Рецепт морковного печенья в духовке: Морковное печенье , пошаговый рецепт на 1847 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Вкусное морковное печенье для детей – подробный фото-рецепт | ХозОбоз

История морковного печенья

В разных странах слово «печенье» звучит неодинаково. Например, для Германии это кексы, для Англии и Австралии подходящим названием считают бисквит, в Испании известны галеты, а для итальянцев – бискотто и амаретти. Возникновение печенья связано с распространением сахара. Первое сахарное печенье изготовили в Персии, оно быстро получило своё место среди изысканных сладостей.

В эпоху Возрождения печенье продолжало удерживать свою популярность. Благодаря своим превосходным вкусовым свойствам и долгой сохранности свежести, оно стало идеальным продуктом для мореплавателей и путешественников. Раньше рецепты печенья тщательно скрывались, ведь его подавали на монарший стол. Его количество строго контролировалось высшей знатью, качеству также уделялось пристальное внимание.

От самого начала происхождения печенья, его основные ингредиенты оставались неизменными: мука, сахар и жир (сливочное масло или маргарин). Сегодня можно встретить самое разнообразное печенье: с ванилью, мёдом, кокосовой стружкой, мармеладом, фруктовыми добавками, сливочное, ореховое, зерновое, солёное, лидирует шоколадное печенье, которое ранее считалось позволительным только королевским особам из-за своей дороговизны. Также известно домашнее морковное печенье, рецепт с фото которого вы найдёте в этой статье чуть ниже.

Ингредиенты для печенья из моркови

Морковь – 2 штуки;
Масло сливочное – 125 г.;
Сахар (желательно коричневый) – 70 г.;
Ванильный сахар – 15 г.;
Яйцо – 1 штука;
Мука кукурузная (или пшеничная) – 1 стакан;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Соль – щепотка;
Корица – щепотка.

Морковное печенье — план приготовления

Масло заранее оставим при комнатной температуре для размягчения. Собьём масло и сахар, добавим ванильный сахар. Затем продолжим взбивать до однородного состояния, добавим яйцо. Иногда есть смысл добавить ещё одно яйцо, если они небольшого размера.
Размешайте сливочное масло с сахаром, затем добавьте куриные яйца и взбейте
В отдельной миске смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, соль и корицу. Можно к кукурузной муке добавить немного пшеничной. Тщательно перемешаем.
Отдельно размешайте муку, соль и корицу
Морковь потрём на мелкой тёрке, слегка отожмём сок. Если морковь потереть на крупной тёрке, то при выпечке печенье получится с красивыми оранжевыми вкраплениями. Так что решать вам.
Перетрите морковь на терку. Размер терки выбирайте в зависимости от желаемого внешнего вида печенюшек
Теперь перемешаем все компоненты: масло с сахаром, муку и морковь. Тесто должно получиться густым, липкой консистенции.
На этом этапе нужно смешать все, что приготовили до этого. В результате должны получить морковное тесто для печенья.
Приготовленное тесто уберём в холодильник на полчаса для большего уплотнения.
Поставьте тесто в холодильник что бы оно стало чуть тверже
Приготовим противень с бумагой для выпечки, из теста формируем небольшие шарики (или шайбочки) и выкладываем их на противень с расстоянием в 3-4 см, потому что при выпечке они будут увеличиваться в размере.
Сформируйте из теста будущее морковное печенье и разложите на противень, поверх пергаментной бумаги, который его застелили заблаговременно
Духовку разогреем до 180 градусов и выпекаем морковное печенье примерно 20 минут. Золотистое и ароматное печенье готово. Можно подавать к столу.
Вот так должно выглядеть готовое морковное печенье

Разнообразить данный рецепт можно добавлением овсянки. Получится двойная польза. Для того чтоб приготовить морковно-овсяное печенье, овсяные хлопья необходимо измельчить и положить в тесто перед добавлением муки, при этом уменьшив количество муки. В качестве вкусных и полезных добавок можно использовать измельчённые орехи, мёд, также многим придётся по вкусу морковное печенье с изюмом. Для больших сладкоежек есть вариант начинки в виде джема. Если для вас здоровое питание – основа рациона, и вы употребляете свежевыжатый морковный сок, то приготовьте печенье из морковного жмыха.

Полезно ли питаться морковным печеньем

С точки зрения пользы данного блюда, лидерство удерживает постное морковное печенье. Оно подойдёт тем, у кого в рационе недостаток углеводов, микроэлементов и витаминов. Также его рекомендуют тучным людям. Морковь содержит кератин, который необходим для нормального зрения. Печенье овсяно-морковное полезно ещё благодаря содержанию в овсяных хлопьях и крупе магния, натрия, кальция, калия, фосфора, железа, витаминов, метионина и холина.

Чтоб получить диетическое печенье из моркови, необходимо для запекания в духовке применять рафинированное оливковое масло, чтоб смазывать форму и противень. Сливочное масло следует выбирать то, которое содержит 25% растительных жиров.

ХозОбоз вас уверяет, морковное печенье – это действительно вкусное блюдо, которое заслуживает быть на нашем столе. Кроме того, оно получается ещё и выгодным, ведь на приготовление вы потратите самые простые продукты, а займёт это всего полчаса. Подойдёт морковное печенье и для детей, его аромат и яркий цвет не оставит ни одного малыша равнодушным. ХозОбоз желает вам приятного чаепития!

Пошаговый рецепт морковного печенья

Эта необычная по своему составу выпечка получается очень воздушной и вкусной. Не зная, из чего приготовлено морковное печенье по этому рецепту, никто ни за что не догадается, какой основной ингредиент использовался. По крайней мере, члены моей семьи не догадались.

Морковное печенье понравится даже тем, кто совсем не терпит морковь в блюдах.

Печенье из моркови готовится просто, поэтому рецепт подойдёт даже начинающей хозяйке. С точки зрения состава продуктов для этой выпечки понадобится то, что на любой кухне всегда под рукой. Итак, приступим.

Ингредиенты:

морковь — 0,5 кг;
сахар — 0,5 кг;
мука — ½ стакана;
3 яичных желтка;
сода — 1 ч.л. без горки;
ванильный сахар — 25 г;
растительное масло для смазки листа.

Вместо ванильного сахара можно использовать любой другой ароматизатор — кардамон, лимонную цедру, мёд, анис, розовое масло или корицу. Допускается сочетание ароматизаторов.

Если сода отсутствует, её можно заменить разрыхлителем или аммонием.

Этот рецепт я нашла в книге В. В. Похлебкина. К сожалению, автор не приводит точного количества ингредиентов, но на практике мне удалось вывести его самой. Теперь делюсь опробованным рецептом с вами.

Пошаговый рецепт морковного печенья

Процесс приготовления, в целом, не обременительный. Однако все время готовки займёт около 6 часов. Чуть ниже вы поймёте почему.

Шаг 1. Тщательно помойте морковь. Я обычно использую специально отведённую для этой цели металлическую губку. С её помощью легко удаляются все основные загрязнения корнеплода.

Вытрите насухо руки и морковь и продолжите очистку овоща ножом, но не соскабливайте, а аккуратно срезайте верхний слой.

Почему так, а не привычным соскабливанием? Потому что именно в этом кроется секрет отсутствия специфического морковного запаха и привкуса в готовом блюде.

Шаг 2. Натрите морковь на мелкой тёрке в глубокой емкости. У меня самая обыкновенная четырёхсторонняя терка. Морковь я измельчила на стороне с плоскими самыми мелкими отверстиями (но не на колючей на ощупь).

Шаг 3. Добавьте к моркови сахар. Важно, чтобы сахара было ровно столько же, сколько и моркови. Перемешайте и оставьте полученную массу на 4-5 часов на кухонном столе. Это нужно, чтобы сахар растворился в морковном соке. Следить за процессом не требуется, поэтому в это время можете заняться другими делами.

Шаг 4. Отделите яичные желтки от белков. Как вы помните из списка ингредиентов, нам потребуются только желтки. Белки можно использовать для других блюд (к примеру, для панировки котлет), поэтому рекомендую сохранить их.

Взбейте желтки миксером или венчиком до образования пены. Влейте полученную массу в морковно-сахарную смесь и тщательно перемешайте.

Шаг 5. Добавьте просеянную муку и соду. Перемешаете до однородности. У вас должно получиться некрутое тесто, по консистенции его можно сравнить со сметаной или с тестом на оладьи. Последним добавляется выбранный ароматизатор. У меня ванильный сахар.

Шаг 6. Тонким слоем растительного масла смажьте металлический лист. Десертной ложкой выкладывайте на него полученное тесто. Оставляйте расстояния между шариками в 3-4 см, так как тесто в духовке растекается и увеличивается в объеме.

Как видно на фото, я оставила меньше места, и в итоге получила не разделённое печенье. Впрочем, это не повлияло на вкус и эстетичность. Готовое печенье мягкое и легко разрезается на порционные кусочки даже, если склеилось в процессе выпекания.

Шаг 7. Выпекайте печенье в духовке на среднем огне (200-250°C). Время выпечки зависит от вашей духовки. Я выпекала 15 минут.

Готовое печенье получается ароматным, вкусным, воздушным и красивым. Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями в социальных сетях.

Также будет интересно посмотреть, каким получилось морковное печенье у вас. Оставляйте фото готового печенья в комментариях и делитесь своими наблюдениями и впечатлениями.

Сейчас читают

рецепт вкусной и полезной домашней выпечки

©Shutterstock / Fotodom

Обычное печенье можно сделать более вкусным и полезным, если его испечь с добавлением необычных ингредиентов. Один из таких рецептов – морковное овсяное печенье.

Какие ингредиенты нужны для домашнего морковного печенья?

200 г пшеничной муки;
125 г сливочного масла;
100 г моркови;
80 г сахара;
50 г овсяных хлопьев;
50 г изюма;
50 г орехов;
куриное яйцо;
чайная ложка ванильного сахара;
половина чайной ложки соды;
четверть чайной ложки имбиря;
четверть чайной ложки мускатного ореха;
четверть чайной ложки соли

Как испечь дома морковное печенье?

За час до приготовления достать из холодильника масло, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
Промыть и залить кипятком изюм.
Подсушить в духовке овсяные хлопья и измельчить их в муку.
Соединить вместе два сорта муки, соду, имбирь, мускатный орех, корицу и соль. Перемешивать их венчиком одну минуту.
Взбить масло с обычным и ванильным сахаром до пышности. Добавить яйцо и еще раз перемешать.
Натереть морковь на самой мелкой терке до состояния пюре и вместе с соком выложить в масляную смесь.
Соединить морковно-масляную смесь с сухими ингредиентами. Добавить изюм и орехи, тщательно перемешать.
Тесто поставить в холодильник на один час.
Сформировать печенье и выпекать 20 минут в разогретой до 180°C духовке.

Набора ингредиентов хватит на 10 печений, отмечает портал Kashevarnya. Выпечку стоит подавать остывшей. Она может храниться в холодильнике 5 дней.

Морковь можно использовать не только для вкусной выпечки. Из нее делают заготовки на зиму.

Морковное печенье

Морковное печенье — это быстрая, вкусная и полезная выпечка. Морковь исключительно благотворно влияет на взрослые и детские организмы во всех видах — сырая, тушеная, отварная и в составе различных кексов, тортов, печенюшек. Сама по себе в этом печенье она почти не чувствуется, но передает выпечке весь свой цвет и аромат.

