Разное 

Классический рассольник: рассольник классический с перловкой и солеными огурцами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

рассольник классический с перловкой и солеными огурцами рецепт с фото пошагово и видео

рассольник классический с перловкой и солеными огурцами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:

    Как сделать рассольник классический с перловкой и солеными огурцами? Подготовьте указанные ингредиенты. Мясной бульон сварите заранее из говядины или из курицы, также можно сварить и вегетарианский суп — на воде. Обычно я рассольник варю без томатной пасты, но тут для разнообразия решила добавить — это по желанию. Из специй соль, чёрный перец горошком, душистый перец.

  2. Шаг 2:

    Перловую крупу промойте до чистой воды.

  3. Шаг 3:

    В горячий бульон добавьте промытую перловку и варите на среднем огне.

  4. Шаг 4:

    Для рассольника лучше брать кислые, очень солёные огурцы. Если же огурцы обычные, то рекомендуется в рассольник добавлять и сам рассол от огурцов. Солёные огурцы достаньте из рассола и натрите на крупной тёрке.

  5. Шаг 5:

    Картофель помойте, обсушите, очистите. Нарежьте кубиками. Пока очередь картофеля не подошла, положите его в воду.

  6. Шаг 6:

    Морковь, лук, чеснок очистите. Морковь натрите на крупной тёрке, лук, сельдерей, чеснок мелко нарежьте.

  7. Шаг 7:

    Обжарить в масле овощи, добавив томатной пасты. Томатная паста по желанию.

  8. Шаг 8:

    Минут через двадцать добавьте к перловой крупе нарезанный картофель и продолжайте варить на среднем огне.

  9. Шаг 9:

    Добавьте через десять минут в суп обжаренные овощи. Посолите по вкусу.

  10. Шаг 10:

    Ещё через десять минут добавьте натёртый солёный огурец. Положите в суп чёрный перец и душистый горошком.

  11. Шаг 11:

    Проварите рассольник с огурцами пять минут, выключите нагрев. Добавьте нарезанную свежую зелень. дайте постоять супу на плите минут 10 — 15 и можно подавать.

  12. Шаг 12:

    При подаче в рассольник в каждую тарелку положите свежую сметану и зелень.

Рассо́льник — блюдо русской кухни, суп, основой которого являются солёные огурцы, также может добавляться огуречный рассол. Пришло это блюдо к нам из старины, называлось оно калья, и готовили его с икрой, курицей, мясом. Огуречный рассол применяли как основу уже с XV века. В состав современных рассольников входят солёные огурцы, картофель, корнеплоды, крупы, большое количество пряных овощей и зелени и немного классических пряностей (лавровый лист, перец). Крупа для рассольника подбирается в зависимости от мясных продуктов: перловая — рассольник с почками и говядиной, рисовая — рассольник с потрохами курицы и индейки, а также в вегетарианский рассольник.

Важно! Чтобы блюда из перловки всегда были вкусными, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления перловой крупы.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу.

В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Овощной суп как приготовить

Томатный суп с помидорами вкусные рецепты

Суп с перловкой

Картофельный суп

Суп без мяса рецепты с фото пошагово вкусный

Вегетарианские рецепты блюд быстро просто

Картошка с солеными огурцами рецепты

Суп с огурцами

Веганские рецепты блюд приготовление пошагово

Суп из сельдерея

Суп для похудения

Супы с крупами

Вегетарианские супы рецепты с видео

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый — 80 ккал/100г
  • Картофель печеный — 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Картофель отварной — 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире — 74 ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Крупа перловая — 340 ккал/100г
  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Томатная паста — 28 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Соленые огурцы — 11 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Перец — 26 ккал/100г
  • Бульон — 15 ккал/100г
  • Стебель сельдерея — 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перловка, Соленые огурцы, Морковь, Лук, Чеснок, Стебель сельдерея, Картошка, Бульон, Томатная паста, Соль, Перец, Зелень

Классический рассольник на говяжьем бульоне пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Супы

Классический рассольник на говяжьем бульоне пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Супы

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алёна Симонова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час 35 минут

1 час 35 минут

Автор рецепта

Автор: Алёна Симонова2 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

365

21

12

47

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Говядина

300 г

Картофель

3 штуки

Перловая крупа

150 г

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Соленые огурцы

2 штуки

Молотый черный перец

на кончике ножа

Сметана

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час 35 минут

Распечатать

1Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности.

