Рецепт пирожного картошка в домашних условиях из печенья на молоке и сахаре: Страница не найдена — kylinariya.ru

Содержание

Пирожное Картошка рецепт из печенья

Пирожное Картошка (или Ежик) по ГОСТу готовится из бисквитной крошки, но в домашних условиях очень быстро и просто этот сладкий десерт без выпечки можно приготовить из сухарей или печенья. Рецепт пирожного Картошка из печенья со сгущенкой или обычным молоком предлагает сегодня Екатерина:

1 вариант рецепта пирожных «Картошка»

по которому я делала в этот раз:

Печенье «Юбилейное» 300 гр. (2, 5 пачки),
Сгущенное молоко — половина банки,
Сливочное масло — 150г.
Какао порошок — 3 ст. ложки с горкой,
При желании можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки

Как приготовить пирожное Картошка в домашних условиях

1. Печенье измельчить в крошку в комбайне (мясорубке), если хотите чтобы чувствовались хрустинки, часть печенья можно положить в пищевой пакет и скалкой растолочь на мелкие части.

2. В крошку из печенья добавить какао порошок и все тщательно перемешать до однородного коричневатого цвета.

3. Масло растопить и влить в печенье с какао.

4. Добавить в полученную массу для пирожного Картошка сгущенку и если хотите, ликер или коньяк, тщательно все перемешать миксером на маленькой скорости. !!! При желании можно добавить цукаты, орехи.

5. Сформировать пирожные в виде шариков или картошки, как кому нравится. Можно обвалять их в какао, сахарной пудре или оставить как есть.

6. Поместить в холодильник на 1-2 часа.

Пирожные Картошка из печенья со сгущенкой по этому рецепту готовы, вот они на фото:

Приятного чаепития!

Второй вариант рецепта пирожного Картошка менее жирный и калорийный, но требует больше времени т.к. перед лепкой надо будет массу часа 2 подержать в холодильнике.

2 вариант рецепта:

Печенье «Юбилейное» — 300 г,
Молоко — 2/3 стакана молока,
Сахарный песок (можно коричневый, тростниковый) — 0,5 стакана,
Масло сливочное – 80 г,
Какао порошок — 3 ст. ложки с горкой,
По вкусу можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки.

Как делать пирожное Картошка без сгущенного молока

1. Молоко с сахаром подогреть и постоянно помешивая полностью растворить сахар в молоке. Если брать коричневый сахар, то он придаст легкий приятный карамельный привкус пирожного из печенья.

2. В горячем сладком молоке растопить полностью сливочное масло с помощью венчика или просто вилки.

3. Дальше все повторяется все как в первом рецепте: печенье измельчить, добавить какао порошок и все тщательно перемешать, влить сладкое молоко с маслом. При желании добавить ликер, коньяк, орехи, цукаты. Все хорошенько перемешать до однородной массы.

3. Полученную массу поставить часа на два в холодильник.

4. Когда масса схватится и будет готова для лепки, сформировать пирожные Картошка. Быстрый сладкий десерт для сластен без выпечки из печенья можно оставить как есть, а можно обвалять в сахарной пудре, ванильном сахаре или в какао.

Приятного аппетита вам желает Екатерина!

Видео рецепт приготовления пирожного «Сладкая картошка» из сухарей с канала Ютуб от Жанны:

Пирожное Картошка в домашних условиях с пошаговыми фот

Приготовить такое кулинарное изделие, как пирожное «Картошка», можно очень быстро в домашних условиях, используя готовую продукцию, представленную на прилавках каждого торгового строения. Получится быстро, вкусно и совсем недорого.

Готовый десерт: пирожное «Картошка»

Происхождение пирожного «Картошка»

Именно человеческий острый ум, извилинки которого срабатывают в экстренных ситуациях, и создал столь интересное лакомство, которое так просто готовится — пирожное «Картошка».

Финляндия в XIX веке гордилась поэтом шведского происхождения, которого звали Йохан Людвиг Рунеберг (1804-1877 г.г.), день рождения которого в стране празднуется и по сей день: 5 февраля является национальным Днем Рунеберга. Праздником сей зимний день стал с 1900 года, когда выходной и не дают, но торжественно вывешивают национальные флаги.

Финский поэт Йохан Людвиг Рунеберг шведского происхождения

Известный и любимый поэт в те времена жил не богато, и в один день принимал неожиданных гостей. Как принято и у нас, любых гостей нужно угощать, проявляя гостеприимство таким образом. В закромах семьи поэта имелось всего лишь немного выпивки и старого залежалого печенья, что и положило старт столь интересному современному пирожному. Печенье было залежалым по той причине, что ранее оно не считалось чем то уникальным, и продавалось не упаковками, а мешками (кулями). Именно потому дно из под такого мешка всегда было забито ломанными остатками былой роскоши. А вот подавать к столу такое печенье считалось ниже правил приличия.

Вот именно в такой экстренной ситуации госпожа Рунеберг (супруга поэта) и проявила уникальную сообразительность. Муж стал развлекать гостей, читая стихи, а в это время супруга перемалывала в ступке остатки печенюк, и добавив, несколько ложек сметаны, рюмок рома и варенье, слепила продолговатые «картошки». Ситуацию спасло единственное серебряное блюдо для подачи, которое и презентовало вылепленное нечто из остатков домашних запасов.

Ингредиенты на 10-12 пирожных

800 грамм песочного сдобного печенья

250 грамм хорошего масла сливочного

1 банка густого сгущенного молока

5 ст. ложек порошкового какао

1 стакан теплого молока

1 ч. ложечка песка сахарного

Для обваливания – выбираем по вкусу либо используем все ингредиенты:

стружка кокосовая

молотые орешки

коричневый сахар

какао-порошок

Инвентарь

мясорубка или блендер

глубокие емкости

варочная поверхность

столовая ложка

нож для консервов

блюдо для подачи

Как приготовить из печенья пирожное «Картошка» со сгущенным молоком

Сдобное печенье нужно перемолоть в крошку. Для этого воспользуемся блендером либо мясорубкой.

Молотое печенье с помощью мясорубки

Молоко ставим на небольшой огонь, всыпаем в жидкость сахар. Слегка подогреваем состав, чтобы растворились кристаллы сахара.

Растворяем сахар в молоке

В небольшой емкости смешаем молотое печенье с молоком.

Сладкое молоко заливаем в сухую смесь

На слабом огне растопим масло сливочное. Добавим растопленное сливочное масло к печеньковой крошке.

Добавляем к составу топленное масло

Сгущенное молоко выливаем в сладкую смесь.

В качестве вкусового наполнителя добавим сгущенное молоко

Несколько столовых ложек (4-5) какао-порошка примешиваем к сливочно-молочной смеси.

Какао для шоколадного вкуса

Формируем шарики печенья Картошка, обваливаем их в любимых ингредиентах: кокосовой стружке, какао либо измельченных остатках печенья.

Сформованные шарики обваливаем во всем, что есть под рукой

Украшать пирожные в домашних условиях допустимо всем, чего душа пожелает.

Пирожное «Картошка» в сливочной помадке

Главное, что десерт вкусный, быстро готовится, и подается ко всем напиткам: кофе, чаю и даже молоку.

Загрузка…

рецепты приготовления с вареньем, молоком и сгущенкой

История пирожного картошка

Похожий на наше пирожное «картошка» рецепт во всем мире известен, как «Пирожные Рунеберга». Якобы, супруга финского поэта, чтобы избежать конфузной ситуации, когда пришедшего гостя нечем было угостить, быстро сделала некое угощение из имеющихся продуктов. Она смешала сухари, муку, джем, печенье, немного рома и подала к чаю чудесные аппетитные «колобки». Возможно, это всего лишь красивая легенда, но даже если эти «штучки» придумала какая-нибудь обычная домохозяйка, менее вкусными пирожные от данного факта точно не станут.

В нашей же стране рецепт пирожного «картошка» получил широкое распространение во времена продуктового дефицита, когда мамы и бабушки готовили из того, что было в доме, и что можно было «достать». И, тем не менее, несмотря на некую скудность ингредиентов, этот десерт остается по-прежнему одним из самых популярных и любимых. И дело тут, наверняка, не только в ностальгии, сколько во вкусовых качествах «картошки».

Ингредиенты для приготовления пирожного картошка

Как приготовить пирожное «картошка»? Ничего сложного, все продукты наверняка есть у вас дома, так что даже в магазин идти не придется. ХозОбоз предлагает следующий, весьма экономный список необходимых продуктов:

Печенье «топленое молоко», «ореховое», «к кофе» (подойдет и так называемый «лом», остатки различного печенья) – 500 гр.;
Молоко – 150-200 гр.;
Сахар – 3-4 ст.л.;
Какао – 1-2 ст.л.;
Грецкие орехи – 100 гр.;
Сливочное масло – 150 гр.

Этапы приготовления печенья

Рецепт «картошки» пирожное включает в себя несколько простых этапов приготовления:

Размалываем печенье блендером или пропускаем через мясорубку. Если же вы предпочитаете в таком пирожном присутствие хрустящих кусочков печенья, то просто растолките его в кастрюльке при помощи ступки.
Также измельчаем грецкие орехи.

Масло рубим на кусочки, кидаем в кастрюлю с получившейся смесью. Масло должно полностью раствориться!
Масло рубим на кусочки, кидаем в кастрюлю с получившейся смесью. Масло должно полностью раствориться

Добавляем печенье в будущий десерт. Все вновь тщательно перемешиваем, затем гасим огонь. Не страшно, если тесто выходит слишком густым или печенья осталось еще слишком много – просто разбавьте массу молоком до получения нужной консистенции.
Формируем изделия круглой или продолговатой формы. Можно вообще сделать «колбаску», которую нарезают перед подачей.
Готовое лакомство посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Убираем «колобочки» в холодильник хотя бы на час (хотя такое количество времени мало кто выдерживает).

Вариации

Итак, мы приготовили пирожное «картошка» из печенья, а между тем, несмотря на простоту рецепта, существует еще масса вариантов. Например:

Вместо печенья в оригинальной рецептуре используются толченые сухари. Соответственно, количество сахара в таком случае увеличиваем на пару столовых ложек
Если десерт предназначен для взрослых, попробуйте добавить в него ложку ликера или коньяка.
Более простой рецепт пирожное «картошка» предполагает использование вместо цельного молока и сахара сгущенное молоко, которое нагревать не нужно. Одной баночки будет достаточно.
Щепотка ванилина сделает лакомство еще ароматнее.
В качестве обсыпки ХозОбоз рекомендует применять не только сахарную пудру, но и какао, кокосовую стружку, или все те же остатки измельченных сухарей, печенья.
Вместо сахара хорошо добавить в десерт несколько ложек варенья, джема или ложку меда. Получится еще вкуснее и полезнее.
При желании «картошке» сделайте несколько «росточков» из сливочного масла. Особенно такие «корнеплоды» порадуют ребятишек.
Нет орехов? Десерт и без них получится необыкновенно вкусным!

Польза блюда

«Картошка» — пирожное, которое очень нравится детям. Если ребенок просит сладенького, лучше приготовить такое домашнее лакомство безо всякого рода «химии». Молочные продукты, которые мы использовали для приготовления десерта, богаты кальцием, а он, как вы знаете, просто необходим детскому организму. Печенье или сухари – кладезь витаминов группы B, орехи содержат массу микроэлементов и питательных веществ.

Конечно же, сливочное масло, что входит в состав десерта – очень жирный и калорийный продукт. Но «картошка» — это само по себе питательное блюдо, насыщение приходит быстро, а потому, объесться им просто невозможно! Больше двух-трех «колобков» трудно съесть за присест, уж поверьте.

Несколько минут на кухне – и вот он, вкуснейший десерт на вашей тарелке! Здорово, не правда ли, когда есть возможность не тратить уйму времени для приготовления необычных блюд. А главное, ваши любимые точно будут знать, чьи заботливые руки приготовили для них очередную «вкусняшку».

1 вариант рецепта пирожных «Картошка»

по которому я делала в этот раз:

Печенье «Юбилейное» 300 гр. (2, 5 пачки),
Сгущенное молоко — половина банки,
Сливочное масло — 150г.
При желании можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки

Как приготовить пирожное Картошка в домашних условиях

2. В крошку из печенья добавить какао порошок и все тщательно перемешать до однородного коричневатого цвета.

3. Масло растопить и влить в печенье с какао.

6. Поместить в холодильник на 1-2 часа.

Пирожные Картошка из печенья со сгущенкой по этому рецепту готовы, вот они на фото:

Приятного чаепития!

2 вариант рецепта:

Печенье «Юбилейное» — 300 г,
Молоко — 2/3 стакана молока,
Сахарный песок (можно коричневый, тростниковый) — 0,5 стакана,
Масло сливочное – 80 г,
Какао порошок — 3 ст. ложки с горкой,
По вкусу можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки.

Как делать пирожное Картошка без сгущенного молока

2. В горячем сладком молоке растопить полностью сливочное масло с помощью венчика или просто вилки.

3. Полученную массу поставить часа на два в холодильник.

Приятного аппетита вам желает !

Пирожное «картошка» — любимое лакомство советских детей наряду с эклерами, трубочками и корзиночками. Готовили его из бисквитной крошки, а подавали и в элитных ресторанах, и в городских столовых. В домашних же условиях «картошка» позволяла утилизировать остатки коржей для торта, сухое печенье, сухарики или пряники. Название это всемирно известное пирожное получило благодаря визуальному сходству с клубнем картофеля. Для этого готовое изделие щедро обваливали в какао, а сверху рисовали масляным кремом ростки.

В нашей статье представим несколько рецептов пирожного «картошка» без сгущенки из печенья, бисквитных коржей или сухарей. Но для начала остановимся на происхождении этого знаменитого кондитерского изделия.

История всем известного пирожного

Как и многие другие знаменитые «картошка» появилась благодаря чистой случайности. Произошло это в XIX веке в доме известного финского поэта Йогана Рунеберга.

Однажды в дом к автору пожаловали нежданные, но именитые гости. Однако угощений у хозяев никаких не оказалось, кроме обломков сухого печенья. Тогда жена поэта пошла на хитрость. Она измельчила остатки печенья в ступке, добавила в них немного сметаны, домашнее варенье и несколько капель ликера. Из имеющихся ингредиентов госпожа Рунеберг замесила пластичное «тесто» и сформировала из него изделия, напоминающие по внешнему виду всем известные сегодня пирожные. В результате гости остались в восторге и принялись просить у хозяйки рецепт «картошки».

Впоследствии экспериментальным путем выяснилось, что самые вкусные пирожные получаются из бисквитной крошки с добавлением различных кондитерских кремов, ароматизированных ромом или коньяком. В домашних же условиях и по сей день в качестве основы используется сухое печенье или пряники.

Пирожное «картошка» без сгущенки: рецепт классический

По ГОСТу это готовится из бисквитной крошки с добавлением крема на основе сгущенного молока и сливочного масла. Внутри пирожное остается светлым, а снаружи обваливается в какао-порошке и получается коричневого цвета.

По классическому рецепту пирожное «картошка» готовится без сгущенки. Сделать его можно следующим способом:

Сухое песочное печенье (250 г) измельчается в блендере в крошку.
В полученную смесь добавляется растопленное масло (100 г) и молоко (50 мл).
Следом в тесто просеивается сахарная пудра и какао (по 50 г).
Все ингредиенты тщательно перемешиваются ложкой. В результате должна получиться достаточно липкая однородная масса.
Влажными руками формируются изделия и обваливаются в какао-порошке.

Пирожное «картошка» без сгущенки из печенья по рецепту в классическом исполнении имеет более насыщенный шоколадный вкус. По желанию сверху его можно украсить «глазками» из белкового крема. Из такого количества ингредиентов получается 10 картофелин.

Пирожное «картошка» без сгущенки и молока

Одно из преимуществ такого кондитерского изделия заключается в том, что для его приготовления не требуется духовка. Готовится оно без выпечки, а перед подачей его рекомендуется выдержать в холодильнике не менее 1 часа.

Рецепт пирожного «картошка» без сгущенки из печенья состоит в выполнении следующих действий:

Песочное печенье (400 г) складывается в плотный полиэтиленовый пакет или в офисный файл.
С помощью скалки печенье в пакете измельчается до состояния крошки.
В песочную массу добавляется 100 г растопленного масла, сахарная пудра (50 г) и какао в порошке (40 г).
Сначала ложкой, а потом руками замешивается пластичное тесто, из которого впоследствии и формируются изделия, напоминающие по форме картошку.
Готовится обсыпка для «картошки» из какао-порошка и сахара (по 40 г).
Пирожные щедро обваливаются в обсыпке.
Изделия выкладываются на плоское блюдо и отправляются в холодильник на 1 час.

Как сделать пирожное «картошка» без сгущенки с грецкими орехами?

Этот рецепт приготовления знаменитого лакомства придется по вкусу взрослой компании. Кроме грецких орехов в состав теста для пирожных входит коньяк. В результате изделия получаются очень ароматными и сочными. А для детей можно приготовить отдельную порцию без добавления алкоголя.

Пирожное «картошка» из печенья без сгущенки по рецепту с грецкими орехами готовится в такой последовательности:

Обрезки бисквитного коржа (500 г) измельчаются в блендере или на мясорубке. Часть получившейся крошки нужно отложить в сторону (2 ст. ложки).
Аналогичным способом измельчаются очищенные грецкие орехи (100 г).
Молоко (1 стакан) разогревается на плите. Как только оно закипит, кастрюлю следует снять с огня. В молоко высыпать сахар (1 стакан) и перемешать до полного растворения. Следом добавляется сливочное масло (150 г) и какао в виде порошка (50 г). Снова перемешать полученную смесь.
Соединить вместе подготовленную крошку, грецкие орехи и шоколадную массу, добавив коньяк (4 ст. ложки) и ваниль (1 ч. ложку).
Из получившейся липкой массы сформировать изделия. Обвалять пирожные в смеси какао-порошка и бисквитной крошки (2 ст. ложки).
Сверху изделия можно посыпать сахарной пудрой.

Пирожное «картошка» с заварным кремом

Для приготовления таких кондитерских изделий понадобятся яйца. А точнее для того, чтобы сварить на их основе вкусный заварной крем по предложенному ниже рецепту.

Пирожное «картошка» без сгущенки готовится в такой последовательности:

В первую очередь необходимо подготовить бисквитную крошку. Для этого 300 г печенья или обрезки от коржей измельчить в блендере.
Аналогично перемолоть в муку горсть грецких орехов.
Соединить вместе подготовленные крошки, какао (2 ст. ложки) и орехи.
В небольшую миску насыпать сахар (50 г) и муку (2 ч. ложки). Залить сухую смесь небольшим количеством молока (50 мл). Вбить 1 яйцо и перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
В сотейник налить 150 мл молока и довести на плите до кипения. Тонкой струйкой влить яичную смесь. На медленном огне приготовить крем, постоянно помешивая венчиком. Как только он станет густым, снять кастрюлю с плиты.
Добавить в заварной крем сливочное масло, а затем подготовленную крошку.
Вымесить тесто и сформировать «картошку». Обвалять изделия в какао.

Рецепт пирожного без сгущенки с яйцом

Для приготовления такой «картошки» понадобится недорогое галетное печенье, например, «Зоологическое» или «Мария». Готовятся пирожные по следующему рецепту:

Печенье (400 г) измельчается в крошку.
В подготовленную сухую смесь добавляется мягкое сливочное масло (200 г).
Печенье с маслом хорошо растираются вилкой.
Добавляется сырое яйцо, стакан сахара, столовая ложка водки или коньяка и какао (50 г).
Ложкой или руками тщательно вымешивается тесто. Как только оно станет достаточно пластичным, можно начинать формировать изделия.
Как и в предыдущих рецептах, пирожное «картошка» из печенья без сгущенки обваливается в какао. Перед подачей на стол изделия нужно хорошо остудить.

Вкусная «картошка» без сливочного масла и сгущенки

Для приготовления знакомого с детства лакомства по этому рецепту понадобится минимум ингредиентов. Вкус же у пирожного «картошка» без сгущенки по рецепту с фото, представленному ниже, получается просто изумительным.

Для приготовления кондитерских изделий понадобится сухая бисквитная крошка. Чтобы ее сделать, необходимо измельчить сухие коржи или печенье (300 г) скалкой или в блендере. В подготовленную смесь добавляется какао (3 ст. ложки), сахар (½ ст.) и такое же количество подогретого молока. Из представленных ингредиентов замешивается липкая масса, из которой формируются пирожные. Перед употреблением их рекомендуется хорошо охладить.

Пирожное «картошка» из сладких сухарей

Предлагаем еще один способ приготовления всем известного с детства лакомства. Пирожное «картошка» без сгущенки в домашних условиях готовится из сладких ванильных сухарей. Получается очень вкусный и бюджетный десерт.

В первую очередь необходимо измельчить сухари (300 г) в крошку. Для этого рекомендуется воспользоваться мясорубкой. В сухую смесь добавляется какао (4 ст. ложки), измельченные в муку грецкие орехи (½ ст.), мягкое сливочное масло (150 г) и столовая ложка рома. Молоко (1 ст.) разогревается на плите, после чего в нем растворяется сахар (200 г). Сладкая жидкость добавляется в тесто. Из получившейся липкой массы и формируются кондитерские изделия.

Следующие советы помогут в приготовлении знаменитого пирожного «картошка»:

Перед формовкой изделий тесто на основе печенья рекомендуется отправить на 30 минут в холодильник.
Если масса получается слишком липкой и влажной, в нее добавляется еще немного крошки. Только после этого можно делать пирожные.
Кроме грецких орехов в тесто можно добавлять измельченные сухофрукты и цедру апельсина.

Экспериментируйте и удивляйте своих домочадцев новинками, вкусными пирожными и различными сладостями.

Когда я готовила данное пирожное картошку по рецепту , то несколько сомневалось в успехе данного блюда. А смущало меня то, что в данном рецепте используется обычное молоко, которое вдобавок нужно кипятить.

Почему заварной? Потому что печенье нам придётся закладывать в тёплое молоко.

В данном рецепте все ингредиенты сбалансированы: печенье, сливочное масло, сахар, молоко (обычное) и немного коньяка. Если данное пирожное вы готовите для детей, то вместо коньяка добавьте виноградный сок.

Это блюда не нужно печь. Правда придётся слегка закипятить молоко с сахаром, но как оказалось позже, именно эта процедура позволила добиться вкуса конфет (батончика).

Сахар берём обычный, не пудру, т.к. он превосходно разойдется в молоке.

Я молоко, в обычных блюдах, не признаю, т.к. мой организм его не принимает, а вот данное заварное пирожное картошка мне пришлось по вкусу.

Вкус у этого блюда отличается от других рецептов пирожного картошка .

Мнение домочадцев:

— Славик (муж) сказал, что это пирожное очень похоже на конфеты (батончики).

— Владик (сын) сказал, что вкусно.

— мама — очень понравилось.

Если у Вас возникло желание приготовить данное пирожное, то давайте приступим….

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наша картошка, имеет простой состав: печенье, сливочное масло, сахар, обычное молоко, какао, коньяк или виноградный сок, орехи.

Пошаговое описание с фото пирожное картошка из печенья- на обычном молоке.

1. Подготовка печенья с фото.

Подготовкой печенья, займемся в первую очередь, т.к. последующие процессы пойдут в быстром темпе и нам некогда будет отвлекаться.

Печенье для денного блюда можно взять: ванильное, юбилейное или топлёное молоко — у кого какое есть. Ломаем его на куски, прямо в пакет, и распределяем так, чтобы оно лежало в один слой и занимало половину пакета. Сгибаем пакет пополам, как бы накрывая наш слой — это нужно сделать для того, чтобы печенье, во время крошения, не просыпалось из пакета.

Эту операцию мы будем выполнять несколько раз, т.к. в одну часть нам нужно добавить какао, а вторая часть пойдёт чистая.

Хорошо будет, если вы возьмете плотный пакет, тогда он быстро не порвётся.

Берём скалку и раскатываем печенье. Содержимое пакета, периодически встряхиваем, чтобы оно равномерно перемололось.

