Какая мультиварка лучше с тефлоновой или керамической чашей: Керамическая мультиварка — что лучше, керамика или тефлон, отзывы.

Содержание

Покрытие чаши мультиварки. Какое лучше выбрать — тефлоновое или керамическое?

Мультиварка – один из самых нужных кухонных девайсов. Максимум вкусных блюд и минимум усилий. В общем, мечта! При выборе важно учесть не только мощность, тип управления и функционал, но и параметры чаши мультиварки. Сегодня расскажем о типах покрытия и решим, что же лучше: тефлон или керамика.

Содержание

Какая чаша лучше для мультиварки?
Как выбрать чашу? Практические советы
Виды антипригарных покрытий
Тефлон или керамика?
Советы, рекомендации
Выводы

Какая чаша лучше для мультиварки?

Чаша – одна из важнейших деталей мультиварки. Именно от того, насколько правильно она подобрана, зависит удобство использования прибора. Неудачный объем или покрытие могут омрачить радость от долгожданной покупки.

Размеры емкостей разных моделей варьируются в диапазоне от 2 до 12 литров. Стоит учесть, что номинальный объем может отличаться от полезного приблизительно на 500 мл. Мы уже писали о том, что не стоит перегружать чашу и утрамбовывать продукты так, чтобы еле закрывалась крышка. Вы вряд ли будете рады потом отмывать последствия их «побега»… Самыми популярными считаются пятилитровые мультиварки. Они отлично подходят для семьи из 3-4 человек.

Материалом для чаши обычно служит нержавеющая сталь или алюминий. В первом случае напыление может вообще отсутствовать. Нержавейка не боится металлических лопаток, жестких мочалок, коррозии и падений. Плюсов много, но есть и большой минус – высокая вероятность пригорания блюд.

Алюминий – легкий материал, который проводит тепло в 13 раз лучше, чем сталь и обеспечивает более равномерный нагрев. Долговечность использования такой чаши, как правило, предопределяет ее покрытие: тефлоновое, керамическое, угольное, мраморное и т.д. У разных брендов свои названия, особенности и составы.

Чтобы выбрать лучшее покрытие для чаши мультиварки, нужно разобраться в особенностях самых популярных из них. Например, с антипригарным можно готовить почти без масла, а керамическое обладает высокой жароустойчивостью. Подробнее об этом расскажем в отдельном пункте. А сейчас поговорим об общих критериях выбора хорошей чаши.

Как выбрать чашу? Практические советы

Вот несколько рекомендаций, которые помогут купить мультиварку с качественной чашей:

Внимательно рассмотрите емкость. На ней не должно быть повреждений. Звучит банально, но это один их важнейших пунктов.
Определитесь с размером «волшебного котелка». Если не можете выбрать, ориентируйтесь по объему ваших самых «ходовых» кухонных кастрюль.
Учтите, что слишком тонкая емкость может быть склонна к деформации и чаще подлежать замене. К тому же прочность антипригарного покрытия чаши мультиварки зависит, в том числе от его толщины.
Напыление должно быть нанесено равномерно.
Чаша из нержавейки нагревается дольше, чем алюминиевая.
Очень удобно, когда у нее есть специальные жаростойкие ручки.
Изучите недостатки и преимущества выбранного типа напыления.
Также определиться с покрытием чаши мультиварки помогут отзывы покупателей.

Виды антипригарного покрытия

Это один из самых интересных и важных вопросов. Мультиварки с антипригарной чашей позволяют готовить с минимумом масла и не бояться пригорания. Такое покрытие не придает блюдам посторонних запахов. Не вступает в реакции с водой, продуктами и моющими средствами. Благодаря химической инертности оно безопасно для организма.

Вот краткие характеристики его основных видов:

Максимальное скольжение, отличные антипригарные свойства, устойчивость к воздействию моющих средств. Но оно легко царапается и не терпит перепадов температур.

Экологичное, безвредное и термоустойчивое. Не любит посудомоечных машин.

Благодаря каменной крошке в составе композита, обладает повышенной устойчивостью к

Царапинам. «Проживет» дольше других вариантов, но и цена будет выше.

Наделено примерно такими же антипригарными свойствами, что и тефлон. Благодаря угольному компоненту очищает воду от вредных примесей. Но по отзывам довольно легко царапается. Хотя пластиковые лопатки еще никто не отменял.

К наиболее распространенным и популярным относятся первые два вида. Давайте сравним их и попробуем решить, какое покрытие чаши в мультиварке лучше и почему.

Тефлон или керамика?

Мультиварки с тефлоновой чашей широко представлены на рынке. Этот материал был изобретен в 1938 год и с тех пор не исчезает с полок магазинов. К преимуществам тефлонового покрытия относят:

фантастические антипригарные свойства;
стойкость к воздействию химикатов и щелочи;
возможность мытья в посудомойке;
широкий разброс цен;

Среди недостатков можно выделить:

разрушение защитного слоя от перепадов температур;
слабую устойчивость к механическим воздействиям;
Токсичность при повреждении покрытия и перегреве.

Также его нельзя нагревать до температуры выше, чем 260 °С. Но с мультиваркой вам вряд ли удастся достичь такого значения. При соблюдении правил эксплуатации тефлоновое покрытие чаши мультиварки будет служить вам долгие годы и станет выгодным вложением.

Керамика представляет собой композитный материал, который больше похож на эмаль. Ее получают по технологии золь-гель и процент микрочастиц песка может быть любым. Внешне она отличается глянцевостью и абсолютной гладкостью

Среди достоинств чаш мультиварок, покрытых керамикой, можно выделить:

устойчивость к температурам до 450 °С;
хорошие антипригарные свойства;
более высокую устойчивость к царапинам;
срок службы дольше, чем у тефлона;
экологичность.

Но у керамики есть и минусы:

нельзя мыть в посудомойке;
боится сколов и ударов;
со временем теряет антипригарные свойства;
не терпит резких температурных перепадов;
боится щелочной среды.

Как видите, оба варианта не идеальны, но по-своему хороши. Выбирать вам. В наших магазинах в Харькове и других городах есть мультиварки и с керамическими, и с тефлоновыми чашами. Хотим заметить, что бережное отношение может значительно увеличить срок службы любого покрытия. Об этом расскажем далее.

Советы, рекомендации

Эти правила обеспечат вашей мультиварке долгую и счастливую жизнь:

Обязательно дайте ей полностью остыть после приготовления. Практически все чаши боятся перепадов температур. Поэтому не стоит мыть разогретую емкость в холодной воде и класть в нее замороженные продукты.
Промывайте чашу и крышку после каждого использования.
Выбирайте щадящий режим в посудомоечной машине.
Не используйте для керамических и тефлоновых чаш сеточки и жесткие губки.
Перемешивайте продукты пластиковыми или деревянными лопатками.
Если решили протереть нагревательный элемент, проверьте его сухость перед включением.
Используйте жидкие моющие средства, а не абразивные.
Не опускайте корпус мультиварки в воду.
Устанавливайте чашу плотно и ровно.
Ставьте мультиварку подальше от раковин и резервуаров с жидкостью.

Как видите, все предельно просто. Не пренебрегайте этими рекомендациями и ваша мультиварка будет в полном порядке.

Выводы

Мультиварка может значительно упростить вашу жизнь. С ней возникает желание чаще готовить и, вообще, стряпать что-нибудь особенное. В комплекте большинства моделей поставляется красочная книга рецептов, которая непременно разбудит вашу кулинарную фантазию. Может, пора решиться и обзавестись такой помощницей?:) Выбирайте мультиварку мечты в нашем интернет-магазине и делитесь впечатлениями в комментариях.

какое покрытие мультиварки лучше и безопаснее • Статьи Эпицентр

Для одних приготовление пищи – это ежедневная рутина, которая занимает много времени, сил и энергии, а для других – хобби. Однако, имея на своей кухне мультиварку, любимые блюда готовятся быстро, просто и с удовольствием. Все что нужно: найдя свой рецепт загрузить необходимые ингредиенты и выбрать режим приготовления. Далее вы можете заниматься своими делами, пока этот кухонный девайс работает. Однако, чтобы радость по приготовлению не омрачила пригоревшая пища, к выбору мультиварки следует относиться ответственно, особенно к самому главному ее элементу – чаше. Поскольку она имеет непосредственный контакт с пищей и моющими средствами, срок ее эксплуатации быстро истекает. Но сегодня на рынке есть широкий ассортимент чаш для мультиварки различных моделей и с разным покрытием. Мало кто вообще обращает внимание на его материал. Но в действительности, именно от поверхности посуды для приготовления, зависит вкус, качество и даже безопасность блюда. В данной статье мы подготовили для вас информацию о различных типах поверхностей чаш для мультиварки, описали плюсы и минусы каждой и надеемся, что поможем вам в выборе.

Керамическое – самое безопасное покрытие

Правильнее будет сказать, что это покрытие не керамикой, а раствором на основе мелких частиц кремнийорганических соединений. Получая такой жидкий золь-гель, им покрывают металлическую основу чаши и сушат, в результате чего получают глянцевый слой, который внешне и по составу похож на керамику. Такая поверхность считается самой безопасной и экологичной. Это особенно ценится сейчас, во времена плохой экологии, поэтому такой продукт заслуживает особого внимания. Среди других преимуществ стоит отметить:

термостойкость – такая чаша способна выдерживать температуру до 450℃ без деформаций и трещин, что позволяет ее использовать даже в максимально разогретой духовке;

антипригарные свойства – пища не прилипает к стенкам, одновременно добавляет еще одно преимущество в очистке посуды, достаточно протереть губкой с моющим средством;
не боится царапин – в отличие от тефлона, не критично, если вы будете помешивать или накладывать еду деревянной ложкой или вилкой нержавеющей стали.

Однако, как и каждый продукт керамика имеет свои недостатки:

для мытья керамической чаши нужно выбирать специальные моющие средства без агрессивных химических элементов и мыть ее только вручную. Керамика не «любит» посудомоечных машин, поскольку трескается от ударов и резких перепадов температуры;
при активном пользовании мультиварки, ее антипригарные свойства сохраняются около года, что указывает на ее недолговечность;
цена бюджетной керамической чаши выше от тефлонового изделия даже премиум сегмента.

Тефлоновое – практичное и антипригарное покрытие

Наиболее популярные на сегодня чаши с тефлоновой поверхностью, в которых отлично балансируют – цена равно качество. Анализируя характеристики тефлона, прежде всего следует отметить максимальное скольжение и минимальное трение, что вместе обеспечивают высокий уровень антипригарных свойств.

Среди других плюсов:

неприхотливость к моющим средствам – можно мыть любым доступным моющим средством;
возможность мытья в посудомоечной машине – такая чаша не боится ударов;
долговечность – при отсутствии механических повреждений тефлоновая чаша служит годами;
оптимальная и безопасная температура для тефлона – 260℃, что вполне достаточно для приготовления пищи в мультиварке, которая нагревается примерно к 190 ℃.

Минусы тефлонового покрытия:

боится резкого перепада температуры, поскольку таким образом портится верхний слой поверхности;
нельзя использовать в духовом шкафу, потому, что при высоких температурах начинают выделяться токсичные вещества;
не устойчиво к царапинам, вместе с ним нужно использовать специальные ложки для перемешивания пищи.

Однако, сегодня на рынке доступны тефлоновые чаши, которые устойчивы даже к механическим повреждениям, но они находятся в высшем ценовом диапазоне.

Мраморное – долговечность его козырь

Чаша, которая покрыта композитом с каменной крошки – однозначно самая долговечная и наиболее устойчива к царапинам модель. Также, она значительно превосходит экологические свойства тефлонового и износостойкие качества керамического покрытия. Поэтому в цене ей тоже никто не составит конкурентов. Мраморная чаша стоит дороже чем керамическая.

Как видите, ни одно из вышеперечисленных вариантов – не является идеальным решением. Если экологическое, то не слишком износостойкое, если долговечное, то по более высокой цене. Ознакомившись со всеми указанными характеристиками, взвесив все за и против и проанализировав свой способ приготовления и ухода за техникой, вы должны самостоятельно выбрать оптимальный вариант для вас. Тем более, что на нашем сайте есть все возможные варианты чаш для мультиварки по доступным ценам, особенно приятная стоимость в период акций и скидок.

Как правильно подобрать смену чашу к своей мультиварке

Если вы покупаете переменную чашу для мультиварки, то прежде всего, следует узнать точную модель вашей кухонной техники. Такая информация обычно указана на коробке или в гарантийном талоне товара. Не стоит полагаться лишь на свои интуитивные способности и пытаться визуально определить размер и модель чаши. Потому что это не означает, что визуально похожа позиция будет совместима с вашей мультиваркой. Если модель вы узнали следует выбрать материал покрытия, это также довольно индивидуальный момент, и надеемся, что вышеприведенная информация вам поможет это сделать.

И в завершение ловите несколько обобщающих советов:

Если вы готовы отдать больше денег за экологичность, долговечность и устойчивость к царапинам, то конечно мраморная чаша – именно то, что вам нужно, поскольку она лидирует по всем техническим характеристикам.
Если вы предпочитаете приобрести чашу по бюджетной цене, и бережное отношение к ее поверхности вас не смущает, тогда конечно тефлоновая поверхность – идеальный вариант.
Если вы готовы отдать большие деньги за экологичность и безопасность, но и можете смириться с не долговечностью, тогда керамическая чаша точно для вас.

Купить чашу для мультиварки, саму мультиварку и другую бытовую технику и необходимые к ней аксессуары, конечно выгоднее в «Эпицентре», ведь именно здесь идеальное соотношение высокого качества и доступной цены.

мультиварка какая чаша лучше тефлоновая или керамическая

У меня опять вопрос! 🙂

К обладателям всех мультиварок, но особенно с чашами с керамическим покрытием. Больше всего склоняюсь к Polaris PMC 0517 ADБ но у нее как раз чаша с керамическим покрытием. Все ими очень восхищаются, типа покрытие лучше, ничего не прилипает, моется шикарно. Но переодически попадаются уже не такие восторженные отзыва о том, что все это только первые 3 мес в лучше случае, а потом все прилипает адски. Вот мне очень интересно узнать мнение людей, владеющих мультиварками более 3 мес, о качестве чаши. Пожалуйста напишите свой опыт — как быстро появляются (и появляются ли вообще) царапины и сколы, как быстро теряются (или не теряются вообще) и насколько антипригарные свойства, как часто в результате надо менять чашу (потому что слышала мнение что керамические надо вообще каждые 3-6 мес менять). Интересны также отзывы о обычных тефлоновых чашах — все те же вопросы. Реально очень хочу сравнить + это опрос (если он получится) был бы интересен многих, т.к. тема керамиских чаш чейчас оч актуальна 🙂

У меня был пока опыт с 1 мультиваркой у нее было обычное тефлоновое покрытие, я была не очень опытна в вопросах обращения с мультиваркой, но вроде старалась аккуратно, пользовалась только пластиковыми лопаточками, мыла аккуратно мугкой губкой, иногда в п/м машине. На будущее решила — хоть производители разрешают мыть в посудомойке, делать этого нельзя! У меня на внутреннем покрытие это вроде не сказалось, но почему то !облезло! все внешнее! потом антипригарные св-ва стали ухудшаться (хотя они и сразу были не супер-пупер — вроде не пригорало но жарила я только с маслом). Уже чтобы отмыть приходилось долго тереть в т.ч. жесткой стороной губки (не металлической конечно, обычной). Сейчас заметила много маленьких царапинок именно внутри, возможно из-за пластиковых, а не силиконовых ложек. Сейчас в ней даже испечь ничего нельзя, т.к. все прилипаает намертво и не пропекается. Или если омлет делаешь, ровно пол омлета останется там))) В общем жуть! Хотя может эта чаша была изначально не фонтан 🙂 Сейчас я хочу купить новую мультю и самое важное для меня — чаша, особенно то, как быстро она изнашивается и как быстро теряет или не теряет антипригарные св-ва. При условии конечно бережного обращения — не буду мыть в п.м. машине, не буду наливать в нее слишком горячую-холодную воду, буду пользоваться только силиконовыми ложками! 🙂

Прошу написать свой опыт 🙂

Керамика или тефлон в мультиварке

Какое лучше выбрать покрытие чаши для мультиварки? Советы экспертов

Мультиварки сейчас находятся на пике своей популярности, поэтому каждая хозяйка хочет такой прибор на свою кухню. Широкий ассортимент моделей позволяет выбрать не только мощный и функциональный агрегат, но и хорошее покрытие для чаши. Чтобы блюда не пригорали каждый раз после готовки, нужно правильно выбрать покрытие чаши мультиварки. На сегодняшний момент самыми популярными видами антипригарных покрытий являются: тефлон и керамика.

Одна из самых популярных тем для обсуждений владельцев мультиварок: «Что лучше: керамическая или тефлоновая чаша?». В пользу одного и второго покрытия выступают их многочисленные владельцы, но к единому мнению никто так и не пришел. Мы с Вами попытаемся разобраться что же всё-таки лучше, исследовав плюсы и минусы каждого варианта. Но сразу стоит сказать, что по фотографии в интернете определить качество невозможно, нужна только практика.

Тефлоновое покрытие

Сам по себе тефлон представляет собой пластмассу, которая благодаря уникальным физическим и химическим характеристикам широко применяется в технике и быту. Покрытие из этого материала на данный момент самое распространенное. Его основными преимуществами являются высокие антипригарные характеристики и пассивность к агрессивным средам.

«Плюсы»

Хорошо переносит воздействие щелочи и других химикатов. Их очень просто мыть, поскольку подойдет практические любое моющее средство, плюс чашу из тефлона можно чистить в посудомоечной машине.
Антипригарные свойства. Самая главная проблема во время готовки — пища постоянно пристает к поверхности мультиварки. Тефлоновое покрытие исключает эту проблему, теперь Вы сможете готовить без добавления масла, не опасаясь пригоревшей еды на поверхности.
Термостойкость. При низких температурах (до 260°С) материал абсолютно безопасен и безвреден. Этого достаточно для процессов жарки и варки.

На заметку: «Лучшие мультиварки по отзывам покупателей 2017 года»

«Минусы»

Легко царапается. К этому материалу нужно относиться очень бережно, поскольку это всё-таки пластмасса. Некоторые производители уже запустили выпуск прочных чаш из тефлона, которым не страшны царапины и другие повреждения, но стоят такие модели очень дорого.
При длительном перегреве или механическом повреждении может быть токсичен.
Не самый долговечный материал. Большинство покупателей отмечают, что покрытие из тефлона не прослужило у них больше 3-х лет.

Керамическое покрытие

Керамика начала набирать популярность сравнительно недавно, хотя о ее свойствах было известно еще с 40-х годов. Сейчас данный материал считается более «модным» и современным, чем тефлон. Главными достоинствами являются повышенная термостойкость и устойчивость к механическим повреждениям.

«Плюсы»

Высокий показатель термостойкости. Керамика легко выдерживает нагрев до температуры 260°С. Этого будет вполне достаточно для использования чаши в духовке разогретой до максимума.
Данный материал лучше выдерживает механическое воздействие, поэтому на нем не остаются царапины и трещины.

Это интересно: «Как правильно выбрать мультиварку для дома?»

«Минусы»

Дорогостоящий материал. Можно конечно найти дешевые модели, но их свойства оставляют желать лучше.
Щелочное воздействие губительно сказывается на покрытии. Поэтому нельзя использовать керамическую чашу в посудомоечной машине.
Быстрая изнашиваемость. По отзывам покупателей, керамика полностью изнашивается в течение 1-2 лет.

Самые популярные модели 2018 года с разным покрытием

Далеко не все мультиварки оснащены качественными чашами. Тем не менее если хорошо поискать, найти удачную модель не составит труда. Чтобы облегчить Вам задачу, мы отобрали несколько самых популярных моделей, которые имеют лучшее соотношение цена/качество на 2018 год.

Panasonic SR-TMh30ATW

Panasonic SR-TMh30ATW — это одна из самых удачных моделей данного бренда. Это сравнительно небольшая мультиварка, но при этом она очень удобна в использовании, плюс занимает минимум места на кухне.

Характеристики:

Объем чаши — 2.5 л, материал корпуса — тефлон.
5 автоматических программ.
Функция отложенный старт и поддержание температуры.
Мощность 490 Вт.

REDMOND RMC-M4500

REDMOND RMC-M4500 идеально подойдет для практичных людей. Это модель среднего ценового сегмента, в которой есть все необходимое для приготовления вкуснейших блюд. Современный дизайн отлично будет сочетаться с интерьером любой кухни.

Характеристики:

Объем чаши — 5 л, материал корпуса — тефлон.
10 автоматических программ.
Функция отложенный старт и автоподогрев.
Мощность 700 Вт.

Marta MT-1988

Marta MT-1988 — простая и одновременно многофункциональная мультиварка с функцией ШЕФ ПРО. Толстенная чаша с антипригарным покрытием обеспечит высокое качество приготовленных блюд.

Характеристики:

Объем чаши — 5 л, материал корпуса — керамика.
27 автоматических программ.
Функция отложенный старт, поддержание температуры, ШЕФ ПРО, мультиповар.
Мощность 860 Вт.

REDMOND MasterFry FM230

Компания REDMOND совершила прорыв на рынке мультиварок, создав модель MasterFry FM230. Теперь Вы сможете не только готовить блюда на пару, но и жарить вкуснейшие стейки, готовить лазанью и многое другое, благодаря подъемному нагревательному элементу.

Характеристики:

Объем чаши — 5 л, материал корпуса — керамика.
Количество автоматических программ — 41.
Функция отложенный старт, поддержание температуры, MASTERFRY®, мультиповар.
Мощность 860 Вт.

Что лучше выбрать: керамику или тефлон?

На данный момент лучшим выбором будет керамическое покрытие. Вредные вещества из этого материала выделяются при температуре аж свыше 260°С, до чего стандартная мультиварка просто не нагревается. Ну а если ее аккуратно чистить и доставать еду не ножом, а деревянной лопаточкой, то такая чаша прослужит Вам очень долгую службу. В крайнем случае, можно просто выкинуть поцарапанную чашу, и взамен купить новую, благо стоят они гораздо дешевле керамики. Ну а если Вы хотите попробовать что-то новенькое, и Вы располагаете необходимыми средствами, тогда можете смело покупать керамическую чашу, а потом поделиться опытом ее использования в комментариях. 🙂

В любом случае, выбирать приходится исходя их бюджета и тех целей, которые Вы ставите перед мультиваркой . Удачных покупок!

