Льняное масло нерафинированное применение – какое лучше на вкус, правила применения и почему горчит масло холодного отжима

Статьи в тему:

Имбирь, мед и лимон: все о полезном трио

ТОП-6 причин смешать мед, лимон и оливковое масло

Как принимать льняное масло при диабете?

Сам по себе продукт не является лекарственным средством в борьбе с диабетом. Тем не менее, он поможет придать изысканный вкус блюдам и нормализовать работу других органов (в первую очередь, пищеварения).

Рекомендуется принимать по 1 чайной ложке 1-3 раза в день перед едой. В некоторых случаях, максимальная суточная доза увеличивается до 2 столовых ложек. Поэтому рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом.

Необязательно употреблять продукт в чистом виде. Его также можно использовать как заправку к салатам и кашам, в качестве загустителя к соусам или подливы к выпечке. Тем не менее, нельзя использовать его для жарки — в процессе термической обработки не только теряются полезные свойства, но также образуются вредоносные свободные радикалы.

Интересный факт: масло разрешено употреблять в пищу только при диабете I и II типа. При этом, оно должно быть нерафинированным.

Как можно принимать льняное масло наружно?

Благодаря своему особому составу, продукт широко используется в дерматологии и косметологии. Он устраняет воспаление, смягчает и способствует ускоренной регенерации. Эти свойства актуальны при обморожениях, ожогах, ранах (в том числе, гнойных), а также ряде заболеваний: дерматите, псориазе, экземе и т.п.

Особенно популярно применение народного средства для улучшения состояния волос — в виде масок. Они способствуют увлажнению, восстановлению и улучшению внешнего вида, даря блеск и маскируя посеченные кончики.

Интересный факт: для кожи лица масло не рекомендуется использовать в чистом виде. Особенно — при наличии предрасположенности к акне. Оно имеет высокий уровень комедогенности — т.е. может провоцировать закупорку пор.

Можно ли принимать льняное масло всем?

Несмотря на растительное происхождение и экологичность, продукт имеет ряд противопоказаний:

• аллергия
• непроходимость кишечника
• диарея
• пониженная свертываемость крови
• дефицит йода
• гепатит
• цирроз печени
• холицистит
• камни в почках
• поликистоз
• фиброма матки
• эндометриоз
• рак

Также не рекомендуется употреблять продукт вместе с антидепрессантами, гормональными препаратами, а также препаратами для разжижения крови.

В период беременности (до 36 недели) следует воздержаться от применения масла. То же самое относится к периоду грудного вскармливания.

Источник

Википедия: Льняное масло

Видео «Льняное масло: продукт-защитник»

sviymed.com

Нерафинированное льняное масло – польза, вред и применение

Иногда люди помимо использования методов традиционной медицины, прибегают к проверенным народным средствам. Одним из них является нерафинированное льняное масло, которое имеет большое количество полезных свойств. Кроме терапии и профилактики различных патологий, его эффективно используют для похудения и улучшения состояния волос. Несмотря на то что масло льна приносит большую пользу, из-за незнания противопоказаний и условий хранения оно может нанести вред. Во избежание побочных реакций данная статья раскроет особенности применения нерафинированного продукта.

Когда применяется

Масло льна – поистине лидер среди остальных растительных жиров по своей полезности для организма человека. Несмотря на специфический вкус нерафинированного продукта, его биологическая ценность наиболее высока.

Многие поколения используют масло в качестве целебно-профилактического лекарства. Его необходимо использовать в таких случаях:

• при инсулинозависимом и инсулиннезависимом диабете;
• при обстипации, гастритах и печеночной дисфункции;
• при менопаузе у представительниц прекрасной половины;
• при астме и сердечно-сосудистых патологиях;
• для терапии и предупреждения онкозаболеваний;
• для снижения массы тела, улучшения состояния волос и кожного покрова.

Масло льна известно как действенное средство для борьбы с патологиями женской репродуктивной системы благодаря наличию фитоэстрогенов и витамина Е в своем составе. Однако оно также применяется для терапии заболеваний мужских половых органов. Узнать детальнее, как используют льняное масло для потенции, можно в нашем материале.

Несмотря на большую пользу льняного масла, оно не является панацеей от всех болезней. Его нужно принимать комплексно с медицинскими препаратами.

Существует несколько способов приема масла льна. Некоторые люди добавляют его в салаты и блюда, другие же принимают по 1–2 ст. л. натощак или в форме капсул.

Что лучше – рафинированное или нет

Какое масло лучше – рафинированное или нерафинированное, зависит от того, с какой целью его употребляют.

