Рецепт манника с творогом на кефире в мультиварке: Манник с творогом в мультиварке

Если вы раньше не готовили кефир, вам сначала нужно приобрести немного молочного кефира. В зависимости от того, где вы живете, вы можете получить бесплатные зерна кефира у местных производителей кефира. Здоровые кефирные зерна имеют тенденцию быстро размножаться, поэтому люди, которые регулярно делают молочный кефир, обычно с радостью делятся своими лишними зернами с другими.

Я получил кефирные зерна от местных групп настоящих кулинаров, таких как мое местное отделение Фонда Уэстона А. Прайса и местных групп реальной еды в Facebook.Если вы в настоящее время не состоите ни в одной из таких групп, вы можете присоединиться к местному отделению Weston Price или поискать в Facebook ближайшую группу по продаже настоящих продуктов питания. (Если вы находитесь в районе залива Калифорния, я рекомендую форум Real Food Forum!)

Если вы не можете найти какие-либо бесплатные зерна на месте, вы можете заказать зерна молочного кефира онлайн. Я рекомендую эти зерна кефира из молока. Я покупал их пару раз и всегда имел с ними большой успех.

Если вы хорошо заботитесь о своих кефирных зернах, они будут жить вечно, поэтому приобретение / покупка зерен — это единовременное предварительное вложение.

Является ли кефир анаэробным ферментом?

Несколько лет я готовил кефир в стеклянной банке, обтянутой воздухопроницаемой тканью и резинкой. Несколько лет назад я перешел на приготовление кефира в анаэробных банках Fido с крышкой Pickl-it из-за того, что я читал о кефире как анаэробном процессе, который лучше всего работает в герметичной среде.

Эти утверждения вызвали массу споров, и я, честно говоря, не уверен, является ли анаэробное брожение строго необходимым или нет. Я продолжаю варить кефир в своих банках Pickl-it, потому что они у меня уже есть, и я уверен, что они, по крайней мере, не причиняют мне никакого вреда.

Если вы новичок в приготовлении кефира, я бы порекомендовал начать с обычных консервных банок; Если вы решили, что хотите сделать кефир основным продуктом своего рациона, вы можете провести небольшое исследование и решить, хотите ли вы перейти на использование банок Fido с крышками Pickl-it.

Если вы решите использовать банку Fido с крышкой Pickl-it, просто замените это оборудование банкой для консервирования и тканью, упомянутыми в следующих инструкциях.

Необходимое оборудование для приготовления кефира

2 стеклянные банки по каменщику ИЛИ Фидо-банки

Небольшой кусок ткани и резинка (чтобы закрыть банку) ИЛИ крышка Pickl-it

Пластиковый сетчатый фильтр

Воронка для консервирования

Маленькая силиконовая лопатка или другой инструмент для перемешивания

Norpro Нержавеющая сталь Воронка с широким горлом Нейлоновый сетчатый фильтр HIC, 7 дюймов

и

Как приготовить кефир

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Инструкции

1. Положите зерна кефира в чистую стеклянную банку.Сколько молока и кефирных зерен вы хотите использовать, зависит от вас — вкус и текстура меняются в зависимости от вашего соотношения зерен и молока. Обычно я использую 2–3 столовых ложки зерен примерно на 2–2 1/2 стакана молока.
2. Добавьте молоко.
3. Накройте тряпкой или чем-нибудь дышащим, чтобы плодовые мухи и другие предметы не попали в банку. Закрепите ткань резинкой.
4. Оставьте банку при комнатной температуре примерно на 24 часа. Если на вашей кухне особенно холодно, вы можете поставить банку в самом теплом месте.Кефирные зерна любят тепло.
5. Проверьте кефир через 24 часа. Он должен загустеть и начать разделяться на творог и сыворотку. Если вы не думаете, что это сделано, оставьте его еще на 12–24 часа, пока он не станет готовым. Мой кефир всегда готовится через первые 24 часа, но ваш может занять больше времени, если на вашей кухне особенно холодно.
6. Когда ваш кефир закончится, размешайте его в банке, чтобы он снова стал жидким, затем перелейте его в ситечко, чтобы процедить. Я использую небольшое пластиковое ситечко внутри воронки для консервирования над стеклянной банкой.Если у вас ситечко такое же маленькое, как у меня, вам придется наливать кефир в ситечко порциями.
7. Осторожно перемешайте кефир, чтобы он прошел через сито. Когда вы закончите, весь готовый кефир будет в банке, а зерна останутся в ситечке.
8. Положите зерна в новую банку и добавьте еще молока, чтобы начать новую партию кефира. (Я повторно использую исходную банку несколько раз вместо того, чтобы каждый раз начинать с новой, но я не уверен, рекомендуется ли это.)
9. Готовый кефир храните в холодильнике. Если вы хотите еще больше снизить содержание лактозы в своем кефире, вы можете вместо этого хранить готовый кефир на прилавке в течение дня, прежде чем переложить в холодильник.

7.8.1.1

29

Как есть домашний кефир из молока

Есть масса разных способов пить домашний кефир. Когда мне захочется, я использую его как основу для фруктового смузи.Чаще всего я просто добавляю немного сырого меда или стевии и немного этого апельсинового экстракта.

Я знаю, что эти идеи довольно скучны, поэтому, если вам нужно больше вдохновения, посмотрите этот пост о вкусных способах есть кефир от Традиционной кулинарной школы, а также этот пост о необычном использовании кефира от Homemade Mommy.

Сколько кефира нужно делать в день?

Зерна кефира лучше всего развиваются, когда им позволяют проводить большую часть времени, выращивая на прилавке.

Таким образом, в идеале вы должны делать кефир каждый день, и каждая партия должна быть ровно столько, сколько кефира вы хотите выпить за день.Не обязательно пить весь готовый кефир в этот день (или даже на следующий день — кефир долго хранится в холодильнике), но домашний кефир — это не то, что нужно делать много, чтобы запастись на будущее.

Если вы хотите пить только небольшое количество кефира каждый день, я рекомендую делать небольшую порцию каждый день, а не делать большую порцию, а затем хранить зерна в холодильнике.

Кефирные зерна часто быстро размножаются. Если у вас появилось лишнее зерно, отдайте его друзьям, съешьте в качестве дополнительных пробиотиков или просто выбросьте в мусор или компост.

Нужно сделать перерыв в приготовлении кефира?

Если вам нужно сделать перерыв в приготовлении кефира, положите зерна кефира в банку со свежим молоком, а затем храните в холодильнике. Я читал, что в идеале вы должны хранить кефирные зерна не дольше недели, прежде чем давать им свежее молоко, но когда мы уехали за город более чем на неделю, я успешно сохранил свои кефирные зерна живыми, предоставив их с большим количеством молока. Но не делайте этого привычкой, если можете этого избежать.

Слишком долгое хранение зерен в холодильнике ослабит их и в конечном итоге может убить их.

Можно ли приготовить кефир без молока?

Да, вы можете приготовить молочный кефир без молока. В этом посте Wellness Mama есть полезная информация о приготовлении кефира из кокосового молока, а также об использовании другого безмолочного молока, такого как миндальное молоко и молоко из кешью.

