Как выбрать ручную кофемолку – Как выбрать ручную кофемолку?

Плюсы и минусы

Кофемолки имеют в своей комплектации контейнеры для засыпки кофе, объемом от 30 до 100 г. Это нужно учитывать, так как на одну чашку напитка в среднем уходит 6-7 г молотого кофе. Большой запас делать не рекомендуется, так как кофе быстро теряет свои вкусовые качества и запах. К примеру, 30 г хватит на 3 чашки ароматного напитка.

К достоинствам ножевых кофемолок причисляют:

• Относительно низкую стоимость.
• Компактность.
• Простоту в эксплуатации.

К недостаткам относят:

• Отсутствие контроля степени помола.
• Неравномерность помола кофейных зерен.

Кофе такого помола можно сварить и в турке. Но если вы задумались над тем, какую кофемолку лучше купить для последующего приготовления напитка в кофеварке, лучше остановить свой выбор на жерновых моделях.

Жерновая электрокофемолка

В отличие от ножевых или ротационных моделей, жерновые кофемолки применяют другой способ помола, а именно жернова. Степень помола довольно однородная, такой кофе хорошо использовать для приготовления в кофемашинах под давлением. Корпус жерновых приборов также сделан из пластика. В нем находятся:

• Прозрачная емкость для засыпки кофейных зерен.
• Прозрачная емкость для готового молотого кофе.
• Непрозрачный отсек с электрическим двигателем.

Все части кофемолки закрыты герметичными крышечками и отделены друг от друга.

Прибор работает просто:

1. При нажатии на кнопку включения, расположенную на панели управления, жернова начинают на большой скорости перемалывать зерна.
2. Молотые частицы поступают в нижний предназначенный для них отсек, откуда можно набирать их в чашку.

Механизм жерновых электрокофемолок состоит из двух дисков (жерновов), которыми перемалывают кофейные зерна. Качество помола можно регулировать самостоятельно, и зависит оно от расстояния между двумя этими дисками.

Молотый кофе, приготовленный в жерновой кофемолке, можно заваривать в любых кофеварках и кофемашинах.

У данных моделей вместительность больше, чем у ножевых – до 300 г кофейных зерен. Приборы имеют порядка 15 режимов для помола зерен, т.е. на выходе молотый кофе получается довольно однородным.

Преимущества жерновых приборов:

1. При помощи специальной программы можно дозировать количество помола.
2. Стоимость их конечно выше, но она компенсируется наличием дополнительных полезных функций.

Мощность

Мощность у такого вида приборов заложена в пределах от 100 до 1000 Вт. Причем самой оптимальной мощностью является показатель в 250-300 Вт.

Материалы изготовления

Нож в ротационных кофемолках обычно сделан из стали. В жерновых же моделях выбор материала несколько шире:

1. Металлические жернова из нержавейки (недорогие, прочные и легкие изделия, иногда покрытые титаном для увеличения срока эксплуатации) или чугуна (надежные, прочные и недорогие жернова, но быстро стачивающиеся и впитывающие в себя разные запахи).
2. Керамические жернова, которые прекрасно справляются с помолом любой степени, обладают длительным сроком эксплуатации при должном уходе, но довольно хрупкие и могут расколоться при падении.
3. Каменные жернова, представляющие собой некий сплав корунда с керамикой. Этот сплав прочен, долговечен, обеспечивает наилучшую степень помола (особенно подходит для приготовления эспрессо). Обращаться с ними нужно осторожно, так как при падении жернова могут разбиться.

Приобретая кофемолку с жерновами, нужно иметь в виду, что в ней есть сразу две емкости – одна для зерен, другая для молотого кофе. Лучше выбирать прибор с большим контейнером для зерен. Емкости эти герметичны, засыпав в них зерновой кофе, можно по необходимости задавать только объем получаемого молотого кофе. Оставшиеся зерна могут храниться в них довольно долгое время, сохраняя свой аромат и хорошие вкусовые качества.

