Картофель целый в духовке: Запеченный молодой картофель в духовке целиком рецепт с фото пошагово и видео

Картошка с салом в фольге в духовке

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Для повседневного ужина «на скорую руку» предлагаем приготовить вкусный и ароматный картофель, запеченный вместе с салом. Казалось бы, такое элементарное и на первый взгляд банальное блюдо… Но зато какой результат! Потомившись в фольге, картофельные клубни быстро пропариваются, пропитываются соблазнительным чесночным ароматом и в итоге получаются очень мягкими, рассыпчатыми и невероятно вкусными!

Картошка с салом в фольге в духовке по вкусовым качествам и внешнему виду напоминает аппетитный печеный картофель на костре. Так почему бы не организовать в холодное время года простой и бюджетный ужин, напоминающий летний пикник?! Кстати, в теплую погоду картошку по этому рецепту вполне можно готовить на углях, только в этом случае нужно обернуть клубни фольгой потолще.

---

Ингредиенты:

• картофель — 8-9 клубней среднего размера;
• сало соленое — 100-130 г;
• чеснок — 3-4 зубца;
• соль — по вкусу.

---

к содержанию ↑

Картошка с салом в фольге в духовке рецепт

Как приготовить картофель, запеченный с салом

[ad#first]

[ad#second]

1. Для рецепта выбираем картофельные клубни одинакового размера. Промываем с губкой, тщательно удаляем все загрязнения, так как картофель будет запекаться в кожуре. Слегка обсушив, разрезаем клубни вдоль пополам.
2. Сало режем пластинами толщиной около 3 мм. При необходимости предварительно очищаем сальный брусок от лишней соли. Для рецепта желательно, чтобы сало было с мясными прослойками.
3. Мелкую соль высыпаем в удобную плоскую тарелку. Зубцы чеснока пропускаем через пресс. Одну половину картофеля срезанной стороной макаем в соль, а вторую обильно натираем чесночной массой.
4. Между половинками корнеплода располагаем пластину сала, соединяем. Таким образом подготавливаем к запеканию все картофелины.
5. Каждый «нафаршированный» корнеплод оборачиваем фольгой в 2-3 слоя, не оставляя отверстий. Запекаем в прогретой до 180 градусов духовке порядка 40-60 минут (время приготовления зависит исключительно от сорта картофеля).
6. Чтобы проверить готовность, аккуратно, чтобы не обжечься, раскрываем фольгу и прокалываем картофель шпажкой или зубочисткой — серединка должна быть мягкой. Извлекаем запеченную картошку с салом из фольги, и, слегка остудив, подаем.
7. Дополняем блюдо зеленью, простым салатом из овощей и приступаем к домашнему ужину по мотивам летнего пикника.

Картошка с салом в фольге в духовке готова! Приятного аппетита!

Картофель целый запеченный в духовке — Как испечь картофель в микроволновке

Испокон веков для русского человека самым привычным и доступным гарниром была картошка. Что с ней только не делали и жарили. и варили, и запекали, не одну семью спасли крахмалистые клубни во время суровых девяностых от голода. Чтобы экономить продукт, картошку даже не очищали от шкурки перед приготовлением, ведь с очистками теряется некоторая часть сытного кушанья… Картофель целый запеченный в духовке — у каждой хозяйки был свой рецепт как вкусно испечь его в «мундирах».

Сегодня, когда наш рынок наводнили булгуры, киноэ и прочие заморские яства многие забыли про картошечку. Но жизнь все расставляет по своим местам, и вот новая волна кризиса нет-нет, да и напомнит о том что копейка рубль бережет… И все чаще рука хозяйки тянется не к пасте с чернилами каракатицы, а к неприметному картофельному клубню.

Печеная картошка для каждого с детства имеет свой особый вкус и статус. Вкус печенной в золе картошки – это вкус лета и детской свободы. А зимой мама наверняка пекла картошку в духовке, и не было ничего вкуснее чем разломить клубень, сдобрить его крупной солью и маслом. .и….вот оно настоящее блаженство.

Кроме того, что печенная картошка сама по себе вкусна, существует множество рецептур, предусматривающих использование запеченных клубней. Это и рецепт картофельных крокетов — они будут вкуснее, если корнеплоды предварительно запечь, а не отварить. С картофельными котлетами из пюре та же история — хочешь получить более насыщенный вкус блюда, использууй печеную картошку вместо отварной.

Как испечь картофель в духовке

Надо отметить, что приготовление в духовом шкафу это самый продолжительный, но и самый удачный вариант запекания.

Клубни одинакового размера хорошенько вымыть при помощи щетки. Каждую штучку аккуратно завернуть в фольгу.

