Разное 

Овсяные маффины рецепт: Низкокалорийные овсяные маффины, пошаговый рецепт на 1637 ккал, фото, ингредиенты

Низкокалорийные овсяные маффины, пошаговый рецепт на 1637 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ромовые бабы с апельсиновым сиропом

Если нет свежих дрожжей, возьмите пакетик сухих (7 г). В сироп можно добавить 2 ст. ложки апельсинового ликера. Такие ромовые бабы в закрытой банке хорошо взять с собой на пикник!

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки с кедровыми орешками

Ванильная пудра — это перемолотые стручки ванили. Вместо лимонной цедры можно добавить в тесто цедру апельсина.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные кексы с кленовым сиропом

Если яблоки попались кислые, добавьте побольше сахара, с летних яблок кожуру можно не снимать.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с чесноком и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая

Реклама

Natali

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

12 персон

 

ОПИСАНИЕ

Иногда нам всем хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, потратив при этом минимум времени и получив максимум пользы. На первый взгляд задача не из простых, но и у нее есть решение

Сегодня я хочу угостить вас совершенно потрясающими овсяными маффинами или кексами (как хотите — так и называйте). Они невероятно быстро готовятся, содержат в себе до неприличия мало ингредиентов, которые точно найдутся на любой кухне. Для их приготовления нам даже не понадобится доставать из шкафчика миксер — все предельно просто и быстро.

А во время дегустации выпечки вы сможете успокаивать свою душу тем, что это не только вкусно, но еще полезно и не очень калорийно. Кроме того, это идеальный вариант накормить ребенка овсянкой, если он ее не очень жалует.

В общем, прекращаю рекламу и переходим непосредственно к рецепту

Рецепт из соцсети, так что кому говорить спасибо — не знаю, но он действительно замечательный.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

136

кКал

5%

Белки3 г
Жиры5 г
Углеводы21 г

% от дневной нормы

1 %

1 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

овсяные хлопья

200 г
60 г

растительное масло рафинированное

2 ст. л.

разрыхлитель

1 ч. л.

изюм без косточек

1 горсть

яйца куриные

1 шт.
1 щепотка

молоко

230 мл

Выделить все

фотоотчеты к рецепту17

Добавить фотографию

еще 13

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Перемешаем овсянку с молоком. Советую брать овсянку мелкого помола, у меня она называется «нежная».


Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло.


Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем промытый изюм и разрыхлитель. Очень рекомендую добавить немного грецких орехов, они прямо просились сюда, но мне было лень их чистить)).


Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты. У меня получилось 12 небольших кексиков. А на фото 13 формочек — скажете вы! В 13 совсем чуть-чуть теста, ее можно и не считать))).


Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант). Приятного аппетита!


поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Теги рецепта

выпечкакексы, маффиныдиетическое менюдиетическое менюрецепты для пикникарецепты для пикникавыпекать, запекатьинтернациональная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Овсяные маффины с ягодами, пошаговый рецепт на 1429 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Легкий ванильный бисквит

В этот бисквит можно добавить цедру и сок лимона или корицу.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные кексы с кленовым сиропом

Если яблоки попались кислые, добавьте побольше сахара, с летних яблок кожуру можно не снимать.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс «Черный лес»

Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананами и подсолнечными семечками

Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».

Юлия Высоцкая

Реклама

Елена-Sh

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Такие по-весеннему легкие и солнечные маффины. Мне очень понравились в теплом виде. А когда полежали ночь, то стали мягкими. Ни овсянка, ни манка в них не чувствуются совсем! Отличный и полезный завтрак. Особенно для тех, кто каши не любит 😉 Граммовка — на 12 штук.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

238

кКал

10%

Белки6 г
Жиры6 г
Углеводы40 г

% от дневной нормы

2 %

1 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

яйца куриные

1 шт.

сахар коричневый

80 г

хлопья овсяные ТМ «Националь»

70 г

манная крупа ТМ «Националь»

2 ст. л.
90 г

молоко

120 мл

сметана

90 г

разрыхлитель

1 ½ ч. л.

ванилин

по вкусу

корица

по вкусу
100 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Соединить в большой миске овсяные хлопья ТМ «Националь», манную крупу ТМ «Националь», молоко комнатной температуры, сметану (лучше брать нежирную) и яйцо.

Перемешать до однородной консистенции и оставить на 15 минут, чтобы овсянка и манка набухли.


Муку просеять с разрыхлителем, добавить сахар, ванилин и щепотку соли.


Добавить сухую смесь к жидкой части. Перемешать лопаткой.


