Овсяное печенье без масла и муки рецепт: Овсяное печенье без муки и масла рецепт с фото пошагово

Содержание

Овсяное печенье без муки — Пошаговый рецепт с фото

Овсяное печенье…Как же мы любим его запах, аромат и вкус! Вот уже несколько десятилетий это простое кондитерское изделие не сдает свои позиции в кулинарных «соревнованиях» наших предпочтений, несмотря на все сегодняшнее разнообразие рецептов выпечки… А еще – нет ничего вкуснее и полезнее, чем стакан свежего молока и несколько таких хрустящих кружочков на завтрак! Пора открывать все карты и готовить вместе с Cook-s.ru овсяное печенье без муки!

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья без муки:

сливочное масло (маргарин) – 200 г
яйца куриные – 2 шт.
сахар – 1 стакан
овсяные хлопья (перемолотые) – 4,5 стакана
корица – 1-1,5 ст.л.
сода – 1 ч.л.
уксус – для гашения соды
ванилин – 1 щепотка
наполнители (грецкие орехи, миндаль, тыквенные или подсолнечные семечки, цукаты и прочее) – по вкусу
кунжут, мак – для обсыпки

Рецепт приготовления овсяного печенья без муки:

Для приготовления этого овсяного печенья возьмите самые обычные овсяные хлопья, желательно не быстрого приготовления (они отличаются более легкой структурой), а те, которые считаются вариантом «погрубее». Маргарин или сливочное масло необходимо заранее извлечь из холодильника, чтобы оно стало мягким, и с ним было удобно работать. Растереть масло и сахар в одной большой емкости.

Всыпать корицу и ванилин, перемешать.

Вбить в масло и сахар два яйца, снова перемешать, чтобы образовалась однородная смесь.

Подмешать к яично-масляной массе измельченные на мясорубке или в блендере овсяные хлопья.

Теперь к своему овсяному печенью вы можете добавить дополнительные ингредиенты, которые разнообразят вкус этого прекрасного десерта: всевозможные орешки и семечки, кусочки сухофруктов или шоколадную крошку. Орехи перед добавлением лучше измельчить.

Когда все основные и дополнительные ингредиенты будут смешаны, добавить в тесто соду, гашенную уксусом, массу еще раз перемешать и поставить в прохладное место на 1 час, чтобы измельченные хлопья слегка набухли.

Противень застелить пергаментом (если вы не уверены в его качестве, лучше смазать пергамент маслом и присыпать манкой). Мокрыми ладонями отщипывать кусочки теста и формировать небольшие шарики величиной с грецкий орех. Помните, что чем тоньше будут ваши печенья, тем они будут хрустящее, и наоборот, не очень тонкое овсяное печенье останется мягким внутри и хрустящим снаружи. Выкладывать шарики на пергамент на некотором расстоянии друг от друга, с учетом того, что печенье в процессе выпекания будет «расплываться».

Шарики слегка прижать сверху, присыпать маком и кунжутом.

Выпекать овсяное печенье без муки в заранее прогретой духовке 20-35 минут в зависимости от толщины и размера ваших заготовок. Ждать пока печенье затвердеет не нужно: при извлечении из духовки оно еще остается «рыхлым», а свои хрустящие свойства приобретает после остывания.

Овсяное печенье без муки готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Овсяное печенье без муки

Не надо думать, что без муки овсяные печенья получаются грубоватыми, не вкусными, плотными. Они более воздушные, если использовать измельченную крупу или хлопья, сочетать цельные хлопья с дроблеными в пропорции 1:3.

Не надо брать овсяные хлопья быстрого приготовления постного печенья. После переработки в хлопьях остается мало пользы. Только в обычных геркулесовых есть необходимые микроэлементы, клетчатка, набор витаминов, сложные углеводы. Последние дают энергию. Организм долго усваивает элементы, поэтому человек дольше остается сытым.

Клетчатка благотворно влияет на пищеварительные процессы. С ней выходят из организма шлаки. Эти рецепты рекомендуются тем, кто не хочет поправляться.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Пряники с творогом, рецепт

Рецепт печенья без муки, яиц, сахара и сливочного масла. Пригодится во время поста или диеты, когда нельзя ничего жирного, скоромного. Набор составляющих для приготовления минимальный. Готовить – еще проще.

Ингредиенты:

стакан геркулесовых хлопьев;
2 ст. ложки меда;
3 ст. ложки растительного масла;
щепотка соли:
0,5 ч. ложечки разрыхлителя:
корица молотая, ванилин.

Если есть изюм, чернослив, курага, можете их тоже положить. Заранее замочите, затем обсушите, порежьте мелко и добавьте в тесто.

Если есть орехи, крупно нарубите их, тоже кладите в тесто.
Хлопья измельчите блендером погружным или настольным в муку. Можете взять сразу готовую.

Хорошо, если мед будет жидким. Если он густой, чуть подогрейте его на водяной бане, чтобы смешать с маслом и овсянкой.

Перемешайте все подготовленные продукты в миске. Уберите на полчаса в холодильник.

Затем скатайте из теста шарики. Положите на застеленный пекарской бумагой протвень, приплюсните их в лепешки.

Пеките овсяные печенья без муки и яиц постные при температуре 200 градусов 12 минут.

Посмотрите, как испечь печенья с хлопьями и бананом.

Овсяное печенье без муки с яблоком

Если кого-то смущает, что в рецепте овсяного печенья без муки с яблоками указано яйцо, замените его спелым бананом. Этот фрукт имеет такие же склеивающие свойства, с успехом замещает яйца в постной выпечке.

Продукты:

— 1 +1/3 стакана овсяных хлопьев;
— стакан орехов;
— 1 ст. ложка меда;
— 3 ст. ложки сахара;
— 2 ст. ложки смеси корицы, ванилина, мускатного ореха;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— яблоко;
— яйцо.

Хлопья блендером измельчите в крошку, пересыпьте в миску. Туда же насыпьте сахар, разрыхлитель, смесь пряностей.

Орехи тоже раздробите блендером, добавьте к ним мед, перемешайте.

Яблоко очистите от кожуры. Половину плода – нарежьте малюсенькими кусочками, отправьте к овсянке. Так они будут лучше ощущаться в выпечке. Из другой половинки – сделайте яблочное пюре. Его соедините с медом. Наконец соедините овсянку с орешками, тщательно перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. На нее выкладывайте тесто ложечкой. Масса получится не слишком густой, так и надо.

Выпекайте примерно 15 минут до появления золотой корочки. Подавайте к столу печенья теплым или остывшим.

Овсяное печенье без муки с бананом

Такое угощение поможет сохранить фигуру, подзарядит энергией. Овсяное печенье без муки с бананом — прекрасный перекус между приемами пищи.

Компоненты:

— 250 гр Геркулеса;
— банан;
— 50 гр меда;
— яйцо.

В тарелке взбейте яйца с медом. Покрошите туда же банан, разомните его вилочкой.

Насыпьте хлопья, перемешайте. Смоченными в воде руками сформируйте из массы лепешки, переложите на смазанный маслом противень.

Выпекайте 20 минут до готовности, готовую выпечку остудите на решетке.

Овсяное печенье без муки с грецкими орехами

Понадобится:

— стакан хлопьев;
— 2 очень зрелых банана;
— 1/3 стакана грецких орешков;
— молотая корица.

Включите духовой шкаф на разогрев. Бананы очистите от шкурки, разомните вилкой в пюре. Плоды должны быть переспевшими, чтобы хорошо разминались, достаточно сладкими. Сахар в рецептуре не указан!

Насыпьте к кашице овсянку. Орехи измельчите. Соедините вместе все компоненты, посыпьте корицей, перемешайте.

Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. Ложкой выложите заготовки на пергамент. Лепешечки должны быть плоскими, тонкими. После выпекания будут приятно хрустеть.

Выпекайте овсяные печенья без муки с грецкими орехами при 175 градусах 20 минут. Чтобы вкусняшки хорошо отошли от бумаги, не снимайте их с противня, пока не остынут.

Овсяное печенье без муки на сковороде

Порадовал этот рецептик. Не надо разогревать духовку. Несколько штучек печенья можно испечь прямо на сковороде.

Чтобы сделать тесто, 50 гр хлопьев смешайте в двумя яичными белками. Особо взбивать не надо, просто смешайте. Добавьте по щепотке сахара и соли, кунжут.

Разогрейте сковородку. Смазывать маслом ее не надо. Ложкой положите массу. Пеките до готовности, до золотистой корочки.

Заключение

В последнем рецепте овсяного печенья свели продукты до минимума. Диетично, конечно.

Но надо осознавать, что продукция из минимального количества ингредиентов имеет другие вкусовые качества нежели приготовленная на масле, муке и яйцах.

Может лучше скушать пару штук овсяного печенья, испеченных по традиционной рецептуре? Просто есть в меру?

Понравились рецепты? Поделитесь мнением в комментариях.

Печенье из кокосовой стружки — изумительное лакомство.

Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки

С овсяным печеньем у многих связаны детские воспоминания – вкусное, не похожее ни на что другое лакомство. Испечь такое можно и самостоятельно!

Любителям домашней полезной выпечки рекомендую приготовить вкуснейшее овсяное печенье без муки. Его нежная хрустящая рассыпчатая структура вам непременно понравится.

На самом деле этот классический рецепт печенья и он невероятно прост – с приготовлением справится даже неопытная хозяйка. К тому же здесь очень простой и бюджетный состав. Так что не бойтесь и начинайте готовить данную выпечку.

Если честно, меня вообще не привлекает овсяное печенье из магазина даже самое свежее и самое вкусное. Рецепт нашла из-за ребёнка, который очень любит такие печеньки. После дегустации я поняла – это невероятно вкусно!

Информация о рецепте

Способ приготовления : в духовке .

Общее время приготовления : 1 ч

Количество порций : 20 .

Ингредиенты:

сахар – 100 г
овсяные хлопья – 180 г
сливочное масло -100 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка.

Топ-14 рецептов диетического печенья из овсяных хлопьев

Тяжело отказываться от сладкого, когда следишь за фигурой, сидишь на диете, или когда сахар противопоказан вообще.

Где найти выход, чтобы обойти эти запреты не в ущерб самому себе? Все гениальное просто. Нужно найти диетический рецепт овсяного печенья, которое любят и взрослые и дети, ведь приготавливать его стало так легко. Вкусно, полезно и организм будет себя чувствовать прекрасно.

Овсяное печенье

В первую очередь — это вкусный и очень полезный для человеческого организма десерт. Было время, когда овсяное печень было дефицитным товаром на полках продовольственных магазинов.

Приготовить его можно из овсяной муки, хлопьев, с добавлением фруктов, шоколада и массой других ингредиентов. Тогда на столе будет красоваться еще более роскошный десерт, чем был в самом начале.

В чем его польза?

Главное, чем богато печенье — клетчатка. Печенье снижает уровень плохого холестерина. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Если сравнивать овсяное печенье с другой продукцией того же типа, то в овсяном содержится намного больше витаминов.

Также в овсяном печенье содержится большое количество витаминов А и К.

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях?

Овсяное печенье сегодня можно купить в любом продуктовом магазине. Но ведь вкусней и полезней будет приготовить его в домашних условиях.

Для его приготовления нужно не так уж и много. Овсяные хлопья, сливочное масло, сахар, мука и яйца — вот, собственно говоря, и весь секрет. Это ингредиенты классического варианта печенья.

Но существует масса достойных внимания вариаций. Которые представлены ниже, и, безусловно, заслуживают внимания.

Как сделать овсяную муку?

В приготовлении печенья можно использовать овсяную муку. Купить ее не всегда получится, поэтому существует вариант приготовить ее дома.

Если в доме нет комбайна или блендера, с этой работой отлично справится кофемолка. Только предварительно ее нужно хорошо промыть, чтобы ушли сторонние запахи. Ниже представлены пошаговые рецепты низкокалорийного овсяного печенья.

Овсяное печенье

Без масла и маргарина

Ингредиенты:

мука — 146 г;
разрыхлитель — 11 г;
корица — 6 г;
масло постное — 56 мл;
мед — 66 г;
овсяные хлопья — 1,5 стакана;
орехи — 45 г;
изюм — 45 г;
клюква — 45 г;
шоколадная крошка — 45 г;
яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

В миске соединить дважды просеянную муку, разрыхлитель и корицу.
В отдельной миске взбить мед, яйцо и масло.

Соединить обе смеси. Тщательно вымесить. Получится прилипающее к рукам тесто, с консистенцией сметаны.
В тесто добавить овсяные хлопья, орехи, изюм, клюкву и шоколадную крошку. Тщательно перемешать.
Готовую массу поделить на одинаковые части (каждая — будущее печенье). Выложить на застеленный пергаментом противень в форме печенья.
Выпекать печенье в разогнанной до 185°Ϲ духовке в течение 13 минут.
Вынуть противень из духовки и дать полностью остыть.

Из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

овсяные хлопья — 55 г;
йогурт — 101 г;
сахарный песок — 10 г;
разрыхлитель — 5 г;
масло постное — 15 мл;
яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

Печенье готовится в формочках для выпекания. Подготовьте их заранее и промазать постным маслом.

Подготовить духовку: разогнать ее до 200°Ϲ.
Пока духовка греется, в объемную миску поместить все ингредиенты. Тщательно перемешать. Тесто должно быть немного гуще теста на оладьи.
Далее нужно заполнить формочки тестом, поставить на противень и переместить в духовой шкаф.
Сразу же нужно скинуть температуру до 180°Ϲ и готовить печенье в течение четверти часа.
По прошествии указанного времени достать формочки из духовки. Сразу же выбить печенье на тарелку. Можно оставить его в формочках и подавать прямо в них. Главное, дать печенью остыть.