3Сварить бульон из говядины, добавить картофель, довести до кипения, положить перловку, варить на слабом огне 7–8 минут.

4Поджарить на растительном масле морковь, лук и нашинкованную зелень, выложить в рассольник.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

5За 5 минут до окончания варки положить соленые огурцы, добавить соль и перец. Перед подачей на стол рассольник заправить сметаной и украсить веточкой зелени.

популярные запросы:

Комментарии (45):

сергей лойко27 ноября 2018

0

Очень вкусный рассольник из свинины делала на днях

Андрей Shotskiy5 марта 2019

1

Главное побольше мяса, а потом что не положи, всё получится.

Александра Никоненко(Каракоц)27 февраля 2020

0

…и желательно томата- и вкус и цвет!

Александр Михайловский21 мая 2020

0

Красиво! Класс!

Читайте также:

Мастер-класс

Как приготовить пончики из кабачков Греческий рецепт красивой закуски

Библиотека

«Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга»Что ели Геральт, Йеннифер и другие герои саги Анджея Сапковского

спецпроекты

Похожие рецепты

Супы•Русская кухня

Щи с куриными сердечками

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Супы•Французская кухня

Классический паштет из куриной печени

Автор: Еда

10 порций

Супы•Авторская кухня

Щи из курицы и индейки с щавелем и крапивой

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

25 минут

Супы•Авторская кухня

Сливочный суп-пюре из шампиньонов

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

25 минут

Супы•Авторская кухня

Щи из плеча индейки с щавелем и крапивой

Автор: Лоскутова Марианна

5 порций

25 минут

Супы•Европейская кухня

Веганский тыквенный суп-пюре

Автор: Еда

8 порций

Супы•Французская кухня

Луковый суп с гренками и сыром

Автор: Aleksey Varshavskiy

6 порций

1 час 30 минут

Супы•Европейская кухня

Грибной суп с гречкой

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Супы•Европейская кухня

Крем-суп из шпината с белыми грибами

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Супы•Европейская кухня

Крем-суп из цветной капусты

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Супы•Европейская кухня

Суп из лисичек

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Супы•Индийская кухня

Кокосовый дал — вегетарианский суп из чечевицы

Автор: Эмилия Маре

8 порций

20 минут

Классический рецепт огурцов с укропом

Хайме Шелберт / Дегустационный стол

Автор: Хайме Бахтелл-Шелберт И персонал дегустационного стола / Обновлено: 26 октября 2022 г.

, 16:42 UTC

Если вы наслаждаетесь хот-догом, гамбургером или бутербродом с гастрономом, нет лучшего дополнения чем хрустящий огурчик с укропом. Соленья могут быть самых разных форм и размеров, от тонких ломтиков в гамбургере до длинных копий, подаваемых вместе с обедом, но острый, травяной вкус — это то, что действительно заставляет их сиять. Конечно, вы можете пойти в местный продуктовый магазин и наткнуться на полки с консервированными солеными огурцами, но что, если вы ищете что-то более свежее? Что ж, вот тут-то и появляется этот классический рецепт маринада с укропом, любезно предоставленный разработчиком рецепта Хайме Шелбертом.

«Готовить огурцы дома — это так приятно, и это проще, чем вы думаете, — говорит Шелберт. «Вкус такой свежий, без привкуса искусственных ингредиентов и добавок, которые можно найти в купленных в магазине версиях». Для приготовления этих солений используется всего несколько ингредиентов, и вы даже можете настроить рецепт в соответствии с личными предпочтениями.

Не самый большой поклонник чеснока? Нет проблем, вы можете уменьшить количество гвоздики или вовсе отказаться от нее. Хотите более сильный аромат укропа? Просто бросьте дополнительные листья укропа! Независимо от любых изменений, которые вы сделаете, этот рецепт даст хрустящие, острые, ароматные соленые огурцы — и Шелберт прав; Весь процесс прост и удивительно быстр.

