Можно ли испечь шарлотку в микроволновке: Шарлотка в микроволновке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Шарлотка в микроволновке с яблоками рецепт с фото пошагово и видео

Шарлотка в микроволновке с яблоками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать шарлотку с яблоками в микроволновке? Подготовьте для этого все необходимое. Муку заранее просейте через сито. чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому готовая выпечка будет более пышная. Яблоки выбирайте кисло-сладкие по вкусу.

2. Шаг 2:

   Для теста соедините яйца с сахаром и взбивайте их 2-3 минуты на максимальной мощности миксера. Они станут пышные с большим количеством пузырьков. Взбивать до густого состояния не надо.

3. Шаг 3:

   Затем всыпьте к яйцам муку с содой и ванилином и просто все перемешайте. Взбивать не обязательно. Мука отлично вмешается в несколько приемов. Муки у вас может уйти больше или меньше, смотрите по тесту.

4. Шаг 4:

   Готовое тесто не будет густое, но и не будет сильно жидким. Оно, вроде, и пытается держать форму, но у него не получается.

5. Шаг 5:

   Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их на кусочки. Количество яблок берите на свой вкус. Можно добавить всего 1 яблоко. А можно нарезать 5-6 штук. Чем больше яблок, тем сочнее будет готовый пирог.

7. Шаг 6:

   Нарезанные яблоки вмешайте в готовое тесто.

8. Шаг 7:

   Для микроволновки берите любую подходящую для неё посуду. У меня стеклянная чаша. Дно чаши застелите пищевой пленкой (только не делайте так для духовки) и немного смажьте растительным маслом. Тесто с яблоками переложите в чашу и разравняйте. Поставьте в микроволновку. У меня пирог готовился при мощности 700W 16 минут. После 10 минут приготовления я его проверяю на готовность. За это время центр еще явно сырой. Поэтому добавляем время и следим за пирогом.

9. Шаг 8:

   Когда выйдет время выпечки, оставьте пирог минут на 7-10 постоять в микроволновке.

10. Шаг 9:

    Извлеките шарлотку из чаши и снимите с него пленку. Если вас смущает белый цвет пирога, то можно его полить шоколадом. Но, на мой взгляд, шоколад будет перебивать вкус яблок. Поэтому я посыпала сахарной пудрой. Сам пирог получается нежнее и влажнее, чем из духовки. Нам очень нравится! Угощайтесь и вы!

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.

Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Выпечка, приготовленная в микроволновке, всегда будет отличаться по вкусу и структуре теста от той, что была сделана в духовке или мультиварке. Это не значит, что она плохая/хорошая — она просто ДРУГАЯ. Мякиш у кекса, пирога, запеканки и так далее будет непривычным и, вполне возможно, что вам он не понравится. Если у вас есть сомнения в отношении вкуса блюд из теста в микроволновке, лучше не готовьте их! 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Шарлотка вкусная

Выпечка пошаговые рецепты с фото

Шарлотка с яблоками яблочная рецепты в домашних условиях

Пирог с начинкой вкусные рецепты

Из яблок быстро, вкусные рецепты

Пирог быстрый простой рецепты с фото

Сладкие пироги

Пироги на скорую руку

Яблоки в микроволновке

Яйца в микроволновке

Яблочная выпечка с яблоками рецепты пошагово

Выпечка на скорую руку рецепты в домашних условиях

Вегетарианские рецепты блюд быстро просто

Сладкая выпечка как приготовить

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

За 30 минут рецепты блюд быстро просто

Быстрый пирог к чаю

Выпечка в микроволновке вкусные рецепты

Фруктовый пирог

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Яблоки, Растительное масло, Сода пищевая, Ванилин

Шарлотка в микроволновке за 15 минут – ПП шарлотка в свч

  Автор: Анна Спичка Блюда для детей, Вкусные десерты, Рецепты для микроволновки, Рецепты на скорую руку, Рецепты пирогов, Что приготовить на 8 Марта, Что приготовить на День Валентина

Анна Спичка

Микроволновка уже давно заняла почетное место на нашей кухне. Но не стоит рассматривать эту чудо-печь, как способ быстро и легко разогреть готовое блюдо. Существует много рецептов приготовления различных блюд в микровольновке. Одним из них я хочу с вами поделится. Сегодня мы приготовим вкусный яблочный пирог шарлотка в микроволновке всего за 15 минут.

