Лимонад в домашних – —

Как сделать лимонад в домашних условиях из лимона, воды и сахара: 5 рецептов

В жаркий день так и хочется порадовать себя прохладительными напитками. Поэтому сегодняшний материал посвящается тем, кто желает знать, как сделать поистине вкусный лимонад. По традиции все манипуляции осуществляются в домашних условиях. Напиток легко приготовить из лимона, воды и сахара. Давайте начнём!

Лимонад из лимона, воды и сахара: «классика жанра»

• лимон — 4 шт.
• сахарный песок — 0,5 кг.
• вода без газа — 1 л.

Перед тем как приготовить лимонад, убедитесь, что в домашних условиях под рукой у вас имеется всё необходимое. Сам рецепт очень прост.

1. Подготовьте посуду для варки сиропа. Соедините в ней сахарный песок с 200—300 мл. воды. Поставьте на малый огонь, ждите, когда все крупицы растворятся. Периодически помешивайте составляющие.

2. Когда сироп сварится, охладите его, оставив при комнатной температуре. За это время выдавите из цитруса сок, соедините с остатками воды и перелейте эту смесь в сироп.

3. Оставьте напиток в холоде на некоторое время. При подаче можете снабдить бокалы колотым льдом и украсить мятой по желанию. Для разнообразия многие хозяюшки используют воду с газом.

Мятный лимонад «Мохито безалкогольный»

• лимон — 1,5 шт.
• сахар-песок — 150 гр.
• мята — 90—100 гр.
• вода без газа — 1 л.

Рассказываем, как сделать лимонад «Мохито» в домашних условиях. Аналогично предыдущему рецепту, напиток готовится из лимона, воды и сахара. Также добавляется мята (изюминка напитка).

1. Мяту сполосните, просушите, оставьте только листики. Порвите или порубите крупными кусками. Часть мяты оставьте, чтобы при подаче украсить напиток.

2. Половина лимона также оставляется для подачи. Из цельного цитруса необходимо выжать весь сок, цедру оставьте, она пригодится.

3. Подготовьте посуду для варки. Всыпьте в неё порубленную мяту, остатки цедры от одного лимона, влейте воду в количестве по рецепту. Выставите средний огонь и ждите начала бурления.

4. Когда пузыри появятся, выставите минимальную мощность, засеките 3—5 минут и выключайте огонь. Пока состав горячий, всыпьте сахарный песок и перемешивайте до его растворения.

5. Приготовьте сито или марлю, перелейте через приспособление лимонад. Влейте лимонный сок, уберите напиток в холодильник на пару часов. Перед дегустацией украсьте мятой и ломтиками лимона. Лимонад в домашних условиях готов. Вот такой простой рецепт!

Лимонад с облепихой и имбирём

• имбирный корень — 50—60 гр.
• сок лимона — 40 мл.
• чай охлаждённый с бергамотом — 175 мл.
• облепиха (перетереть с сахаром) — 40 гр.

1. Перед тем как сделать лимонад, промойте ягоды облепихи и перетрите с сахарным песком. В домашних условиях эти манипуляции можно осуществить с помощью сита. Напиток готовится из лимона (сока), чая (вместо воды) и сахара.

2. Когда облепиха с сахарным песком перетёрта, натрите имбирный корень, откиньте на марлю и выдавите сок. Соедините со сладкой ягодной массой. Влейте чай, добавьте сок лимона.

3. Отставьте графин в сторону на полчаса, спустя это время перенесите в холодильник. Спустя 1—1,5 часа можно дегустировать.

Согласитесь, простейший рецепт лимонада! В домашних условиях его можно сделать не только из лимона, но и свежевыжатого цитрусового фреша.

Лимонад «Фруктовый микс»

• яблоко — 1 шт.
• клубника — 0,3 кг.
• персик — 2 шт.
• виноград крупный — 10 шт.
• груша — 1 шт.
• сахар — 0,3 кг.
• листья мяты — 5 шт.
• вода фильтрованная — 1 л.
• лимон — 2 шт.

Перед тем как сделать лимонад, стоит подготовить все компоненты в домашних условиях. Напиток получается очень вкусным из лимона, воды и сахара. Изысканные нотки придают дополнительные фрукты.

1. Воспользуйтесь эмалированной кастрюлей, добавьте в неё сахар и небольшое количество воды. Сварите сироп по классической технологии. После остывания всыпьте все порезанные фрукты, кроме лимона.

2. Осторожно размешайте продукты, воспользовавшись деревянной ложкой. После этого влейте остатки воды и выдавите сок из лимона.

3. Домашний лимонад после охлаждения следует разлить по бокалам и украсить листиками мяты. Рецепт довольно прост, дегустируйте!