Духовку разогреть до 180-200 гр и заложить в нее подготовленные клубни. Выставить таймер на 30 мин. Сколько времени печь картошку зависит от ее размера. Так, клубни величиной с куриное яйцо будут готовы уже через 35-40 минут. Если запекаете крупный картофель, то время следует увеличить до 50, а то и 60 минут.

При соблюдении указанной продолжительности картошечка получится, что надо, рыхлая, очень мягкая, с прозрачными кристалликами крахмала на изломе.

Есть запеченные клубни можно как со шкуркой, так и без нее. Освободите картофель от фольги, снимите с него шкурку и слегка раздавите вилкой, присыпьте солью, сдобрите сливочным или растительным маслом…и зелени не пожалейте.

И вы удивитесь, почему так редко это роскошество бывает на вашем столе.

Как испечь картофель в микроволновке

Тут все до безобразия просто, даже еще проще.

Клубни, как и в предыдущем случае надо хорошенько отмыть. Размер их должен быть приблизительно одинаковым, чтобы избежать ситуации, когда маленькие уже перепеклись, а большие все еще сыроваты.

На плоскую тарелку выкладываете в один слой подготовленный картофель. Тарелку ставите в микроволновку и на полной мощности готовите картошечку около 5 минут. Затем клубни необходимо перевернуть и допечь еще 2-3 мин.

Сколько печь картошку в микроволновке также зависит от ее величины. Маленькой достаточно 5-6 минут, большой может потребоваться до 10 минут.

Из печенной в микроволновке картошке, можно приготовить картофельные ньоки — рецепт найдете по ссылке.

Приятного аппетита от newmenus.ru

ХОТИТЕ ЕЩЕ ВКУСНЕНЬКОГО?

Картофель запеченный с куриными крылышками, бедрами и окорочками

Хотите недорогое и очень простое в приготовлении праздничное блюдо? Получайте! Ароматный картофель, пропитанный соком курочки с хрустящей корочкой – думаю, что многим понравится этот рецепт. Каждый участник застолья возьмет те кусочки курицы, которые больше любит.

	Для приготовления блюда Картофель запеченный с куриными крылышками, бедрами и окорочками в духовке (4-6 порций), нам понадобятся: — картофель – 1,2 кг — куриные крылья – 8 шт. — куриные бедра/голени – 4 шт. — прованские травы – 1-2 столовые ложки — паприка – 3 столовые ложки — масло растительное – 5 столовых ложек — соль, перец черный молотый
	Предварительно поставьте духовку на разогрев при температуре 200 градусов. Возьмите свои любимы части курицы – крылья, голени, бедра и добавьте в них прованские травы, паприку, соль и перец, перемешайте.
	Картофель очистите, крупно порежьте или используйте целый, если он не очень крупный. Также добавьте приправы, посолите и поперчите. Полейте растительным маслом. Перемешайте и выложите в форму для запекания.
	Между картофелем или сверху разложите курочку. Поставьте в уже разогретую духовку на 50-60 минут до готовности.
	Приятного вам аппетита!

Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Картофель запеченный с куриными крылышками, бедрами и окорочками в духовке со своими друзьями в социальных сетях.

Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.

Очень жду ваши отзывы и фотографии вашей курочки, запеченной с картофелем, приготовленной дома по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.

Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!

Recipe Name

Картофель запеченный с куриными крылышками, бедрами и окорочками

Published On

2018-12-13

Average Rating

13.12.2018 в рубрике Основные блюда, птица. Метки: картофель, куриные бедра, куриные голени, куриные крылья, курица, паприка, провансие травы

Картофель запеченный дольками с ароматными травами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 кг		8 г
	0,2 г		30 г
	2 г		2 г

Описание рецепта — Картофель запеченный дольками с ароматными травами:

Готовим картофель, запеченный дольками в духовке! Ароматный, поджаристый, хрустящий — кто от такого откажется? Такой картошке будут рады и дети, и взрослые, только готовьте почаще! Картофель, запеченный дольками в духовке — отличный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам, птице, дичи. Его можно подавать и самостоятельно с дополнением из любых солений и маринадов, салатов из свежих овощей.

Картофель запеченный дольками с ароматными травами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 17,03 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

101 килокалория

Шаг 1:

Приготовьте картофель среднего размера, соль, черный молотый перец, карри, смесь итальянских трав и подсолнечное масло.

Шаг 2:

Картофель очистите, если он еще довольно свежий — то можно просто хорошо помыть или почистить не полностью, останется больше калия.

Шаг 3:

Нарежьте картофель дольками.

Шаг 4:

Посолите, поперчите.

Шаг 5:

Хорошо сбрызните маслом.

Шаг 6:

Добавьте итальянские травы.

Шаг 7:

Присыпьте порошком карри.

Шаг 8:

Запекайте картофель около часа в горячей духовке — 200 градусов, в конце можно добавить конвекцию. Время приготовления зависит от духовки, ориентируйтесь по своей модели.