Керамика против тефлона против нержавеющей стали: какую купить?

Этот пост содержит партнерские ссылки, по которым я мог бы заработать комиссию, если вы нажмете и купите.

Керамика, тефлон и нержавеющая сталь — это 3 типа посуды, которую люди обычно используют на своих кухнях. Керамическая и тефлоновая посуда с антипригарным покрытием обычно используется для жарки яиц и других деликатных пищевых продуктов.

Посуда из нержавеющей стали намного прочнее и может стать надежной рабочей лошадкой на вашей кухне.Мы рассмотрим посуду из керамики, тефлона и нержавеющей стали более подробно ниже, чтобы узнать плюсы и минусы каждого из них.

Керамическая посуда против тефлона

Что касается посуды из керамики и тефлона, то основное различие заключается в составе антипригарного покрытия. Известно, что тефлон выделяет токсичные пары при нагревании до определенной температуры. Поскольку у многих людей есть привычка готовить на сильном огне, опасения, что тефлоновое покрытие вступит в реакцию с теплом, начинает способствовать популярности керамической посуды в качестве альтернативы.

Керамическое покрытие, с другой стороны, обычно не содержит свинца, кадмия, ПФОК и ПТФЭ. Керамическое покрытие, такое как Thermolon, которое используется в GreenPan, сделано из натуральных минералов. Таким образом, нет опасности попадания токсичных веществ в пищу и воздух, которым вы дышите во время готовки.

Короче говоря, обе являются посудой с антипригарным покрытием, но с разными покрытиями для поверхности готовки. Слабость обоих покрытий — короткий срок службы. Антипригарное покрытие со временем стирается, и жалобы на то, что оно становится липким, являются обычными.Посуда из тефлона также имеет тенденцию шелушиться или отслаиваться. Как только это произойдет, сковорода станет почти одноразовой.

Вам придется использовать деревянную или силиконовую посуду как для керамических, так и для тефлоновых сковород, хотя некоторые заявляют, что они безопасны для металлической посуды. Обычно они безопасны для духовки, но пороговая температура может отличаться в зависимости от типа покрытия, используемой ручки и крышки. Некоторые модели также можно мыть в посудомоечной машине, но мыть посуду такого типа все же рекомендуется вручную.

Нормальный диапазон цен для керамических и тефлоновых наборов посуды из 10–14 предметов составляет от 60 до 150 долларов.Более дорогие, как правило, имеют более совершенное антипригарное покрытие, которое может быть усилено другими минералами или материалами, чтобы сделать его более прочным и устойчивым к царапинам.

Керамическая посуда против нержавеющей стали

Большая разница между посудой из керамики и нержавеющей стали, конечно, в том, что одна из них имеет антипригарное покрытие, а другая — нет. Керамическую посуду следует использовать при низкой или средней температуре, чтобы защитить ее антипригарное покрытие, в то время как посуда из нержавеющей стали более жесткая и может выдержать гораздо больше злоупотреблений со стороны пользователя.Вы можете использовать его с металлической посудой, не беспокоясь о том, что она царапается и отслаивается. Он также подойдет для жаровни и духовки, особенно если у него полностью нержавеющая ручка и крышка.

Однако керамическую сковороду определенно проще использовать начинающему кулинару, потому что вам не нужно беспокоиться о прилипании пищи к варочной поверхности. А если еда не пригорает, убрать будет легко и быстро.

С другой стороны, вы должны научиться готовить из нержавеющей стали.Хотя вы можете жарить яйца на сковороде из нержавеющей стали, чтобы она не прилипала, есть вероятность, что для этого потребуется метод проб и ошибок. А когда еда прилипает, вам нужно заняться уборкой. Есть способы избавиться от пригоревшей пищи на посуде из нержавеющей стали, но это, конечно, не так просто, как мыть керамическую сковороду.

Кроме того, для приготовления на сковороде из нержавеющей стали необходимо использовать больше масла, чем на керамической сковороде. Итак, если вы придерживаетесь здорового питания, сковорода из нержавеющей стали может не соответствовать вашим диетическим предпочтениям.

Но с точки зрения долговечности в войне посуды из керамики и нержавеющей стали побеждает последняя. Посуда хорошего качества, такая как All Clad, прослужит вам всю жизнь. Керамическую посуду с антипригарным покрытием необходимо менять каждые 1-2 года.

Керамика против тефлона против посуды из нержавеющей стали

У разных видов посуды есть свои особенности. Несмотря на их недостатки, все же практично иметь на кухне керамическую или тефлоновую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы взбивать яичницу или другую нежную пищу, например, рыбу, когда этого требует ситуация. Поскольку мы не профессионалы, некоторые продукты лучше готовить на сковородках с антипригарным покрытием, чтобы избежать неприятностей. В качестве посуды с антипригарным покрытием идеально подойдет еда, для которой требуется только слабый или средний огонь.

Хорошая сковорода из нержавеющей стали идеально подходит для поджаривания, подрумянивания или жарки с перемешиванием. Вы можете использовать сильный огонь, не беспокоясь о разрушении какого-либо покрытия на сковороде, хотя хорошего качества он может очень хорошо проводить тепло, поэтому сильный нагрев часто не требуется.

В заключение, мы не рекомендуем слишком много тратить на посуду с антипригарным покрытием, потому что она недолговечна.Из-за проблем со здоровьем сейчас наблюдается тенденция к использованию керамической посуды с антипригарным покрытием, но обе одинаково хорошо подходят для приготовления пищи. Это вопрос бюджета и личных предпочтений.

Мы также рекомендуем потратить немного больше и купить посуду из нержавеющей стали лучшего качества, потому что она прослужит вам долго. Более качественные продукты также с меньшей вероятностью деформируются и лучше проводят тепло, чтобы избежать пригорания продуктов. Нет необходимости приобретать посуду All Clad или какую-либо посуду американского производства, если вы не можете себе это позволить.Calphalon Tri-Ply или Cuisinart Multiclad Pro также достаточно хороши для домашнего использования.

Другая посуда, которая может вам понравиться:

.Керамика

против тефлона: что лучше?

Поделиться — это забота!

В связи с недавним появлением на рынке антипригарных методов приготовления пищи всегда ведутся споры о лучших материалах, особенно когда речь идет о керамике и тефлоне.

Можно сказать, что керамическая посуда здесь надолго, хотя поначалу было много сомнений в безопасности и качестве этого материала. С другой стороны, PTFE (тефлон) был пионером в области антипригарных кухонь, поэтому они знают, что делают.

** Заявление об ограничении ответственности: мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates. Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

Какой из них лучший?

Это точный вопрос, который подводит вас к этой статье. Но прежде чем рассказать вам о плюсах и минусах обоих материалов, помните, что важно выбрать тот, который соответствует вашим кухонным потребностям.

тефлон

Сначала я начну с классического.Политетрафторэтилен — уф! — (ПТФЭ) представляет собой синтетический фторполимер тетрафторэтилена (назовем его тефлоном), который имеет множество применений.

Его известное название происходит от бренда, который начал использовать эти материалы для кухонных принадлежностей и сковород. ПТФЭ используется в качестве антипригарного покрытия для сковород и другой посуды.

Он очень инертный, частично из-за прочности углеродно-фторных связей.

Сначала этот материал использовался в качестве покрытия для сковород и сковородок, чтобы придать им прочность, но позже создатели обнаружили его антипригарные свойства. С этого момента на посуде компании начали использовать это пальто для каждого продукта.

Не зря PTFE (тефлон) был назван королем кулинарных материалов.

Когда вышла на рынок, ничего подобного не было. Люди умели готовить без большого количества масла.

Кроме того, сковороды с тефлоновым покрытием были очень прочными и прочными.

Тем не менее, этот материал вызывает споры о его безопасности.В последние годы исследователи обнаружили, что при высоких температурах (более 500 F) PTEF выделяет токсичные пары, которые Агентство по охране окружающей среды определило как вероятный канцероген.

Причина в том, что ПТЭФ в твердой форме устойчив и не прилипает, но при повышении температуры тефлоновое покрытие начинает разрушаться.

Некоторые бренды начали создавать новые комбинации материалов и тефлона. Например, жестко анодированная или нержавеющая сталь с тефлоновой смесью.Это хорошие и безопасные комбинации, которые сохраняют антипригарные характеристики PTEF, но с меньшим риском токсичных паров.

Твердое анодирование тефлоном

Calphalon — один из брендов, объединивших эти материалы для создания своих бестселлеров. Набор из 10 антипригарных материалов Simply Calphalon является прекрасным примером этого смешанного материала. Благодаря этой комбинации этот набор чрезвычайно прочен и имеет устойчивые сковороды. Также основание обеспечивает отличную теплопроводность.

Нержавеющая сталь с тефлоном

Этот вариант представляет собой смесь различных металлов, включая никель, хром и молибден. Эти виды основных материалов невероятно устойчивы и служат дольше, чем другие материалы корпуса для сковородок. Единственное соображение — избегать использования абразивных чистящих средств, поскольку вы можете повредить блестящую поверхность. .

All-Clad — это профессиональный бренд, специализирующийся на посуде из нержавеющей стали. У них есть несколько высококлассных сковородок с антипригарным тефлоновым покрытием. Эти продукты дорогие, но высшего качества, особенно для поваров и любителей кулинарии.

Керамика

У каждого дома был керамический горшок для цветов, но никто не предполагал, что через пару лет керамика станет революционным антипригарным материалом для приготовления пищи, каким он является сегодня.

Антипригарное покрытие существует благодаря покрытию из диоксида кремния, а также гидрофобным и олеофобным свойствам покрытия. Это означает, что сковороды водо- и маслостойкие.

Еще одно улучшение керамики как кухонного материала — это то, насколько хорошо она сохраняет тепло. Эта емкость позволяет продолжать готовить еду после того, как вы сняли сковороду с плиты на несколько минут.

Когда на рынок поступили первые керамические сковороды, у людей возникли сомнения. Сковороды были слишком хрупкими, и после нескольких использований керамическое покрытие просто отслоилось.

Через некоторое время производители добавили на сковороды больше слоев керамики, чтобы сделать их более прочными. Теперь новейшие сковороды можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке. При добавлении большего количества слоев керамического покрытия сопротивление таково, что вы можете положить горячую сковороду в холодную воду, и она не сломается.

Важным недостатком набора керамической посуды является то, что подавляющее большинство наборов нельзя мыть в посудомоечной машине. Только в последние годы несколько брендов создали отличные наборы керамической посуды, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Самое главное, что керамика более антипригарная, чем тефлон , и вы можете готовить такие вещи, как яйца, без использования масла.Керамика является отличным проводником тепла даже при использовании для утюга; поверхность на сковороде равномерно нагревается.

Еще одно усовершенствование керамической технологии — легкость очистки. Если вы предпочитаете мытье вручную, вам не потребуется много времени, чтобы очистить все, не поцарапав поверхность.

Еще один бонус — это большое количество цветов и форм, которые могут принимать эти сковороды. Самые известные бренды кастрюль и сковородок, помимо классического черного, выпустили разные коллекции ярких цветов.

Наконец, — это более здоровый выбор, который не выделяет токсичных паров. . По этой причине он безвреден для окружающей среды, поэтому это идеальный вариант для тех, кто заботится о том, чтобы планета оставалась зеленой.

GreenLife — один из производителей, которые продвигают свои продукты через керамический антипригарный путь. Их продукция просто фантастическая. У них есть разные наборы и индивидуальные кастрюли, которые обеспечивают лучшее качество и сохраняют здоровые характеристики керамического покрытия.

Большинство производителей кастрюль начали выводить на рынок собственные керамические версии наборов и индивидуальной посуды. Наиболее распространенная комбинация — твердый алюминиевый корпус с толстой поверхностью из белой керамики.

Алюминий обеспечивает прочность, которую керамика не может обеспечить сама по себе. Лучшим примером этого является набор антипригарного керамического покрытия Wear Ever Pure Living.

Кто выигрывает между керамикой и тефлоном?

Подводя итог, самое важное — это ваши личные предпочтения.PTFE — это классическая антипригарная поверхность. Если вы решите купить сковороду с таким покрытием, вам просто нужно быть осторожным, чтобы не перегреть ее. Предварительный нагрев такой посуды — не лучший вариант. Безопасность будет зависеть от правильного использования кастрюль.

Если вы выбираете керамику, вам следует мыть посуду вручную, а не в посудомоечной машине. Даже когда большинство брендов заявляют, что их можно мыть в посудомоечной машине, в долгосрочной перспективе этот метод очистки повреждает антипригарную поверхность.

В конце концов, срок службы вашей посуды будет зависеть от того, как вы за ней ухаживаете.

Я действительно надеюсь, что теперь вы можете принять собственное решение присоединиться к сообществу антипригарных материалов.

До скорой встречи!

Сохранить

9 Рисоварки NON TEFLON с обзорами и простотой использования

FYI : Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас мы получаем комиссию, если вы переходите по ссылке и покупаете.

При поиске рисоварки большинство людей интересуются внутренней кастрюлей и материалом, из которого она изготовлена.

Пока внутренний горшок изготовлен из безопасного материала, не представляющего опасности для здоровья, проблем не будет. Итак, для этого вы должны знать материал, который лучше всего подходит для внутренней рисоварки.

Известно, что в большинстве современных рисоварок для внутренней чаши используется алюминий. В других моделях используется нержавеющая сталь вместо алюминия, но также могут использоваться различные другие материалы, такие как медь, чистый углерод, керамика и алмазное порошковое покрытие, чтобы обеспечить более высокую теплопроводность или лучший вкус.

Вы должны знать, что рисоварки с горшком из нержавеющей стали без покрытия, вероятно, являются самым безопасным вариантом в отношении выщелачивания, особенно по сравнению со стандартным алюминиевым покрытием с антипригарным покрытием.

С другой стороны, рисоварки с керамическим внутренним горшком больше не требуют образования пузырей или отслаивания антипригарного тефлонового покрытия.

Внутри кастрюли имеется антипригарный керамический слой, который очень легко чистить.

Если вы не любите готовить рис в алюминиевых горшочках, покрытых антипригарным тефлоновым покрытием, вы можете подумать о рисоварках без тефлона с керамическими внутренними горшками.

Хотя рисоварки с керамической внутренней чашей очень сложно найти, здесь у вас есть список рисоварок с керамическими внутренними горшками, которые помогут вам принять решение.

1. Aroma Housewares ARC-6206C Белая рисоварка на 12 чашек с керамической внутренней кастрюлей

Вы получите незабываемые впечатления от приготовления пищи с Aroma Housewares ARC-6206C на 12 чашек.

Цифровая рисовая / мультиварка Aroma Professional на 12 чашек (приготовленная) имеет керамический внутренний горшок, а это означает, что вы получаете альтернативу традиционному антипригарному покрытию.

Попробуйте все, от риса ресторанного качества до вкусных блюд, приготовленных в одном горшочке, до полезных супов и рагу.

Теперь вы можете приготовить множество блюд одним нажатием кнопки: очень скоро вы поймете, что обеды в одной кастрюле и рисовые обеды никогда не были более естественными, полезными и легкими.

Это возможно благодаря керамической кастрюле, поскольку она равномерно удерживает тепло, поэтому вся ваша еда будет равномерно приготовлена, а пища будет легко извлекаться.

Не беспокойтесь о добавленных химикатах; просто чувствуйте себя хорошо, сделав выбор в отношении того, чем кормить свою семью.

Aroma Housewares ARC-6206C 12 Чашка поставляется с керамической внутренней кастрюлей, поддоном для варки, мерной чашкой для риса и бамбуковой рисовой лопаткой.

Он предлагает вам возможность приготовить ряд сладких угощений, таких как пироги, торты и даже йогурт, используя 12 различных доступных функций.И это еще не все: вы можете приготовить суп, овощи на пару или приготовить традиционный рис.

Забудьте о перегоревших участках и наслаждайтесь равномерным и равномерным приготовлением риса: у вас есть интерфейс меню с сенсорным экраном, который предоставляет более подробные варианты приготовления для различных типов зерен, которые вы готовите, для более точного результата приготовления.

И что плюс, он издает звуковой сигнал, когда это делается, вместо того, чтобы просто переключаться, чтобы тихо согреться, как в случае других моделей.

2. Керамическая рисоварка Hannex 2 литра

Керамическая рисоварка 2 литра от Hannex гарантирует простой и стильный внешний вид, небольшой объем, большую вместимость, экономию места на кухне, различные функции в одном; это то, что вам может понадобиться, когда дело касается рисоварок.

Благодаря технологии интеллектуального программирования, трехмерной системе нагрева, энергоэффективности и программируемому таймеру на 9,5 часов эта рисоварка может идеально приготовить от 2 до 4 чашек вареного риса.

Он включает в себя мерную чашку и сервировочную лопатку и разработан с использованием здоровой высококачественной керамической внутренней емкости с применением нанотехнологий.

Имея многофункциональную систему защиты, этот прибор должен быть у вас на кухне. Вам следует рассмотреть возможность использования рисоварки Hannex при приготовлении риса в домашних условиях.Простая, модная, компактная, большой емкости, рисоварка имеет универсальный дизайн.

Проверить цену

Рисоварка с внутренним горшком из нано-антипригарной керамики укомплектована шнуром питания 50 дюймов (127 см) и вилкой, а рама корпуса сделана из нержавеющей стали и собрана из прочной формованной стали. пластик. Внутренние маркеры предназначены для относительных измерений, поэтому это зависит от того, какой рис длиннозерный или короткозернистый, белый или коричневый.

Как правило, чем больше вы готовите, тем дольше это занимает, но приготовление 1 чашки риса занимает примерно 30-40 минут, за исключением черного риса, который сложнее и занимает в общей сложности 1 час.

После приготовления он автоматически переходит в режим «теплый». Таким образом, плита дает вам время расслабиться между ними или приготовить остальную часть еды, пока вы делаете свое дело.

Внутренняя часть крышки сделана из нержавеющей стали, а внешняя — из винила или твердого пластика. Керамический горшок так легко мыть вручную с мылом, потому что рис не прилипает к нему, но вы можете мыть горшок в посудомоечной машине. Керамический горшок с антипригарным покрытием означает, что лайнер покрыт глазурью, как и любой керамический сосуд.

3. Электрическая тушенка Sonya SDZ-32EG с 4 керамическими горшками

Умная электрическая тушеная / медленная плита Sonya Smart — это прибор, который вам нужен для особо здоровых блюд. Приняв решение о покупке этого предмета, вы получите рисоварку Sonya большей емкостью 3,2 л и бонусную упаковку: в эту упаковку входят несколько керамических внутренних горшков для одновременного приготовления разных блюд. В комплект входят 4 внутренних горшка: один большой на 3,2 л, два средних горшка на 0,65 литра и один маленький на 0,45 литра.

Это высококачественные керамические внутренние горшки с корпусом из нержавеющей стали и прозрачной верхней крышкой, которая упрощает процесс тушения.

Эта рисоварка — это многофункциональная плита, которую можно использовать в качестве тушенки, медленной варки, суповарки, пароварки и подогревателя. Это простая в использовании умная плита с 15 встроенными интеллектуальными программами, и вы можете быть готовы приготовить костный суп, рис, кашу, женьшень и йогурт.

Убедитесь, что вы получаете продукт, который обеспечивает безопасное и надежное использование, потому что он разработан с защитой от перегрева с функцией жужжания и предупреждением о нехватке воды.

Приготовьтесь к гибкому приготовлению, так как у вас есть предустановленные 24 часа и функция поддержания тепла, которая позволяет запрограммировать приготовление пищи на более позднее время.

Проверить цену

Эта рисоварка имеет двухслойную конструкцию, внутреннюю часть из нержавеющей стали и пластиковую внешнюю часть для энергосбережения, безопасности и предотвращения ожогов. в керамическом внутреннем горшке. Четыре внутренних керамических горшка подходят для одновременного приготовления разных блюд.

Если вы не хотите готовить много еды, потому что вы не можете съесть их все за один прием пищи, а также, если вы не хотите разогревать еду снова и снова, потому что она больше не будет вкусной, Бонусный пакет — это то, что вам действительно нужно: в нем 4 керамических внутренних горшка, подходящих для одновременного приготовления разных блюд, поэтому вы можете наслаждаться разными видами вкусной еды, и вам не нужно есть остатки.

4. Рисоварка MoCooker YB-058 с керамическим внутренним горшком Manic Organics

Также вы можете выбрать рисоварку MoCooker YB-058 с керамическим внутренним горшком, которая предлагает в общей сложности 16 программируемых настроек, 6 раз по

ПТФЭ или керамика? Подробное руководство

Не знаете, какие марки кухонной посуды имеют антипригарное покрытие?

Вы не одиноки!

Когда мы начали наше исследование, чтобы найти лучшие сковороды с антипригарным покрытием, мы были ошеломлены тем, насколько сложно было найти точную информацию. Итак, мы отступили, пока не выяснили как можно больше правды о как можно большем количестве брендов.

перейти к списку

Почему антипригарную посуду так сложно покупать за

Мир антипригарной посуды полон дезинформации на уровне Оруэлла .Это невероятно , который легко ввести в заблуждение маркетинговым жаргоном, потому что … ну, потому что это может ввести в заблуждение.

Почему?

Есть несколько причин.

Один из них заключается в том, что в последние несколько лет PTFE, более известный как Teflon, торговая марка Dupont для оригинального продукта PTFE, получил плохую репутацию в прессе, поэтому люди обеспокоены тем, что готовить с ним небезопасно. (Верно это или нет — это предмет дискуссий; мы обсудим это более подробно в этой статье.Поэтому компании начали преуменьшать значение или просто скрывать , факт, что их сковороды содержат PTFE. (Как они это делают, подробно объясняется в этой статье.)

