нагревания воды формируется пар в нижней части сосуда. Он поднимается по направлению к верху, затем поступает в сетку, разрывая клетки ягод. Данная процедура содействует в изготовлении сока, подвергшегося пастеризации.

Рыбу и мясо на пару изготавливают именно так.

Перед первоначальным употреблением соковарку требуется старательно вымыть при помощи горячей водички, а вот шланг из резины следует прокипятить.

Существует несколько точек зрения, а из них вы уже поймете истину:

Кроме того, что соковарка имеет способность за один раз обрабатывать намного большее количество фруктов, совершить из них сок (однако не только его, при ее помощи позволительно, к примеру, изготовить мармелад либо желе), нежели соковыжималка, у неё имеются и иные преимущества. Одно из основных по отношению к консервированию (мы о нем едем речь) — допустимость закатывать сразу изготовленный сок в баночки и иные подходящие для этого сосуды (безусловно, специально подготовленные для данной цели). После готовки сока при помощи соковыжималки сок необходимо ещё некоторое время кипятить — стерилизовать. А вот при помощи соковарки этого совершать не следует. Вдобавок, по той причине, что в соковарке фрукты проходят достаточно мягкую паровую обработку, в соке удерживается значительное число полезнейших компонентов (а в соке, изготовленном в соковыжималке, большая их часть утрачивается в процессе стерилизации). Готовьте популярные миксы соков в соковыжималке, а закатку в соковарке.

Стоит выбирать аппарат из нержавеющей стали высокого качества.

3) Сок, приготовленный в соковарке пригоден для закатывания сразу, его не нужно кипятить или стерилизовать.

Соковарки известны еще с советских времен и не очень изменились с той поры. Соковарка представляет собой несколько емкостей, расположенных друг над другом.

Ко всему прочему, соковарку можно использовать и как простую стальную кастрюлю, и как пароварку, а не только для варки сока.

fb.ru

Подготовьте свежие отборные плоды для приготовления сока. Тщательно промойте их по необходимости удалите косточки. Съедобную шкурку снимать не следует – она содержит большое количество полезных веществ и обладает особенным вкусом и ароматом. Сырье уложите в решетчатую кастрюлю целиком, а крупные фрукты или овощи нарежьте ломтиками.

соковарка;

Сок течет в кожух сквозь отверстия, имеющиеся в сетке. Изготовленный сок не должен в кожухе подниматься выше уровня сетки, поскольку его вновь будут фрукты поглощать. Нужно время от времени отпускать зажим и сливать изготовленный сок в горячую стерильную посудину, чтобы не случилось этого.Общая длительность варения сока обусловлена сортом и продолжается приблизительно двадцать-шестьдесят минут с мгновения закипания воды.

Как варить сок в соковарке

Потребуется непременно промыть при помощи горячей воды соковарку сразу же после ее использования, вдобавок после процесса изготовления мясных либо рыбных продуктов на пару стоит промыть старательно с целью устранения неприятного запаха.

Получение сока

Оставить сок кипеть до тех пор, пока не прекратит возникать пена… И в тот же момент поместить в банку стерилизованную!

Плюсы соковарки

А еще, если сок, изготовленный при помощи соковыжималки, стремительно портится и окисляется (к тому же лишается полезнейших компонентов), в то время как сок из соковарки, не консервируя его при этом, позволительно в холодильнике хранить примерно семидневный период времени.

Обратите внимание на то, что крышка должна плотно прилегать.

4) Сок, которые готовится посредством соковыжималки, окисляется за очень короткий срок, даже если его хранить в холодильнике, из-за этого правильнее всего его употреблять сразу.

Конечным продуктом может быть и сок, и мармелад — и эти продукты получаются путем выпаривания фруктов или овощей.

Прежде чем разбираться в том, как варить сок в соковарке, необходимо узнать ее принцип действия. Он состоит в том, что ягоды и фрукты нагреваются паром, причем одновременно происходят два процесса: пастеризация и соковыделение. Само устройство изготовлено из нержавеющей стали, а его крышка — из огнеупорного стекла, имеющего специальное отверстие для того, чтобы выпускать пар.

Добавьте сахар в ягоды и фрукты, а в овощи — немного соли. Вы можете полагаться на свой вкус или воспользоваться готовыми рецептами. Так, на 4 л земляники вам понадобится 300 г сахара; на 4 л слив – 400 г; на 3 л резаных яблок или груш – 400 г; на 4 л вишни – 350 г; на 4 л черной и красной смородины, малины – полкило.

фрукты или ягоды;

Чтобы электронагреватель и дно не пригорели, необходимо периодически наблюдать, чтобы до конца не выкипала вода в днище.

К тому же не рекомендуется устранять накипь при помощи твердых предметов, чтобы соковарка прослужила вам дольше. Если же вы заметили какие-либо потускнения на внутренней части составных частей соковарки, рекомендуется их проварить в растворе соды питьевой в соотношении три-четыре чайных ложечки соды на два литра воды на протяжении пятнадцати-двадцати минут, затем необходимо промыть обыкновенной водой.

Налить в основание соковарки не меньше двух литров водички и до кипения довести ее. Когда закипит вода, на основу соковарки поместить сокосборник и загрузочный бункер с наличием фруктов либо ягодок. Совершать загрузку фруктов либо ягодок до бурта бункера. После этого накрыть соковарку при помощи крышечки и продолжить процесс нагревания на замедленном огне. Шланг из резины следует зажимом перекрыть.Требуется проследить за тем, чтобы водичка, расположенная в основании соковарки, ни в коем случае не выкипала целиком (с целью избегания подгорания дна).

На что обратить внимание при выборе соковарки?

В случае, если он закипел, непременно подвергать консервации. В ином случае вы потеряете все имеющиеся витамины.

Было время, когда индейцы с Великих Озер изготавливали сок в деревянных и медных бочках значительного размера с целью получения сахара. В наше время сок варят с целью приобретения природного витаминного напитка, джема либо желе. Разрешается, безусловно, использовать имеющимися предметами типа миски, кастрюли, ведра либо тазика, однако предпочтительнее для данной цели применять соковарку — величайшую находку кухонной промышленности!

У дорогих соковарок имеется температурный датчик, что позволит постоянно контролировать процесс.

А сок, произведенный при помощи соковарки, можно употреблять еще в течение недели, просто оставляя на хранение в холодильнике, и это никак не отразится на его качестве.

Продукты (как правило, их режут и удаляют косточки) кладут в сетчатый дуршлаг.

mixblender.ru

А вот теперь рассмотрим, как приготовить сок в соковарке, например, из яблок. Нарезаем плоды и укладываем их в верхний бункер. В том случае, если сделать кусочки фруктов крупными, они будут нагреваться медленно и так же медленно выделять сок, который еще и будет разбавляться за счет водяного пара. Если они будут мелкими, то быстро превратятся в пюре и забьют дуршлаг агрегата. В результате прекратится доступ пара к слоям повыше, станет хуже отдача сока, и он будет разжижаться. Правильный размер кусочков чаще всего достигается опытным путем. Кстати, посуда, в которую по шлангу будет стекать сок, должна быть теплой, так как готовый продукт будет поступать также нагретым.

Что такое соковарка?

Налейте в нижнюю кастрюлю воду в соответствии с объемом соковарки (обычно он составляет от 2 до 3 л). Плотно закройте жаропрочную крышку, установите на шланг зажим и оставьте сырье париться. При температуре примерно 70 градусов в сокоприемнике начинает накапливаться жидкость. Обычно варка сока длится от получаса до часа, в зависимости от твердости, зрелости и сочности плодов. Если вы приобрели дорогое современное приспособление с датчиком температуры, это упростит контроль за процессом.

Что не позволительно делать, чтобы ваша соковарка прослужила вам много лет:

Итак, для изготовления сока шланг, который имеется в комплекте, требуется надеть на патрубок сосуда спускной с целью сливания сока, после чего хорошо закрепить. Зажим нужно зафиксировать на шланге. Заполнить емкость для жидкости приблизительно четырьмя литрами воды. Затем вместилище для сливания сока необходимо поместить на емкость для воды именно так, чтобы трубка спускная располагалась в углублении вместилища для воды. После этого следует вставить поддон для огородных плодов и фруктов в сосуд для сливания сока. Данный поддон наполняется заблаговременно подготовленными плодами. Теперь крышкой накрыть.В тот момент, когда в емкости вода начнет закипать, совершится варка (выжимка) сока. Для того чтобы постоянно вырабатывался требуемый пар для варки сока, вода должна неизменно находиться в состоянии кипения. Стоит обратить внимание на то, чтобы не выкипала вода, находящаяся в емкости. Присутствие воды необходимо обязательно проверять после процедуры выжимания. Конечно же, если вода полностью испарилась, ее необходимо долить. Емкость вмещает в себе приблизительно пять литров воды, только вот ее не рекомендовано полностью наполнять. С точки зрения практики в данную емкость наливают около четырех литров воды. Достаточно данного количества воды с целью совершения процесса варения сока на протяжении приблизительно семидесяти-восьмидесяти минуток.Необходимо подвергать стерилизации чистые крышки и бутылки в кипяченой воде либо же в духовке, нагретой до температуры семьдесят пять градусов. Спустя где-то тридцать-шестьдесят минут после совершения варения сока процесс оканчивается. Время зависит от вида плодов, подвергающихся варке. В конечном итоге требуется сок в тот же момент разлить по заблаговременно приготовленным емкостям. Бутылки необходимо после процесса разливания быстро накрыть крышками. Следует подождать некоторое время, чтобы закрытые бутылки охладились, затем поместить с целью хранения в помещение с невысокой температурой воздуха в положении стоя. К тому же позволительно обрабатывать фрукты, огородные плоды и травы при помощи соковарки.

Процесс сокоотделения продолжается приблизительно минут сорок пять-семьдесят в соответствии со спелостью и ростом ягод. Спустя вышеуказанное время следует устранить зажим и нагретый сок слить, используя шланг, в очищенные банки либо бутыли, которые заблаговременно необходимо простерилизовать и нагреть.А еще работа с соковаркой позволяет получить и сок со сладкими вкусовыми качествами. Чтобы у вас это получилось, в загрузочный бункер нужно насыпать сахар параллельно с фруктами либо ягодами.

Как пользоваться соковаркой

До процесса закипания. Иными словами не позволить в полной мере закипеть. Непременно без добавления сахара, затем в баночки и закручивать (подождать до появления признаков кипения).

Пример по рецепту

Толщина дна должна быть не менее 3 мм.

5) В соковарке сок получается за более продолжительное время, чем в соковыжималке. Однако в этом есть и удобство, нет необходимости постоянно класть туда фрукты, как в соковыжималку, стоит только загрузить порцию и ждать пока не получится необходимое количество сока. При приготовлении сока в соковарке все необходимые ингредиенты загружаются в нее сразу.

В самую нижнюю кастрюлю наливают воду, ставят на плиту и доводят воду до кипения. После этого на кастрюлю с водой ставят кастрюлю для накопления сока (у этой кастрюли есть силиконовая трубка для слива сока с зажимом), поверх нее ставят дуршлаг с продуктами и закрывают крышкой.

Дальнейшая инструкция о том, как варить сок в соковарке. В ее основание наливаем воду, не менее двух литров. Доводим до кипения. Затем на основание ставим сборник сока и загрузочный бункер с фруктами. Сверху закрываем крышкой и нагреваем на небольшом огне. Резиновый шланг перекрываем специальным зажимом. Во избежание пригорания дна нижней емкости следим за тем, чтобы вода не выкипела.

Когда сок заполнит средний резервуар, подставьте под шланг теплые стерилизованные банки. Они должны находиться ниже уровня дна соковарки. Уберите зажим и слейте напиток. Рекомендуется не использовать первые 2 стакана жидкости для длительного хранения – она недостаточно стерильна. Остальной сок можно закатать на зиму. Обычно из 2 кг сырья получается 1-1,5 л сока.

вода;
мыть ее при помощи раствора щелочного.
До того, как вы начнете использовать соковарку, следует ее промыть старательно в обыкновенной горячей воде. Рекомендуется опустить шланг сливной примерно на две-три минуты в горячую воду с целью того, чтобы он не имел запаха резины. После этого следует наполнить нижнюю часть сосуда водой приблизительно на восемьдесят процентов его полного объема.
С целью того, чтобы изготовленный сок хранился на протяжении долговременного периода, требуется выполнять все существующие правила совершения консервации.Рассмотрим нижеследующий рецепт с целью изготовления сока со сладкими вкусовыми качествами, однако в соответствии с тем, насколько спелыми являются плоды, данные цифры могут варьироваться.

После процесса закипания приблизительно минуток десять подержать на незначительном огне и сок готов.

Специально подготовленные фрукты (старательно вымытые, очищенные) выложить в кастрюльку решетчатую, прибавив нужное количество сахара либо же соли в случае, если это огородные плоды. Плоды крупных размеров (груши, яблоки, айва и т.п.) требуется порезать в форме небольших кусочков. После этого в кастрюльку залить два литра воды, поместить резервуар с целью собирания сока, кастрюльку с наличием фруктов с верхней части прикрыть крышечкой и расположить на огонь. Поместить бутылку либо же баночку стеклянную под трубочку (тщательно промытую, облитую вскипяченной водой). Сосуды должны быть теплыми, поскольку туда будет истекать сок в горячем виде. Банки, которые наполнены соком, не теряя времени, закатывают при помощи стерильных горячих крышечек, после чего охлаждают, переместив кверху дном.