Дополнительные функции электрических кофемолок

Некоторые производители этих приборов, чтобы сделать свои модели более востребованными, оснащают их различными дополнительными функциями, к примеру:

1. Двойные ножи, для увеличения скорости перемалывания зерен.
2. Делают специальный наклон емкости с зернами для равномерности помола и лучшей интенсивности перемешивания.
3. «Защита от перегрева», функция автоматического отключения при перегреве мотора или при забывчивости владельцев.
4. Функция блокировки – защита от включения прибора при открытой крышке.
5. Специальное устройство для сматывания шнура, для удобства и компактности прибора.
6. В некоторых моделях есть функция отключения прибора в случае засорения, т.е. попадания в жернова камушка или кусочка дерева.
7. Усиленная звукоизоляция, для более тихой работы прибора (например, в утренние часы, когда остальные члены семьи еще спят).
8. Удобные резиновые ножки, которые в отличие от пластиковых, обеспечивают лучшее сцепление с рабочей поверхностью стола.
9. Таймер, бывает в двух разных вариантах – для задания времени помола в секундах и количества чашек, для которых перемалывается к

www.kakvybratvsjo.ru

Как выбрать кофемолку для дома?

Рано или поздно каждый любитель качественного кофе приходит к логически обоснованному выводу о необходимости завести в хозяйстве кофемолку. Напиток, сваренный из свежемолотых зерен, не идет ни в какое сравнение с тем, для изготовления которого было использовано сырье, заготовленное заранее. Вслед за принятием судьбоносного решения о покупке нужного агрегата естественным образом возникает всего один, но важный вопрос — как выбрать кофемолку для дома? Давайте разберем наиболее важные аспекты вашего будущего приобретения.

Итак, выбираем кофемолку…

Кофемолка по типу управления

Есть всего лишь два варианта: ручная и электрическая.

Ручная кофемолка

Отличается компактными размерами, стильным внешним видом и хорошим качеством помола. Дополнительным преимуществам является относительная невысокая цена.

К минусам отнесем необходимость прилагать физические усилия, чтобы смолоть кофе, а также временные затраты на процесс. Так, для получения сырья на 1 чашку напитка, потребуется около 1,5-2 минут работы.

Электрическая кофемолка

Выполняет свою основную задачу быстро и без малейших усилий с вашей стороны. Хороший помощник на современной кухне.

Стоит дороже, чем ручная мельница, занимает больше места. В некоторых моделях возможно пережигание зерен во время интенсивного помола.

Если у вас есть время на ежеутренний ритуал, то можно себе позволить ручную кофемолку. Занятым людям, а также поклонникам эспрессо больше подойдет электрический прибор.

Виды кофемолок

Кофемолки делятся на роторные (ножевые) и жерновые. Первые могут быть только электрические, второй вид может быть и в ручном исполнении.

• Ножевая кофемолка хороша своей универсальностью и низкой ценой. Этот прибор поможет измельчить не только кофейные зерна, но и орехи, приправы, сахар. Активная часть кофемолки – система ножей, которые вращаются на большой скорости и, буквально, разрубают все, что находится на пути. Роторная кофемолка подойдет тем, кто не часто балует себя свежемолотым кофе, так как качество помола не слишком хорошее. Неравномерный фрагменты, пережигание кофе, неприятный металлический привкус — все это возможно в роторной кофемолке.

• Жерновые варианты гораздо более бережно относятся к зернам. В этих приборах используется проверенная временем технология, когда кофе перетирается между двумя плоскостями. Готовый порошок ссыпается в отдельную емкость. Этот способ позволяет получить равномерный помол, с максимальным сохранением всех ароматных свойств кофе. Однако за все хорошее приходится платить. Даже ручная жерновая кофемолка с хорошими жерновами может стоить дороже электрической роторной.

Если вы готовите кофе из хороших, высококлассных зерен, любите моносорта, то вам необходимо обратить внимание на жерновую кофемолку. Роторная может свести на нет все вкусовые преимущества кофе.

Производители кофемолок

Электрические бытовые кофемолки производят все те же крупные компании, которые делают разнообразную технику для дома. Из недорогих вариантов вам обязательно попадутся на прилавках магазинов изделия Saturn, Scarlett, Binatone. К ним у многих отношение довольно пренебрежительное, между тем, мелкая бытовая техника у этих производителей весьма и весьма неплоха.

Если же вы хотите купить, непременно, брендовую вещь, то поищите кофемолки Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex. У этих производителей есть различные модели, как по цене, так и исполнению, однако, в магазинах бытовой технике вряд ли найдется более 1-2 образцов от каждого бренда. Ассортиментная линейка этих приборов у таких массовых производителей невелика, и большинство моделей – ротационного типа.