Еще одна причина — конкуренция со стороны нового ребенка на рынке, керамической посуды с антипригарным покрытием . Керамическая посуда , появившаяся на рынке около 10 лет назад, является первым настоящим конкурентом PTFE. (Подавляющее большинство ночных рекламных роликов, в которых показано, как яйцо скользит по сковороде и сразу же протирается пригоревший сыр, предназначены для керамической посуды. Керамические сковороды стали чрезвычайно популярными, в основном потому, что они считаются более здоровой и безопасной посудой с антипригарным покрытием.

Таким образом, производители посуды из ПТФЭ пытаются удержать свою долю рынка. И они делают это разными способами, от разговоров о превосходстве своего продукта (правда) до использования всевозможных эвфемизмов для PTFE, до преуменьшения того факта, что их продукты вообще содержат PTFE.

Хотя ни одна из них не является незаконной, эти маркетинговые стратегии могут запутать потребителя.

В этой статье рассматривается большая часть (мы надеемся, что большая часть) запутанного маркетингового жаргона с целью помочь людям продвинуться на рынке антипригарной посуды и получить достаточно ясности , чтобы купить продукт, который им действительно нужен .

И (возможно, самое полезное) мы включили список брендов посуды с антипригарным покрытием для справки.

Иногда даже мы не могли определить, из чего сделана сковорода, и это было после тщательного исследования. Таким образом, мы можем представить, как трудно обычному покупателю разобраться в брендах посуды с антипригарным покрытием.

Мы надеемся, что это поможет вам выбрать правильную марку посуды с антипригарным покрытием для и .

наверх

ПТФЭ и керамика: ЕДИНСТВЕННЫЕ опции

Титан, гранит, камень и даже алмаз: в посуде с антипригарным покрытием можно найти самые разные вещества с долговечным звучанием. Хотя эти вещества могут помочь укрепить антипригарную поверхность с очень хрупкой и недолговечной поверхностью, это, вероятно, не основная причина их присутствия.

Они также присутствуют, чтобы производители могли скрыть правду о своем продукте, а именно: Это либо ПТФЭ, либо керамика.

Да, на рынке есть только два типа посуды с антипригарным покрытием: посуда из PTFE (также известная как тефлон) и керамическая посуда.

Таким образом, когда антипригарная сковорода продается как «титан», «земляной камень», «гранит» или даже «алмаз», это только дополнения к тому антипригарному покрытию, которое она имеет на самом деле. И вам, возможно, придется копнуть немного глубже, чтобы узнать, что это такое.

Вот еще немного информации о двух вариантах посуды с антипригарным покрытием.

О ПТФЭ Посуда

ПТФЭ (аббревиатура от политетрафторэтилен ) существует уже около 5 десятилетий. Это длинноцепочечная органическая молекула, полученная из углеводородов, то есть тип пластика. Он был случайно открыт в 1950-х годах ученым из Дюпона. Dupont назвал его Teflon, и он доминировал на рынке посуды с антипригарным покрытием, пока не истек срок действия патента Dupont. Сейчас на рынке существует множество разновидностей PTFE / Teflon.ПТФЭ также используется во многих других отраслях промышленности и может быть найден в обычных бытовых товарах, таких как сантехническая лента и зубная нить.

Вы можете узнать больше о PTFE на его странице в Википедии.

О керамической посуде

Керамическая посуда существует всего около десяти лет. Керамическое антипригарное покрытие изготавливается из неорганических источников: глины и / или песка. Эти неорганические материалы превращаются в своего рода гель и распыляются на посуду, а затем запекаются («затвердевают») в очень горячей духовке.В результате получается очень твердое, очень скользкое (т. Е. Антипригарное) покрытие. Он выдерживает гораздо более высокую температуру, чем ПТФЭ — больше, чем вы можете достичь на домашней кухне — и даже при царапинах или сколах он не испускает паров и не выщелачивает опасные химические вещества в еду.

Как бы здорово все это ни звучало, керамическая посуда с антипригарным покрытием не может конкурировать с ПТФЭ лицом к лицу. Несмотря на то, что он считается «нетоксичным» и «более долговечным», чем ПТФЭ, его антипригарные свойства имеют тенденцию к еще более короткому сроку хранения, чем ПТФЭ.(Просто прочтите обзоры с одной звездой на любой из этих продуктов на Amazon, чтобы понять, что мы имеем в виду.)

к началу

ПТФЭ и тефлон — одно и то же? (Подсказка: Да)

Краткий ответ: Да. Тефлон — это просто торговая марка Dupont для своего продукта из PTFE. Поскольку они первыми представили продукт на рынке, он стал известен под торговой маркой Teflon, а не под общим названием PTFE.

Но это одно и то же.

Вот небольшая статья, подтверждающая это.

Сегодня существуют десятки — возможно, даже сотни — различных торговых марок PTFE.Многие из них имеют в названии слово «камень» или «гранит». Это, вероятно, означает долговечность продукта, но может сбивать с толку людей, ищущих керамическое антипригарное покрытие, потому что керамика изготавливается из песка и глины; «камень и гранит» могут звучать так, будто посуда — это керамический продукт.

Мы, , хотели, чтобы составил список торговых марок ПТФЭ — один из самых простых способов узнать, что вы покупаете, — но Эту информацию было трудно найти.Существует лотов производителей, которые производят лотов различных марок ПТФЭ, и исследование, необходимое для составления полного списка, оказалось слишком трудоемким.

Вместо этого мы просто посоветуем, что если продавец перечисляет то, что звучит как как название бренда, вы часто можете узнать, что это такое, выполнив поиск в Интернете (хотя и не всегда). Таким образом, мы обнаружили, что Eterna, Eclipse, QuanTanium, HALO, Xylan, Skandia, Dura-Slide, Granite Rock, Granitium, ILAG и даже некоторые типы Greblon (изначально представлявшие собой только керамическое покрытие) являются торговыми наименованиями PTFE. .

Тефлон, ты прошел долгий путь, детка.

наверх

Безопасность посуды с антипригарным покрытием

Безопасна ли посуда из ПТФЭ?

Безопасен ли ПТФЭ? На самом деле PTFE — это , а не опасное вещество. Послушайте нас …

ПТФЭ абсолютно инертен. Это означает, что будет , а не . никак не реагирует на человеческое тело . Вы можете съесть его миску без каких-либо побочных эффектов (кроме, может быть, боли в животе).

Вот почему многие сковороды из ПТФЭ продаются как «здоровые» и «нетоксичные», хотя многие люди считают, что эти прилагательные означают, что сковороды не содержат ПТФЭ. PTFE — это буквально — нетоксичное вещество.

Однако есть несколько проблем с посудой из PTFE.

Во-первых, точка плавления ПТФЭ составляет около 600 ° F, и он может начать разрушаться при температуре около 450-500 ° F. Повторное использование при температуре выше 400F скажется на нем. (Это выглядит как обесцвечивание и потускнение поверхности.) Когда ПТФЭ разрушается, он может испускать пары, которые небезопасны для дыхания.

Если у вас есть домашняя птица, PTFE может быть смертельным: согласно этой статье, при температуре выше 536F посуда из PTFE выделяет пары, которые могут быть смертельными для птиц. Хотя эта токсичность не кажется смертельной для людей, она должна заставить вас сделать двойную попытку (она наверняка заставит нас сделать это).

Конечно, это также верно и для многих других распространенных веществ: например, кулинарное масло в точке его дымообразования также вредно для легких человека (или животного). Вам также следует избегать вдыхания горящего пищевого дыма, который может содержать вредные вещества (возможно, даже канцерогены).

Спорный вопрос, является ли деградированный ПТФЭ более опасным, чем эти другие распространенные кухонные испарения. Но факт остается фактом: вы не хотите нагревать сковороду из PTFE намного выше 400F. Даже если вас не беспокоят пары, сильный нагрев — самый быстрый способ испортить антипригарную сковороду.

Это может быть непросто, если никогда не сделает. Например, никогда не нагревайте выше среднего, никогда не нагревайте пустую кастрюлю, никогда не оставляйте нагревательную кастрюлю без присмотра и никогда не позволяйте тем, кто не понимает опасности ПТФЭ, использовать сковороду .

S ee? Сложно.

PFOA: реальная проблема с PTFE

Вторая и более важная проблема с PTFE — это вещество, называемое PFOA (перфтороктановая кислота). PFOA используется для производства посуды из ПТФЭ (а также многих других продуктов ).ПФОК токсичен и, возможно, канцерогенен для человека. Он также представляет опасность для окружающей среды, потому что он нелегко разрушается и может вызвать всевозможные экологические проблемы (вы можете узнать больше о ПФОК здесь и здесь.)

ПФОК почти полностью используется в процессе производства посуды, оставляя следы количество его в посуде из ПТФЭ (если есть). Фактически, вы, вероятно, получите больше ПФОК с питьевой водой, чем с антипригарной посудой. Таким образом, даже несмотря на то, что это неприятный химикат, ваша антипригарная сковорода из ПТФЭ никогда не представляла угрозы безопасности.

Тем не менее, по состоянию на 2015 год вся кухонная посуда, продаваемая в США, не содержит ПФОК. Это теперь закон . И хотя это хорошо, этикетка «Без ПФОК» вызвала некоторое замешательство у покупателей. Когда на противне написано «Не содержит ПФОК», это обычно означает, что противня действительно содержит ПТФЭ; просто он больше не производится с использованием PFOA. Иногда люди думают, что это означает обратное: если сковорода не содержит ПФОК, значит, она не содержит и ПТФЭ.

В результате получается, что термин «без ПФОК» теперь в значительной степени бессмысленный, поскольку вся кухонная посуда , продаваемая в США (и других странах мира), не содержит ПФОК. Но это определенно не означает, что вы покупаете противень без ПТФЭ.

Также: производители еще не раскрывают, какое химическое вещество они используют вместо ПФОК. Нет никаких гарантий, что он безопаснее или менее токсичен, чем ПФОК.

Поэтому, когда вы видите «без ПФОК», вам часто приходится копать глубже, чтобы узнать правду.

ПРИМЕЧАНИЕ. Подробнее о PFOA и PTFE можно узнать на веб-сайте Американского онкологического общества.

Безопасна ли керамическая посуда?

Наше первоначальное исследование для этой статьи показало, что керамическая посуда с антипригарным покрытием безопаснее, чем посуда из PTFE.Он сделан из натурального неорганического вещества — глины или песка, — который прочен и может выдерживать высокие температуры без разрушения и выделения небезопасных химикатов.

Однако есть две потенциальные проблемы с керамической посудой с антипригарным покрытием. Во-первых, некоторые производственные процессы могут включать использование свинца, кадмия или мышьяка, которые токсичны для человека. Большинство производителей заявляют, что их посуда не содержит этих токсинов, но вполне возможно, что они находятся там в очень малых количествах — вероятно, слишком малых, чтобы вызывать беспокойство у людей, использующих посуду.Но так как это трудно сказать наверняка, мы рекомендуем избегать очень дешевой или небрендовой керамической посуды с антипригарным покрытием. Покупка у известного производителя — Greenpan, Healthy Legend — должна гарантировать, что вы получите посуду, свободную от токсинов.

Вторая и более серьезная проблема — наночастицы диоксида титана. Это вещество, используемое в процессе золь-гелевого покрытия керамической антипригарной посуды, поэтому вполне вероятно, что всей керамической антипригарной посуды содержат эти частицы. Эти частицы связаны с болезнями и раковыми образованиями у людей, поэтому они вызывают серьезную озабоченность.В этой статье проблема обсуждается более подробно.

Как говорится в статье, для высвобождения частиц требуется очень большое количество тепла — около 932F (500C), что выше, чем может дать любая кухонная плита. Однако, если ваша керамическая посуда поцарапана, они могут высвободить эти частицы в довольно больших, потенциально опасных количествах.

Мораль: не используйте посуду с антипригарным покрытием из PTFE или керамику .

Если каждый в вашем доме будет правильно пользоваться антипригарной сковородой и ухаживать за ней, то PTFE — лучший выбор, поскольку он дольше сохраняет свои антипригарные свойства. Если вы не уверены, что все будут соблюдать правила (например, дети), мы рекомендуем керамическую посуду с антипригарным покрытием как более безопасный вариант, но не используйте посуду с антипригарным покрытием, если она поцарапана.

наверх

Итак, какая антипригарная посуда лучше?

В целом керамика считается «более здоровой» посудой с антипригарным покрытием. Но проблема наночастиц делает это утверждение менее определенным, чем мы когда-то думали. Возможно, более серьезная проблема заключается в том, что антипригарные свойства керамики настолько недолговечны, что многие люди все еще предпочитают посуду из ПТФЭ.

Так что это не так однозначно, как один тип антипригарного покрытия лучше другого. У обоих есть хорошие и плохие моменты.

Ваша мантра при покупке посуды с антипригарным покрытием должна быть такой: покупайте часто и покупайте дешево, но не слишком дешево.

наверх

Как насчет посуды из чугуна и углеродистой стали?

Чугун:

какое покрытие кастрюль для мультиварки лучше? Выбор чаши-пароварки. Можно ли чашу ставить в духовку? Как очистить ее от нагара?

Сегодня мультиварка – незаменимый атрибут любой современной кухни. Хотя чаша для готовки обычно продается сразу же в комплекте, иногда все-таки возникает необходимость в замене и покупке новой. Выбор чаши происходит в зависимости от нескольких важных факторов.

Описание

Чаша для мультиварки – это своеобразная кастрюля, в которой и осуществляется весь процесс готовки. Данная деталь может отличаться в зависимости от модели самой мультиварки, а также выполняемых ею функций. Емкости также отличаются по объему и используемому внутреннему покрытию, поэтому при необходимости покупки новой взамен старой или испортившейся придется учитывать множество факторов.

К примеру, чаша для скороварки Redmond совсем не обязательно подойдет для мультиварки той же марки. В целом, емкости различаются по объему, диаметру, высоте, наличию мерной шкалы, наличию либо отсутствию ручек и зажимов, а также по используемому материалу.

Материалы и типы покрытий

Материалы, используемые для внутреннего покрытия, бывают разными и зависят от того, какие функции будет выполнять устройство, то есть какие блюда в ней будут готовиться. Производители сразу же определяют, удастся ли в посуде варить, жарить или запекать продукты и в зависимости от этого подбирают наиболее подходящие металлы.

Сами чаши чаще всего изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали, а затем уже покрываются требуемым материалом. Некоторые вариации поступают в продажу без дополнительной обработки. Выполненные из нержавейки или алюминия не боятся царапин, падений и использования металлических инструментов, но зато часто приводят к подгоранию готовящихся блюд.

Нержавеющая сталь может долго использоваться, не боясь ни коррозии, ни механических повреждений. При этом не стоит переживать, что блюда обретут какой-то неприятный металлический вкус. Более того, чаша из нержавеющей стали является многофункциональной и может использоваться даже в роли обычной кастрюльки для готовки на плите. Тем не менее, некоторые продукты все же могут окислиться, а также практически невозможно приготовить блюдо с аппетитной поджаристой корочкой.

Антипригарная чаша чаще всего является тефлоновой. Такое покрытие не взаимодействует с продуктами, зато равномерно прогревает готовящееся блюдо. К сожалению, покрытие довольно быстро стирается, особенно при частом взаимодействии с металлическими инструментами, например, лопаточками или вилками. Чтобы замедлить процесс, рекомендуется подобрать силиконовые аксессуары.

К недостаткам стальной чаши относится негативная реакция на температурные перепады.

Тефлон стоит приемлемо, при этом отличается надежностью. К тому же он выдерживает температуру, достигающую 250 градусов. Соблюдая правила эксплуатации и ухода, можно пользоваться данной чашей от 2 до 3 лет, и она не потеряет антипригарных свойств покрытия. Такую посуду можно мыть в посудомойке, она не боится бытовой химии и не покрывается нагаром.

Керамическая чаша считается высококачественным выбором, совмещающим способность выдерживать высокие температуры (вплоть до 450 градусов) и не выделять во время использования каких-либо вредных веществ. Отмывать керамическую емкость очень просто. Из минусов можно упомянуть хрупкость и высокую стоимость посуды. Резкий перепад температур, скорее всего, приведет к появлению трещин. Специалисты считают, что максимальной устойчивостью обладают металлические чаши, а большей универсальностью – обладающие тефлоновым покрытием.

По поводу влияния вида покрытия на здоровье человека существует большое количество мифов, однако многие из них не имеют под собой никакой научной подоплеки. Например, доказано, что нагревание тефлона приводит к выделению опасных для организма веществ. Но ни одна мультиварка не сможет прогреться выше 175 градусов, а негативная реакция начинается при превышении отметки в 200 градусов.

Иногда встречается информация и о том, что та же тефлоновая посуда приводит к возникновению вредных кислот в крови. Опять же ничем конкретным данная информация не была подтверждена.

Некоторые люди переживают, что при нагревании керамическое покрытие выделяет химикаты, которые на этапе изготовления наносятся на алюминиевую основу. Доказательств этому найдено не было. Наконец, существуют мифы, касаемо вредного влияния никеля, имеющегося в составе чаш без покрытий, но опасность для людей подтверждения не нашла.

Как выбрать?

Выбирая чашу для мультиварки, лучше брать ту, которая вмещает 5 литров – это считается оптимальным показателем. Вообще, существуют вариации от 2 до 7 литров: маленькие больше подходят для одного человека или маленькой семьи, а крупные, соответственно, для обслуживания большого количества людей. Наличие мерной шкалы позволяет точно рассчитать количество используемых ингредиентов, требующихся для приготовления того или иного блюда.

Важно учитывать и марку чаши. Как правило, проверенная фирма является гарантией использования качественных материалов, а значит, и долгого беспроблемного срока эксплуатации.

Существует также универсальная чаша, которая подходит для различных моделей мультиварок. Такая покупка незаменима, если, к примеру, повредилась емкость модели, которой уже нет в продаже. Приступая к непосредственной покупке чаши для уже имеющейся конкретной мультиварки, придется учитывать высоту, диаметр и объем, которые ей подойдут.

В том случае, когда не получается приобрести чашу абсолютно такой же модели, можно купить совместимые вариации такого же бреда или универсальную емкость от другого производителя. Информация о параметрах чаши обычно указывается в паспорте мультиварки.

Если показатели решено получить самостоятельно, то придется измерить диаметр с высотой. Диаметр определяется по верхней части, либо же по максимальной ширине с выпирающими деталями. Часто данный показатель отличается от диаметра нижней части, и это нормально, ведь сужение внизу происходит только за счет закругленной формы.

Чтобы подсчитать высоту, придется приложить линейку к нижнему внешнему краю и довести до верхнего отверстия посуды. Кроме того, стоит учитывать и форму внешнего бортика.

Взаимозаменяемость чаш

Взаимозаменяемость чаш, как правило, определяется по специальной таблице совместимости. Если неправильно подобрать посуду, то она либо не влезет в мультиварку, либо не будет фиксироваться и получать необходимое количество тепла, поступающее от нагревательного элемента.

Однако даже правильно определенные параметры не дают гарантии того, что чаша идеально разместится в мультиварке. Некоторые модели имеют свои особенности и потому не стыкуются с другими запчастями. Работая с таблицей, необходимо определить параметры чаши имеющейся мультиварки, а после выяснить, какие совместимые модели попадают под те же параметры.

Информацию о взаимозаменяемости, скорее всего, может предоставить и продавец, специализирующийся на данном товаре. Он посоветует какую чашу можно приобрести для определенной модели.

Тонкости эксплуатации

Все тонкости эксплуатации чаши мультиварки, как правило, можно прочитать в инструкции к устройству. Важно, чтобы как дно емкости, так и нагревательная пластина, взаимодействующая с ним, находились в абсолютной чистоте.

Чаша предназначена только для пищи, а потому, включая мультиварку, важно убедиться, что все столовые приборы, лопатки и иные предметы уже убраны. Ее, кстати, нельзя использовать для замешивания теста, чем злоупотребляют некоторые хозяйки. По посуде не стоит стучать и применять в качестве сосуда для промывания крупы. Приготовление на пару должно осуществляться только по инструкции.

В принципе, большинство пользователей утверждают, что чашу мультиварки можно ставить в духовку, но делать это все-таки придется на свой страх и риск, так как фирма-изготовитель не дает таких рекомендаций. То же можно сказать и про установку чаши на плиту – установив чашу на газ, ее можно одномоментно лишиться.

Важно упомянуть, что производители также не рекомендуют оставлять внутри готовое блюдо на долгое время или загружать пространство продуктами, количество которых превысит разрешающую отметку.

Как правильно ухаживать?

Уход за чашей устройства обладает своими особенностями. К примеру, приготовив блюдо с обилием пахучих специй, емкость незамедлительно следует помыть, иначе резкий запах впитается, и его убрать будет очень сложно.

После мытья посуда сразу же протирается насухо, иначе она ржавеет. Чтобы очистить чашу от нагара или отмыть внутри от пригоревшей еды, можно попробовать несколько способов, не травмирующих поверхность покрытия. К примеру, можно просто налить внутрь простой чистой воды, затем прокипятить и промыть все обычной губкой.

В более сложной ситуации в кипящую жидкость добавляются сода, сок лимона или лимонная кислота. Для механического воздействия лучше все же применять силиконовые инструменты, к примеру, лопаточку. Кроме того, многие хозяйки считают, что восстановить чистоту снаружи сильно запачкавшейся посуды позволяет меламиновая губка, для активации «волшебных» свойств которой достаточно обычной воды.

Важно добавить, что мытье посуды в посудомойке не приветствуется. Чаще всего такой шаг приводит к появлению проблем с покрытием.

О том, как выбрать чашу для мультиварки, смотрите в следующем видео.

Элга Боровская.

Мультиварка. Большая книга рецептов

Как аккуратно вынуть выпечку из мультиварки

Чтобы выпечка не разваливалась, оставьте ее в чаше на несколько минут, чтобы она немного остыла. Далее вставьте в чашу съемный контейнер-пароварку, переверните, снимите чашу, положите сверху на выпечку тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать также, как в мультиварке. Можно использовать другой вариант: на дно мультиварки перед началом выпечки положите крест накрест две полоски бумаги для запекания, после выпечки нужно потянуть за края и достать выпечку.

Крышка в мультиварке не снимается – как же ее отмыть?

