Приготовить куриные ножки в духовке: Страница не найдена — kylinariya.ru

Содержание

Как приготовить куриные ножки в духовке

Если вы в раздумьях как приготовить куриные ножки в духовке чтобы это было очень вкусно, данный выпуск Записной книжки будет полезен для вас.

Хочу предложить очень интересный рецепт куриных голеней с картошкой и овощами с добавлением консервированной кукурузы. Готовится просто, а получается просто великолепно! Овощи пропитываются ароматом и курицы и получаются сочными и нежными.

Как приготовить куриные ножки в духовке с картошкой

Голени маринуются в соусе не менее 3 часов, благодаря этому получаются запеченные куриные ножки с корочкой снаружи и очень мягкие внутри.
Рецепт оригинальный, придуман экспромтом. Решила поэкспериментировать и добавить в это блюдо кукурузу, так как очень её люблю. Сочетание получилось очень удачным, овощи с курицей и кукурузой отлично подружились.

В этом блюде можно использовать не только куриные голени, можно точно также приготовить в духовке куриные крылышки или бёдрышки.

пошаговый фото рецепт куриных голеней в духовке

Ингредиенты:

голени куриные — 5 шт.,
картофель среднего размера 4-5 шт.,
морковь небольшая — 1 шт.,
лук репчатый — 1 шт.,
кукуруза консервированная — 100 г,
паприка молотая — по вкусу,
укроп сухой — по вкусу,
соль и смесь перцев — по вкусу,
майонез — 1 чайная ложка,
кетчуп томатный — 1 чайная ложка,
горчица — 1 чайная ложка,
растительное масло — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Крупно резать картошку не рекомендую, она может не успеть приготовиться.

Морковь помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Лук можно использовать любой, например красный или лук порей.

В ёмкость сложить все нарезанные овощи.

Добавить консервированную кукурузу без жидкости.

Добавить немного молотой паприки, сухого укропа, смеси перцев и немного посолить. Если есть свежая зелень, можно взять её.

Всё хорошенько перемешать и убрать в холодильник на 3 часа или дольше.

Куриные голени вымыть, обсушить на бумажном полотенце, сложить в миску. Добавить майонез, томатный кетчуп или соус, горчицу, смесь перцев и соль по вкусу. Горчицу можно использовать и в зёрнах, будет очень красиво и ароматно.

Тщательно перемешать голени с полученным соусом, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3 часа.

На дно формы для запекания налить немного растительного масла, выложить слой овощей с кукурузой, разровнять. Сверху выложить куриные голени с соусом. Влить немного подсоленной воды, примерно 50-70 мл.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму закрыть фольгой и запечь блюдо в течение 45-50 минут. За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять и подрумянить, чтобы получились куриные голени с корочкой.

Украсить зеленью. Подать блюдо рекомендую со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные куриные ножки рассказала Городишенина Елена, рецепт и фото автора.

Куриные ножки в духовке — 15 самых вкусных рецептов

Фото: v5.eva.ru

Куриные ножки в духовке – универсальное горячее блюдо. Их можно запечь в форме, фольге или рукаве, с разными маринадами, соусами и овощами. Собрали для тебя подборку очень аппетитных рецептов!

1. Куриные ножки, запеченные в рукаве

Фото: gotujmy.pl

Благодаря герметичности рукава, ножки получаются сочными и нежными.

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. зернистой горчицы, чеснок, специи.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для маринада и добавь специи по вкусу. Сложи куриные ножки в рукав, залей маринадом, завяжи и хорошо перемешай. Оставь их на столе на час, а потом запекай 30 минут в духовке при 180 градусах.

2. Куриные ножки в фольге

Фото: mykaleidoscope.ru

Еще один способ сохранить все соки в курином мясе.

Тебе понадобится: 1,5 кг куриных ножек, специи, лимон.

Приготовление: Промой куриные ножки, хорошенько обваляй их в специях и сбрызни лимонным соком. Оставь промариноваться на 10 минут и заверни по 1-2 штуки в фольгу. Запекай в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

3. Куриные ножки в майонезе

Фото: cookingfor.ru

Можно долго спорить, годится ли майонез для духовки, но курица в нем слишком уж хороша!

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 1 упаковка майонеза, специи и травы, чеснок.

Приготовление: Смешай все специи, добавь их в майонез и туда же добавь давленый чеснок по вкусу. Густо обваляй в смеси куриные ножки, выложи в форму и запекай 35 минут при 180 градусах.

4. Куриные ножки с луком в духовке

Фото: dlobal.ru

Универсальный маринад можно легко усовершенствовать, меняя набор специй.

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 1 луковица, 1 головка чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. паприки, специи, тимьян.

Приготовление: Нарежь лук кольцами, слегка измельчи тимьян и мелко наруби чеснок. Смешай оливковое масло с лимонным соком и специями, и перемешай все вместе с куриными ножками. Оставь курицу мариноваться на час, переложи в форму и запекай около 40 минут при 180 градусах под фольгой, и потом еще 5-10 минут без нее.

12 рецептов самых вкусных куриных крылышек в духовке

5. Куриные ножки в кефире

Фото: dlobal.ru

Кефир можно заменить йогуртом без добавок или сметаной средней жирности.

Тебе понадобится: 700 г куриных ножек, 1 головка чеснока, 200 мл кефира, специи.

Приготовление: Залей курицу кефиром, добавь туда тертый чеснок и набор специй по вкусу. Перемешай и оставь мариноваться в холодильнике на пару часов или на ночь. Разложи ножки на пергамент и запекай в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

6. Куриные ножки, запеченные в кетчупе

Фото: pizza-top.ru

Также подойдет любой готовый томатный соус, который ты любишь.

Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, куркума, карри, паприка.

Приготовление: Смешай кетчуп, оливковое масло и специи до однородности и обмажь маринадом каждую куриную ножку. Плотно выложи их в форму, добавь давленый чеснок и запекай под фольгой 20 минут при 200 градусах, и потом еще 10 минут – при 180 без фольги.

7. Куриные ножки в горчично-медовом маринаде

Фото: twilight-saga.ru

Очень рекомендуем зернистую горчицу, потому что она гораздо пикантнее.

Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 4 ст.л. меда, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. паприки, специи.

Приготовление: Смешай половину меда и остальные ингредиенты для маринада, обмажь им курицу и оставь на столе на полчаса. Выложи куриные ножки на пергамент и запекай 30-40 минут в духовке при 200 градусах. За 10 минут до конца смажь ножки оставшимся медом.

8. Куриные ножки в соевом соусе

Фото: eda-land.ru

И еще один универсальный соус для запекания курицы в духовке!

Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 150 мл соевого соуса, 50 г томатной пасты, 3 зубчика чеснока, имбирь, специи.

Приготовление: Смешай соевый соус со специями, тертым имбирем и чесноком. По вкусу можешь добавить сахар или мед. Выложи куриные ножки в форму, щедро полей маринадом и оставь на 15 минут. Запекай при 200 градусах 15 минут, а потом переверни и допеки еще столько же.

Блюда в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов

9. Куриные ножки в панировке

Фото: vfl.ru

Изумительная хрустящая корочка – то, что нужно!

Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 80 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2-3 ст.л. тертого сыра, специи.

Приготовление: Смешай сухари, мелко тертый сыр, специи и соль по вкусу. Отдельно взбей яйцо. Каждую ножку обмакни сначала во взбитое яйцо, а потом в панировку, и выложи на пергамент. Запекай около 35 минут при 200 градусах.

10. Куриные ножки с сыром

Фото: vkusnaja-zhisn.ru

По желанию добавь в маринад рубленую зелень.

Тебе понадобится: 1 кг куриных ножек, 150 г сыра, 100 г йогурта, чеснок, специи.

Приготовление: Смешай йогурт с давленым чесноком и специями. Сыр нарежь тонкими пластинками и вложи их под шкурку курицы. Разложи ножки в форму, залей йогуртом и запекай около 30-40 минут при 180 градусах.

11. Куриные ножки в тесте

Фото: мояоколица.рф

Смело бери готовое слоеное тесто без дрожжей.

Тебе понадобится: 1 упаковка теста, 6 куриных ножек, по 1 ч.л. паприки, хмели-сунели и перца, 70 мл соевого соуса, 1 желток, чеснок.

Приготовление: Обваляй куриные ножки в специях и давленом чесноке. Залей их соевым соусом, хорошо перемешай и слегка обжарь с двух сторон. Раскатай тесто и нарежь тонкими длинными полосками. Ножки плотно оберни этими полосами, смажь желтком, выложи на пергамент и выпекай полчаса в духовке при 200 градусах.

12. Куриные ножки в томатно-винном маринаде

Фото: thaqfny.com

Очень изысканный рецепт с итальянскими нотками!

Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 4 помидора, 1 луковица, 4 ст.л. оливкового масла, 1 пучок базилика, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, 1 зубчик чеснока, 0,5 стакана красного вина, горсть оливок.

Приготовление: Мелко нарежь лук с чесноком и обжарь в оливковом масле. Влей вино и выпари алкоголь на сильном огне за 3-5 минут. Очисти помидоры от шкурки и мелко нарежь их вместе с базиликом и оливками. Добавь к луку с вином вместе со специями, и протуши соус 10 минут.

Выложи куриные ножки в форму и полей соусом. Накрой фольгой и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах. Потом сними фольгу, полей ножки соусом и допеки еще 10 минут.

10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке

13. Куриные ножки с лимоном в духовке

Фото: liveinternet.ru

Отличный рецепт для праздничного стола!

Тебе понадобится: 10 куриных ножек, 1 луковица, 1 лимон, по 1 ст.л. соли, чесночного порошка и паприки, по 1 ч.л. перца и тимьяна, 2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Смешай все сухие специи и хорошо натри ими куриные ножки. Слегка обжарь их с двух сторон на половине сливочного масла. На дно формы выложи нарезанный перьями лук, а сверху – курицу. На каждую ножку разложи по лимонной дольке и кусочку сливочного масла, и отправь все в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.

14. Куриные ножки с картошкой

Фото: zen.yandex.ru

Выбирай это блюдо, если тебе нужно мясо сразу с гарниром.

Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 5 картофелин, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 100 г сметаны, специи.

Приготовление: Смешай сметану со специями и травами по вкусу, и замаринуй в ней курицу на час. Нарежь картошку тонкими пластинами, а лук – полукольцами. Перемешай их с оливковым маслом и специями, и выложи ровным слоем на дно формы.

Сверху разложи курицу, вылей остатки маринада, накрой фольгой и запекай час при 180 градусах. Потом сними фольгу и подрумянь ножки еще 15 минут.

15. Куриные ножки с овощами в духовке

Фото: ona-znaet.ru

Конечно же, овощи подойдут любые!

Тебе понадобится:

6 куриных ножек, 1 кабачок, 1 баклажан, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 3 помидора, зелень, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, специи, чеснок.

Приготовление: Смешай масло, давленый чеснок и специи по вкусу, и натри маринадом куриные ножки. Очисти и нарежь все овощи кусочками среднего размера. Свежую цветную капусту сначала привари пару минут. Равномерно распредели по форме курицу с овощами, присыпь зеленью и запекай 30 минут при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке: рецепт с фото

Пользуясь случаем и этой фотографией, раскрываю основные секреты приготовления аппетитной курочки. Если у вас однажды вам не удалось запечь сочную румяную птицу, не спешите расстраиваться. Я вам расскажу, как приготовить куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке (каждый рецепт с фото, поэтому и у новичков все получится с первого раза). Готовьтесь к тому, что приготовленная вами курица будет хрустеть так, что даже у соседей потекут слюнки.

Содержание статьи:

Куриные окорочка в пакете с хрустящей корочкой

Кто сказал, что домашняя курица не годится для приготовления в духовке? Для запекания таким способом можно использовать даже домашнюю птицу, она получится сочной внутри и хрустящей снаружи.

