Пирожки жареные на сковороде с картошкой и грибами: Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами рецепт с фото пошагово и видео

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами рецепт с фото пошагово и видео

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

25

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Подготовить необходимые продукты. Картофельное пюре сварить заранее. Грибы обжарить на среднем огне на сковородке без масла.

2. Шаг 2:

   У зеленого лука отрезать корешки и мелко его порубить.

3. Шаг 3:

   Соединить картофель, грибы и лук, приправить солью и перцем. Всё хорошо перемешать в однородную массу. Начинка готова.

4. Шаг 4:

   Готовим тесто для пирожков на кефире. В ёмкость разбить куриное яйцо, добавить сахар, соль, соду, влить кефир и растительное масло. Всё перемешать.

5. Шаг 5:

   В другую миску всыпать просеянную муку и сливочное масло, растереть вилкой. В мучную смесь влить кефирную и замесить тесто.

6. Шаг 6:

   Сначала ложкой, а затем руками довести тесто до однородного состояния. Тесто накрыть тканью и дать отдохнуть 20-30 минут.

7. Шаг 7:

   Готовое тесто для пирожков разделить на порционные кусочки, сформировать из них кружочки небольшого размера.

9. Шаг 8:

   В центр кружочка положить начинку из картофеля и грибов.

10. Шаг 9:

    Закрепить края и перевернуть швом вниз.

11. Шаг 10:

    Так поступить со всеми заготовками.

12. Шаг 11:

    На сковородку влить растительное масло, разогреть его и выложить пирожки.

13. Шаг 12:

    Жарить пирожки на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Когда переворачиваете пирожки на другую сторону, накрывайте их крышкой и продолжайте обжаривать.

14. Шаг 13:

    Готовые жареные пирожки выложить на тарелку с бумажной салфеткой. Затем переложить в кастрюлю и накрыть крышкой. От этого пирожки становятся более нежными.

15. Шаг 14:

    Горячие жареные пирожки с картошкой и грибами подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Пирожки на кефире лучше готовить именно на сковороде, а не в духовке. Они получаются удивительно воздушные, просто тают во рту.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Картошка с грибами приготовление пошагово

Вторые горячие блюда

Грибы на сковороде

Жареные пирожки на сковороде как готовить

Пирожки на кефире

Пирожки с картошкой рецепты с фото

Жареная картошка на сковороде

Пирожки с яйцом рецепты приготовления пошагово

Грибы с луком как приготовить вкусно

Выпечка на кефире

Пирожки без дрожжей

Грибы с овощами

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома

Пирожки с картошкой жареные

Пирожки на кефире жареные

Пирожки с грибами рецепты с фото вкусно и просто

Картофельные пирожки

Выпечка из теста на сковороде

Жареные пирожки без дрожжей на сковороде

Бездрожжевая выпечка без дрожжей пошаговые рецепты

Несладкая выпечка рецепты с фото пошагово просто и вкусно

Пирожки несладкие

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Лесные грибы — 21 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лук зеленый — 19 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Куриные яйца, Сахар, Сливочное масло, Растительное масло, Сода пищевая, Соль, Картошка, Грибы, Зелёный лук, Лавровый лист, Перец

Жареные пирожки с картошкой, луком и грибами, рецепт с фото и видео — Вкусо.

ру

Настоящая «бабушкина» выпечка. Порадуйте себя и своих близких теплом домашнего очага.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

• Для начинки приготовить классическое картофельное пюре, перемешать его с обжаренными с луком грибами.

• Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахарный песок, немного муки, перемешать и дать подойти.

• Опару влить в муку, добавить оставшуюся воду, растительное масло, соль и соду.

• Тесто быстро вымесить, на это потребуется от семи до восьми минут. Поставить в тепло, объем массы должен увеличиться в два раза.

• Рабочую поверхность смазать растительным маслом, тесто нарезать на порции и раскатать, дать постоять 20 минут. Сформовать пирожки, жарить на масле с двух сторон.

Совет

Пирожки можно сделать продолговатой или треугольной формы.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Жареные пирожки с картошкой и грибами

от редакции

Готовить слоеное кефирное тесто для жареных пирожков очень просто и быстро. По этому рецепту мы приготовили тесто для пирогов без дрожжей. Пирожки на кефире лучше всего готовить на сковороде, а не в духовке. Они получаются удивительно воздушными, просто тают во рту.

