Овсянку на молоке варить: Овсяная каша на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт овсянки на молоке на 1 порцию

На завтрак я обычно готовлю овсянку на молоке на 1 порцию. Хочу поделиться своим рецептом приготовления овсяной каши на молоке с добавлением сливочного масла для 1 порции.

Ингредиенты

1. Молоко — 1 стакан
2. Овсяные хлопья — 3 ст. л.
3. Сахар — 1 ст. л.
4. Соль — на кончике чайной ложки
5. Сливочное масло — 15 г

Пошаговый рецепт с фото

1. В кастрюлю выливаем 1 стакан молока и ставим на огонь. Горелку включаем на максимум и ждём пока молоко закипит.
2. Как только молоко закипело, добавляем в него овсяные хлопья. Я обычно кладу 3 столовые ложки с небольшой горкой. Этого вполне достаточно для одной порции.
3. Туда же добавляем 1 столовую ложку сахарного песка и немного соли.
4. Отрезаем небольшой кусок сливочного масла и добавляем его в кастрюлю.
5. Теперь всё это перемешиваем ложкой и накрываем крышкой.
6. Как только каша закипела, открываем крышку и убавляем огонь до минимального. Теперь нужно варить кашу, постоянно помешивая ее ложкой. Овсяная каша имеет свойство пениться и подниматься в кастрюле. Поэтому будьте внимательны, не уходите далеко от плиты.
7. Варим овсянку на молоке в течение 10 минут. По мере приготовления овсянка будет становиться все гуще и гуще прямо на глаза. Поэтому не забывайте помешивать овсянку в кастрюле, чтобы она не прилипла к дону и в ней не появились комочки.
8. Вот такая овсяная овсянка на молоке на одну порцию у меня получилось.
9. Если вы любите кашу погуще, то оставьте её на теплой горелке под крышкой еще на 10 минут. За это время овсянка еще более разбухнет и каша станет более густой и вязкой. А если вы любите кашу пожиже, то смело выливайте овсянку в тарелку, она готова к употреблению.

Вот такой простой рецепт овсянки на молоке на одну порцию я использую. По этому рецепту я готовлю себе овсянку каждое утро на завтрак. Обязательно попробуйте приготовить овсянку по этому рецепту, она очень вкусная и полезная. Приятного аппетита!

Смотреть еще рецепты:

Сколько и как правильно варить овсянку на воде, на молоке

Овсяная каша является не только вкусным блюдом, но и незаменимой копилкой полезных веществ. В овсянке довольно много витаминов, сложных углеводов, макро- и микроэлементов, которые организм усваивает на протяжении всего дня.

Если вы внимательно будете следовать нашим инструкциям, то у вас непременно получится самая вкусная овсяная каша, от которой не сможет отказаться ни ребенок, ни взрослый.

Время приготовления

Стоит отметить, что овсяная каша является одним из самых сытных и легких блюд, которые можно приготовить за считанные 15-30 минут. Все зависит от того, какие зерна вы используете для варки каши.

Как варить овсяную кашу на молоке

Овсяную кашу можно приготовить как на воде, так и с использованием молока. Второй вариант является более сытным и полезным. Кроме того, дети больше любят кашу на молоке, ведь она более ароматная и вкусная.

• Цельные зерна овсянки 1 стакан
• Молоко 2 стакана
• Соль — 1 щепотка
• Сахар 4 ст.л.
• Сливочное масло 50 г

1. Если вы используете для приготовления зерна, то их надо хорошо промыть, если вам позволяет время, то зерна можно замочить в кастрюле с водой на некоторое время. Это сократит время приготовления.
2. Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте ее на тихий огонь и доведите до кипения. Не стоит оставлять кастрюлю с молоком на огне без присмотра, ведь молоко может сбежать за считанные секунды.
3. В кипящее молоко высыпьте овсянку, хорошенько помешайте. Проварите содержимое кастрюли еще 15-20 минут. После этого снимите с огня.
4. Дайте каше настояться под закрытой крышкой еще 5 минут. Зерна каши увеличатся в размерах.
5. После этого добавьте в овсяную кашу сливочное масло, снова накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
6. Овсяная каша на молоке готова к употреблению. Некоторые кулинары добавляют в готовую кашу варенье, мед, орехи, цукаты, свежие и сушеные фрукты. Здесь все зависит от фантазии человека, который занимается приготовлением.

Некоторые люди предпочитают молоку воду. На это есть свои причины. Овсяная каша, приготовленная на воде, не имеет столько калорий, как каша на молоке. Поэтому ее рекомендуют диетологи.

Как варить овсянку на воде

Стоит отметить, что если в доме нет молока, а хочется чего-то сытного, то приготовление овсянки на воде станет отличным выбором.

• Цельные зерна овсянки или овсяных хлопьев 1 стакан
• Вода 2 стакана
• Соль по вкусу
• Сливочное масло 50 г

1. Промываем овсянку холодной кипяченой водой, предварительно кашу можно замочить.
2. Высыпаем зерна овсянки в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту на медленный огонь.
3. После того, как каша начнет кипеть, постепенно снимаем с нее пену. Это делается для того, чтобы у блюда не было вкуса горечи.
4. Варим овсянку 10-15 минут, регулярно перемешиваем, чтобы каша не подгорела.
5. По истечению времени снять с огня и оставить под накрытой крышкой на 10 минут. Дайте каше немного настоятся.
6. При подаче в кашу можно добавить немного сливочного масла, меда, варенья и остальных добавок, — все на усмотрение кулинара.

Овсяная каша на воде готова к употреблению.

Полезные советы и секреты

Для того, чтобы у вас получилась превосходная овсяная каша, вам следует уделить потратить немного своего времени на то, чтобы выбрать хорошую, качественную овсянку. Лучше всего для приготовления используйте цельные зерна овсянки, ведь они более богаты минералами, витаминами и другими полезными веществами. Если же вы хотите сократить время приготовления, то вам следует покупать овсяные хлопья.

Перед тем, как купить хлопья, внимательно прочитайте состав. Также ознакомьтесь с рецептом, ведь у каждого производителя найдется свой рецепт приготовления овсяной каши.

Стоит добавить еще пару слов о хранении овсяных хлопьев: упаковка должна быть максимально герметичной, в противном случае хлопья могут впитать в себя много влаги и стать непригодными для приготовления.

Приготовления английской овсянки

Овсянка популярна не только в нашей стране. Самыми большими любителями овсяной каши являются англичане. Их рецепт не требует каких-то незаменимых продуктов, но каша получается более густой.

• Цельные зерна овсянки 1 стакан
• Вода 1,5 стакана
• Сахар, соль по вкусу
• Молоко

1. Хорошо промыть зерна овсянки от шелухи несколько раз. Лучше промывать стуженой кипяченой водой.
2. Вскипятить воду, всыпать овсянку, тщательно перемешайте, добавьте соли или сахара. Варите кашу 10-15 минут на тихом огне.
3. После истечения указанного времени дать каше настояться 5-7 минут.
4. Для подачи насыпайте овсянку в глубокие миски, налейте немножко молока. Также для заправки можно использовать сметану.

Английскую овсянку можно приготовить в соленом, а также в сладком варианте.

Автор: Елена Большова

Как сварить овсяную кашу на молоке

Как варить овсяную кашу на молоке

Основа для овсяной каши на молоке

Ингредиенты:

Для основы:

1. овсяные хлопья – 1,5 стакан
2. молоко – 1,5 стакан
3. сахар – 1 ст ложка
4. соль

Добавки:

1. апельсин – 1/2 шт
2. яблоко – 1 шт (большое)
3. сахар – 1 ст ложка
4. масло сливочное – 1 ч ложка
5. какао-порошок – 1 ч ложка
6. шоколад – 20 г
7. кокосовая стружка – ½ ч ложки

“Овсянка” – очень полезная и  вкусная еда. Недаром ее все англичане на завтрак кушают. Но ежедневное единообразие – надоедает. И хочется чего-то новенького. Сегодня мы и попробуем пофантазировать и приготовить несколько вариаций на тему «Овсянка сэр с…..».

Приготовление овсяной каши это как 2*2=4. Но и в нем есть свои моменты. Как варить овсяную кашу вкусной?

1-й момент – это ее густота. Густая овсянка получается при соотношении 1*1, то есть 1 стакан овсяных хлопьев на 1 стакан молока. Хотя и здесь не все так просто. Хлопья бывают разные. Но мы будет считать, что у всех обычные. Поэтому если вы не любите густую кашу – берите больше молока.

2-й  момент. Все классики кулинарии говорят: чтобы овсянка громче зазвучала в каше, ее надо варить на молочно-водной основе, т.е. брать ½ стакана молока и ½ стакана воды. Можно прислушаться к метрам кулинарии.

3-й момент. Самые НЕ полезные овсяные хлопья – это быстрого приготовления. Поэтому для “здоровой каши” надо держаться подальше от прогресса. Каша овсяная калории не добавит, почти как гречневая. А вот добавки могут увеличить сильно калорийность.

Итак. Молоко доводим до кипения. Высыпаем в него овсяные хлопья и варим дол полной готовности. Молочная овсяная каша уже готова, теперь усложняем.

молоко доводим до кипения и высыпаем овсяные хлопья

В конце варки высыпаем ложку сахара.

высыпаем ложку сахара

И немного солим овсянку.

Это мы приготовили основу для нашего блюда.

солим кашу

Рецепт овсяной каши на молоке “Тропической”

А вот теперь будем добавлять в нее вкус и запах и дизайн. Приготовление овсяной каши с тропическим вкусом.

Из ½ апельсина выдавливаем сок.

выдавливаем сок апельсиновый

Апельсиновый сок вливаем в кашу и провариваем еще 1-2 минуты.

сок вливаем в кашу и провариваем

Овсяную кашу с апельсиновым соком украшаем кусочками бананов.

овсяная каша фото

 

Каша из овсяных хлопьев с яблоками

Яблоки очищаем от кожуры и режим на кусочки.

Выкладываем яблоки на сковородку со сливочным маслом. Сверху посыпаем сахаром.

И обжариваем до состояния тягучего сиропа.

яблоки обжариваем с маслом и сахаром

Добавляем сладкие обжаренные яблоки в кашу и посыпаем сверху молотой корицей. Корицу лучше натереть свежей из коры.

овсяная каша яблочная

 Вкусная овсяная каша на молоке с шоколадом

И последний вариант. Но здесь мы нам изменить немного изначальный процесс варки.

1 чайную ложку какао-порошка разводим в небольшом количестве молока. Это для того, чтобы не было комочков.

разводим молоком какао-порошок

И выливаем растворенное какао-порошок в молоко.

вливаем в молоко и провариваем

А теперь в какао (напиток) высыпаем овсяные хлопья и варим до полной готовности.

высыпаем овсяные хлопья и варим до готовности

Готовую овсяную кашу (но немного остывшей, чтобы не растопился шоколад) посыпаем тертым шоколадом с кокосовой стружкой. Шоколад может немного подтаять все-таки, но кокосовая стружка останется хорошим украшением.

овсяная каша шоколадная

Калорийность овсяной каши на молоке

Рассчитаемся калорийность нашей каши.  Калорийность  овсяной каши сваренной из 100 грамм овсяных хлопьев на молоке – 102 ккал. 100 грамм сухих овсяных хлопьев это  1 стакан с горкой большой.

Из этого объема сухих хлопьев получится 2 большие порции. Поэтому порция которую съедает женщина за завтраком не будет превышать 50 ккал!

Полезные свойства овсяной каши

Как известно довольно многим, овсяную кашу не любят дети. Некоторых с самого детства заставляют есть это ненавистное блюдо. На это есть причины.