В конце процедуры целлофановый пакет продырявиться, так что рассчитывайте на это, и проводите процедуру на чистом столе, с которого вы сможете собрать содержимое в миску.

Вот такой крошки будет достаточно.

Одним из самых быстрых и практичных — это вариант с мясорубкой. Берём мясорубку и перемалываем печенье. К этой процедуре можно приобщить своих детей. Они с удовольствием поиграют в повара-кондитера.

2. Подготовка жидкой основы.

В 3-х литровую кастрюлю выливаем молоко, засыпаем сахар и доводим до кипения. С момента закипания массы, варим ещё 1 минуту. За это время сахар раствориться в молоке.

Я беру кастрюлю такой емкостью, с расчётом того, что в ней я буду замешивать все ингредиенты. Я не люблю лишний раз пачкать посуду, поэтому стараюсь всё делать в одной емкости (по возможности).

Молочно-сахарная масса проварилась 1 минуту, добавляем масло сливочное или маргарин, растворяем в горячей смеси и убираем её в сторону — пусть слегка остынет.

Остыть жидкость должна до такого состояния, чтобы мы смогли лепить картошку и при этом не обжечься.

3. Формируем пирожные с фото.

В теплую молочно-маслянную смесь засыпаем крошку печенья без какао и 3 ст. ложки перемолотых орехов, тщательно перемешиваем. Орехи можно перемолоть также, как и печенье.

Затем заливаем коньяк или виноградный сок. И опять хорошо всё вымешиваем.

Теперь пора засыпать крошку из печенья с какао. Массу хорошо вымешиваем. Я на готове всегда держу дополнительно 200 гр печенья, т.к. иногда получается слегка жидковатая масса, в которую я порциями добавляю крошку дополнительного печенья.

Тщательно вымешенную массу зачерпываем столовой ложкой. Как мы видим, ложка наполнена большой горкой.

Массу выкладываем, но ладонь и пальцами снимаем её с ложки. Размер пирожного вы можете сами контролировать.

У меня получаются колобки среднего размера, которые мы раскатываем в виде колбасок и придаём нужную форму.

Лепить колобки, вам с удовольствием помогут ваши дети. Этот процесс на столько затягивает, что они этот день запомнят на всю жизнь.

Да и лишнее общение с детьми вам пойдёт только на пользу.

Сформированные колобки обваливаем в перемолотом печенье или орехах. В крайнем случае, если всего этого нет, то вполне подойдут перемолотые сухари. Так, что когда соберётесь готовить картошку, то покупайте печенье с запасом, для обсыпки.

Осталось выложить готовое пирожное на блюдо и поставить его в холодильник на 30 минут — пусть все компоненты хорошо соединяться.

Если у меня нет времени ждать, то картошку я ставлю в морозилку на 15 минут.

Вот мы и приготовили вкусное и нежное пирожное картошка.

Получилось пирожного: 17 шт. (по 75 гр.)

Приятного аппетита!

Это один из самых популярных десертов среди сладкоежек. Прелесть его заключается в том, что его не нужно выпекать. Назвали пирожное картошкой, потому что делается оно в форме замечательного всеми любимого овоща — картошки.

Существует много различных рецептов этого лакомства. В стандартном варианте в рецепт входят основа, зачастую это измельченная масса бисквита или печенья, которая смешивается в определенных пропорциях со сливочным маслом, сгущенкой и сахаром. Также в рецепт добавляют порошок какао и различные орехи. Сам процесс изготовления пирожного не сложен и не отнимает много времени и сил.

Как его приготовить

Если вы готовите пирожное «Картошка» впервые, вам нужно знать главные секреты его приготовления:

В качестве основы для пирожного можно использовать любое печенье, остатки бисквита, либо самые обычные сухари. Основу нужно истолочь в мелкую крошку с помощью кофемолки, блендера, либо толокушки;
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры — только тогда вы сможете их смешать в однородную массу;
Количество сахара зависит от основы для пирожных. Если это печенье, либо остатки коржей для торта, сахара нужно меньше — продукт сладкий сам по себе. Если вы используете сухари, добавьте побольше сахара;
Какао — не обязательный ингредиент. Если вы его не любите, то можете не добавлять. В этом случае пирожное «Картошка» получится светлым;
В качестве добавки можете использовать изюм, измельченную курагу, молотые орешки, и даже измельченный мармелад — все зависит только от вашего вкуса;
Пирожное «Картошка» получается маслянистым на ощупь, поэтому его обваливают, как правило, все в той же измельченной основе из печенья или бисквита, но четких правил тут нет. Оболочка может быть любой. Также подойдут измельченные орешки, либо кокосовая стружка — ориентируйтесь только на свой вкус. По желанию пирожное можно украсить

Пирожное картошка рецепт классический

Печенье — 300-350 грамм;
Сливочное масло — 125 грамм;
Сгущенное молоко — 200 грамм:
Порошок какао — 4 столовые ложки;
Грецкие орехи — 120 грамм;
Щепотка ванильного сахара.

Как приготовить пирожное:

Первым делом измельчаем 300-350 гр печенья в мелкую крошку.
Грецкие орехи также немного измельчаем удобным для вас способом.
200 гр сгущенного молока соединяем с 4 столовыми ложками какао, тщательно перемешиваем, до получения однородной массы.
125 гр размягченного сливочного масла тщательно перетираем с крошкой из печенья. В получившуюся массу добавляем орехи и сгущенку. По желанию добавляем щепотку ванильного сахара, все тщательно перемешиваем.
Из получившейся массы формируем пирожные, убираем их на 1-2 часа в холодильник и можно радовать своих близких.

В данном рецепте нам придется немного заняться выпечкой бисквита, хотя можно купить его в магазине, тем самым сократить время приготовления десерта. Это уже на ваше усмотрение.

Для приготовления пирожных понадобится:

Мука пшеничная — 150 гр;
Куриные яйца — 5-6 штук;
Сахар — 160 гр;
Картофельный крахмал — 30 гр.
Сливочное масло — 250 гр;
Сгущенное молоко — 200 гр;
Сахарная пудра — 80 гр;
Порошок какао — 2 столовые ложки;
Коньяк или ликер — 1 столовая ложка;
Щепотка соли;
Ванилин по желанию.

Как приготовить пирожное:

Для начала необходимо испечь бисквит. Отделяем яичные белки от желтков. Берем половину сахара и растираем его с яичными желтками до беловатого цвета.
Белки охлаждаем в холодильнике в течении 15-20 минут и затем взбиваем со щепоткой соли до образования устойчивой пены.
Соединяем желтковую смесь с взбитыми белками, всыпаем просеянную муку с крахмалом и замешиваем тесто для бисквита.
Неглубокую форму для выпечки смазываем кусочком маргарина, выкладываем в неё тесто, равномерно распределяем его и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем корж до готовности.
Даем готовому бисквиту полностью остыть и измельчаем корж в крошку. Можно просто натереть бисквит на обычной терке или измельчить блендером.
Далее приступим к непосредственному изготовлению пирожных картошка.
Смешиваем 250 гр размягченного сливочного масла с оставшейся частью сахара и с 200 гр сгущенки. Откладываем немного получившегося крема для украшения пирожных.
В масленый крем вливаем 1 столовую ложку коньяка или ликера. Смешиваем крем с крошкой бисквита. Из получившейся массы формируем небольшие пирожные. Если пирожное готовите для детей, то алкоголь можно не добавлять.
Смешиваем в тарелочке сахарную пудру с порошком какао, пожеланию добавляем ванилин. Обваливаем пирожные в этой смеси, украшаем масляным кремом и отправляем на пару часиков в холодильник.

Для приготовления понадобится:

Любое печенье — 300-350 гр;
Молоко — 0,5 стакана;
Сахар — 0,5 стакана;
Сливочное масло — 80 гр;
Порошок какао — 3-4 столовые ложки.

Как приготовить пирожное:

В небольшую кастрюлю вливаем пол стакана молока, ставим на огонь. Добавляем 0,5 стакана сахара и постоянно помешивая провариваем около минут 5, пока сахар полностью не растворится.
Снимаем кастрюлю с огня, добавляем к молоку 80 гр сливочного масла и полностью растворяем его.
Измельчаем печенье в крошку любым удобным для вас способом. Можно пропустить через мясорубку или воспользоваться скалкой и измельчить печенье, завернутое в пищевую пленку.
В глубокой миске соединяем крошку печенья с порошком какао, и затем добавляем молочную смесь, перемешиваем.
Из получившейся массы формируем пирожные и отправляем их ненадолго в холодильник. Предварительно можно посыпать их порошком какао.
Через пару часиков подаем пирожное картошка на стол и наслаждаемся его вкусом. Приятного аппетита!

Один из простых рецептов приготовления пирожного картошка — из печенья. Для этого подходит любое печенье.

Нам понадобится:

Печенье, 300 грамм.
Сгущенное молоко, 200 грамм.
Сливочное масло, 150 грамм.
Молотые грецкие орехи, 100 грамм.
Какао-порошок, 4-5 столовых ложек.
Ванилин, пол чайной ложки.

Рецепт приготовления:

Накрошить печенье в однородную фракцию. В комнатной температуре размягчить сливочное масло, положить в миску. На масло вылить сгущенное молоко и перемешивать. Важно! Не взбивать, а именно смешать, вилкой или венчиком.
Далее, добавить ванилин, какао, орехи и перемешать. Туда же насыпать измельченное печенье и месить до пластичной массы.
Формировать пирожные в виде картошки. Обвалять в смеси какао с сахаром и положить в холодильник на пару часов.

Следующий рецепт на основе десертных, ванильных сухарях, которые можно купить в любом магазине.

Нам понадобится:

Ванильные сухарики, 500 грамм.
Какао – порошок, 5-6 столовых ложек.
Молоко, 200-250 миллилитра.
Масло сливочное, 100 грамм.
Сливки густые, 100 миллилитра.
Сахар, по вкусу.

Рецепт приготовления:

Сахар и сливки взбивать до пены. Добавить к ним подтаявшее при комнатной температуре масло. Посыпать пару ложек какао. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
В другой миске класть измельченные сухарики, добавить какао, залить молоко и перемешать до однородной массы. Дать отстоятся минут 10-15. Далее размякшие сухарики и сливочный крем объединить и замесить.
Лепить пирожные в виде картошки. Обваливать в смеси какао, перемешанный с сахаром (с сахарной пудрой). Отправить остужаться на час – два.

В этом рецепте используется изюм, который нужно заранее подготовить. Сначала промыть под проточной водой, потом выдержать в горячей воде минут 10-15. Эта процедура нужна, чтобы изюм набух.

Нам понадобится:

Орехи измельченные, 200 грамм.
Вареная сгущенка, одна банка.
Шоколад темный, 50 грамм.
Изюм, 50 грамм.

Рецепт приготовления:

Пряники накрошить, перемешать с измельченными орехами. На терке натереть шоколад и добавить к готовой смеси. Все еще раз перемешать.
Вареную сгущенку наливать в емкость со смесью, добавить изюм и перемешать до однородной массы.
Формировать пирожные и отправить остужаться.

Этот рецепт немного дольше готовится, но он более соответствует рецепту по ГОСТ. Чтобы дать пирожным пикантный вкус, можно добавить в «картошку» пару капель рома или коньяка. Но учтите, что такой десерт детям и людям за рулем противопоказано, из-за наличия в рецепте алкоголя.

Нам понадобится:

Яйца куриные, 8 штук.
Сахарный песок, 9 столовых ложек.
Мука, 4 столовые ложки.
Картофельный крахмал, 1 столовая ложка.
Измельченные грецкие орехи, 30 грамм.
Масло сливочное, 150 грамм.
Ром/коньяк, 15 грамм.
Какао-порошок.
Сахарная пудра.

Готовим пирожное «картошка» по рецепту:

В первую очередь нужно сделать бисквит. Для этого смешать шесть яиц с шестью столовыми ложками сахара. Поставить на водяную баню и непрерывно взбивать, до доведения температуры смеси до 50 градусов по Цельсию.
После, снять с огня и взбивать с помощью миксера, остужая до комнатной температуры. Добавить орехи и аккуратно смешать. Добавить муку и перемешать, до получения теста.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто и класть в духовку. Печь при температуре 200 градусов, минут 40-45.
После, готовый бисквит оставить в форме до полного остывания.
Готовка крема. Взбить два яйца с сахаром (3 ст. л.) на водяной бане, до 50 градусов. Миксером взбить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. Добавить яичную смесь и перемешать до однородной массы.
Готовка пирожных. После остывания, бисквит снять из формы и рубить с помощью блендера или мясорубки. Рубленый бисквит высыпать в миску, залить сливочным кремом, добавить алкоголь. Месить до получения однородного теста.
Тесто делить на 12-14 долей, лепить из них шары или цилиндры. Какао перемешивать с сахарной пудрой. Полуфабрикат пирожных обвалять в этой смеси, до равномерного покрытия по всей поверхности. Можно украсить остатками сливочного крема (наносить узоры).
Готовые пирожные «картошка» убрать в холодильник на пару часов.

ванильных сухарей

Ингредиенты (на 20 штук):

Сухари ванильные — 500 г
Молоко сгущенное — 400 мл
Какао-порошок — 50 г
Сливочное масло — 200 г
Шоколад темный 70-80% какао — 100 г
Коньяк — 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) — 20 г

Способ приготовления:

Сначала нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает).
Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.
Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.
В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).
Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.
В результате получится шоколадная крошка. Если «тесто» получится сухим, добавьте в него немного молока.
Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.
Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).
Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.
Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.
Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.

Ингредиенты:

заварной крем
200 мл молока
100 г масла
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки муки
1 яйцо
ванилин
300 г крошки от печенья
2 столовые ложки какао
50 г орехов (по желанию!)

Способ приготовления:

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Добавить какао.
Готовим заварной крем:
Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!)
Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.
Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне!
Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня.
Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.
Формируем пирожное.
Готовое пирожное обвалять в какао или в напитке Несквик. Украсить по желанию.

Ингредиенты:

500 г крошек печенья
200 г сливочного масла
200 г сахара
2-4 ст. л. какао
150-200 мл молока
Ванилин, корица — по вкусу

Способ приготовления:

Печенье измельчить в кухонном комбайне.
К печенью высыпать какао, сахар, ванилин и корицу, перемешать.
Растопить сливочное масло, вылить к печенью.
Молоко немного подогреть и тонкой влить к печенью.
Из теста сформировать пирожное картошка из печенья и убрать в холодильник на несколько часов.

Ингредиенты (на 10 порций):

Для бисквита:

3 яйца
90 г сахара
75 г муки
15 г крахмала

Для крема:

125 г сливочного масла
65 г сахарной пудры (!)
50 г сгущенки
1 ложка ликера «Бейлис» (можно коньяка, рома)
Какао-порошок

Способ приготовления:

Печем бисквит:

Белки отделяем от желтков.
Желтки взбиваем с 2/3 сахара до белого крема.
Белки взбиваем в пену, добавляем оставшийся сахар и взбиваем в крепкую пену.
Белки смешиваем с желтками. Добавляем муку, крахмал и все аккуратно перемешиваем.
Тесто выливаем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 минут.
Готовый бисквит нужно хорошо остудить, а затем в блендере измельчить в крошку.

Готовим крем:

Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в крем.
Внимание! Сахарную пудру не стоит заменять сахаром, так как сахар не растворится.
Понемногу добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.
Чуть-чуть крема оставляем для украшения.

Делаем пирожное «Картошка»:

В миску выкладываем бисквитную крошку, сверху — крем, бейлис и все как следует перемешиваем.
Формируем пирожные, обваливаем в какао-порошке и сверху украшаем кремом.
Поставим пирожное в холодильник и через час-два уже можно наслаждаться чудесным вкусом домашней «Картошечки». Читайте еще:

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

100 г сливочного масла;
100 г сгущенного молока;
2 ст. л. коньяка или рома;
2 ст. л. порошка какао;
1 стакан молока;
400 г песочного или бисквитного печенья.

Способ приготовления:

Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.
Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.
Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.
Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час.
Готовые пирожные посыпать оставшимся какао-порошком.

Пирожное картошка – советуют кулинары

Пикантный, неповторимый вкус «картошке» дает капелька алкоголя. Добавьте в пирожное ром, ликер или коньяк. Но! Если готовите для детей, то исключите спиртосодержащие ингредиенты.

Если бисквит покупной «картошки» темного цвета, с добавкой какао или шоколада, то производитель наверняка пытался замаскировать плохое качество теста. По ГОСТ, внутри пирожное «картошка» должна быть без окраски.

Можно добавить в тесто десерта изюм, цукаты и любые орехи. Лакомую «картошку» украшают еще шоколадной глазурью. Или добавляют в сливочный крем, который остался для украшения, пищевой краситель.

Приятного аппетита!

Свежие рецепты пирожного «картошка» из печенья и других ингредиентов. Сладкая «картошка» из печенья и какао: пошаговый рецепт с фото

Пирожное «Картошка» из печенья получило свое название за форму и размер, которые напоминают этот корнеплод. Цвет готового лакомства тоже немного похож на картофель, но это зависит от выбранного рецепта. На сегодняшний день придумано сотни разновидностей этого пирожного. Некоторые из них хороши только для домашнего использования, а другие с легкостью можно добавлять и в ресторанное меню. При этом «Картошка» всегда получается очень сладкой, сытной и аппетитной на вид.

Классическое пирожное «Картошка» готовится очень просто, ведь для этого лакомства не нужно замешивать тесто. Достаточно взять самое простое песочное печенье и растолочь его в крошку. Это и будет основой для остальных ингредиентов. Чаще всего к печенью добавляют сгущенное молоко, в том числе и вареное. Также популярными составляющими являются грецкие орехи, сахар, какао, сахарная пудра, сливочное масло и пр. Обычно пирожное картошка получается очень сладким, что, безусловно, радует сладкоежек, но те, кому подобные вкусовые качества не импонируют, разбавляют тесто молоком или горьким шоколадом.

Пирожное «Картошка» из печенья и сгущенки в домашних условиях

Самый популярный рецепт пирожного «Картошка», который всем приглянулся еще с советских времен. В то время это был один из самых любимых десертов в каждой семье. Готовится все очень просто, пирожные получаются очень вкусными и сладкими. Главное помнить о том, что калорийность блюда очень высокая! При желании в тесто можно добавить немного какао-порошка, а вместо сахарной пудры использовать для украшения кондитерскую присыпку.

Ингредиенты:

300 мл сгущенного молока;
1 кг песочного печенья;
150 г грецких орехов;
70 г сливочного масла;
Сахарная пудра.

Способ приготовления:

Печенье прокрутить через мясорубку, затем так же измельчить орешки.
Масло размягчить, смешать его с орехами и печеньем.
В несколько этапов добавить сгущенное молоко (не вареное) и все хорошо перемешать.
Слепить пирожные, напоминающие по форме небольшие картофелины, и выложить их на плоское блюдо.
Посыпать готовый десерт сахарной пудрой.

Очень вкусный и нежный десерт, который является подобием классического пирожного «Картошка», но при этом обладает менее приторным вкусом. Выглядит готовое лакомство очень аппетитно. Если правильно украсить шарики, получится отличное блюдо для праздничного стола, которое будет очень удобно подавать гостям к чаю. К слову, пирожные по этому рецепту менее жирные и калорийные, чем «Картошка» со сгущенным молоком, так что с их помощью можно будет чаще баловать себя вкусными десертами.

Ингредиенты:

400 г печенья;
80 г сливочного масла;
½ стакана сахара;
½ стакана молока;
4 ст. л. какао-порошка.

Способ приготовления:

Молоко вылить в кастрюльку и хорошо нагреть, постепенно добавляя сахар.
Когда все крупинки сахара растворятся, в кастрюльку выложить сливочное масло.
Снять кастрюльку с огня и дождаться, пока масло полностью растает и все превратится в однородную массу.
Печень измельчить до состояния мелкой крошки любым удобным способом.
Смешать печенье с какао-порошком и постепенно ввести сухие ингредиенты в теплое молоко.
Замесить тесто и слепить из него одинаковые шарики-пирожные.
Выложить готовые «Картошки» на блюдо и поставить его на 3 часа в холодильник.

Теперь вы знаете, как приготовить пирожное «Картошка» из печенья по рецепту. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Печенье (сладкое, сухое) – 900 гр.
Масло (75%, сливочное) – 250 гр.
Сгущенное молоко/сливки – 200 гр.
Сахарный песок — 130 гр.
Порошок какао – 65 гр.

Приготовление:

За час-полтора до начала приготовления пирожного, чтобы масло стало мягким, его помещаю в комнатную температуру.
Взбить его при помощи венчика или электровенчика вместе с сахаром до образования густой пены.
Добавить постепенно сгущенное молоко, вновь все хорошо взбить.
Печенье без упаковки, выложить в глубокое блюдо, желательно с жестким стенками и дном, тщательно размельчить. Можно приспособлением для приготовления картофельного пюре.
Сладкая масса выливается в рассыпчатое печенье, все хорошо размешивается. Для этого нужно использовать большую ложку, так как если применить миксер, масса может стать очень жидкой.
Добавить порошок какао при этом, не переставая мешать.
Отправить заготовку в холодильную камеру, примерно на 35 минут.
Сделать пирожное по форме настоящего картофеля, как того требует старый проверенный рецепт.
Выложить на блюдо, перед этим заранее покрытое пищевой фольгой.
Убрать место с пониженной температурой, примерно на 40-50 минут.

Пирожное картошка «Ореховое чудо»

Ингредиенты:

Сладкое простое печенье – 1,2 кг.
Молоко или сливки (сгущенные) – 230 гр.
Песок сахарный — 140 гр.
Какао (порошок) – 70 гр.
Орехи – 250 гр.

Приготовление:

Масло должно быть мягким, поэтому за час до начала работы его следует подержать при комнатной температуре.
В подтаявшее масло добавить сахар и взбить до состояния густой пены.
Постепенно выливая сгущенное молочко продолжать взбивать.
Печенье освободить от упаковки, выложить в глубокое, металлическое блюдо и очень хорошо размельчить специальным приспособлением.
Влить в него взбитое с сахаром и сгущенным молоком масло, продолжая размешивать не менее пяти минут большой ложкой.
Добавить в массу какао, хорошо размешать.
Орехи поделить ровно на две части, одну из них измельчить ручным способом, добавить в готовое тесто, перемешать.
Поставить в холодное помещение на 25-30 минут.
Вторую часть орехов перемолоть в кофемолке или миксере, подсушить, пока заготовка для пирожных охлаждается.
Сделать пирожное по форме настоящего картофеля, как того требует рецепт.
Обвалять каждую картошку в ореховой крошке.
Выложить все на блюдо покрытой пищевой фольгой и поставить в холодильник на час.

Ингредиенты:

Сухое сладкое печенье – 1,1 кг.
Масло 75%, сливочное – 150 гр.
Сгущенка (молоко или сливки) – 250 гр.
Сахар (песок) — 150 гр.
Порошковое какао – 50гр.
Кокосовая стружка 150 гр.
Киви – 2-3 штуки.

Приготовление:

Подтаявшее масло перемешать с сахаром до состояния тугой пены венчиком или электровенчиком.
Взбивая постепенно вливать сгущенное молоко.
Печенье освободить от полиэтиленовой упаковки и растолочь в глубоком блюде.
Вылить взбитую массу в измельченное печенье, как того требует рецепт, все хорошо перемешать большой столовой ложкой.
Разделить кокосовую стружку на две части.
Добавить какао и часть кокосовой стружки, перемешать.
Поместить приготовленную массу в холодное место на 30-35 минут.
Пирожное вылеплять в форме обычной картошки, как советует классический рецепт.
Выложить на большое блюдо, заранее покрытое фольгой украсить нарезанными за ранее небольшими дольками киви.
Затем все убрать в холодное место на 1,5 часа.

Ингредиенты:

Обыкновенное печенье – 1,2 кг.
Коровье масло 75%, сливочное – 280 гр.
Молоко сгущенное – 180 гр.
Сахар 180 гр.
Какао (порошок) – 50 гр.
Орехи – 200 гр.
Кондитерская посыпка – 150 гр.