Рецепт приготовления: морковное печенье

Примечание: морковь можно натереть как на мелкой, так и на крупной терке — в последнем случае печенье будет украшено нарядными оранжевыми вкраплениями.

Состав продуктов:

Морковь — 1 штука крупная
Мука — 350 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый (можно белый) — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
разрыхлитель — 10 г
корица — по желанию

Приготовление кратко:

растереть масло с сахаром
натереть морковь
все смешать
добавить муку и разрыхлитель
сформировать «лепешечки»
выпекать в духовке

Подробное приготовление по шагам

Сырую морковь натираем на терке или измельчаем в блендере:

Сливочное масло размягчаем (лучше всего, заранее вытащив его из холодильника и подержав при комнатной температуре) и растираем с сахаром. Сахар можно взять любой, но коричневый особенно хорошо подходит к этому рецепту морковного печенья. Ванильный сахар лучше всего использовать с натуральной ванилью:

Смешиваем морковь и сахарно-масляную массу, добавляем просеянную муку с разрыхлителем:

Получается липкая оранжевая масса, которая вначале кажется комковатой, но на самом деле, очень хорошо лепится:

Катаем из морковного теста «колобки», выкладываем их на бумагу для выпечки или силиконовый лист и слегка прижимаем сверху плоской поверхностью (например, разделочной доской), чтобы получились такие ровненькие «шайбочки»:

Помещаем «заготовки» в разогретую до 180С духовку. Быстро делается — быстро печется — каких-то 25-30 минут, и ароматное морковное печенье готово:

На удивление долго такое печенье сохраняется мягким и воздушным:

Даже на следующий день морковное печенье — как будто только что испекли. Очень хорошо его сверху присыпать корицей и подать детям со стаканом молока, а взрослым к чашечке чая или кофе:

Еще рецепты вкусной выпечки с морковью:

и рецепты интересного печенья:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Все-таки морковное печенье просто создано для детей — посмотрите ролик:

Понравился рецепт морковного печенья?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

Морковное печенье — пошаговый рецепт с фото

Решаете, что бы такого вкусненького, полезного и простого испечь сегодня к чаю? Может быть, морковные печенья?

Это только для тех, кто не пробовал сам, словосочетание «морковная выпечка» звучит странно. На самом деле, выпечка с добавлением морковки в тесте очень вкусная, и, кроме того, весьма полезная. Готовится очень просто, легко и из самых доступных продуктов.

Я уже делилась с посетителями сайта очень простым и вкусным рецептом морковного пирога с лимонной глазурью, сегодня настала очередь морковных печений.

Меня давно занимал вопрос, как использовать остающийся от морковного сока жмых. Выбрасывать жалко, хотелось куда-нибудь его применить. Оказалось, он отлично подходит для морковных печений. Таким образом можно убить целую охапку зайцев: не нужно отправлять полезную клетчатку в мусорное ведро, не нужно тратить время на натирание моркови вручную, да и сама морковка в виде жмыха практически незаметна в готовой выпечке – можно и не сообщать домашним о наличии полезного «секретного ингредиента»:)

Рецепт можно легко подстроить под свой вкус: изменить количество сахара, заменить сливочное масло растительным, добавить в тесто изюм или курагу и т.д.

Подавать такие морковные печенья можно с чаем, кофе, молоком, компотом – как Вам больше нравится.

Кроме всего прочего, такой простой рецепт выпечки очень удобно использовать для совместной готовки с детьми, малышам должно понравиться месить тесто и выкладывать его на противень. К тому же это способ заставить маленьких приверед съесть полезную, но не всеми любимую морковку.

Итак, вот и сам подробный пошаговый фоторецепт приготовления вкусного морковного печенья из жмыха…

Соединить сахар с размягченным при комнатной температуре сливочным маслом
Растереть до однородности обычной вилкой
Добавить яйца
Перемешать
Добавить натертую на мелкой терке морковь. У меня – жмых, оставшийся от морковного сока из трёх крупных морковок
Перемешать
Всыпать муку и разрыхлитель
Замесить тесто
При помощи столовой ложки выложить тесто в форме небольших печений на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпечки печенья немного увеличатся в размерах
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности около 20 минут. Точное время выпечки будет зависеть от Вашей духовки. Проверяем готовность, как обычно, деревянной палочкой – протыкаем печенье в середине, палочка должна остаться сухой, без налипшего теста
Готовые печенья остудить и снять с противня

Приятного аппетита!

Как приготовить морковное печенье по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Рецепт самого вкусного морковного печенья2 Пошаговый рецепт морковного печенья3 Как можно украсить4 Как правильно подавать такие печенья и с…

Здоровое питание – золотой ключик к счастливой и долгой жизни. Как правило, печенье не считается полезной пищей, но рецепт, который я предлагаю вашему вниманию сегодня, выходит за рамки привычного восприятия этой сладости. Я расскажу вам, как быстро и просто приготовить в домашних условиях вкусное и полезное, ароматное, хрустящее

морковное печенье. В его состав входит масса целебных, богатых витаминами и минералами продуктов. Вы можете смело хрустеть им, не опасаясь за фигуру, и радовать домашней выпечкой своих детей. Печенье удобно брать с собой в качестве перекуса, подавать на завтрак с чашечкой чая или на ужин со стаканчиком теплого молока.

Рецепт самого вкусного морковного печенья

Кухонная техника

миска;
пергаментная бумага;
противень;
духовка.

Ингредиенты

Название продукта	Количество
Изюм	100 г
Растительное масло (без запаха)	100 г
Морковь (натертая на терке)	100 г
Соль	1 ч. л.
Мука	500 г
Разрыхлитель	1 ч. л.
Овсяные хлопья	100 г
Кокосовая стружка	100 г
Грецкие орехи (очищенные)	100 г
Сахар	200 г
Ваниль	на кончике ножа

Пошаговый рецепт морковного печенья

Залейте изюм кипящей водой и оставьте настаиваться. Подготовьте все необходимые продукты и выложите их на рабочий стол.
В миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, очищенные рубленые грецкие орехи, сахар и ваниль. Добавьте туда натертую морковку. Перемешайте все ингредиенты ложкой.
Добавьте муку и разрыхлитель. Снова перемешайте и добавьте изюм вместе с водой, в которой он замачивался и прибавьте растительное масло без запаха. Все хорошо перемешайте ложкой и замесите тесто руками.
Если вам покажется, что тесто суховато, добавьте немного воды. Руками сформируйте из теста печенье и выложите их на застеленный пергаментом противень.
Выпекайте печенье в духовке при температуре 180 °С 20 минут. Достаньте вкусное, ароматное, хрустящее печенье. Позвольте ему немного остыть и можно подавать угощение на стол.

Как можно украсить

Печенье украшают сахарной пудрой, апельсиновой цедрой, глазурью или шоколадным ганашом.
Можно украсить сухофруктами, цукатами.
Перед выпеканием печенье посыпают корицей или кунжутом.
Также печенью можно придать самые разные формы. Оно может быть круглым, квадратным, треугольным.
При желании, вы можете придать печенью форму небольшого шарика, слепить его в виде морковки руками или воспользоваться специальными высечками для приготовления печенья.

Как правильно подавать такие печенья и с чем

Морковное печенье часто подают к чаю. Это может быть зеленый чай, черный с молоком или лимоном, или чай из душистых трав. Можно, при желании, подать его с чашечкой хорошего кофе на завтрак. Также будет вкусно и полезно кушать печенье со стаканчиком морковного фреша или любимого фруктового сока. Детям можно предложить такое печенье на ужин с чашкой молока. Взрослым это тоже должно понравиться. Молоко можно заменить на кефир, йогурт или простоквашу.

Варианты приготовления

В тесто для морковного печенья кладут апельсиновую или лимонную цедру, любые орехи, сухофрукты и овсяные хлопья. При желании, можно добавить мед, мармелад, джем, шоколадную или кокосовую стружку. Пшеничную муку можно заменить кукурузной или мукой грубого помола. Кроме ванили и корицы, в морковное печенье добавляют гвоздику и имбирь. Если вы любите и делаете морковный фреш, добавьте в тесто вместо натертой морковки жмых – вы получите двойную пользу и удовольствие.

Видеорецепт приготовления самого вкусного морковного печенья

На этом видео замечательный рецепт морковного печенья.

Напишите, понравилось ли вам печенье по нашему рецепту. Возможно, вы бы хотели прокомментировать его, что-то добавить или прислать нам свой фирменный рецепт домашнего морковного печенья. Ждем ваших писем. Готовьте с любовью.

Морковное печенье – 3 простых рецепта

Здравствуйте! С удовольствием поделюсь с вами простыми рецептами приготовления морковного печенья. Оно получается вкусным и экономичным для семейного бюджета. Потому что чаще всего в него идут всего четыре основных ингредиента: морковь, любое масло, подсластитель и мука или хлопья. В описанные ниже рецептуры даже яйца не нужны. Поэтому их можно смело кушать во время Великого поста.

Кстати, изначально подобный десерт стали готовить на монастырской кухне, а уже потом оно перешло к обычным людям. Это удобно, ведь после приготовления морковного чая и сока, остается жмых, который потом можно использовать в выпечку.

Еще хочу уточнить, что любой из ниже описанных вариантов вы можете немного изменять. К примеру, вместо пшеничной муки высшего сорта взять гречневую или рисовую. Или вообще заменить ее на овсяные или гречневые хлопья.

Также и для вкуса можно вводить разнообразные сухофрукты. К примеру, можно вообще не класть сахар, а ввести финики, изюм или курагу. И у вас получится полезный ПП десерт без лишних углеводов.

Именно благодаря своей простоте и хорошим вкусовым качествам, данное угозение любят как хозяйки, так и все детки.

Морковное печенье — классический рецепт

Лакомство по этому рецепту готовится из минимального набора продуктов. Сахар в тесто добавлять необязательно, если морковь достаточно сладкая. Таким полезным десертом можно угощать даже малышей до года.

Необходимые компоненты:

400 г сырой моркови;
300 г просеянной муки;
80 г сладко-сливочного масла;
80 г сахарного песка;
20 г ванильного сахара;
5 г пекарского разрыхлителя;
2 г соли.

Шаги приготовления.

Масло заранее размягчают при комнатной температуре.
Подтаявшее масло вилкой растирают с сахаром до тех пор, пока все крупинки не разойдутся.
Очищенную морковь трут на мелкой терке и смешивают со сладким маслом.
Добавляют соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Мешают до однородного состояния.
Засыпают муку, замешивают ярко-оранжевое тесто. Оно должно получиться вязким, немного липнущим к рукам.
Из теста лепят шарики не больше грецкого ореха.
Заготовки выкладывают на выстланный пергаментом противень и помещают в разогретую до 180°С духовку. Выпекают 22 минуты.

Совет: если используется очень сочная морковь, нужно брать больше муки (на 400 г корнеплодов 400 г муки).

Последовательность приготовления

Подготовка

Знаете ли вы? Если морковь выделила много сока, слегка отжимаем натертую массу, чтобы наше будущее печенье не развалилось после выпечки. Также по желанию можно натереть морковку и на средней (крупной) терке, тогда ваши изделия получатся с видимыми красными вкраплениями или прожилками, что придаст выпечке интересный и необычный вид.

