Пирожки жареные на сковороде с картошкой и грибами: Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами рецепт с фото пошагово и видео
Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами рецепт с фото пошагово и видео
Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
25
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Подготовить необходимые продукты. Картофельное пюре сварить заранее. Грибы обжарить на среднем огне на сковородке без масла.
Шаг 2:
У зеленого лука отрезать корешки и мелко его порубить.
Шаг 3:
Соединить картофель, грибы и лук, приправить солью и перцем. Всё хорошо перемешать в однородную массу. Начинка готова.
Шаг 4:
Готовим тесто для пирожков на кефире. В ёмкость разбить куриное яйцо, добавить сахар, соль, соду, влить кефир и растительное масло. Всё перемешать.
Шаг 5:
В другую миску всыпать просеянную муку и сливочное масло, растереть вилкой. В мучную смесь влить кефирную и замесить тесто.
Шаг 6:
Сначала ложкой, а затем руками довести тесто до однородного состояния. Тесто накрыть тканью и дать отдохнуть 20-30 минут.
Шаг 7:
Готовое тесто для пирожков разделить на порционные кусочки, сформировать из них кружочки небольшого размера.
Шаг 8:
В центр кружочка положить начинку из картофеля и грибов.
Шаг 9:
Закрепить края и перевернуть швом вниз.
Шаг 10:
Так поступить со всеми заготовками.
Шаг 11:
На сковородку влить растительное масло, разогреть его и выложить пирожки.
Шаг 12:
Жарить пирожки на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Когда переворачиваете пирожки на другую сторону, накрывайте их крышкой и продолжайте обжаривать.
Шаг 13:
Готовые жареные пирожки выложить на тарелку с бумажной салфеткой. Затем переложить в кастрюлю и накрыть крышкой. От этого пирожки становятся более нежными.
Шаг 14:
Горячие жареные пирожки с картошкой и грибами подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Пирожки на кефире лучше готовить именно на сковороде, а не в духовке. Они получаются удивительно воздушные, просто тают во рту.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Выпечка
Картошка с грибами приготовление пошагово
Вторые горячие блюда
Грибы на сковороде
Жареные пирожки на сковороде как готовить
Пирожки на кефире
Пирожки с картошкой рецепты с фото
Жареная картошка на сковороде
Пирожки с яйцом рецепты приготовления пошагово
Грибы с луком как приготовить вкусно
Выпечка на кефире
Пирожки без дрожжей
Грибы с овощами
Вегетарианские рецепты блюд готовим дома
Пирожки с картошкой жареные
Пирожки на кефире жареные
Пирожки с грибами рецепты с фото вкусно и просто
Картофельные пирожки
Выпечка из теста на сковороде
Жареные пирожки без дрожжей на сковороде
Бездрожжевая выпечка без дрожжей пошаговые рецепты
Несладкая выпечка рецепты с фото пошагово просто и вкусно
Пирожки несладкие
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Лесные грибы — 21 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Кефир жирный — 62 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
- Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Лук зеленый — 19 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Сода пищевая — 0 ккал/100г
- Куриное яйцо — 80 ккал/100г
- Перец — 26 ккал/100г
Жареные пирожки с картошкой, луком и грибами, рецепт с фото и видео — Вкусо.
руНастоящая «бабушкина» выпечка. Порадуйте себя и своих близких теплом домашнего очага.
Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления
Таблица мер и весов
Кухня: Домашняя кухня
Праздничное меню
Приготовление:
Для начинки приготовить классическое картофельное пюре, перемешать его с обжаренными с луком грибами.
Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахарный песок, немного муки, перемешать и дать подойти.
Опару влить в муку, добавить оставшуюся воду, растительное масло, соль и соду.
Тесто быстро вымесить, на это потребуется от семи до восьми минут. Поставить в тепло, объем массы должен увеличиться в два раза.
Рабочую поверхность смазать растительным маслом, тесто нарезать на порции и раскатать, дать постоять 20 минут. Сформовать пирожки, жарить на масле с двух сторон.
Совет
Пирожки можно сделать продолговатой или треугольной формы.
Фотоотчеты
Главная
Коллекции
Профиль
Вход
Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!
Пароль
или
Через соцсети
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уже зарегистрированы? Войти
Быстрая регистрация
или
Пароль
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
Укажите ваш E-mail
Вход Регистрация
Жареные пирожки с картошкой и грибами
от редакции
Готовить слоеное кефирное тесто для жареных пирожков очень просто и быстро. По этому рецепту мы приготовили тесто для пирогов без дрожжей. Пирожки на кефире лучше всего готовить на сковороде, а не в духовке. Они получаются удивительно воздушными, просто тают во рту.