Шаг 9:

Картофель, запеченный дольками в духовке, готов!

Шаг 10:

Картофель, запеченный дольками в духовке, отлично сочетается с маринованным салатом из капусты “Пальчики оближешь” https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1268340 или маринованной капустой https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1268359.

Шаг 11:

Подавайте картофель, запеченный дольками в духовке, сразу горячим, он будет вкусен и позже, только хрустеть перестанет. Приятного аппетита!

Весь жареный картофель с чесноком и розмарином

Эти цельные жареные картофелины с чесноком и розмарином восхитительно хрустящие и соленые снаружи и маслянисто-мягкие внутри.

Этот жареный картофель прекрасно сочетается практически со всем. Я сделал их, чтобы сочетать с моим Chicken Cacciatore, но, честно говоря, будь то курица, стейк или рыбные палочки … они не разочаруют! И действительно, я не вижу причин, почему бы вам не сделать это при первой же возможности!

Чтобы приготовить жареный картофель с чесноком и розмарином, вам понадобится:

• маленький молодой картофель с красной кожурой
• оливковое масло с добавлением чеснока
• кошерная соль
• свежемолотый черный перец
• розмарин

Промойте и очистите картофель.

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте картофель целиком. Вы не хотите, чтобы они готовились полностью в кастрюле. Но через 12-15 минут проверьте ножом, и вы должны встретить некоторое сопротивление. Теперь их можно снять с горелки и слить.

Но пока картошка варится, можно заняться розмарином.

Снимите розмарин со стебля, оттянув листья от стебля назад.

Дайте им хорошую отбивную!

Итак, вы слили воду с картофеля и поместили его в большую миску.

Сбрызнуть оливковым маслом с чесноком. На полтора фунта вам понадобится всего одна столовая ложка.

Щедро посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем.

Смешайте с нарезанным свежим розмарином и разложите на алюминиевом противне. Запекать в разогретой до 400 градусов духовке около 10-15 минут.

Я вытащил их на полпути и перевернул, чтобы они стали более хрустящими с других сторон.

Вы знаете, что они готовы, когда нож вставляется плавно, без какого-либо сопротивления.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт цельного жареного картофеля с чесноком и розмарином, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

Выход: 4 порции

Целый жареный картофель с чесноком и розмарином

Эти цельные жареные картофелины с чесноком и розмарином восхитительно хрустящие и соленые снаружи и маслянисто-мягкие внутри.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

• 1½ фунта небольшого картофеля с красной кожурой
• 1 столовая ложка оливкового масла, настоянного на чесноке
• 1 чайная ложка крупной морской соли, более или менее по вкусу
• свежемолотый черный перец
• 2 веточки свежих листьев розмарина, нарезанных

• Вымойте картофель и положите в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть картофель.

• Довести до кипения.Готовьте около 12-15 минут или до тех пор, пока можно будет вставить нож, но он все еще будет сопротивляться.

• Слить воду и поместить в большую миску. Смешайте с чесночным оливковым маслом, морской солью, черным перцем и нарезанным розмарином.

• Поместите на противень и в предварительно разогретую до 425ºF духовку примерно на 20-25 минут, переворачивая в середине выпекания. Служить.

Вы также можете завернуть их в фольгу и бросить на гриль на 20-25 минут.

Порция: 1 г, Калории: 150 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 3 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Натрий: 612 мг, Калий: 775 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 2 г, витамин А: 13 МЕ, витамин С: 15 мг, кальций: 18 мг, железо: 1 мг

Автор: Лори Макнамара

Курс: Гарниры

Кухня: Американская

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Идеальный запеченный картофель — Skinnytaste

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Идеальный запеченный картофель с хрустящей корочкой и пушистой внутренностью легко приготовить в духовке. Этот базовый рецепт, как запечь картошку, надежен.

Идеальный запеченный картофель

Идеальную запеченную картошку очень легко приготовить, и этот простой способ мне очень нравится. Хотя вы можете быстро приготовить его в микроволновой печи, запекание в духовке позволяет снаружи подрумяниться и получить хрустящую корочку. Как только вы его разрезаете, внутри становится мягким и пушистым. Наслаждайтесь этим рецептом запеченного картофеля в качестве гарнира к своему любимому белку или приготовьте его к еде, посыпав его чили или брокколи и сыром, например, запеченный картофель с чили и дважды запеченный картофель с брокколи и сыром.Картофель — это цельная пища, хороший источник клетчатки, а также богат антиоксидантами. Вам также может понравиться этот рецепт запеченного сладкого картофеля.