Ингредиенты:

окорочка или голени – 500-600 г	растительное дезодорированное масло – 50-70 мл
чеснок – 2 зубчика	паприка сушеная, молотая – 1/3 ч. л.
смесь карри – щепотка	кориандр – щепотка
черный молотый перец – 1/4 ч. л.	соль – 1/2 ч. л. (по вкусу)

Как вкусно запечь куриные ножки в духовке, чтобы получилась хрустящая корочка (рецепт с фото):

-1- Вымойте птицу. Выщипайте остатки оперения. Я готовила окорочка, но можно взять и голени.
-2- Промокните курочку бумажными полотенцами.
-3- Приготовьте ароматную смесь, благодаря которой образуется румяная корочкой. Она делается на основе растительного масла.
-4- Всыпьте сухие специи – черный свежемолотый перец, паприку, смесь карри, кориандр. Можно взять и другие приправы – куркуму, прованские травы, розмарин, тимьян, базилик, имбирь, майоран и пр.
-5- Чеснок очистите и выдавите через пресс к остальным ингредиентам.
-6- Добавьте соль и перемешайте.
-7- Смажьте куриные ножки ароматной смесью специй и масла. Уложите в пакет или рукав для запекания. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте, пока не образуется румяная хрустящая корочка. Обычно на приготовление курицы у меня уходит 40-60 минут в зависимости от размера кусочков. Перед отправкой блюда в духовой шкаф сделайте в рукаве несколько отверстий, чтобы выходил горячий пар. А за 15-20 минут до готовности разрежьте верх пакета, чтобы курочка зарумянилась.
-8- Подавайте запеченные ножки с любимыми гарнирами, соусами и салатами.

Хрустящие куриные ножки в восточном стиле с соевым соусом и медом

Используются ли мед и горчица в восточной кухне? Не уверена. Но точно знаю, что такая курочка с пикантной корочкой получается фантастически вкусной!

Для приготовления потребуется:

куриные окорочка или голени – 500-700 г	соевый соус – 100-120 мл
натуральный или искусственный мед – 1 ст. л.	готовая горчица – 1 ст. л
сок лимона – 1-2 ст. л.	свежий чеснок – 2 дольки

Способ приготовления хрустящей курицы с корочкой:

-1- В этом рецепте самое главное – маринад. Именно благодаря смеси соевого соуса, меда и горчицы куриные ножки покрываются аппетитной хрустящей корочкой. Можно немного подержать курицу в маринаде, чтобы она напиталась вкусами и запахами. А можно сразу перейти к запеканию в духовке. В небольшой глубокой емкости смешайте соевый соус, мед и горчицу.
-2- Выдавите одну или пару ложек лимонного сока. Следите, чтобы в миску не попали косточки и большие кусочки мякоти.
-3- Очищенный чеснок мелко нарубите ножом. Или пропустите через пресс. И добавьте к остальным продуктам. Перемешайте.
-4- Уложите куриные ножки в судочек или миску.
-5- Залейте маринадом. Немного помассируйте, втирая в мясо смесь меда и соевого соуса. Можно замариновать ножки или сразу приступить к запеканию в духовке.
-6- Выложите курицу в жаропрочную форму. Поставьте в горячую духовку. Готовьте 50-60 минут при 200 градусах.
-7- Можете посмотреть на фото, какая аппетитная хрустящая корочка появится на куриных ножках. Но аромат, к сожалению, через экран передать я не могу. Поэтому запоминайте рецепт и готовьте!

Курица с аппетитной корочкой в панировке

Список нужных продуктов:

куриные голени – 1 кг	мука пшеничная – 2-3 ст. л.
растительное дезодорированное масло – 30-40 мл	молотая смесь перцев – 1/2 ч. л.
молотая сушеная паприка – 1 ч. л. (без горки)	прованские травы – 1 ч. л.
майоран – щепотка	соль – 3/4 ч. л. (по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото:

-1- Курицу вымойте под проточной водой. Удалите желтые участки кожи, остатки оперения и лишний жирок.
-2- Просушите ножки на бумажных полотенцах.
-3- Выложите голени в обычный чистый полиэтиленовый пакет.
-4- Влейте к ним растительное масло.
-5- Приготовьте смесь для панировки. Для этого смешайте специи и соль. Не обязательно использовать именно те пряности, которые я указала. Подойдет даже готовая приправа для курицы.
-6- Добавьте муку.
-7- Перемешайте сухие ингредиенты и засыпьте их к куриным ножкам. Надежно завяжите пакет. Хорошенько встряхните его, чтобы панировка равномерно распределилась по птице.
-8- Выложите голени на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекайте птицу в духовке при температуре 200-220 градусов. Время готовки – 50-60 минут. На готовность проверьте прокалыванием. Если будет сочиться прозрачный сок, куриные ножки готовы.
-9- Подавайте ножки сразу. Ах, какая корочка – хрустящая, золотистая, ароматная. Ну очень вкусно!

Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Куриные ножки с картошкой в духовке — Пошаговый рецепт с фото

Частенько случаются ситуации, когда нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо из ограниченного количества продуктов. Именно на такой случай мы сегодня делимся с вами замечательным рецептом, который удовлетворяем всем этим критериям. Будем запекать куриные ножки вместе с картошкой, луком и морковью в духовке. Никакой экзотики, блюдо домашнее, простое, питательное и очень вкусное.

Ингредиенты для приготовления куриных ножек запеченных с картошкой:

куриные ножки – 7-8 шт./800 г
картофель – 1 кг
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
майонез – 2 ст.л.
соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления куриных ножек запеченных с картошкой:

Куриные ножки промыть водой и обсушить, затем уложить в глубокую миску, посолив и поперчив по вкусу. Замариновать курицу в майонезе, также добавить 1-2 измельченного чеснока, перемешать и оставить минимум на 1 час.

Тем временем очистить картошку от кожуры, промыть и нарезать тонкими кружками.

Очистить остальные овощи: морковь, лук и чеснок. Лук нарезать тонкими кольцами (можно использовать белый репчатый лук или сладкий лиловый сорт), морковь нарезать кружками, а оставшийся чеснок – маленькими пластинками.

Форму для запекания или противень смазать растительным маслом, выложить туда картошку и все остальные овощи, перемешать. Сверху посолить и поперчить.

На картошку положить куриные ножки.

Поставить противень в разогретую духовку и запекать около 40-45 минут при температуре 180 градусов, а затем ещё 10-15 минут при верхнем жаре и температуре 220 градусов, чтобы блюдо зарумянилось.

Куриные ножки с картошкой готовы! Подавать блюдо к столу нужно горячим, по желанию можно дополнить его свежей ароматной зеленью.

Приятного аппетита!

Тэги:

Куриные ножки в духовке рецепт с фото

куриные ножки в духовке рецепты с фото (29 results)

Куриные ножки в мешочках вкусный и простой рецепт

Куриные ножки в мешочках, приготовленные в духовке , простое вкусное второе блюдо, которое украсит и праздни.

Ну, оОчень вкусные – Куриные ножки в слоеном тесте!

Вкусные Куриные ножки в слоеном тесте запеченные в духовке . Праздничное блюдо из куриных ножек . Семейная.

Ну, оОчень вкусные – Куриные окорочка в духовке с картошкой!

Для приготовления запеченных окорочков понадобится: 5 шт. окорочков, 10 шт. картофелин, 350 гр. майонеза, пряные.

Куриные Ножки в Духовке! Дешево и Сердито!

Спасибо, что смотрите наш канал))) На нашем канале еще много интересных блюд))) Подписывайтесь на наш канал.

Куриные ножки, запеченные в духовке с картофелем

Всем привет! 1. Nokia 6 LTE 32/64Гб Dual SIM http://ali.ski/JOz-Y 2. Samsung Galaxy S7 G935F LTE 32Gb http://ali.ski/hF9bs3 3.

Куриные Ножки в Мешочках из Слоеного Теста.Как Приготовить Куриные Ножки в Слоеном Тесте

Запечeные куриные ножки с картофелем в “духовке” ))) или на углях.

Куриные ножки в духовке. Куриные ножки в духовке в рукаве. Курица в духовке с майонезом и чесноком

Куриные бедра в духовке . Окорочка в духовке с майонезом. Куриные ножки в духовке в пакете. Куриные ножки .

Просты куриные ножки с овощами в жарочном рукаве!

Нереально вкусные КУРИНЫЕ НОЖКИ в духовке. 🍗👍😋 Очень Быстро, Сочно и Нежно!

Очень нежные, сочные и ароматные куриные ножки (голени) в соусе, запеченные в духовке . Такой рецепт отлично.

Куриные ножки в соусе. Ароматные голени, запеченные в духовке.

Как жарить куриные ножки. | How to fry chicken legs.

Как жарить куриные ножки . Можете еще посмотреть рецепты на http://smotricook.info/ . Простой и быстрый способ приготов .

Куриные ножки в картошке! Простой вкусный рецепт в духовке!

Очень вкусное горячее блюдо – сочные куриные ножки в простом картофельном тесте! Запеченные в духовке ножк.

Куриные Ножки в Мешочках из Слоеного Теста.Как Приготовить Куриные Ножки в Слоеном Тесте.

Предлагаю приготовить изумительно вкусные #куриные_ножки в мешочках.Такое #блюдо украсит любой #празд.

Как готовить куриные ножки в духовке – рецепт от Дело Вкуса

В этом рецепте мы будем готовить куриные ножки в духовке . ❗ Детальный пошаговый рецепт с фотографиями .

Тушеные куриные голени. Быстро, вкусно, легко! ПП рецепт.

Быстрый и лёгкий способ сделать криные голени в духовке

Очень простой способ сделать куриные голени в духовке , понадобится только майонез и кетчуп.

Куриные голени в духовке рецепт.Голень в духовке рецепт

голень куриная рецепт в духовке .голени в духовке рецепт с фото .как приготовить голени в духовке .как пригото.

Простой рецепт ХРУСТЯЩИХ куриных ножек

Рецепт аппетитного блюда из курицы – куриные голени, запеченные в духовке, с картофелем и помидорами. Курицу с картошкой можно приготовить и .

Куриные ножки в духовке рецепт с фото пошаговый | Едим Дома .

Рецепт приготовления Куриные ножки в духовке, готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты авторская, курица, основные .

Куриные ножки в духовке пошаговый рецепт (11 фото)

Куриные ножки в духовке – рецепт приготовления иллюстрированный детальной поэтапной инструкцией с фотографиями. Попробуй – это просто и .

Куриные ножки в духовке – рецепты с фото на Повар.ру (38 .

Лучшие пошаговые рецепты куриных ножек в духовке помогут вам накормить всех собравшихся гостей на праздник или сытно накормить всю семью на .

Куриные ножки в духовке: рецепт с ароматными специями .

12 ноя 2017 . Если ты ищешь простой и быстрый рецепт, прислушайся к вкусным советам сайта tochka.net. Куриные ножки в духовке готовятся очень .

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой – пошаговые .

26 окт 2017 . Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой — пошаговые рецепты с фото . Мы пишем здесь рецепты куриных ножек, потому что именно эту . Жюльен из грибов и курицы — 3 пошаговых рецепта с фото .

Как запечь куриные ножки в духовке, рецепты | Волшебная Eда.ру

При всем обилии рецептов куриных ножек в духовке, есть 2 базовых: в маринаде . Куриные ножки в духовке – фото 1 Куриные ножки в духовке – фото 2 .

Куриные голени в духовке, запеченные – рецепты приготовления .

Куриные голени в духовке получаются удивительно вкусными, нежными, сочными, делаются очень . Запеченные куриные ножки – рецепт с фото.

Рецепт: Поджаристые куриные ножки в духовке – все рецепты .