Чтобы получить нерафинированное масло, семена льна подвергают прессованию, а чтобы получить рафинированное – прессованию и экстрагированию. Поэтому последнее имеет желтоватый оттенок, своеобразный запах и вкус.

Как правило, для тушения и обжаривания используют рафинированное масло, но добавляют его в самом конце, когда блюдо будет почти готово. Все прежнее время оно готовится в собственном соку либо на воде.

Для заправки салатов, супов и каш можно использовать оба продукта. Однако большинство хозяек отдает предпочтение нерафинированному, т. к. оно не обладает столь выраженным запахом.

Как его получают

Процесс приготовления масла бывает горячим и холодным. Отжим измельченных семян называется холодным прессованием, а отжим разогретого до определенной температуры сырья – горячим. Однако из-за влияния высоких температур масло может утратить часть своих полезных свойств.

При холодном отжиме скрупулезно прослеживается температурный режим и давление. В итоге получают 30% высококачественного продукта, который не поддается дальнейшему обрабатыванию. Потому льняное масло холодного отжима считается более полезным, хотя обладает горьковатым привкусом.

Список противопоказаний

Следует отметить, что масло льна производит разный эффект на людей. Не рекомендуется использовать продукт женщинам во втором и третьем триместре беременности, т. к. это вызывает преждевременные роды. Другие медики твердят, что его прием улучшает развитие головного мозга плода, который находится в утробе.

Чтобы не испытать на себе побочные реакции, нужно употреблять льняное масло только после консультации врача.

В период вынашивания ребенка оптимальным вариантом будет добавление масла в салаты и каши, но не применение его на голодный желудок.

Нерафинированный продукт может нанести вред в случае неверного хранения либо использования. Так, его нельзя нагревать, поскольку начнется процесс окисления. При превышении термина хранения вкус становится горьким.

Прием нерафинированного льняного масла при похудении

Еще издавна лен давал людям материю, лекарства и незаменимое масло для заправки блюд. Данный продукт был незаменимым атрибутом поста.

Полезные свойства нерафинированного льняного масла проявляются благодаря богатому химическому составу, который содержит минералы и макроэлементы, кислоты Омега-3,6, витамины А, В, К, Е и F. Оно оказывает позитивное действие на организм:

• улучшает деятельность сердечно-сосудистой и нервной системы;
• обладает ранозаживляющим эффектом;
• очищает организм от токсинов и ядов;
• повышает защитные силы организма;
• борется с заболеваниями женской и мужской половой системы;
• предупреждает развитие недоброкачественных опухолей;
• участвует в процессе развития плода.

Ежедневное применение этого продукта способствует сжиганию большого количества жировых отложений на бедрах и боках.

Его прием регулирует аппетит, что особо важно в период соблюдения диеты. У некоторых людей оно срабатывает в качестве мягкого слабительного.

Льняное нерафинированное масло для похудения можно использовать двумя способами:

1. Добавление в блюда. Масло будет отлично сочетаться с супами, кашами, выпечкой и гарнирами. Его также добавляют в кисломолочную продукцию, сиропы, мед, компоты и другие растительные жиры.
2. Прием с утра натощак. Сначала принимают минимальные дозировки – всего 1 ч. л., постепенно увеличивая ее до 2 ст. л. Масло льна запивают питьевой водой, после чего в течение 30 минут нежелательно пить кофе, чай и прочие напитки. Курс длится 1,5 месяца, после чего делается перерыв на 25–30 дней.

Некоторые врачи рекомендуют потреблять льняное масло перед сном, особенности применения описаны в нашем материале.

При возникновении каких-либо негативных реакций необходимо прекратить использование продукта.

Для улучшения состояния волос

Среди представительниц прекрасной половины льняное нерафинированное масло для волос стало очень популярным средством. Оно прекрасно питает кожу головы, волосы и секущиеся кончики. Маски из льняного масла отлично подходят для ослабленных, сухих и тусклых волос, придавая им здоровый блеск и силу. Иногда его смешивают с другими компонентами – корнем лопуха, лимонным соком, яичным желтком и пр. Подробнее о том, как ухаживать за своими волосами при помощи льняного масла, можно узнать в нашем материале (ссылка выше).

Льняное масло – почему важно его принимать и как пить: Видео

mirlna.ru

В чем особенность нерафинированного льняного масла?

Льняное масло занимает лидирующие позиции среди других масел, благодаря своей биологической ценности. Его польза для организма очень велика, не смотря на то, что нерафинированное льняное масло имеет специфичный вкус.

