Разное 

Плов в мультиварки: Плов в мультиварке со свининой — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Содержание

Как приготовить плов в мультиварке

Приобрела я мультиварку Philips HD2178 и нарадоваться не могу, насколько же в ней вкусно и просто готовить. Когда я готовлю в ней блюда, остается больше свободного времени, а все, что в ней готовится, получается очень вкусным, и при этом не нужно напрягаться и стоять все время над плитой.
Сегодня я вам предлагаю приготовить плов в мультиварке. У меня он получился ну очень вкусный: рис рассыпчатый, плов хорошо пропитан ароматами,  в общем, то, что нужно!

Чтобы приготовить плов в мультиварке, вам потребуется:

мясо (мякоть свинины) – 700 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
рис басмати – 400 г
чеснок – 2 головки
петрушка свежая – пучок
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи (куркума, зира и пр.) – по вкусу
масло растительное – для жарки
вода

Как приготовить плов в мультиварке:

1. Мясо для плова лучше выбирать понежнее, я беру почечную часть, мне эта часть  больше нравится в плове. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу, нарезать на кусочки среднего размера.

2. Мультиварку включить в режим мясо, жарка или тушение, какой режим есть в вашей мультиварке. Влить немного растительного масла на дно чаши мультиварки.
3. Пока мультиварка разогревается, очистить лук, 1 головку чеснока и морковь, вымыть хорошо, лук мелко нашинковать,  морковь натереть на мелкой терке, а чеснок пропустить через пресс.
4. На дно чаши мультиварки выложить мясо и лук, и обжарить, жарить минут 10-20, кто какую обжарку любит, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи и перемешать.
5. Затем всыпать морковь с чесноком и обжарить в течение 5 минут, влить неполный стакан горячей воды и протушить 5 минут.


6. Далее всыпать рис сверху мяса, не перемешивать, а просто разровнять по поверхности.

Сверху слегка присолить рис, затем влить воду, чтобы на 2-3 пальца в высоту покрыла рис. Закрыть крышку, если у вас мультиварка с клапаном, тогда закрыть клапан.
7. Включить режим “плов” в вашей мультиварке, если такого режима нет, включите режим тушение или каша, время поставить 25 минут. Вот и все, теперь она готовит, а вы отдыхаете.

8. Затем по окончании режима в рис погрузить головку чеснока, очищенную только от верхнего слоя шелухи.
9. Закрыть мультиварку и включить на тот же режим на 15 минут.
10. По окончании режима оставить на подогреве на полчаса, так как хороший плов должен настояться перед употреблением в пищу.
11. Вымыть петрушку и нарвать в плов руками за несколько минут перед подачей.


Подавать, выложив на большое блюдо или порционно, к плову отлично подходит салат из свежих помидоров и чеснока.


Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Плов в мультиварке

«Чем дольше тушить зирвак, тем вкуснее плов! Самое оптимальное время тушения со свининой - 30-45 минут, в зависимости от части мяса. »

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке

Плов - вкусное блюдо, которое для нашей семьи является одним из самых любимых. Готовим мы его часто, используя для этого разные сорта риса и мяса, так сказать экспериментируем. Недавно попробовала приготовить плов с курицей в мультиварке, результатом осталась довольна. Плов получился очень вкусным, а самое главное - рассыпчатым, как мы и любим. Но, чтобы добиться такого результата, нужно выбрать правильный рис, а именно длиннозерный пропаренный. Ну и конечно же придерживаться правильного соотношения крупы и воды, оно не должно превышать 1:2. Ничего сложного в этом рецепте нет, главное запастись нужными продуктами, чудо-техникой и не забыть о дельных советах. Итак, приступим! 

Ингредиенты

Для приготовления рассыпчатого плова с курицей в мультиварке потребуется:

рис - 2 стакана;

курица (любые части) - 600 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт. ;

приправа для плова - 1 ст. л.;

соль - по вкусу;

растительное масло - 2 ст. л.;

чеснок - 1 головка;

вода.

Этапы приготовления

Куриное мясо тщательно вымыть и нарезать на порционные кусочки. Выложить мясо в чашу мультиварки, влить 2 столовые ложки растительного масла и включить режим "Жарка". Готовить 10 минут, периодически переворачивая мясо. Для помешивания мяса лучше использовать деревянную (или силиконовую) лопатку, чтобы не повредить покрытие чаши мультиварки.

Тем временем очистить овощи. Лук нарезать полукольцами, а морковь - брусочками. Добавить нарезанные овощи в чашу с кусочками курицы и жарить 5 минут, помешивая.

Затем посолить и всыпать приправу для плова, снова перемешать.

Затем содержимое чаши залить стаканом чистой фильтрованной воды. Закрыть мультиварку крышкой и выставить режим "Тушение".

Варить зирвак, так называется основа плова, 20 минут.

После чего выложить в чашу промытый рис.

При необходимости, добавить ещё специй и залить рис горячей водой. Жидкость должна быть на 1,5-2 см выше риса (как на фото). Также в центр можно поместить целую головку чеснока. Для этого головку чеснока не нужно очищать, достаточно будет хорошо вымыть.

Закрыть мультиварку и переключить на функцию "Плов". Через 30 минут вкуснейший, рассыпчатый плов с курицей будет полностью готов. Выключить мультиварку и дать блюду настояться 10 минут под крышкой. Затем аккуратно, начиная с самых нижних слоёв, перемешать содержимое чаши.

Плов с курицей, приготовленный по данному рецепту в мультиварке, получается очень вкусным и рассыпчатым. Подавать его нужно в горячем виде со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Плов в мультиварке с круглым рисом и свининой

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив.
маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты.
макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Плов в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Мясо 400-600 гр
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Рис 1 мультистаканчик
  • Вода 2 мультистаканчика
  • Соль
  • Специи для плова (барбарис, куркума и тд. )
  • Сухая зелень
  • 1 ст. л сметаны (но можно без нее)

30 минут

Я обожаю плов. Но есть некоторые тонкости моего личного приготовления. Когда жарю мясо, добавляю сметану, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Сметана делает его воздушным и нежным.

Насчет приправы для плова, обожаю просто барбарис и куркуму и просто не представляю, как люди делают плов без него. Отдельно эти составляющие порой сложно купить, поэтому можно использовать просто пакетик приправ для плова, вот как на фото.

Способ приготовления

Шаг 1

Нарежьте мясо, лук, морковь.

Шаг 2

Мясо, лук, морковь, сметану, специи для плова, соль, зелень смешайте. И все положите в мультиварку. Я буду готовить в мультиварке Скарлет SC 410.

Шаг 3

Вашу смесь положите в мультиварку. Я буду готовить в мультиварке Скарлет SC 410. Включаем режим «Экспресс» и все хорошо обжариваем, незабываем помешивать! Обжаривать до румянца на мясе. Смотрите, чтобы ничего не сгорело. Примерно 5-7 минут обжариваем.

Если не обжаривать, эта смесь дает воду прилично во время приготовления и рис из-за лишней воды, переваривается. Поэтому обязательно обжариваем мясо!

Шаг 4

Как все хорошо прожарилось, добавляем рис и все перемешиваем. Пусть потомится 1 минуту так. Крышку можно не закрывать.

Шаг 5

Затем наливаем воду в нашу смесь. Запомните на 1 стакан риса, всегда приходится 2 стакана воды. Не больше и не меньше. Мультиварка в этом случае не исключение. Се хорошо перемешиваем и включаем режим «Крупа».

Шаг 6

Через примерно 15-20 минут ваш плов будет готов. Выключите сразу мультиварку.

И все перемешайте.

Шаг 7

Разложите по тарелкам. Не правда ли, невероятно вкусно?

Приятного аппетита!

Плов в мультиварке Панасоник: самый простой рецепт

Всем привет! Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейший плов в мультиварке Панасоник. Эту модель мы покупали несколько лет назад, и пусть программ в ней не так много, как у ее «навороченных» подружек, иногда этот недостаток превращается в достоинство.

По крайней мере, разобраться новичку с этой моделью будет гораздо проще. Хоть выбор программ небольшой, основные есть, и одна из самых полезных, на наш взгляд — «Плов». Сегодняшний рецепт для нее.

Вам потребуется

  • 500-600 гр. свежего мяса;
  • 2 моркови;
  • 1 луковица;
  • 4-6 зубчиков чеснока;
  • Ваши любимые специи;
  • 2 стакана риса;
  • 2 стакана воды;
  • Немного масла для пассировки овощей.

Мясо выбирайте на свой вкус, можно приготовить плов из говядины, свинины, курицы, но вкуснее всего это восточное блюдо, конечно, получается с бараниной. Но если желания есть тяжелую пищу сейчас нет, обязательно попробуйте приготовить куриный плов в мультиварке. Результатом вы будете очень довольны!

Как готовить

Приготовление плова в мультиварке, как обычно, начинаем с зирвака. Вкус готового блюда во многом будет зависеть от того, как вы порежете мясо и овощи. Поэтому на этом этапе лучше не лениться.

Мы любим нарезать мясо небольшими кусочками, морковь соломкой, а репчатый лук — небольшим кубиком. овощи обжариваем в большом количестве масла либо растопленного сала или жира. Можно воспользоваться сковородой, а можно приготовить зирвак в той же мультиварке в режиме «Выпечка».

Мясо к овощам добавляем в самую последнюю очередь, ведь наша задача — лишь слегка обжарить его.

Во время приготовления плова мясо обязательно припечется, ведь зирвак так и останется в мультиварке на самом дне. Поэтому не нужно пересушивать его в самом начале. Чтобы приготовить зирвак достаточно и 10-15 минут.

Перед тем, как положить рис, добавляем специи. Можно воспользоваться готовыми смесями для плова, которые продаются в магазинах. Мы предпочитаем подбирать приправы сами. Обязательные пряности: соль, черный молотый перец, зира. Также часто мы кладем сушеный барбарис, паприку, куркуму (если есть) или пряную роскошь — шафран.

Остается только добавить рис и залить его водой в пропорции один к одному. При желании вы можете промыть рис в проточной воде и добавить в плов горячей воды. Если нет времени, положите рис прямо из упаковки (только убедитесь, что в нем нет мусора) и залейте водой комнатной температуры.

Наша работа окончена, остальное можно поручить мультиварке. Особенность этой модели от Панасоник еще и в том, что программа «Плов» автоматически рассчитывает время приготовления, его не нужно устанавливать вручную. Это очень облегчает задачу хозяйки.

Примерно через 40-50 минут вы услышите сигнал, а это значит, плов готов, его можно открыть, хорошенько перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита! Свои вопросы и впечатления можете оставить в комментариях. А если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями! Будем благодарны за репост в социальных сетях.

Как делать плов в мультиварке

Чтобы приготовить рассыпчатый плов, необязательно часами священнодействовать у плиты. С этой задачей прекрасно справится мультиварка. Просто есть некоторые несложные секреты приготовления плова в мультиварке.

Я расскажу, как варить плов в мультиварке, на примере приготовления плова в мультиварке редмонд.

Готовить такой плов можно с разными видами мяса: говядиной, свининой, бараниной, или взять филе птицы: курицы или индейки.  

Продукты для приготовления плова в мультиварке
Мясо или птица 500-700 граммов
Рис 2 полных стакана
Лук 1 средняя луковица (100-150 граммов)
Морковь 1 средняя (100-150 граммов)
Чеснок 4-5 неочищенных зубчика
Растительное масло 8 столовых ложек
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Зира (по желанию) 1/3 чайной ложки
Барбарис (по желанию) 50 граммов
Вода 3 стакана
Зелень укропа для подачи по вкусу

Как сделать плов в мультиварке

Мясо или филе птицы очищаем от жил, лишнего жира и нарезаем на кубики размером примерно 1,5-2 см.

Лук нарезаем на небольшие кубики, морковь тонко шинкуем либо ножом, либо воспользовавшись теркой. 

Рис тщательно промываем. Это первый секрет. Рис надо промыть до чистой воды, каждый раз перемешивая. Нужно удалить всю мучнистую пыль, чтобы рисинки не склеивались в процессе приготовления. Раньше говорили: "Промыть в семи водах".

Рис откидываем на дуршлаг, чтобы вся вода стекла, и крупа стала практически сухой. Это еще один секрет.

Мультиварку программируем на режим Жарка на 40 минут. Наливаем растительное масло, выкладываем лук и морковь, пассеруем, периодически помешивая.

Когда лук станет прозрачным, небольшими порциями добавляем мясо, каждый раз перемешивая. Сперва мясо пустит какое-то количество сока. Самое время (если любите) добавить приправу для плова или зиру и сушеный барбарис.

Надо дождаться, когда вода выпариться и мясо начнет слегка румяниться.

Теперь добавляем рис и тщательно мешаем. Это третий секрет. Когда рис почти сухой, масло легко обволакивает каждую рисинку, и это тоже впоследствии не даст рису склеиться и превратиться в кашу. Обычно у меня как раз к этому времени заканчивается режим Жарка. Разравниваем содержимое мультиварки, сверху кладем несколько зубчиков чеснока. 