Тесто

Включаем миксер и взбиваем ингредиенты на средней скорости.
Затем даем полученной смеси постоять около 10 минут.
В это время в отдельной емкости перемешиваем просеянную муку и корицу.
Готовое тесто помещаем в холодильник на полчасика
, чтобы тесто стало плотнее и крепче.

Важно!

У вас должно получиться мягкое, липнущее к рукам и миске тесто, но при этом не настолько жидкое, чтобы из него не получилось сформировать довольно хрупкое печенье. Если все же масса вышла жидковатой, просейте в миску еще столовую ложку муки, активно размешайте и не забудьте после этого попробовать тесто на соль и сахар.

Сборка

Знаете ли вы? Для торопящихся у меня есть один совет: если у вас нет времени на то, чтобы сформировать несколько десятков подобных изделий, выложите все тесто разом на противень и разровняйте его ложкой, чтобы у вас получился один большой пирог. Сразу после выпечки его можно будет разрезать на одинаковые печенья произвольной формы.

Выпечка

Приготовление окончено!

Такое нежное печенье лучше всего просто
посыпать сахарной пудрой
, а уж во время чаепития добавить к ним самые любимые гарниры типа тягучего меда, орехов, варенья – к примеру, моя дочка обожает кушать морковное печенье с медом и овсяной кашей.

Также такая выпечка отлично идет с яблочными, грушевыми или сливовыми компотами

и клюквенным морсом. Кушать морковное печенье лучше всего тепленьким, так как в таком виде оно просто тает во рту и приятно насыщает во время полуденного перекуса, а вот на следующий день изделия уже могут немного зачерстветь.

Вариант приготовления с изюмом

Это печенье замешивается на сметане, поэтому получается более мягким, а изюм придает выпечке оригинальный вкус.

Потребуется:

250 г пшеничной муки;
250 г моркови;
100 мл жидкой сметаны;
60 г сахара;
40 г изюма;
3 г разрыхлителя;
1 ванилина.

Процесс приготовления.

Изюм моют и замачивают в воде на час для размягчения.
Корнеплоды измельчают на терке.
В морковь добавляют сахар и сметану, перемешивают.
Муку, ванилин и разрыхлитель соединяют и порциями всыпают в основную массу.
Все компоненты перемешивают до однородности. Длительный замес теста не требуется.
Изюм обсушивают на салфетках и добавляют в тесто.
Получившуюся морковную основу раскатывают в не слишком тонкую лепешку (около 1,5 см толщиной).
Тесто нарезают на одинаковые треугольники.
Печенье с изюмом укладывают на лист с пекарской бумагой и выпекают 20 минут при 180°С.

Блины с морковью

Для приготовления возьмите:

яйцо — 2 шт.;
соль — 1 щепотка;
сахар — 3-4 ст. л.;
молоко — 1,5 стакана;
мука — 1 ст.;
морковь — 2 шт.;
растительное масло — 100 мл + для жарки.

Яйца, соль и сахар взбить венчиком. Добавить к яичной массе молоко, муку и растительное масло. Морковь перетирается в блендере и добавляется в тесто. Все тщательно перемешивается.

Блины обжариваются с двух сторон на растительном масле. Подавать можно с любимым сиропом.

Приятного аппетита! Делитесь отзывами и своими наблюдениями в комментариях. Будем рады любой обратной связи.

У частника оптимизатора seo продвижение сайта цена в москве срочно и быстро.

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Хрустящим и полезным печеньем из морковки и овсянки можно лакомиться даже на диете.

Состав:

160 г муки;
160 г овсяных хлопьев;
200 г моркови;
60 г сахара;
40 г меда;
3 г соды;
60 мл оливкового масла.

Пошаговый рецепт.

Морковь мелко натирают, смешивают с оливковым маслом и слегка подогретым медом.
Добавляют овсянку. Массу тщательно перемешивают и оставляют на полчаса, чтобы хлопья размякли.
Далее засыпают муку с содой и замешивают яркое тесто. Оно должно быть немного липким.
От теста отрезают маленькие кусочки и скатывают из них шарики.
В тарелку насыпают сахар и каждую заготовку обваливают в нем.
Печенье раскладывают на пекарской бумаге и ставят в прогретую до 180°С на 20 минут.

Творожно-морковное лакомство

Это печенье идеально для перекуса между приемами пищи или после занятий фитнесом. Оно станет отличным десертом и для маленьких детей.

Требуемые продукты:

200 г сырой моркови;
180 г творога средней жирности;
300 г рисовой муки;
2 яйца;
40 г меда;
40 г сахара.

Технология приготовления.

Морковку измельчают на самой мелкой терке.
Добавляют яйцо, творог и мед. Хорошо размешивают.
Частями засыпают рисовую муку. Если ее нет, можно перемолоть в блендере на мощной скорости такое же количество риса.
Получившийся состав оставляют при комнатной температуре на час.
Из настоявшегося теста вылепляют заготовки произвольной формы.
Творожно-морковное печенье выпекают в духовке при 180°С примерно 20 минут.

Сырники с морковью

Морковные сырники приятны по цвету и вкусу. Готовить их очень просто и быстро, поэтому рецепт подойдет для подачи к завтраку. И, конечно, главный плюс таких сырников в том, что они относятся к диетическому меню и не добавят вам лишних килограммов.

Для приготовления понадобятся:

морковь — 2 шт.;
творог — 200 г;
манная крупа — 3-4 ст. л.;
яйца — 2 шт.;
соль, сахар;
сухофрукты (курага, изюм, чернослив) — по вкусу;
растительное масло.

Морковь натереть на мелкой терке или превратить в пюре с помощью блендера. Растереть полученную массу с творогом.

Добавить манку, яйца, соль и сахар. Все перемешать до однородности и добавить выбранные сухофрукты. Массу еще раз перемешать.

Сформировать сырники и обвалять их в манке. Сырники обжариваются до румяной корочки на растительном масле с двух сторон.

Сырники будут более полезны, если запечь их в духовке или приготовить на антипригарной сковороде без растительного масла. В крайнем случае допускается добавление минимального количества оливкового или кокосового масла.

Как сделать печенье из морковного жмыха?

После изготовления сока в соковыжималке образуется жмых, который чаще всего выбрасывают. Однако на основе этого продукта можно сделать ароматное, низкокалорийное и полезное печенье. Для приготовления подойдет и замороженный жмых.

Понадобится:

150 г морковного жмыха;
пол-апельсина;
100 г сливочного масла;
400 г муки;
120 г сахара;
по 3 г соли и соды.

Шаги приготовления.

Сухой жмых размачивают соком половинки апельсина.
Добавляют 20 г апельсиновой цедры.
Масло нарезают кубиками и оставляют на столе для размягчения, а затем растирают с сахаром.
Сладкое масло соединяют с морковью.
Добавляют соду, соль и муку. Замешивают мягкое тесто.
Раскатывают лепешку толщиной 1,5 см и формочками вырезают из нее фигурки.
Печенье из морковного жмыха размещают на противне с бумагой и отправляют в разогретую до 170°С духовку на 25 минут.

Советы

Чтобы приготовленные, из морковки, печенья получились более рассыпчатыми, морковь необходимо измельчать более мелко, до кашеобразного состояния. При этом получится большое количество сока, который надо слить.

Если заменить сахар, который необходим по рецепту, сахарной пудрой, то печенья из морковки получатся более нежными.

Из морковного жмыха можно выпекать разнообразные изделия: кексы, печенье, пироги, маффины.
Из морковки можно приготовить детское печенье в виде сказочных героев, звездочек или сердечек. Для этого понадобятся специальные формы и рецепт теста, которое будет нужной консистенции.
Морковное печенье очень питательно и полезно для детей, поэтому стоит давать его с собой на длительные прогулки или в школу.
Подавать печенье из морковки можно с горячими напитками, например, с чаем или кофе.

Готовить выпечку из морковного жмыха необычайно просто. Все ингредиенты можно найти на любой кухне, стоимость такого печенья получается минимальной и времени на приготовление требуется меньше, чем на приготовление других видов печенья.

Рецепт для тех, кто постится

Этот вариант приготовления печенья подойдет тем, кто не может отказаться от сладостей даже в пост.

Несмотря на непривычный рецепт, выпечка получается мягкой, рассыпчатой и долго не черствеет.

Необходимые ингредиенты:

250 г моркови;
100 г сахара;
1 г ванили;
2 г соли;
60 мл растительного масла;
240 г муки;
80 г картофельного крахмала;
5 г пекарского разрыхлителя.

Этапы готовки.

Морковь натирают, смешивают с ванилином, солью, сахаром и заливают маслом.
Постепенно добавляют муку, крахмал и разрыхлитель.
Состав мешают вручную, пока не получится густое, немного липнущее к ладоням, тесто.
Из основы формируют небольшие колобки, кладут их на застеленный противнем лист и ставят в духовку. Постное печенье готовят около 20 минут при 180°С.

Очень вкусное постное печенье из моркови с изюмом (без яиц и масла)

У меня есть еще один любимчик морковного десерта. И этот вариант является постным, потому что в нем не используем продукты животного происхождения. К примеру, здесь мы не используем сливочное масло и яйца. Спокойно обойдемся без них, заменив на подсолнечное или оливковое. Для вкуса добавим изюма, тем самым снизив количество сахара в рецепте, или вообще откажемся от него.

Эти печенья получаются хрустящими и рассыпчатыми после остывания.

Возьмем:

1 морковь,
160 г муки,
80 г постного масла,
30 г сахара,
50 г изюма,
ванилин/корицу по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов вышло 15 штучек.

Итак, начнем подготовку. Тесто замешивается очень быстро, поэтому можно сразу включить разогреваться духовку. Выставим температуру 180 градусов.

Шаг 1. Для начала насочим морковь. Конечно, предварительно ее помыли и очистили от загрязнений. Сочить лучше на мелкой стороне терки или измельчать блендером.

Шаг 2. Далее в миску выложим натертый овощ и сахар. Туда же добавим нужное количество постного маслица. Я брала обычное подсолнечное без аромата. Можно взять и оливковое.

Еще обращаю внимание, что в рецепте указано его количество в граммах, а не в миллилитрах. Все верно, ошибки нет — так и идет по описанию. Отмеряем его количество на весах.

Перемешиваем ингредиенты.

Шаг 3. На этом этапе можно ввести добавки. У нас это изюм. По вкусу можно добавить корицу, имбирь и другие пряности. Изюм нужно замочить горячей водой минут на 20, чтобы он набух и начал очень ароматно пахнуть.

Затем сливаем с него воду и промываем. При необходимости убираем с ягодок веточки. Смешиваем его с тестом.

Шаг 4. Всыпаем муку. И тщательно перемешиваем тесто. Сначала оно будет казаться жидковатым. Но добавлять муки не нужно, масса постепенно примет форму и перестанет сильно прилипать к рукам и миске.

Шаг 5. Приступаем к формированию печенья и выпечке. Для этого подготовим противень. Его смажем маслом или прикроем пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки.

Смочим ладошки в воде и начнем формировать шарики, отрывая примерно равное количество теста.

Выкладываем их на небольшом расстоянии друг от друга. Готовить их будем 20-25 минут. Смотрите по своей духовке. В моей хватает 20 минут.

Затем перекладываем в тарелку и зовем всех пить чай.