Как запечь картошку в духовке

Мне нравится использовать красновато-коричневый картофель, но вы также можете использовать Yukon Gold или Idaho. Вам также понадобится спрей из оливкового масла (не путать с кулинарным спреем) и соль. Когда вы будете готовы к выпечке, выполните следующие действия:

1. Сначала разогрейте духовку до 425°С и застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.
2. Подготовьте картофель, хорошо его промойте и высушите. Затем наколите картофель зубцами вилки,
.
3. Затем посолите картофель, положите его на подготовленный противень и сбрызните оливковым маслом.
№
4. Обильно приправьте их кошерной солью и отправьте в предварительно разогретую духовку для запекания.
№
5. Выпекайте от 50 до 60 минут, пока кожица не станет золотистой и хрустящей, а картофель можно будет легко проткнуть небольшим ножом.

Картофель, запеченный в микроволновой печи

1. Готовьте картофель 3–4 минуты, затем переверните и готовьте еще 3–4 минуты.
2. На каждый дополнительный картофель, который вы готовите, добавьте по 1 минуте с каждой стороны.
3. Если картофель все еще твердый, продолжайте готовить с шагом в 1 минуту, пока картофель не станет мягким

Советы для идеального запеченного картофеля

Не заворачивайте в фольгу. Хотя у вас может возникнуть соблазн завернуть картофель в фольгу, это не даст вам действительно хрустящей корочки, которую мы здесь ищем. Если оставить картофель неупакованным, это даст вам наилучшие результаты.

Соль снаружи. Кожа насыщена клетчаткой, так что не выбрасывайте ее! Чтобы сделать его ароматным, вам нужно посолить его, чтобы он был вкусным и хрустящим.

Как служить

В зависимости от того, насколько вы голодны, вы можете съесть половинку или целую картофелину в качестве гарнира. Подавайте этот запеченный в духовке картофель со сметаной или небольшим количеством масла, солью и перцем. Или загрузите его сметаной, раскрошенным беконом, тертым сыром и зеленым луком, чтобы сделать загруженный печеный картофель.

Рецепт идеального запеченного картофеля

157 кал. 4 белка 36 углеводов 0,5 Жиры

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 1 час

Идеальный запеченный картофель с хрустящей корочкой и пушистой внутренностью легко приготовить в духовке.Этот базовый рецепт, как запечь картошку, надежен.

• 4 картофелины среднего размера или сорта Айдахо, около 7 унций каждый
• спрей из оливкового масла первого отжима
• Кошерная соль
• зеленый лук, сметана, греческий йогурт, масло, соль и перец, по желанию для начинки

• Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.

• С помощью вилки сделайте несколько проколов в картофеле по всей поверхности. Выложите на противень, сбрызните картофель оливковым маслом и натрите со всех сторон; посыпать кошерной солью со всех сторон.

• Выпекайте 50–60 минут или пока кожица не станет золотистой и хрустящей, а картофель не станет мягким.

• Перед добавлением начинки вилкой взбейте внутреннюю часть картофеля.

• Разрежьте каждую картофелину. Соберите со всеми исправлениями, которые вам нравятся.

Указания по приготовлению в микроволновой печи

• Готовьте картофель 3–4 минуты, затем осторожно переверните и готовьте еще 3–4 минуты.

• На каждую дополнительную картофелину, которую вы готовите, добавляйте по 1 минуте с каждой стороны.

• Если картофель все еще твердый, продолжайте готовить с шагом в 1 минуту, пока картофель не станет мягким.

Порция: 1 картофель, Калории: 157 ккал, Углеводы: 36 г, Белки: 4 г, Жиры: 0,5 г, Насыщенные жиры: 0,1 г, Натрий: 10 мг, Клетчатка: 2,5 г, Витамин А: 1 МЕ

Ключевые слова: гарнир из 3-х ингредиентов, запеченный картофель

Жареный картофель с чесноком и зеленью

Персонал клиники Майо

Совет диетолога:

Картофель — хороший источник витамина С, витамина В-6 и калия.Если вы едите кожуру, вы почти удваиваете количество клетчатки.

Количество порций

Порций 4

1. Полезные углеводы
2. С низким содержанием натрия
3. С низким содержанием жира

Ингредиенты

1. 3/4 фунта (2 дюйма) белого или красного картофеля
2. 4 зубчика чеснока
3. 2 чайные ложки оливкового масла
4. 2 чайные ложки нарезанного свежего розмарина
5. 1/8 чайной ложки соли
6. 1/4 чайной ложки молотого черного перца
7. 2 чайные ложки сливочного масла
8. 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Указания

Нагрейте духовку до 400 F. Слегка смажьте большую форму для выпечки кулинарным спреем.

В большую миску смешайте целый картофель, зубчики чеснока, оливковое масло, розмарин, соль и перец. Перемешивайте руками, пока картофель не покроется маслом и специями.

Выложите картофель в один слой в подготовленную форму для запекания. Накройте крышкой или алюминиевой фольгой и запекайте 25 минут.