5 from 11 votes

Печать Рецепта Сохранить в Pinterest

Подготовка 5 мин

Приготовление 10 мин

Общее Время 15 мин

Категория Блюда в микровоновке, Блюда на скорую руку, Блюда при ГВ, Завтрак, Пирог, ПП рецепты

Кухня Европейская

Порции 6

Калории/100 гр 200 ккал

• 3 яйца
• 100 г. сахара ½ стакана
• 140 г. муки ¾ стакана
• 2 яблока
• соль щепотка
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста (можно заменить содой+ лимонный сок )
• Ванильный сахар или ванилин по желанию
• Корица, сахарная пудра — для посыпки по желанию

• Для приготовления шарлотки с яблоками в свч-печи нам потребуются те-же продукты, что и для шарлотки в духовке.

  Выпекать можно, как в микроволновке с встроенным грилем, так и в обычной. Форма для выпечки может быть стеклянная или силиконовая.

• Первым делом чисти яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем их кубиком.

• Теперь взбиваем яйца с сахаром и солью около 3 — 5 минут, пока сахар не растворится. Если хотите чтобы ваша шарлотка имела ванильный аромат добавьте ванилин или ванильный сахар.

• Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель для теста, перемешиваем до однородности.

  Ели у вас нет разрыхлителя, смешайте ½ ч. л. соды и ½ ч. л. лимонного сока или уксуса. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

• На дно силиконовой формы наливаем немного теста, разравниваем. Сверху распределяем яблоки.

• Затем выливаем остальное тесто, распределяем его равномерно по всей поверхности.

• Отправляем форму в микроволновку, включаем максимальную мощность и готовим 5 минут. Затем открываем и проверяем, если тесто еще не сыровато ставим еще на 3 минуты.

• По истечении 3 минут, я проверила тесто деревянной шпажкой, тесто нежное, но не липнет к шпажке.

  Теперь я поставила форму на решетку и включила режим гриль на 3 минуты.

  У меня режим гриль и свч отдельно работают, если у вас комбинируется, тогда включите гриль через 5 минут от начала приготовления.

  Если ваша микроволновка не имеет гриля, не страшно, просто шарлотка в микроволновке с грилем будет иметь румяную корочку, в обычной она будет немного бледная, но не сырая.

• Вот такая румяная у меня получилась шарлотка сверху, само тесто конечно намного бледнее. Оно сочное нежное, но не сырое!

  Если вас смущает, что тесто бледное, при замешивании добавьте в него 2 ч, л . какао. Меня не смущает)

• Сверху шарлотку можно посыпать корицей или сахарной пудрой, а можно и тем и другим сразу. Яблоки очень хорошо сочетаются с корицей.

• Как видите, всего за 15 минут мы приготовили вкусную и пышную шарлотку с яблоками в микроволновке!

  Мне очень нравится этот рецепт, тем что он простой и очень быстрый.

  Если у вас нет духовки — готовьте в микроволновке)

 

Приготовить шарлотку в микроволновке можно и в стеклянной форме, только тогда дно и бока у нее, желательно, застелить пергаментом.

Шарлотка в микроволновке вполне уместна при ГВ (грудном вскармливании) и людям придерживающимся ПП (правильного питания). Если вы любите простую и не хлопотную выпечку, я советую вам попробовать и другие рецепты, например шарлотку с яблоками в духовке или манник с изюмом, которые уже есть на моем сайте.

Если Вам понравился мой рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями- это позволит мне и дальше развивать сайт!

Ключевое слово Готовим в свч печи, Шарлотка в mv, Шарлотка в микроволновке в силиконовой форме, Шарлотка с яблоками за 15 минут

Закладка Постоянная ссылка.

Шарлотка с яблоками (в микроволновке)

от редакции

Как правило, выпечка торта – дело довольно кропотливое. Но если хочется отведать кусочек вкуснейшей шарлотки к чаю, можно воспользоваться микроволновкой. Это аппетитное лакомство удивит вас простой технологией приготовления.