Дело в том, что овсяная каша обладает множеством свойств, положительно влияющих не только на растущий организм ребенка, но и на организм взрослого человека. Овсяная каша обладает такими элементами, как фосфор и кальций. Наличие этих элементов позволяет формировать костную систему, что особенно важно при росте ребенка. Кроме того, овсяная каша богата углеводами. А это значит, что она стимулирует мозговую деятельность и заряжает энергией на весь день.

Овсяная каша имеет способность чистить кишечник. Благодаря этому свойству, овсянка является одним из самых эффективных продуктов, позволяющих снизить вес.

Кроме того, овсяная каша, также как и сами овсяные хлопья, является популярным средством очищения кожи. Принимая овсяную кашу раз в день, можно добиться быстрых результатов в полном очищении кожи. Овсяные хлопья приносят не меньшую пользу. Можно делать различные воды для умывания на основе овсяных хлопьев. Также, можно и просто запарить овсяные хлопья, а после того, как кипяток остынет, умываться этой водой. Овсяная каша и овсяные хлопья обладают такими свойствами, благодаря биотину в составе.

Существует множество диет, рацион которых включает в себя овсяную кашу. Также, существует и сама овсяная диета. Несмотря на довольно высокую калорийность овсяной каши, она является несомненным лидером среди продуктов похудения, а также продуктов здорового питания. Такая каша надолго приносит насыщение, а кроме того, легко усваивается организмом.

Однако, несмотря на ненавистный некоторым вкус, овсяную кашу можно сделать еще более вкусной и полезной. Этот способ известен абсолютно всем. Каша станет намного слаще, если положить в нее свежие фрукты и ягоды. Например, овсяная каша с бананом и клубникой поднимет настроение благодаря своему свежему и сладкому вкусу. Кроме того, в каше будет присутствовать больше витаминов, которые так необходимы не только для детей, но и для взрослых. Но что, же делать зимой, когда доступа к свежим фруктам и ягодам, практически, нет? Это не проблема, ведь можно добавить горсть сухофруктов и орехов. Овсяная каша с курагой и изюмом является настоящим лакомством.

Овсяная каша является кладовой витаминов и полезных свойств. Особенно полезна овсяная каша детям, так как она принимает активное участие в строении их организма.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Что полезнее — каша на молоке или на воде?

В интернет-магазине экопродуктов еco-lakomka.ru продаются отличные крупы. Грех не купить их и не попробовать настоящую кашу – такую, какую в давние времена варили наши бабушки. Вот только вопрос: на чем варить кашу – на молоке или на воде? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Оба вида полезны, но степень этой пользы разная. Все зависит от того, какая это крупа, для кого варится, и чего Вы от этой каши ждете. Наша задача – перечислить нюансы. А выбирать – Вам.

Каша на воде: что говорят диетологи?

Диетологи во все уста расхваливают каши на воде. На то есть несколько причин:

• Крупы, из которых готовятся блюда, содержат огромное количество полезных веществ. Это кладезь витаминов и минералов. Диетологи считают, что для того, чтобы эти витамины и минералы усвоились организмом полностью, преподносить их надо на воде, поскольку молоко может мешать усвоению.

• Калорийность круп, приготовленных на воде, очень мала. Например, калорийность гречки на воде – всего 175 ккал на 100 грамм. При этом она очень сытная. Значит, такой вариант приготовления завтрака – идеальное средство для поддержания нормального веса. Правда, речь идет о совершенно «пустой» каше: без соли, масла и сахара.

• Они рекомендованы людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поскольку содержат обволакивающие вещества, благоприятно действующие на стенки пищеварительного тракта. В случае с молочными аналогами обволакивающие свойства могут быть не настолько выраженными.

• Такие блюда также можно считать удачным вариантом для тех, чей организм не переваривает молочный белок лактазу. Поскольку лактозная недостаточность встречается сейчас повсеместно, а у детей – в особенности, этот нюанс следует знать. В противном случае каша может обернуться расстройством пищеварения или аллергической реакцией.

Каша на молоке: стоит ли предпочесть?

У молочных каш – свои достоинства. Перечислим их.

• Во-первых, они невероятно вкусны. Молоко дает им божественный сливочный привкус.

• Калорийность такого блюда высока. Питательность рассчитывается так: калорийность крупы + калорийность цельного молока (в 100 мл 60 ккал). Значит, таким угощением можно насытиться быстрее.

• Жир, содержащийся в молоке, помогает усваиваться некоторым витаминам, а главное – очень важному витамину А. По этой причине молочные каши рекомендованы детям. Конечно, она будет вдвойне вкусней и полезней, если сварить ее на натуральном деревенском молоке, которое можно купить в нашем интернет-магазине.

Несколько секретов «золотой середины»

Теперь вы знаете основные особенности молочных и безмолочных каш. Но мы хотим поделиться еще и некоторыми секретами. Совсем не обязательно делать кардинальный выбор между этими двумя различными вариантами. Ведь теперь Вам прекрасно известны достоинства и первых, и вторых, так что поступайте мудро:

• Если любите молочные каши, но задумались о том, что они калорийны, «обманите» организм, добавив в крупу с водой немного молока (из расчета 0,5 стакана цельного деревенского молока на 4 стакана воды). Ваш любимый вкус появится, а калорий прибавится незначительно.

• Если любите безмолочные каши, а молоко не перевариваете, но опечалены известием о том, что некоторые витамины без жира не усваиваются, добавьте туда немного растительного или натурального сливочного масла. Вот и получите максимальную пользу! Удачного Вам выбора!

Как сварить овсяную кашу на молоке

Предлагаю приготовить для своей семьи очень вкусную и полезную овсянку на молоке — универсальное блюдо для завтрака. Тем более что ничего сложного в приготовлении нет. 

Конечно, позавтракать бутербродом проще, но если вам дорого собственное здоровье, вы обязательно постараетесь узнать, как сварить овсяную кашу на молоке. И сделаете это полезное блюдо неотъемлемой частью своего повседневного меню. Я не буду рассказывать о пользе овсянки — если захотите узнать, сколько витаминов и минералов она содержит, воспользуетесь поисковиком. Гораздо важнее усвоить несколько правил приготовления вкусной овсяной каши на молоке.

Как варить овсянку на молоке

1) в посуде с антипригарным покрытием, потому что эта крупа вместе с молоком может пригореть;

2) чтобы точно этого избежать, смажьте дно кастрюли сливочным маслом, а потом наливайте молоко;

3) если хотите сварить овсянку в мультиварке, дно чаши также обязательно смажьте маслом;

4) овсяную крупу добавляйте в кипящее молоко, но не при бурном кипении;

5) не оставляйте кипящее молоко и кашу во время варки без присмотра;

6) если вы используете хлопья быстрого приготовления, просто добавьте их в молоко;

7) обычную крупу варите до готовности, не забывая помешивать.

А теперь — универсальный рецепт вкусной овсянки на молоке.

Ингредиенты

• 3 стакана молока;
• 1 стакана овсяных хлопьев или крупы;
• сахар по вкусу;
• 1-2 щепотки соли;
• 45 грамм сливочного масла.

Также не забудьте про масло для смазывания дна посуды. А еще в готовую овсянку можно добавить кусочки фруктов, свежие или замороженные ягоды, чернослив, курагу, изюм. Очень вкусной получается каша с кусочками шоколада. Если же вместо обычной овсяной крупы вы возьмете мюсли, блюдо получится более нежным за счет добавления кукурузных и рисовых шариков, а еще  — более сытным.

Приготовление

Наливаем молоко в подготовленную кастрюлю. Ставим на средний огонь и дожидаемся пока молоко начнет закипать и на поверхности появится пена. В этот момент огонь нужно уменьшить до минимального, иначе пена начнет подниматься и молоко «убежит». Сделаем самый тихий огонь, молоко перестало пениться – вот теперь можно засыпать овсяные хлопья. Сразу же размешиваем ложкой, чтобы хлопья не слиплись в комок.

Не отходим от каши – молоко может убежать и после того, как в него засыпали хлопья. Накрываем кастрюлю крышкой, огонь оставляем минимальным. Овсянке не нужно кипеть и бурлить, в горячем молоке крупа быстро разбухнет и впитает жидкость. Минут через 10 после того, как засыпали хлопья, каша начнет густеть. Добавим щепотку соли и сахар по вкусу. Для умеренно сладкой овсянки достаточно 2 ст. л. сахара, для сладкой положите 3-4 ложки. Снова накрываем кашу и томим под крышкой еще 5 минут.

Выключаем огонь. Кладем в кашу кусочек сливочного масла, перемешиваем и оставляем под крышкой потомиться еще на 3-5 минут. Вот и все, вкусный завтрак готов.

Как сварить овсянку на молоке в мультиварке

Закономерный вопрос. Особенно в свете того, что все больше хозяек начинают использовать именно мультиварки для приготовления каш.

Овсянка в мультиварке готовится в режиме «Молочная каша». Все пропорции те же, сначала смазываем чашу маслом, затем вливаем молоко, добавляем хлопья, сахар по вкусу и пару щепоток соли. Готовим под крышкой в автоматическом режиме до сигнала. Потом оставляем томиться на 10-15 минут в режиме «Поддержание тепла». Можно поставить кашу вариться с вечера (с отсрочкой старта), тогда к завтраку у вас будет готова вкусная горячая овсянка на молоке.

Как варить овсянку на воде и на молоке, чтобы было вкусно?

Перед тем, как варить овсяную кашу из привычных хлопьев, стоит рассмотреть вариант приготовления более полезного и не менее вкусного блюда, за основу которого берут цельную крупу. К сожалению, современные хозяйки все реже используют овес в качестве базового компонента столь популярного блюда. Многие просто уверены, что на его приготовление придется потратить намного больше времени. На самом же деле, разница будет не такой существенной, и в зависимости от выбранного рецепта на манипуляцию уйдет 30-50 минут. А если соблюсти рекомендованные пропорции, получится не только полезно, но и очень вкусно.

Краткая информация об овсянке

Овес – продукт не очень требовательный и довольно универсальный. Его можно готовить самыми разными способами. Перед тем, как выбрать подходящий рецепт, стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. То, сколько брать сухого продукта и жидкости следует подбирать в каждом конкретном случае индивидуально. Если крупу в количестве 1 части развести 3 частями воды или молока, состав будет довольно жидким, но хорошо утолит утренний голод и жажду. Пропорции 1 к 2 больше подходят для обеда, когда овес выступает в качестве гарнира. А вот взятые в равных частях компоненты позволят получить густой и вязкий продукт, который сгодится для полдника или даже ужина.
2. Перед тем, как сварить продукт, его следует перебрать, продуть, промыть и немного подсушить. Некоторые кулинары предпочитают замачивать овес на 4-5 часов, чтобы избавиться от плохо счищенной лузги и сократить время обработки на несколько минут.
3. Крупу не рекомендуется долго хранить в открытом виде. Уже через пару дней она начнет впитывать в себя влагу из окружающей среды, из-за чего во вкусе конечного блюда появится горчинка. Чтобы этого не допустить, надо либо пересыпать купленный продукт в герметичный контейнер, либо приобретать в расчете не более, чем на пару недель.
4. Перед тем, как варить овсянку на воде, следует убедиться в качестве жидкости. Тяжелый хлорированный продукт способен кардинальным образом поменять вкус и текстуру блюда. Лучше всего готовить крупу с использованием фильтрованной или питьевой жидкости.
5. Чтобы поучилось по-настоящему вкусно, следует заранее подобрать подходящие добавки к каше. Причем различные сладкие соусы, сиропы и варенье лучше заменить корицей, молотыми орехами, медом, какао-порошком и другими натуральными компонентами.

Нередко хозяйки задаются вопросом, сколько можно хранить готовую кашу. Несмотря на то, что составы на молоке или воде допускается держать в течение суток в холодильнике, использовать такой подход крайне не рекомендуется. Если существует необходимость продления срока годности блюда, лучше его выложить в термос. Но и в этом случае массу следует употребить в течение нескольких часов.