Соберите ингредиенты для классических маринадов с укропом

Хайме Шелберт/дегустационный стол

Чтобы приготовить эти классические маринованные огурцы, вам понадобится вода, уксус (просто белый дистиллированный уксус здесь), сахар, соль, маринованные специи, маринованные огурцы (нарежьте их вдоль), свежий веточки укропа и тонко нарезанный чеснок.

Смеси специй для маринования можно найти в большинстве продуктовых магазинов, но вы также можете приготовить свои собственные смеси лаврового листа, семян горчицы, черного перца, семян кориандра, ягод душистого перца и, для остроты, хлопьев красного перца.

.

Приготовить рассол

Хайме Шелберт/дегустационный стол

Поставьте небольшую кастрюлю на плиту и поставьте на средний огонь, затем добавьте воду, уксус, соль, сахар и специи для маринования. Доведите эти ингредиенты до кипения, затем уменьшите огонь до кипения, помешивая, пока соль и сахар полностью не растворятся. В этот момент снимите рассол с огня и дайте ему немного остыть.

Добавьте огурцы, чеснок, укроп и рассол в банку

Хайме Шелберт/дегустационный стол

Возьмите две литровые банки или одну литровую банку и добавьте нарезанные на четвертинки огурцы, укроп и нарезанный чеснок. Аккуратно влейте слегка остывший рассол в банку со специями и всем остальным, затем закройте банку и поставьте в холодильник. «Это быстрый метод маринования, поэтому стерилизация не требуется», — отмечает Шелберт, при условии, что вы храните их в холодильнике. Вы можете использовать их сразу, но чем дольше они будут стоять, тем дольше они будут впитывать все эти ароматы из рассола.

Наслаждайтесь маринованными огурцами

Хайме Шелберт/дегустационный стол

Вот так вот, вы готовы насладиться классическими маринованными огурцами. Есть бесчисленное множество способов наслаждаться ими, но Шелберт дает несколько советов. «Эти соленые огурцы оживляют вегетарианское блюдо или колбасную доску, или их можно нарезать кубиками и добавлять в салаты, такие как тунец, яйца или курица», — говорит она, отмечая, что они также хорошо работают в «Кровавой Мэри». Она также говорит, что они просто «прекрасно подходят для соленых закусок или идеально сочетаются с клубными сэндвичами, гамбургерами и хот-догами», так что на самом деле вы не ошибетесь, выбрав такие свежие и ароматные огурцы.

Классический рецепт огурцов с укропом

4. 7 из 64 оценок

Заполнить 202 Распечатать

Узнайте, как приготовить классические маринованные огурцы с помощью этого надежного рецепта. Это метод быстрого маринования с добавлением уксуса, поэтому не нужно стерилизовать банки или что-то в этом роде.

Время подготовки

10

минуты

Время приготовления

5

минуты

Порции

16

Порции

40003

Общее время: 15 минут

  • 1 ½ стакана воды
  • ½ стакана дистиллированного белого уксуса
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка специй для маринования
  • 4 огурца Кирби, разрезанных вдоль на 4 части
  • 4 больших листочка укропа
  • 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
  1. Приготовьте рассол, добавив воду, уксус, соль, сахар и специи для маринования в маленькую кастрюлю на среднем огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, помешивая, пока соль и сахар не растворятся. Отложите, чтобы немного остыло.
  2. Добавьте огурцы, укроп и чеснок в 2 литровые банки или 1 литровую банку.
  3. Залить рассолом огурцы. Запечатайте и охладите, затем подавайте по желанию.

Оцените этот рецепт

рекомендуемые

Это лучшие соленья, согласно нашей тестовой кухне

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Наши эксперты Test Kitchen решили найти лучшие доступные соленья. Это самые вкусные и хрустящие копья.

Устраиваете ли вы пикник в парке, готовите барбекю на заднем дворе или отдыхаете на стадионе, всегда есть один гарнир, который должен быть частью вашего спреда: соленые огурцы! (Говорят, что рассол даже полезен для здоровья).

Соленые и кислые, соленья дополняют многие наши любимые блюда, такие как гамбургеры, кубинские сэндвичи и чикагские хот-доги. И если вы не делаете свои собственные соленья с нуля, может быть трудно узнать, какие бренды предлагают лучшие соленья, если только вы не хотите, чтобы холодильник был заполнен банками с маринованными огурцами.