Осторожно добавляем кипяток, в котором растворяем соль. Последний (но не по важности) секрет: если готовите из обычного белого риса, воды надо взять немного меньше, чем обычно. На 2 заполненных до краев стакана крупы берем 3 граненых стакана воды, заполненных до ободка. Закрываем крышку. Включаем режим Плов на 30 минут.

Если готовите из пропаренного риса, придерживайтесь обычной пропорции риса и воды 1 к 2 и увеличьте время до 40 минут. А если в мультиварке нет режима Плов, попробуйте готовить на режиме Крупа.

Когда мультиварка подаст сигнал, выключаем. Открываем крышку, перемешиваем. Затем даем настояться под закрытой крышкой еще 15 минут.

Вот как сделать плов в мультиварке. Совсем несложно. Можно раскладывать рассыпчатый дымящийся плов по тарелкам, посыпать свежей зеленью укропа и наслаждаться. Приятного аппетита!

А в пост замечательной заменой мясному плову послужит рис с овощами в мультиварке.

Плов в мультиварке рецепт

Каталог рецептов> Мультиварка рецепты> плов и блюда из риса в мультиварке

Как приготовить плов в мультиварке? Плов в мультиварке можно варить с обжариванием продуктов, можно и без обжаривания – тогда он получается более диетическим.

Рецепт плова в мультиварке без обжаривания продуктов

Стандартное соотношение для приготовления плова:

Ингредиенты на мультиварку 4,5 литра

  1. Растительное масло - 3 ст. ложки
  2. Баранина 400 гр. или курица 800 гр.
  3. морковь -2
  4. лук -2
  5. рис - 2 чашки (промыть), лучше всего брать рис басмати
  6. вода 4 чашки
  7. Соль и специи

 

Если готовим плов в мультиварке без обжарки – то

1) режем мелко морковь и лук,

2) мясо или курицу на средние кусочки.  

3) Наливаем растительное масло в мультиварку, затем кладем мясо или курицу, овощи, сверху промытый рис, заливаем водой, кладем специи и соль.

4) Ставим мультиварку на режим "плов" – если он есть (см какая мультиварка лучше), если нет на режим тушения. Если режим плов есть – то можно не беспокоиться, мультиварка отключится, тогда когда выпарится вся вода. Если же такого режима нет, то через 20 минут нужно проверить готовность плова.

Рецепт плова в мультиварке с обжариванием продуктов

Берутся такие же продукты как для плова без обжарки, из специй добавить

головки чеснока - 2- 3 штуки

зиру - крупную щепотку

барбарис - чайную ложку

красный молотый перец.

  1. Подготавливаем продукты как в простом варианте: мясо  или курицу режем на средние кусочки, морковь соломкой, луковицы порезать кубиками.
  2. Чеснок очистить от верхней оболочки, но оставить  целиком.
  3. Включаем режим "жарка" или "выпечка" в зависимости от модели мультиварки.
  4. Наливаем масло, даем ему прогреться, и в шипящее масло погружаем мясо на обжарку.  Если  мультиварка не дает шипения жира, а вы любите чтобы обжарка была качественной – тогда эту часть  готовки лучше сделать в  глубокой сковородке.
  5. Помешиваем кусочки, добавляем зиру  в кипящее масло
  6. Обжариваем около 10 минут.
  7. Добавляем морковь, лук – еще 3 минуты обжариваем.
  8. Если делали на сковороде эту часть -  то перекладываете все содержимое сковородки в мультиварку, если делали в мультиварке – выключаете режим жарки/выпечки
  9. Кладете чеснок, барбарис, разравниваете. Насыпаете рис, опять разравниваете
  10. Как следует солите воду, и аккуратно наливаете, так чтобы воды было на палец выше риса. Можно добавить сверху красный острый молотый  перец.
  11. Включаете режим плов или тушение.

Другие рецепты из риса Возможно вам будут интересны статьи

Рисовый плов быстрого приготовления - Life Made Simple

Нежный ароматный плов, приготовленный в Instant Pot. Нет ничего проще! Просто добавьте ингредиенты, а остальное сделает скороварка.

Как только вы подумали, что я закончил публиковать рецепты плова (я не кстати?), Я вернулся с еще одним!

Мой идеальный рецепт рисового плова уже почти два года популярно на сайте Life Made Simple. Это любимец всей семьи! Я имею в виду, что не нравится в масляном рисовом блюде с поджаренной пастой? Ничего, друзей, абсолютно ничего.

Проблема только в том, что у меня его нет. Масло по-прежнему не годится к . Мы над этим работаем !! ?

Итак, я взял наш любимый плов и приготовил его в Instant Pot с оливковым маслом . И знаешь, что? На вкус было так же хорошо. Вам будет сложно решить, что лучше, если вы будете есть их бок о бок.

Да, я знаю!

Зачем готовить рис в горшочке быстрого приготовления?

Я лично считаю, что Instant Pot дает более пушистые результаты.Я также сказал, что мне не нужно «присматривать за ним».

Тем не менее, вы можете легко приготовить это на плите, однако вы ДОЛЖНЫ использовать широкую сковороду. Желательно такой же ширины, как Instant Pot. Я предпочитаю кастрюлю Le Creuset Buffet Casserole (партнерская ссылка).

Какой рис и макаронные изделия мне использовать?
  • Рис белый длиннозерный любой
  • Любая короткая тонкая паста (например, орзо или вермишель)

Для начала вам нужно повернуть сковороду быстрого приготовления на САУТ и добавить оливковое масло.Когда масло станет горячим, поджарьте пасту несколько минут (она станет более яркой), затем добавьте рис и готовьте, пока он не станет ярко-белым.

Влейте бульон и приправы, доведите до кипения, затем закройте крышку и выберите ВРУЧНУЮ при высоком давлении в течение 3 минут. За то время, которое потребуется Instant Pot, чтобы нарастить и сбросить давление, ваш рис будет идеально приготовлен.

Это практически волшебство. ✨

Лично мне нравится в самом конце добавить столовую ложку свежемолотой петрушки.Это придает блюду немного яркости. Выбор за вами, друзья. Вы также можете легко добавить чайную ложку сушеной петрушки.

Если осталась какая-либо жидкость, оставьте ее в кастрюле для быстрого приготовления в режиме СОХРАНИТЬ ТЕПЛЫЙ, пока она не впитается полностью. Наслаждайтесь чем угодно - серьезно! Это так хорошо и идеальный гарнир к курице, свинине, говядине и, смею даже сказать в этом блоге, морепродуктам!

Сделайте это как можно скорее, друзья!

ИЩЕТЕ ЧТО-НИБУДЬ, ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ С ЭТОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ РИСОВЫМ ПИЛАФОМ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Нужны еще рецепты? Подпишитесь на мою рассылку! Просто введите свой адрес электронной почты в поле для подписки, расположенное в правой части блога. или прокрутите под рецептом и зарегистрируйтесь там. Вы будете получать сообщения, информационные бюллетени и многое другое!

ОБЯЗАТЕЛЬНО

ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА FACEBOOK, INSTAGRAM И ПИНТЕРЕСТЕ!
Распечатать рецепт
  • 1/4 с. оливковое масло или сливочное масло
  • 1/3 c. орзо или вермишель
  • 1 гр. белый рис - промытый
  • 1 1/2 гр. куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1 ч. чесночный порошок
  • 3/4 ч. морская кошерная соль грубого помола
  • 1/4 ч. перец черный молотый
  • 1/4 ч. луковый порошок
  • 1/4 ч.перец
  • 1 ст. свежемолотая петрушка ИЛИ 1 ч. сушеный парсель
  • Включите Instant Pot в режим SAUTE. Добавьте оливковое масло (или сливочное масло). Когда они станут горячими, добавьте макароны и готовьте 2-3 минуты или пока не подрумянится. Добавьте рис и варите, пока он не станет ярко-белым, примерно 3-4 минуты.

  • Осторожно влейте бульон вместе с чесночным порошком, солью, перцем, луковым порошком и болгарским перцем.

  • Закройте крышку. Убедитесь, что клапан переключен на уплотнение.Выключите SAUTE и выберите РУЧНОЙ режим (высокое давление) на 3 минуты. После приготовления позвольте давлению спуститься естественным образом. Это займет от 12 до 15 минут.

  • Откройте крышку и добавьте петрушку. Дайте рису постоять несколько минут перед подачей на стол.

Плов с говядиной и рисом быстрого приготовления (плов)

Плов - излюбленное блюдо русской кухни из говядины и риса. Нежная говядина, приготовленная с морковью, луком и набором специй, придает аромат рису, который прекрасно готовится в скороварке, и готовится за меньшее время.

Традиционный плов (плов с рисом и мясом) готовится из баранины, но я предпочитаю использовать говядину. У меня есть рецепт плиты, уже опубликованный здесь, но приготовление его в Instant Pot происходит намного быстрее и результаты превосходны, если вы не пережариваете его. Самая трудоемкая часть рецепта - это подрумянивание мяса и овощей, остальное так быстро и легко.

Длиннозерный белый рис приобретает особый аромат благодаря специям и ароматным овощам - луку, моркови и чесноку.Остатки очень хорошо разогреваются, поэтому вы можете подать их на следующий день или даже заморозить для следующего приема пищи. Я люблю разогревать плов на сковороде - это создает идеальную текстуру и аромат.

Этот рецепт предназначен для большой партии плова. Не стесняйтесь делить рецепт вдвое; придерживайтесь того же времени приготовления.

Состав:

3 фунта говяжьего филе, нарезанного кубиками по 1 дюйм

2-3 столовые ложки масла (авокадо, подсолнечника, виноградных косточек, светлого оливкового масла и т. Д.))

2 мелко нарезанные луковицы

3 моркови, нарезанные соломкой

2-4 измельченных зубчика чеснока

1 лавровый лист

соль, перец черный молотый, по вкусу

1/2 - 1 чайная ложка тмина

1-2 чайные ложки болгарского перца

1-2 чайные ложки сухой смеси трав, по желанию

3 стакана длиннозерного белого риса

Инструкции:

Подготовьте все ингредиенты.

Какое мясо лучше всего для плова?

Я предпочитаю использовать верхнюю вырезку - она ​​имеет прекрасный вкус, становится нежной и нежной.Вы также можете использовать говяжий фарш, но варить его придется дольше - до часа, чтобы он стал мягким. Вы также можете использовать куриные бедра или свиную лопатку или свиные ребрышки по-деревенски без костей. После обжаривания курицы или свинины не нужно тушить, просто добавьте рис и готовьте 3 минуты. Я не рекомендую использовать для плова куриную грудку или свиную корейку, так как они подсохнут и станут жесткими.

Какой рис лучше всего для плова?

Я использую длиннозерный белый рис, басмати или жасмин, басмати - мой личный фаворит.Среднезерный, короткозернистый и коричневый рис будут готовиться иначе, чем длиннозерный белый рис. Среднезерный и короткозерный рис также будут иметь комковатую текстуру, и зерна риса будут слипаться.

В этом рецепте НЕ нужно мыть рис.

Приготовление плова с рисом и говядиной в кастрюле быстрого приготовления (электрическая скороварка)

Включите Instant Pot. Используя функцию «Соте» в кастрюле быстрого приготовления, отрегулируйте нагрев до «Больше». Добавьте масло и, когда оно станет горячим, обжарьте говядину порциями до золотистого цвета с обеих сторон.

Подрумянивание говядины

Не толкайте говядину. Если вы добавите слишком много говядины, она начнет готовиться, и мясо не поджарится. Когда вы подрумяните кусок мяса, выньте его из посуды быстрого приготовления и отложите в другую миску. Если дно Instant Pot начинает гореть, налейте немного воды, соскоблите обгоревшую насадку, слейте воду, протрите внутреннюю камеру и начните заново.

Когда вы начинаете подрумянивать новую порцию говядины в Instant Pot, добавьте еще немного масла, чтобы покрыло дно кастрюли, и нагрейте, пока масло снова не начнет мерцать, прежде чем добавлять говядину.Это должно произойти очень быстро.

Тушение овощей

Когда вы подрумяните всю говядину (просто подрумяните ее снаружи, она все еще будет сырой в центре), добавьте еще масла, если нужно, снова нагрейте и добавьте лук, морковь и чеснок. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.

Смешайте и готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Если вы хотите, чтобы морковь имела более отчетливую текстуру и не была очень мягкой, сначала отдельно обжарьте лук и в последнюю очередь добавьте морковь, обжаривая всего 2 минуты в конце.

Верните говядину в кастрюлю быстрого приготовления и приправьте еще солью, молотым черным перцем, болгарским перцем, тмином и другими сухими травами или смесями приправ, которые вам нравятся.

