Разное 

Рецепт глинтвейна лучший: Глинтвейн ароматный домашний, пошаговый рецепт на 826 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Глинтвейн классический в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Глинтвейн классический в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты по списку: красное сухое вино, апельсин, корица, гвоздика, мята, молотый имбирь, мускатный орех, анис, сахар и вода. Для глинтвейна идеально походят красные сухие и полусухие столовые вина. В некоторых рецептах используют коньяк или ром. Набор пряностей по вкусу и желанию можно изменить. Апельсин моем, нарезаем его на тонкие дольки или половинки вместе с кожурой.

  2. Шаг 2:

    В кастрюлю или иную металлическую посуду кладем пряности, апельсин и промытые листочки мяты (вместо свежей мяты можно использовать сушеную), вливаем воду и ставим на огонь. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, бадьян, мёд, имбирь. Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.

  3. Шаг 3:

    Доводим до кипения, провариваем пару минут. Добавляем сахар, перемешиваем, чтобы сахар растворился. Выключаем огонь. Вместо сахара, если нет аллергии, можно использовать мед, в этом случае мед нужно добавить в посуду с пряностями после выключения огня, его не нужно сильно нагревать, чтобы витамины и полезные вещества, содержащиеся в нем не погибли. Накрываем посуду со смесью крышкой и оставляем на 10 минут, чтобы пряности отдали свой аромат полностью.

  5. Шаг 4:

    Процеживаем смесь через сито, проложенное сложенной в несколько слоев марлей. Нужно хорошо отфильтровать напиток, иначе порошок пряностей будет скрипеть на зубах.

  6. Шаг 5:

    Снова переливаем отвар пряностей в металлическую посуду, вливаем красное вино и ставим на огонь. Главная задача – прогреть смесь, но не доводить до кипения, иначе напиток потеряет свои вкусовые качества и долю алкоголя. Выключаем огонь. Разливаем напиток по чашкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Глинтвейн – в переводе с немецкого означает «горячее вино». Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны еще в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Позже уже горячее вино появилось в странах Северной Европы и Центральной Европы. Напиток изготавливали на основе красного вина и пряной травы ганагал.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.

«>

Похожие рецепты

Остальные категории

На 8 марта видео рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Анис — 337 ккал/100г
  • Гвоздика — 323 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Вина ликерные — 212 ккал/100г
  • Вина полусухие — 78 ккал/100г
  • Вина сухие — 64 ккал/100г
  • Вино красное — 88 ккал/100г
  • Апельсины — 36 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Мускатный орех — 556 ккал/100г
  • Порошок имбиря — 335 ккал/100г
  • Палочка корицы — 261 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вино красное, Вода, Палочка корицы, Гвоздика, Порошок имбиря, Мускатный орех, Анис, Сахар, Апельсины

6 лучших рецептов приготовления алкогольного и безалкогольного коктейля в домашних условиях, классический рецепт с красным вином, советы бармена

Глинтвейн, также известный как «вино с пряностями», — традиционный теплый алкогольный напиток, зимой им согреваются по всему миру. Обычно глинтвейн готовят путем кипячения красного вина с различными специями и цитрусовыми фруктами. 

Приготовление глинтвейна — это быстрый и эффективный способ проникнуться духом зимних праздников. Но и в другие сезоны напиток согреет и развеселит. Делимся нашими любимыми — в том числе весьма необычными — рецептами глинтвейна.

Состав глинтвейна

Для приготовления Глинтвейна по оригинальному рецепту в домашних условиях понадобятся: 

  • красное вино,
  • кардамон,
  • гвоздика,
  • кориандр,
  • анис,
  • апельсин,
  • корица,
  • сахар.

Также пригодятся кастрюля с толстым дном и особые бокалы для глинтвейна на ножке — их еще называют «айриш бокалы». 