Снимите крышку или фольгу. Переверните картофель и запекайте без крышки, пока картофель не станет мягким и слегка подрумянится, около 25 минут.

Переложить в сервировочную миску и смешать со сливочным маслом. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Анализ пищевой ценности на порцию

Размер порции: около 2/3 чашки

• Total Carboydate 15 G
• Пищевые волокна 2 г
• натрия 103 мг
• натрия насыщенные жиры 2 г
• TOTAT 2 G
• TRASS 4 G
• Trans Trace
• Trans Trace

• холестерин 5 мг
• белок 2 г
• мононенасыщенный жир 2 г
• Калорийность 104
• Добавленный сахар 0 г
• Всего сахара 1 г

• Жиры и масла 1
• Овощи 1

сент. 13, 2019

.

Как приготовить запеченный картофель во фритюрнице

Печеный картофель во фритюрнице – запеченный картофель ресторанного качества, легкий и пушистый внутри и хрустящий снаружи.

Должен признаться, что уже более 3-х лет не пеку картошку в духовке. Вместо этого я либо использую быстрый метод и делаю их в своей микроволновой печи, либо готовлю их в скороварке.

На самом деле, с тех пор, как я начал пользоваться своей Мгновенной кастрюлей , я почти не пользовался духовкой. Сюда входит приготовление запеченного картофеля быстрого приготовления .

Мне нравится тот факт, что картофель готовится в скороварке или микроволновой печи намного быстрее, чем в духовке.

Однако есть одна проблема. Они получаются больше похожими на вареную картошку. Несмотря на то, что картофель мягкий, кожура совсем не хрустит.

Картофель, запеченный во фритюрнице, получается легким и воздушным внутри и хрустящим снаружи.

На самом деле, если быть откровенным, они почти размокли. Хотя это нормально, когда я тороплюсь, когда ужин должен быть на столе быстро, я часто скучаю по хрустящей кожуре традиционного запеченного картофеля.

Однако в середине лета последнее, что я хочу делать, это повышать температуру в доме только для того, чтобы получить идеально пропеченный картофель, хрустящий снаружи и мягкий и нежный внутри.

Вот тогда я и решил попробовать приготовить их в моей фритюрнице . И результаты были потрясающими!

Фритюрница для запеченного картофеля

1. Тип используемого картофеля:

Хотя я чаще всего использую юконский золотой картофель в большинстве своих рецептов, сейчас не время доставать его из кладовой.

Вместо этого из красновато-коричневого картофеля получается лучшая запеченная картошка. Они твердые и имеют более толстую кожуру, чем их желтые или красные собратья.

И они хорошо выдерживают высокую температуру приготовления, необходимую для достижения легендарного легкого и воздушного картофеля внутри и хрустящей корочки снаружи.

Однако, если у вас есть только юконский золотой картофель, вы все равно можете приготовить его во фритюрнице. Хотя просто имейте в виду, что текстура будет другой, чем если бы вы использовали картофель красно-коричневого цвета.

Из картофеля красновато-коричневого цвета получается лучший запеченный картофель.

2. Размер картофеля:

Размер имеет значение.Этот рецепт был написан с целью приготовления картофеля среднего размера.

Теперь вам может быть интересно, что определяет картофель среднего размера. Некоторые люди определяют средний картофель как тот, который весит около 7-8 унций.

Однако для этого рецепта важнее ориентироваться на диаметр центра, а не на общий вес, чтобы определить подходящее время приготовления.

Картофель среднего размера будет иметь диаметр 2,25–3,25 дюйма в самом толстом месте.Хотя вы можете взять гибкую рулетку, чтобы определить размер, важно помнить, что лучше всего готовить картофель примерно одинакового размера по толщине.

И, конечно же, во фритюрнице можно приготовить более крупную картошку. Вам просто нужно будет соответственно увеличить время приготовления.

Точно так же, если у вас картофель меньшего размера, время приготовления будет меньше.

Преимущество аэрофритюрницы заключается в том, что ее легко проверить в середине процесса приготовления, просто открыв корзину и проверив готовность вилкой.

Что не так просто сделать, когда готовишь их в мультиварке.

3. Тыкать или не тыкать:

Протыкать картошку не обязательно, но я делаю это «на всякий случай». И я всегда использую острый нож вместо вилки.

Я всегда, повторяю, ВСЕГДА протыкал картофель вилкой или ножом перед тем, как запекать его.

Моя мама предупредила меня, что если я этого не сделаю, то картошка взорвется во время выпечки.

И особенно тщательно я это делал, когда готовил печеный картофель в мультиварке.Меньше всего мне хотелось, чтобы скороварка взорвалась из-за того, что я не проветрил свой картофель.