Добавить ягоды. Если берете замороженные, предварительно их размораживать не нужно. Можно добавить корицу по вкусу. Перемешать.


Разложить тесто по формочкам. У меня бумажные капсулы в стальной форме. Раскладывать почти до верха, тесто несильно поднимается при выпечке.


Выпекать маффины в разогретой до 180°C духовке 25 минут. Смотрите по своей духовке — может чуть больше или меньше. Готовые маффины остудить сначала в форме (минут 10), затем полностью на решетке.


Приятного чаепития!


поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

выпечкакексы, маффинырусская кухняовсяные хлопьяманная крупамаффинынациональвыпекать, запекатьсмешиватьправильное питание (пп-рецепты)завтракссобойкирусская национальная кухняфрукты и ягоды

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Oatmeal Muffins — Preppy Kitchen

Простые, сытные и приготовленные из основных продуктов, этот рецепт Oatmeal Muffins станет отличным завтраком или быстрым полдником. Перед этими полезными кексами невозможно устоять, ведь они хрустящие снаружи и мягкие внутри. Этот простой рецепт маффинов идеально подходит для заморозки.

Легкие и пушистые, но все же сытные, эти домашние полезные овсяные кексы заставят вас с нетерпением ждать утра буднего дня. Это идеальный завтрак или перекус, который насыщает, не вызывая чувства тяжести. Овсянка в этих кексах придает им фантастическую текстуру, сохраняя их влажными.

Эти кексы намного вкуснее, чем купленные в магазине, и имеют восхитительный вкус прямо из духовки. Если вы ищете другой рецепт полезных кексов, попробуйте мой простой рецепт кексов с ипомеей или рецепт кексов с черникой.

Что нужно для приготовления этого рецепта

Овес — Мне нравится использовать овсяные хлопья быстрого приготовления, так как они обеспечивают более однородную текстуру маффинов. Овсяные хлопья тоже подойдут.

Разрыхлители — , чтобы поднять овсяные кексы, вам понадобятся разрыхлитель и пищевая сода. Убедитесь, что они свежие и срок годности не истек, так как это повлияет на подъем кексов.

Растительное масло — использование растительного масла — секрет получения мягких и влажных маффинов. Вы также можете использовать масло канолы.

Молоко — Я рекомендую использовать молоко вместо воды для большего вкуса. Молоко также придает маффинам сладость и кремовую текстуру.

Коричневый сахар — придает маффинам более золотистый цвет и легкий карамельный вкус по сравнению с белым сахаром. Если у вас нет коричневого сахара, посмотрите мой пост о домашнем коричневом сахаре.

Как приготовить маффины с овсянкой

1. В большой миске смешайте овсяные хлопья и молоко. Дать постоять 10 минут.

2. Добавьте коричневый сахар, масло и яйца к овсянке и молоку.

3. Перемешайте.

4. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду и соль. Затем добавьте к влажной смеси, перемешивая до однородности.

5. Разложите тесто по бумажным вкладышам в форму для маффинов на 12 чашек.

6. При желании посыпьте сверху овсяными хлопьями или крупным сахаром. Выпекайте в течение 7 минут, затем убавьте огонь и выпекайте еще 12–15 минут. Дайте овсяным маффинам немного остыть в форме для маффинов, прежде чем перекладывать на решетку для полного остывания.

Советы по приготовлению этого рецепта

  • Не пропускайте замачивание овса в молоке. Замачивание овса делает тесто для маффинов более густым и кремовым, поэтому кексы получаются более влажными, нежными и ароматными.
  • Не используйте электрический миксер, иначе вы можете перемешать тесто, что приведет к плотным овсяным маффинам или большим дыркам в мякише. Просто используйте шпатель, чтобы смешать до однородности.
  • Убедитесь, что температура печи высока для запуска и полностью нагрета до 425F. Благодаря высокой температуре верхушки маффинов превращаются в легендарную куполообразную форму маффинов.
  • Не открывайте дверцу духовки, иначе маффины могут сдуться.
  • Доведите яйца до комнатной температуры, чтобы они легко смешались с тестом.
  • Правильно отмеряйте муку и овес с помощью весов! Добавление в рецепт слишком большого количества муки или овса является наиболее распространенной причиной того, что ваши кексы получаются плотными. Самый лучший и простой способ отмерить ингредиенты – использовать весы, особенно муку.
  • Если вы не хотите использовать бумажные вкладыши, тщательно смажьте маслом и посыпьте мукой углубления формы для маффинов. Дайте овсяным кексам остыть не менее 10 минут, прежде чем вынимать их из формы.