Лимонад для похудения

• минералка с газом — 1 л.
• огурцы свежие — 2 шт.
• базилик фиолетовый — 4 веточки
• сахар — на ваш вкус
• лимон — 2 шт.

Стоит знать, как сделать лимонад для похудения в домашних условиях.

1. Перетрите огурец через тёрку и отожмите сок посредством марлевой ткани. Отставьте фреш в сторону. Второй огурец следует нашинковать тонкими кружками.

2. Из одного лимона выдавите сок, второй порубите полукольцами. Отправьте все подготовленные компоненты в кувшин и перемешайте.

3. Всыпьте сахар по вкусу и мелко нарвите листья базилика. Настаивайте напиток в холоде порядка 1 часа.

В знойный летний день вы сможете без труда освежиться, потому что теперь знаете, как сделать лимонад. Рекомендуется всегда иметь все необходимые продукты в домашних условиях. Напиток из лимона, воды и сахара можно дополнить ягодами и фруктами.

more-vsego.net

Лимонад в домашних условиях: быстро и вкусно! — рецепт

Как известно, лимонад готовится на основе лимонного сока и цедры, благодаря чему является одним из полезнейших напитков. Ведь в лимоне содержится большое количество витамина С. Кроме того, диетологи советуют пить в жару именно кисловатые напитки — они лучше утоляют жажду и менее калорийны, чем сладкие газированные. Сегодня женский сайт DietaClub поделится с читательницами рецептами домашнего лимонада.

Лимонад в домашних условиях приготовить совсем несложно. Некоторые рецепты лимонада достаточно сложны и на их приготовление может понадобиться время. Есть и такие, которые можно приготовить на скорую руку.

Еще одна прелесть домашнего лимонада в том, что в такой напиток можно добавить буквально все, что душе угодно, тем самым разнообразив вкус и увеличив пользу напитка.

Лимонад домашний

• Лимон — 3 шт. (крупных)
• Апельсин — 1 крупный
• Вода газированная или без газа — 0,5 л
• Сахар — 5−7 столовых ложек
• Горячая кипяченая вода — 0,8л

Фрукты тщательно вымыть, срезать цедру. Затем тщательно удалить белую прослойку и выжать сок. Цедру с соком поместить в кастрюлю, добавить 4 ложки сахара и 0,8 л кипятка и накрыть крышкой. Смесь остудить до комнатной температуры и переставить в холодильник на 3—4 часа.

Перед подачей напиток перелить в кувшин через сито, чтобы очистить жидкость от пленок и прочих лишних примесей. В домашний лимонад добавить оставшийся сахар и газированную или питьевую воду. Подавать с кубиками льда.

Лимонад классический

Этот рецепт лимонада не содержит ничего, кроме лимонного сока и сахара и готовится достаточно быстро.

• Лимоны — 12 шт.
• Сахар — 0,5 стакана
• Вода — 1,5 л

Из лимонов выжать сок, добавить к нему сахар и стакан воды. Все хорошо перемешать до полного растворения сахара. Затем влить оставшуюся воду.

Подавать лимонад с кусочками лимона и кубиками льда.

Лимонад клубничный

Готовя лимонад в домашних условиях, можно внести в его рецептуру совершенно неожиданные ингредиенты. Например, обогатить белком.

• Лимон — 2 шт.
• Вода газированная — 250 мл
• Клубничный сок — 4 ст. ложки
• Белки сырых яиц — 2 шт.
• Лед — 2−3 кубика.

Из лимонов выжать сок. Сок клубники, лимонов, лед и яичные белки поместить в миксер и взбивать около 2-х минут до образования пены. Затем смесь налить в бокалы через сито и разбавить газированной водой.

Лимонад с зеленым чаем и лаймом

Домашние лимонады можно приготовить на основе фруктовых и овощных соков, морсов и, конечно, чая. Любителям зеленого чая журнал о похудении DietaClub предлагает рецепт лимонада на его основе.

• Лайм — 4−5 шт.
• Зеленый чай — 2,5 г или 3 пакетика
• Сахар — 130 г
• Вода — 1 л

Литр воды закипятись, слегка остудить (вода для заваривания зеленого чая должна иметь температуру около 80 градусов). Заварку или пакетики с зеленым чаем залить горячей водой, добавить сахар, размешать. Чай налить в кувшин, остудить до комнатной температуры и переставить в холодильник.

Когда чай достаточно остынет, добавить в него свежевыжатый сок лаймов. Подавать со льдом и кружочками лайма.

Александра Панютина

dietaclub.ru

Лимонад домашний: рецепт приготовления с фото

С наступлением лета потребление прохладительных напитков возрастает в разы. На полках магазинов вас ждет огромный выбор бутылок и тетрапакетов. Среди них есть газированные и негазированные, сокосодержащие, на любой вкус. Чего здесь нет, так это полезных напитков, которые можно без опасения предложить детям, за исключением воды. Это можно легко исправить, освоив простой рецепт домашнего лимонада.