Без муки и масла

Ингредиенты:

кефир 1% — 255 мл;
геркулес — 255 г;
сухофрукты — 201 г;
орехи — 61 г;
сода пищевая — 3 г;
отруби — 46 г;
ванильная эссенция — 2 г;
белок яичный — 1 шт.

Ход приготовления:

Сухофрукты подойдут любые — какие выберете. Их нужно промыть и порубить вместе с орешками. Можно сделать это ножом, можно блендером. Мельчить не надо.
В объемной миске соединить кефир и соду.
Затем всыпать в миску овсяные хлопья и измельченные сухофрукты и орехи.
Следом добавить ванильную эссенцию и яичный белок. Все хорошенько перемешать.
Тесто должно быть если не гладким, то обязательно единородным.
Включить духовой шкаф и разогнать его до 200°Ϲ.
В небольшую тарелку высыпать отруби.
Формовать из теста небольшие печенья и панировать их в отрубях. Сразу же выкладывать полуфабрикат на простеленный пергаментом противень. Между печеньем должно быть свободное место.
Когда противень заполнится его нужно переместить в разогретую духовку. Готовить в течение 21 минуты, пока печенье не приобретет красивый золотой колер.

После того как печенье будет готово, противень достать из духовки. Охладить печенье и подавать на стол.

По диете Дюкана

Ингредиенты:

кефир обезжиренный — 101 мл;
творог обезжиренный — 61 г;
отруби — 81 г
стевия (или другой сахарозаменитель) — по вкусу;
имбирь молотый — по вкусу;
яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

В миске соединить отруби и кефир. Отставить в сторону на полчаса, чтобы отруб набухли.
Сепарировать желток от белка.
В желток добавить стевию (или любой другой сахарозаменитель — это допустимо). Взбить.
Добавить туда же творог. Тщательно вымешать.
В отдельной емкости взбить белки до устойчивых пиков.
Объединить творог, желток и отруби. Хорошенько взбить до единородной массы. Всыпать ванилин, имбирь и корицу.
Затем осторожно добавить белок. Перемешать.
Противень простелить пергаментом. Удобной ложкой выложить тесто на пергамент. Выкладывать надо так, чтобы заготовка не касалась друг друга.
Поставить противень в духовку на 190°Ϲ.
Выпекать печенье — 16 — 18 минут.
Остудить. Подать на стол.

С бананом

Ингредиенты:

геркулес — 201 г;
орехи или сухофрукты — 51 г;
бананы — 2 шт.

Ход приготовления:

Бананы зачистить и пюрировать в блендере.
В глубокой миске смешать банановое пюре с овсяными хлопьями. Дать простоять четверть часа.
Изюм залить кипятком на полчаса. Затем просушить. Добавить в общую массу.
Орехи перебрать, измельчить и добавить к остальным продуктам.
Противень простелить пергаментом.
Из полученного теста сформовать колобки. Приплюснуть их, чтобы получились кругляшки. Переложить на противень.
Готовить 16-17 минут. Печенье должно приобрести красивый коричневый колер.
Остудить и подать на стол.

На кефире

Ингредиенты:

кефир 1% — 351 мл;
геркулес — 301 г;
корица — 1 г;
ванилин — 1 г;
мед — 96 г;
сухофрукты и орехи — на вкус.

Ход приготовления:

Хлопья высыпать в миску и залить кефиром. Отставить в сторону на 11 минут.
В набухшие хлопья ввести мед, корицу, ванилин. Добавить сухофрукты и орехи. Перемешать.
Итого получается единородное тесто.
Противень застелить пергаментом.
Сформовать из теста шарики. Немного приплюснуть их. Переместить на противень.
Выпекать изделие при 200°Ϲ 14 минут.
Готовое изделие обязательно нужно остудить перед подачей.

На твороге

Ингредиенты:

хлопья овсяные — стакан;
корица — 2 г;
сахар — 91 г;
разрыхлитель — 6 г;
масло сливочное — 51 г;
творог — 110 г;
яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

В миску выложить хлопья, сахар, корицу, разрыхлитель и яйца.
Добавить в миску размягченное сливочное масло и тщательно вымесить массу.
Отставить миску в сторону на сорок минут. За это время овсянка набухнет.
После этого к массе добавить творог. Перемешать очень тщательно до единородного состояния.
Из приготовленного теста сформовать шарики. Размер — с грецкий орех. Уложить их на противень, застеленный пергаментом.
Поместить противень с заготовкой печенья в духовку, разогнанную до 180°Ϲ, на 24 минуты.
Готовое творожное печенье достать из духовки, переложить на блюдо, накрыть полотенцем. Дать остыть и подавать на стол.

В мультиварке

Ингредиенты:

овсяные хлопья — 81 г;
сахар — 101 г;
мука — 101 г;
морковь — 130 г;
яблоко — 130 г;
масло постное — 61 мл;
изюм — 51 г;
орехи — 41 г;
сода, гашеная уксусом — 5 г;
ванилин — 1 г.

Ход приготовления:

В миску поместить перетертые крупной теркой морковь и яблоки. Перемешать.
В получившуюся смесь всыпать сахар и добавить геркулес. Снова перемешать. Отставить в сторону для набухания. Это займет около 40 минут.
За это время запарить кипятком изюм. Орехи измельчить.
В набухшую смесь добавить запаренный изюм, постное масло и рубленые орехи. Всыпать ванилин и загашенную соду.
Затем в получившуюся массу тонкой струйкой ввести дважды просеянную муку. Тщательно вымешать однородное тесто.
Чашу мультиварки промазать сливочным маслом.
Выставить аппарат на программу «Выпечка». Таймер поставить на 40 минут.
Из теста сформовать печенье и выложить их в чашу мультиварки.
Выпекать печенье нужно с обеих сторон, по 21 минуте с каждой.
После сигнала об окончании цикла, печенье достать из мультиварки. Дать остыть. Присыпать сахарной пудрой и подать на стол.

С яблоком

Ингредиенты:

масло сливочное — 101 г;
сахарный песок — 121 г;
геркулес — 1,5 стакана;
мука рисовая или кукурузная — 181 г;
разрыхлитель — 6 г;
яблоко — 1 шт. ;
яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

Масло нужно размягчить. Положить его в миску. добавить сахар. Перетереть вилкой или тяжелым пестиком.
Добавить к маслу яйцо. Перемешать.
Геркулес пробить в муку в блендере.
Добавить перемолотый геркулес и разрыхлитель к яично — масляной смеси. Вымешать до однородности.
Вымытое, обработанное яблоко перетереть крупной теркой. Отжать жидкость. Добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
Всыпать в миску половину нормы дважды просеянной рисовой муки тонкой струйкой.
Если тесто жидкое, добавьте еще немного муки — отрегулируйте густоту «на глаз».
Далее из теста нужно сформовать шарики, размером со сливу. Сразу выкладывать готовый полуфабрикат на противень, застеленный пергаментом.
Противень поставить в духовку на 180°Ϲ. Выпекать 20 минут до легкого золотистого колера.

С тыквой

Ингредиенты:

тыква мускатная — 151 г;
геркулес — 101 г;
мука пшеничная — 51 г;
масло сливочное — 51 г;
сахар — 51 г;
яйцо — 1 шт.

Ход приготовления:

Сливочное масло и яйцо довести до комнатной температуры. Тыкву желательно довести до той же температуры.
Масло перемешать с сахарным песком и корицей.
Пробить соединенные ингредиенты при помощи блендера. Консистенция должна получиться как у хорошего крема. После этого необходимо ввести яйцо.
Далее нужно пробить массу еще раз.
Тыкву вымыть, обработать. Удалить семечки и внутренние волокна. Мякоть натереть мелкой теркой.
Тыкву вести в масляно-яичную массу. Тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе овсяные хлопья.
Тонкой струйкой ввести дважды просеянную муку, смешанную в разрыхлителем. Подсолить. Перемешать.
Противень застелить пергаментом. На него ложкой выкладывать тесто, подформовывая его в виде круглых лепешек, немного приплющивая.
В разогнанную до 200°Ϲ духовку поместить противень с подготовленным полуфабрикатом. Готовить 14 минут. Показатель готовности, при учете хорошей работы духовки, золотистый колер.
По готовности тыквенное печенье достать из духового шкафа. Дать остыть и подавать на стол.

С отрубями

Ингредиенты:

масло сливочное — 171 г;
сахарный песок — 251 г;
корица — 2 г;
соль — 3 г;
воды фильтрованная подогретая — 75 г;
мука овсяная — 3 стакана;
мука пшеничная — 2 стакана;
отруби — стакан;
разрыхлитель — 2 г.

Ход приготовления:

Овсяная мука делается просто — хлопья нужно перемолоть блендером или кофемолкой «в пыль».
Сливочное масло размягчить. Затем перетереть его с сахаром и корицей.
Добавить к ним овсяную муку и отруби. Хорошенько перемешать. Добавить теплую воду и еще раз размешать.
Пшеничную муку дважды просеять. Добавить разрыхлитель. Подсолить. Всыпать к основной массе.
Замешать тесто. лучше это делать руками.
Подпылить рабочий стол мукой , раскатать тесто в лепешку толщиной полсантиметра.
Включить духовой шкаф, чтобы он разогнался до 220°Ϲ.
Тонким стаканом вырезать круглые заготовки для печенья.
Противень простелить пергаментом. На него выложить заготовку печенья.
Переместить противень в духовку. Готовить печенье 14 минут.
Достать противень из духовки. Дать печенью остыть. Подать на стол.

Фитнес-печенье из овсяных хлопьев с творогом

Ингредиенты:

овсяные хлопья — 131 г;
творог обезжиренный — 101 г;
курага или чернослив — 101 г;
куриные белки — 2 шт.;
мед — 41 г.

Ход приготовления:

Духовку включить разгоняться до180°Ϲ.
Все, перечисленные в рецептуре, ингредиенты соединить вместе. Пробить в блендере , чтобы получилось единородное тесто.
Из него сформовать шарики.
Застелить противень пергаментом.
На противень выложить подготовленные шарики. Немного приплюснуть.
Переместить противень в духовку. Готовить 22 минуты.
Вынуть противень. Переложить печенье на блюдо. Дать остыть. Подать на стол

Постное печенье из овсяных хлопьев в микроволновке

Ингредиенты:

геркулес — 1 стакан;
мед — 51 г;
мука — 20 г;
масло постное — 66 мл;
вода фильтрованная — 255 мл;
крахмал — 55 г.

Ход приготовления:

Вскипятить воду. Залить ей геркулес. Добавить мед. Перемешать.
Остудить массу до комнатной температуры. Ввести в нее смесь постного масла с крахмалом.
Очень тщательно вымешать все составляющие.
Сразу же начать формовку печенья.
Заготовку поместить на подпыленную мукой тарелку (для СВЧ). Поставить на среднюю мощность. Готовить 4 минуты.

С кокосовой стружкой

Ингредиенты:

мука — 181 г;
хлопья овсяные — 150 г;
кокосовая несладкая стружка — 150 г;
масло сливочное — 121 г;
сахар коричневый — 121 г;
мед — 80 г;
сода — 5 г;
кипяток — 40 г.

Ход приготовления:

Духовку разогнать до 180°Ϲ.
Муку дважды просеять в большую миску.
Добавить овсяные хлопья, коричневый сахар, несладкую кокосовую стружку. Хорошенько перемешать и делать все пошагово, как описано.
Сливочное масло перерезать кубиком. Положить в сотейник. Распустить на малом огне.
Добавить к растопленному маслу мед. Снять с плиты.
Соду залить небольшим количеством кипятка в отдельной емкости. Влить в медово-масляную смесь.
В эту же смесь добавить муку, сахар, овсяные хлопья, кокосовую стружку. Перемешать
Из готового теста сформовать шарики. Намного их приплющить. Выложить на противень, простеленный пергаментом. Уже на противне заготовку печенья еще немного приплющить. Между печеньем должно оставаться свободное пространство.
Готовить печенье на 180°Ϲ 17 минут до появления золотистого колера.
Печенье по готовности достать из духовки, но с противня не снимать — дать остыть на нем. В горячем виде они очень хрупкие.

Чем полезна диетическая выпечка из овсяных хлопьев?

Вся польза выпечки — это лучшие качества самой овсянки:

положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт;
повышение работоспособности мозга;
хорошая насыщаемость;
большой объем клетчатки.

Не получается набрать массу в целом ? То на этот раз поможет концентрат для эффективного усвоения пищи. Компенсирует недостаток необходимых витаминов и минералов и многократно повышает эффективность тренировок. 100% натуральный состав. .
Калорийность выпечки
Если в приготовлении печенья участвует маргарин, то шансы получить несколько лишних килограммов повышается в два раза. И эта вероятность повышается, когда в составе рецепта присутствуют изюм, курага, шоколад и ваниль. Но, против того, что овсяное печенье здорово утоляет чувство голода, возразить нечего.
Одна штучка печенья составляет около 86 ккал. Это очень высокая цифра. А высока она из-за тог, что включает в себя яйца, сахар, маргарин или масло и прочие высококалорийные продукты. Главное, знать меру и не есть печенье килограммами.
Но это, на самом деле, закон для любой диеты — запрет на выпечку и кондитерские изделия. По словам диетологов, 2-3 штуки печенья по своим питательным показателям заменяют порцию овсянки.
Так что легко можно заменить нелюбимую кашу на печенье с молоком или чаем. Печеньем хорошо убивать чувство голода между основными приемами пищи.
Оно отлично поднимает настроение и восстанавливает энергию в организме, улучшает работу ЖКТ, дает импульс работе кишечника, работает «клиринг службой» для кишечника. Улучшение состояния кровеносной системы — это тоже овсяное печенье.
Вот, такое оно, золотистое, вкусное и полезное чудо по имени овсяное печенье.
Печенье из овсяных хлопьев без муки
На свете существует далеко не один рецепт приготовления низкокалорийного, но притом очень вкусного печенья. Основной особенностью большей части таких рецептов является полное отсутствие пшеничной муки, именно этот факт и приводит к понижению калорийности блюда. Несмотря на отсутствие столь привычного для нас ингредиента десерт абсолютно не теряет свои свойства и делается также легко и просто, как привыкла каждая хозяйка. Также вы можете поэкспериментировать и попробовать приготовить данное блюдо на сковороде-гриль, например такой, с минимальным добавлением масла.
Диетическое печенье из хлопьев
Время приготовления: 40 минут

Самый простой и лёгкий способ сделать низкокалорийное печенье – попробовать заменить пшеничную муку овсяными хлопьями. Надо сказать, что попытка — это весьма удачная, так как на вкус, цвет или какие-то другие характеристики это абсолютно не влияет. Душистое рассыпчатое овсяное печенье без муки получается в любом случае очень приятным на вкус.