Недавно добрые люди научили, как готовить куриные ножки в духовке – самый простой . Фото рецепта: Поджаристые куриные ножки в духовке .

Clicked 0 times
Time stamp: 30.05.2018 14:19:04
Search-id: 1990585

Куриные ножки в духовке рецепты с фото (29 results)
Куриные Ножки в Духовке Рецепты с Фото – Куриные ножки в мешочках вкусный и простой рецепт, Куриные ножки в фольге в духовке — видео рецепт, Ну, оОчень вкусные – Куриные ножки в слоеном тесте!, Ну, оОчень вкусные – Куриные окорочка в духовке с картошкой!, Куриные Ножки в Духовке! Дешево и Сердито!

Источник: www.lambdafind.com

к содержанию ↑

Рецепт свиные ножки запеченные в духовке!

Запеченные в духовки свиные ножки любимое испанское блюдо, которое можно встретить на испанских карнавалах, харчевнях, барах и испанских ресторанах за рубежом! Несмотря на то, что мяса в свиных ножках немного, они достаточно сочные, мягкие и сытные. Изначально представлялось, как чисто мужское блюдо. Готовить их несложно, особенно если предварительно отварить, а только потом запекать. В советской кулинарии в основном на свиных ногах готовили холодец, ведь в них много желейных прослоек, а там много селена. Но если запекать свиные ножки под различными соусами получается не менее вкусно и даже немного полезно!

Сочные, пряные свиные ножки с хрустящей корочкой!

Чтобы запечь свиные ножки в духовке по-испански нам понадобится:

3 свиные ножки
2 литра воды
200 грамм майонеза
2 стол. ложки горчицы
1 чайн. ложка майорана
1 чайн. ложка кориандра
1 чайн. ложка укропа, петрушки, кинзы (можно сухой смеси)
соль, перец по вкусу

Отвариваем свиные ножки в подсоленной воде 2 — 3 часа!

1. Моем, чистим свиные ножки, кладем их в глубокую посуду и заливаем водой, солим. Отвариваем до готовности, это примерно 2 — 3 часа. в зависимости от размера ножек.

Соус именно для запекания!

2. Пока варятся ножки приготовим соус. Смешиваем все специи с майонезом и горчицей, солим, перчим и оставляем настаиваться, пока довариваются ножки.

«Для соуса подойдут любые специи, если готовить соус поострей, то достаточно добавить паприки!»

Обмазываем соусом и протыкаем со всех сторон!

3. Отваренные свиные ноги перекладываем в форму, в которой будем их запекать. Обмазываем ножки соусом и протыкаем ножом со всех сторон. Форму ничем заполнять не нужно, ножки на столько жилистые, что ничего не подгорит!

4. Ставим в духовку на 30 минут. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов, если сверху начнет подсыхать — укрываем фольгой, или поставим на нижний ярус духовки.

Запекаем 30 минут, вполне достаточно, чтобы хорошо ножки пропитались соусом!

5. Подаем горячие запеченные ножки со свежими овощами, подходит в качестве закуски к крепким напиткам и для гриль-пикника на природе. Блюдо на самом деле простое, но очень сытное, особенно для дюбелей пожирнее!

Сытное, пряное, горячее и даже немного полезное горячее для мужчин, пикника и закуски!

к содержанию ↑

Рецепт свиные ножки запеченные в духовке!: 9 комментариев

Ого свиные ножки это что то новое, мужу понравится!

Рецепт свиные ножки запеченные в духовке!
Запеченные в духовки свиные ножки любимое испанское блюдо, которое можно приготовить дома! Свиные ножки достаточно сочные, мягкие и сытные.

Источник: www.cookilove.ru

Куриные ножки в духовке

В духовке, Куриные голени

Приготовьте куриные голени в духовке – немного фантазии, и у вас получится произведение кулинарного искусства. Подробней про куриные голени в духовке .

Готовится это блюдо очень легко, а на праздничном столе смотрится просто замечательно!

Куриные ножки в сметане, запеченные в духовке, — отличный вариант воскресного обеда.

Рецепт аппетитного блюда из курицы — куриные голени, запеченные в духовке, с картофелем и помидорами. Курицу с картошкой можно приготовить и на праздничный стол, и в будни. Вкусное, сытное блюдо понравится всем вашим родным и друзьям.

Что я могу сказать? Запеченные куриные ножки по этому рецепту получаются ну очень вкусными!

Куриные ножки, запеченные с картофелем и сыром, — очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного обеда или ужина.

Сочные куриные ножки, запечённые в потрясающем кисло-сладком маринаде.

Очень простой способ приготовления вкусного куриного мяса на обед или ужин: ножек, бедрышек, крыльев или филе. Любое куриное мясо, приготовленное в этом маринаде, получается необыкновенно вкусным.

Куриные голени жарятся с пряностями в духовке до золотистой, хрустящей корочки.

Мы очень любим рис с овощами. Но сегодня к традиционному своему рецепту я добавила куриные ножки. Получилось праздничное яркое блюдо. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать!

Этот рецепт выручает меня всегда, когда у меня нет настроения на готовку. Буквально пять минут драгоценного времени на подготовку курочки к запеканию — и вкусная, сочная, ароматная курица в рукаве готова. Не рецепт, а просто прелесть! Охотно делюсь им с вами!

Рецепт курицы по-венски (бакхендль — нем. Backhendl) по праву завоевал популярность во всем мире. Хрустящая корочка снаружи, а внутри — вкуснейшее и сочнейшее мясо. Курица, жаренная в тройной панировке, просто бесподобна.

Блюдо из курицы с рисом, которое, по сути, готовится само, от нас требуется лишь приготовить зажарку. Отличный вариант, когда необходимо по-быстрому приготовить и сытно поесть.

Нежная ароматная запеченная курица. Обожаю. В таком маринаде также можно мариновать и куриный шашлык и свиной.

Разные части курицы жарятся в медово-горчичном маринаде в духовке.

Минимум ингредиентов — масса удовольствия))) Внутри — сочное куриное мясо, снаружи — золотая корочка, а маринад стал одним из любимых.

Картошка с курицей в духовке.

Куриные голени, запеченные в слоеном тесте, подойдут к любому гарниру.

Точно понравится тем, кто любит чувствовать вкус каждого ингредиента! Главное — не сильно вредное блюдо, ведь делается из курицы и овощей в духовке))) Порадует и мясоедов, и тех, кто следит за фигурой, и тех, кто ведет Здоровый Образ Жизни! Облизнусь. и напишу, как готовить)))

В американской кухне есть интересное блюдо — запеченная курица в маринаде по-американски: с горчицей, пряными травами, корицей, чесноком. Маринованная курица получается ароматной, сочной и очень вкусной.

Жаркое из курицы — блюдо привычное, казалось бы, что здесь может быть нового? Однако, обратите внимание , этот рецепт содержит интересные нюансы.

Куриные голени по этому рецепту готовят в томатной глазури. Такое мясное блюдо украсит любой праздничный стол!

Курица с куркумой и чесноком запекается в молоке, в духовке.

Вкусный, сытный ужин. Ничего нового. но классика вечна)

Такой простой продукт, как куриные голени, чудом преображается, если его приготовить по-новому, например нафаршировать, используя для начинки куриное мясо, помидоры и сыр. В итоге получим оригинальное и праздничное блюдо из курицы.

Очень ароматные, нежные, румяные куриные ножки на обед. На гарнир к курице по-грузински хорошо подать свежие овощи и много зелени. Ни один мужчина не устоит:)

Готовила курицу в апельсиновом желе. Хочу со всеми поделиться этим рецептом — курица получается изумительной. Ароматная, сочная, пропитанная соками апельсина, курочка получается очень нежной и настолько мягкой, что просто тает во рту. Этот рецепт действительно для гурманов.

Очень вкусные запеченные куриные ножки с рисом и овощами. Блюдо быстрое и простое в приготовлении. Готовьте с любовью, и ваш обед будет самым вкусным. Приятного аппетита!

Куриные ножки, запеченные в рукаве, с пряностями и майонезом.

Рецепт для любителей курочки, они точно его оценят по достоинству. Куриные голени хоть и самые недорогие по цене, но из них можно приготовить много изысканных блюд. Мы решили не просто запечь курицу в духовке, а предварительно нафаршировать её грибами и сыром.

Вкусные куриные ножки в «мешочках» из слоеного теста с начинкой из картофельного пюре — необычное блюдо из простых ингредиентов, отличное украшение праздничного стола или семейного ужина.

Скажу честно, что я не понимала, как можно есть мясо птицы с апельсинами. До тех пор, пока не попробовала в одном из ресторанов, где мне довелось работать, утку с апельсинами. Вот тогда я и поняла, как много я потеряла, когда отказывала себя в таком удовольствии. Теперь я часто готовлю птицу, используя цитрусовые. На мой вкус — это просто божественно! 🙂

Ароматная курица, запеченная в сливках, с овощами. Это простое блюдо из курицы с овощами подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Очень вкусные куриные ножки готовим оригинальным способом.

Любые куриные части можно зажарить в духовке под соусом барбекю.

Части курицы в моем любимом сладком маринаде. Хотя, надо признаться, банальный маринад из меда и соевого соуса немного претерпел изменения — к этим двум составляющим добавилось еще несколько ингредиентов.

Куриные голени, фаршированные брусникой и орехами, готовятся на овощной подушке, в духовке. Фаршированные куриные голени — вкусное и оригинальное горячее блюдо. Прекрасно подойдёт на праздничный новогодний стол или другое торжество.

Тах-чин — это разновидность плова в виде запеканки. Желательно готовить из риса басмати, а в качестве мяса — традиционно курица или баранина.

Куриное мясо хорошо сочетается с ароматом розмарина, но конечно же, это на любителя. Можно либо замариновать и запечь кусочки курицы с листочками розмарина, либо для эффектной подачи насадить их на веточки.

Если вы хотите удивить близких новым, легким блюдом, то этот рецепт для вас. Нежные и сочные фаршированные куриные ножки. Необычное сочетание брынзы и кедровых орешков.

Курица, запечённая с картофелем, средиземноморскими травами и оливками, — вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое подойдет и для семейного ужина, и для праздничного застолья!

Курица сперва маринуется, затем запекается с сыром и морковью. И просто, и вкусно, и по бюджету доступно.

Ароматная, вкусная и очень сытная курочка по-осеннему: с фасолью, болгарским перцем, морковью и помидорами. Курица с овощами скрасит Ваш поздний ужин и сделает его незабываемым.

Этот пирог готовится очень просто и быстро, для его основы мы взяли покупное слоеное тесто, но вы можете использовать тесто собственного приготовления. Мы уверены, что Вас порадует нежная, сочная начинка из курицы и овощей.

Маринованные запеченные куриные голени, с пюре и грибами.

Приверженцам острых блюд настоятельно рекомендую приготовить вот такую курицу в остром соусе, мало перчика вам точно не покажется.

Предлагаю приготовить сочную и ароматную курочку очень простым способом. Готовить курицу мы будем в банке. Готовится она в собственном соку, без воды и масла. Курочка, запеченная в банке, получается невероятно мягкая и вкусная!

Вкусные куриные ножки запекаются и подаются в «мешочках» из слоеного теста с картофельным пюре по-селянски.

Не пугайтесь количества чеснока в этом рецепте. Чеснок теряет свой горький вкус и резковатый аромат по мере того, как запекается в духовке вместе с курицей.

По этому рецепту можно приготовить не только куриные ножки, но и крылышки. Но обратите внимание, что крылышки варятся и жарятся быстрее. Технология проста, ингредиентов совсем немного. Пробуйте.

Куриные голени жарятся под апельсиновым соусом и подаются с бланшированной фасолью и кукурузными маффинами.