1. Классический рецепт алкогольного глинтвейна с красным вином в домашних условиях

Если у уюта и есть аромат, то это аромат кипящего на плите красного вина с добавлением цитрусовых фруктов и специй

Фото: Creativ Studio Heinemann, globallookpress.com
Кардамон8 стручков
Гвоздика10 шт.
Душистый перец5 зерен
Кориандр1 ч. ложка
Анис4 звездочки
Сухое красное вино750 мл
Апельсин3-4 дольки
Корица3 палочки
Сахар5 ст. ложек

Шаг 1. Подготовим специи

Раздавите стручки кардамона широкой стороной большого ножа. Поместите кардамон, гвоздику, душистый перец, бадьян, палочки корицы, кориандр и семена аниса в кастрюлю.

Шаг 2. Подготовим апельсин

Тем временем вымойте апельсин в горячей воде, обсушите и нарежьте дольками толщиной 1 см.

Шаг 3. Варим глинтвейн

В кастрюлю влейте красное вино, накройте крышкой и доведите до кипения напиток со специями. После сразу снимите с огня будущий глинтвейн. Добавьте дольки апельсина, сахар, все перемешайте. Закройте напиток и дайте настояться 15 мин. Глинтвейн готов. 

2. Безалкогольный рецепт глинтвейна с соком в домашних условиях

Горячий напиток, который подойдет каждому на вашей вечеринке! Кружка ароматного безалкогольного и пряного глинтвейна — то, что нужно холодным вечером

Фото: Piotr Arnoldes, pexels. com
Виноградный сок1 л
Мед60 мл
Сахар2 ст. ложек
Апельсин1 шт.
Яблоки1 шт.
Гвоздика1 шт.
Апельсин3-4 дольки
Корица4 палочки
Анис4 звездочки

Шаг 1. Подготавливаем фрукты

Помойте яблоки и апельсины. Разрежьте на дольки или на слайсы, как вам нравится.

Шаг 2. Смешиваем специи и фрукты

В кастрюльку выложите порезанные фрукты, затем добавьте палочки корицы, анис и гвоздику. 

Также вы можете добавить больше специй, вкус которых вам нравится.

Шаг 3. Варим глинтвейн

Влейте в нашу смесь виноградный сок и сахар. Поставьте на медленный огонь и доведите напиток до кипения. После добавьте мед. Глинтвейн готов. 

Факт: алкогольный глинтвейн не согревает

Когда действительно холодно, пить горячий глинтвейн на улице, чтобы согреться – ошибка. Это удается только в краткосрочной перспективе, потому что алкоголь расширяет кровеносные сосуды, заставляя наше тело быстрее остывать. То есть, употребление глинтвейна на самом деле делает нас охлаждает, а не согревает. 

3. Рецепт белого глинтвейна в домашних условиях

Если вы ищете новый подход к классическому праздничному напитку, этот рецепт для вас. Отличие от привычного глинтвейна не только в цвете вина

Фото: CHROMORANGE / Barbara Neveu via, globallookpress.com
Белое сухое вино750 мл
Корица2 палочки
Апельсин1 шт.
Лимон1 шт.
Гвоздика5 шт.
Сахар2 ст. ложки
Анис3 звездочки

Шаг 1. Подготавливаем апельсин и лимон

Помойте и нарежьте апельсин и лимон. Не забудьте отложить несколько ломтиков для украшения.

Шаг 2. Подготавливаем остальные ингредиенты

Добавьте вино, кусочки фруктов, корицу, гвоздику, сахар и звездчатый анис в кастрюлю.

Шаг 3. Варим глинтвейн

Нагревайте напиток на медленном огне около 45 минут. Важно вино не кипятить, иначе алкоголь испарится. Периодически помешивайте смесь. Перед подачей попробуйте глинтвейн и добавьте еще сахара по вкусу. 

Интересно: в качественном глинтвейне меньше сахара

Глинтвейн массового производства обычно делают из вина более низкого качества. Чтобы заглушить вкус, добавляют много сахара и таким образом подслащивают. В качественном глинтвейне из вина хорошего качества, наоборот, гораздо меньше сахара. Напиток изначально имеет хороший вкус и поэтому не нуждается в слишком сильном подслащивании.

4. Рецепт глинтвейна с яблоками в домашних условиях

Рецепт этого глинтвейна, приготовленного из яблочного сока и специй с дольками апельсина и яблоком, получается ароматным и праздничным

Фото: shutterstock.com
Яблочный сок4 стакана
Красное сухое вино750 мл
Сахар2 ст. ложки
Корица2 палочки
Апельсин½ шт. 
Яблоко1 шт. 
Анис3 звездочки

Шаг 1. Варим глинтвейн

В большую кастрюлю налейте яблочный сок, красное вино, добавьте корицу, гвоздику, сахар и анис, кусочки фруктов и доведите до кипения на медленном огне.