Приготовление:

Сделать масло более мягким и взбить его с сахаром до очень густого пенообразования.
Постепенно выливая сгущенное молоко продолжать взбивать.
Сладкая масса должна постоять в холодильнике, пока не приготовится печенье.
Печенье прокрутить на мясорубке или натереть на крупной терке. Влить в него взбитое масло, размешивая все большой ложкой.
Добавить какао в порошке для желанного цвета, в очередной раз перемешать готовящуюся массу.
Вручную размельчить орехи, чтобы они были размером примерно с зерно гречневой крупы.
Добавить орехи в печенье и размешать, так чтобы они распределились по всей сладкой заготовке.
Хорошо охладить приготовленную массу.
Взять пищевую пленку выложить по ширине так называемое тесто, скатать в рулон, диаметр подобрать самостоятельно. После чего обрезать пленку, еще раз разгладить заготовку.
Скрученную колбаску поместить в морозилку на 20 -25 минут.
После охлаждения отделить ее от пленки, нарезать плоскими медальками на разделочной доске.
Выложить на широкое и плоское блюдо, предварительно покрыв его фольгой, так чтобы частички не касались руг друга.
Украсить кондитерскими посыпками золотого и серебристого цветов. Можно сделать надписи как на медалях.
Еще раз охладить все приготовленное, но уже не в морозильной камере.

Ингредиенты:

Обыкновенное печенье – 1,3 кг.
Масло 75%, сливочное – 350 гр.
Молоко сгущено – 220 гр.
Сахар рассыпчатый — 80 гр.
Какао (порошок) – 50 гр.
Конфеты М&М 250 гр.
Кондитерская посыпка, разного цвета – 100гр.

Приготовление:

Очень тщательно взбить электровенчиком чуть размягченное масло с сахаром, постепенно вливая сгущенное молоко.
Поставить охлаждаться.
Измельчить печенье, добавить в него конфетки М&М, еще раз все основательно перемешать.
Влить в него, не переставая перемешивать, охлажденное взбитое масло.
Подкрасить до шоколадного цвета при помощи какао порошка.
Охладить приготовленную массу.
После охлаждения вылепить пирожные по форме картошки.
Блюдо покрыть фольгой и выложить туда готовую картошку.
Украсить кондитерскими посыпками.
Вновь ненадолго убрать в прохладное место

Классический рецепт быстр и прост в приготовлении, но можно внести в него некоторые изменения и сделать его вашим фирменным. Популярностью пользуется способ приготовления на молоке.

Состав:

Песочное печенье – 250 гр;
Сливочное масло – 100 гр;
Пастеризованное жирное молоко – ½ ст;
Грецкие орехи – 50гр;
Сахар – ½ ст;
Какао-порошок – 2 ст. ложки;
Обсыпка (сахарная пудра, какао, кокосовая стружка – по вашему желанию).

Процесс приготовления:

В молоко добавить сахар и поставить на медленный огонь;
Сливочное масло порезать на кусочки и отправить в подогретое молоко. Необходимо следить, чтобы смесь не закипала;
Какао разбавить теплой водой, перемешать до однородной массы и влить в емкость на огне;
Печенье и грецкие орехи пропустить через мясорубку, можно измельчить кухонным молотком для отбивки мяса;
В чашу с измельченными орехами и печеньем залить смесь молока, масла и сахара;
Замесить тесто, убрать в холодильник на полчаса;
После остывания сформировать из полученной массы пирожные, закрыть пищевой пленкой или пергаментной бумагой и оставить в холодильнике еще на 2 часа;
Завершающим этапом вывалять в вашей любимой обсыпке.

Пирожное картошка с орехами не только вкусно, но и очень полезно. Ведь орешки благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, способствуют укреплению памяти и являются антиоксидантами.

Детям очень понравится, если еще будет внутри крем. Как сделать заварную начинку?

Чтобы приготовить ее смешайте сахар, муку, ванилин и молоко. Взбейте до растворения всех комочков, подогрейте на огне. Это и есть обычный заварной крем. Печенье измельчите и добавьте какао, разделите сухую смесь пополам. Крем влейте тонкой струйкой в одну половину. Сформируйте шарики и обкатайте в оставшейся части крошки. После этого отправьте в холодильник на час.

Также популярным является «картошка» с шоколадом. В таком случае пирожное готовят без какао. Шоколад растапливается на паровой бане и вливается тонкой струей в приготовленную молочную смесь.

Пирожное «Картошка» из печенья не требует ни возни с тестом, ни выпечки, ни каких-либо других кулинарных изысков. Нужно просто запастись нужными ингредиентами и сформировать из них красивые круглые шарики. Это значит, что даже далекий от кулинарии человек разберется, как приготовить пирожное «Картошка» из печенья, особенно если прочтет следующие советы:

Проще всего измельчить все ингредиенты для пирожного с помощью блендера или мясорубки. Толочь их вручную будет намного дольше и более трудоемко;
Пирожные можно подавать к столу сразу после приготовления, но они будут еще вкуснее, если хотя бы пару часов подержать их в холодильнике;
Чтобы пирожное «Картошка» стало еще более вкусным и ароматным, в тесто можно добавить немного ликера;
Для подачи гостям пирожные можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Также для этой цели можно использовать любую глазурь;
Для приготовления «Картошки» подойдет абсолютно любое печенье, но нежнее всего пирожные получаются с песочным. Можно сразу выбрать печенье с вкусовыми или ароматическими добавками, чтобы разнообразить вкус блюда.

Пирожное «Картошка» можно купить и в магазине, но с домашним по вкусу оно, конечно же, не сравнится. Все дело в том, что для его изготовления зачастую в ход идут остатки производства, либо печенье, потерявшее товарный вид. Об этом знают наверняка лишь кондитеры, а у потребителя нет возможности проверить качество продукта. Из этой статьи вы узнаете о простом способе приготовления пирожного «Картошка» в домашних условиях.

Как его приготовить

Если вы готовите пирожное «Картошка» впервые, вам нужно знать главные секреты его приготовления:

В качестве основы для пирожного можно использовать любое печенье, остатки бисквита, либо самые обычные сухари. Основу нужно истолочь в мелкую крошку с помощью кофемолки, блендера, либо толокушки;
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры — только тогда вы сможете их смешать в однородную массу;
Количество сахара зависит от основы для пирожных. Если это печенье, либо остатки коржей для торта, сахара нужно меньше — продукт сладкий сам по себе. Если вы используете сухари, добавьте побольше сахара;
Какао — не обязательный ингредиент. Если вы его не любите, то можете не добавлять. В этом случае пирожное «Картошка» получится светлым;
В качестве добавки можете использовать изюм, измельченную курагу, молотые орешки, и даже измельченный мармелад — все зависит только от вашего вкуса;
Пирожное «Картошка» получается маслянистым на ощупь, поэтому его обваливают, как правило, все в той же измельченной основе из печенья или бисквита, но четких правил тут нет. Оболочка может быть любой. Также подойдут измельченные орешки, либо кокосовая стружка — ориентируйтесь только на свой вкус. По желанию пирожное можно украсить кремом.

Рецепт №1

Молоко — 140 мл;
Сахар — 100 г;
Сливочное масло — 80 г;

Способ приготовления:

В горячем молоке растворите сахар;
Добавьте сливочное масло и помешивайте до полного растворения;
Измельченное печенье перемешайте с какао. Небольшое количество отложите в отдельную посуду для заключительного слоя пирожного;
В массу из печенья и какао влейте сладкое молоко с маслом и замесите;
Придайте пирожным желаемую форму и обваляйте их в крошке из печенья;
Поместите пирожные в морозилку до застывания.

Рецепт №2

Для приготовления пирожного «Картошка» вам понадобятся следующие продукты:

Основа (толченое печенье, либо сухари) — 300 г;
Сливочное масло — 150 г;
Сгущенное молоко — 0,5 банки;
Какао (по желанию) — 3-4 ст. ложки.

Способ приготовления:

Растопите сливочное масло и смешайте его со сгущенкой;
Перемешайте толченое печенье с какао;
Соедините все ингредиенты и замесите;
Придайте пирожным желаемую форму;
Обваляйте их в крошке из печенья;
Поместите в морозилку до застывания.

В этом видео пошагово показан самый простой рецепт пирожного «Картошка» в домашних условиях.

Источник видео: Ольга Матвей

История пирожного картошка

Ингредиенты для приготовления пирожного картошка

Печенье «топленое молоко», «ореховое», «к кофе» (подойдет и так называемый «лом», остатки различного печенья) – 500 гр.;
Молоко – 150-200 гр.;
Сахар – 3-4 ст.л.;
Какао – 1-2 ст.л.;
Грецкие орехи – 100 гр.;
Сливочное масло – 150 гр.

Этапы приготовления печенья

Рецепт «картошки» пирожное включает в себя несколько простых этапов приготовления:

Размалываем печенье блендером или пропускаем через мясорубку. Если же вы предпочитаете в таком пирожном присутствие хрустящих кусочков печенья, то просто растолките его в кастрюльке при помощи ступки.
Также измельчаем грецкие орехи.

Масло рубим на кусочки, кидаем в кастрюлю с получившейся смесью. Масло должно полностью раствориться!
Масло рубим на кусочки, кидаем в кастрюлю с получившейся смесью. Масло должно полностью раствориться
Добавляем печенье в будущий десерт. Все вновь тщательно перемешиваем, затем гасим огонь. Не страшно, если тесто выходит слишком густым или печенья осталось еще слишком много – просто разбавьте массу молоком до получения нужной консистенции.
Формируем изделия круглой или продолговатой формы. Можно вообще сделать «колбаску», которую нарезают перед подачей.
Готовое лакомство посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Убираем «колобочки» в холодильник хотя бы на час (хотя такое количество времени мало кто выдерживает).

Вариации

Вместо печенья в оригинальной рецептуре используются толченые сухари. Соответственно, количество сахара в таком случае увеличиваем на пару столовых ложек
Если десерт предназначен для взрослых, попробуйте добавить в него ложку ликера или коньяка.
Более простой рецепт пирожное «картошка» предполагает использование вместо цельного молока и сахара сгущенное молоко, которое нагревать не нужно. Одной баночки будет достаточно.
Щепотка ванилина сделает лакомство еще ароматнее.
В качестве обсыпки ХозОбоз рекомендует применять не только сахарную пудру, но и какао, кокосовую стружку, или все те же остатки измельченных сухарей, печенья.
Вместо сахара хорошо добавить в десерт несколько ложек варенья, джема или ложку меда. Получится еще вкуснее и полезнее.
При желании «картошке» сделайте несколько «росточков» из сливочного масла. Особенно такие «корнеплоды» порадуют ребятишек.
Нет орехов? Десерт и без них получится необыкновенно вкусным!

Польза блюда

Многим из нас вкус пирожного «Картошка» напоминает детство. Это лакомство не теряет своей популярности, поскольку его легко приготовить. Сегодня мы расскажем вам, как сделать вкуснейшее пирожное «Картошка» из печенья. Рецепт такого кондитерского изделия очень прост в исполнении.

Особенность этого вкусного, изысканного и ароматного десерта заключается в том, что он не требует выпекания в духовом шкафу. Практически все ингредиенты всегда есть в холодильнике. Кстати, первое упоминание о таком десерте встречается еще в 19 веке. Бытует мнение, что автором рецепта пирожного «Картошка» стала супруга финского поэта Рунеберга. Она смешала измельченное печенье с ликером. Такое лакомство очень удивило и пришлось по вкусу ее гостям.

Если вы впервые готовите пирожное с незатейливым и неприметным названием «Картошка», то вам просто необходимо ознакомиться с советами опытных кондитеров:

для приготовления пирожного подойдет любое твердое печенье: Юбилейное, овсяное или топленое молоко;
в пирожное можно добавлять цельное коровье молоко или сгущенку, все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений;
в состав многих рецептов «Картошки» входит сливочное масло, поэтому предварительно пирожное нужно хорошенько охладить;
если масса прилипает к рукам, их можно смазать растопленным сливочным или неароматизированным растительным маслом;
для придания «Картошке» изысканного вкуса и аромата в так называемое тесто можно добавить порошок какао, измельченную корицу, цукаты, любые орешки;
печенье обязательно нужно крошить без упаковки, иначе вы можете не заметить, как в пирожном окажутся остатки полиэтилена;
чтобы масса для пирожных приобрела однородную консистенцию, молоко и масло нужно хорошенько взбить, а измельченное печенье просеять;
пирожные можно обваливать в кокосовой или ореховой, вафельной стружке, какао-порошке, шоколаде;
пирожные обязательно следует хранить в холодном месте, иначе они утратят свою форму и могут быстро испортиться.

По этому рецепту вкусный десерт можно приготовить за считаные минуты. Не забывайте, что печенье должно быть свежим и его нужно тщательно измельчать. Чем однороднее будет масса, тем вкуснее и нежнее получится «Картошка». Вы можете формировать пирожные любого размера, а сверху обваливать их в кокосовой, вафельной, ореховой стружке.

Состав:

сухое печенье — 300 г;
сгущенное молоко — 200 г;
любые измельченные орехи — 110 г;
4 ст. л. какао-порошка;
сахар ванильный по вкусу;
сливочное масло — 130 г.

Приготовление:

Вкусная «Картошка» на молоке

Для приготовления вкусного десерта на скорую руку можно использовать обычное цельное молоко. Количество сахарного песка вы можете увеличивать или уменьшать в зависимости от вкусовых предпочтений. Для придания необыкновенного вкуса и аромата пирожному, можно добавить в массу измельченный мармелад, цукаты или коричный порошок.

Состав:

1 ст. сахарного песка;
1 ст. цельного молока;
какао-порошок — 2 ст. л.;
любое печенье — 350-400 г;
100 г сливочного размягченного масла.

Приготовление:

Любимое лакомство из печенья без сгущенки

Для приготовления вкуснейшего пирожного «Картошка» можно использовать творог или творожную массу. Калорийность одного кусочка этого десерта будет составлять примерно 100 Ккал. От такого лакомства вряд ли смогут отказаться ваши домочадцы и друзья.

Состав:

творог или творожная масса — 200 г;
200 г любого печенья;
50 г сухофруктов;
пюре яблочное свежее — 150 г;
кофе Эспрессо — 2 ст. л.;
1 ст. л. рома или ликера;
1 ч. л. коричного порошка;
2 ст. л. какао-порошка.

Приготовление:

Печенье следует измельчить до состояния крошек. Масса должна быть максимально однородной.
В отдельной емкости нужно смешать измельченное печенье с коричным порошком.
Получившуюся сухую массу надо прожарить на раскаленной сковороде без масла в течение 4-5 минут.
Подготовленные сухофрукты для размягчения следует залить крутым кипятком и оставить на 5 минут, затем воду надо слить или выложить их на дуршлаг.
В отдельной миске необходимо смешать творог или творожную массу, яблочное пюре, молотый или растворимый кофе, обжаренное печенье и ром (ликер).
Используя блендер или венчик, все компоненты следует тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.
Для вкуса можно добавить немного ванильного сахара или эссенции.
В неглубокую тарелку нужно насыпать какао-порошок.
Руками из получившейся массы надо слепить пирожное и хорошенько его обвалять в какао.
Пирожные «Картошка» следует выложить на разнос или блюдо и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

Вкус детства – маленькие кексы с изюмом, молочные коржики и обязательно рассыпчатая Картошка. Простой и быстрый вариант десерта в домашних условиях, даже процесс создания которого доставлял детям немало удовольствия. Как делать пирожное Картошка, чтобы получить то самое сладкое лакомство из советского детства?

Как приготовить пирожное Картошка из печенья

Если рассмотреть старые фото из советских кондитерских, особенно сделав акцент на данном блюде в разрезе, можно заметить, что внутри Картошка была светлой. Какао по ГОСТу использовали только с целью обсыпки: совсем как настоящий одноименный клубнеплод с темной шкуркой. Состав классического пирожного предполагал:

бисквит;
сгущенку;
сливочное масло;
коньяк;
сахар-песок;
какао-порошок.

Хозяйки, которые искали способ, как сделать пирожное Картошка в домашних условиях, были вынуждены самостоятельно готовить и бисквитную основу. Сегодня все немного проще: можно купить простую замену, с которой тоже получается очень вкусно – печенье. Общая схема осталась неизменной: сухая основа измельчается, соединяется с жидкой, из «теста» формируются «картошки», которые обваливаются в какао и остужаются.

Рецепты пирожного Картошка из печенья

Ниже можно ознакомиться с 3-мя простыми вариантами такого сладкого блюда. Полученные по ним лакомства максимально приближены к тому, что встречалось в советских кондитерских. Профессионалы дают несколько советов, чтобы получилось вкусно и идеально на вид:

Берите сухое печенье. Масляные сдобные варианты здесь лучше не использовать.
Со сгущенкой можно экспериментировать: попробуйте взять вареную для карамельного привкуса.
При желании используйте шоколадное сливочное масло.

Пирожное Картошка из печенья со сгущенкой

Тот самый классический «советский» вариант этого потрясающего лакомства, на котором стояла маркировка «ГОСТ», создавался на основе бисквита. Вкусное домашнее пирожное Картошка из печенья и сгущенки ему не уступит, и если вы никому не раскроете рецептуры, ни на фото, ни при личной пробе, никто не заметит разницы. Причина? Домашние бисквитные печенья по вкусу почти аналогичны бисквиту в пирожном Картошка из СССР.

Ингредиенты:

масло сливочное – 150 г;
пудра сахарная – 60 г;
молоко сгущенное – 50 г;
коньяк – 1 ч. л.;
какао – 1 ст. л.;
яйца высш. кат. – 2 шт.;
сахар – 62 г;
соль;
ванилин – 1 г;
мука – 57 г.

Способ приготовления:

Разделить белки и желтки. Последние растереть с сахаром (половина объема).
Белки взбить с остатком сахарного песка и солью. Делать это 5 мин.
Соедините обе массы. Добавьте просеянную муку и ванилин.
Как приготовить бисквит? Кондитерским шприцем выдавите дорожки из теста на противень. Выпечка готовится четверть часа при 195 °C.
Остудите печенье, измельчите блендером.
Соедините со сгущенным молоком, мягким маслом и сахарной пудрой. Добавьте коньяк.
Массу перемешивайте руками. Главное условие – не превратить печенье в крошку.
Сформируйте небольшие цилиндры-картошки, покатайте по рассыпанному какао-порошку. Остудите. Блюдо готово!

Пирожное Картошка рецепт из печенья с молоком

Данный рецепт – один из первых, который начинает осваивать ребенок, желающий самостоятельно сделать какой-нибудь десерт. Нежное сладкое пирожное Картошка из печенья и молока по такой рецептуре склонно всегда получаться вкусно, поэтому обязательно попробуйте разобраться, как приготовить его с малышом. Описанная ниже пошаговая технология должна избавить вас от всех вопросов.

Ингредиенты:

печенье – 800 г;
сгущенка – 200 г;
молоко 2,5% – 100 мл;
масло сливочное – 170 г;
какао-порошок – 5 ст. л.

Способ приготовления:

Измельчить печенье, воспользовавшись блендером/мясорубкой. Величина кусочков выбирается по вашему усмотрению, но классическая Картошка по ГОСТу требовала крупные.
Масло размягчить при комнатной температуре, взбить со сгущенкой и молоком.
Ввести половину какао.
Хорошо перемешать, вылепить руками цилиндры. Обвалять на остатках какао.

Пирожное Картошка – рецепт из печенья без сгущенки

Такой вариант этого невероятного лакомства нравится детям, которые не любят слишком сладкие десерты. Для лиц, не переносящих молочный сахар, он тоже идеально подходит. Полагаете, что сладкое диетическое пирожное Картошка без сгущенки целиком и в разрезе выглядит не так, как классическое? Взгляните на кулинарные фото профессионалов, чтобы убедиться в обратном.

Ингредиенты:

маргарин – 100 г;
постное печенье (затяжное, галеты) – 280 г;
какао порошком – 4 ст. л.;
джем яблочный – 3 ст. л.;
орехи любые – стакан.

Способ приготовления:

Маргарин оставить на кухне, чтобы брикет стал мягким. Можно поместить его в духовку под обдув.
Орехи обжарить на сухой сковородке, остудить. Измельчить кофемолкой. Альтернатива – ссыпать в пакет, выпустить из него воздух, постучать сверху молоточком для мяса.
Печенье можно раскрошить таким же способом, воспользоваться мясорубкой или разломать руками.
Джем взбить с маргарином. Соединить с сухими ингредиентами.
Сделать «картошки», присыпать порошком какао. Дать пирожному постоять.

Видео: приготовление пирожного Картошка

Пирожное Картошка рецепт с фото

Пирожное картошка рецепт из печенья и сгущенки

Ингредиенты:

печенье – 800 гр
сгущенка – 1 банка (380 гр)
масло сливочное – 200 гр + 1 ст ложка
какао – 5 ч ложек
орехи – 1/3 стакана
вино – 3 ст ложки
сахар – 1 ч ложка

Как сделать пирожное картошка из печенья ? Просто, очень просто. Следуйте инструкции с пошаговыми фото и у вас получится такой же шедевр.

Вкусное и легкое в приготовлении пирожное «Картошка». Печенье размалываем в блендере или на мясорубке. Покупать надо мягкое, но не сливочное.

Печенье кстати – хорошая основа для тортов без выпекания.

размалываем печенье

Масло предварительно растапливаем при комнатной температуре. Смешиваем его со сгущенкой. Для пирожного «Картошка» можно брать сгущенку с какао. Тогда добавлять отдельно его не надо.

растапливаем масло и смешиваем со сгущенкой

Добавляем какао.

добавляем какао

И окончательно перемешиваем с печеньем. Если получается не сильно густое, добавьте еще печенья.

Формируем из смеси пирожные в виде картошки и на 2-3 часа (или на ночь) в холодильник.

формируем картошку

Когда пирожные отстояли в холодильнике, украшаем их. Растираем 1 столовую ложку масла сливочного с 1 чайной ложкой сахара. И из кондитерского шприца выдавливаем маленькие белые «росточки» (как у проросшей картошки).

Очень вкусно! Особенно с кофе! Приятного аппетита от сайта «Вкуснее дома».

пирожное картошка рецепт классический

Пирожное Картошка из бисквита

Ингредиенты:

бисквит – 150 г
сливочное масло – 125 г
сахарная пудра – 65 г
сгущенное молоко – 50 г
рок (или коньяк) – 1 десертная ложка
какао-порошок – 1 ст ложка

Этот рецепт пирожного Картошка «я утащила» у одной замечательной кулинарной феи по имени Чадейка (это ее ЖЖ). Получается тоже очень вкусно, хотя и совсем с другим вкусом.

Бисквит здесь конечно нужен уже подсохший. Что-то типа: купили и не съели или как у меня однажды получилось: испекла и не понравился. И первым делом мы перемалываем на блендере (или через мясорубку) бисквит. Должна получится однородная мягкая крошка.

Взбиваем размягченное до комнатной температуры сливочное масло с сахарной пудрой (сахар здесь не подходит, т.к. не растворится полностью в масле). 1 чайную ложку взбитого сливочного крема отложите в холодильник. Из него позже сделаете росточки на картошке.

Продолжаем взбивать сливочный крем, добавляя в него сгущенное молоко.

Добавляем ром или коньяк.

Взбитый сливочный крем (с коньяком и сгущенкой) выкладываем в бисквитную крошку и хорошенько перемешиваем до однородной массы.

Формируем из теста пироженки и обваливаем их в какао-порошке.

На каждом пирожном из бисквита делаем кондитерским шприцем росточки из отложенного в холодильник рема.

Вот такое красивое и вкусное чудо получается.

рецепт пирожного картошка в домашних условиях

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Пирожное «картошка» из печенья со сгущенкой. Пирожное «Картошка» из печенья

1 вариант рецепта пирожных «Картошка»

по которому я делала в этот раз:

Печенье «Юбилейное» 300 гр. (2, 5 пачки),
Сгущенное молоко — половина банки,
Сливочное масло — 150г.
При желании можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки

Как приготовить пирожное Картошка в домашних условиях

2. В крошку из печенья добавить какао порошок и все тщательно перемешать до однородного коричневатого цвета.

3. Масло растопить и влить в печенье с какао.

6. Поместить в холодильник на 1-2 часа.