Рецепт ароматного мясного блюда, которое придется по вкусу всем любителям курицы, — куриные ножки, запеченные с айвой в духовке.

Куриное мясо очень популярно на просторах стран бывшего СССР. Голени вместе с окорочками считаются наиболее употребляемой частью куриной тушки. Сочетание достаточной сочности и незначительной жирности – вот главные достоинства этого продукта. А великолепные вкусовые качества вместе с доступностью делают его незаменимым на наших кухнях. Куриные голени выдерживают любой способ приготовления, их можно жарить, варить, тушить, и, конечно же, запекать в духовке. С точки зрения здорового питания последний вариант – наиболее предпочтительный.

Куриные голени в духовке подойдут не только приверженцам диетического питания, но и тем, кто любит устраивать разнообразие в своем рационе питания. Существует множество разнообразных блюд, которые можно назвать «куриные голени, запеченные в духовке». Отличаются они, в основном, способом сохранения жара и сочности, а также продуктами, которыми они сопровождаются при запекании. Сочность дают такие блюда: куриные голени в рукаве в духовке, куриные голени в фольге в духовке. А разнообразие обеспечивают варианты: куриные голени с картошкой в духовке, куриные голени с рисом в духовке, куриные голени с овощами в духовке.

Вкусные куриные голени в духовке получаются, если одновременно позаботиться о придании блюду разных вкусовых оттенков и сохранении сочности мяса. Это достигается в таких блюдах: куриные голени в духовке с майонезом, куриные голени в соусе в духовке, куриные голени в сметане в духовке.

Конечно, очень аппетитно смотрятся голени куриные в духовке с корочкой. Но стоит помнить, что излишне зажаренная корочка может свидетельствовать о переборе со временем запекания. Но тут – все на ваш вкус. Куриные голени с хрустящей корочкой в духовке традиционно привлекают внимание сидящих за столом.

Рецепт куриных голеней в духовке разнообразен: от простого запекания в рукаве или фаршировки, до приготовления с разными специями и соусами, в т.ч. с майонезом и овощами. Поэтому, чтобы вам легче было разобраться с этим разнообразием, кроме рецептов изучайте фотографии блюд. В приготовлении куриных голеней в духовке фото оказывает весомую помощь начинающим хозяйкам. Поэтому вот вам рекомендация: захотели приготовить куриные голени в духовке, рецепты с фото – для вас в помощь, начните с них. И еще: если вы поймете, что у вас появился свой вариант блюда из куриных голеней, например куриные голени в духовке с картошкой, рецепт его не утаивайте, давайте вместе с другими порадуемся вашему достижению. Пришлите его нам, только не забывайте фотографировать конечный результат. Получившиеся у вас голени курицы в духовке с картошкой, фото которых вы не забудете сделать, будут интересны многим.

Надеемся, что отныне приготовление куриных голеней в духовке станет вашим любимым занятием на кухне во время подготовки праздничного стола гостям или ужина для семьи.

И наконец, несколько советов, как приготовить куриные голени в духовке:

— выбирайте голени тщательно, изучите цвет мяса. У молодой птицы мясо белое, а на голенях – чешуйки. У старой курицы мясо желтого цвета, и не очень аппетитное;

— замороженные голени нужно размораживать естественным процессом, без всяких «ускорений». Для приготовления следует использовать полностью размороженные голени;

— для вкуса: натрите голени солью, вставьте в надрезы на кожице ломтики чеснока, обмажьте голени маринадом из чеснока, перца и сметаны;

— запекать голени следует в разогретой до 180 градусов духовке в среднем около часа (зависит от размера голени и качества мяса). Хорошо за время нахождения в духовке пару раз полить блюдо выделяющимся соком. Фольгу желательно снять за 15 мин до окончания процесса;

— вкус курятины отлично оттеняют такие специи: чабрец, майоран, корень имбиря, чеснок, тмин.

к содержанию ↑

В духовке, Куриные ножки

Куриные ножки – продукт в помощь любой хозяйке на кухне. Приготовьте куриные ножки в духовке, это быстрый способ получить благодарность от гостей и домашних. Подробней про куриные ножки в духовке .

Готовится это блюдо очень легко, а на праздничном столе смотрится просто замечательно!

Куриные ножки в сметане, запеченные в духовке, — отличный вариант воскресного обеда.

Что я могу сказать? Запеченные куриные ножки по этому рецепту получаются ну очень вкусными!

Сочные куриные ножки, запечённые в потрясающем кисло-сладком маринаде.

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить.

Разные части курицы жарятся в медово-горчичном маринаде в духовке.

Вкусный, сытный ужин. Ничего нового. но классика вечна)

Картошка с курицей в духовке.

Всегда держу на кухне такой набор специй, чтобы можно было в любой момент натереть ими куриное мясо и зажарить курицу в духовке.

Рецепты на новый год 2018, год Собаки, готовят необычные. Удивим гостей на Новый год горячим блюдом из курочки с апельсинами, чтобы горячее на новый год было еще более праздничным. Вкус и аромат блюда никого не оставят равнодушными. Символ 2018 года Собака будет довольна, если новогодний стол в год Собаки украсит такая курочка!

Запеченные окорочка в чесночном соусе и салат из яблока и зелени.

Достаточно несложный рецепт куриных крылышек в меду. Самое неприятное в нем — возня с крылышками. Кстати говоря, смолить и очищать их лучше всего, болтая по телефону с подружкой. Лентяи могут обойтись ножками. Отличный вариант для приема гостей а-ля фуршет, особенно, если каждую ножку обернуть фольгой, чтобы было удобнее брать руками.

Куриные голени, запеченные в слоеном тесте, подойдут к любому гарниру.

Приготовленные таким образом куриные голени станут не только невероятно вкусным семейным ужином, их смело можно поставить на праздничный стол. Все гости от запеченной курочки с апельсинами будут просто в восторге.

Любые куриные части можно зажарить в духовке под соусом барбекю.

Куриные ножки, запеченные в рукаве, с пряностями и майонезом.

Мясо курицы по этому рецепту обжаривается до легкой корочки, а потом запекается с цветной капустой, обжаренными помидорами и сливками с готовым соусом песто.

Куриная запеканка по этому рецепту получается очень сочной и сытной. Готовится она быстро. Основные ингредиенты довольно доступные, поэтому трудностей с их приобретением у вас точно не возникнет.

Запеченные куриные ножки и крылышки с пряностями и клюквой. С пылу, с жару!)

Куриные бедрышки в этом рецепте сначала маринуются в соусе из сметаны, томата, лука, имбиря и чеснока, а затем запекаются в духовке с картошкой. Минимум усилий, а результат потрясающий!

Кроме привычных пампушек подадим к борщу также и «завертайки» — канапе из чёрного хлеба с салом и чесноком, а мини-пампушки приготовим из цельной муки.

Курица, запеченная в духовке, с яблоками, чесноком и травами. Ароматная и вкусная курочка, для летних посиделок на террасе в компании любимых и родных.

Очень вкусные куриные ножки готовим оригинальным способом.

Куриные окорочка, запечённые с овощами.

Курица сперва маринуется, затем запекается с сыром и морковью. И просто, и вкусно, и по бюджету доступно.

Маринованные запеченные куриные голени, с пюре и грибами.

Куриные ножки c овощами запекаются в духовке, в «рукаве» — со сливками, белым вином и пряностями. Вкусное, сочное и ароматное блюдо.

Острый и одновременно сладкий маринад для мяса любят жители острова Ямайка. Эта версия маринада для курицы не такая «огненная», как традиционный рецепт. Но, если вам «по силам» справиться с нешуточной остротой блюда, просто добавьте больше кайенского перца. Чем дольше маринуется курица, тем сильнее ее вкус и аромат. Аутентичный «тропический» гарнир – банан овощной или, иначе, райский (не путать с фруктом). А в более северных широтах к острой курятине отлично подойдет и рис с фасолью, и вареная кукуруза.

Окорочка, приготовленные в духовке под острым соусом, получаются очень вкусными и ароматными с обалденной зажаренной корочкой.

Куриные ножки «Дюшес» — деликатесное мясное блюдо с грушами. Курица, запеченная с грушами, подойдет для романтического ужина или посиделок с подругами.

Рецепт ароматного горячего мясного блюда — курица, запеченная в духовке, на подушке из айвы. Куриные ножки с айвой придутся по вкусу всем любителям курицы.

Готовить вкусные куриные ножки в духовке одно удовольствие. Минимум усилий, минимум времени, зато максимум положительных эмоций. Кажется, что выбор блюд из куриных ножек невелик. Это не так, судите сами: куриные ножки с картошкой в духовке, куриные ножки в тесте в духовке, куриные ножки в соусе в духовке, куриные ножки в майонезе в духовке, куриные ножки с рисом в духовке. Причем, все эти блюда можно готовить тремя способами: куриные ножки в рукаве в духовке, куриные ножки в фольге в духовке и открытым способом, когда получаются хрустящие куриные ножки в духовке.

Ну что, теперь вы точно знаете, как приготовить куриные ножки в духовке, сможете самостоятельно запечь куриные ножки в духовке. Если запекание куриных ножек в духовке и стало для вас простым и понятным процессом, думаем, не лишне будет посмотреть несколько советов на эту тему:

— чтобы блюдо получилось ароматным, подержите мясо в подготовленном заранее маринаде пару часов;

— в посуду с продуктом не обязательно добавлять жидкость, если там уже есть какое-то количество овощей. Они дадут необходимый сок;

— в маринад можно добавить немного вина, разведенного с водой. Так мясо получится более мягким. Кроме того, когда алкоголь испарится, у готового блюда появится пикантный аромат;

— если вы достанете блюдо из духовки за 10 минут до конца готовки и оставите его при комнатной температуре, то оно «дойдет» одновременно с остыванием и сэкономит вам время;

— чтобы получить куриные ножки с корочкой в духовке достаточно на завершающем этапе увеличить температуру в духовке и на несколько минут дать прямой доступ жара к продукту (снять крышку, убрать фольгу, разрезать рукав).

к содержанию ↑

Как запечь куриные ножки в духовке

Куриные ножки, запеченные в духовке, можно смело отнести к здоровой пище – блюдо не содержит лишних калорий и жиров, а снятие кожицы перед готовкой и вовсе минимизирует уровень холестерина

При всем обилии рецептов куриных ножек в духовке, есть 2 базовых: в маринаде и панировочных сухарях. Выучив 2 урока, можно готовить по любому рецепту, ведь детали, которые рецепты различают, касаются маринадов и соусов, а не технологии приготовления запеченных куриных ножек.

РЕЦЕПТ 1 — куриные ножки в панировке (базовый рецепт)

к содержанию ↑

Чтобы приготовить куриные ножки в духовке в панировке, понадобится:

2 Растопите сливочное масло в кастрюле и вылейте его в неглубокую посуду. Поместите панировочные сухари в растопленное масло, равномерно распределив их.

3 Снимите кожу с каждой куриной ножки, чтобы упростить данную операцию, сделайте небольшой разрез, который ослабит кожу. Ухватите кожицу около надреза и потяните его – кожица легко снимается.

4 Каждую куриную ножку тщательно обваляйте в панировочных сухарях и положите на противень в один слой. Слегка посолите и поперчите ножки. Поместите противень в духовой шкаф и выпекайте окорочка от 50 до 60 минут.

5 Индикатором готовности может служить прожаренная до румяного коричневого цвета корочка. Правильно запеченная куриная ножка при прокалывании ножом выделяет прозрачный сок, без признаков помутнения.

6 Приготовленные окорочка можно сразу подавать, или же поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3-х дней.

7 Этот рецепт куриных ножек в духовке рассчитан на приготовление восьми порций окорочков, для большой семьи или гостей. Если вам нужно меньшее количество порций, просто уменьшите ингредиенты пропорционально.

