С мидиями – Блюда с мидиями: 210 рецептов что приготовить с мидиями

Блюда с мидиями: 210 рецептов что приготовить с мидиями

Рис бомба 150 г

Консервированные помидоры 150 г

Замороженные мидии 200 г

Тигровые креветки 200 г

Куриный бульон 800 мл

Розовая гималайская соль щепотка

Молотый шафран щепотка

Перец черный молотый щепотка

Молотый перец чили по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Рубленая петрушка 50 г

Оливковое масло 50 мл

eda.ru

Блюда с замороженными мидиями: 24 рецепта что приготовить с замороженными мидиями

Замороженные мидии 300 г

Очищенные креветки 300 г

Замороженные кольца кальмара 250 г

Паста феттучини 500 г

Куриная грудка 1 штука

Красный лук 1 головка

Сливки 20%-ные 250 мл

Легкий соевый соус 3 столовые ложки

Концентрированный лимонный сок 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Осьминог 150 г

Смесь специй для морепродуктов по вкусу

eda.ru

Мидии, мидии рецепты, как приготовить мидии, морепродукты

Хотя мидии и считаются деликатесом, они просты в приготовлении и универсальны — хорошо подойдут для закуски, основного блюда или супа. В них содержится много белка и совсем чуть-чуть калорий. Рассказываем о пяти интересных рецептах с этим полезным морепродуктом.

1. Не используйте мидии с повреждёнными или приоткрытыми раковинами. Открытая раковина может означать, что моллюск мёртв или болен.
2. Тщательно очищайте раковины жёсткой щёткой. Если есть наросты или усики, их лучше удалить.
3. Промывайте мидии несколько раз в холодной воде. Это поможет избавиться от песка.
4. Не используйте мидии, которые не открылись после приготовления. Считается, что такой моллюск испорчен и непригоден для еды.

234 calories

Мидии с чесноком и петрушкой

Самый простой способ приготовить мидии.

Мидии с чесноком и петрушкой

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

3 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

234 ккал

Кол-во порций

3 порции

Калорийность

234 ккал

Ингредиенты

Петрушка

1 пучок

Чеснок

2 зубчика

Вода

¼ стакана

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Перец (красный молотый)

1 щепотка

Процесс приготовления

1. Измельчите чеснок и мелко нарежьте петрушку.
2. Тщательно очистите раковины мидий.
3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и красный перец. Обжарьте их около 30 секунд.
4. Выложите мидии. Перемешайте их в масле и увеличьте огонь. Добавьте воду.
5. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 2 минут.
6. Затем снимите крышку и готовьте ещё 6—8 минут, пока раковины мидий не откроются.
7. Добавьте в мидии петрушку.
8. Выложите мидии с бульоном в тарелки. Подавайте с хрустящими тостами.

262 calories

Мидии с томатами и шпинатом в духовке

Мидии необязательно варить, они раскроются даже в горячей сухой духовке. Главное — не забудьте про вкусный соус-маринад.

Мидии с томатами и шпинатом в духовке

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

30 минут

PT30M

PT30M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

262 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

262 ккал

Ингредиенты

Чеснок

2—4 зубчика

Петрушка

¼ пучка

Вино (белое сухое)

½ стакана

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Перец (красный молотый)

½ ч. л.

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тщательно очистите раковины мидий. Сложите в миску и несколько раз промойте в холодной воде.
3. Нарежьте помидоры и измельчите чеснок.
4. Смешайте оливковое масло, помидоры, чеснок, петрушку, красный перец и вино. Добавьте мидии и оставьте в холодильнике на 10 минут.
5. Выложите мидии в форму для запекания и полейте соусом. Запекайте около 10 минут, пока раковины не откроются.
6. Тем временем приготовьте шпинат: на пару, отварите или обжарьте без масла. Выложите на тарелку и приправьте солью и перцем.
7. Выложите открывшиеся мидии на тарелку со шпинатом и отправьте форму с оставшимися мидиями в духовку ещё на 5 минут.
8. Выбросьте мидии, которые так и не открылись.
9. Добавьте в мидии со шпинатом соус из формы для запекания, посыпьте всё петрушкой и подавайте.

300 calories

Тайское карри с мидиями

Изысканное экзотическое блюдо всего за 20 минут.

Тайское карри с мидиями

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

300 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

300 ккал

Ингредиенты

Болгарский перец

1 шт.

Лук (репчатый)

½ шт.

Чеснок

2 зубчика

Имбирь (свежий)

2 см

Кокосовое молоко

1 банка

Паста карри

4 ст. л.

Сахар (коричневый)

2 ст. л.

Соус (рыбный)

1 ст. л.