Часто задаваемые вопросы

Какие есть варианты?

  • Добавьте ложку черники, чтобы приготовить кексы с черникой и овсянкой. Сухофрукты, такие как изюм, клюква и абрикос, также являются отличным дополнением.
  • Добавьте ложку шоколадной стружки, чтобы приготовить овсяные кексы с шоколадной крошкой.
  • Посыпьте тесто измельченными или дроблеными орехами.
  • Посыпьте кексы сахарной пудрой с корицей, пока они еще теплые, чтобы усилить аромат корицы.

Как хранить остатки?

Храните остатки овсяных кексов при комнатной температуре в герметичном контейнере до 5 дней. Эти кексы можно есть при комнатной температуре или подогреть в микроволновке.

Как заморозить эти кексы?

Чтобы быстро и легко перекусить, заморозьте кексы! Чтобы заморозить маффины, поместите охлажденные маффины в пакет для заморозки и храните их в морозильной камере до 3 месяцев. Когда они будут готовы к употреблению, дайте им нагреться до комнатной температуры или быстро разогрейте замороженные кексы в течение примерно 20 секунд.

Как приготовить пышные и высокие маффины?

Ключ к идеальным маффинам – избегать чрезмерного перемешивания теста, так как при чрезмерном перемешивании маффины получаются плотными. Кроме того, не пропускайте какие-либо шаги или ингредиенты. Этот рецепт маффинов имеет густое тесто, которое расширяется при сильном нагревании. И, наконец, начальная высокая температура духовки позволяет кексам подняться, а более низкая температура позволяет кексам равномерно пропекаться.

Если вы пробовали этот рецепт маффинов с овсянкой, не забудьте оценить рецепт и сообщить мне, как у вас дела, в комментариях ниже, мне приятно слышать от вас!

Распечатать

5 из 43 голосов

Овсяные кексы

Мягкие, воздушные и влажные, эти овсяные кексы легко приготовить из нескольких простых ингредиентов. Это идеальный полезный кекс для напряженного утра в будний день.

Курс Завтрак

Американская кухня

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Порций Автор 12 маффинов

0 Джон 9003 каллорий 180kкалорий0003
  • Смешанные миски

  • СОЗДАНИЕ ПАНА

  • ПЕРЕМЕННЫЕ ЛИНЕРЫ

  • ▢ 1 CUP All-Purpose Super (120G)
  • 3 ▢ 1 raempry TALESAN 3 ▢ 1 ▢ 1 ▢ 1.
  • ▢ ½ чайной ложки пищевой соды
  • ▢ ½ чайной ложки соли
  • ▢ 1½ стакана с быстрым приготовлением овсяной ▢ ½ стакана упакованного светло-коричневого сахара (110 г)
  • ▢ 2 больших яйца, слегка взбитых
  • Разогрейте духовку до 425F. Форму для маффинов на 12 чашек застелите бумажными вкладышами.

  • В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду и соль.

  • В большой миске смешайте овсяные хлопья и молоко. Дать постоять 10 минут.

  • Добавьте коричневый сахар, масло и яйца. Перемешайте. Добавьте мучную смесь и перемешайте, пока не смешано. Разложите тесто по бумажным вкладышам. (При желании можно посыпать сверху овсяными хлопьями или крупным сахаром.)

  • Выпекать 7 минут. Уменьшите температуру духовки до 350F и продолжайте выпекать в течение 12-15 минут или до тех пор, пока центры не станут упругими на ощупь, а маффины не станут золотисто-коричневыми.

    Дайте маффинам остыть в форме в течение нескольких минут. Переложите на решетку и дайте полностью остыть или подавайте теплым.

  • Не пропускайте замачивание овса в молоке. Замачивание овса делает тесто для маффинов более густым и кремовым, поэтому кексы получаются более влажными, нежными и ароматными.
  • Не используйте электрический миксер, иначе вы можете перемешать тесто, что приведет к плотным овсяным маффинам или большим дыркам в мякише. Просто используйте шпатель и перемешайте, пока все не смешается.
  • Убедитесь, что температура печи высока для запуска и полностью нагрета до 425F. Благодаря высокой температуре верхушки маффинов превращаются в легендарную куполообразную форму маффинов.
  • Не открывайте дверцу духовки, иначе маффины могут сдуться.
  • Доведите яйца до комнатной температуры, чтобы они легко смешались с тестом.
  • Правильно отмеряйте муку и овес! Добавление в рецепт слишком большого количества муки или овса является наиболее распространенной причиной того, что ваши кексы получаются плотными. Самый лучший и простой способ отмерить ингредиенты – использовать весы, особенно муку. Если у вас нет весов для измерения муки, взбейте ее ложкой, насыпьте в мерный стакан и разровняйте ножом, чтобы не пересыпать муку.
  • Если вы не хотите использовать бумажные вкладыши, тщательно смажьте маслом и посыпьте мукой углубления формы для маффинов. Дайте овсяным кексам остыть не менее 10 минут, прежде чем вынимать их из формы.