Итак, вы знаете, что наша тестовая кухня Вкус дома должна была найти самые лучшие доступные соленья.

Как мы нашли лучшие соленья

Теперь мы знаем, что существует  лот видов солений: ломтики, копья, чипсы, укроп, кислый, хлеб с маслом и многое другое. Для этого теста на вкус маринада мы решили найти лучшие маринованные огурцы. Укроп — самый популярный сорт солений. Спорим, у вас прямо сейчас есть баночка с ними в холодильнике!

Наша Тестовая Кухня запаслась восемью самыми популярными марками маринованных огурцов и протестировала их вслепую. При выборе каждого маринада наши придирчивые профессионалы учитывали следующие критерии:

  • Вкус: Хорошие огурцы с укропом должны иметь вкус огурца, уксуса, укропа и других специй для засолки.
  • Внешний вид:  Хороший рассол из укропа должен выглядеть аппетитно; цвет не неестественный, но не тусклый и не серый.
  • Хруст: Это важный фактор, когда речь идет о соленьях. Наша команда хотела хрустящие, хрустящие огурцы.

Наша тестовая кухня — любимые соленья с укропом

Наша тестовая кухня хрустела, жевала и спорила. Это огурчики, которые оказались сверху.

Лучшие свежие соленья: соленья Грилло Классические соленья с укропом

Вкус дома

Большинство вариантов солений вы найдете в отделе приправ вашего супермаркета, но не забудьте заглянуть в отдел свежих продуктов и деликатесов вашего бакалейщика. Здесь вы найдете Огурцы Грилло .

В отличие от многих солений, Grillo’s удается сохранить большую часть освежающего огуречного вкуса. Конечно, поверх огурца был вкус свежего укропа — самый укропный вкус из всех солений, которые пробовала наша Test Kitchen. Тестеры также обнаружили, что Грилло прекрасно уравновешивает соленый, кислый и уксусный вкусы, которые мы ассоциируем с маринованными огурцами.

Но эти соленья были не просто ароматом свежего огурца и укропа. Они выглядели точно так же, как хороший домашний рассол, и у них был сытный укус: хрустящие со щелчком.

Поскольку эти соленья свежие, они не имеют такого длительного срока хранения, как традиционные консервированные соленья, но поверьте нам, когда мы говорим, что ни одно копье не пропадет даром. Они считаются одними из лучших солений в мире.

Купить сейчас

Самые хрустящие соленья: Кошерные соленья с укропом от Milwaukee

Вкус дома

Есть ли что-нибудь более приятное, чем прохладный хрустящий огурчик? Думаем нет! В этом тесте наши кухонные профессионалы обнаружили, что Milwaukee’s Kosher Dill Pickles   были самыми хрустящими и хрустящими.

Целые огурцы были щедрыми по размеру, но не настолько огромными, чтобы вы не захотели их доесть (на самом деле, наши тестировщики были рады вернуться на несколько секунд). Откусив эти сочные зеленые огурцы, наши пробники Test Kitchen получили отчетливый щелчок. Наряду с удовлетворительным хрустом, тестеры обнаружили, что укроп Milwaukee имеет приятный вкус уксуса с хорошим балансом укропа и других специй для маринования.

Вкратце: это был идеальный рассол для пикника. Несколько тестировщиков сказали, что они могут представить, как открывают банку, чтобы насладиться рецептами летнего пикника, такими как салат с макаронами и бутерброды с индейкой.

Купить сейчас

Самый сложный вкус: Голова кабана Кошерные огурцы с укропом

Вкус дома

Если вы любитель маринованных огурцов, вы оцените копье, которое состоит не только из укропа и уксуса. Голова кабана Кошерные огурцы с укропом   отвечает всем требованиям.

Эта банка была наполнена огромными маринованными огурцами, а также морковью, чесноком, семенами горчицы, перцем горошком, веточками укропа и другими специями. Наши тестеры сочли, что сочетание вкусов было живым. Кроме того, маринованная морковь всегда приветствуется на вашем подносе вместе с маринованными огурцами.

Помимо ароматного пунша, эти соленья были чертовски хрустящими благодаря процессу маринования в холодных пакетах. Как и у Грилло, эти соленые огурцы с головой кабана можно найти в холодильном отделе продуктового магазина.