Это печенье получается красивого золотистого оттенка и довольно сладкое. Тем, кто отказывается от сахара, нужно просто добавить больше сухофруктов в тесто. И вы даже не заметили что не сахарили его.

С джемом

Чтобы разнообразить классический рецепт печенья, достаточно добавить начинку. Благодаря яблочному джему вкус выпечки становится более нежным.

Состав:

2 яйца;
300 г моркови;
150 г сахара;
200 г маргарина;
300 г муки;
5 г соды;
100 г яблочного джема;
20 мл растительного масла.

Процесс приготовления.

Маргарин растапливают на водяной бане, затем остужают.
Корнеплоды измельчают на терке.
Яйца засыпают сахаром и взбивают.
Все продукты соединяют и размешивают до однородной консистенции.
В получившийся состав добавляют соду и постепенно всыпают муку.
Готовят не слишком крутое, но и не жидкое тесто.
Раскатывают небольшие лепешечки.
В центр каждой заготовки кладут пол-ложки джема.
Края лепешки слепляют, как у вареника. По шву изделия ножом делают поперечные надрезы.
Печенье выкладывают на смазанный маслом противень и готовят 15 минут при 190°С.

Ингредиенты

Морковка – 1 ст.;
Сахар – 150 г;
Масло сливочное – 100 г;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Мука – около 350 г.

Как приготовить вкусное морковное печенье

Мягкое масло перетираем до однородности с сахаром.

Морковь пропускаем через мясорубку или трем на мелкой терке, и кладем к маслу. Можно использовать морковный жмых, который остается в соковыжималке, добавив в него пару ложек морковного сока.

Перемешиваем морковь с масляной массой. Добавляем ванилин на кончике ножа или чайную ложку лимонной цедры.

Разрыхлитель перемешиваем с мукой. Засыпаем муку к моркови.

Вымешиваем пластичное тесто. Влажными руками формируем шарики, и выкладываем на промасленный противень. Включаем духовку, чтобы она прогрелась.

Выпекаем печенье около 25 минут (ориентируйтесь на свою печку) при 180 градусах. Подаем вкусное печенье к чаю, соку, йогурту и другим напиткам.

Морковное печенье с овсяными хлопьями и белым шоколадом

Печенье получается мягким, воздушным и рассыпчатым, с маленькими дырочками от расплавившегося в тесте шоколада. Очень радует приятный аромат цитрусовой цедры и нежный сливочный вкус.

Ингредиенты:

сахар – 100 г;
сметана – 50 мл;
овсяные хлопья – 50 г;
апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
белый шоколад – 60 г;
масло сливочное – 100 г;
мука – около 240 г;
разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
морковь – 80 г.

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой терке, и смешиваем с апельсиновой цедрой. Она должна немного постоять, чтобы выделился сок. Весь лишний сок сливаем в стакан, придерживая морковку рукой, он в тесте не нужен.
Перемешиваем сухие и влажные компоненты отдельно. В муку добавляем перемолотые в блендере хлопья, разрыхлитель и шоколад, натертый на терке.
Сахар и мягкое масло взбиваем 5 минут до пышности, чтобы печенье получилось воздушным. Добавляем сметану, ванилин и морковь.
Соединяем сухую и влажную составляющую теста, вымешиваем, убираем в холодильник на час. Тесто очень мягкое, липнущее к рукам, после холодильника с ним будет легче работать.
На лист, застеленный промасленной пищевой фольгой или бумагой, выкладываем печенье небольшими шариками с грецкий орех. Печем около 15 минут в духовке при 180 градусах. По аромату будет слышно, что морковное печенье с овсяными хлопьями и шоколадом готово. Можно заваривать чай и звать гостей.
Тизерная сеть

Постное морковное печенье с изюмом

Идеально сочетание пользы и вкуса, сделали этот рецепт любимым для многих приверженцев здорового питания. Постное морковное печенье пахнет медом, и съедается намного быстрее овсяной выпечки из магазина. Такой десерт можно готовить в пост, так как в нем нет сливочного масла и яиц, или в качестве быстрого завтрака вместо надоевшей овсяной каши.

Ингредиенты:

хлопья овсяные – 170 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
изюм и грецкие орехи – 100 г;
морковь – 160 г;
соль – 0,25 ч. л.;
постное масло – 60 мл;
мука – 1,25 ст.;
мед – 7 ст. л.

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой терке, смешиваем с медом, изюмом, поджаренными на сковороде грецкими орехами и рафинированным постным маслом.
Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и хлопьями. Лучше брать мелкие овсяные хлопья № 2 или немного размолоть их.
Вымешиваем тесто, соединив обе части в однородную массу.
Выкладываем на подготовленный противень, застеленный промасленной бумагой небольшие печенья.
Ставим в горячую духовку, и выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут. Подаем аппетитное печенье из моркови к теплому молоку.

Морковное печенье с творогом

Этот рецепт будет интересен молодым мамочкам. Из моркови и творога они смогут приготовить много вкусных и полезных угощений для детей – сырники, запеканки, торты и печенье.

Ингредиенты:

творог – 300 г;
масло – 120 г;
сметана – 2 ст.л.;
мука – 200 г;
соль – щепотка;
морковь – 240 г;
сахар – 200 г;
яйцо – 2 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
изюм, курага или чернослив – 100 г.

Приготовление:

Трем морковь на мелкой терке. Растапливаем сливочное масло на водяной бане.
Взбиваем яйца, и добавляем в них сахар. Если у вас темный, тростниковый сахар, его можно положить немного меньше.
Смешиваем морковь, половину нормы творога, яйца и сахар, масло, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Можно добавить для запаха немного ванилина.
Печенье выкладываем ложкой на застеленный промасленной бумагой противень. Сверху украшаем изюмом или кусочками кураги и чернослива по своему желанию.
Ставим печенье в горячую духовку, выпекаем при 200 градусов около 40 минут, пока края не подрумянятся.
Теперь сделаем прослойку для нашего печенья. Смешаем миксером оставшуюся норму творога, творог и чайную ложку сахара.
Готовое печенье смазываем творожной массой, чтоб получились печеньки как на фото.
Подаем ароматную и румяную выпечку к молоку, чаю, соку на завтрак или полдник.

Морковное печенье с джемом

Эта выпечка чем-то напоминает песочные рогалики с джемом. Если вы их любите, морковное печенье с яблочным вареньем вам обязательно понравится. Можно положить густой абрикосовый джем вместо яблочного варенья или вареное сгущенное молоко с поджаренными грецкими орехами.

Ингредиенты:

крупная морковь – 2 шт.;
маргарин или сливочное масло – 200 г;
густое яблочное варенье – 1 б.;
постное масло – 1 ч. л.;
яйцо – 2 шт.;
сахар – 220 г;
мука – около 700 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.

Приготовление:

Сырую очищенную морковь натираем на мелкой терке. Можно натереть крупно, но тогда тесто не будет однородным, в нем будут попадаться оранжевые морковные кусочки.
Масло или маргарин растапливаем на водяной бане, и оставляем остывать.
Яйца взбиваем до образования пены, добавляем сахар. Для аромата можно положить ванилин на кончике ножа.
Смешиваем морковь, сахарно-яичную массу и растопленное масло.
Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем, добавляем к моркови и другим ингредиентам.
Вымешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатываем тесто на небольшие лепешки, 5 или 6 см в диаметре. На середину каждой выкладываем по чайной ложечке яблочного варенья.
Складываем лепешки пополам в форме вареников, и делаем надрезы по краю, как лепестки цветка.
Печенье кладем на подготовленный противень, ставим в горячую духовку. Выпекаем около 25 минут при 200 градусах. Когда остынет, перекладываем на красивое блюдо, посыпаем сахарной пудрой и зовем семью пить чай.

Приятного вам аппетита!

Вкусное печенье — простые рецепты с фото

Что делать, если в холодильнике почти нет продуктов, а сладенького хочется? Нужно приготовить нежное морковное печенье по подробному рецепту с фото и видео!

40 мин

275 ккал

5/5 (2)

При слове «печенье» многие из нас представляют себе изделия, которые выпекают со сладкими добавками, такими как варенье или крем – по крайней мере, на ум точно не приходят овощи. Несмотря на это, в мире существует множество вариантов сладкого овощного печенья, и с одним из них я сегодня вас познакомлю.

Преимущество морковного печенья перед фруктовыми аналогами очевидно – дешевизна, меньшее количество жиров и, как следствие, малокалорийность

при полном сохранении приятного вкуса и свежего, бодрящего аромата. Предлагаемый сегодня рецепт я стащила из бабушкиной записной книжки, настоящего кладезя простых, быстрых и вкусных изделий.

Знаете ли вы? История морковного печенья насчитывает уже несколько столетий. Еще в средние века наши с вами славянские предки частенько отдавали ему предпочтение из-за простоты и доступности, благо чем-чем, а сахарной морковью наша земля уж точно никогда не была обделена. Вслед за простонародьем к партии любителей печенья из моркови присоединилось и дворянство, однако в советское время рецептура была почти забыта – настало время вернуть в наши дома традиционное достояние предков!

Кухонная техника и инвентарь

Чтобы сократить время приготовления печенья, заранее подготовьте необходимую посуду и приборы

: противень широкий с противопригарным покрытием диагональю от 24 см
,
отрез пергаментной бумаги длиной не менее 25 см, несколько емкостных мисок объемом от 200 до 800 мл, столовые и чайные ложки, терку среднюю, мерную чашу или весы кухонные, хлопчатобумажные или льняные полотенца, мелкое сито и стальной венчик. Также я рекомендую вам использовать во время замеса теста блендер или миксер, чтобы вам было легче перемешать некоторые компоненты до однородной консистенции.

С добавлением чернослива

Полезное печенье «с сюрпризом» обязательно понравится и взрослым, и малышам.

Ингредиенты:

250 г моркови;
100 г сливочного масла;
100 г сахара;
350 г муки;
10 г пекарского разрыхлителя;
10 черносливин.

Этапы готовки.

Размягченное при комнатной температуре масло вилкой растирают с сахаром.
Добавляют натертую морковь.
Засыпают муку и разрыхлитель.
Руками замешивают тесто, при необходимости добавляя муку.
От теста отщипывают небольшие кусочки, приплющивают их пальцем, внутрь кладут по половине чернослива и скатывают шарики.
Полуфабрикаты раскладывают на противне, оставляя между ними достаточное расстояние.
Печенье с начинкой выпекают примерно 25 минут при 180 градусах.

Печенье из моркови подают и в горячем, и в остывшем виде к чаю, сокам, молоку. При подаче лакомство можно посыпать сахарной пудрой или дроблеными орешками.

Рецепт печенья с морковным пирогом от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

для 16 печенья

4 унции сливочного сыра (110 г), размягченного
1 ¾ чашки сахарной пудры ( 210 г)
1 столовая ложка универсальной муки
1 чайная ложка ванильного экстракта

2 стакана универсальной муки (250 г)
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки кошерной соли
12 столовых ложек несоленого масла
1 чашка коричневого сахара (220 г), в упаковке
2 больших яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
1 чашка моркови (110 г), тертая
1 чашка изюма (150 г)
½ стакана пекана (60 г), нарезанного

Калорий 293
Жиры 12 г
Углеводы 43 г
Клетчатка 1 г
Сахар 27 г
Белок 3 г

E стимулированные значения, основанные на размере одной порции.