8 В процессе приготовления могут использоваться либо сушеные хлебные крошки или специально приобретенные панировочные сухари, которые, кроме украшения блюда, также позволяют получить хрустящую корочку.

9 Если лишний жир вас не беспокоит, оставьте кожицу на запеченной куриной ножке – она придаст дополнительный вкус и аромат кушанью.

10 Если жидкость, выделяемая при прокалывании ножом, имеет красный оттенок, следует готовить блюдо еще 5-10 минут и проверить снова. Не стоит употреблять в пищу недожаренные куриные ножки из-за риска пищевого отравления.

Еще один базовый рецепт запекания куриных ножек — с предварительным маринованием майонезом и приправами. Майонез делает окорочки нежными, а пряности — ароматными.

Куриные ножки – 2 шт.
Майонез –3-4 ст. ложки
Чеснок – 1-2 зубчика
Приправы: перец черный молотый, паприка сладкая, куркума, чили, кари, лук сушеный

1 Куриные ножки почистить и помыть. Взять по щепотке из всех приправ и смешать. Мясо посолить и приправить. Оставить на 10-15 минут мариноваться.

2 Нарезать куриные ножки на порционные куски.

3 Чеснок почистить, выдавить через пресс и смешать с майонезом. Мясо смазать обильно чесночным майонезом. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут. От майонеза мясо станет мягче и нежнее, а чеснок придаст великолепный вкус и аромат.

4 Смазать форму растительным маслом. Плотно уложить порционные куски мяса, чтобы они не высохли в процессе готовки, а оставались сочными.

5 Готовить куриные ножки в духовке при температуре 160-180 0 С примерно 40-50 минут. Во время процесса желательно несколько раз поливать мясо образовавшимся соком. Они должны приобрести аппетитный золотистый цвет. Вынуть из духовки и сразу подать к столу.

к содержанию ↑

Вариант рецепта куриных ножек в маринаде с кетчупом

Просто добавляем кетчуп и меняем приправы. Берем хмели-сунели и кинзу. Сам процесс ничем не отличается от предыдущего:

Освоив основные рецепты куриных ножек в духовке, можно импровизировать. Вот, например, что предлагает итальянская кухня.

Ингредиенты для приготовления ножек в меду

1,5 кг куриных окорочков
30 г сливочного масла
20 г оливкового масла
100 г муки
2 ч. л. карри
50 г меда
50 г коричневого сахара
сок одного лимона
10 мл соевого соуса

1 Промойте куриные окорочка и высушите. Поместите их в стеклянной таре с крышкой вместе с мукой и карри (вариант: пластиковый пакет для маринования и хранения продуктов).

2 Растопите сливочное и оливковое масло и налейте смесь на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите туда куриные голени и выпекайте 30 минут.

3 Растопите мед и коричневый сахар, добавьте сок лимона и соевый соус и перемешайте. Вылейте эту смесь на уже запеченные куриные ножки и верните их в духовку. Выпекайте еще 30 минут или столько, сколько понадобится до хрустящей корочки. Не забудьте переворачивать!

Попробуйте этот рецепт куриных ножек в духовке!

Запеченные на картофеле и в сметане, куриные ножки получаются особенно нежными, поэтому обратите внимание на этот классический и очень простой рецепт — он о том, как можно потушить ножку в духовке. В рецепте по желанию можно использовать лук (вместе с картофелем), тогда вкус будет острее.

Ингредиенты для приготовления ножки в сметанном соусе

картофель – 7-8 шт.
сметана – 1 стакан
вода – 2 стакана
соль, специи – по вкусу
куриное бедро – 1 шт.

Рецепт куриных ножек в сметанном соусе с картофелем

1 Картофель очистите, помойте и нарежьте на плоские круглые кусочки в миске.

2 Смешайте сметану с ? стаканом воды, добавьте к смеси соль и специи — сметанный соус готов.

3 Аккуратно залейте соусом картофель. Перемешайте, убедитесь, что соус покрыл весь картофель.

4 Распределите слой картофеля по дну формы для выпекания в несколько слоев.

5 Куриное бедро вымойте, посолите, смажьте сметаной и как следует притрусите специями.

6 Когда картофель закончится, водрузите на него сверху по центру подготовленное мясо.

7 Долейте в форму немного кипяченой воды и поставьте в духовку. Готовьте при температуре 180 градусов около 50-60 минут, подливая, если надо, воду и прикрыв форму фольгой, чтобы картофель не подсушивался, и курица тушилась равномерно.

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит 😉

А мой молодой человек не любит в блюдах майонез. Я не люблю мед.

По этому мариную курицу в горчице с кари) получается очень вкусно)

А я готовлю так. Куринную голень или крылышки мариную в специях (покупаю уже готовую узбекскую смесь для мяса или супа) из расчета на 1 кг 1 столовую ложку специй, солю. Все хорошо перемешиваю, иногда добавляю среднюю репку лука. И оставляю на пол-часа. Вэто время чищу картофель. Его крупно нарезаю. Потом всё смешиваю и упаковываю в рукав для запекания. На 1 час ставлю в разогретую до 180 градусов духовку. Мои домашнии очень любят вот такую импровизацию.

Отличная импровизация, ИРИНА!

Поругалась с мужем из-за вашей курицы по итальянски. Говорит, воняет мёдом на весь дом, есть не стал, ещё и обиделся!

Так не любит мед? (

Обожаю готовить куриные ножки в духовке. И не только ножки. А еще бедра, филе, грудки и крылышки. Я натираю курочку перцем, солью и специями, ложу в рукав для запекания, чуток подливаю кипяченной воды и белого сухого вина. За 15 минут до готовности раскрываю рукав для образования корочки.

Вместо воды тут можно влить немного растительного масла.

Я не добавляю карри, Я растираю перчик чили в пасту, добавляю соевый соус и мёд . Этой смесью обмазываю курочку и отправляю в духовку. Получается своеобразная остро-сладкая глазурь.

Готовьте и пробуйте на здоровье! Приятно, что нравится разнообразие, но честно говоря, никаких подборок не хватит, чтобы привести все возможные рецепты куриных ножек в духовке!

Ого,сколько разных вариантов куриных ножек в духовке! Некоторые рецепты прочитала впервые. Спасибо за разнообразные варианты приготовления такого обычного блюда.

Рецепты запечёных куриных ножек просто великолепны, спасибо! Мне очень понравился маринад с майонезом. Да и курочка с картофелем в сметане. Хорошая подборка, плюсую +

Наталия к записи Панкейки
Anna к записи Ореховый бисквит
Волшебная Еда к записи Картофельные лодочки с мясом
Юля к записи Ореховый бисквит
Анна к записи Цукаты из апельсиновых корок
Екатерина к записи Картофельные лодочки с мясом
Волшебная Еда к записи Лимонный тарт с меренгой
Anna к записи Лимонный тарт с меренгой
Anna к записи Торт «Прага»

Куриные ножки в духовке
В духовке, Куриные голени. В духовке, Куриные ножки. Как запечь куриные ножки в духовке. Чтобы приготовить куриные ножки в духовке в панировке, понадобится:.

Источник: jealousy-relationships.ru

Рецепт: Запеченные куриные ножки с рисом и овощами

Ингредиенты:
голень куриная — 8 шт.;
морковь — 1-2 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
кукуруза консервированная — 1 б.;
рис — 1 ст.;
вода — 2,5 ст.;
соль и специи — по вкусу;
растительное масло для обжарки — по вкусу

Куриные ножки с рисом — вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Оно требует минимум времени на подготовку, поэтому если вам нужно что-то приготовить вкусно, но быстро, то этот рецепт как раз для вас!

Первым делом подготовим голень. Для чего ее нужно сперва разморозить и помыть…

Я добавила к ней соль, специи, 1 ч. л. аджики и примерно 1 ст. л. майонеза. Мне очень нравится курица в таком маринаде, ну а вы же используйте ингредиенты для маринада на свой вкус.

Голень хорошо перемешиваем и оставляем ее в таком виде желательно хотя бы на час. Я обычно мариную ее с вечера и на утро она у меня уже готова. Если времени совсем нет, то хватит и 30 минут, но учтите, чем дольше она пробудет в таком виде, тем нежнее и насыщенней будет ее вкус и аромат.

Для гарнира я взяла рис. Рис можете использовать любой, я же готовлю это блюдо с пропаренным рисом. Для этого нам его надо сперва хорошо промыть в нескольких водах…

Овощи в принципе вообще хорошо сочетаются с рисом, поэтому если опять же нет времени, то можете использовать любую заморозку на свой вкус. Я буду готовить со свежими овощами. Для этого морковь режем кубиками…

А лук полукольцами…

Обжариваем сперва лук…

Затем добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще пару минут ( не забываем посолить)…

Затем добавляем в сковороду промытый рис…

И перемешиваем, чтобы он пропитался маслом. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем следом…

Все снова перемешиваем и выключаем…

Теперь перекладываем эту смесь в форму и хорошо разравниваем…

Заливаем двумя стаканами воды или бульоном ( не забывая посолить ) и выкладываем на рис голень…

Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*с на 40-50 минут. Затем достаем, снимаем фольгу…

И отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились…

При подаче украшаем зеленью…

Вот так просто и не затейливо можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Рис получается рассыпчатый, ароматный и прекрасно дополняет мясо…

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h25M1 ч. 15 мин.

Это хороший рецепт?

Как приготовить куриную голень в духовке правильно?

В отличие от свинины и говядины курица считается мясом, подходящим всем: она не жирная, низкокалорийная, легко усваивается. Готовить её тоже значительно проще, поскольку она не требует длительной термообработки. Хотя определенные тонкости знать все же нужно. Одной же из самых популярных частей курицы считается голень, которая хорошо подойдет и для будничного обеда, и на праздничный стол.

Как приготовить голень курицы в духовке вкусно?

Основное требование к такому мясу – максимальная свежесть. По возможности покупайте не замороженные, а охлажденные голени: они будут нежнее. Если же случилось так, что приходится использовать замороженный продукт, дайте ему оттаять в холодильнике, прежде чем отправить в духовку. Пытаться довести его до нужного состояния в воде или в микроволновой печи не стоит, поскольку это ухудшит качество мяса. Кроме того, подбирайте сразу голени примерно одинакового размера, чтобы приготовились они одновременно.

Вне зависимости от рецепта, прежде чем запекать голень курицы в духовке, нужно познакомиться с несколькими правилами и рекомендациями:

Нижнюю часть (у самой кости) нужно хорошо помыть и, по необходимости, срезать с нее кожицу, если та уже слишком желтая или заветренная.
Проверьте, чтобы на кожице не сохранилось нигде пеньков от перьев, если рецепт голени курицы в духовке предполагает запекание с ней.
Мясо курицы перед жаркой и запеканием всегда обязательно маринуют: это помогает сохранить его сочным, а также уменьшает длительность термообработки.
Перед запеканием нижнюю часть (там, где мяса почти нет) рекомендовано обернуть фольгой глянцевой стороной наружу – это делают для того, чтобы косточка не начала подгорать. Особенно важно не игнорировать данный шаг, если Вы готовите птицу на противне, а не в фольге или пакете.
Многие хозяйки привыкли запекать кур голени в духовке с чесноком. Если его резать на мелкие кусочки, он просто зажарится. Лучше разрежьте его на тонкие пластинки и нашпигуйте ими мясо в маленьких неглубоких разрезах.

Что касается непосредственно способов запекания голени, то существует 2 основных варианта – с косточкой и без. Первая версия проще, поскольку Вам требуется только подобрать маринад, поддержать в нем мясо час-полтора, а затем запекать. Куриную голень без косточки в основном фаршируют перед запеканием, а в качестве начинки могут выступать:

рис или гречка – крупы предварительно отвариваются;
сыр – в основном его смешивают с зеленью, используют мягкие сорта, которые хорошо плавятся;
грибы – до того, как положить их в куриную голень, их необходимо зарумянить;
бекон, копченая колбаса – режутся мелко и зачастую смешиваются с зеленью или с сыром;
овощи – закладываются сырыми и мелко нарезанными, исключение составляют баклажаны.