Приправы для плова

Тмин, соль, молотый черный перец и лавровый лист наиболее широко используются для приготовления плова. Я также добавляю перец и другие приправы из сухих трав, которые мне просто нравятся - луковая соль от Trader Joe's и смесь приправ для курицы, в которой есть много восхитительных специй, таких как чеснок, лук, морская соль, шалфей, розмарин, тимьян, орегано, майоран, черный перец, фенхель, кориандр и лавровый лист.Вы можете использовать любую комбинацию трав и специй, которая вам нравится. Вы также можете использовать кориандр и барбарис, более традиционные специи, используемые с пловом.

Тушение говядины и овощей

Как я уже упоминал ранее, если вы используете куриные бедра или свинину, мясо и овощи тушить не нужно. Пропустите эту часть и просто добавьте рис. Говядине нужно немного времени, чтобы тушиться, чтобы она стала мягкой, поэтому эта часть очень важна. Если вы используете более жесткий кусок говядины, например, говяжий фарш, готовьте мясо дольше, примерно 45-60 минут, в зависимости от того, насколько крупно вы нарезаете мясо и насколько оно жесткое.

Налейте примерно 2 1/2 стакана воды, достаточно, чтобы покрыть только мясо и овощи. Добавьте лавровый лист. Накройте кастрюлю быстрого приготовления крышкой. Поверните вентиль в положение «Уплотнение».

Включить режим «Ручной», высокое давление, на 15 минут.

Используйте опцию быстрого сброса, чтобы сбросить давление и открыть Instant Pot.

Снимите лавровый лист и выбросьте.

Приготовление риса

Добавьте рис, разложив его поверх мяса и овощей, стараясь не перемешать слишком много, оставив его на верхнем слое.

Налейте еще 2 1/2 стакана горячей воды поверх риса, еще раз стараясь не повредить рис слишком сильно. Добавьте в воду примерно 1 чайную ложку соли. Снова накройте емкость для приготовления растворимых напитков и поверните клапан в положение «Запечатывание».

Включите «Ручной» режим высокого давления на 3 минуты.

Когда Instant Pot выключится, дайте ему постоять 3-5 минут, а затем используйте опцию Quick Release, чтобы сбросить давление и открыть Instant Pot.

Взбейте рис вилкой и смешайте рис с говядиной и овощами. Распечатать

Плов быстрого приготовления с говядиной и рисом

Плов - излюбленное блюдо русской кухни из говядины и риса. Нежная говядина, приготовленная с морковью, луком и набором специй, придает аромат рису, который прекрасно готовится в скороварке, и готовится за меньшее время.

  • Автор: Ароматизатор Ольги
  • Время на подготовку: 15 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Общее время: 55 минут
  • Доходность: 8 1x
  • Категория: Основное блюдо
  • 3 фунта говяжьего филе (нарезать кубиками по 1 дюйм)
  • 2–3 столовых ложки масла (авокадо, подсолнечника, виноградных косточек, светлого оливкового масла и т. Д.))
  • 2 луковицы (мелко нарезанные)
  • 3 моркови (нарезать соломкой)
  • 2–4 зубчика чеснока (измельченный)
  • 1 лавровый лист
  • соль (перец черный молотый по вкусу)
  • 1/2 - 1 чайная ложка тмина
  • 1–2 чайные ложки болгарского перца
  • 1-2 чайные ложки сухой смеси трав (по желанию)
  • 3 стакана длиннозерного белого риса
  1. Включите Instant Pot. Используя функцию «Соте» в кастрюле быстрого приготовления, отрегулируйте нагрев до «Больше».Добавьте масло и, когда оно станет горячим, обжарьте говядину порциями до золотистого цвета с обеих сторон.
  2. Не толкайте говядину. Если вы добавите слишком много говядины, она начнет готовиться, и мясо не поджарится. Когда вы подрумяните кусок мяса, выньте его из посуды быстрого приготовления и отложите в другую миску. Если дно Instant Pot начинает гореть, налейте немного воды, соскоблите обгоревшую насадку, слейте воду, протрите внутреннюю камеру и начните заново.
  3. Когда вы начинаете подрумянивать новую порцию говядины в Instant Pot, добавьте еще немного масла, чтобы покрыло дно кастрюли, и нагрейте его до тех пор, пока масло снова не начнет мерцать, прежде чем добавлять говядину.Это должно произойти очень быстро.
  4. Когда вы подрумяните всю говядину (просто подрумяните ее снаружи, она все еще будет сырой в центре), добавьте еще масла, если нужно, снова нагрейте и добавьте лук, морковь и чеснок. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.
  5. Смешайте и готовьте около 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
  6. Верните говядину в кастрюлю быстрого приготовления и приправьте еще солью, молотым черным перцем, паприкой, тмином и другими сухими травами или смесями приправ, которые вам нравятся.
  7. Налейте примерно 2 1/2 стакана воды, чтобы просто покрыть мясо и овощи. Добавьте лавровый лист. Накройте кастрюлю быстрого приготовления крышкой. Поверните вентиль в положение «Уплотнение».
  8. Включить «Ручной» режим высокого давления на 15 минут.
  9. Используйте опцию быстрого сброса, чтобы сбросить давление и открыть Instant Pot.
  10. Снимите лавровый лист и выбросьте.
  11. Добавьте рис, разложив его поверх мяса и овощей, стараясь не перемешать слишком много, оставив его на верхнем слое.
  12. Налейте еще 2 1/2 стакана горячей воды поверх риса, еще раз стараясь не повредить рис слишком сильно. Добавьте в воду примерно 1 чайную ложку соли. Снова накройте емкость для приготовления растворимых напитков и поверните клапан в положение «Запечатывание».
  13. Включите «Ручной» режим высокого давления на 3 минуты. Когда Instant Pot выключится, дайте ему постоять 3-5 минут, а затем используйте опцию Quick Release, чтобы сбросить давление и открыть Instant Pot. Взбейте рис вилкой и смешайте его с говядиной и овощами.

Банкноты

Рецепт большой партии плова. Не стесняйтесь делить рецепт вдвое; придерживайтесь того же времени приготовления.

Овощной рис Пулао / Плов - Скороварка быстрого приготовления

Опубликовано Обновлено Автор Meeta Arora 95 комментариев | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Овощной рисовый плов или пулао - это простое рисовое блюдо в горшочке, смешанное с различными овощами и слегка приправленное различными специями.Мы сделаем это в Instant Pot. Вы также можете использовать тот же рецепт, чтобы приготовить его в традиционной скороварке. Как вы понимаете, это блюдо из одного горшка, поэтому оно очень быстрое и легкое. Я делаю это в любой день после того, как вернусь с работы, и у меня мало времени, чтобы пообедать на столе.

Самое приятное то, что это не только быстрое блюдо, оно также очень питательно, как рис со шпинатом и кичди. Мы добавляем множество овощей, и вы можете добавить овощи по своему выбору.Я добавил смесь моркови, зеленой фасоли, зеленого горошка, эдамаме и кукурузы.

Ищете другие простые индийские рецепты быстрого приготовления? Вот 29 лучших индийских вегетарианских рецептов быстрого приготовления, которые вы можете попробовать!

Советы по приготовлению идеального рисового плова в горшочке быстрого приготовления ]]>
  • Обычно я не использую режим «Рис» в горшочке быстрого приготовления для приготовления риса басмати. Вместо этого ручной режим работает отлично и требует меньше времени. Но не забудьте дать некоторое время, около 10 минут, прежде чем сбросить давление вручную (5 минут NPR).
  • Следите за временем и не пережарьте. Я лично предпочитаю, чтобы каждое рисовое зернышко было идеально приготовлено и отделено. Он не должен быть мягким.
  • В этом рецепте я использовал замороженные овощи. Но вы также можете использовать свежие овощи.
  • Добавьте жареные кешью для дополнительного вкуса. Вы можете добавить их в рис перед приготовлением под давлением.

Рисовый плов с овощами может стать полноценным блюдом для напряженных вечеров, как мой быстрорастворимый овощной бирьяни.Подавайте его с йогуртом, который дополнит пикантность плова.

Пробовали этот рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Овощной рис с овощами быстрого приготовления Pulao

Мита Арора

Овощной пулао или овощной плов - это простое блюдо из риса, смешанного с различными овощами и слегка приправленное специями.

]]> Курс: основное блюдо, гарнир, диета: без глютена, без орехов, веганский метод: кастрюля быстрого приготовления / скороварка

Инструкции

  • Запустите кастрюлю быстрого приготовления в режиме соте и нагрейте ее.Добавьте топленое масло, целые специи и тушите 30 секунд, пока семена тмина не поменяют цвет.

  • После того, как они начнут брызгаться, добавьте зеленый перец чили, лук, имбирь и чеснок. Обжарить 2 минуты, пока лук не станет прозрачным.

  • Добавьте помидор и специи. Хорошо смешать.

  • Добавьте картофель и овощную смесь. Хорошо смешать.

  • Добавьте рис и воду. Смешайте рис с овощами. Если что-то прилипло ко дну кастрюли, удалите его из глазури.Закройте крышку с вентиляционным отверстием в герметичном положении.

  • Измените настройку емкости для быстрого приготовления на РУЧНОЙ или режим готовки под давлением в течение 4 минут при высоком давлении.

  • Когда издаст звуковой сигнал, выполните 10-минутное NPR. Это означает, что давление должно снизиться естественным образом в течение 10 минут, а затем сбросить давление вручную.

  • Осторожно взбейте рис. Плов из овощей готов. Наслаждайтесь домашним йогуртом или раитой.

  • Примечание. Удалите вставку из емкости для быстрого приготовления, чтобы нижний слой риса не переварился на горячей основе.

Примечания

  • Добавление целых специй необязательно. Вы можете наслаждаться этим овощным пловом, даже если у вас в кладовой нет всех специй.
  • Чтобы уменьшить количество специй, откажитесь от кайенского перца.
  • Вариант плиты: Если у вас нет быстрого приготовления, вы также можете приготовить этот пулао из свеклы в скороварке на плите. Я предлагаю один свисток для риса и позволяю давлению расслабиться естественным образом.
  • Веганский вариант: используйте ваше любимое растительное масло для приготовления этого плова.
  • Этот рецепт был создан в многоцелевой скороварке Instant Pot DUO60 на 6 литров.

Примечание: Пищевая ценность - мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Nutrition

Калорийность: 286 ккал Углеводы: 55,9 г Белки: 6,3 г Жиры: 4,1 г Насыщенные жиры: 3,1 г Натрий: 609 мг Калий: 458 мг Волокно: 4,9 г Сахар: 3,2 г Кальций: 40 мг Железо: 2 мг

Ключевое слово easy, быстрорастворимый, скороварка, овощной пулао

Ознакомьтесь с другими рецептами риса быстрого приготовления, которые могут вам понравиться:

Плов в Мультиварке Роллсен.Плов в мультиварке

Многих мужчин пугают различные обрезанные рецепты с тридцатью названиями ингредиентов. И как то не запутаешься! Пусть женщины в этом разбираются. А мы поделимся простым рецептом настоящей мужской таблетки.

А процесс приготовления еще больше упрощает помощница каждого праздного мужика (а иногда и женатого) - мультиварка.

Если вы решили приготовить вкусный плов в мультиварке, воспользуйтесь этим рецептом. Плов не хуже казанского.

Совет:

1) Чтобы плов получился особенно вкусным и рассыпчатым, рекомендуем брать особые сорта риса: рис на пару, рис басмати или рис с жасмином.

2) Если не хотите гадать со специями, то возьмите специальную приправу «для плова».

3) Аппетитного желтого цвета блюдо добавит пряностей куркума.

Что нам понадобится:

Мясо (Предлагаем взять мясо птицы - индейка или курица) - 450 гр
Рис - 1,5 стакана
Вода - 3 стакана
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль , Перец, специи зира - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.
Чеснок - 1 головка

Приготовление плова в мультиварке

Нарезать мясо небольшими кусочками


Рис промыть в прохладной воде не менее 5 раз


Морковь натёртая на крупной терке


Лук, нарезанный крупнее

Ломтик чеснока


На дно кастрюли мультиварки налить масло и перейти к обжариванию лука, моркови и чеснока в режиме «жарка» (7-10 минут). Крышка мультиварка не закрывается.


Добавить мясо и жарить с овощами еще 15 минут. (Переся так, чтобы ничего не сгорело!)


Добавить соль, перец, специи и, помешивая, обжарить 2 минуты и выключить режим. Засыпаем промытый рис, доливаем всю воду, немного перемешиваем. Выберите режим «Плов» (или «Рис») и готовьте до конца режима.



Настоящий плов готов! Приятного аппетита!

Если вы все время мучаетесь и не можете приготовить рассыпчатый плов, выход есть -.С минимальными временными и эмоциональными затратами вы получите лучший результат. Итак, подробности.

Готовим продукцию

Для пылова потребуется мясо (0,5 кг). Это может быть курица, свинина, говядина, телятина или баранина. Рекомендую брать жирную мякоть. Так готовое блюдо получится вкуснее и ароматнее. Мясо из морозилки разморозить при комнатной температуре. Стирать в холодной воде и сушить. После этого сделайте мясо небольшими кусочками.

