Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов – Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов + рейтинг лучших производителей

Как выбрать соковыжималку для дома

Лето – в первую очередь отпуск, увлекательные поездки и прочие прелести, направленные на отдых и развлечение. Отдыхать нужно 🙂 никто не спорит. Развеяться, отвлечься от офисных будней просто необходимо. Но не стоит забывать о здоровье. Впереди зима с коротким световым днем. Поэтому запастись витаминами стоит сейчас. Можно делать салаты, кушать овощи и фрукты свежими или делать соки.

Вот тут и понадобиться незаменимая вещь – соковыжималка. Здоровый образ жизни невозможен без правильного питания, а натуральные соки занимают в нем особое место. Вопрос в том, как выбрать соковыжималку? Предложений много. Можно подобрать агрегат под любые запросы, фрукты, овощи или кошелек. Но этого мало. Нужна надежная, качественная вещь, которая не только быстро сделает сок, но и сохранит полезные вещества.

Забудьте про покупные нектары и якобы натуральные соки. Может они и не несут вреда, но пользы точно нет. После кипячения не остается ни витаминов, ни других полезных веществ. Не стоит думать, что наличие дачи или домика в удаленной деревне – обязательное условие 🙂 Вовсе нет. Достаточно фруктов и овощей из магазина. Как их выбрать поговорим позже. Сегодня обсуждаем достоинства соковыжималок.

Выбор соковыжималки. Центробежные модели

Эти модельки несколько ограничены в возможностях, но если делаете соки из мягких овощей или фруктов, то можно купить. Производительность выше всяких похвал. Можно сделать столько сока, сколько захотите. Стакан, два, литр или трех литровую банку – легко, главное, выбрать модель помощнее. А для пары стаканов в день хватит и 500-ватного устройства. Именно в этой категории больше всего бытовых моделей. Для быстрого завтрака самое то!

Начнем с модели под брендом «Philips». Устройство достаточно продвинутое. Мощность HR 1869/01-31-61-70-80 не маленькая и не большая – 900 ватт – оптимально для семьи из 4 человек. Машинка идеально подойдет для яблок. Горловина шириной 8 сантиметров позволит пропускать цельные фрукты. Кстати, сердцевину удалять не нужно. Из плюсов отметим: хорошую производительность, низкий уровень шума, простота эксплуатации.

ВАЖНО! Согласно техническим регламентам под нектаром понимают жидкий пищевой продукт, который изготовлен из концентрированного сока или пюре с добавлением воды и ароматизаторов. Процентное содержание сока или пюре должно быть не ниже 20-50 процентов. Этот показатель зависит от вида овоща или фрукта.

Недостатков немного, и все связаны с отходами производства. Контейнер под жмых имеет внутреннее исполнение, что затрудняет очистки. Особенно при обработке большого количества фруктов. Да и от попадания жмыха в основной отсек устройство не застраховано. Вот, в общем-то, и все недостатки. Разве что соковыжималка не умеет делать сок с мякотью. Но эта особенность спорная.

Bosch MES4010

Мощный агрегат с трех литровой емкостью под мякоть. 1,2 киловатта обеспечивают солидную производительность. Горловина чуть шире, чем у предыдущей модели. Так что заморачиваться с резкой фруктов не придется. Достоинств масса: качество сборки выше всяких похвал, три скорости, отсутствие подкапывания, практически полный отжим жидкости. В общем устройство легко может возглавить ТОП лучших соковыжималок 🙂

Недостатки даже не стоит искать. По-большому счету минусов нет. Разве что вероятность купить изделие с заводским браком несколько выше, чем у других моделей того же Bosch. Но вероятность попасться не так уж и велика. Если судить по отзывам, то соковыжималка выше всяких похвал. Работает даже с твердыми овощами типа моркови. Женщинам нравится внешний вид аппарата, что немаловажно.

Polaris PEA 0818A

Эту модельку без преувеличения можно назвать лучшим выбором для дома. Мощь, компактность позволяет использовать устройство в небольшой семье. Емкость под жмых на литр. Горловина небольшая – 6,5 сантиметров – что-то пройдет целиком, что-то придется порезать. Из плюсов главные – высокая скорость, низкий шум. Нержавейка в качестве материала и удобство эксплуатации.

Минусов не много, но есть существенные. Не стоит делать за раз больше стакана из комплекта – емкость на пол-литра – движок сильно греется. Переключать скорости не удобно. Это не критично, но все же. И последнее… апельсины, лимоны и остальные цитрусовые лучше не жать. Соковыжималка с трудом «переваривает» волокнистую мякоть. В общем, не очень критичные недостатки. Особенно в сравнении с ценой.

Philips HR 1871

Это устройство можно назвать одним из самых надежных. Нужно очень постараться 🙂 чтобы «убить» HR 1871. Средняя мощность, полутора литровая емкость под жмых, стакан для сока, щетка для чистки – неплохо для домашней соковыжималки. Добавим интересный дизайн, нержавеющую сталь, широкую горловину, высокую степень отжима. Кстати, случайно включить не получится.

СОВЕТ. Если решили купить сок, выбирайте продукт прямого отжима. Соки изготавливаются непосредственно из овощей или фруктов без использования ароматизаторов и консервантов. Максимум пастеризация. Соответственно срок хранения минимален. Зато вкусовые качества и набор полезных веществ окупает неудобства.

Недостатки… кроме больших габаритов ничего на ум не приходит. Правда в мануале написано, что не стоит работать дольше 40 секунд. Практика показала, что и за двойные 40 секунд прибор не нагревается. Так что ничего страшного, можно нажать на завтрак побольше свежего сока. В большинстве случаев громоздкость уходит на второй план, как только хозяйки видят дизайн 🙂 А большой объем, перерабатываемый за раз, только в плюс.

Panasonic MJ-DJ31

Если составлять рейтинг лучших моделей соковыжималок, то эта модель включается обязательно. И однозначно в числе первых. Небольшая мощность – 800 ватт – окупается прямой подачей сока и автоматическим сбросом жмыха. Но главная «плюшка» не в этом. Соковыжималка одновременно и блендер! Устройство комплектуется чашей под это дело. Так что приготовить витаминный коктейль не составит труда.

Из других плюсов отметим: экономию места, двух литровую емкость под отходы, широкую горловину, отсекатель пены, «антикапля» и нержавеющую сталь. Да, совсем забыли 🙂 блендер может кофейные зерна смолоть. Судя по отзывам, явных недостатков нет. Да и в процессе эксплуатации претензии не появляются. Однозначно рекомендуем обладателям маленьких кухонь и любителям универсальных устройств.

Как выбрать соковыжималку для фруктов? Zelmer 476

Бренд не так известен, как Бош или Филипс, но это никоим образом не сказывается на функционале: мощность 800 ватт, самоочистка фильтра, авто выброс жмыха, защита от перегрева движка. Нержавейка уже не вызывает удивления. Устройство легко моется и разбирается. Кстати, в полезные «фишки» можно добавить чистейший сок и надежные присоски на ножках. Без недостатков, как водится, не обошлось:

• Твердые овощи и некоторые сорта яблок отжимаются не до конца;
• Скорость регулировать не очень удобно. Не стоит этим заниматься влажными руками, пальцы соскальзывают.

Какую соковыжималку выбрать для цитрусовых

Апельсины, да и все цитрусовые, отличаются от остальных фруктов. Не в худшую сторону 🙂 Но для получения грейпфрутового сока не нужны мощные устройства. Поэтому, если планируете пить только сок из апельсинов и еже с ним, достаточно специализированной модели. Простота работы, минимум места и привлекательная цена – стоит присмотреться. Чем и займемся. Несмотря на большой выбор, действительно удачных моделей немного.

Лучше, чем Braun MPZ9, вряд ли найдете. По крайней мере наша редакция в полном восторге. И есть за что. Представьте, движок на 20 ватт крутит нож со скоростью 59 оборотов в минуту. При этом никаких сложностей с управлением. Кувшин с соком снимается без усилий. Работает «машинка» очень тихо. В общем, даже с спросонья легко надавишь пару стаканов 🙂 Из недостатков только маленькие габариты. С грейпфрутом проблематично справиться.