Если голень куриная запекается без косточки, её желательно перевязать кулинарной нитью, чтобы не высыпалась начинка. Альтернатива – стянуть края при помощи зубочистки.

Сколько запекать голень курицы в духовке?

Время приготовления этой части птицы определяется несколькими факторами. Во-первых, модель Вашей духовки – мощность, принцип работы. Во-вторых, при какой температуре готовится мясо. В-третьих, учитывайте, в чем и с чем его планируется запекать. Примерные временные рамки:

Куриные голени в рукаве в духовке запекают примерно 50 минут, после чего добавляют минут 10 на то, чтобы их зарумянить. То же касается запекания в пакете или фольге.
Если мясо не мариновалось, выдерживайте его в духовке час.
Замаринованные куриные голени готовятся минут на 10-20 быстрее.
Предварительно обжаренное на сковороде мясо в духовке дойдет за 25 минут.

Данные цифры актуальны в основном для духовок с вентилятором (конвекцией) и температуры в 190 градусов. Если раньше Вы запекали куриное филе, можете отталкиваться от длительности его приготовления – голень потребует минут на 15-20 больше времени.

Куриные голени с рисом в духовке: пошаговый рецепт

Один из самых популярных вариантов гарнира к курице это рис. Если Вы следите за фигурой и качеством пищи, используйте коричневый. Маринад к такой курочке можно взять любой, но преимущественно специалисты советуют классическое сочетание соевого соуса и меда. Благодаря последнему компоненту кожа куриной голени получается очень хрустящей. Если хочется получить пикантное блюдо, добавьте к маринаду щепотку острого перца.

Ингредиенты:

куриные голени – 3 шт.;
рис бурый – 150 г;
кукуруза (замороженная, зерна) – 200 г;
масло оливковое – 2 стол. ложки;
соевый соус – 2 стол. ложки;
мед – 1 стол. ложка;
базилик молотый – щепотка.

Способ приготовления:

Перемешайте подогретый мед с оливковым маслом и соевым соусом. Добавьте базилик. Если Вы хотите, чтобы мясо стало сладковатым, поменяйте пропорцию меда и соуса на 1:1.
Залейте этим маринадом куриные голени и дайте им полежать не меньше часа. По возможности оставьте на 2-3 часа, но в холодильнике и обязательно под пленкой.
Рис залейте холодной водой, хорошо промойте. Отварите до готовности, но делайте это при соотношении с водой 1:2 – так он получится достаточно сухим и не слипнется. По необходимости подсолите.
Смешайте рис с замороженной кукурузой. Выложите все в фольгу. Блестящая сторона должна смотреть внутрь – так тепло будет находиться вокруг продуктов, а не рассеиваться по духовке.
Сверху положите замаринованные куриные голени и вылейте на них остатки маринада.
Соедините края фольги, хорошо закрепите.
Запекайте куриные голени в фольге в духовке 45 минут. Рекомендованная температура – 190 градусов.
После того, как мясо дойдет до готовности, раскройте края, стараясь, чтобы рис и кукуруза оставались под фольгой. И подрумянивайте курицу еще минут 10.

Читайте также:

Аналогичным способом можно готовить куриные голени с картошкой в духовке, с грибами, с кабачками, с тыквой. А если у Вас нет желания или времени на создание маринада, можно просто залить мясо сметаной на полчаса-час – этого будет достаточно, чтобы оно пропиталось и стало мягче. Хотя на вкусовые качества курицы сметана влияния не окажет.

Рецепт жареной курицы в духовке (Super Crispy & So Easy!)

Этот жареный цыпленок в духовке обладает всеми вкусами жареной курицы без лишнего жира и маслянистого беспорядка! Эти куриные бедра покрыты приправленным панко и запекаются до золотисто-коричневого цвета и становятся идеально хрустящими! Вы не поверите, насколько они близки к реальности. Вот как вы готовите комфортную еду.

Запеченный жареный цыпленок с аппетитным вкусом

Я всегда любил жареную курицу, но все мы знаем, что она богата жирами и калориями.В этом варианте не жарят, а покрывают слегка смазанным маслом панко, а затем готовят в горячей духовке вместо кастрюли с растительным маслом.

Он восхитительно ароматный, и вы просто упадете в обморок от хрустящей панировки и идеально нежной курицы.

Я протестировал несколько различных ингредиентов для покрытия. Я пробовала тосты мельба, кукурузные хлопья и панко, а панко — мой любимый здесь. Затем я решил не использовать муку для дноуглубления, потому что она отлично работает и без нее, яичные белки сами по себе являются идеальным «клеем».

Я добавил в панко несколько специй и трав, чтобы придать ему аромат и имитировать цвет (перец помогает придать ему приятный оранжевый оттенок). И вам понравится легкий кайенский перец.

И этот хрустящий жареный цыпленок в духовке действительно несложно приготовить. Самым сложным здесь будет просто дождаться его запекания в духовке!

Ингредиенты из жареной курицы в духовке

Самое лучшее в этом рецепте жареной курицы в духовке — это то, что для этого нужны только скрепки!

Панировочные сухари панко
Оливковое масло
Приправы (перец, тимьян, чесночный порошок, кайенский перец, S&P)
Яичные белки
Куриные бедра без кожи на костях (обезжиренные)

Как удалить кожу с куриных бедер

Снять кожицу действительно легко (и необходимо для этого рецепта, вам не нужны лишние масла).Кожа в основном просто отрывается, а в тех местах, где она прилипает, обрезается острым ножом (ЗДЕСЬ это короткое видео, которое показывает, как это сделать).

Как приготовить жареную курицу в духовке

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте большую решетку антипригарным кулинарным спреем и поместите на противень 18 на 13 дюймов.
Налейте Panko в неглубокую миску. Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и растереть кончиками пальцев до равномерного увлажнения.

Посыпать болгарским перцем, тимьяном, чесночным порошком, кайенским перцем, приправить солью и перцем по вкусу, затем перемешать.
В отдельной неглубокой миске взбейте яичные белки, соль и перец до образования пены.

Работая с одним куском курицы за раз, окуните обе стороны курицы в яичный белок, затем переложите в смесь Panko и погрузите обе стороны в смесь, прижимая крошки, чтобы они прилипли, также посыпьте сверху и надавите.

Перенести на подготовленную решетку равномерно.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и прожариться (центр самой толстой части должен показывать 165ºF на мгновенном термометре) около 50 минут.Подавать теплым.

Могу ли я использовать бедра без костей или куриную грудку?

Лично я предпочитаю кости, потому что они добавляют аромат, к тому же они дольше готовятся с косточкой, поэтому получается действительно хрустящая корочка приятного золотисто-коричневого цвета. Но подойдут и бескостные бедра или куриная грудка.

Как долго вы готовите жареную курицу в духовке?

Куриные бедра с костями (около 5-6 унций каждая после удаления кожи) займет около 50 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту.
При использовании куриных грудок без кожи и костей (около 6 унций каждая) время приготовления должно составлять около 20–25 минут.
Бедра без костей (около 4-5 унций) должны занять около 25-30 минут.

Могу ли я использовать обычные панировочные сухари?

Нет, я не рекомендую использовать обычные панировочные сухари для этого рецепта жареной курицы в духовке. Панировочные сухари панко более легкие и слоеные, чем обычные панировочные сухари, и именно они делают эту запеченную жареную курицу такой хрустящей.

Что подавать с жареной курицей

Эта полезная жареная курица прекрасно сочетается с вашими любимыми гарнирами.Вот несколько моих любимых жареных куриных гарниров:

Советы по приготовлению жареной курицы в духовке

Если ваша духовка обычно подрумянивается больше среднего и вы обнаруживаете, что покрытие Panko становится темнее, чем вы хотели, вы можете при необходимости накрыть курицу листом фольги и продолжить выпекание.
Эту запеченную курицу в панировке лучше всего употреблять сразу, так как со временем она теряет свою хрусткость.
Если вы любите тепло, можете добавить еще кайенского перца.

Еще больше удобных блюд из курицы:

Жареный цыпленок в духовке

Все вкусы жареной во фритюре курицы без лишнего жира и маслянистой массы. Эти куриные бедра покрыты приправленным панко и запекаются до золотисто-коричневого цвета и становятся идеально хрустящими!

Порций: 8

Подготовка20 минут

Готовка 50 минут

Готовность: 1 час 10 минут

2 стакана панировочных сухарей Панко
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки кайенского перца
Соль и свежемолотый черный перец
3 крупных яичных белка
8 куриных бедер (по 5-6 унций каждый) на костях, без кожи, видимый лишний жир удален

Разогрейте духовку до 400 градусов F.Поместите большую решетку на противень размером 18 на 13 дюймов, сбрызните решетку антипригарным кулинарным спреем.
Налейте Panko в неглубокую миску. Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и растереть кончиками пальцев до равномерного увлажнения.
Добавьте перец, тимьян, чесночный порошок, кайенский перец, приправьте солью и перцем по вкусу, затем перемешайте.
В отдельной неглубокой миске взбейте яичные белки, соль и перец до образования пены.
Работая с кусочками курицы за раз, окуните обе стороны курицы в яичный белок, затем переложите в смесь Panko и погрузите обе стороны в смесь, прижимая крошки, чтобы они прилипли, также посыпьте несколько крошек сверху и нажмите.
Перенести на подготовленную решетку равномерно.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета и прожариться (центр самой толстой части должен показывать 165ºF на мгновенном термометре), около 50 минут.Подавать теплым.

Если ваша духовка обычно подрумянивается больше среднего и вы обнаруживаете, что покрытие Panko становится темнее, чем хотелось бы, вы можете при необходимости накрыть курицу листом фольги и продолжить выпекание.
Этот метод подходит также для бескостных бедер или куриных грудок без костей. Время приготовления будет примерно наполовину, но, как всегда, проверяйте готовность при температуре 165 градусов по Фаренгейту.

Пищевая ценность

Жареный цыпленок в духовке

Сумма на порцию

калорий 282 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 96 мг 32%

Натрий 219 304 мг

10%

Углеводы 11 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 22 г 44%

Витамин A 190IU 4%

Кальций 37 мг 4%

Железо 1.7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Запеченная курица и рис (одна кастрюля)

Цыпленок и рис — ароматный рецепт, включающий нежные обжаренные на сковороде куриные бедра и приправленный белый рис, приготовленные вместе в одной кастрюле в духовке!

Легкий рецепт с курицей и рисом в горшочке

Это типичный куриный ужин, который идеально подходит как для напряженных, так и для ленивых дней.Это классическое блюдо, приготовленное из основных ингредиентов, которое всегда удовлетворит вас!

Ужины в горшочке — одни из моих любимых. Это не только легкий ветерок, но и мне нравится, как ароматы всего действительно так хорошо сочетаются друг с другом.

И этот рецепт с курицей и рисом не исключение. Куриные бедра вместе с ароматическими веществами придают так много аромата рису, что он все вместе кипит в духовке.

Затем, когда он будет завершен ярким вкусом свежего лимона и слегка посыпан петрушкой, вы поймете, что ему суждено быть восхитительным!

Еще одно удобное блюдо для книги рецептов!