Поскольку кефирные зерна созданы для того, чтобы питаться молочным сахаром, безмолочное молоко не имеет подходящего источника пищи, чтобы поддерживать кефирные зерна в течение длительного времени, поэтому вам придется регулярно оживлять зерна, возвращая их в обычное молочное молоко. .В результате молочный кефир без молока может быть не лучшим вариантом, если вам нужно строго придерживаться безмолочной диеты.

Имейте в виду, что домашний молочный кефир уже практически не содержит лактозы, поэтому, если у вас есть проблема только с лактозой, а не с молочными продуктами в целом, домашний молочный кефир, вероятно, уже подходит для вас.

Если вам нужно строго отказываться от молочных продуктов, я бы порекомендовал вам заняться приготовлением водного кефира. В водном кефире используются зерна, отличные от молочного кефира, но это по-прежнему несложно сделать в домашних условиях.

Водный кефир в зернах

и

Если вы хотите добавить в свой рацион больше ферментированных продуктов, обязательно ознакомьтесь с моими постами о том, как приготовить чайный гриб, как приготовить водный кефир и как приготовить йогурт быстрого приготовления. Все эти ферментированные продукты помогут вам получить еще больше полезных пробиотиков в своем рационе.

Если вы работаете в Pinterest, вам также стоит заглянуть на мою доску по ферментированным продуктам.Я делюсь множеством рецептов ферментированных продуктов со всего Интернета.

————————————————————————————————————

СТАНДАРТНОЕ РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ FTC: Для поддержки моей деятельности в блоге я могу получить денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога. Обратите внимание: я всегда рекомендую только те продукты, которые соответствуют идеалам Whole Natural Life, и я верю, что они будут полезны для моих читателей.Также обратите внимание, что Whole Natural Life является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Вам также могут понравиться эти сообщения:

Нежная творожная запеканка (без муки и манки). Творожная запеканка с изюмом

Творог считается одним из самых полезных натуральных продуктов. Поэтому большую популярность приобрел торт из творога.Рецептов в духовке без манки, которые придутся вам по душе, довольно много. Рассмотрим их подробнее!

№1. Безналичная запеканка без манца с мукой: «Классик»

• сметана — 60 гр.
• ванилин — 0,5 гр.
• сахарный песок — 80 гр.
• мука — 40 гр.
• творог — 0,3 кг.
• яйцо — 1 шт.

1. Воспользуйтесь ситом и прогнайте через него творог. Отдельно вылепить миксером яйца и добавить к творогу.

2. Введите недостающие продукты в основные компоненты. Перемешать до однородности. Оставить заготовку на треть часа настояться.

3. Параллельно с пергаментом формы настроения тепла. Выложите на нее будущую запеканку. Отправляем в духовку на 25 минут, разогреваем при 160 градусах.

№2. Творожная запеканка со сметаной и цукатами

• сметана — 160 гр.
• цуката — 50 гр.
• творог — 0,5 кг.
• яйцо — 3 шт.
• изюм — 0,1 кг.
• сахарный песок — 80 гр.
• мука — 0,1 кг.

Денежная запеканка со сметаной имеет простой рецепт приготовления в духовке. В этом случае лакомство делается без заваривания.

1. Сделать творог обычным способом через сито. Сахар пассировать с мукой. Соединить со сметаной и ввести взбитые яйца. Смешайте состав клина. Добавьте изюм и засахаренные. Перемешайте снова.

2. Противень для жаропрочного масла. Поместите творожную заготовку.Отправьте запеченное на полчаса при 170 градусах. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.

№3. Творог запеченный без манки и муки

• крахмал — 40 гр.
• сахарный песок — 70 гр.
• оранжевый — 1 шт.
• творог — 0,3 кг.
• сливочный крем — 30 грамм.
• яйцо — 2 шт.

1. Пропустите оранжевого акласа через небольшую могилу. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Отдельно сливочное масло перекрестить с сахаром.Параллельно потеют яйца.

2. Смешать все компоненты в общей чашке, насыпать щепотку соли. Выложите в термостойкую форму. Отправляем в духовку на полчаса, запекаем при 160 градусах.

№4. Диетическая запеканка из творога без яиц и сырка

• творог зернистый — 0,2 кг.
Сметана
• — 30 грамм.
• Мука овсяная — 20 гр.
• сахарный песок — 30 грамм.
• изюм — 50 гр.
• сода — 2 гр.

Диетическая запеканка подходит для меню правильного питания. Творожное лакомство имеет простой рецепт в духовке. Также готовится без приготовления.

1. Творог через сито. Соедините с остальными компонентами. Изюм зажечь заранее. По желанию можно добавить орехи или другие сухофрукты.

2. Смажьте противень и распределите по нему тесто. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах. После остывания запеканку можно попробовать.

№5.Творожная запеканка с тыквой

• творог — 0,3 кг.
• Мякоть тыквы — 0,3 кг.
• сливочное масло сливочное — 40 гр.
• цедра лимона — 5 грамм.
• молоток с корицей — 1 щепотка
• сахарный песок — 80 гр.
• яйцо — 2 шт.

1. Перед тем, как запечь в духовке изысканную творожную запеканку, очистите тыкву и скатайте маленькие квадратики. Отправьте их в крутой кипяток на 8-10 минут.

2. Параллельно посыпать яйца и добавить щепотку соли.Вводят сахар, топленое масло и другие компоненты.

3. Размягченную тыкву превратить в Кашица. Войдите в оптовую часть. Однородную заготовку кладут на термостойкий лоток, стертый пергаментом.

4. Отправьте варенье на 180 градусов 35 минут. Кстати, тыкву не обязательно превращать в пюре. Вы можете оставить это с кусочками.

№6. Денежная запеканка с изюмом

• сахарный песок — 60 гр.
• творог — 0,5 кг.
• яйцо — 2 шт.
• изюм — 0,1 кг.

Денежная запеканка с добавлением изюма имеет довольно простой рецепт. Лакомства запекаются в духовке без манки.

1. Сразу разогрейте духовку до 200 градусов. Затем яйца протереть и посыпать сахаром. Введите творог. При необходимости отгоняют через сито. Взбить компоненты миксером.

2. Заранее замочите изюм и введите общие ингредиенты. Смажьте скрученное масло и поместите на него заготовку.Отправляем в духовку на 35 минут.

№7. Запеканка с ягодами

• крахмал — 40 гр.
• яйцо — 2 шт.
• творог — 0,3 кг.
• сахарный песок — 70 гр.
• ягод (на выбор) — 0,1 кг.
• сметана — 50 гр.

Перед тем, как приготовить необычный творог из творога в духовке, определитесь с ягодами.

1. Творог протянутый в миске. Соединить с другими компонентами, кроме ягод.Тщательно возьмите кремообразную консистенцию. Оставьте на четверть часа.

2. Положите пергамент на термостойкий противень и выложите на него тесто. Закончился дозатор ягод равномерным слоем. Немного прижмите их. Выпекать полчаса при 160 градусах.

Примечательно, что творожная запеканка имеет множество разнообразных рецептов. Лакомство запекается в духовке, а основа делается без манки. В любом случае такое лакомство не может не радовать своими неповторимыми вкусовыми нотками. Наслаждаться!

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это великолепный торт, приготовленный мамой; Вкусные бабушкины лепешки, варенье и, конечно же, омлет и творожная запеканка, как в детском саду.Она с удовольствием лечит и детей, и взрослых. Готовить творожную запеканку с помощью полусушилки в духовке к воскресному или субботнему завтраку уже стало традицией во многих семьях. Сегодня поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты запеканки из творога, как в детском саду.

Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

Воздушная запеканка из творога по классическому рецепту. Для более интересного вкуса можно включить сушилки с кипящей водой, предварительно накрытые крышкой.

• Творог 18% — 600-700 гр
• Яйца большие — 2 шт.
• Мука — 5-6 ст.л.
• Сахар — 4 ст. Л.
• Ванилин — 10 гр
• Соль — 0,5 гл без горки
• Масло сливочное — 60 гр

1. Яйца комнатной температуры Делим в большую емкость и смешиваем миксером с сахаром и ванилином.
2. Творог и размягченное масло (не нагретое в декорации, а именно мягкое) переложить ложкой до получения однородной консистенции.
3. После опустить к яйцам и всыпать просеянную муку с солью, снова перемешать
4. Чашу мультиварки дополнительно смазать сливочным маслом. Внизу можно очистить печенье и измельченный шоколад.
5. Опустите тесто в мультиварку. После этого вспоминаем поверхность ложкой.
6. Выберите среди функций режим «Выпечка» и установите 40 минут.
7. В конце немного остужаем, нарезаем готовое блюдо А по желанию дополняем шоколадным соусом или сиропом.Приятного аппетита!

Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт с манкой

Повторите вкус любимой запеканки, как в детском саду по простому рецепту. Традиционно такое лакомство поливают сгущенкой.

• Творог жирный — 1 кг
• Яйца большие — 3 шт.
• Сахар — 180 гр
• Манка — 180 гр
• Сахар ванильный — 2 ст.л.
• Молоко — 80 мл
• Масло сливочное — 80 гр

• Варенье или клубничный конфитюр

Как приготовить творожную запеканку с семитом:

1. Заранее доставьте яйца из холодильника.Продукты комнатной температуры позволяют таким блюдам обзавестись пышностью.
2. В тазу с манной дурочкой размолоть молоко и отвести в сторону. Манка должна набухнуть.
3. Творог, сахар обыкновенный и сахар ванильный отправить к яйцам и тщательно перемешать до исчезновения комочков. Замешиваем в большой емкости, где будет формироваться тесто для запеканки.
4. Включите духовку для разогрева. Продолжаем готовить.
5. В творожной массе Вливаем молочно-манную смесь, добавляем четверть кусочка сливочного масла.Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
6. Затем снова перемешиваем. Оставляем в теплом месте, например, возле духовки на 5-7 минут.
7. Хлебобулочные смазать остатками сливочного масла. Обтачиваем не только дно, но и стенки.
8. Выкладываем массу и выравниваем ложкой.
9. Желтки взбивают кисточкой в ​​стопке и маленькой чашке. Вы можете потратить еще одну часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц.Но необходимо немного увеличить количество ванильного сахара.
10. Верхнее покрытие желтков.
11. Запекать в духовке за 20-25 минут до образования золотистой корочки. Если разогреть духовку на 220-30 ° С, то времени на это уйдет меньше. Также учитывайте разгар битвы.

Творожная запеканка без запекания в духовке. Рецепт с вишневым соусом

вкусное блюдо Практически десертное, изысканное и легкое. Можно подавать охлажденным с острым соусом.

• Творог — около килограмма
• Яйца мелкие — 2 шт.
• Масло сливочное — 70 гр.
• Мука — 5 ст.л без горки
• Сахар — 7-8 ст. Л.

• Вишня или Вишня — 200-300 гр
• Сахар — полстакана
• Ванилин — 1 пакет

1. Вишню промыть, обсушить бумажным полотенцем и очень осторожно удалить косточки.
2. В каркасе с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром.Обязательно выделите сок.
3. Ставим кастрюлю в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны подготовить основу блюда.
4. Сахар измельчить в пудру с помощью кофемолки или просто купить готовую сахарную пудру.
5. Яйцо взбить миксером для сахарной пудры.
6. На следующем этапе в творог залить яйца порошковой смесью, избавившись от комочков. Всыпать просеянную муку. Еще раз перемешать или взбить на минимальной скорости.
7. Включите духовку.
8. Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому при такой структуре в него можно добавить немного муки.Можно даже немного поменять тесто, как если бы вы варили сыр.
9. Проверяем, насколько однородная структура получилась у основания.
10. Нож масляный для резки на 2 части в плане от 1 до 3.
11. Меньше половины смазываем форму для запекания и распределяем по ней массу творога, поливаем растопленным маслом. Масло следует разрыхлить.
12. Оставшуюся часть масла отлить на сковороде, перемешать.
13. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут.
14. Затем кастрюлю с ягодами ставим на огонь и начинаем подливать сироп.Не забудьте предварительно добавить ванилин. Для приготовления сиропа оставим на 20-25 минут при медленном нагревании.
15. Готовый комбикорм с вишневым соусом.

Денежная запеканка со сметаной и молочной подливкой. Рецепт как в детском саду

Воздушная запеканка из творога в духовке. Предлагаем подать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовили к этому сладкому блюду.

• Творог обезжиренный — 800 грамм
• Сметана 20% — 4 ст.л.
• Манка — 120 гр
• Яйца большие — 3 шт.
• Сахар — 100 гр
• Соль — 0,5 ч. L
• Молоко — 80 мл

1. Отдать все необходимые продукты для приготовления заранее.
2. Из общего количества сахара мы нюхаем в стопке или маленькой миске 2,5 века. Сахар (без горки).
3. Далее вам нужно отделить белки от 2 яиц от желтков. Снизьте их до сахарных белков и взбейте до прибавки массы.
4. Творог в высоких емкостях для замеса масс с сахаром и ванилином.
5. В творог добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки. Плавно перемешиваем и натираем от комков. Оставляем на 15-20 минут.
6. Также заранее ставим духовку залечивать на 200 ° С.
7. За это время можно приготовить вкусную подливу к запеканке.
8. Форма смазана маслом.
9. Сметана и оставшееся яйцо взбиваем миксером со щепоткой сахара или просто вилкой.
10. В противне выложить ложку, сверху залить сметанно-яичной смесью.
11. Оставляем запекаться 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления стоит сократить.

Соус молочный

• Молоко 3,2% — 300 мл
• Мука — 4 частей на миллион
• Сахарный песок — 3 S.L
• Ванилин — 1 пакет

1. Молоко перелить в каркас или небольшую кастрюлю и поставить на огонь.
2. Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 промилле. Тщательно перемешать. Это поможет получить однородную консистенцию и приятную структуру готовой подливки.
3. Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
4. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, перемешать.
5. Даем соусу настояться 1-2 минуты. Не забывайте ложкой снимать пену и пленки.
6. Снять подливку с огня, немного остудить и украсить ею блюдо.

Очень нежный детский торт из творога

Еще один рецепт практически диетической творожной запеканки. Вы готовите вкусный завтрак для сладостей? Используйте творог жирным шрифтом и добавьте немного сахара.