Выбор шнековой соковыжималки

Популярность бытовых устройств на основе шнека растет. Ничего странного в этом нет – конструкция позволяет переработать хоть фрукт, хоть овощи… даже орехи и зелень. В общем, нет продуктов, которые бы не провернул шнек. Кстати, у шнековых соковыжималок нет проблем с длительностью работы. Никаких перегревов, значит никаких потерь во времени. Жмем себе сочок и жмем 🙂 Да и нагрева сырья нет, значит витаминчиков больше.

ИНТЕРЕСНО. Прообразом современного шнека стал механизм, придуманный Архимедом. Правда винт не выжимал сок и не перекручивал мясо. Устройство использовали для принудительной подачи воды в систему орошения. До изобретения Архимедова винта нельзя было использовать водоемы, лежащие ниже полей.

Kitfort KT-1101

Реально крутая вещь! При мощности в 150 ватт выдает 80 оборотов в минуту. Авто очистка фильтра и удаление жмыха. Конструкция настолько совершенна, что способна сделать сок из винограда. И косточки не помеха. Дизайном никого особо не удивишь. Тем не менее формы у KT-1101 хороши. Сборка качественная – никакого люфта или поскрипываний. Минусы конечно же есть. К примеру отсутствие функции «Антикапля». Могут возникнуть проблемы с яблоками.

Oursson JM8002

Типичная ситуация – выбираем шнековую или центробежную соковыжималку. И выбор оказывается в пользу шнека. Мало того, что при небольшой мощности движка, устройство насухо выжимает фрукты. Так еще и косточки не являются помехой. Как вам возможность делать не только сок, но и пюре, джем или мороженое? То-то! Кто же откажется от такой удобной вещи 🙂 Кстати, фирма укомплектовала соковыжималку лотком для ягод. Мелочь? Но приятно ведь.

В активе пять рабочих режимов, отсутствие шума, холодный отжим и несколько степеней защиты. Серьезных недостатков два:

• Разборка и, соответственно, сборка мучительнейшее занятие. Видимо конструкторы забыли о простых пользователях, у которых нет технического образования 🙂
• Фрукты или овощи с грубой волокнистой структурой махом забивают фильтр. Частая очистка временами достает.

Как выбрать соковыжималку для овощей? VES 3005

С твердыми овощами, как правило, проблем не возникает. Например, морковка. Большинство соковыжималок, как шнековых, так и центробежных, в легкую справляются с задачей. А вот с помидорами частенько начинаются проблемы. Особенно со спелыми плодами – уж слишком они мягкие. У VES 3005 имеется движок на полтора киловатта. Благодаря этому скорость работы 200 оборотов. Именно такой режим позволяет легко сделать томатный сок.

ВАЖНО! Совет любителям цитрусовых. Грейпфрут содержит вещества, которые могут оказывать негативное влияние на организм во время приема лекарств. Суть эффекта в локальном увеличении концентрации препаратов. Из-за этого может возникнуть передозировка. Рекомендуем проконсультироваться с врачами.

Производительность на высоте, сборка качественная и надежная. Плюс компактный размер и очень демократичная цена – получаем идеальную соковыжималку. Ну почти… странно, но производитель использовал пластик. Результат очевиден – детали быстро изнашиваются. Второй минус не так критичен. Узкий лоток для загрузки фруктов и овощей можно в расчет не брать, так же как и шум. Чем-чем, а этим нас не удивишь 🙂

Какую соковыжималку купить?

Любая кухонная техника выбирается под задачи. Это касается и мультиварок, и тостеров, и ножей. Соковыжималки не исключение. Определитесь с потребностями – сколько стаканов за раз нужно, только на завтрак или несколько раз в день? Ответы на эти вопросы сильно упростят задачу. К примеру, пару стаканов на завтрак легко сделает бюджетная PEA 0818A от «Поларис». Для семьи побольше придется купить устройство мощнее.

Второй момент. Подумайте о сырье. Проще говоря, из чего будем делать сок. Апельсины лучше жать на специализированной соковыжималке, а для яблок стоит выбрать мощную центробежную модель. Устройства со шнеком хороши для получения сока из твердых сухих продуктов. Любителям прозрачного напитка рекомендуем центробежные соковыжималки и так далее. Подход должен быть сугубо прагматичным. Хотя, кому-то важен и дизайн.

boroda.land

КАК ВЫБРАТЬ СОКОВЫЖИМАЛКУ, советы по выбору

Соковыжималка на кухне – незаменимый помощник для любителей свежевыжатых соков из фруктов и овощей. Свежевыжатые соки очень полезны для здоровья и намного вкуснее покупных. Ведь в них сохраняется гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем в соках, которые продаются в магазинах. В отличие от блендера, который может приготовить из фруктов и овощей пюре, соковыжималки делают именно сок. Итак, давайте разберемся, как выбрать соковыжималку правильно.

Рассмотрим основные параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе соковыжималки:

1. Тип соковыжималки
2. Резервуар для сока и его объем
3. Мощность соковыжималки
4. Скорость вращения
5. Резервуар для мякоти
6. Дополнительные функции
7. Производители соковыжималок

Тип соковыжималки

Для начала вам нужно выбрать, какой сок вы собираетесь выжимать. В связи с этим среди многообразия современных соковыжималок можно выделить 2 основных типа: цитрусовые и универсальные соковыжималки.

• Цитрусовые соковыжималки предназначены для получения соков из апельсинов, грейпфрутов, лимонов, мандаринов и других цитрусовых фруктов. Они имеют достаточно простое строение: насадка в форме конуса для фруктов, мотор и резервуар для сока. Чаще всего насадки съемные, это связано с разными размерами фруктов. Согласитесь, было бы странно выжимать сок из грейпфрута на небольшой насадке, и наоборот, сок из мандарина на насадке большого диаметра.

  Для того чтобы выжать сок из цитрусовых, нужно взять половину фрукта, поместить его на насадку и удерживать на ней в процессе отжима. Цитрусовые соковыжималки, как правило, стоят дешевле универсальных и являются достаточно простыми в использовании, они отличаются небольшой мощностью (в среднем, около 30 Вт) и небольшим объемом резервуара для сока (примерно до 1 литра).

• Универсальные соковыжималки (центробежные) подойдут для большинства фруктов, овощей и ягод. Ряд моделей соковыжималок не переносят ягоды с мелкими косточками, такими как смородина, клубника и др. Поэтому чтобы убедиться наверняка, стоит прочесть инструкцию, в которой написано, какие фрукты и овощи выжимать можно.

  Технология отжима сока здесь гораздо сложнее, чем в цитрусовых соковыжималках. Фрукты измельчаются с помощью специальной терки и попадают в сепаратор, чтобы разделить сок и мякоть. После этого сок поступает в контейнер, а мякоть либо в другой контейнер, либо она остается на сетке. Сепаратор бывает цилиндрическим и конусным. Цилиндрический сепаратор обеспечивает больший процент выхода готового сока, чем конусный, но после отжима нескольких стаканов сока его придется вручную очищать.

  За счет своей универсальности, такие соковыжималки стоят дороже, уровень мощности у них выше (от 160 до 800 Вт), ведь фрукты и овощи бывают разной твердости. Да и контейнер для сока должен быть немаленьким.

СОВЕТ №1 от РОС-ПОТРЕБ

При выборе соковыжималки обратите внимание на материал режущих деталей. Они прослужат вам намного дольше, если будут выполнены из прочной нержавеющей стали. Кроме того, этот материал достаточно экологически чистый и при контакте ножей с плодами соки не будут окисляться.

Резервуар для сока и его объем

Контейнер для сока может быть встроен в соковыжималку. Обычно, резервуар изготавливается из прозрачного пластика с делениями для контроля объема сока, иначе на контейнере должна быть шкала, с помощью которой можно определять уровень сока. Такие сосуды надежнее внешних, т.к. контейнер хорошо закреплен, и сок никуда не прольется. Но соковыжималки со встроенным сосудом имеют большие габариты, чем соковыжималки без резервуаров для сока.