На рынке есть производители, которые специализируются на кофейной технике. Например, компания Gaggia, которая известна своими профессиональными кофемашинами, предлагает жерновые кофемолки для настоящих ценителей напитка. Кофемолки Saeco также пользуются хорошей репутацией, а их производитель выпускает кофейную технику уже много лет.

В сегменте ручных кофемолок можно найти изделия как небольших, нишевых компаний, так и известных брендов.

Вполне приемлемым балансом качества и цены отличаются модели Bekker и Bosch, а из недорогих – Scarlett. У знатоков большим уважением пользуются ручные кофемолки с каменными жерновами, например, производства компании Kornkraft, которая работает в нише экологически чистых ручных мельниц. Однако, ее продукция стоит немало – найти модель дешевле 100 евро, практически, нереально.

При выборе производителя лучше ориентироваться на нишевые компании, которые специализируются в сегменте кофейной техники. Например, Gaggia или Saeco. Если же смущает стоимость, то можно обратится к демократичным вариантам, например, Scarlett, которая выпускает и электрические, и ручные кофемолки.

Мощность кофемолки

Мы привыкли ориентироваться на мощность при выборе подходящего электрического прибора. Однако, кофемолка, это не пылесос и даже не утюг. Моторы бытовых кофемолок редко превышают показатель в 170 Вт. Минимальное значение – 100 Вт. Оптимальным для ежедневного использования считается агрегат, мощностью в 140-170 Вт.  Если вы мелете кофе на две-три чашки за один раз, то вам будет достаточно значения в 120-130 Вт. Мощность в 220 Вт чаще встречается в роторных кофемолках, которые выполняют различные функции и нуждаются в хорошей мощности.

Материал жерновов кофемолки

Если с роторным прибором все более-менее понятно, так как его ножи всегда изготовлены из стали, то варианты изготовления жерновов гораздо более разнообразны.

Металлические жернова

Их делают, чаще всего, из нержавеющей стали или чугуна. Первый вариант дает легкие, прочные, относительно недорогие жернова. Они довольно быстро стачиваются, и кофемолка требует замены. В последнее время эту проблему пытаются решить покрытием стальных жерновов титановым сплавом. Действительно, такой способ намного увеличивает срок службы кофемолки, сохраняя прочность и легкость, однако, серьезно повышая стоимость конечного продукта.

Чугунные жернова очень надежны, служат дольше, чем нержавейка, прочны, неприхотливы, стоят недорого. Есть и минусы. Чугун – довольно пористый материал, быстро впитывает запахи, так что в молотом кофе может ощущаться аромат предыдущих помолов. Такие жернова быстро стачиваются, и мельчайшие частицы металла могут попадать в кофе, придавая ему неприятный металлический вкус.

ВАЖНО. Металлические жернова необходимо беречь от сырости, так как они быстро окисляются и ржавеют.

Керамические жернова

Довольно хрупкие изделия, которые могут расколоться при падении. Зато прекрасно перемалывают зерна, обладают длительным сроком службы, запросто переживая чугунные и стальные. Керамические жернова мелют долго и качественно.

Камень

Строго говоря, это не каменные жернова в старинном смысле слова, а сплав керамики с корундом. Обеспечивают прочность, долговечность, отличное качество помола, в том числе, практически, до порошкообразного состояния для эспрессо. Минус – могут разбиться при падении с высоты.

Оптимальным материалом для жерновов хорошей и не слишком дорогой кофемолки является керамика.

Объем емкости для зерен

Этот показатель у различных моделей варьируется от 50 до 500 грамм.

Для того, чтобы сделать правильный выбор, можно произвести несложные расчеты необходимого количества кофе, который вы планируете молоть за один раз.

Например, на чашку кофе в турке ёмкостью 150 мл нужно около 10-12 грамм кофе. Эспрессо требует те же 10-12 грамм на 50 грамм воды. Так что на двоих постоянно употребляющих кофе вам потребуется кофемолка с объемом емкости для зерен в 25-30 грамм. Если вы вдвоём пьете очень крепкий кофе, то берите прибор, в который помещается 50 грамм. Этого будет достаточно.