Приготовление: 1 час

Ингредиенты

Для теста:

• Мука – 400 г
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 40 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Сода – 1 чайная ложка
• Соль – 1 чайная ложка

Для начинки:

• Картофельное пюре – 700 г
• Шампиньоны (жареные) – 400 г
• Зеленый лук – 5 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Масло растительное для жарки – 100 мл

Указания

1. Отрежьте корни зеленого лука и мелко нарежьте их.
2. Смешать картофель, грибы и лук, приправить солью и перцем.
3. Все хорошо перемешать в однородную массу. Начинка для пирожков готова.
4. Приготовление теста для пирожков на кефире. В емкость разбить куриное яйцо, добавить сахар, соль, соду, влить кефир и растительное масло. Смешайте все.
5. В другую миску всыпать просеянную муку и масло, растереть вилкой. Влить кефир в мучную смесь и замесить тесто.
6. Сначала ложкой, а потом руками доведите тесто до однородного состояния. Накройте тесто тканью и оставьте на 20-30 минут.
7. Готовое тесто для пирогов разделить на порционные кусочки, сформировать из них небольшие кружочки.
8. В центр круга выложите начинку из картофеля и грибов.
9. Закрепите края и отверните швом вниз.
10. Проделайте это со всеми заготовками.
11. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем пирожки.
12. Обжарить пирожки на медленном огне с двух сторон до румяной корочки. Когда перевернете котлеты на другую сторону, накройте их крышкой и продолжайте жарить.
13. Готовые жареные пирожки выложить на тарелку с бумажной салфеткой. Затем переложить в кастрюлю и накрыть. Это делает пироги более нежными.
14. Подавать жареные пирожки с картофелем и грибами со сметаной в горячем виде.

Приятного аппетита!

Также нравится

Жареные пирожки с картофелем

Пироги, домашнее тепло, бабушка, детские воспоминания… Кто из нас не любит жареные пирожки?! По современным меркам все это вредно. Не очень понимаю фанатичное негативное отношение к калорийным продуктам. Нет другого способа выжить в нашей…

Картофельные пирожки с грибами

Картофельное тесто, в которое влюбилась вся семья! Чего только мы с ним не готовили! А сегодня пирожки с моей любимой начинкой. Картофельные пирожки с грибами пекут в духовке, очень ароматные и необычной формы! А главное, пирожки получаются…

Жареные пирожки с картофелем и укропом

Очень вкусные жареные пирожки с картофелем и укропом! Особенно они понравятся тем, кто любит, когда в пирогах тонкое тесто и много начинки. Тесто на кефире с разрыхлителем, очень удобное в работе, формирование пирожков быстрое и простое…

Пирожки с жареным мясом

Домашние пироги, пожалуй, самая популярная выпечка. По этому рецепту приготовьте жареные пирожки со сметаной – небольшого размера, с вкусной мясной начинкой. Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 320 г Сметана – 120 г Вода – 70 мл Масло растительное – 1…

Жареные пирожки с абрикосами

Как же я люблю жареные пирожки с фруктами и ягодами! Мой любимый рецепт — пироги с абрикосами. Порций: 8 Готовить: 1 час Ингредиенты Для теста: Мука — 5 стаканов Сухие дрожжи — 11 г Сахар — 1 ст.

Пироги с картофелем и грибами «Рог изобилия»

Нам очень нравятся эти пироги! Вкусно, очень просто в приготовлении и много! И самое главное, вы видите, какая начинка! В домашних условиях этот рецепт называют пирожками-пирожками! Ингредиенты Для теста: Мука – 450 г Сливочное масло (холодное) – 180 г Молоко (теплое) – 75 мл Сахар – 1 ст.

л. Пример…

Пирожки с картошкой и тыквой

Пирожки с картошкой и тыквой — сытное и вкусное блюдо. Хрустящее песочное тесто и нежная овощная начинка внутри – лучшее, что можно предложить на обед или ужин. Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 300 г Вода – 125 г Масло сливочное – 75 г Соль …

Пирожки картофельные с мясом

Пирожки картофельные или зразы картофельные с отварным мясом – это просто, достаточно быстро и очень вкусно! Посмотреть на себя! Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Картофель – 1 кг Отварное мясо (свинина, телятина или курица) – 500 г Репчатый лук – 1-2 шт. Яйца – 2 шт. Мука – 3 ст…

Жареный картофель с грибным рагу

Идеальный рецепт жареного картофеля с грибным рагу с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареный картофель с грибами на сковороде