В случае отсутствия встроенного резервуара в соковыжималке будет присутствовать система прямой подачи сока. Она позволит вам не переливать сок из контейнера, сок сразу же будет скапливаться в стакан, иногда это может быть удобнее.

Объем контейнера для сока варьирует от 0,2 до 2 литров. Для того чтобы приготовить несколько стаканов сока и сразу их выпить будет достаточно объема 0,3 – 0,6 литров.

Мощность соковыжималки

От мощности соковыжималки напрямую зависит ее производительность (чем больше мощность, тем производительнее соковыжималка). Соковыжималки для цитрусовых обладают небольшой мощностью, 20 – 250 Вт в среднем. Это связано с тем, что цитрусовые достаточно мягкие фрукты и для их переработки не нужны большие мощности.

Для универсальных соковыжималок мощность играет большую роль, ведь сок может выжиматься как из мягких овощей и фруктов, так и из твердых, для которых нужна большая мощность. Поэтому мощность универсальных соковыжималок обычно меняется от 250 до 1300 Вт и выше. Чем мощнее соковыжималка, тем выше качество отжима. Но чем меньше мощность, тем меньше потребление электричества.

Скорость вращения

Оптимальной скоростью вращения центрифуги будет являться скорость, равная 8-10 тыс. оборотов в минуту. Причем, лучше всего выбирать такую соковыжималку, чтобы вы могли регулировать скорость вращения самостоятельно. Это связано с тем, что фрукты и овощи бывают разной твердости, и чтобы получить максимум сока без мякоти, необходимо настраивать скорость.

Резервуар для мякоти

Резервуар для мякоти присутствует в некоторых соковыжималках. При отжиме сока происходит сбрасывание мякоти в данный контейнер, и она не скапливается на сетке. Объем такого резервуара обычно составляет от 0,5 до 2 литров, но может быть и больше.

Контейнера объемом около 1 литра достаточно для приготовления соков в небольших количествах. Иначе стоит выбирать соковыжималки с контейнером побольше, чтобы вам не пришлось часто его опустошать.

Дополнительные функции

• Автоматический выброс мякоти позволит вам не останавливать работу соковыжималки из-за накапливания мякоти, т.к. мякоть будет сбрасываться в специальный контейнер самостоятельно.
• Прижимной механизм используется в некоторых моделях цитрусовых соковыжималок. Вместо того чтобы удерживать фрукт самостоятельно, его будет удерживать специальный рычаг.
• Пеноотсекатель пригодится для получения чистого сока без пены и мякоти. Ведь в зависимости от фрукта получается разное количество пены, а она выходит в контейнер вместе с соком.
• Система реверса поможет извлечь больше сока из фруктов. Насадка цитрусовой соковыжималки будет вращаться в разные стороны, именно это и обеспечивает эффективность работы соковыжималки.

СОВЕТ №2 от РОС-ПОТРЕБ

Чтобы ваша соковыжималка прослужила вам как можно дольше, за ней нужно правильно ухаживать. После использования не забывайте мыть насадки в теплой воде и протирать корпус соковыжималки влажной тканью.

Производители соковыжималок

Чтобы выбрать соковыжималку высокого качества, стоит предпочесть модели известных производителей. Они дают гарантию на соковыжималки на 1-2 года. Примерами известных фирм являются Bosch, Braun, Tefal, Scarlett, Rolsen, Moulinex, Kenwood, Polaris и др.

КАК ВЫБРАТЬ СОКОВЫЖИМАЛКУ, советы по выбору

ros-potreb.ru

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов?

Без соковыжималки не обойтись, если вы стремитесь к здоровому питанию или же просто любите побаловать себя свежевыжатым соком – вкусным, натуральным и невероятно полезным напитком. К выбору данной кухонной техники следует подходить очень внимательно, не торопясь, если хотите, чтобы она как можно дольше выполняла свои функции. В этой статье вы узнаете, как выбрать соковыжималку для овощей в 2016-2017 году, на какие параметры следует обращать внимание в первую очередь и какие модели сейчас пользуются наибольшим спросом.

Устройство соковыжималки

Принцип работы зависит от того, к какому типу принадлежит агрегат. Но есть и общие особенности. Большая часть деталей изготавливается из нержавеющей стали. Конструкция собирается с учетом того, что ее нужно регулярно разбирать, промывать и просушивать, ведь, скорее всего, вы покупаете соковыжималку для приготовления вкуснейшего напитка на каждый день. В основе работы устройства содержится довольно-таки мощный двигатель. Также имеется несколько ножей (наибольшее их количество не превышает 16 шт.).

Прибор может функционировать за счет пресса, вращающегося конуса или ножей и отжимных барабанов. При этом процесс выжимания сока может происходить в автоматическом, полуавтоматическом либо ручном режиме.

Виды соковыжималок по типу

Бытовые приборы разделяются на четыре разновидности, а какую соковыжималку выбрать из представленного ассортимента, зависит от ваших ожиданий от ее работы:

• Центробежные;
• Шнековые;
• Для цитрусовых;
• Комбинированные.

Центробежную соковыжималку еще называют универсальной, поскольку для нее не существует ограничений относительно обрабатываемых овощей и фруктов. Конструкция большинства из них оснащена круглым отверстием в верхней части, диаметр которого составляет 7-8 см. В него небольшие плоды закладываются целиком, а крупные предварительно разрезаются на части. Преимущество данной модели – максимально упрощенная эксплуатация. Кроме того, вам не придется прикладывать собственные усилия: достаточно нажать на кнопку и постепенно загружать нужные ингредиенты, слегка прижимая их специальным прессом. Во время отжима плоды подвергаются активному перетиранию с помощью установленной терки, а затем в измельченном виде попадают в сепаратор, где происходит разделение жидкости и мякоти.

Лучшие центробежные соковыжималки 2016-2017

• Philips HR 1863
• Panasonic MJ-DJ31
• Bosch MES3000
• BORK S700
• REDMOND RJ-M900

Шнековые устройства функционируют по принципу, схожему с мясорубкой. Основным элементом является спиралеобразный шнек конусной формы. В отличие от остальных моделей он действует медленно, что позволяет получить из овощей и фруктов как можно больше сока. Такая конструкция отличается практически бесшумной работой. Плоды проходят через пресс, после чего сок отделяется от жмыха. Шнековую соковыжималку можно пр

tehcovet.ru

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов

Виджет от SocialMart

Всем известно, что свежевыжатый сок не только хорошо утоляет жажду – это источник витаминов и минералов, оказывающий благотворное воздействие на весь организм, улучшая общефизиологическое состояние. Сок, изготовленный из фруктов, овощей или ягод в домашних условиях не содержит консервантов, он намного полезнее и вкуснее магазинного. Давайте вместе разберёмся с тем, как выбрать хорошую соковыжималку для приготовления сока-фреш в домашних условиях. Конечно в первую очередь следует определиться с тем, какие соки вы больше всего любите и собираетесь перерабатывать, а уже исходя из этого мы с вами и будем выбирать.

Типы

Это один из важнейших параметров при выборе этого вида техники. Поэтому стоит сразу определится зачем Вы приобретаете это устройство, так как стоимость разных видов может значительно колебаться, а в более простом варианте соковыжималки может не оказаться возможности делать соки из твердых видов овощей.