Пирожные Картошка из печенья со сгущенкой по этому рецепту готовы, вот они на фото:

Приятного чаепития!

2 вариант рецепта:

Печенье «Юбилейное» — 300 г,
Молоко — 2/3 стакана молока,
Сахарный песок (можно коричневый, тростниковый) — 0,5 стакана,
Масло сливочное – 80 г,
Какао порошок — 3 ст. ложки с горкой,
По вкусу можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки.

Как делать пирожное Картошка без сгущенного молока

2. В горячем сладком молоке растопить полностью сливочное масло с помощью венчика или просто вилки.

3. Полученную массу поставить часа на два в холодильник.

Приятного аппетита вам желает !

Рецепт пирожного «Картошка» из печенья и сгущенки знаком практически каждому. Это лакомство любят как взрослые, так и дети. Многие помнят этот десерт с советских времен. Его можно было встретить в столовых и кафе. Но тогда, подобный десерт предлагали только в одном варианте. Сегодня существует множество способов его приготовления.

Классическое пирожное «Картошка» из печенья и сгущенки

Классическое пирожное готовится из бисквитного теста, которое измельчают вручную или с помощью кухонных принадлежностей, затем смешивают с кремом глясе и коньяком. Из полученной массы формируют лакомства и покрывают их глазурью. Мы предлагаем более простой вариант. Тот, который каждому знаком с детства.

Для пирожных потребуется:

печенье — 500 г;
вареное сгущенное молоко — 1 банка;
сливочное масло — 200 г;
коньяк — 1 ст. л.;
молоко — 50-70 мл;
какао-порошок — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

Бисквитное печенье следует поломать на крупные кусочки, а затем пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
Для крема потребуется масло комнатной температуры соединить с вареной сгущенкой и взбивать миксером до однородности и увеличения в объеме в два раза.
После перемешать крем с крошкой, добавить коньяк и молоко.
Сформировать пирожные, обвалять их в какао-порошке.
Готовые «картофелины» оставить в холодильнике на 2 часа для пропитки.

Интересно! «Картошку» готовят не только с печенья, но и с подсохшего бисквита. Для рецепта из сухарей и сгущенки за день-два до приготовления пирожных пекут бисквитный корж, режут его на куски и подсушивают. Также хорошим вариантом являются обрезки от тортов и другой выпечки. Их измельчают, добавляют необходимые ингредиенты и формируют пирожные.

С добавлением орехов

Интерпретаций на тему: пирожное «Картошка» с орехами – множество. Мы предлагаем самый вкусный, но вместе с тем, простой вариант. На приготовление этой сладости уходит около пятнадцати минут. Это лучший вариант к детскому празднику или, когда надо срочно чем-нибудь вкусненьким угостить гостей.

Для рецепта потребуется:

любое песочное печенье — 400 г;
какао-порошок — 50 г;
сливочное масло — 50 г;
орехи — 50 г;
молоко — 250 г;
сахар-песок — 100 г.

Способ приготовления:

Измельчить печенье до крошки при помощи блендера или мясорубки.
Орехи очистите от скорлупы, измельчите.
В кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения.
Добавьте в какао-порошок, сахар и помешивая проварите несколько минут, пока смесь не станет темно коричневого цвета.
Снимите кастрюлю с плиты и оставьте, чтобы жидкость остыла.
Соедините бисквитную крошку, охлажденную молочную смесь и тщательно перемешайте.
Добавьте масло, орехи и все хорошо перемешайте.
Сформируйте пирожные и поставить в холод на 1 час.

Не считая времени, проведенного «Картошкой» в холодильной камере, на подготовку ингредиентов и непосредственно само приготовление пирожных уходит около пятнадцати минут. Такой рецепт особенно хорош, когда гости решили «заглянуть на чай», а бежать в магазин не входило в планы. Простое и весьма оригинальное пирожное как «Картошка» порадует как старшее поколение, так и младшее. А для большей схожести пирожного с одноименным овощем, можно украсить сладость маленькими масляными точками.

Важно! Для этого лакомства можно использовать любые орехи. Их можно как измельчать, так и, например, положить в каждое пирожное по целому кусочку. Кроме того, если орехи заблаговременно поджарить на противне до слегка золотистого цвета, они добавят угощению приятного привкуса.

Необычный рецепт с кокосовой стружкой

Вкусный и очень красивый вариант «Картошки». Особенно понравится тем, кто обожает этот экзотический орех. Приготовление не занимает много времени. Такое пирожное украсит любой сладкий стол.

Для рецепта потребуется:

печенье -700 г;
сгущенное молоко -300-350 г;
масло сливочное -200 г;
какао- 2 стол. л. с горкой;
кокосовая стружка -2 стол. л. с горкой (количество этого ингредиента можно варьировать, все зависит от личных предпочтений).

Способ приготовления:

Готовое печенье измельчить при помощи блендера или скалки.
Всыпать кокосовую стружку (половину) и хорошо перемешать.
Добавить размягченное масло и сразу же сгущенное молоко с какао.
Сделать шарики и обвалять их в стружке.

Важно! Кокосовую стружку можно купить как уже готовой в магазине, та и сделать самостоятельно. Для этого потребуется приобрести орех, извлечь из него мякоть и измельчить на терке или в блендере. Стружка, приготовленная со свежего кокоса, более вкусная. Она добавляет пирожному сладковатого, экзотического вкуса и приятного аромата.

На основе овсяного печенья

Рецепт пирожного «Картошка» из овсяного печенья очень отличается от классического варианта. Причем не только внешним видом (такие пирожные более шероховатые), но и вкусом. Но это не значит, что оно чем-то уступает привычному варианту, наоборот имеет неповторимый вкус и аромат.

Требующиеся ингредиенты:

овсяное печенье — 100 г;
орехи — 50 г;
сухофрукты — 50 г;
какао — 3 ст. ложки;
мед — 2 ст. ложки;
ликер — 1-2 ст. ложек.

Процесс приготовления:

Овсяное печенье измельчить до образования мелкой крошки.
Орехи очистить, выложить на противень, немного подсушить и измельчить.
Сухофрукты порезать на маленькие кусочки.
В емкость положить овсяную крошку, орехи, сухофрукты, какао, мед и ликер.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
В отдельную миску насыпаем какао.
Лепим продолговатые шарики и обваливаем в какао.
Выкладываем пирожные на противень, покрытый фольгой и ставим в духовку минут на пять.
Угощение получится снаружи хрустящим, а внутри мягким. Охлаждаем и можно подавать к столу.

Важно! Овсяно-медовая смесь очень липкая. Чтобы «картофелины» хорошо формировались и кусочки не оставались на руках, перед созданием пирожных ладони рекомендуется смочить водой.

Пирожное картошка «Радуга» с конфетами М&М

Такое лакомство выглядит очень красиво. Его можно приготовить к любому торжеству. Если вы не знаете, какой десерт приготовить к празднику, обязательно обратите внимание на этот рецепт.

Для пирожных потребуется:

1 кг. бисквитного печенья;
300 – 350 гр. масла;
1 банка сгущенки;
50 гр. какао-порошка;
200 гр. конфет М&М;
100 гр. сахара;
разноцветная кондитерская посыпка.

Процесс приготовления:

Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сахар, какао-порошок и хорошо взбить миксером.
Добавить сгущенку (не варенную) и снова взбить.
Печенье измельчить, положить крошку в масляно-сгущеночную смесь все хорошо перемешать ложкой.
Аккуратно добавить конфетки М&М.
Сформировать шарики.
В миску высыпать цветную кондитерскую посыпку и обвалять в ней «полуфабрикаты».
Поставить в холодильник на два часа и можно подавать к столу.

Из бисквитного печенья

Самым популярным рецептом пирожного «Картошка» является тот, в котором используется именно бисквитное печенье. В советское время его готовила буквально каждая семья. Все очень просто готовится и вкусно получается!

Необходимые ингредиенты:

300 мл сгущенного молока;
1 кг песочного печенья;
150 г грецких орехов
100 г сливочного масла.

Способ приготовления:

С помощью мясорубки измельчить песочное печенье и орехи (сегодня для таких целей используется блендер).
Размягчить масло, при необходимости подогреть его на огне или водяной бане.
Соединить масло, песочную крошку и сгущенку (вливать молоко постепенно, помешивая).
Слепить пирожные и выложить на плоскую тарелку.
Поставить в холодильник на пару часов и можно угощать родных.

Как украсить готовый десерт?

Для декора уже настоявшегося пирожного можно использовать цитрусовые цукаты, нарезав их тонкими пластинами и украсив десерт.

Оставшийся шоколад тоже пригодиться: подогреваем его до жидкого состояния и обливаем каждое пирожное. Ставим в холодильник до застывания.

Еще украсить можно с помощью какао-порошка, обваляв пирожное в нем. Сверху красиво выглядят точки из белого масляного крема.

Также декорируют «Картошку» разноцветной кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой, миндалем.

Пирожное «Картошка» — вкусный и красивый десерт. Его обожают все, независимо от возраста. Готовить его не сложно, справится с этим заданием даже ребенок. При этом всегда есть возможность добавить что-то свое необычное и оригиналь

Пирожное картошка – это забавное десертное блюдо, по форме и цвету напоминающее популярный и всеми любимый овощ – картофель.

Традиционный рецепт пирожного «картошки» очень прост , к его приготовлению можно задействовать даже самых маленьких сладкоежек, потому что десерт не нуждается в выпечке . Кроме того, оформление «Картошки» в виде шариков и обваливание их в какао доставит истинное удовольствие вашему малышу.

Существует множество вариаций этого блюда. У большинства из них в рецептуре присутствуют бисквитная основа, орехи, масло и какао-порошок. Многие народности подают «картошку» в рождественские праздники – для них это стало своего рода ритуалом, нерушимой традицией.

Базовый рецепт пирожного картошки весьма прост . Для приготовления шоколадных «ежиков» традиционно использую крошку, чаще всего бисквитную, однако вы можете заменить ее любимым печеньем, ванильными сухариками или пряниками.

Простейшая схема домашнего производства пирожного картошки включает в себя три элементарных этапа:

1. Один килограмм мучного сырья тщательно измельчают в мелкую крошку. При желании в крошку можно добавить какао, орехи, кокосовой стружки и т.д.

2. Вымешивают россыпь с мягким сливочным маслом (около 50-60 гр.), сахаром и сливками (200-250 мл) до получения однородной пластичной массы.

3. Руками сформировывают пирожные овальной либо круглой формы. Обваливают в какао-порошке, молотых орехах, охлаждают и употребляют с горячим чаем или молоком.

Пирожное картошка — подготовка продуктов

Сырьем для кондитерских изделий могут стать как бисквит, так и печенье, пряники либо ванильные сухарики. В ход смело можно пустить неутилизированные остатки сладкой домашней выпечки. Итак, с сырьем мы определились. Теперь его необходимо хорошенько измельчить в мелкую крошку. Делается это обычно в ручную или с помощью современных автоматизированных средств.

Для того чтобы «склеить» крошку, нам понадобится крем на основе подтаявшего при комнатной температуре сливочного масла. Для вкуса его сдабривают сгущенным молоком, безе, сливками, сахарной пудрой, ванилином, корицей, а также сметаной. И самый последний шажок в изготовлении пирожных – обильное обваливание готовых изделий в какао-порошке. Как правило, его предварительно смешивают с сахарным песком или пудрой.

Пирожное «картошка» — лучшие рецепты:

Рецепт 1: Пирожное картошка из бисквита

Наиболее приближенный к ГОСТу вариант приготовления нежного лакомства. Для более насыщенного вкуса добавим в «картошку» немного коньяка или рома, с одним условием – если десерт готовится исключительно для взрослых.

Ингредиенты:

Для бисквита:
— шесть яиц
— шесть стол. ложек сахара
— 4 ложки муки
— одна ст. ложка картофельного крахмала
— 30 гр. измельченных грецких орехов
Для пирожного:
— 150 гр. слив. масла (крем)
— три стол. лож. песка сахарного (крем)
— два яйца (крем)
— три ложки (столовые) коньяка/рома
— какао-порошок или шоколадная помадка

Способ приготовления:

1. Делаем бисквит. Яйца смешиваем с песком, ставим на водяную баню и постоянно взбиваем, доведя массу до 50 С. Затем снимаем с бани и взбиваем миксером до охлаждения до комнатной температуры. Кладем орехи, тщательно перемешиваем (аккуратно). Добавляем приготовленную и просеянную на два раза муку. Заводим мягкое тесто. Выкладываем его в смазанную форму и отправляем в духовку, где будем выпекать около сорока минут при температуре 200 С. Бисквит готов. Оставим его в форме до остывания.

2. Приготовим масляный крем . Для этого взбиваем яйца с сахарным песком на водяной бане, доведя массу до 50 С. Далее взбиваем миксером размягченное сливочное масло. Ингредиенты перемешиваем до однородности. Крем готов.

3. Переходим к пирожным. Остывший бисквит извлекаем из формы и пропускаем его через блендер (мясорубку). В емкости смешиваем бисквитную крошку, сливочный крем и коньяк/ром. Часть крема оставляем для украшения. Полученную массу делим на 10-12 частей, из которых формируем пирожные. Сахарную пудру смешиваем с какао-порошком и обваливаем изделия. «Картошку» также можно залить готовой шоколадной помадкой. Убираем десерт в холод до охлаждения и кушаем с удовольствием.

Рецепт 2: Пирожное картошка из печенья

Облегченный вариант «картошки». В бисквите надобность отпадает, а печенье можно взять абсолютно любое – покупное или испеченное в домашних условиях по фирменному рецепту.

Ингредиенты:

— 300 гр. печенья
— 150 гр. масла сливочного
— 200 гр. густого сгущенного молока
— какао-порошок – около четырех ст. ложек с горкой
— 100 гр. орехов грецких
— чайная ложка ванилина

Способ приготовления:

1. Печенье измельчаем в однородную мелкую крошку. Сгущенку смешиваем с размягченным сливочным маслом. Не взбиваем, а просто смешиваем вилкой или венчиком.

2. В массу добавляем ванилин, измельченные орешки и какао-порошок. Размешиваем. Далее крошку объединяем с кремом и формируем пирожные в форме картошки.

3. Какао-порошок смешиваем с сахарным песком и посыпаем изделия. Убираем их в холодильник до охлаждения и подаем к чаю.

Рецепт 3: Пирожное картошка из пряников

Невероятно вкусный десерт получается в итоге! Особенно порадует он маленьких сладкоежек, а готовится в считанные минуты. Для эксперимента добавим в пирожное горсточку изюма, предварительно промытого и выдержанного в горячей воде (чтобы набух).

Ингредиенты:

— 200 гр. любых орехов (обжаренных)
— 200 гр. любых пряников без начинки
— одна баночка варенки
— 50-70 гр. темного шоколада
— горсть сухого изюма (выдержать в горячей воде около 10 минут)

Способ приготовления:

1. Измельчаем пряники в мелкую крошку. Орехи растираем в порошок. Смешиваем их с пряниками и тертым шоколадом.

2. Туда же отправляем вареную сгущенку и изюм. Тщательно перемешиваем, формируем пирожные традиционным способом. Остужаем и лакомимся.

Рецепт 4: Пирожное картошка из сухарей

Речь, естественно, идет не об обычных хлебных сухарях, а о десертных ванильных сухариках, сделанных из батона.

Ингредиенты:

— 100 гр. сливочного масла
— 100 гр. густых сливок или сметаны
— по вкусу сахар-песок
— три-четыре ложки любого фруктового сиропа
— 500 гр. ванильных сухариков
— шесть ст. ложек какао
— около 1 стакана молока
— по желанию орешки

Способ приготовления:

1. Сметану (густые сливки) взбиваем с сахарным песком. Полученную пену объединяем с подтаявшим сливочным маслом. Сюда же добавляем фруктовый сироп и две ложки какао. Все перемешиваем.

2. Сухари измельчаем, орехи (если будете добавлять) тоже. Смешиваем с какао. Заливаем молоком и перемешиваем до однородной массы. Оставим на 10 минут. После чего размягченные сухари смешиваем с кремом.

3. Лепим овальные пирожные, обваливаем в какао-порошке, смешанным с сахарной пудрой, убираем их в холод минимум на час. Достаем и кушаем. Очень вкусно получилось.

ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ » КАРТОШКИ»:

Пирожное «Картошка»- Рецепт №1 из сухарей

Ингредиенты (на 20 штук):

Сухари ванильные — 500 г
Молоко сгущенное — 400 мл
Какао-порошок — 50 г
Сливочное масло — 200 г
Шоколад темный
70-80% какао — 100 г
Коньяк — 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) — 20 г

Способ приготовления:

1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.

2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)

3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.

4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.

5. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).

6. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.

7. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если «тесто» получится сухим, добавьте в него немного молока.

8. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.

9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).

10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.

11. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.

12. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.

Пирожное «Картошка»- Рецепт №2 из песочного печенья

Ингредиенты:

100 г сливочного масла;
100 г сгущенного молока;
2 ст. л. коньяка или рома;
2 ст. л. порошка какао;
1 стакан молока;
400 г песочного или бисквитного печенья.

Способ приготовления:

1. Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.

2. Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.

3. Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.

4. Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час.

5. Готовые пирожные посыпать оставшимся какао-порошком.

Пирожное «Картошка» — Рецепт №3 из печенья

Ингредиенты:

заварной крем
200 мл молока
100 г масла
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки муки
1 яйцо
ванилин
300 г крошки от печенья
2 столовые ложки какао
50 г орехов (по желанию)

Способ приготовления:

1. Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.

2. Добавить какао.

3. Готовим заварной крем

4. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!)

5. Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.

6. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне!

7. Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня.

8. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.

9. Формируем пирожное.

10. Готовое пирожное обвалять в какао или в напитке Несквик. Украсить по желанию.

Пирожное «Картошка» — Рецепт №4 из печенья

Ингредиенты:

500 г крошек печенья
200 г сливочного масла
200 г сахара
2-4 ст. л. какао
150-200 мл молока
Ванилин,
корица — по вкусу

Способ приготовления:

1. Печенье измельчить в кухонном комбайне.

2. К печенью высыпать какао, сахар, ванилин и корицу, перемешать.

3. Растопить сливочное масло, вылить к печенью.

4. Молоко немного подогреть и тонкой влить к печенью.

5. Из теста сформировать пирожное картошка из печенья и убрать в холодильник на несколько часов.

Пирожное «Картошка» — Рецепт №5 из бисквита

Ингредиенты (на 10 порций):

Для бисквита:

3 яйца
90 г сахара
75 г муки
15 г крахмала

Для крема:

125 г сливочного масла
65 г сахарной пудры
50 г сгущенки
1 ложка бейлиса (можно коньяка, рома)
Какао-порошок

Способ приготовления:

1. Печем бисквит: Белки отделяем от желтков.

2. Желтки взбиваем с 2/3 сахара до белого крема.

3. Белки взбиваем в пену, добавляем оставшийся сахар и взбиваем в крепкую пену.

4. Белки смешиваем с желтками. Добавляем муку, крахмал и все аккуратно перемешиваем.

5. Тесто выливаем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 минут.

6. Готовый бисквит нужно хорошо остудить, а затем в блендере измельчить в крошку. Готовим крем:

7. Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в крем. Внимание! Сахарную пудру не стоит заменять сахаром, так как сахар не растворится.

8. Понемногу добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.

9. Чуть-чуть крема оставляем для украшения. Делаем пирожное «Картошка»:

10. В миску выкладываем бисквитную крошку, сверху — крем, бейлис и все как следует перемешиваем.

11. Формируем пирожные (у меня было 9 шт. средней величины и одно маленькое), обваливаем в какао-порошке и сверху украшаем кремом.

12. Поставить пирожное картошка в холодильник и через час-два уже можно наслаждаться чудесным вкусом домашней «Картошечки».

— Настоящую «картошку» невозможно себе представить без капельки хорошего коньяка, ликера или рома. Советуем воздержаться от алкогольной добавки, если десерт готовится для детей;

— Покупная «картошка» по ГОСТу должна быть светлой внутри. Темный цвет (в массу добавлен шоколад или какао-порошок) может свидетельствовать о плохом качестве бисквита, на основе которого приготовлены пирожные. Производители таким образом «закрашивают» изъян.

Многим пирожное Картошка известно и любимо с детства. Это вкусное лакомство легко можно приготовить дома своими руками. Много времени это не займёт, ведь нам не придётся ничего печь. Существует несколько вариантов приготовления этого пирожного – из печенья, из ванильных сухарей и даже из пряников, а также классический вариант из готового, заранее испеченного бисквита. Если близится детский праздник, встреча друзей или вечеринка, удивите гостей пирожным Картошка, успех вам обеспечен. Необходимые для этого десерта продукты просты, недороги, найдутся у любой хозяйки. К приготовлению можно подключить детей, они с радостью помогут сформировать картошку, катая шарики.

Ингредиенты:

печенье 300 г (юбилейное, земляничное, к чаю, топленое молоко)
сливочное масло 100 г
сгущенное молоко 200 г (половина банки)
ванилин 1 г
какао-порошок 2-3 ст. л.
коньяк (ликёр, ром) 2 ч. л. — по желанию

для украшения несколько зёрен арахиса или миндаля

Как приготовить пирожное Картошка:

Пирожное картошка в домашних условиях проще всего делается из песочного или бисквитного печенья, потому что оно легче всего измельчается. А вот смолоть сухари будет чуть сложнее. Печенье нужно измельчить до состояния крошки в блендере или мясорубке.

Если нет ни того ни другого, можно печенье прямо в плотном полиэтиленовом пакете несколько раз хорошо прокатать скалкой, пока оно не измельчится. Если у вас есть остатки домашней сладкой выпечки, их также можно использовать в этом десерте.

Сгущенку смешать с мягким сливочным маслом. Масло не растапливать, оно должно просто стать мягким, постояв при комнатной температуре. Добавить в крем какао-порошок, ванилин и алкоголь, у меня ароматный ликёр VanaTallinn. Хорошо перемешать. Крем может получаться разной консистенции в зависимости от масла и . Сегодня у меня крем получился достаточно густой.

Соединить крем и крошку печенья.

Очень хорошо размешать эту массу, она получается плотной и густой.

Теперь формируем пирожные круглой или овальной формы.

Для украшения я использовала арахис, его нужно буквально три зёрнышка. Очистить его от шелухи, мелко порезать, и воткнуть в пирожные в виде картофельных ростков.

Поставить пирожные на несколько часов в холодильник. Можно, конечно, есть и сразу, но потерпите немного, и вы убедитесь, что постояв, десерт станет только вкуснее.

Любимое лакомство из детства — домашнее пирожное картошка готово! Приятного чаепития!!!

За рецепт пирожных Картошка из печенья благодарим Байбакову Оксану!

Пирожное «Картошка» из печенья получило свое название за форму и размер, которые напоминают этот корнеплод. Цвет готового лакомства тоже немного похож на картофель, но это зависит от выбранного рецепта. На сегодняшний день придумано сотни разновидностей этого пирожного. Некоторые из них хороши только для домашнего использования, а другие с легкостью можно добавлять и в ресторанное меню. При этом «Картошка» всегда получается очень сладкой, сытной и аппетитной на вид.

Пошаговый видео-рецепт

Все перечисленные продукты просто смешивают в одной посуде, получая достаточно густое тесто, из которого очень просто сформировать «Картошку». После этого пирожные не нужно выпекать в духовке – достаточно просто украсить их орешками, шоколадом или сахарной пудрой и подавать к столу. Десерт отлично подойдет для чаепития в кругу семьи и разнообразит любой сладкий стол во время праздника. Читайте еще: Творожный крем для торта.

Ингредиенты:

300 мл сгущенного молока;
1 кг песочного печенья;
150 г грецких орехов;
70 г сливочного масла;
Сахарная пудра.

Способ приготовления:

Печенье прокрутить через мясорубку, затем так же измельчить орешки.
Масло размягчить, смешать его с орехами и печеньем.
В несколько этапов добавить сгущенное молоко (не вареное) и все хорошо перемешать.
Слепить пирожные, напоминающие по форме небольшие картофелины, и выложить их на плоское блюдо.
Посыпать готовый десерт сахарной пудрой.