В уходе за мультиваркой нет ничего сложного. Нужно просто налить в чашу воду, включить на несколько минут режим «Варка на пару», дать постоять немного, а затем протереть крышку тряпочкой.
Если вы готовили продукты, которые оставили резкий запах, например, рыбу, то для избавления от неприятного запаха нужно добавить в воду несколько капель лимонного сока или ломтик лимона.

Как правильно мыть чашу с тефлоновым антипригарным покрытием

   Чаша мультиварки с антипригарным тефлоновым или керамическим покрытием портится от резких перепадов температуры.
   Поэтому, если нужно помыть ее сразу после приготовления еды, ни в коем случае не наливайте в нее холодную воду, лучше оставить ее пустой на некоторое время и дать остыть.
   Если ко дну пристали остатки пищи, ни в коем случае не трите его ничем, а просто залейте теплой водой и через двадцать минут все легко отойдет.

Как защитить крышку от жира при обжарке

   Если вы планируете что-либо обжаривать в мультиварке, то перед закрытием крышки накройте кастрюлю листом пергамента для выпечки или тонким слоем пищевой алюминиевой фольги, либо кусочком целлофанового рукава для выпечки.
   В листе, которым вы накроете кастрюлю, предварительно сделайте отверстие под размер клапана, и положите его так, чтобы отверстие оказалось в области клапана мультиварки.
   Потом аккуратно закройте крышку и обжарьте продукты.

После процесса приготовления лист выбрасывается, однако, если он почти не запачкан, его можно использовать еще раз.
Крышка при этом остается практически чистой, и вам останется всего лишь очистить небольшую область возле клапана и сам клапан.

Каша в мультиварке «убегает»… Что делать?

   Чтобы избежать этой проблемы, используйте одну из нижеперечисленных рекомендаций.
   • Смажьте сливочным маслом внутреннюю сторону кастрюли по кругу на несколько сантиметров ниже края и положите поверх ингредиентов кусочек сливочного масла.
   • Для приготовления каш рекомендуется использовать молоко жирностью не более 2,5 %.
   • Строго соблюдайте указанные пропорции ингредиентов, входящих в состав каш. Их можно пропорционально уменьшать или увеличивать до разумных пределов.
   • Установите на чашу корзину для приготовления на пару.
   • Разбавьте молоко водой в пропорции 3:1.
   • Перед приготовлением каши тщательно промойте крупу.

Выпечка в нержавеющей кастрюле пригорает… Что делать?

Чтобы выпечка не пригорала, постелите на дно смазанную маслом бумагу для выпечки или силиконовый коврик.

Также смажьте маслом внутреннюю сторону кастрюли внизу по кругу на высоту выпечки.

Как пожарить картофель с хрустящей корочкой

Лучше всего жарить такую картошку в режиме «Выпечка» при открытой крышке с добавлением растительного масла. Помешивать каждые 5 минут.
Примечание: картофель нового урожая лучше не использовать.

Можно ли стерилизовать консервацию в мультиварке

В принципе можно. Например, в режиме «Варка на пару».
Но поскольку места в мультиварке мало, стерилизация получается не очень экономичной.

Как приготовить рассыпчатый рис

   Для приготовления рассыпчатого риса вам понадобится рис (желательно не шлифованный, в идеале – «Басмати») и вода.
   Настоятельно рекомендуется измерять рис объемом, а не весом.
   Жидкости должно быть в два раза больше по объему, чем риса, то есть пропорция 1:2 должна быть строго выдержана.
   Рис нужно промыть проточной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной (зерна должны остаться целыми).

   Промытый рис выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи, разровнять. Закрыть крышку и включить мультиварку.
   По окончании приготовления открыть крышку и хорошо перемешать.
   При желании во время закладки продуктов можно добавить сливочное масло, тогда рис получится более сочным.

В мультиварку попала вода… Что делать?

   Если вода попала в мультиварку, включенную в розетку, то нужно немедленно обесточить ее, не прикасаясь ни к мультиварке, ни к мокрому столу (или участку мокрого стола), на котором она стоит.
   Можно полностью обесточить кухню, а потом выключить прибор.
   Далее мультиварку необходимо просушить.
   Желательно это сделать сразу, чтобы избежать повреждения деталей и электроники мультиварки.
   Для этого необходимо перевернуть прибор дном вверх и потрясти, чтобы вода, по возможности, вытекла.
   Затем необходимо поставить мультиварку в сухое теплое место, например, на солнце (летом) или к батарее отопления (зимой).

Можно поставить мультиварку на бытовой обогреватель и включить его.
Есть другой альтернативный способ.
Можно просушить мультиварку с помощью фена для укладки волос, прогревая им внутреннюю поверхность прибора. Во время сушки мультиварку нужно время от времени трясти для растекания невысохшей воды.

В мультиварке нет функции «Выпечка»… Чем ее заменить?

   Мультиварка не так сложна, как вы думаете. Это просто электронный нагревательный прибор, работающий по определенной программе.
   Если в мультиварке нет какой-то нужной вам функции, то можно попробовать составить ее из имеющихся в наличии.
   В мультиварке без функции «Выпечка» прекрасно выпекается хлеб, кексы и т. д.
   Так что проявляйте собственную смекалку и читайте интернет-форумы, где обсуждаются возможности каждой отдельно взятой модели мультиварки.

В мультиварке нет функции «Жарка»… Чем ее заменить?

Если функция «Жарка» в мультиварках некоторых моделей отсутствует, то можно попробовать жарить нужные продукты в режиме «Гречка».

Таким способом часто пользуются владельцы мультиварки POLARIS PMC-0508D.

Как определить соотношение массы и объема продуктов

   Вот приблизительная таблица:

   • Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом 200 г, в столовой ложке – 18 г, в чайной – 5 г.
   • Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать нужную вам емкость, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
   • Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.
   • Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) нужно накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась «горка».
   • То же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

• Заполнять посуду сыпучими продуктами следует без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с «горкой» чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная – до 210 г, предварительно же просеянная – только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты нужно отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать.

Какая мультиварка-скороварка лучше с керамической чашей или тефлоновой

Современный рынок бытовых устройств для кухни пестрит изобилием различных многофункциональных конструкций. С их помощью готовка превращается в удовольствие, так как не отнимает время и силы. Среди востребованной кухонной техники ведущую позицию занимают мультиварки, так как отличаются универсальностью в эксплуатации.

Мультиварка – скороварка представляет собой кухонную установку с широкомасштабным набором функциональных возможностей.

Расскажем о принципах выбора мультиварочной техники, особенностях и производственных материалах. А также подробно разберем комплектующие, прилагаемые к подобным изделиям. Прочитав данную статью, вы с легкостью определите, какая скороварка лучше именно для вас.

Что такое мультиварка-скороварка

Мультиварка-скороварка представляет собой кухонную установку с широкомасштабным набором функциональных возможностей. Конструкция прибора напоминает кастрюлю. Однако отличие от стандартной посуды для варки продуктов заключается в том, что вам больше не придется использовать варочную панель при эксплуатации.

С помощью подобного устройства, вы с легкостью приготовите любимое блюдо в один этап.

С помощью подобного устройства вы с легкостью приготовите любимое блюдо в один этап. Вам больше не придется использовать несколько посудин и часами отмывать их у раковины.

Для чего нужна мультиварка с функцией скороварки

Мультиварка с функцией скороварки – это усовершенствованный вариант модели мультиварочной техники. Опция скороварки подразумевает быстрое приготовление пищи.

За считанные минуты можно приготовить блюдо, на которое вы раньше тратили по нескольку часов, стоя у плиты.

За считанные минуты можно приготовить блюдо, на которое вы раньше тратили по нескольку часов, стоя у плиты. Выставив правильный режим и правильно эксплуатируя установку, в итоге вы получите сытный ужин или легкий питательный завтрак в течение получаса.

Параметры выбора

Перед тем как выбрать и купить мультиварочное устройство, потребителям рекомендуется обратить внимание на несколько параметров. Основные критерии выбора включают:

Компанию-производителя. Один из главных критериев, на котором покупатель акцентирует внимание. На рынке множество зарубежных и отечественных фирм, которые гарантируют надежность и качество выпускаемой продукции. Однако доверять стоит не всем. Ведь многие фирмы пытаются завоевать доверие и расположение потребителя обманным путем. Выбирайте продукцию от производителей, проверенных временем.
Размеры и вес оборудования. Эти критерии подбираются с учетом индивидуальных предпочтений. Кому-то нужно габаритное изделие для большой семьи, а кому-то, наоборот, компактное, не занимающее много места на кухне.
Материал внутренней части прибора. Обычно стенки и днище мультиварки оснащаются антипригарным слоем, что очень важно в ее эксплуатации. Ведь за счет защитного покрытия продукты не прилипают к конструкции. На мультиварочные установки наносится покрытие из керамики и тетрафторэтилена. Какому защитному слою отдать предпочтение – решать вам.
Набор опций. Большинство хозяек мечтают о полнофункциональном устройстве, которое воплотит в жизнь их кулинарные фантазии. Современные модели оснащены множеством режимов готовки, остается определить, какое количество программ будет актуальным именно для вас.
Управление кухонным оборудованием. Эксплуатировать изделие можно ручным или автоматизированным способом. И тот, и другой тип управления по-своему хорош и актуален по сей день.
Литраж тары подбирается в зависимости от того, сколько порций собирается готовить пользователь. На рынке представлены модели объемом от двух до пяти литров.
Стоимость агрегата. Ценовая политика конструкций зависит от индивидуальных особенностей моделей, дизайна, функциональных возможностей и, конечно же, производителя.

Современные модели оснащены множеством режимов готовки.

Акцентируя внимание на всех вышеперечисленных критериях, вы сможете подобрать для себя наиболее оптимальный вариант подобной техники для кухни. А также у вас будет возможность сузить круг моделей мультиварок.

Мощность агрегата

Мощность мультиварочной техники влияет на множество факторов при использовании. В первую очередь оказывает влияние на потребление электроэнергии.

Высокая мощность гарантирует ускоренный процесс готовки.

Чем мощнее мультиварка, тем больше электричества она расходует. Есть ли смысл покупать мощный агрегат? Хотя средний показатель этого критерия варьируется от 600 до 850 Ватт. К тому же высокая мощность гарантирует ускоренный процесс готовки.

Материал кастрюли

Емкости мультиварок выполняют из различных теплоустойчивых металлов. Зачастую в производстве используются сплавы алюминия или нержавеющей стали. Кастрюли создаются посредством нанесения нескольких металлических слоев. Это гарантирует прочность и износостойкость конструкции.

Емкости мультиварок выполняют из различных теплоустойчивых металлов.

Помимо того, металлический корпус обрабатывают противопригарным слоем. В основу его входят тефлон либо керамика.

Прокладка чаши

Уплотнитель тары мультиварки – необходимый элемент изделия. Благодаря ему пища не попадает на нагревательные детали.

К тому же при помощи силиконовой прокладки, устойчивой к высоким температурам, создаются герметичные и безопасные условия готовки блюд. Пар не выходит через стенки и крышку устройства, что позволяет готовить пищу без вреда и получения ожогов.

Объем кастрюли

Объем кастрюли мультиварочного оборудования, как упоминалось ранее, разнится. Он может быть очень маленьким или, наоборот, большим.

В габаритной таре объемом пять литров можно приготовить блюдо на несколько приемом пищи.

В габаритном предмете объемом на пять литров можно приготовить еду на несколько приемов пищи. Чего не скажешь о компактных моделях. Они предназначены для порционной готовки продуктов питания.

Тип крышки

Главной задачей крышки для мультиварки является поддержания уровня давления при готовке. Если крышка пропускает клубни пара, то блюдо вряд ли получится вкусным и полезным.

Главной задачей крышки для мультиварки является поддержания уровня давления при готовке.

Крышки для такого кухонного оборудования выполняются из теплоустойчивого силикона, керамики или металла. Они изготавливаются из того же производственного сырья, что и корпус той или иной модели.

Место расположения клапанов

Паровой клапан в мультиварках необходим для поддержания оптимального уровня давления пара внутри конструкции при эксплуатации. Отверстие располагается в корпусе изделия, непосредственно в крышке.

Паровой клапан в мультиварках необходим для поддержания оптимального уровня давления пара внутри конструкции при эксплуатации.

В определенных моделях клапан фиксируется под разным углом для обеспечения нужного давления. Такой тип отверстия для выхода пара называется рабочим. Есть и второй тип, называемый предохранительным. Он служит в качестве блокировщика, то есть минимизирует резкие выбросы пара при готовке.

Защита и безопасность

Для обеспечения безопасной эксплуатации и эффективности такой кухонной техники предусмотрены дополнительные элементы. Рассмотрим их более детально:

Блокировщик на крышке устройства. Если крышка закрыта неплотно, то прибор попросту не закроется и не включится, что даст возможность еще раз проверить его готовность к использованию.
Датчик давления. С его помощью определяется момент, когда мультиварка работает на полную силу. Конструкция автоматически отключается, пока давление не приходит в норму.
Деталь, предотвращающая засоры в процессе готовки. При приготовлении блюд не исключен риск попадания остатков пищи на ТЭНы. Это устройство снижает риск засорения конструкции.
Датчик регулирования температуры. При максимальном или минимальном температурном режиме оборудование автоматически отключается.
Предохранитель. Защитный элемент, который во время перегрева снижает риск поломки мультиварки.

Вышеприведенные примеры играют защитную роль в функциональности прибора. А также повышают производительность и срок службы кухонной установки.

Количество режимов

Каждая модель мультиварки оснащается несколькими основными программами. Их количество зависит от модели конструкции, размера и ценовой категории. Рассмотрим несколько режимов, которые присутствуют практически во всех моделях:

Программа варки – включает готовку молочных каш и жидких вторых блюд. При этом можно отрегулировать самостоятельно консистенцию блюда, выставив температуру и время готовки.

Программа варки – включает готовку молочных каш и жидких вторых блюд.

Опция тушения – с ее помощью можно с легкостью приготовить мясные, рыбные и овощные продукты. Сначала емкость устройства нагревается до максимальной температуры, после чего она снижается и овощи томятся под тепловым воздействием.

С помощью тушения можно с легкостью приготовить мясные, рыбные и овощные продукты.

Функция выпечки – для готовки в таком режиме необходимо минимальное количество жидкости. Используя такой режим, можно приготовить вкусные пироги и запеканки.

Для готовки в режиме выпечки необходимо минимальное количество жидкости.

Режим жарки – отличается тем, что продукты можно готовить как в открытой, так и в закрытой таре с минимальным количеством масла.

Режим жарки – отличается тем, что продукты можно готовить как в открытой, так и в закрытой таре.

Помимо стандартного функционального набора, некоторые модели оснащаются специальными возможностями. К примеру, программа мультиповара подразумевает использование сразу нескольких функций. Такая опция прекрасно подойдет для тех, кто любит экспериментировать на кухне.

Как выбрать мультиварку-скороварку

Лучшие мультиварки-скороварки определяются и выбираются, исходя из нескольких параметров. Рассмотрим несколько критериев, которые способствуют приобретению надежной техники для кухни.

Обращайте внимание на укомплектованность прибора. При покупке мультиварки в наборе предлагаются специальные ложки, мерные стаканчики и прочие элементы, упрощающие процесс готовки. Выбирайте устройства, сделанные из прочного материала, чтобы при эксплуатации корпус не подвергался деформации. Рекомендуем обратить внимание на модели из теплоустойчивого пластика.

Выбирайте устройства, сделанные из прочного материала, чтобы при эксплуатации корпус не подвергался деформации.

Не пренебрегайте противопригарным покрытием, несмотря на его стоимость. В итоге вам проще будет ухаживать за устройством. А также его внешний вид останется презентабельным на долгий срок.

Видео: Ароматный куриный холодец в мультиварке-скороварке

Как использовать внутреннюю керамическую кастрюлю в Instant Pot

Instant Pot — отличный кухонный гаджет, который поможет вам приготовить вкусные блюда, которые обычно могут занять несколько часов в мультиварке или другом методе приготовления. По умолчанию Instant Pot поставляется с внутренней кастрюлей из нержавеющей стали, которая отлично подходит для большинства блюд. Однако некоторые люди жалуются на прилипание продуктов к нержавеющей стали, особенно когда речь идет о таких продуктах, как рис и макароны. Вот где пригодится керамический горшок. Вот как включить его в свой кулинарный распорядок.

Продукты, использованные в этом руководстве

Как использовать внутреннюю керамическую кастрюлю в Instant Pot

Первым делом вам необходимо приобрести внутренний керамический горшок. Instant Pot по умолчанию поставляется с горшком из нержавеющей стали, поэтому керамический горшок будет продаваться отдельно от различных розничных продавцов, таких как Amazon.
Чтобы использовать его с Instant Pot, убедитесь, что вы удалили внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали из Instant Pot.
Поместите внутреннюю керамическую кастрюлю в кастрюлю для быстрого приготовления, а кастрюлю из нержавеющей стали отложите в сторону или храните где-нибудь.
Управляйте своим мгновенным банком как обычно. Если теперь у вас есть две внутренние горшки для быстрого приготовления, вы можете использовать вторую сразу после того, как будет приготовлено первое блюдо.
Керамический внутренний горшок также имеет дополнительное преимущество: его можно переносить в духовку при температуре до 360 градусов по Цельсию или 680 градусов по Фаренгейту.

Однако следует отметить несколько моментов, касающихся внутреннего керамического горшка. Керамическая кастрюля не является полностью керамической, так как это может привести к растрескиванию под давлением.Вместо этого сам горшок сделан из алюминиевого материала, покрытого керамическим антипригарным покрытием.

Если вас беспокоят химические вещества в покрытии, не волнуйтесь! Instant Pot гарантирует, что покрытие не содержит тефлона, PTFE и PFFOA, а также полностью безопасно и не содержит вредных химикатов.

Кроме того, если какие-либо рецепты, которые вы делаете с керамическим горшком, требуют некоторого времени в духовке, сам керамический горшок также способен выдерживать высокую температуру в духовке. Так что, если вам нужно что-то пожарить, например, целую курицу, вы можете просто поставить керамический горшок в духовку на несколько минут, и все будет хорошо.

Лучше избегать использования стальной посуды, чтобы не поцарапать и не сколоть покрытие. Лучше всего с керамическим горшком подойдет деревянная и пластиковая посуда.

Наш лучший выбор оборудования

Вот все, что вам нужно, если вы хотите использовать кастрюлю с антипригарным покрытием для Instant Pot.

Instant Pot DUO60 — наш выбор в качестве лучшей общей модели Instant Pot для большинства людей. Емкость объемом 6 литров достаточно велика, чтобы накормить семьи из четырех человек с местом для остатков еды, и она выполняет все основные функции, необходимые для большинства рецептов.Тем не менее, он также бывает 3- и 8-литрового размера, на тот случай, если вам нужно выбрать меньший размер для гарниров или побольше для больших семей или большего количества остатков.

Если вы часто готовите в Instant Pot липкие продукты, такие как рис и макароны (может быть, макароны с сыром?), То керамический горшок с антипригарным покрытием подойдет вам лучше всего. Антипригарное покрытие не содержит вредных химикатов, поэтому вам не о чем беспокоиться. При приготовлении пищи лучше использовать деревянную или пластиковую посуду, так как металл может поцарапать или отколоть покрытие.Этот горшок также можно без проблем переложить прямо в духовку, поэтому он отлично подходит для рецептов, для которых духовка может понадобиться для жарки.

Дополнительное оборудование

По желанию, Instant Pot поставляется с внутренней кастрюлей из нержавеющей стали, которую вы также можете заказать в большем количестве.

Подлинная внутренняя кастрюля из нержавеющей стали для быстрого приготовления (30 долларов на Amazon)

Внутренняя кастрюля из нержавеющей стали — это то, что по умолчанию входит в комплект вашего Instant Pot, но вы также можете приобрести больше. Это лучше для всего остального, особенно для подрумянивания мяса.

Мы можем получать комиссию за покупки, используя наши ссылки. Выучить больше.

Защити эти часы

Не допускайте повреждения Apple Watch; получить дело

Лучшие чехлы для Apple Watch помогут предотвратить катастрофу. Вы можете подумать, что вам не нужен защитный чехол для Apple Watch, пока он не будет полностью поцарапан или, что еще хуже, треснут. Не делай этой ошибки. Защитите свои часы от непогоды.

11 лучших мультиварок на 2021 год

Мы обновили эту статью в декабре 2021 года, включив в нее большую мультиварку от Hamilton Beach и небольшую мультиварку от Crock-Pot.Мы также добавили дополнительную экспертизу, обновили цены и проверили наличие на складе каждого продукта.

С таким большим количеством типов кухонного оборудования на рынке, от электрических скороварок до мультиварок, кастрюль быстрого приготовления и т. Д., Трудно сказать, какая плита вам подходит. Проверенная временем мультиварка — это отдельно стоящее устройство для приготовления пищи, которое позволяет готовить пищу при низкой и постоянной температуре, как при тушении в голландской духовке. Для предотвращения подгорания дна требуется хотя бы немного жидкости, хотя большинство продуктов, приготовленных на медленном огне, жидкие, как куриный суп, или пикантные, как джекфрут на гриле.

Мультиварки отлично подходят для приготовления блюд с полезными рецептами в мультиварке, а также для легкого, удобного обеда и ужина. Они требуют небольшого планирования заранее, но есть что-то прекрасное в том, чтобы установить это, забыть об этом и вернуться домой, чтобы приготовить теплую домашнюю еду. Если вы хотите готовить медленно и медленно, выберите проверенную мультиварку из лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Good Housekeeping Institute.

Как мы тестируем

В ходе параллельного анализа наши кулинары протестировали мультиварки, приготовив все, от тушеной говядины до куриного супа и ростбифа.Мы сделали 72 порции тушеной говядины, приготовили 28 целых цыплят, варили на медленном огне 13 фунтов лука, 14 фунтов сельдерея и 16 фунтов моркови за 432 часа. Мы проверили хороший контроль температуры (путем измерения температуры термометром в течение всего времени приготовления) и консистенцию во время приготовления, а также оценили конструкцию, характеристики безопасности и простоту использования каждой мультиварки без помощи инструкции по эксплуатации. Мы также оценили функцию «согреться», нежность мяса и развитие вкуса блюд.То, что мы обнаружили, нас впечатлило: традиционные мультиварки работают хорошо и стабильно. Модели скороварок с функцией медленного приготовления также преуспели, но с немного более низкими результатами.