Приготовление: 1 час
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 400 г
- Кефир – 1 стакан
- Яйца – 1 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 40 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сода – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
Для начинки:
- Картофельное пюре – 700 г
- Шампиньоны (жареные) – 400 г
- Зеленый лук – 5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное для жарки – 100 мл
Указания
- Отрежьте корни зеленого лука и мелко нарежьте их.
- Смешать картофель, грибы и лук, приправить солью и перцем.
- Все хорошо перемешать в однородную массу. Начинка для пирожков готова.
- Приготовление теста для пирожков на кефире. В емкость разбить куриное яйцо, добавить сахар, соль, соду, влить кефир и растительное масло. Смешайте все.
- В другую миску всыпать просеянную муку и масло, растереть вилкой. Влить кефир в мучную смесь и замесить тесто.
- Сначала ложкой, а потом руками доведите тесто до однородного состояния. Накройте тесто тканью и оставьте на 20-30 минут.
- Готовое тесто для пирогов разделить на порционные кусочки, сформировать из них небольшие кружочки.
- В центр круга выложите начинку из картофеля и грибов.
- Закрепите края и отверните швом вниз.
- Проделайте это со всеми заготовками.
- На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем пирожки.
- Обжарить пирожки на медленном огне с двух сторон до румяной корочки. Когда перевернете котлеты на другую сторону, накройте их крышкой и продолжайте жарить.
- Готовые жареные пирожки выложить на тарелку с бумажной салфеткой. Затем переложить в кастрюлю и накрыть. Это делает пироги более нежными.
- Подавать жареные пирожки с картофелем и грибами со сметаной в горячем виде.
Приятного аппетита!
Также нравится
Жареные пирожки с картофелем
Пироги, домашнее тепло, бабушка, детские воспоминания… Кто из нас не любит жареные пирожки?! По современным меркам все это вредно. Не очень понимаю фанатичное негативное отношение к калорийным продуктам. Нет другого способа выжить в нашей…
Картофельные пирожки с грибами
Картофельное тесто, в которое влюбилась вся семья! Чего только мы с ним не готовили! А сегодня пирожки с моей любимой начинкой. Картофельные пирожки с грибами пекут в духовке, очень ароматные и необычной формы! А главное, пирожки получаются…
Жареные пирожки с картофелем и укропом
Очень вкусные жареные пирожки с картофелем и укропом! Особенно они понравятся тем, кто любит, когда в пирогах тонкое тесто и много начинки. Тесто на кефире с разрыхлителем, очень удобное в работе, формирование пирожков быстрое и простое…
Пирожки с жареным мясом
Домашние пироги, пожалуй, самая популярная выпечка. По этому рецепту приготовьте жареные пирожки со сметаной – небольшого размера, с вкусной мясной начинкой. Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 320 г Сметана – 120 г Вода – 70 мл Масло растительное – 1…
Жареные пирожки с абрикосами
Как же я люблю жареные пирожки с фруктами и ягодами! Мой любимый рецепт — пироги с абрикосами. Порций: 8 Готовить: 1 час Ингредиенты Для теста: Мука — 5 стаканов Сухие дрожжи — 11 г Сахар — 1 ст.
Пироги с картофелем и грибами «Рог изобилия»
Нам очень нравятся эти пироги! Вкусно, очень просто в приготовлении и много! И самое главное, вы видите, какая начинка! В домашних условиях этот рецепт называют пирожками-пирожками! Ингредиенты Для теста: Мука – 450 г Сливочное масло (холодное) – 180 г Молоко (теплое) – 75 мл Сахар – 1 ст.