Правила отваривания овсянки на молоке

Овес, отваренный на молоке традиционно более популярен среди взрослых и детей. Среди множества рецептов особой востребованностью у хозяек пользуется этот:

• На стакан цельных зерен берем 2 стакана молока, 4 столовых ложки сахара, немного соли, 2 столовых ложки сливочного масла.

Совет: Если времени катастрофически не хватает, стоит приготовить кашу из овсяных хлопьев. Только их надо не отваривать, а заливать кипятком и настаивать под крышкой. Добавив в готовый состав фрукты, ягоды, сливки или немного меда, можно получить не менее вкусную и при этом очень полезную массу.

• Перебранную, промытую и подсушенную крупу аккуратно и порционно засыпаем в молоко, доведенное до кипения (оно не должно пениться и подниматься). После повторного закипания массы отвариваем продукт в течение 20 минут, регулярно помешивая.
• Снимаем емкость с огня, накрываем крышкой и настаиваем еще 5 минут. Перемешиваем состав, добавляем сахар, соль и сливочное масло. Перемешиваем еще раз, опять накрываем крышкой и настаиваем еще 5 минут.
• В готовое блюдо вводим дополнительные компоненты и сразу подаем, пока не остыло.

Сколько в конченом итоге брать сухого продукта и жидкости, можно решить самостоятельно в зависимости от желаемого результата. Но принцип работы будет оставаться прежним.

Особенности приготовления каши на воде

Оптимальное решение для тех, кто хочет регулярно наслаждаться питательным продуктом и не переживать при этом за риск набора веса. Вопреки распространенному мнению, при таком подходе получается не менее вкусно, чем при использовании молока. Да и натуральный аромат овсянки ощущается явственнее.

• Берем овес в количестве 1 стакана, 2 стакана воды, немного соли и пару столовых ложек сливочного масла.
• Подготовленную по всем правилам крупу выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на слабый огонь. Придется подождать, пока масса прогреется, но такой подход позволит получить более вкусную кашу.
• По мере закипания на поверхности воды начнет выступать пена, ее надо регулярно снимать, чтобы не допустить появления привкуса горечи. Таким образом варим продукт 20 минут, изредка помешивая.
• Добавляем в овес соль, перемешиваем и снимаем с плиты. Закутываем кастрюлю полотенцем, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут. Затем вводим сливочное масло, опять ждем четверть часа и только после этого используем дополнительные компоненты и подаем блюдо.

Если сделать все правильно, каша получится сытной, плотной и ароматной. Ее рекомендуется дополнять свежими фруктами или сухофруктами, вымоченными в кипятке.

Комбинированный вариант приготовления блюда

Сколько при таком подходе брать молока и воды, предстоит решить самостоятельно. Именно от выбранной пропорции будет зависеть конечный вкус продукта. Оптимальным по многим параметрам считается соотношение 1 к 1.

• Берем овес в количестве 1 стакана, по стакану молока и воды, немного соли, две столовых ложки 10% сливок и столовую ложку сливочного масла.
• Промытый и подсушенный продукт отвариваем на воде в течение 20 минут, регулярно снимая пену. Добавляем в массу молоко, доведенное до очень горячего состояния, но не кипения.
• Перемешиваем состав, держим на слабом огне еще 5 минут и снимаем. В массу вводим соль и подогретые сливки, перемешиваем, накрываем крышкой. Продукт настаиваем 10 минут в теплом месте.
• Добавляем в него сливочное масло, еще раз перемешиваем и держим под крышкой 5 минут. Каша готова!

Регулярное употребление состава, приготовленного из необработанного овса, позволяет обеспечить организм витаминами, микроэлементами, клетчаткой и антиоксидантами. Уже через несколько дней после включения продукта в рацион станут очевидны положительные сдвиги в работе пищеварительной системы, исчезнет тяжесть в желудке, станет чище кожа, начнут сходить хронические отеки.

Как варить геркулес, чтобы было вкусно? Варим геркулесовую кашу на воде, с молоком, с изюмом, тыквой, яблоками

С самого детства мы точно знали, что для роста необходимо есть овсяную кашу. В зрелом возрасте с ее помощью можно поддерживать фигуру в порядке. Более взрослые люди предпочитают это блюдо благодаря его легкой усвояемости. Но как варить геркулесовую кашу, чтобы она не превратилась в слизистую смесь сероватого цвета? Ведь правильно приготовленное блюдо имеет очень приятный аромат, нежный вкус и аппетитный внешний вид.

Как варить Геркулесовую кашу на молоке на плите

Чтобы приготовить пышную, разваристую кашу, важно соблюдать пропорции в объеме крупы и жидкости: на одну часть «Геркулеса» – две части молока.

Пропорция продуктов по весу немного отличается.

На одну порцию:

• 250 мл (стакан) молока;
• 100 г (1/2 стакана) овсяных хлопьев для варки;
• 10 г сахара;
• 5 г соли;
• сливочное масло по вкусу.

Согласно технологической карте, каша должна получиться вязкой консистенции. Хлопья частично разварятся, они не должны разделяться. Цвет – нежно-кремовый, белая каша явно не доварена. Совершенно недопустим запах пригоревшего молока. Чтобы каша не сбегала, варят ее в глубокой посуде, постоянно помешивая.

А чтобы молоко не пригорело на дне кастрюли, перед готовкой ее споласкивают холодной водой или минут пять держат в холодильнике.

1. В зависимости от качества хлопьев и промывают, чтобы удалить шелуху от зерен и лишнюю взвесь. Хорошо обработанные хлопья не нуждаются в мытье, в них сохраняется мелкая крошка, которая придает каше необходимую вязкость.
2. Подготовленный «Геркулес» заливают молоком, приправляют солью и сахаром и доводят до кипения. Молочные каши весьма «коварны», на этом этапе нельзя отходить от плиты. Постоянное помешивание не позволит молоку сбежать, а «Геркулесу» – прилипнуть ко дну. Каша будет нагреваться медленнее, зато все хлопья распарятся равномерно.
3. Обычно на упаковке написано, как правильно варить крупу. Традиционный способ приготовления «Геркулеса» довольно хлопотный: 10 – 15 минут на медленном огне под крышкой. При этом кашу периодически помешивают, чтобы опустилась молочная пена.
4. Гораздо проще закипевшую кашу напарить под крышкой в течение четверти часа, а потом, при необходимости, еще раз довести до кипения. Эта технология значительно уменьшит шансы упустить кашу и позволит сэкономить немного времени для утренних дел. Хлопья отлично распарятся без постоянного нагрева и присмотра.
5. Масло добавляют при подаче, чтобы легкий сливочный вкус не потерялся при варке.

Последовательность приготовления

1. Налить воду в кастрюлю и на большом огне довести до кипения.

2. Насыпать геркулесовые хлопья. Посолить, по желанию добавить сахар и перемешать.

3. Довести хлопья до кипения и оставить вариться на минимальном огне 10-15 мин. с открытой крышкой.

4. Когда вода выпарится и каша приобретет нужную вам консистенцию, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой, и пусть настоится еще 5 мин. Варка окончена.

Покупайте Геркулес в прозрачной упаковке, чтобы вы могли оценить его качество. При выборе овсянки в магазине обращайте внимание, чтобы зерна были цельными. Такие зерна будут насыщены витаминами и полезными минералами. Чем мельче помол хлопьев, тем меньше полезных веществ будет содержаться в каше Геркулес Монастырский обычно имеет минимальную степень плющения.

Молочная овсянка в мультиварке

Значительно облегчает жизнь «умная» кухонная техника. Мультиварка создает идеальный температурный режим, исключает утечку молока и точно соблюдает время обработки продукта. Варить геркулесовую кашу на молоке с таким помощником проще простого, особенно успешно можно экономить время при помощи функции «отсроченного старта». В комплекте всегда есть мультистакан, которым просто отмерить крупу и молоко в правильных пропорциях.

На одну порцию:

• один мультистакан молока;
• половина мультистакана «Геркулеса»;
• соль и сахар по вкусу.

Можно загрузить все ингредиенты в чашу и выставить соответствующий режим. В некоторых агрегатах имеется функция «Варка на пару». Этот режим позволит приготовить кашу с практически кремовой текстурой.

1. Все ингредиенты загружают в термостойкую посуду с высокими бортиками без крышки.
2. В чашу мультиварки заливают холодную воду до нижней отметки.
3. Погружают в нее емкость с молоком.
4. Устанавливают режим «Варка на пару» на 20 минут.
5. Выставляют таймер отсрочки приготовления. Каша будет готова прямо к завтраку.

Варим хлопья «Геркулес» в мультиварке: хозяйке на заметку

Мультиварка – незаменимая современная помощница каждой хозяйки на кухне. С ее помощью можно приготовить и простые, и изысканные блюда. Если у вас недостаточно времени для приготовления завтрака, то сварить вкуснейшую геркулесовую кашу можно именно в мультиварке. Главное, правильно выбрать пропорции и установить нужную программу, а современный кухонный агрегат выполнит всю работу за вас. Вам останется только насладиться горячей и вкусной кашей.

Состав:

• хлопья «Геркулес» любого помола – 1 ст.;
• сливочное масло;
• вода или молоко – 2 ст.;
• соль;
• сахар – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Емкость мультиварки нужно хорошенько смазать слегка растопленным сливочным либо подсолнечным маслом.
2. В емкость следует вылить молоко (воду) и высыпать геркулесовые хлопья.
3. В молоко либо воду нужно добавить немного соли и сахар. Все тщательно перемешайте.
4. Затем нужно закрыть мультиварку и выбрать соответствующую программу. В зависимости от модели мультиварки или скороварки режимы могут отличаться. Зачастую хозяйки выбирают режимы «Рис-Крупы», «Молочные каши» или «Мультиповар».
5. Задайте время приготовления 30 минут и дождитесь завершения программы.
6. После подачи звукового сигнала дайте каше немного настояться.
7. Подавать геркулесовую кашу можно с любым сиропом, фруктами или орехами.

Готовим в микроволновке

Для приготовления «Геркулеса» в микроволновке понадобится глубокая посуда: на 500 мл молока кастрюля не менее 1,5 л в объеме. Обязательно нужна прозрачная крышка, чтобы через нее был виден ход молочной пены.

На две порции:

• 500 мл молока;
• 160 г хлопьев;
• соль и сахар по вкусу.

Сложно точно определить, сколько варить «Геркулес» таким способом. Все зависит от возможностей микроволновки.

Кроме того, каша готовится в несколько приемов:

1. Сначала кипятится молоко в течение пяти минут под крышкой на полной мощности. Обязательно присматривать за процессом, возможно, придется выключить микроволновку чуть раньше.
2. Загружаются остальные ингредиенты.
3. На полной мощности каша доводится до кипения. Для этого потребуется 2 – 3 минуты.
4. Потом мощность микроволновки убавляется наполовину. «Геркулес» варится еще пять минут.

Готовим овсянка на молоке без варки — ночная

Как известно, варка отнимает много полезных веществ у продуктов. Поэтому, я часто готовлю овсянку на ночь в банке. Если вы еще не пробовали такое блюдо, рекомендую. Идеальный завтрак!

Ингредиенты:

• Стакан геркулеса;
• Ванилин на вкус;
• Банан и грецкие орехи для подачи;
• Стакан молока;
• Столовая ложка меда.

Приготовление:

1.Рецепт очень прост. Подготовьте банку для каши. Переложите туда овсянку.

2.Залить молоком. Также вы можете использовать йогурт, кефир или другой кисломолочный продукт. Если не кушаете молочное, можно залить водой.