• Творог нежирный — 700-800 гр
• Яйца — 2 шт. Средний
• Манна-круп — 4-5 ст.
• Кефир любой жирности — 100 мл (банка и чуть меньше)
• Сахар — 3-4 ст.л.
• Масло сливочное комнатной температуры — 40 гр

• Свежая клубника
• Клубничный сироп

1. В емкость наливаем кефир и проливаем в нем манку. Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, протираем таз чаши, чтобы избавиться от комочков.
2. А пока подключаем миксером пышную массу из сахара, белков от 2-х яиц и желтка одного яйца.
3. После этого всыпать разведенную семолу и снова взбивать миксером.
4. Духовка должна нагреться. 200-220 ° C будет достаточно.
5. Творог пропустить через мясорубку или очень осторожно растереть.
6. Затем перейти к предыдущим ингредиентам, снова взбить. Проверяя ложку, не осталось комочков. Если масса слишком жидкая, просеиваем просеянную муку, примерно 2-3 века и тщательно перемешиваем.Не бойтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
7. Смажьте скрученные маслом сливочным маслом, равномерно распределите полученную массу, выровняйте поверхность. Лучше брать противень с невысокими стенками.
8. Берём желток и смазываем поверхность будущей запеканки.
9. Через 20 минут вытаскивает запеканку из творога.
10. При нанесении дополняем дольками клубники или любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, обильно поливаем каждый кусочек сладкого сиропа, также можно украсить листиками мяты.Приятного аппетита!

Сохранить и поделиться с друзьями

Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политого сладким фруктовым киселем, сиропа или сгущенки. Творожная запеканка не только вкусное, но и полезное блюдо. В коттедже есть набор полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети творог не едят, но в виде запеканки от него точно не откажутся.В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, лимон или апельсин и цукати. И тогда каждый раз у вас будет блюдо с совершенно новым вкусом.

Во вкусе запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше отказаться от «покупного» продукта, потому что он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог жирностью 18%». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, травите рынок и купите натуральный творог.Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — Классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.

Состав:

• творог — 400 грамм;
• сахарный песок — 3 ложки;
• манная крупа — 2 ложки;
Сметана
• — 2 ложки;
• яйцо — 2 штуки;
• немного ванилина для вкуса;
• масло растительное (надо будет форму смазать).

Готовка:

Творог должен быть однородным. Для этого его можно протереть через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко довести вилкой до нужной консистенции.

Выбейте яйца в отдельной миске. К ним насыпаем сахарный песок. Взбейте смесь до состояния крепкой пены.

Положите к творогу. Добавьте манную крупу, ванилин и сметану.Все хорошо перемешать. Лучший миксер.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки нужно 40 — 45 минут.

При кормлении порционными кусочками сметана, варенье, сироп можно и использовать и просто так.Она все еще становится достаточно сладкой.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то невероятное — она ​​всегда получилась пышной и в то же время воздушной. Ей всегда подавали сладкую подливку.

Состав:

• творог — 500 грамм;
• манка — 50 грамм;
• яйцо;
• сахарный песок — 50 грамм;
• изюм жаленый — 40 грамм;
• масло сливочное — 30 грамм;
Сметана
• — 30 грамм;
• ваниль для ароматизации.

Готовка:

1. Творог хорошо обрабатывается блендером, так что консистенция становится похожей на крем.
2. Вносим в него топленое масло, манную крупу, сахар, ванилин и желток яйца.
3. Белок необходим для взбивания крепкой пены. Затем аккуратно вмешиваем его в творог.
4. Там добавьте разбивку изюм.
5. В смазанном маслом и скрученном сухариком выкладываем творог. Провести сверху и пропустить сметану.
6. Приготовить запеканку из творога нужно заранее разогретого до +200 градусов в духовке в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка охлажденным, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и полив сладким кисломолочным соусом. Рецепт вы найдете чуть ниже.

Классический рецепт наличного творога

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой выглядит. При кормлении можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Состав:

• творог — 200 грамм;
• сахарный песок — 40 грамм;
• манка — 1 столовая ложка;
• ванилин для запаха;
• яйцо;
Сметана
• — 35 грамм.

Готовка:

1. Выложите яйцо в глубокую миску и насыпьте сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Творог протереть и смешать с яично-сахарной смесью.
3. Перемешать смесь. Добавьте сметану, ванилин, манную крупу. Тщательно перемешайте.
4. Обработайте форму для запекания и выложите в нее подготовленную творожную массу.

Приготовьте запеканку заранее, предварительно разогретую до +190 градусов в духовке, пока верх не будет измельчен.Подавать порции горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку на бане в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту мягкая и в то же время воздушная. Крупу предварительно сбраживают водой и добавляют ее только в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большей однородности.

Состав:

• творог — 550 грамм;
• изюм — 1/3 стакана;
• яйца — 2 штуки;
• соль по вкусу;
Сметана
• — 100 мл;
• сахарный песок — 3 ложки;
• крупа манки — 4 ст.

Готовка:

1. Выложите яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавив к ним немного сахара.
2. Изим и манная крупа — это соя в воде, но в отдельных мисках.
3. Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешайте его с яично-сахарной смесью, а затем добавьте остальные компоненты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна заранее прогреться.

Рецепт творога безналичный манки

Предлагаю попробовать восхитительную творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:

• творог — 1 кг;
• яйца — 3 штуки;
• сахарный песок — 2/3 стакана;
• мука / крахмал — 3 столовые ложки;
• джем абрикосовый — 150 грамм.

Готовка:

1. Соединить Творог С. сахар Песок и мука.
2. Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Цитата втирать и ставить всю норму варенья.
3. Белые белки до состояния крепкой пены входят в творог.

Готовить блюдо от 40 до 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей его охлаждают перед подачей, нарезают порционными кусочками и можно пригласить домой к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки посвящен всем славянам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.

Состав:

• творог обезжиренный — 360 грамм;
• отруби (овсяные) — 2 ложки;
• яблоко — 1 штука;
• мед — 1 ложка;
• йогурт натуральный — 2 ложки;
• яйца — 2 шт.

Готовка:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить творог.
3. Добавить в массу остальные компоненты — мед, яйца.
4. Промыть состав и переложить в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте сверху йогуртом и готовьте десерт минут 20 при температуре +200.

При кормлении нарезать порционными кусочками и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.

Состав:

• творог — 250 грамм;
• соль по вкусу;
• кефир / сметана — 50 мл;
• ванилин — на кончике ложки;
• яйцо;
• сода — ½ части чайной ложки без горки;
• масло сливочное сливочное — 50 грамм;
• манка — 130 грамм.

Готовка:

1. Наполните пистолет небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
2. Растопить масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Разбудите смесь миксером.
3. Постепенно добавляем творог, мешая вилкой. Когда он будет полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
4. Всыпать творожную массу набухшей манки и дать смеси постоять 15 минут.
5. Выложите творог в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку.Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При кормлении кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Это вариант Соуса молочного. Отлично подходит для кассер со сладким творогом.

Состав:

• молоко — 250 мл;
• мука — 10 грамм;
• сливочное масло сливочное — 10 грамм;
• сахарный песок — 30 грамм;
• ванилин по вкусу.