История напитка

Сложно даже представить себе, как давно человек научился готовить его, добавляя сок свежих ягод и фруктов в прохладную воду. Такой напиток прекрасно утоляет жажду. Кроме того, он просто очень вкусный. Рецепт домашнего лимонада можно менять и подстраивать под собственные вкусовые предпочтения.

Что такое лимонад? Это самый простой и полезный напиток. Он обладает прохладительными свойствами. Это первый напиток, который стали выпускать в больших количествах на продажу. Он опередил даже квас. Причем для изготовления берут не только лимоны, но и другие ягоды и фрукты. Но самое главное, в них нет ни красителей, ни консервантов, ни усилителей и ароматизаторов.

Самый простой рецепт

Домашний лимонад готовится буквально за две минуты. Для этого потребуется вода, лед и лимон. Наливаем воду в стакан и выжимаем свежий сок. Не выбрасывайте и цедру, она вполне может пригодиться для выпечки. Если вы хотите получить сладкий напиток, то добавьте сахар и тщательно размешайте. Но лучше всего помогает освежиться натуральный лимонад. Остается лишь смешать ингредиенты и положить лед. После этого требуется разлить напиток по бокалам и украсить его кусочками фруктов.

Классический лимонад

Очень выручает, если впереди предстоит праздник. Если вы хотите приготовить напиток, который понравится всем гостям, то обратите внимание на этот рецепт. Домашний лимонад готовится из простых и доступных продуктов. На 5-6 стаканов потребуется взять 6 лимонов и несколько ложек меда.

• Первым делом нужно отжать из лимонов сок.
• Требуется растворить мед. Для этого стакан воды нужно залить в кастрюлю, добавить мед и размешивать до полного растворения. Желательно не кипятить.
• Смесь нужно перелить в подходящий сосуд и остудить.
• Теперь добавьте остальную воду и перемешайте. Подавать его нужно с кубиками льда.

Газированный напиток

Рецепт лимонада в домашних условиях можно менять по вашему желанию, если у вас дома есть специальный сифон для газирования воды. Но если он отсутствует, вы тоже можете попробовать домашний прохладительный напиток с пузырьками. Для этого потребуется взять два литра газированной воды, стакан лимонного сока и стакан сахара.

Заранее можно приготовить сахарный сироп. Для этого разведите сахар в небольшом количестве обычной воды. Отдельно помойте 5 лимонов и выжмите из них сок. После этого можно убрать все ингредиенты в холодильник, включая и минеральную воду. Смешайте все вместе и добавьте лимон. Это еще один быстрый и простой рецепт лимонада. В домашних условиях приготовить его не представляет никакой сложности. А в жару периодически обновляйте заготовки для напитка, они довольно быстро заканчиваются.

Турецкий лимонад

Готовится он в блендере. Для получения насыщенного вкуса потребуется выдержать его ночь в холодильнике. Домашний рецепт лимонада из лимона позволяет сделать возвращение с работы в летнее время особенно приятным. Он очень богат витамином С, поэтому помогает не допустить заболевания в сезон простуд.

На 5 литров воды потребуется взять 7 лимонов, 700 г сахара и несколько листочков мяты. Лимоны нужно помыть и нарезать на небольшие кусочки. Эту смесь нужно перемолоть в блендере, залить холодной водой и добавить сахар. Полученную смесь нужно поставить в холодильник на ночь, а наутро процедить.

Лимонад из детства

Проще всего приготовить концентрат, который может долго хранится в холодильнике, и использовать по мере надобности. Домашний рецепт лимонада из лимона точно станет вашим любимым в предстоящем теплом сезоне. Первым делом нужно приготовить сироп из цедры. Для этого снимаете тонкую часть кожуры с двух лимонов. Ее нужно нарезать тонкой соломкой. Поставьте ее на огонь, добавьте стакан воды и два стакана сахара, а также листики мяты. Теперь снимите сироп с огня. Как только он остынет, можно будет убрать концентрат в холодильник.

Выдавите сок из шести лимонов. Когда сироп полностью остынет, процедите его и смешайте с соком. Теперь можно возвратить концентрат обратно в холодильник. По мере необходимости можно смешивать его с газированной или обычной водой, добавлять лед.