Шаг 2. Подаем

Когда сахар растворится и специи начнут выделять свой аромат, выключите огонь и разливайте по бокалам. 

5. Рецепт испанского глинтвейна в домашних условиях

Испанский глинтвейн, или сангрия, готовится из красного вина с добавлением терпкой клюквы, специй и ликера. Подается со льдом 

Фото: shutterstock.com
Клюква150 г
Клюквенный сок200 мл
Красное вино650 мл
Ликер100 мл
Сахар2 ст. ложки
Апельсинцедра
Кардамон½ шт.  
Корица2 палочки
Анис3 звездочки
Розмаринветочка

Шаг 1. Готовим ингредиенты

Клюквенный сок, клюкву, сахар, специи и апельсиновую цедру положите в кастрюлю и варите, пока сахар полностью не растворится. Затем снимите с плиты и дайте остыть. 

Шаг 2. Доводим напиток до готовности

После охлаждения добавьте в кастрюлю вино и ликер. Затем в бокалы положите лед, веточку розмарина и разлейте глинтвейн.

Важно

Чтобы глинтвейн был особенно вкусным, необходимо использовать свежие специи. Проверить их проще всего по запаху: когда вы открываете банку или пакет, вы должны почувствовать яркий и приятный аромат приправ.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

6.

Рецепт скандинавского глинтвейна в домашних условиях (глега)

Глег — это традиционный скандинавский глинтвейн для вечеринок и зимних посиделок в кругу друзей. Для его приготовления используется добавление крепкого алкоголя, изюм и очищенный миндаль

Фото: Julia Pfeifer, globallookpress.com
Сухое красное вино750 мл
Виски350 мл
Имбирь (корень)30 г
Сахар100 г
Изюм50 г
Измельченный миндаль3 ст. ложки
Апельсинцедра
Кардамон1 ст. ложка
Корица2 палочки
Анис3 звездочки
Гвоздика8 бутонов

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты

Смешайте в кастрюле вино, виски, сахар, цедру, 25 г изюма и 1,5 столовые ложки миндаля, кардамон, имбирь, палочки корицы и гвоздику. Доведите напиток до кипения на среднем огне и дайте ему покипеть пару минут.

Шаг 2. Настаиваем и разливаем.

Снимите с плиты напиток и оставьте на час, чтобы он мог настояться. Затем немного подогрейте получившийся глинтвейн и разлейте по бокалам.

Цвет глинтвейна кое-что говорит о его свежести

Если ваш глинтвейн красного цвета — он свежий. Если коричневатого — напиток долго хранился в тепле.

Советы бармена

Полезными советами делится бармен Аника-Анастасия Попова.

  • Используйте приличное вино. Ваш глинтвейн будет настолько хорош, насколько хороша его основа. Используйте свое любимое вино или выбирайте вариант из средней ценовой категории. Дешевое вино испортит впечатление от готового напитка.
  • Не позволяйте вину долго кипеть. Избегайте перегрева глинтвейна. Кипячение вина испаряет алкоголь и уменьшает общее количество жидкости в кастрюле. После закипания напитка сразу же выключайте плиту. 
  • Используйте цельные специи. Вы добьетесь лучшего вкуса, аромата и ощущения во рту, используя звездочки аниса и палочки корицы вместо порошка. Молотые специи приведут к ощущению песка в кружке.
  • Не переусердствуйте с приправами. Глинтвейн — это создание баланса. Добавление слишком большого количества специй придает неприятный вкус.
  • Сохраняйте готовый глинтвейн, чтобы насладиться им в любое время. Дайте глинтвейну остыть, удалите специи при помощи сита и перелейте напиток в емкости, которые можно убрать в холодильник.

История глинтвейна 

Пряное вино существует уже несколько тысячелетий. Еще в Древней Греции этот напиток использовался в качестве лечебного тонизирующего средства для согревания тела в холодное время года. 