Набор продуктов

150 грамм овсяных хлопьев;
2 куриных яйца;
60 миллилитров нежирного молока;
60 миллилитров растительного масла;
50 грамм тростникового сахара;
10 грамм разрыхлителя для теста;
1 щепотка соли;
1 щепотка ванилина.

Способ приготовления

Очень важно, чтобы хлопья набухли и распарились, тогда овсяное печенье без муки получится мягким. Поэтому нужное их количество следует пересыпать в миску, а затем залить растительным маслом и тёплым молоком. Длительность этого процесса должна составлять не менее получаса (30–35 минут). Только после того, как хлопья набухнут, их можно будет использовать для выпечки десерта.
Чтобы готовое лакомство было воздушным и пышным, то стоит вмешать только яичные желтки. Белки стоит отставить в сторону, они могут ещё пригодиться.
Теперь добавляем все оставшиеся ингредиенты: разрыхлитель, ванилин и сахар. Кстати, сахар можно использовать не только тростниковый, но и самый обычный или же сахарозаменитель, это зависит только от предпочтений хозяйки. Кроме того, количество также можно регулировать.
Наступает черёд тех самых белков, которые ранее были отставлены в сторону. Их нужно взбить вместе с солью в белую пышную пену. Для этого лучше использовать миксер, именно он сможет придать белкам нужную консистенцию.
Взбитые до пиков белки необходимо аккуратно вмешать в хлопья. Делать это стоит постепенно, стараясь не нарушить пену, но в то же время очень быстро, чтобы она не успела осесть. После получения однородной текстуры, тесто можно считать полностью готовым.
Для того чтобы отправить лакомство в духовку следует застелить противень пергаментом и слегка смазать маслом. Теперь при помощи ложки нужно выложить небольшие шарики теста. В процессе выпечки тесто немного осядет, и появятся очертания привычного десерта.
Время прибывания противня в духовке должно составлять около 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия, как того требует рецепт.

Рецепт достойный того, чтобы приготовить его для всей своей семьи, ведь кроме низкой калорийности это блюдо ещё и невероятно полезно.

Фруктовое овсяное печенье

Время приготовления: 50 минут

Самый лучший способ сделать печенье из овсяных хлопьев без муки ещё более лёгким – убрать из его состава сахар. Но как же тогда обеспечить сладость и вкус продукт? Все очень просто для этой функции можно просто добавить небольшое количество яблока и банана, фруктоза, содержащаяся в них, сделает своё дело.

Набор продуктов

250 грамм овсяных хлопьев;
100 грамм грецких орехов;
100 грамм кураги;
½ большого яблока;
½ банана.

Способ приготовления

С чего же начать выпечку вкусного фруктового лакомства? Для начала стоит превратить хлопья в овсяную муку. Сделать это можно при помощи блендера или кофемолки. Чем меньше получатся крупицы, тем нежнее будет печенье.
Теперь на крупной тёрке нужно измельчить яблоко и банан. Фруктовые кусочки следует добавить к муке и перемешать.
Теперь нужно распарить курагу в горячей воде. Минут через 15–20 воду следует слить, а курагу просушить и измельчить на маленькие кусочки, а затем пересыпать их к остальным ингредиентам.
Орехи нужно нарезать ножом на маленькие кусочки. Можно, конечно, использовать и кофемолку, но тогда орехи просто превратятся в пасту и не будут так сильно чувствоваться в готовой выпечке.
Все ингредиенты смешиваем в одной миске. Если необходимо, следует добавить немного воды, чтобы добиться нужной консистенции. Такое тесто легко выкладывать ложкой на противень.
Выпекать десерт нужно на противне, застеленном пергаментом при температуре 170 градусов Цельсия. Время будет зависеть от индивидуальных особенностей духовки. На большую температуру ставить не стоит, так как курага может просто-напросто высохнуть, а это испортит рецепт.

Такой оригинальный рецепт печенья без муки, яиц и сахара – это просто настоящая находка для хозяйки. Благодаря банану все ингредиенты плотно соединяются друг с другом, а курага и яблоко способствует сладкому вкусу. Само печенье получается очень нежным и рассыпчатым.

Благодаря таким низкокалорийным ингредиентам можно приготовить массу диетических блюд, которые никого не оставят равнодушным. Каждая хозяйка просто обязана поэкспериментировать и приготовить дома овсяное печенье без муки.

Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

Диетическое овсяное печенье без муки — 7 рецептов

Содержание:
1.Овсяное печенье из овсяных хлопьев диетическое на кефире
2. Овсяное печенье с бананом в домашних условиях, из овсяных хлопьев без муки
3.Овсяное печенье с творогом — рецепт без масла
4.Овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки и яиц
5.Рецепт овсяных печений в домашних условиях из геркулеса
6.Овсяное печенье с патокой рецепт по Госту
7.Как сделать овсяное печенье в домашних условиях рецепт

Для любителей держать диету и овсяных хлопьев, предлагаем разные рецепты овсяных печеньев в домашних условиях с бананом, изюмом, с финиками и т.д. А можете приготовить луковый пирог сыром

Овсяное диетическое печенье на кефире

Для основы нам понадобится:

Кефир 1 стакан можно заменить кислым йогуртом
Соды 1/2 ч.л
Изюм 1 ст.л.
Мед 2 ст.л
Банан 1 шт
Лесные орехи на ваш вкус
Семена льна 2 ст.л

Соду добавляем, чтобы печенье не получилось сухим, в это печенье не положим сахар. Вместо этого 2 ложки меда, а также сладким будет банан и изюм
Банан измельчаем до жидкой кашицы в блендере, затем засыпаем изюм, помельчим лесные орехи, закинем в эту массу.

Основа этого овсяного печенья сода и кефир, а остальное можете добавить на ваше усмотрение, которые вам нравятся.

На один стакан кефира уходит примерно 500 гр овсяных хлопьев

Овсяное печенье домашнее с бананом в домашних условиях

Рассмотрим вкуснейшее печенье из овсяных хлопьев без добавления сахара. Для ее приготовления нам понадобится:

Бананы 2 шт
Овсяные хлопья 300 гр
Финики 6-7 шт
Кунжутные семечки 2 ч.л.

Точных ингредиентов нет, все зависит от спелости бананов и от самих овсяных хлопьев. Для начала разломаем бананы и сделаем из них пюре вилкой.
Далее добавляем геркулес и следим, чтобы тесто не получилось слишком жидкое.
Затем чистим финики, разрезаем на маленькие кусочки и добавляем в смесь.
Все это тщательно перемешиваем, походу добавляем кунжутные семечки и овсянки, если жидковато.

Тесто не должно растекаться, густоту соблюдайте.

Пп овсяное печенье рецепт без масла

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 3 ст.л
Кабачок 200 гр
Творог 100 150 гр
Сахар 1 ст.л
Мука 3 ст.л
Яйцо 1 шт
Сода ½ ч.л
Соль щепотку
Мак 1 ч.л

Берем емкость, где будем замешивать тесто, отправляем туда творог, добавляем к творогу, у нас творог не кислый, а жирный, то соду будем гасить уксусом.

Пп овсяное печенье из овсяных хлопьев без муки и яиц

Получается очень полезное и не вредное без яиц и масла и муки овсяное печенье.

Ингредиенты:

400 гр овсяных хлопьев(геркулес) мелкие
1 яблоко большое
Финики 3-4 шт
Изюм 6-7 шт
Соль щепотка
Жаренный арахис 100 гр
Корица 1 ч.л
Пергаментная бумага

Натираем яблоко через мелкую терку и добавляем к геркулесу и перемешать хорошенько. Вливаем стакан теплой водички, ну чтобы получилось состояние тесто, можно заменить молоком.
Корицу на вкус присыпаем, специи на свой вкус. Отправляем жаренный арахис 5-6 штук, финики 3-4 штучки, изюм также. Можете больше добавить, это не принципиально. Щепотка соли.
Вымешиваем руками, чтоб дать сок. Будем распределять в противень толщиной 1 1.5, пергаментную бумагу положить снизу. Режем на квадратные кусочки.
Ставим в разогретую духовку

Печенье овсяное домашнее рецепт из геркулеса

Сегодня, я хочу показать как я готовлю очень вкусно и очень быстро простое — овсяное печенье

Для этого нам понадобится:

Яйцо,
Масло мягкое,
Разрыхлитель,
Ванильный сахар ,
Сахар
Мука
Овсяные хлопья(геркулес)

В размягченное масло добавляю сахар, соль щепоткой, хорошо всё перемешиваю можно миксером или венчиком, как вам будет удобно.
Хорошо растирая сахар со сливочным маслом добавляю одно яйцо, хорошо еще раз растираю до однородной массы.
В муку просеянную и овсяные хлопья добавляю чайную ложку разрыхлителя и всё перемешиваем, все вместе и муку и хлопья замешиваем руками чтобы всё хорошо вымешать мы добавляем в эту массу сахар с яйцом, еще раз всё перемешиваем до однородного теста, снимаю остатки масла всё руками.
Вот такое тесто у нас получилось. Застелить бумагой противень, сделаем шарики небольшие, сверху придавливать, чтобы получилось, так как сказать небольшое овсяное печенье.
Потом печенье чуть-чуть еще поднимется. В размере остаются практически такими же, они не расплываются в духовке, держат очень хорошо форму.
В разогретую духовку до 180 градусов на 16 минут, у нас получилось за 15 минут выпекать. Всё зависит от духовки, которая у вас дома.
Через 15 минут получилось печенье сверху более тёмное, так вот золотистой корочки до готовности доводим наше печенье.
Получается очень вкусное рассыпчатое из овсянки печенье, очень нежное оно на разломе. Приятного аппетита

Печенье овсяное рецепт с патокой по Госту

Люблю овсяное печенье, в нашей семье все любят, а покупать в магазине как-то не хочется , поэтому попробую сделать домашние. Овсяное печенье из овсяных хлопьев будет по Госту.
Нам понадобится самое основное, это такой ингредиент, который не всегда можно найти – патока , вот некоторые пытаются заменить вареньем , но нам надо только патока , в интернете продается вы найдете.

Рецепт овсяного печенья дома — видео

“

Овсяное печенье без муки и сахара

Хочу предложить вам вариант печенья,наиболее приближенный к полезному

Рецепт нашла на сайте сей7..автору Любе -большое спасибо …Выпечка,на удивление,понравилась всем домашним

Ингредиенты

овсяные хлопья, смолотые почти в муку (я смолола в блендере)	1 стакан
жидкий мед	2 ст.л.
растительное масло	3 ст.л.
соль	1 щепотка
разрыхлитель	0,5 ч.л.
ваниль, корица
по желанию: изюм, орехи (крупно порубленные), кокосовая стружка, нарезанные курага, чернослив и т.п.

Общая информация

Сложность

Легкий

Все ингредиенты смешать, поставить в холодильник на 30минут…

Сформировать шарики влажными руками, приплюснуть в лепешечки и выложить на застеленный противень.

Выпекать при 200-220 градусах 10-12 минут!

Приятного аппетита!!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Овсяное печенье из геркулеса – рецепт без муки, яиц и масла на кефире

Ингредиенты

овсяные хлопья – 200 г;
кефир – 250 г;
изюм – 3 стол. ложки;
сахар – 2 стол. ложки;
корица – 1 чайн. ложка без верха;
соль – щепотка.

Время приготовления – 1 час 40 мин.

Выход – 20 штук.

Не всякая хозяйка знает, что из овсяных хлопьев можно не только сварить кашу, но и приготовить более оригинальные блюда, например, испечь овсяное печенье из «Геркулеса». Хотя это печенье не имеет особо изысканного вкуса, но, тем не менее, оно обладает рядом преимуществ.

Во-первых, готовится такое овсяное печенье из геркулеса без муки, яиц и жира. Это означает, что оно отлично подходит для диетического питания. Получается такая выпечка достаточно низкокалорийной. Печенье из овсянки (из геркулеса) с изюмом содержит 186 ккал на 100 г продукта. Во-вторых, для его приготовления нужны доступные и не слишком дорогие продукты. В-третьих, сама технология изготовления очень проста и не требует никаких особых кулинарных навыков.

Прочитав статью, вы узнаете о том, как испечь овсяное печенье из геркулеса (рецепт с фото пошагово) без муки, яиц и масла на кефире, с добавлением изюма или других сухофруктов.

Как приготовить овсяное печенье из геркулеса

Подготовить все продукты, необходимые для приготовления овсяного печенья из геркулеса на кефире. Вам понадобятся овсяные хлопья «Геркулес», кефир любой жирности, немного сахара (его можно заменить мёдом), а также изюм. Вместе с изюмом можно также использовать другие сухофрукты, например, курагу, финики или чернослив. Для придания печенью из хлопьев «Геркулес» вкусного аромата лучше всего взять корицу или ванилин. Можно также использовать обе эти пряности.