В домашних условиях рецепт лимонада из лимонов может претерпевать самые разные перемены. Можно добавлять сок апельсинов, грейпфрутов, лайма в самых разных пропорциях. Оттенит вкус корица и ваниль, имбирь. При подаче лимонада можно украсить его веточкой розмарина, кусочками апельсина и листиками мяты. Данный рецепт позволяет получить литр концентрата, то есть сироп + сок. Его можно разбавить примерно на три литра, но лучше всего ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Напиток для взрослых

К празднику можно приберечь очень интересный рецепт лимонада из лимонов. В домашних условиях можно довольно легко приготовить пикантный лимонад, который станет изюминкой вашего вечера. Для этого прикрепите к соломинке веточку розмарина, а в напиток добавьте немного джина или цитрусового ликера. Получается яркий, праздничный и очень приятный напиток. Нотка алкоголя станет его особенностью, подчеркивающей теплоту летнего вечера.

Пряный лимонад

Он получается оригинальным и интересным. Если вы любите мяту, тархун и базилик, то это отличный выбор. Для приготовления вам потребуется по две веточки всех этих трав. Помимо этого возьмите 500 мл воды, 5 лимонов и мятный сироп. Почистите лимон и выжмите сок. Отдельно в кастрюльку сложите цедру и травы, залейте водой. Доведите до кипения и дайте остыть. Когда травы настоятся, необходимо процедить и добавить лимонный сок. После охлаждения можно разливать по бокалам.

Рецепт из апельсинов

Домашний лимонад только выиграет от того, что вы добавите в него солнечные фрукты. Они обогатят вкус и подарят особенный, яркий цвет напитку. Особенно хорош апельсин, но можно использовать грейпфрут и помело. При этом готовить его можно разными способами. Можно выбрать любой из перечисленных рецептов с фото. Домашний лимонад можно приготовить и классическим способом, добавив в него сок одного апельсина.

Другой вариант не предполагает использование лимонов. На 700 мл воды предлагается взять 4 апельсина и 2 грейпфрута. В качестве вкусовых добавок будет использоваться 1/4 стакана сахара и несколько веточек мяты. Приготовление достаточно простое, с ним справится даже начинающая хозяйка.

• В маленькую кастрюльку влейте 200 мл воды и добавьте сахар.
• Помешивайте, пока сахар не растворится, после чего снимите сироп с огня.
• Перелейте сироп в кувшин, выжмите сок из фруктов, добавьте листики мяты, лед и 500 г газированной воды.

Индийский лимонад

А мы продолжаем разговор о том, как приготовить лимонад в домашних условиях. Рецепт с фото лишний раз демонстрирует всю простоту процесса. Вам потребуется:

• половина стакана сока лайма;
• 2/3 стакана лимонного сока;
• третья часть стакана кленового сиропа;
• половина чайной ложки свежего натертого имбиря;
• 8-9 стаканов воды.

Для приготовления напитка потребуется охладить все ингредиенты. Смешайте их. Выложите лед и залейте водой. Можно использовать газированную или обычную. Если пить предполагается сразу, то лучше воду предварительно остудить в холодильнике.

Вместо заключения

Домашний лимонад — это отличная альтернатива напиткам в бутылках, которые в большом количестве продаются в магазинах. Приготовив его дома, вы будете точно уверены в натуральности используемых компонентов. Кроме того, вы можете регулировать количество сахара и добавлять различные ингредиенты, специи и фруктовые соки по желанию. Любые сезонные ягоды позволят разнообразить его вкус. Жарким летним днем такой напиток станет прекрасным выбором для утоления жажды.

fb.ru

Полезные напитки на детский праздник, или Готовим лимонад в домашних условиях

День рождения или любое торжество невозможно представить себе без особого угощения. В частности, на любом праздничном столе обязательно должны быть приятные и освежающие безалкогольные напитки. Многие выбирают для таких мероприятий различные фруктовые соки и лимонад. Такое решение действительно очень популярно, однако, оно имеет и свои недостатки. Прежде всего, это совсем не оригинально. Кроме того, сладкие газированные напитки чаще всего довольно вредны для здоровья. Поэтому гораздо лучше приготовить для праздничного ужина свой собственный домашний лимонад из полезных и натуральных ингредиентов. Такой ароматный и вкусный напиток особенно хорошо подойдет для веселого детского праздника. В этой статье вы найдете несколько секретов, как приготовить лимонад в домашних условиях.

Простые рецепты

Чаще всего основными компонентами для домашнего лимонада выступают лимон или апельсин. Однако есть и несколько других оригинальных способов приготовления такого освежающего напитка.

Напиток из лимона

Классический домашний лимонад делают только из трех продуктов: лимона, сахара и воды. Возьмите два лимона, полтора литра воды и 250 г сахара. Тщательно вымойте лимоны теплой водой, с помощью мелкой терки снимите с них цедру. В большую кастрюлю выжмите сок двух лимонов. Туда же добавьте натертую цедру, сахар и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и остудите. Это самый старинный и традиционный ответ на вопрос, как сделать лимонад в домашних условиях. Рецепт этот известен уже не одно столетие, и сегодня он по-прежнему пользуется заслуженной популярностью. Подавать такой напиток нужно холодным. Он отлично освежает и утоляет жажду в жаркие летние дни. Ваши дети наверняка оценят этот сладкий приятный напиток.