Можно заменить грибами. Используйте устрицы или шампиньоны.Понадобится примерно 0,5-0,6 кг этого продукта. Вымойте грибы, избавьтесь от запорных мест. Теперь обильно срежьте их и при этом сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Теперь влейте в банку 0,5 литра риса (лучше всего длиннозернистого). Затем промойте под проточной водой. Далее отбейте на дуршлаге, дайте уйти лишней влаге.

На указанное количество товаров возьмите одну большую и такую ​​же лампочку. Овощи очистить, вымыть и обсушить. Лук-порей нарезать довольно крупно. Морковь можно натереть на крупной терке.Однако опытные повара советуют срезать солому.

Объемы продукции варьируются по их усмотрению в зависимости от указанной выше пропорции.

Приготовление плова с мясом в мультиварке

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». На дно налейте 2-3 столовые ложки растительного масла по своему вкусу. После этого выложите нарезанный лук и морковь. Обжарить овощи буквально 2-3 минуты. В то же время перемешайте. Затем выложите мясо в чашу мультиварки. Жарить 10-15 минут.Также несколько раз при варке помешивая. Теперь добавляем соли и 1-2 чайных ложки (можно и меньше). Ложка специй для пила или просто карри. Тщательно перемешайте. Затем положите сверху ровным слоем риса. Налить воду (можно сразу горячую) на 1-1,5 см выше уровня зерна. Закройте крышку и выберите режим «Плов» или «Рис». Если этих функций нет, воспользуйтесь программой «Выпечка» или «Каша» и установите таймер на 40 минут. Потом подавать к столу в горячем.

Приготовление плова с грибами в мультиварке

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка».Сначала обжариваем лук с морковью 7 минут. После этого кладем грибы. Жарить 10 минут. Размешивать. Затем салютуйте и добавляйте специи. Теперь выложите рис ровным слоем и залейте водой на 1 см выше уровня зерна. Закройте крышку и выберите «Плов», «Рис», «Выпечка» или «Каша». Время приготовления 35-40 минут. Услышать гудок - подавать.

Плов относится к восточным блюдам. Само слово пришло к нам из тюрко-татарских языков, где произносится как плов. Историки связывают происхождение плова с Персией и Индией, откуда он распространился по всей Азии.

В восточной кухне это блюдо занимает почетное место. Это традиционное угощение, которое может быть на столе как в будние дни, так и в праздничные дни. Его основной ингредиент - рис, в который добавляются кусочки фруктов или мяса.

В каждой стране свои рецепты плова, но все варианты очень вкусные и с пикантным ароматом. Плов принято подавать в большом блюде, которое занимает место в центре стола. Кокетку выложить горкой и украсить большой головкой чеснока. Блюдо берется с помощью нежирного коржа или рук.Исключив мясные продукты и добавив в рис овощи, можно попробовать вегетарианский вариант этого восточного блюда. Рис прекрасно сочетается с лисичками, шампиньонами, помидорами, ароматными белыми грибами, морковью и луком. Немного шафрана придаст аппетитный желтый цвет.

В странах Востока плов готовят в большом котле с толстыми стенками и дном на открытом огне. Традиционно его готовят в несколько этапов: сначала мясо обжаривается с овощами (этот процесс называется «зирвак»), затем проходит процесс закладки риса.А чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо не просто знать о способах приготовления, но и внимательно подходить к этому процессу и правильно подбирать ингредиенты для его приготовления.

Конечно, открытый огонь и большие котлы вряд ли найдутся в обычной квартире или доме. Зато мультиварка станет отличной альтернативой.

Многие хозяйки пытаются разгадать секреты приготовления плова. Пробуют разные рецепты, но создать настоящий кулинарный шедевр может далеко не каждый.А ниже вы узнаете о некоторых секретах, которые помогут приготовить идеальный плов в мультиварке.

Сразу стоит сказать, что приготовление пиламента для многих - особый ритуал. Главное в этом случае придерживаться позитивного настроя, и Мультиварка придет вам на помощь. Несмотря на то, что ее изобрели сравнительно недавно, ей практически сразу удалось занять достойное место среди кухонной техники. Все это за счет экономии сил и времени на приготовление и удобства.

Внимание! Если вы хотите узнать больше рецептов мультиварок, то все они представлены на главной странице:. Также обратите внимание, что все рецепты структурированы по соответствующим тематическим заголовкам. Это значительно облегчит вам поиск.

Приготовление плова в мультиварке: рецепты с фото с сайта

Самым традиционным рецептом считается плов из баранины. Но это не значит, что с ингредиентами нельзя экспериментировать. Можно приготовить самые разные варианты: плов со свининой, курицей, говядиной, грибами, индейкой, уткой, морепродуктами и т. Д.К тому же можно вообще не делать упор на мясо, сделав его экзотическим: плов с овощами, изюмом, фруктовый плов, сладкий плов. А вот классический, или, как его еще называют, правильный плов - это узбекский плов, приготовленный в мультиварке.

Отметим, что рецепты плова в мультиварке с курицей несколько отличаются от рецепта из свинины из свинины. Также в их нюансах приготовления есть плов из говядины и баранины. В основном все различия напрямую связаны со временем приготовления, составом специй и способом нарезки мяса.

Процесс приготовления этого блюда подразумевает тщательный подход к выбору риса. Для этого можно использовать далеко не весь рис, но отдавать предпочтение длиннозернистым сортам с размером зерна от 6 мм: пропаренный, окунь, девизер, Лазар, Чунгара. Некоторые повара обходятся без риса.

Нельзя не отметить, что плов - интересное блюдо, которое можно приготовить в диетическом варианте - без мяса и с минимумом жира. Диетический плов имеет свою рецептуру, готовится по уникальной технологии, но при этом его вкус остается таким же аппетитным и ароматным.

Как приготовить плов в мультиварке? Рецепты с фото и пошаговым описанием

Изучив рецепты выше, вы узнаете, как приготовить вкусный плов в этой чудесной кастрюле. Вы можете скорректировать наши рецепты, оттолкнувшись от наших вкусов, и поделиться в комментариях тем, что у вас произошло. Не бойтесь импровизировать, ведь создавать собственные рецепты очень просто!

Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке, и он станет вашим коронным блюдом и покорит своим вкусом и ароматом ваших родных и близких.Семейный ужин с этим прекрасным блюдом станет настоящим праздником, доставляющим массу положительных эмоций.

Несмотря на это, независимо от того, есть ли в вашей мультиварке режим «плов», приготовление пройдет успешно. Особый режим можно успешно заменить подходящей программой, и блюдо при этом не пострадает.

Правильный плов - рассыпчатый рис, аппетитное румяное мясо, прожаренное, не теряющее овощей и ароматных специй.

  • Главный секрет вкусного плова не в составе продуктов, а в технологии его приготовления и строгом соблюдении пошаговых операций.
  • Соотношение риса, мяса, моркови, лука должно быть 1: 1.
  • Морковь нельзя тереть, ее нужно резать соломой или большой склад.
  • Не открывайте крышку мультиварки раньше времени и не перемешивайте рис во время приготовления.
  • Если дать рису укрепиться минут 30, он будет вкуснее.

Внимательно читайте рецепты нашего плова в мультиварке и удивляйте своими кулинарными способностями своих родных и близких.

Александр Гущин

На вкус не сдам, а будет жарко 🙂

Содержание

Узбекский плов - одно из самых популярных блюд восточной кухни, распространившееся по миру и завоевавшее народную любовь в разных странах.Традиционно в Казани его тушат толстыми стенами, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить с помощью современного гаджета. Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, с мясом нежирный, рассыпчатый, из рисового окуня и других сортов. Ниже рецепт плова на мультиварку на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовить плов в мультиварке не так уж и хлопотно, как в Казани, однако все же нужно попробовать создать вкусный.Мультиварка - отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюлю на кухне и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарки. Используется режим нагрева, режим выпечки или режим раздачи. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании «Редмонд» есть специальный плов.

Все секреты не меняют традиционный способ приготовления - важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупы не превратились в вязкую кашу.В этом мультиварка поможет сама - по окончании программы оповестит о готовности звуковым сигналом. Важную роль играют приправы:

  • барбарис;
  • зира;
  • чеснок цельный;
  • куркума;
  • для постных пингов - сухофруктов.

Что понадобится Рис

Опытные хозяйки знают, что правильно подобранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся - какой рис нужен для плова в мультиварке, однозначно сказать нельзя.В магазине представлено множество разновидностей, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию. Новички хозяйки часто используют украденный рис, так как он точно не грабят и не прилипает. Сорт «Басмати» при приготовлении удлиняется вдвое, а «Здоровье» придаст плову ореховый вкус. Узбекские повара не признают других видов, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов получился настоящим.

Для неопытных любителей настоящего кушана есть один секрет - выбирая рис, обратите внимание на крупинки.Риксинки не должны быть слишком ломкими, тогда после термической обработки они останутся в исходном состоянии. Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис будет очень чистым, и не так важно, какое время вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа - сначала в режиме «жарка» или «запекание» жареный зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «тушение». Что касается зирвака, то время запекания зависит от сорта мяса - баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе.После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать выбор:

  • «Каша»;
  • «Гречка»;
  • «Крепление».

При какой температуре готовить

Большинство многочастотных моделей не предназначены для выбора температурного режима. Однако иногда возникает необходимость самостоятельно выставить температуру во время приготовления. В варианте «жарка» выставляется 130-160 градусов в зависимости от сорта мяса.Говядину лучше тушить при меньшей температуре, но по времени дольше куриное мясо можно быстро прожарить до 160 градусов. В режиме «тушение» или «плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 6 человек.
  • Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
  • Назначение: Обед, ужин.
  • Кухня: Восточная.

Простой рецепт бедности в мультиварке со свининой хочет знать каждая хозяйка.Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу. Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и вкусным, что отлично подойдет к обеду или ужину. Простота процесса приготовления придется делать любому повару.

Состав:

  • свинина - 600 г;
  • репчатый лук - 400 г;
  • морковь - 400 г;
  • приправа для плова - 2 столовые ложки;
  • рис затяжной - 3.5 мультистаканов;
  • вода - 5 мультистаканов;
  • чеснок - несколько зубцов;
  • соль - 1 столовая ложка;
  • масло растительное.

Способ приготовления:

  1. Готовим все продукты и устанавливаем таз, заливаем растительным маслом
  2. Лук нарезать как угодно, морковь лучше протолкнуть полосками. Режу мясо кубиками, предварительно нарезав излишки сала, чтобы блюдо не получилось.
  3. Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо.Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправы и соль.
  4. Рис промыть, добавить в миску, воткнуть несколько кусочков чеснока и аккуратно залить горячей водой. Режим «Рис» или «Пилат» ставят на 40 минут.
  5. Перемешать по сигналу содержимое Мультиварки - Rich Dinner готово!

С курицей

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 6 человек.
  • Калорийность блюда: 200 ккал (100 г).
  • Назначение: Ужин
  • Кухня: Азербайджанская.
  • Сложность подготовки: Легко.

Каша с зирванком присутствует почти во всех восточных кухнях, но многие народы делают ее в своих рецептах. В Азербайджане часто добавляют сухофрукты - курагу и изюм, что придает блюдам более пикантный аромат. Если предварительно выложить сухофрукты на масло и с щепоткой специй, то получится невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагей по-азербайджански в мультиварке.

Состав:

  • куриное филе - 500-700 г;
  • рис - 2 стакана;
  • вода - 4 стакана;
  • морковь - 1 крупная штука;
  • лук репчатый - 1 шт.
  • курага - 1 под рукой;
  • изюм - 1 шт .;
  • соль, перец - по вкусу;
  • куркума, приправа для плова.

Способ приготовления:

  1. Рис замочить и тщательно промыть в 3-4 водах.
  2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко перемешать, а морковь уложить соломкой или на терке.
  3. Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
  4. Курага и изюм можно мыть и сушить, либо жарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй так, чтобы блюдо получилось как на фото. Затем в Зирвак нужно добавить сухофрукты.
  5. Положить рис, залить водой. В любом подходящем режиме рис нужно готовить 45 минут, затем установить «подогретый» режим и оставить томиться еще на 15 минут.

С рыбой

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 150-170 ккал.
  • Назначение: обед.
  • Кухня: Восточная.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рецепт приготовления пиллиона в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, приготовленного по всем правилам. Он популярен у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина.Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов с красной рыбой, чтобы он стал вашим короновым блюдом.

Состав:

  • Филе красной рыбы (форель) - 400 г;
  • рис - 1 стакан;
  • морковь - 1 штука;
  • лук репчатый - 1 штука;
  • приправа - по вкусу;
  • соль, масло растительное.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой, все обжарить в режиме «Выпечка» около 5 минут.
  2. Добавить нарезанную кубиками свежую рыбу и тушить зирвак еще 10 минут.
  3. В содержимое емкости засыпаем предварительно промытый рис и заливаем все это водой.
  4. Через 45 минут нужно выбрать режим «подогрев», чтобы блюдо снималось на медленном огне.
  5. Диетический ужин готов - фото не пропускает сногсшибательного аромата! Получается очень вкусно.