Далее для приготовления печенья из геркулеса (рецепт на кефире) надо подготовить овсяные хлопья. Для этого нужно подогреть кефир (примерно до 40 градусов) и залить им хлопья. Затем всё хорошенько перемешать и оставить примерно на полчаса.

Изюм надо тщательно вымыть горячей проточной водой, затем залить кипячёной водой и тоже дать ему постоять минут 20-30. Если, кроме изюма, используются другие сухофрукты, их нужно так же вымыть и залить водой, после чего порезать на более мелкие кусочки.

После того, как овсянка достаточно напиталась кефиром, а сухофрукты хорошо размякли, надо сделать «тесто» для геркулесового печенья (рецепт с фото) без муки. Для этого в овсянку надо насыпать сахар, щепотку соли, корицу. С изюма слить воду и немного его обсушить с помощью бумажных салфеток. Изюм добавить к овсяной смеси и всё хорошенько перемешать.

Теперь можно начинать формировать само печенье из геркулеса диетическое. Рецепт с фото демонстрирует, как это сделать. Противень застелить бумагой для выпечки, которую желательно смазать рафинированным подсолнечным маслом без запаха.

Для удобства рядом с овсяным тестом надо поставить тарелку с водой, в которой можно будет смачивать руки. Обмакнуть ладони в воду. Набрать чайной ложкой тесто и скатать из него шарик. Слегка приплюснув, положить заготовку на противень. Такую же операцию проделать со всей оставшейся массой.

Установить противень в заранее разогретую до 190 градусов духовку. Лучше всего расположить его на верхнем уровне, чтобы печенье хорошо зарумянилось. Через 30 минут надо заглянуть в духовку и проверить готовность печенья. Если оно немного подрумянилось и снизу, и сверху, значит, уже готово. Если нет, то оставьте печенье ещё минут на 10 в духовке. Перед подачей на стол печенье можно присыпать сахарной пудрой.

Овсяное печенье с изюмом хорошо сочетается со многими напитками, например, с чаем, молоком или компотом.

Желаем всем приятного аппетита!

👌 Классное овсяное печенье без муки и яиц на скорую руку, рецепты с фото

Сегодня я подготовила этот рецепт специально для любителей вкусного и полезного овсяного печенья, которое вы без проблем можете приготовить в домашних условиях!

Для приготовления домашнего овсяного печенья с бананом я предлагаю использовать:

Овсяные хлопья – 2 стакана
Мёд жидкий – 20 г
Соль – щепотка
Растительное масло – 45 мл
Банан – 1 шт.
Пекарский порошок – 2 ч. л.

Время приготовления таких печенек: минут 30-35 от силы

Уровень сложности во время приготовления этой вкусной и полезной домашней выпечки без муки: самый минимальный

Алгоритм приготовления овсяного печенья без муки в домашних условиях:

Сначала мы подготовим сухие ингредиенты. Для этого отмеряем 1 стакан овсяных хлопьев и высыпаем их в миску.

Вторую половину заявленных выше овсяных хлопьев нам нужно измельчить в кофемолке или блендере. Измельченные хлопья тоже высыпаем в миску.

Туда же пускаем пекарский порошок и соль. По желанию можно добавить ароматные специи и пряности.

Тщательно-тщательно всё перемешиваем.

В отдельную миску отмеряем 20 мл жидкого меда. По большому счёту можно и больше – от этого будет зависеть степень сладости будущей выпечки, поскольку сахар мы не будем добавлять вообще.

К мёду пускаем 45 мл рафинированного растительного масла – это важно! Поскольку наличие запаха нерафинированного масла может просто испортить выпечку.

Далее измельчаем банан в пюре – я делаю это с помощью обычной вилки.

Банановое пюре отправляем к растительному маслу и мёду, а затем всё соединяем в однородную массу.

Осталось перемешать сухие составляющие с полученной бананово-масляной массой – тесто для будущих печенек готово.

Из него формируем 12 одинаковых шариков – заготовок.

Заготовки выкладываем на противень с бумагой, придавливая каждую ладошкой и оставляя отпечаток от вилки в качестве оформления.

Противень с заготовками отправляем в хорошо разогретую печь минут на 15-20.

Готовые румяные печеньки выглядят очень мило, аппетитно и заманчиво – приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Овсяное печенье в домашних условиях

Овсяное печенье – это не только популярная домашняя выпечка, но и прекрасная альтернатива немного надоевшей овсяной каше на завтрак. Существует масса причин, чтобы испечь овсяное печенье в домашних условиях. Это, конечно же, польза овсянки, простота приготовления, приятный вкус и разнообразие вариантов приготовления.

Классический рецепт диетического овсяного печенья

В данном рецепте вам предлагается классический вариант приготовления печенья из овсяных хлопьев. Рецепт несложный и быстрый, только готовить печенье нужно из обычных овсяных хлопьев, а не быстрого приготовления, так как последние почти не содержат витаминов и клетчатки. Если замените сахар медом, то получите диетическую выпечку.

Время приготовления – 1 ч.

Порции – 10 шт.

Калории: 437 ккал

Белки: 6.5 г

Жиры: 14.4 г

Углеводы: 71.8 г

Масло поместите в чашку и растопите с помощью микроволновки или на водяной бане.
Растопленное масло перелейте в емкость для замеса теста. Вбейте к маслу куриные яйца и венчиком размешайте до однородного состояния.
Затем насыпьте в эту смесь сахар, овсянку и муку в указанных в рецепте количествах и хорошо венчиком размешайте. Оставьте емкость с тестом на 40 минут, чтобы хлопья набухли.
По истечении этого времени, когда хлопья пропитаются жидкостью, у вас получится хорошее плотное тесто.
Застелите противень кусочком бумаги для выпечки и немного смажьте ее растительным маслом. Двумя ложками порционно выложите тесто на противень, сформировав из него аккуратное печенье.
Выпекайте печенье в духовке при 180° С в течение 10 минут. У вас получится вкусное и хрустящее овсяное печенье.

Приятного аппетита за завтраком!

Печенье из овсяных хлопьев и банана

В данном рецепте вам предлагается добавить в овсяное печенье бананы. Они придадут этой выпечке мягкость, влажность и очень нежный привкус, что очень нравится детям. Для разнообразия вкуса в тесто можно добавить любые сухофрукты, корицу и мускат. Выпечка и постная, и диетическая.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 2 ст.
Банан – 1 шт.
Мед – 1 ст. л.
Пекарский порошок – ½ ч. л.
Соль – 1 щеп.
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Сухофрукты и корица по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала залейте кипящей водой сухофрукты. Для такого печенья возьмите маленькие сушеные плоды: изюм, вишню или клюкву. Когда они станут мягкими, воду слейте, а их отожмите. Сухофрукты можно быстро размочить в микроволновке.
С банана, желательно зрелого и сладкого, снимите кожуру, положите его в мисочку и разомните с помощью вилки.
К банану налейте 2 ст. л. подсолнечного масла и размешайте до однородного состояния. Можете добавить по 1 ст. л. кунжута или семян льна.
Затем к банану насыпьте нужное количество овсяных хлопьев. Помните, что из мелких хлопьев печенье не будет сильно крошиться и хорошо сохранит форму.
Добавьте к этому тесту пекарский порошок (разрыхлитель) и щепотку соли.
Если у вас банан несладкий, то добавьте в тесто мед.
Посыпьте тесто корицей или молотым мускатным орехом.
В последнюю очередь положите в тесто подготовленные сухофрукты.
Все эти ингредиенты хорошо перемешайте. Если тесто рассыпается, то добавьте еще кусочек банана.
Противень для выпечки застелите специальной бумагой и смажьте ее маслом.
Мокрыми руками сформируйте из теста красивые круглые лепешки и уложите их на противень.
Выпекайте печенье при 170° С в течение 20–25 минут.
Готовое печенье остудите, и подавайте к завтраку.

Приятного аппетита!

Печенье из овсяной муки в духовке

В данном рецепте вам предлагается испечь вкусное хрустящее печенье из овсяной муки. Эта мука полезна и обладает выраженным вкусом. Но поскольку в ней мало клейковины, то в тесто добавляется дополнительно пшеничная мука. Овсяную муку можно приготовить в блендере. Для 1 стакана муки нужно измельчить стакан с четвертью овсяных хлопьев.

Ингредиенты:

Овсяная мука – 1 ст.
Пшеничная мука – 2 ст.
Масло сливочное – 1 пачка.
Сахар – 1 ст.
Разрыхлитель и ванильный сахар – по ½ ч. л.
Изюм – 2 ст. л.
Вода – ½ ст.
Соль – 1 щеп.

Процесс приготовления:

Изюм промываем холодной водой и измельчаем в чаше блендера.
Сливочное масло размягчаем при домашней температуре или в микроволновке.
Размягченное масло кладем в емкость для замеса теста и хорошо растираем с сахаром. Затем кладем в него измельченный изюм и ванильный сахар и еще раз перемешиваем.
В отдельной небольшой кастрюльке нагреваем полстакана чистой воды и растворяем в ней щепотку соли.
В масляную смесь насыпаем овсяную муку, наливаем теплую соленую воду и размешиваем.
Затем насыпаем пшеничную муку, разрыхлитель и рукою замешиваем тесто, пока оно не станет эластичным, гладким и не будет прилипать к ладони.
Полученное тесто с помощью скалки тонко раскатываем.
Вырезаем из теста фигурки произвольной формы.
Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем ее маслом.
На противень укладываем фигурки из теста.
Выпекаем овсяное печенье в духовке при 190° С в течение 10–15 минут.
Готовое печенье немного охлаждаем и подаем к завтраку.

Приятного аппетита!

Вкусное овсяное печенье из «Геркулеса»

Это рецепт для тех, кто не любит овсяную кашу. Десерт из хлопьев «Геркулес», то есть из овсяных хлопьев грубого помола, – полезный и вкусный. Продукты для его приготовления всегда есть на кухне каждой хозяйки. Рецепт простой. Печенье придется по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья «Геркулес» – 2 ст.
Сливочное масло – 200 г.
Сахар – ½ ст.
Яйцо – 2 шт.
Ванильный сахар – 1 пакетик.

Процесс приготовления:

Сливочное масло (можно маргарин) выдерживаем при домашней температуре, чтобы оно стало мягким. Помещаем его в мисочку и рубим ножом на мелкие кусочки.
Добавляем к маслу нужное количество сахара и размешиваем.
Ставим сковородку на маленький огонь и перекладываем в нее масляную смесь. Томим смесь в течение 2–3 минут, затем насыпаем к ней два стакана овсяных хлопьев.
Хлопья с маслом хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне в течение 10–15 минут. За это время смесь карамелизуется, вы это увидите.
Когда хлопья станут влажными, пышными и приобретут румяный оттенок, перекладываем их в отдельную посуду и немного охлаждаем.
В полученную смесь вбиваем яйца и насыпаем ванильный сахар. Замешиваем тесто. Оно должно получиться рассыпчатым и липким.
Застилаем бумагой противень для выпечки и смазываем его растительным маслом.
Из приготовленного теста руками, ложкой или формочками (так красивее) делаем печенье. Можно тесто разровнять на противне и ножом порезать на небольшие квадратики.
Выпекаем печенье при 170° С в течение 20–30 минут до золотистого цвета.
Печенье охлаждаем и подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Овсяное печенье на кефире в домашних условиях

В данном рецепте вам предлагается приготовить это печенье на основе кефира. Рецепт базовый, простой, доступный и быстрый. В это печенье можно добавить изюм – для сочности, орешки – для хрустящего вкуса, корицу – для аромата. Печенье получится сытным и аппетитным.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – ½ ст.
Мука пшеничная – 1.5 ст.
Сахар – ¾ ст.
Мед – 2 ст. л.
Масло сливочное – ½ пачки.
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Кефир – 1/3 ст.
Молотая корица – 1 ч. л.
Изюм распаренный – ½ ст.
Соль и сода – по ½ ч. л.

Процесс приготовления:

При комнатной температуре размягчите сливочное масло и поместите его в емкость для замеса теста.
Насыпьте к маслу сахар, растопленный мед, ванильный сахар и корицу в указанных в рецепте количествах.
Затем к этой смеси всыпьте овсяные хлопья и все руками разотрите в мелкую крошку.
Кефир немного подогрейте, добавьте к нему соду, соль, перемешайте и перелейте его в емкость к остальным продуктам.
С помощью миксера массу хорошо взбейте, добавьте распаренный изюм и оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы овсяные хлопья набухли.
Затем насыпьте нужное количество просеянной на сито пшеничной муки и замесите тесто. Оно должно получиться густым и не очень плотным, поэтому муки много не добавляйте.
Приготовленное тесто раскатайте скалкой в лепешку толщиной до 6–7 см.
Из теста специальными формочками или стаканом вырежьте фигурки.
Выложите их на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.
Выпекайте печенье при 210° С в течение 30 минут.
Ваше замечательное печенье готово.

Приятного аппетита!

Простой и вкусных рецепт овсяного печенья с изюмом

Из сухофруктов наилучшим образом сочетается с овсяным печеньем изюм. Он придаст хрустящему печенью сочность. Да и домашнее печенье лучше купленного в магазине, ведь оно готовится из натуральных продуктов и без химических добавок.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 2 ст.
Масло сливочное – ½ пачки.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Изюм – 4 ст. л.
Пекарский порошок – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Сначала на полчаса залейте горячей водой нужное количество изюма. Затем воду слейте и охладите изюм в холодильнике.
Сливочное масло выдержите некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно было мягким.
Овсяные хлопья измельчите в муку с помощью блендера или кофемолки.
Размягченное масло поместите в мисочку для замеса теста и хорошо его разотрите с сахаром.
Затем добавьте к маслу яйца и перемешайте.
В эту смесь насыпьте овсяную муку и пекарский порошок (разрыхлитель).
Добавьте замоченный и охлажденный изюм.
Тесто хорошо размешайте.
Противень застелите специальной бумагой и немного смажьте растительным маслом.
Руками сформируйте из теста небольшие колобки, сделайте их плоскими и разложите на противне.
Выпекайте ваш десерт в духовке при температуре 180° С в течение 15 минут.
Ваше печенье будет рассыпчатым, красивым и вкусным.