Арбузный лимонад

Пожалуй, один из самых оригинальных и невероятно вкусных рецептов – это арбузный лимонад. Попробуйте летом в сезон арбузов приготовить этот прохладный напиток, он станет отличной альтернативой сладким газированным напиткам и искусственным сокам с добавками. Для приготовления такого лимонада возьмите килограмм свежей арбузной мякоти без косточек, стакан свежевыжатого сока лимона, литр охлажденной газированной воды. Арбузную мякоть разомните вилкой или измельчите в блендере. Туда же добавьте все остальные компоненты. При желании можно положить в лимонад кубики льда (или также измельчить его вместе с другими ингредиентами в блендере). Также можно добавить листики свежей мяты (она отлично сочетается с арбузом) или несколько ягод спелой клубники. Разлейте лимонад по бокалам и украсьте ломтиками лимона и листочками мяты. У вас получится очень необычный и вкусный освежающий напиток, который порадует как взрослых, так и детей.

Витаминный дуэт

Очень легко также приготовить лимонад в домашних условиях из лимона и апельсина. Этот рецепт очень похож на описанный выше способ приготовления классического лимонного напитка. Отличается от традиционного лимонада только тем, что вместо двух лимонов вам потребуется взять один лимон и один апельсин. Технология изготовления та же: натрите на терке цедру цитрусовых, выжмите сок, смешайте с водой и сахаром и доведите до кипения. При желании вы также можете использовать грейпфрут или лайм.

Приготовить лимонад в домашних условиях вовсе не так сложно, как может показаться. Несколько простых продуктов, десять минут вашего времени – и у вас готов потрясающе вкусный прохладительный напиток, который будет гораздо полезнее магазинных соков и лимонадов.

Вы можете поэкспериментировать, добавить в лимонад любые свежие фрукты и ягоды, мед, ваниль и любые другие компоненты на ваш вкус.

otprazdnuem.com

Как сделать лимонад в домашних условиях: советы по приготовлению

Сегодня пищевая индустрия предлагает покупателю огромный выбор безалкогольных напитков на любой вкус и кошелек: в иных продуктовых магазинах вы найдете целые отделы с разнообразными прохладительными жидкостями! Так почему же в наши дни многие хозяйки предпочитают не что иное, как приготовить лимонад в домашних условиях, делая выбор в пользу натуральных продуктов? Если вы когда-нибудь задумывались о составе «магазинных» лимонадов, которые могут храниться на складах в течение нескольких лет, вы понимаете, почему разумно отдать предпочтение напитку без красителей и консервантов. Благодаря лучшим рецептам, которыми поделились отзывчивые читатели, вы узнаете, как сделать лимонад в домашних условиях.

Традиционный рецепт

Изначально лимонад представлял собой простой напиток, приготовленный с использованием всего трех ингредиентов: лимона, сахара и воды. Благодаря такому составу, он превосходно утоляет жажду, имеет приятный вкус и полезен для организма, не говоря о его незначительной стоимости.

Как сделать лимонад в домашних условиях? Итак, приступим. На 6 порций традиционного напитка вам понадобятся:

1. 6 лимонов;
2. 250 г сахарного песка;
3. 6 стаканов прохладной воды.

Чтобы выжать сок из лимонов, вы можете воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых, однако, существует простой и действенный способ сделать это без специальных приспособлений. Крепко прижмите лимон к столу и покатайте его по поверхности с максимальным нажимом. Разрежьте фрукт на две половины – сок из лимона без труда окажется в стакане. Смешайте один стакан сока, 250 г сахарного песка и 6 стаканов воды в графине; при желании обычную воду можно заменить газировкой (наполовину или целиком). При приготовлении лимонада не рекомендуется использовать кипяток – холодная вода позволит максимально сохранить в напитке витамины. Подавайте традиционный лимонад охлажденным!

Как приготовить домашний лимонад по-турецки

Для приготовления освежающего лимонада, насыщенного витамином С, вам необходимы ингредиенты, указанные выше, а также несколько листьев мяты. Тщательно промойте лимоны под холодной водой и разрежьте на кусочки средней величины. Нарезанный лимон с мятой и небольшим количеством сахара необходимо размолоть в блендере, кофемолке или воспользоваться обычной теркой. Когда лимонная масса будет иметь консистенцию каши, поместите ее в большую емкость и залейте прохладной водой. Добавьте сахар и мешайте напиток до его полного растворения. На несколько часов поместите емкость в холодильник. Когда в лимонаде образуется осадок, необходимо процедить его через марлю или сито.