Однако я здесь, чтобы сказать вам, что при приготовлении запеченного картофеля во фритюрнице в этом нет необходимости.

И да, я узнал об этом случайно.

Я торопился приготовить ужин и забыл потыкать картошку. И я не осознавал этого, пока картофель не пролежал во фритюрнице более 30 минут.

Так что я их отпустил, и знаете что? Картофель, запеченный во фритюрнице, получился идеальным!

Хотя и по сей день, в основном по привычке думаю, до сих пор тычу свою сырую картошку.Однако это облегчение, зная, что это не абсолютно необходимо.

4. Картофель смажьте маслом:

Не забудьте использовать высокотемпературное масло, чтобы покрыть кожуру вашего картофеля.

Секрет хрустящей корочки на запеченном картофеле заключается в том, чтобы нанести на кожуру картофеля масло перед запеканием.

Но обязательно используйте высокотемпературное масло. Мы предпочитаем использовать масло авокадо, но оливковое масло или масло из виноградных косточек также подойдут.

Однако воздержитесь от использования оливкового масла первого холодного отжима.Он имеет более низкую температуру дымообразования и может вызвать выделение большого количества дыма из фритюрницы в процессе приготовления.

5. Приправьте картофель

Что касается приправ, будьте проще. После того, как картофель натерт маслом, посыпьте его снаружи крупной морской солью.

Поместите картофель во фритюрницу и запеките.

Затем, когда они будут готовы, добавьте масло, соль, перец и любые другие приправы по вашему желанию.

Мой муж любит добавлять в картофель немного чесночной соли, но я предпочитаю придерживаться основных принципов соли и перца.

А если вы хотите запеченный картофель во фритюрнице, добавьте немного сметаны, сыра, бекона и зеленого лука! Выбор бесконечен.

Иногда я даже готовлю полноценный обед из одной картофелины, наполняя ее разными ингредиентами. Вот некоторые из моих любимых комбинаций:

• Тертый острый сыр чеддер, тертая курица, приготовленная брокколи
• Мясо тако, тертый сыр, сальса, сметана, кинза
• Sloppy Joe Meat, тертый сыр, нарезанный кубиками лук Измельченный сыр чеддер, кусочки бекона, зеленый лук

Один из моих любимых способов подачи запеченного картофеля — это фаршированная свининой и соусом барбекю.

И не забудьте приготовить завтра утром на завтрак дополнительную печеную картошку. Они делают лучшую домашнюю картошку фри. Просто снимите большую часть кожицы, нарежьте картофель кубиками и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла первого отжима.

Наконец, если вы не против воспользоваться духовкой, обязательно попробуйте этот рецепт Дважды запеченный картофель . Это один из наших любимых гарниров в холодные месяцы!

Чтобы узнать о других вкусных рецептах аэрофритюрницы, не забудьте пролистать нашу страницу рецептов аэрофритюрницы для вдохновения.

Наслаждайтесь! Мэри

Чтобы еженедельно получать наш   3 Рецепт   Статьи в свой почтовый ящик, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете следить за нами на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

• 4 средние картофелины красновато-коричневого цвета, промытые
• 1 чайная ложка масла авокадо, оливкового масла или виноградных косточек
• 1/2 чайной ложки крупной морской соли

Инструкции

1. Натрите вымытый картофель маслом и поместите его в корзину аэрогриля.
2. Посыпать морской солью со всех сторон.
3. Готовьте во фритюрнице при температуре 400°F (205°C) в течение приблизительно 40–50 минут, перевернув в середине приготовления. Время приготовления зависит от диаметра картофеля. Проверьте, готовы ли они к вилке, проткнув их вилкой в ​​самой толстой части картофеля.
4. Выньте из аэрофритюрницы и разрежьте по центру вдоль, не доходя до 1/2 дюйма от каждого конца. Отжать картофель и посыпать солью и перцем по вкусу.Сверху смажьте маслом и добавьте другие начинки по желанию.

Примечания

Картофель среднего размера примерно 2,25-3,25 дюйма в диаметре.

Увеличьте время приготовления крупного картофеля. Готовность проверяйте вилкой.

Рекомендуемая начинка: зеленый лук, сметана, бекон, сыр, зеленый лук.

Рецепт предоставлен Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Выход:

4

Размер порции:

1 грамм
Количество на порцию: Калорийность: 200 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 0 мг Натрия: 296 мг Углеводов: 37 г Волокна: 4 г Сахаров: 2 г Белков: 5 г

Информация о пищевой ценности должна использоваться только в качестве общего руководства. Питательные расчеты будут варьироваться в зависимости от типов и марок используемых продуктов.

Жареный картофель — Девушка, которая съела все

Жареный картофель – это приправленный картофель, запеченный в духовке, с золотистыми карамелизированными краями. Отличный гарнир к любому блюду. Нет ничего хуже, чем откусить толстую недоваренную картошку. Я делаю эту жареную картошку для своей семьи, и они дерутся за последние кусочки.