Низкокалорийная каша на воде

Чтобы уменьшить количество калорий, съеденных на завтрак, можно варить геркулесовую кашу на воде. Отношение в объеме продуктов такое же, как в молочной каше – один к двум.

На одну порцию:

• 250 мл (стакан) воды;
• 100 г ½ (стакана) хлопьев;
• соль по желанию.

Вкусовые качества «Геркулеса», сваренного на воде, оставляют желать лучшего. Ситуацию исправит щепотка ванилина, количество порошка на кончике ножа меньше одного грамма. При калорийности 288 ккал на 100 г это добавит к завтраку меньше 2 ккал, а также аппетитный аромат выпечки и иллюзию сладости. Если 2 ккал все-таки много, можно хранить стручок натуральной ванили в герметичной банке вместе с овсяными хлопьями. Они впитают достаточно аромата, чтобы утренняя каша смогла не только утолить голод, но и поднять настроение.

1. Овсянку высыпают в кипящую подсоленную воду.
2. Варят от 7 до 10 минут, постоянно помешивая.

Кашка с добавками: как разнообразить геркулесовый завтрак?

Как готовить геркулесовую кашу по всем канонам и традициям, мы выяснили, но можно ли разнообразить это волшебное блюдо? Диетологи советуют лакомиться овсянкой 3-4 раза в неделю, но «каша без ничего» легко может надоесть. Забудьте о магазинных ароматизаторах и сомнительных сушеных персиках-черниках – в домашних условиях можно создать по-настоящему изысканный продукт!

Овсяная крупа – продукт универсальный: добавлять в горячую или холодную кашку можно самые разные продукты. Сушеные и свежие фрукты-ягоды, сухофрукты, мед, орешки, цукаты, какао, корица – да кто на что горазд!

Один из самых вкусных вариантов – геркулес со свежими фруктами.

Берем стакан хлопьев, 2 стакана воды и один – молока. Выливаем жидкость в кастрюльку, солим, когда закипит – сыплем крупу. Варим минут 15 на слабом огне и чуть-чуть томим под закрытой крышечкой.

Тем временем чистим и мелко режем яблоко, банан, апельсин фигурно нарезаем кубиками. Смешиваем с хлопьями, поливаем медом (а в выходные можно и тертым шоколадом!).

Как приготовить геркулесовую кашу – это не просто вопрос начинающего повара, а огромный простор для кулинарного творчества. Пробуйте разные сладкие добавки, экспериментируйте – и тогда самый полезный завтрак станет еще и самым вкусным и любимым в семье.

Подготовила статью для сайта «Рецепты здоровья» Надежда Жукова.

Понравилось? Расскажи друзьям:

Ленивая каша для похудения

Самый простой и быстрый рецепт, не требующий варки, – ленивая каша. Ее удобно готовить в порционных пол-литровых баночках с крышками.

На одну порцию смешать:

• 100 г овсяных хлопьев;
• 250 мл молока;
• 100 г обезжиренного йогурта;
• 10 г молотой корицы;
• мелко нарезанные фрукты и ягоды по вкусу: яблоко, грушу, персик, вишню, клубнику и так далее.

Готовится это блюдо в холодильнике. Под крышкой смесь можно оставить на всю ночь. К завтраку овсянка размякнет и станет очень приятной на вкус.

Экспресс-метод – 30 минут в морозильной камере. При низкой температуре хлопья станут достаточно мягкими за короткое время, но готовое блюдо должно немного согреться при комнатной температуре.

При каких заболеваниях полезна геркулесовая каша

Если вы решили придерживаться правильного питания, хотите забыть о проблемах с пищеварением, то обязательно в свой рацион включите овсяную кашу. Если вы будете употреблять ее регулярно, то сможете наладить функцию своего желудочно-кишечного тракта, очищая организм от шлаков и токсинов, так как в составе овсяной каши содержится большое количество клетчатки.

В составе овсяные хлопьев – большое количество витаминов B6, B2, PP, К, Е, А. Помимо этого, “Геркулес” является ценным благодаря тому, что в нем присутствуют различные минералы: фосфор, железо, кальций, марганец, сера, йод, калий, фтор и многие другие. Геркулесовые хлопья помогают уменьшать количество холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, а также снижают риск появления тромбов.

Те, кто решил придерживаться диеты, обязательно должны ознакомиться с пользой и вредом овсяных хлопьев “Геркулес”. Продукт богат углеводами, которых содержится 14,7 г на каждые 100 г каши. Так, съев одну порцию утром, вы зарядите себя энергией на весь оставшийся день. Если по утрам вы будете употреблять тарелку “Геркулеса” с ягодами и фруктами, то избавите себя от депрессии, сонливости, запасетесь хорошим настроением. Кроме того, до обеда вам не захочется кушать. Это является весьма важным, если вы хотите избавиться от нескольких килограмм.

Еще одно полезное свойство овсяной каши заключается в том, что в составе содержится глютен. Это благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта у тех людей, которые страдают язвой, так как глютен обволакивает стенки органа, таким образом защищая желудок от повреждений, а также ускоряет переваривание продуктов. Кроме того, овсяная каша помогает избавляться от многих проблем с желудочно-кишечным трактом.

Еще одно полезное свойство заключается в способности улучшать скорость мышления и память. Данный полезный завтрак обеспечивает хорошую работу щитовидной железы, сердца, печени, улучшает цвет лица, помогает сохранять молодость кожного покрова.

Польза

Как варить жидкую геркулесовую кашу

Для детского завтрака рекомендована жидкая геркулесовая каша, сваренная на молоке. Жидкости нужно добавить в два раза больше, чем в вязкий «Геркулес».

На одну порцию:

• 500 мл молока;
• 50 – 60 г «Геркулеса»;
• соль и сахар по вкусу.

Чтобы каша имела приятную консистенцию, и в ней не плавали отдельные хлопья, ее готовят в два этапа.

1. Сначала варят 10 минут на медленном огне.
2. Добавляют сливочное масло.
3. Потом еще столько же времени напаривают под крышкой.

Польза геркулесовой каши по утрам

Геркулесовая каша – польза и вред. Геркулес имеет богатый состав, поэтому оказывает положительное воздействие на разные органы человека.

Польза

В составе геркулеса есть сложные углеводы, которые заряжают организм энергией. Очень полезно включать в рацион кашу из данного продукта мужчинами всем спортсменам. Также геркулес богат на антиоксиданты – выводят вредные вещества, холестерин, защищают организм от отравления солями тяжелых металлов.

В геркулесе – значительное содержание витаминов группы В. Они улучшают работу нервной системы. Следовательно, употребляя блюдо из данных хлопьев, можно избежать стрессов. Аскорбиновая кислота – важный компонент геркулесовых хлопьев, которая укрепит иммунитет.

Геркулесова каша, которая приготовлена на воде, содержит следующие вещества:

1. Ниациновая кислота (В3), отвечает за нормализацию обменных процессов. Данный микроэлемент улучшает дыхание в тканях, выводит холестерин из крови. Врачи рекомендуют употреблять блюдо из геркулесовых хлопьев тем, кто живет в мегаполисах, так как в них плохая экология.
2. Рибофлавин (В2). Нормализует окислительные и восстановительные процессы в органах.
3. Фолиевая кислота. Создает новые клетки, синтезирует нуклеиновые кислоты и полезные аминокислоты. Геркулесовую кашу полезно употреблять беременным женщинам, потому что данная кислота помогает формироваться нервной трубки у плода.
4. Пиридоксин (В6). Участвует в синтезе красных кровяных телец (эритроцитов). Оказывает положительное воздействие на организм, поднимает настроение, восстанавливает нервную систему.
5. Тиамин (В1). Он необходим для взаимодействия обменов жиров и углеводов. Данный компонент обеспечивает правильную работу ЦНС, сердца и сосудов, органов ЖКТ.

Геркулесовая каша – сбалансированный продукт, который входит в рацион правильного питания. Благодаря каше из хлопьев геркулес восстанавливается работа кишечника и нормализуется метаболизм. Специалисты советуют геркулесовую кашу включать в меню и во время диеты, если ее варить на воде и не добавлять подсластители, масла, так она принесет пользу, а не вред.

Факт! Каша из геркулесовых хлопьев в большом количестве может нанести вред здоровью. Важно соблюдать суточную норму употребления хлопьев (100 г) и помнить, что питание должно быть разнообразным, в меню также должны быть овощи и фрукты.

Для того, чтобы получить максимум полезных свойств от геркулесовой каши, необходимо для начала правильно выбрать хлопья.

Рекомендации по выбору хлопьев:

1. Лучше выбирать крупу в прозрачной упаковке, которая позволяет визуально определить качество продукта.
2. Упаковка должна быть герметичной.
3. В крупе не должны быть какие-то примеси, допускается незначительное содержание стружки, она должна быть белой.
4. Оттенок хлопьев – кремовый или желтый. Если геркулес коричневого цвета, то это означает, что использовалась низкая степень очистки зерен и такой продукт лучше не приобретать.
5. От выбора геркулеса в картонной упаковке также лучше отказаться, так как хлопья имеют способность впитывать влагу, отчего теряется их полезность. Уверенность в том, что хранился продукт верно, отсутствует. Срок хранения в картонной упаковке – 4 месяца.
6. Лучше оставлять свой выбор на геркулесе без дополнительных ингредиентов, которые уменьшают пользу продукта, хотя стоят несколько дороже. В основном, хлопья с подобными добавками имеют тонкий помол. Они, конечно, быстро готовятся, но не содержат необходимое количество полезных веществ.

Хранят хлопья в герметичных упаковках, а после их вскрытия пересыпают содержимое в стеклянную емкость и ставят в темное, защищенное от попадания солнечных лучей место. Срок хранения – 1 год.

Включать геркулесовую кашу в ежедневный рацион на завтрак очень полезно. Главное, пить достаточное количество жидкости и питание должно быть сбалансированным.

Правильно выбрав хлопья – это пол дела. Еще надо приготовить из них кашу так, чтобы, блюдо сохранило максимум полезных свойств. Овсянка – популярный продукт, который знаком еще с детства. Блюдо из геркулесовых хлопьев положительно влияет на органы внешне, помогает избавиться от лишнего веса. Если позавтракать геркулесовой кашей, то она поднимет настроение, подарит отличное самочувствие, и энергии хватает на осуществление всего запланированного.

Продукт под названием «геркулес» производят из овсяных семян. Они обрабатываются по специальной технологии — их освобождают от жесткой оболочки, которая не переваривается человеческим желудком, и раздавливают, превращая в хлопья. Таким образом, после термической обработки геркулес превращается в мягкую и приятную на вкус кашу.

Многие ошибочно считают, что овсяная каша и геркулес — это один и тот же продукт под разными названиями. В действительности дело обстоит не так.

Овсянка состоит из цельных зернышек, внешне напоминающих рис, и требует долгой варки — не меньше получаса. А геркулес представляет собой уже очищенное, расплющенное и пропаренное зерно — готовить его нужно не более 5 минут.

Кроме того, польза и вред овсяных хлопьев геркулес все-таки отличаются от свойств обычной овсянки. При всей ценности геркулеса в необработанной овсяной крупе полезных веществ больше.

Геркулес для здоровья человека очень полезен, хотя и не требует долгого приготовления. В составе присутствуют:

• важные для здоровья человека витамины — Е, В1, В9, В2, РР;
• основные минеральные компоненты — железо и натрий, цинк, медь, фосфор, кальций и калий;
• относительно редкие элементы йод, кобальт и марганец;
• дисахариды;
• крахмал;
• зола.

В 100 г продукта присутствует чуть больше 10 г белков и около 6 г жиров, приблизительно 60 г составляет доля углеводов. Что касается калорийности геркулесовой каши на 100 г, то она зависит от того, каким образом она приготовлена.