Ингредиенты

• Яблоки (кисло-сладкие) – 500 г
• Мука пшеничная (высший сорт) – 150 г
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 150 г
• Сливочное масло – 80 г (+ для смазывания формы)
• Соль (поваренная) – 3 г
• Ваниль – 1,5 г
• Корица – 10 г
• Мускатный орех – 5 г
• Сода – 5 г
• Лимонный сок – 10 мл
• Сахарная пудра – 5 г (для посыпки)

Проезд

1. Сначала яблоки нужно обработать: промыть, срезать кожуру, удалить семенную коробочку, нарезать небольшими кусочками.
2. Сложить в тарелку, посыпать столовой ложкой сахара, взболтать и оставить, накрыв пленкой, до готовности теста.
3. Остальной сахарный песок смешать с размягченным сливочным маслом.
4. Взбить миксером на низкой скорости или венчиком.
5. Добавить яйца.
6. Продолжайте взбивать, пока не появятся пузырьки. Скорость миксера можно постепенно увеличивать.
7. Добавить по столовой ложке муку и соду, тщательно перемешать.
8. Тесто стало однородным и гладким – добавить молотый мускатный орех, корицу, соль и ваниль; также влить лимонный сок.
9. Важно еще раз тщательно перемешать до густоты.
10. В смазанную маслом посуду для СВЧ вылить небольшое количество теста, сверху в несколько слоев выложить яблоки.
11. Сверху залить оставшимся тестом.
12. Яблоки, как видите, полностью скрыты под тестом.
13. Отправляем блюдо в микроволновку, выпекаем шарлотку с яблоками в микроволновке при 630 Вт 10-15 минут.
14. За это время шарлотка поднимется, но серединка может быть мягкой. Если кекс не пропёкся до конца, ставим его на максимальный режим и выпекаем ещё 3-5 минут.
15. Затем оставьте шарлотку с яблоками в микроволновке на 15 минут, затем достаньте.
16. Шарлотку в микроволновке не испечь до корочки, но торт получится нежным и пористым.
17. Яблочную шарлотку подаем к чаю, кофе или другому горячему напитку.

Приятного аппетита!

Также нравится

Десерт – Яблочная Шарлотка

Шарлотка – Яблочный пирог. В чем секрет популярности шарлотки? Во-первых, неповторимый яблочный вкус нежный и ароматный. Во-вторых, доступные ингредиенты, которые всегда есть в доме или в ближайшем магазине. В-третьих, время приготовления – это …

Coffee Charlotte

Идеальный рецепт кофейной шарлотки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Быстрая Шарлотка

Рецепт быстрой шарлотки – самый быстрый и простой пирог. Если вы только начинаете учиться печь пироги или у вас совсем нет времени, этот быстрый рецепт яблочной шарлотки для вас! Ингредиенты Яйца – 4 шт. Мука пшеничная – 160 г Сахар – 200 г Яблоко – 200 г…

Быстрая Шарлотта

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще обычного, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквитов. Ингредиенты Мука – 1 стакан (130-160 г) Сахар – 1 стакан (180-200 г) Яйца – 3 шт. Крупные яблоки – 2 шт. Растительное или масло…

Шарлотка классическая

Классическая яблочная шарлотка – это простой яблочный пирог, который у вас получится с первого раза, даже если вы новичок в кулинарии. Порций: 8 Приготовление: 40 минут Ингредиенты Яблоки (среднего размера) – 3-4 шт. Яйца – 5 шт. Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан (150 г)…

Charlotte Royal

Идеальный рецепт королевской шарлотки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шарлотка с вишней

Так быстро и просто! Воздушная, нежная шарлотка с вишней – мега сочная начинка и вкусное пышное тесто.

Вкусный вишневый пирог. Готовить безумно просто! Ингредиенты Вишня – 500 г Мука пшеничная – 160 г (1 стакан 250 мл) Сахар – 200 г (1 стакан) Яйца – 4 шт.

Шарлотка с вишней

Шарлотка — быстрый и вкусный бисквит. В тесто можно добавлять различные фрукты или ягоды. Сегодня будем готовить шарлотку с вишней. Когда не сезон свежей вишни, а в морозилке ждут замороженные ягоды, мы приготовим шарлотку…

Шарлотка с корицей

Немного необычный рецепт шарлотки с яблоками. В тесто укладывают яблоки, а сверху посыпают начинку из сахара и корицы. Готовая шарлотка получается с карамельной корочкой. Ингредиенты Яйца – 4 шт. Белый сахар – 2 ст +…

Шарлотка с виноградом

Виноград — необычная начинка для пирога. Шарлотка получилась нежной, мягкой, а виноград придал ей сладкую нотку. Ингредиенты Виноград без косточек (киш-миш) – 160 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,75 стакана Мука – 0,75 стакана Сода – 0,5 чайной ложки. Яблочный уксус (доп.