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Я из тех девушек, которые не заказываю картошку фри, а потом воруют много картошки фри у мужа и детей.Помимо печенья, мне нравится картофель фри. Мой криптонит.

По пятницам у нас есть традиция водить детей в Chick-Fil-A. Я заказываю салат, ем все, кроме салата, а затем ем всю картошку фри, приготовленную моими детьми.

Моя любимая часть — это маленькие кончики картофеля фри, которые обламываются на дне контейнера. Они соленые, хрустящие и ВСЕ МОИ!

В первый раз, когда я приготовил этот картофель, я понял, что на вкус он такой же, как те кусочки на дне пакета для жарки. Оказывается, жареные овощи выводят любой овощ на новый уровень.

СОВЕТЫ ДЛЯ ХРУСТЯЩЕГО КАРТОФЕЛЯ

Есть несколько хитростей, которые помогут вам приготовить идеально прожаренный и хрустящий картофель.

• Не перегружайте кастрюлю.
• Мелко нарежьте картофель.
• Используйте пергаментную бумагу.
• Увеличьте огонь.

НЕ ЗАГРУЖАЙТЕ ПОДДОН

Противень вмещает два фунта картофеля, и при этом остается достаточно места, чтобы картофель поджарился. Если вы попытаетесь добавить больше, вы получите сырой картофель.Убедитесь, что картофель лежит в один ровный слой, и есть место для дыхания.

МАЛЕНЬКО НАРЕЗЬТЕ КАРТОФЕЛЬ

Если вы нарежете картофель слишком крупно, вы никогда не достигнете статуса хрустящего картофеля. Вы захотите разрезать их между 3/4 дюйма и 1 дюймом.

ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЕРГАМЕНТНУЮ БУМАГУ

Пергаментная бумага — мой секретный инструмент для идеального печенья и, в данном случае, идеального картофеля. Они не слипаются, становятся красивыми и хрустящими.

УВЕЛИЧИТЬ ТЕПЛО

Поскольку технически мы искусственно обжариваем этот картофель, высокая температура необходима для получения золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, а также мягкости внутри при приготовлении картофеля.

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТУ КАРТОФЕЛЬКУ ЗАРАНЕЕ?

Да. Вы можете поджарить их, а затем хранить в холодильнике в течение недели. Чтобы разогреть, положите в один слой на противень на 5-10 минут, чтобы они стали хрустящими.

Посмотрите, какие они золотистые и хрустящие. Я знаю, что картофельный гарнир не очень захватывающий, но я хочу поделиться теми основными продуктами на ужин, которые мы часто едим.

КАКОЙ КАРТОФЕЛЬ Я ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Я предпочитаю использовать картофель Yukon gold или Russet.

КАК ЗАПЕЧИТЬ КАРТОФЕЛЬ

1. Разогрейте духовку до 425 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.

2. Положите картофель в большую миску и сбрызните оливковым маслом, чесночной солью, солью и перцем. Хорошо бросьте.

3. Разложите картофель в один слой на противне и запекайте 20 минут. Перемешайте картофель и запекайте еще 20 минут или до желаемой хрустящей корочки. У картофеля должны быть красивые карамелизированные края.Добавьте больше соли и перца, если необходимо, затем подавайте.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Распечатать

Выход: 4 порции

Этот жареный картофель представляет собой приправленный картофель, запеченный в духовке, с красивыми золотистыми карамелизированными краями. Отличный гарнир к любому блюду.

• 2 фунты Юконский золотой картофель, промытый, высушенный и нарезанный кубиками по 1/2 дюйма. (не надо их чистить)
• 1 1/2 Столовые ложки оливковое масло
• 1/2 чайная ложка чесночная соль
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 1/4 чайная ложка перец

1. Разогрейте духовку до 425 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.

2. Положите картофель в большую миску и сбрызните оливковым маслом, чесночной солью, солью и перцем. Хорошо бросьте.

3. Разложите картофель в один слой на противне и запекайте 20 минут. Перемешайте картофель и запекайте еще 20 минут или до желаемой хрустящей корочки. У картофеля должны быть красивые карамелизированные края. Добавьте больше соли и перца, если необходимо, затем подавайте.

Курс: Гарнир

Кухня: американский

Ключевое слово: рецепт хрустящей запеченной картошки, хрустящая запеченная картошка

Запеченный картофель во фритюрнице (самый простой способ) • Домашний супергерой

Картофель, запеченный во фритюрнице, имеет вкусную хрустящую кожуру, а внутри он мягкий и пушистый.Они быстро готовятся и могут быть приготовлены заранее для приготовления пищи.