• Например, если хлопья приготовлены просто на воде, то их питательность составит около 89 калорий.
• Калорийность геркулеса на молоке будет определяться свойствами молока — и составит в среднем от 112 до 287 калорий.

Важно! Если добавить в продукт сахар и масло, то количество калорий тоже возрастет пропорционально объему этих добавок.

Обработанные хлопья из овсяных зерен очень ценны для организма человека, поскольку:

• насыщают витаминами и ценными микроэлементами все системы и внутренние органы;
• делают крепче сопротивляемость к вирусам и простудам;
• помогают быстро избавляться от токсинов и шлаков;
• защищают от вредного холестерина сосуды и помогают работе печени;
• благотворно воздействуют на работу желудка и кишечника;
• при регулярном употреблении укрепляют сердце и стимулируют деятельность мозга.

Свойства геркулеса ценны для спортсменов и для всех, кто занят тяжелым физическим трудом. Органические соединения в составе продукта помогают быстрее усваиваться аминокислотам — а значит, способствуют росту и восстановлению мышц.

Предлагаем ознакомиться Какие цветы можно садить на могиле

Полезный геркулес, состоящий преимущественно из медленных углеводов, прекрасно насыщает. Одной порции каши хватает, чтобы еще долго не чувствовать голода.

Польза геркулесовой каши для женщин, особенно в период вынашивания ребенка, просто огромна. В продукте присутствует огромное количество железа и фолиевой кислоты, а оба эти компонента принципиально важны для здорового развития матери и плода.

Кроме того, витамин В, присутствующий в геркулесе, помогает бороться с токсикозом, а рибофлавин и тиамин, входящие в его состав, поддерживают бодрость женского организма. В период вынашивания ребенка есть геркулес рекомендуется как можно чаще, сочетая с овощами, фруктами и свежими соками.

В период лактации свойства геркулеса также не приносят вреда. Продукт питает женщину и грудничка полезными элементами, усиливает лактацию.

Каши, сваренные на воде и молоке, первыми появляются в прикорме маленького ребенка. И несомненно, геркулес является наиболее полезной кашей из всех. Однако впервые предлагать его грудничку нужно не раньше 6 – 8 месяцев жизни. Дело в том, что в хлопьях есть глютен, а он может вызывать аллергию.

Если индивидуальной непереносимости не выявится, то геркулесовая каша для грудничка станет основой рациона. В ней содержатся все самые необходимые для здоровья элементы и витамины, а кроме того, продукт способствует нормальному развитию пищеварительной системы малыша.

Внимание! Даже полезные свойства геркулеса в редких случаях способны приносить вред организму, поэтому перед введением продукта в рацион нужно обязательно проконсультироваться с педиатром.

Геркулес считается невероятно полезной для пищеварительной системы кашей. При отдельных недугах он особенно рекомендован к употреблению.

При язвенных поражениях и гастрите геркулесовая каша возглавляет список разрешенных блюд. Благодаря тому, что в геркулесе много клейковины, каша получается очень мягкой и склизкой — поэтому аккуратно обволакивает стенки желудка. Обострения заболеваний при ее употреблении проходят намного быстрее.

При острых и хронических воспалительных процессах в желудке геркулес не принесет вреда в том случае, если варить его без соли.

Важно! Польза и вред сырого геркулеса, запаренного кипятком, при гастрите неоднозначны — такие хлопья могут раздражать желудок.

При диабете

Геркулес состоит преимущественно из медленных углеводов — это свойство не приносит вреда, а очень полезно при сахарном диабете. Продукт прекрасно утоляет голод, полезные вещества при этом усваиваются на протяжении долгого времени, уровень глюкозы в крови не подскакивает.

К тому же геркулес положительно влияет на мочегонные и желчегонные функции организма, предупреждая развитие осложнений при диабете. Если употреблять кашу регулярно, то прибегать к приему инсулина придется намного реже.

Свойства геркулеса очень хорошо влияют на сосуды и сердечную деятельность. Поэтому при хронически повышенном давлении или во время реабилитации после инфаркта продукт рекомендуется обязательно включать в рацион.

Можно употреблять не только кашу, но и полезный геркулесовый отвар. Для его приготовления стакан хлопьев вываривают в 1 л чистой воды до тех пор, пока жидкость наполовину не испарится, а потом процеживают и пьют по полстакана в сутки.

Савельева Анна Васильевна, 45 лет, г. Тамбов

Геркулесовая каша — диета из самых любимых. Вкус геркулеса я люблю с молодости и с удовольствием ем кашу на протяжении всей жизни. Диета на геркулесовой каше на воде действует просто замечательно — за неделю удается сбросить до 2 кг без особых усилий, даже если не отказываться от большинства других продуктов.

Петрова Ирина Игоревна, 34 года, г. Москва

Геркулесовая каша на воде для похудения — неоднократно проверенный мною способ избавления от лишних килограммов. Поначалу такая каша кажется слишком безвкусной, но к ней быстро привыкаешь. Лишний вес уходит всего за неделю, а если несколько дней не есть ничего, кроме геркулеса, то потом чувствуется необычайная легкость во всем теле.

Лаврова Анастасия Григорьевна, 27 лет, г. Ставрополь

Недавно задалась вопросом, можно ли похудеть на геркулесовой каше, и решила проверить. Были сомнения, поскольку геркулес довольно питательный. Но всего за 7 дней удалось избавиться от 2 кг веса — неплохой результат, учитывая, что в рационе оставалось нежирное мясо, овощи и молочные продукты.

Была ли Вам данная статья полезной?

С добавлением банана

Чтобы разнообразить вкус «Геркулеса», к нему можно подать любые фрукты, сухофрукты, цукаты. Чаще всего, молочную кашу дополняют любимыми лакомствами уже в тарелке. С бананом можно приготовить особенный завтрак, если добавить его в процессе варки.

На одну порцию:

• 250 мл молока;
• 100 г «Геркулеса»;
• сахар;
• соль;
• банан.

По желанию можно дополнить рецепт ванилью и ложкой какао-порошка.

1. В кастрюлю налить молоко.
2. Нарезать кружочками банан.
3. Положить остальные ингредиенты.
4. Варить на медленном огне 15 минут. Время от времени перемешивать кашу, чтобы не «сбежала» и не пригорела. Кусочки банана разварятся почти полностью, не обязательно их разминать.
5. Еще четверть часа напаривать кашу под крышкой.

Рекомендуемые другие рецепты приготовления геркулесовой каши

• В первую очередь ознакомьтесь с классическим —рецептом овсянки на воде—. Вкус данного лакомства покорит сердца каждого члена семьи.
• Также попробуйте приготовить —овсяную кашу на молоке—, чудесный аромат и нежный вкус которой никого не оставит равнодушным.
• Легкий завтрак можно приготовить, потратив всего пару минут. Для этого ознакомьтесь с надежным рецептом —овсяной каши в мультиварке—.
• Не могу сдержаться, чтобы не поделиться рецептом ароматной и пышной —геркулесовой каши на молоке—. Занятым и ленивым рекомендую обратить внимание на вариант приготовления вкуснейшей —геркулесовой каши в мультиварке—.

Наш познавательный разговор подошел к логическому концу. Если вы готовите геркулесовую кашу другими способами, поделитесь своими соображениями и личным опытом. Расскажите, какие другие дополнительные компоненты вы добавляете в кашу, чтобы у самых привередливых и требовательных едоков возникало желание попробовать ее.

Напишите, как и чем вы украшаете данное блюдо, чтобы оно достойно смотрелось на столе. Также не забудьте оставить несколько строк относительно геркулесовой каши, приготовленной по описанным выше рецептам, ваше мнение и впечатления очень интересны и важны для меня. Кушайте с удовольствием и не ленитесь разнообразить свой ежедневный рацион! Удачи и здоровья!

Сладкое блюдо на завтрак с медом

Из овсянки с медом можно приготовить фантастически вкусное лакомство по-американски.

Гранола, или запеченные мюсли, скорее снек, чем полноценное блюдо. Ее можно приготовить в виде батончиков и брать с собой для быстрого перекуса или подавать с молоком как завтрак, или использовать как часть сложного десерта из фруктов и йогурта.

Состав гранолы – всегда импровизация.

Основные ингредиенты:

• 300 г овсяных хлопьев;
• пара ложек масла, неважно, сливочное или растительное;
• 100 г меда;
• 15 г соли.

Для наполнения можно использовать измельченные орехи, сухофрукты, семена подсолнечника, тыквы, кунжут, имбирь, корицу, сушеную клюкву или землянику и так далее. Для создания гармоничного вкуса достаточно 3 – 4 компонентов.

1. Ингредиенты тщательно перемешивают в миске, слегка растирая руками хлопья.
2. Готовую массу выкладывают на застеленный пергаментом противень тонким слоем.
3. Запекают в течение часа при 150ºС.
4. Чтобы получить батончики, в готовую гранолу добавляют измельченные в блендере финики или арахисовую пасту.
5. Массу утрамбовывают в смазанной форме слоем 1 – 2 см.
6. Убирают заготовку в морозильную камеру на 1,5 часа.
7. Подмерзшую заготовку разрезают на брусочки нужного размера.
8. Каждый батончик нужно обернуть бумагой для выпечки. Так они не будут прилипать к посуде. Завернутый батончик можно взять с собой на работу или в школу.
9. Батончики из гранолы хранятся в холодильнике в течение недели.

Рецепт Овсяная каша из хлопьев «Геркулес». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяная каша из хлопьев «Геркулес»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.6 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4048 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4.8%	5067 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	3.1%	8000 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	7.9%	3000 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	8.4%	2857 г
Вода	90.2 г	2273 г	4%	9.6%	2520 г
Зола	0.202 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	6.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	1.4%	18000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	3.6%	6897 г
Витамин В9, фолаты	2.76 мкг	400 мкг	0.7%	1.7%	14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	3.1%	7813 г
Витамин Н, биотин	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	11.5%	2083 г
Витамин РР, НЭ	0.552 мг	20 мг	2.8%	6.7%	3623 г
Ниацин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.2 мг	2500 мг	1.6%	3.8%	6378 г
Кальций, Ca	10.68 мг	1000 мг	1.1%	2.6%	9363 г
Магний, Mg	16.32 мг	400 мг	4.1%	9.9%	2451 г
Натрий, Na	3.28 мг	1300 мг	0.3%	0.7%	39634 г
Сера, S	11.56 мг	1000 мг	1.2%	2.9%	8651 г
Фосфор, Ph	39 мг	800 мг	4.9%	11.8%	2051 г
Хлор, Cl	10.16 мг	2300 мг	0.4%	1%	22638 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.429 мг	18 мг	2.4%	5.8%	4196 г
Йод, I	0.72 мкг	150 мкг	0.5%	1.2%	20833 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	14.4%	1667 г
Марганец, Mn	0.46 мг	2 мг	23%	55.3%	435 г
Медь, Cu	54.6 мкг	1000 мкг	5.5%	13.2%	1832 г
Фтор, F	105.4 мкг	4000 мкг	2.6%	6.3%	3795 г
Цинк, Zn	0.372 мг	12 мг	3.1%	7.5%	3226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.14 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0984 г	~
Валин	0.0756 г	~
Гистидин*	0.0324 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.0852 г	~
Лизин	0.0564 г	~
Метионин	0.0168 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.0516 г	~
Триптофан	0.0264 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1308 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0648 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1224 г	~
Глицин	0.1368 г	~
Глутаминовая кислота	0.2616 г	~
Пролин	0.0864 г	~
Серин	0.0684 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.0384 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1572 г	~
18:0 Стеариновая	0.0072 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.258 г	min 16.8 г	1.5%	3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2568 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2796 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	6%
18:2 Линолевая	0.2736 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	15.4%

Энергетическая ценность Овсяная каша из хлопьев «Геркулес» составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вред геркулесовой каши и противопоказания

Учитывайте некоторые моменты, которые наносят организму вред. Они заключаются в следующем:

• Ешьте геркулес в умеренных количествах.