Пирожки с картошкой и тыквой
Пирожки с картошкой и тыквой — сытное и вкусное блюдо. Хрустящее песочное тесто и нежная овощная начинка внутри – лучшее, что можно предложить на обед или ужин. Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная – 300 г Вода – 125 г Масло сливочное – 75 г Соль …
Пирожки картофельные с мясом
Пирожки картофельные или зразы картофельные с отварным мясом – это просто, достаточно быстро и очень вкусно! Посмотреть на себя! Готовить: 1 час Количество порций: 8 Ингредиенты Картофель – 1 кг Отварное мясо (свинина, телятина или курица) – 500 г Репчатый лук – 1-2 шт. Яйца – 2 шт. Мука – 3 ст…
Жареный картофель с грибным рагу
Идеальный рецепт жареного картофеля с грибным рагу с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Жареный картофель с грибами на сковороде
Идеальный рецепт жареного картофеля с грибами на сковороде с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Пирожки из творожного теста жареные
Тесто творожное для пирожков не часто используется в домашней кухне. И напрасно, уверяют профессиональные повара, ведь такое тесто невероятно просто в приготовлении и божественно вкусно в употреблении. Очень хороши жареные мясные пироги из творожного теста. Порции: 8 Приготовление: …
Жареные ленивые пирожки с зеленым луком
Знаю 1000 рецептов разных пирожков, кое-что повторяю очень часто! Сегодня я делюсь китайским рецептом ленивых пирожков с зеленым луком! Бюджетно и очень вкусно, они маленькие, но их очень много! Готовьте на здоровье! Ингредиенты Яйца – 2 шт. Сухой р…
Жареные грибы
Идеальный рецепт жареных грибов с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Слоеные пироги с курицей и картофелем
Сытные, вкусные и быстрые в приготовлении слоеные пирожки – палочка-выручалочка для любого кулинара. Изготовлены из готового слоеного теста, дополнены простой начинкой из куриного филе и картофеля, не требующей предварительной варки или обжарки, пирожки получаются воздушными, румяными, с. ..
Ленивые пирожки на картофельном бульоне
Наверняка у каждого есть рецепты, которые просто помнишь — и так и хочется приготовить! Сегодня очень простой, даже ленивый рецепт пирожков в духовке. Самые маленькие и при этом невероятно вкусные пирожки по рецепту моей тети! Ингредиенты Для теста…
Нагисаэр (Пироги из картофельного теста)
Хотите необычное блюдо из обычных продуктов? Пирожки с мясом и творожной начинкой, в которых вместо теста картофель. Очень сочно и вкусно! Приготовление: 60 мин. Порций: 8 Ингредиенты Картофель – 3 кг Соль по вкусу Растительное масло – для жарки Для…
Открытые пирожки с курицей и картофелем
Открытые пироги с курицей и картофелем — идеальная закуска в течение дня или прекрасное дополнение к первому блюду. Пирожки получаются вполне сытными, в них тонкий слой бездрожжевого теста со сметаной и много вкусной начинки. Порции: 12 Приготовление: 1 час…
Картофельные пирожки с сосисками и зеленью
Очень вкусные и простые в приготовлении картофельные зразы с начинкой из сосисок и зелени.
Картофельные пироги по-китайски
Новый вкусный рецепт, который мы постараемся повторить на нашей кухне. Еще один вариант пирожков с картошкой. Много начинки и вкусное тесто. Не жарьте картошку, а сделайте из сырой картошки начинку для пирога с луком, зеленью и жареной грудинкой. Инреди…
Осенняя жареная картошка с грибами и цветной капустой
Идеальный рецепт осенней жареной картошки с грибами и цветной капустой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Комментарии к «Жареные пирожки с картофелем и грибами»
Картофельный пирог с грибами (вегетарианский)
— Опубликовано: christieathome — Комментарии: 1 комментарий
Картофельный пирог с грибами. Сливочный с глубоким грибным вкусом, наполненный картофельным вкусом и слоеный снаружи. Идеально подходит для ужина.
Этот картофельный пирог с грибами в основном состоит из картофеля, овощей, моркови, гороха, сливок и земляных грибов. Как крем-суп из грибов с вкусными овощами в слоеном пироге. Кто может сопротивляться?
Этот сливочный пирог с грибами и картофелем довольно легко приготовить, если у вас есть слоеное тесто. Вы, конечно, можете сделать свой собственный, и в Интернете есть много рецептов, но я использую купленный в магазине.
Надеюсь, вы попробуете этот вкусный картофельный пирог с грибами! Не забудьте проверить мои другие рецепты ниже!