Приятного чаепития!

Овсяное печенье в домашних условиях с медом

Ненавязчивый и интересный вкус придает овсяному печенью мед. Выпекать его можно в виде плоских фигурок, тогда оно будет хрустящим. Можно и в виде небольших колобков, тогда оно будет внутри мягким, а снаружи покрыто хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья и пшеничная мука – по 1 ст.
Сахар – ½ ст.
Сливочное масло – ½ пачки.
Яйцо – 1 шт.
Мед – 1 ст. л.
Сода и лимонка – по 1/3 ч. л.
Сметана – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

В посуду для замеса теста поместите все сухие продукты (муку, хлопья, соду, лимонку и сахар) в указанном в рецепте количестве и перемешайте их ложкой.
Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло и мед.
В посуду с сухими ингредиентами вбейте яйцо, добавьте растопленные масло и мед.
Ложкой замесите тесто до однородного состояния.
Застелите пекарской бумагой противень и смажьте его растительным маслом.
Мокрыми руками скатайте из кусочков теста маленькие колобки (размер грецкого ореха) или лепешки и уложите их на противень.
Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180° С в течение 15–20 минут до красивого золотистого цвета.
Медовое овсяное печенье готово.

Приятного чаепития!

Классический рецепт овсяного печенья с шоколадом

Вам предлагается рецепт наивкуснейшего шоколадного овсяного печенья. Оно будет мягким внутри и хрустящим по краям. Важно не передержать при выпечке и извлечь из духовки в мягком состоянии. При остывании оно станет хрустящим. Тесто готовим без добавления яиц.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 1 ст.
Мука пшеничная – 1 ст.
Сахар – 5 ст. л.
Какао – 2 ст. л.
Масло – ½ пачки.
Сметана – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1.5 ч. л.

Процесс приготовления:

Сливочное масло положите в мисочку и полностью растопите с помощью микроволновки.
Насыпьте в масло указанное количество сахара и хорошо разотрите.
Затем всыпьте порошок какао и еще раз разотрите.
В эту теплую масляную смесь насыпьте овсяные хлопья и тщательно размешайте.
Затем положите в смесь сметану с разрыхлителем и опять размешайте.
Затем насыпьте пшеничную муку и замесите тесто. Тесто должно быть густой консистенции, чтобы ложка в нем стояла, а не падала.
Противень застелите кусочком фольги или специальной бумаги и присыпьте мукой.
Руками сформируйте из кусочков теста небольшие, как грецкий орех, шарики и уложите их на противень, только на расстоянии друг от друга, так как печенье растечется и увеличится при выпекании. Шарики немного рукой придавите для придания плоской формы.
Выпекайте печенье в духовке при 180° С в течение 10–12 минут. За печеньем наблюдайте, чтобы извлечь из духовки мягким. Оно застынет при остывании и приобретет хрустящий вкус.
Ваш шоколадно-овсяный десерт готов.

Приятного чаепития!

Овсяное печенье с творогом без муки, масла и сахара

Печенье, приготовленное по данному рецепту, является вкусным десертом для людей, соблюдающих диету и желающих похудеть. Это – альтернативный вариант привычной для нас овсяной каши. Готовим печенье без муки и на кефирной основе.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 2.5 ст.
Творог – 150 г.
Кефир и мед – по 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Пекарский порошок – 1 пакетик.
Соль – 1 щеп.

Процесс приготовления:

Измельчите в блендере нужное количество овсяных хлопьев и пересыпьте их в посуду для замешивания теста.
Налейте к хлопьям теплый кефир.
В стакане взбейте вилкой яйцо и добавьте его к хлопьям.
Тесто хорошо размешайте. Посуду прикройте салфеткой и оставьте на полчаса, чтобы овсяные хлопья набухли.
Растопите в микроволновке мед до жидкого состояния.
Творог разотрите вилкой, чтобы не остались комочки.
Через 30 минут добавьте в тесто растопленный мед и протертый творог.
С помощью миксера на небольшой скорости взбейте тесто до однородной текстуры, а затем насыпьте к нему разрыхлитель. Добавление к тесту 1 ч. л. корицы значительно улучшит его аромат и вкус, но это по желанию.
Противень застелите бумагой для выпечки.
С помощью чайной ложечки выложите тесто порционными кусочками на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Выпекайте печенье в духовке при 180° С в течение 20 минут.
Кушать такое печенье можно и теплым, и охлажденным.

Приятного аппетита!

Печенье из овсяных хлопьев с яблоком

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить еще один диетический десерт – печенье из овсяных хлопьев с яблоком. Оно будет намного вкуснее приобретенного в магазине. Вкус печенья можете разнообразить добавлением сухофруктов и орехов, но базовыми ингредиентами по-прежнему остаются овсянка и яблоки.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 1.5 ст.
Пшеничная мука – 1 ст.
Сладкое яблоко – 1 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Пекарский порошок – 1 пакетик.
Сливочное масло – 100 г.
Яйцо – 1 шт.

Процесс приготовления:

Размягчите при домашней температуре сливочное масло, добавьте к нему сахар и эту смесь хорошо разотрите.
Затем разбейте в нее яйцо и перемешайте.
Пшеничную муку просейте на сито. Насыпьте муку и овсяные хлопья в чашу блендера и на максимальной скорости измельчите в однородную муку.
Полученную муку пересыпьте к смеси масла и сахара, всыпьте пакетик пекарского порошка и замесите однородное тесто.
Яблоко почистите от кожуры, сердцевины и семечек и измельчите на крупную терку. Если яблоко сочное, то отожмите сок. Положите натертое яблоко в тесто и еще раз перемешайте. Если тесто не густое, то насыпьте немного муки.
Емкость с тестом прикройте салфеткой и оставьте на 30 минут для отдыха.
Противень для выпечки застелите специальной бумагой или фольгой и немного присыпьте мукой.
Из приготовленного теста сформируйте набольшие шарики и уложите на противень на расстоянии 2 см между ними, иначе печенье склеится и потеряет форму.
Выпекайте печенье при 180° С в течение 25 минут. Готовность его определяется по появлении коричневой корочки.
Приготовленное печенье остудите, и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Овсяное печенье без масла — быстрый и простой рецепт

Это овсяное печенье без масла можно приготовить с разными видами масла. Их смешивают вручную, без миксера, и тесто не нужно охлаждать. Это овсяное печенье без масла можно приготовить из обычной, безглютеновой или цельнозерновой муки. Они, естественно, не содержат молочных продуктов и имеют веганский вариант.

Не знаю, почему, но я всегда думаю о овсяном печенье как о чем-то еще, чем нужно вернуться в школу.Они просто кажутся такими похожими на детство и возвращение в школу.

Если там, где вы живете, все еще слишком жарко, попробуйте овсяное печенье без выпечки. Еще они не используют масло! То же самое и с этими батончиками из сырого овсяного изюма для печенья.

Позвольте мне сначала сказать, что сегодняшнее печенье на вкус намного лучше, чем выглядит. Я считаю себя ценителем овсяного печенья (🤣), и это идеальное овсяное печенье.

Хотя вы можете приготовить их на сливочном масле, это овсяное печенье на самом деле лучше без масла, поскольку масло делает печенье более жевательным.Кокосовое масло — мой любимый вариант.

Я использовал рафинированное и нерафинированное кокосовое масло. Я ожидал, что будет послевкусие кокоса с нерафинированным, но этого не произошло. Так что используйте тот, который вам больше нравится.

Можно также использовать другие виды масла. Легкое оливковое масло подойдет, если вы не против легкого вкуса оливкового масла.

В них так много корицы, что вкус оливкового масла не кажется слишком сильным, по крайней мере, после охлаждения.

Это самое странное — с оливковым маслом это печенье на вкус как краска прямо из духовки.У меня такого раньше не было!

И я много запекаю на оливковом масле, как в этих Здоровых кексах с корицей и яблоком и Здоровом шоколадном пироге. Я действительно использовал оливковое масло первого холодного отжима в этом печенье, а не более легкое.

После охлаждения это печенье имеет легкий привкус оливкового масла, но при этом остается очень вкусным. Как ни странно, мой муж вообще не почувствовал вкус оливкового масла. Я не понимаю, что это значит!

Если вы не хотите использовать оливковое масло, то масло канолы, масло виноградных косточек и т. Д.тоже будет работать.

Это печенье также легко сделать веганским. Очевидно, что масло не нужно заменять, поэтому нужно беспокоиться только о двух яйцах.

Я использовал яйца чиа, и они работали так же хорошо, как и обычные яйца. Они не чувствовали другого вкуса.

Вы определенно не заметите разницы между двумя версиями. Я предполагаю, что работают и другие заменители яиц, но я сам их не пробовал, поэтому не могу сказать наверняка.

Я также включил в этот рецепт вариант без глютена.Вы можете использовать смесь из белой рисовой муки, картофельного крахмала и крахмала тапиоки с ксантановой камедью или безглютеновую смесь для выпечки 1: 1, которая предназначена в качестве заменителя муки общего назначения.

Я использовал продукт Bob’s Red Mill с отличными результатами, но не знаю, как поступят другие бренды. Мне нравится эта смесь, и я также использую ее в своих полезных кексах с яблочным пюре и тыквенных кексах.

Для тех, кто не любит изюм, можно, конечно, использовать шоколадную стружку. Или любые другие надстройки, которые вам нужны.

Но сухие надстройки.Нельзя добавлять кабачки или морковь. Мне сейчас часто задают этот вопрос!

Судя по всему, в кабачках тонут люди. Я думаю, что это хорошая проблема. 🙂

Могу ли я использовать что-нибудь кроме перечисленной муки?

Я протестировал и перечислил 5 различных вариантов муки. Это те, которые, как я знаю, будут работать, и я думаю, что только они будут работать.

Если вы хотите использовать пишу, вы можете попробовать это печенье с изюмом и овсянкой из полбы.

Вы могли бы, возможно, использовать еще одну смесь для выпечки GF 1: 1 (которая предназначена в качестве заменителя универсальной муки), но я не могу сказать, что она сработает.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме масла?

Это рецепт овсяного печенья без масла, но вы действительно можете использовать масло, если хотите. Однако они не будут такими жевательными. Я не рекомендую яблочное пюре, бананы или другие подобные заменители. Возможно, потребуется немного переработать рецепт.

Вы можете попробовать кокосовое масло?

У нас не было вкуса кокоса, и я использую нерафинированное кокосовое масло!

Могу ли я использовать что-нибудь кроме яиц чиа для веганской версии?

Я не пробовал, но думаю, что в этих печеньях наверняка найдутся какие-нибудь заменители яиц.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме перечисленных сахаров?

Вы, вероятно, можете использовать другой сахарный песок, который можно использовать вместо обычного белого сахара-песка. Жидкие подсластители не подойдут, так как они сделают тесто слишком влажным, а выпеченное печенье будет крутым и сильно намазывается.

Могу ли я уменьшить количество подсластителя / масла?

Чем больше вы их уменьшите, тем более рыхлым и рассыпчатым будет печенье. Я использовал наименьшее количество, которое считал достаточным. Я не считаю печенье слишком сладким! Если вы хотите чего-нибудь по-настоящему полезного, попробуйте это полезное овсяное печенье для завтрака.

Могу ли я использовать другие надстройки / добавлять их?

Орехи, сухофрукты или конфеты. Нет ничего более влажного, чем кабачки. Но не добавляйте слишком много надстроек, иначе тесто не выдержит!

Курс: Десерт

Количество порций: 16

1 1/2 чашки (190 г) универсальной муки, цельнозерновой муки или белой цельнозерновой муки ИЛИ для безглютеновой муки используйте смесь, указанную в примечаниях *, или муку для выпечки Bob’s Red Mill 1: 1 без глютена.
1 чайная ложка пищевая сода
1 чайная ложка порошок для выпечки
1/2 чайная ложка соль
1 чайная ложка корица
3/4 чашка (168 г) топленого кокосового масла ИЛИ другого масла (дополнительные примечания см. В сообщении)
1 1/3 чашки (266 грамм) коричневого сахара или кокосового сахара
2 большие (по 50 г, без скорлупы) яйца или 2 яйца чиа для веганов **
1 столовая ложка экстракт ванили
2 3/4 чашки (260 грамм) овсяных хлопьев (используйте овсяные хлопья GF для версии GF)
1 1/4 чашки (190 грамм) изюма или шоколадной стружки

Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.
Смешайте сухие ингредиенты в средней миске и отставьте.
В большой миске смешайте растопленное кокосовое масло, сахар, яйца и ваниль и перемешайте.
Добавьте сухую смесь к влажной и перемешайте до однородности. Добавьте овес и изюм, снова помешивая, пока они не смешаются.
Сформируйте из теста 75-граммовые шарики размером около двух дюймов или чуть больше 1/4 стакана и поместите на подготовленный противень на расстоянии 4 дюймов.Слегка прижмите шарики ладонью. Если тесто слишком мягкое, чтобы его можно было скатать в шарики, поставьте в холодильник примерно на 30 минут или пока оно не станет черпаком.
Выпекать 13-17 минут или до тех пор, пока середина не застынет, а печенье не подрумянится.
Дать полностью остыть на противне. Хранить в герметичном контейнере до 5 дней. Их также можно заморозить на несколько месяцев.