..

Шарлотка с маскарпоне

Рецепт идеальной шарлотки с маскарпоне с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Шарлотка с ананасом

Шарлотка — самый известный торт в мире и незамысловатый, его пекут во всех странах. Обычно шарлотку пекут с яблоками, а сегодня мы будем печь ее с ананасами. Ананасы добавят приятный тропический аромат вашей выпечке. Ингредиенты Консерв…

Шарлотта с тыквой

Осень — время тыквы! Богатая витаминами тыква необходима нашему организму. Я ее очень люблю и готовлю из нее много разных блюд. Сегодня хочу поделиться со всеми своим любимым рецептом шарлотки с тыквой. Рецепт простой, быстрый и вкусн…

Шарлотка с малиной

Идеальная выпечка, которая получится у любого начинающего кулинара с первого раза в шарлотке с малиной! Помимо яркого вкуса бисквитный торт приобретает еще и манящий малиновый аромат. Ингредиенты Куриные яйца – 3 шт. Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 г.

..

Банановая шарлотка

Идеальный рецепт банановой шарлотки с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Шарлотка с малиной

Идеальный рецепт шарлотки с малиной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Королевская Шарлотка

Королевская шарлотка должна быть с королевским набором ингредиентов – здесь вам будут орехи, мед, яблоки, масло. Необыкновенно вкусный торт, устоять перед которым просто невозможно. Приготовление: 1 час 10 минут Количество порций: 8-10 Ингредиенты Мука пшеничная – 250 г Сливочное масло – …

Апельсины – Шарлотта

Идеальные апельсины – рецепт шарлотки с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Слива Шарлотта

В сезон сливы нужно использовать момент. Сегодня у нас к чаю шарлотка со сливами. Ароматный, вкусный, сочный. Ингредиенты Сливы – 300-400 г Яйца – 4 шт. Сахар – 1 стакан (150-200 г, по вкусу) Мука – 1 стакан (150 г) Соль – 1 щепотка Dire. ..

Шоколадная Шарлотка

Для семейного чаепития или посиделок с коллегами предлагаю вам испечь вкуснейшую домашнюю шарлотку, но не обычную, а с добавлением какао в тесто, шарлотка получается шоколадной. А в качестве начинки – груши. Направления Поехали…

Комментарии к «Шарлотка с яблоками (в микроволновке)»

Шарлотка с яблоками в микроволновке

Шарлотки — яблочные пирожки из кляра, во французском стиле. Просто, вкусно, доступно.

Рецептов — тьма, готовь быстро. Что еще нужно, чтобы занести шарлотку в список обязательных блюд для начинающих хозяек?

О да! Как не упомянуть, что по общему убеждению мужчины от такого десерта — без ума.

Шарлотка с яблоками в микроволновке – общие принципы приготовления

• Для приготовления шарлотки в микроволновке вам понадобится специальная посуда из стекла или обычные формы из силикона. Также можно использовать фарфоровые контейнеры подходящего размера. Посуда должна быть высокой, так как тесто при выпечке в микроволновке поднимается выше, чем когда вы готовите его в духовке.

• Яблоки лучше использовать кисло-сладкие сорта с твердой, не рыхлой мякотью. Фрукты нарезают тонкими ломтиками или кубиками среднего размера, после того, как с плода срежут кожицу, его не запечь в микроволновой печи. Измельченные яблоки смешивают с тестом или высыпают, разложив кусочки по дну формы.

• Яйца — неизменный ингредиент любого теста для шарлотки. Их взбивают отдельно, с сахаром или с дополнительными ингредиентами и только потом соединяют с мукой. Кристаллы сахара, оставшиеся в тесте, могут подгореть при выпечке в микроволновке, поэтому для взбивания лучше использовать миксер, а еще лучше – перетереть сахар в пудру.