Калорийность: 187 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 4 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 29 мг | Натрий: 209 мг | Калий: 97 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 73 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 1 мг

*Отказ от ответственности за питание

Вы пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @preppykitchen и отметьте #preppykitchen!

Лучшие маффины с овсянкой — I Heart Eating

значок поиска

Опубликовано: · Изменено: автор: Kate · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Лучшие овсяные кексы ! Эти овсяные маффины с кленовым коричневым сахаром — полезный, сытный и вкусный рецепт портативного завтрака.

Овсяные кексы не кажутся супер захватывающими. Но это не обычные овсяные кексы. Это овсяные кексы с кленовым коричневым сахаром. И они потрясающие!

Кексы сладкие и достаточно сытные, чтобы быть сытными, но не тяжелыми. Они делают отличный завтрак на ходу, и я даже люблю их в качестве легкого десерта.

Как приготовить овсяные кексы

Начните с смешивания овса и молока в большой миске.

Добавьте кленовый сироп, масло, коричневый сахар и яйца, пока они не смешаются.

Вмешайте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду и соль, пока они не смешаются. Не перемешайте, иначе кексы будут жесткими.

Разложите тесто по подготовленным формам для маффинов. Тесто будет на тонкой/влажной стороне.

По желанию вы можете посыпать тесто для маффинов сахарной пудрой или сахаром-сырцом. Выпекайте до тех пор, пока кексы не станут золотисто-коричневыми и не будут пружинить при легком прикосновении.

Как хранить кексы

Я храню кексы в закрывающемся контейнере при комнатной температуре.

Как долго будут храниться кексы?

Маффины хранятся 3-4 дня в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Другие рецепты овсяных хлопьев
  • Банановый хлеб с овсянкой и овсянкой
  • Ночной пирог с пеканом и овсянкой в ​​мультиварке
  • Овсяные оладьи

Другие рецепты маффинов
  • Черничные маффины в хлебопекарном стиле
  • Йогуртовые маффины
  • Яблочные маффины с корицей и овсянкой

Если вы пробовали этот рецепт овсяных маффинов, не забудьте оставить комментарий ниже и оставить мне оценку рецепта. Я люблю получать известия от людей, которые сделали мои рецепты!

Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ , чтобы получать новости о моих последних рецептах, или ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы получать еще больше вкусной еды.

  • ▢ 2 стакана старомодные овсяные овсяные. ▢ 1 ½ cups all-purpose flour
  • ▢ 1 teaspoon baking powder
  • ▢ ½ teaspoon ground cinnamon
  • ▢ ½ teaspoon baking soda
  • ▢ ½ teaspoon kosher salt⁴
  • ▢ Sparkling or raw sugar optional
  • Разогрейте духовку до 400 F. Застелите форму для маффинов на 12 чашек бумажными вкладышами.

  • В большой миске смешайте овсяные хлопья и молоко.

  • Добавьте кленовый сироп, масло, коричневый сахар и яйца. Смешайте до объединения.

  • Вмешайте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду и соль, пока они не смешаются. Тесто будет мокрым.

  • Разложите тесто по подготовленным формам для маффинов.

  • Посыпать тесто сахаром, если оно используется.

  • Выпекайте 18–25 минут или пока кексы не будут пружинить при легком нажатии.

  • Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут.

  • Переместите на решетку, чтобы окончательно охладить.

  1. Подойдет любое молоко, от обезжиренного до цельного. Немолочное молоко, такое как миндальное, также подойдет.
  2. Подойдет любое нейтральное масло, например масло канолы.
  3. Если вы предпочитаете не такие сладкие кексы, уменьшите количество коричневого сахара до ⅓-1/2 стакана.
  4. Или ¼ чайной ложки поваренной соли.
  5. Пищевая ценность является приблизительной.

Порция: 1 маффин | Калорийность: 261 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 5 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 167 мг | Калий: 187 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 80 МЕ | Кальций: 78 мг | Железо: 1,6 мг

Пробовали этот рецепт? Оцените это ниже.