Мультиварка - универсальный кухонный прибор, с помощью которого можно приготовить практически любое блюдо.Плов в мультиварке получается рассыпчатым, очень ароматным и по известным блистерам не хуже казанского на открытом огне. Благодаря технологии, по которой изготовлено это электронное устройство, замечательный повар может быть использован для приготовления самых сложных угощений на домашней кухне.

Настоящий азиатский плов в мультиварке сможет приготовить даже далекий от кулинарии человек. Все дело в простоте использования устройства, с которым справится даже ребенок. Существует большое количество разных моделей мультичастотников разных производителей.У них есть некоторые отличия, но в целом принцип их работы и основные программы и режимы совпадают. Именно поэтому рецепты осветлений можно считать универсальными. Несмотря на это, также существуют особые правила использования этого устройства, благодаря которым процесс приготовления становится намного проще и удобнее.

Как приготовить плов в мультиварке

Поскольку плов - блюдо довольно капризное и даже у многих профессионалов он может не всегда выходить, как думал изначально, очень важно знать правила использования мультиварки.Это поможет правильно определить время приготовления и выбрать подходящий режим для приготовления настоящего восточного плова.

Какие режимы можно использовать для приготовления плов

Количество программ приготовления в мультиварках разных моделей может отличаться. Однако независимо от того, сколько режимов в вашем инструменте: 5 или 20, в каждом из них есть определенные стандартные программы. У него может быть несколько отличных названий, но принцип действия у них одинаковый. Это позволяет заменять один режим на другой и самостоятельно подбирать наиболее оптимальный для приготовления того или иного блюда.

Для приготовления плова можно использовать программы:

  • «Плов». Такой режим есть практически в любой модели мультиварки. Его имя говорит само за себя. Используя режим «Плов» в мультиварке, можно приготовить по классическому рецепту.
  • "Рис." В таком режиме идеально подойдет вегетарианский или диетический плов. Поскольку основной компонент этого блюда - крупа, очень важно приготовить ее таким образом, чтобы она получилась рассыпчатой. В режиме нагревается жидкость до кипения (на сильной мощности), после чего поддерживается температура до полного испарения.Эту программу также можно использовать для приготовления сладкой рыбалки с фруктами или грибами.
  • «Хлебобулочные изделия». Эта программа поддерживает сильное кипение, при этом одновременно происходит выпекание продукта. Поскольку температура сильно повышается, в течение 5-10 минут содержимое посуды обжаривается. Благодаря этому любое мясо получается очень мягким и нежным, с легкой румяной корочкой, а рисовые крупы рассыпчатыми, мягкими, но плотными, не липкими. Эта программа прекрасно готовится в мультиварке классический узбекский плов из баранины или говядины.
  • «Каши». Наиболее подходящий режим для приготовления рассыпчатых таблеток из риса и другой крупы. По этой программе в мультиварке отлично подойдет простой плов с курицей. Поскольку программа поддерживает режим подогрева и испарения жидкости, из нее можно приготовить не только плов, но и использовать для приготовления гарниров из крупа.

Сколько готовится плов в мультиварке

При выборе программы «плов» можно использовать время по умолчанию (60 минут).Однако во многом время приготовления зависит от мощности прибора, вида мяса и сорта круп. При использовании сушеного риса время можно установить по умолчанию, для мягких сортов - уменьшить на 10-15 минут.

Чем выше мощность мультиварки, тем быстрее будут готовиться блюда, в том числе и плов. Однако при необходимости вы можете установить время самостоятельно. Поскольку главный принцип работы устройства - мучение давлением и температурой, еда в нем практически не пригорает. Благодаря особой технологии, применяемой в мультиварке, можно готовить блюда без добавления масла, жира и парочки.Таким образом, можно приготовить вкусный диетический плов.

Поскольку чаша, в которой готовятся продукты, нагревается равномерно, а температура внутри устройства составляет от 80 до 1000 градусов, время приготовления можно регулировать переключением режимов. Однако он намного меньше, чем при использовании традиционных способов приготовления на электрической или газовой плите. В среднем плов готовится от 40 до 60 минут в зависимости от рецепта и выбранного способа.

Какой рис нужен для пиламента в мультиварке

Выбор рисовой крупы - самый важный и ответственный этап.Так как в мультиварке под давлением и высокими температурами крупа сваривается быстро, наиболее подходящими будут сорт девирин (красный или розовый) или длинносортный пропаренный.

Прекрасный бюджетный вариант - длиннозернистые сорта краснодарского риса. Можно использовать круглые зерна - при желании.

Очень важно соблюдать рекомендации на рисовой закладке, только так плов в мультиварке получится вкусным и рассыпчатым. Промойте рис несколько раз холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал, и обязательно просушите перед закладкой.Если рис промыть недостаточно, или после мытья останется лишняя жидкость, он может стать липким, и плов превратится в кашу.

Самые вкусные рецепты плова в мультиварке

Свинина, курица и грибы - самые популярные продукты, из которых готовят плов в домашних условиях. В мультиварке они готовятся очень быстро, и плов получается очень вкусным и невероятно ароматным.

Быстрый плов крыльцо в мультиварке

Самый простой и быстрый способ приготовить вкусное и сытное блюдо к семейному обеду или праздничному столу.По желанию свинину можно заменить бараниной или курицей.

Состав :

  • Свинина - 500 г
  • Инжир - 400 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Зира - 0,5 промилле
  • Соль по вкусу

Способ приготовления :

Приготовьте еду и воду, вместо этого можно взять готовый бульон.


Включите прибор в режим «жарка» и налейте в чашу немного растительного масла.Вложить в него хорошо порубленное мелкими кусочками мясо, обжарить.


Промыть по маслу, добавить специи и перемешать.

Положите в мясо нарезанный лук и морковь. Жарьте 5-7 минут до размягчения овощей.


Рис промыть и выложить поверх готовых продуктов. Назло хорошо.


Залить водой, по желанию можно добавить чеснок. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Плов» или «Рис / тушение».


Выставьте время 35 минут и дождитесь сигнала готовности. После того, как плов приготовится, оставьте его в мультиварке еще на 10 минут. После этого можно подавать блюдо к столу.


Рецепт свинины со свининой можно изменить по своему вкусу: добавить зеленое яблоко, айву или сухофрукты. Невероятно вкусный и рассыпчатый плов из свинины в мультиварке с изюмом и айвой придется по душе любителям кухни.Мягкий аромат айвы и изюма делает вкус блюд поистине восхитительным.

Пошаговый рецепт Плов в мультиварке с грибами

Этот рецепт подходит для диетического и вегетарианского питания. Для приготовления можно брать любые грибы, но перед употреблением их нужно будет заранее отварить в подсоленной воде с бантиком. Самый простой и быстрый способ - использовать шампиньоны, эти грибы не требуют дополнительной обработки.

Необходимая продукция :
  • Рис - 2 стакана
  • Грибы - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кукруума, Зира и Барбарис - 1/2 часа. Л.
  • Подсолнечное масло - 50 мл
  • Вода - 0,5 л или 2,5 стакана
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления :

Подготовить продукты, вымыть грибы, очистить от лишнего мусора и просушить.


Лук мелко нарезать кубиками, морковь - соломкой или натереть на терке.


Шампиньоны покрывают тонкие слайды (дольки).


Мультиварка залить маслом, включить прибор в режим «Выпечка» и обжарить лук с морковью.


Положить к овощам грибы, перемешать и продолжать жарить еще 5 минут.


Добавить специи по вкусу, посолить и положить ровным слоем, промыть полоскание.


Залейте продукты водой и установите программу «Плов» на 40 минут. Подготовьте под крышкой до сигнала готовности.


Готовый корм для плова с любым салатом или свежей зеленью.

Этот пошаговый рецепт подходит для агрегатов Polaris и других устройств других производителей. В зависимости от модели мультиварки время приготовления и программа могут отличаться.

  • Заполнять чашу мультиварки рекомендуется не более 0,7 объема. При приготовлении плова количество продуктов нужно подбирать таким образом, чтобы закладки в чашу, они занимали чуть больше половины объема.
  • Так как овощи готовятся медленнее, чем мясо, их следует выкладывать на дно посуды и только после этого остальные продукты.
  • Не рекомендуется часто открывать крышку прибора, особенно при приготовлении плова. При приготовлении зирвака крышку мультиварки лучше не обращать внимания.
  • Любые прикорневые пластины желательно измельчить не очень крупными кусками: соломкой или кубиками. Чтобы приготовить таблетку с грибами или куриным филе в мультиварке, овощи можно нарезать очень мелко, а морковь натереть на терке - это даст лишний сок.

Видео рецепт плова в мультиварке

Рис для плова быстрого приготовления - Готовим с Мишлен

Вам будет интересно прочитать: Как готовить в Instant Pot

Как и я, вам понравится готовить рис для плова в горшочке быстрого приготовления. Его легко приготовить, и рис можно держать в тепле, пока готовится остальная часть еды.

Не удивляйтесь, обнаружив, что в рецепте меньше бульона, чем в запеченном виде; рис, приготовленный под давлением, требует меньше жидкости, и это нормально.

Я тестировал этот рецепт с переработанным белым рисом (дядя Бен). Когда у меня нет домашнего бульона, я предпочитаю использовать коммерческий несоленый бульон, чтобы не получать слишком соленую пищу. Вы все еще можете приготовить его на соленом бульоне, не добавляя соль в рецепт.

Порций 4

Время приготовления 10 минут Время приготовления 20 минут Общее время 30 минут

1 столовая ложка сливочного масла

1 мелко нарезанная луковица

1 чашка (200 г) длиннозернистого белого риса

1 1/2 чашки несоленого куриного бульона

Щепотка молотого черного перца

1 чайная ложка соли бульон)

1 заливной лист

1

Выберите программу соте и установите 10 минут.Не дожидаясь, растопить масло и варить лук 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте рис и варите около 1 минуты, постоянно помешивая, пока рис не станет блестящим. Нажмите "Отмена".

2

Добавьте бульон, перец и соль, если используете, и перемешайте. Положите на препарат лавровый лист. Выберите программу приготовления риса, установите 8 минут и выберите «теплый». Закройте крышку со спуском давления до герметизации. Нажимаем на "старт".

3

Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления, подождите 10 минут и сбросьте давление.

Ингредиенты

1 столовая ложка сливочного масла

1 мелко нарезанная луковица

1 чашка (200 г) длиннозерного белого риса

1 1/2 стакана несоленого куриного бульона

Щепотка молотого черного перца

1 чайная ложка соли (опустить при использовании соленого бульона)

1 заливной лист

Указания

1

Выберите программу обжаривания и установите 10 минут. Не дожидаясь, растопить масло и варить лук 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте рис и варите около 1 минуты, постоянно помешивая, пока рис не станет блестящим.Нажмите "Отмена".

2

Добавьте бульон, перец и соль, если используете, и перемешайте. Положите на препарат лавровый лист. Выберите программу приготовления риса, установите 8 минут и выберите «теплый». Закройте крышку со спуском давления до герметизации. Нажимаем на "старт".

3

Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления, подождите 10 минут и сбросьте давление.

Плов из перловой крупы в мультиварке Panasonic. Плов в мультиварке с перловкой

Совет: для придания блюду особого вкуса можно добавить в него несколько ломтиков острого перца.Сделать это нужно еще на этапе закладки специй.

Приготовление плова из перловой крупы со свининой в мультиварке

Приготовить это блюдо - не большая наука. А в мультиварке это сделать еще проще.

Особенность приготовления в этой чудо-машине в том, что все ингредиенты должны быть заранее подготовлены и, как говорится, быть под рукой. Итак, для начала вымойте и нарежьте все овощи и мясо. Перловую крупу замочить, процедить и запечь, не забывая при этом о специях.

Сначала в режиме «Жарка» разогрейте подсолнечное масло. Выложить в него нарезанное мясо и варить без крышки около 15 минут. Затем добавляем овощи: сначала лук, а через 5 минут - морковь. Жарить около 10 минут.

После этого настало время соли, специй и томатной пасты. Теперь залить немного горячей воды и варить в режиме «Тушение» полчаса.

Положите перловую крупу на мясо и овощи, выжмите чеснок, влейте воду и варите в режиме «Рис» или «Плов» 40 минут.

Несмотря на то, что калорийность этого блюда достаточно высока, это так называемые «правильные» калории, которые усваиваются правильно и не оседают на ненавистных сантиметрах по бокам. Обязательно включайте в свой рацион ячмень. В таком виде сделать это проще простого. Ведь плов из перловой крупы и свинины такой вкусный, что пальчики оближешь. Приятного аппетита!

1. Все этапы приготовления этого блюда такие же, как и при приготовлении обычного плова. Сначала подготовим овощи и мясо.Очистить и нарезать морковь и лук. Морковь лучше будет смотреться в блюде, нарезанная короткой соломкой. Лук нашинковать небольшими кубиками. Свинину вымыть и нарезать не очень крупными кусками.