Льняное масло нерафинированное нашло активное применение среди большинства людей, потому как оно является эффективным лечебно-профилактическим средством. Его нужно применять при следующих заболеваниях:

• астме;
• сахарном диабете;
• гастрите;
• запоре;
• при менопаузе у женщин;

Также оно весьма эффективно при сердечно сосудистых заболеваниях, при болезнях печени, для лечения онкологических  заболеваний и их профилактике, для похудения или улучшения кожи и волос.

Стоит помнить, что льняное масло не может выступать в качестве лечебного препарата, потому как оно является обычным средством питания, способным помочь справиться с определенной болезнью.

Как его употреблять, решает каждый самостоятельно. Рекомендуется добавлять его в пищу, но также можно выпивать столовую ложку перед едой натощак. Применять можно людям всех возрастов, кроме тех, у кого присутствует аллергия на него.

Вред и противопоказания

Польза и вред льняного нерафинированного масла понятия весьма относительные, поскольку оно на каждого человека оказывает разный эффект. Так, например, считается, что его не рекомендуется применять женщинам во 2-3-й триместр беременности, так как это может вызвать преждевременные роды.

В то же время ученые говорят, что льняное масло улучшает развитие головного мозга у плода, находящегося в утробе матери. Потому единственным правильным решением в данной ситуации может оказаться только консультация у врача, который и решит, стоит ли его применять или нет.

Во время беременности нежелательно применять его натощак, а вот для заправки некоторых салатов его рекомендуют.

Вред нерафинированное льняное масло может принести только в случае его неправильного хранения или использования.

Льняное масло ни в коем случае нельзя нагревать, потому как оно быстро окисляется, что может способствовать возникновению пожара, а при нарушениях сроков хранения, масло прогоркнет.

Употреблять его в пищу в этом случае нельзя из-за изменения его состава. Воздействие солнечного света негативно влияет на продукт, из-за чего не рекомендуется его использование. Поэтому следует приобретать его исключительно в затемненной таре. В открытом состоянии масло не должно храниться более одного месяца.

Основным побочным эффектом является образование жидкого стула.

Чрезмерное употребление противопоказано беременным и находящимся в период лактации женщинам, а также людям, страдающим гормональным дисбалансом.

Какое лучше — рафинированное или нерафинированное?

Льняное рафинированное масло получают в ходе прессования и экстрагирования. Оно имеет слегка выраженные вкус и запах, а также желтоватый цвет.

Нерафинированное же получается только благодаря прессованию.

Каждый из видов имеет свои пользу и противопоказания. Поэтому следует учитывать и то, для чего оно будет необходимо.

Для жарки и тушения рекомендуется брать рафинированное масло. НО: его следует добавлять лишь в самом конце готовки, а изначально стоит тушить и жарить блюда в собственном соку или на воде.

Для добавления в каши и салаты можно брать любой из видов, хотя тут уже лучше подойдет нерафинированное, потому как оно не имеет запаха, в отличие от рафинированного.

Способы получения

Масло получают посредством прессования, которое может быть как горячим, так и холодным. Этот процесс связан с отжимом из измельченного сырья масла. Под горячим отжимом подразумевают, что сырье перед этим нагревают до определенной температуры. Но при этом процессе могут утрачиваться витамины, необходимые для поправления здоровья.

При холодном отжиме прессование происходит медленно. При этом тщательно следят за температурой и давлением. В результате получается около 30% масла высокого качества. Больше никакой обработки он не поддается.

Льняное масло холодного отжима считается наиболее полезным, потому как сохраняет большую часть витаминов и фосфатидов. Но оно обладает ярко выраженным запахом. На вкус горьковато.

Льняное масло для похудения

Одним из универсальных средств для борьбы с лишним весом является льняное нерафинированное масло для похудения. Уникальным оно считается только потому, что оно натуральное, а, значит, не нанесет никакого вреда организму во время диет.

Чтобы похудеть, женщины часто отказывают себе в различных животных жирах, которые необходимы для нормального функционирования организма в целом и мозга в отдельности. Льняное масло по своему составу очень близко к животным и растительным жирам, а потому способно питать организм всем необходимым.

Лен, из которого получают масло, лечит и согревает людей с древних времен. Помимо одежды и лекарств, это растение, а также его масло, часто употреблялось в пищу и было незаменимо в пост.

В химический состав масла входят кислоты Омега-3 и Омега-6, минералы, микроэлементы, а также ряд витаминов: E, F, A, K и B. Организм не может самостоятельно генерировать эти компоненты, а получает их только с едой.