• Для классического торта тесто готовится из яиц и муки, но также можно найти рецепты на кефире, сгущенке или твороге. Такие продукты улучшают вкус и делают торт более сытным.

• Стеклянная и фарфоровая тара смазывается растительным маслом, силиконовые формы такой подготовки не требуют. Время выпекания зависит от мощности микроволновки. При мощности 600-800 Вт таймер устанавливается на 10 минут; если мощность микроволновки выше, пирог будет готов через пять минут. Внешне невозможно определить, пропеклось ли тесто, поэтому готовность нужно проверить, проткнув корж деревянной стружкой. Если она остается сухой, лакомство готово. • Поверхность шарлотки с яблоками, приготовленной в микроволновке, всегда бледная. Чтобы исправить этот недостаток, слегка остывший торт покрывают сахарной пудрой или специально приготовленным кремом.

Классический рецепт яблочного яблока в микроволновке

Состав:

• мука пшеничная в/с — 200 гр.;

• четыре яйца;

• 400 гр. яблоки;

• полный стакан сахара.

Способ приготовления:

1. В большую миску разбить яйца, добавить сахар. Взбейте миксером, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая скорость.

2. При получении пышной пены сразу прекратить взбивать и добавить муку. Чтобы воздушная пена не оседала, добавляйте ложкой муку, и каждый раз аккуратно перемешивайте ее лопаточкой снизу вверх. Взбивать нельзя!

3. Очищенные яблоки разрезать пополам, удалить семенные коробочки и нарезать половинки тонкими ломтиками.

4. На дно приготовленной формы аккуратно выложить кусочки яблок, залить их тестом и поставить в микроволновку.

5. Если максимальная мощность микроволновки 800 Вт, включить ее на 10 минут, при большей шарлотка выпекается пять минут.

6. Теплые, не подогретые пирожные посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками в микроволновке без сахара со сгущенкой

Ингредиенты:

• три средних яблока;

• пара капель натурального лимонного сока;

• 150 гр. мука белая хлебопекарная;

• два яйца;

• небольшая щепотка корицы;

• чайная ложка пищевой соды;

• Цельное сгущенное молоко — 1 маленькая банка.

Способ приготовления:

1. Яйца разбить в миску, довести миксером до однородности и смешать яичную массу со сгущенкой.

2. Постепенно всыпать, всыпать всю муку, чтобы не было комочков, постоянно помешивать.

3. Добавить соду, погашенную несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока или столового уксуса, и еще раз хорошо размешать. Можно немного побить.

4. Нарезанные кубиками яблоки смешать с приготовленным тестом. Обязательно срежьте с фруктов кожицу – начинка лучше пропечется и будет нежнее.

5. Приготовленное тесто поместить в форму и поставить в микроволновую печь, готовить на мощности 600-800 Вт 10 минут.

Шарлотка с яблоками в микроволновке на карамели

Состав:

• яблоки кисло-сладкие небольшого размера — 3 шт.;

• два больших лимона;

• один полный стакан муки;

• вода питьевая — 50 мл;

• 30 гр. масло;

• яйца — 2 шт.;

• стакан сахара-рафинада.

Способ приготовления:

1. Возьмите специальную стеклянную форму для приготовления в микроволновке и высыпьте в нее половину отмеренного количества сахара. Вливаем воду, перемешиваем, ставим емкость в микроволновку и включаем ее на две минуты. Если сахар не растает и не превратится в однородную коричневую массу, добавьте пару минут времени и внимательно следите, чтобы карамель не подгорела.

2. Равномерно намажьте теплую карамель тонкими полосками сливочного масла. Также можно натереть масло теркой.

3. Сверху положите нарезанные яблоки, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками среднего размера.

4. Поверх фруктов выложить очищенные пленки, нарезанные вдоль дольки лимона.

5. Оставшийся сахар тщательно взбить с яйцами и, постепенно вводя муку, довести до однородности.

6. Готовым тестом залейте карамелизированные яблоки и лимон, разровняйте и поставьте в микроволновку на 10 минут.

Шоколадная шарлотка с яблоками в микроволновке

Ингредиенты:

• четыре яйца;

• пять больших яблок;

• полный стакан сахара;

• 70 мл рафинированного масла;

• Тесто рыхлительное заводское — 0,5 ч. л.;

• одна треть чайной ложки ванильного порошка;

• стакан муки;

• три чайные ложки какао без сахара.