Готовка:

1. Растопите сливочное масло в соуснике при минимальном нагреве, чтобы оно не пригорело.
2. Всыпать муку, перемешать и запекать 1 минуту.
3. Начать вливание подогретого молока небольшими порциями При постоянном помешивании. Дать смесям закипеть и сварить соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде.В противном случае они могут быть резкими.
• Перед тем, как положить в творог свежие плоды, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет удалить излишки сока и запеканку удастся оформить по густоте консистенции.
• Яйца целиком не нужны. Белки нужно принимать отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Не нужно делать слишком жирную прослойку творога. Иначе он хорошо лопнет.
• Форму нужно смазать маслом и посыпать ванночкой или сухариками в панировке.
• Если творог немного жидкий, но можно добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы изделие не разрезалось.
• Перед добавлением манки нужно замочить в теплой воде. Чем дольше она будет оправдываться, тем лучше.
• Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и новых рецептов!

Творожная запеканка без манки — это та выпечка, которая по своим вкусовым качествам ничуть не уступает более традиционному приготовлению этой сладости.Запеканка получается такой же сладкой и нежной на вкус, к тому же очень полезной. Секрет приготовления заключается в замене ману на пшеничную муку или крахмал. Но, честно говоря, творожную запеканку без человечка можно сделать, разместив самые доступные продукты.

Если в вашем доме домашний жир, то благодаря ему запеканка будет хорошо держать форму, что позволяет отказаться от скрепляющих ингредиентов и даже яиц. В финальном варианте блюдо будет выглядеть презентабельно и аппетитно!

От основных продуктов, необходимых для приготовления творожной запеканки без манца, стоит отказаться — это творог, сметана, сахар и сливки.Если основа стандартная, то начинку можно подбирать исходя из своих кулинарных предпочтений. Чаще всего в творожную запеканку кладут фрукты, ягоды, шоколад, варенье или ожидание. Чтобы придать запах, добавьте корицу или ванилин.

Приготовить творожную запеканку без заваривания можно традиционным способом, то есть в духовке, а если есть возможность, то в мультиварке. И в первом, и во втором случае у вас получится чудесный Пирог с румяной корочкой.

Это блюдо отлично подходит на завтрак, так как оно очень полезно и сытно.Именно потому, что творожная запеканка без человечка занимает почетное место в меню детских садов.

Творожная запеканка диетическая без муки и манки

Если вам непонятно, как можно приготовить творожную запеканку без заваривания, то сейчас еще час удивлю, так как муки в этом рецепте нет. Если вам это покажется странным, то вы удивитесь еще больше, увидев, какой пышной и воздушной творожной запеканкой получится со временем. Приверженцам диеты выпечки стоит брать творог и сметану минимальной жирности.

Состав:

• 500 г. Творог
• 4 яйца
• 2 ст. л. сметана
• 2 ст. л. Стахмала
• 7 ст. л. Сахара
• 1 ч. Сахар ванильный
• 60 г. Изюма

Способ приготовления:

1. Для начала нужно отделить яичные белки от желтков, после чего взбить последний миксер в пену.
2. Оставшиеся желтки смешать со сметаной и творогом.
3. В творог всыпать ванильный сахар, крахмал и сахар. Всю массу тщательно перемешать до однородности.
4. Добавляем белки к остальным ингредиентам и аккуратно перемешиваем.
5. Распакуйте изюм в теплой воде, затем промойте и просушите. Добавить в тесто.
6. Формой тащим бумагу для выпечки, выкладываем в нее тесто.
7. Запекаем творожную запеканку без манеца в разогретой до 180с духовке примерно 40-45 минут.

Творожная запеканка без манки в мультиварке

Если вы любите подавать выпечку чаю, то такая запеканка станет хорошим вариантом.Внешний вид полноценного торта, а благодаря приготовлению в мультиварке весь процесс приготовления проходит просто без хлопот.

Состав:

• 500 г. Творог
• 5 яиц
• 250 мл. сметана
• 3 ст. л. Стахмала
• 160 г. Сахара
• ½ ч. L. Basin
• Кремообразное масло для смазки

Способ приготовления:

1. Яичные белки и желтки отделяются друг от друга.
2. К желткам положить творог и сметану. Лучше всего использовать домашний творог.
3. Затем схватите крахмал и разрыхлитель.
4. Взбейте все ингредиенты до однородности.
5. Отдельно взбивается миксером для пенных белков. Не переставая взбивать, спать с небольшими порциями сахара.
6. Постепенно добавляйте белковую массу в творог, размешивая его столовой ложкой или деревянной лопаткой.
7. В итоге у нас получается великолепное тесто.
8. Смажьте таз мультиварки сливочным маслом и выложите в нее творожное тесто.
9. Выпекаем творожную запеканку 1 час в режиме «Выпечка».

Творожная запеканка без мяса и яиц

Если вы на диете, то этой творожной запеканки нет в списке яичных ингредиентов, позвольте внести эту запеканку в свое повседневное меню. Такая творожная запеканка без манки потребует от вас покупки кураги и куркумы, поскольку такие ингредиенты не всегда есть в наличии.

Состав:

• 200. Творог
• 200 г. Сметан
• 1 ст. л. оливковое масло
• 1 ч. сода
• ½ стакана муки
• 2 ст. л. Сахара
• ½ ч. Куркума
• Ванилин
• 200 Кураги

Способ приготовления:

1. Домашний творог через мясорубку или измельчение угрей.
2. Смешать со сметаной и оливковым маслом.
3. Соду погасить уксусом и добавить в творог с мукой.
4. К основным ингредиентам добавляем сахар, куркуму и ванилин.
5. Замешиваем тесто из полученной массы, и оставляем на четверть часа.
6. Предварительно высушенные сушеные в теплой воде нарезают на кусочки и смешивают с тестом.
7. Форма для запекания на масле с маслом, вылить в нее тесто и отправить запеканку, не запекая, в духовку на 45 минут. Температура приготовления 180с.

Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку без заваривания.Приятного аппетита!

Творожная запеканка без манки — одна из лучших разновидностей популярных домашних десертов. Но даже его можно приготовить по-разному, в чем вы могли убедиться в приведенных выше рецептах. Напоследок хочу дать пару советов, как приготовить творожную запеканку, не делая дома:

• Творог важно измельчать в блендере, либо пропуская его через мясорубку. В крайнем случае нужно растянуть вилкой. Чем тщательнее вы это сделаете, тем нежнее получится запеканка без заваривания;
• Если вы любите творожную запеканку без заваривания не сухую, а более сочную, то в рецепте обязательно должен присутствовать один из перечисленных продуктов: молоко, сметана, кефир или сливки;
• Если для вас важна Калорийная составляющая, то для рецептов используйте продукты с минимальным процентом жирности;
• При приготовлении творожной запеканки без манки не бойтесь экспериментировать с начинками и внешним видом.И первое, и второе в целом зависит от вашей фантазии и индивидуальных предпочтений;
• Если вы готовите запеканку в мультиварке, то после завершения программы оставьте ее в ней до охлаждения. Затем переложите решетку на пару. Эти манипуляции сохранят презентабельный вид Вашей выпечки.

Манка при приготовлении запеканки используется для «связывания» ингредиентов. При отсутствии этого компонента его заменяют мукой или крахмалом.Без манки блюдо становится менее калорийным — оно подходит тем, кто соблюдает диету.

Запеканка без манки

Такой десерт отлично впишется в меню тех, кто придерживается правильного питания. Запеканка богата белком и очень питательна, в ней вы получаете достаточно энергии на целый день.
Для этого рецепта вам понадобится:

• Масло — 20 г;
• Творог (3-5%) — 300 г;
• Нежирные сливки или сметана — 200 мл;
• 2 яйца;
• Мед или заменитель сахара;
• Ванилин или корица.