Пирожное «Картошка» из печенья с молоком без сгущенки

Ингредиенты:

400 г печенья;
80 г сливочного масла;
½ стакана сахара;
½ стакана молока;
4 ст. л. какао-порошка.

Способ приготовления:

Молоко вылить в кастрюльку и хорошо нагреть, постепенно добавляя сахар.
Когда все крупинки сахара растворятся, в кастрюльку выложить сливочное масло.
Снять кастрюльку с огня и дождаться, пока масло полностью растает и все превратится в однородную массу.
Печень измельчить до состояния мелкой крошки любым удобным способом.
Смешать печенье с какао-порошком и постепенно ввести сухие ингредиенты в теплое молоко.
Замесить тесто и слепить из него одинаковые шарики-пирожные.
Выложить готовые «Картошки» на блюдо и поставить его на 3 часа в холодильник.

Теперь вы знаете, как приготовить пирожное «Картошка» из печенья по рецепту. Приятного аппетита!

Пирожное «Картошка» классическое

Ингредиенты:

Печенье (сладкое, сухое) – 900 гр.
Масло (75%, сливочное) – 250 гр.
Сгущенное молоко/сливки – 200 гр.
Сахарный песок — 130 гр.
Порошок какао – 65 гр.

Приготовление:

За час-полтора до начала приготовления пирожного, чтобы масло стало мягким, его помещаю в комнатную температуру.
Взбить его при помощи венчика или электровенчика вместе с сахаром до образования густой пены.
Добавить постепенно сгущенное молоко, вновь все хорошо взбить.
Печенье без упаковки, выложить в глубокое блюдо, желательно с жестким стенками и дном, тщательно размельчить. Можно приспособлением для приготовления картофельного пюре.
Сладкая масса выливается в рассыпчатое печенье, все хорошо размешивается. Для этого нужно использовать большую ложку, так как если применить миксер, масса может стать очень жидкой.
Добавить порошок какао при этом, не переставая мешать.
Отправить заготовку в холодильную камеру, примерно на 35 минут.
Сделать пирожное по форме настоящего картофеля, как того требует старый проверенный рецепт.
Выложить на блюдо, перед этим заранее покрытое пищевой фольгой.
Убрать место с пониженной температурой, примерно на 40-50 минут.

Пирожное картошка «Ореховое чудо»

Ингредиенты:

Сладкое простое печенье – 1,2 кг.
Молоко или сливки (сгущенные) – 230 гр.
Песок сахарный — 140 гр.
Какао (порошок) – 70 гр.
Орехи – 250 гр.

Приготовление:

Масло должно быть мягким, поэтому за час до начала работы его следует подержать при комнатной температуре.
В подтаявшее масло добавить сахар и взбить до состояния густой пены.
Постепенно выливая сгущенное молочко продолжать взбивать.
Печенье освободить от упаковки, выложить в глубокое, металлическое блюдо и очень хорошо размельчить специальным приспособлением.
Влить в него взбитое с сахаром и сгущенным молоком масло, продолжая размешивать не менее пяти минут большой ложкой.
Добавить в массу какао, хорошо размешать.
Орехи поделить ровно на две части, одну из них измельчить ручным способом, добавить в готовое тесто, перемешать.
Поставить в холодное помещение на 25-30 минут.
Вторую часть орехов перемолоть в кофемолке или миксере, подсушить, пока заготовка для пирожных охлаждается.
Сделать пирожное по форме настоящего картофеля, как того требует рецепт.
Обвалять каждую картошку в ореховой крошке.
Выложить все на блюдо покрытой пищевой фольгой и поставить в холодильник на час.

Пирожное «Экзотическая картошечка»

Ингредиенты:

Сухое сладкое печенье – 1,1 кг.
Масло 75%, сливочное – 150 гр.
Сгущенка (молоко или сливки) – 250 гр.
Сахар (песок) — 150 гр.
Порошковое какао – 50гр.
Кокосовая стружка 150 гр.
Киви – 2-3 штуки.

Приготовление:

Подтаявшее масло перемешать с сахаром до состояния тугой пены венчиком или электровенчиком.
Взбивая постепенно вливать сгущенное молоко.
Печенье освободить от полиэтиленовой упаковки и растолочь в глубоком блюде.
Вылить взбитую массу в измельченное печенье, как того требует рецепт, все хорошо перемешать большой столовой ложкой.
Разделить кокосовую стружку на две части.
Добавить какао и часть кокосовой стружки, перемешать.
Поместить приготовленную массу в холодное место на 30-35 минут.
Пирожное вылеплять в форме обычной картошки, как советует классический рецепт.
Выложить на большое блюдо, заранее покрытое фольгой украсить нарезанными за ранее небольшими дольками киви.
Затем все убрать в холодное место на 1,5 часа.

Пирожное картошка «Медальон»

Ингредиенты:

Обыкновенное печенье – 1,2 кг.
Коровье масло 75%, сливочное – 280 гр.
Молоко сгущенное – 180 гр.
Сахар 180 гр.
Какао (порошок) – 50 гр.
Орехи – 200 гр.
Кондитерская посыпка – 150 гр.

Приготовление:

Сделать масло более мягким и взбить его с сахаром до очень густого пенообразования.
Постепенно выливая сгущенное молоко продолжать взбивать.
Сладкая масса должна постоять в холодильнике, пока не приготовится печенье.
Печенье прокрутить на мясорубке или натереть на крупной терке. Влить в него взбитое масло, размешивая все большой ложкой.
Добавить какао в порошке для желанного цвета, в очередной раз перемешать готовящуюся массу.
Вручную размельчить орехи, чтобы они были размером примерно с зерно гречневой крупы.
Добавить орехи в печенье и размешать, так чтобы они распределились по всей сладкой заготовке.
Хорошо охладить приготовленную массу.
Взять пищевую пленку выложить по ширине так называемое тесто, скатать в рулон, диаметр подобрать самостоятельно. После чего обрезать пленку, еще раз разгладить заготовку.
Скрученную колбаску поместить в морозилку на 20 -25 минут.
После охлаждения отделить ее от пленки, нарезать плоскими медальками на разделочной доске.
Выложить на широкое и плоское блюдо, предварительно покрыв его фольгой, так чтобы частички не касались руг друга.
Украсить кондитерскими посыпками золотого и серебристого цветов. Можно сделать надписи как на медалях.
Еще раз охладить все приготовленное, но уже не в морозильной камере.

Пирожное картошка «Радуга»

Ингредиенты:

Обыкновенное печенье – 1,3 кг.
Масло 75%, сливочное – 350 гр.
Молоко сгущено – 220 гр.
Сахар рассыпчатый — 80 гр.
Какао (порошок) – 50 гр.
Конфеты М&М 250 гр.
Кондитерская посыпка, разного цвета – 100гр.

Приготовление:

Очень тщательно взбить электровенчиком чуть размягченное масло с сахаром, постепенно вливая сгущенное молоко.
Поставить охлаждаться.
Измельчить печенье, добавить в него конфетки М&М, еще раз все основательно перемешать.
Влить в него, не переставая перемешивать, охлажденное взбитое масло.
Подкрасить до шоколадного цвета при помощи какао порошка.
Охладить приготовленную массу.
После охлаждения вылепить пирожные по форме картошки.
Блюдо покрыть фольгой и выложить туда готовую картошку.
Украсить кондитерскими посыпками.
Вновь ненадолго убрать в прохладное место

На молоке с орехами

Песочное печенье – 250 гр;
Сливочное масло – 100 гр;
Пастеризованное жирное молоко – ½ ст;
Грецкие орехи – 50гр;
Сахар – ½ ст;
Какао-порошок – 2 ст. ложки;
Обсыпка (сахарная пудра, какао, кокосовая стружка – по вашему желанию).

Процесс приготовления:

В молоко добавить сахар и поставить на медленный огонь;
Сливочное масло порезать на кусочки и отправить в подогретое молоко. Необходимо следить, чтобы смесь не закипала;
Какао разбавить теплой водой, перемешать до однородной массы и влить в емкость на огне;
Печенье и грецкие орехи пропустить через мясорубку, можно измельчить кухонным молотком для отбивки мяса;
В чашу с измельченными орехами и печеньем залить смесь молока, масла и сахара;
Замесить тесто, убрать в холодильник на полчаса;
После остывания сформировать из полученной массы пирожные, закрыть пищевой пленкой или пергаментной бумагой и оставить в холодильнике еще на 2 часа;
Завершающим этапом вывалять в вашей любимой обсыпке.

Вкусные добавки

Детям очень понравится, если еще будет внутри крем. Как сделать заварную начинку?

Для детей данной лакомство лучше делать без коньяка, так как оно не подвергается термической обработке. Но многие добавляют чайную ложку вина, коньяка или ликера; это привносит новые вкусовые ощущения и удивительный аромат десерту. Читайте еще: Низкокалорийное летнее желе.

Проще всего измельчить все ингредиенты для пирожного с помощью блендера или мясорубки. Толочь их вручную будет намного дольше и более трудоемко;
Пирожные можно подавать к столу сразу после приготовления, но они будут еще вкуснее, если хотя бы пару часов подержать их в холодильнике;
Чтобы пирожное «Картошка» стало еще более вкусным и ароматным, в тесто можно добавить немного ликера;
Для подачи гостям пирожные можно украсить тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Также для этой цели можно использовать любую глазурь;
Для приготовления «Картошки» подойдет абсолютно любое печенье, но нежнее всего пирожные получаются с песочным. Можно сразу выбрать печенье с вкусовыми или ароматическими добавками, чтобы разнообразить вкус блюда.

Картошка пирожное рецепт из печенья без сгущенки

Все мы любим иногда побаловать себя сладостями. Я, например не всегда имею время или охоту стоять долго у плиты и работать с духовкой. А десерта к кофе все-таки очень хочется. Сегодня я решила приготовить пирожное картошка на скорую руку. Готовить пирожное по моему рецепту очень легко и просто.

В этом рецепте сгущенное молоко не понадобится. Картошка получается сытной и очень вкусной. А главное эти пирожные очень любит моя семья. А также советуем пирожное картошка из сухарей.

Готовить 3 часа, выходит 5 или 6 порций.

Ингредиенты для пирожного картошка рецепт с фото

Приготовление пирожного в домашних условиях без молока

Шаг 1. Беру кастрюлю и наливаю в нее молоко. Включаю под кастрюлей огонь и постепенно додаю в молоко сахар. Смесь помешиваю и готовлю около семи минут до полного растворения сахара. Выключаю огонь. Затем к ладу в молоко кусочками сливочное масло. Все хорошо размешиваю. Масло должно полностью растаять в молоке.

Шаг 2. Теперь измельчаю печенье до однородной крошки. Смешиваю крошку с какао.

Шаг 3. Дальше соединяю измельченное печенье со смесью молока с сахаром и маслом. Замешиваю тесто. Формирую из теста пирожные (показано на фото). Выкладываю пирожные на большую тарелку и отправляю их в холодильник на три часа.

Шаг 4. Итак, картошка готова! Сверху украшаю пирожные шоколадной или кокосовой стружкой и подаю на стол к чаю.

Пирожное картошка из печенья без сгущенки рецепт

Что может быть любимее, чем вкус детства и печенье «картошка»? Считается, что в его основе готовое печенье, какао-порошок и сгущенное молоко с маслом. А можно ли приготовить его без сгущенки? Представляем базовый рецепт и его вариации.

Рецепт печенья «Картошка» с орехами

Ингредиенты

печенье сорта «К кофе», «К чаю» — 500 гр.;
сахар-песок – 80 гр.;
орех грецкий – 50 гр.;
орех фундука – 50 гр.;
молоко цельное 3,5% жирности – 200 мл.;
ванильный сахар – 2 гр.;
масло сливочное – 150 гр.;
какао-порошок «Российский» — 40 гр.;
сахарная пудра – 30 гр.

Приготовление

Изломать печенье в крошку руками. Чем меньше будут кусочки, тем лучше. Можно воспользоваться ступкой.
Очищенные от скорлупы грецкие орехи и фундук прожарить на раскаленной сковороде.
Измельчить орехи и соединить с печеньем. Добавить сахар-песок, ваниль и тщательно перемешать. Должна получиться масса без комочков.
Какао-порошок залить молоком и поставить на огонь. При этом смесь надо постоянно помешивать венчиком во избежание появления комочков.
Если молоко закипело, надо положить сливочное масло, что предварительно нарезано на большие кусочки. Перемешивая, дождаться полного его растворения.
Как только молоко начнет закипать, следует снять с огня.
Теперь очередь смеси из печенья и орехов. Следует добавить ее в молочно-сливочную массу и опять перемешать. Оставить ее для остывания.
Из полученной массы слепить шарики в виде картошки, подойдет любая форма.
Теперь можно посыпать пудрой из сахара и подавать к чаю или к кофе.

Рецепт печенья «Картошка» из бисквитной массы

Ингредиенты

мука пшеничная, высшего сорта, например «Макфа» – 200 гр.;
яйцо куриное среднего размера – 4 шт.;
какао-порошок – 40 гр.;
ванильный сахар – 2 гр.;
коньяк или ликер – 40 мл.;
сахар-песок – 200 гр.;
разрыхлитель теста – 2 гр.

готовая смесь «Заварной крем» — 1 уп.;
сливочное масло 78% жирности – 200 гр.

Приготовление

Отделить белки от желтков и миксером на средней скорости взбить белки в шапку, постепенно добавляя сахар-песок.
Теперь следует влить желтки, не прекращая взбивания.
Добавить муку, какао, алкоголь, разрыхлитель теста и все перемешать.
Смазать форму маслом или маргарином и вылить смесь.
Разогреть духовку до 180⁰С.
Поставить форму и выпекать до готовности, не повышая температуру в духовом шкафу.
Тем временем приготовить заварной крем. Рецепт о том, как его делать из готовой смеси, указан на обратной упаковке. Вместо молока можно использовать воду.
Когда он будет сварен, то его надо полностью охладить. Тогда крем будет пышным.
Технология приготовления крема простая: 1 столовая ложка масла чередуется с 1 ложкой готового крема и вбивается миксером.
Бисквит следует также остудить и поломать на мелкие кусочки.
Смешать обе массы. Вымешивать нужно тщательно, в течение 5 минут.
По желанию добавить орехи или изюм.
Сформировать шарики или прямоугольники округлой формы и посыпать тем, что есть: сахарной пудрой, корицей, какао.
Подают в охлажденном виде на ужин или как угощение для детей, друзей.

Рецепт печенья «Картошка» из пряников

Ингредиенты

пряники любых сортов – 500 гр.
какао-порошок – 40 гр.
любые орехи – 40 гр.
масло сливочное – 180 гр.
изюм распаренный – 40 гр.

Приготовление

В блендере измельчить пряники в крошку.
Добавить к смеси орехи, предварительно размягченное сливочное масло, какао-порошок.
Прокрутить в блендере не менее 5 минут, получится полумягкая масса.
Выложить ее в любую емкость. Масло от тепла рук подтает и смесь станет как пластилин, тогда будет проще делать форму печенья.
Раскатать массу, сформировать шарики, охладить.

Рецепт «Диетическая картошка без сгущенки»

Ингредиенты

постное печенье – 500 гр.
спред-масло – 200 гр.
соевое молоко – 200 мл.
растворимое какао – 50 гр.

Приготовление

В блендере размолоть постное печенье.
Соевое молоко поставить на плиту, добавить масло, предварительное порезанное на небольшие кусочки.
Довести до кипения, всыпать растворимое какао для напитков и проварить.
Снять с огня, остудить.
Добавить размельченное печенье.
Из массы сформировать печенье разных форм.
Поставить в холодильник для полного охлаждения.

Советы

Если хотите чтобы вкус «картошки» получился настоящим, как в детстве, то выбирайте печенье, изготовленное как в СССР. Рецепт утверждает, что в них меньше сдобы, оно получится менее вредным и калорийным, но более хрустящим.

Для эффекта нежности и воздушности можно прокрутить массу из орехов и печенья на мясорубке или в блендере.

Те, кто любит жестче и похрустеть, то все делайте вручную или в ступке.

Для экономии продуктов можно попросить продать так называемый «лом». Он всегда есть у продавцов. Они с удовольствием пойдут вам навстречу.

Когда будете жарить орехи, то после этого дайте им полностью остыть. Тогда они будут легче ломаться.

Форма печенья может быть разной: шарики, прямоугольники, колбаски. Делайте так, как подскажет фантазия.

Для удобства можно сделать колбаску и потом ее разрезать на кусочки. Так получится быстрее.

Чтобы заготовка не прилипала к рукам, предварительно смажьте их маслом.

Если будете готовить из бисквита, то не забудьте добавить коньяк или любой крепкий алкоголь. Он послужит для пропитки.

Для украшения не обязательно использовать только сахарную пудру. Ее могут заменить какао-порошок, корица, кокосовая стружка.

Бисквитное тесто лучше подойдет, если яйца не охлаждать, а взбивать теплыми.

Если нет печенья, то можно использовать и сухари, но сахара-песка нужно использовать в 2 раза больше.

Для усиления вкуса блюда можно добавить 20 мл коньяка или ликера.

Если делать пирожное «картошка» из пряников, то следует выбирать их без начинки.

Добиться оригинальности вкуса можно за счет использования разных видов орехов: кедровых, фундука, грецких, арахиса, кешью. Хрустящий вкус появится за счет обжарки.

Калорийность диетической картошки снижается за счет отсутствия орехов, оно без сгущенки, на вкус немного солоноватое, но очень вкусное.

Рецепт печенья «картошка» – родом из детства. Такое немного странное название оно получило благодаря своему внешнему виду и форме. Это кондитерское изделие продавалось в каждой «Кулинарии». Нежный вкус, наполненный ароматами какао, орехов, что тает во рту, готовится меньше, чем за 1,5 часа, удовлетворит самого притязательно сладкоежки.

Пирожное картошка рецепт из печенья без сгущёнки

Пирожное картошка из печенья без сгущенки готовится быстро, просто и не надо его печь в духовке. Помню еще, как в детстве готовила мне мама такое пирожное. И теперь я готовлю его по маминому рецепту.

Для такого пирожного подойдет любое песочное печенье. Если вы не любите орехи, то их можно заменить кусочками шоколада или добавить кокосовую стружку. Далее можно использовать ингредиенты по своему вкусу. Пирожное картошка от замены ингредиентов также будет вкусная и аппетитная. Такое пирожное картошка очень любят дети. И на любой детский праздник можно доставить детям радость и приготовить их любимое лакомство.

Чтобы приготовить пирожное «Картошка» из печенья вам потребуется:

1 кг любого песочного печенья
50 г сливочного масла
1.5 ст. молока
2 ст. л. какао
2 ст. л. кокосовой стружки
10-15 грецких орехов

Пирожное картошка из печенья без сгущенки рецепт с фото

Знакомое всем с детских лет пирожное картошка – прекрасный десерт на скорую руку. В советские времена это пирожное, зачастую, готовилось из остатков кондитерского производства: из ломанного печенья (вот его домашний вариант с орехами ) и остатков теста, но у него был такой прекрасный вкус, с которым нынешние, магазинные, картошки и рядом не стоят.

Вот поэтому, отринув в сторону новейшие технологии, я лет десять назад решила сама готовить пирожные картошка по самому простому кулинарному рецепту, благо, хорошее печенье – не проблема, поэтому и продолжаю время от времени баловать ими себя и своих домашних. К тому же, в приготовлении по нашему рецепту десерта совершенно не требуется выпекание, что делает его еще более желанным. Сладкоежкам, п ри желании, готовый десерт можно украсить кремом из масла на сгущенке или орехами.

Ингредиенты рецепта Пирожное картошка из печенья

сливочные сорта печенья – граммов 250 – 300,
вареное сгущенное молоко (при желании можно простое) – три четверти стакана,
какао-порошок – 3 – 4 столовые ложки,
качественное, без примесей, сливочное масло – граммов 100,
ванилин, коньяк (ром) – по желанию.

Как по рецепту и фото приготовить пирожное картошка из печенья

К работе по измельчению печенья привлекаем мясорубку или блендер.

В отдельной посуде размягчаем масло и добавляем к нему вареное сгущенное молоко с двумя столовыми ложками какао-порошка. Если будете задействовать простую сгущенку, добавьте побольше какао, но это уже по желанию.

Тщательно перемешав продукты, добавляем в посуду получившуюся крошку из печенья.

И снова основательно все перемешиваем.

Получив плотную массу, делим ее на несколько порций и формируем руками продолговатые картошки.

Каждое пирожное подвергаем обвалке в какао – порошке.

Получившиеся картофелины охлаждаем, поместив в холодильник на непродолжительное время. Вкусное продолговатое лакомство готово! Минимум затраченного времени при максимуме удовольствия от поедания пирожного картошки.