На основании тестов лаборатории кухонной техники, вот наши лучших мультиварок 2021 года:

Как работает мультиварка?

В традиционных мультиварках есть высокая и низкая мощность. При высокой температуре обычно готовят около 212 ° F, а при низкой — выше 200 ° F.Некоторые мультиварки также имеют настройку «сохранять тепло» (165 ° F), что выше безопасной для пищевых продуктов температуры 145 ° F без переваривания пищи. Более новые модели могут подрумяниваться, а другие имеют особые настройки для риса и даже су-вид. Отсутствие необходимости извлекать дополнительную кастрюлю для выполнения этих задач экономит время и помогает убирать!

Новейший способ медленного приготовления — это мультиварка, которая также может готовить под давлением (некоторые даже жарить на воздухе!). Большие куски мяса, такие как свиная лопатка для тушеной свинины, хорошо готовить в мультиварке, потому что жесткие мышечные волокна со временем разрушаются, позволяя мясу стать красивым и нежным.Тушеное мясо также хорошо работает, потому что более дешевые куски мяса выигрывают от медленного и медленного приготовления, и вы можете контролировать, когда добавляете овощи, чтобы они не переварились.

Что следует учитывать при покупке мультиварки

✔️ Вместимость: Главное, что нужно учитывать при покупке мультиварки, — это размер кастрюли и размер партии, которую вы обычно готовите. Кастрюли для медленноварки могут варьироваться от 1½ кварты до 8 кварт, так что вы можете найти размер, который подойдет вашей семье.

✔️ Площадь основания : подумайте, сколько места будет занимать этот прибор на вашей столешнице. Он слишком высок, чтобы поместиться под вашими шкафами? Будет ли он забивать целую полку, если вы сложите его в шкафу? Обо всем этом следует помнить перед покупкой.

✔️ Особенности: Пора подумать о наворотах: будете ли вы использовать прибор исключительно для медленного приготовления или вы предпочтете дополнительные функции, такие как возможность поджаривания, жарки на воздухе, готовки под давлением или су-вид? Нам понравились модели, которые поставлялись с датчиком температуры, который позволяет контролировать внутреннюю температуру продуктов, не открывая крышку.Мы также рекомендуем автоматическую настройку «согреваться», чтобы поддерживать безопасную температуру блюда после того, как оно закончится.

✔️ Программируемые мультиварки: Некоторые мультиварки имеют функцию «отложенного старта», которая позволяет начать приготовление без физического нажатия каких-либо кнопок. Это очень удобно, но мы не рекомендуем использовать эту функцию дольше двух часов, особенно при приготовлении блюд из мяса; согласно FDA, когда еда остается при комнатной температуре более двух часов, бактерии начинают экспоненциально увеличиваться, подвергая вас риску заболевания.

Лучшая мультиварка в целом

Медленная плита Deluxe с литой алюминиевой вставкой Полностью одетый williams-sonoma.com

249,95 долл. США

В наших тестах эта 7-литровая мультиварка со съемной алюминиевой вставкой приготовила сочное и нежное тушеное мясо из говядины, а также приготовила куриный суп и жаркое при безопасной внутренней температуре. По сравнению с другими моделями, которые мы тестировали, он варил бульон для куриного супа, из-за чего мясо и овощи были немного пережарены.

Цифровое управление предлагает настройки для медленного приготовления на низком, высоком / низком и высоком уровне, а также программируемый 20-часовой таймер. Пятичасовая автоматическая настройка «согреться» будет поддерживать ваше блюдо при идеальной температуре подачи после завершения приготовления. И вставка, и блок имеют заклепанные ручки, что позволяет легко переносить их вместе или по отдельности. Бонус: Вы также можете использовать эту модель для подрумянивания, варки на пару и варки риса. Обратите внимание, что вставку нельзя мыть в посудомоечной машине.

Настройки для подрумянивания, варки на пару и приготовления риса
Съемная алюминиевая вставка

Вкладыш нельзя мыть в посудомоечной машине

Мультиварка с лучшим соотношением цены и качества

Цифровая мультиварка на 7 кварт ЧЕРНЫЙ + ДЕКЕР амазонка.ком

67,26 $

В наших тестах 7-квартовая цифровая мультиварка Black + Decker медленно приготовила жаркое из говядины на низком и высоком уровне, а также куриный суп на низком уровне. У тушеной говядины был густой однородный бульон, но мясо было немного суше по сравнению с другими моделями. Эта обновленная модель предлагает те же выдающиеся особенности, что и предыдущие версии, такие как простая в программировании панель управления, большие боковые ручки и запирающаяся крышка; Кроме того, бренд добавил дополнительные функции, такие как sous vide и включенный датчик температуры, чтобы предотвратить переваривание .Если вы новичок в медленном приготовлении (и даже в су-видео!), То цена будет отличным способом попробовать.

Крепление Sous vide
Поставляется с датчиком температуры

Тушеная говядина была суше, чем у других протестированных нами моделей

Лучшая программируемая мультиварка

Цифровое соте медленноварки Calphalon амазонка.

ком

129,99 долл. США

Calphalon Digital Sauté оказался одним из самых нежных в тесте нашей лаборатории; тушеный бульон был густым, а овощи держали форму. Наши эксперты были в равной степени впечатлены характеристиками антипригарной вставки для готовки, которая также используется в качестве сотейника: когда мы использовали ее для обжаривания мяса на плите, она получила высшие оценки за равномерный нагрев. Обратите внимание, что вы не можете тушить в мультиварке, как в других мультиварках, представленных на рынке, вы должны сначала обжарить на плите с антипригарным вкладышем для готовки.Вкладыш для кастрюли на 5,3 л также можно использовать в духовке. Циферблат имеет настройки для низкого, высокого и теплого.

Отличное тушеное мясо из говядины — результаты наших испытаний
Варочная вставка безопасна для духового шкафа и варочной панели

Жарить можно только на плите со съемной вставкой

ЛУЧШАЯ МУЛЬТИПОВАРКА ДЛЯ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Экспресс 6-квартальная мультиварка Easy Release Мультиварка лучшая покупка.

ком

89,99 $

6-литровая мультиварка

Crock-Pot — мастер в медленном приготовлении, но она также умеет готовить под давлением, поджаривать, тушить и готовить на пару . Поэтому, если у вас нет времени добавить ингредиенты утром, но вы все равно хотите легко и без стресса поесть, вы можете приготовить чили, суп или тушеное мясо, когда вернетесь домой, используя вместо этого настройку скороварки. У него есть функции «отложить старт» и «согреться», чтобы вы могли поддерживать еду при идеальной температуре для сервировки, пока все в семье не будут готовы к употреблению.После того, как вы закончите, поместите кастрюлю с антипригарным покрытием в посудомоечную машину, чтобы ее было легко мыть!

Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине
Функции для приготовления под давлением, поджаривания, тушения и приготовления на пару

Может быть слишком большим для маленькой кухни

Самая настраиваемая мультиварка

Многофункциональная плита Fast Slow Pro Бревиль амазонка.

ком 279,95 долл. США

16835 руб. (11%)

Если вам нужна плита, которая предлагает массу гибкости и уникальные навороты, вам понравится Fast Slow Pro от Breville. Элегантный инструмент на 6 литров позволяет вам выбирать из 11 вариантов приготовления под давлением, а также от высокого до низкого для медленного приготовления. Вы также можете точно настроить температуру и уровень давления (от 1,5 до 12 фунтов на квадратный дюйм, один из самых больших диапазонов, которые мы видели) или выбрать предварительно запрограммированные настройки для овощей, риса, ризотто, супа, бульона, бобов, птицы, мяса. , мясо на кости, перец чили и тушеное мясо, десерт и «на заказ».»

В наших тестах он показал хорошие результаты при приготовлении под давлением и медленном приготовлении тушеной говядины. Мы также обнаружили, что ЖК-экран и ручки интуитивно понятны и просты в использовании. Вкладыш для приготовления пищи можно мыть в посудомоечной машине, но Breville рекомендует мыть руки для сохранения керамического покрытия.

11 вариантов приготовления под давлением
Вкладыш можно мыть в посудомоечной машине

Вкладыш для готовки с керамическим покрытием требует особого ухода

Самая последовательная медленноварка

Мультиварка на 6 литров со стандартной крышкой Помощь по кухне амазонка.ком

89,99 $

Красота и функциональность — вот что такое медленноварка KitchenAid. Эта интуитивно понятная 6-литровая плита с четырьмя установками температуры получила высокие баллы в нашем тесте на удобство использования, , и она поддерживала стабильную теплую температуру после приготовления. Из этого куска получилось особенно хорошее тушеное мясо из говядины. Нам также нравятся большие прочные ручки, которые помогут вам надежно удерживать устройство, когда вы готовы к чистке. Керамическую вставку и стеклянную крышку можно мыть в посудомоечной машине.Обратите внимание, что эта мультиварка весит более 16 фунтов из-за ее внешнего вида из нержавеющей стали, поэтому вам может быть легче оставить ее на прилавке, чем перемещать после каждого использования.

Простота использования
Постоянный контроль температуры

Самая инновационная мультиварка

Многофункциональная плита Вольф Гурман амазонка.ком $ 819,00

$ 649.95 (21% Скидка)

Благодаря шести простым в использовании режимам , включая медленное приготовление, су-вид и соте / поджаривание , вы будете готовы принять любой рецепт с многофункциональной плитой Wolf Gourmet на 7 кварт. Съемный вкладыш для посуды из нержавеющей стали также можно использовать на вашей газовой, электрической или индукционной плите, что делает эту плиту лучшим с точки зрения универсальности. Вы можете отслеживать внутреннюю температуру с помощью удобного температурного датчика.

Эта модель дала самое нежное жаркое в нашем тесте. Не беспокойтесь о чистке, потому что и вставку, и крышку можно мыть в посудомоечной машине, а с пятилетней гарантией Wolf стоит за своим продуктом.

Пятилетняя гарантия
Уникальная вставка из нержавеющей стали

Самая универсальная мультиварка

Мультиварка Зоджируши амазонка.ком

249,99 долл. США

Мультиварка Зоджируши одна из самых универсальных мультиварок . Помимо медленного приготовления, его также можно использовать для обжаривания, тушения, приготовления на пару, риса или киноа и приготовления йогурта. И даже в режиме медленного приготовления вы можете выбрать один из четырех вариантов температуры от 140 ° F до 200 ° F. 10-дюймовая 6-литровая кастрюля также отлично подходит для приготовления больших кусков мяса. Чтобы выяснить, какая настройка подходит для вашего рецепта, нужно немного поэкспериментировать, но как только вы найдете правильную температуру, вы будете использовать эту плиту из нержавеющей стали для каждого приема пищи.

Уникальная особенность йогурта
Кастрюля большого диаметра для больших кусков мяса

Лучшая мультиварка для развлечений

Программируемая мультиварка Cuisinart амазонка.

ком

99,95 долл. США

Эта программируемая медленноварка Cuisinart автоматически переключается в режим «поддерживать тепло» после приготовления и остается там до восьми часов. Он также отлично смотрится на вашем праздничном фуршетном столе с гладким внешним видом из нержавеющей стали. Включает режим «тушение», который отлично подходит для сытных кусков мяса, например, грудинки, которую нужно готовить весь день. Стеклянная крышка позволяет легко отслеживать прогресс. 24-часовое программируемое время приготовления и трехлетняя гарантия делают его одним из наших лучших вариантов.Учтите, что мыть в посудомоечной машине можно только крышку.

Программируемое время приготовления на 24 часа
Элегантный дизайн подходит для буфетов

Можно мыть только крышку

Лучшая большая мультиварка

Мультиварка на 8 литров Гамильтон Бич Walmart.

ком

32,84 $

8-литровая мультиварка

Гамильтон-Бич получила отзывов более 600 пятизвезд на сайте Walmart.com . При восьми литрах это самая большая мультиварка из всех, что мы выбрали, что делает ее особенно подходящей для больших семей или гостеприимства, поскольку в нее может поместиться целая курица весом восемь фунтов или жаркое из шести фунтов.

Рецензентам нравится, что он доступен по цене, прост в использовании и легко очищается. Нам особенно нравится функция «согреться», которая позволяет поддерживать желаемую температуру пищи до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению.Вставку и крышку можно мыть в посудомоечной машине. Обратите внимание, что он не включает в себя датчик, поэтому вам придется использовать термометр, чтобы узнать температуру вашей еды.

Большая емкость
Отличное качество

Лучшая маленькая мультиварка

Ручная мультиварка на 3 кварты Мультиварка амазонка.

ком

27,41 долл. США

Круглая ручная мультиварка на 3 кварты

Crock-Pot — наш лучший выбор для небольшой мультиварки. p подходит для того, чтобы поднести теплое кесо к задней двери или приготовить тушеную говядину на двоих . Эта мультиварка требует минимальной очистки, так как ее можно мыть в посудомоечной машине и она имеет гладкий корпус из нержавеющей стали. Боковые ручки также облегчают транспортировку. Если вы ищете более крупную версию, Crock-Pot Cook & Carry на шесть литров, а его крышка оснащена двумя надежными замками и большой ручкой, что делает его идеальным для того, чтобы взять с собой обед или задний проход.

Легко транспортировать
Идеально для приготовления пищи на двоих

Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Директор лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Николь руководит лабораторией качественной кухонной техники и кулинарных инноваций, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рейтинг лучших мультиварок

: Выбор ленивца

На кухне современному человеку остается только промыть и очистить ингредиенты. Все

остальное сделает мультиварка (эх, если бы я тоже покупал, да еще на жратве заработал!) Как не прогадать в выборе надежного помощника на кухне, которому смело можно делегировать свои борщевые полномочия?

Содержимое:

Выбор мультиварки для дома: честный совет
Мультиварка TEFAL Multicook & Grain RK900
Мультиварка-скороварка MOULINEX Initial Pressure CE620
Мультиварка-скороварка MOULINEX Cook4Me CE7011
Мультиварка-скороварка BOSCH MUC88B68RU
Мультиварка REDMOND SkyCooker RMC-M92S
Мультиварка-скороварка PHILIPS Daily Collection HD2133 / 40
Мультиварка RUSSELL HOBBS 25630-56
Мультикухня REDMOND RMK-M451 EU

TEFAL Multicook & Grain RK900

3D-нагрев, функция предварительного замачивания фасоли или гороха, съемный паровой клапан, керамическая чаша объемом 4 л — и это еще не все!

Купить

82 автоматических программы!

MOULINEX Начальное давление CE620

22 автоматических программы, ЖК-дисплей, мощность — 1000 Вт. , чаша керамическая на 4,8 л — готовит все быстро, но для небольшой семьи.

Купить

Скороварка надежная

MOULINEX Cook4Me CE7011

50 программ, мощность 1200 Вт и чаша 6 литров, удобные боковые ручки и поворотный переключатель, множество ручных настроек — круто, скороварка для большой семьи.

Купить

Большая скороварка

BOSCH MUC88B68RU

Индукционный нагрев 3D, тефлоновая чаша 5 л, мощность до 1200 Вт, 16 автоматических режимов, есть 2 режима «Мой режим», которые запоминает мультиварка.Съемный паровой клапан и внутренняя крышка, емкость для сбора конденсата. Интеллектуальные режимы приготовления борща и плова.

Купить

Самый дорогой и крутой

REDMOND SkyCooker RMC-M92S

17 автоматических программ, мощность до 1000Вт, ЖК-дисплей. Здесь можно не только варить, запекать, жарить, тушить, но и процедить тесто, приготовить домашний творог или сыр, стерилизовать детские блюда, пастеризовать жидкости, приготовить фондю, десерты и многое, многое другое.

Купить

Сама бюджетная, но управляемая со смартфона!

PHILIPS Daily Collection HD2133 / 40

Режим многократного приготовления, пароварка, автоматический нагрев и отложенный старт, 14 автоматических программ и ручная установка времени и температуры. Язык меню — украинский, чаша стандартная на 5 литров, мощность 900 Вт.

Купить

Недорогая, но надежная скороварка

РАССЕЛ ХОББС 25630-56

Всего имеется 4 режима: медленное приготовление, су-вид, тушение и выпечка с интеллектуальным датчиком температуры — он позволяет постоянно контролировать температуру внутри чаши.Мощность — 350 Вт, чаша керамическая.

Купить

Медленноварка для Sous Vide

REDMOND RMK-M451 EU

40 автоматических программ, нагревательный элемент можно поднять, а затем обжарить на противне, входящей в комплект. Один прибор заменит всю кухонную технику. Керамическая чаша 5 л.

Купить

Мультикухня

Выбор мультиварки для дома: честный совет

В принципе современная мультиварка — это такая же электрическая кастрюля, состоящая из чаши с антипригарным покрытием (керамической или тефлоновой) и нагревательного элемента.Самой быстрой и энергоэффективной является индукционная мультиварка, которая практически мгновенно нагревается до необходимой температуры (и при этом сохраняет в пище больше витаминов и полезных компонентов). Также в каждой мультиварке есть датчики и кнопки управления — для выбора режима, настройки температуры и других параметров.

Корпус мультиварки может быть пластиковый (тогда будет дешевле) или нержавейка (тогда будет тяжелее, но прочнее). На рынке представлены такие виды мультиварок:

просто мультиварка та, где в чаше продукты разложены, крышка закрыта, кнопками все настраивали — и поехали.А в процессе приготовления, если мы хотим что-то добавить (или убрать) — милости просим, открываем крышку, добавляем то, что нужно, закрываем и готовим дальше.
Мультиварка-скороварка — здесь пищу готовят не просто так, а под давлением — а значит все готовится — на пару гораздо быстрее готовятся (в среднем мясные блюда готовятся всего полчаса). Но вы не можете открыть крышку до окончания программы (а это значит, что вы не сможете добавлять какие-либо ингредиенты в процессе приготовления).
Мультиварка — а это противоположность вышеперечисленной кастрюле. Бывают моменты, когда спешить не нужно, а блюдо должно долго и восхищенно томиться (например, плов, бограч и т. Д.). В таких случаях это устройство пригодится.
Рисоварка — это особый корпус мультиварки, специально разработанный для варки риса (браво, колпачок!) И других круп, из которых они выходят идеально рассыпчатыми.
Мультикухня — это многофункциональный гаджет, сочетающий в себе свойства мультиварки, плиты (духовки), а иногда и гриля.

Объем чаши мультиварки: как выбрать?

Конечно, нужно ориентироваться на количество едоков. Для молодой пары и даже пары с 1 ребенком достаточно рабочего объема чаши в 3 литра. В конце концов, меньше дежи ⇒ меньше мощности ⇒ меньше потребляемой энергии.

Но если в семье больше 2-х взрослых — мультиварка на 5 литров — универсальный объем. А вот гостеприимным хозяевам, которые любят устраивать дома большие компании (или просто любят готовить один раз на несколько дней), понадобится гаджет на 6 и более литров, например, мультиварка-скороварка MOULINEX Cook4Me CE7011.

На какой мощности мультиварки вам следует сосредоточиться?

Как мы уже говорили, мощность напрямую зависит от объема чаши. Самые маленькие мультиварки имеют мощность около 800 Вт, средние — 800 — 1100 Вт, а все более высокие — для больших мультиварок.

Что можно приготовить в мультиварке?

На самом деле все, даже в самом дешевом REDMONDSkyCooker RMC-M92S, может приготовить почти все домашние столовые меню. Но вам, наверное, интересно, что можно приготовить автоматически (то есть, чтобы она готовила для вас).Чаще всего в мультиварке есть следующие автоматические режимы:

каша (каши варятся рассыпчатые любые: гречка, рис, пшенная и др.),
суп (сразу добавляешь все ингредиенты и просто включаешь гаджет),
плов (судя по отзывам инсайдеров выходит на отлично),
тесто,
выпечка (включая домашний хлеб) — обратите внимание, сначала нужно замесить тесто (а при необходимости дать ему подняться), а затем выпечь хлеб в режиме «выпечка»,
тушение (тушить можно что угодно, притом совсем без жира — мясо, рыба, овощи тушатся в собственном соку, ароматные, диетические, вкусные и полезные),
пароварка — это все то же, что вы собирались тушить готовить, можно на пару варить — будет еще нежнее и даже правильнее (если заморачиваться с ПП).А режим пароварки очень удобен для разогрева пищи,
жарка — если все эти сказки о правильном питании уже в глотке, и хочется старую добрую картошку с золотистой корочкой — хозяин хозяин.

А кроме автоматических режимов есть ручной — когда вы можете самостоятельно устанавливать температуру, определять порядок блюд и время приготовления на каждом этапе — но для этого вам нужно получить некоторый опыт приготовления в мультиварке.

Основные функции мультиварки

Как мы уже говорили, многие мультиварки оснащаются опцией скороварки — для этого процесс приготовления происходит под давлением.

Также, как мы только что недавно упомянули, во всех мультиварках можно готовить в ручном режиме — когда вы устанавливаете температуру и технологию, обращаясь к рецепту и изменяя параметры по своему усмотрению.

Часто в современной мультиварке есть функция автоматического подогрева — она может включиться автоматически, как только блюдо будет готово — так что всякий раз, когда вы решите попробовать свой шедевр, оно будет теплым.

Еще одна удобная и любимая функция домохозяек — отложенный старт: уходя с работы, вы кладете еду и устанавливаете таймер, чтобы к тому времени, когда вы вернетесь домой, ужин уже созрел.

В одних моделях температуру можно регулировать уже в процессе выполнения стандартной программы, а в других — отключать автоподогрев (например, при приготовлении теста или йогурта — во избежание лишнего перегрева) — все индивидуально здесь.

Вот еще несколько советов экспертов о том, как выбрать верного кухонного друга:

А теперь — наша топовая мультиварка.

Мультиварка TEFAL Multicook & Grain RK900

Представляете, автоматических программ уже 82! Чаша объемом 4 литра имеет 6 слоев различных металлов и антипригарное керамическое покрытие.Пластиковый корпус, нагревательный элемент, сенсорное управление и светодиодный дисплей делают эту мультиварку недорогой и простой в использовании.