Идеальный рецепт жареного картофеля с грибами на сковороде с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Пирожки из творожного теста жареные

Тесто творожное для пирожков не часто используется в домашней кухне. И напрасно, уверяют профессиональные повара, ведь такое тесто невероятно просто в приготовлении и божественно вкусно в употреблении. Очень хороши жареные мясные пироги из творожного теста. Порции: 8 Приготовление: …

Жареные ленивые пирожки с зеленым луком

Знаю 1000 рецептов разных пирожков, кое-что повторяю очень часто! Сегодня я делюсь китайским рецептом ленивых пирожков с зеленым луком! Бюджетно и очень вкусно, они маленькие, но их очень много! Готовьте на здоровье! Ингредиенты Яйца – 2 шт. Сухой р…

Жареные грибы

Идеальный рецепт жареных грибов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Слоеные пироги с курицей и картофелем

Сытные, вкусные и быстрые в приготовлении слоеные пирожки – палочка-выручалочка для любого кулинара. Изготовлены из готового слоеного теста, дополнены простой начинкой из куриного филе и картофеля, не требующей предварительной варки или обжарки, пирожки получаются воздушными, румяными, с. ..

Ленивые пирожки на картофельном бульоне

Наверняка у каждого есть рецепты, которые просто помнишь — и так и хочется приготовить! Сегодня очень простой, даже ленивый рецепт пирожков в духовке. Самые маленькие и при этом невероятно вкусные пирожки по рецепту моей тети! Ингредиенты Для теста…

Нагисаэр (Пироги из картофельного теста)

Хотите необычное блюдо из обычных продуктов? Пирожки с мясом и творожной начинкой, в которых вместо теста картофель. Очень сочно и вкусно! Приготовление: 60 мин. Порций: 8 Ингредиенты Картофель – 3 кг Соль по вкусу Растительное масло – для жарки Для…

Открытые пирожки с курицей и картофелем

Открытые пироги с курицей и картофелем — идеальная закуска в течение дня или прекрасное дополнение к первому блюду. Пирожки получаются вполне сытными, в них тонкий слой бездрожжевого теста со сметаной и много вкусной начинки. Порции: 12 Приготовление: 1 час…

Картофельные пирожки с сосисками и зеленью

Очень вкусные и простые в приготовлении картофельные зразы с начинкой из сосисок и зелени.

Мои капризные питомцы съели их моментально! Порций: 4 Ингредиенты Картофель – 5-6 шт. Куриное яйцо – 1 шт. Мускатный орех – по вкусу Перец белый молотый – по вкусу Мука – 2-4 ст.л. (с…

Картофельные пироги по-китайски

Новый вкусный рецепт, который мы постараемся повторить на нашей кухне. Еще один вариант пирожков с картошкой. Много начинки и вкусное тесто. Не жарьте картошку, а сделайте из сырой картошки начинку для пирога с луком, зеленью и жареной грудинкой. Инреди…

Осенняя жареная картошка с грибами и цветной капустой

Идеальный рецепт осенней жареной картошки с грибами и цветной капустой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Комментарии к «Жареные пирожки с картофелем и грибами»

Картофельный пирог с грибами (вегетарианский)

Последнее изменение: 6 ноября 2020 г. — Опубликовано: christieathome — Комментарии: 1 комментарий

Картофельный пирог с грибами. Сливочный с глубоким грибным вкусом, наполненный картофельным вкусом и слоеный снаружи. Идеально подходит для ужина.

Этот картофельный пирог с грибами в основном состоит из картофеля, овощей, моркови, гороха, сливок и земляных грибов. Как крем-суп из грибов с вкусными овощами в слоеном пироге. Кто может сопротивляться?

Этот сливочный пирог с грибами и картофелем довольно легко приготовить, если у вас есть слоеное тесто. Вы, конечно, можете сделать свой собственный, и в Интернете есть много рецептов, но я использую купленный в магазине.

Надеюсь, вы попробуете этот вкусный картофельный пирог с грибами! Не забудьте проверить мои другие рецепты ниже!