Использование фритюрницы для приготовления запеченного картофеля — это гениально, потому что это занимает немного времени на выпекание и обеспечивает хрустящую корочку, сохраняя при этом пушистую и мягкую внутреннюю часть! Загрузите их, чтобы приготовить Юго-западный фаршированный запеченный картофель , Картофельные кожуры во фритюрнице или Запеченный картофель с брокколи буффало ! Если вам не нравится хрустящая корочка на картофеле, попробуйте мой метод Запеченный картофель быстрого приготовления , который всегда великолепен!

Фритюрницы по существу представляют собой печи для быстрого приготовления. Они готовят все быстрее, и отлично подходят для получения. Конечно, время приготовления зависит от модели и типа фритюрницы, поэтому вам, возможно, придется корректировать время приготовления здесь и там. В целом, если у вас нет фритюрницы , вам нужно ее приобрести (прокрутите вниз, чтобы увидеть мои рекомендации). Вы также можете приготовить сладкий картофель во фритюрнице (рецепт здесь).

Как приготовить запеченный картофель во фритюрнице:

**прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции для печати**

• Подготовьте картофель, тщательно промойте и высушите его.
• Положите картофель в миску и сбрызните его оливковым маслом. Руками вотрите масло в картофель. Щедро посыпьте картофель солью и молотым черным перцем.

• Добавьте картофель во фритюрницу, убедившись, что они не соприкасаются (я могу поместить 4 больших картофеля в мою 7-квартовую фритюрницу). Установите фритюрницу на 400 градусов и 35 минут. На 35-й минуте проверьте картофель, проткнув его вилкой – если вилка не входит и не выходит легко, готовьте еще 5 минут.Продолжайте, пока вилка не будет легко входить и выходить из картофеля.
  • Мой большой картофель был готов через 40 минут во фритюрнице. Опять же, время будет варьироваться в зависимости от модели фритюрницы.
• Аккуратно достаньте картофель и подавайте по желанию.

Как разогреть запеченный картофель во фритюрнице:

Если вы готовите картофель заранее, его можно легко разогреть во фритюрнице. Установите фритюрницу на 350 градусов по Фаренгейту, затем добавьте картофель и готовьте 3-5 минут.Чем крупнее картофель, тем дольше вам нужно будет его варить. Проверяйте картофель каждые несколько минут, чтобы убедиться, что он не подгорел.

Идеи блюд для картофеля во фритюрнице:

Подавать печеный картофель в качестве основного блюда легко, если добавить начинку. Вот несколько простых предложений:

Картофель, запеченный во фритюрнице, можно также подавать вместе с основным блюдом. Я люблю подавать их с:

Какой тип фритюрницы следует использовать для этого рецепта?

Есть много фритюрниц на выбор, но мне нравится моя фритюрница PowerXL Vortex! Вот еще несколько отличных вариантов:

Не пропустите ничего! Следите за домашним супергероем по телефону:

Facebook | Инстаграм | Пинтерест | ТикТок | Электронная почта

Чтобы НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ доставлялись прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку!

Фритюрница для запеченного картофеля

Картофель, запеченный во фритюрнице

, имеет вкусную хрустящую кожуру, а внутри он мягкий и пушистый.Они быстро готовятся и могут быть приготовлены заранее для приготовления пищи.

Курс: Основное блюдо, Гарнир

Кухня: американский

Ключевое слово: запеченный картофель в аэрогриле

Порции: 4 картофелины

Калорийность: 189 ккал

Ингредиенты

• 4 средний/большой красновато-коричневый картофель
• 1-2 ТБС оливковое масло первого отжима
• 1/2 ТБС поваренная соль (кошерная или морская)
• 1/2 чайная ложка молотый черный перец

Инструкции

1. Тщательно очистите и высушите картофель.

2. Добавьте картофель в миску, сбрызните его маслом. Руками вотрите масло в кожуру картофеля. Посыпьте картофель солью и перцем, переворачивая, чтобы они равномерно покрылись.

3. Добавьте картофель во фритюрницу, убедившись, что они не соприкасаются (я могу поместить 4 больших картофеля в мою 7-квартовую фритюрницу). Установите фритюрницу на 400 градусов и 35 минут. На 35-й минуте проверьте картофель, проткнув его вилкой – если вилка не входит и не выходит легко, готовьте еще 5 минут. Продолжайте до тех пор, пока вилка не будет легко входить и выходить из картофеля (мой большой картофель был готов за 40 минут во фритюрнице. Опять же, время зависит от модели фритюрницы).

4. Аккуратно достаньте картофель и подавайте по желанию.

Примечания к рецепту

Чтобы разогреть картофель: установите фритюрницу на 350 градусов и поместите картофель внутрь на 3-5 минут. Добавьте дополнительное время, если оно не прожарилось.

Родственные

.