Электрическая жерновая кофемолка часто приобретается с таким расчетом, чтобы в емкость помещалась пачка зерен, то есть, 250 граммов. Они сразу засыпаются в чашу, и по мере необходимости осуществляется подмол нужного количества. Если вы планируете использовать свою кофемолку именно так, то следите, чтобы на емкость с зернами не попадал свет, иначе зерна будут быстро терять вкус и аромат.

Полная загрузка предусмотренного объема позволяет получить максимально ровный помол, поэтому не стоит покупать кофемолку с запасом.

Дополнительные функции кофемолок

Современные бытовые приборы включают множество дополнений, которые призваны улучшить нашу жизнь, и заставить нас выложить дополнительные деньги. Кофемолки не исключение, они тоже комплектуются разными полезными мелочами, ассортимент которых с каждым сезоном увеличивается, и угнаться за ним нет никакой возможности. При этом, действительно, полезными можно назвать лишь часть функций. Например, автоматическое отключение при засорении сохранит жернова, если на них попадет неожиданный предмет – камушек или кусочек дерева. Усиленная шумоизоляция подойдет для тех, кто встает раньше всей остальной семьи, и не хочет тревожить сон близких. Удобными являются прорезиненные ножки, в отличие от обычных пластиковых они обеспечивают лучшее сцепление прибора с поверхностью рабочего стола.

Что касается действительно, полезных функций, то следует особенно обратить внимание на:

• степень помола.

В электрических кофемолках этот параметр регулируется автоматически. Другой вопрос, сколько степеней помола должно быть в хорошей кофемолке. Казалось бы, чем больше, тем лучше. Однако, большинство из нас редко использует более 3-5 степеней. Для турки, для электрической кофеварки, для заварки в чашке, для экспрессо. То есть, стандартных 8 степеней помола, которые можно найти даже в самом бюджетном варианте кофемолки, вам будет в обычной жизни вполне достаточно. Переплачивать за 16 или 24 варианта типоразмеров частиц не очень разумно.

В электрических жерновых кофемолках встречается два основных вида счетчиков времени. Один позволяет выставить время помола в секундах, второй – в количестве чашек, на которые готовится молотый кофе.

Первый вариант выглядит, как правило, более нарядным и модным, второй – проще и понятнее. В самом деле, легче просто указать, сколько чашек вы намерены приготовить, и дальше пусть аппарат сам отмеряет, сколько нужно смолоть зерен, чем высчитывать количество секунд, которые потребуется для того, чтобы смолоть 5,10 или 25 граммов кофе.

Итог

Как выбрать кофемолку для дома? Для большинства ценителей напитка достойным вариантом станет жерновая кофемолка с керамическими жерновами, объемом емкости в 30-50 мл, с ручным или электрическим управлением. В последнем случае достаточно будет прибора мощностью в 140-180 Вт, с 8 степенями помола и таймером, который показывает нужное вам количество чашек. Такой агрегат вполне удовлетворит потребности обычной семьи, в которой кофе пьют двое взрослых людей. Что касается ценовой политики, то она очень серьезно разнится в зависимости от производителей и модели, да и место покупки может повлиять на этот фактор. Так, кофемолки, купленные в Интернет-магазине, обойдутся несколько дешевле, чем в местах реальной торговли. Лучше всего приобретать продукцию производителей, специализирующихся на кофейной технике. 

kofella.net

Ручная кофемолка — как выбрать и не ошибиться

Ручная кофемолка подойдет истинным ценителям кофе, которые не будут жалеть времени на приготовление любимого напитка. К достоинствам ручной кофемолки можно отнести, отсутствие нагрева зерен и молотого кофе, которое позволяет сохранить всю его пользу.

Как выбрать ручную кофемолку

Конструкции всех кофемолок мало отличаются друг от друга, в их основе лежат два жернова, которые при вращении размалывают кофейные зерна. Один из них прикреплен к дну подставки, а второй вращается благодаря действию ручки. Для того, чтобы у вас была возможность регулировать степень помола кофе, отдайте предпочтение с такой опцией.