Ручки с грибами и луком-пореем
Портобелло с грибами Веллингтон
Томатный пирог с базиликом
Чашки с грибами Веллингтон

Для этого рецепта

Вам понадобятся следующие ингредиенты для моего легкого грибного пирога с картофелем:

• 1 пинта нарезанных грибов на четвертинки
• 1 пинта органических шампиньонов, нарезанных на четвертинки
• 3 пропаренных органических картофеля, нарезанных кубиками
• 4 лука-шалот, мелко нарезанных
• 1 ½ чашки замороженного горошка, кукурузы и размороженной моркови
• Слоеное тесто
• ¼ стакана муки общего назначения
• 1 ½ стакана овощного бульона
• Один стакан сливок
• 1 ст. или оливковое масло

Требуется: форма для выпечки (9 x 9 x 4 дюйма)

Как приготовить пирог с грибами и картофелем

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и подготовьте ингредиенты, как указано выше
2. Прокипятите нарезанный кубиками картофель в течение 10 минут.
3. В большую глубокую сковороду, поставленную на слабый огонь, добавьте сливочное масло и лук-шалот. Жарить до мягкости.
4. Увеличьте огонь до среднего. Добавьте нарезанные грибы и тимьян и готовьте, пока не начнет образовываться сок.
5. Добавить размороженные овощи и отварной картофель. Жарьте, пока картофель не впитает сок.
6. Влейте овощной бульон и перемешайте. Затем добавить сливки.
7. Приправить солью и перцем. Дайте закипеть, снимите с плиты и дайте начинке остыть.
8. Тем временем выложите в форму для запекания (9 x 9 x 4 дюйма) слой слоеного теста. Влейте остывшую смесь.
9. Закройте пирог вторым слоем слоеного теста и защипните края. Вырежьте четыре небольших отверстия в верхней части пирога.
10. Смажьте слоеное тесто водой или маслом. Выпекать 40 минут до золотистого цвета.

Попробуйте!

Надеюсь, вы попробуете мой рецепт картофельно-грибного пирога! Меня всегда волнует, когда вы, ребята, готовите по моим рецептам, и я надеюсь, что вы попробуете и этот.

Спасибо, что посетили мой блог! Если вам понравился этот пирог с грибами и овощами, поделитесь им с семьей и друзьями или в социальных сетях! Сфотографируйте, если вы приготовили мой рецепт, и отметьте меня в Instagram @christieathome в своей ленте или историях, чтобы я мог поделиться вашим творением в своих историях с благодарностью за вас!

M Понравился этот рецепт?

Поставьте звездочку моему рецепту рецепта моего вегетарианского пирога, я буду вам очень признателен 🙂 Большое спасибо!

Береги себя,
Christie

* Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Я также зарабатываю на соответствующих покупках в рамках дополнительных партнерских программ. Сливочный с глубоким грибным вкусом, наполненный картофельным вкусом и слоеный снаружи. Идеально подходит для ужина. Этот рецепт вегетарианский.

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 40 мин

Время приготовления 40 мин

Всего 1 часа 20 мин

Ужина

• 1 пинта белых грибов, нарезанных на четвертинки
• 1 пинта шампиньонов, нарезанных на четвертинки
• 3 красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками и пропаренных
• 4 лука-шалот, мелко нарезанных
• ½ стакана замороженного гороха
• ½ стакана замороженная морковь
• ½ стакана кукурузного замороженного
• 2 листы. масло
• Соль и перец по вкусу
• Вода или оливковое масло

• Разогрейте духовку до 425°F и подготовьте ингредиенты, как указано выше

• Проварите нарезанный кубиками картофель в течение 10 минут

• В большую глубокую сковороду, поставленную на слабый огонь, добавьте сливочное масло и лук-шалот. Жарить до мягкости.

• Увеличьте огонь до среднего. Добавьте нарезанные грибы и тимьян и готовьте, пока не начнет образовываться сок.

• Добавить размороженные овощи и отварной картофель. Жарьте, пока картофель не впитает сок.

• Влейте овощной бульон и перемешайте. Затем добавить сливки.

• Приправить солью и перцем. Дайте закипеть, снимите с плиты и дайте начинке остыть.

• Тем временем выложите в форму для запекания (9 x 9 x 4 дюйма) слой слоеного теста. Влейте остывшую смесь.

• Закройте пирог вторым слоем слоеного теста и защипните края. Вырежьте четыре небольших отверстия в верхней части пирога.

• Смажьте слоеное тесто водой или маслом. Выпекать 40 минут до золотистого цвета.

Понравился мой рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв (будьте добры)! Отметьте меня в соцсетях @christieathome, так как мне будет интересно увидеть ваши творения!

Политика защиты авторских правПожалуйста, не копируйте и не вставляйте мои рецепты и не используйте мои фотографии на своем сайте/блоге или в социальных сетях.