Лето — это время заготовки разнообразных пищевых запасов на зимнее время года. Многие из нас не представляют себе зиму без употребления маринованных огурчиков и помидорчиков и иных солений. Изготавливают в летнее и осеннее время про запас также сок. Из фруктов, выращенных в саду либо приобретенных в магазине, либо на рынке. Позволительно применять для подобных целей соковыжималку. Однако большая часть имеющихся на прилавках магазинов бытовых моделей не предназначена для обработки значительных объёмов урожая. Они являются замечательной вариацией для того, чтобы в какое угодно время изготовить стаканчик-два сока в свежем виде для родственников либо же приятелей, чтобы в тот же момент этот сок и поглотить (fresh, безусловно, следует поглощать стремительно, спустя двадцатиминутный срок он уже утрачивает огромную часть полезнейших качеств). Для значительных объёмов сока, который спланированы с целью консервации, предпочтительнее применять другие приспособления — соковарки. В нашей статье вы узнаете о них подробности.

6) Сок из соковарки намного слаще, чем из соковыжималки, даже если не добавлять в него сахар. А мякоть, остающаяся в соковарке после приготовления сока, может быть использована для приготовления пюре или мармелада. Кроме соков соковарку можно использовать для приготовления желе.

Принцип действия соковарки похож на пароварку — вода нагревается, превращается в пар, который проходит через продукты, вбирает в себя сок, который накапливается во второй кастрюле снизу.

Процесс выделения сока длится в среднем один час. Снимаем зажим и жидкость сливаем в чистые банки или бутылки, предварительно простерилизованные. При помощи соковарки можно получить и сок, который будет сладким. Для этого необходимо в загрузочный бункер насыпать сахар одновременно с фруктами или ягодами.

Лето и осень для многих хозяек являются очень напряженными периодами. Ведь на это время приходится сбор урожая овощей, ягод и фруктов. Как хочется сохранить все это в любом виде на максимально долгий срок! В наши дни на помощь человеку приходит техника, позволяющая переработать с минимальными затратами времени и сил все эти богатства. Нужно только знать, как пользоваться всеми этими устройствами. Например, разберемся, как варить сок в соковарке, которая является незаменимой в сезон овощей и фруктов. При помощи нее можно сделать много заготовок на зиму.

сахар;

очищать порошком шлифовальным либо же шкуркой.

Загрузить в сеть старательно помытые ягоды либо фрукты весом около пяти-шести килограммов, посыпая при этом их требуемым количеством сахарного песка.

Примечание: груши и яблоки необходимо нарезать в форме небольших кусочков.

А это стандартная инструкция по использованию соковарки:

Уход за соковаркой

Необычайно интересна работа с яблоками. Поскольку их обычно деревья плодоносят довольно-таки большое количество, поэтому продукции позволительно из них получить огромное множество, а в этом соке сколько витаминов! Однако следует вести себя предельно осмотрительно с соком яблок.

Естественно, это прибор для цели изготовления соков. Соковарки в теперешнее время разделяют на два вида: электрические, а также те, которым необходим внешний источник нагревания (как правило, их помещают на варочную поверхность, плиту). Между прочим, варочные поверхности имеют широкую популярность. А вот принцип работы у обоих видов соковарок совершенно одинаковый. Он базируется на воздействии на фрукты пара и выпарки сока из общей массы.Соковарка обычно представлена набором из нескольких ёмкостей, которые размещаются одна над другой. Именно в нижнюю ёмкость помещается водичка, затем ёмкость располагают на плите и доводят водичку до состояния кипения. Затем ставят на неё ёмкость для скопления сока (у подобной ёмкости имеется специально предназначенная трубка с зажимом для сливания сока), сверху нее помещают дуршлаг с наличием продуктов и накрывают крышечкой. В общем, сам принцип работы у пароварки таков: водичка нагревается, после чего превращается в пар, проходящий чрез продукты, вбирает сок в себя и конденсируется (скапливается) во второй кастрюльке, расположенной внизу. Соковарка электрического типа отличается от обыкновенной исключительно присутствием электронагревателя – составной части соковарки. Можно также приобрести кастрюли электрические, которые при наличии специальной насадки-ёмкости, позволительно применять в качестве соковарки.

Если урожай яблок с Вашего приусадебного участка удался настолько, что Вы не знаете, куда их девать, то самое верное решение — купить соковарку. Этот прибор позволит без особого труда заготовить огромнейший объем сока на зиму. К тому же, оставшийся жмых можно будет использовать при приготовлении некоторых десертов.

Многие хозяйки ограничиваются изготовлением сока с помощью соковыжималки. К сожалению, пользоваться прибором не всегда выгодно. Соковарка опережает его по своим плюсам сразу на несколько пунктов. Особенно это касается случая, когда нужно переработать много яблок.

Плюсы соковарки:

Простота изготовления сока — при приготовлении фрэшей с помощью соковыжималки нужно потратить гораздо больше усилий. В соковарку же можно просто заложить сырье, поставить ее на огонь, закрыть крышкой и отправиться заниматься др. домашними делами.
Качество напитка — полученный срок сразу же готов к употреблению. Также его не нужно уваривать, чтобы закатать на зиму.
Безотходность производства — при изготовлении сока в соковарке образуются ненужные кусочки фруктов и ягод. Их можно потом превратить в пюре для начинки пирогов и булочек. Яблоки, обработанные паром, используются для мармелада, зефира и пастилы.

Соковарка: как варить яблочный сок?

Сок из ягод и фруктов можно получить 2 методами — благодаря физическому воздействию (отжиму) и пару. Соковарка работает по 2-му принципу. Прибор напоминает большую кастрюлю, состоящую из 3-х частей. Нижняя широкая чаша имеет не большую высоту. Благодаря ей, по сути, и образуется пар. Над ней располагается емкость с отверстием, через которое он проходит к сырью. Сами яблоки укладываются в последнюю часть соковарки.

Как варить яблоки в соковарке? Заготовьте, прежде всего, необходимое количество плодов. Сорта могут быть любыми, но не слишком кислыми. Не стоит отбирать фрукты по внешнему виду. Плохие места всегда можно срезать. Главное, чтобы не было гнилых яблок.

В нижнюю чашу соковарки заливаем воду. Примерно 2/3 от ее объема. В случае необходимости жидкость доливается в процессе выгонки сока. В соковарку вставляем среднюю часть. Прибор ставим на плиту на средний огонь.

Пока вода закипает, возвращаемся к яблокам. Нарезаем их на средние дольки. Слишком большие не пропустят пар — соответственно сока получится мало. А маленькие размякнут и забьют все дырочки верхней емкости. В итоге прохождение сока будут нарушено. Верхнюю кожуру фруктов можно оставить, а вот косточки убрать. Существует мнение, что в них накапливаются не столько витамины, сколько различные вредные вещества.

Когда вода в нижней чаше соковарки закипит, высыпаем яблоки в верхнюю емкость, ставим ее в прибор. Закрываем герметичной крышкой и засекаем 1,5-2 ч. Огонь на это время нужно убавить. Иногда можно проверять наличие воды в нижней емкости.

После готовим еще 1 кастрюлю. Подставляем ее к кранику соковарки и открываем его, чтобы стек сок. Полученную жидкость разливаем по стерилизованным банкам и закрываем металлическими крышками.

Соковарка: рецепты яблочного сока

Сладкий сок

Состав:

Яблоки — 3 кг
Сахар — 400 г

Приготовление:

В нижнюю чашу соковарки налейте воды, чтобы она по уровню была выше середины. Поставьте прибор с предварительно вытащенной верхней емкостью на средний огонь.
Пока вода нагревается, возьмите яблоки. Обычно больше сока выходит из сочных сортов (не зимних). Срежьте все гнилые места. Нарежьте фрукты на дольки. Поместите их в чашу с дырочками.
Когда закипит вода, поставьте эту емкость в соковарку. Сверху яблоки засыпьте сахаром.
Накройте прибор крышкой и оставьте готовиться сок на 50 мин.
Слейте жидкость через специальный кран-шланг в др. емкость.
Сок можно сразу же выпить, дав ему остыть или закатать на зиму в горячем виде.

Пряный сок

Состав:

Яблоки
Корица, гвоздика, имбирь, сахар — по вкусу

Приготовление:

В соковарку заливаем воду и ставим ее на огонь.
Яблоки нарезаем на средние кусочки. Укладываем их в емкость с дырочками. Сверху кладем специи.
Когда вода в соковарке закипит, ставим в нее чашу с фруктами. Сверху засыпаем их сахаром. Чем яблоки кислее, тем его должно быть больше. На 1 кг фруктов уходит около 70 г сахара.
Варим яблоки на пару примерно час. Затем сливаем сок в чистую емкость.

У хорошей хозяйки, конечно же, возникает вопрос: куда девать остатки яблочного жмыха? В отличие от сырья, которое образуется в соковыжималке, его можно использовать для приготовления целого ряда десертов.

Яблочный мармелад — в яблоках содержится пектин. Поэтому мармелад из них получается очень вкусный. Для начала нужно достать размягченные паром кусочки фруктов. Потом с них снимают кожуру. Мякоть в отдельной кастрюле разминают лопаткой. После к ней добавляют небольшое количество сахара. Эту смесь ставят на плиту и нагревают, периодически помешивая. Иначе она пригорит. Когда смесь станет жидковатой, в нее засыпают нужное количество (согласно инструкции на пакете) агар-агара. Конечно, можно взять и желатин, но он придает десертам привкус. Агар-агар более нейтрален. Получившуюся смесь разливают по силиконовым формам.

Пастила — Россия издавна славилась белевской пастилой. В отличие от современных вариантов этой сладости, делали ее из чистых яблок. Поэтому оставшийся после сока жмых можно использовать при приготовлении этого натурального кушанья. Как и в случае с мармеладом, яблоки очищают от кожуры. Затем их выкладывают в кастрюлю и приминают ложкой. Потом в смесь добавляют небольшое количество сахара и уваривают при небольшом огне. Держат на плите яблоки до тех пор, пока масса не загустеет. В завершении ее размазывают слоем толщиной в 1,5 см по пекарской бумаге или пищевой пленке. Есть пастилу можно только после того, как она высохнет.

Начинка для выпечки — каждая хозяйка знает, как сложно испечь пирожки с повидлом, чтобы начинка не вытекла. Поможет исправить ситуацию яблочная смесь, оставшаяся после варки сока в соковарке. Яблоки следует очистить от кожуры, в глубокой тарелке размять ложкой. Затем к ним добавляют немного сахара и корицы. Также можно поэкспериментировать с др. ингредиентами — имбирем, изюмом, орехами. Подобную начинку используют в дрожжевых булочках, рулетах и пирогах.

Зефир — также всегда готовится на основе яблочного пюре. По рецепту фрукты запекаются предварительно в духовке. Этот шаг можно пропустить, взяв яблочный жмых, обработанный паром.

Яблочный сок в соковарке можно приготовить всего за час. Для начала в нижнюю емкость наливают воду. Именно благодаря ее кипению образуется пар, который и поможет выгнать сок. Фрукты следует уложить в верхнюю чашу с отверстиями. По истечению времени, сок сливается из средней емкости прибора с помощью встроенного шланга. Заготавливать его на зиму следует сразу же.

Яблочный нектар считают очень полезным, если готовить его в соковарке. Многих хозяек волнует вопрос, как варить сок в соковарке из яблок. На самом деле, это совсем несложно. Для приготовления сока потребуются яблоки и немного времени. А напиток будет намного полезнее и вкуснее того, что продается в магазине.

В соковарке можно достаточно быстро приготовить вкусный сок и потом наслаждаться натуральным витаминным напитком весь год.

Соковарка: как пользоваться

Многие хозяйки, которые только купили такую чудо-кастрюльку, как соковарка, хотят посмотреть или скачать видео как варить яблочный сок. На самом деле, ничего особенного сложного в процессе соковарения напитка, с помощью уникального прибора, нет.

Прежде чем начать процесс, нужно разобраться: что из себя представляет соковарка и как ее пользоваться, чтобы приготовить сок из яблок.

Скороварка внешне похожа на высокую кастрюлю, состоящую из нескольких частей. В самый низ наливают воду, в середине располагается сборник для сока, от которого отходит специальная трубочка. А в самом верху находится дуршлаг, в который помещают чистые и порезанные фрукты, ягоды или овощи.

Соковарка легко разбирается и моется, что делает ее очень удобной в использовании. Она не шумит, мякотью не забивается и после использования не остается осадка. Яблочный сок из соковарки получить очень просто. При нагреве соковарка испаряет кипящую воду в область дуршлага, где располагаются яблоки. Под воздействием пара они начинают выделять стерильный горячий нектар в дальнейшем вытекающий по трубочке в сборник.

Соковарка позволяет сделать пастеризованный напиток, который может подвергаться длительному хранению. Хранится в течение 6-8 дней в холодильнике.

О яблочном соке

Отличная идея заготовить полезный и вкусный напиток в домашних условиях. Свой сок из яблок в соковарке на зиму будет замечательной альтернативой покупным сокам.

О пользе этого напитка знают все. Неоспоримое преимущество яблочного нектара – богатый набор витаминов и минералов. Также содержатся природные ферменты, помогающие перевариванию пищи и пектины, нормализующие работу кишечного тракта.

Если регулярно употреблять сок из яблок, можно восстановить состояние кожи, ногтевых пластин. Благодаря ему повышают иммунитет к простуде, лечат атеросклероз, выводят почечные камни и лечат печень. Детям можно повысить гемоглобин и вылечить малокровие, предупредить гастрит.

Ограничить употребление необходимо при язвенной болезни желудка. Частое употребление увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, почки.

Сок яблочный из соковарки на зиму: рецепты очень просты и не требуют много ингредиентов.

Ароматный вкусный сок делают из яблочек сладких сортов, но бывает, что не хватает немного кислинки, которая дает сочность вкусу. Рекомендуется добавить лимонную кислоту. Можно смешать с сахаром и посыпать яблоки, либо развести в горячей воде и полить сверху яблоки.