При ежедневном использовании льняного нерафинированного масла происходит меньшее усвоение калорий, которое происходит за счет быстрого переваривания пищи, а также сжигается большее количество жира на боках и бедрах.

Особенно это заметно у людей, чаще находящихся в покоящемся состоянии. Или во сне.

Помимо прочего, льняное масло выводит шлаки и токсины из организма, при этом регулируя и аппетит, что является хорошим помощником во время диеты. Масло может действовать на организм человека как мягкое слабительное.

Как применять при похудении

Применять можно, как указывалось ранее, двумя способами. Первый: добавление льняного нерафинированного масла в блюда. Это могут быть как обычные салаты и закуски, так готовые блюда: супы, каши или гарниры.

Масло хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, позволяя друг другу лучше раскрыть свои способности. Для снижения веса его можно добавлять в мед, различные сиропы и компоты, а также употреблять с другими растительными маслами. Выпечка с добавлением льняного масла будет приобретать насыщенный цвет и особый аромат.

Второй вариант – пить натощак начиная с одной чайной ложечки и ежедневно увеличивая дозу до двух столовых ложек. Льняное масло следует запить стаканом теплой воды и в течение  получаса нежелательно употребление чая, кофе и других горячих напитков. Лучше всего выпивать чайную ложечку масла и после ужина, так как это поможет сжечь лишние калории во время сна.

После полутора месяца приема следует сделать передышку дней на 25-30, дабы дать организму отдых. Также советуется прекратить прием льняного масла при возникновении неприятных ощущений.

izolna.net

польза и вред, как принимать

Льняное масло – удивительный продукт, в состав которого входят различные микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты. Кроме того, это масло содержит неимоверное количество таких витаминов, как А, Е, К, F,и B. Весь этот комплекс витаминов и кислот практически полностью усваивается нашим организмом, принося ему огромную пользу, защищая от возникновения многих болезней, при этом помогая бороться с уже приобретенными недугами. Давайте подробнее разберемся, что представляет собой льняное масло польза и вред как принимать? Существует много вариантов.

Льняное масло для профилактики заболеваний

В качестве профилактики от различных болезней это масло можно просто добавлять в свой обычный рацион. Однако важно помнить, что полезным масло является только в холодном виде, то есть его нельзя термически обрабатывать. Масло из льняных семян идеально подойдет для заправки холодных блюд, салатов, можно его также сочетать с медом или кефиром. Масло превосходно дополнит блюдо из отварного картофеля и различные каши. Но на этом область применения масла не заканчивается, еще большую пользу оно может принести, если его употреблять в качестве лечения от болезней.

Масло семян льна: лечебные свойства

Самый лучший вариант – это обычное нерафинированное масло семян льна, которое можно найти в практически каждой аптеке. Продается оно в бутылке из темного стекла, так как полезные компоненты в его составе распадаются при солнечном свете. Хранить такое масло лучше в холодильнике и не более месяца после вскрытия упаковки. Самый сильный эффект от применения такого масла будет при следующих болезнях:

• псориаз;
• онкологические заболевания;
• артрит;
• болезни, связанные с пищеварением;
• гормональные нарушения у женщин.

Конечно, здесь надо отметить, что не стоит целиком и полностью доверять свое здоровье лишь льняному маслу. Важно вовремя диагностировать болезнь у специалиста, и лишь, заручившись его поддержкой и удостоверившись, что к приему масла нет никаких противопоказаний, можно смело начинать. Приведем некоторые рецепты его употребления.

Масло семян льна при различных типах рака

Вообще это растительное масло — сильнейший антиоксидант. Оно замедляет процессы образования раковых клеток, поэтому его смело можно использовать, как дополнение к основному лечению. Употреблять масло лучше всего ежедневно и в следующем составе :

• 4 ложки масла
• 2,5 ложки измельченных семян льна
• 1,5 ложки меда хорошего качества
• 6 ложек обезжиренного домашнего творожка

Льняное масло от запора

Льняное масло — замечательное природное слабительное, способное устранить даже хронические проблемы с кишечником. Чтобы устранить проблему, следует ежедневно, за 30 мин до последнего приема пищи принять 1-2 ст ложки масла в чистом виде, заедая маленьким кусочком черного хлеба.

Конечно, льняное масло – это не панацея, но это верный и надежный помощник. Подружившись с этим маслом, и узнав о его полезных свойствах, начните его принимать. С ним можно на многие годы найти здоровье и долгую счастливую жизнь.

Добавляйте еще в меню перепелиные яйца, польза их давно уже доказана, и будьте здоровы!

prostye-retsepty.com