3D-нагрев обеспечивает быстрое и равномерное нагревание содержимого чаши, благодаря чему еда готовится быстрее и получается более гладкой. Есть интеллектуальное меню, позволяющее запомнить любимые рецепты. Другие функции — автоподогрев (с возможностью отключения), отложенный старт, пароварка, йогуртница, мультиварка, предварительное замачивание (для гороха, фасоли и т. Д. — ускоряют приготовление таких продуктов).

Здесь снимаются верхняя крышка и паровой клапан. А еще в комплект входит специальная насадка для пароварки, два мерных стакана, ложка (правда, крышка чаши керамическая, а не тефлоновая, обращаться с ней все равно нужно аккуратно), книга рецептов.

И, конечно же, не забудем сказать и размеры: 25,5 × 24,5 × 33 см, мощность гаджета — 850 Вт.

Есть много отзывов.

Купить!

Мультиварка-скороварка MOULINEX Initial Pressure CE620

Это мультиварка с функцией скороварки.Всего существует 22 программы, среди которых: мультиварка, йогурт, сливочный сыр, джем и многое другое. Также присутствует автоподогрев и отложенный старт. Отличие от предыдущего в том, что у этого мультика корпус из нержавеющей стали (как мы помним, это увеличивает не только надежность устройства, но и его вес). Ну то, что это скороварка, конечно. Ручная установка времени и температуры (кнопочное управление), ЖК-дисплей, таймер выставлен на максимум 1440 мин, мощность 1000 Вт.

Чаша рассчитана на среднюю семью — 4,8 литра, покрытие в ней керамическое, верхняя крышка съемная. Размеры мультиварки 31 × 30,4 × 32 см

Мультиварка поставляется с лопаткой для перемешивания, мерным стаканом и книгой рецептов.

Она может прийти к вам на кухню в черном или серебристом цвете. Производитель дает гарантию 2 года. И отзывы, надо сказать, восторженные.

Купить!

Мультиварка-скороварка MOULINEX Cook4Me CE7011

Еще одна скороварка французского бренда, но более серьезная, чем предыдущая, правда, в пластиковом корпусе.Начнем с того, что в нем уже 50 программ. Мощность 1200 Вт, объем чаши 6 литров — то есть мы имеем дело с большим гаджетом для компании с нескромными аппетитами. Конечно, его габариты больше, чем у предыдущего, хотя и ненамного: 35,6 × 35,4 × 37,6 см.

У нее интеллектуальное меню (на русском), жидкокристаллический дисплей и поворотный переключатель управления. Вы можете вручную настроить не только время приготовления, ингредиенты (чтобы мультиварка знала, с чем она работает) и количество порций, но и уровень давления.Ведь можно выбрать быстрое приготовление как при высоком давлении (70 кПа), так и при низком (40 кПа), а можно вообще без давления. Также в этой мультиварке есть режим запекания на 160 ° C, поддержание тепла (63 ° C) и повторный нагрев (70 ° C).

Если вы не хотите гадать и устанавливать температуру и давление вручную, вы можете настроить автоматический выбор этих параметров.

Отдельно хочется сказать о чаше — она толстая, имеет боковые ручки, 6 уровней защиты и антипригарное керамическое покрытие.

Если верить отзывам, борщ или солянка готовится за 6-8 минут, а кутья — за 5 минут. Как и на предыдущий, производитель дает гарантию 2 года.

Купить!

Мультиварка-скороварка BOSCH MUC88B68RU

Пожалуй, самая дорогая мультиварка в нашем списке. С функцией мультиварки, 3D-нагревом, а главное индукционным. Конечно, есть еще функции автоматического нагрева и отложенного старта.Внутренняя крышка и паровой клапан здесь съемные, есть отдельная емкость для сбора конденсата и решетка для фритюра. В набор также входят ложка, лопатка, мерный стаканчик и книга рецептов.

Объем чаши стандартный 5 литров, покрытие тефлоновое, поэтому в мультиварке лучше ничего не перемешивать, кроме комплектной ложки или лопатки.

Тем не менее, вы можете мыть чашу мультиварки на машинке, а если вы моете вручную, то делайте это мягкой губкой без особого давления.

Всего 16 автоматических режимов, при этом есть 2 режима, которые мультиварка запоминает в соответствии с установленными вами настройками — «Мой режим», и, конечно же, ручная регулировка времени и температуры (от 40 ° C до 160 ° C). . Мощность обогрева гаджета — 1200 Вт.

Если что-то случится, например, в доме отключат электричество во время готовки, то после включения умная скороварка восстановит все настройки.

Корпус из нержавеющей стали имеет достаточную теплоизоляцию, дисплей заблокирован от детей — так что малыш может ползать даже по столу с работающей мультиваркой — ему не грозит ожог.

А в описании модели говорится об интеллектуальных режимах приготовления борща и плова — а этим может похвастаться далеко не каждая живая хозяйка.

При этом габариты гаджета типичны для ему подобных: 30 × 32 × 40 см. Немецкий бренд дает на него 2-летнюю гарантию. Читайте восторженные отзывы здесь.

Купить!

Мультиварка REDMOND SkyCooker RMC-M92S

И это самая демократичная модель в нашей коллекции.Если вам не нужна мультиварка, чтобы хватать звездочки с неба, а просто варить вам кашу — вот отличный и недорогой пример. И даже за небольшие деньги здесь присутствует 3D-нагрев и режим мультиварки. Также им можно управлять удаленно со своего смартфона — с ОС Android 4.3 и выше или iOS 9.0 и выше. Доступны таймер отложенного старта и режим поддержания температуры (автоподогрев), как и в более дорогих моделях. Пароварка и возможность делать йогурт тоже.

Внутренняя крышка и паровой клапан полностью съемные, в комплект также входят корзина для фритюра и емкость для сбора конденсата, а также мерный стакан, ковш, ложка и книга рецептов.Чаша объемом 5 литров имеет керамическое антипригарное покрытие. Что еще более приятно, чаши многих мультиварок REDMOND совместимы с разными моделями одной марки. То есть, если что-то сломалось, можно покупать и комбинировать.

К вашим услугам 17 автоматических программ и возможность ручной перенастройки времени (до 1440 мин) и температуры (от 35 ° C до 170 ° C) — всего до 134 программ ручной настройки. И когда в начале описания этой модели мы сказали «просто сделай кашу», мы явно недооценили достоинства этого гаджета.Мы восстанавливаем справедливость: здесь можно не только приготовить, запечь, жарить, тушить, но и процедить тесто, приготовить домашний творог или сыр, стерилизовать детские блюда, пастеризовать жидкости, приготовить фондю, десерты и многое-многое другое. Мощность — до 1000 Вт, ЖК-дисплей в комплекте с мерной ложкой и держателем для нее, мерным стаканом и книгой рецептов. Все великолепие займет место на вашей кухне объемом 32 × 31,5 × 40,5 см. Производитель обещает год гарантии, а затем еще один год бесплатного послегарантийного обслуживания.Здесь вы можете прочитать отзывы.

Купить!

Мультиварка-скороварка PHILIPS Daily Collection HD2133 / 40

Еще одна недорогая мультиварка, но от известного голландского бренда. Режим многократного приготовления, пароварка, автоподогрев и отложенный старт, 14 автоматических программ и ручная установка времени и температуры — все как у всех. Приятно, что язык меню украинский. В случае каких-либо неисправностей он автоматически отключается (а если крышка не закрыта должным образом, работать не будет).Причем в нем автоматически сбрасывается давление и клапан имеет особую конструкцию, предотвращающую засорение. Чаша стандартная на 5 литров и мощностью 900 Вт, корпус выполнен из нержавеющей стали.

Размеры устройства тоже стандартные: 29,9 × 30,3 × 35,5 см. В комплекте ложка, мерный стаканчик и книга рецептов. Производитель дает гарантию 2 года, отзывы в основном положительные.

Купить!

Мультиварка RUSSELL HOBBS 25630-56

Если вы собираетесь только торопиться на ловле блох, и вам не нужен турбо-режим на кухне, обратите внимание на этот гаджет.Также он заинтересует тех, кто увлечен модной техникой приготовления sous vide — медленным пропариванием продуктов, пару раз помещенных в вакуум.

Аппарат уровня самой скромной мультиварки. Как и в нем, здесь можно регулировать температуру и время приготовления, но режимы работы несколько другие. Собственно их всего 4: Slow Cooker, Sous-Vid, Simmering и Baking с интеллектуальным датчиком температуры — он позволяет постоянно контролировать температуру внутри чаши.Нагрев происходит за счет ТЭНа, мощность устройства невысокая — 350 Вт. Температурный диапазон от 38 ° C до 91 ° C. А еще есть цифровой микропроцессорный дисплей, на котором отображаются все параметры.

Корпус стальной, а чаша керамическая, при этом крышка из закаленного стекла идеально к ней прилегает, а большие ручки по бокам не нагреваются.

А еще производитель обещает 2 года обменной гарантии + 1 год при регистрации товара на официальном сайте.

Цвет гаджета черный, габариты: 28 × 44 × 30 см. Прочтите, что об этом думают пользователи.

Купить!

Мультикухня REDMOND RMK-M451 EU

Наш список был бы неполным без многофункциональных кухонных устройств. Теоретически в нем можно заменить всю кухонную технику вместе с хозяйкой.

Принципиальное отличие мультиварки от мультиварки в том, что ТЭН в ней плоский и мобильный.Поэтому, если вы хотите не тушить или запекать, а жарить блин, его нужно просто приподнять и поставить на него сковороду — как на обычной конфорке. И даже с поднятым нагревательным элементом можно приготовить небольшое количество еды — когда вам нужно 1-2 порции, а не целая сковорода, и нет необходимости тратить ресурсы. Причем все программы мутикухни (а их автоматическая — 40) доступны как с поднятым, так и с опущенным ТЭНом.

В остальном в этом мультфильме есть все, что уже знакомы нам функции мультиварки: отложенный старт, автоматический нагрев (который тоже можно выключить при желании), 3D-нагрев и съемный паровой клапан для ускорения и равномерного приготовления блюд на протяжении всего процесса. режимы чаши, пароварки и мультиварки.

А еще этот гаджет идет с нехилым комплектом аксессуаров: емкость для приготовления йогурта, пароварка, сковорода (это вся сковорода, идеально подходящая по диаметру), щипцы, лопатка, половник, мерный стаканчик и т. Д. книга рецептов.

Чаша на 5л имеет керамическое антипригарное покрытие, но все же лучше использовать «родной» шпатель. Кнопочное управление, светодиодный дисплей, язык меню — русский — все для удобства использования.

Мощность 1000Вт, температура регулируется от 35 ° C до 170 ° C.Что еще вам осталось рассказать об этом гаджете? Разве что габариты: 40,5 × 31 × 28,5 см и гарантия 2 года. А остальное читайте в обзорах.

Купить!

Для желающих узнать больше:

Рейтинг холодильников по жизни: и сытые, и скромные
Лучшие божественные стиральные машины
Лучшие роботы-пылесосы
10 дозаторов жидкого мыла: прилично, красиво и гигиенично
10 самых продаваемых гаджетов на AliExpress
Борьба с урожаем: выбираем сушилку для овощей и фруктов

Уведомление Facebook для ЕС! Вам необходимо войти в систему, чтобы просматривать и оставлять комментарии в FB!

мультиварок с антипригарным покрытием, которые вам понравятся в 2021 году

Еда в скороварке с скороваркой 10-в-1 позволяет приготовить домашние блюда снова и снова.Скороварка 10-в-1 принесет на ваш обеденный стол больше, чем просто вкусные блюда — воспользуйтесь преимуществами простых процессов приготовления, более коротким временем приготовления и более здоровыми блюдами без особых усилий. Скороварка объединяет 10 приборов, от тушеного на медленном огне до риса быстрого приготовления. Этот прибор работает не только как скороварка, но и может готовить на медленном огне, готовить йогурт, выпекать пирожные, яйца, мясо, готовить птицу, готовить на пару, тушить и поджаривать. На вашей кухонной стойке много лишнего места.Кроме того, мы предлагаем 15 интеллектуальных программ приготовления, которые помогут вам приготовить любимые блюда за считанные минуты. Добавьте ингредиенты, установите соответствующую программу, и вы сразу же получите готовую еду. Если вы нашли индивидуальный рецепт или сделали свой собственный, вы можете установить время и температуру приготовления. Как работают скороварки? При приготовлении пищи под давлением температура жидкости и пара внутри прибора значительно превышает точку кипения. Этот метод приготовления экономит ваше время и деньги, так как продукты готовятся на 70% быстрее и с меньшими затратами энергии.Другим дополнительным преимуществом является более здоровое питание — в пище сохраняется больше витаминов и минералов, а естественный вкус усиливается. Созданные с использованием новейших технологий, давление и температура постоянно контролируются в целях безопасности. Каждый прибор имеет сертификаты UL и ULC с установленными механизмами, обеспечивающими вам душевное спокойствие и уверенность в приготовлении пищи. В комплект входит множество полезных аксессуаров — вы получаете книгу рецептов, набор из 2 силиконовых уплотнительных колец, силиконовые мини-рукавицы, пароварку / решетку из нержавеющей стали, крышку скороварки из закаленного стекла, корзину для пароварки.Все, что вам нужно, чтобы приготовить более здоровые и быстрые блюда и сократить время ужина. Каковы преимущества скороварки? Скороварка быстрого приготовления, выполняющая несколько задач одновременно, является новейшим инструментом для приготовления пищи, который одновременно выполняет задачи других приборов. Помимо экономии времени, электрическая скороварка имеет несколько режимов приготовления, которые упрощают приготовление еды без ущерба для вкуса и здоровья. Краткий обзор функций Десять устройств в одном Избавьтесь от беспорядка на кухонном столе и сэкономьте место! Наша скороварка предоставляет вам возможности различных устройств, включая мультиварки, йогуртницы, рисоварки, выпечки для выпечки, яичные плиты, подогреватели соте и опаивания, а также стерилизаторы. 15 интеллектуальных режимов приготовления Выберите готовить вручную от 1 до 99 минут или используйте одну из наших предустановленных интеллектуальных программ! Программы включают функции для риса, бобов / чили, бульона / супа, торта, консервирования, яиц, мяса / рагу, мультизерна, овсянки, птицы, приготовления под давлением и варки на пару. Отделка из нержавеющей стали и никеля Благодаря использованию лучших материалов и лучших строительных технологий, скороварка приносит реальную и долговечную ценность вашей кухне и обеденному столу. В этом приборе из нержавеющей стали, рассчитанном на длительный срок службы и доставляющем вкусные блюда, используются высококачественные резиновые уплотнения, термостойкие ручки и эластичная внутренняя электроника.Полное блюдо за считанные минуты Объедините прилагаемую корзину для варки и решетку для гриля, чтобы приготовить два блюда одновременно, сэкономив время на приготовление и быстрее доставив еду на стол. Можно использовать как мультиварку Все любят обедать, чтобы вернуться домой в конце дня! С помощью скороварки вы можете медленно готовить любимые блюда до совершенства, когда вам не нужно что-то быстрое. Теперь вы можете! Используйте основные методы консервирования, такие как водяная баня или метод давления, чтобы подготовить фрукты и овощи для длительного хранения.Теперь продукты для вашего сада могут быть доступны круглый год! Принадлежности в комплекте: руководство по продукту, книга рецептов, набор из 2 силиконовых уплотнительных колец, силиконовые мини-рукавицы, отпариватель / решетка из нержавеющей стали, крышка скороварки из закаленного стекла, корзина для пароварки.

Характеристики: Сохранение тепла; Не прилипающий; Запирающаяся крышка; Портативный
Программируемый: Да
Кастрюля / вставка Материал: нержавеющая сталь
Мощность: 1200 Вт

. Сьюзен. Брамптон, Онтарио.2021-08-27 09:38:44

Лучшие мультиварки 2021 года | CNN

Мультиварка — устройство, которое можно приготовить и забыть, которое позволяет безопасно готовить всю еду, пока вы работаете, ходите в школу или иным образом делаете дела, — является одним из самых щадящих кухонных устройств. С помощью отличной мультиварки даже новички могут приготовить вкусную и сытную еду для всей семьи.

Чтобы найти лучшие мультиварки, мы приготовили 48 куриных грудок, 11 фунтов черноглазого горошка и десятки лука за курс за 100 часов.Это действительно был медленный и вкусный процесс, и в итоге мы нашли три отличные модели, которые позволят вам приготовить отличные блюда с минимальными усилиями.

Лучшая мультиварка в целом

Центральная мультиварка Cuisinart 3-в-1 для приготовления пищи дала нам идеально приготовленные блюда, и, хотя она очень проста в использовании, она предлагает лучший набор полезных функций — поджаривание, тушение и приготовление на пару — из всех мультиварок, которые мы тестировали.

Лучшая мультиварка класса люкс

Если вы ищете абсолютно лучшее сочетание и отделку в мультиварке, All-Clad оправдывает репутацию компании в области качества и предлагает длительное время приготовления и больший контроль над температурой, чем у конкурентов.

Лучшая бюджетная мультиварка

За не намного больше денег, чем обычная ручная мультиварка, Hamilton Beach Set & Forget дает вам гибкий таймер и встроенный датчик температуры, а также запирающуюся крышку с прокладками, которая отлично подходит для транспортировки блюд в любом месте.

Мультиварка Cuisinart 3-в-1 дала нам отличные результаты и предлагает лучший набор действительно полезных функций из тестированных нами мультиварок.Мы использовали горшок на 4 литра, который легко накормит до четырех человек — идеальное количество для завтрака, обеда или ужина для многих семей. Он также доступен в версиях на 6 и 7 литров, если вам нужно кормить больше ртов.

cnn.com/_components/paragraph/instances/ckv1dvp5900353c62b7e6n2rf@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Cuisinart технически является мультиваркой, поскольку она позволяет подрумянивать, тушить и готовить на пару, а также готовить на медленном огне. Однако он не такой полнофункциональный, как Instant Pot, и оптимизирован для медленного приготовления, а второстепенные функции служат в основном для того, чтобы вы могли приготовить все этапы блюда в одной кастрюле, уменьшая количество кастрюль, сковородок и миски нужно помыть.3-в-1 даже позволяет комбинировать готовку, когда вы можете переключаться между режимами приготовления одним касанием — без необходимости выключать и снова включать мультиварку. Как только еда будет полностью приготовлена, мультиварка автоматически переключится в режим нагрева на срок до восьми часов.

Благодаря своей многофункциональности кастрюля алюминиевая с антипригарным покрытием. Это делает его чрезвычайно легким и подходящим для мытья в посудомоечной машине. Хотя используемое покрытие не содержит ПФОК — как и все антипригарные покрытия, выпускаемые для продажи с 2015 года — многие другие ПФАС все еще используются, и неясно, какие соединения могут быть обнаружены в производимой в настоящее время посуде с антипригарным покрытием (и во многих других потребительских товарах).Если вас беспокоит этот класс химикатов, стоит помнить об этом.

Помимо очень вкусной еды — во время всех наших кулинарных тестов — нам очень понравилось, что корпус и все ручки оставались прохладными на ощупь. Это помогает перемещать мультиварку и следить за тем, чтобы не обжечься маленькие ручки. Шнур на этой мультиварке также был одним из самых длинных, что помогает, если розетка находится немного дальше от камеры.

cnn.com/_components/paragraph/instances/ckv1dvp5900383c6254qbnyna@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Поскольку эта мультиварка была одной из наших любимых, мы пошли еще дальше, чтобы протестировать функции поджаривания и тушения.Мы подрумянили и куриные крылышки, и лук — перед медленным приготовлением — и, хотя он не переключает режимы автоматически, мы обнаружили, что процесс чрезвычайно прост. Используя эту функцию, мы получили хрустящие куриные крылышки, падающие с костей, и аппетитный лук с небольшим дополнительным вкусом. Большинство других мультиварок, которые мы тестировали, не имели этого режима, поэтому, если вы хотите поджарить ингредиенты, вам придется сначала сделать это на плите, прежде чем бросать их в мультиварку.

Полностью одетый 6.Медленная плита на 5 литров оправдывает репутацию бренда как производителя высококачественной посуды. Благодаря корпусу из нержавеющей стали, ручкам, заклепкам и керамической вставке эта мультиварка не только выглядит первоклассно и элегантно, но и подарит вам идеально приготовленный ужин. Кроме того, он предлагал максимальную программируемость и одно из самых продолжительных периодов приготовления из протестированных нами моделей.

Сначала мы тестировали каждую плиту, наполняя ее водой и измеряя, насколько быстро она достигает безопасной температуры приготовления и насколько хорошо она поддерживает эту температуру.All-Clad быстро нагрелся, достигнув безопасной целевой температуры 185 градусов по Фаренгейту всего за два часа, а затем оставался на этой же температуре в течение оставшихся четырех часов. После переключения на теплый режим температура быстро упала, составляя от 155 градусов по Фаренгейту до 160 градусов по Фаренгейту на протяжении всего теста. Эта мультиварка также обеспечивает непрерывную работу в течение 26 часов (до 20 часов приготовления плюс шесть часов нагрева), что больше, чем у большинства других протестированных нами.

Такая постоянная и предсказуемая температура позволила нам получить отличные результаты. Наше блюдо из курицы барбекю в итоге получилось идеально приготовленным и сделанным для вкусной еды. Мясо было нежным и довольно легко отделялось. Наше блюдо из фасоли также было равномерно нагретым и идеальной консистенции.

All-Clad — единственная из протестированных нами моделей — позволяет установить две температуры для одного цикла готовки. Если ваш рецепт требует, чтобы вы включили высокую температуру мультиварки на определенное количество часов, а затем переключились на низкую на оставшееся время, вы можете установить эти две температуры в начале своей программы и уйти. С другими мультиварками, которые мы использовали, если вы готовите еду, для которой требуется как горячая, так и низкая температура, вам придется вручную изменить настройки — чтобы переключиться на нее, вы должны быть дома.

Конечно, нет идеальной мультиварки, и хотя мультиварка All-Clad на 6,5 литров является первоклассным продуктом для медленного приготовления, при такой высокой цене мы хотели бы, чтобы она предлагала еще несколько функций мультиварки, например, поджаривание, настройки тушения или приготовления на пару. Кнопки и надписи на основании тоже были небольшого размера, а ручка на крышке во время готовки сильно нагрелась.Но если у вас есть свободный бюджет, вы не разочаруетесь в этом кухонном устройстве.