Для приготовления творожной запеканки без заваривания необходимо:

1. Желтки отделить от белков, последние сбить на прием пены.
2. Смешать творог, ванилин, сметану с оставшимися желтками и медом. Для получения однородной массы используйте блендер.
3. Аккуратно помешивая, ввести в смесь белковую массу.
4. Смажьте форму и вылейте тесто. Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Не различайте блюдо, иначе оно окажется сухим.Творожная запеканка должна напоминать суфле, после остывания будет иметь единую консистенцию.

Творог запеченный без манеца с добавлением муки

При отсутствии манной крупы ее можно заменить мукой. Блюдо останется нежным и порадует всю семью в виде завтрака. Для приготовления вам понадобится:

• Творог 15% — 500 г;
• Мука — 3 ст .;
• Сахар — 2 ст. Л.,
• Маргарин — 30 г;
• 1 яйцо;
• Сметана 15% — 100 г;
• Щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Творог протереть и смешать с солью, сахаром. Добавьте яйцо и просеянную муку.
2. Смажьте маргарином для запекания.
3. Полученный творог перелить в емкость и выровнять.
4. Сверху выдавить равномерный слой сметаны.
5. Запеканка для приготовления 40 минут в чуть теплой духовке.

Для придания блюду изысканности можно добавить: изюм, корицу или варенье. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой, сахарной пудрой или сгущенкой.

Рекомендации по приготовлению блюд без манной крупы

Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и полезным, необязательно используйте манку. Однако хозяйкам нужно придерживаться нескольких советов, чтобы все они случились:

• Творог нужно брать блендером, чтобы запеканка была пышной и не превратилась в хрен. Если вы хотите, чтобы он напоминал кекс, все используемые ингредиенты лучше вымесить вилкой.
• Используйте нежирный творог, лучше в него добавить сливки или сметану, тогда блюдо получится более насыщенным.
• Полученное тесто не нужно выпекать в хорошо разогретой духовке. Блюдо лучше поставить в слегка нагретую латунную камеру, это не даст запеканке расколоться и поможет равномерно приготовиться и подняться.
• Большое количество яиц сделает блюдо плотным, поэтому строго следуйте рецепту. Лучше, если предварительно белки отделить от желтков и взбить в пену.
• Просейте муку перед добавлением в тесто. Это поможет сделать творожную запеканку более воздушной. При просеивании мука насыщается кислородом и помогает в дальнейшей трапезе добиться сходства с суфле.

Легкое приготовление и приятного аппетита!

Самый простой домашний йогурт (метод мультиварки) — богатые корни

Сделайте свой собственный домашний йогурт с нуля с помощью супер-простого метода мультиварки! Йогурт, сделанный своими руками, настолько прост и экономичен, что вы никогда не захотите вернуться в магазин, купленный!

Что в йогурте?

По сути, только молоко, культуры и подсластители. Если вы делаете свой собственный йогурт, вы контролируете, какие подсластители входят в его состав, и при этом экономите деньги .А поскольку йогурт является источником питательных веществ, это отличный рецепт, который можно включить в свой обычный кулинарный распорядок.

Я ем йогурт почти каждый день, поэтому в моем кишечнике живут полезные бактерии, которые помогают моему пищеварению. На самом деле йогурт настолько полезен для вас, что я считаю, что это один из основных первых шагов к правильному питанию.

К тому же он очень экономный. Мы с мужем выяснили, что мы можем сделать почти в два раза больше йогурта за половину цены купленного в магазине баночки простого йогурта! А если вы привыкли покупать ароматизированный йогурт или отдельные стаканчики для йогурта, вы сэкономите еще больше денег, сделав его с нуля.

Приготовление домашнего йогурта включает два основных этапа:

1. Подготовка среды, способствующей росту бактерий
2. Предоставление времени для роста бактерий

Йогурт приобретает густую консистенцию благодаря живым бактериям, которые сбраживают молоко и изменяют его химический состав макияж, мириться. Йогуртовым бактериям для роста необходима теплая среда, и им нужно время, чтобы выполнить свою работу по ферментации.

Хотя есть несколько способов создать благоприятную для бактерий среду для выращивания йогурта, я думаю, что использование метода мультиварки — самый простой! Вам не потребуется никакого специального оборудования, кроме кастрюли и обычной мультиварки.(Если вам интересно, это мультиварка, которую я использую лично.)

Чтобы приготовить 8 чашек йогурта (64 унции), вам нужно начать с 8 чашек молока и примерно 1/3 чашки полного молока. жирный простой йогурт, который станет вашей закваской. Для закваски йогурта используйте йогурт, содержащий живые и активные культуры / бактерии. (Где-то на упаковке будет указано, содержит ли он культуры. Чем больше штаммов бактерий, тем лучше!)

Мы всегда используем цельное молоко для приготовления йогурта. Готовый продукт получается насыщенным, кремообразным и сохраняет все полезные жиры.Если у вас есть доступ к нему, вы можете приготовить домашний йогурт из сырого молока, хотя процесс будет слегка пастеризовать молоко. «Кожица», которая образуется на молоке в процессе нагревания, называется ната. Можно снять и съесть — вкусно!

Я готовлю йогурт в своей мультиварке шесть лет и считаю. Я испробовал различных практик питания за многие годы, и это тот, который прижился!

Домашний йогурт в горшочках

Ингредиенты

• Цельное молоко 1/2 галлона
• 1/3 стакана простого полножирного йогурта с живыми и активными культурами

Инструкции

1. Установите низкий уровень мультиварки нагревать.

2. Поставьте 1/3 стакана йогурта на прилавок, чтобы он начал нагреваться до комнатной температуры.

3. Налейте 1/2 галлона молока в кастрюлю и нагрейте на среднем огне на плите. Время от времени помешивайте.

4. Когда молоко станет пузырящимся и пенистым, дайте ему вспениться еще 5-10 минут.

5. Снимите молоко с огня и дайте ему остыть, пока оно не станет горячим, но не станет горячим на ощупь. Почувствуйте внутреннюю часть мультиварки; он должен быть теплым, но не горящим на ощупь.Если он слишком горячий, уменьшите уровень нагрева до «Сохранять тепло» или полностью выключите мультиварку, чтобы дать ей немного остыть.

6. Когда молоко перестанет гореть на ощупь, смешайте около 1 стакана молока с 1/3 стакана йогурта, осторожно помешивая. Вылейте оставшееся молоко в мультиварку, затем осторожно добавьте йогуртовую смесь.

7. Выключите и отсоедините мультиварку, накройте крышкой и заверните в одно или два плотных полотенца.

8. Дайте мультиварке постоять не менее 8 часов или на ночь.

9. Через 8+ часов поместите мультиварку в холодильник и полностью охладите.

10. После того, как йогурт полностью охладится, вылейте 1/3 стакана йогурта и отложите его в качестве закваски для следующей порции.

Примечания к рецепту

Для получения более густого йогурта можно слить сывороточную жидкость, которая образуется поверх йогурта. Вы можете добавлять эту богатую минералами сыворотку в супы или коктейли!
Чтобы придать йогурту аромат, попробуйте добавить кленовый сироп, сырой мед, ванильный или миндальный экстракты, фрукты, тертый кокос…возможности безграничны и веселы!