2. Перловая крупа варится долго, поэтому сначала ее промываем, несколько раз сливаем до прозрачности, а затем заливаем и даем постоять в воде не менее 2-3 часов.


3. На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла, установить режим «Жарка».Если вам нужно выбрать продукт на мультиварке, выберите «Мясо» и в течение 5-10 минут, помешивая, готовьте свинину, пока она не подрумянится.


4. Нарезанные овощи кидаем к мясу, перемешиваем, солим, добавляем специи и жарим еще 5-7 минут до готовности овощей. Не забудьте поменять вид продукта на «Овощи».


5. Слейте воду из ячменя и вылейте крупу в чашу мультиварки.


6. Залейте холодной водой так, чтобы она покрыла ячмень на пальце.Закройте крышку, установите режим «Тушение» или «Плов» и готовьте до конца времени, которое предлагает выбранный режим. Через 10-15 минут, когда вода закипит, а крупа начнет набухать, перемешайте плов из перловой крупы, чтобы равномерно распределить мясо и овощи в блюде. Если к концу варки вы поняли, что воды больше нет, а крупа все еще недостаточно мягкая, добавьте немного кипятка, не более полстакана и доведите блюдо до готовности.


7. Ячневая каша с мясом вкусная и очень ароматная. Не превращается в липкую массу - каша рассыпчатая и не липкая.


8. Плов из перловой крупы отличный! Подавать горячим со свежими овощами или солеными огурцами. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепты:

1) Как приготовить перловую рыбалку


2) Вкусная перловая каша с мясом в мультиварке

Плов - ароматное и сытное блюдо, которое присутствует в кухнях многих народов.Существует множество рецептов приготовления плова, где вместо традиционного риса используются другие крупы, а вместо баранины - говядина, свинина, курица или рыба. Очень вкусный вариант плова получается из перловой крупы, особенно если готовить его в мультиварке. Включите в свое меню блюда из этой сытной каши и убедитесь, что недорогие продукты могут быть полезными и аппетитными.

Для приготовления плова из перловой крупы в мультиварке возьмите следующие продукты.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

В чашу мультиварки (у меня Редмонд, мощность 860 Вт, чаша 4 литра) наливаем масло, кладем мясо и жарим с открытой крышкой на программе «Жарка» до легкого подрумянивания. Не забывайте периодически перемешивать содержимое.

Лук нарезать четвертинками, морковь соломкой. Добавьте в миску и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, помешивая. При необходимости доливаем еще немного масла.

Перловую крупу хорошо промытую (предварительно замачивать не нужно) и высыпать в таз.Добавляем соль, перец и приправу для плова.

Залейте горячей водой. В середине выложите 1 или 2 промытые неочищенные головки чеснока. Выбирайте программу «Плов» или «Тушение», температура 100 градусов. Готовила по программе «Тушение», через 1 час 50 минут ячмень был готов.

Сытный и ароматный плов из ячменя, приготовленный в мультиварке, готов к дегустации. Попробуйте, вам понравится.


Предлагаю вкусно приготовить! Плов - одно из самых почитаемых и любимых блюд многих народов.Это блюдо настолько древнее, что его происхождение достоверно не установлено. Очевидно лишь то, что внешний вид этого блюда очень тесно связан со странами Востока. Например, широко распространенный традиционный рецепт плова родом из Средней Азии.

Интересный факт: плов на Востоке едят ежедневно, и его готовят женщины. Но для праздничного застолья плов готовят по особому рецепту мужчин или мастеров, обученных его приготовлению.

Традиционное приготовление плова состоит из двух частей: отдельного приготовления мяса (рыбы) с овощами, фруктами и специями и приготовления порции крупы из риса.Хотя сегодня рецептов плова уже тысячи, с каждым годом появляются все новые и новые варианты. Так, например, злаковым компонентом плова может быть не только рис, но и другие - горох, пшеница, гречка, ячмень, булгур.

Что нужно для плова из ячменя в мультиварке:

продукты для плова с перловой крупой

  • 1 куриная грудка;
  • 5 мультистаканов воды;
  • 2 мультистакана перловой крупы;
  • 2 морковки;
  • 1 луковица;
  • 1 перец чили;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • масло растительное;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 чайные ложки приправы для плова.

Как приготовить плов из перловки в мультиварке?

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Можно просто кубики нарезать кубиками.

Лук очистить и мелко нарезать.

Обжарить овощи в мультиварке в небольшом количестве растительного масла по программе «Жарка» при температуре 150 градусов в течение 10 минут, помешивая.

жарка овощей

Вымойте куриную грудку. Отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.

кусочки курицы

Добавьте мясо к овощам и обжарьте все вместе еще 15 минут.

жарка мяса на плов

Семечки и жилки перца шишкат вымыть, очистить небольшой соломкой. Этот ингредиент не является обязательным, но он придает вкус и жизнерадостный вид самому блюду.

Чеснок очистить. Натереть на мелкой терке или пропустить через чеснок.

К обжаренному мясу добавить промытый ячмень и 5 стаканов воды.

приготовление плова из перловой крупы

Также в чашу мультиварки положить измельченный перец и измельченный чеснок, соль и приправу для плова. Включите режим «Рис».

добавить специи

После того, как мультиварка подаст сигнал о том, что плов готов, оставьте блюдо в режиме нагрева на 1 час.

Вот и все! Вкусный плов из перловки в мультиварке готов!

Жемчужный шашлык

Приятного аппетита!

Рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши 5 л, мощность устройства 860 Вт.Подробнее об этой модели мультиварки читайте в статье.

Знаете анекдот про папу и плов? Однажды отец семейства переложил рис в казан. Он побежал к газовой плите и причитал: «Котелок, не готовь! Не готовьте кастрюлю! И рецепт нужно строго соблюдать, особенно если готовить в мультиварке. Не до фанатизма, конечно, но все же ...

Итак, у нас есть мультиварка. Но риса нет. Но плов можно приготовить не только из риса.Его делают из пшеницы, а также из перловой крупы.

Чем хороша перловая крупа? А что это за растение перловая крупа? А может, перловая крупа вообще делается из жемчуга? Так переводится слово - жемчуг. Нет, просто жемчужные зерна похожи на жемчуг. А вот растений «перловая крупа» - не бывает. Злаки производятся из зерен ячменя. Сбейте их, убрав отруби.

Зерно полезно тем, что придает здоровый вид волосам, ногтям и коже, замедляет процессы старения и способствует похуданию.Вес не снижается, потому что каша не калорийная. Калорийность. Но положительно влияет на кишечник. Способствует его очищению. Диабетикам и аллергикам ячмень также рекомендуют врачи и диетологи.

Почему многие считают перловую крупу вредной для желудка? Миф. Полезно Сильно, невкусно? Надо испариться. И тогда рассыпчатая ароматная каша будет частым гостем на вашем столе. А куда испариться? В русской печи.Нереально? Затем заверните в одеяла. Утомительно? В любом случае выход есть - мультиварка.

Для того, чтобы приготовить плов из перловки в мультиварке, вам понадобится:

лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
фарш из свинины и говядины (или мяса) - 500 г
перловая крупа - 2 стакана
растительного масла - 1 столовая ложка
чеснок - 1-2 головки
соль по вкусу
специй для плова
зелени

Как приготовить плов из перловки в мультиварке:

1.Лук и морковь очистить, нашинковать, мясо нарезать. Если у вас фарш, слегка посолите. Можно сформировать тефтели больших размеров. В чашу мультиварки налить масло, включить режим «жарка» или «выпечка» и при открытой крышке, помешивая мультиваркой или деревянной лопаткой, сначала обжарить лук. Через 3 минуты добавить к нему морковь, затем мясо или фарш.
2. Переберите и промойте перловую крупу. В этом крупе, бывает, есть мелкие камешки. Через 15 минут жарки добавить крупу в мультиварку.Плов залить горячей водой. Вода должна быть на сантиметр выше крупы. Очистите чеснок от верхних листьев и щетины и вставьте в крупу. Наберите режим «плов» и подумайте о его подаче.
3.Хорошо к плову из редиса, редиса (маргелана или дайкона), зелени. Причем сверху можно не только присыпать. В кефир положить мелко нарезанную зелень, посолить. Из него получится чудесный соус. Можно добавить в плов гранат. И, конечно же, чай. Лучше зеленый. Но вот кто что любит. Да, плов сразу не открывать.Дать постоять не менее получаса на нагревании. Ячмень пропарил как надо. Тогда вы поймете его истинный вкус.

Плов в мультиварке рисовый рассыпчатый. Как приготовить плов рассыпной

Плов - любимое многими блюдо. Но в связи с тем, что он требует длительного приготовления, большого количества времени и специальных блюд для приготовления (Казань), он считается лакомством для большой компании и готовится в особых случаях. Но если вы умеете готовить в мультиварке, она будет не роскошью, а частым гостем на вашем столе.

Казалось бы, плов - рисовая каша С мясом и овощами. Но сколько усилий требуется, чтобы выпала рассыпчатая, в меру жирная, золотистая, с божественным ароматом, от которой течет слюна. Это сколько съешь - всего мало! На Востоке говорят, что правильно подобранный казан - это половина дела. А на Западе казанцы заменили на мультиварку и горя не знают.

Многие современные модели чудо-печей оснащены специальным режимом «плов».Но и без него можно отлично справиться с поставленной задачей и получить изумительный, крупинчатый, ароматный рассыпчатый рис с мясом.

Подготовительный этап

Товары для ПЛОВ нужно выбрать и подготовить.

  • В идеале в блюдах используется баранина. Но в наших условиях успешно доходит до замены на замену и куриному мясу, и свинине, и говядине - кому больше вкуса. Для плова лучше всего использовать свежее мясо, не замораживаемое.Небольшие прослои жира придадут дополнительный вкус. Мясо нарезать не очень хорошо: кусочки должны быть размером примерно с мандарин. Очень вкусный плов получается с грудиной, лопатками, ребрами или задом. Непосредственно перед приготовлением мясо помещают в холодильник.
  • Особенно стоит обратить внимание на выбор риса. Для приготовления плова профессионалы советуют использовать бочку длиннозерных сортов. В них меньше крахмала, а значит, при варке зерна не слипаются и не украшают.Если нет возможности приобрести подходящий рис, то выбранный сорт замачивают на несколько часов в холодной воде. Воду необходимо периодически (как только она затвердеет) менять - это позволит убрать излишки крахмала.

Плов в мультиварке с курицей

Если в качестве мяса выбрана курица, то лучше всего брать крыльцо. С них нужно удалить кожу и удалить кости. Грудка - диетическое мясо, жира в нем немного, да и блюдо будет сухим. Как приготовить плов в мультиварке с курицей?

Состав:

  • 0.6 кг куриного мяса;
  • 1 ст. рис;
  • 2 крупные морковки;
  • 1 лампочка;
  • 1 головка чеснока;
  • 2 ст. л. приправы для пылов;
  • 2 ст. л. растительное масло.

Приготовление:

  • Лук нарезать кольцами, морковь - подавиться соломкой.
  • Включить мультиварку в режим тушения и обжарить овощи в посуде золотистого цвета на растительном масле.
  • Мясо нарезать кусочками, перевернуть 5 минут отдельно от овощей.
  • Добавить овощи вторым слоем поверх мяса, посолить, добавить приправы.
  • Разделить рис, заранее промытый и просушенный.
  • Залить плов водой на 2-3 пальца выше уровня риса.
  • Добавьте чеснок и оставьте для приготовления.

Через 1,5 часа плов будет готов.

Питательный плов со свининой

Насыщенный, полезный, питательный и очень вкусный рис с таким мясом легко усваивается и не угрожает фигуре. Разобравшись, как приготовить плов в мультиварке со свининой, можно часто полить домой это чудесное блюдо.Ничего сложного!

Состав:

  • 0,6 кг мяса;
  • 0,4 кг риса;
  • 4 морковки;
  • 2 лампочки;
  • 1 головка чеснока;
  • 2 ст. л. растительное масло;
  • приправа.

Приготовление:


Приготовление в мультиварке Редмонд

Существенное отличие приготовления плова в мультиварке Редмонд от пишущей машинки другой фирмы заключается в наличии или отсутствии специальных программ приготовления.В мультиварке Редмонд можно спрессовать, например, плов со свиными ребрышками.

Состав:

  • свиные ребра 0,7 кг;
  • 4 ст. рис;
  • 2 лампочки;
  • 2 морковки;
  • 1 головка чеснока;
  • 2 ст. л. растительное масло;
  • приправа.

Готовка:

  • Подготовленные ребрышки положить в мультиварку с растительным маслом, включить режим «Выпечка» на 40 минут.
  • Через 20 минут добавить лук и морковь, обжарить оставшиеся 20 минут.
  • Добавить рис, приправу, залить водой, уложить головку чеснока.
  • Установите режим «плов» и дождитесь сигнала готовности.