Цитрус-пресс

Если вы собираетесь делать соки только из цитрусовых, вам нужен цитрус-пресс. Эта соковыжималка для цитрусовых имеет принцип работы, при котором половинка фрукта специальным рычагом с силой надавливается на вращающуюся насадку. Качественные устройства просты в использовании, неприхотливы, не шумят и не протекают, обеспечивают быструю работу без особых усилий. В простых вариантах рычага для надавливания нет, и приходится держать плод рукой. Хороший цитрус-пресс кроме рычага может иметь комплект насадок для получения сока из цитрусовых разных размеров. У него может быть возможность регулировки густоты сока с помощью величины прорезей в насадках. Система прямой подачи сока позволит вам выдавливать сок не в ёмкость прибора, а в любой стакан. А редкая опция реверса, при которой насадка попеременно вращается то в одну то в другую сторону, поможет выжать из цитруса максимальное количество сока. Цитрусовый сок быстро портится, употреблять его необходимо в течение 5-10 минут. Поэтому если Вы не собираетесь постоянно поить гостей соком, то ёмкость 400-500 мл в аппарате достаточна. Выбирайте устройство с максимальной мощностью, этим вы ускорите процесс приготовления большого количества сока для гостей.

Универсальные центробежные

Универсальные центробежные соковыжималки могут выдавить сок из любых плодов и ягод, хотя бывают и исключения. В таких устройствах плоды вначале измельчаются дисковой тёркой, а только после этого попадают в сепаратор. В нём под действием центробежной силы извлекается сок. Эти устройства приспособлены для переработки большого объёма продуктов. При этом часто забивается сепаратор, поэтому необходимо выбирать центробежное устройство с функцией отброса мякоти. Кроме того для переработки большого количества фруктов она должна быть достаточно мощной. Форма сепаратора может быть как цилиндрической, так и конической.

 Цилиндрический сепаратор

При цилиндрической форме количество выжатого сока доходит до 95% от общей массы плодов. Это – очень высокий показатель, имеющий обратную сторону в виде сложности отброса жмыха. И поэтому после пары стаканов выжатого сока придётся чистить сепаратор. Но для приготовления небольших объёмов сока это отличная техника, поскольку экономит продукты.

Конический сепаратор

При конической форме сепаратора устроить отвод мякоти технически гораздо проще. Хотя количество выжатого сока снижается до 60-70%, зато не нужно отвлекаться на чистку сепаратора. Соковыжималки с коническим сепаратором удобны для переработки большого количества плодов.

Шнековые

Шнековые соковыжималки – это лучшие на сегодняшний день устройства для приготовления большого количества сока. В таком устройстве находится шнековый вал, который продавливает продукты через сеточку. Шнек вращается на низкой скорости, исключая нагрев и окисление сока в отличие от центробежных, где энзимы и ферменты погибают при температуре 48-50 градусов. Скорость вращения шнека от 40 до 110 об/мин позволяет сохранить на 42% больше витамина C и на 60,7 витамина A. При этом сок не расслаивается через 2-3 минуты как у центробежных аппаратов, а имеет однородную консистенцию и натуральный цвет. Так называемый «холодный» отжим сохраняет минералы, энзимы и ферменты до 2-х суток, а их усвояемость организмом на 20% быстрее и полнее. Шнековые приборы в последние годы получили огромную популярность во всём мире, и единственным их минусом является их высокая цена.

Какая соковыжималка лучше

Следующий этап выбора соковыжималки – это учет объема и частота использования бытового прибора. Также на эти параметры стоит обратить особое внимание, так как они оказывают серьезное влияние на цену прибора.

Рекомендую просмотреть интересное видео.

Технические характеристики

При выборе соковыжималки для овощей и фруктов рекомендую следующие параметры:

• Объем емкости для сока должен быть до одного литра.
• Мощность универсальных устройств должна составлять не менее 30 Вт, от этого напрямую зависит скорость отжима сока.
• Желательно наличие системы контроля консистенции, которая определяет и регулирует содержание мякоти.
• Наличие разнообразных насадок, которые позволяют использовать продукты разного размера.

Критерии выбора

1. Форма сепаратора должна быть конической или цилиндрической.
2. Наличие контейнера для жмыха и других отходов.
3. Мощность более 200 Вт.
4. Хорошая скорость центрифуги, объем сока зависит в целом именно от этого параметра.
5. Присутствие пеноотсекателя — это большое достоинство.
6. Длительность работы, которая определяется определенной программой.

Количество скоростей

• Количество скоростей колеблется от 1 до 9, хотя для нормальной работы достаточно 2-3 скорости.
• Мягкие овощи и фрукты лучше выжимать на низких скоростях, твердые – на более высоких.
• Следует учитывать, что при высокой скорости в сок попадает больше мякоти, а при низкой – он остается прозрачным.

Материал корпуса

1. Пластиковый корпус – такие модели легкие, недорогие, имеют различные цвета и легко моются. Главный недостаток – низкая прочность. 
2. Корпус из нержавеющей стали – для них характерна высокая прочность, но такие устройства тяжелые и дорогие.

Материал сетки

• Универсальные модели лучше приобретать с нержавеющей сеткой (она более прочная).
•  Для цитрусовых вполне подойдет пластиковая сетка, так как воздействие на нее будет минимальным.

Резервуар для сока

Как известно, сок – это скоропортящийся продукт, поэтому объем резервуара необходимо подбирать в зависимости от количества потребления напитка за один раз. Оптимальный вариант – 1-2 стакана, то есть примерно 300-600 мл.

Ширина загрузочного отверстия

Ширина загрузочного отверстия колеблется в пределах от 35 до 90 мм, и выбирать её следует в зависимости от того, какие фрукты будут использованы. К примеру средний размер яблока – около 75 мм. Этот показатель не особо влияет на цену, поэтому лучше выбрать соковыжималку с большим отверстием.

Дополнительные параметры

1. Реверс – характерная функция соковыжималок для цитрусовых. Благодаря вращению насадки поочерёдно влево-вправо можно получить больше сока.
2. Прижимной механизм – специальный пресс, позволяющий более легко получать сок из цитрусовых.
3. Щеточки для чистки – необходимы для чистки универсальных устройств, которые сложно мыть из-за острых мелких ячеек.

Рекомендую просмотреть интересное видео

Как определиться, какой оптимальный вариант нужен именно вам

1. Нужно обязательно учесть из каких плодов будут производится соки, так как для определенных видов овощей и фруктов разработаны совершенно разные устройства. Лучшая соковыжималка — это бытовой прибор, который способен создавать достаточный объем свежевыжатого сока в день.
2.  При выборе устройства, стоит учесть не только её параметры, но и функциональность. Универсальная многофункциональная модель способна осуществлять производство сока не только из цитрусовых, но и из твёрдых плодов, таких как груши, яблоки, морковь, тыква и свекла. 
3. Как правило, счастливчики, которые приобрели для своего быта соковыжималку для овощей и фруктов, оставляют отзывы о купленной модели. По отзывам пользователей на форумах можно судить о достоинствах и недостатках выбранного аппарата.

Неплохие соковыжималки производят компании:

• Binatone
•  Gorenje
•  Moulinex
• Tefal
• Ariete
• Fagor

Устройства довольно производительны, хорошо собраны и относительно тихо работают. Как правило, у таких марок хорошее сервисное обслуживание и гарантийный срок службы.

Группу самых качественных изделий составляет продукция:

• Bosch
• Braun
• Delonghi
• Kenwood
• Panasonic
• Philips
•  Zelmer

 Это несомненно очень известные бренды, которые обеспечивают наибольшую производительность и долговечность работы. Обычно у таких изделий все выполнено качественно: крышки, защелки, фильтры, сеточки и другие части. Такие устройства являются выгодной покупкой за свою цену.

Группу техники премиум-класса среди соковыжималок составляет совсем немного устройств:

Следует знать, что на продукцию Bork цены очень завышены, а качество – посредственное. Остальные производители действительно гарантируют высокое качество устройств, однако стоят они значительно дороже. Дилерские сети некоторых брендов пока развиты очень слабо.

Рейтинг лучших соковыжималок 2016 года

Разобрав все критерии по выбору соковыжималки можно подвести итоги. В заключении предлагаю небольшой рейтинг качественных приборов средней ценовой категории с хорошим соотношением цена-качество.