Что можно приготовить из творога. Вкусное печенье из творога. Рецепты нежного творожного печенья в домашних условиях. Творожная запеканка со сгущенкой

Как известно, творог очень богат кальцием, поэтому блюда с творогом будут очень полезны детям. Особенно, если научиться делать творог в домашних условиях. Если у вас маленький ребенок, нужно просто знать, как приготовить творог для малыша. Хотя, конечно, на рынке тоже можно купить хороший домашний творог.Рецепт домашнего творога немного заставит вас, но конечный результат, несомненно, того стоит. Можно приготовить творог в мультиварке, творог в микроволновке, творог в кефире. Следует очень внимательно относиться к тому, как делать творог для грудничков. Есть несколько вариантов, как приготовить творог. Часто творог делают из кефира, который нужно разогреть, чтобы он перевернулся, в домашних условиях получается простой и вкусный творог. В рецепте домашнего творога также можно использовать простоквашу.Чтобы он равномерно и до нужной температуры нагрел молоко или кефир, можно использовать микроволновку и приготовить домашний творог в микроволновке. Вы можете дополнительно обогатить кальций кальцием с помощью хлорида кальция и приготовить кальцинированный творог. Рецепт из 600 мл молока и 6 мл хлористого кальция позволяет приготовить 100 г творога. Теперь о том, как сделать творог в кефире. Лучше всего увидеть, как сделать творог в йогурте, на фото. Рецепты из творога с фото Рекомендуем тем, у кого небольшой опыт в кулинарии.

Если ваши дети уже выросли, не нужно осваивать приготовление творога в домашних условиях, приобретя подходящий творог, можно приготовить какие-то творожные блюда для детей. Кроме того, диетические блюда из творога Особенно низко часто употребляют те, кто сидит на диете. Что можно приготовить из вкусного творога? Даем подсказку: С помощью блендера, творога и некоторых фруктов можно приготовить великолепный творожный десерт. Знаменитый десерт Тирамису тоже готовят из творога, но особенного, потому что Мускарпоне тоже творог.Рецепты блюд из творога позволяют готовить не только сладкие блюда. Отличная закуска — творог с чесноком и зеленью, его можно намазать на хлеб или сухарик.

Самый простой рецепт из творога, это творог с медом. Но есть, конечно, более сложные рецепты с творогом. Например, многие любят вареники с творогом, домики с творогом. Другие рецепты из творога, это творог, сыр. Распространенные блюда из творога в духовке, это разные творожные запеканки и творожные (сырные) бабушкины.В принципе, все эти рецепты ответят на вопрос, что готовить из творога быстро, так как творог готовится очень быстро. Посмотреть наши блюда из творога в мультиварке и блюда из творога в микроволновке, которые просто придуманы для экономии вашего времени. С этой же целью выбирайте рецепты с творогом с фото, рецепты творога с фото, блюда из творога с фото, эти рецепты из творога имеют важное качество — четкость.

Сыр классический

Первое, что приходит в голову, когда возникает вопрос, что вкусняшки быстро готовятся из творога, а при поиске рецептов с фото это сыр. Традиционное русское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного любителя творожных продуктов.

Состав:

• творог сухой — 560 г;
• яйца — 4 шт .;
• мука пшеничная — 4 ст. л .;
• сахар — 2 ст. л .;
• соль;
• масло растительное;
• джем или сметана (на корм).

Готовим:

1. Сухой творог измельчить или протереть через сито. Можно использовать жидкий творог, но перед этим его необходимо предварительно сложить на сите и дождаться, пока не исчезнет вся излишняя влага.
2. Добавить к творогу, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
3. Набросайте муку и добавьте ее в творожную массу, перемешайте до однородной консистенции.
4. Теперь можно переходить к формированию сырника. Для этого из теста скатайте колбасу и нарежьте ее тонкими кружочками.Порезать мукой.
5. На расколотую сковороду налить растительного масла, выложить сыр. Когда они закрутятся с одной стороны, переверните на другую. По мере чтения выключите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте сырники.

Запеканка

Творожная запеканка с фруктами

Учитывая, что готовить из творога можно быстро и вкусно, рецепт с фото запеканки на руках скорая не обойти.

Состав:

• творог — 300 г;
• манна Кропа — 4 ст. л .;
• масло сливочное — 4 ст. л .;
• сахар — 4 ст. л .;
• яйца — 2 шт .;
• соль;
• сода.

Готовим:

1. Для этого рецепта тоже лучше взять творог сухой, но и жидкий сбудется, если с помощью Ситы избавиться от лишней влаги.
2. Добавьте подушку, сахар, яйца и 2 столовые ложки сливочного масла.Оставшиеся 2 ложки пойдут на смазку формы.
3. Перед тем, как добавить в тесто соду, ее нужно пропаять кипятком или уксусом. В этом случае более уместным будет способ с кипятком, так как запеканка имеет нежный сливочный вкус и даже если сладкий вкус содовой будет совсем неуместным. После соды по желанию добавляем соль и ванилин. Хорошо смешать.
4. Главным достоинством запеканки можно назвать то, что она запекалась всего 8 минут в микроволновке.Стоит отметить, что это блюдо из творога можно быстро и вкусно приготовить в духовке. Наш рецепт с фото основан на традиционном приготовлении запеканки в духовке.
5. Итак, смазываем форму для запекания 2 столовыми ложками сливочного масла, выкладываем в нее тесто и отправляем в микроволновку на 8 минут или в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
6. Когда запеканка остынет, отделить ее от формы и поставить на стол.

Важно! Не забывайте, что в микроволновке запрещено запекать что-либо в железных предметах.Если вы решили готовить запеканку в этом кухонном приборе, используйте стеклянную форму или глубокую тарелку.

Вареники с творогом

Вареники с творогом

Пельмени вошли в историю как блюдо, готовиться довольно долго и сложно: сначала нужно приготовить начинку, потом тесто, сделать их и только потом варить. А что, если улучшить этот рецепт, превратить его в быстро приготовленное блюдо без потери вкусовых качеств?

Состав:

• творог — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• манна Crupes — 2 ст. л .;
• сахар — по вкусу;
• изюм и прочие сухофрукты — по вкусу;
• ванилин — по вкусу.

Готовим:

1. Смешайте все ингредиенты в глубокой тарелке. Из полученного теста слепые вареники. Сразу положите их на ровную гладкую поверхность, которую потом уберете в морозильную камеру. Если этого не сделать, пельмени, поднявшиеся у вас в руках, в процессе переливания в морозильную камеру могут сломаться или сплющиться.
2. Как уже понятно из предыдущего подпункта, перед началом варки вареники нужно заморозить. Для этого вам понадобится минимум одна ночь. При минусовой температуре вареники можно хранить около 1 недели.
3. Когда клецки заморожены, достаньте их из морозильной камеры и бросьте в кипящую воду. Готовьте, периодически помешивая, пока не появятся клецки.

Вареники из творога считаются не только вкусным и сытным ужином, но и сладким аппетитным завтраком.Особенно он понравится детям, которым по утрам надоели однотипные каши.