Во II веке, когда римляне завоевывали Европу, употребление глинтвейна стало более распространенным. В подогретое вино добавляли специи, чтобы помочь защитить себя от суровой зимы.

Теплый рождественский напиток стал популярен в викторианской Англии примерно в XVI веке, где было безопаснее пить вино, чем воду, из-за чумы, известной как «черная смерть». В вино добавляли больше специй, таких как кориандр, чтобы замаскировать вкус и сохранить напиток на долгое время.

Сегодня напиток по-прежнему любят в Европе, но уже как символ Рождества и домашнего уюта в холодную зимнюю пору.

Рецепт глинтвейна — кулинария Нью-Йорк Таймс

Если у уюта и есть аромат, то это аромат красного вина, кипящего на плите с цитрусовыми и специями (и немного бренди для большей пикантности). Выбирайте красное вино, которое не является сухим до костей — немного фруктовости здесь вполне уместно. Мне нравится для этого недорогой Zweigelt от Erdenlied, который удобно продается в литровых бутылках.

Реклама

Выход: от 6 до 8 порций

  • 2 больших апельсина
  • 4¼ чашки/1 литр красного вина
  • 1¼Cups/10 унций Brandy
  • ½cup темно -коричневый сахар
  • 2Cinnamon
  • 6WOLE Гозила
  • 3Cardamom Pods, слегка раздавленная

Guide замену ингредиента. полоски от 1 апельсина, затем сок апельсина. Нарежьте другой апельсин кружочками и оставьте для украшения.

  • Шаг 2

    В нереакционноспособной кастрюле смешайте апельсиновую цедру, сок и остальные ингредиенты. Помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится, около 2 минут. Увеличьте огонь до сильного, доведите смесь до кипения, затем сразу же уменьшите огонь до минимума. Осторожно варите на медленном огне, пока ароматы не смешаются, около 30 минут. Процедить смесь, отбрасывая твердые вещества.

  • Этап 3

    Разлейте по чашкам или кружкам. Украсьте каждый зарезервированным кружком апельсина.

    • 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

    Ты приготовил это?

    Личные примечания

    Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

    Добавить заметку

    PublicPrivate

    Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

    Ярлыки для рецептов

    • Коктейли
    • Бренди
    • Cardamom Pod
    • Clove
    • Orange
    • Red Wine
    • Fall
    • Winter
    • Christmas
    • New Year’s Day
    • Thanksgiving

    More From Thanksgiving Cocktail and Drink Recipes

    • Old-Fashioned

      Robert Simonson

      2 минуты

    • Пунш с яблочным сидром и бурбоном

      Rosie Schaap

      15 минут плюс охлаждение

    • Manhattan

      Robert Simonson

    • Pomegranate Spritz

      Jennifer Steinhauer, Helene Cooper

    • Easy

      Sazerac

      Rosie Schaap

    • Mulled Manhattan

      Jonathan Miles, Christopher Tunnah

      2 minutes

    • Original Chatham Artillery Punch

      Стивен Стерн, Дэвид Уондрич

    • Nor’easter

      Florence Fabricant, Maysville, Char No. 4

    • Vermouth Spritz

      Rosie Schaap

    • Negroni

      Jim Meehan

      5 minutes

    • Amaro Spritz

      Rebekah Peppler

    • Cold-Weather Negroni

      Florence Fabricant, Sunday

    • Манхэттен с амаро и какао

      Флоренс Фабрикант, 18-й зал

    • Горячий пунш с ромом

      Мелисса Кларк

      20 минут плюс минимум 3 часа настаивания

    • Easy

      Dark ‘n’ Stormy

      Toby Cecchini

    • Milk Punch

      Julia Moskin, Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer

    -й Retapes от Rosie Hirshaeimer

    9

    11111211211212112121212121111111111111111111111111111 собой

    .