Чтобы приготовить это печенье без глютена, используйте следующую муку вместо указанной в рецепте:

1 стакан (140 г) белой рисовой муки
1/3 стакана (52 грамма) картофельного крахмала
2 столовые ложки + 2 чайные ложки (20 граммов) тапиоковой муки
1/2 чайной ложки ксантановой камеди

** Чтобы приготовить 2 яйца чиа, смешайте 2 столовые ложки молотых семян чиа с 6 столовыми ложками воды. Смешайте, пока не смешано и не станет липким, как яйца.

Теги: кокосовое масло, кокосовый сахар, оливковое масло, изюм, цельнозерновая мука

Овсяное печенье с арахисовым маслом без муки и шоколадной крошкой

Помните эти овсяные шоколадные крошки с арахисовым маслом без муки? Я впервые сделал их еще в 2013 году, и медленно, но верно они захватили Pinterest и завоевали ваши сердца. Теперь это один из моих самых популярных рецептов ЗА ВСЕ ВРЕМЯ.

Итак, поздоровайтесь с моим до смешного красивым, жевательным, густым, жирным печеньем без муки с арахисовым маслом, овсянкой и шоколадной крошкой.Без муки и масла!

Подождите… ЧТО? Клянусь, это не шутка.

Во-первых, я должен признаться, что Я ЛЮБЛЮ ЛЮБОВЬ, ЛЮБЛЮ арахисовое масло. На самом деле, я думаю, что если бы у меня была аллергия, я бы, наверное, все еще ел это. Я определенно принадлежу к тем людям, которым кажется, что это в чем-то меня дополняет. Некоторые из вас могут так же относиться к Nutella, и я полностью понимаю; ореховое масло сливочное, вызывает привыкание и отлично наносится практически на все. Я обычно делаю это по-звериному, прямо из банки ложкой.

Хмммм почти уверен, что у меня есть признаки наркомана. Существуют ли какие-либо группы поддержки орехового масла? Наверное, нет .. но эти куки? Идеально подходит для людей, которые явно любят арахисовое масло.

Ингредиенты в этом полезном овсяном печенье с арахисовым маслом

Поскольку это полезное овсяное печенье с арахисовым маслом не содержит масла и муки, оно наполнено настоящим ароматом арахисового масла. Плюс они используют всего 7 ключевых ингредиентов! Вот что вам понадобится для их приготовления:

Арахисовое масло: Я использовал полностью натуральное сливочное арахисовое масло, но также можно использовать арахисовое масло с кусочками.Если у вас аллергия на арахисовое масло, подойдет и миндальное масло. Мои любимые арахисовые масла — это Smucker’s, Wild Friends Whole Foods 365 Organic Creamy Peanut Butter.
Коричневый сахар или кокосовый сахар: Мне нравится использовать коричневый сахар в этом рецепте. Если вы предпочитаете нерафинированный подсластитель, я предлагаю использовать кокосовый сахар. Я также приготовил их с 1/2 стакана коричневого сахара вместо 2/3 стакана, и они все равно выходили великолепно, но на вкус немного больше напоминали овсяные хлопья.
Ваниль: для того уютного аромата, который мы знаем и любим.
Яйца: вам понадобятся два яйца для этого полезного овсяного печенья с арахисовым маслом. Я не тестировал их на льняных яйцах, но дайте мне знать, если вы это сделаете!
Овсянка: обязательно используйте в этом рецепте обычные старомодные овсяные хлопья. И не забудьте купить сертифицированный безглютеновый овес, если вы выпекаете для людей с непереносимостью глютена.
Пищевая сода: , чтобы овсяное печенье с арахисовым маслом получилось густым и жевательным.
Шоколадная крошка: Я люблю добавлять в это печенье шоколадную стружку, но это необязательно. Не стесняйтесь заменять их другими надстройками, такими как: изюм, клюква, белый шоколад или чипсы ириски, или полностью опускайте их. Вы также можете использовать меньше шоколадной крошки, если хотите следить за потреблением сахара. Думаю, 1/2 стакана шоколадной стружки тоже подойдет!
Дополнительно: немного морской соли для получения сладкого и соленого сочетания.

Как приготовить овсяное печенье с арахисовым маслом без муки

Самое лучшее в этих полезных овсяных печеньях с арахисовым маслом — это то, насколько легко их приготовить.У вас будет теплое, толстое и жевательное печенье менее чем за 20 минут!

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой.
В маленькой миске смешайте овсяные хлопья и пищевую соду; отложить.
В большой миске смешайте арахисовое масло, коричневый сахар, яйца и ваниль до однородной массы. Смешайте сухие ингредиенты деревянной ложкой, затем аккуратно добавьте шоколадную стружку.
Скатайте печенье в 2-дюймовые шарики из теста и поместите на подготовленном противне на расстоянии 2 дюйма.ЕЩЕ РАЗ разгладьте верх печенья рукой.
Выпекать печенье 9–12 минут и удалить, когда края почти не станут золотисто-коричневыми.
Охладите 5 минут на противне, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Посыпьте каждое печенье хлопьевидной морской солью. Повторите то же самое с оставшимся тестом для печенья.

Что делает это овсяное печенье с арахисовым маслом полезным?

Муки нет! Мы просто используем плотную цельнозерновую овсянку, которая обеспечивает идеальную текстуру печенья.Это сохраняет печенье без глютена (если вы используете овес без глютена) и при этом увеличивает количество клетчатки.
Они не содержат молочных продуктов, потому что в них нет масла.
Дополнительного масла тоже не требуется. Только натуральные масла и полезные жиры из арахисового масла!
Они содержат белковый пунш благодаря арахисовому маслу и яйцам. Кому-нибудь печенье на завтрак?

Настройте овсяное печенье с арахисовым маслом

Не стесняйтесь использовать любое ореховое масло, которое вам нравится.Миндальное масло тоже было бы восхитительным.
Получайте удовольствие от ваших любимых надстроек, таких как орехи, M&M или, может быть, шоколадный дождь! Вы также можете отказаться от шоколада, чтобы сохранить их только арахисовым маслом. Если вы хотите печенье с монстрами, попробуйте мой рецепт полезного печенья с монстрами.
Используйте кокосовый сахар и исключите шоколадную стружку, чтобы полностью не содержать рафинированный сахар.
Вы можете использовать меньше сахара или меньше шоколадной стружки — я пробовал использовать 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана шоколадной крошки, и все же они оказались довольно хорошими.

Как хранить и замораживать овсяное печенье с арахисовым маслом без муки

Для хранения : не стесняйтесь хранить это печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1-2 дней, затем переложите в холодильник или морозильную камеру.
Чтобы заморозить : убедитесь, что печенье полностью остыло, а затем переложите его в герметичный контейнер, выстланный вощеной или пергаментной бумагой, или безопасный для морозильной камеры пакет, прежде чем хранить в морозильнике на срок до 2 месяцев.Мне нравится размещать их в один слой, чтобы файлы cookie не ломались. Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте при комнатной температуре и наслаждайтесь!

Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Вы также можете сделать снимок, сфотографировать и опубликовать его в Instagram, используя хэштег #ambitiouskitchen.

Овсяное печенье с арахисовым маслом без муки и шоколадной крошкой

Густое жевательное печенье с арахисовым маслом и овсяной крошкой с шоколадной крошкой, приготовленное из 7 простых ингредиентов.Это овсяное печенье с арахисовым маслом без глютена и без муки наполнено тем ностальгическим, восхитительным ароматом арахисового масла, который вы знаете и любите. Идеальное угощение для детей и взрослых!

1 стакан натурального сливочного арахисового масла (только арахис + соль)
2/3 стакана темно-коричневого сахара в упаковке
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 больших яйца
3/4 стакана овсяных хлопьев (без глютена по желанию) )
1/2 чайной ложки пищевой соды
2/3 стакана шоколадной стружки, при желании без молочных продуктов
Морская соль в виде хлопьев для посыпки сверху

Разогрейте духовку до 350 градусов F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
В маленькой миске смешайте овсяные хлопья и пищевую соду; отложить.
В большой миске смешайте арахисовое масло, коричневый сахар, яйца и ваниль до однородной массы. Смешайте сухие ингредиенты деревянной ложкой, затем аккуратно добавьте шоколадную стружку.
Скатайте печенье в 2-дюймовые шарики из теста и поместите на подготовленном противне на расстоянии 2 дюйма. ЕЩЕ РАЗ разгладьте верх печенья рукой.Тесто должно быть довольно липким, поэтому, если этот метод вас раздражает, просто используйте ложку для печенья, чтобы бросить тесто на подготовленный противень. Печенье может быть не такой круглой формы и, возможно, немного толще, но ничего страшного, оно все равно будет восхитительным!
Выпекать печенье 9–12 минут и удалить, когда края почти не станут золотисто-коричневыми. Печенье может выглядеть немного недожаренным, но оно продолжит готовиться, когда вы достанете его из духовки.
Охладите на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.Посыпьте каждое печенье хлопьевидной морской солью. Повторите то же самое с оставшимся тестом для печенья. Делает 16-20 печенек.

Вы можете использовать меньше сахара или меньше шоколадной стружки — я пробовал использовать 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана шоколадной крошки, и они оказались великолепными.

Вы можете использовать миндальное масло или другое ореховое масло вместо арахисового масла.

Питание

Порций: 18 печенья

Размер порции: 1 печенье

Калорийность: 178 ккал

Жиры: 10.2 г

Углеводы: 17,4 г

Клетчатка: 1,8 г

Сахар: 13 г

Белок: 4,8 г

Рецепт: Monique Volz // Ambitious Kitchen | Фотография: Eat Love Eats

Еще рецепты здорового печенья:

Лучшее печенье с кусочками шоколада в палео

Печенье с кусочками шоколада с арахисовым маслом без зерен

Здоровое мягкое банановое печенье

Палео-шоколадное печенье с миндальным маслом без муки

Здоровое Овсяное печенье с шоколадной крошкой (веганское и без глютена!)

Овсяное печенье с шоколадной крошкой без масла

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Один из моих любимых ингредиентов, которые можно использовать в печенье, — это овсяные хлопья . Овес — универсальный ингредиент, который можно использовать в выпечке, есть отдельно или даже добавлять в смузи.

Овсянка обычно ассоциируется с завтраком, и по уважительной причине это очень сытная и сытная еда. Это популярный завтрак для всех, от младенцев до взрослых.

Овсянка также имеет прекрасную и уникальную текстуру и ореховый вкус при использовании в выпечке, такой как печенье или кексы.

Овсяное печенье с изюмом — очень популярная комбинация, но использование шоколадной крошки делает его более сладким и больше похожим на десертное печенье.

Хотя технически это не печенье для завтрака, оно все равно хорошо сочетается с утренним кофе. Из этих печений также можно сделать отличную закуску , когда вы в пути.

Вы можете добавлять различные ингредиенты, такие как орехи или изюм, чтобы сделать закуску более питательной.Они также могут быть хорошим способом заставить придирчивых едоков съесть овес.

История овсяного печенья

До появления овсяного печенья англичане использовали овсяные лепешки в качестве пропитания, которые можно было легко носить с собой в бою.

Многие считают, что именно отсюда возникло овсяное печенье. Рецепт овсяного печенья с изюмом был впервые представлен в 1800-х годах.

Овсяное печенье с изюмом стало чрезвычайно популярным за прошедшие годы, и со временем овсяное печенье с шоколадной крошкой также стало популярным.

В продуктовом магазине легко найти множество готовых овсяных печений, а также различные варианты, например, овсяные батончики.

Полезно ли овсяное печенье?

Овес — прекрасный и питательный ингредиент. Они содержат клетчатку и антиоксиданты. Овес также очень сытный, поэтому его так часто едят во время завтрака.

Это идеальный ингредиент для еды или перекуса, который придаст вам энергии в течение дня. Это также может помочь предотвратить переедание, поскольку помогает дольше сохранять чувство сытости.

Овес также богат витаминами и содержит железа, фолиевой кислоты, магния, цинка и витаминов группы В.

Какой овес для печенья?

Овес бывает в нескольких формах. Есть овсяные хлопья быстрого приготовления, цельнозерновые овсяные хлопья, стальной овес и овсяные хлопья. По питательности ни один из этих видов овса не лучше другого.

Однако, когда дело доходит до печенья или запекания, некоторые виды овса лучше подходят для определенных рецептов.Вкус каждого вида овсянки также может немного отличаться.

Овсяные хлопья имеют более ореховый привкус, однако их приготовление занимает больше времени и не всегда идеален для использования в выпечке .

Овсяные хлопья быстрого приготовления обычно не рекомендуется для выпечки, и они обычно приправляются пряностями и добавлением сахара.

Овсяные хлопья обычно являются лучшим вариантом для выпечки . Нет никакой дополнительной подготовки, вы можете добавить их прямо в свой рецепт.Они по-прежнему придают печенью слегка ореховый вкус и жевательную текстуру.

Я лично использую и рекомендую эти овсяные хлопья, которые вы можете купить на Amazon.

Еще одна замечательная вещь о овсе — это то, что из него можно сделать муку . Вы можете легко приготовить овсяную муку, измельчив ее в кухонном комбайне или сильном блендере.

Овсяная мука может быть отличным вариантом для тех, кто ищет безглютеновую муку . Его также можно купить готовым, если вы не хотите делать его самостоятельно.

Добавки для смеси овсяного печенья

Если вы предпочитаете овсяное печенье с изюмом, замените шоколадную стружку на изюм. Еще одна замечательная особенность овсянки в том, что она не содержит глютена.

Если вы можете сделать этот рецепт безглютеновым, используя сертифицированный безглютеновый овес и заменив универсальную муку на безглютеновую муку для выпечки.