Потребление каши на завтрак, обед и ужин ежедневно ухудшит состояние костей. В овсянке содержится фитоновая кислота, которая замедляет процесс усваивания кальция.

Нельзя употреблять геркулес всего в одном случае — при наличии индивидуальной аллергии на глютен. В этом случае каша с высоким содержанием клейковины не усвоится желудком.

Кроме того, польза и вред геркулесовой каши для здоровья могут стать спорными, если геркулесом злоупотреблять. При ежедневном или частом употреблении рекомендуется есть кашу небольшими порциями, чтобы в организме не образовалось переизбытка некоторых минеральных веществ.

Конечно, польза геркулесовых хлопьев неоспорима, но у них имеется и некоторый вред. Если вы будете слишком часто употреблять овсяную кашу, то это негативно отразится на здоровье. Ежедневное употребление данного блюда по утрам спровоцирует деформацию костей и остеопороз. Это объясняется тем, что овес нарушает процесс всасывания человеческим организмом витамина D, выводя при этом из него кальций. В результате организм испытывает острую нехватку данных полезных веществ.

Можно ли сварить молоко для овсянки? (+5 шагов)

В этой статье мы ответим на вопрос «Можно ли сварить молоко для овсянки?» И как приготовить овсянку?

Можно ли сварить молоко для овсянки?

Да, молоко для овсянки можно сварить. Лучше всего довести его до кипения, а затем убавить огонь, постоянно помешивая. Частое помешивание предотвратит выкипание молока, образование пленки наверху или опаливание снизу.

Как приготовить овсянку?

Состав

• 1/2 стакана (45 г) овсяных хлопьев старого образца, стальной нарезки или быстрорастворимого овса
• 1 стакан (240 мл) воды или молока
• 1 стакан (240 мл) миндаля, кокоса, соевого молока или другого неочищенного молока -молочная альтернатива (по желанию)
• Различные начинки, специи и добавки (по вкусу)

Метод 1: приготовление овсянки в микроволновой печи

• Перелейте предварительно порционированные овсяные хлопья в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, или с помощью сухой мерной ложки добавьте ½ стакана или 45 г рассыпчатого овса.

• Добавьте в миску 1 стакан или 240 мл воды. Убедитесь, что на нем нет комочков или сухих пятен. Для получения более кремовой и насыщенной текстуры добавьте молоко вместо воды.

• Чтобы приготовить нежный и кремообразный овес, поставьте миску в микроволновую печь на 1,5 минуты на высокой мощности. Для более густого овса подойдет 2 минуты. Для традиционных овсяных хлопьев или овсяных хлопьев, приготовьте 2 1/2 — 3 минуты.

• Достаньте овсянку из микроволновой печи, перемешайте и дайте ей остыть перед едой.

• Добавьте масло, мед, сливки, свежие ягоды, сухофрукты или жареные орехи или коричневый сахар, корицу и яблоки для аромата.

Метод 2: Приготовление овсяных хлопьев или овсяных хлопьев на плите

• Налейте в неглубокую кастрюлю 1 стакан или 240 мл воды или молока. фасованные овсяные хлопья быстрого приготовления и овсяные хлопья быстрого приготовления предполагается готовить в микроволновой печи.

• Нагрейте воду или молоко на среднем или сильном огне, чтобы они закипели или закипели. Добавление овса в кипящую жидкость предотвратит его отсыревание и поглощение большого количества влаги. Смешайте воду с молоком, чтобы получить низкокалорийную, но кремообразную овсянку.

• Добавьте ½ стакана или 45 г овса в кипящую жидкость, добавьте немного ванили и щепотку соли для усиления вкуса.

• Время от времени помешивайте овес на медленном огне, пока он не загустеет. Не перемешивайте слишком сильно, так как это разрушит крахмал, из-за чего овес станет слишком липким.

Около 8-10 минут кипячения требуется, чтобы размягчить горшок со старомодными овсяными хлопьями, и около 20 минут, чтобы размягчить стальной овес.

• Овсянка густеет при охлаждении, поэтому снимает тепло, когда она почти достигает желаемой консистенции.

• Вылейте горячую овсянку в миску, соскребая ее лопаткой. Добавьте коричневый сахар, масло, кленовый сироп, мед, арахисовое масло, изюм или фруктовые консервы или посыпьте корицей, мускатным орехом и душистым перцем для аромата.

Метод 3: приготовление овсянки с кипящей водой

• Нагрейте воду в чайнике, поставив его на плиту на сильный огонь, или воспользуйтесь электрическим чайником. Этим методом можно приготовить как овсяные хлопья, так и овсяные хлопья.

• Добавьте 45 г овса, используя мерный стаканчик.

• Залейте овес горячей кипящей водой, постоянно помешивая. Добавьте 1 чашки (300 мл) для мягкого овса и ¾ -1 стакана (180–240 мл) для более густого овса. Добавьте немного больше воды, чем вам нужно, потому что вы не знаете, сколько овес поглотит.

• Настройте чашу для овсянки по своему вкусу. Добавьте ложку сливок или греческого йогурта, или меда, коричневого сахара или кленового сиропа в качестве подсластителей, сушеной вишни, фисташек или стружки кокоса для придания вкуса и текстуры.

Вы также можете добавить смешанный смузи из ягод асаи с семенами чиа, ореховым маслом и нарезанными фруктами.

Метод 4: закрепление овсяных хлопьев на ночь с помощью овсяных хлопьев

• Добавьте ½ стакана или 45 г овсяных хлопьев в каменную банку или любой другой подобный контейнер. Встряхните овес до уровня.

• Добавьте ½ стакана или 120 мл холодного молочного или миндального, кокосового или соевого молока. Овес и молоко должны быть в соотношении 1: 1.

• В этот момент добавьте семена чиа, льна или молотые специи и хорошо перемешайте до однородного состояния.

• Оставьте банку в холодильнике минимум на 3-5 часов или на 7-8 часов для получения более гладкой текстуры. Убедитесь, что емкость запечатана. Если у вас нет крышки, используйте вместо нее кусок фольги или пластика.

• После того, как овсяные хлопья станут мягкими и холодными, добавьте ваши любимые начинки, такие как мед, греческий йогурт, ореховое масло, свежие фрукты или шоколадно-ореховая паста. Вместо искусственных подсластителей добавьте пюре из фиников или бананов, чтобы подсластить овсянку.

Другие часто задаваемые вопросы о молоке, которые могут вас заинтересовать.

Как долго можно хранить молоко без охлаждения?

Как нагреть молоко на плите?

Заключение

В этой статье мы ответили на вопрос «Можно ли сварить молоко для овсянки?» И как приготовить овсянку?

Список литературы

https://www.wikihow.com/Make-Oatmeal

https://cooking.stackexchange.com/questions/30520/is-it-okay-to-boil-milk-making-steel-cut-oats

Сана Амир

Привет, я Сана Амир.Я изучаю пищевые науки и технологии в UVAS. Я люблю печь и стремлюсь стать фуд-блогером.

Можно ли кипятить молоко (приготовление овсяных хлопьев)

Каждое утро я готовлю огромную тарелку хлопьев с молоком. С коричневым сахаром, изюмом и / или банановым пюре.

У меня никогда не было проблем с кипячением молока. С детства я всегда пил кипяченое молоко. Я не думаю, что сначала отварить кашу в воде полезно. Это разбавит и приглушит молочный вкус вареной каши.Если это не намерение.

Охарактеризуйте микроволновую печь

Каждый раз, когда я использую другую микроволновую печь, мне требуется несколько дней, чтобы «охарактеризовать» микроволновую печь. «Характеристика» — это инженерная статистическая практика наблюдения за поведением системы с целью эффективного использования этой системы.

Определение характеристик микроволнового излучения — гораздо более простое дело, чем определение характеристик промышленных систем.

В случае приготовления хлопьев с молоком определение времени и уровней мощности, при которых хлопья сбиваются, но не рассыпаются, является очень приятным опытом.

Поскольку я не использую обработанный овес, мне нужно довести его до кипения, а затем дать чаше с хлопьями полчаса, чтобы овес размягчился и почти растворился. Поскольку обычно утро — такая спешка, я решил разогреть миску с хлопьями на ночь перед сном, так что мне просто нужно согреть миску с хлопьями утром. Я устанавливаю и включаю микроволновую печь и ухожу заниматься другими делами — каждый раз идеально.

Или используйте мультиварку

Но тогда, конечно, можно купить дешевую мультиварку и начать готовить на ночь.Я думаю, что следует использовать самый высокий уровень нагрева, чтобы при бурлении смесь взбивалась и молоко не комковалось.

Утром у вас будет хороший теплый горшок с хлопьями, в котором овес растворился в молоке. Уменьшите мощность до минимума или выключите. хотя вам, возможно, все же придется перемешать его, чтобы выровнять распределение.

Затем нарежьте бананы, добавьте изюм или личи и оставьте на 10 минут. Затем подавайте с нарезанными яблоками, яблочным соусом или корицей, или наслаждайтесь всем.

Вы должны повторно использовать кастрюлю для завтрака с хлопьями без необходимости мыть ее — при условии, что вы не внесете бактерии, поедая прямо из кастрюли. Просто мойте глиняный горшок один / два раза в неделю. При нынешнем состоянии планеты нам серьезно необходимо сократить потребление воды и избежать навязчивого навязчивого мытья.

Как предотвратить переполнение овсянки в микроволновой печи — Yum Eating

Я люблю овсянку и часто ем ее на завтрак, добавляю овсяные хлопья в утренние смузи или даже как добавку к крошке с черникой в ​​микроволновой печи.Поскольку я обычно готовлю завтрак только для себя, имеет смысл использовать микроволновую печь, так как это очень быстро. Проблема в том, что овес часто переполняется, и я трачу больше времени на уборку и вытирание липкого клея для каши, чем на приготовление завтрака.

Итак, что я могу сделать?

Есть ли способ предотвратить переливание овсянки через микроволновую печь? Я подумала, что попробую несколько методов, чтобы увидеть, смогу ли я сделать свою тарелку с овсяной кашей для завтрака менее липкой!

Не накрывайте миску в микроволновой печи

Это первый и простой шаг — не накрывайте миску с овсянкой крышкой! Если вы это сделаете, тепло внутри будет даже больше, чем снаружи, и пар нужно будет куда-то уйти.Как только вы дойдете до точки кипения, у вас будет немного взрыва овса. Кроме того, если вы закроете крышку, вы не увидите, когда овес начинает «расти» и ударяется о верхнюю часть миски.

Смотри как ястреб!

Хорошо, не самый научный способ убедиться, что овсянка не переполнится, но он работает! Каждый раз, когда вы видите, что овес опасно попадает в верхнюю часть миски, вынимайте его, перемешивайте и снова кладите. Помешивание немного охлаждает овес, распределяет тепло более равномерно и препятствует образованию пузырьков на поверхности.

Используйте большую миску с более высокими стенками

Doooh, это очевидно, я знаю, но не всегда практично носить с собой запасную огромную миску на работу, только чтобы приготовить овсянку! Даже когда вы готовите овсянку дома, вы, вероятно, думаете, что хотите использовать только одну миску (ту, которую вы собираетесь использовать для еды своей каши), так зачем беспокоиться о мытье двух мисок?

Накройте верх палочкой корицы, деревянной шпажкой или чопстиком

Это действительно работает! Если вы поместите что-то физическое, например, толстую деревянную шпажку, поперек чаши, пузырьки (на более ранних стадиях) «лопнут» от прикосновения к дереву и снова упадут.Но это работает только в начале процесса кипячения, и как только вы выйдете за его пределы, овсянка все равно может перетекать. Это аналогичный совет по предотвращению перекипания молока.