Лучшая бюджетная мультиварка: Hamilton Beach Portable 6-Quart Set & Forget Digital Programmable Slow Cooker ($ 64,99; amazon.

com)

Портативная мультиварка Hamilton Beach на 6 литров — одна из лучших, если вы хотите ограничить бюджет. У этой программируемой мультиварки есть три различных режима — программа, ручной режим и датчик — что дает вам множество возможностей при использовании прибора.Хотя Hamilton Beach нагревается немного дольше, чем некоторые из более дорогих моделей, которые мы тестировали, это не повлияло на наши тестовые блюда, которые были приготовлены идеально.

В программном режиме вы можете выбрать время и температуру, а в ручном — просто приготовить на слабой, высокой или теплой температуре. В режиме термощупа вы можете запрограммировать мультиварку на приготовление, пока не будет достигнута желаемая температура, а не определенное время, а затем переключите прибор в режим нагрева. Измерение производится с помощью прилагаемого термометра, который вы помещаете через небольшое отверстие на крышке. Температура также отображается на ЖК-экране отеля Hamilton Beach во время приготовления. Даже если вы не используете режим готовки с помощью термощупа, порт позволяет вам проверять температуру, не снимая крышку и, таким образом, позволяя теплу уйти.

У Hamilton Beach Portable также есть защелки, которые удерживают крышку, которая закрыта прокладкой, что делает ее полностью защищенной от проливания. Это упрощает транспортировку, куда бы вы ни пошли, на вечеринку или на прогулку.Боковые ручки немного малы, но остаются прохладными во время приготовления, что позволяет легко перемещать мультиварку после того, как вы закончите готовить.

Другие функции включают защиту от прерывания, при которой таймер продолжит работать, поэтому мультиварка продолжит готовить при кратковременном отключении электроэнергии, годовую гарантию и крышку и кастрюлю, безопасные для мытья посуды.

Подгонка и отделка не так хороши, как в нашем общем выборе, но по чрезвычайно разумной цене — и не намного больше, чем ручная мультиварка — Hamilton Beach Portable 6-Quart идеально подходит для любого с ограниченным бюджетом, который хочет полнофункциональная мультиварка.

Мультиварка позволяет готовить при низких температурах в течение длительных периодов времени, поэтому она идеально подходит для супов, тушеных блюд и аналогичных блюд из одной посуды, которым не нужно уделять много внимания после завершения первоначальной подготовки. Поскольку температура низкая, вы можете позволить им сидеть без присмотра, поэтому они отлично подходят для занятых поваров или тех, кто хочет приготовить ужин перед уходом на работу и приготовить его, когда вернутся домой. Мультиварка часто имеет овальную форму с нагревательным элементом, который окружает кастрюлю, как правило, из керамического материала.

Простые ручные мультиварки имеют минимальные настройки — как правило, только высокие и низкие температуры, которых достаточно, чтобы приготовить простые блюда, такие как перец чили. Более сложные мультиварки можно настроить на изменение температуры с течением времени, они могут подрумянивать и тушить, готовить под давлением, готовить на пару, подавать хрустящую корочку, жарить на воздухе и т. Д. Цель остаётся той же для всех этих вещей: положить еду, приправить её, установить таймер и позволить волшебству случиться.

Хотя большинство мультиварок, которые вы найдете, имеют аналогичную форму (овал), размеры могут варьироваться от 1. От 5 до 8 кварт. Так что, если вы группа из одного человека или из 10 человек, у вас есть варианты. Кроме того, если вы склонны к приключениям в приготовлении пищи, вы можете выбрать функцию 3-в-1 с поджариванием и тушением или сделать еще один шаг и посмотреть на мультиварки Instant Pot, которые готовят на пару, готовят под давлением, поджаривают, соте, су-вид и запекать. Также стоит обратить внимание на материалы со вставками из керамики (чаще всего), нержавеющей стали или алюминия с антипригарным покрытием.

Независимо от материалов, от того, выбираете ли вы ручное устройство или что-то цифровое и программируемое, цель мультиварок — приготовить еду, пока вас нет.Готовьтесь утром, приходите с работы домой и ешьте готово. Название прибора говорит само за себя; вы готовите еду медленно.

Хотя всегда лучше по-настоящему понять функции вашей конкретной мультиварки, прежде чем бросать кучу еды и надеяться на вкусную еду, есть некоторые вещи, которые следует помнить при использовании любой мультиварки. Если у вас есть один с таймером, используйте предложенное время для того, что вы готовите, и убедитесь, что он автоматически переключится на настройку «согреваться», если вас нет дома, после того, как программа или цикл готовки закончатся. .Если у него нет таймера, не забудьте установить для себя будильник, чтобы знать, когда его выключить, или перевернуть вручную, чтобы «согреться». И пока вы готовите, не открывайте крышку слишком часто, чтобы проверить готовность. Если позволить теплу уйти, время приготовления может сократиться еще на 15-20 минут.

В чем разница между мультиваркой и мультиваркой? Что ж, называть мультиварку Crockpot — все равно что называть салфетку салфеткой Kleenex. Crockpot (ранее называвшийся Crock-Pot) — это торговая марка, используемая для линейки мультиварок, продаваемых с 1970-х годов компанией Rival, которая купила устройство у изобретателя Ирвинга Наксона, который запатентовал эту идею в 1940 году. В наши дни вы можете найти мультиварки таких брендов, как Cuisinart, Instant Pot, Calphalon, Black + Decker, KitchenAid, Hamilton Beach, Breville и, конечно же, Crockpot.

Чтобы помочь вам найти лучшие варианты, мы выбрали 11 самых популярных и хорошо проверенных мультиварок по цене от 38 до 250 долларов. Во время нашего тестирования мы приготовили два разных блюда — тушеное блюдо из курицы барбекю и черноглазый горох — и провели тест с водой, чтобы узнать точность температуры каждой мультиварки.

Тест воды: Во время теста воды мы наполнили каждую мультиварку 10 стаканами воды с температурой 67 градусов по Фаренгейту. Мы измеряли температуру воды каждый час в течение полных шести часов на самом низком уровне приготовления. Мы хотели убедиться, что каждая мультиварка достигает идеальной температуры приготовления от 185 до 200 градусов по Фаренгейту. Слишком низкое значение температуры будет означать, что пища будет недожарена, а слишком высокая температура приведет к ее перевариванию.

После шести часов приготовления мы настраивали каждую мультиварку (автоматически или вручную, в зависимости от устройства) на теплый режим еще на четыре часа. Мы измерили температуру на отметке в один, два и четыре часа. Это показывает нам, продолжает ли блюдо готовиться при высокой температуре, что может привести к перевариванию пищи, или же оно действительно просто сохраняет пищу в тепле. Мы также хотели убедиться, что температура не опускается ниже 140 градусов по Фаренгейту, поскольку, согласно FDA, еда, оставленная при температуре ниже 140 градусов по Фаренгейту, может способствовать росту бактерий.

Тянутая курица BBQ: В каждой мультиварке мы готовили одно и то же блюдо с курицей BBQ. Для теста была выбрана курица, так как куриная грудка при переваривании может легко высохнуть. Мы оценивали, была ли курица недоварена, переварена или просто правильно, и легко ли она развалилась.

Черноглазый горох: Мы приготовили блюдо из черноглазого гороха, чтобы посмотреть, останутся ли бобы целыми (сохранят свою форму) при приготовлении до мягкости или превратятся в миску, полную кашицы.

После всего этого мы использовали следующие критерии для оценки каждой модели:

cnn.com/_components/paragraph/instances/ckv1e3039004z3c62f4cyufx6@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Строительство и дизайн

Конструкция : Из каких материалов были сделаны крышка, горшок и дно? Была ли там прокладка, удерживающая крышку на месте, или она скользила?
Пользовательский интерфейс : Элементы управления интуитивно понятны и просты в использовании? Было ли слишком много элементов управления или они были настолько запутанными, что вам приходилось обращаться к руководству всякий раз, когда вы готовили?
Качество сборки : В целом, были ли прочно сконструированы основание, горшок и крышка? Крышка или какие-либо ручки стали слишком горячими, или они остались холодными на ощупь, что облегчало транспортировку?

Производительность

Функции приготовления : Были ли другие функции приготовления помимо медленного?
Вкус рецепта : Каковы были конечные результаты рецептов? Были ли проблемы со вкусом или консистенцией?
Точность температуры : Достигла ли мультиварка желаемой температуры на низких и высоких настройках?
Температурная стабильность : Сохранялась ли пища идеальной температуры? Или стало слишком жарко или слишком холодно?
Дополнительные функции : Предлагают ли мультиварки какие-либо другие функции помимо медленного приготовления?

cnn.com/_components/paragraph/instances/ckv1e6jup00633c62lehyg9f3@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Уход и техническое обслуживание

Простота очистки : Насколько легко было очистить кастрюлю и крышку?
Можно мыть в посудомоечной машине : Можно ли мыть кастрюлю и / или крышку в посудомоечной машине?

Цена

Кажется ли стоимость плиты разумной с учетом предлагаемых характеристик и общей производительности плиты?

Calphalon Digital Sauté Slow Cooker ($ 119.99; amazon. com )

Медленноварка Calphalon Digital Sauté предлагает немного больше, чем просто возможность медленного приготовления. Хотя вы не можете поджарить, обжарить и обжарить мясо и овощи прямо в мультиварке — как и в случае с опцией Cuisinart 3-в-1 — кастрюлю можно снимать и использовать на плите, что является уникальным вариантом среди мультиварки, которые мы тестировали, и помогает получить максимальный вкус, обеспечивая при этом простоту использования.

В отличие от многих других мультиварок, которые мы тестировали, кастрюля имеет антипригарное керамическое покрытие, что может быть проблемой для тех, кто предпочитает избегать использования антипригарных материалов (как и вся антипригарная посуда, представленная в настоящее время на рынке, она не содержит ПТФЭ и ПФОК, хотя есть нет возможности гарантировать, что никакие другие PFAS не могут присутствовать). Кастрюля легкая, ее легко мыть, но ее нельзя мыть в посудомоечной машине, а ручки сильно нагреваются в процессе приготовления.

Кастрюля также имеет круглую форму, а остальные — овальные, что не подходит, если вы хотите приготовить жаркое или целую курицу. Но при размере 5,3 кварты с высокими стенками эта мультиварка займет минимум места на вашей столешнице.

Наша главная проблема с этой мультиваркой заключалась в том, что во время нашего теста воды при четырехчасовой отметке на низком уровне вода начала кипеть, а к пятичасовой отметке полностью закипела при показании температуры 212 градусов по Фаренгейту.Большинство мультиварок не достигают температуры кипения до отметки семи-восьми часов, а это значит, что ваше блюдо может кипеть дольше, чем вы хотели бы с этой мультиваркой. Хотя это не повлияло на наше блюдо из фасоли, мы обнаружили, что блюдо с курицей было сухим и не таким нежным, как нам хотелось бы.

KitchenAid 6 кварт (109 долларов; amazon.com )

KitchenAid 6-Quart — невероятно простая в использовании мультиварка. С минимальным количеством кнопок становится очень понятно, как включать и выключать мультиварку, а также как устанавливать уровни приготовления и таймер.Эта мультиварка также включает в себя настройку «средний» в дополнение к настройкам «низкий» и «высокий», что является уникальной особенностью. Отделение для штепсельной вилки под основанием также позволяет обернуть шнур под ним для удобного хранения.

Мы обнаружили, что эта мультиварка не такая горячая, как остальные, а это значит, что вам может потребоваться немного больше времени на свои рецепты. Мы сделали это, добавив около 30 минут ко времени приготовления блюда из курицы и 15 минут для блюда из фасоли, чтобы получить такие же идеально приготовленные результаты, как и с другими плитами.

С помощью этой мультиварки вы можете готовить на низком уровне в течение 24 часов — это самое долгое время, которое мы видели. Теплый режим будет автоматически включаться только в течение четырех часов, но во время нашего теста с водой он действительно опустился до 145 градусов по Фаренгейту на четырехчасовой отметке, и хотя это выше температуры безопасности пищевых продуктов для роста бактерий, мы не рекомендуем дольше оставаться в тепле.

Crockpot 6-Quart Программируемая медленная плита Cook & Carry (69 долларов.99; amazon.com )

Программируемый Crockpot поставляется с запирающейся крышкой, что делает его идеальным для транспортировки из дома. Вокруг крышки также имеется пластиковая прокладка, что означает, что верх остается на месте и предотвращает утечку жидкости во время движения.

Хотя программировать мультиварку было легко, экран маленький и не очень четкий. Снаружи также стало невероятно жарко — одно из самых горячих, которые мы тестировали (вместе с ручным прибором Crockpot). На горшке также нет ручек, что затрудняет обращение с керамическим предметом.

Программируемая мультиварка Cuisinart на 6,5 квартов (99,95; amazon.com )

Cuisinart 6.5-Quart Programmable предлагает дополнительную опцию кипения, помимо основных настроек высокой, низкой и высокой температуры. Интерфейс прост в использовании и сохранит еду в тепле до восьми часов. Это идеальный вариант, если вы готовите вечером и надеетесь проснуться, чтобы отведать горячую еду на завтрак.

Эта мультиварка имеет элегантный дизайн, корпус из нержавеющей стали, хромированные ручки и удобное кнопочное управление. Это также единственная протестированная нами мультиварка с выдвижным шнуром, которая идеально подходит как для эстетики, так и для безопасности. Но если вы хотите сэкономить место на прилавке, полностью прямоугольное основание сделало этот вариант намного более громоздким, чем другие мультиварки, которые мы тестировали.

Instant Pot Pro 6-Quart 10-in-1 (129,95 долларов США; amazon.ком )

Нам очень хотелось полюбить Instant Pot Pro, но, несмотря на широкий спектр режимов приготовления, хорошо известная скороварка, к сожалению, не смогла стать мультиваркой в нашем тестировании. Все навороты не делали блюдо таким вкусным, как мы получали с другими более простыми плитами.

Когда мы готовили блюдо из курицы на низкой температуре, оно получилось жевательным. И хотя внутренняя температура курицы составляла не менее 165 градусов по Фаренгейту, мы чувствовали, что ей нужно больше времени для приготовления.Затем мы снова приготовили то же блюдо и приготовили его на высокой мощности, но курица тогда оказалась слишком жесткой, на наш вкус.

Аналогичные результаты были получены с нашим блюдом из фасоли, и после трех часов приготовления на высокой мощности — настройки, которую мы использовали со всеми другими мультиварками — оно не имело такой же консистенции, как остальные. Чтобы приготовить как следует, потребовался еще целый час.

cnn.com/_components/paragraph/instances/ckv1ef8of008r3c626bf7qj9t@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Однако, если ваша семья избегает химикатов PFAS, кастрюля из нержавеющей стали может сделать ее хорошим выбором по сравнению с мультиваркой с антипригарным покрытием или керамической вставкой.

Breville Fast Slow Pro (199,95 долларов; williams-sonoma.com )

Еще одна скороварка, которую мы тестировали, — это Breville Fast Slow Pro. Благодаря множеству возможностей — и даже 14 предустановленным программам быстрого доступа — вы также можете использовать прибор для многих вариантов приготовления, в том числе для медленного приготовления. Но если все, что вам нужно, — это медленное приготовление, то на ваш вкус может быть слишком много кнопок.

На самом деле это одна из немногих мультиварок, которые мы тестировали, где нам действительно нужно было прочитать руководство перед запуском.Это было не так интуитивно, как другие, но в конце концов мы смогли заставить его готовить заранее приготовленную еду.

Однако, в отличие от Instant Pot, наша курица получилась идеально приготовленной на медленном огне после правильно отведенного времени. Курица легко разлетелась, и фасоль приготовилась идеально.

И, как и Instant Pot, Breville Pot тоже из нержавеющей стали, если это предпочтительнее.

Black + Decker 7-литровая мультиварка ($ 43.46; amazon.com )

Это была первая протестированная нами мультиварка с ручным управлением, и мы сразу же осознали преимущества программируемой плиты. В мультиварке Black + Decker на 7 квартов отсутствует таймер, который частично снижает привлекательность мультиварки, чтобы начать готовить утреннее блюдо и вернуться домой к идеально приготовленному ужину. Эта мультиварка не отключится автоматически или не переключится на режим нагрева по истечении времени. Вместо этого вам нужно использовать собственный внешний таймер, а затем убедиться, что вы дома, когда таймер сработает, иначе вам придется постоянно жить с результатами приготовления пищи с выбранной настройкой, пока не вернетесь домой.

Кроме того, эта мультиварка быстро нагревается и кипит на медленном огне в течение большей части периода приготовления во время нашего теста с водой. Во время всех наших тестов крышка была очень трясущейся во время приготовления и громкой. Керамический горшок этой мультиварки также было труднее всего мыть. Соус из курицы, которую мы приготовили, был оставлен на стороне, и для того, чтобы кастрюля стала полностью чистой, нужно было много замачивать и смазывать локти.

Crockpot 7-Quart Slow Cooker, Manual (39 долларов.99; amazon.com )

Crockpot делает много продуктов для медленного приготовления, включая очень простую ручную версию. Подобно мультиварке Black + Decker, которую мы тестировали, мультиварка Crockpot 7-Quart Slow Cooker предлагает простой циферблат с тремя настройками: низкий, высокий и теплый.

С этой мультиваркой вам придется вручную выключить мультиварку или включить теплый режим, если вы не едите еду сразу. Как и другая протестированная нами ручная плита, это не устройство «поставил и забыл» — повар должен обратить внимание, чтобы получить предсказуемые результаты.

Если вам не нужно самое простое устройство — по очень разумной цене — которое вы обычно будете использовать, когда будете рядом, мы рекомендуем потратить немного больше на программируемую мультиварку. Вы можете получить ручной Crockpot различных размеров (есть версии на 3, 4, 6, 7 и 8 кварт) и цветов.

Подробнее из практического тестирования CNN Underscored:

Лучшие фритюрницы: нетоксичные модели — Jenuine Home

После нескольких часов исследований

лучших моделей фритюрниц , представленных в настоящее время на рынке, вот результаты самых безопасных и нетоксичных моделей с наивысшим рейтингом.

Наша семья страдала от непереносимости пищи, боли и воспалений. Мы решили вылечить наши тела от воспалений и начали вносить изменения в свой образ жизни. Предупреждение о спойлере: это сработало, и я расскажу об этом позже. Стремясь вести более здоровый образ жизни и вылечить кишечную непереносимость и пищевую непереносимость нашей семьи, мы начали очищать нашу диету, делая Whole30, а затем еще несколько месяцев ели палео, употребляя органические продукты и принимая пищевые добавки.Мы также начали использовать нетоксичные средства гигиены для ухода за телом и перешли на использование экологически чистых бытовых чистящих средств в доме. Мы также заменили кухонные принадлежности, которые использовали на кухне, на нетоксичные. Удаление токсинов из вашего тела позволяет ему вылечить и уменьшить воспаление.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия полной информации.

Одно из наших любимых домашних устройств — это фритюрница, потому что нам нравится, насколько хрустящей она делает пищу без жарки во фритюре.Картофель фри лучший в фритюрнице! Эти острые тако с кокосовыми креветками — наши любимые блюда во фритюрнице!

Я долго искал более безопасную, нетоксичную замену фритюрницы. В конце концов мы остановились на этом, который больше всего подходит для нужд нашей семьи. Я обновлю обзор по этому поводу позже, после того, как мы некоторое время им воспользуемся. Ниже вы узнаете, почему так важно выбирать нетоксичные фритюрницы и кухонные принадлежности.

BEST нетоксичные фритюрницы

Ниже представлены лучшие на рынке нетоксичные фритюрницы, не содержащие ПТФЭ и ПФОК.Обратите внимание, что некоторые из этих фритюрниц представляют собой гибриды и многофункциональные устройства для приготовления пищи в сочетании с скороваркой, грилем или тостером.

Скороварка и фритюрница Ninja Foodi 9-в-1

Плюсов:

Скороварка и фритюрница в одном приборе!
Высокая оценка
Алюминиевая корзина с керамическим покрытием, не содержащая PTFE и PFOA.

Минусы:

Очень большая площадь для столешницы и слишком большая для хранения в большинстве шкафов

Ninja SP101 Foodi Digital Air Fry 8-in-1, Большая тостерная печь

Плюсов:

Высокая оценка
Фритюрница и тостер в одном приборе
Нержавеющая сталь без PTFE или PFOA
Складывается вертикально для компактного хранения

Минусы:

Отзывы жалуются, что трудно чистить внутри, особенно если хранить вертикально, и жир / мусор попадут в заднюю часть, если не очистить должным образом, прежде чем перевернуть.
Высота корзины фритюрницы до внутреннего потолка немного выше 2 дюймов. Это не дает много места для приготовления блюд и определенно проблематично для вещей, которые поднимаются в высоту при выпечке, таких как хлеб и пирожные.

Elite Platinum EAF-05SS Цифровая фритюрница с горячим воздухом 3.2Qt

Плюсов:

Рекламируемая корзина из нержавеющей стали.
По умеренной цене.
Не содержит ПТФЭ и ПФОК.
Меньшая площадь для хранения на столешнице и в шкафу.

Минусы:

Модель говорит, что содержит алюминий, но не понимает, где он находится, после просмотра описания товара.

Фритюрница DuraCeramic объемом 3,3 кварты с медным наполнением Oster

Плюсов:

Корзина с керамическим покрытием, не содержащим ПТФЭ и ПФОК.
По умеренной цене.
Меньшая площадь для хранения на столешнице и в шкафу.