Сок из яблок из соковарки

Яблоки следует очень хорошо помыть, вырезать всю гниль, червоточины и места повреждений, вычистить все огрызки и семена. Иначе у сока может появиться горьковатый вкус, а также семечки забивают дырочки для слива сока.

Не нужно резать яблоки очень мелко. Небольшие плоды будет достаточно разрезать на 4 части, а крупные на 6-8.

Способ приготовления:

Хорошо промойте яблоки, нарежьте их дольками и плотно уложите в кастрюлю от соковарки.
Верхний слой яблок обильно посыпьте сахаром. Между слоями тоже можно положить сахар, но не переборщить, чтобы в результате сок не вышел переслащенным.
Налейте воду в специальный отсек, накройте яблоки крышкой и поставьте соковарку на огонь.
Варите сок около часа, помните, что кран соковарки обязательно должен быть плотно закрыт.
Необходимо проверить кусочки яблок на влажность. Если они слишком влажные, оставьте сок вариться еще на полчаса.
Помешайте кусочки яблок, прижимая их ко дну, чтобы стекли последние капельки сока.
Разлейте готовый напиток в заранее простерилизованные банки и закатайте их.

Можно добавить веточку сельдерея на дно каждой банки, что придаст соку полезные свойства.

От того какой сорт яблок заложен в соковарку зависит время варки. Время варки сока из яблок примерно чуть меньше часа. Если заглянуть в резервуар, где складывали яблоки, а там одно пюре, то аппарат можно отключать.

Пикантный яблочный сок

Рецепт на зиму сока из яблок в соковарке очень простой и не отнимет у вас много времени.

яблоки,
гвоздика,
имбирь,
корица,
сахар – повкусу.

Способ приготовления:

Залейте воду в соковарку и поставьте ее на огонь.
Нарезанные на средние дольки яблоки складывают в специальный отсек с дырочками.
Сверху яблоки засыпают специями или сахаром. Помните, что, чем яблоки кислее, тем больше нужно сахара.
Подождите, пока вода закипит, и установите туда емкость с яблоками.
Яблоки следует варить около часа, далее слить сок в заранее подготовленную банку.

Если яблоки мало нагреваются, сок очень медленно вытекает и очень быстро остывает. Вода должна хорошо кипеть.

Сок из яблок с цедрой и мелиссой

Нектар будет вкуснее, при добавлении в него душистых ингредиентов. Это может быть цедра и разные травы.

яблоки,
веточки мелиссы – 2 штуки,
сахар,
апельсин/лимон – 1 штука.

Способ приготовления:

Крупно покрошите или нарежьте яблоки, половину положите в сито соковарки.
Цитрусовые необходимо обработать содой, чтобы удалить налет с кожуры. Очистите их.
Полученную цедру стоит выложить на сито или марлю, чтобы кусочки не забили сито.
Цедру стоит положить на веточки мелиссы, а сверху посыпать сахаром.
Полученная масса сверху засыпается остатком яблок и еще раз посыпается сахаром.
Поставьте соковарку на плиту и варите сок около получаса после закипания воды, потом размешайте и дайте настояться.
Полученный напиток следует разлить в заранее подготовленные банки.

Не добавлять сахарный песок в сок сразу же после варки, даже если есть кислый вкус. Напиток до зимних вечеров не сможет достоять. Если яблоки кладутся кислые, то можно посыпать сахаром.

Пряный яблочный сок с виноградом

Состав:

яблоки,
сахар,
цедра,
гвоздика – 2 штуки,
палочка корицы – 1 штука.

Способ приготовления:

Нарезанные яблоки выложить в аппарат, примерно до половины.
Завернуть специи в марлечку. Можете положить мяту или мелиссу по вкусу.
Получившийся марлевый мешочек сверху уложить на яблоки и обильно посыпать сахаром.
Перед тем как варить ароматный сок в соковарке из яблок, очистить виноград и уложить сверху. Следует уделить особое внимание его очистке — на винограде обычно много веточек, пыли и грязи. Виноград сахарным песком не нужно посыпать.
Поставить соковарку на огонь и варить после закипания от получаса до часа. Потом размешать фрукты, чтобы сцедить оставшийся сок. Будьте осторожны, чтобы не порвать марлю со специями.
Полученный напиток разлить в заранее подготовленные банки.

В вываренной кожуре и мякоти еще остается вкус, поэтому ее можно разложить в чистые баночки и закрутить. Эта масса прекрасно подойдет в дальнейшем для приготовления начинки, только нужно добавить сахара, еще можно сварить варенье.

Приятного Вам аппетита и здоровой, вкусной зимы!

Время пропаривания для любых фруктов — не более одного часа, поэтому при помощи нашего устройства можно относительно быстро приготовить вкуснейший и полезнейший отвар, компот или сок, а затем целый год наслаждаться натуральными напитками.

Благодаря пастеризации, специальной технологии создания напитков, позволяет надолго сохранить аромат и вкус фруктов, ягод и овощей, а также все их полезные свойства. В результате мы получаем лечебный и диетический продукт, который возможно хранить достаточно долго. Такой напиток очень полезен детям и взрослым, здоровым людям и больным. Натуральные соки, обогащая наш организм микроэлементами и витаминами, способствуют значительному улучшению пищеварения, налаживанию работы кровеносных сосудов и сердца.

А вот теперь рассмотрим, как приготовить сок в соковарке, например, из яблок. Нарезаем плоды и укладываем их в верхний бункер. В том случае, если сделать кусочки фруктов крупными, они будут нагреваться медленно и так же медленно выделять сок, который еще и будет разбавляться за счет Если они будут мелкими, то быстро превратятся в пюре и забьют дуршлаг агрегата. В результате прекратится доступ пара к слоям повыше, станет хуже отдача сока, и он будет разжижаться. Правильный размер кусочков чаще всего достигается опытным путем. Кстати, посуда, в которую по шлангу будет стекать сок, должна быть теплой, так как готовый продукт будет поступать также нагретым.

Вот мы с вами и освоили, как варить сок в соковарке. Сразу же после его приготовления рекомендуется тщательно вымыть устройство горячей водой. При этом нельзя пользоваться твердыми предметами для удаления накипи. Прокипятите потемневшие элементы 15-20 минут в растворе соды.

Соковарка выжимает, варит, выпаривает, увлажняет, готовит в одной кастрюле!
Хотелось ли Вам когда-нибудь вкусного свежевыжатого сока на завтрак? Полезного овощного супа? Бутерброд с домашним мармеладом?
С помощью соковарки Вы можете извлечь из фруктов и овощей максимальную пользу! Пейте свежевыжатые соки каждый день! Они не только вкусны, но и полезны для здоровья и настроения! Сок, выжатый из сельдерея, томатов, моркови, ревеня, яблок, груш, вишен, клубники, винограда … Выбор за Вами!
Соковарка превращает как мягкие, так и твердые фрукты и овощи во вкусные витаминные напитки, домашний мармелад или полезный фруктовый сок! Ничего не выбрасывается, даже мезгу можно использовать для приготовления пюре или других блюд. Фрукты с семенами (например, яблоки и груши) можно обрабатывать с кожицей и сердцевиной; фрукты с толстой кожурой (например, цитрусовые, дыню, киви и свеклу) необходимо предварительно очистить. Перед обработкой фрукты и овощи достаточно вымыть и нарезать ломтиками.
Извлечение сока
Наполните контейнер для фруктов и овощей вымытыми и очищенными фруктами, добавьте соответствующее количество сахара, согласно таблице. Плоды с семенами (яблоки, груши и т.д.) должны быть разрезаны на дольки. Фрукты с косточками разрежьте или удалите косточки, если хотите получить сок с мякотью.
У вишен удалите черенки. Чтобы обогатить вкус сока, смешайте сладкие вишни с кислыми или со смородиной. Ревень не нужно очищать, но его следует нарезать на небольшие кусочки.
Выжимание сока даст наилучшие результаты при использовании замороженных или спелых фруктов. Пятна гнили на фруктах необходимо удалить.
Конечно, с помощью СОКОВАРКИ Вы можете получить и богатые витаминами овощные соки. Они богаты питательными веществами и минералами и могут подаваться в качестве напитков или добавляться в блюда. Не добавляйте в овощной сок сахар, приправьте его щепоткой соли.
Подготовьте овощи следующим образом:
— огурцы — очистите и порежьте на куски
— морковь, редис, турнепс — вымойте, очистите и натрите на терке
— спаржа, сельдерей, помидоры — вымойте и порежьте на небольшие куски
— шпинат — вымойте и измельчите
— лук — вымойте и измельчите с кожицей

Чтобы извлечь сок, выполняйте следующие действия в указанном порядке:
1. Поставьте стальную подставку на дно кастрюли СОКОВАРКИ
2. Налейте в кастрюлю горячей или холодной воды до уровня дна подставки — 2 л
3. Поставьте чашу на подставку
4. Вставьте в СОКОВАРКУ наполненный контейнер
5. Используйте крышку с замком. Убедитесь, что трубка идет через отверстие со стороны контейнера ко дну чаши
6. Закройте крышку и кастрюлю с помощью зажимов
7. Резиновый шланг должен быть зажат зажимом для шланга

Поставьте кастрюлю на плиту и включите ее на умеренно-сильный нагрев. В процессе извлечения сока через клапан давления будет постоянно выходить малое количество влаги, поэтому сок выжимается очень быстро. Если из резинового шланга, зажатого зажимом прокапывает жидкость или через клапан давления пар выходит интенсивно — необходимо уменьшить нагрев. При разливе сока в бутылки, включите плиту на максимальный нагрев. В кастрюле возникнет давление, которое будет выталкивать сок из чаши через трубку.
Очистка клапана давления
Регулярно очищайте клапан давления, чтобы он не блокировался и не перекрывал выход сока. Если клапан регулярно очищается, он прослужит долгое время.
Снимите уплотнительный колпачок. Теперь Вы можете хорошо промыть очистить клапанную камеру.
Советы по подготовке бутылок
Хорошо вымойте бутылки теплой водой, сполосните чистой водой и высушите. Проведите ту же процедуру для резиновых крышек, которыми закрываются бутылки. Перед тем, как наполнить бутылки соком, простерилизуйте их. Чтобы наполнить бутылку, поставьте ее рядом с СОКОВАРКОЙ и вставьте в нее конец трубки. После открытия зажима шланга сок потечет в бутылку. Когда чаша пуста, из трубки начинает выходить воздух. Закройте бутылки резиновыми крышками, как только их наполните, храните их в вертикальном положении.
В следующей таблице Вы найдете информацию относительно количества добавляемого сахара, времени извлечения сока и количества сока для часто используемых фруктов. Эти данные могут использоваться только в качестве ориентира, поскольку количество сока и время во многом зависят от степени зрелости фруктов. Время извлечения сока отсчитывается с момента выхода пара через клапан давления.

Вид фруктов количество приблизит. количество время
сахара на 4 кг сока (в бутылках извлечения
фруктов по 0, 75 л)

Зрелые яблоки около 100 г 4 бут. 50 мин.
Незрелые яблоки около 200 г 3 бут. 50 мин.
Груши около 100 г 3-4 бут. 40 мин.
Ежевика около 300 г 4 бут. 35 мин.
Черника около 400 г 4 бут. 35 мин.
Малина около 200 г 4 бут. 35 мин.
Вишни около 300 г 4 бут. 50 мин.
Смородина около 400 г 4 бут. 40 мин.
Клубника около 200 г 4 бут. 35 мин.
Крыжовник около 400 г 4 бут. 40 мин.
Абрикосы около 300 г 3-4 бут. 40 мин.
Тыква около 300 г 3 бут. 40 мин.
Сливы около 300 г 4 бут. 40 мин.
Чернослив около 300 г 4 бут. 40 мин.
Виноград около 100 г 4 бут. 40 мин.
Персики около 300 г 4 бут. 40 мин.
Ревень около 500 г 4 бут. 50 мин.
Клюква около 500 г 3-4 бут. 50 мин.

старого образца, пошаговая инструкция, как работает, устройство, применение для получения яблочного сока, самогона

Пользоваться соковаркой легко, устройство обладает простой конструкцией. Его главным преимуществом является то, что полученный напиток подходит для длительного хранения, а не портится в течение пары дней.

Что такое и устройство соковарки

Соковарка — это кухонный прибор, при использовании которого можно получить свежий сок из фруктов и овощей путем выпаривания. Устройство состоит из нескольких элементов:

Основание. Небольшая чаша, распложенная внизу конструкции, нужна для кипячения и испарения воды.
Сокосборник. Цилиндрическая емкость оснащена паровой трубой во внутренней части и боковым отверстием. Главная задача элемента при использовании устройства — сбор стекающего нектара.
Решетка для овощей и фруктов. Размещается в верхней части конструкции, на нее выкладывают продукты при применении соковарки.
Крышка. Нужна для герметизации рабочего пространства при использовании устройства и для конденсации поднимающегося пара. Обычно в ней предусмотрена небольшая дырочка для воздуха, предотвращающая подпрыгивание.
Отводная трубка. Подсоединяется к боковому отверстию сокосборника и выводит из устройства при использовании готовый напиток.

Внешне соковарка похожа на башню из трех кастрюль, поставленных друг на друга

Некоторые модели могут комплектоваться дополнительными решетками, позволяющими превратить соковарку в пароварку. Но в целом все агрегаты устроены одинаково и отличаются между собой только дизайном, материалами и габаритами.

Внимание! Устройства бывают механическими, требующими установки на плиту, и электрическими — для использования через розетку. Последние оснащены нагревательным элементом в нижней кастрюле.