Philips HR 1871

Центробежная соковыжималка Philips HR1871 имеет корпус и сетку центрифуги, выполненные из нержавеющей стали, горловину диаметром 80 мм и стакан ёмкостью 1,5 литра. Машина легко и быстро разбирается, а также легко моется благодаря полированному фильтру с технологией быстрой очистки – QuickClean. Аппарат, мощностью 800 Вт и защитой от случайного включения, обладает функцией автоматического выброса мякоти в резервуар объемом 1,6 л. Кроме того в модели работают системы прямой подачи сока, и – «капля-стоп». У аппарата 2 скорости, а его вес составляет 4,9 кг. Система приготовления сока с перевернутой сеткой, применённая здесь, позволяет получить на 10 % больше сока.

Philips HR1837/00

Компактная центробежная соковыжималка Philips HR1837/00 в алюминиевом корпусе, с сеткой центрифуги из нержавеющей стали имеет горловину, диаметром 55 мм с загрузочным лотком и стакан, ёмкостью 0,5 л. Крышка и контейнер для мякоти изготовлены из прозрачных материалов, благодаря чему удобно наблюдать за процессом приготовления сока и своевременно очищать контейнер. Машина легко и быстро разбирается, а также легко моется благодаря полированному фильтру с технологией быстрой очистки – QuickClean. Аппарат, мощностью 500 Вт и защитой от случайного включения, обладает функцией автоматического выброса мякоти в резервуар объемом 1 литр. Кроме того в модели работают системы прямой подачи сока, и – «капля-стоп». Система приготовления сока с перевернутой сеткой, применённая в этом приборе, позволяет получить на 10 % больше сока.

 

Hurom HU-700

Вертикальная шнековая соковыжималка холодного отжима – Hurom HU-700 имеет мощность 150 Вт, функцию реверса и работает на 40 оборотах в минуту. Благодаря малым оборотам двигателя она абсолютно бесшумна и не создаёт вибрации. Она оснащена 2-мя ситами с крупными и мелкими отверстиями, 500 мл чашей и 3-х позиционным регулятором выхода жмыха. Шнек и сито изготовлены из прочного и долговечного материала, не вредного для здоровья. В модели предусмотрена функция «реверс», автоматическая очистка, система прямой подачи сока и система — «капля-стоп». Этим устройством можно отжать высококачественный сок с насыщенным вкусом и длительным сроком хранения практически из любых овощей, фруктов, ягод и зелени. Благодаря малооборотному двигателю у машины очень большой срок службы.

Oursson JM7002/OR

Шнековая соковыжималка холодного отжима – Oursson JM7002/OR с загрузочным отверстием диаметром 75 мм, имеет мощность — 245 Вт и скорость вращения — 65 об/мин. Модель имеет стакан для сока, ёмкостью 1 литр, и 1-литровую съёмную ёмкость для мякоти. Благодаря медленному отжиму и мощному шнеку этим устройством можно отжать высококачественный сок с насыщенным вкусом и длительным сроком хранения практически из любых овощей, фруктов, ягод и зелени. Имея малые обороты двигателя она абсолютно бесшумна и не создаёт вибрации. Носик для выхода сока с системой — «капля-стоп» исключает попадание капель сока на стол. В модели предусмотрены функции «реверс» и автоматическая самоочистка. Соки, полученные способом холодного отжима сохраняют все полезные свойства длительное время.

Philips HR 1870

Центробежная соковыжималка Philips HR 1870 имеет корпус и сеточку центрифуги из нержавеющей стали; профессиональный двигатель, мощностью 700 Вт  с экстренным торможением при открытии крышки. Мощный мотор с функцией плавного запуска и защитой от перегрева, имеет 5 скоростей и развивает скорость от 6500 до 13 000 об/мин. Плоский диск с ножами изготовлен из нержавеющей стали с нитрид-титановым покрытием, благодаря чему они служат дольше. Аппарат имеет горловину диаметром 84 мм, стакан для сока ёмкостью 1,5 л, сепаратор для пены, автоматический выброс мякоти в резервуар объемом 1.5 л и 2 диска с ножами (для сока и пюре). Мощный агрегат быстро перерабатывает большое количество фруктов и овощей.

 

Вывод

Итак, подведя итог уверен, что вопрос о том, как выбрать хорошую соковыжималку для дома в 2016 году теперь Вам не кажется таким уж сложным. Покупать кухонные приборы необходимо исключительно в крупных торговых центрах или интернет-магазинах, имеющих связь через определенного поставщика с фирмой-изготовителем. Поступая таким образом Вы обеспечите себе гарантию получения качественного устройства. В непроверенных торговых точках вместо оригинальной версии продукции могут предоставить контрафакт, обычную подделку. Сделайте правильный выбор; и соковыжималка прослужит верой и правдой долгие годы.

Приятного выбора и удачной покупки!

Виджет от SocialMart

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг статьи: 6.9/10 (10 проголосовало)

hi-tech-pro.ru

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов

Хороший прибор, способный обеспечить семейство качественным натуральным соком из любых свежих фруктов, может позволить себе каждая хозяйка. Важно подобрать наилучшую многофункциональную соковыжималку, чтобы она легко мылась, быстро собиралась, выдавала максимум сока из свежих фруктов.

Функционал

Пользователю важны в первую очередь чистота получаемого сока, его максимальный отжим. Даже не будучи профессионалом, хозяйка предпочтет аппарат, выдающий на выходе чистый незамутненный сок. Так что первым в таблице сравнения предлагаемых производителями соковыжималок будет прибор, выбранный по следующим критериям:

• сколько сока получается после отжима;
• объем отфильтрованного сока;
• время работы соковыжималки;
• количество используемых продуктов.

В быту не нужны громоздкие агрегаты. Сравниваются максимальная функциональность и стоимость аппаратуры.

По каким принципам выбирать аппарат

Просмотрите приложенную к прибору инструкцию, обратите внимание на скорость обжатия сока и мощность аппарата. Если вы интуитивно понимаете принцип работы соковыжималки, то сумеете определиться с выбором сами. В случае сомнений просите помощи у консультанта. Что нужно определить, прежде чем идти в магазин:

• сколько фруктов по весу нужно переработать;
• какова цена аппарата;
• тип соковыжималки — шнековая, центробежная или цитрусовая.

Предназначение соковыжималки — переработка фруктов, ягод или овощей определенного типа. Прибор, способный выжать сок из ягод, не справится с зеленью и уж совсем не годится для твердых плодов. Инструкция сообщит, выжмет ли аппарат сок из косточковых или волокнистых исходных материалов. Так что в первую очередь вопрос в том, с какими фруктами и плодами вы собираетесь работать.

Соки из цитрусовых

Свежие соки из апельсинов и лимонов – великолепное дополнение любого рациона. Соковыжималки, работающие только с цитрусовыми, по своей конструкции довольно просты и стоят недорого. Выбирая подобную технику, обратите внимание на наличие реверса. В таких приборах насадки работают «вперед-назад». Цитрусового сока в вашем доме будет предостаточно. К сожалению, другие ягоды и фрукты такие соковыжималки обработать не в состоянии.

Выбираем прибор по типу

В настоящее время существует два типа соковыжималок, позволяющих получить сок из свежих плодов:

• Центробежные, обладающие высокой скоростью обработки плодов. Это очень производительная аппаратура, способная выжать сок из любой твердой продукции. Конструкции простые и надежные. Невысокая цена – одно из положительных качеств центробежных приборов. Их минус — отлично работая с твердыми плодами, они плохо перерабатывают слишком сочные ягоды и фрукты (масса отходов очень высокая). При переключении на более медленный отжим отдача сока увеличится, но эффективность упадет, повысятся и затраты на электроэнергию. Считается, что центробежные соковыжималки обладают малой универсальностью и абсолютно бесполезны в работе с косточковыми плодами.

• Соковыжималки шнекового типа прекрасно справятся именно с ягодами, зеленью и волокнистыми плодами. Стоимость шнековых соковыжималок относительно высока, но в работе они спокойнее, уровень шума ниже, тратится меньше электроэнергии. Работает такая техника медленно, выдает сок с мякотью.