“

Роставтопром

Роставтопром перейти к содержанию

Mint a Photoshopban, változtassa meg az objektum méretét különböző módon
2000 — Милен аллат? 31 A Zodiac fotó leírása a keleti naptárban. A nők és férfiak száma 2000 и kínai naptárban született
Automatikus park a beltéri növények számára: Különböző megoldások áttekintése
Корж Receptek Torta
Hogyan éri el a mangót otthon — a virágkertje
Шаталова Мария (Погребняк) — életrajz, hírek, fotó, születési dátum, sajtó dosszié.Персоналия globalmsk.ru.
Икра Масаго: Ми аз? Fotó, leírás. Hogyan készül fel, mi történik? Ар, кулон и тобико
Mk arról, hogyan kell saját öntőforma a cookie-k számára — kis darab nagyszerű gyönyör — LiveJournal
Tölgy kapu
15 módja annak, hogy az íjakat a szatén szalagból készítsd el magad: lépésről lépésre
Új év Angliában
7 módja annak, hogy tisztítsa meg a ruhákat
A rövid haj divatos festése 2021-ben (57 фото)
Asztali elektronikus órák utasítások
Изометрикус алакок
Hogyan könnyen flash minden Android phone?
Hogyan készítsünk zselét a zselatinból: Top 10 Receptek
A mellékmunka összeomlott: mit kell tennie a lakásban, ha highany, következményekkel jár
Hogyan lehet megtudni a tarifát az életre, hogyan
A gyermek izzad egy álomban: az okok miatt az izzadság erősen és nincs hőmérséklet
Hol találja meg és hogyan lehet letiltani a fizetett előfizetéseket a szolgáltatásokhoz? — android.mobile-review.com.
Fém lépcsőház rajz. Hogyan készítsünk egy fém lépcsőt a saját kezével
Megfosztja: mit néz ki, és mit kell kezelni
Függetlenül attól, hogy lépjen le a jövőbeni anya? Terhes vagyok, és nem tudom abbahagyni a dohányzást — mit tegyek?
Hogyan lehet pénzt a phone számla a Sberbank kártya és más bankok: lépésről-lépésre és kódok + titkos út jutalék nélkül. Hatékony módja annak, hogy pénzt készítsen egy mobiltelefonról
Hogyan kell tanítani a gyermeket, hogy aludjon a kiságyban: tippek egy pszichológus és 9 közös hiba
Hogyan lehet pénzt átutalni a kártyáról (Сбербанк — ВТБ) на телефон (Билайн, МТС, Tele2)?
Ismerje meg, hogyan kell pénzt tenni a telefonra egy térképen 10 módon
Hogyan cselekedjünk egy lányt az ágyban? Az els napon, és nem csak
Hogyan büntesse meg a telefoncsarnokokat — kérdések a T-W olvasóktól
Főzés nyelv többcélú Redmondban.Hogyan forgassa el a nyelvet lassú tzhelybe.
Mi a szerotonin és mire van szükség?
Hogyan készítsünk egy portálot a Minecraftban: Edge, Alsó világ, Ether
Az otthoni sörfőzdeim megjelenítése, majdnem az egészséges anyagokból gyűjtötték az olcsó
Az elektronikus digitális aláírásról kezdőknek. Csak az EP / EDS-ről
8 подсказок от párbeszédablakok írásának módjáról
Hogyan lehet sűríteni a krémet a rétegek és tora díszek? Egyszerű termékek, amelyek minden konyhában vannak
100 рецептов менто кезре — мит келл фезни еги менто кеззель? Megbeszélés a LiveInternet — orosz szolgáltatás online naplók
Hogyan kell osztani a frakció számát
Az acyclovir használati utasítást, készítmény, mellékhatások, javallatok, ellenjavallatok, kiadás formájában
Gyors betegség pisztráng — a halászatról
Miért van az orchidea sárga levelek.Mit kell tennie és hogyan segíthet a növénynek
Локти durva és sötét: a betegség jelei és okai — Семейная клиника поддержки Екатеринбург
Hogyan kell felhívni egy styardly sovány ceruzát?
A Higany mellékmű összeomlott az apartmanban: mit kell tennie, hogyan kell helyesen gyjteni a Higanyt
Река Кези — Mi a szerszám, hogyan kell dolgozni. — bezhelme.ru.
Hogyan kell csökkenteni a nyomást otthon: 8 egyszerű módja
Жюльен.5 рецептов előkészít: klasszikus, csirke és gombával, tejföllel, burgonyával és tartletekben.
7 ok, amiért nincs Hang, amikor a számítógépen levő videót nézve, és mit kell tennie
Hogyan lehet megtalálni a trapéz átlósát ℹ️
Hogyan szakítsa meg a Windows 7 mevlemezét a beépített funkcióban lév partíciókhoz?
Hogyan lehet letölteni könyveket az iPhone és iPad ingyen az iBooks-on keresztül?
Muammar Kadhafi élet és halála (48 фото + видео) «Trinihood
Mi a jobb — BMW vagy AUDI: Melyik autó megbízhatóbb, gyorsabb és drágább
Hogyan készítsünk papírt a saját kezével, rendszerekkel
«Mint mindig» vessző — kiemelkedik, vagy sem, hol kell elhelyezni?
Hogyan lehet olvadni otthon — módszerek
Edények Törökország filé — 30 рецептов фотоккал.Hogyan kell főzni Törökország filé ízletes és gyors?
Szárazföldi antarktisz leírás, megkönnyebbülés, éghajlat
Hogyan kell igazítani a horizontot a Photoshopban
Vákuumszivattyú a saját kezével: lépésről lépésre leírása különböző lehetőségek a légpaszító eszközök készítéséhez
Átmérő — mi az
A kapzsiság szó jelentése. Mi a kapzsiság?
Hogyan kötjük össze a labdát a kötőtűvel. Megbeszélés a LiveInternet — orosz szolgáltatás online naplók
Валаам: Hol van a sziget a térképen Oroszország térképén, milyen területen és tóban, hogyan juthat el, jöjjön el, saját, meglátogatja a kolostor látnivalóit
Miért állnak meg az izmok a képzés után
Hangmagasság.Bedöntési szög. Tanging repülőgép
Mi az íze a cum és hogyan lehet javítani az íze tulajdonságait?
A világ zsidó lakossága. Топ 10 олян оршаг, ахол и жидок élnek
Зира: Mi ez a fűszerezés, мята hasznos hozzáadni
Hogyan kell sütni a kenyeret a sütőben otthon? Egyszerű és finom Receptek
Madár Tejes Torta Otthon — 10 рецептов, fotó lépésről lépésre
Hogyan készítsünk egy karácsonyfát pezsgő, cukorkák és talmi?
Hogyan nyissa meg az MDF is MDS fájlok megnyitását a Windows 7, 8, 10 rendszerben
Hogyan készítsünk képet az online szöveggel: 10 Legjobb szolgáltatások
Hogyan hozzunk létre egy online áruházat? Египтюль! Платформа 10 legjobb и садоводство онлайн в домохозяйстве
Nyereség az interneten — 150 000 руб. Havonta
Hogyan kell menni a BIOS-ba для Windows 7-ben: Teapókákhoz
Hogyan távolítsa el a hirdetést a számítógépről «Delpc.ru
Windows 7 телепортирует флэш-память: megbízható és érthető módon
Витас: Életrajz, dalok, személyes élet, gillek, fotók, hírek
Hogyan törölje az oldalt a Word-ban — Microsoft Word
Válaszok az 59-től 125-ig terjedő kérdésekre: GDZ a 11. fokozatú fizikára Myakyshev
Hogyan kell kivágni az egyik sztrájkból — a különleges erők oktatójainak tippjei
BIZTONSÁG A CRIB-ben a legjobb ötletek, egyszerű rendszerek és sablonok, a kezdők osztály a kezdőknek
Ткань virágok: mesterkurzus létrehozására különböző típusú szövetek és szálak (95 фото)
Hogyan Sawtool Pinkish: 14 фотографий, полученных при помощи камеры + видео
Molda saját kezével — az előállítási utasítások és tippek Hogyan készítsünk formákat (135 фотографий)
Грипп — tünetek és jelek, betegségek kezelése és megelőzése, komplikációk
Milyen finom főzési harcsa a fóliában lévő sütőben — lépésenkéntiрез
«Rosti» vagy «nő» Hogyan írja be helyesen?
Novomin Szibériai Egészség — Sostav, Alkalmazás, Vélemények Hogyan kell vásárolni
Saint Classic — Пошаговая инструкция по получению фотоккаля.Hogyan kell főzni egy klasszikus tejföllel otthon?
Mi a földrengés kandallója és epicentruma?
5 módon, hogy a manikűr alatt márvány lépésről lépésre • Магазин для ногтей
Hogyan verd meg a krémet? Titkok, tippek és gyakori hibák.
Hogyan lehet megváltoztatni a réteg méretét a Photoshopban
6 A krém alapfunkciói. Mi az, hogyan kell használni
Címkék a konyhákhoz — diagramok, minták és tippek Hogyan varrjuk a saját kezét (utasítás + fotó)
Bikrost — mi ez, fajok és különbségek a műszaki előírásokat, a kamara és Gyáriparosok HCP, HPP, TKP, Vízszigetelő, Vélemények
Bolka megjelenésének és fejlődésének története

Рецепт приготовления кекса с картошкой в домашних условиях.Торт Печенье

Все мы любим иногда баловать себя сладостями. Например, мне не всегда хватает времени или охоты подолгу постоять у плиты и поработать с духовкой. А десерт к кофе еще очень понравился. Сегодня решила на «скорую» приготовить картофельный пирог. Приготовить кекс по моему рецепту очень легко и просто.

Готовьте 3 часа, оставьте 5 или 6 порций.

Ингредиенты для торта Картофельный Рецепт с фото

реклама в Google

— любое печенье 400гр
— стакан молока напольный
— 3-4 ст.Какао-порошок
— 1 / 2ст. Сахара
— сливочное масло 80 г

Приготовление торта в домашних условиях без молока

Шаг 1. Я беру кастрюлю и наливаю ей молоко. Я включаю огонь под кастрюлями и постепенно добавляю сахарное молоко. Поглаживаю смесь и готовлю минут семь, пока сахар полностью не растворится. Выключите огонь. Затем влить в молоко кусочками сливочного масла. Все хорошо перемешивается. Масло должно полностью раствориться в молоке.

Шаг 2. Теперь измельчите печенье до однородной крошки. Замешивание крошки из какао.

Шаг 3. Далее соединить измельченное печенье со смесью молока с сахаром и маслом. Замешиваем тесто. Формирую коржи из теста (показано на фото). Выкладываю коржи на большую тарелку и отправляю в холодильник на три часа.

Шаг 4. Итак, картошка готова! Далее коржи украсить шоколадной или кокосовой стружкой и подать на стол к чаю.

Приятного аппетита!

Картофельный торт — забавное десертное блюдо, по форме и цвету напоминающее популярный и всеми любимый овощ — картофель.

Традиционный рецепт торта «Картошка» очень простой , можно использовать даже самые маленькие сладости, ведь десерт не требует выпечки . Кроме того, дизайн «картошки» в виде шариков и сворачивание их в Какао доставят истинное удовольствие вашему малышу.

Есть много разновидностей этого блюда.Большинство из них имеют в рецепте бисквитную основу, орехи, масло и какао-порошок. Многим на рождественские праздники подают «картошку» — для них это стало своего рода ритуалом, незатейливой традицией.

Базовый рецепт картофельной лепешки очень простой . Для приготовления шоколадных «ёжиков» традиционно используют мякиш, чаще всего бисквитный, но вы можете заменить его любимым печеньем, ванильными сухариками или имбирными пряниками.

Самая простая схема домашнего производства Торт Картофель включает Три элементарных этапа:

1.Один килограмм мучного сырья хорошенько растолочь в мелкую крошку. По желанию в крошку можно добавить какао, орехи, кокосовую стружку и т. Д.

2. Смешать скаттер с мягким маслом (примерно 50-60 гр.), Сахаром и сливками (200-250 мл) до получения однородной пластичной массы.

3. Руки формируют лепешки овальной или круглой формы. Заворачивают в какао-порошок, молотые орехи охлаждают и употребляют с горячим чаем или молоком.

Картофельный пирог — приготовление продуктов

Сырьем для кондитерских изделий может быть как бисквит, так и печенье, пряники или ванильные крекеры.Можно смело приступать к сладкой домашней выпечке с плотных остатков. Итак, с сырьем определились. Теперь его нужно загустить в небольшую крошку. Обычно это делается вручную или с использованием современных автоматизированных средств.

Чтобы «приклеить» крошку, нам понадобится крем на основе сливочного масла комнатной температуры. Он визжит от сгущенного молока, безе, сливок, сахара, ванили, корицы и сметаны. А последняя камера в производстве тортов — это обильный уход готовой продукции в какао-порошке.Как правило, его предварительно смешивают с сахарным песком или пудрой.

Кекс «Картошка» — лучшие рецепты:

Рецепт 1: Пирог картофельный из бисквита

Наиболее приближенный к ГОСТу вариант приготовления нежного лакомства. Для более насыщенного вкуса добавим в «картошку» немного бренди или рома, с одним условием — если десерт готовится исключительно для взрослых.

Состав:

Для печенья:
— шесть яиц
— шесть столов.Ложки для сахара
— 4 ложки муки
— Одна арт. Ложка картофельного крахмала
— 30 грамм. Молотые грецкие орехи
Для кекса:
— 150 гр. Осушать. Масла (сливочные)
— Трех стол. ложь. Сахарный песок (сливки)
— Два яйца (сливки)
— Три ложки (столовые приборы) бренди / рома
— какао-порошок или шоколадная конфета

Способ приготовления:

1.Делаем печенье. Яйца смешать с песком, поставить на водяную баню и постоянно строчить, доводя массу до 50 с. Затем вынуть из бани и взбить миксером для охлаждения до комнатной температуры. Кладем орехи, тщательно (осторожно) перемешиваем. Добавляем приготовленную и вскрытую вдвое муку. Приносим мягкое тесто. Выкладываем в смазанную форму и отправляем в духовку, где запекаем минут сорок при температуре 200 С. Бисквит готов. Даем ему придать форму перед остыванием.

2.Приготовьте масляный крем. Для этого яйца с сахарным песком взбить на водяной бане, доведя вес до 50 с. Далее взбиваем миксером размягченное сливочное масло. Ингредиенты смешиваются до однородности. Крем готов.

3. Перейти к торту. Остывший бисквит вынимаем из формы и пропускаем через блендер (мясорубку). В баке смешать бисквитную крошку, сливочный крем и коньяк / ром. Кусочек крема оставьте для украшения. Полученную массу делим на 10-12 частей, из которых формируем лепешки.Сахарная пудра смешивается с какао-порошком и продуктами для ползания. «Картофель» можно также заливать готовой шоколадной помадкой. Убираем десерт в холод до остывания и с удовольствием едим.

Рецепт 2: Кекс с печеньем

Облегченный вариант «Картошка». В Бисквите необходимость отпадает, и печенье можно брать абсолютно любое — купленное или испеченное в домашних условиях по фирменному рецепту.

Состав:

-300 гр.печенье
— 150 гр. сливочное масло сливочное
-200 гр. сгущенка густая
— Какао-порошок — около четырех ст. Ложки с горкой
— 100 гр. грецкие орехи
— ванилина чайная ложка

Способ приготовления:

1. Печенье измельчить до однородной мелкой крошки. Сгущенное молоко смешать со смягчающим маслом. Не взбиваем, а просто перемешиваем вилкой или венчиком.

2.В массу добавляем ванилин, толченые орехи и какао-порошок. Помешивать. Далее крошку соединяют с кремом и формируют лепешки в виде картошки.

3. Какао-порошок смешать с сахарным песком и посыпать продукты. Убираем их в холодильник перед остыванием и прикладываем к чаю.

Рецепт 3: Пряничный картофельный пирог

Невероятно вкусный десерт наконец-то! Он особенно понравится маленьким сладкоежкам, но готовится за считанные минуты.Для эксперимента добавьте горсть изюма в предварительно промытый и выдержанный в горячей воде торт (в Набух).

Состав:

-200 гр. Орехи любые (жареные)
-200 гр. пряники любые без начинки
— Боле одна банка
— 50-70 гр. Темный шоколад
— Горсть сухого изюма (выдержать в горячей воде около 10 минут)

Способ приготовления:

1.Измельчить имбирный пряник в мелкую крошку. Орехи растереть в порошок. Смешиваем их с пряниками и тертым шоколадом.

2. Еще отправляю вареную сгущенку и изюм. Тщательно перемешать, сформировать коржи традиционным способом. Наслаждайтесь и высокий.

Рецепт 4: Картофельный пирог

Натуральный, речь идет не об обычных панировочных сухарях, а о десертных ванильных сухарях из дубинки.

Состав:

-100 гр.сливочное масло
— 100 гр. густые сливки или сметана
— по вкусу сахарно-песочный
— три-четыре ложки любого фруктового сиропа
— 500 гр. Ваниль Сухариков
— Шесть ст. Ложки какао
— около 1 стакана молока
— по запросу орехи

Способ приготовления:

1. Сметана (густые сливки) взбитая с сахарным песком. Соединяем получившуюся пену с решающим маслом.Сюда добавляем фруктовый сироп и две ложки какао. Все перемешать.

2. Сахарная терка, орехи (если добавить) тоже. Смешать с какао. Влить молоко и перемешать до однородной массы. Оставить на 10 минут. После этого размягченные крошки смешать со сливками.

3. Коржи овальные, ловим в какао-порошке, смешиваем с сахарной пудрой, снимаем на холоде не менее часа. Выходи и ешь. Получилось очень вкусно.

Другие рецепты приготовления »Картофель»:

Кекс «Картошка» — Рецепт №1 суперзвезд

Состав (на 20 штук):

Ванильные крекеры — 500 г
Сгущенное молоко — 400 мл
Какао-порошок — 50 г
Сливочное масло — 200 г
Темный шоколад
70-80% Какао — 100 г
Коньяк — 30 мл
Цуката Цуката (по вкусу) — 20 г

Способ приготовления:

1.Для начала нужно измельчить крошку в мелкую крошку. Сделать это можно при помощи мясорубки или мельницы, главное, чтобы не было заброшенных кусочков.

2. В отдельной миске смешайте банку сгущенки с какао-порошком. Какао нужно брать по 2 ст. Ложки с горкой. Несем до исчезновения комочков, добавляем нарезанное кусочками масло и ставим на небольшой огонь (пока масло не растает)

3. Далее в миске успокаиваем плитку горького шоколада на водяной бане.Для этого в кастрюле наливаем горячую воду, кладем висудин с битым шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.

4. Из шоколадной массы добавить половину в шоколадно-масляный крем, то есть 50 граммов, остальное пойдет на украшение.

5. В конце смешиваем две столовые ложки коньяка в шоколадном креме (для аромата).

6. Теперь смешайте крошку и шоколадный крем.

7.В итоге вот такая шоколадная крошка. Если «тесто» получилось подсохнуть, добавьте в него немного молока.

8. Для формования картофеля лучше сначала сформировать из теста колбаски, вырезать из таких же кусочков и скатать из них шарики или укрытия.

9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые (вкус).

10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые аппараты очень тонкими полосками.

11. Шоколад, оставшийся после приготовления теста, нагревают до жидкого состояния. Каждую лепешку кладут поверх шоколада и кладут по два нарезанных кусочка засахаренных.

12. Теперь ждем шоколадку. Еще вкуснее все коржи на следующий день, когда они изрядно промокнут.

Кекс «Картошка» — Рецепт песочного печенья №2

Состав:

100 г сливочного масла;
100 г сгущенного молока;
2 ст.л. Коньяк или рома;
2 ст. л. какао порошок;
1 стакан молока;
400 г песочного или бисквитного печенья.

Способ приготовления:

1. Печенье измельчить в блендере или мясорубке в крошку.

2. Сливочное масло спутать со сгущенкой, добавить ром.

3. Перемешать измельченное печенье с полученной массой и 1 ст.Какао порошок.

4. Сделать лепешки в виде картошки и отправить в холодильник на час.

5. Готовые кексы посыпать оставшимся какао-порошком.

Кекс «Картошка» — Рецепт №3 печенья

Состав:

заварной крем
200 мл молока
100 г масла
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки муки
1 яйцо
ванилин 902 902 крошки ложки какао
50 г орехов (по желанию)

Способ приготовления:

1.Орехи измельчить или измельчить на мясорубке, смешать с мякишем.

2. Добавьте какао.

3. Приготовление заварного крема

4. Сахарную муку и ванилин всыпать в небольшое количество молока (дольками перемешать, чтобы не было комочков!)

5. Яйцо выпить, перемешать. Оставшееся молоко влить в кастрюлю и нагреть.

6. Тонкое плетение яично-молочной смеси в горячем молоке, при постоянном помешивании, на минимальном огне!

7.Молочная смесь быстро загустевает! Добавьте масло и препятствуйте его полному растворению. Снять с огня.

8. Постепенно в горячем креме покрыть крошку.

9. Формируем торт.

10. Готовый кекс нарезать какао или в напитке есть неквик. Украсить по желанию.

Кекс «Картошка» — Рецепт №4 из печенья

Состав:

500 г крошек печенья
200 г сливочного масла
200 г сахара
2-4 ст.л. какао
150-200 мл молока
Ванилин,
Корица — по вкусу

Способ приготовления:

1. Печенье давить в кухонном комбайне.

2. К печени всыпать какао, сахар, ванилин и корицу, перемешать.

3. Растопить сливочное масло, влить в печень.

4. Молоко, чтобы немножко подогреть и разжижить, влить в печень.

5. Из теста сформировать лепешку из печенья и убрать в холодильник на несколько часов.

Кекс «Картошка» — Рецепт №5 из печенья

Ингредиенты (на 10 порций):

Для печенья:

3 яйца
90 г Сахара
75 г муки
15 г Крахмал

Для крема:

125 г сливочного масла
65 г сахарной пудры
50 г кондитерских изделий
1 ложка Beilisa (бренди, рома)
Какао-порошок

Способ приготовления:

1.Бисквитный бисквит: отделение белков от желтков.

2. Желтки взбить с 2/3 сахара до белых сливок.

3. Белки взбить в пену, добавить оставшийся сахар и взбить до крепкой пены.

4. Белки отбелить желтками. Добавляем муку, крахмал и все аккуратно перемешиваем.

5. Вылить тесто на противень и выпекать при температуре 200 градусов 12-15 минут.

6. Готовое печенье нужно хорошо остудить, а затем в блендере растолочь в крошку.Кулинарный крем:

7. Сливочное масло взбитое с сахарной пудрой в сливки. Внимание! Сахарную пудру нельзя заменять сахаром, так как сахар не растворяется.

8. Постепенно добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.

9. Потерянные кремы оставьте для украшения. Приготовление кекса «Картошка»:

10. В чашу выложить бисквитную крошку, сверху крем, бейлис и все как следует перемешать.

11.Формируем коржи (у меня было 9 шт. Среднего размера и один маленький), берем боль какао-порошком и сверху украшаем кремом.

12. Положите лепешку в холодильник и через час-два уже можно будет наслаждаться чудесным вкусом домашнего картофеля.

— Настоящую «картошку» невозможно представить без капельки хорошего бренди, ликера или рома. Советуем воздержаться от алкогольной добавки, если десерт готовится для детей;

— Купленная «Картошка» по ГОСТу должна быть светлой внутри.Темный цвет (в массу добавлен шоколад или какао-порошок) может свидетельствовать о некачественном бисквите, на основе которого готовятся коржи. Производители Таким образом «раскрашивают» недоработку.

Картофельный пирог — это простой и вкусный десерт, который готовится очень просто. Внешне он напоминает небольшие клубни картофеля, а традиционный рецепт не требует почти никаких усилий, даже в духовке не требуется. Так что процесс приготовления может понравиться и самым маленьким членам семьи, которые с удовольствием лепят из теста шарики и заливают их какао.

Рецептов Торта с картошкой огромное множество. В большинстве из них в качестве основы используется бисквитная крошка, орехи, масло и какао-порошок. В некоторых кухнях мира картофель подают на рождественские и новогодние праздники. Это уже стало своеобразной традицией.

Базовый рецепт такого торта очень прост. В качестве основы используется бисквитная крошка, а также любое любимое печенье, а также имбирные пряники и ванильные крекеры. А сам процесс приготовления включает три обязательных этапа:

Мучное сырье измельчено в мелкую крошку.На это уходит около килограмма бисквита или печенья. Вы также можете добавить орехи или кокосовую стружку, какао или другие ингредиенты по своему вкусу.
В эту смесь добавляется небольшой кусочек мягкого сливочного масла (примерно 50-60 г), сахар и сливки (200-250 мл). Все тщательно складывается до однородной пластичной массы.
вручную из полученного теста формируются шарики или лепешки овальной формы, которые нужно нарезать какао-порошком, толчеными орехами или кокосовой стружкой. Заготовки перед подачей в холодильник, а затем запиваем горячим чаем.

Сырьем для приготовления тортов обычно служит бисквит, который измельчают в мелкую крошку кухонным комбайном или вручную. Также подойдут и обычные печенья, которые вам нравятся больше всего, имбирные пряники и даже ванильные сухарики. Также подойдут и остатки домашней выпечки, оставшиеся после приготовления десертов.

Для придания мякише пластичности и склеивания сюда добавляется размягченное сливочное масло. А для того, чтобы масса была слишком жирной, сгущенка, сахарная пудра, кокосовая стружка, безе, сливки, ванилин, корица, сметана и другие ингредиенты, которые попросят вас по вкусу.

И завершающий этап приготовления десерта — образование шариков и их свертывание в какао-порошке. Можно взять детский «Унккель», тоже будет очень вкусно. Какао также можно смешать с сахарным песком или пудрой.

Рецепт 1: Картофельный пирог из печенья

Приготовленный по данному рецепту десерт получается максимально приближенным к картофельному по ГОСТу. И если предполагается, что он тронет только взрослых, то для усиления вкуса можно добавить немного бренди или рома.

Ингредиенты для печенья:

яйца — 6 шт .;
мука — 1 стакан;
крахмал картофельный — ½ стакана;
сахар — 6 ст. л .;
мука — 4 ст. л .;
грецкие орехи молотые — 30 г.

Ингредиенты для торта:

масло сливочное — 150 г;
сахар — 5 ст. л .;
яйца — 2 шт .;
коньяк или ром — 3 ст. л .;
какао-порошок или шоколадная помадка — по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала приготовьте бисквит. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки взбивают миксером, постепенно добавляя сахар. Когда у вас получится крутая пена, по очереди добавляем желтки.
Во взбитые с сахаром яйца добавляем орехи, аккуратно перемешиваем, а затем в два приема всасываем заранее просеянную муку. Смешайте силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы не образовывались комочки.
Готовое тесто перекладываем в форму и заранее отправляем в духовку на 180 градусов.Тест там нужно готовить около 25-30 минут. Когда бисквит запечется, его нужно вынуть из духовки и дать остыть прямо в форме. Помните, что бисквит очень капризен к перепадам температуры, поэтому не стоит открывать дверцу духовки раньше времени, иначе тесто упадет и не будет таким воздушным.
Теперь нужно приготовить масляный крем. Для этого смешиваем яйца и сахарный песок, ставим емкость на водяную баню и взбиваем температуру жидкости до 50 градусов. После этого снимаем с водяной бани и даем остыть до комнатной температуры.
Тем временем, пока яйца, взбитые с сахаром, охлаждаются, миксер взбивает размягченное масло. Должно получиться немного. Обе массы перемешайте ложкой или шпателем до однородности. Крем готов.
Пришло время приготовить выпечку. Для этого достаем из формы остывший бисквит, измельчаем его в мелкую крошку блендером или вручную, добавляем в него вареные масляные сливки и коньяк или ром. Замешиваем эластичное тесто, которое затем делим на 10-12 равных частей.
Каждая порция теста формирует руки в форме овала или шара и принимает боль в заранее приготовленном ужине (какао с сахарной пудрой).