Как работает соковарка

Принцип работы соковарки на газу или от розетки элементарный и основан на использовании пара:

При установке прибора на плиту или при включении в сеть вода, залитая в нижнюю емкость агрегата, постепенно закипает.
По специальной трубе, проходящей через всю конструкцию, образовавшийся пар поступает в верхнюю часть устройства, где на решетке лежит сырье.
Ягоды, фрукты и овощи под воздействием горячего конденсата размягчаются и выделяют нектар.
Сок стекает через решетку в емкость, расположенную посередине, и в ней пастеризуется при температуре около 70 °С.
После того, как напитка внутри агрегата станет достаточно много, по отводной трубке он начнет поступать в подставленную снаружи посуду.

Устройства для выпаривания сока бывают алюминиевыми и из нержавеющей стали. Последний вариант предпочтителен, такие агрегаты более долговечны и не вступают в химическую реакцию с жидкостью внутри при нагревании. Пользоваться алюминиевой соковаркой несколько сложнее хотя бы потому, что ее не рекомендуют помещать на индукционную плиту, это может привести к повреждению конструкции.

В среднем верхняя емкость соковарки рассчитана на 8-10 л продуктов

Как правильно пользоваться соковаркой

Пошаговая инструкция для работы с соковаркой не предполагает особенных сложностей:

Фрукты или овощи перед обработкой моют, желательно также очистить их от кожуры, пар должен воздействовать непосредственно на мякоть.
Плоды раскладывают на решетке в верхней части перед использованием агрегата. Крупные фрукты и овощи при этом нужно порезать небольшими дольками. Если напиток требуется сладкий, кусочки посыпают сахаром. Для обработки овощей можно взять соль.
В нижнюю кастрюлю заливают примерно 2 л воды, а сверху устанавливают сокоприемник, в который будет стекать горячий нектар.
Устройство включают в электрическую сеть или устанавливают на плиту — в зависимости от модели. Сверху соковарку перед использованием накрывают крышкой.
Трубочку для отвода напитка вставляют в боковое отверстие центрального резервуара, а второй конец выводят в предварительно простерилизованную стеклянную бутылку или банку.

По мере заполнения наружных емкостей их сразу же закатывают горячими стерильными крышками. Тару с соком переворачивают вверх дном и держат в таком положении до охлаждения.

Фруктовые напитки, приготовленные в соковарке, сохраняют большую часть витаминов

Совет! Посуду для сбора сока рекомендуется немного согреть перед использованием. Иначе горячий нектар, стекающий по стенкам, может привести к тому, что стекло треснет.

Как пользоваться соковаркой старого образца

Соковарки — далеко не новое изобретение. Они были очень востребованы во времена СССР, а сейчас фактически переживают всего лишь вторую волну популярности. Поэтому некоторым людям кухонное устройство не нужно даже покупать, достаточно извлечь агрегат из старых запасов для использования.

Старые соковарки отличаются от новых отсутствием термоизоляции на ручках

Инструкцию по применению к устройству советского образца чаще всего найти невозможно. Но этого и не требуется, принцип работы и использования прибора остается неизменным. Старые и новые соковарки различаются только дизайном и материалами изготовления. Действуют агрегаты по одному и тому же принципу. Поэтому для использования соковарки старого образца достаточно прочитать инструкцию к любой новой модели.

Рецепты приготовления сока в соковарке

Обработка овощей и фруктов при использовании соковарки требует от пользователя минимального участия. Необходимо только подготовить продукты к нагреванию на пару, а потом вовремя менять тару для сбора горячего сока.

Яблочный сок

Использование соковарки позволяет без лишних усилий превратить в полезный и вкусный фреш избытки яблочного урожая с собственной дачи. Для приготовления сока берут как сладкие, так и кисловатые сорта.

Алгоритм создания яблочного фреша при использовании соковарки выглядит так:

Фрукты тщательно моют, при желании снимают кожицу, вырезают все гнилые участки и червоточины. Срединную часть с семенами тоже необходимо удалить, иначе готовый сок приобретет горьковатый привкус.
Яблоки нарезают на четыре части для небольших плодов и на восемь для крупных.
Дольки плотно укладывают в решетчатую кастрюлю и обильно посыпают сверху сахаром.
В нижний отсек прибора заливают воду и накрывают всю конструкцию крышкой.

Соковарку ставят на огонь и обрабатывают яблоки на протяжении часа. Отводная трубка или кран при этом должны быть плотно закрыты. По истечении времени фруктовые дольки в верхней части проверяют на влажность, если они все еще полны сока, варку продлевают на полчаса.

Целые яблоки в соковарку не загружают, пар не сможет воздействовать на мякоть через сплошную кожуру

На финальном этапе использования устройства яблоки слегка прижимают ко дну шумовкой или ложкой, чтобы последние капли стекли вниз, и снимают прибор с плиты. Кран открывают и разливают горячий сок по стерильным банкам.

Томатный сок

При использовании соковарки можно приготовить вкусный томатный сок с солью и перцем. Алгоритм создания напитка выглядит так:

четыре помидора средних размеров и 700 г болгарского перца нарезают небольшими дольками или натирают на крупной терке.
В решетку для сырья наверху выкладывают кусочки томатов, заливают в основание воду и накрывают конструкцию крышкой.
Агрегат ставят на сильный огонь и проваривают помидоры около пяти минут, после чего добавляют перец, большую ложку сахара и 1/2 ложки соли.
Соковарку снова закрывают и оставляют на мощном газу на 40 минут. Ингредиенты на решетке время от времени помешивают.

После того как в верхней части устройства в процессе использования останется только небольшое количество мякоти, шкурки и косточки, соковарку нужно будет снять с плиты. Кран в боковой части агрегата открывают и разливают горячий нектар по стерильным банкам. При желании прямо в емкости можно также перетереть через сито жмых, оставшийся на решетке, тогда напиток получится с мякотью.

При использовании соковарки для томатов лучше брать максимально сочные и мясистые плоды

Тыквенный сок

Очень вкусным в соковарке получается сок из спелой тыквы. Классический рецепт предлагает приготовить его с сахаром без добавления дополнительных ингредиентов. Пошаговая схема выглядит так:

Тыкву средних габаритов моют, очищают от жесткой кожуры и разрезают на две части. Семечки нужно извлечь, чтобы они не влияли на вкус сока и не забивали отверстия решетки.
Очищенную мякоть нарезают небольшими кубиками, а затем раскладывают в верхней кастрюле. Количество определяют в соответствии с максимальной вместимостью решетчатого резервуара.
Кусочки плодов посыпают сахаром по вкусу, обычно на 2 кг мякоти берут не больше 100 г подсластителя.
В нижнюю кастрюлю наливают воду до соответствующей отметки и устанавливают конструкцию на плиту на сильный огонь.
Когда жидкость закипит, сверху на основание помещают сокосборник, а поверх него ставят емкость с решеткой.
Устройство накрывают крышкой и оставляют тыкву вариться на сильном огне на 1,5 часа, пока она как следует не размягчится и не отдаст весь сок.

По истечении указанного времени конструкцию снимают с плиты и через кран или трубку сливают горячий напиток в простерилизованную стеклянную тару. Банки тут же закатывают крышками и переворачивают до остывания.

Время от времени кусочки тыквы в соковарке можно приминать для лучшего отделения нектара

Важно! Тыквенный напиток при использовании соковарки получается довольно концентрированным. Перед употреблением его следует разбавить чистой водой в равных пропорциях.

Как использовать соковарку для получения самогона

При необходимости соковарка для яблок работает в качестве самогонного аппарата. Самый простой способ предлагает обойтись без использования специального холодильника и только установить емкость с холодной водой в верхней перфорированной части.

В нижнюю кастрюлю соковарки нужно залить брагу. При нагревании ее пары будут подниматься по внутренней трубе центрального резервуара и попадать на холодную поверхность сверху конструкции. Понижение температуры приведет к тому, что конденсат превратится в самогон и сбежит через трубку в подготовленную емкость для сбора.

Использование соковарки для самогона позволяет не тратить время на поиски перегонного куба

Можно ли использовать соковарку как пароварку

При желании использовать соковарку можно для приготовления овощей, рыбы или мяса на пару. Схема очень простая — продукты выкладывают в загрузочную емкость с решеткой, посыпают солью и специями и обрабатывают на протяжении 30-60 минут.

Важный момент заключается в том, что огонь на плите нужно выставлять медленный. При использовании соковарки в качестве пароварки слишком интенсивное образование конденсата не требуется.

Заключение

Пользоваться соковаркой очень просто вне зависимости от того, о новой или старой модели идет речь. Конструкция позволяет за короткое время приготовить полезный и вкусный напиток, который при желании можно даже законсервировать на зиму.

Варка сока

Как варить в соковарке

Вам понадобится

- Соковарку с наличием электроподогрева включить в розетку, которая имеет напряжение 220 вольт. А вот соковарку без наличия электроподогрева помещают на источник газового нагрева.
При процессе изготовления тушеных огородных плодов соковарку нужно расположить именно таким образом, как указано немного выше, после этого поместить в бункер загрузочный какие-либо огородные плоды и подвергать тушению на незначительном огне на протяжении тридцати- либо шестидесятиминутного срока. В течение этого времени следует прибавить требуемое количество приправ и соли.В процессе приготовления не позволительно чересчур часто открывать крышку, а также постоянно перемешивать огородные плоды.
Подготовка к работе соковарки
Первоначальный яблочный вопрос: Насколько долго необходимо проваривать отжатый сок яблок с целью дальнейшего консервирования?
Для закатки лучше соковарка, нежели соковыжималка
Покупая соковарку, обратите внимание на ее размеры. Существуют варианты объемом 4-21 литр.

Инструкция

2) Во время приготовления сока в соковарке, в ней не остается осадка.
О соковарке обычно вспоминают осенью, когда нужно переработать урожай.
Благодаря пастеризации, специальной технологии создания напитков, приготовление сока в соковарке позволяет надолго сохранить аромат и вкус фруктов, ягод и овощей, а также все их полезные свойства. В результате мы получаем лечебный и диетический продукт, который возможно хранить достаточно долго. Такой напиток очень полезен детям и взрослым, здоровым людям и больным. Натуральные соки, обогащая наш организм микроэлементами и витаминами, способствуют значительному улучшению пищеварения, налаживанию работы кровеносных сосудов и сердца.
Ознакомьтесь с инструкцией по применению вашей соковарки, чтобы понять ее устройство. Обычно это приспособление состоит из трех «этажей»-емкостей. В нижний резервуар заливают воду; в средний (сокоприемник) поступает пар снизу и стекает жидкость сверху; в верхний (решетчатый) закладывается сырье. Важная деталь – шланг, который крепится к трубке на среднем уровне. Именно через него переливается готовый напиток.
Свежевыжатый фруктово-ягодный или овощной сок – настоящая кладезь витаминов и других полезных веществ. Чтобы приготовить к обеду стакан-другой вкусного напитка, достаточно иметь под рукой современную соковыжималку. Совсем другое дело – переработка большого урожая плодов с дачного участка. Здесь поможет соковарка, с которой полученный сок достаточно перелить в стерильную посуду – и заготовка на зиму готова.
KakProsto.ru

Рекомендации хозяйке: как варить сок в соковарке

Рыбу и мясо на пару изготавливают именно так.

Существует несколько точек зрения, а из них вы уже поймете истину:

Стоит выбирать аппарат из нержавеющей стали высокого качества.

3) Сок, приготовленный в соковарке пригоден для закатывания сразу, его не нужно кипятить или стерилизовать.

fb.ru

соковарка;

Как варить сок в соковарке

Получение сока

Плюсы соковарки

Обратите внимание на то, что крышка должна плотно прилегать.

фрукты или ягоды;

На что обратить внимание при выборе соковарки?

У дорогих соковарок имеется температурный датчик, что позволит постоянно контролировать процесс.

Продукты (как правило, их режут и удаляют косточки) кладут в сетчатый дуршлаг.

mixblender.ru

Что такое соковарка?

нож;

Что не позволительно делать, чтобы ваша соковарка прослужила вам много лет:

Как пользоваться соковаркой

Пример по рецепту

Толщина дна должна быть не менее 3 мм.

вода;
мыть ее при помощи раствора щелочного.
До того, как вы начнете использовать соковарку, следует ее промыть старательно в обыкновенной горячей воде. Рекомендуется опустить шланг сливной примерно на две-три минуты в горячую воду с целью того, чтобы он не имел запаха резины. После этого следует наполнить нижнюю часть сосуда водой приблизительно на восемьдесят процентов его полного объема.
С целью того, чтобы изготовленный сок хранился на протяжении долговременного периода, требуется выполнять все существующие правила совершения консервации.Рассмотрим нижеследующий рецепт с целью изготовления сока со сладкими вкусовыми качествами, однако в соответствии с тем, насколько спелыми являются плоды, данные цифры могут варьироваться.

После процесса закипания приблизительно минуток десять подержать на незначительном огне и сок готов.

сахар;

очищать порошком шлифовальным либо же шкуркой.

Примечание: груши и яблоки необходимо нарезать в форме небольших кусочков.

А это стандартная инструкция по использованию соковарки:

Уход за соковаркой

Подробная инструкция по использованию соковарки:

7) соковарку легко мыть, в отличие от соковыжималок или комбайнов

Ознакомьтесь также с официальным руководством по применению соковарки:

Если сравнивать соковарку и соковыжималку, то у соковарки следующие плюсы:

стеклянные банки.

устранять накипь, используя твердые предметы.

Затем вставить в кожух наполненную сетку, крышкой закрыть и поместить на дно сосуда с водой. Шланг сливной в данном случае должен быть закрыт при помощи зажима.

Изготовление в результате тушения овощей и мяса на пару

Предназначение соковарки — получение сока из фруктов, ягодок и огородных плодов в домашних условиях. А также соковарку позволительно применять с целью изготовления мясных, овощных и рыбных блюд на пару.