Ручки с грибами и луком-пореем
Портобелло с грибами Веллингтон
Томатный пирог с базиликом
Чашки с грибами Веллингтон
Для этого рецепта
Вам понадобятся следующие ингредиенты для моего легкого грибного пирога с картофелем:
- 1 пинта нарезанных грибов на четвертинки
- 1 пинта органических шампиньонов, нарезанных на четвертинки
- 3 пропаренных органических картофеля, нарезанных кубиками
- 4 лука-шалот, мелко нарезанных
- 1 ½ чашки замороженного горошка, кукурузы и размороженной моркови
- Слоеное тесто
- ¼ стакана муки общего назначения
- 1 ½ стакана овощного бульона
- Один стакан сливок
- 1 ст. или оливковое масло
Требуется: форма для выпечки (9 x 9 x 4 дюйма)
Как приготовить пирог с грибами и картофелем- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и подготовьте ингредиенты, как указано выше
- Прокипятите нарезанный кубиками картофель в течение 10 минут.
- В большую глубокую сковороду, поставленную на слабый огонь, добавьте сливочное масло и лук-шалот. Жарить до мягкости.
- Увеличьте огонь до среднего. Добавьте нарезанные грибы и тимьян и готовьте, пока не начнет образовываться сок.
- Добавить размороженные овощи и отварной картофель. Жарьте, пока картофель не впитает сок.
- Влейте овощной бульон и перемешайте. Затем добавить сливки.
- Приправить солью и перцем. Дайте закипеть, снимите с плиты и дайте начинке остыть.
- Тем временем выложите в форму для запекания (9 x 9 x 4 дюйма) слой слоеного теста. Влейте остывшую смесь.
- Закройте пирог вторым слоем слоеного теста и защипните края. Вырежьте четыре небольших отверстия в верхней части пирога.
- Смажьте слоеное тесто водой или маслом. Выпекать 40 минут до золотистого цвета.
Попробуйте!
Надеюсь, вы попробуете мой рецепт картофельно-грибного пирога! Меня всегда волнует, когда вы, ребята, готовите по моим рецептам, и я надеюсь, что вы попробуете и этот.
Спасибо, что посетили мой блог! Если вам понравился этот пирог с грибами и овощами, поделитесь им с семьей и друзьями или в социальных сетях! Сфотографируйте, если вы приготовили мой рецепт, и отметьте меня в Instagram @christieathome в своей ленте или историях, чтобы я мог поделиться вашим творением в своих историях с благодарностью за вас!
M Понравился этот рецепт?Поставьте звездочку моему рецепту рецепта моего вегетарианского пирога, я буду вам очень признателен 🙂 Большое спасибо!
Береги себя,
Christie
* Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Я также зарабатываю на соответствующих покупках в рамках дополнительных партнерских программ. Сливочный с глубоким грибным вкусом, наполненный картофельным вкусом и слоеный снаружи. Идеально подходит для ужина. Этот рецепт вегетарианский.
5 Из 1 голоса
Рецепт рецепта печатного рецептаВремя приготовления 40 мин
Время приготовления 40 мин
Всего 1 часа 20 мин
Ужина
- 1 пинта белых грибов, нарезанных на четвертинки
- 1 пинта шампиньонов, нарезанных на четвертинки
- 3 красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками и пропаренных
- 4 лука-шалот, мелко нарезанных
- ½ стакана замороженного гороха
- ½ стакана замороженная морковь
- ½ стакана кукурузного замороженного
- 2 листы. масло
- Соль и перец по вкусу
- Вода или оливковое масло
Разогрейте духовку до 425°F и подготовьте ингредиенты, как указано выше
Проварите нарезанный кубиками картофель в течение 10 минут
В большую глубокую сковороду, поставленную на слабый огонь, добавьте сливочное масло и лук-шалот. Жарить до мягкости.
Увеличьте огонь до среднего. Добавьте нарезанные грибы и тимьян и готовьте, пока не начнет образовываться сок.
Добавить размороженные овощи и отварной картофель. Жарьте, пока картофель не впитает сок.
Влейте овощной бульон и перемешайте. Затем добавить сливки.
Приправить солью и перцем. Дайте закипеть, снимите с плиты и дайте начинке остыть.
Тем временем выложите в форму для запекания (9 x 9 x 4 дюйма) слой слоеного теста. Влейте остывшую смесь.
Закройте пирог вторым слоем слоеного теста и защипните края. Вырежьте четыре небольших отверстия в верхней части пирога.
Смажьте слоеное тесто водой или маслом. Выпекать 40 минут до золотистого цвета.
Понравился мой рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв (будьте добры)! Отметьте меня в соцсетях @christieathome, так как мне будет интересно увидеть ваши творения!
Политика защиты авторских правПожалуйста, не копируйте и не вставляйте мои рецепты и не используйте мои фотографии на своем сайте/блоге или в социальных сетях.