Это «легкий» вариант коржей, когда готовить бисквит не нужно. Печенье подойдет кому угодно, тогда больше всего понравится самодельное и покупное.

Состав:

печенье — 300 г;
сливочное масло — 150 г;
сгущенка густая — 200 г;
орехи грецкие — 100 г;
ванилин — 1 ч.
какао-порошок — 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

Печенье измельчить в мелкую крошку вручную или с помощью блендера.
В размягченное масло добавляем сгущенку и перемешиваем вилкой или венчиком, взбивать не нужно.
Добавьте к жидким ингредиентам какао-порошок, ванилин и измельченные грецкие орехи. Смешайте до однородности.
Добавить жидкие продукты в крошку печенья и замесить эластичное тесто ложкой. Вручную сформируйте лепешки в виде картошки.
Соединяем сахарную пудру или сахар с какао-порошком, присыпаем этой смесью коржи и отправляем в холодильник на несколько часов.Приложите к горячему чаю.

Десерт, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным! И готовится буквально за несколько минут. Маленькие сладкоежки тоже будут в восторге. Для улучшения вкусовых качеств в капкейки можно добавить небольшую горсть лучей, которую предварительно заливают кипятком (до набуха).

Состав:

пряники любые без начинки — 200 г;
орехи жареные любые — 200 г;
сгущенка вареная — 1 банка;
шоколад темный — 50-70 г;
сухого изюма — горсть (предварительно выдержать в горячей воде около 10 минут).

Способ приготовления:

Пряник измельчить в мелкую крошку блендером, кухонным комбайном или вручную.
Орехи натереть в пыли и смешать с имбирной крошкой. Сюда же добавляем тертый шоколад.
В полученную массу добавляем изюм, перемешиваем до однородности и выливаем всю банку сгущенки. С помощью ложки или лопатки промойте эластичное тесто.
Готовим маленькие шарики или овальные лепешки и отправляем их в холодильник. Через несколько часов прикладываем к горячему чаю.

Рецепт 4: Картофель в кексах с сухарями

Этот рецепт не о панировочных сухарях. Чтобы десерт получился вкусным, необходимо использовать десертные ванильные сухарики, приготовленные из дубинки.

Состав:

масло сливочное — 100 г;
густые сливки или сметана — 100 г;
ванильных сухарей — 500 г;
сироп фруктовый любой — 3-4 ст. л .;
сахар — по вкусу;
какао-порошок — 6 ст. л.;
молоко — 1 стакан;
орехов — по желанию.

Способ приготовления:

Сметану или густые сливки взбиваем с сахаром, а в полученную пену добавляем мягкое масло, размешиваем до однородности. В него также поливают фруктовый сироп и нарезают 2 столовые ложки какао-порошка. Все тщательно перемешать.
Сугари измельчаем вручную, с помощью комбайна или мясорубки. Если вы используете орехи, их также нужно измельчить в крошку. Залейте полученную массу молоком и оставьте на несколько минут, чтобы сухарики размяклись.Добавьте какао и перемешайте.
Полученную массу смешать с кремом и сформировать из эластичного теста лепешку овальной формы. Сверху рассыпьте какао-порошок, смешанный с сахаром. Их нужно убрать в холодильник хотя бы на час, после чего достать и подавать к горячему чаю.

«Этот» сделать любой картофель сможет капать коньяк или рома в составе. Но не стоит добавлять в торт спирт, если есть дети.

Помните, покупная «картошка» по ГОСТу внутри должна быть яркой.Если это не так, например, внутрь был добавлен какао-порошок или шоколад, то, скорее всего, производитель использовал некачественный бисквит и тем самым скрывает ошибки своей работы. С домашней выпечкой такого не будет, ведь вы сами контролируете процесс и качество используемых продуктов.

При таком арсенале секретов и количестве рецептов всеми любимого картофельного кекса просто невозможно не приготовить десерт со вкусом детства. Запишите все варианты приготовления в свою кулинарную книгу и вперед на кухню, творите и наслаждайтесь результатом!

Этот вариант лепешки картофельный готовится из самого простого компонента и основного — печенья.Куки подойдут к любому, например юбилейному. Технология приготовления такого кекса очень проста: он плачет, затем застегивается кремом из сгущенки и масла. Попробуйте и вам этот простой, но очень вкусный десерт.

Для приготовления картофеля в капкейке из печенья подготовьте все необходимые ингредиенты, см. Фото:

Файлы cookie необходимо измельчить. Для этого используйте блендер, вальцовку или ступку.

Мягкое сливочное масло со сгущенкой до однородного состояния.

В получившийся крем добавить измельченное печенье и ванилин. Как и следует перемешивать массу, она должна быть достаточно густой и вязкой.

Форма из сладкой массы продолговатых лепешек в виде картошки.

Каждый кекс-картофель нарезается какао.

Обжаренные грецкие орехи будут выполнять на нашей картошке роль ростков. Слегка обжарьте орехи на сковороде, измельчите и украсьте ими коржи.

Печенье готово к приготовлению в холодильнике до полного остывания, а затем подавать на стол. У меня 18 капкейков, которых хватит на чай на небольшую компанию.

И еще одно заключительное фото нашего торта «Картошка» из печенья. Приятного чаепития!

Торт «Картошка» из печенья и какао пользуется особой популярностью среди сладких пиал. Его одинаково любят и взрослые, и дети. Опытные хозяйки прекрасно знают, что этот десерт можно не только купить в кондитерском отделе любого супермаркета, но и приготовить на собственной кухне.

Вариант со сгущенкой

По этому рецепту сравнительно быстро можно приготовить простой и аппетитный десерт. Это привычное с детства лакомство станет приятным дополнением практически к любым напиткам. Его можно подавать не только к чаю, но и к глинтвейну, молочному коктейлю, горячему шоколаду или кофе. Чтобы сладкая «картошка» из печенья и какао оказалась у вас на столе, заранее все необходимые продукты. На этот раз вам понадобятся:

Четыреста граммов песочного печенья.
Три столовые ложки какао-порошка.
Двести миллилитров сгущенного молока.
Сто пятьдесят граммов сливочного масла.
Полстакана грецких орехов.

Благодаря наличию последнего ингредиента сладкий «картофель» из печенья и какао, который представляет собой пошаговый рецепт, отличающийся предельной простотой, станет более ароматным и сытным.

Описание процесса

На начальном этапе файлы cookie должны быть сделаны.Его измельчают блендером или кухонным комбайном и переливают в глубокую посуду. В получившуюся крошку добавляется какао-порошок и сгущенка. Также есть предварительно размягченное и нарезанное ломтиками масло. Все тщательно размазывают, стараясь добиться максимальной однородности.

Из полученного теста руки формируют примерно такие же «картошки» среднего размера. Каждую из них украшают половинками грецкого ореха и отправляют в холодильник. Примерно через час сладкая «картошка» из печенья и какао совсем остынет.И только после этого его можно подавать на стол.

Apple Jem

Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто не переносит молочный сахар. Приготовленный на нем десерт наверняка понравится людям, не любящим торты. Этот файл cookie и какао подразумевает использование не полностью стандартного набора компонентов. Поэтому, прежде чем приступить к работе с продуктами, убедитесь, что у вас под рукой есть:

Двести восемьдесят граммов галерейного печенья.
Четыре столовые ложки какао-порошка.
Сто граммов маргарина.
Три столовые ложки яблочного повидла.

Дополнительно понадобится стакан любых орехов. Благодаря этой добавке приготовленный вами сладкий «картофель» из печенья и какао, пошаговый рецепт с фото которого вы можете увидеть в сегодняшней статье, приобретет более насыщенный вкус и аромат.

Последовательность

Прежде всего, вам нужно сделать cookie. Его измельчают мясорубкой или просто обливают руками.В полученную крошку добавляется какао-порошок. Есть еще предварительно измельченные и жареные орехи.

В получившуюся сыпь выложить размягченный маргарин, заранее соединенный с яблочным повидлом. Все довольно смешаны до однородности. Из полученного теста сформируйте продукты в виде картофеля. Практически готовый десерт кладем на плоскую тарелку и убираем в холодильник. Не раньше, чем через час, его можно подавать к чаю или кофе.

Винный вариант

Десерт, приготовленный по следующей технологии, получается невероятно вкусным и аппетитным.Обычно его готовят для особых случаев. Присутствующее в составе такого кекса вино придает ему пряный аромат. Чтобы близкие смогли оценить это лакомство, заранее купите все необходимые продукты. В этом случае вам потребуются:

Банка сгущенка.
Четыре столовые ложки какао-порошка.
Сто пятьдесят граммов очищенных грецких орехов.
Нанесите сливочное масло.
Восемьсот граммов бисквитного печенья.
Пара чайных ложек сладкого красного вина.
Ванилин.

Алгоритм приготовления

В неглубокой посуде сливочное масло выкладывается и тает на среднем огне. После этого его соединяют с какао-порошком и сгущенкой. Все довольно неоднозначно.

В полученную сладкую масляную массу добавить измельченные грецкие орехи и бисквитное печенье, предварительно измельчив на мясорубке. Есть немного ванилина (буквально на кончике ножа) и налитое красное вино. Из полученного теста руки образуют примерно такую же картошку среднего размера.Практически готовые коржи выкладываются на плоскую тарелку и ставятся в холодильник.

Для облегчения процесса формования коржей ладони можно периодически окунать в емкость с теплой водой. Для украшения готового десерта рекомендуется использовать глазурь, шоколадную стружку или миндальные хлопья.

Вариант с молоком

Рецепт интересен тем, что подразумевает отсутствие сгущенки. В этом случае его заменяют обычным молоком. Единственный минус — такая сладкая «картошка» из печенья и какао дольше будет в холодильнике.Объясняется эта особенность тем, что натуральное коровье молоко имеет меньшую вязкость, чем сгущенное. Для приготовления вкусного домашнего торта вам понадобится:

Полупак сливочного масла.
Четыреста граммов песочного или бисквитного печенья.
Сто миллилитров твердого молока.
Десять столовых ложек (без горки) какао-порошка.
Сто граммов сахара.

Пошаговая технология

В небольшую кастрюлю наливают молоко, нагревают, не доводя до кипения, и постепенно добавляют в него сахар.Дождавшись растворения мельчайших крупинок, посуду протирают тарелками и отправляют в нее кусочки сливочного масла. Все интенсивно перемешивают и откладывают в сторону.

В отдельную посуду высыпают измельченное печенье и какао. Полученную крошку соединяют с жидкой молочно-масляной смесью. Из однородного теста лепят коржи, придавая им желаемую форму, и отправляют в холодильник. Сладкая «картошка» из печенья и какао будет готова к употреблению не раньше, чем через пять часов.В идеале она должна оставаться в холодильнике всю ночь. Благодаря этому она быстро замерзнет. По желанию готовые кексы можно заправить шоколадной глазурью или посыпать миндальными хлопьями.

Рецепт: лимонное печенье с картофелем быстрого приготовления9

от Texas Homesteader ~

Нам подарили упаковку картофельных хлопьев быстрого приготовления. Но я не готовлю с картофелем быстрого приготовления, потому что мы оба предпочитаем вкус настоящего картофельного пюре растворимому.

Но вы знаете, как я ненавижу тратить еду впустую, поэтому я начал искать способы их использовать.Загустение для супа? Конечно. Топпинг для пастушьего пирога? Ok.

Но слишком долго использовать этот пакет картофеля быстрого приготовления. Поэтому я решил найти рецепт, чтобы использовать их немного быстрее.

Тогда я наткнулся на рецепт приготовления ПЕЧЕНЬЯ с ними. Файлы cookie? Действительно! ?? Хммм….

Я подумал, что мне нечего терять, RancherMan любит печенье, а я люблю все лимонное, так почему бы и нет?

Я вытащил несколько ингредиентов, которые потребуются по рецепту: картофель быстрого приготовления, мука, сахар, яйца, масло, лимон и пищевая сода.

Я нашел оригинальный рецепт на food.com. Почему, но, конечно, я изменил рецепт по нашему вкусу, почему вы спрашиваете ?? LOL

Вы знаете, я просто не могу оставить рецепт в покое!

Я взял свой лимон, выжал из него сок и добавил сок в жидкое тесто, затем снял с него цедру и добавил в тесто цедру всего лимона. Я думаю, что это добавило немного больше лимонного вкуса, чего я и добивался.

Масло топленое, НЕ размягченное

В рецепте говорилось, что тесто будет рассыпчатым, и они были правы.Сначала я был сбит с толку, читая рецепт, и добавил масло размягченным, но не растопленным. Так что это могло сделать тесто более рассыпчатым, чем предполагалось. В следующий раз я полностью растоплю масло, прежде чем добавлять его.

Как бы то ни было, я смог взять пригоршню теста и сильно сжать, и тепло моих рук заставило тесто слипнуться достаточно, чтобы шлепнуть его на противень.

(обновление: Да, да, ДА — растопите масло перед смешиванием, и тесто для печенья будет идеальным!)

Выпечка лимонного печенья

Я засунул это печенье на противень и поставил его в духовку с температурой 350 градусов примерно на 10-12 минут.Затем я немного охладил печенье, прежде чем попытаться переместить его на решетку для охлаждения.

Да, я запихнула одно печенье в рот, пока оно было еще теплым — не судите меня! 😉

Приговор? И RancherMan, и я их ЛЮБИЛИ. Они были мягкими, лимонно-сладкими и напоминали торт. Но не слишком сладко. Успех!

Я испек только половину рецепта в тот день, а другую половину испек на следующий день, когда у нас была компания. Они тоже любили их, печенье было съедено в кратчайшие сроки.

И эй, если вам нужно найти хорошее применение в продуктовом магазине, который в противном случае пропал бы зря, почему бы не печенье, верно?

Вот рецепт, как я его исправил:

Картофельное и лимонное печенье быстрого приготовления

Лимонное печенье с картофельным пюре быстрого приготовления? Ах да, и они восхитительны! #TexasHomesteader

Автор www.TexasHomesteader.com

Состав:

2 чашки мука общего назначения
2 чашки картофельное пюре быстрого приготовления
1 чашка сахар
1 чашка плотно упакованный коричневый сахар
1/2 чашка орехи мелко порезанный
1 чайная ложка пищевая сода
3/4 чашка масло растаял
2 яйца
Цедра 1 лимона, около 1 столовой ложки
ПО ЖЕЛАНИЮ Сок 1 лимона, примерно 3-4 столовых ложки.(ПРИМЕЧАНИЕ — это сделает печенье намного более тонким и хрустящим!)
1/4 чашка сахар, чтобы обвалять тесто

Направления:

Нагрейте духовку до 350 ° F.
В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме последней 1/4 стакана сахара; хорошо смешать. (Смесь будет рассыпчатой.)
Плотно надавите на шарики диаметром 1 дюйм, обваляйте печенье в оставленном сахаре и поместите на несмазанном противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга.Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 10–12 минут или до золотистого цвета. Слегка остудите, прежде чем снимать с противня. Положите на решетку, чтобы полностью остыть.

~ TxH ~

Другие простые десерты

Давай, посиди заклинание! Посетите нашу страницу в Facebook . Это все равно, что сидеть в кресле-качалке на крыльце с стаканом холодного чая со льдом. Есть много хороших людей, которые делятся! И вы также можете подписаться на Pinterest, Twitter или Instagram

Если вы хотите получать электронное письмо, когда новая запись в блоге будет опубликована,
подпишитесь на наш блог !

Моравский сахарный торт | Лучший дрожжевой кофейный пирог

Если вы никогда раньше не пробовали Моравский сахарный пирог , вас ждет угощение.Поднимите стул, и я покажу вам, как приготовить один из лучших дрожжевых кофейных пирожных, которые у вас когда-либо были!

Хотя мы всегда наслаждаемся этим дрожжевым кофейным пирогом как рождественским угощением, моравский сахарный пирог также является популярным пасхальным хлебом.

Найдите все мои рецепты сладкого дрожжевого хлеба в одном месте.

Для меня большая честь снова стать партнером Комиссии по картофелю Айдахо® и предложить вам этот рецепт.

Меня испортил сахарный пирог от Дьюи. Это 4-й рецепт, который я пробовала с тех пор, как переехала в Нью-Йорк.СВЯТЫЕ КОШКИ! Не только оправдал, но и полностью превзошел мои ожидания, смею сказать, лучше, чем ожидания Дьюи! Спасибо!
Читатель Робин

Кто такие моравцы?

Моравский сахарный пирог — лучший, поэтому, насколько я понимаю, моравцы тоже самые лучшие.

Но, если вы не из центральной части Северной Каролины (или, может быть, из Вифлеема, штат Пенсильвания), вы, вероятно, никогда не слышали о моравских жителях или об их волшебном сахарном кофейном пироге.

Моравцы (или, вернее, члены Моравской церкви) первоначально поселились в центральной части Северной Каролины на территории современной Чехии и Словакии через Вифлеем, штат Пенсильвания, в середине 1700-х годов.

Старый Салем, место их первоначального поселения в Северной Каролине, был восстановлен и поддерживается как музей живой истории и национальное историческое место. По словам наших друзей из Википедии, около 70% построек оригинальные. Значит, они старые, по крайней мере, по стандартам США.

Вы можете думать о моравском сахарном пироге как о разновидности сладкой фокаччи: картофельное тесто с ямочками, обильно залитое топленым маслом и засыпанным сахаром или сахаром с корицей.

Что такое моравский сахарный пирог?

Моравский сахарный пирог — это дрожжевой кофейный пирог, покрытый ямочками, как фокачча, затем засыпанный топленым маслом, корицей и сахаром перед выпеканием до красивого золотисто-коричневого цвета.

Многие рецепты, которые я исследовал, содержат картофель , хотя пекарня, в которой была приготовлена версия, на которой я вырос, не использует картофель в тесте.

Честно говоря, я считаю, что это аномалия (хотя и вкусно). Людям из Центральной и Восточной Европы нравится их картофель, , и они наверняка использовали бы картофель — или, по крайней мере, воду, полученную при варке картофеля — в своих хлебах.

Я так люблю этот продукт, что у меня есть 2 рецепта на сайте. Этот и тот, который я называю Authentic Moravian Sugar Cake, в нем немного больше картофеля, немного меньше сахара и больше ингредиентов для начинки. Оба очень вкусные.

Выпекайте на противне с половиной листа для более тонких пирогов или на противне 9 ″ x 13 ″ для более толстого торта.На этой фотографии представлена более толстая версия.

Как приготовить моравский сахарный пирог

Состав

Это несложный рецепт. Вот что вам понадобится для теста:

вода: Я обычно использую воду, в которой готовлю картофель. Дрожжи любят картофельную воду, потому что она крахмалистая.
дрожжи: быстрорастворимые или активные сухие. Если вы используете растворимый продукт, вы можете добавить его к остальным ингредиентам. Если вы используете активную сушку, сначала растворите ее и протирайте в картофельной воде.
Картофельное пюре: без масла и соли, просто картофельное пюре
соль: Я обычно использую кошерную соль.При использовании мелкой или столовой соли количество можно уменьшить до 1 чайной ложки.
сахар: добавляет сладости и нежности
топленое масло: обогащает и смягчает тесто
молоко: Я использую цельное молоко. Вы также можете использовать 2%
яиц: Я использую большие яйца. Добавляет в тесто дополнительный белок, эмульгаторы и жидкость.
Универсальная мука: хлебную муку здесь использовать не нужно, хотя при желании можно.В конечном итоге вы получите более жевательный конечный результат, и вам может потребоваться немного дополнительной жидкости.

А вот что вам понадобится для начинки:

топленое масло: из получается липкая начинка. Используйте от 1 1/2 до 2 палочек сливочного масла
сахарный песок:
коричневый сахар: вы можете использовать весь сахарный песок, а не смесь белого и коричневого сахара. А если вы используете коричневый сахар, вы можете использовать темный или светлый
корицу:
мускатный орех: мускатный орех не является обязательным.Если вы все же используете его, натрите мускатный орех целиком, а не используйте молотый мускатный орех. Вся специя имеет больше вкуса
соль: немного смягчает сладость и подчеркивает масляный вкус в топпинге

Что делать

Вот краткое изложение:

Сделайте очень мягкое тесто. Я действительно рекомендую использовать на этом этапе миксер.

Видите, насколько мягкое картофельное тесто? Работать с ним шикарно!

Дайте тесту подняться в миске.
Разделите пополам и «вылейте» каждую половину на смазанный маслом противень.
Разложите тонким слоем, стараясь покрыть всю сковороду. Возможно, вам придется дать тесту отдохнуть несколько минут несколько раз, чтобы оно растянулось.
Ямочки по всей поверхности кончиками пальцев. Также можно полностью продырявить тесто.
Сбрызнуть топленым маслом, а затем обильно посыпать корицей.
Дать подняться еще 30-45 минут.

После того, как вы сделаете ямочки на тесте кончиками пальцев, сбрызните растопленным сливочным маслом всю поверхность, позволяя ему скапливаться в ямочках.Затем посыпьте ровным слоем коричный сахар.

Выпекать!
Дайте остыть столько, сколько сможете.
Ешь!

Если вы выпекаете оба противня одновременно, вам придется повернуть противни и поменять решетки на полпути, чтобы оба коржа подрумянились равномерно. Небольшая цена за дрожжи, сладкое с корицей!

Пора выпускать эластичные штаны!

Я сделал сразу 4 противня Моравского сахарного торта. Не то чтобы я обязательно это рекомендую.Потому что тогда у тебя дома будет тонна этого.

И единственный способ избавиться от него — это съесть. Во всяком случае, это мои рассуждения. К тому же это так легко есть. Мягкое тесто из сладкого картофеля с рябью, холмами и долинами, наполненное восхитительным вкусом коричного сахара.

Не хочешь присоединиться ко мне в Стране эластичных штанов? Сделай сам. А потом позвони мне, когда поймешь, что ешь это как пиццу. Я буду твоей группой поддержки. Пожалуйста.

Вопросы и ответы

Могу ли я купить этот товар вместо того, чтобы его изготовить?

Если вы хотите отказаться от выпечки, то и Dewey’s, и Winkler’s в Уинстон-Салеме / Олд-Салеме отправляются на корабль, хотя ожидайте, что они оба будут распроданы ближе к праздникам.

Но делать что-то свое — это весело, поэтому я голосую за вас !.

Как лучше всего разогреть это?

На самом деле я узнал этот совет от читателя. Вот «правильный» способ разогреть моравский сахарный пирог:

* Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне.
* Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.
* Положите кусок оставшегося сахарного торта и обжарьте этого плохого мальчика с обеих сторон, пока он не станет карамелизированным и хрустящим.
* Закопайтесь.

Что мне делать с остатками?

Если у вас когда-нибудь останется Моравский сахарный пирог, попробуйте мой.Это невероятно хорошо!

Можно ли заморозить?

Конечно. После полного остывания заморозьте отдельные ломтики. Оберните их двойным слоем полиэтиленовой пленки, а затем фольгой или поместите ломтики в пакеты для заморозки, стараясь выдавить как можно больше воздуха перед запечатыванием. Они будут храниться до 3 месяцев. Разморозьте завернутый при комнатной температуре и снова нагрейте (или обжарьте на сливочном масле, как описано выше), чтобы подавать.

Вопросы?

Если у вас есть вопрос / вопросы по поводу этого или любого другого поста, будь то рецепт или техника, не стесняйтесь обращаться к нам.Я рада помочь.

Вы можете оставить комментарий к сообщению, и я отвечу в течение 24 часов. Если вам нужен более срочный ответ, напишите мне, и я отвечу в течение примерно 4 часов (если я не сплю), а зачастую и гораздо быстрее.

В любом случае, я отвечу максимально полно. Вот почему я здесь!

More Old Fashioned, North Carolina Recipes

Читатель Rave

Вот кусочек, разогретый на сковороде с маслом. Посмотри, как свежо и красиво!