Купить сейчас

Лучшие соленья для любителей чеснока: Mt Olive Kosher Dill Spears

Taste of Home

Мы знаем: Соленья с укропом должны иметь ярко выраженный вкус укропа. Но чеснок обязателен во многих рецептах солений, особенно в Mt Olive Kosher Dill Spears .

Эти ярко-зеленые соленые огурцы имеют насыщенный чесночный вкус. Наши дегустаторы также уловили нотки горчицы и укропа, но основной приправой в этой банке с соленьями был чеснок. В то время как эти копья были определенно большого размера (представьте себе эти гигантские соленые огурцы, которые вы видите в гастрономе, разрезанные на четыре дольки), наши тестеры все же получили некоторый хруст снаружи огурца.

В общем, мы рекомендуем эти огурцы подавать вместе с вашим любимым бутербродом, например, с рубеном или индейкой.

Купить прямо сейчас

Получите максимум от банки лучших солений

Когда дело доходит до получения максимальной отдачи от ваших солений, мы знаем, что вам не нужны указания. Соленые огурцы делают отличное лакомство прямо из банки. Они также приветствуются на любом подносе для приправ вместе с другими маринованными овощами и оливками. Нарежьте эти копья и подайте их на бутерброд или оставьте целиком и подавайте к своему любимому обеду.

Всякий раз, когда вы хотите добавить соленого, соленого вкуса к блюду, возьмите эту банку с маринадом.

1 / 27

Любимая еда моего мужа — пицца и чизбургеры, поэтому я соединила их в пицце с майонезом и маринованным соком из укропа. Люди, которые пробуют это, всегда смеются от удивления, потому что это так хорошо. — Энджи Циммерман, Эврика, Иллинойс

Перейти к рецепту

Эта запеканка из картошки с чизбургером и беконом — идеальное блюдо, чтобы подкупить ваших детей; домашнее задание, работа по дому, практика игры на фортепиано — считайте, что они выполнены! — Дина Зевен, Юнион-Гроув, Висконсин

Перейти к рецепту

У каждого есть любимый картофельный салат, а это мой. Будучи молодой невестой, я очень хотела научиться готовить и делать вещи, которые нравились бы моему мужу. Я объединила рецепты моей мамы и его мамы, и этот картофельно-яичный салат получился восхитительным. — Анджела Лейненбах, Механиксвилль, Вирджиния

Перейти к рецепту

Моя младшая сестра поделилась со мной этим рецептом. Он представляет собой изюминку традиционного сэндвича с барбекю и, как было доказано, нравится публике. Кроме того, это невероятно удобно готовить в мультиварке. — Донна Бланкенхайм, Мэдисон, Висконсин

Перейти к рецепту

Много лет назад я нашел этот старинный рецепт салата с макаронами и изменил его вкус и увеличил количество соленых огурцов. Положите этот салат из макарон с маринованным укропом в корзину для пикника. —Элизабет Кирчгаттер, Мэйсвилл, Кентукки

Перейти к рецепту

Мои бабушка и дедушка придумали этот рецепт, который хранится в нашей семье на протяжении четырех поколений. Он назван в честь танцевального зала, который они организовали в сельской местности Айовы. Всякий раз, когда я откусываю хот-дог или гамбургер, приправленные этим волнующим вкусом, я думаю о них и их восхитительной деревенской кухне. — Мелинда Винчелл, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

Для мероприятия книжного клуба я приготовила рулеты из пастрами со сливочным сыром и маринованным огурцом. Эти вкусные кусочки быстро исчезли. — Merritt Heinrich, Oswego, Illinois

Перейти к рецепту

Эти замечательные маленькие булочки выпекаются до тех пор, пока они слегка не поджарятся, а сыр не расплавится. Оставшиеся кусочки королевской гавайской ветчины очень хорошо хранятся в холодильнике, и из них можно приготовить прекрасную холодную закуску. Подписчики моего блога houseofyumm.com сходят с ума от них! — Серен Эррера, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

Я собирался приготовить гамбургеры на гриле, а потом до меня дошло: как насчет салата из чизбургеров? В оригинальном рецепте помидоры не нужны, но здесь они просто потрясающие. — Пэм Джеффрис, Кантралл, Иллинойс