    Рози Шаап

    2 минуты

  • Глаз Комодо

    Рози Шаап, Майкл Шарки

  • Львиный Хвост

    Рози Шаап, Тед0003

  • Lazy Old-Fashioned

    Rosie Schaap

  • Mona Lisa

    Rosie Schaap, Gates Otsuji

  • Pirlo

    Rosie Schaap, Damiano Abeni

  • Cyn-Cyn

    Rosie Schaap, Elizabeth Минчилли

  • Ром Сауэр

    Рози Шаап, «Американская книга напитков»

  • Смерть днем ​​

    Рози Шаап

    • The Gibson0052

      Rosie Schaap

    • Pickled Cocktail Onions

      Rosie Schaap, Gabriella Mlynarczyk

    • Carrot-Papaya Sangrita

      Rosie Schaap, Shannon Ponche

    • What-You-Will Punch

      Rosie Schaap

    • Обновленный коктейль «Гарлем»

      Рози Шаап

    • Оживитель трупов № 1

      Рози Шаап

    • Коричный сироп

        Рози Шаап0003

      Справочник по кулинарии

      Глинтвейн.

      Попробуйте фирменный рецепт Ины с сидром, вином и классическими специями для глинтвейна.
      • Время подготовки 10 минут
      • Время приготовления 10 минут
      • Порции 8
      • Сложность Средняя

      Measurement Converter

      Convert FromSelectUS GallonUS QuartUS PintUS Legal CupUs Fluid OunceUS TablespoonUS TeaspoonCubic MeterLiterMilliliterImperial GallonImperial PintImperial CupImperial Liquid OunceImperial TablespoonImperial TeaspoonSticks of butterKilogramsGramsMilligramsPoundsOuncesFahrenheitCelsiusConvert ToSelectUS GallonUS QuartUS PintUS Legal CupUs Fluid OunceUS TablespoonUS TeaspoonCubic MeterLiterMilliliterImperial GallonImperial PintImperial CupImperial Liquid OunceImperial TablespoonImperial TeaspoonSticks of butterKilogramsGramsMilligramsPoundsOuncesFahrenheitCelsiusValue

      Ингредиенты

      1LTR яблочный сидр

      1 Бутылка из красного вина, такая как Cabernet Sauvignon

      60 мл мед

      2 Cinmanmon Sticks

      1 апельсин, Zested and Juceed

      4 Fuly Cloves

      3 Star Arange

      4 Cloves

      3 Star Arant Anise

      4 Cloves

      3 Star Arange

      4.

      4 апельсина, очищенных, для украшения

      Способ приготовления

      Смешайте сидр, вино, мед, палочки корицы, цедру, сок, гвоздику и бадьян в большой кастрюле, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут. Разлейте по кружкам, добавьте в каждую цедру апельсина и подавайте.

      • яблочный сидр
      • вино
      • мед
      • корица
      • оранжевый
      • гвоздика
      • анис
      • Рождество
      • Американский
      • Напитки
      • Коктейли

      Наши последние рецепты

      Йоркширский пудинг Big Herby

      Easy

      Вылейте тесто для йоркширского пудинга в форму для запекания и запеките, чтобы получился пышный классический вариант. Мы любим добавлять свежую зелень.

      Время подготовки

      10 минут

      Время приготовления

      30 минут

      Количество порций

      6

      Наши новейшие рецепты

      Соус Тома Эйкена

      Средний

      Насыщенный, мясистый соус, идеально подходит к ужину с жареным мясом.

      Время подготовки

      15 минут

      Время приготовления

      130 минут

      Количество порций

      6

      Наши последние рецепты

      Брокколи и фасоль

      Easy

      В большой кастрюле доведите до кипения 6 литров подсоленной воды. Приготовьте большую миску с ледяной водой. Положите брокколи в кастрюлю и готовьте две минуты. В этот момент вам просто нужно отварить брокколи, так как вы будете обжаривать ее позже. Использование паука

      Время подготовки

      20 минут

      Время приготовления

      15 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Картофельное пюре из сельдерея

      Easy

      Сельдерей придает ореховый вкус, не изменяя пушистый белый вид.

      Время подготовки

      20 минут

      Время приготовления

      30 минут

      Количество порций

      6

      Наши последние рецепты

      Начинка из перловой крупы и грецких орехов

      Easy

      Перловку варить в большой кастрюле с бульоном в течение 45–50 минут или до мягкости. Слейте воду и отложите в сторону, чтобы немного остыло. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжаривайте лук и сельдерей в течение 2–3 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.