Способ приготовления:

1. С яблок срезать кожуру и удалить сердцевину, разрезав плод пополам. Далее нарежьте их тонкими пластинами, и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.

2. На средней скорости хорошо взбить яйца с сахаром.

3. К полученной густой пене добавить растительное масло и повторно взбить миксером.

4. В отдельную миску всыпать просеянную муку. Добавить ванилин, смешанный с какао. Всыпать рыхлитель, перемешать и тонкой струйкой, интенсивно размешивая, влить сладкую яичную смесь. С помощью миксера доведите тесто до однородности. 5. Фарфоровую или огнеупорную стеклянную емкость застелите пергаментом и смажьте бумагу тонким слоем растительного масла.

6. Аккуратным ровным слоем распределите яблоки по дну и сверху вылейте тесто. Тщательно выровняйте поверхность.

7. Поставьте шоколадную шарлотку в микроволновую печь и запеките.

Рецепт Шарлотка с яблоками в микроволновке на кефире со сметаной

Состав:

• сахар — 150 г;

• шесть ложек йогурта 3,2% жирности;

• масло подсолнечное рафинированное — 90 мл;

• чайная ложка соды;

• порошок корицы — 1/2 ч.л.;

• уксус столовый 9%;

• девять столовых ложек пшеничной муки;

• большое яблоко.

Для сливок:

• четыре ложки сметаны;

• сахар — 75 гр.

Способ приготовления:

1. Тщательно перетереть яйца с сахарным песком. Всыпать корицу, залить кефиром с растительным маслом, энергично взбить.

2. Всыпать всю отмеренную муку и, интенсивно взбивая, приготовить однородное губчатое тесто.

3. В столовой ложке залить соду уксусом. Аккуратно помешивая кончиком ножа пенящуюся смесь, дождаться прекращения «шипения» и сразу же переложить пенную «шапку» в тесто, перемешать. Дайте тесту постоять минут пять, пока вы готовите яблочную начинку.

4. С яблока срезать кожуру, нарезать небольшими кубиками и смешать с тестом. Обязательно предварительно надрежьте семенную коробочку, чтобы плотные перегородки и семена не попали в жмых.

5. Еще раз хорошо перемешайте тесто, поместите его в стеклянную форму диаметром около 20 см и поставьте в микроволновую печь.

6. Готовую, слегка остывшую шарлотку осторожно вынуть из формы и смазать поверхность и бока сметаной и сахаром, взбитыми с сахаром.

Творожная шарлотка с яблоками в микроволновке

Ингредиенты:

• 200 гр. жирный творог;

• 250 гр. Сахара;

• одна треть ложки соды;

• две большие ложки сметаны;

• стакан муки хлебопекарной;

• две ложки сметаны;

• 150 гр. свежая или замороженная смородина;

• крупные яблоки — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Аккуратно, чтобы не повредить желтки, разбейте яйца. Белки слить в одну миску, а отделенные желтки в другую.

2. Взбить в плотную пену белки. Затем добавьте две трети подготовленного сахара и снова взбейте. Сахар лучше добавлять ложками, а не весь сразу. 3. К желткам через сито размять творог, добавить оставшийся сахар и взбить, используя миксер.

4. Обе массы соединить в одной из емкостей, добавить муку, засеянную содой, и тщательно перемешать, но уже не миксером, а ложкой. Должно получиться однородное тесто жидкой консистенции.

5. Очищенные яблоки и кожуру нарежьте тонкими ломтиками. Свежую смородину перебрать, отделить от ягод хвостики, отщипнуть носики и тщательно промыть, обсушить. Свежезамороженные ягоды предварительно оттаивают.

6. Нарезанные яблоки ровным слоем уложить на дно приготовленной формы, а яблочный слой заполнить творогом.

7. Разровнять поверхность и в произвольном порядке выложить на нее ягоды смородины.

8. Поместите емкость в микроволновую печь и, в зависимости от мощности вашего прибора, включите ее в нужное время.

Шарлотка с яблоками в микроволновке – кулинарные хитрости и полезные советы

• Если нет опыта выпечки в микроволновке, используйте силиконовую форму с отверстием в центре для приготовления яблочной шарлотки.