Вопросы по консервации яблочного сока
Соковарки также классифицируются по размеру сосуда. Бывают от четырех до двадцати литров. Однако следует непременно уточнить при покупке в магазине, что конкретно имеется в виду — вместимость ёмкости для приготовленного сока либо же корзинки (дуршлага) для помещения фруктов. С данными показателями зачастую появляются некоторые неясности. К примеру, соковарка электрическая Rommelsbacher ЕЕ-1505 характеризуется наличием четырёхлитровой ёмкости для сока и корзиной для фруктов, которая имеет вместимость до десяти литров. Предпочтительнее приобретать соковарки, которые сделаны из высококачественной стали нержавеющей. Если у вас имеется варочная поверхность индукционная, тогда рекомендуется уточнить, сочетается ли с ней соковарка, которую вы намереваетесь приобрести.
8) соковарка может быть использована и для приготовления различных блюд на пару.

9juice.com

1) Соковарка не шумит и не забивается фруктовой мякотью, в отличие от соковыжималки, из-за чего работа с ней становится удобнее.

Как пользоваться соковыжималкой: 9 простых инструкций по приготовлению сока

Распаковка новой соковыжималки для дома может быть забавным занятием. Вы должны подумать обо всех рецептах сока, которые вы собираетесь приготовить, и спланировать, какие овощные или фруктовые соки вы хотите приготовить в первую очередь. Однако, когда дело доходит до фактического использования соковыжималки, нередко возникают вопросы и требуется небольшое руководство. Вот почему мы создали эту статью, объясняющую, как пользоваться соковыжималкой, в простых пошаговых инструкциях.Мы также добавили несколько полезных советов по соковыжималке, чтобы вы, когда придет время, готовили сок из фруктов и овощей, как профессионал.

Перед тем, как вы начнете процесс приготовления сока

Следующие шаги должны быть выполнены до того, как вы включите соковыжималку. Они помогут сделать процесс приготовления сока более эффективным, убедившись, что у вас есть все необходимое, прежде чем вы начнете использовать устройство. Эти шаги должны быть одинаковыми, независимо от того, используете ли вы соковыжималку для холодного отжима или жевательную соковыжималку, но всегда обращайтесь к руководству, если вы не уверены.

Ознакомьтесь с вашей соковыжималкой

Если вы впервые используете новую соковыжималку, мы всегда рекомендуем прочитать руководство пользователя, прежде чем делать что-либо еще. Это поможет вам познакомиться с отдельными частями, настройками и кнопками на вашем приборе, которые могут незначительно отличаться от одной модели к другой.

Кроме того, в руководстве пользователя часто есть раздел, посвященный устранению общих проблем, которые могут возникнуть с их устройством. Всегда обращайтесь к этому, если у вас возникнут какие-либо проблемы.

Собери свои припасы

Вам понадобится несколько припасов, чтобы с легкостью выполнить рецепт приготовления сока. Соберите их в одном месте, прежде чем переходить к следующему этапу процесса приготовления.

Необходимые материалы:

Ассорти из фруктов и других продуктов по вашему рецепту
Разделочная доска
Острый нож
Емкость для сбора сока
И, конечно же, соковыжималка

Сбор и подготовка ингредиентов

Как только вы определитесь, какой сок вы собираетесь делать, вы захотите собрать все ингредиенты в одном месте, независимо от того, нужно ли для этого пойти в продуктовый магазин или просто подойти к холодильнику.

Затем тщательно промойте каждый из ингредиентов, чтобы удалить всю грязь и пестициды, которые могут остаться. после этого удалите все стебли, семена или большие косточки. Можно положить в соковыжималку несколько цитрусовых, разрезанных пополам, но лучше не класть в соковыжималку целые фрукты, если, конечно, это не маленькие ягоды.

С некоторых фруктов и овощей также необходимо очистить кожу, чтобы обнажить нижнюю мякоть, например, с авокадо, ананасов или бананов. Однако, если вы делаете яблочный сок или сок из других фруктов с более тонкой кожурой, таких как персики или груши, нет необходимости снимать кожуру или кожуру перед приготовлением сока.

Если вы делаете зеленый сок из овощей, таких как листовая зелень, для их приготовления вам нужно сжать их в шарики маленького или среднего размера. Попробуйте скатать небольшой пучок перед тем, как положить его в соковыжималку, и вы обнаружите, что это помогает извлечь больше сока из растительных волокон.

Пошаговые инструкции по приготовлению сока

1. Настройте свое пространство

Начните с размещения соковыжималки в удобном месте на столешнице, которое позволит вам легко получить доступ к сборному контейнеру и загрузочному желобу, а также близко к электросети. торговая точка.Подключите машину к электросети, как только она будет установлена.

2. Поместите сборный контейнер

Затем поместите сборный стакан или банку по вашему выбору перед выходным желобом и под ним, чтобы собрать готовый сок.

3. Включите устройство для отжима сока

Включите соковыжималку и выберите соответствующую настройку для типа сока, который вы делаете. Если вы не уверены, настройки должны быть описаны в руководстве по эксплуатации.

4.Добавьте ингредиенты в трубку подачи

Осторожно вставьте фрукты и овощи в машину один за другим. Старайтесь не давить слишком сильно или быстро, так как это может перегрузить двигатель, повредить лезвия и привести к тому, что ваш сок будет иметь более неровную текстуру. Если вы попытаетесь ускорить этот шаг, это также может снизить общий выход сока.

5. Установите на место крышку или крышку

Установите крышку трубки подачи. В зависимости от модели соковыжималки, возможно, вам также придется нажать другую кнопку, чтобы начать этап измельчения и отжима сока.

6. Дайте соковыжималке время для извлечения сока из мякоти

Подождите, пока соковыжималка нарежет продукты, как в блендере, а затем приступите к вращению и отделению сока от фруктов и овощей, по крайней мере, с помощью центрифуги. соковыжималка. С помощью соковыжималки для жевания машина пережевывает и измельчает продукты, а затем проталкивает их через острый фильтр.

7. Периодически проверяйте сборный контейнер для предотвращения переполнения

Периодически проверяйте сборный сосуд, чтобы убедиться, что он не переполняется, и при необходимости заменяйте его пустым контейнером или чистым стаканом.Если вы делаете больше сока, чем планируете выпить за один присест, мы рекомендуем использовать емкость с герметичной крышкой.

8. Наслаждайтесь свежевыжатым соком

После того, как машина закончит обработку и все ваши фрукты и овощи будут приготовлены, выключите машину и наслаждайтесь свежевыжатым соком. Если хотите, вы всегда можете немного охладить сок в холодильнике или морозильной камере, прежде чем пить.

9. Уберите беспорядок и мойте соковыжималку

Последний шаг включает в себя устранение неизбежного беспорядка, который появился на вашем прилавке, опорожнение уловителя мякоти и мытье каждой части вашей соковыжималки.Чем раньше вы дойдете до этого шага, тем лучше, потому что это предотвратит появление пятен, а также упростит процесс очистки в целом.

Многие люди предпочитают отказываться от мякоти, полученной в процессе соковыжималки, но она по-прежнему съедобна, и есть много вещей, для которых вы все еще можете использовать ее, например, для приготовления пищи и выпечки.

Другие вещи, на которые следует обратить внимание: советы по приготовлению сока

Теперь, когда вы уже знаете, как пользоваться соковыжималкой и проводить процесс приготовления сока, вы должны знать еще несколько вещей, которые помогут улучшить качество получаемого сока.Следующие разделы дадут вам несколько советов по приготовлению сока, которые направлены на повышение вашего уровня навыков приготовления сока, но не являются необходимыми для завершения физического процесса.

Что использовать: холодную или комнатную?

В соковыжималке можно использовать продукты как холодной, так и комнатной температуры. Если вы предпочитаете холодный сок, используйте охлажденные фрукты, овощи и листовую зелень. Многие люди считают, что холодный сок более освежает, однако он не меняет ни вкуса, ни вкуса.

Имейте в виду, что в зависимости от типа соковыжималки, которую вы используете, температура может повыситься на целых 10 градусов, пока соковыжималка извлекает сок из продуктов. Центробежные соковыжималки нагревают больше всего, потому что работают с большой скоростью.

Могу ли я сэкономить сок, который не пью прямо сейчас?

Приготовление партии сока вместо одного стакана — хорошая идея, если вам нужен быстрый доступ к свежему соку без необходимости каждый раз чистить соковыжималку. Итак, как долго свежий сок остается до окисления или скисания? С центробежной соковыжималкой ваш сок может храниться до 24 часов при правильном хранении.С соковыжималкой для жевания вашего сока хватит на 36-48 часов. Всегда храните излишки сока в закрытом герметичном контейнере в холодильнике. Это обеспечит максимальный срок хранения, который может обеспечить ваша машина.

Кроме того, вы можете перемешать сок, который хранился в холодильнике, прежде чем пить его, так как сок имеет тенденцию к отделению, если оставить его в покое в течение длительного периода времени. Перемешивание восстановит исходную гладкость и однородность вашего сока.

Заключение

Некоторые люди хотят начать готовить сок, потому что это отличный способ добавить в свой рацион дополнительные витамины и питательные вещества.Другим просто нравится вкус свежевыжатого сока. Независимо от того, почему вы хотели знать, как пользоваться соковыжималкой, теперь у вас есть вся информация, необходимая для начала практического исследования приготовления сока.

Какие соки вы сделаете в первую очередь? Фруктовый или цитрусовый сок, богатый витамином С? Овощной или зеленый сок, полный витаминов А и В? В любом случае, вы готовы, так чего же вы ждете? Откажитесь от блендера и сразу же используйте соковыжималку.

Дополнительные ресурсы:

% PDF-1.4 % 55 0 объект > эндобдж xref 55 80 0000000016 00000 н. 0000002277 00000 н. 0000002340 00000 н. 0000002778 00000 н. 0000002838 00000 н. 0000002951 00000 н. 0000007332 00000 н. 0000011888 00000 п. 0000012003 00000 п. 0000016072 00000 п. 0000020128 00000 н. 0000024318 00000 п. 0000027840 00000 п. 0000032598 00000 п. 0000037319 00000 п. 0000037548 00000 н. 0000037630 00000 п. 0000037683 00000 п. 0000037767 00000 п. 0000037862 00000 п. 0000038005 00000 п. 0000038068 00000 п. 0000038102 00000 п. 0000038179 00000 п. 0000045842 00000 п. 0000046180 00000 п. 0000046243 00000 п. 0000046358 00000 п. 0000046392 00000 п. 0000046469 00000 п. 0000052720 00000 н. 0000053057 00000 п. 0000053120 00000 н. 0000053235 00000 п. 0000053269 00000 п. 0000053346 00000 п. 0000056049 00000 п. 0000056388 00000 п. 0000056451 00000 п. 0000056566 00000 п. 0000056600 00000 п. 0000056677 00000 п. 0000062181 00000 п. 0000062496 00000 п. 0000062559 00000 п. 0000062674 00000 п. 0000062709 00000 п. 0000062787 00000 п. 0000066070 00000 п. 0000066410 00000 п. 0000066476 00000 п. 0000066593 00000 п. 0000066628 00000 п. 0000066706 00000 п. 0000069170 00000 п. 0000069510 00000 п. 0000069576 00000 п. 0000069693 00000 п. 0000069757 00000 п. 0000108697 00000 н. 0000109085 00000 н. 0000109149 00000 п. 0000174691 00000 н. 0000175210 00000 н. 0000594074 00000 н. 0000601738 00000 п. 0000647662 00000 н. 0000653914 00000 н. 0000739019 00000 н. 0000741723 00000 п. 0000765440 00000 н. 0000770945 00000 н. 0000841518 00000 н. 0000844801 00000 н. 0000876361 00000 н. 0000878825 00000 н. 0000916153 00000 п. 0000917258 00000 н. 0001235222 00000 п. 0000001896 00000 н. трейлер ] / Назад 3294117 >> startxref 0 %% EOF 134 0 объект > поток h \? HBQ> ˗ iKTihxF [(? CDCr & 1Lǂ G88: J8EWp

SKG Wide Shute Соковыжималка с медленным размягчением, инструкция по эксплуатации

Жевательная соковыжималка

Спасибо за покупку.Пожалуйста, внимательно прочтите инструкцию перед использованием этого продукта и, пожалуйста, используйте машину в соответствии с инструкцией. Пожалуйста, сохраните для справки, потому что непрерывное совершенствование продукции может быть изменено без предварительного уведомления.
Только изображение на схеме и может быть аналогично продукту.
Изделие предназначено для семейного использования и не предназначено для коммерческого использования, в противном случае срок службы изделия сокращается.

Наименование детали Описание аксессуара

Примечание: Фактический продукт может немного отличаться от изображения.

Имя	Кол. Акций	Имя	Кол. Акций
Чашка	2	Толкатель	1
Щетка для очистки	1	Крышка для сока	1
Инструкции	1	Ситечко для сока	2

Технические характеристики изделия

Модель	A10	Номинальное напряжение	120 В ~
Номинальная мощность	250 Вт	Номинальная частота	60 Гц

Инструкции

Характеристики продукта

Для продукта используется метод приготовления сока без измельчения, заключающийся в медленном отжиме, поэтому естественный вкус и питательные элементы фруктов и овощей хорошо сохраняются.Продукт выполняет несколько функций, включая приготовление овощного и фруктового сока и т. Д.
Емкость для сока можно отделить от основной рамы, и ее удобно чистить.
делает продукт более безопасным (установите контейнер для сока на основной раме; наденьте крышку соковыжималки на отжимной корпус, а затем включите переключатель, чтобы продукт начал работать).