Готовый плов разложить по тарелкам - и хвалить домочадцев!

Приколы у хорошей хозяйки

Даже выбирая «правильные» продукты, нужно соблюдать законы приготовления пиллинга, иначе мясо и рис будут безвозвратно испорчены.

  • Порядок загрузки ингредиентов очень важен.Первый слой - это дно - мясо, нарезанное кусочками. Затем - морковь и лук (нарезанные кольцами), специи, на самом верху - рис.
  • Продукты в плове во время приготовления не перемешиваются. В том виде, в каком они были загружены изначально, и должны оставаться до завершения.
  • Чеснок для таблеток не нужно чистить и разбирать на дольки: всю головку, промыть и просушить, погрузить в рис в центре емкости. После того, как блюдо будет готово, достается чеснок. Аромат сохраняет надолго.
  • Если в мультиварке нет специального режима для плова, можно использовать функции «Мультипроб», «Тушение», «Рис и спагетти» и другие, в зависимости от модели.

Соблюдение правил - залог того, как приготовить рассыпной плов в мультиварке на зависть. В этом нет ничего сложного. Самое главное, что благодаря домашнему чудо-помощнику он перестал быть блюдом, которым занимались чисто мужские. Готовить в мультиварке может даже ребенок: не обязательно следить, чтобы мясо не пригорело, вода не испарялась из-за неплотных крышек - все подойдет умной техникой.Все как в песне: «Роботы есть роботы - счастливый человек»!

В мультиварке можно приготовить все. Готовить достаточно просто, ведь большая часть процесса приготовления происходит без вашего участия. Блюда получаются полезными и вкусными. Однако необходимо научиться готовить, потому что, когда вы недавно приобрели это устройство, навыков и знаний не хватает. Плов любит все, поэтому нужно четко знать , как приготовить плов в мультиварке , чтобы он получился рассыпчатым и золотистым.

Подробный рецепт приготовления плова в мультиварке

Надо понимать, что приготовление плова в мультиварке практически ничем не отличается от обычного процесса приготовления на плите. И ингредиенты тоже. Для того, чтобы приготовить плов из курицы в мультиварке или плов из говядины в мультиварке нам понадобится:

1) Цыпленок / говядина

2) Репчатый лук 2 шт.

3) Морковь 1-2 шт.

4) Чеснок 1-3 шт.

5) масло растительное

6) Специи (соль, перец, зира, куркума)

7) рис (лучше всего длиннозерный, обработанный паромом) ~ 250 грамм

8) лавровый лист

Курицу разделяем на части или говядину нарезаем небольшими кусочками.Лук нарезать кубиками, морковь тонкой стружкой. Рис промывают в холодной воде.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла, пару столовых ложек. Залить луком. И сначала в мультиварке включаем не режим плова, а режим запекания или жарки. Делаем это для того, чтобы жарить лук как на сковороде. Обжарить лук 5 минут и всыпать морковь.

Морковь нужно жарить 10-15 минут. Он должен быть покрыт румяной корочкой. От этого будет зависеть цвет пилама, ведь обжаренная морковь придаст ему красивый, золотисто-оранжевый цвет.Далее выкладываем курицу или мясо и тоже даем побродить до золотистой корочки. Естественно, периодически помешивая. Принимать следует 15-20 минут. Не думайте, что во время запекания лука, моркови и мяса нужно постоянно стоять в мультиварке. Достаточно каждые 5 минут помешивать, затем закрыть крышкой. В конце концов, вы можете.

Когда курица или мясо слегка обжарены, мясо покрыто крышкой и нет сырых мест, необходимо добавить специи. Солим, перец по вкусу. Если вы любите зир, добавьте его.Но немного, так как Зира очень ароматная и в большом количестве портит блюдо. Ну а если есть - эта пряность придаст еще более золотистый оттенок.

Включите решение. Если у вас куриный плов в мультиварке, готовим на грузе минут 30. Если плов с говядиной в мультиварке, час-полтора. Отключите режим цитаты.

Плов в мультиварке рецепт

Рецепт приготовления в мультиварке на самом деле очень прост. Остается добавить только рис.Самый вкусный плов в мультиварке получается с обработанным паром длиннозерным рисом. Если взять просто круглую, то получится плов из незерновых на зерно, а сливающийся, больше похожий на рисовую кашу.

Рис всосать, всыпать целиком (предварительно промыть головку чеснока), залить кипяченой водой.

Количество воды играет очень важную роль. Ведь вкусный плов в мультиварке получается только в том случае, если он рассыпчатый. А вода имеет прямое отношение к измельчению.Если его будет мало - риса не будет опасаться. Если много - прилипает как каша.

Для того, чтобы воды было в самый раз, ее должно быть ровно в 2 раза больше, чем риса. Лучше всего взять чашку, тарелку, щепотку и т. Д., В которую кладется рис. Предположим, у вас есть полный рис пика. Два таких стакана нужно долить водой. Добавили воды, снова удовлетворились, закрыли крышку мультиварки и включили режим плова. Все. Можно накрасить ногти. Для этого больше не потребуется ваше участие.

Советую не ждать стандартного завершения режима плова, а проверять рис на готовность минут через 25-30 минут. Часто рис к этому времени уже готов и тогда нет смысла готовить, его можно просто поприветствовать. Если он не готов, снова включите еще на 10 минут. Теперь вы знаете как приготовить плов в мультиварке , знаете как?

Плов - всем известное, очень популярное и всеми любимое блюдо! Как только он не приготовлен, с появлением такого чуда бытовой техники, как мультиварка, счастливые хозяйки получили возможность быстро и без особых хлопот приготовить рассыпчатый, очень вкусный плов! Плов в мультиварке действительно получается очень вкусным, особенно если вы будете следовать моим личным секретам приготовления Божественного плова в мультиварке, которыми я с удовольствием с вами поделюсь.

Плов в мультиварке: Ингредиенты

Для начала у вас должна быть мультиварка с программой «Плов». Если вы еще не приобрели мультиварку, но очень хотите это сделать, могу посоветовать сделать выгодную покупку на Ozon.ru с доставкой в ​​ваш город.

Количество ингредиентов указываю согласно инструкции к своей мультиварке с чашей на 3 литра.

  • Мясо (что предпочитаю: свинина, говядина, баранина или курица) - 300-400 гр.
  • Масло растительное - 60 гр.
  • Морковь - 150 гр.
  • Репчатый лук - 150 гр.
  • Чеснок - 3-4 средних зубца
  • Инжир - 260 гр.
  • Вода - 650 мл
  • Соль, специи по вкусу
  • Зелень

А теперь о главном: прилагаемый к мультиварке рецепт предлагает нам все эти ингредиенты загрузить в миску и включить программу .. Но! Мы хотим приготовить самый вкусный и ароматный плов !!! Тогда прочтите мой рецепт 🙂

Приготовление вкуснейшего плова в мультиварке

Ваше любимое мясо нарезают небольшими пластинами, нагревают растительное масло на сковороде и превращают его в красивую прожарку.Мясо поджарить, лук нарезать мелкими кубиками. Затем бросаем на сковороду с мясом и обжариваем, помешивая, пока лук не станет золотистым. Теперь убавляем огонь до минимума, заливаем мясо луком кипятка, чтобы вода покрыла массу на сковороде. Мясо протереть до мягкости. Время тушения зависит от выбранного вами мяса. Если мясо по-прежнему жесткое, можно добавить воду и продолжать тушить. Фишка в том, что лук при тушении превратится в нежный соус и придаст вашему плову потрясающий аромат! Он как бы растворяется, а вот луковая петля уйдет 🙂 Когда мясо станет мягким и вылезет вода, добавьте немного растительного масла и положите нарезанную морковь, обжарьте все это великолепие.

Как приготовить плов в мультиварке, чтобы он получился рассыпчатым, и не любила липкую кашу, знают опытные повара. Рис нужно промыть, овощи и мясо нарезать, проследить, чтобы ничего не пригорело, было в меру соленым и острым. Задача непростая, но идеальная.

Если все сделать правильно, плов со свининой будет восхитительным. Важно приготовить хорошую прожарку из овощей с мясом.

Потребуются такие продукты:

  • свиные ребрышки - 0.5 кг;
  • рис длинный - 2 ст .;
  • чеснок - 1 головка;
  • морковь - 4 штуки;
  • репчатый лук - 2 шт .;
  • масло - 150 г;
  • приправы по вкусу.

Описание процесса:

  1. Рис замачивают в горячей воде при приготовлении зирвака (жаровни), а затем аккуратно промывают теплой водой. Он убережет зерна от части крахмала, и плов будет рассыпчатым. Сразу после мытья крупу нужно положить в мультиварку, не задерживая воздух.
  2. Включите режим «жарка» на 20 минут и приготовьте зиревак. В растительное масло сначала кладут лук, когда он станет золотистым, добавить кусочки свинины, жарить 5-7 минут. В конце нарезанная морковь за 5 минут нарезанная соломой.
  3. Зирвак нужно немного потушить водой. Мясо и овощи залить 2 ст. Вскипятить воду, добавить специи для плова (куркума, барбарис, черный перец, перец, паприк, хмели-суннель и др.). Включите режим «тушение» на 20 минут.
  4. В готовый зирвак закладывается промытый ополаскиватель, добавляется 1 ложка десертной соли, 0.5 литров кипятка (вода должна быть покрыта на 1-2 пальца). Для аромата головка чеснока неочищенная от шелухи.
  5. Закройте мультиварку и приготовьте блюдо по программе «Плов» 40 минут.

Когда каша будет готова, перемешайте ее с мясом. Подается с зеленью и овощами.

С добавлением куриного мяса

Плов в мультиварке с курицей готовится быстрее, чем со свининой.

При желании к традиционному набору продуктов можно добавить грибы или чернослив.

Продукты:

  • курица - 0,5 кг;
  • рис - 2 ст .;
  • чеснок - 1 головка;
  • морковь - 4 штуки;
  • репчатый лук - 2 шт .;
  • масло - 150 г;
  • приправы по вкусу.

Описание процесса:

  1. Для плова используется любая часть курицы - голень, крылышки или филе. Сначала лук кладем репчатый, затем мясо, через 5 минут - морковь.
  2. Когда морковь станет мягкой, добавить специи для пила и 0.5 литров кипятка. Нарезать куриный зирвак можно за 5 - 10 минут.
  3. Рис длиннозерный замочить в теплой воде, затем промыть и уложить к мясу и овощам, добавить соль и 1 - 2 ст. кипящая вода.
  4. Включите программу «Плов» на 40 минут.

Готовый плов перемешать, выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Приготовление из баранины

Плов из баранины - традиционное блюдо мусульман, свинину они не едят.

Вместо растительного масла без запаха можно использовать жир Зирвак Курдют.

Комплект изделий:

  • клипса барани - 0,5 кг;
  • рис - 2 ст .;
  • чеснок - 1 головка;
  • морковь - 4 штуки;
  • репчатый лук - 2 шт .;
  • масло - 150 г;
  • приправы по вкусу.

Описание процесса:

  1. Лучше покупать в плове мясо молодого барашка, оно более нежное, без специфического запаха. Его готовят в мультиварке, кладя в горячее масло вместе с измельченным луком и морковью.Зирвак постоянно помешивать, чтобы он не пригорел.
  2. При отключении режима "жарка", которая отправляется на 20 минут, добавляется Мультиварка Байлинг и Специи для Плова. Включите программу «тушение» на 20 минут.
  3. В готовый зирвак добавить промытый длиннозерный рис, головку чеснока, соль и горячую воду. Готовим в программе «Плов» 1 час.

Подается на блюде, хорошо перемешивая и украсив зеленью кинси.

Простой фарш по рецепту

Такое блюдо иногда называют вкусной рисовой кашей или пловом по-мексикански.

Набор продуктов:

  • фарш - 0,5 кг;
  • рис - 2 ст .;
  • чеснок - 1 головка;
  • морковь - 3 шт .;
  • перец болгарский - 1 шт .;
  • репчатый лук - 2 шт .;
  • томатное пюре - 1 ст .;
  • горчица и соль - 1 ч .;
  • масло - 150 г;
  • приправы по вкусу.

Это тайник немного отличается от классической пилюли. Если помидор с рисом не по вкусу, томатное пюре добавлять нельзя.

Описание процесса:

  1. Изначально на раскаленном масле обжаривают нарезанный лук, морковь и сладкий перец, переведя мультиварку в режим «жарка» на 20 минут.
  2. Когда овощи будут измельчены, добавьте к ним размороженный фарш. Все хорошо перемешать, выложить томатное пюре, положить специи (базилик, острый красный перец, перец, чеснок).
  3. Закройте крышку и готовьте до конца программы «жарка».
  4. Промытый рис засыпает обжаренными овощами, добавляем соль и горчицу по 4 ст.горячая вода. Готовим в программе «Плов» 40 минут.

Ароматный рис подается с салатом из свежих овощей.