Вода

½ стакана

Процесс приготовления

1. Подготовьте и очистите мидии.
2. Мелко нарежьте лук, перец, измельчите чеснок и натрите имбирь.
3. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и перец. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте ещё около минуты.
4. Добавьте в сковороду пасту карри, сахар и рыбный соус. Всё хорошо размешайте.
5. Взболтайте банку кокосового молока, откройте и добавьте в сковороду вместе с водой.
6. Доведите карри до кипения, убавьте огонь и готовьте до загустения.
7. Выложите мидии в сковороду и накройте крышкой. Готовьте в течение 4—5 минут, периодически встряхивая сковороду, пока все раковины не откроются.
8. Переложите мидии и карри в тарелки, добавьте по четвертинке лайма. Подавайте с хрустящим багетом.

398 calories

Суп из мидий с шафраном

Этот суп идеально подойдёт как в качестве закуски, так и в виде лёгкого основного блюда.

Суп из мидий с шафраном

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

398 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

398 ккал

Ингредиенты

Лук (шалот)

6—8 шт.

Перец (чили)

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Бульон (или вода)

600 мл

Вино (белое сухое)

100 мл

Кинза

6 веточек


Масло (оливковое)

1 ст. л.

Имбирь (тёртый)

1 ч. л.

Шафран

1 щепотка

Процесс приготовления

1. Очистите мидии и три раза промойте в холодной воде.
2. Нарежьте лук и перец чили, измельчите чеснок.
3. Растопите масло в воке или большой глубокой сковороде. Добавьте чеснок, имбирь, чили и карри. Готовьте 2—3 минуты. Затем добавьте шафран, вино и воду или бульон и доведите до кипения.
4. Добавьте мидии и накройте крышкой. Готовьте 5—6 минут, перемешивая мидии.
5. Достаньте мидии и удалите нераскрывшиеся раковины.
6. Добавьте в бульон сливки, убавьте огонь и готовьте 4—5 минут, пока смесь не закипит.
7. Верните мидии в суп, добавьте нарезанную кинзу, соль и перец по вкусу.
8. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с дольками лайма и хлебом.

199 calories

Фаршированные мидии по-испански

Традиционный испанский тапас.

Фаршированные мидии по-испански

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

199 ккал

Кол-во порций

6 порций

Калорийность

199 ккал

Ингредиенты

Помидоры

1—2 шт.

Огурец (корнишоны)

2 шт.

Лук (красный)

½ шт.

Болгарский перец (красный)

¼ шт.

Болгарский перец (зелёный)

¼ шт.

Петрушка

2—3 веточки

Каперсы

1 ст. л.

Масло (оливковое)

3 ст. л.

Уксус (винный)

1 ст. л.

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

1. Вымойте и очистите мидии.
2. Положите мидии в большую сковороду с толстым дном. Добавьте 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и готовьте 2—3 минуты, пока раковины не откроются.
3. Уберите мидии с огня и дайте остыть.
4. Раскройте мидии и уберите вторую ракушку. Выложите их на тарелку.
5. Приготовьте начинку: в блендере измельчите помидор в пюре. Добавьте уксус, масло, соль и перец по вкусу.
6. Нарежьте каперсы, корнишоны, красный лук, перцы и петрушку. Добавьте всё в томатный соус.
7. Полейте получившимся соусом мидии и подавайте.

Предыдущая статья Хроническое одиночество: что это такое, чем оно опасно и как его преодолеть

the-challenger.ru

Ризотто с мидиями, рецепт приготовления

Ризотто с мидиями

Как бы ни было жарко и лениво, как ни крути, одних мидий с черным перцем все же не хватит, чтобы насытиться. Что делать? Приготовить побольше мидий с перцем и… использовать выделившуюся жидкость (а это всего лишь морская вода!) для приготовления изумительно вкусного ризотто (впрочем, рис можно запросто заменить на пасту).

Для тех, кто вместо риса использует пасту: видео-рецепт «Спагетти с мидиями». Мастер-класс от Константина Ивлева

.

Или же, если жидкости получилось слишком много, заморозьте «воду» от мидий для следующего раза, и уверяю вас, в сравнении с привычным бульонным кубиком это небо и земля. Ну а теперь само блюдо.

РЕЦЕПТ РИЗОТТО С МИДИЯМИ

НАДО:

200 г риса типа арборио
1 кг мидий с черным перцем (+ процеженная жидкость)
1 зубчик чеснока
150 г помидорок черри
50 мл белого вина
Несколько веточек петрушки
2 ст. л. оливкового масла
Соль

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Очистить чеснок, порезать на дольки и слегка подрумянить в масле.

2. Всыпать рис, чуть поджарить и влить белое вино, дать выпариться начать вливать горячую жидкость от мидий. Если ее недостаточно, можно добавить обычный кипяток. В случае с замороженными мидиями взять просто кипяток.

3. В это время отделить моллюсков от ракушек; варить ризотто как обычно, часто помешивая.