Приготовьте начинку из сливочного сыра: в средней миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру, муку и ваниль. Перемешать вилкой до однородной массы.
Выложите 16 шариков глазури размером с чайную ложку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заморозьте не менее 1 часа.
Приготовьте печенье. Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противень пергаментной бумагой. (Не используйте силиконовый коврик — если дно печенья слишком тонкое, силикон будет прилипать к печенью, а центры глазури будут проваливаться при извлечении из формы.)
В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
В большой миске смешайте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар и взбивайте ручным электрическим миксером или венчиком в течение 1-2 минут или до однородного состояния.
Добавьте по одному яйцу, затем ваниль и корицу и взбивайте до однородности.
Добавьте мучную смесь и взбивайте, пока она не смешается.
Добавьте морковь, изюм и орехи пекан с помощью резиновой лопатки.
Выложите 16 столовых ложек теста с верхом на 2 подготовленных противня на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Смоченными пальцами разгладьте каждую мерную ложку.
Поместите шарик замороженной глазури в центр каждого круга из теста.
Сверху на начинку положите еще одну ложку теста и влажными пальцами разгладьте и скрепите края, чтобы начинка была полностью покрыта.
Выпекайте 15-18 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Будьте осторожны, чтобы не перепечь, иначе начинка не вытечет.
Дайте печенью полностью остыть. Это важно! Если вы попытаетесь поднять печенье до того, как оно остынет, а глазурь еще не остынет, она может провалиться через печенье.
Наслаждайтесь!

для 16 печенья

4 унции сливочного сыра (110 г), размягченного
1 ¾ чашки сахарной пудры (210 г)
1 столовая ложка универсальной муки
1 чайная ложка ванильного экстракта

2 чашки всего мука специального назначения (250 г)
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки кошерной соли
12 столовых ложек несоленого сливочного масла
½ стакана сахара (100 г)
1 стакан коричневого сахара (220 г), в упаковке
2 больших яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
1 чашка моркови (110 г), тертая
1 чашка изюма (150 г)
½ чашки пекана (60 г), нарезанного

9000 293
Углеводы 43 г
Клетчатка 1 г
Сахар 27 г
Белок 3 г

Расчетные значения для одной порции.

Приготовьте начинку из сливочного сыра: в средней миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру, муку и ваниль. Перемешать вилкой до однородной массы.
Выложите 16 шариков глазури размером с чайную ложку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заморозьте не менее 1 часа.
Приготовьте печенье. Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противень пергаментной бумагой. (Не используйте силиконовый коврик — если дно печенья слишком тонкое, силикон будет прилипать к печенью, а центры глазури будут проваливаться при извлечении из формы.)
В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
В большой миске смешайте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар и взбивайте ручным электрическим миксером или венчиком в течение 1-2 минут или до однородного состояния.
Добавьте по одному яйцу, затем ваниль и корицу и взбивайте до однородности.
Добавьте мучную смесь и взбивайте, пока она не смешается.
Добавьте морковь, изюм и орехи пекан с помощью резиновой лопатки.
Выложите 16 столовых ложек теста с верхом на 2 подготовленных противня на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Смоченными пальцами разгладьте каждую мерную ложку.
Поместите шарик замороженной глазури в центр каждого круга из теста.
Сверху на начинку положите еще одну ложку теста и влажными пальцами разгладьте и скрепите края, чтобы начинка была полностью покрыта.
Выпекайте 15-18 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Будьте осторожны, чтобы не перепечь, иначе начинка не вытечет.
Дайте печенью полностью остыть. Это важно! Если вы попытаетесь поднять печенье до того, как оно остынет, а глазурь еще не остынет, она может провалиться через печенье.
Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт печенья с морковным пирогом «наизнанку»

Это печенье отличное, не знаю, почему так много неоднозначных отзывов. Я сначала прочитал записи других людей, что помогло. Я добавил 1/4 стакана муки и 1/2 чайной ложки мускатного ореха и охлажденное тесто перед выпечкой.Я попробовал использовать как Silpat, так и пергаментную бумагу без масла, и оба метода оказались превосходными, и у меня не было проблем с удалением печенья. Духовки у всех разные — мое печенье заняло 10 минут при 350. Я использовал небольшую лопатку для теста для печенья и сделал 44 печенья / 22 бутерброда. Если вам нравится морковный пирог, вы должны полюбить его. И они заставляют ваш дом пахнуть праздником. Вкуснятина 🙂

Моя тоже немножко разложила в духовке. Я точно выполнил этот рецепт, затем охладил около 40 минут, прежде чем бросить на противни.Они немного вздулись, и это хорошо, учитывая, насколько небольшая партия по рецепту. В следующий раз, когда я сделаю по столовой ложке на печенье, при 1,5 они получились довольно большими.

Кто-нибудь пробовал заморозить печенье и заморозить их после разморозки? Я надеялся приготовить их перед Днем Благодарения и наполнить их перед подачей на стол.

Я прочитал множество обзоров, и хотя многие изменили рецепт, я решил сделать это так, как было написано, за исключением того, что я использовал пергаментную бумагу.Я хотел посмотреть, насколько они распространяются на самом деле, поэтому испек в 2 партии. Черт возьми, эти вещи действительно распространяются! Это было нормально, я скорректировал свою вторую партию, и они были более нормального размера, а не размером с монстра. У меня не было изюма или орехов, поэтому я их не употребляла. Печенье по-прежнему обладало хорошей сладостью и ароматом. Сделала 14 печенек, два съела как есть, а остальные соберу с начинкой. Я обязательно сделаю это снова. Самым сложным было натереть морковку на терке.

Прочитав отрицательные отзывы, я сомневался в рецепте, поэтому немного изменил рецепт в соответствии с некоторыми рекомендациями.Я увеличил количество муки до 1,5 стакана, чтобы предотвратить растекание, добавил 1/2 чайной ложки мускатного ореха для дополнительного аромата и оставил остальные ингредиенты такими же. После часа охлаждения теста я использовал 1 столовую ложку теста и выпекал отдельный лист на средней решетке в течение 14 минут. Тесто после запекания не растеклось. Что касается начинки, она не была жидкой, как некоторые упоминали, но я заменил около четверти меда сахарной пудрой, чтобы помочь стабилизации. Печенье получилось идеальным.Не слишком сладкий, хорошей текстуры и очень вкусный. На следующий день привел их на работу, и они понравились моим коллегам. Я буду хранить этот рецепт в качестве основного продукта для будущих ужинов!

Я только что увидел, что это рецепт 2004 года из одного из моих самых любимых кулинарных журналов Gourmet. Я немного опоздал на эту вечеринку, но эти угощения мне показались замечательными. Файл cookie был оценен настолько высоко, что меня немного беспокоило количество плохих отзывов. Мало того, что мое печенье получилось идеальным после корректировки количества ингредиентов, я также нарезал готовое печенье круглым ножом из нержавеющей стали и сделал абсолютно красивое мини-круглое печенье с начинкой и каплей начинки сверху! У меня есть симпатичное фото, но я не могу найти место, чтобы его скачать.Скорректированный рецепт: 1 3/4 стакана муки, 1 1/2 чайной ложки корицы. и я добавил 1/2 ч. л. мускатный орех, натертый на терке, соль 1/4 ч. так как использовала соленое масло. Сливочное масло без изменения количества; сахара, 1/2 гр. каждый гранулированный и коричневый сахар; Яйцо, осталось прежним (1), ваниль 1 ст., Морковь 1 стакан, без изменений; удалить орехи, изюм, 1 стакан белого изюма. Я использовал ровно 1 ст. насыпи жидкого теста, расположенные на расстоянии трех дюймов друг от друга. Выпекать при 350 ° C в течение 10 минут и перевернуть сковороду до половины времени. Печенье было слегка нагромождено, не рассыпалось, как некоторые выражали недовольство.Начинка: Сливочный сыр, 8 унций, согласно рецепту; 1/4 с. мед, 1/4 стакана сахарной пудры; цедра одного апельсина; и 2 ст. апельсиновый сок. Начинка должна была умереть! С этого момента они будут на всех моих тарелках. Дж. Барр, Орегон

Я забыл указать, что я добавил т. мускатного ореха, который немного усилил вкус.

Я не буду оценивать этот рецепт, потому что я внес в него много изменений. Я просто хотел поделиться своими изменениями, потому что моя версия вышла очень хорошо.Я добавил: 1/2 стакана овса и дополнительную морковь, чтобы они не были жидкими. Я также заменил пищевую соду на разрыхлитель. У меня не было изюма или грецких орехов, но я использовал сушеную клюкву и поджаренные кедровые орехи с отличными результатами. Кроме того, многие обозреватели говорили о жидкой начинке, поэтому я использовал сахарный песок (кленовый и коричневый) плюс стручки ванили. Я также охладил тесто на час и подождал до следующего дня, чтобы собрать его. Они были выдающимися!

Я сделал то, что предлагали, и добавил немного больше муки, 1/4 стакана, если я правильно помню, и добавил немного пищевой соды.Они действительно много разливались, я смазывал сковороды маслом после каждой партии, и у меня не было проблем с их снятием с листа для печенья, если я не ждал больше минуты. У меня были проблемы с очень быстрым расплющиванием и выпечкой печенья. Они будут выглядеть так красиво, и как только я открою духовку и поменяю уровни, они потеряли всю отечность. Я сделал их меньше после первой партии, потому что они были довольно большими. Я добавил столовую ложку или больше меда к своему сливочному сыру, чайную ложку ванили и столовую ложку или около того сахарной пудры, и я подумал, что получилось отлично.Я хотел бы иметь апельсин или лимон для какой-нибудь цедры, потому что я думаю, что это было бы прекрасным дополнением. Печенье было плоским, но вкусным!

Это было действительно вкусно, но немного беспорядочно. Я бы порекомендовал использовать пергаментную бумагу — хотя я тщательно смазывал свои противни для печенья, мне было трудно избавиться от печенья, и многие из них развалились в процессе. Кроме того, эти печенья очень долго растекаются в духовке, поэтому вы действительно не можете уместить больше десяти на полноразмерном противне — я понял это на собственном опыте, когда все мои растекались друг в друга.Тем не менее, очень вкусное печенье!

Я сделал, как говорили многие, и добавил немного муки, и это было идеально. Я ожидал, что печенье сгладится немного больше, чем они. Я сделал кучу действительно очень маленьких, и они великолепны. Для глазури я добавил немного ванили и заменил немного меда щепоткой кондитерского сахара, и это оказалось лучше, чем я ожидал. В итоге удвоили рецепт и съели их ВСЕ.

Святая корова.Это убийца. Сделано так, как написано. Они действительно немного растеклись по сковороде. В будущем я буду делать их меньше и размещать их на сковороде еще дальше. Убийца.

ВАУ … восхитительное печенье. Я последовал советам других и увеличил количество муки до 1 1/2 стакана, смешав цельнозерновую и белую муку. Я также увеличил до 3/4 чайной ложки. пищевая сода. Вместо меда использовали кленовый сироп. Использовала клюкву вместо изюма. За них стоит умереть!

Это печенье было божественным! С консистенцией проблем не было, а вот отмеренное печенье получилось немного крупноватым.Может быть, всего одну столовую ложку (без шуток!). Глазурь НЕ загустела, поэтому мне пришлось добавить еще сливочного сыра, но все закончилось хорошо.