Курица и рис

Куриные бедра: Для этого рецепта используйте бедра с косточкой и кожей.
Оливковое масло: Здесь подойдет другое масло с нейтральным вкусом.
Соль и перец
Красный лук: Желтый лук тоже здесь отлично подходит.
Морковь: Нарежьте их мелкими кубиками.
Сельдерей: Также мелко нарежьте сельдерей кубиками.
Чеснок: Добавьте свежесть для лучшего вкуса. Как всегда, будьте осторожны, чтобы не поджечь, иначе он может иметь горький вкус.
Куриный бульон с низким содержанием натрия: Еще один вариант для еще большего вкуса — использовать домашний куриный бульон.Я всегда готовлю его из остатков куриных костей и кожи, приготовленных на гриле, обычно в мультиварке.
Длиннозерный белый рис: Я обычно использую стандартный длиннозерный белый рис, но жасминовый рис будет еще одним вкусным вариантом.
Лимонный сок: Если у вас есть свежий сок, выберите его для лучшего вкуса. Известь можно заменить в крайнем случае.
Итальянская приправа: Отличная универсальная смесь приправ на травах. При необходимости используйте 3/4 чайной ложки сушеного орегано, 3/4 чайной ложки базилика и 1/2 чайной ложки тимьяна.
Паприка: Я просто использую сладкий перец, но если вы хотите придать блюду привкус копчения, можно использовать копченый перец.
Петрушка: Желательно свежую, но при необходимости можно использовать 1 столовую ложку сушеной.

Прокрутите ниже, чтобы узнать о количестве ингредиентов и направлениях.

Как приготовить запеченную курицу и рис

Разогрейте духовку от до 400 градусов.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле, пригодной для духовки, на среднем или сильном огне (я использую эмалированную кастрюлю на 6 литров).
Промокните бедра бумажными полотенцами, приправив обе стороны солью и перцем.
Положите бедра в горшок кожей вниз, оставив пространство вокруг каждого бедра. Дать вариться, пока он не станет слегка подрумяненным. , примерно 3-4 минуты. Переверните и продолжайте варить еще 2–3 минуты. Перенос на тарелку .
Слейте большую часть жира , затем верните кастрюлю на средний или сильный огонь. Добавить лук, морковь и сельдерей, обжарить 3 минуты. Добавьте чеснок и обжарьте еще на 1 минуту.
Влить куриный бульон и лимонный сок и довести смесь до кипения .
Тем временем в небольшой миске смешайте итальянскую приправу и перец. Приправить курицу с обеих сторон приправами .
Добавьте рис в кастрюлю , как только бульон закипит, быстро перемешайте. Снять с огня, положить бедра поверх рисовой смеси. Кастрюля с плотно прилегающей крышкой для духовки.
Выпекать цыпленка с рисом в кастрюле, пока рис не станет мягким и цыпленок не будет готовиться, около 35 минут.
Снять с риса бедра, добавить к нему петрушку и взбить вилкой . Подавать теплым.

Могу ли я использовать куриные грудки?

С некоторыми модификациями это может работать с кожей на костях и на куриных грудках, вы просто не сможете уместить их столько. Может быть, самое большее 4, если они меньше. Тогда вы можете захотеть удалить раньше, если это необходимо, как всегда, просто проверяйте температуру до 165 градусов в центре.

Здорово?

Если вы избавитесь от лишнего жира с бедер и снимете куриную кожицу перед едой, то вы получите довольно полезный ужин из курицы и риса.

Что идет с курицей и рисом?

Гарнир, например салат, или тушеные овощи — отличный вариант.

Советы по приготовлению лучшей запеченной курицы и риса

Не пропускайте подрумянивания курицы перед запеканием. Это добавляет аромата.
Добавьте свежий лимон и чеснок .Это действительно скрасит безвкусный ужин с курицей и рисом.
Приправить курицу травами и специями для придания вкуса.
Подождите, чтобы добавить специи , пока курица не обжарится, иначе она просто почернет.

Возможные варианты

Замените приправу: Попробуйте другие смеси приправ или травы.
Добавьте аромат Tex-Mex: Приправьте рис соком лайма, добавьте кинзу и добавьте к курице приправу в стиле тако.
Добавьте другие овощи: Попробуйте добавить другие овощи, например сладкий перец или грибы.

Еще больше блюд из курицы и риса, которые вам обязательно понравятся

Запеченная курица и рис (рецепт в одной кастрюле)

Ароматный и простой рецепт, включающий нежные обжаренные на сковороде куриные бедра и приправленный рис, приготовленные вместе в одной кастрюле в духовке

Порций: 5

Подготовка20 минут

Готовка55 минут

Готовность: 1 час 15 минут

5 (6 унций.) куриные бедра с костью и кожей
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец
1 стакан мелко нарезанного красный или желтый лук
1 стакан нарезанной моркови (2 средних)
3 / 4 стакана нарезанного сельдерея (2 маленьких ребра)
1 1/2 столовой ложки измельченного свежего чеснока (4 зубчика)
2 1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
1 1/3 стакана длиннозерного белого риса
2 чайные ложки итальянской приправы
1 чайная ложка паприки
3 столовые ложки нарезанной петрушки

Разогрейте духовку до 400 градусов.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле, пригодной для духовки, на среднем или сильном огне (я использую эмалированную кастрюлю на 6 литров).
Промокните бедра бумажными полотенцами, приправьте обе стороны солью и перцем.
Поместите в горшок кожей вниз, оставив пространство вокруг каждого бедра. Дать готовиться до золотисто-коричневого цвета на дне, примерно 3-4 минуты. Переверните и продолжайте варить еще 2–3 минуты. Перенести на тарелку.
Слейте из кастрюли весь топленый жир, кроме 1 столовой ложки *, затем верните кастрюлю на средний или сильный огонь.Добавить лук, морковь и сельдерей, обжарить 3 минуты. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
Влейте куриный бульон и лимонный сок и доведите смесь до кипения.
Тем временем перемешайте в небольшой миске итальянскую приправу и перец. Приправьте курицу с обеих сторон приправами.
Добавьте рис в кастрюлю, когда бульон закипит, быстро перемешайте. Снять с огня, положить бедра поверх рисовой смеси. Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой, подходящей для духовки.
Выпекать в духовке, пока рис не станет мягким, а курица не будет готовиться, около 35 минут.
Снимите с риса бедра, добавьте к нему петрушку и взбейте вилкой. Подавать теплым.

* Самый простой способ слить жир — это просто промокнуть его шариком бумажных полотенец, удерживаемых щипцами.

Пищевая ценность

Запеченная курица и рис (рецепт в одной кастрюле)

Сумма на порцию

калорий 628 Калорий в составе жира 288

% дневная стоимость *

Жиры 32 г 49%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Холестерин 167 мг 56%

Натрий 504 мг 22%

22%

Углеводы 50 г 17%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 34 г 68%

Витамин A 4908IU 98%

Витамин C 12 мг 15%

Кальций 80 мг 8%

Железо 3 мг 9000 на основе суточных концентраций 9000 % диета на 2000 калорий.

Что делать с куриными ножками

Куриные грудки могут быть одним из самых популярных кусков мяса в Америке, но пора перестать упускать из виду куриные ножки. Более темные, дешевые и более ароматные, чем белое мясо птицы, куриные ножки (также известные как куриные голени) являются отличным фокусом для широкого спектра вкусных блюд.
Если вы хотите приготовить куриные окорочка, но не знаете, какой рецепт выбрать, вы попали в нужное место.В этом руководстве мы расскажем о трех основных простых блюдах, которые можно приготовить из этого вкусного — и очень недооцененного — куска мяса.

Как запечь куриные ножки

Ищете легкий обед в середине недели? Наш рецепт запеченных в духовке куриных голеней занимает всего 10 минут и его легко приготовить, но результаты заставят всех просить большего. Вам понадобится:

Куриные голени (мы рекомендуем 2 на человека)
Соль и перец
Ваш любимый микс специй
Сливочное масло, размягченное

Теперь вы готовы приготовить запеченную курицу! Всегда читайте инструкции перед началом, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое оборудование.

Сначала разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Вам понадобится высокая температура, так как это поможет сделать кожу запеченного цыпленка хрустящей.
Накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте на него решетку. Решетка гарантирует, что тепло охладит каждую ножку и приготовит их равномерно.
Пришло время открыть мясо. С помощью бумажного полотенца вытрите каждую куриную голень, чтобы удалить поверхностную влагу с кожи (иначе кожа не станет такой хрустящей).
Приготовьте приправу. Если хотите, можете добавить соль и перец, но мы рекомендуем выбрать вашу любимую смесь специй.
Перед добавлением специй слегка смажьте каждую ножку размягченным маслом. Это придаст смеси специй что-то прилипшее.
Добавьте приправу. Вы можете посыпать столько, сколько захотите, но помните, что если вы добавите слишком много, это может нарушить вкус мяса.
Поместите куриные окорочка на решетку. Убедитесь, что они не слишком близко друг к другу, потому что вы хотите, чтобы тепло равномерно охватывало каждую ногу.
Поместите мясо в духовку и установите таймер на 20 минут. Когда сработает таймер, куриные окорочка не будут готовы — это половина пути. Когда таймер сработает, осторожно переверните каждую куриную ножку, если возможно, используя пару безопасных для духовки щипцов.
Установите таймер еще на 20 минут. Таким образом, время приготовления куриных ножек составит 40 минут.
Когда сработает второй таймер, пора проверить мясо. Для идеальной запеченной курицы необходимо, чтобы мясо достигло внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.Отлично, если у вас есть термометр для мяса — вы можете дважды проверить его, прежде чем вынимать курицу из духовки. Если у вас нет термометра, просто убедитесь, что соки чистые, так как это будет означать, что запеченная курица готова.
Теперь вы готовы наслаждаться едой! Эти запеченные в духовке куриные ножки великолепно подаются с разными гарнирами, от картофеля фри и салата до пюре и кукурузы.

Как приготовить куриные ножки на гриле

Намазанные вашим любимым соусом барбекю, эти куриные окорочка на гриле — прекрасное дополнение к летнему барбекю.Некоторых людей беспокоит идея поджарить куриные голени на гриле: из-за того, что кожица довольно тонкая, довольно легко остаться с почерневшей, обгоревшей кожей с сырым мясом под ней. Но следуйте нашему простому рецепту, и вы всегда будете получать идеальные куриные голени!
Ключ к приготовлению этого мяса на гриле — приготовление «медленно и медленно». Приготовление на гриле более часа позволяет получить нежную и сочную курицу, даже не взламывая мультиварку. Вам понадобится:

Куриные голени (около 2 на человека)
Оливковое масло
Соль и перец
Готовый или домашний соус барбекю

Чтобы приготовить наш рецепт курицы-гриль на гриле, выполните следующие действия:

Выньте мясо из холодильника примерно за полчаса до начала приготовления.Это обеспечит ему комнатную температуру и поможет приготовить более тщательно.
Разогрейте одну половину гриля до 425 градусов по Фаренгейту. На данный момент важно оставить вторую половину выключенной.
Промокните мясо сухим бумажным полотенцем и слегка натрите оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Слегка смажьте решетку гриля оливковым маслом. Заранее убедитесь, что решетки чистые, а противень для гриля находится под ним, чтобы собирать оливковое масло и соки — иначе у вас будет беспорядок на руках!
Положите куриные голени на горячую половину гриля, следя за тем, чтобы кожица находилась как можно ближе к решеткам гриля.
Примерно через 15 минут переверните ножки с помощью пригодных для духовки щипцов. Это обеспечит равномерное приготовление каждой куриной голени.
Теперь пора закрыть крышку гриля. Уменьшите огонь так, чтобы осталась только одна из ваших конфорок гриля на той половине гриля, где нет курицы. Получите температуру как можно ближе к 275 градусам по Фаренгейту.
После того, как вы снизите температуру, куриные голени должны приготовиться примерно за 1 час, что сделает процесс приготовления быстрее и эффективнее, чем в мультиварке.
Убедитесь, что внутренняя температура вашего мяса достигла 155 градусов по Фаренгейту. Вам нужно будет снова изменить температуру гриля, поэтому увеличьте огонь с низкого до средне-высокого (примерно 350 градусов по Фаренгейту).
Пока гриль нагревается, приготовьте соус для барбекю. С помощью масляной щетки или лопатки убедитесь, что верхняя часть (сторона кожи) каждой голени покрыта соусом, стараясь не обжечься при этом на гриле.
Оставьте куриные окорочка на гриле, пока термометр для мяса не покажет 165 градусов по Фаренгейту.Затем снимите мясо, накройте его алюминиевой фольгой и дайте курице постоять 5 минут.