Плов узбекский лирический

Для приготовления узбекского блюда в мультиварке понадобятся такие продукты:

  • говядина - 0,5 кг;
  • рис дельвира - 2 ст .;
  • чеснок - 1 головка;
  • перец острый красный - 1 стручок;
  • зира - 1 ч.
  • морковь - 4 штуки;
  • репчатый лук - 2 шт .;
  • масло хлопковое - 150 г;
  • соль по вкусу.

Описание процесса:

  1. Мультиварка включена в режим «тушение», масло залито. При полоскании положить нарезанный лук.
  2. Рис заливаем горячей водой (около 60 ° C) в миску и добавляем в нее 1 ч. Соли, выдержать 30 - 60 минут. Затем аккуратно, чтобы не порваться, промываем теплой водой до прозрачности.
  3. Лук не забываем помешивать, чтобы не пригорели. Когда он приобретет цвет светлой карамели, переложить в мультиварку нарезанное мясо, прожарить до полуготовности.
  4. Морковь добавляется к мясу, измельченной соломе и зире. Жарить 5 минут.
  5. Налейте горячую воду к овощам с мясом так, чтобы она покрывала содержимое миски. Закройте мультиварку и тушите зирвак 40 минут.
  6. Затем добавить подготовленный рис, соль, неочищенную головку чеснока и перец. Налейте горячую воду на высоту 1 см над поверхностью зерна. Содержимое миски не размешивать.
  7. Закройте крышку и оставьте плов в режиме «тушение» на 1 час. При необходимости в процессе приготовления залейте горячую воду.

Крошка готовая Выложила с мясом на тарелку и посыпала зеленью. Подается с салатом из свежих помидоров и луком.

Описание процесса:

  1. После включения мультиварки в режим «жарка» на 20 минут масло заливается в чашу. Когда он застегивается, добавляется мелко дистиллированный лук.
  2. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить лук, когда он приобретет золотистый цвет. Жарить 5 минут, помешивая, затем добавляется нарезанный кусочками млковин.
  3. Приправы для пиллинга залить мясом обжаренными овощами, залить 2 ст. Закипятить воду, поставить программу «Очарование» и приготовить зирвак под закрытой крышкой 20 минут.
  4. Рис промывают несколько раз, после окончания тушения отправляют в чашу мультиварки. Добавьте чеснок, соль и 2 ст. кипящая вода. Готовим в программе «Плов» 40 минут.

Приготовление плова в мультиварке будет простым и привычным занятием, если готовить по проверенному рецепту.Чудесный аромат и насыщенный вкус блюд порадуют всю семью.

У каждой настоящей хозяйки в блокноте есть несколько универсальных блюд, которые можно быстро приготовить. И это не единственное требование, необходимо, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным. Как раз для таких целей и предназначена мультиварка. А сегодня рекомендуем приготовить рассыпчатый плов в мультиварке.

Плов обычно готовят в Казани, в больших казанах прямо на открытом воздухе, на костре. В современных хозяевах нет роскоши, поэтому полевые условия помогут заменить обычную мультиварку.С ним не страшно, а любое блюдо можно приготовить легко и быстро даже в домашних условиях, чтобы приобщиться к этому увлекательному процессу готовки.

А нам нужно продуктов:

  • рис - 1 стакан или 2 мультистакана;
  • свинина - 300 г;
  • чеснок - головка;
  • репчатый лук - 1 шт .;
  • морковь средняя - 1 шт .;
  • соль, перец черный молотый, другие приправы - по вкусу;
  • вода - 500 мл;
  • масло растительное - 1-2 ст.
  1. Чтобы рис был рассыпчатым, нужно уделять этому продукту максимум внимания.А именно: чтобы убрать глютен из этой крупы, нужно долго и тщательно мыть рис. Возможно, вам потребуется 10 раз менять воду, но оно того стоит.
  2. А что дальше? Не останавливайтесь, ведь нужно хорошо просохнуть. Промыть - выложить на полотенце, либо отлить на дуршлаг, хорошо встряхиваем.
  3. Следующий шаг - обжаривание на растительном масле перед началом приготовления. И еще немного информации о выборе сорта риса. Для приготовления этого блюда подойдет сорт «Деврисира».Это розовый круглый рис. Стоимость его очень высока и не в каждом магазине он продается. Поэтому рекомендуем остановиться на Краснодарском Рисе крупном и круглозерном.
  4. Если не нашли такого, можно попробовать приготовить плов из сорта басмати или любой на пару, а также несгоревший рис, только о конечном результате можно только гадать.
  5. Если все готово, пора действовать. Но это еще не все, все мы знаем, что настоящий рассыпчатый плов готовят из баранины, на баранине, естественно, без растительного масла.Это «плов» - национальное узбекское блюдо. Такой плов получается ярким, ароматным, вкусным и берется его вручную. Не каждая хозяйка может приготовить подобный плов, даже если есть настоящий рецепт. Поэтому, чтобы не терять время, не теряться в догадках, что еще нужно добавить, чтобы приготовить блюдо с настоящим узбекским пловом Мы просто приготовим рассыпчатый плов в мультиварке.
  6. Рис промытый, сушеный и жареный. Что еще нужно? Можно начинать и начинать с подготовки основы или зиревака.Он должен быть насыщенным, тогда плов будет ярким и вкусным.
  7. Свинину выбирайте с жиром, чтобы быть вкуснее. Мясо нарезать кусочками, только не маленькими. Затем приготовьте лук: кубиками, морковь - тонкими комочками.
  8. В мультиварке нужно разогреть масло (включить программу «жарка» или «выпечка»). В горячее масло необходимо вылить измельченный лук, обжарить до еле-золотистого оттенка, затем добавить морковь, при периодическом помешивании продолжить обжаривание, а через 10 минут с момента включения программы добавить мясо, перемешать.Жарить 5 минут.
  9. По истечении указанного времени разрешено салютовать и перцовый зирвак, смесь перемешать. Специи - на ваше усмотрение, если я нашел Зиру, отличные - эта специя придает готовому блюду особый аромат.
    Не будет других приправ, специально предназначенных для приготовления плова (например, Mix Spices for Plov).
  10. Что самое главное при приготовлении зирваки? Это пропорции ингредиентов: лук и морковь, а также мясо - все должно быть равным.
  11. Когда Зирвак будет готов, пора добавить рис. Его просто нужно вылить, не размешивая!
  12. В рис нужно налить воду (чайник желательно ставить заранее, чтобы не останавливать процесс варки). Налили воду, закрыли крышку, установили программу «Плов». Все ждет своего часа.
  13. Примерно за 15 минут до выключения мультиварки необходимо открыть крышку, чтобы прямо положить головку чеснока (предварительно закатав между ладонями, чтобы удалить верхнюю сухую скорлупу), хорошо углубить, чтобы не было видно.
  14. Слышите сигнал? Не спешите открывать крышку, наберитесь терпения, дайте посуде постоять при закрытой крышке Еще 30 минут (режим подогрева). А пора попробовать!
  15. Приготовить плоское большое блюдо, залить рис с горкой, мясо уложить по краю тарелки. Приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей

Быстро и легко приготовить плов из мяса птицы: курицы или индейки. Блюдо диетическое, особенно если минимизировать потребление растительного масла.Но без запекания овощей и мяса не обойтись - это обязательное условие для приготовления плова. В остальном это уже не плов, а рисовая каша с мясом и овощами.

Для приготовления блюда вам понадобится:

  • рис (сорт «Басмати») или другой длиннозерный - 2 стакана;
  • курица (бедра / ножки) - 250 г;
  • лук репчатый Средний - 1 шт .;
  • морковь не крупная - 1 шт .;
  • масло для жарки - 2 ст .;
  • специи для плова - 2 ч.
  • соль, перец черный молотый - по вкусу;
  • вода для варки - 5 стаканов.

Как приготовить рассыпной плов в мультиварке:

  1. Сразу предупреждение: стакан используйте мерный, который входит в комплект мультиварки.
  2. Приготовление курицы, если у вас куриные бедра, то попробуйте снять кожицу, мясо срезать с кости, раздавить. Если это грудка, то разрежьте на кусочки. Советуем к филе курицы или индейки добавить 1-2 куриных шиповника, чтобы плов не был сухим.
  3. Морковь и лук нужно очистить, нарезать морковь соломкой (длина 3 см, толщина 0.5 мм) лук необходимо мелко нарезать.
  4. В чашу прибора нужно налить масло, включить программу «Выпечка» или «Жарка». Через 3 минуты всыпать лук, обжарить 3 минуты, затем присоединить морковь, продолжать запекание 6-10 минут в зависимости от мощности прибора.
  5. Затем, когда лук приобретет красивый светло-золотистый оттенок, нужно добавить мясо, перемешать, продолжить жарку. Следите, чтобы лук не пригорел. Не забываем посолить и поперчить содержимое рабочей чаши прибора, добавить специи.
  6. Отсоедините прибор, вылейте заранее подготовленное. Если раньше этого не делали, то делаем сейчас: Рис Перелить в просторную посуду, залить водой, слить воду, снова налить, промыть - процедить. И так до тех пор, пока вода станет прозрачной. Или так: за 1 час до приготовления этого блюда залить рис холодной водой, затем слить и несколько раз промыть.
  7. Что дальше: рис нужно положить на дуршлаг, встряхнуть, избавившись от лишней жидкости, или обсушить на бумажном полотенце.
  8. Рис всыпать в мясо и овощи, перемешивать не нужно.
  9. Режим «Плов», автоматически отображается продолжительность программы. Если любите чеснок - смело добавляйте целую головку или очищенные дольки чеснока.
  10. Больше ничего не предпринимаем, просто ждем сигнала, отсчитывая с этого момента еще 30 минут (в режиме «разогретый») и только после этого наслаждаемся потрясающим вкусом этого блюда. Специи, чеснок, мясо и плов - все в этом блюде гармонично сочетается.Желаем приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с говядиной

Вместо жирной баранины и свинины мы используем диетическую говядину. Выбираем аккуратный кусок без пропитки и жира, подготавливаем остальные ингредиенты. Результат, как и любое блюдо, приготовленное в мультиварке, приятно порадует.

Продуктов для плова:

  • рис полированный - 2,5 стакана;
  • вода - 1,5 стакана;
  • говядина - 0,5 кг;
  • репчатый лук - голова;
  • морковь - 1 крупная;
  • чеснок - 4 зубца;
  • специи для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок - по вкусу;
  • масло для запекания овощей и мяса.

Приготовление рассыпчатой ​​лепешки в мультиварке:

  1. Рис выбран длиннозерный и украсть нельзя. Полоскать много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна быть прозрачной, тогда можно останавливаться.
  2. Рис перелить через сито или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости. Пусть подсохнет, сделайте мясо.
  3. Говядину промыть, нарезать кусочками, только не очень мелкими. Аналогично - лук и морковь. Лучше не тереть теркой.
  4. Обжарка мяса в режиме «жарка» на хорошем теплом растительном масле до легкой румяной корочки, затем лук и морковь.Перемешать, продолжить обжаривание.
  5. В конце всыпать специи и соль, перемешать.
  6. Первый этап приготовления рассыпчатой ​​пилоны в мультиварке завершен, переходим практически к завершающей части - рис надо насыпать прямо поверх мяса с овощами, залить водой, не размешивая, закрыть крышкой. Режим «Плов».
  7. Через 10 минут откройте крышку, чтобы положить очищенный чеснок. Варить до сигнала, затем подержать готовое блюдо на разогреве примерно 20-30 минут.
  8. Готовый плов необходимо вылить на плоскую тарелку, не перемешивая.Сначала рис кладут поверх мяса с овощами. Приятного аппетита!

Сладкий рассыпчатый плов в мультиварке

это диетический рецепт Плов, он понравится и детям, и людям старшего возраста, которые следят за своим весом и стараются правильно питаться.

Что приготовить к этому блюду:

  • рис (сорт «Басмати») - 1 стакан;
  • яблоки, айва, груши на выбор или смешать - 2 шт .;
  • орехи любые - 50 г;
  • сухофруктов - по вкусу;
  • мед - 1 ст.

Приготовление плова рассыпным:

  1. Рис хорошо промывается, пока вода прозрачная. Желательно замочить в воде, оставить не менее 10-30 минут.
  2. Сухофрукты - промыть и замочить в теплой воде на 5 минут, слить воду, нарезать небольшими кубиками.
  3. Отобранные плоды вымыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками.
  4. Орехи - измельчить, добавить в чашу прибора в такой последовательности: сначала фрукты, потом орехи (рекомендуем добавить 1 горький миндаль для улучшения вкуса и аромата готового блюда), затем сухофрукты тонким слоем и приготовленные инжир.
  5. Мед нужен жидкий, вылейте тонкий стержень произвольно прямо на рис.
  6. Залейте столько воды, чтобы она покрыла рис +1 см с запасом. Все, крышка должна быть закрыта, выбираем программу «Рис», можно «крупы».
  7. После того, как вы услышали сигнал, мультиварка самостоятельно перейдет в режим «разогрев», оставьте готовое блюдо на 30-40 минут.