Имбирный напиток: как сделать лимонад в домашних условиях

Лимонад может играть не только роль освежающего в летнюю жару напитка, но и согреть в зимние морозы. Имбирный лимонад, приготовленный по этому рецепту — эффективное профилактическое средство с приятным ароматом и ярким вкусом. Для приготовления вам понадобятся:

1. 25 г свежего корня имбиря;
2. 2 лимона;
3. мед;
4. куркума;
5. 2 литра кипяченой воды.

Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке. Полученную массу сложите в кастрюлю, выжмите лимонный сок, добавьте стакан воды и доведите до кипения. Положите ¼ столовой ложки куркумы и оставьте на огне еще на пару минут. Когда напиток остынет, добавьте мед по вкусу и процедите.

Как сделать лимонад в домашних условиях? Оказывается, все очень просто – полезный напиток, который с легкостью приготовит любой член семьи, понравится как взрослым, так и детям.

fb.ru

Как сделать лимонад в домашних условиях

Содержание статьи:

Знойным летним днем всегда хочется побаловаться таким освежающим и бодрящим напитком как лимонад. Лимонад в буквальном смысле с разных языков переводится — прохладительный напиток. Бесспорно, в поиске решений с такими задачами как утолить жажду, лимонаду равных нет. Стандартно лимонад приготавливают из лимона, однако на сегодняшний день существует множество рецептов с добавками всевозможных ягодных и фруктовых плодов.

Приготовление

Каким же способом, возможно, приготовить этот чудесный напиток? Этот вопрос будет интересен многим. Самый простой рецепт содержит в себе применение нескольких ингредиентов: вода, сахар и лимон. Из скольких компонентов будет состоять лимонад, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Процесс приготовления данного напитка не подразумевает владение какими либо кулинарными секретами.  Все делается очень просто: выжимается сок из лимона, затем добавляется по вкусу сахар и вода. Украсить данный напиток, возможно, все теми же дольками лимона. Конечно, это самый простой метод изготовления лимонада на дому.

К созданию лимонада можно подойти и несколько творчески. Лимон необходимо очистить от цедры. Далее ее помещаем в кастрюлю, добавляем сахар и воду, и доводим до кипения. Варим это содержимое не более десяти минут, а потом охлаждаем. Из лимона же выжимаем сок, а потом добавляем его в лимонад.

Также есть множество вариаций, как можно сделать лимонад, если дома нет каких либо перечисленных компонентов. Заменителем сахара может послужить, например мед. Несомненно, при этом вкусовые качества лимонада значительно изменятся, но хуже не будут. Вода, используемая в создании этого напитка, также может быть различная: обычная, с газом, ароматизированная и так далее.

Есть при отсутствии лимона и ряд других фруктов, которыми он может быть заменен. Например, существуют рецепты простого изготовления лимонада из апельсина. Технология изготовления та же самая, а вот вкус будет намного мягче, если разбавить такой лимонад газированной минеральной водой. Такой шипучий напиток — любимый напиток любого ребенка. В домашних условиях также просто его изготовить.  Рецепт такого напитка относительно не сложный во всех вариантах. Для полного совершенства при изготовлении лимонада возможно добавить лед и мяту. При приготовлении вкусного лимонада используется лимон, апельсин и лайм. Также при изготовлении возможно и поэкспериментировать, например, с ягодами черной смородины.

Для приготовления классического лимонада потребуется десяток лимонов. Выжимаем из них сок в кувшин или любую другую посуду. В сок необходимо добавить примерно пол стакана сахара. Размешиваем все это до тех пор, пока не растворится сахар. Полученную массу заливаем чистой водой, примерно пол литра. Добавляем кусочки льда. Разливаем лимонад по стаканам. Обязательно охлаждаем. Украшаем стакан кусочками лимона или других цитрусовых. Также можно применить в качестве украшения зонтик для коктейлей. Берем трубочку и наслаждаемся этим удивительным напитком.

Также для приготовления лимонада можно использовать совместно с лимонами и апельсин. Примерно в пропорции два выжатых лимона на один апельсин на литр воды. При этом необходимо добавить пол стакана сахара. Процесс приготовления при этом ничем не отличается от предыдущего.

Также лимонад можно готовить и методом кипячения. Например, кипятим воду с сахаром, при этом помешивая до тех пор, пока не растворится сахар. Полученный сироп охлаждаем. Берем в равных долях лимон и лайма. Выживаем сок. Полученный сок выливаем в приготовленный сироп. Из шкурок лимона и лайма получаем цедру, которую также выливаем в сироп. Все это заливаем водой, как кому нравится по вкусу. Традиционно добавляем лед. В итоге получается очень вкусный лимонад с мятным привкусом.