Варите овсянку в воде (не в молоке)

Это зависит от вашего рецепта и от того, какой тип овсянки вы используете, но можно сначала отварить овсянку на завтрак с водой, а затем добавить сливки или йогурт, чтобы добиться более сливочного вкуса без добавок. овсянка переполнена. Частично это вызвано содержанием жира в молоке, поэтому его удаление помогает.

Прервите процесс кипячения

Если вы добавите овсянку в микроволновую печь на 5 минут, она обязательно превратится в большую липкую массу. Но если вы будете делать 1-2 минуты за раз, у вас будет больше шансов не получить овсянку повсюду! Сначала добавьте в микроволновую печь на 1 или 1 1/2 минуты, затем выньте, потушите (даже оставьте немного), а затем снова добавьте в микроволновую печь еще на 1 минуту или около того.

Понизьте температуру и продолжайте кипятить

Большинство современных микроволновых печей слишком мощны для чего-то такого маленького, как миска с кашей на одну, поэтому снижение настройки отключения (с 800 В до 600 В или 400 В) действительно имеет значение.Ваша овсянка будет вариться / закипать медленнее (в зависимости от типа овса) и будет постепенно доводиться до точки кипения, что предотвратит проблему перелива. Это также даст вам время поймать его, если это произойдет.

Рецепты с овсянкой и овсяными хлопьями

Как приготовить овсяное молоко

Как приготовить овсяное молоко, где его найти, и все остальное, о чем вы когда-либо задумывались, о новом растительном молоке, которое в настоящее время штурмует продуктовые ряды!

Вы уже пробовали овсяное молоко?

Популярный напиток внезапно стал повсюду — и не зря !

Состоит всего из двух ингредиентов (серьезно, всего из двух!), Это без сои, без молока и низкокалорийное растительное молоко , которое даже более сливочное, чем миндальное молоко, без необходимости добавления загустителей или стабилизаторов!

Другими словами, это вполне может стать вашим новым любимым немолочным молоком…

В тренде: Лучший рецепт вегетарианского бургера — 6 ингредиентов

Каково это на вкус?

Овсяное молоко имеет гладкую и сливочную консистенцию, и многие люди говорят, что его естественно сладкий вкус делает его наиболее похожим на молочное молоко из всех растительных вариантов, представленных на рынке .

Как использовать овсяное молоко?

Обычное несладкое овсяное молоко идеально подходит для приготовления пикантных блюд, таких как веганские макароны с сыром, и это фантастический вариант для загущения супов и рагу.

Он также отлично подходит для смузи или протеиновых коктейлей, поливания хлопьев, добавления в веганские блины, пирожные или кексы или просто пить прямо.

Добавление небольшого количества подсолнечного или кокосового масла увеличивает содержание жира и имитирует текстуру жирных сливок, что делает его идеальным для кофе.

Вы можете оставить его без сахара или добавить свой любимый подсластитель по выбору, например чистый кленовый сироп, коричневый сахар, финики, стевию и т. Д.

Ниже я включил простой рецепт овсяного молока с несколькими разными вкусами:

Вкус овсяного молока

Ваниль: Добавьте 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили или 1 чайную ложку пасты из бобов ванили к основному рецепту

Шоколад: Добавьте 2 столовые ложки какао или какао-порошка и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Thin Mint: Используйте надстройки для шоколадного вкуса, указанные выше, затем также добавьте 1/8 чайной ложки чистого экстракта мяты перечной или больше, если хотите

Тыквенные специи: Добавьте 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили.Или сделайте то же самое с корицей или приправой для яблочного пирога

.

Мокко: Используйте кофе вместо воды в основном рецепте. Добавьте 2 столовые ложки какао или порошка какао и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Клубника или черника: Добавьте 1 стакан свежих или замороженных ягод и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Арахисовое масло или нутелла: Смесь 2 столовых ложки шоколадной пасты из лесных орехов или здоровой нутеллы, или миндального или арахисового масла

Какие еще вкусы вы можете придумать?

Другие ароматы, которые я придумал, но еще не пробовал, включают кокос, карамель, яблоко, чай, голландское какао, вишню, зеленый чай, золотое молоко с куркумой, клен, ананас, манго… честно говоря, возможности вкусов безграничны!

Часто задаваемые вопросы о овсяном молоке

Каковы преимущества овсяного молока для здоровья?

• Низкокалорийный
• Без холестерина
• Быстрое и легкое приготовление
• Без сои, молочных продуктов, орехов и кокоса
• И он естественно густой, без эмульгаторов или других добавок — Без ксантановой камеди, без гуаровой камеди, без каррагинана !

(Некоторые коммерческие бренды действительно включают эти ингредиенты, а также добавленный сахар; и не все бренды производят овес, который является органическим или сертифицированным без глифосата, поэтому сделайте свой собственный, если вы хотите полный контроль над тем, что входит в ваш готовый продукт.)

Где купить?

Особенно в прошлом году овсяное молоко становится все более доступным как в магазинах здорового питания, так и в крупных сетях, таких как Target, Whole Foods, Kroger, Walmart, Safeway, Giant и Wegmans, а также в больших и маленьких кафе по всей территории США. , Канада и мир.

Бренды

включают Quaker Oat Beverage, Elmhurst, Califa Oat Barista Blend, Pacific, Planet Oat, Mooala, Oat Dream, сливки с овсяным молоком Coffee mate, Silk и Oatly (предшественник, популярный в Швеции более двух десятилетий).

Starbucks теперь предлагает его в избранных местах в Великобритании и США, а So Delicious даже выпустила овсяное мороженое и овсяный йогурт!

Можно ли приготовить домашнее овсяное молоко?

Вы определенно можете сделать свой собственный, а это займет всего около 5 минут !

Просто смешайте ингредиенты в блендере, процедите овес (или вам даже не нужно) и наслаждайтесь! Это дешевле, чем в магазине, а также дешевле и быстрее в производстве, чем миндальное или соевое молоко.

Домашнего овсяного молока можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней. Если он отделяется, просто встряхните емкость.

Какой овес я использую? Подойдет ли стальная резка?

Мне нравится использовать старомодные овсяные хлопья, овсяные хлопья быстрого приготовления или ирландский овес, потому что они не требуют дополнительного замачивания, но стальная резка тоже подойдет.

Для стального овса начните с замачивания сырого овса в миске с водой как минимум на 1 час (или вы можете замачивать на ночь).

Тщательно промойте, чтобы удалить всю слизь. Затем действуйте по рецепту так же, как если бы вы использовали ролл.

Является ли овсяное молоко без глютена веганским? Есть ли в нем витамины?

Овес, естественно, не содержит глютена, но всегда полезно проверить, прежде чем подавать рецепт человеку, страдающему аллергией или соблюдающему специальную диету.

Многие люди с глютеновой болезнью избегают овса или покупают только те марки, на упаковке которых написано «сертифицировано без глютена», чтобы избежать перекрестного заражения продуктами из пшеницы.

Овсяное молоко с низким содержанием жира, без лактозы и веганское. Большинство коммерческих брендов обогащены витаминами и минералами, поэтому вы получаете их так же, как коровье молоко.

Silk’s Oat Yeah Oatmilk, например, является отличным источником кальция, витамина D, витамина B12 и рибофлавина для строительства костей — на самом деле в нем больше кальция, чем в таком же количестве обезжиренного молока.

Некоторые бренды также содержат добавленный белок или клетчатку, но в домашней версии не используются наполнители, такие как корень цикория.

Так что, если вы делаете свой собственный и хотите получить дополнительную полезную для сердца клетчатку, белок, железо, магний и витамины группы B из питательного овса, я бы порекомендовал либо не подвергать процедуре натренированный вариант, либо употреблять остатки овсяной мякоти вместо отбросив это. (См. Непосредственно ниже.)

Могу ли я использовать остатки овсяной мякоти?

Да, вы можете использовать его для сгущения смузи или соусов, добавить ложку в кекс или тесто для хлеба для дополнительного питания, добавить фрукты и подсластитель, чтобы съесть их самостоятельно, или даже использовать его как питательную маску для лица!

Так же можно заморозить на другой раз.

Можно ли разогреть овсяное молоко? Или сначала приготовить овес?

Овсяное молоко большинства торговых марок можно нагревать так же, как и любое другое немолочное молоко.

Самодельный вариант загустеет при нагревании, но я обнаружил, что добавление необязательного масла предотвращает его слишком сильное загустение для использования в качестве сливок или латте с овсяным молоком.

Поскольку при нагревании оно становится более густым, это отличное веганское молоко для соусов, подливок или любого другого рецепта, который вы хотите загустить естественным путем.

Что касается приготовления овса в первую очередь, то можете.

Несколько лет назад одним из моих любимых завтраков была овсяная каша, которую я смешивал после приготовления для придания кремовой консистенции. Вы все еще можете найти эти рецепты на моем сайте, если выполните поиск (а также рецепт приготовления овсяного молока, который я первоначально опубликовал еще в 2010 году!)

Еще одна забавная идея — поджарить овес перед тем, как превратить его в молоко.

Рецепты овсянки — 50 полезных идей

• 1 стакан овсяных хлопьев
• вода
• (по желанию) 1/8 чайной ложки соли
• подсластитель по выбору, такой как кленовый сироп, финики, стевия, сахар, изюм, банан и т. Д.
• ингредиенты для выбора вкуса по желанию

• * Используйте от 2 1/2 до 4 стаканов воды, в зависимости от желаемой толщины. Не забудьте прокрутить этот пост, чтобы найти рецепты 10 разных вкусов. Рецепт похож на обезжиренное молоко; если требуется более насыщенное молоко или сливки, просто добавьте 1-3 столовые ложки масла (например, подсолнечного или рапсового без ГМО) перед смешиванием. Чтобы приготовить овсяное молоко, просто смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. На этом можно остановиться, если вы предпочитаете текстуру и дополнительную толщину.В противном случае перелейте смесь в мелкоячеистое сито, марлю, кофейный фильтр или ореховый пакет, установленный над большой миской. Выдавить жидкость. (Выбросьте мякоть или сохраните для другого использования.) При необходимости процедите второй раз. Храните оставшееся молоко закрытым в холодильнике до пяти дней или его можно заморозить на более поздний срок.

  Рецепты с овсяным молоком

  Ночная овсянка

  (15 НОВЫХ рецептов!)

  Шоколадный мусс из авокадо

  Торт с веганской кружкой

  Сливочная паста со шпинатом и помидорами

  Пудинг с чиа — 5 рецептов

  Банановое мороженое — 10 вкусов

  Клубничные смузи

  Веганские макароны с сыром

  4.97/5 (65)

  Как приготовить квакерский овес с молоком? — Кухня

  Что мне делать в овсянке: на молоке или воде?

  Milk = Creamy Goodness Чтобы получить кремообразную, не липкую миску овсянки, нужно использовать достаточное количество воды. Обратите внимание, что мы сказали «вода». При приготовлении овсянки на молоке получается более липкая и густая овсянка. Следуйте инструкциям на канистре, используя h3O, затем добавьте в миску немного молока или миндального молока.

  Можно ли есть Quaker Oats в сыром виде с молоком?

  Хотя сырые овсяные хлопья безопасны для употребления, рекомендуется замачивать их в воде, соке, молоке или альтернативном молоке, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов.Употребление в пищу сухого сырого овса может привести к его накоплению в желудке или кишечнике, что приведет к расстройству желудка или запору.

  Сколько молока мне добавить в Quaker Oats?

  Просто вскипятите 180 мл (один пакетик) молока в кастрюле. Добавьте содержимое одного пакетика овса. Варить на медленном огне 2 минуты или пока молоко не впитается, периодически помешивая.