Перейти к рецепту

Я придумала этот популярный рецепт, пытаясь воссоздать любимый сэндвич из ресторана недалеко от моего родного города. Бутерброды легко подавать в буфете, потому что они действительно не нуждаются в приправах. Они такие ароматные, как они! — Сьюзан Рем, Грэмсвилль, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Это как кубинские бутерброды без хлеба, поэтому они немного элегантнее. Пусть ваша семья украсит отбивные солеными огурцами, горчицей и другими приправами. — Эрика Аллен, Такертон, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

Эти маленькие бутерброды с пикантной начинкой очень просто приготовить. Эта классическая версия возникла в гастрономе в Праге, где они очень популярны на зимних вечеринках. — Кара Макдональд, Винтер Парк, Колорадо

Перейти к рецепту

Мы с мужем подумали, что оригинальному блюду на сковороде не хватает изюминки, поэтому мы создали эту более вкусную версию. У меня были племянницы и племянники-подростки, которые просили рецепт после первого укуса. — Джойс Уиппс, Уэст-Де-Мойн, Айова

Перейти к рецепту

Я готовила эти соленья, когда росла, и люблю их, потому что их можно есть практически с чем угодно. Теперь оба моих ребенка тоже любят эти соленья. Думаю, вам они понравятся так же, как и нам! — Линда Вегер, Робинсон, Иллинойс

Перейти к рецепту

Я попробовал этот яичный салат на обеде и должен был его съесть. Я дополнила его маринованным банановым перцем. Это хит моих детей и привередливой мамы. — Лиза Исли, Лонгвью, Техас

Перейти к рецепту

Цветная капуста в картофельном салате? Готов поспорить, вместе с морковью, оливками и другими вкусными сюрпризами. — Майк Шульц, Тавас-Сити, Мичиган

Перейти к рецепту

Моему мужу не нравились sloppy joes, пока он не попробовал мое исполнение с его дымным жаром. Если вам нужно уменьшить количество огненной молнии, сократите или исключите перцы. — Бриттани Аллин, Меса, Аризона

Перейти к рецепту

В местном ресторане подают похожий суп-чизбургер, но рецепт со мной не поделился. Я разработал свой собственный, изменив уже имевшийся у меня рецепт картофельного супа. Мне очень понравилось, как получилось это чисто американское блюдо. — Джоани Шоуэн, Мэдисон, Висконсин

Перейти к рецепту

Моим девочкам нравится, когда я готовлю эту пюре-пиццу с хот-догами и чили. Это чудесный способ использовать оставшийся перец чили. — Дженнифер Стоуэлл, Смитвилль, Миссури

Перейти к рецепту

Мы с мужем очень любим рыбу с жареным картофелем, но не весь жир, который обычно к нему прилагается. Я решил преобразить классический ужин. Оказывается, соус из маринованных огурцов полезнее, чем соус тар-тар, и нам он нравится намного больше — кто знал? — Мишель Лукас, Колд-Спринг, Кентукки

Перейти к рецепту

Когда приходит огород, мы собираем овощи и выкладываем на них кукурузный хлеб и сладкую приправу для этого пикантного салата. Всем нужны секунды. — Ребекка Кларк, Воин, Алабама

Перейти к рецепту

Я фанат Шрирача, поэтому это блюдо вдохновило меня на создание этого блюда. Вы можете сварить сосиски в своем любимом пиве, чтобы уменьшить жирность и придать им аромат перед жаркой, или намазать чесночным маслом слегка поджаренные булочки. — Куинси Болл, Олимпия, Вашингтон

Перейти к рецепту

Я решил сделать собаку в чикагском стиле полезной для своей семьи. Нашим детям это нравится. Вы можете использовать другие свежие начинки, чтобы угодить любому. — Грегг Мэй, Колумбус, Огайо

Перейти к рецепту

Я обожаю делать соленья. Мой муж с удовольствием их ест. Он слишком нетерпелив, чтобы оставить их лечиться на полке, поэтому я нашел этот быстрый рецепт, чтобы сделать его счастливым. Если хотите, добавьте более острый перец. — Энни Дженсен, Розо, Миннесота

Перейти к рецепту

Когда я готовлю гамбургеры или хот-доги для катания на лодке или барбекю, я беру с собой начинку, которая на вкус напоминает сальсу.