Параметры соковыжималок

Легкие приборы хороши при ежедневном использовании. Нет нужды в высокой мощности, если перерабатывается всего несколько плодов. Удобно, если есть переключатель скоростей, но это не главное в аппарате. Когда нужно обработать всего пару яблок или груш, мотор не перегреется. Выбирая машину, посмотрите в инструкции, сколько плодов нужно, чтобы получить один стакан сока. Немаловажно, предусмотрен ли у соковыжималки специальный бункер, куда попадает мезга.

Значимый фактор – форма и величина горловины загрузки. При работе с большим количеством плодов (выжимая десятки килограммов яблок) желательно приобретать прибор с широкой горловиной. В некоторых соковыжималках есть градуированные стаканы, это очень удобное дополнение.

В небольших аппаратах должен стоять также каплеотсекатель. Благодаря этому дополнению пространство вокруг соковыжималки не пачкается. Модели от надежных производителей обязательно укомплектованы резиновыми «ножками», чтобы прибор во время использования не скользил по поверхности стола.

Лучшие модели соковыжималок

Для цитрусовых — Tribute CJ 3000. Прекрасная легкая машина позволит каждое утро начинать со стакана свежевыжатого сока. Легкая, практически бесшумная, работает быстро. Все типы цитрусовых – апельсины, грейпфруты, мандарины, лайм.

Удивительное простое управление, возможность регулирования количество мякоти в соке. Наличие реверсивного управления. Емкость, в которую сливается сок, градуирована. Максимальное количество сока в емкости — 350 мл. Легко чистится, можно мыть в посудомоечной машине.

Красивая и удобная соковыжималка Braun CJ3000 позволяет делать не только соки, но и фруктовое пюре, что особенно хорошо, когда в доме есть малыш. Машинка экономична, удобна в эксплуатации. Способна переработать любые цитрусовые.

Модель Casio CP 300 обеспечит соком всю семью. Удобная, не очень дорогая, легко разбирается и моется. Работает быстро, снабжена реверсивным переключателем. Сделана из прочного пластика. Есть удобный прижимной механизм.

 

Знаменитый бренд — Panasonic MJ-W171. Выгодная и надежная соковыжималка, достаточно мощная, чтобы приготовить сок каждому члену семьи. Работает как с мягкими, так и твердыми плодами (апельсины, яблоки, морковь и так далее). Практически бесшумная, в комплекте много интересных надежных аксессуаров.

Шнековая соковыжималка Kitfort KT-1102 способна выжать достаточное количество сока как из ягод и фруктов, так и из зелени. Получите как прозрачный напиток, так и насыщенный мякотью. Легко разбирается и моется.

Все товары этой фирмы заслуживают положительного отзыва. Соковыжималка Bosch MES4010 способна работать без вибрации. Оснащена удобным контейнером, в который помещается мезга. Очень качественный прибор, в нем можно перерабатывать различные виды плодов.

Признаки качественных соковыжималок

Аппарат хорошо и быстро разбирается для мойки и чистки, питание от электричества, шнур сам сматывается или имеет специальное приспособление. Кроме того:

• На прибор нанесены все нужные для работы указания.
• Имеются переключатели скоростей.
• Емкость, куда стекает сок, достаточно большая и легко снимаемая.
• Небольшой уровень шума и вибрации во время работы.
• Прибор устойчив.
• Сок выжимается легко, не разбрызгивается.

Выбор программы «Контрольная закупка»

Знаменитая программа в помощь тем, кто еще не приобрел прибор для получения свежего сока, выбрала следующие бренды:

• Tefal;
• Philips;
• Bosch;
• Moulinex;
• Zanussi;
• Kenwood.

Все результаты обследований опубликованы, так что выбрать достойную соковыжималку несложно.

Универсальные приборы для получения соков

Соковыжималки могут работать со строго определенным типом плодов. При помощи центробежной машины не удастся выжать сок из ягод и мягких плодов — в них очень много мезги, контейнеры для отбросов переполнятся уже через несколько минут работы.

Если нужно выжимать сок из плодов разных типов, приобретайте универсальную соковыжималку типа прессов. Измельченные плоды просто выдают сок после максимального прессования.

Для цитрусовых — шнековые соковыжималки

Плоды цитрусовых практически во всех регионах нашей страны доступны круглый год. Покупая соковыжималку, чтобы получать апельсиновый или грейпфрутовый сок, ориентируйтесь на количество перерабатываемой продукции. При нечастом использовании прекрасно подойдут небольшие шнековые приборы. Если же нужно выжать сок из большого количества созревших фруктов, лучше всего приобрести профессиональное оборудование.

Большое количество яблок: перерабатываем в сок

Сохранить долго чудесный яблочный сок несложно. Существуют недорогие соковыжималки для твердых плодов. Они оборудованы большим горлышком для загрузки и снабжены довольно вместительным сосудом, где скапливаются отбросы. Яблоки разрезать перед обработкой нет необходимости – даже большие фрукты легко проходят в горловину.

Отечественные соковыжималки подобного типа способны переработать до 180 кг урожая. Собираетесь делать вино или гнать самогон – такие аппараты подойдут вам больше всего.

Также справятся с большим объемом яблок и импортные аппараты:

Как пользоваться соковыжималкой

Перед тем как включить машину, внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Даже если вы уже покупали соковыжималку, прочитайте приложенные указания и приготовьте плоды. Не работайте слишком долго – некоторые приборы не способны трудиться продолжительное время из-за перегрева мотора. Давайте несколько минут на отдых.

После работы аккуратно разберите машину и тщательно промойте все ее части. После просушки аппарат можно собрать. Храните соковыжималку в сухом месте, не оставляйте под дождем.

Уход за прибором

Любая техника может работать гораздо дольше, если соблюдать основные правила эксплуатации. Обязательно прочтите инструкцию пользования прибором. Старайтесь не применять силу во время сборки и разборки аппарата.

Собирайте только хорошо промытые и высушенные детали. Если вы слышите во время работы странные звуки, остановите машину и не включайте ее без полного осмотра. Не перегружайте соковыжималку, останавливайте ее во время работы, чтобы разгрузить выжимающую емкость от лишних семечек и отходов. Сетки агрегата промывайте при помощи щеток.

Стоимость соковыжималок

Разброс стоимости соковыжималок очень большой. Можно приобрести недорогое надежное оборудование и годами не покупать новые модели. Цена прибора зависит от принципа работы:

• промышленные;
• профессиональные;
• бытовые.

При редкой эксплуатации дома подойдут бытовые соковыжималки. Цена начинается от двух тысяч и далее зависит только от вашей платежеспособности. Стоит обратить внимание и на производителя – надежные аппараты от знаменитых брендов стоят дорого, но работать они будут долго.

Отзывы покупателей

Покупатели соковыжималок в целом довольны своими приобретениями. Особенно бытовая техника облегчает жизнь тем,  у кого есть дачные участки с большим количеством плодовых деревьев, пожилым людям и молодым мамам, а также тем, кто заботиться о здоровье и любит пить свежевыжатые соки.

hoznauka.ru

Соковыжималки для овощей и фруктов: как выбрать

Мы уже говорили о большой ценности свежеотжатых соков, полезных и вкусных, осталось только узнать: соковыжималка для овощей и фруктов — как выбрать правильно, чтобы получить максимум пользы?

Здесь нужно исходить из следующего: какие именно соки вы отжимать будете, в каких объемах. Ведь если вам просто нужно на 1-2 человека отжать в день 1-2 стаканчика сока, то может маленькая соковыжималка подойти, с маленьким КПД, если на большую семью — электрическая большая нужна, если для консервации, особенно для томатов, винограда или вишни — отлично себя зарекомендовали шнековые агрегаты. Есть также соковыжималки универсальные, специальные для цитрусовых, механические, ручные, центробежные и так далее. Давайте по порядку разбираться.