Другие надстройки, которые хорошо работают с этим рецептом:

Орехи, такие как грецкие орехи или арахис
Арахисовое или миндальное масло
Кусочки шоколада
Кленовый или миндальный экстракт (примерно по 1 чайной ложке каждый)
Различные специи, такие как тыквенная специя, мускатный орех или корица

Овсяное печенье с кусочками шоколада Без масла Рецепт

Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 ° F и соберите ингредиенты.

Шаг 2: В миске среднего размера взбейте масло, сахар, яйцо и ваниль в миске до однородности.

Шаг 3: Добавьте овес, муку, пищевую соду и соль во влажную смесь и перемешайте.

Шаг 4: Добавьте шоколадную стружку.

Шаг 5: Сформируйте из теста 2-дюймовые шарики и выложите на противень.

Шаг 8: Выпекайте 10-14 минут. Дайте остыть на решетке для выпечки.Наслаждаться!

Овсяное печенье с шоколадной крошкой без масла

Доходность: 12

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 12 минут

Общее время: 27 минут

В этих восхитительных овсяных хлопьях с шоколадной крошкой вместо сливочного масла используется растительное масло (вы также можете использовать кокосовое масло или жир).Наслаждаться!

Состав

1/4 стакана растительного масла
½ стакана коричневого сахара
1 яйцо
2 чайные ложки ванили
1 1/4 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана универсальной муки
1/8 чайной ложки пищевой соды
1/8 чайной ложки соли
1 чашка шоколадной крошки

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.
В миске среднего размера смешайте овес, муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
В отдельной миске взбейте масло, сахар, яйцо и ваниль в миске до однородности.
Медленно добавить сухую смесь к влажной смеси и перемешать.
Добавьте шоколадную стружку.
Сформируйте из теста 2-дюймовые шарики и выложите на противень.
Выпекать 10-14 минут.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 198 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 16 мг Натрий: 44 мг Углеводы: 27 г Волокно: 2 г Сахар: 16 г Белки: 3 г

Наверх Следующее: Овсяное печенье без разрыхлителя

овсяных печений (с маслом вместо сливочного масла) ⋆ Bites ‘N Pieces

Раскрытие информации: ссылки на продукты могут быть аффилированными, что означает, что я получаю комиссию, если вы переходите по ссылке и покупаете.Это не влияет на цену вашего товара.

Это овсяное печенье с корицей просто волшебное. Наслаждайтесь ими с большим стаканом молока или просто самостоятельно — вы обнаружите, что съесть только один напиток практически невозможно. Кроме того, в этом печенье используется масло вместо сливочного, поэтому оно не содержит молочных продуктов и может быть приготовлено без миксера. Довольно аккуратно.

Овсяное печенье (с маслом вместо сливочного)

В овсяном печенье есть что-то, что вызывает воспоминания детства.Мои родители покупали пачки мягкого печенья с шоколадной крошкой и время от времени покупали мягкое овсяное печенье с изюмом той же компании. Мне на самом деле больше понравилось овсяное печенье с изюмом.

(Хотя я не ел изюм. Потому что изюм.)

Однажды в старшей школе я испек овсяное печенье с подругой у нее дома. Было, должно быть, два часа ночи, и мы были возбуждены и были в настроении тесто для печенья. Итак, мы сделали овсяное печенье по рецепту на упаковке Quaker, выпекали его примерно три минуты (так что это было в основном тесто для печенья) и съели прямо из духовки.

Итак, когда я стал взрослым и начал заниматься взрослыми вещами, такими как стирка, оплата счетов и выпечка (вы знаете, все важные вещи), я, естественно, захотел испечь овсяное печенье и вернуть волшебство тех детских воспоминаний.

Я попробовал рецепт овсянки Quaker, и они оказались не такими хорошими, как я помнил. Я получила рецепт от тети моего мужа, который, по всей видимости, является рецептом овсяного печенья с шоколадной крошкой Хиллари Клинтон (или, как сказала моя тетя, рецептом домработницы Хиллари Клинтон …), но они не стали его резать.Я пробовала другие рецепты, и нет, ничто не соответствовало моим ожиданиям.

До того рокового дня, когда все изменилось…

(вставьте зловещую музыку)

Я решил, что хочу попробовать другой рецепт овсяного печенья, поэтому я специально искал один с маслом.

И я нашел рецепт. И это довольно волшебно.

Нет, это не мягкое овсяное печенье с изюмом из моего детства, но это овсяное печенье с маслом вместо масла очень вкусное.

Недавно я испекла несколько огромных, мягких, жевательных печений с шоколадной крошкой, и моя невестка попробовала их и сказала: «Они хороши, но мне больше нравится овсяное печенье с прошлой недели».

Думаю, это доказательство того, что это овсяное печенье с корицей действительно потрясающее.

Разве тебе не хочется сейчас овсяного печенья?

Часто задаваемые вопросы о овсяном печенье:

Могу ли я приготовить это овсяное печенье со старомодными овсяными хлопьями?
Я обнаружил, что рецепты быстрых овсяных хлопьев лучше подходят для быстрых овсяных хлопьев, а рецепты, требующие овсяных хлопьев, лучше подходят для овсяных хлопьев.Забавно, как это работает… Я большой поклонник экспериментов на кухне и экспериментов с рецептами, поэтому, если вам хочется использовать овсяные хлопья, дерзайте!
Можно ли приготовить это овсяное печенье из цельной пшеницы?
Однозначно! Я делал это много раз. Я также значительно сократил количество сахара, чтобы сделать их еще более здоровыми, когда сидел на диете. Когда я это делал, я обычно добавлял больше корицы, чтобы восполнить недостающий сахар.
Почему вы не кладете изюм в овсяное печенье? Разве это не традиционно?
Я не люблю изюм в овсяном печенье (или когда-либо еще), но не стесняйтесь добавлять их, если хотите.Вы также можете добавить в это печенье шоколадную стружку или любые другие добавки, которые вам нравятся.
Я подумываю пропустить корицу. Это хорошая идея?
Одним словом: нет. Я думаю, что корица действительно добавляет к этим овсяным печеньям и помогает придать им глубину вкуса. При этом, если вам действительно не нравится корица, вы можете пропустить ее (но мне, возможно, придется отречься от вас).

Готовы к рецепту? Давайте нырнем!

(К сожалению, я нашел этот рецепт в каменном веке, когда я все еще писал рецепты на учетных карточках вместо того, чтобы сохранять URL-адреса рецептов на моем компьютере, поэтому у меня нет источника рецептов, на который можно ссылаться.)

Овсяное печенье с маслом Рецепт

Ингредиенты

1 стакан масла
1 стакан коричневого сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванили
1 стакан муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 чайной ложки корицы
4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления

Метод

1. Смешайте масло, сахар, яйца и ваниль до полного смешивания.

Смешайте масло, сахар, яйца и ваниль, пока они полностью не смешаются.

2. Добавьте муку в миксерную чашу, а затем высыпьте пищевую соду, соль и корицу поверх муки.Небольшой ложкой или пальцем смешайте с мукой пищевую соду, соль и корицу, а затем смешайте муку с остальным тестом.

Добавьте муку и все перемешайте.

4. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте до однородности.

И, наконец, готовое тесто для овсяного печенья

5. Разогрейте духовку до 350 ° C и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
6. Используйте чайную ложку или небольшую ложку для печенья, чтобы сформировать маленькое печенье и выложить на противни.

Шарики из овсяного печенья, готовые к выпечке

7.Выпекать 10-12 минут, пока не подрумянится.

Овсяное печенье хорошо запеклось и подрумянилось

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

А теперь, пока Очевидно, это не веганский блог, тем из вас, кто является веганом, не стоит упускать из виду вкусность овсянки с корицей! Вот вам отличный вариант, любезно предоставленный Меган Керри: веганское овсяное печенье с шоколадной крошкой.

Если вам понравился этот рецепт, обязательно поделитесь им со всеми своими друзьями, родственниками, знакомыми и всеми незнакомцами на улице!

Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:

Тахинское печенье из цельной пшеницы
Пирог с арахисовым маслом без выпечки
Шоколадные блинчики с овощами
Карамельный чизкейк
Паста Альфредо с грибами

1 стакан коричневого сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванили
1 стакан муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка корицы
4 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления

Инструкции

Смешайте масло, сахар, яйца и ваниль до полного смешивания.
Добавьте муку в миксерную чашу, а затем высыпьте пищевую соду, соль и корицу поверх муки. Небольшой ложкой или пальцем смешайте с мукой пищевую соду, соль и корицу, а затем смешайте муку с остальным тестом.
Добавьте овес и перемешайте до однородности.
Разогрейте духовку до 350F и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Используйте чайную ложку или небольшую ложку для печенья, чтобы сформировать маленькое печенье и выложить на противни.
Выпекать 10–12 минут, пока не подрумянится.

Овсяное печенье с арахисовым маслом без муки

Всего 7 простых ингредиентов в этом мягком и жевательном овсяном печенье без муки с арахисовым маслом.

Сегодняшний пост приходит к вам немного поздно. Полное ленивое воскресенье. Я сижу на диване, все еще набитый после вчерашнего ужина с крабовым пирогом, немного вялый после вчерашней прогулки по Аннаполису, и у меня болит живот от такого сильного смеха.

Отличная тренировка пресса, если вы спросите меня.

(Если вы живете в районе Колумбии, загляните в Stanford Grill на ужин. Невероятные крабовые пирожные, ночной джаз-бэнд, все свежие местные продукты, отличный выбор пива и вин.Это, безусловно, мой любимый ресторан в округе.)

Пара моих подруг навестила нас в прошлые выходные, и, когда мы не смеялись истерически, мы ели шоколад, гуакамоле, желейные бобы, пиццу и картофель фри. Правдивая история. Так что сегодняшний рецепт печенья более здоровый. Лучший способ начать новую неделю.

Если вы следите за мной в Instagram, вы можете вспомнить мои проблемы с рецептом печенья без глютена пару недель назад. Вы просили больше рецептов без глютена, поэтому я пробую себя поэкспериментировать.Конечно, на фото они могут выглядеть невероятно, но боже мой. Овсяное печенье с арахисовым маслом без муки на вкус было как картон. Хрустящие, мягкие, сладкие и сухие одновременно. Я избавлю вас от подробностей.

Решив, я снова попробовал свои силы. Партии номер два и три были совершенно безвкусными. Однако текстура была на высоте. Шаги малыша! «Практика ведет к совершенству» — твердил я себе. Они были мягкими и жевательными, как я люблю свое овсяное печенье. Но им серьезно не хватало вкуса; не то, чем я когда-либо хотел бы поделиться с другими.Намазываем каждую мазком арахисового масла и все равно ели.

(Вкусные) вещи, которые я делаю ради тестирования рецептов.

В четвертый раз прелесть! На самом деле, 4-я партия была настолько восхитительно очаровательной, что я сделал ее дважды за 3 дня. Каждая партия исчезла. Тестеры вкуса и понятия не имели, что в этих подлых маленьких печеньках с арахисовым маслом нет масла, муки и пониженного содержания сахара. Все они думали, что сегодняшнее овсяное печенье с арахисовым маслом без муки на вкус похоже на мое жирное, сладкое овсяное печенье с арахисовым маслом.Для моих ушей это была музыка.

Излишне говорить, что я очень рад поделиться с вами этими файлами cookie сегодня. Они «бандиты», как их описал мой друг. Привет, Сал, у тебя есть еще это блинное печенье с арахисовым маслом?

Используйте свое любимое арахисовое масло — домашнее или купленное в магазине. Старайтесь держаться подальше от чего-либо слишком жирного. Мне нравится использовать в этом рецепте домашнее жареное арахисовое масло с медом, и я настоятельно рекомендую вам сделать то же самое для лучшего вкуса. В этом рецепте печенья арахисовое масло заменяет обычное масло.

Хотя вам не нужен миксер для сегодняшнего рецепта печенья без муки — вам нужно будет охладить тесто для печенья в течение 30 минут. Достаточно времени, чтобы вымыть и разогреть духовку. Затем зачерпните, запеките, ешьте, погрузитесь в безмуку-арахис-масло-овсянку-печенье-любовь.

Я такой банальный. Вы еще читаете? Давайте перейдем к рецепту.

Жевательные края, мягкая сердцевина, приправленная корицей и наполненная ароматом арахисового масла. Ни масла, ни муки, ни масла, и все же… вкус мечтательный.С репертуаром рецептов из сотен печенек, это действительно что-то говорит, когда я делаю один и тот же рецепт печенья дважды за 2 дня !! Как сказал мой друг, они бьют…. но когда он это говорит, это звучит круче.

Если вы, как и я, любитель арахисового масла, вам также понравятся эти рецепты:

Распечатать часы значок часов

Описание

Всего 7 простых ингредиентов в этом мягком и жевательном овсяном печенье без муки с арахисовым маслом.