Виды ручных кофемолок

Есть две разновидности кофемолок:

1. Европейские кофемолки. Ручные кофемолки этого типа внешне напоминают деревянную коробку. Ручка может находиться как сверху кофемолки, так и в боковой части. Емкость для кофе достаточно маленькая.
2. Восточные кофемолки. Такие кофемолки бывают цилиндрической формы, они всегда изготовлены из металла. Ручка находиться наверху. К тому же в восточных кофемолках есть съемная часть, в которой можно хранить уже молотый кофе. Они компактны и легки в применении. Сама кофемолка может быть украшена резьбой, различными рисунками и украшениями.  Если вы цените красоту и декор, то этот прибор будет радовать вас своим внешним видом и станет украшением дизайна любой кухни.

На что обратить внимание при выборе ручной кофемолки

Материал изготовления

Покупая ручную кофемолку, обратите внимание на то, из какого материала выполнены жернова размалывающие кофе. Их изготавливают их материала керамики или чугуна.

• Керамические жернова. Имеют свои плюсы и минусы. Они достаточно хрупкие и при неправильном или не аккуратном обращении могут сломаться и разбиться при падении. Неоспоримым достоинством является то, что при длительном использовании они не стачиваются  и не изменяют вкус кофе в отличие от чугунных.
• Чугунные жернова. Они очень долговечны и точно не могут сломаться даже при падении кофемолки. Основной минус, что при длительном использовании металл стачивается и придает легкий металлически привкус кофе.

Функциональность кофемолки

• Регулировка степени помола кофейных зерен
• Вместимость контейнера для молотого кофе. Будет удобно, если она съемная. В ней можно хранить перемолотый кофе.
• Есть модели, в которых предусмотрена функция постепенного помола. В такую кофемолку можно засыпать какой-то определенный запас зерен. А молоть лишь то количество, которое необходимо. Остальные зерна будут ждать своего времени.

При выборе своей ручной кофемолки отдайте предпочтение тому виду, с которым вам будет легко работать.

Кстати, настоящие ценители кофе никогда не покупают его в молотом виде, а только –  в зернах. Чтобы дома, непосредственно перед варкой кофе его перемолоть и оценить его вкус и аромат. Производители ручных кофемолок предлагают широкий выбор моделей, с различным дизайном, сделанных из различных материалов, а выбор остается за вами.

Статьи по этой теме:

master-coffe.ru

Как выбрать кофемолку для дома (электрические и ручные кофемолки)

Янв 5 2013

Любителей кофе можно разделить на две группы: одни любят растворимый кофе, а другие — молотый из натуральных кофейных зерен. Но для того, чтобы безопасно перемолоть зерна, нужно знать, как выбрать кофемолку, так как от ее типа будет зависеть степень помола.

Многие люди считают, что особой разницы в разновидностях этого бытового прибора нет. Поэтому им все равно, какую кофемолку выбрать и где. Но для ценителей настоящего кофе все же есть разница. А если учесть, что берется прибор не на один день, то впору воспользоваться советами истинных знатоков кофейного напитка. К тому же, кофемолка может использоваться для помола круп и специй.

Как правильно выбрать кофемолку для дома

Выбирая электрическую кофемолку, покупателю следует обратить внимание на несколько особенностей, которые определяют работоспособность, функциональность и качество бытового прибора:

• тип измельчителя кофейных зерен;
• объем контейнера для перемолки кофе;
• мощность двигателя;
• внешний дизайн;
• фирма-производитель.

От типа измельчителя будет зависеть безопасность проведения помола и степень измельчения зерен. Объем контейнера напрямую будет влиять на объем готового порошка, так как чем больше емкость для помола, тем больше можно насыпать зерен и больше получить ароматного натурального кофе. Мощность двигателя позволить быстрее или медленнее растирать поджаренные зерна, что также оказывает влияние на степень помола.

Если говорить о внешнем дизайне, то здесь должно преобладать дело вкуса, однако и о безопасности и удобстве использования прибора также не стоит забывать. Последнее слово остается за производителем, потому что именно от марки зависит срок эксплуатации и функциональность бытовой техники данного типа. Опираясь на советы знатоков, покупателю следует отдавать предпочтение кофемолкам, носящим громкое имя брендовых изготовителей, которые могут поручиться за свой товар.

Как выбрать электрическую кофемолку

Чаще всего на рынке встречаются кофемолки двух типов: устройства с измельчителем ножевого типа и электрические жернового типа. В первом варианте ротационные ножи располагаются внутри той емкости, куда засыпаются зерна для помола. При включении ножей зерна просто ими перерубаются, быстро вращаясь вокруг своей оси. Если требуется очень мелкий помол, то аппарат должен работать достаточно долго. Особенно, если полученный порошок будет вариться в турке, для которой наиболее приемлемы зерна кофе, растертые в пыль.