Соковыжималка универсальная

С помощью такого агрегата можно выдавливать сок из любых овощей, фруктов и ягод, у них есть насадки для цитрусовых. Поэтому многим, особенно большим семьям, с кучей ребятни, такой агрегат впору придется. Тут тебе и морковный фреш можно детворе отжать, и с мягких персиков сок без проблем выдавить, и цитрусовые с ходу отлично пойдут. Универсальные модели представлены в двух исполнениях: цилиндрическая и конический сепаратор.

Цилиндрическая соковыжималка

Таким агрегатом вполне удобно пользоваться, сока дает она много, то есть расход продуктов минимальный при хорошем объеме напитка. Но — есть, как обычно, свои минусы: кто не любит возиться с соковыжималкой после ее работы, будет такой конструкцией не доволен. Особенно если ему каждый день нужно выжимать понемногу сока. Таких устроит второй вариант.
Вариант заготовок: яблоки в собственном соку на зиму, рецепты.

Конический сепаратор

Плюс данного агрегата, это наличие контейнера, куда отбрасывается при отжиме жмых. Мыть такую соковыжималку не проблемно, контейнер с отходами снимается и чистится легко. Но опять минус – качество сока похуже будет, чем у первого варианта.

Преимущества и недостатки

Универсальные агрегаты, конечно, хороши, сочетая в себе соковыжималки для твердых овощей и фруктов, и для мягких, что многих привлекает. Но имеются определенные недостатки, для многих являющихся не приемлемыми:

• большие габариты прибора
• зачастую для многих непомерная стоимость
• длительное мытье прибора
• попадание в сок семян

Соковыжималки для цитрусовых

Многих устраивают такие маленькие приборы, которые способны лишь с цитрусовых сок выдавливать. Если человеку нужен сок только из апельсинов-мандаринов-грейпфрутов-лимонов — то такой приборчик станет хорошим помощников. Он маленький, удобный, места не занимает на кухне много и мыть его легко. Просто разрезать цитрус пополам, половить на специальную насадку и придавать, включив прибор. Все, сок готов, кожуру выбрасываем или засушиваем и используем для выпечки.

В таких соковыжималках бывают и приятные дополнения, как например контроль мякоти. То есть, там предусмотрено несколько насадок, с помощью которых можно регулировать попадание мякоти в сок.

Центробежные модели

Такие соковыжималки плоды, собственно, перетирают, и под воздействием центрифужной силы отжимают сок через ситечко, отбрасывая жмых. Предназначены они для больших объемов сока, потому часто используются кафе и ресторанами, где используют свежеотжатый сок.

Шнековая соковыжималка

Этот агрегат как нельзя лучше подходит для консервации, когда вам нужно одновременно перерабатывать большие объемы томатов или винограда, к примеру, на сок. Шнековые агрегаты отлично,судя по отзывам пользователей, зарекомендовали себя именно для заготовки томатного сока в больших объемах.

Агрегат это с виду напоминает обычную совдеповскую мясорубку, с более современным дизайном. Здесь качество отжатого сока куда выше, потом как в горловину закладываются нарезанные овощи, ручкой прокручивается содержимое, сок вытекает, хорошо отжимая овощ или фрукт. С помощью шнековых соковыжималок можно консервировать сразу много сока, что очень удобно, если у вас большие объемы одновременно закрываются.
Преимущества — большие объемы соков, большой срок годности, простота в управлении прибором.
Посмотрите, как заготовить яблочный сок на зиму через соковыжималку.

Импортная или отечественная?

Если вы задумались, как выбрать отечественную соковыжималку, уповая на более низкую цену, мы вам подскажем, на что ориентироваться.
Конечно, наши отечественные приборы будут несколько дешевле, потому как часто у брендовых агрегатов значительно завышена цена из-за имени бренда, наличия дополнительных, зачастую совсем не нужных нам функций, красивого и модного дизайна и так далее. Но у наших соковыжималок зачастую есть много недостатков: большая шумность при работе, не совсем качественные материалы. Хотя и у импортных такие казусы случаются часто.

Из самых на рынке востребованных, о чем говорят отзывы покупателей, стали агрегаты всем известных компаний, таких как Филлипс, Мулинекс,Бош, Электролюкс, Браун. Это проверенные годами марки бытовой техники, и они редко подводят. К тому же фирма Бош пошла дальше навстречу своим клиентам, и сделала встроенную систему охлаждения. Вы знаете, что электрические соковыжималки требуют постоянного выключения через короткие промежутки времени, потому как быстро перегреваются. Швейцария сделала автоматическую систему охлаждения, что выделяет их агрегаты в линейке равных.

Советы:

• При покупке смотрите, из какого материала сделан корпус — это должен быть качественный пластик, что касается металлический деталей — обязательно должно быть их хромирование.
• Если вы хотите более прозрачные соки, то получите их из твердых овощей, из мягких же получаются более мутные соки, потому как содержат больше мякоти.
• Нельзя для отжима сока применять волокнистые фрукты, не подходят для сих целей банан, инжир, а также манго.
• В некоторых агрегатах есть полезнейшая функция самоочищения сетки — эта дополнительная возможность сэкономит вашу массу нервов и терпения.

Какую выбрать соковыжималку: отзывы

Марина: я вообще пользуюсь мясорубкой Мулинекс, купила насадочку для сока, и пьем с семейством густые классные насыщенные соки.

Ольга: я пользуюсь только ручной соковыжималкой, потому как люблю сок с мякотью, с ней просто управляться, не нужно давать ей время для остывания, она не ломается уже лет 7 у меня, и я не завишу от перепадов напряжения и так далее. Всем советую ручную, у меня Мотор Сич. И совет: когда будете выбирать более современную модель (эта уже устарела), обязательно смотрите, какое там крепление к столу, а то может потом елозить по столу, замучаетесь, или испортит поверхность.

Валентина: У меня первая была Филипс, и нам сказали, что можно кучу сока за раз выдавливать, оказалось — стаканчик за раз весь ее предел. Поменяли на Мулинекс и очень довольны, простой и качественный агрегат, никаких проблем.

Катя: У меня соковыжималка Зелмер, обожаю ее! Супермощная, из нержавейки, режим импульсный, контейнер большой — одно удовольствие фрешничать! Но – если хотите качественно много сока отжать, нужно пропускать по 2-3 раза жмых, иначе будет много отходов.

Светлана: считаю, что ручные соковыжималки самые практичные, у меня была с вертикальным прессом, не довольна ею, КПД низкий, хотя есть преимущество — дешевая по цене. К минусам еще можно отнести то, что с морковки, допустим, ею уже сок не отожмешь. Потом купили просто ручную для цитрусовых, да на этом и остановились.

Как правильно пить фреш

Если вы обзавелись заветной соковыжималкой, не спешите, как многие делают, нападать на все овощи/фрукты и начинать производить и пить соки в немыслимым объемах. Это категорически запрещено, иначе будут проблемы с воспалением желудка.
• Начинайте с 50 мл, и то, можно еще и водичкой развести. Потом потихоньку можно увеличивать, но все равно концентрированный сок все же лучше водой немного разводить.
• Свекольный фреш не стоит пить сразу, ему нужно постоять на холоде, выветрить вредные вещества.
• Пить свежеотжатые соки ближе к ночи не следует, иначе полученный заряд бодрости не даст вам заснуть.
Из фруктов не только сок хорош, а например еще янтарное варенье из яблок: рецепт посмотрите, отличный, очень вкусно.

Разместил: otera [offline]
Дата: 23.09.2016 / 22:14

namenu.ru

Соковыжималки для овощей и фруктов: виды, параметры

Невозможно представить себе современную кухню без соковыжималки для овощей и фруктов. Свежевыжатые овощные и фруктовые соки очень важны для хорошего здоровья и самочувствия, ведь они содержат нужные организму витамины и микроэлементы. Но чтобы соковыжималка действительно приносила пользу, необходимо правильно ее выбрать, учитывая все основные моменты.