      Наши последние рецепты

      Цветная капуста, запеченная с пармезаном и панчеттой

      Easy

      Более вкусная версия традиционного сыра из цветной капусты с итальянским акцентом.

      Время подготовки

      10 минут

      Время приготовления

      35 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Жареный цыпленок Мишеля Ру с маслом с травами

      Средний

      Классический семейный фаворит.

      Время подготовки

      25 минут

      Время приготовления

      50 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Хрустящая свиная грудинка с солеными карамелизированными яблоками

      Medium

      Хрустящая свиная грудинка с вкусным, мягким и нежным мясом.

      Время подготовки

      10 минут

      Время приготовления

      120 минут

      Количество порций

      —

      Наши последние рецепты

      Морковь, глазированная виски

      Easy

      Вариация старой классики с маслом и сахаром.

      Время подготовки

      10 минут

      Время приготовления

      20 минут

      Количество порций

      6

      Наши последние рецепты

      Жареный картофель по-итальянски

      Easy

      Этот жареный картофель с розмарином идеально сочетается с любым жареным картофелем.

      Время подготовки

      25 минут

      Время приготовления

      50 минут

      Количество порций

      6

      Наши последние рецепты

      Жареный пастернак с сыром и беконом

      Medium

      Нежнейший британский чеддер с хрустящим пастернаком и беконом.

      Время подготовки

      15 минут

      Время приготовления

      40 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Классическое жаркое из баранины

      Easy

      Так же просто, если не проще, чем жарить курицу.

      Время подготовки

      15 минут

      Время приготовления

      125 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      25-минутная запеканка с сырной колбасой и мускатной тыквой

      Easy

      Специальное оборудование: безопасная для бройлеров форма для выпечки емкостью 2–3 л. Установите решетку духовки на расстоянии около 5 дюймов от жаровни и предварительно разогрейте бройлер. Разогрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с высокими бортами на средне-сильном огне. Пока сковорода разогревается

      Время подготовки

      5 минут

      Время приготовления

      20 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Жареная свинина за 30 минут с виноградом и кускусом

      Easy

      Установите 2 решетки в верхнее и среднее положение и предварительно нагрейте до 220°C. Смешайте виноград и листья шалфея с 2 столовыми ложками масла, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца на противне с бортиками. Выпекать на верхней полке до появления винограда

      Время подготовки

      5 минут

      Время приготовления

      20 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Треска с чечевицей за 25 минут

      Легкий

      Приготовьте бекон в кастрюле среднего размера на сильном огне, часто помешивая, пока он не подрумянится, 2–3 минуты. Добавьте лук и чеснок и постоянно помешивайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте вино, доведите до кипения и готовьте, помешивая, соскребая

      Время подготовки

      5 минут

      Время приготовления

      20 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Острое рагу из свинины и сладкого картофеля за 30 минут

      Medium

      Измельчите помидоры, лук, чеснок, чипотле и соус адобо в кухонном комбайне до получения однородной массы. Нагрейте масло в большой жаровне или кастрюле на среднем огне, пока оно почти не начнет дымиться. Положите свинину в один слой, приправьте 1 чайной ложкой соли

      Время подготовки

      10 минут

      Время приготовления

      20 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Хрустящие вареники с брокколи и колбасой за 20 минут

      Easy

      Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Аккуратно разложите вареники на сковороде плоской стороной вниз (могут быть перекрытия). Готовьте, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Налейте 1/2 чашки

      Время подготовки

      5 минут

      Время приготовления

      15 минут

      Порции

      —

      Наши последние рецепты

      Лосось, обжаренный на сковороде за 30 минут, с бэби бок чой и грибами шиитаке

      Easy

      Смешайте 1 1/2 стакана воды, рис и 1/2 чайной ложки соли в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, около 15 минут. Снимите с огня и дайте отдохнуть. Пух

      Время подготовки

      10 минут

      Время приготовления

      20 минут

      Количество порций

      4

      Наши последние рецепты

      Паста с шафраном и кабачками за 15 минут

      Easy

      Нагрейте масло в большой кастрюле до образования пены. Добавьте целый зубчик чеснока и кабачки. Вы хотите, чтобы чеснок слегка придавал соусу аромат. Потушить минуту. Добавьте сливки и шафран и доведите до слабого кипения. Разрешить уменьшить f

      Время подготовки

      5 минут

      Время приготовления

      10 минут

      Количество порций

      2

      Наши последние рецепты

      Азиатский рисовый салат за 15 минут

      Easy

      Cono Sur Сочетаемость с вином: дополните азиатский рисовый салат фруктовыми ароматами абрикоса, персика и дыни, которые содержатся в бутылке Вионье.