Я могу сказать вам, что это лучший дрожжевой кофейный пирог во всей стране, пока я не посинел, но это значит больше, когда читатель приготовил и полюбил рецепт.

Я знаю, что это очень старый пост, но я должен сказать вам, как мне понравился ваш пост и сахарный торт, который я испек сегодня! На прошлой неделе я отправилась на экскурсию в Старый Салем с классом моего сына, и мой муж отругал (конечно, с любовью) за то, что вернулась без сахарного торта. Я не хотел стоять в очереди в пекарне со своей буйной группой четвероклассников. Поэтому я сказал ему, что найду рецепт и сделаю его. Я приземлился здесь. Совершенно фантастически и вкусно. Спасибо за веселый рассказ и вкусный рецепт.Я и мои дети быстро справляемся с одной сковородой. Мой муж, вероятно, съест половину второй, когда вернется с работы домой, а завтра оставит мне половину на завтрак!
Reader Kristen

Примечание об измерениях

ПРИМЕЧАНИЕ : Большинство моих рецептов написаны по весу, а не по объему, даже жидкости.

Хотя я и пытаюсь предоставить вам измерения объема, я рекомендую вам купить кухонные весы для простоты измерения, точности и стабильности.

Это шкала, которую я использую, люблю и рекомендую. Если вы не уверены, прочтите мой пост о том, как пользоваться весами.

Если вы приготовили этот рецепт и / или получили удовольствие от чтения этого поста или узнали его, я был бы признателен, если бы вы могли поделиться этим!

У меня есть удобные кнопки общего доступа, которые перемещаются слева на рабочем столе и на мобильном устройстве, которые приглашают вас поделиться на Pinterest, Facebook, Twitter или Yummly.

Если вы делаете рецепт, пожалуйста, оцените его рейтинг и обзор.Вы можете сделать это через карточку рецепта в сообщении.

Отзывы

действительно помогают продать рецепт, а отрицательные отзывы помогают мне понять, что люди действительно хотят объяснить лучше, поэтому любые оценки и обзоры полезны!

Также не стесняйтесь отмечать меня в Instagram на @onlinepastrychef с номером #pcorecipe , чтобы я мог найти ваше творение. Спасибо!

Моравский сахарный торт

Доходность: 2 противня по пол-листа, примерно 48 ломтиков

Время подготовки: 2 часа

Время готовки: 15 минут

Время нарастания: 2 часа 3 секунды

Общее время: 4 часа 15 минут 3 секунды

По этому рецепту моравского сахарного торта получается около 60 унций теста, которого достаточно, чтобы приготовить 2 формы для пирога с желейным рулетом.Другими словами, хватит вам и одному из ваших близких друзей.

Состав

Для теста

1/2 стакана теплой воды (при желании можно использовать воду после приготовления картофеля)
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 стакан пюре без приправ (только картофель — без молока, масла или чего-либо еще)
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана сахара
5 1/2 унций топленого масла
1 стакан цельного молока
2 целых яйца
32-35 унций универсальной муки, достаточно, чтобы сделать мягкое липкое тесто

Для начинки

6-8 унций топленого масла (ваш звонок)
1 стакан сахарного песка
1 стакан светло-коричневого сахара
1/2 чайной ложки корицы
несколько терок свежего мускатного ореха (по желанию)
щепотка мелкой соли

Инструкции

Для теста

В дежу вашего настольного миксера, снабженную лопастной насадкой, налейте теплую воду и дрожжи.Перемешайте около минуты, чтобы дрожжи растворились.
Добавьте картофель, соль, сахар, масло, молочные яйца и примерно половину муки. Перемешайте на слабом огне, пока не получите однородное тесто.
Установите крючок для теста и добавьте большую часть оставшейся муки. Смешайте на низкой скорости до однородности, а затем месите на средней скорости в течение 5 минут. Проверьте тесто, потянув его пальцами. Он должен быть очень липким, эластичным и почти, но не совсем текучим. Если тесто недостаточно твердое, замесите оставшуюся муку.Помните, что дрожжевое тесто лучше влажнее, чем суше.
Когда вы довольны тестом, снимите чашу с миксера и разровняйте верхнюю часть теста рукой или лопаткой с распылителем.
Накройте и дайте подняться в теплом месте примерно на 1 1 / 2-2 часа, пока не увеличится в размере вдвое.
Обрызгайте 2 сковороды с мармеладом с помощью спрея (я сделал одну партию с подносами с пергаментной подкладкой, а другую — без. Пергамент для этого не нужен, так что вы можете пропустить его, если хотите.
Разделите тесто пополам (я взвешиваю свое) и выложите по половине на каждый из подготовленных листов. Обрызгайте руки и верхнюю часть теста спреем для сковороды, чтобы оно не прилипало, и начните растягивать / похлопывать / тянуть тесто, чтобы оно подходило к каждой форме. Чередуйте сковороды, чтобы дать тесту возможность расслабиться и облегчить его растяжение.
Когда тесто придет в форму, снова сбрызните его небольшим количеством спрея для сковороды, накройте безворсовым полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться, пока оно не станет пухлым, примерно на час.

Для топпинга

Установите решетки духовки на нижнюю треть и верхнюю треть духовки. Разогрейте духовку до 400F (204C).
Очень хорошо взбейте сахар, корицу, мускатный орех (если используете) и соль.
Когда тесто станет пухлым, нанесите на него ямочки. Не нужно быть нежным — ничего страшного, если вы проделаете дырки на всем протяжении теста. Просто сделай все это очень и очень хорошо.
Обильно смажьте каждый торт 3-4 унциями топленого масла.Масло должно растекаться по маленьким ямочкам.
Равномерно посыпать половиной сахарной смеси каждый пирог. Будьте щедры — вы не хотите, чтобы тесто просвечивало сквозь сахар.
Разложите коржи на решетках и выпекайте 7 минут.
Поместите коржи на решетки и выпекайте еще 7 минут. *
Переместите на решетки для охлаждения в течение нескольких минут.
С помощью большого шпателя и, возможно, с некоторой помощью вытащите лепешки на решетку для охлаждения, чтобы дно не стало мокрым.Нарежьте так, как считаете нужным.
Подавать горячим.
Хранить при комнатной температуре. Если вы не собираетесь есть все это в тот же день, хорошо заверните коржи и заморозьте их.

Банкноты

* Духовки различаются, поэтому ориентируйтесь на время выпечки. Ваш может занять немного больше времени. Если вы запекаете на сковороде размером 9 x 13 дюймов, ваш сахарный пирог тоже будет запекаться дольше. Ищите внутреннюю температуру 190-195F.

Для получения более толстого торта выпекайте на сковороде размером 9 x 13 дюймов.Чтобы получить более тонкий, более традиционный сахарный пирог, запекайте на противне с половиной листа или на сковороде с мармеладом.

Вы можете заморозить весь торт, разрезанный на отдельные кусочки или на четвертинки. Полностью остудить, завернуть в двойной слой полиэтиленовой пленки, а затем в фольгу и заморозить до 3 месяцев.

Дать оттаять на прилавке, все еще завернутый.

Для разогрева

Традиционный способ разогреть этот пирог — растопить немного масла в чугунной сковороде, а затем «обжарить» ломтики до хрустящей корочки снаружи и прогреть.Это легче сделать, если у вас более тонкие ломтики (приготовленные на сковороде большего размера).

Если вы предпочитаете не добавлять сливочного масла, просто нагрейте ломтики в микроволновой печи в течение нескольких секунд, в тостере или в духовке. Для разогрева в духовке заверните в фольгу и запекайте при 350F в течение примерно 10 минут, пока не прогреется.] []

‘

веганского печенья с шоколадной крошкой — без сумасшедших ингредиентов!

Это веганское печенье с шоколадной крошкой — все, что вы могли когда-либо пожелать в рецепте шоколадного печенья — мягкое, жевательное и восхитительное, тающее во рту!

Лучшее веганское печенье с шоколадной крошкой

Без льняной муки

Без семян чиа

Без нута

Без заменителя яиц

Всего 9 ингредиентов

Как такое возможно, что это тайное веганское печенье на вкус так похоже на обычное традиционное печенье с шоколадной крошкой? Это потому, что они сделаны ТОЛЬКО из традиционных ингредиентов шоколадного печенья !

Попробуйте рецепт на всех своих друзьях!

Вам также могут понравиться: Брауни из сладкого картофеля — БЕЗ МАСЛА

Шоколадное печенье было одним из моих любимых десертов, сколько я себя помню.

Дайте мне выбор, и я выберу печенье с шоколадной крошкой, а не торт или конфеты в любой день недели. Еще до того, как я стал достаточно высоким, чтобы видеть над кухонным столом, я получил прозвище Cookie Monster , потому что всякий раз, когда вокруг было печенье, я обязательно его найду!

Так что логично, что, когда я стал веганом, это был один из самых первых рецептов, которые я ввел в веганство, наряду с этим не менее восхитительным веганским печеньем с арахисовым маслом.

Это мой проверенный временем рецепт лучшего веганского печенья с шоколадной крошкой, который нравится как веганам, так и мясоедам.

Их легко приготовить (одна миска!), В них используются основные ингредиенты (без миндальной муки, яблочного пюре и кокосового масла), и они отлично подходят для ланчбоксов или вечеринок, где кто-то другой принимает гостей, и вам нужен веганский десерт, который Вы можете без проблем добраться из пункта А в пункт Б.

Никто никогда не поверит, что это мягкое классическое печенье с шоколадной крошкой на самом деле веганское!

* Для кето-версии попробуйте эти кето-куки

(вверху — посмотрите видео, как приготовить веганское печенье с шоколадной крошкой)

Шоколад веганский?

А шоколадные чипсы являются веганскими? Мне задают эти вопросы довольно часто, и, к счастью, ответ таков: да, шоколад сам по себе веганский.В то время как молоко иногда добавляют, существует множество марок — даже некоторые общие марки продуктовых магазинов — веганских шоколадных чипсов и плиток шоколада, которые становится все легче найти.

Если вы хотите найти веганские шоколадные чипсы в обычном продуктовом магазине, лучше всего начать с прохода с натуральными продуктами. В большинстве обычных продуктовых магазинов должен быть отдел натуральных продуктов; просто спросите сотрудника, если вы не знаете, где он находится.

Ищите один из следующих брендов: Enjoy Life, Simple Truth Organic, Target Simply Balanced, Lily’s Sweet Stevia Sweetened, полусладкое Kirkland (торговая марка Costco), полусладкое или очень темное Guittard, Equal Exchange, куски для выпечки из темного шоколада Scharffen Berger, Полусладкое Trader Joe’s, Полусладкое Sprouts или Pascha.

(Примечание: на этикетке некоторых из этих упаковок написано «может содержать молоко», потому что шоколадные чипсы производятся на предприятии, где также производятся невеганские продукты. Большинство веганов все еще считают такие продукты веганскими, но, конечно, это личный выбор, особенно если причина отказа от молока связана с аллергией. На момент публикации в прессе бренды Enjoy Life и Pascha не содержат молочных продуктов, глютена и сои.)

Где я могу купить веганский шоколад?

Как упоминалось выше, вы можете найти веганские шоколадные чипсы во многих обычных продуктовых магазинах.Также стоит поискать Whole Foods, местные магазины здорового питания, Amazon или iHerb. Мне нравится покупать шоколадные чипсы Enjoy Life Mini на Amazon, потому что они предлагают более низкую цену, чем в большинстве магазинов. По крайней мере, вы всегда можете нарезать плитку шоколада , чтобы приготовить шоколадную стружку!

Существует слишком много вариантов веганского шоколада, чтобы перечислить их все здесь, но некоторые из моих любимых вариантов справедливой торговли включают бренды Theo, Pacari, Taza, Loving Earth и Endangered Species.И есть еще много всего.

В тренде: овсяные хлопья на ночь -15 НОВЫХ рецептов

Уловки для выпечки печенья с шоколадной крошкой

Если вы хотите заморозить тесто, чтобы оно было всегда под рукой, когда у вас возникнет тяга к шоколадному печенью, просто скатайте его в шарики и заморозьте в герметичном контейнере на срок до трех месяцев. Когда все будет готово, не нужно предварительно размораживать тесто для печенья. Просто добавьте ко времени приготовления еще 1-2 минуты.
Для более мягкого печенья храните его в герметичном пластиковом контейнере и добавьте примерно 1/4 ломтика хлеба, если он у вас есть, чтобы печенье оставалось мягким.Чтобы печенье получилось более хрустящим, храните его в стеклянной посуде. Запеченного печенья хватит на 2-3 дня.
Не стесняйтесь экспериментировать с различными типами сахара или его альтернативами, такими как ксилит, или вы также можете просто использовать один сахар целиком вместо двух. Полученное печенье может быть хрустящим или более рассыпчатым, или ему может потребоваться больше или меньше времени в духовке, но эксперименты по выпечке съедобной выпечки — лучший вид экспериментов!
Другие рецепты веганского печенья можно найти, перейдя по следующей ссылке: Рецепты полезного печенья
Я делал это печенье много раз, и климат определенно может повлиять на форму и текстуру результатов.Но, несмотря на то, что они не всегда выглядят одинаково, в каждой партии , всегда на вкус до смешного … Я еще никогда не делал плохой партии!

На основе этого полезного печенья с шоколадной крошкой

1 стакан белой, овсяной или пшеничной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана сахара, нерафинированного при желании (для версии без сахара попробуйте это печенье для завтрака)
1/4 стакана коричневого сахара или кокосового сахара
1/3 стакана шоколадной стружки
2 столовые ложки молока на выбор, при необходимости еще больше
2 столовые ложки масла
1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Смешайте все сухие ингредиенты в миске, затем перемешайте во влажном состоянии, чтобы сформировать тесто — сначала оно будет сухим, поэтому продолжайте помешивать, пока не получите консистенцию теста для печенья.При необходимости добавьте 1-2 столовые ложки молока по выбору. Сформируйте один большой шар, затем либо охладите не менее 2 часов, либо заморозьте, пока тесто не остынет. Когда тесто остынет, разогрейте духовку до 325 F. Сформируйте шарики из теста и поместите их на смазанный жиром противень, оставив между печеньями достаточно места для их распространения. Выпекать 11 минут на центральной решетке. Когда вы их вытащите, они будут выглядеть недоделанными. Дайте им остыть на противне за 10 минут, прежде чем прикасаться к ним, за это время они затвердеют. Если по какой-либо причине печенье не растекается в достаточной степени (климат может сыграть огромную роль), просто надавите ложкой после выпечки.Вы также можете сделать дополнительные шарики из теста для печенья и заморозить их, чтобы испечь их позже. Я могу поручиться только за перечисленные виды муки, но не стесняйтесь экспериментировать! View Nutrition Facts

Другие веганские рецепты:

Веганские пирожные

Вот что я ем за день, будучи веганом

Веганские макароны с сыром

Рецепт вегетарианского бургера

Крылышки цветной капусты буйвола

Рецепт супа из чечевицы

Веганский шоколадный торт

Рецепт веганского чизкейка

Подробнее о Поваренной книге

4.85/5 (329)
10 вкусных противовоспалительных десертов с низким содержанием сахара
В стрессовые времена нет ничего более успокаивающего, чем домашний десерт. Если вы неравнодушны к шоколадному печенью, моти или сладкому картофельному пирогу, просто перекус в напряженный день может показаться вам объятием.
Иногда момент спокойствия (или радости) — это все, что вы ищете от десерта, и это на 100 процентов нормально. Но если вы лично хотите получать противовоспалительные свойства при каждом приеме пищи, вы могли предположить, что традиционный десерт может не для вас.Но это полное заблуждение, что для того, чтобы десерт был приятным на вкус, он должен быть приготовлен из ингредиентов, которые не совсем полезны для здоровья в долгосрочной перспективе. (Также противовоспалительный десерт не начинается и не заканчивается фруктами.)
В качестве доказательства мы прочесали Интернет, чтобы поделиться 10 противовоспалительными десертами, которые сделаны без рафинированного сахара, искусственных подсластителей или рафинированной муки. (Они также не содержат молочных продуктов, поскольку у некоторых людей молочные продукты могут вызвать воспаление.) Готовы к выпечке?
10 противовоспалительных десертов, которые можно приготовить дома

Шоколад и арахисовое масло — это десертные пары John Legend и Chrissy Teigen: сладкие и любимые всеми.Этот рецепт шоколадных конфет с арахисовым маслом вообще не содержит сахара или каких-либо добавок. (Мед используется для придания дополнительной сладости.) Воздушный рис также добавляет приятный хруст.
Получить рецепт: Шоколадные конфеты с арахисовым маслом
Фото: Керри Аксельрод
Этот десерт приготовлен из ингредиентов, которые активно действуют, чтобы снять воспаление. Главный ингредиент — куркума, одна из самых мощных противовоспалительных специй в кладовой. В сочетании с кокосовой мукой, корицей, миндальным маслом, кленовым сиропом и шоколадной стружкой получается партия батончиков без выпечки.
Получите рецепт: батончики из куркумы без выпечки
Фото: Vegan Chickpea
Эти абрикосово-лимонные батончики — еще один противовоспалительный десерт, в котором куркума максимально полезна. Они более острые, чем сладкие, что делает их идеальным десертом для тех, кто не любит ничего слишком сахаристого. Сделанные из овса и семян чиа, они также обладают высоким содержанием клетчатки.
Получите рецепт: лимонные батончики с абрикосом и куркумой без выпечки
Фото: Sweet Potato Soul
Было бы неправильно пережить осень, не попробовав хотя бы один кусок теплого яблочного пирога.(Нам нужны все простые удовольствия, которые жизнь может предложить в этом году, верно?) Этот рецепт дает простой способ эффективно использовать ваш улов по сбору яблок без использования сахара, масла или белой муки. Корочка состоит из грецких орехов и овсяных хлопьев с добавлением клетчатки, белка и полезных жиров.
Получите рецепт: веганский яблочный пирог с корочкой из грецкого ореха

Истории по теме
Брауни с черной фасолью может показаться неправильным обеденным блюдом, но этот рецепт заставит вас поверить в это.Секрет их подслащивания без рафинированного сахара заключается в использовании кокосового молока, кокосового сахара и какао-порошка. Клетчатка и белок в бобах также помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Получите рецепт: пирожное с черной фасолью
Фото: All The Healthy Things
PSA: Вы можете приготовить густой декадентский чизкейк, вообще не используя никаких молочных продуктов. В этом рецепте используются замоченные орехи кешью и кокосовое молоко, чтобы придать батонам богатую кремовую текстуру.Черничное варенье, кленовый сироп и экстракт ванили обеспечивают достаточную сладость, не делая вкус десерта слишком терпким.
Получите рецепт: Батончики чизкейка с лимоном и черникой без выпечки
Фото: Emily Kyle Nutrition
Этот десерт выглядит модно, но его легко приготовить. Один слой состоит из смеси запеченного сладкого картофеля, а другие чередующиеся слои представляют собой смесь кокосового молока, семян чиа, экстракта ванили и корицы. Сверху посыпьте тертым кокосом, возьмите ложку и закопайтесь!
Получить рецепт: Пудинг из сладкого картофеля и кокосового чиа
Фото: All The Nourishing Things
Имбирь — еще одна распространенная специя для кладовой, которая является мощным борцом с воспалениями и является основным ингредиентом этого рецепта печенья.(Там также есть куркума, которая еще больше усиливает противовоспалительный фактор.) Сочетайте их с кружкой горячего травяного чая, чтобы получить идеальный перекус перед сном.
Получить рецепт: имбирное печенье
Фото: Кэндис Кумай
Брауни на вкус не похожи на хумус — обещайте! Секрет в том, чтобы смешать их с миндальным маслом и несколькими основными продуктами для кладовой (ваниль, корица, морская соль и кленовый сироп). Конечный результат — это блондиночка с высоким содержанием белка, гладкая, кремовая и достаточно сладкая.
Получите рецепт: пирожные из нута

Лучшим противовоспалительным десертом должен стать праздничный торт. В конце концов, ставки высоки. Но этот рецепт решает все. В нем мало сахара и нет зерна, но он по-прежнему сохраняет классический вкус праздничного торта. «Пирог» представляет собой смесь овсяной муки, миндальной муки и яиц, смешанных вместе для получения влажной, но пушистой текстуры. Глазурь представляет собой смесь кокосового молока и экстракта ванили; это действительно все, что вам нужно, чтобы подсластить его.Даже без свечей этот десерт горит.
Получите рецепт: торт ко дню рождения
Смотрите рецепты других противовоспалительных десертов в группе Well + Good’s Cook With Us на Facebook.
Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на лучшие велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.
10 лучших вещей, которые стоит испечь в ноябре
Теперь мы полностью в нем, друзья! Еще один прекрасный сезон отпусков, который начался (по крайней мере, для меня) с большего количества кукурузных конфет, чем я когда-либо мог съесть.По мере того, как мы приближаемся к Дню Благодарения и зимним праздникам (пожалуйста, не торопитесь, ноябрь) — вот ДЕСЯТЬ лучших вещей, которые можно приготовить в ноябре. Вам нужны дрожжи и овощи, обязательно сладкий картофель, коричневый сахар и бекон. Приступим к выпечке! Вот ваше вдохновение для осенней выпечки!
• Я сделал эти роллы с грюйером и зелеными оливками в первые дни жизни в Новом Орлеане. Желтые стены — моя эпическая квартира во Французском квартале, и каждая фотография в блоге внутри этих стен согревает мое сердце.Эти РОЛЛЫ сырные, соленые, щедрые и эластичные. Эти булочки достаточно большие, чтобы их можно было разделить, хотя вы, безусловно, можете испечь их до разумного размера обеденного булочки.
• Самый уютный завтрак — это овсянка в виде торта. Теплые овсяные хлопья, приготовленные на медленном огне с молоком, морковью, коричневым сахаром и смородиной. Он сладкий и сливочный, и мне нравится эта овсянка с поджаренным кокосом. Попробуйте: Morning Glory Oats !
• Зимняя крошка из жареных овощей похожа на пикантный обеденный пирог без корочки.Жареные зимние овощи, посыпанные масляными панировочными сухарями. Он отлично подходит в качестве гарнира ИЛИ основного блюда.
• Самый простой способ приготовить булочку с корицей — это однослойный дрожжевой пирог без замеса. Взбить с корицей и маслом. Покрыта глазурью из сливочного сыра и беконом, и я даже не сожалею об этом. Торт с кленовым беконом и корицей
• Когда я хочу пустить пыль в глаза, я бросаю орехи макадамия в эту непреодолимую пахлаву-гранолу .Сушеные абрикосы, соленые фисташки, свежий гранат И морось цитрусового меда делают эту гранолу абсолютной роскошью. Этой осенью мы заслужили роскошь.
• Я готов с рецептами оставшегося клюквенного соуса. Я готов. Бюст вскрыть, что можно. Нежные Булочки с клюквой с простой цитрусовой глазурью.
• Не может быть ноября без сладкого картофельного пирога моего отца! Вы знаете, что хорошо.Запах этого печеного пирога — это точно моё детство. Мне не терпится испечь свой первый пирог в сезоне. Выберите свой любимый: классический бататный пирог или не менее вкусный прошлогодний сладкий картофельный пирог без глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара !
И! В этом месяце мы с папой проводим виртуальный урок выпечки сладких картофельных пирогов накануне Дня Благодарения! Присоединяйтесь к нам!
• Я знаю, что, может быть, еще рано говорить о пряниках, но этот булочный торт — один из самых популярных рецептов на Joy the Baker в начале осени.Из ванили и пряностей получается нужное количество имбирного пряника. Шортенинг в этом рецепте сохраняет этот торт влажным почти неделю, а ломтики хорошо замораживают. Этот торт Gingerbread Swirl Bundt — настоящая жемчужина!
• Звоните в колокольчик, только если на столе есть горячие булочки. Эти сладкого картофельного печенья делают свое дело, но картофельные обеденные роллы Cordellia Ann’s настолько тают во рту, что они словно сдают пирог.
Надеюсь, это послужит вдохновением для вашей выпечки в этом месяце. Накиньте свитер. Разогрейте духовку. Все должно быть так хорошо.
xo
.