Меры предосторожности

Чтобы обеспечить безопасное использование этого продукта, избегая причинения вреда или материального ущерба вам или другим лицам, вы должны соблюдать следующие меры предосторожности; если вы не соблюдаете правила техники безопасности и неправильно используете машину, вы можете стать причиной несчастного случая.
Этот продукт не учитывает следующие ситуации: когда он используется маленькими детьми и инвалидами без присмотра, или когда они играют маленькими детьми.
Этот продукт предназначен только для семейного использования и запрещен для коммерческого использования.
Не позволяйте детям использовать его самостоятельно, убедитесь, что этот продукт не будет рассматриваться как игрушка, и храните его в недоступном для младенцев месте. Пожилые люди или люди с ограниченными физическими возможностями, а также лица, не имеющие опыта использования этого продукта, должны использовать его под наблюдением и руководством.
Время непрерывного использования этого продукта должно контролироваться в пределах 20 минут.
Запрещается использовать данное изделие без нагрузки или перегрузки.
Во время работы изделия не перемещайте его и не прикасайтесь к движущимся частям в случае случайных травм.
Сетевой провод нельзя вешать на острые предметы и прикреплять к движущимся предметам.
Не используйте этот продукт на наклонных или неустойчивых поверхностях.
Все детали категорически запрещается нагревать до высоких температур в стерилизаторе или духовке.Пожалуйста, не мойте каждую часть водой с температурой выше 40 ℃.
Запрещается класть овощи и фрукты во входное отверстие пальцами, ложками, палочками и т. Д .; Только толкатель можно использовать для проталкивания овощей и фруктов во входное отверстие.
Если вилка или другие детали повреждены, не используйте продукт. Пожалуйста, перейдите в назначенное место ремонта и попросите профессионалов заменить или отремонтировать в случае возможных повреждений.
Перед чисткой и демонтажем устройства убедитесь, что питание отключено.
Если провод питания поврежден, он должен быть заменен специалистами производителя, отдела технического обслуживания или аналогичного отдела, чтобы избежать риска опасности.
Во избежание возгорания и получения травм не используйте приспособления, не прикрепленные к данному изделию.
Не используйте этот продукт без присмотра.
В целях безопасности перед использованием убедитесь, что напряжение соответствует напряжению этого продукта (120 В ~, 60 Гц), чтобы не создавать опасности или причинять ущерб.
После использования, пожалуйста, очистите место размещения продуктов, так как их остатки могут издавать неприятный запах, если продукт не используется в течение длительного времени.
Если вращающийся сетчатый фильтр поврежден, не используйте его. После использования отключите шнур питания и вовремя очистите изделие.
Если продукт не запускается, обратитесь к руководству «Анализ и устранение исключений» на последней странице. Если продукт по-прежнему не запускается, отправьте его на ремонтную площадку нашей компании для ремонта и, пожалуйста, не разбирайте самостоятельно.
Этот продукт не подходит для измельчения твердых продуктов, таких как крупы, кубики льда, кристаллический сахар, сахарный тростник, орехи и т. Д. (Которые легко могут заклинить машину и вызвать механические поломки).
Не используйте и не храните этот продукт рядом с нагревательными приборами.
Пожалуйста, не добавляйте в этот продукт ничего, кроме обычных продуктов.

Метод сборки

Перед установкой стакана для сока убедитесь, что уплотнительное кольцо выпускного отверстия для мякоти правильно установлено на дно чаши.
1. Вставьте уплотнительное кольцо выпускного отверстия для мякоти в прямоугольное узкое отверстие.
2. Убедитесь, что уплотнительное кольцо плотно закрывает отверстие.
Установите чашу на основной корпус. Вставьте его в фиксированную точку основного корпуса. При установке чаши вниз знак «▼» на ней и «▲» на основном корпусе должны быть на одной линии.
Способ сборки крышки для сока Крышка для сока упаковывается отдельно. Перед использованием совместите байонет крышки сока с фиксированными столбиками на выходе сока и осторожно защелкните.
Подсоедините шнек к фильтру тонкой очистки. Вставьте шнек маленькой головкой тонкого ситечка вверх и поверните его по часовой стрелке, пока не услышите щелчок.
Затем вставьте нижнюю часть собранного шнека в отверстие чаши.
Установите пластинчатый бункер. При установке пластинчатого бункера отметка разблокировки и «▲» на нем должны находиться на одной линии. Затем поверните его, чтобы убедиться, что шаблон фиксации совпадает с отметкой «▲».
Поставьте две чашки.Один используется для содержания сока, а другой — для содержания мякоти. И поставьте фильтр в чашку для сока, чтобы отделить пену от мякоти.
Как использовать впускное отверстие для материала: Поместите фрукты подходящего размера во впускное отверстие для материала, а затем поверните поворотный колпачок, фрукты упадут в отжимной резервуар, как показано на Рисунке ① и Рисунке ②. Как использовать небольшое впускное отверстие для материала: фрукты и овощи неправильной формы или гораздо более твердые фрукты и овощи следует сначала нарезать небольшими полосками, а затем поместить их в небольшое впускное отверстие для материала, как показано на рисунке ③.

Способ использования

Включите переключатель (Вперед)
Вперед: нажмите на фрукты и овощи для приготовления сока.
Реверс: фрукты и овощи возвращаются вверх, чтобы избежать застревания во время работы.
Предупреждение:
- Не прикасайтесь к переключателю мокрыми руками.
- Запретить холостой ход перед тем, как положить фрукты и овощи.
Поместите чистые фрукты и овощи (размер фруктов и овощей необходимо нарезать до нужного размера) во входное отверстие, нажмите толкателем.
Предупреждение:
- Пожалуйста, выберите свежие овощи и фрукты.
- Фрукты и овощи, длительно хранящиеся в холодильнике, перед употреблением следует замочить в холодной воде на 10 минут.
- Фрукты с твердым ядром должны быть удалены.
Если машина внезапно выключается во время работы, сначала нажмите кнопку «ВЫКЛ», а затем нажмите кнопку «НАЗАД». Чтобы приготовить пищу в прижимном винте, отпустите банку и затем нажмите кнопку «ВПЕРЕД» (повторить 3 раза).Когда машина работает задним ходом, осторожно нажмите на крышку рукой (чтобы крышка не расшатывалась). Если машина по-прежнему не работает, разберите машину, а затем постирайте перед использованием. Обязательно нарежьте продукты на тонкие полоски, такие как морковь и другие твердые материалы, иначе это может привести к застреванию и даже повреждению продукта (застревание и механический сбой).
Нажмите кнопку «ВЫКЛ» и отключите питание после приготовления сока.
Предупреждение:
- Немедленно выпейте сок.
- Не применяется для измельчения зерна, сахарного тростника и твердых фруктов (легко вызывает заклинивание двигателя и механические поломки).

Метод разборки

Step1: Выключите устройство, отсоедините шнур питания.
Внимание: По окончании приготовления сока нажмите кнопку «REVERS» для облегчения очистки

Step2: Захватите бункер в одну руку, а другой в чашу и поверните против часовой стрелки, затем его можно изолировать.

Step3: Захватите горлышко емкости для сока и поверните ее против часовой стрелки, после чего ее можно будет изолировать.

Step4: Выньте прижимной винт тонкого фильтра.
Step5: Распределите шнек, вращающийся отжимной винт и фильтр тонкой очистки.

Очистка и техническое обслуживание

Очистка

Вымойте разобранные детали проточной водой, если сетки забиты мусором, используйте чистящую щетку для очистки.
Внимание: Не используйте для чистки металлическую щетку, абразивный или острый инструмент для чистки.
Не погружайте базовый блок в воду для очистки; обязательно используйте для очистки отжатую мягкую ткань.
После очистки просушите очищенные детали и храните их в чистом и хорошо проветриваемом месте.
Внимание:
- Пожалуйста, мойте машину вовремя после использования, иначе мусор прилипнет к контейнеру, что повлияет на сборку и очистку и даже приведет к снижению производительности.
- Резиновую подушку внизу машины можно стирать.

Техническое обслуживание

Этот продукт следует использовать регулярно, чтобы двигатель оставался сухим.
Если изделие не используется в течение длительного времени, храните его в сухом и проветриваемом месте на случай, если двигатель намокнет и заплесневит.

Анализ и обработка исключений

Обработка исключений

Немедленно отключите питание и прекратите использование машины, если возникнет одно из следующих исключений: необычный шум, запах, дым и т. Д.
Если машина не работает: проверьте, правильно ли подключено питание, включен ли переключатель и установлена ли крышка стакана для сока на место.
Если после вышеуказанных проверок машина по-прежнему не работает, обратитесь в назначенный ремонтный центр для обслуживания и консультации.

Документы / Загрузки

Инструкции по эксплуатации соковыжималки

Juiceman | Домашняя страница Руководства

Мишель Скидгель Обновлено 8 марта 2018 г.

Электрические соковыжималки Juiceman предлагают простое решение для приготовления вкусных и полезных напитков из фруктов и овощей.Этот тип электрической соковыжималки имеет две скорости, лезвия из нержавеющей стали и мощность 700 Вт для быстрого измельчения фруктов и овощей, в результате чего получается смешанный напиток. Желоб соковыжималки с широким горлом сокращает объем подготовительной работы; продукция может быть добавлена непосредственно в машину при довольно больших размерах. Для достижения наилучших результатов и продления срока службы соковыжималки обязательно соблюдайте рекомендации по уходу и использованию.

Приготовление пищи

Мойте все фрукты и овощи перед приготовлением сока, чтобы удалить пестициды и грязь.Перед загрузкой продуктов в соковыжималку удалите все листья, синяки, плесень или вощеные участки. При приготовлении сока можно оставлять кожицу на фруктах или овощах, но мандарины, грейпфруты и апельсины следует очищать от кожуры. Кроме того, следует удалить крупные семена или косточки, так как они могут засорить машину. Нарежьте любые очень большие куски фруктов или овощей до размера, который легко поместится в желобе Juiceman. Никогда не пытайтесь насильно помещать продукты в машину.

Приготовление сока

Поместите пластиковый пакет для продуктов в корзину для мякоти Juiceman, чтобы упростить уборку.Установите кувшин для сока под носиком для сока, прежде чем включать соковыжималку в розетку.

Снимите толкатель пищи с подающей трубки, затем поместите подготовленные фрукты или овощи в подающую трубку. После того, как вы вставили продукт, аккуратно замените толкатель, стараясь не прилагать чрезмерных усилий. После того, как вы вставили продукт, включите соковыжималку.

Вы можете выдавать сок из продуктов на низких или высоких настройках, в зависимости от консистенции напитка, которую вы предпочитаете. Не забудьте выключить Juiceman и отсоединить его от сети, когда закончите, и прежде чем начинать чистку машины.Кроме того, всегда отключайте питание и выключайте машину, прежде чем пытаться открыть ее или по какой-либо причине залезть внутрь.

Очистка соковыжималки

Промойте соковыжималку теплой мыльной водой сразу после использования и хорошо промойте. Не погружайте часть, содержащую двигатель, в воду. Если эту часть Juiceman необходимо очистить, протрите ее влажным бумажным полотенцем. Очистите крышку и чашу машины с помощью чистящего инструмента, входящего в комплект поставки соковыжималки.

Снимите колпачок с толкателя для пищевых продуктов, чтобы убедиться, что он правильно очищен.Выбросьте все оставшиеся куски продукции. Очистите корзину фильтра с помощью прилагаемой щетки для очистки. Перед повторной сборкой и хранением дайте всем частям соковыжималки полностью высохнуть. При правильном использовании и чистке ваша соковыжималка может обеспечивать вкусные и полезные напитки на долгие годы.

Лучшие ручные соковыжималки и расширители для цитрусовых

Электрические соковыжималки для цитрусовых хороши, особенно если вы любите делать большие партии лимонада или свежевыжатого апельсинового сока, но они непрактичны для рецептов, в которых требуется всего пара лимонов или лаймов.Вот тогда и пригодится простая ручная соковыжималка для цитрусовых. Это своего рода скромный кухонный инструмент, к которому вы будете тянуться снова и снова, для заправки салатов, для коктейлей, для выпечки или для добавления критического количества кислоты во все, что вы, возможно, готовите на ужин.

Но есть хорошие ручные соковыжималки, а есть плохие ручные соковыжималки. Хорошие будут быстрее извлекать больше сока, чем вы можете вручную, и автоматически процеживать мякоть и семена. От плохих может потребоваться столько же времени, чтобы выжать сок из фрукта, как и от ваших голых рук, и они такие же грязные.Но, когда на рынке так много моделей, как отличить хорошее от плохого? Я проверил целую кучу лучших соковыжималок для цитрусовых. Много часов, несколько сотен фруктов, несколько галлонов сока и два усталых запястья спустя, вот что я придумал.

Победители

С первого взгляда это три наши любимые соковыжималки. Читайте подробности.

Категории

Во-первых, некоторые основы: ручные соковыжималки для цитрусовых делятся на несколько категорий.Самый простой — это ручная развертка, которую вы держите в кулаке и впиваете прямо в половину цитрусовых. Также есть откидная соковыжималка — пресс, который выжимает один цитрус по половине за раз, так же, как щелкунчик ломает орехи. Затем есть настольная соковыжималка с расширителем, прикрепленным к контейнеру, и более крупный настольный пресс с рычажным приводом (вы, возможно, видели их за стойкой), а также несколько необычных выбросов.

Для начала мне пришлось сузить игровое поле, которое заполнено вариантами, от классических до новаторских и бутиковых.За годы тестирования оборудования я никогда не сталкивался с новым инструментом, который работал бы лучше оригинала (классика — это классика по какой-то причине), поэтому я пропустил их, и я пропустил все, что превышает 25 долларов — разумный потолок цены для дома. повар. Это исключало настольные прессы, которые не только дороги (стоимость большинства варьируется от 50 до 100 долларов), но и занимают много места. Если вы собираетесь потратить столько денег и столешницу на соковыжималку, вы можете купить хорошую электрическую.