Что касается кофемолки электрического типа с жерновым видом измельчителя, то для них характерна абсолютная безопасность, что делает их немного востребованнее вышеописанного устройства.

Ротационная кофемолка ножевого типа

При выборе таких кофемолок следует в первую очередь обращать внимание не только на производителя, но и на вместимость контейнера для перемолки, количество ножей, мощность двигателя и на материал изготовления корпуса.

К сожалению, у роторных аппаратов нет дозатора из-за наличия всего одной емкости. То есть владельцу придется самостоятельно регулировать норму засыпаемого кофе в зернах с расчетом на то, что полученный порошок будет использован в кратчайшие сроки. Использовать быстро свежемолотый кофейный порошок необходимо по той причине, что, полежав внутри кофемолки с полчаса, он приравнивается к молотому кофе, купленному в магазине.

Также при выборе нужно обращать внимание на материал изготовления корпуса ротационной модели. Большая часть производителей изготавливает кофемолки из пластмассы, но об их долговечности с энтузиазмом говорить не приходится. Поэтому лучшим вариантом станет кофемолка, корпус которой изготовлен из нержавеющей стали.

Кроме обыкновенных ротационных кофемолок можно встретить уникальные модели. Так, например, можно приобрести устройства с двойными ножами, благодаря которым сокращается время помола. Также имеются модели с наклоненным в одну сторону днищем или же оснащенные трехуровневым регулятором степени помола.

Кофемолки жернового типа

Процесс помола в электрических жерновых кофемолках полностью контролируется сложной автоматикой. Кофемолка полностью завершает операцию по перемалыванию, укладываясь строго в определенное время, поэтому она не выключается нажатием кнопки. Отключить ее можно, но в принудительном порядке, чего не рекомендуется делать. Для таких моделей характерен довольно-таки большой объем загрузки поджаренных зерен кофе, что очень удобно, если порошка для приготовления кофе на большую компанию требуется не мало. Главный «козырь» таких устройств заключается в их безопасности, потому что диски спрятаны внутри и не касаются контейнера с зернами.

Жерновые кофемолки бывают с коническими, шнековыми и цилиндрическими жерновами. Последние имеют очень высокую скорость вращения (1400 об/мин), в отличие от двух предыдущих (400 об/мин), что способствует перегреву зерен и искажению вкуса кофе. Поэтому конические и шнековые жернова из нержавеющей стали будут лучшим выбором.

Как выбрать ручную кофемолку

Если Вы истинный кофеман, то, наверняка, предпочтете ручную кофемолку для приготовления этого восхитительного напитка. Благодаря тому, что зерна в ней не нагреваются в процессе помола, кофе получается особенно ароматным. Для приготовления напитка, конечно, потребуется больше времени и надо будет приложить некоторую физическую силу. Но зато, полученный таким способом кофе, будет иметь безупречный вкус.

Ручные жерновые кофемолки по конструкции бывают двух типов – восточного и европейского. Первые имеют цилиндрическую форму, вторые – квадратную. Корпуса изготавливают из дерева и металла.

Например, европейские кофемолки выполнены в виде прочной четырехгранной деревянной коробки, которая комплектуется ящиком для размолотых зерен, емкостью для готового кофе и специальной ручкой, с помощью которой и выполняется размол кофейного зерна. Возможно, кому-то будет удобнее держать в руках кофемолку цилиндрической формы, поэтому при выборе обязательно проверьте, насколько удобно Вам будет вращать рукоятку.

Надо сказать, что, выполненные из дерева и имеющие уникальный дизайн, кофемолки можно считать произведением искусства. Такой предмет может быть отличным подарком и, несомненно, украсит интерьер любой кухни. Поэтому, прежде чем выбрать ручную кофемолку, мысленно представьте, насколько гармонично она будет смотреться у Вас дома.

Надеюсь, этот небольшой обзор позволит ответить на вопрос «как выбрать хорошую кофемолку» и поможет Вам сделать правильный выбор. А может, Вы уже являетесь обладателем этого прибора? Тогда какой кофемолкой пользуетесь Вы и почему?

tehdomik.ru