Очень полезным и вкусным будет лимонад, приготовленный из меда. Мед растворяем в довольно теплой воде. Кипятить при этом не рекомендуется, так как мед потеряет все лечебные свойства. В полученную жидкость добавляем лимон по вкусу. Охлаждаем и пьем. Примерно на стакан воды при этом рецепте необходимо взять две столовые ложки меда и сока, выжатого из лимона. Кроме этого в такой лимонад, возможно, добавить мяты. А вместо воды можно использовать и чай.

Также возможно приготовление лимонада из клубники и минеральной воды. Примерно полтора литра воды на двести пятьдесят грамм клубники и пары лимонов. Сахар по вкусу. Способ приготовления также традиционный, как и в классическом лимонаде. При этом клубнику необходимо измельчить блендером. И залить минералкой с лимоном.

Видео рецепт

При приготовлении лимонада, можно компоновать такие составляющие как ваниль: мелиса, груша, шалфей, имбирь, огурец.

Вообще при изготовлении лимонада число ингредиентов меняется в зависимости от вкуса. Основное — это соблюдать пропорции.

 

kakpravilino.com

Лимонад — вкусный и освежающий: рецепты в домашних условиях

Диетологи регулярно предостерегают: употребление в больших количествах сладких газированных напитков неблагоприятно сказывается на здоровье и на фигуре. Однако это не имеет никакого отношения к домашнему лимонаду. Магазинная газировка делается из ароматизаторов со значительным добавлением сахара или дешевых подсластителей. Лимонад в домашних условиях готовится из фруктовых соков, натуральных экстрактов, пряных трав и умеренного количества сахарного или другого сиропа. Он освежает, утоляет жажду и насыщает организм витаминами, заряжая энергией и поднимая настроение. Такой напиток стоит научиться делать каждой хозяйке.

Особенности приготовления

Смешав лимонный сок, воду и сахар, вы получите приятный на вкус напиток, но настоящий лимонад он будет напоминать лишь отдаленно. Чтобы домашний напиток был вкусным, ароматным и полезным, нужно знать несколько моментов.

• Используйте для лимонада только свежие и качественные фрукты.
• Тщательно мойте их с использованием щетки и мыла, обязательно в теплой или даже горячей воде. Только так вы сможете удалить воск, которым производители часто покрывают лимоны, яблоки и другие плоды для придания им товарного вида.
• Используйте для лимонада только свежевыжатый сок. Магазинные продукты менее полезны и могут содержать лишний сахар, консерванты и другие малополезные вещества.
• В лимонад редко добавляют сахар в чистом виде – обычно из него сначала варят сироп. Сахарный сироп можно заменить фруктовым, ягодным.
• Для приготовления лимонада лучше использовать не обычную кипяченую воду, а умягченную, тогда он будет иметь более тонкий вкус. Можно делать лимонад и на минеральной воде, но только столовой, а не лечебной. Она может быть газированной или без газа.
• Подается домашний лимонад охлажденным, в графин и стаканы не помешает дополнительно положить кубики льда.
• Долго хранить домашний лимонад не стоит даже в холодильнике: он не содержит искусственных консервантов, быстро портится. Лучше выпивать напиток в течение того дня, когда он был приготовлен.

Традиционно лимонадом называется напиток, изготовленный из лимонов, но сегодня к этой категории относят и прохладительные жидкости, сделанные на основе других фруктов. Поэтому рецептов лимонада, который возможно приготовить в домашних условиях, существует достаточно много.

Обычный лимонад (по-американски)

Способ приготовления:

• лимоны – 0,5 кг;
• фильтрованная вода – 1,5 л;
• сахар – 100–150 г;
• кубики льда – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте лимоны, тщательно потерев их щеткой. С помощью соковыжималки для цитрусовых выдавите из них сок. Один фрукт или хотя бы половину его оставьте для украшения бокалов.
• Сахар всыпьте в небольшую кастрюльку, влейте к нему неполный стакан воды (приблизительно 180–200 мл).
• Поставьте емкость с сахаром на слабый огонь и подогревайте ее содержимое, помешивая, пока сахар не растворится в воде полностью.
• Перелейте сахарный сироп в другую емкость и охладите как минимум до комнатной температуры. Пока остывает сахарный сироп, остудите в холодильнике воду и лимонный сок.
• Во вместительную емкость слейте все три основных ингредиента лимонада, хорошо перемешайте.
• В графин всыпьте кубики льда, наполните его приготовленным лимонадом.

Кубики льда кладут в стаканы, прежде чем наполнить их прохладительным напитком. Сами стаканы украшают круглыми ломтиками лимона. Если вы хотите, чтобы лимонад у вас получился совсем таким, какой любят пить в Америке, сахарный сироп в его составе целесообразно заменить кленовым.