Как приготовить куриные ножки в духовке

Рецепт жареных в духовке куриных окорочков, требующий около 20 минут на подготовку, является простой (и более здоровой) альтернативой использованию фритюрницы. Вам понадобится:

Куриные голени (около 2 на человека)
¼ стакана муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка паприки
½ чайной ложки карри порошка
¼ чайной ложки черного перца
чашки несоленого масла

Эти ингредиенты сделают достаточно смеси, чтобы покрыть около 10 куриных голеней, поэтому не стесняйтесь удваивать количество, если готовите достаточно для вечеринки (или уменьшите их вдвое, если готовите ужин на двоих).
Когда вы собрали все ингредиенты, пора приступать к приготовлению. Следуйте нашему методу, описанному ниже, чтобы получить хрустящую жареную курицу, идеально приготовленную в вашей духовке.

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и выстелите противень алюминиевой фольгой. Убедитесь, что лист достаточно большой, чтобы вместить все ваши голени. Если вы готовите для вечеринки, вам может понадобиться два листа.
В миске среднего размера смешайте все сухие ингредиенты — стакана муки, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку паприки, ½ чайной ложки порошка карри и ¼ чайной ложки черного перца.Убедитесь, что он тщательно перемешан.
Нарежьте ¼ стакана несоленого сливочного масла на небольшие кусочки и выложите их на фольгированный противень. Поставьте его в духовку, чтобы масло растопилось, следя за тем, чтобы оно не подгорело. (Вы можете использовать соленое масло, если это все, что у вас есть, но имейте в виду, что оно горит намного легче, чем несоленое масло, и может начать дымиться).
Обваляйте каждую куриную ножку в миске, убедившись, что они полностью покрыты мучной смесью.
Положите куриные голени на смазанный маслом противень, перевернув их, чтобы убедиться, что они покрыты маслом.
Установите таймер на 30 минут. Когда таймер сработает, переверните голени, чтобы они равномерно подрумянились. Верните их в духовку примерно на 20 минут.
Убедитесь, что температура вашей курицы 165 градусов по Фаренгейту, прежде чем вынуть ее из духовки и подавать с любимыми гарнирами.

Заключение

Мы надеемся, что это сообщение в блоге дало вам несколько новых идей, которые помогут вывести ваши планы питания на новый уровень. Куриная грудка может быть любимым мясом Америки, но мы думаем, что благодаря этим рецептам куриные голени станут выбором номер один в вашем доме!
Наши любимые рецепты куриных окорочков легко приготовить, они не требуют большого количества дорогих ингредиентов и наверняка понравятся вашим друзьям и близким.Если вы ищете простой вечерний ужин или безупречный рецепт летнего барбекю, мы надеемся, что вы нашли здесь что-то, что разбудит ваш аппетит.
Хотите еще таких вкусных рецептов? Ознакомьтесь с нашим полным руководством о том, как приготовить целую курицу!

Куриные ножки, запеченные в духовке — Самый простой рецепт

Куриные окорочка, запеченные в духовке, — один из самых простых способов подать ароматную курицу. Эти голени хрустящие снаружи и нежные внутри, что делает их идеальным блюдом в будние дни.

Куриные ножки, запеченные в духовке

Я люблю покупать большую упаковку куриных окорочков, потому что они дешевле, чем другие куриные вырезки. Куриные ножки легко приготовить, и большинство детей их любят.

В этих запеченных в духовке куриных окорочках используется несколько простых специй, которые, вероятно, у вас прямо сейчас есть в кладовой. Это простой рецепт ужина, который хорошо сочетается с жареными овощами, рисом или киноа. По этому рецепту на приготовление уходит около 5 минут, а на выпекание — 40-50 минут.

Ингредиенты для запеченных куриных окорочков

Куриные ножки — Я использовал 10 куриных ножек — достаточно, чтобы поместиться на одном противне в один слой.
Специи — В этом рецепте для придания вкуса используется простая смесь специй: итальянская приправа, луковый порошок и чесночный порошок.
Кулинарное масло при сильном нагреве — Вам нужно использовать кулинарное масло, безопасное для высоких температур. Я использую масло авокадо (покупаю его в Costco).

Как приготовить куриные ножки, запеченные в простой духовке

Эти вкусные куриные ножки легко приготовить в духовке. Все, включая время на приготовление и выпечку, занимает около 50 минут.

В большой миске смешайте растительное масло, итальянскую приправу, луковый порошок и чесночный порошок.Добавьте куриные ножки. Перемешайте их со специями, пока курица полностью не покроется.
Запекайте курицу 40–50 минут при температуре 425 ° F на противне, выстланном фольгой.

Советы для хрустящих куриных ножек

Промокните голени бумажным полотенцем перед добавлением в миску со специями. Это удалит лишнюю влагу.
Хотите более хрустящую курицу? Готовьте курицу на решетке, которая находится поверх противня. Это позволит всем сокам стекать с курицы, оставляя корочку хрустящей.
Согласно рекомендованным USDA температурам приготовления, самая безопасная внутренняя температура для приготовления всех типов продуктов из птицы составляет 165 ° F. Это внутренняя температура, которую будет считывать мясо сразу после удаления от источника тепла. Вы можете использовать пищевой термометр, который будет воткнуть в самую толстую часть курицы, чтобы измерить температуру.

Еще рецепты с курицей

Вот еще несколько рецептов обеда с курицей, которые стоит попробовать.

ПОДПИСАТЬСЯ НА : Подпишитесь на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на Youtube и Facebook , а также следите за последними обновлениями, рецептами и контентом! Если вам нравится этот рецепт, дайте ему оценку ★ ниже.

Для получения более хрустящей курицы используйте решетку, которая находится на противне. Это позволит соку стекать с курицы, и кожица станет более хрустящей.

Информация о питании Примечание. Фактическое количество порций будет зависеть от предпочитаемых вами размеров порций, а также от размера и количества продуктов, которые вы готовите.Пищевая ценность, указанная выше, является приблизительной. Фактические цифры будут зависеть от выбранных вами брендов и ингредиентов, которые вы используете.

Если вам нужны более подробные сведения (например, для отслеживания макросов), я рекомендую добавить ингредиенты конкретных брендов и этот рецепт в приложение для отслеживания еды на вашем телефоне.

Легко запеченные в духовке куриные голени и ножки барбекю с медом

Поистине лучший рецепт куриных голеней и ножек барбекю, запеченных в духовке , идеально подходящий для легкого ужина в будние дни с липким домашним медовым соусом барбекю.Одно блюдо испачкано и требуется 5 ингредиентов (включая курицу!).

Лучший способ приготовить куриные ножки барбекю, запеченные в духовке

Липкий, острый цыпленок, запеченный на гриле, — это еда для полного комфорта. Когда рецепт такой простой, это почти божественно.

Я упростил для вас рецепт до такого, который загрязняет только одно блюдо и требует всего 5 ингредиентов, включая курицу! (я использую смесь куриных окорочков — голеней и бедер).

Первое, что я делаю, готовя быстрый и легкий ужин в будние дни, — это как можно скорее вынимаю из холодильника основные ингредиенты.Прежде чем даже повязать фартук, вытащите курицу до комнатной температуры. Когда вы смешиваете ингредиенты соуса, от него немного остынет.

Как приготовить лучший легкий домашний соус для барбекю

Чтобы быстро и легко приготовить домашний соус для барбекю, выполните следующие 3 простых шага:

Отмерьте ингредиенты для соуса BBQ (½ стакана кетчупа, ½ стакана меда или коричневого сахара, 6 измельченных зубчиков чеснока и стакана соевого соуса)
Добавить в миску
Перемешать для объединения

В этом рецепте я, честно говоря, не говорю о миске и просто отмеряю все ингредиенты прямо на пергаментном противне, на котором мы будем запекать курицу.

Будет похоже на беспорядок. Это нормально. Вот как выглядит полный выигрыш за ужином в будние дни.

Как приготовить куриные ножки барбекю в духовке

Не знаете, как приготовить курицу барбекю в духовке, чтобы получилось нежное, сочное, сладкое и липкое? Хотя это может показаться простым, в этом есть доля науки.

Поскольку соус барбекю для курицы содержит сахар, если его оставить без присмотра, он может быстро потемнеть и подгореть, если вы не будете осторожны.

Мы стремимся к запеченной курице , а не к поджаренной курице!

Вот как именно каждый раз готовить идеальную курицу барбекю в духовке:

Перед запеканием убедитесь, что курица нагрелась до комнатной температуры
Используйте правильную температуру духового шкафа (425ºF)
Убедитесь, что решетка в духовке находится по центру
Накройте курицу фольгой после того, как она подрумянится (около 20 минут)
Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру курицы (она должна достигать 165ºF)
Снимите фольгу и запекайте последние 5 минут без крышки, чтобы получился вкусный уголь.

Сколько нужно запекать куриные ножки

По правде говоря, никто не любит сушеную, пережаренную курицу.

Итак, как долго нужно запекать куриные голени?

Для получения идеальных сочных и нежных куриных голеней запекайте в течение 45 минут при 425ºF на центральной решетке духовки, накрыв половину фольгой, чтобы предотвратить подгорание.

Важно отметить, что сначала нужно нагреть куриные голени до комнатной температуры. Проще говоря, ингредиенты комнатной температуры готовятся быстрее (и более равномерно), чем холодные.

Простой рецепт домашнего соуса для барбекю (3 способа)

Этот домашний рецепт соуса для барбекю — отличная основа и универсальный соус, который я часто использую.Вот мои любимые способы смешать это.

Цыпленок по-китайски барбекю

Чтобы приготовить соус барбекю в китайском стиле, добавьте 1/2 чайной ложки порошка китайских 5 специй, столовую ложку соуса хойсин и столовую ложку вина Шаосин или хереса, если он у вас есть.

Курица барбекю по-мексикански

Добавьте 1/2 чайной ложки порошка чипотле (или больше, по вкусу, просто попробуйте перед тем, как добавить курицу, и увеличивать небольшими порциями — это горячо!).

Индийский цыпленок барбекю

Возьмите этот соус барбекю для южно-индийского приключения с риффом на соусе Adarsh’s Chicken 65.

Обжарьте чайную ложку семян горчицы, горсть листьев карри и 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца до появления жареного запаха и добавьте их в соус.

Связано: 11+ рецептов куриных голеней, которые вам когда-либо понадобятся

Что подавать с курицей барбекю

Если что и олицетворяет аромат лета, так это липкая, сладкая, дымная курица барбекю. Вот лишь несколько любимых гарниров нашей семьи, которые я люблю подавать по этому рецепту:

Салат Цезарь Perfect Kale

Хрустящий картофель фри из ямса с чипотле с айоли

Летний израильский салат с кускусом и мятно-чилийским винегретом

Легкие и хрустящие луковые кольца домашнего приготовления

Куриные ножки барбекю, запеченные в духовке с медом

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

3 1/4 фунта кусочков курицы на костях (голени, бедра)
1/2 стакана кетчупа
1/2 стакана меда или коричневого сахара
6 больших зубчиков измельченного чеснока
1/4 стакана соевого соуса

Достаньте курицу из холодильника и дайте постоять при комнатной температуре, пока будете перемешивать соус.