      Время подготовки

      10 минут

      Время приготовления

      5 минут

      Количество порций

      4

      Diners, Drive-Ins, And Dives

      Гай Фиери отправляется в путешествие по пересеченной местности, чтобы посетить некоторые из классических американских ресторанов с «жирными ложками», которые работают правильно уже несколько десятилетий.

      Хеллоуинские войны

      Команды декораторов тортов, кондитеров и резчиков тыкв создают декорации на тему Хэллоуина в битве на выбывание за крупный денежный приз.

      Man V. Food

      Кулинарное путешествие по Америке, знакомство с лучшими ресторанами, поиски вкусной еды и решение самых больших и самых острых кулинарных проблем в стране.

      Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

      Лучшие пекари Америки соревнуются, чтобы испечь самые жуткие, самые жуткие и самые невероятные угощения. Пекарь, который произведет наибольшее впечатление, заберет домой 25 000 долларов.

      Женщина-первопроходец

      Отмеченная наградами блогер и бывшая горожанка Ри Драммонд рассказывает о своем особом бренде домашней кухни, от готовых блюд до элегантных творений.

      Бакалейные игры Гая

      Гай Фиери бросает вызов талантливым поварам в кулинарном соревновании с высокими ставками.

      Ресторан: Невозможно

      Превратить обанкротившийся ресторан — непростая задача даже при самых благоприятных обстоятельствах; попытка сделать это всего за два дня и с ограниченным бюджетом кажется невыполнимой задачей. Но шеф-повар Роберт Ирвин готов принять вызов.

      Босая графиня: Назад к основам

      Королева кулинарии-самоучка Ина Гартен делится своими вкусными, простыми и уникальными рецептами. Ее блюда идеально подходят для праздников и семейных ужинов.

      Французская деревенская кухня Мишеля Ру

      Мишель Ру готовит простые блюда французской кухни во время отпуска на юге Франции.

      Весенний чемпионат по выпечке

      Лучшие пекари соревнуются в захватывающих испытаниях, вдохновленных красотой весны.

      Чемпионат по праздничной выпечке

      Восемь пекарей демонстрируют свои семейные традиции и превосходные навыки выпечки. Они должны доказать свои способности перед судьями Нэнси Фуллер, Дафф Голдман и Лоррейн Паскаль.

      Тайные посетители

      Когда владельцы ресторанов подозревают сотрудников в том, что они не выполняют свою работу или вообще работают некачественно, они вызывают Тайных посетителей. Что они найдут?

      Nomad Chef

      Джок Зонфрилло исследует уникальные ингредиенты в самых отдаленных местах.

      Софи Григсон: кусочек Италии

      Софи Григсон празднует восхитительные открытия в своей новой итальянской жизни.

      Имбирные пряники с привидениями

      Девять лучших американских мастеров по имбирным пряникам создают жуткие пряничные творения, чтобы получить шанс выиграть главное угощение на Хэллоуин: главный приз в размере 25 000 долларов!

      Outrageous Pumpkins

      Резчики по тыквам соревнуются в испытаниях за приз в размере 25 000 долларов.

      Секретные блюда с Адамом Ричманом

      Адам Ричман раскрывает самые уникальные блюда вне меню в мире.

      The Best Of Man V. Еда

      Самые легендарные кулинарные испытания Адама Ричмана и аппетитные моменты.

      Bizarre Foods: Delicious Destinations

      Шеф-повар Эндрю Циммерн открывает для себя легендарные продукты, которые определяют местоположение.

      Спектакль «Все звезды на Хеллоуин 9″0052

      Знаменитости строят дома с привидениями в натуральную величину на Лас-Вегас-Стрип.