Оттуда я сузил его до девяти соковыжималок, основываясь на моем собственном опыте, а также на обзорах и обсуждениях из таких источников, как Cook’s Illustrated , Amazon, Chowhound и Williams-Sonoma.Я остановился на трех соковыжималках, двух развертках и трех настольных соковыжималках, а также на носике, который ввинчивается непосредственно в фрукты. Он граничит с новинкой, но также достаточно распространен, что я подумал, что хотя бы посмотрю, как он сравнивается.

Тестирование

Чтобы протестировать эти продукты, я приготовил сок по 10 лимонов, 10 лаймов и 10 апельсинов на каждом (за одним исключением, для которого это оказалось невозможным — мы вернемся к этому). Я также выдавил по 10 штук каждого цитрусового (разрезанного пополам) голыми руками, чтобы обеспечить исходный уровень для сравнения.Это всего 300 кусочков фруктов и около полутора дней, потраченных на приготовление сока.

Критерий 1: Доходность

Возможно, наиболее важным качеством соковыжималки является ее выход: сколько сока можно получить из одного фрукта и сколько после него останется? Чтобы измерить это, я взвешивал каждую партию фруктов перед отжимом, затем взвешивал извлеченный из них сок — процеженный через мелкоячеистое сито, потому что сок, набухший с большим количеством мякоти, не то же самое, что больше сока, — чтобы определить, какой процент фруктов был превратился в сок.При ручном отжиме было получено 34% лаймов, но только 26% лимонов и 23% апельсинов (плюс неизвестно сколько в розницу). Большинство соковыжималок, но не все, работали лучше и были на удивление одинаковыми для разных типов фруктов, хотя лаймы с их тонкой кожицей, как правило, давали немного больше сока по весу, чем лимоны или апельсины. Очевидно, что выход сока будет зависеть от конкретных фруктов, которые вы используете, и от сезона.

Критерий 2: Простота использования

Затраченные усилия тоже важны.Приготовление апельсинового сока не должно быть трудоемким и трудоемким делом. Выдавливание нескольких лимонов не должно привести к образованию запястного канала. Итак, помимо того, что я просто обращал внимание на то, насколько сложно было использовать каждый инструмент, я рассчитал, сколько времени нужно, чтобы выжать каждый отдельный фрукт, как с соковыжималками, так и без них. Большинство соковыжималок помогли мне выжать из фруктов примерно вдвое меньше времени, чем выжимал вручную.

Критерий 3: Вкус

Я также провел слепой тест на вкус каждого сока с пятью дегустаторами.Соковыжималки, как правило, выдавливают из кожи больше масел, в то время как расширитель потенциально может выдавить некоторую горечь из белой сердцевины, поэтому я попросил каждого дегустатора оценить горечь, цветочное или ароматное качество и общий вкус каждого сока. шкала от 1 до 10, с возможностью дополнительных комментариев. Чтобы нейтрализовать последствия утомления неба, я давал соки каждому дегустатору в разном порядке.

Прочие критерии

Также следует учитывать, сколько беспорядка произвела соковыжималка.Сколько сока оказалось на прилавке (или пролилось подальше)? Сколько оказалось у меня на руках? Насколько сложно было целиться в узкое отверстие стакана? Насколько легко было чистить соковыжималку? И, конечно же, цена. Неужели соковыжималка за 23 доллара действительно стоит на 14 долларов дороже самой дешевой соковыжималки? Как насчет расширителя для пластика и стали за 22 доллара по сравнению с деревянным расширителем за 6 долларов?

Победители

Лучшее для любителей OJ: двусторонняя соковыжималка для цитрусовых

Двухсторонняя соковыжималка для цитрусовых от OXO в целом показала отличные результаты, и при цене 16 долларов она находится прямо в середине ценового диапазона соковыжималок.

Прежде всего, он имеет отличный дизайн: широкая губа с силиконовой подкладкой позволяет легко удерживать его, а силиконовое кольцо на дне обеспечивает прочное и нескользящее сцепление с прилавком. Двусторонняя развертка — не уловка; больший конец действительно лучше работал с большими половинками апельсина (мои были около трех с половиной дюймов в диаметре), чем соковыжималки меньшего размера или любая из ручных разверток, что заставляло меня перемещать апельсиновые половинки вперед и назад, а также по кругу. чтобы получить весь сок.Разница составляла не менее 10 секунд в каждом случае: в среднем на выжимание одного апельсина на OXO уходило 35 секунд, а на других моделях требовалось более 45 секунд.

Гребни на развертке OXO также красивые и острые, они легко выделяют сок, что, несомненно, способствует увеличению скорости. Они не обязательно увеличивали выход, но OXO действительно производил не меньше сока, чем любой другой расширитель, а это примерно столько же сока, как и любой другой инструмент в целом. OXO также требовал меньшего давления для использования, чем другие соковыжималки, которые я тестировал.

Одна особенность, которая действительно выделялась: вместо твердого расширителя, окруженного перфорированным рвом, через который может стекать сок (стандартная конструкция), соковыжималка OXO имеет открытую форму клетки, так что даже поверхность под ней работает. как сито. Любая соковыжималка в какой-то момент забьется мякотью, но OXO может обрабатывать два, три, а иногда и четыре кусочка фруктов, прежде чем их нужно будет очистить — по крайней мере, в два раза больше, чем могут обрабатывать другие развертки. Что касается очистки этой пульпы, также было довольно легко вытащить насадку развертки прямо из OXO и выгрузить пульпу.Обратной стороной было то, что, поскольку расширитель отделен от наклонной внутрь крышки, часть мякоти имела тенденцию падать с краев развертки в сок. Ничего такого, что нельзя исправить быстрым пропуском через ситечко.

Чашка OXO вмещает около 300 миллилитров жидкости, или примерно одну и третью чашку, и имеет размеры, отмеченные в унциях и миллилитрах по бокам, до восьми унций или 250 миллилитров. С фруктами, которые я использовал, удалось удержать сок примерно восьми лаймов, пяти лимонов или двух апельсинов.Он не такой большой, как у некоторых других моделей, но достаточно большой, чтобы сработать в большинстве случаев. Также здорово, что на OXO есть измерения, хотя было бы неплохо, если бы одним из этих измерений были чашки, учитывая, что это американский стандарт.

Если вы настроены на измерение чашек, вы можете попробовать соковыжималку RSVP, которая подходит к стандартной мерной чашке для жидкости на две чашки (например, Pyrex), с краем, облицованным силиконом, чтобы она не соскальзывала. Он также идеально помещается на круглую пластиковую пинту или литровую емкость, но, к сожалению, не более того, поэтому он не такой минималистичный, как вы могли подумать.Вы не можете, например, использовать его для сока прямо в стакан или шейкер для коктейлей, чего я бы хотел от любой соковыжималки, которая поставляется без собственной чашки.

У OXO есть некоторые недостатки: довольно большие отверстия в его сите пропускают некоторое количество мякоти и случайных семян. У него есть три отдельные части, которые нужно очистить, вместо одной. А острые выступы расширителя, кажется, извлекают больше горечи из сердцевины, особенно когда вы работаете с лимонами. Ряд дегустаторов оценили лимонный сок OXO как один из самых горьких (где-то между 8 и 10, 10 — самый горький), и я также подумал, что он был одним из самых горьких.Это было меньше проблем с апельсиновым соком, и я обнаружил, что развертка, казалось, раздавливала мякоть более тщательно, чем другие, так что сок даже после процеживания имел более насыщенный вкус.

Лучшее для лимонов и лаймов: Соковыжималка для цитрусовых Chef’n FreshForce

Если вам нужен вкус и скорость, соковыжималка — отличный выбор, а соковыжималка Chef’n FreshForce Citrus Juicer была лучшей из трех, которые я пробовал. Соковыжималки великолепны, потому что они могут выжать половину цитрусовых одним быстрым движением — без перемалывания взад и вперед, без сока на руках — плюс они извлекают больше цитрусового масла из кожуры для получения более ароматного сока.

Чтобы выжать каждый лимон или лайм с помощью соковыжималки Chef’n, потребовалось менее 30 секунд. (Апельсины — это отдельная история, но я перейду к этому.) Кроме того, с небольшой группой дренажных отверстий в центре чашки, соковыжималка имеет отличную цель, и она может легко направлять сок прямо в рот. даже узкий стакан. Он также дает минимальное количество мякоти и семян.

У стандартной соковыжималки есть несколько недостатков, которые Chef’n удалось улучшить. Во-первых, соковыжималки не всегда так просты и удобны в использовании, как кажутся.Они работают, по сути, выворачивая половину цитрусовых наизнанку, одновременно сжимая ее. (Это может сбить с толку новичка, так как фрукт предназначен для того, чтобы положить его разрезанной стороной вниз, но похоже, что он идеально поместится в чашке наоборот.) С жестким лаймом или лимоном с толстой кожицей, это может потребовать больших усилий. Но зубчатый шарнирный механизм соковыжималки Chef’n дает вам больше рычагов, чем простые петли на стандартных соковыжималках. В результате Chef’n становится заметно более гладким, и его легче отжимать.Грубые, прочные ручки из нейлона удобны и не скользят.

Я быстро разочаровался в скользкой внутренней части некоторых соковыжималок. Лимоны, особенно, продолжали скользить боком, как только я давил на них, из-за чего их было труднее выжать, и они давали меньше сока. Внутренняя часть чашки соковыжималки Chef’n не только шероховатая, но и покрыта концентрическими выступами, из-за чего фруктам намного сложнее соскользнуть с места. Эти выступы также помогают предотвратить попадание капель сока из верхней части чашки, что является обычной проблемой для других соковыжималок.

Все соковыжималки выдавливают с кожуры фруктов больше масел, чем развертка, и Chef’n не исключение. Испытатели дали его соку высокие оценки за аромат и вкус в целом, особенно для лаймов и лимонов. Добавление масла придавало соку яркий, чистый, истинный вкус лайма или лимона, но было менее привлекательным в апельсиновом соке, который оказался немного мыльным. Так что, если вам обычно нужен привкус лимона или лайма, соковыжималка Chef’n, вероятно, будет отличным выбором, но, вероятно, она не так хороша, если вы в основном хотите приготовить апельсиновый сок.

В качестве примечания: если вы действительно хотите выжимать апельсины с помощью шарнирной соковыжималки, обязательно купите большой сорт размером с апельсин вместо одного из средних, размером с лимон, который я тестировал. Чтобы апельсин вообще поместился в них, мне пришлось разрезать его на восьмые, и процесс выжимания каждого по отдельности был даже медленнее, чем выжимание вручную — в среднем я составлял от минуты до 30 секунд и полных двух минут на каждый фрукт с каждый из трех соковыжималок, которые я тестировал. Соковыжималка большего размера должна работать достаточно хорошо для фруктов меньшего размера, поэтому это лучший универсальный выбор, но помните, что большая соковыжималка Chef’n стоит более 30 долларов.Двухсторонняя соковыжималка OXO стоит вдвое дешевле и дает апельсиновый сок лучшего вкуса.

Поскольку он не выкапывает всю мякоть, соковыжималка может выглядеть так, как будто она не набирает столько сока, как развертка. Но, судя по моим измерениям, выходы были в основном такими же, как у соковыжималок с расширителями, по крайней мере, после процеживания. Соковыжималка Chef’n собрала 38% лаймов и апельсинов по весу и 32% лимонов.

Лучшая ручная развертка: Деревянная развертка OXO Good Grips

По сравнению с перечисленными выше вариантами ручные развертки — гораздо более простые инструменты.В этом есть некоторые преимущества. Ручная развертка занимает минимум места, чем любая соковыжималка, и ее легко разместить в ящике или кувшине для посуды. У него также нет движущихся частей, которые можно сломать, и лишних частей, которые нужно чистить. И развертка может быть довольно эффективной: деревянная развертка OXO, которую я тестировал, давала по крайней мере треть веса каждого фрукта в соке.

Но развертка также примерно такая же грязная, как выдавливание фруктов вручную. Сок неизбежно стекает по запястью, фрукт быстро становится скользким, и его трудно держать в руке.Кроме того, все семена и мякоть попадают прямо в сок, если вы не используете его через сито (или не фильтруете все через сито после), поэтому развертка не такая минималистичная, как кажется. Это действительно просто требует, чтобы у вас были другие кухонные инструменты.

Мне нравится простая деревянная развертка для случайного использования, потому что она доступна (та, которую я тестировал, стоит 6 долларов), а древесина обеспечивает хорошее нескользящее сцепление. Но дерево изнашивается при регулярном использовании, и если гребни развертки затупятся, это не годится для многих.Итак, если вам нужен портативный развертка, но вы планируете использовать его чаще, чем время от времени, заплатите немного больше за версию из металла или твердого пластика, которая прослужит намного дольше. Ищите тот, у которого есть какая-то хватка на ручке, с каплевидным корпусом и хорошими глубокими выступами, чтобы выжать весь этот сок.

Что касается протестированного мной винтового излива, я его не рекомендую. Он неплохо работал для приготовления сока из лайма, но при пальпации фрукта, чтобы высвободить сок изнутри, из сердцевины также выводится много горечи.На полпути к выдавливанию лимона носик расшатался, так что вокруг основания носика вылилось столько же сока, сколько и вышло через него. А когда я перешла к апельсинам, кожица была такой толстой, а плоды такими большими, что я просто выдавливал весь фрукт пополам, прежде чем выходило много сока.

√ Знать, как использовать соковыжималку — электрическую и ручную • Housesumo.com

опубликовано 2 декабря 2019 г.

«Кто не любит пить сок?»