Этот рецепт … хорошо. Не самое лучшее печенье с морковным пирогом, которое у меня было. Я согласен с тем, что по консистенции (очень липкой, рассыпчатой, похожей на торт) можно приготовить кексы лучше. Я также не был в восторге от аромата; за то, что они были такими похожими на торт, они могли быть намного плотнее и богаче. Пара вещей: мой не очень коричневый (не выглядел как на картинке), и я даже использовал темно-коричневый сахар вместо светлого.Кроме того, они не штабелируются, прилипают к другим печеньям и легко разваливаются. Я запекла 12:30, и они, казалось, стали слишком коричневыми по краям — вероятно, можно было бы оставить их на немного дольше, так что не позволяйте этому поджариванию обмануть вас! Я заменил половину корицы специями для тыквенного пирога (восхитительно, и я добавил еще) и использовал обычную глазурь из сливочного сыра с добавлением кленового аромата — я думаю, без сладости обычной глазури из сливочного сыра это было бы даже мягче.В целом: идея понравилась, понравился мой вариант глазури, но, вероятно, в следующий раз найду новый рецепт печенья. Возможно, добавление еще одного яйца и овсяных хлопьев поможет им лучше держаться вместе …

ЛУЧШЕЕ печенье с морковным пирогом со сливочно-сырной глазурью (советы и хитрости!)

Мягкое и жевательное печенье с морковным пирогом, покрытое шелковистой сырной глазурью, для индивидуальных укусов блаженства морковного торта!

Это печенье с морковным пирогом идеально портативно, идеально нежно и прекрасно тает во рту.Они заключают в себе все, что вам нравится в морковном пироге, с его ароматными ароматными специями, морковью и орехами пекан, завернутыми в легкую для приготовления жевательную форму печенья. И, конечно же, «Морковный пирог» не был бы морковным пирогом без пикантной, насыщенной и сочной глазури из сливочного сыра.

Сегодня официально первый день весны, а это значит, что настало время для всего морковного торта! Морковный пирог — определенно весенний десерт, который я с нетерпением жду круглый год; настолько, что я уже приготовила слоеный морковный торт, морковный пирог с начинкой из сливочного сыра, морковные блинчики, а теперь и эти морковные пирожные!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ВЕСЕННИХ ДЕСЕРТОВ?

Печенье с морковным пирогом

Эти непревзойденные печенья с морковным пирогом получили признание от Патрика.Кто приступил к пожиранию 1, 2, 3,… и мне пришлось послать их работать с ним, потому что у меня нет самоконтроля, когда дело доходит до этих похожих на пирожные кусочков… и его коллеги тоже.

Это легкое печенье с морковным пирогом нежное и мягкое от моркови и чудесно жевательное от овсянки. Они полны нужного количества сладких ароматных специй. Они восхитительны сами по себе, но экспоненциально вкуснее со сливочно-сырной глазурью, так как сочетание сытного печенья с шелковистой, сладкой глазурью — не что иное, как божественное — так что, пожалуйста, не пропускайте это!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МОРКОВНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Дайте маслу размягчиться при комнатной температуре ДО комнатной температуры. Как и в случае со всем печеньем (если только оно не требует топленого масла), никогда не разогревайте масло в микроволновой печи, иначе при выпечке печенье растечется слишком сильно. Масло должно быть слегка размягчено при комнатной температуре и размягчаться по мере необходимости, пока вы его взбиваете.
Используйте мелкие отверстия на ящичной терке, чтобы натереть морковь .

НЕ используйте натертую на терке морковь. Эта морковь слишком толстая для нашего печенья и не выделяет влагу, как свежая тертая морковь.
Используйте овсяные хлопья или приготовьте их самостоятельно. Старомодные овсяные хлопья в этом рецепте не подходят, но обычно это то, что у меня всегда под рукой. Вы можете приготовить овсяные хлопья самостоятельно, взбив цельный овес в кухонном комбайне 5-8 раз или пока он не станет похож на консистенцию быстрого овса.
Используйте ложку для печенья. Это облегчит вашу жизнь и гарантирует, что все печенье будет одного размера и выпечется за одинаковое время. Я использовал ложку для печенья на 1 1/2 дюйма или 1 ½ столовой ложки.Если у вас другой размер, ничего страшного, просто отрегулируйте время выпечки соответственно.

Выпекайте печенье на пергаментных противнях или используйте антипригарные коврики . В противном случае ваше печенье определенно прилипнет, а пергаментные / здоровые коврики упростят уборку.

Плоское печенье . Это печенье не будет сильно сглаживаться при выпекании (если только масло не слишком мягкое), поэтому немного помогите им и слегка надавите пальцами, чтобы оно получилось однородным.

Выпекайте печенье до золотистого цвета по краям . Ключ к мягкому жевательному печенью — не пережарить его. Вынимайте печенье из духовки, когда края слегка золотистые, а центр застыл, но слегка недожарен. Они будут продолжать печь до совершенства, пока остынут.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать в микроволновой печи масло или сливочный сыр для глазури из сливочного сыра . Дайте маслу и сливочному сыру размягчиться при комнатной температуре, иначе он станет слишком жидким.Если по какой-либо причине он жидкий, поместите его в холодильник, чтобы он немного застыл.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ПЕЧЕНЬЕ С МОРКОВЬЮ?

Да! Вы можете заморозить замороженное или размороженное печенье с морковным пирогом.

Замороженное или размороженное полностью остывшее печенье выложить на противень, не прикасаясь к нему.
Поместите противень в морозильную камеру и заморозьте печенье до твердого состояния.
Заверните каждое печенье по отдельности в полиэтиленовую пленку, положите в пакет для заморозки и закройте.
Когда будете готовы к употреблению, достаньте желаемое количество печенья из пакета для заморозки, затем снимите с полиэтиленовой пленки, чтобы не образовывался конденсат.
Дайте морковному печенью оттаять на прилавке 15-20 минут.

Счастливой весны, счастливой Пасхи и счастливой еды морковного торта!

Хотите попробовать этот рецепт печенья с морковным пирогом?

Прикрепите его к своим ПЕЧЕНЬЯМ, ДЕСЕРТАМ или Доске ВЕСНОЙ ПАСХИ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

ПЕЧЕНЬЕ

1 стакан масла, размягченного до комнатной температуры *
1 стакан коричневого сахара в упаковке
1/2 стакана сахарного песка
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 1/4 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 1/2 чайной ложки молотого корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотых гвоздик
1 чашка измельченной морковь
2 стакана овсяных хлопьев не по-старомодному цельному овсу
1 стакан мелко нарезанных орехов пекан

СЛИВОЧНЫЙ СЫР МОРОЗИРОВКА

4 унции.Сливочный сыр комнатной температуры ****
4 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры ****
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 1/2 стакана сахарной пудры
Молоко по мере необходимости

ПЕЧЕНЬЕ

Разогрейте духовку до 375 градусов F. Выстелите противень пергаментной бумагой или антипригарным ковриком для выпечки. Отложите в сторону.
С помощью настольного или ручного миксера взбейте сливочное масло и сахар вместе на средней скорости до получения легкой кремообразной массы.Добавьте яйца по одному и взбивайте, пока не смешается, а затем добавьте ваниль, соскребая по бокам по мере необходимости. Отложите в сторону.
В миске среднего размера смешайте муку, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. На низкой скорости миксера медленно добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам. Тесто будет густым, и вам нужно будет закончить замес вручную. Вмешайте морковь, овес и орехи пекан вручную, пока они не смешаются — тесто будет очень густым.
Зачерпните тесто ложкой 1 ½ дюйма / 1 ½ столовой ложки, скатайте в шарики и опустите на расстоянии 2 дюйма друг от друга.Слегка разгладьте верхушки. Если у вас нет ложки для печенья размером 1 1/2 дюйма, используйте то, что у вас есть, и соответственно скорректируйте время приготовления.
Выпекайте 10–12 минут, пока печенье не станет слегка золотистым по краям (старайтесь не пережарить, иначе оно не станет таким мягким). Дайте печенье остыть на противне в течение 3 минут, прежде чем переложить на решетку, чтобы оно полностью остыло перед глазурью.

СЛИВОЧНЫЙ СЫР МОРОЗИРОВКА

В большой миске взбить сливочное масло, сливочный сыр и ваниль до легкости и пышности, 2-3 минуты, соскребая со всех сторон по мере необходимости.Вмешайте сахарную пудру на слабом уровне до однородности, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте 1-2 минуты до густоты и кремовой консистенции. Добавляйте молоко по столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию.
Заморозьте печенье после того, как оно полностью остынет, и при желании украсьте измельченными орехами пекан.

* НЕ СВЕРЛИВАЙТЕ масло в микроволновой печи, иначе ваше печенье будет слишком мягким и равномерным при выпекании. Дайте маслу размягчиться при комнатной температуре до легкого размягчения. ** Используйте только недавно натертую на терке морковь. Используйте небольшие отверстия на терке, чтобы натереть морковь. НЕ используйте предварительно упакованную морковь из спичек, так как она слишком толстая. *** Старомодные цельные овсяные хлопья НЕ будут работать в этом рецепте, но если это то, что у вас есть под рукой, вы можете приготовить свои собственные овсяные хлопья, добавив цельные овсяные хлопья в кухонный комбайн и взбивая 4-6 раз или пока они не станут похожими на консистенция овса быстрого приготовления. **** ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать в микроволновой печи масло или сливочный сыр, чтобы они размягчились для глазури, иначе они будут слишком жидкими. Дать смягчиться при комнатной температуре.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПЕЧЕНЬЕ С МОРКОВЬЮ Вы можете заморозить замороженное или размороженное печенье с морковным пирогом.

Замороженное или размороженное полностью остывшее печенье выложить на противень, не прикасаясь к нему.
Поместите противень в морозильную камеру и заморозьте печенье до твердого состояния.
Оберните каждое печенье по отдельности в полиэтиленовую пленку, положите в пакет для заморозки и закройте.
Когда будете готовы к употреблению, достаньте желаемое количество печенья из пакета для заморозки, а затем выньте его из полиэтиленовой пленки, чтобы не образовывался конденсат.
Дайте морковному печенью оттаять на прилавке 15-20 минут.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Густое и жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой и морковным пирогом

Густое жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой и морковным пирогом

Идеальное морковное печенье без пирожных! Густое и жевательное пряное морковное печенье с овсяной кашей и шоколадной стружкой.

У нас были раздельные выходные… шикарно и мрачно. Таким образом, мы явно в полной мере воспользовались великолепным днем, проводя большую часть дня на улице. Но кто знал, что в начале сезона можно получить слишком много солнца? Ой. В следующий раз я буду знать лучше. Моя призрачно-белая зимняя кожа явно была не готова к продолжительному пребыванию на солнце.

Так же, как мы с нетерпением ждали двух великолепных дней подряд. Воскресенье выдалось пасмурным и дождливым почти до обеда, когда дождь прекратился и выглянуло солнце.Бу! Соберитесь, мать-природа. Нас слишком долго лишали возможности играть на улице.

Я уверен, что я не единственный, кому не терпится проводить как можно больше времени на улице сейчас, когда становится тепло. Вы уже пользовались хорошей весенней погодой?

А в других новостях… ПЕЧЕНЬЕ!

После изготовления мягкого замеса морковного торта с шоколадной крошкой у меня было , чтобы сделать еще одну версию.