      Пляжи Делавэра

      Поиски лучшего Кейси Уэбба приводят его в Делавэр за заварным мороженым, к которому выстраиваются очереди местных жителей. Кроме того, он берет на себя сложную задачу по серфингу и дерну.

      S9:E2

      22 мин

      Лонг-Айленд, Нью-Йорк

      Кейси Уэбб направляется на Лонг-Айленд, чтобы отведать гибрид итальянской курицы с пармезаном и пиццей, новый вариант еврейской мясной и картофельной традиции и попробовать мороженое из 10 шариков.

      S9:E1

      22 мин

      Весенние сады: Птицы и жуки

      Али бросает вызов последним пекарям, чтобы они создали весенние десерты на тему певчих птиц, а затем пышный садовый торт. Кто выиграет титул и приз в размере 25 000 долларов?

      S7:E10

      42 мин

      Срединная Атлантика

      Девять элитных пекарей должны испечь собственную версию торта «Остров Смита» в Мэриленде. И пекари должны приготовить десерт, вдохновленный классическим пирогом.

      S4:E2

      44 мин

      Битва за бекон

      Четыре повара вступают в битву за бекон за шанс получить 20 000 долларов. В первом раунде Гай предлагает поварам приготовить их фирменное сладкое и пикантное блюдо из бекона.

      S24:E11

      42 мин

      Весенние каникулы

      Пекари соревнуются в том, чтобы сочетать традиционные десерты с классическими закусками. Далее они создают двухпустынный пейзаж, напоминающий лес, парк развлечений, город или пляж.

      S7:E9

      41 мин

      Париж

      Джеймс отправляется в Париж, один из его любимых городов в мире! Он готовит утиную грудку с острыми овощами, стейк-багет, джин и огуречный саварин.

      S1:E18

      44 мин

      Nothin’ but Noodles

      Гай Фиери приглашает четырех поваров со всех концов США, которые умеют готовить лапшу, для двух раундов захватывающей лапши. Кто заработает на покупках на сумму до 20 000 долларов?

      S24:E10

      41 мин

      Весенние развлечения

      Пекари должны приготовить фруктовый весенний десерт в сковороде, чтобы насладиться им у костра. Затем они создают весенний торт, который выглядит как зимняя поделка.

      S7:E8

      41 мин

      Живерни

      Джеймс прибывает в крошечную деревушку Живерни, известную своей едой и искусством. Он исследует кухню Моне и готовит осеннее лакомство из яблочных пончиков.

      С1:Е17

      44 минуты

      All-Star Budget

      Гай Фиери приглашает четырех суперзвездных шеф-поваров принять участие в бюджетной битве. Они подвергаются испытанию и должны заставить доллар тянуться на протяжении всей конкуренции.

      S24:E9

      41 мин

      Классическое весеннее печенье

      Али предлагает пекарям изобрести собственное весеннее лакомство с печеньем и фруктами. Затем они должны превратить классическое печенье в весенние десерты.

      S7:E7

      41мин

      Нормандия

      Джеймс отправляется в Нормандию, домой к своему любимому ингредиенту — сливочному маслу! Он готовит артишоки с голландским соусом во время посещения сада с кальвадосом.

      S1:E16

      44 мин

      Продуктовый порыв

      Гай Фиери приглашает четырех поваров посоревноваться со временем! Во-первых, повара должны покупать свои фирменные ингредиенты для ужина из морепродуктов в крошечных корзинах.

      S24:E8

      41 мин

      Фиеста весенних цветов

      Ведущий Али Хан предлагает пекарям использовать прессованные и сушеные цветы в своих десертах. Затем они делают фантастический торт с цветочным ароматом.

      S7:E6

      41 мин

      Isle Sur La Sorgue

      Джеймс направляется в прибрежный городок Isle Sur La Sorge, где его кулинарный герой Кит Флойд когда-то владел рестораном. Он готовит персики боль перду на солнце.

      S1:E15

      44 мин

      Полный список продуктов

      Гай дает четырем поварам список из семи не очень полезных ингредиентов, которые они должны использовать во время соревнований. Кто заработает на покупках на сумму до 20 000 долларов?

      S24:E7

      42 мин

      Том.