Мятный лимонад

Состав:

• свежая мята – 100 г;
• сахар – 100 г;
• лимонный сок – 0,2–0,25 л;
• лимонная цедра – от 2 лимонов;
• вода – 1 л;
• кубики льда – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помойте веточки мяты. Оборвите листья, стебли нарежьте фрагментами по 0,5–1 см.
• Сложите мятные листья в небольшой ковш или кастрюлю. Добавьте сахар, потолките мяту вместе с ним.
• Помойте лимоны, обсушите их салфеткой. Срежьте с фруктов тонкий слой цедры. Старайтесь не захватывать белую прослойку между цедрой и мякотью лимона, иначе напиток будет иметь горьковатый привкус. Положите цедру к мяте.
• Добавьте стакан воды, размешайте.
• Подогрейте смесь на медленном огне, помешивая. Варите 5–10 минут после закипания жидкости.
• Процедите мятный сироп, уберите его на некоторое время в холодильник.
• Одновременно охладите оставшуюся воду и свежевыжатый лимонный сок.
• Когда ингредиенты остынут, соедините их и перемешайте. Перелейте в графин, на треть наполненный кубиками льда.

При подаче к столу мятный лимонад украшают дольками лимона и веточками мяты. Этот рецепт лимонада часто называют турецким.

Аналогичным способом можно приготовить лимонад с тархуном, но его нужно взять в 1,5–2 раза меньше, чем мяты, а лимон желательно заменить лаймом.

Имбирный лимонад

Состав:

• лимоны – 0,3 кг;
• вода – 1 л;
• сахар – 20–40 г;
• свежая мята – 10 г;
• корень имбиря – 30 г.

Способ приготовления:

• Очистите имбирный корень, измельчите на терке, сложите в кастрюлю или другую емкость.
• Оборвите листики мяты, сполосните их и положите к имбирю.
• Залейте мяту и имбирь чистой горячей водой, оставьте настаиваться в прохладном месте в течение часа.
• Вымойте и обсушите полотенцем лимоны, нарежьте их круглыми дольками, сложите в миску и засыпьте сахаром. Потолките и оставьте как минимум на полчаса.
• Воду, настоянную на мяте и имбире, процедите и залейте ею лимон. Поставьте в холодильник как минимум на полчаса.
• Профильтруйте лимонад. Перелейте его в стеклянный кувшин, наполненный кубиками льда.

Этот рецепт лимонада понравится тем, кто следит за фигурой. Он получается почти совсем несладким, хорошо утоляет жажду и бодрит. Лимон насыщает организм витаминами, что очень важно для людей, соблюдающих диету. Имбирь укрепляет иммунитет и ускоряет метаболизм, что тоже не будет лишним для тех, кто стремится похудеть.

Апельсиновый лимонад

Состав:

• апельсины – 0,3 кг;
• лимоны – 0,2 кг;
• вода – 1,5–2 л;
• сахар – 80–100 г;
• корица – по вкусу.

Способ приготовления:

• Хорошо вымойте цитрусовые фрукты, промокните их салфеткой. Разрежьте пополам.
• Воспользовавшись соковыжималкой для цитрусовых, получите из апельсинов и лимонов сок. Нарежьте цедру, отделив от нее белый слой.
• Сахар растворите в стакане теплой воды, добавьте цедру.
• Положите кусочек корицы, поставьте на огонь.
• Прокипятите в течение 2–3 минут, помешивая. Дайте остыть до комнатной температуры, после чего процедите.
• В кувшин засыпьте кубики льда, влейте сироп, затем апельсиново-лимонный сок, потом ледяную воду. Перемешайте.

Яркий аромат этого напитка и его оптимистичный цвет понравятся и взрослым, и детям.

Лимонад с корицей и сиропом шиповника

Состав:

• молотый цикорий – 40 г;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 80 г;
• сироп шиповника – 50–60 мл;
• чистая негазированная вода – 0,2 л;
• газированная питьевая вода – 1,5 л.

Способ приготовления:

• Вскипятите негазированную воду, заварите ей цикорий. Добавьте сахар, перемешайте.
• Когда напиток остынет до комнатной температуры, процедите его через сложенную в несколько слоев марлю. Смешайте с сиропом шиповника и выжатым из лимона соком.
• Влейте в графин с кубиками льда, заполните его газированной водой.

По вкусу и цвету напиток будет напоминать кока-колу, но окажется намного полезнее ее. Сходство будет еще более впечатляющим, если половину сиропа шиповника в рецепте заменить черничным сиропом.

Лимонад в домашних условиях можно приготовить не только из лимонов, но также из других фруктов и ягод. Домашний напиток получается таким же бодрящим и освежающим, как магазинный, но более вкусным и полезным. В его составе только натуральные ингредиенты, а количество сахара в нем вы можете регулировать по своему вкусу.

Фото:nakormi.com

onwomen.ru