Виды соковыжималок

Соковыжималки бывают следующих видов:

1. Электрические и механические. Электрические модели работают только при наличии электричества, но с их помощью можно быстро получить сок даже из твердых овощей. Механические модели производят сок без электричества, но для этого потребуются значительные физические усилия.
2. Цитрусовые и универсальные. Соковыжималки могут быть предназначены или только для отжима определенных видов фруктов (например цитрусовых), или для большинства овощей и фруктов, т. е. универсальные. В свою очередь, все универсальные модели делятся на 2 группы в зависимости от того, как в них измельчаются овощи и фрукты: центробежные и шнековые (подробнее о разновидностях — самые популярные виды соковыжималок).

Центробежные соковыжималки

Центробежные модели считаются традиционными устройствами для домашнего приготовления сока. В них овощи и фрукты сначала загружаются в вертикальное отверстие, а затем придавливаются толкателем. После этого сырье поступает на вращающиеся ножи, где измельчается до кашицеобразного состояния. В ходе процесса овощи и фрукты, вращаясь на высокой скорости, нагреваются и немного окисляются, образуют пену. Полученный сок разделяется на слои — темные и светлые, насыщенные и ненасыщенные.

В результате нагревания сока количество микроэлементов и живых витаминов сокращается, поэтому такой отжим не является самым полезным, а учитывая современные технологии, считается даже агрессивным.

Соковыжималка для овощей центробежной конструкции устроена таким образом, что между теркой и толкателем имеется расстояние в несколько миллиметров, чтобы терки с ячейками могли свободно вращаться. Недостатком данной конструкции является то, что невозможно с помощью нее выжать сок из различных трав, в этом случае лучше выбрать другую модель соковыжималки.

Сепаратор обычно имеет одну из двух геометрических форм: широкий цилиндр или конус. Сепаратор цилиндрической формы представляет собой круг с бортиками. Когда машина под воздействием центробежной силы начинает вращаться, сырье прижимается к бортикам, в которых имеется множество маленьких отверстий. Через эти отверстия и вытекает готовый сок, а жмых накапливается и остается в сепараторе. В соковыжималках с цилиндрическим сепаратором предусмотрен специальный механизм для сброса жмыха, но его часто приходится убирать вручную. Для этого нужно выключать машину, снимать крышку и убирать накопленный жмых.

Сепаратор конусной формы имеет функцию автоматического сброса жмыха. Когда происходит вращение, выжатое сырье поднимается к краям конуса, после чего высыпается из него в специальный контейнер. Таким образом отходы удаляются автоматически.

Центробежные модели соковыжималок при работе сильно шумят и вибрируют, но при этом позволяют отжимать сок из овощей и фруктов длительное время. Поэтому они просто незаменимы для переработки большого объема урожая и являются лучшими для получения сока из твердых фруктов и овощей на зимний период.

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки для овощей и фруктов работают по другому принципу: в них сырье измельчается путем продавливания и дальнейшего прессования. Такой отжим считается бережным, поскольку сырье измельчается вращающимся шнеком, как мясо в мясорубке. И это происходит без нагревания и окисления, а значит, в таком соке сохраняются все витамины. Соковыжималка для овощей такой конструкции может содержать даже 2 шнека, которые используются последовательно. Жмых проходит в сепаратор, а затем отжимается через сито.

Преимущества такой машины:

• вращающийся шнек не шумит и потребляет немного электричества;
• шнековые соковыжималки способны выжать сок из различных трав и зелени, тем самым с помощью них можно получить травяные коктейли, которые являются ценными поставщиками хлорофилла;
• только с помощью шнековых машин можно выжать орехи и получить ореховое молочко, которое является незаменимым по питательности белковым сырьем;
• шнековые машины просты в уходе, их намного проще мыть, так как в них нет ячеистой терки и центробежного сепаратора, которые нужно чистить только специальной щеткой, чтобы не порезать пальцы.

Шнековые машины лучше всего подходят для каждодневного приготовления сока. Они являются лучшими для получения соков из всех видов овощей, фруктов, ягод, зелени и орехов.

Соковыжималка для цитрусовых

Конструкция таких моделей соковыжималок состоит из ребристого конуса, который вращается. Для того чтобы приготовить сок, необходимо половинку фрукта (апельсина, грейпфрута, лимона) надеть на конус и придавить рукой или специальным механизмом. Фруктовая мякоть отделится от кожуры и попадет на сеточный фильтр, а сок соберется в специальную емкость.

Данная конструкция предназначена только для отжима цитрусовых фруктов. Конус может быть разного диаметра и высоты в зависимости от того, для какого вида фрукта предназначен. Поэтому желательно приобретать соковыжималку для цитрусовых, у которой в комплекте имеются сменные насадки для различных видов фруктов.

Также при приобретении такой машины следует учесть некоторые детали:

• соковыжималка, в которой имеется прижимной механизм, безопаснее;
• если в модели существует реверс конуса, т. е. вращение в обратную сторону, то это позволит получить больше сока с каждого фрукта.

Параметры соковыжималок

Существует несколько параметров, на которые следует обратить особое внимание при приобретении соковыжималки:

1. Мощность — колеблется от 200 до 1200 Вт. Многие производители намеренно завышают показатели мощности или указывают максимальную величину вместо номинальной, хотя это совершенно разные показатели. Поэтому при проверке результаты могут отличаться. Но не следует приобретать соковыжималку только исходя из показателей мощности, ведь она нужна для домашнего приготовления соков, а не для производства в огромных количествах. Дома достаточно будет мощности в 600 Вт для нормальной работы машины, максимум — 900 Вт.
2. Слив сока. Бывают машины со специальной емкостью для сока и без нее, в последних сок выжимается сразу в стакан. Соковыжималка для овощей с емкостью может занять много места, поэтому для небольшой кухни лучше приобрести модель без тары.
   
3. Скорость вращения соковыжималки — важный параметр, так как от него зависит не только количество, но и качество полученного сока. Этот показатель тоже часто бывает завышен производителями в целях увеличения продаж. Нормальной считается работа машины, если она совершает 8000 оборотов в минуту. Многие эксперты считают, что чем медленнее вращается соковыжималка, тем качественнее производится сок. В этом случае мякоть фрукта не попадает в сок. Если же нужен сок густой, с мякотью, то лучше приобрести машину, имеющую наибольшую скорость вращения. Перед использованием соковыжималки необходимо обязательно изучить инструкцию по эксплуатации, в которой даны рекомендации по поводу предпочтительной скорости вращения для определенных видов овощей и фруктов.
4. Материал. Необходимо обратить внимание на то, из чего сделаны внутренние детали, сетка центрифуги. Самым лучшим материалом считается нержавеющая сталь. Кроме того, сетка должна быть тонкой и со множеством отверстий.
5. Ширина загрузочного отверстия. Чем шире этот параметр, тем проще будет приготовить сок. Диаметр среднего по величине размера яблока составляет 6-7 см. Если загрузочное отверстие меньше, то потребуется предварительное измельчение фруктов. Важна и длина отверстия: если оно длиннее, чем пальцы руки, то это поможет избежать случайного травмирования при проталкивании сырья к вращающейся терке или шнеку.
   
6. Комплектация и вместимость контейнера для подачи овощей и фруктов. Необходимо сразу определиться, какое количество сырья будет закладываться в машину. Кроме того, нужно проверить комплектацию: есть ли толкатель для сырья, специальные щетки для чистки машины, каково количество съемных деталей и др. Также следует проверить длину сетевого шнура: если она меньше 1 м, это будет не совсем удобно при использовании.
7. Дополнительные усовершенствования, такие как функция «Капля-стоп», магнитные предохранители от неправильной сборки, прорезиненные ножки. Функция «Капля-стоп» представляет собой зажим, перекрывающий отверстие для вывода сока. Помогает предотвратить попадание капель сока на стол после того, как сок уже сделан. Магнитные предохранители не дадут машине включиться, если она собрана неправильно. А прорезиненные ножки помогут устройству удержаться на столе, что особенно важно для приборов с центробежным отжимом.

В настоящее время на рынке представлено множество моделей соковыжималок от разных производителей, и можно без труда выбрать прибор с нужными функциями.

tehnika.expert