Пончики с творогом

Сладкие творожные пончики

Такой десерт, как пончики, считается вредным продуктом из-за большого количества консервантов, которые используются при их изготовлении на крупных предприятиях. Все мифы о вреде пончиков разрушаются, если самостоятельно приготовить их в домашних условиях.

Состав:

• творог — 500 г;
• яйца — 4 шт.;
• масло растительное — 0,5 л;
• сахар — 8 ст. л .;
• мука — 4 ст .;
• лимонный сок — 2 ч .;
• сода — 1 ч.
• сахар, соль, ванилин — по вкусу.

Готовим:

1. Измельчите яйца и сахар миксером. В полученную смесь добавляем творог и соду для волос. Расплатиться за это можно уксусом или свежевыжатым лимонным соком. Добавьте муку, немного посолите и ванилин.
2. Тщательно перемешать. Тесто готово! Он должен быть липким.
3. Катать маленькие мячи из теста. Чтобы смесь не прилипала к рукам, смажьте их растительным маслом или присыпьте небольшим количеством муки.
4. Чтобы приготовить пончики из творога, а также по рецепту с фото — быстро и вкусно, их потребуется много. подсолнечное масло Ведь пончики на это не хмурятся, а, скорее, так сказать, готовят. Поэтому налейте в кастрюлю 0,5 л подсолнечного масла, доведите до кипения и сразу убавьте огонь.
5. Опустите шарики в горячее масло и держите их там, пока они не перекрутятся со всех сторон. В среднем этот процесс занимает 2-3 минуты.
6. Снимите масляные пончики, положите на бумажные полотенца, чтобы излишки стеклянного масла.
7. Посыпать блюдо сахарной пудрой или налить кленовый сироп. Вкусные пончики к чаю готовы!

Макароны с сыром и творогом

Макаронные изделия с добавлением творога и сыра

Возможно, название этого блюда показалось вам странным.Но как только вы его попробуете, все ваши сомнения во вкусе исчезнут. Этот рецепт с фото развеивает мифы о том, что из творога можно быстро и вкусно приготовить только сладкие блюда.

Состав:

• макаронные изделия — 700 г;
• творог — 500 г;
• масло растительное — 2 ст. л .;
• сыр твердый — 200 г;
• сливки — 1 ст .;
• свежая зелень;
• соль, перец, имбирь молотый — по вкусу.

Готовим:

1. Для начала нужно приготовить основу этого блюда — макароны.Можно взять любую пасту, кроме спагетти, но наиболее подходящим вариантом будут рожки. А также перед покупкой обратите внимание на состав Макарона: изделия из муки твердых сортов будут намного вкуснее и полезнее.
2. Когда вы определились с видом макарон, их нужно отварить. Делать это стоит в соответствии с инструкцией на упаковке, однако есть классический вариант, который подходит практически ко всем видам. В кипящую воду добавить макароны из расчета 100 г макарон на 1 л воды, посолить.На приготовление уходит от 7 до 10 минут, периодически проверяя готовность. По истечении срока слить воду и остудить пасту.
3. А теперь перейдем к другому не менее важному компоненту блюда — творогу. Выложить в кастрюлю, добавить специи и жирные сливки. Ингредиенты хорошо перемешать друг с другом и прогреть на слабом огне.
4. В это время разогрейте макароны на сковороде со сковородой и разложите их порциями по тарелкам. Когда творог станет мягким, сверху полить им макароны.
5. Сыр почистить на крупной терке и посыпать им готовое блюдо. Вверх украсить свежей петрушкой или укропом. Блюдо готово!

Поморские ворота

Ворота померанский шпиц с творогом

Еще одно соленое блюдо из творога, которым сможет удовлетворить даже самый взыскательный гурман. По необычному названию блюда можно подумать, что готовится оно долго и сложно. На самом деле все совсем не так.

Ингредиентов для теста:

• мука — 500 г;
Сметана
• — 500 г;
• сливочное масло / маргарин — 120 г;
• соль;
• сода.

Состав для начинки:

• яйца — 3 шт .;
• творог — 500 г;
• мука — 1 ст. л .;
• сахар — 0,5 ст .;
• сметана — 1 ст.

Готовим:

1. Несмотря на большое количество Ингредиентов и этапов, стоит отметить, что калитки из творога можно приготовить быстро и вкусно, если точно придерживаться рецепта с фото.В первую очередь нужно приготовить тесто. Для него добавьте сметану или маргарин для него. Масло можно размягчить на водяной бане, в микроволновой печи или заранее доставить из холодильника. Возьмите масло миксером для сметаны или хорошо перемешайте вручную в течение нескольких минут.
2. Добавить к просеянной через сито сметанной массе муку, пропитанную кипятком или уксусом с содой, соль. Тщательно замесить тесто до однородности.
3. Полученное тесто делится на маленькие одинаковые по весу (около 50 г) шарики.Если тесто сильно липнет к рукам, всыпьте в него немного муки.
4. Скатайте шарики и положите на них начинку. Как его приготовить, смотрите в следующих шагах. Равномерно распределите начинку по тесту, оставив нетронутым 5 мм от края.
5. Для приготовления начинки творог сначала нужно протереть через сито, затем добавить к нему яйца, сахарную муку и все тщательно перемешать. У вас должна быть однородная консистенция без комков. Поверх начинки выложить сметану и отправить блюдо в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.

Вудс

Лес с творожной начинкой

А теперь приготовим тверские штучки. Их можно приготовить как к обычному обеду, так и по случаю прихода гостей. Ниже указаны ингредиенты, из которых из этого номера рецепта с фото можно быстро приготовить 7-10 вкусных кусочков творога.

Состав:

• мука — 2,5 ст .;
• вода — 0,5 ст .;
• масло сливочное — 25 г;
• творог — 350 г;
• яйца — 3 шт.;
• сметана — 2 ст. л .;
• сахар — 2 ст. л.

Готовим:

1. Этот емкий рецепт подразумевает приготовление формы из свежего теста, состоящего из двух ингредиентов — муки и воды. Хорошо их перемешайте, после чего у вас получится тесто.
2. Тесто разделить на равные части, раскатать скалкой. Полученные коржи должны быть диаметром не более 15 см. Раскатанное тесто выложить на сухую сковороду и обсушить. Следите, чтобы коржи не начали наполняться.
3. Пока коржи сушатся на сковороде, делаем начинку. Для этого смешать творог, сметану, яйца и сахар.
4. Сразу после того, как вы сняли тесто со сковороды, на одну половину положите начинку, сверху перекручивая полудерево. Обстреляйте края к краям, чтобы начинка при запекании не вытекла.
5. Отправьте дрова в духовку при температуре 160 градусов за один раз от 20 до 40 минут, в зависимости от того, какой толщины получилось тесто и как долго вы держали его на сковороде.
6. По готовности взбиваем дрова поверх топленого масла.

Манник в моей семье любят все — и взрослые, и дети. Но классические рецепты быстро надоедают. Кроме того, я всегда люблю экспериментировать на кухне. Вот и решил испечь гунник с консервированной грушей. Грушу беру всегда с заготовки, а не в магазине.

Для этого мне понадобятся следующие ингредиенты.

• 1 стакан манной крупы
• Простокваши 1 стакан
• 2 куриных яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3 столовые ложки пшеничной муки высшего сорта
• груша консервированная — по вкусу
• щепотка соли.

Кулинария

В глубокую ёмкость насыпать стан