Минусы:

В некоторых обзорах говорится, что керамическое покрытие легко отслаивается после нескольких использований.
Малая емкость 3,3 литра

Ninja Foodi AG301 Крытая электрическая столешница 5-в-1, 4-квартовая воздушная фритюрница и гриль

Плюсов:

Устройство для приготовления нескольких блюд, сочетающее в себе фритюрницу, дегидратор и гриль!
Корзина с керамическим покрытием и внутренняя часть Без ПТФЭ и ПФОК
Высокая оценка

Минусы:

Большой размер для рабочей поверхности. Слишком большой, чтобы хранить его в большинстве шкафов
Цена от умеренной до более высокой цены на аналогичные модели

Ninja FG551 Foodi Smart XL Крытый гриль 6-в-1 с фритюрницей на 4 кварты и несмываемым термометром

Плюсов:

Эта модель является более новой версией Ninja Foodi AG301, описанной выше, но с дополнительными функциями, такими как несъемный термометр для более точного приготовления мяса.
Grill на 50% больше еды, чем в оригинальном Ninja Foodi Grill, благодаря большей площади поверхности для гриля.
Устройство для приготовления нескольких блюд, сочетающее в себе фритюрницу, дегидратор и гриль!
Корзина с керамическим покрытием, противень для гриля и внутренняя часть не содержат ПТФЭ и ПФОК.
Привлекательный стиль и дизайн
Высокая оценка.

Минусы:

Дороже, чем другие указанные модели
Еще немного крупнее места на столешнице и шкафу для хранения вещей.

Фритюрница Ninja емкостью 4 кварты

Плюсов:

Компактность для установки на столешнице и в шкафу
Корзина с керамическим покрытием и внутренняя часть Без ПТФЭ и ПФОК
По умеренной цене.
Высокая оценка.

Минусы:

Меньшая емкость 4QT, если необходимо прокормить большую семью
Не является устройством для мультиварки, как другие модели выше

Фритюрница Ninja Max XL 5.5 кварт

Плюсы:

Большая емкость 5.5QT по сравнению с меньшей моделью
Корзина с керамическим покрытием и внутренняя часть Без ПТФЭ и ПФОК
Поставляется с решеткой из нержавеющей стали, которая позволяет готовить больше на дне корзины и наверху решетки.
По умеренной цене.
Высокая оценка.

Минусы:

Не является устройством для мультиварки, как другие модели выше

Воздушная фритюрница Pampered Chef Delux

Плюсов:

Большая емкость 11.6 QT, вмещает до 4 фунтов целой курицы.
Жаркое на воздухе, выпечка, жарка и обезвоживание — все в одном приборе.
Несколько решеток для одновременного приготовления большего количества продуктов.
Корзина из нержавеющей стали, гриль / вилки, решетки для готовки и верхний защитный экран.
Внутренние стены из алюминизированной стали
Не содержит ПФОК и ПТФЭ!

Минусы:

Больше, чем автономная фритюрница, но не такой большой, как некоторые тостеры.
Более высокая конечная цена, если только вы не устраиваете вечеринку «Избалованный шеф-повар», и тогда вы можете использовать скидку для хозяина, чтобы получить ее намного дешевле!

Черная пятница Коля

Сейчас самые выгодные цены на некоторые из этих моделей у Kohl’s! Используйте код СПАСИБО , чтобы получить скидку 15% на ваш заказ и заработать 15 долларов Коля на каждые потраченные 50 долларов! Акция продлится до пятницы 27.11.

Ninja Foodi Крытый гриль 5-в-1 с фритюрницей, жаркой, запеканием и обезвоживанием

Ninja Foodi 8 кварт. Скороварка и фритюрница Deluxe XL 12 в 1 — нержавеющая сталь

САМАЯ ЛУЧШАЯ нетоксичная фритюрница, которую мы купили

Честно говоря, было очень сложно выбрать между этой моделью фритюрницы или комбинацией функций тостера и фритюрницы, чтобы мы могли использовать этот прибор для множества других целей. Мы могли бы избавиться от необходимости в нашем нынешнем тостере, и более крупная воздушная фритюрница Pampered Chef Delux займет то место, которое занимают и наши нынешние фритюрницы и тостеры.Мы могли бы приготовить больше картофеля за один раз с помощью комбинации тостера и фритюрницы, потому что давайте будем честными, у нас большая семья, и мы любим наш картофель фри.

Но, в конце концов, мы решили, что эта фритюрница лучше всего подходит для нужд нашей семьи по ее мощности, размеру и цене. Мы также очень высоко оценили эту модель гриля / фритюрницы, но, поскольку у нас уже есть хороший новый газовый гриль в нашем патио, нам не понадобится вариант с грилем. А теперь, если вам интересно, почему мы внесли эти изменения в прибор и почему важно избегать использования этих химикатов, прочтите ниже!

Почему так важно покупать нетоксичные воздушные фритюрницы, не содержащие химикатов PTFE и PFOA?

Вы можете прочитать больше информации о вредном воздействии этих химикатов на наш организм и окружающую среду здесь, здесь и здесь.

Вкратце, PFOA — это вредное химическое вещество, которое используется, чтобы помочь другому вредному химическому веществу PTFE (также известному как тефлон) связывать и покрывать поверхности, чтобы сделать их антипригарными, например, которые обычно встречаются в кастрюлях / сковородах и кухонных приборах, таких как фритюрницы, сковороды. и вафельницы. Накопление этих токсичных веществ в нашем организме вызывает серьезные проблемы со здоровьем.

PFOA

ПФОК — это искусственное химическое вещество перфтороктановая кислота, также известное как C8. Он использовался, чтобы помочь PFTE связываться с продуктами.США запретили создание ПФОК из-за ее опасности для окружающей среды и ее неспособности разлагаться. Он вызывает токсичное загрязнение во всем мире. Несмотря на запрет США, вы можете найти продукты с ним на полках в магазине рядом с вами, потому что, хотя его производство запрещено в США, его можно импортировать. Многие товары на полках произведены в Китае, где это химическое вещество до сих пор используется.

Воздействие на здоровье этой группы химических веществ варьируется от опухолей, болезней сердца, болезни Паркинсона, болезней почек, остеоартрита, низкой массы тела при рождении и многого другого, о чем вы можете прочитать здесь.Это также может вызвать рак; груди, яичников, щитовидной железы, почек, яичек, простаты и мочевого пузыря.

Несмотря на то, что производство ПФОК в основном прекращается, она была заменена другой группой химических веществ, известных как GenX, которая недавно была обнаружена столь же опасной.

ПТФЭ

Это антипригарное вещество — политетрафторэтилен (ПТФЭ), которое можно найти во многих продуктах, от кухонной посуды до потребительской упаковки. Было показано, что у некоторых людей он вызывает симптомы гриппа, также известные как дымовая лихорадка.Известно также, что пары PTFE опасны для птиц и могут вызвать смерть.

И, к сожалению, эти химические вещества создали токсичность в наших грунтовых водах. Фильм «Темные воды» также проливает свет на экологический иск против Dupont, химической компании и создателя тефлона (ПТФЭ), имеющей долгую историю загрязнения окружающей среды.

Уф! Я знаю, что это большой объем информации, который может быть непростым для восприятия. Знание — сила, и теперь вы можете делать более безопасные нетоксичные покупки, учитывая, что эта осведомленность продвигается вперед.Крепкого здоровья и хрустящей воздушной жареной картошки фри.

Какая скороварка самая лучшая?

Цена и доступность предложения могут быть изменены после публикации.

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА NINJA FOODIS И INSTANT POTS

Знаменитые повара и влиятельные гурманы делают все так просто.

Кулинарные видеоблогеры ускоряют создание 20-шагового рецепта в видео в Instagram и делают его таким же простым, как рамен, приготовленный в микроволновой печи. Антони из Queer Eye сказал: «Вот, человек без опыта кулинарии, давай приготовим канапе из свиной вырезки на костре в этот непринужденный вечер вторника.»

Но попытка составить сложный рецепт не должна быть такой пугающей, как мы представляем. По крайней мере, не с скороваркой.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Лучшие предложения Черной пятницы в одном месте

Вместо того, чтобы накапливать отдельную столешницу для каждого метода приготовления, который может вам понадобиться, эти многогранные устройства выполняют функции от тушения до жарки и жарки в два раза быстрее (часто даже меньше), чем требуется для традиционной мультиварки.

Instant Pot и Ninja Foodi — далеко не единственные мультиварки для приготовления под давлением, существующие на текущем рынке кухонных устройств, но они настолько опережают конкурентов, что в некотором смысле являются единственными скороварками на рынке. рынок.Сопоставление их лицом к лицу имеет только смысл.

Ниндзя Foodi — это то же самое, что Instant Pot?

Не совсем, но вроде.

Instant Pot изобрел игру о приготовлении пищи под давлением. Хотя первая модель Instant Pot вышла в 2008 году, ажиотаж вокруг одного кухонного устройства к 2015 году вырос до беспрецедентного уровня. Люди — как опытные энтузиасты еды, так и те, кто готовит только по необходимости — были одержимы им настолько , что казалось как будто ни один прибор никогда не будет в центре внимания.

Ninja нашла свой путь, когда она отвлеклась от мира причудливых блендеров и создала Foodi: скороварку, которая одновременно выполняет функции фритюрницы. В Instant Pots некоторое время не было такой возможности, и для этого требовалась покупка отдельной крышки для жарки на воздухе.

С тех пор Instant Pot более чем заинтересовался жаркой на воздухе, предлагая несколько моделей жарки на воздухе по разным ценам. Но соперничество продолжается. Дебаты «Instant Pot против Ninja Foodi» являются центром бесчисленных статей, веток Reddit и обзоров на YouTube.Вы вряд ли сможете найти одно из них в Google, если другое не появится в автозаполнении, и оба являются звездами Черной пятницы и Первого дня.

Что лучше: Ninja Foodi против Instant Pot

Сложный ответ на дебаты Ninja Foodi против Instant Pot меняется каждый раз, когда любой из брендов запускает новую версию своего устройства. Новые выпуски случаются гораздо чаще, чем вы ожидаете от скромной кухонной плиты.

Слепые зоны, которые были у каждой из них несколько лет назад, к настоящему времени в основном закрыты.(Например, Instant Pot какое-то время лидировала в более нишевых методах, таких как приготовление йогурта или су-вид, но сейчас это делают несколько Foodis.)

Оба имеют ЖК-экраны, несколько настроек давления, вставки, которые можно мыть в посудомоечной машине, и остальные ожидаемые характеристики. Какую плиту вы должны выбрать, зависит от характеристик прибора, за которые вы хотите заплатить, и, честно говоря, какая из них, по вашему мнению, будет лучше смотреться на вашем прилавке.

Цены на Foodi начинаются от 169,99 долларов, а максимальная — 279 долларов.99, с примерно четырьмя моделями между ними. Цены на Instant Pot начинаются с 89 долларов, а максимальная — с 249,99 долларов, а между ними есть еще несколько моделей, чтобы обеспечить идеальную цену. Новейший Instant Pot Pro Plus дебютировал по цене 169,99 долларов, по сравнению с ценой самой старой модели Ninja Foodi, производство которой практически прекращено.

Продолжайте читать, поскольку мы углубимся в то, где каждое устройство выигрывает и проигрывает, на основе моделей, доступных в ноябре 2021 года.

Где выигрывает Instant Pot: больше моделей с более индивидуализированными функциями

«Instant Pot» — это общий термин.Как бабушка, кричащая «или как там тебя зовут» стайке внуков, семейство Instant Pot настолько универсально, что бывает трудно вспомнить, какая модель что делает — но это хорошо.

Линейка Instant Pot включает самую базовую модель, 7-in-1 Duo за 89 долларов (но часто в продаже, особенно во время Черной пятницы), а самая продвинутая — 11-in-1 Pro Crisp за 249,95 долларов. (Здесь мы разбираем различия.) Каждый Instant Pot может готовить под давлением, медленное приготовление, готовить рис, готовить на пару, соте и нагревать, а по мере повышения уровня моделей добавляются более сложные функции, такие как приготовление йогурта, выпечка или су смотреть.

Модели, в названии которых есть «Crisp», очевидно, предназначены для жарки на воздухе. Но если у вас уже есть Instant Pot, жарение на воздухе можно добавить к большинству моделей с отдельной крышкой для жарки на воздухе. (К несовместимым моделям с крышкой фритюрницы относятся Smart WiFi, Duo Evo Plus 6, Duo SV и Max 60.)

Большинство моделей доступны в популярном размере 6 кварт, а также в мини-модели на 3 кварты. и семейная 8-литровая модель. (Не существует 3-х квартовой версии Foodi.) Модели Instant Pot различаются настолько широко, что почти полностью адаптируются к вашим навыкам и бюджету.

Самое приятное то, что если вам не нужны все эти функции, Instant Pot не заставит вас платить за них.

Но что действительно поражает в Instant Pot, так это в том, насколько легко из него готовить рецепты, которые традиционно являются проблемой. Рис никогда не получается прямо на плите, но Instant Pot создал эту увлажненную, но не слишком липкую текстуру. Срочный завтрак будет менее стрессовым, если вы можете сварить вкрутую, всмятку или приготовить яйцо-пашот, не задумываясь об этом слишком много. Самое приятное то, что если вам не нужны все эти функции, Instant Pot не заставит вас платить за них.

Более жидкие рецепты, такие как супы, соусы и тушеные блюда, похоже, являются фирменным блюдом Instant Pot. Каждая модель имеет встроенные интеллектуальные программы, которые становятся более конкретными, чем количество заменяемых ею приборов: фасоль / перец чили, мясо / тушеное мясо, суп / бульон, соте, птица, пар, отвар, мультизерновой, рис, приготовление под давлением, нагрев и тушение. медленно готовить. Пюре требует особого внимания к деталям, особенно когда мясо готовится в блюде одновременно. Эти программы уже предварительно настроены на время и температуру, необходимые для этой конкретной текстуры, что избавляет вас от многих догадок с вашей стороны.

Instant Pot Max также выделяется давлением 15 фунтов на квадратный дюйм, что еще больше ускоряет приготовление под давлением и открывает двери для точного консервирования под давлением — необходимость для подражающих поваров, бабушек и поселенцев, которые сохраняют все возможное. Максимальный уровень Foodi составляет около 12 фунтов на квадратный дюйм.

Когда в 2018 году вышел Instant Pot Max (первый Instant Pot с функцией sous vide), стало очень ясно, что способность удерживать воду при точной температуре в течение нескольких часов — это функция приготовления пищи, которую люди очень дорожат.Теперь почти каждая новая модель, которая выходит, оснащена функцией sous vide, включая модель Duo, предназначенную для sous vide. Если это одно из ваших основных требований, у Instant Pot гораздо больше вариантов для су-видео, чем у Ninja.

Никого не волновало, что Instant Pot не может жарить на воздухе, пока не появился Foodi. Рождение Instant Pot Duo Crisp, а также съемной крышки фритюрницы для людей, у которых уже есть Instant Pot, безусловно, дало бренду поддержку в быстро развивающемся секторе здоровой жарки.Но Ninja Foodi по-прежнему лучше жарит на воздухе и хрустит — по крайней мере, с большими партиями.

Сравнивая модели Instant Pot и Ninja Foodi (без учета других моделей тостеров или фритюрниц для прямого сравнения), цилиндрическая форма Instant Pot не оставляет много места для просторной корзины фритюрницы. Если вы готовите не только для себя, это может означать несколько партий или сложенное расположение различных закусок, которые, вероятно, следует разложить.Не поймите нас неправильно, Duo Crisp и отдельная крышка фритюрницы Instant Pot определенно делают свое дело. Было бы неплохо, если бы у вас было больше возможностей для слоения еды или для большего количества сразу. Дополнительное пространство, предоставляемое 6.5-литровым Foodi, может не соответствовать вашим потребностям, но несколько рецензентов, у которых есть оба устройства, говорят, что они заметили разницу.

Instant Vortex Plus или Instant Omni — это варианты с большей емкостью, но эти мини-печи не могут выполнять ни приготовление под давлением, ни суп, ни йогурт, ни тушение, как это делают классические горшки быстрого приготовления, поэтому вам все равно придется покупать два устройства. .

Ninja совершенствует свою технологию TenderCrisp дольше, чем Instant Brands, и любой, кто придирчиво относится к сбалансированному поджариванию, может почувствовать себя лучше с этим опытом.

Но одна модель Foodi особенно хорошо подходит для людей, которые много жарят. Foodi Smart XL за 349,99 долларов поставляется со встроенным термометром, который работает с системой Smart Cook, которая использует четыре настройки интеллектуального белка и девять уровней готовности.

Foodi профессионально обжаривает, предоставляя еде необходимое пространство, чтобы постоянно получать горячий воздух.

Мы также окажем поддержку тем, кто придумал переделку дизайна Foodi. В то время как оригинальные модели были громоздкими, напоминали покемонов и занимали больше места на прилавке, чем необходимо, более поздние модели имеют цилиндрическую форму, как Instant Pot, и выглядят красиво .

Новая (и более тонкая) крышка по-прежнему крепится на петлях и может мешать, если над столешницей установлены низко висящие шкафы. Обычная крышка Instant Pot и крышка для жарки полностью снимаются.

Здесь меньше способов «настроить» вашу плиту, как по функциям, так и по размеру.Несмотря на то, что кажется 20 различных моделей Foodi, лишь некоторые из них на самом деле являются скороварками. Менее четкое масштабирование с точки зрения того, что может делать каждая модель, и плиты, предназначенные для тостеров или фритюрниц, по-прежнему называются Foodi — просто с буквами XL или Deluxe на конце. Foodi вообще не бывает миниатюрной 3-литровой емкости.

Хотя иногда вы можете получить Instant Pot всего за 50 долларов, если вас устраивает только шесть функций прибора, покупка Foodi заставит вас потратить минимум 169 долларов.И обидно, что Foodi стоит так дорого и даже не имеет вставки из нержавеющей стали. Антипригарное покрытие не такое хрупкое, как тефлон, но есть сообщения о сколах от металлической стойки, которую вставляют и вынимают. Некоторым людям также неудобно охлаждать пищу в пластиковом и керамическом покрытии в течение нескольких часов.

Вердикт: бросок.

На самом деле, все сводится к тому, сколько вы хотите сделать с вашей плитой.

Это кажется очевидным, но есть несколько предостережений.При выборе между Instant Pot и Ninja Foodi первый критерий прост: вы заботитесь о жарке на воздухе? Если нет, то более простой Instant Pot без специальной крышки можно купить намного дешевле, чем Foodi (которая все жарится на воздухе).

Если для вас важна жарка на воздухе, выберите модель Instant Pot Crisp вместо Ninja Foodi. Обе эти модели могут делать почти одно и то же, хотя Duo Crisp не может делать йогурт, и для того, чтобы закрепить су-вид с помощью Ninja, нужно заплатить на 100 долларов больше, чем за самый дорогой Instant Pot.

Покрытие чаши мультиварки. Какое лучше выбрать — тефлоновое или керамическое?

какое покрытие мультиварки лучше и безопаснее • Статьи Эпицентр

Керамическое – самое безопасное покрытие

Тефлоновое – практичное и антипригарное покрытие

Мраморное – долговечность его козырь

Как правильно подобрать смену чашу к своей мультиварке

мультиварка какая чаша лучше тефлоновая или керамическая

Керамика или тефлон в мультиварке

Какое лучше выбрать покрытие чаши для мультиварки? Советы экспертов

Тефлоновое покрытие

Керамическое покрытие

Самые популярные модели 2018 года с разным покрытием

Что лучше выбрать: керамику или тефлон?

Керамика против тефлона против нержавеющей стали: какую купить?

Керамическая посуда против тефлона

Керамическая посуда против нержавеющей стали

Керамика против тефлона против посуды из нержавеющей стали

Другая посуда, которая может вам понравиться:

против тефлона: что лучше?

9 Рисоварки NON TEFLON с обзорами и простотой использования

1. Aroma Housewares ARC-6206C Белая рисоварка на 12 чашек с керамической внутренней кастрюлей

2. Керамическая рисоварка Hannex 2 литра

3. Электрическая тушенка Sonya SDZ-32EG с 4 керамическими горшками

4. Рисоварка MoCooker YB-058 с керамическим внутренним горшком Manic Organics

ПТФЭ или керамика? Подробное руководство

Почему антипригарную посуду так сложно покупать за

ПТФЭ и керамика: ЕДИНСТВЕННЫЕ опции

О ПТФЭ Посуда

О керамической посуде

ПТФЭ и тефлон — одно и то же? (Подсказка: Да)

Безопасность посуды с антипригарным покрытием

Безопасна ли посуда из ПТФЭ?

PFOA: реальная проблема с PTFE

Безопасна ли керамическая посуда?

Итак, какая антипригарная посуда лучше?

Как насчет посуды из чугуна и углеродистой стали?

какое покрытие кастрюль для мультиварки лучше? Выбор чаши-пароварки. Можно ли чашу ставить в духовку? Как очистить ее от нагара?

Описание

Материалы и типы покрытий

Популярные модели

Как выбрать?

Взаимозаменяемость чаш

Тонкости эксплуатации

Как правильно ухаживать?

Элга Боровская.

Как аккуратно вынуть выпечку из мультиварки

Крышка в мультиварке не снимается – как же ее отмыть?

Как правильно мыть чашу с тефлоновым антипригарным покрытием

Как защитить крышку от жира при обжарке

Каша в мультиварке «убегает»… Что делать?

Выпечка в нержавеющей кастрюле пригорает… Что делать?

Как пожарить картофель с хрустящей корочкой

Можно ли стерилизовать консервацию в мультиварке

Как приготовить рассыпчатый рис

В мультиварку попала вода… Что делать?

В мультиварке нет функции «Выпечка»… Чем ее заменить?

В мультиварке нет функции «Жарка»… Чем ее заменить?

Как определить соотношение массы и объема продуктов

Какая мультиварка-скороварка лучше с керамической чашей или тефлоновой

Что такое мультиварка-скороварка

Для чего нужна мультиварка с функцией скороварки

Параметры выбора

Мощность агрегата

Материал кастрюли

Прокладка чаши

Объем кастрюли

Тип крышки

Место расположения клапанов

Защита и безопасность

Количество режимов

Как выбрать мультиварку-скороварку

Видео: Ароматный куриный холодец в мультиварке-скороварке

Как использовать внутреннюю керамическую кастрюлю в Instant Pot

Продукты, использованные в этом руководстве

Как использовать внутреннюю керамическую кастрюлю в Instant Pot

Наш лучший выбор оборудования

Дополнительное оборудование

Подлинная внутренняя кастрюля из нержавеющей стали для быстрого приготовления (30 долларов на Amazon)

Не допускайте повреждения Apple Watch; получить дело

11 лучших мультиварок на 2021 год