  Можно ли приготовить овсяные хлопья быстрого приготовления с молоком?

  Для разовой порции отмерьте 1/3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления в миску и добавьте до 2/3 стакана воды или молока.Разогрейте в микроволновой печи 1-2 минуты, помешивая каждую минуту.

  Увеличивает ли вес овес с молоком?

  Если не принять во внимание несколько вещей, даже овсянка может привести к увеличению веса. Он может мгновенно превратиться из завтрака для похудения в еду с повышенным уровнем сахара в крови, которая может нанести вред вашей талии.

  Можно ли приготовить овсянку только из горячей воды?

  Чтобы приготовить, просто добавьте кипяток. Чтобы превратить овсяную смесь в завтрак, налейте 1/2 стакана смеси в миску, затем залейте 3/4 стакана кипятка, перемешайте и дайте настояться. в течение 2 минут.Затем добавьте сливочное масло, молоко, подсластители и / или свежие фрукты по своему усмотрению.

  Почему овсяные хлопья плохи?

  Что с этим случилось? Видите ли, все зерна содержат нечто, называемое «фитиновой кислотой» — или фитатами — во внешнем слое или отрубях, а овес содержит больше фитатов, чем почти любое другое зерно. Таким образом, если эту фитиновую кислоту не лечить, она будет соединяться с важными минералами в нашем организме и блокировать их всасывание.

  Что лучше есть овес сырым или вареным?

  На самом деле, приготовление пищи помогает высвободить некоторые питательные вещества, которые организм не может извлечь из сырого овса.Если вам нравится сырой овес, смоченный в воде, обязательно ешьте его таким же образом.

  Подходит ли вам Quaker Oats?

  Овес — одно из самых полезных зерен на Земле. Это цельное зерно без глютена и отличный источник важных витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Исследования показывают, что овес и овсянка имеют много преимуществ для здоровья. К ним относятся потеря веса, снижение уровня сахара в крови и снижение риска сердечных заболеваний.

  Каша полезнее с водой или молоком?

  Овсяная каша на воде — это хорошее сочетание углеводов, белков и клетчатки, без соли и сахара.Использование молока увеличит содержание жира, белка и калорий, а также естественного сахара в молоке. Каша на водной и молочной основе может стать основой сбалансированного и сытного завтрака.
  

  Как лучше всего есть овес?

  1. Овес с молоком и свежими фруктами. Один из самых простых способов получить овес — это добавить теплое молоко, свежие фрукты, орехи и семена. Можно даже использовать кокосовое молоко и сладкие ягоды. Возьмите миску с теплым молоком, затем добавьте полстакана сухих жареных овсяных хлопьев и все, что душе угодно.

  Как сделать Quaker Oats таким простым?

  Микроволновая печь — от Ambient Tear откройте пакетик по линии отрыва. Вылейте овес в миску, которую можно использовать в микроволновой печи. Используйте пакетик для измерения молока — Залейте до молочной линии (180 мл). Вылейте в миску пакетик молока и перемешайте. Поместите миску в микроволновую печь на 2 минуты на полную мощность (кат. E мин. 800 Вт). Пинг!

  Как можно есть овес без молока?

  Итак, вот инструкция, как приготовить овсянку без молока.Добавьте воды в овсяные хлопья. Положите овсяные хлопья в миску для хлопьев и залейте их ½ стакана горячей воды. Разогрейте чернику в микроволновке. Добавьте чернику в овсянку. Добавьте оставшуюся начинку.

  Что липкое в овсянке?

  Постоянно помешивая кастрюлю. Заманчиво постоянно помешивать овес, пока он кипит в кастрюле, но это может привести к слишком большому количеству крахмала, что приведет к липкой липкой текстуре.

  Как варить овес в горячей воде?

  Можно ли приготовить овсянку на воде?

  Чтобы получить кремообразную, не липкую миску овсянки, нужно использовать достаточное количество воды.Обратите внимание, что мы сказали «вода». При приготовлении овсянки на молоке овсянка становится более липкой и густой. Следуйте инструкциям на канистре, используя h3O, затем добавьте в миску немного молока или миндального молока.

  Как долго замачивать овес в горячей воде?

  Налейте 1 стакан ОВЕСА в стеклянную миску и перемешайте с 1 стаканом теплой ФИЛЬТРОВАННОЙ ВОДЫ и 2 столовыми ложками кислой СЫВОРОТКИ (или 1,5 чайных ложки яблочного уксуса). Неплотно накрыть крышкой и оставить на ночь в духовке или шкафу. Дать впитаться от 7 до 24 часов.

  Нужно ли нагревать овес?

  Овсяные хлопья, популярные на завтрак, можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде. Это означает, что вы можете либо варить их, как при приготовлении овсянки или каши, либо наслаждаться ими холодными, например, добавляя сырые овсяные хлопья в коктейли.

  Овес лучше с водой или молоком?

  Простой совет №1: готовьте овсянку с молоком (или немолочную альтернативу) вместо воды. Овсянка, приготовленная на воде, не только менее вкусна, но и лишена дополнительной выносливости протеина, которую молоко добавит к завтраку.Вода также сделает овес более липким, а не кремообразным.

  Увеличивает ли вес овес с молоком?

  Если не принять во внимание несколько вещей, даже овсянка может привести к увеличению веса. Он может мгновенно превратиться из завтрака для похудения в еду с повышенным уровнем сахара в крови, которая может нанести вред вашей талии.

  Можно просто добавить кипяток в овес?

  Чтобы приготовить, просто добавьте кипяток

  Чтобы превратить овсяную кашу быстрого приготовления в завтрак, положите 1/2 стакана смеси в миску, затем залейте 3/4 стакана кипятка, перемешайте и оставьте на 2 минуты.Затем добавьте сливочное масло, молоко, подсластители и / или свежие фрукты по своему усмотрению.

  Можно ли приготовить овес только на кипящей воде?

  Когда вы готовы к употреблению, овсянку можно приготовить двумя способами. Первый вариант — добавить в банку 1/2 стакана (или больше) кипятка, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Овес и овсяная мука впитают воду, и чашка овса станет идеально кремовой.

  Можно ли есть Quaker Oats без приготовления?

  Ответ: Да, овсяные хлопья можно есть, не готовя их, так как в процессе измельчения они очищаются и подвергаются термообработке.… Ответ: Овсяные хлопья быстрого приготовления — это овсяные хлопья. Традиционные овсяные хлопья, которые были раскатаны, но затем просто нарезаются на более мелкие кусочки, чтобы они готовились быстрее.

  Почему овсяные хлопья плохи?

  Ночной овес Фитиновая кислота

  Несмотря на то, что замачивание овса на ночь может снизить содержание фитиновой кислоты, жидкость, в которой они были замачены, все еще может содержать фитиновую кислоту. … Эти ингредиенты могут активировать фитазу (тип фермента), который может расщеплять фитиновую кислоту.

  Нужно ли мыть овес перед приготовлением?

  Сливать воду перед приготовлением не нужно, и на самом деле это было бы непрактично, так как овес впитает большую часть воды за ночь.Я слышал, что некоторые находят их немного кислыми (от йогурта и т. Д.). … Поскольку они были замочены, вы обнаружите, что они требуют меньше времени на приготовление, чем обычно.

  Как долго нужно замачивать овес в молоке?

  Итак, вместо того, чтобы готовить овсяные хлопья на плите или в микроволновой печи, вы замачиваете сырые овсяные хлопья в молоке. Этот процесс замачивания позволяет овсу впитать жидкость и смягчить его настолько, чтобы его можно было есть в сыром виде. Вам нужно всего лишь дать овсяным хлопьям впитаться и поставить в холодильник на 2 часа.

  Что произойдет, если вы будете есть овес каждый день?

  Овес — одно из самых полезных зерен на Земле.Это цельное зерно без глютена и отличный источник важных витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Исследования показывают, что овес и овсянка имеют много преимуществ для здоровья. К ним относятся потеря веса, снижение уровня сахара в крови и снижение риска сердечных заболеваний.

  Как долго нужно замачивать овес перед едой?

  Овес должен замачиваться не менее 12 часов, но лучше всего 24 часа, и еще немного. Обычно я начинаю их замачивать на ночь, чтобы мы могли съесть их утром.

  Разрушает ли овес при варке питательные вещества?

  Когда вы готовите овес, вы уменьшаете количество доступных питательных веществ в овсе.Приготовление пищи также приводит к высвобождению определенных антинутриентов, таких как фитиновая кислота, которые человеческий организм не может усвоить непосредственно из сырого овса. … Многие люди предпочитают вареный овес, так как это горячая и комфортная пища.

  Овсяные хлопья с миндальным молоком | Здоровые рецепты

  Есть причина, по которой овсянка является классическим блюдом для завтрака: ее легко приготовить, она успокаивает и является отличным способом накормить себя на предстоящий день.

  Этот рецепт овсянки с миндальным молоком является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, поэтому он поможет вам оставаться сытым в течение нескольких часов.

  И хотя овсянка сама по себе полезна, то, что вы кладете в овсянку и кладете на нее, также важно. Миндальное молоко — отличный способ добавить этому блюду немного «удовольствия» без лишнего сахара.

  Для получения наилучшего результата используйте миндальное молоко в качестве единственной жидкости. Для более легкой версии вы можете заменить воду миндальным молоком. В любом случае результат будет восхитительным!

  Если миндальное молоко вам не нравится, вы можете использовать молочное молоко или другое молоко на растительной основе, такое как соевое, кешью, кокосовое или конопляное.

  Овсянка с миндальным молоком

  Приготовление овсянки с миндальным молоком придаст ей насыщенности и питательности.

  Порции 4 порции, примерно по ½ стакана каждая
  • 2 чашки несладкое миндальное молоко
  • ¼ чайная ложка морская соль (или гималайская соль)
  • 1 чашка овсяные хлопья сухие

  1. Доведите миндальное молоко и соль до кипения в средней кастрюле на среднем огне, часто помешивая.

  2. Добавьте овес; готовьте на среднем или слабом огне, часто помешивая, в течение 3-5 минут.

  3. Дайте овсянке постоять 1 минуту перед подачей на стол.

  Советы:

  • Вы можете заменить 1 стакан воды и 1 стакан несладкого миндального молока на 2 стакана миндального молока, если хотите более легкую версию этой овсянки.

  • Этот рецепт также можно легко приготовить в микроволновой печи.Поместите миндальное молоко и овсяные хлопья в большую миску, которую можно использовать в микроволновой печи. (Убедитесь, что ваша миска достаточно большая, чтобы овсянка не выкипела.) Готовьте 2 минуты на сильном огне. Перемешайте овсяные хлопья. Готовьте еще 2 минуты. Перемешайте овсяные хлопья. При необходимости готовьте еще 2–3 минуты.

  Во вставке «Пищевая ценность» ниже представлена ​​приблизительная информация о питательной ценности этого рецепта.

  Пищевая ценность

  Овсяные хлопья с миндальным молоком

  Количество на порцию (1 порция)

  калорий 97 Калорий в составе жира 27

  % дневная стоимость *

  Жир 3 г 5%

  Натрий 234 мг 10%

  Углеводы 15 г 5%

  Защитные волокна 3g 13% 902

  Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

  P90X / P90X2 Порции
  Карбюратор ½ зерна

  P90X3 Порции
  1 карбюратор

  Эквиваленты контейнера
  1 Желтый
  ½ чайной ложки.

  2B Mindset Plate It!
  Превосходный FFC как часть завтрака.

  Если у вас есть вопросы о порциях, нажмите здесь, чтобы задать вопрос на нашем форуме, чтобы наши специалисты могли помочь. Включите ссылку на интересующий вас рецепт.

  .