Даже если кто-то хочет есть фрукты без сока, чтобы получить все питательные вещества, это не всегда возможно из-за нашего напряженного распорядка.Мы упорно работаем весь день, чтобы воплотить нашу мечту в реальность и забыть о питательных веществах, необходимых для нашего здоровья.

Мы можем чередовать фрукты с фруктовым соком, чтобы сэкономить время и обеспечить наш организм питательными веществами. Для этого вам понадобится соковыжималка и уметь пользоваться соковыжималкой.

Как пользоваться соковыжималкой

Соковыжималка — пустая трата денег?

Зачем вам соковыжималка? Разве вы не можете выжать фрукт и выжать из него сок только рукой? Конечно вы можете. Тогда покупка соковыжималки — пустая трата денег.Вы так не думаете?

Но позвольте задать вам вопрос. Могут ли ваши руки работать с той же скоростью, что и тренажер, и сжимать ли они с той же скоростью, что и тренажер? Если ответ отрицательный, то вы, должно быть, уже знали о важности соковыжималки для приготовления сока. Если вы новичок, нажмите здесь, чтобы выбрать лучшую соковыжималку, которая вам больше всего подходит.

Типы соковыжималок

Использование соковыжималок зависит от типа. Так что, если вы знаете разницу, это обязательно для вас. Доступны два типа соковыжималок: электрические и ручные.

Как пользоваться соковыжималкой с ручным управлением?

Ручные соковыжималки обычно безупречно работают с фруктами типа цитрусовые. Перейдите по этой ссылке: Лучшая соковыжималка для апельсинов.
Вымойте кожицу плодов и положите на разделочную доску, чтобы срезать их. Фрукт нужно разрезать пополам.
Установите ручную соковыжималку и наполните ее половиной нарезанных фруктов. Не кладите слишком много, чтобы избежать чрезмерного давления на соковыжималку. Положите цитрусовый плод пухлой стороной вниз.
Сильно надавите, вращайте вперед и назад и толкайте, чтобы получить сок из фруктов.
Продолжить тот же механизм с другой половиной плода.
Как только вы закончите отжимать все фрукты, которые хотите, разлейте их по стаканам.
Промойте соковыжималку и удалите побочные продукты.
Вымойте соковыжималку в соответствии с инструкциями производителя.

Как пользоваться электрической соковыжималкой

Выбирайте фрукт по своему желанию, и он не обязательно должен быть цитрусовым. Почти все электрические соковыжималки подходят для увесистых фруктов, более плотных овощей, корнеплодов, листовой зелени.Вы можете добавить смесь фруктов и овощей, чтобы получить предпочитаемый сок.
Удалите косточки и стебли с фруктов и нарежьте их.
Используйте миску для хранения ломтиков.
Подключите устройство и включите его.
Положите фрукты в соковыжималку.
Работайте медленно, чтобы получить как можно больше сока из фруктов или овощей.
Когда вы закончите приготовление сока, выключите электрическую соковыжималку.
После перемешивания разлить сок по стаканам.
Разберите соковыжималку и удалите мякоть.
Тщательно ополосните детали соковыжималки. Стирать согласно инструкции производителя.

Теперь, помимо разделения соковыжималок на ручные и электрические, их также можно классифицировать по их мотивам. Нравится — есть соковыжималка только для сока сельдерея.

Не все фрукты и овощи хорошо подходят для соковыжималки, но это не значит, что вы не можете приготовить из них сок. Вы когда-нибудь делали банановый или персиковый сок? Они не подходят для приготовления сока. Если вы когда-нибудь использовали их, то вспомните, как они испортили вашу соковыжималку.

С другой стороны, сливы меня устраивают. Позвольте мне познакомить вас с некоторыми фруктами и овощами, которые вам следует принять во внимание.

Фрукты, которые подходят для соковыжималки:

Виноград
Яблоки
Груши
Апельсины
Грейпфрут
Лимоны
Лаймы
Киви
Ананас
Манго
Вишня
Вишня
дыня
Арбуз
Клубника
Кокос
Гранат
Черника

Овощи, которые подходят для вашей соковыжималки:

Морковь
Пастернак
Свекла
Болгарский перец
Тарелка Огурец
Спаржа

С другой стороны, приготовление сока из банана и персика приведет к потере лишнего времени на их смывание.

Способы убить вашу соковыжималку

Все нуждается в обслуживании, следовательно, ваша соковыжималка. Во время использования соковыжималки и смывания мы совершаем несколько типичных ошибок. Этих глупых ошибок достаточно, чтобы повредить нашу соковыжималку. Итак, обязательно знать, как пользоваться соковыжималкой и чего избегать.

Кипящая вода для мытья

Хорошо подогретая вода может деформировать детали соковыжималки, а также вызвать утечку. С деформированными деталями вы столкнетесь с проблемой сборки соковыжималки.

Кипящая вода также может повредить магнитные датчики, из-за чего соковыжималка не включается, думая, что элементы собраны неправильно. В случае повреждения уплотнений сок перейдет к двигателю.

Если вы хотите мыть соковыжималку в горячей воде, температура воды не должна быть выше 80⁰C.

Духовка для сушки деталей соковыжималки

Не сушите детали соковыжималки в духовке. В этом случае также могут возникнуть указанные выше проблемы с кипящей водой.

Использование ножа в качестве толкателя

Когда я купил соковыжималку, я не нашел толкателя.Итак, для подачи продуктов в соковыжималку я использую нож. Я был так осторожен, чтобы не зайти слишком далеко. Вот и все. Угадай, что? Он сломался. Я почти уверен, что многие из вас сталкивались с этим. У некоторых из вас заклинило шнек, что привело к повреждению дома.

Переполнение соковыжималки

Мы кладем в соковыжималку много фруктов, думая, что они вызовут быстрое приготовление сока. Такая забавная неправильная концепция. Когда я вижу, как люди делают это, я вспоминаю свое детство, когда я думал, что если я быстро воспользуюсь ручкой, я смогу писать больше статей.Но это неправильно. В ручке есть точное количество чернил.

Пишу я быстро или медленно, это займет примерно одинаковое количество страниц. Точно так же, кладете ли вы больше или меньше фруктов, соковыжималка имеет фиксированную производительность. Более того, давление может повредить соковыжималку.

Очистка

Очистка является неотъемлемой частью технического обслуживания. Следуйте инструкциям производителя по его стирке.

Завершение дна

Итак, это реальные методы использования соковыжималки.надеюсь, что эта статья поможет вам избежать неправильных техник. Вы можете связаться с нами по любым дополнительным вопросам.

DASH Deluxe Compact Power Медленно-пережевывающийся экстрактор Легко чистится, соковыжималка холодного отжима с щеткой, мерным стаканчиком, насадкой для замороженных продуктов и рецептом сока, черный: Руководство пользователя

СТРАНИЦА 1

пачка внутри! # DCSJ255 Deluxe Компактная соковыжималка холодного отжима. Руководство по эксплуатации | Руководство по рецептам

СТР. 2

Deluxe Компактная соковыжималка холодного отжима Важные меры безопасности…………………………………………… ……………………… 4 Детали и функции ………………. ………………………………………….. ……………. 5-6 Настройка вашей соковыжималки Deluxe Cold Press Power ………………….. …… 7-9 Использование соковыжималки Deluxe Cold Press Power ……………………………. .11-13 Использование замороженной насадки …………………………………… ………………..

СТРАНИЦА 3

ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ, детали и характеристики ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ: ПРОЧИТАЙТЕ И СОХРАНИТЕ ЭТО РУКОВОДСТВО ПО УХОДУ.Трубка подачи бункера толкателя При использовании электроприборов необходимо соблюдать основные меры безопасности, в том числе: • Прочтите все инструкции перед использованием. • • Перед использованием снимите с прибора все пакеты и упаковку. • • Используйте прибор только на устойчивой сухой поверхности.

СТРАНИЦА 4

детали и функции Чашка для мякоти Настройка вашей роскошной соковыжималки для соковыжималки холодного отжима Чашка для сока A Щетка для очистки перед первым использованием • • ∙ 6 ∙ B 1 Убедитесь, что соковыжималка для соковыжималки холодного отжима отключена от сети и включен / выключен Перед сборкой переключатель выключен (фото A).2 Установите чашу для сока на моторный блок. Убедитесь, что чаша правильно установлена на оси моторного блока (фото B). Выньте все детали из упаковки.

СТРАНИЦА 5

Использование Yourdeluxe Compact с холодным отжимом Настройка соковыжималки PowerJuicer для холодного отжима C E D 3 Плотно вставьте шнек в центр чаши, убедившись, что он опирается на дно (фото C). 4 Установите крышку на чашу и поверните ее до щелчка. Убедитесь, что стрелка на крышке совмещена со значком замка на крышке (фото D).Обратите внимание, что устройство не включится, если крышка не зафиксирована на месте.

СТРАНИЦА 6

с использованием вашей deluxe соковыжималки холодного отжима Power Juicer v легкий сок и яйцо стр. 23! на A B 1 Переключатель Вкл. / Выкл. имеет 3 положения: Вкл. (I), Выкл. (O) и Реверс (R) (фото A). 2 Перед использованием убедитесь, что соковыжималка выключена, и подключите ее к розетке. Разместите чашки под носиками (фото B). Очистите фрукты и овощи, которые хотите приготовить соком. Для достижения наилучшего результата порежьте ингредиенты на 1-1.5-дюймовые сегменты. ! ВНИМАНИЕ: Удалите твердые ямки или семена перед прессованием, чтобы предотвратить возможное повреждение шнека.

СТРАНИЦА 7

Использование соковыжималки deluxe Cold Press Power Juicer C Включите выключатель (фото C). 4 Вставьте подготовленные ингредиенты в отверстие в верхней части крышки. Вдавите пищу в миску с помощью толкателя (фото D). СОВЕТ: Начните с более твердых ингредиентов, а затем выдавите более мягкие. ВНИМАНИЕ: Никогда не используйте машину с пустой дежой, всегда добавляйте ингредиенты.Если крышка отсоединяется от чаши во время использования, двигатель машины автоматически останавливается, чтобы предотвратить опасность.

СТРАНИЦА 8

с использованием замороженной насадки Носик для мякоти Носик сока Замороженная насадка • Ищите насадку для сока, чтобы определить, какая насадка является замороженной насадкой для замороженных угощений. Насадка для замороженных продуктов идеально подходит для приготовления замороженных смузи и сорбета. ПРИМЕЧАНИЕ. При использовании насадки для заморозки фрукты будут выходить из носика для мякоти, а не для сока.Не кладите кубики льда в соковыжималку Power Juicer.

СТР. 9

ЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ A ЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ C B D 1 Выключите переключатель. Закройте клапан сока и снимите чашки. Перед очисткой отключите соковыжималку и дайте ей полностью остыть. 3 Снимите чашу для сока (фото C). Опорожните чашки и промойте крышку, толкатель, сито, чашу, шнек и чашки под проточной водой. 2 Снимите крышку, повернув ее против часовой стрелки (фото A), а затем приподняв.Снимите шнек с чаши (фото B) и очистите его снизу.

СТРАНИЦА 10

ЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Советы и приемы • • • E Крахмалистые фрукты и овощи, такие как сахарный тростник, авокадо, банан, инжир, манго, папайя, драконий фрукт, киви и виноград, не подходят для приготовления сока. так как они легко забивают сито. Фрукты и овощи следует нарезать на кусочки на 1–1,5 дюйма задолго до приготовления сока, особенно волокнистые продукты, такие как сельдерей и ананас. Перед обработкой с таких фруктов, как цитрусовые и дыни, следует удалить семена и косточки.

СТР. 11

РУКОВОДСТВО ПО РЕЦЕПТАМ Следуйте за нами! @bydash | рецепты, видео и вдохновение @unprocessyourfood | веганские и веганские блюда 20 ∙ заголовок титульной страницы ∙ 21

СТРАНИЦА 12

Maui wowie Veggie delight 2 кружки ананаса 3-дюймовый круг пырей Ингредиенты: 1 дюйм имбиря Ингредиенты: 2 большие моркови ¼ чашка газированной воды ½ стакана ростков люцерны. Приготовление: 8 листьев шпината. 1. Нарезать ананас и удалить кожуру с кружков.2. Включите соковыжималку. Поместите кружочки ананаса в трубку для ингредиентов и с помощью толкателя протолкните пищу через трубку. 3. Нарежьте имбирь и поместите его в трубку для ингредиентов.

СТРАНИЦА 13

Сок Sunshine Ингредиенты: 1 апельсин ½ стакана малины 3 свежих листика мяты Приготовление: 1. Очистите апельсин и нарежьте его дольками. 2. Включите соковыжималку. Поместите кусочки апельсина в трубку для ингредиентов и с помощью толкателя протолкните пищу через трубку. 3. Поместите малину в трубку для ингредиентов и с помощью толкателя протолкните фрукты через соковыжималку.4. Поместите листья мяты в трубку для ингредиентов и используйте толкатель, чтобы протолкнуть пищу.

СТРАНИЦА 14

Средний зеленый пунш из арбуза 6 листьев капусты 1/4 арбуза Ингредиенты: 1 огурец 4 стебля сельдерея 2 зеленых яблока ½ дюйма лимона Ингредиенты: 1/2 лимона 2 апельсина 1/4 ананаса Направления: 1. С арбуза удалить кожуру и нарезать небольшими кусочками. 2. Включите соковыжималку. Поместите кусочки арбуза в трубку для ингредиентов и с помощью толкателя протолкните соковыжималку.1. Нарезать листья капусты. 2. Включите соковыжималку.

СТРАНИЦА 15

миндальное молоко Ингредиенты: 1 стакан миндаля 1/3 стакана воды Мед, агава, тростниковый сахар или кленовый сахар по вкусу Указания: 1.