Это для любителей овсяного печенья.Большое, толстое и жевательное печенье. Пряное морковное печенье, которое получается жевательным, а не пирожным, с шоколадной стружкой и овсянкой! Так много аромата и прекрасная закуска или десерт на весну!

Весенних куки-файлов почти не хватает, поэтому обязательно добавьте их в короткий список обязательных!

Густое жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой и морковным пирогом

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 2 часа

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: печенье

Порций: 7 печенья

1/4 C несоленое масло размягченное
1/4 C сахарный песок
1/4 C светло-коричневый сахар
1/4 C морковь мелко измельченная
1 большое яйцо
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки всех специй
1/4 чайной ложки мускатного ореха
Щепотка измельченной гвоздики
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
3/4 C и 2 столовые ложки универсальной муки
3/4 C старомодный овес
1/2 C полусладкие шоколадные чипсы

В чаше миксера взбить сливочное масло и сахар.Смешайте мелко нарезанную морковь, ваниль и яйца. При низкой скорости миксера добавьте оставшиеся сухие ингредиенты (зарезервировав шоколадную стружку), перемешивая до тех пор, пока не исчезнут полосы. Добавьте шоколадную стружку. Накрыть и охладить тесто 2-4 часа.
Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Используя большую ложку для печенья, зачерпните и поместите тесто на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Сильно надавите ладонью, чтобы получился диск из теста для печенья толщиной 1/2 дюйма.
Выпекайте 14-16 минут или пока края не станут слегка золотистыми. Дайте печенье постоять 2 минуты, прежде чем переложить на решетку, чтобы оно полностью остыло.
Храните печенье в герметичном контейнере.

Это влажное тесто, его нужно охладить, чтобы с ним можно было легко работать, и оно перестанет быть мокрым и липким. Если тесто слишком долго остывало, дайте ему немного нагреться при комнатной температуре. Оригинальный рецепт от Запеченный Рэйчел

Овсяное печенье с морковным пирогом — Simply Oatmeal

Поделиться — это забота!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Ищете рецепт полезного печенья, которое придаст вам энергии и утолит голод? Овсяное печенье с морковным пирогом — это быстрый и простой рецепт, который идеально подходит для полуденного перекуса или полезного десерта. Съешьте пару печений в качестве полдника или подайте их в качестве креативного варианта печенья на десертном подносе. Пусть овсяное печенье станет свежеиспеченным ответом на вашу тягу к сладкому.

Из клюквенно-миндального овсяного печенья и вишнево-овсяного печенья с белым шоколадом попробуйте различные комбинации, которые гарантированно поразят ваши вкусовые рецепторы.Если вы ищете мягкую сладость с нежной жевательной текстурой, то эти рецепты для вас!

Овсяное печенье с морковным пирогом Вам понравится, потому что…

На приготовление выпечки в духовке уходит всего 10 минут.
Полезная выпечка, содержащая необходимые витамины, минералы и полезные антиоксиданты.
Цельное и питательное печенье, потому что оно содержит растительный белок, полезные жиры и пищевые волокна.
Идеальный баланс натуральной сладости и пикантности.
Смешайте морковь, грецкие орехи и специи с сытным овсом в этом аппетитном рецепте печенья!

Если ваш голод переходит в гнев, то овсяное печенье с морковным пирогом поможет утолить вашу ужасную тягу. Наслаждайтесь пользой для здоровья овса вместе с суперпродуктами, богатыми антиоксидантами, такими как морковь, изюм, грецкие орехи и смесь ароматных специй.

Как приготовить овсяное печенье из морковного торта?

Приготовить овсяное печенье с морковным пирогом не так уж и сложно.Морковь нашинкуйте, грецкие орехи измельчите и смешайте сухие ингредиенты с влажными. Давайте подробно рассмотрим шаги, необходимые для того, чтобы волшебство произошло.

Овсяное печенье с морковным пирогом Состав:

Универсальная мука
Разрыхлитель
Корица
Душистый перец
Мускатный орех
Соль
Несоленое масло
Коричневый сахар
Яйцо, комнатная температура
Экстракт ванили
Изюм

Сначала разогрейте духовку до 350ºF.Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой.

В средней миске смешайте сухие ингредиенты, отставьте в сторону.

В большой миске взбейте сливочное масло и коричневый сахар венчиком. Добавьте яичный и ванильный экстракт и продолжайте перемешивание.

Вложите сухие ингредиенты во влажные, пока тесто не станет слишком перемешиваться.

Затем добавьте тертую морковь, грецкие орехи и изюм.

Используйте мерную ложку и выложите тесто для печенья на подготовленный противень.

Выпекать при температуре 350ºF в течение примерно 12 минут. Печенье станет светло-золотисто-коричневым по краям.

Охладите печенье на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку.

Морковный пирог с овсяным печеньем Советы:

Овсяное печенье «Морковный пирог» имеет прекрасный вкус и его очень легко приготовить. Попробуйте эту выпечку в качестве полдника или полезного десерта.

Вот несколько полезных советов, которые помогут сделать овсяное печенье с морковным пирогом свежим и приятным каждый раз, когда вы откусите его:

Овес : Овсяные хлопья и овсяные хлопья являются предпочтительными типами овсяных хлопьев для приготовления печенья.Овсяные хлопья более густые, что придает крошке печенья заметную текстуру. Быстро овсяные хлопья более жидкие и более фрагментированные, поэтому они легче смешиваются с тестом и не придают ему жевательной способности.
Изюм : Сухофрукты добавляют аромат и текстуру рецепту овсяного печенья. Отрегулируйте количество изюма по своему вкусу.
Орехи : грецкие орехи добавляют в овсяное печенье с изюмом такие питательные свойства, как жир, клетчатка и белок. Морковный пирог — это классическое сочетание вкусов, которое обычно включает грецкие орехи.
Spice : Этот рецепт печенья, вдохновленный морковным пирогом, включает смесь ароматных специй, включая корицу, мускатный орех и душистый перец. Эти специи обычно смешивают с корицей, которая является преобладающим ароматом.
Вперед: Неиспеченное тесто для печенья остается свежим в холодильнике до недели. Также его можно заморозить примерно на 3 месяца. Храните в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией, чтобы сохранить уровень влажности сырого теста.
Хранение : Свежее испеченное печенье сохраняет свежесть до недели при помещении в герметичный контейнер и хранении при комнатной температуре.Запеченное печенье также можно заморозить и разморозить в течение 2 минут при комнатной температуре перед едой.

ПЛАНИРУЙТЕ ИЗГОТОВИТЬ Вкусное овсяное печенье в эти выходные:

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 22 мин.

Овсяное печенье «Морковный пирог» — это полезная и вкусная закуска или десерт.Каждое печенье содержит растительный белок, пищевые волокна и необходимые витамины, которые рекомендуются для сбалансированного питания.

Заранее приготовьтесь к простому варианту «перекуси» или «полезный десерт». Классическая комбинация вкуса морковного торта прекрасно дополняет овсяное печенье.

Состав

1 стакан универсальной муки
½ чайной ложки разрыхлителя
1½ чайной ложки корицы, молотой
½ чайной ложки душистого перца, молотого
¾ чайная ложка мускатного ореха, молотого
¼ чайная ложка соли
½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
¾ стакана светло-коричневого сахара
1 большое яйцо, комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта
1½ стакана овсяных хлопьев
1 чашка тертой моркови
¾ стакана нарезанных грецких орехов
¾ стакана изюма

Инструкции

Сначала разогрейте духовку до 350ºF и застелите противень пергаментной бумагой.
В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, молотую корицу, душистый перец, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.
В большой миске взбить сливочное масло и коричневый сахар около 2 минут.
Затем добавьте яичный и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные и перемешивайте до образования теста. Осторожно, не перемешайте на этом этапе.
Добавьте тертую морковь, грецкие орехи и изюм.
Используйте ложку на 2 столовые ложки, чтобы порционировать тесто и выложить на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
Выпекайте при температуре 350ºF в течение 12 минут, пока края каждого печенья не станут светло-золотисто-коричневыми.
Выньте из духовки и оставьте печенье на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение.

Банкноты

Make Ahead : Тесто для печенья можно хранить в холодильнике примерно на 1 неделю и замораживать на срок до 3 месяцев. Лучше всего порционировать тесто для печенья перед замораживанием, а затем добавить еще 1-2 минуты при выпекании.
Свежеиспеченное печенье можно также заморозить. Перед подачей на стол разморозьте при комнатной температуре около 20 минут.

Хранение : Храните выпеченное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до пяти дней.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 140 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 18 мг Натрий: 42 мг Углеводы: 18 г Волокно: 1 г Сахар: 9 г Белки: 2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь со мной своими легкими рецептами овсянки в Instagram!

Поделиться — это забота!

Рецепт печенья с морковным пирогом | HGTV

Это мягкое печенье.Не пытайтесь вынуть их из лотка слишком рано.

Чтобы немного уменьшить влажность, попробуйте выжать немного жидкости из тертой моркови, поместив ее в марлю или бумажные полотенца.

Перед выпеканием тесто должно выстояться не менее 2 часов, но не стесняйтесь оставлять его на ночь.

Охлаждение тестовых шариков перед выпечкой имеет решающее значение.Это предотвратит некоторое распространение файла cookie.

Чтобы глазурь оставалась твердой, вы можете хранить ее в холодильнике.

2 1/2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 стакан сахара
1 стакан коричневого сахара
1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
2 яйца при комнатной температуре
1 чайная ложка ванили
1 1/2 стакана тертой моркови (3-4 средних)
1 стакан изюма
1 1 / 4 чашки нарезанных грецких орехов
1 чашка овсяных хлопьев

8 унций сливочного сыра
1/2 стакана несоленого сливочного масла при комнатной температуре
1 1/2 стакана кондитерского сахара
3/4 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов

1.Просейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь. Взбейте до полного смешивания. Отложите в сторону.
2. Взбить сливочное масло и оба сахара на средней скорости, пока они не станут легкими и воздушными (около 2–3 минут).
3. Добавьте яйца и ваниль. Тщательно перемешайте.
4. Включив миксер на минимальной скорости, постепенно добавляйте мучную смесь и перемешивайте только до увлажнения.
5. Добавьте морковь, изюм, грецкие орехи и овес. Смешайте до тех пор, пока не смешается.
6. Накройте тесто и дайте ему постоять в холодильнике не менее 2 часов.
7. Разогрейте духовку до 350 ° F.
8. Используя ложку для печенья, выложите тесто на выстланные пергаментом противни. Перед запеканием охладите в течение 15 минут.
9. Выпекать 10-12 минут или пока печенье не подрумянится.
10. Выньте из духовки, но оставьте печенье на противне в течение 2 минут, прежде чем переложить на решетку.
11. Полностью охладите перед замораживанием.

1. Взбить сливочный сыр и масло.
2. Добавить кондитерский сахар и ваниль.
3. Смешайте до однородной кремообразной массы.
4. Нанесите на верхнюю часть печенья лопаткой со смещением (Изображение 1).
5. Посыпьте мелко нарезанными орехами (Изображение 2).

Печенье для морковного торта — Cooking For My Soul

Эти мягкие и пирожные Печенье с морковным пирогом с глазурью из сливочного сыра такие вкусные и забавные! Вы можете собрать их как сэндвич-печенье или заморозить сверху. Они сделаны из смеси моих любимых молотых специй: корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики.Они действительно такие вкусные и вкусные!