2/3 стакана (58 г) старомодной лепешки овсяные хлопья *
1/2 чайной ложки молотая корица
1 чайная ложка пищевая сода
1 большое яйцо
1 стакан (250 г) арахисового масла при комнатной температуре или холодном *
6 столовых ложек (90 г) светлая упаковка коричневый сахар *
1/2 стакана (90 г) полусладкого или темного шоколадных чипсов

В миске среднего размера смешайте овсяные хлопья, корицу и пищевую соду.Отложите в сторону. В средней миске взбейте яйцо. Смешайте арахисовое масло и коричневый сахар большой резиновой лопаткой до однородности. Влейте сухие ингредиенты и медленно перемешайте, пока все не смешается. В зависимости от того, насколько густое и / или холодное у вас арахисовое масло, вам придется задействовать некоторые мышцы рук. Добавьте шоколадную стружку.
Охладите тесто для печенья в течение 30 минут.
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите два больших противня силиконовыми циновками или пергаментной бумагой. Выкопайте тесто примерно 1 л.По 5 столовых ложек на подготовленный противень. Выпекать две партии — по 7 печенек на каждом противне. Осторожно надавите на холмики теста тыльной стороной ложки, чтобы они слегка разгладились, как показано в этом рецепте. Если вы обнаружите, что шарики из теста для печенья выглядят маслянистыми из-за арахисового масла, промокните каждый бумажным полотенцем.
Выпекать 9-10 минут. Печенье будет выглядеть очень мягким и недогретым, но это нормально. Чтобы печенье получилось более хрустящим, выпекайте до 11–12 минут. Иногда я вдавливаю еще пару шоколадных чипсов в верхушки каждого печенья сразу после выхода из духовки.Это необязательно и только для внешнего вида!
Дайте печенье остыть на противне в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Свежее печенье хранится в закрытом виде при комнатной температуре до 7 дней, если оно хранится так долго!

Банкноты

Инструкции по замораживанию: Для более длительного хранения заморозьте печенье на срок до 3 месяцев, затем разморозьте на ночь в холодильнике.
Без глютена: Используйте сертифицированный безглютеновый овес.
Овес: Я обычно использую 3/4 стакана овса в этом печенье, однако 2/3 стакана делают тесто для печенья немного более простым в обращении, а выпеченное печенье менее рассыпчатым. Убедитесь, что вы используете овсяные хлопья старого образца, а не быстрые.
Арахисовое масло: Вы можете использовать домашнее, натуральное или коммерческое арахисовое масло, однако тип, который вы используете, немного изменит их текстуру. Я обнаружил, что лучшая текстура была у 1 стакана моего домашнего арахисового масла, обжаренного в меде, или 1 стакана натурального арахисового масла Skippy.Если вы используете домашнее арахисовое масло, убедитесь, что оно комнатной температуры или холодное. Только что обработанный, он довольно теплый, и вы не хотите использовать теплое арахисовое масло в тесте для печенья. Я считаю, что натуральное и жирное арахисовое масло сушит печенье, так что имейте это в виду.
Сахар: Вместо него можно использовать белый сахар, но имейте в виду, что коричневый сахар теряет легкий привкус патоки. Если арахисовое масло не сладкое, а соленое, увеличьте количество коричневого сахара до 1/2 стакана.

Ключевые слова: Овсяное печенье с арахисовым маслом без муки

Овсяное печенье без масла — Вкус

Заботясь о своем здоровье, вы можете приготовить печенье без масла. В этом случае вам может быть полезна эта статья с некоторыми советами по приготовлению овсяного печенья без масла.

Овсянка, несомненно, является одним из самых здоровых продуктов питания для человека.В то время как овсяная каша широко потребляется, не менее популярно и печенье из овса. Как мы все знаем, масло — один из ингредиентов, используемых при приготовлении печенья. Однако, если вы — сладкоежка для печенья, лучше будет использовать в рецепте заменитель масла. Это значительно снизит количество насыщенных жиров и калорийность печенья. Итак, если вы заботитесь о своем здоровье и хотите сократить потребление калорий и потребление насыщенных жиров, выберите овсяное печенье без масла.

Рецепты овсяного печенья без масла

Ниже приведены некоторые рецепты овсяного печенья без масла. Это печенье без масла — определенно здоровый вариант. Эти рецепты также могут оказаться полезными для тех, у кого кончилось сливочное масло.

Рецепт ~ I

Состав

Овес быстрого приготовления — 3 стакана
Мука универсальная — 1 стакан
Обычный белый сахар — ¼ стакана
Сахар коричневый — 1 стакан
Несладкое яблочное пюре — чашки
Экстракт ванили — 1 чайная ложка
Сода пищевая — 1 чайная ложка
Яйцо — 1
Соль — ½ чайной ложки
Изюм — 2 стакана

Как приготовить
Возьмите яблочное пюре в большую миску и добавьте оба вида сахара вместе с ванильным экстрактом.Хорошо перемешайте их перед добавлением яйца. Взбивайте смесь, пока все ингредиенты не образуют однородную пасту. Теперь просейте муку с солью и пищевой содой. Следующим шагом будет добавление просеянной муки в смесь яблочного пюре. Перед добавлением овсянки хорошо перемешайте. Соедините их вместе, чтобы сформировать тесто для печенья. Последний шаг — замесить изюм в тесто для печенья.

Теперь бросьте небольшое количество теста для печенья (ложку) на несмазанные противни. Слегка расплющите их, чтобы каждая часть имела толщину примерно полдюйма.Убедитесь, что между ними есть расстояние не менее двух дюймов. Выпекайте их в духовке, разогретой до 375 градусов по Фаренгейту, около восьми минут. Если вы любите хрустящее печенье, время выпекания следует увеличить до десяти минут.

Рецепт ~ II

Состав

Овес быстрого приготовления — 1 ½ стакана
Мука универсальная — 1 ½ стакана
Сахар белый — 1 стакан
Сахар коричневый — 1 стакан
Масло канолы — ¾ стакана
Яйца — 2
Разрыхлитель — ½ чайной ложки
Пищевая сода — ½ чайной ложки
Соль — ½ чайной ложки
Корица — 1-2 щепотки
Экстракт ванили — 1 чайная ложка

Как приготовить
Начните с просеивания муки с солью, пищевой содой, разрыхлителем, солью и порошком корицы.После этого смешайте муку с овсом, белым сахаром и коричневым сахаром. Хорошо смешайте их, прежде чем добавлять масло канолы и яйца. Теперь возьмите деревянную лопатку и перемешайте их, чтобы сформировать тесто для печенья. Сделайте из этого теста маленькие шарики и выложите их на смазанные маслом противни. Разровняйте шарики до толщины до полдюйма. Теперь запекайте это печенье в духовке, разогретой до 350 градусов по Фаренгейту, примерно от десяти до двенадцати минут. Ваше полезное овсяное печенье без масла готово.

Рецепт ~ III

Состав

Овсяные хлопья (крупные или мелкие хлопья) — 1 ½ стакана
Мука пшеничная цельнозерновая — 1 стакан
Мед — ½ стакана
Оливковое масло (можно заменить рапсовым или кукурузным маслом) — ½ стакана
Меласса — 1 столовая ложка
Ваниль — 1 чайная ложка
Яйцо — 1
Пищевая сода — ½ чайной ложки
Разрыхлитель — ½ чайной ложки
Соль — ½ чайной ложки
Порошок корицы — ½ чайной ложки
Экстракт ванили — 1 чайная ложка
Изюм — ½ стакана

Как приготовить
В большой миске смешайте сухие ингредиенты, такие как мука, соль, корица, сода и разрыхлитель.Просейте их вместе, прежде чем добавить овес. Возьмите еще одну миску, чтобы смешать мед, масло, патоку, ваниль и яйцо. Лучше взбить яйцо в небольшой миске со столовой ложкой воды, прежде чем добавлять его в медовую смесь.

Теперь смешайте овсяно-мучную смесь с влажными ингредиентами. Если вы считаете, что тесто для печенья слишком водянистое, добавьте еще немного муки. Теперь охладите это тесто примерно на двадцать минут. Убедитесь, что он хранится в емкости с плотной крышкой.После этого достаньте его и капните небольшими ложками теста на противни, выстланные пергаментной бумагой. Разровняйте тесто вилкой и выпекайте около 15-20 минут в духовке, разогретой до 330 градусов по Фаренгейту. Убедитесь, что печенье золотисто-коричневого цвета, особенно внизу.

Существуют и другие варианты рецептов полезного овсяного печенья, и вы тоже можете их попробовать. Итак, это один из здоровых способов включить овсянку в свой рацион. Попробуйте эти рецепты и насладитесь всеми качествами овса, вкусными и полезными.

Нравится? Поделиться!

Здоровое овсяное печенье с изюмом (без яиц, муки, масла или рафинированного сахара)

Это овсяное печенье с изюмом мягкое и жевательное, поэтому его легко приготовить. Печенье бывает без яиц, муки, масла, без молока и без сахара. Это простой рецепт на одну чашу, и печенье готово менее чем за 30 минут.

Я люблю овсяное печенье с изюмом, но мне не нравится, что оно часто полно сахара, масла, муки, что делает его не намного полезнее любого другого печенья.Итак, я приготовила полезное овсяное печенье с изюмом. На самом деле я делюсь двумя версиями в этом посте и множеством вариантов замены.

Полезное овсяное печенье с изюмом, два способа

Мне было так весело тестировать эти файлы cookie, что я придумал два варианта, которые мне очень нравятся и которыми я хочу поделиться. Оба продукта одинаково просты в приготовлении, и из них получается мягкое и жевательное печенье. Основное отличие — это ингредиенты. Версия на фотографиях выше содержит ореховую пасту и овсяные хлопья. Я также сделал версию, в которой не содержится орехового масла и используется овсянка.

Версия с ореховым маслом

Версия с ореховой пастой (которая изображена на фотографиях) выглядит немного красивее и имеет ореховый привкус печенья. Если вам нужен более чистый вкус овсянки, вы можете попробовать другой вариант. В этой версии также используются овсяные хлопья, поэтому у печенья немного больше текстуры.

Версия без орехового масла

Версия без орехового масла состоит в основном из овса и изюма. Печенье не подрумянивается, а овсяные хлопья мелко нарезаны, поэтому они не так похожи на овсяное печенье.Если вы пытаетесь сэкономить калории или избегаете орехового масла, я рекомендую попробовать это.

Ингредиенты и заменители

Миндальное масло
Кленовый сироп
Яблочное пюре
Корица
Овес
Изюм

Миндальное масло

Только в одном варианте печенья используется миндальное масло. Миндальное масло действует как связующее. Вы можете заменить его другими ореховыми маслами, такими как арахисовое масло или масло кешью.Я выбрал миндальное масло, потому что оно имеет мягкий вкус, и я не хотел, чтобы аромат орехового масла подавлял вкус овса. Обязательно используйте натуральное ореховое масло (единственными ингредиентами которого являются орехи и соль), которое имеет более тонкую консистенцию, чем ореховое масло, обработанное маслами.

Кленовый сироп

Кленовый сироп используется для подслащивания печенья. Если вам не нравится кленовый сироп, вы можете заменить его другим сиропом.

Яблочное пюре

Вы можете заменить пюре из спелых бананов, но имейте в виду, что овсяное печенье будет иметь привкус банана.Если вы используете бананы, это замена 1: 1, поэтому, если рецепт требует 1/2 стакана яблочного пюре, вам понадобится 1/2 стакана бананового пюре. Также убедитесь, что вы очень тщательно разминаете бананы, пока они не станут похожими на пюре (как яблочное пюре).

Корица

Классическое овсяное печенье с изюмом и нотками корицы. Если вы не любите корицу, можете ее оставить. Если вы любите много корицы, можете добавить еще немного. Вы можете попробовать тесто, чтобы решить, нужно ли ему еще, перед выпечкой.

Овес

Одна из версий рецепта — овсяные хлопья. Другая версия призывает к быстрому овсянке. Убедитесь, что вы используете правильный сорт овса для той версии, которую вы готовите.

Изюм

Вы можете добавить к изюму другие сухофрукты (я использовала сушеную клюкву) или заменить изюм другими сухофруктами.

Еще полезные рецепты из овсянки

Версия с ореховым маслом

1/2 стакана несладкого яблочного пюре
2 столовые ложки кленового сиропа
1/4 стакана несладкого натурального сливочно-миндального масла
1/2 чайной ложки корицы
1 стакан овсяных хлопьев
1/4 стакана с горкой изюм плюс дополнительная добавка для начинки

Версия без орехового масла

1/3 стакана несладкого яблочного пюре
1 столовая ложка кленового сиропа
1/2 чайной ложки корицы
1 чашка овсяных хлопьев
1/4 чашки изюма плюс дополнительная добавка для начинка

Разогрейте духовку до 350F.Выстелите большой противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
В большую миску добавьте миндальное масло (если используется), яблочное пюре, сироп и корицу. Перемешайте, пока полностью не смешается, и все будет равномерно перемешано.
Добавьте овес, пока весь овес полностью не смешается и не покроется. Вмешайте изюм, пока он не смешается равномерно.
Используя ложку для печенья на 1,5 ст. Л., Зачерпните тесто для печенья и поместите на подготовленный противень, расположив печенье на расстоянии 2 дюймов.
Ладонью надавите на шарики для печенья, чтобы они стали плоскими и круглыми и толщиной около 1/3 дюйма. Печенье не растекается при выпечке, поэтому вам нужно придать тесту такую форму, как вы хотите, чтобы конечный результат печенья выглядел. Добавьте еще немного изюма на каждое печенье, аккуратно вдавливая его в поверхность. Вы также можете добавить другие сухофрукты, например сушеную клюкву или чернику. На своих фотографиях я добавила несколько сушеных ягод клюквы поверх каждого печенья.
Выпекайте печенье примерно 10-12 минут или пока овес не приготовится и печенье не станет запеченным. Если приготовить вариант без миндального масла, печенье останется довольно бледным. Выньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из противня.

Версия с ореховой пастой рассчитана на 12 печений. В версии без ореховой пасты получается 8 печенек.
Пожалуйста, смотрите сообщение о возможных заменах ингредиентов
Храните несъеденное печенье в герметичном контейнере 1-2 дня при комнатной температуре или 3-4 дня в холодильнике.
Приведенная ниже приблизительная информация о пищевой ценности рассчитана для версии с ореховой пастой.

Порция: 1 печенье, калорийность: 78 ккал, углеводы: 11 г, белок: 2 г, жиры: 3 г, натрий: 1 мг, клетчатка: 1,6 г, сахар: 3 г, чистые углеводы: 9 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.