Если вы любите морковные торты, вам обязательно понравится это печенье. К тому же это отличный рецепт приготовления вперед. Приступим к выпечке!

Мой любимый торт — морковный. Мне действительно очень нравится , действительно, нравится морковный торт, поэтому, когда мне пришла в голову мысль о приготовлении морковного пирога , я пошел прямо на кухню, чтобы протестировать лучший рецепт морковного пирога когда-либо.

Я люблю их, потому что они мягкие, влажные и сладкие.Плюс к этому домашняя глазурь из сливочного сыра просто потрясающая.

Кстати о морковном пироге, ты уже пробовал мои кексы с морковным пирогом?

Обзор ингредиентов

Мне нравится делать обзор ингредиентов, чтобы вы знали, что делает каждый ингредиент. Конкретные количества ингредиентов можно найти в карточке рецептов полностью вниз.

Для файлов cookie вам понадобится:

Мука: здесь отлично работает универсальная.
Пищевая сода: Это не только поможет печенье подняться, но и обеспечит надлежащий подрумянивание и цвет.
Соль: Всегда усиливает аромат при выпечке.
Специи: Я использую смесь молотой корицы, молотого имбиря, молотого мускатного ореха и молотых гвоздик. Они так хорошо пахнут вместе!
Несоленое сливочное масло: Необходимо размягчить и при комнатной температуре, чтобы вы могли правильно взбить его с сахаром.
Светло-коричневый сахар: Для сладости и насыщенного вкуса патоки.
Сахарный песок: Для дополнительной сладости без добавления влаги.
Яйца: Для структуры.
Экстракт ванили: Для аромата.
Мелко натертая морковь: При необходимости удалите излишки влаги, промокнув насухо. Не используйте замороженную морковь.
Рубленые орехи пекан или грецкие орехи: Почему бы и нет? Обожаю орехи!

Натереть на терке морковь свежую. Не используйте замороженную морковь.Замороженная морковь содержит слишком много влаги и может сделать печенье очень сырым.

Для глазировки сливочного сыра:

Несоленое масло: Лучше, если оно будет немного размягченным и немного холодным. Если она будет слишком мягкой и теплой, глазурь не будет иметь надлежащей структуры.
Сливочный сыр: Понижать до комнатной температуры тоже не нужно.
Кондитерский сахар: Вам понадобится около 4-5 чашек. Вроде много, правда ?!
Экстракт ванили: Для аромата.
Щепотка соли: Для выделения ароматов.

Это довольно много ингредиентов, НО, скорее всего, многие из них уже есть в вашей кладовой.

Как приготовить морковное печенье

Делать морковное печенье очень весело! Есть 3 основных части изготовления этих : выпечка печенья, приготовление глазури из сливочного сыра и их сборка.

Как обычно, подробные инструкции по рецепту этого печенья с морковным пирогом находятся в карточке рецептов ниже.Однако, чтобы дать вам представление о процессе, позвольте мне показать вам, как я его делаю:

Сделайте печенье:

Смешайте сухие ингредиенты: Равномерно взбейте муку, пищевую соду, соль и специи.
Взбить сливочное масло с сахаром и добавить влажные ингредиенты : Сливочное масло с сахаром взбивает воздух, обеспечивая таким образом структуру. Воздух вместе с пищевой содой поможет печенью красиво подняться. Затем добавьте яйца по одному и ванильный экстракт.
Смешайте смесь с сухими ингредиентами : Только что смешайте. Не перемешивайте слишком много.
Добавьте тертую морковь и измельченные орехи. : Смешайте все до однородного состояния.
Охладите тесто: На этом этапе тесто будет очень мягким и липким. Если поставить его в холодильник на 30 минут, тесто будет легче зачерпывать, а печенье сохранит свою форму.
Выложите тесто на противни , выстланные пергаментной бумагой.В каждой мерной ложке должно быть 1,5 столовых ложки. Тесто липкое, поэтому используйте ложку для печенья.
Выпекать! 11–12 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Они могут выглядеть немного недоваренными, это нормально. Дайте им полностью остыть.

Сделайте глазурь:

Чтобы сделать глазурь из сливочного сыра для морковного печенья, просто взбейте сливочное масло со сливочным сыром до однородного состояния. Затем на небольшой скорости добавьте сахар, ванильный экстракт и соль.

Соберите печенье:

Важно, чтобы печенье полностью остыло перед добавлением глазури.В противном случае глазурь растает, и вы получите большую липкую массу.

Чтобы собрать печенье, добавьте в него глазурь из сливочного сыра и накройте другим печеньем, например, сэндвич-печеньем с морковным пирогом. Или вы также можете просто заморозить верх по отдельности. Вам решать!

Make Ahead Tips

Множество способов заранее приготовить эти вкусные морковные пирожные!

Выпекайте печенье за 1 день и дайте ему полностью остыть.Хранить в герметичном контейнере.
Сделайте глазурь из сливочного сыра и поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день все, что вам нужно сделать, это собрать печенье!

Это печенье с морковным пирогом получается мягким, пышным и нежным! Мне нравится их вкус благодаря молотой корице, гвоздике, мускатному ореху и имбирю. Благодаря тертой моркови они тоже остаются такими влажными!

Еще я люблю глазурь из домашнего сливочного сыра. Я имею в виду, морковный пирог — это не морковный пирог без крем-сырной глазури, верно ?!

Морковный торт — мой самый любимый торт, поэтому превратить его в морковное печенье было очень весело! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом кексов из морковного торта.

Вот еще несколько моих любимых рецептов печенья:

Советы для успеха

Используйте свежую тертую морковь . Я натираю их на терке прямо перед запеканием, чтобы они не удерживали слишком много влаги. Не используйте замороженную морковь или морковь из спичек — их нужно натереть на терке.
Охладите тесто на 30 минут, чтобы оно не было таким мягким. Однако даже после охлаждения тесто будет немного липким. Так что я бы посоветовал использовать совок для печенья.
Возможно, вам придется выпекать печенье партиями.

Печенье с морковным пирогом

Эти мягкие пирожные с морковным пирогом с глазурью из сливочного сыра такие вкусные и забавные. По сути, морковный пирог в виде печенья.

Курс Выпечка, Десерт Ключевое слово морковное печенье Общее время 1 час 12 минут Порции 16 сэндвич-печенья

Инструкции

Приготовьте печенье

Смешайте сухие ингредиенты: в средней миске, взбейте муку, пищевую соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику.Отложите в сторону.
Влажные ингредиенты: С помощью миксера на высокой скорости смешайте сливочное масло с коричневым сахаром и сахарным песком до образования кремообразной пышной массы, примерно 2-3 минуты. На средней скорости смешайте яйца по одному. Добавьте экстракт ванили и еще несколько раз.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешивайте до однородного состояния на низкой скорости. Не перемешивайте слишком много. Добавьте тертую морковь и орехи и перемешайте еще несколько раз, пока они не станут однородными.Накройте тесто полиэтиленовой пленкой, убедившись, что пластик соприкасается с тестом. Поставить в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, пока тесто остывает. Выстелите 2 листовых лотка пергаментной бумагой.
Выложите тесто, примерно 1,5 столовых ложки на печенье, на противни с подкладкой. Тесто липкое, поэтому по возможности используйте ложку для печенья. Разместите их на расстоянии около 3 дюймов друг от друга. Если у вас закончится место, выпекайте их партиями.
Выпекать 11–12 минут или до золотистого цвета по краям.Он может выглядеть немного недоваренным, это нормально. Дать полностью остыть (я перекладываю их на охлаждающую решетку через 10 минут после того, как они вынимаются из духовки).

Приготовьте глазурь

После того, как печенье полностью остынет, приготовьте глазурь из сливочного сыра: взбейте несоленое масло со сливочным сыром до однородности. Добавьте кондитерский сахар, ванильный экстракт и соль. Смешивайте на слабом уровне в течение нескольких секунд, а затем на высокой в течение 2-3 минут, пока не смешаются и не станут однородными.

Примечания

Специальное оборудование: терка, ручной или настольный миксер, совок для печенья, пергаментная бумага, противни.
Дайте печенью полностью остыть перед добавлением глазури.
Если измельченная морковь слишком влажная, промокните ее бумажным полотенцем.
Вперед: приготовьте печенье на 1 день вперед и храните в герметичных контейнерах. Сделайте глазурь за 1 день и поставьте в холодильник. На следующий день соберите печенье.

Вкусное морковное печенье для детей – подробный фото-рецепт | ХозОбоз

История морковного печенья

Ингредиенты для печенья из моркови

Морковное печенье — план приготовления

Полезно ли питаться морковным печеньем

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Пошаговый рецепт морковного печенья

Пошаговый рецепт морковного печенья

Сейчас читают

рецепт вкусной и полезной домашней выпечки

Какие ингредиенты нужны для домашнего морковного печенья?

Как испечь дома морковное печенье?

Морковное печенье

Рецепт приготовления: морковное печенье

Состав продуктов:

Приготовление кратко:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

Морковное печенье — пошаговый рецепт с фото

Как приготовить морковное печенье по пошаговому рецепту с фото

Рецепт самого вкусного морковного печенья

Кухонная техника

Ингредиенты

Пошаговый рецепт морковного печенья

Как можно украсить

Как правильно подавать такие печенья и с чем

Варианты приготовления

Видеорецепт приготовления самого вкусного морковного печенья

Морковное печенье – 3 простых рецепта

Морковное печенье — классический рецепт

Необходимые компоненты:

Шаги приготовления.

Последовательность приготовления

Подготовка

Тесто

Сборка

Выпечка

Вариант приготовления с изюмом

Потребуется:

Процесс приготовления.

Блины с морковью

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Состав:

Пошаговый рецепт.

Творожно-морковное лакомство

Требуемые продукты:

Технология приготовления.

Сырники с морковью

Как сделать печенье из морковного жмыха?

Понадобится:

Шаги приготовления.

Советы

Рецепт для тех, кто постится

Необходимые ингредиенты:

Этапы готовки.

Очень вкусное постное печенье из моркови с изюмом (без яиц и масла)

С джемом

Состав:

Процесс приготовления.

Ингредиенты

Как приготовить вкусное морковное печенье

Морковное печенье с овсяными хлопьями и белым шоколадом

Постное морковное печенье с изюмом

Морковное печенье с творогом

Морковное печенье с джемом

Кухонная техника и инвентарь

С добавлением чернослива

Ингредиенты:

Этапы готовки.

Рецепт печенья с морковным пирогом от Tasty

Рецепт печенья с морковным пирогом «наизнанку»

ЛУЧШЕЕ печенье с морковным пирогом со сливочно-сырной глазурью (советы и хитрости!)

Мягкое и жевательное печенье с морковным пирогом, покрытое шелковистой сырной глазурью, для индивидуальных укусов блаженства морковного торта!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ВЕСЕННИХ ДЕСЕРТОВ?

Печенье с морковным пирогом

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МОРКОВНОГО ПЕЧЕНЬЯ

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ПЕЧЕНЬЕ С МОРКОВЬЮ?

Хотите попробовать этот рецепт печенья с морковным пирогом?

Прикрепите его к своим ПЕЧЕНЬЯМ, ДЕСЕРТАМ или Доске ВЕСНОЙ ПАСХИ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!