4. За 5 минут до окончания варки добавить помидорки черри, порезанные на четвертинки, мидии и довести ризотто до готовности.

6. Попробовать обязательно, если надо – досолить, посыпать рубленной петрушкой и подавать.

domashniy.ru

Рецепты с мидиями очищенными | 87 вариантов с фото

Суп-пюре из цветной капусты с мидиями1. Для бульона оба вида лука, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Части курицы бланшируйте в кипящей воде 5 минут, затем промойте холодной водой. 2. Курицу и овощи залейте водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите 1&nbsp…Потребуется: мидии — 250 г, масло сливочное — 25 г, лук-шалот — 1 головка, вино белое сухое — 50 г, карри — 1 щепотка, капуста цветная — 250 г, бульон куриный — 250 г, сливки густые — 2 ст. ложки, тмин молотый — 1 щепотка, крылышки , шейка и спинная часть курицы …

Мидии в сливочном соусеПоложите мидии в кастрюлю с 50г вина и 100 г воды. Доведите до кипения, варите 5 минут и выньте. Обжарьте лук с мелко рубленными грибами на сливочном масле. Влейте оставшееся вино, добавьте приправы. Варить, пока вин…Потребуется: мидии очищенные — 500 г, белое вино сухое — 100 мл, сливочное масло — 25 г, лук измельченный — 1 шт., шампиньоны — 30 г, сливки — 100 г, желток яичный — 1 шт., соль , перец

Плов из мидийМидии отварите, отвар соберите. Лук и морковь нашинкуйте, слегка обжарьте на масле с томат-пюре. Затем добавьте рис, залейте 4 стаканами отвара, посолите, поперчите и тушите 30 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый…Потребуется: мидии очищенные — 0,5 кг, масло сливочное или раститетльное — 2 ст. ложки, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., рис — 2 стакана, томат-пюре — 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу, лавровый лист, чеснок — 1 зубчик

Запеканка картофельная с мидиямиКартофель нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке. Смешайте молоко, бульон и яйца, заправьте солью и перцем. В форму, смазанную маслом слоями уложите репчатый лук, нарезанный кольцами, картофель и мидий. Полейте яичной массой и запека…Потребуется: лук репчатый — 5 головок, картофель — 1 кг, перец черный молотый, соль по вкусу, мидии очищенные — 200 г, молоко — 600 г, бульон овощной (из кубика) — 300 г, яйцо — 4 шт., анчоусы — 8 шт., лук-резанец рубленый — 2 ст. ложки

Мидии жареныеТщательно промойте мякоть мидий, посолите и поперчите. Репчатый лук нашинкуйте соломкой. Хорошо разогрейте сковороду с жиром,положите на нее мякоть мидий и репчатый лук, обжарьте при помешивании в течение 10–15 минут. Полож…Потребуется: мидии , мидии очищенные от раковин — 200 г, лук репчатый — 1 головка, лук зеленый — 1 пучок, зелень петрушки — 1 пучок, масло растительное — 2 ст. ложки, соль , молотый перец — по вкусу, оливки , лимон для оформления

шампиньоны с мидиями в сметанно-сырном соусе (по мотивам жульена)Добрый день! Вот навеяло очень вкусную закусочку сотворить, потипу жульена. Можно кушать и как самостоятельное блюдо,потому как ну очень сытно и очень вкусно! Приступим: мидии немного разморозить и бросить на разогретую сковороду. Дождаться когда практически вся жид…Потребуется: •шампиньоны крупные- 6 шт., •мидии очищенные замороженные- 200-250 гр., •масло слив.-50 гр., •чеснок- 2 зубчика, •сметана-3 ст.л., •соль,перец-по вкусу, •лук-резанец- 1/3 пучка, •сыр- 70-100 гр.

Плов с мидиями а-ля по-греческиРежем кубиками лук, и морковь. Разогреваем масло в казанке. Обжариваем лук и морковь — до полу готовности.Добавим в казанок мидии — очищенные, и промытые. Обжариваем — помешивая минут пять, после этого высыпаем хорошо промытый рис — идеально длинно зернистый. разровн…Потребуется: Масло оливковое, Рис 1,5 стакана, Вода около 2,5 — 3 стакана, Мидии 500 г, Лук — 1, Морковь — 1 большая, чеснок пару зубчиков, Специи по вкусу ((Хорошо куркума, черный и красный перец), Соль

Паста под соусом Бешамель с мидиями и маринованным лососем (приготовленным необычным способом)Приготовим маринад: в мисочке смешать «маринад для рыбы»( в который входит:лимон,смесь перцев,лавровый лист,винный уксус,соль,крахмал,лимонная кислота,сахар),оливковое масло, лимонный сок, тимьян и перец черный молотвый. Стейк семги промыть,удалить кости, р…Потребуется: •паста (у меня Fusillini №5 DE CECCO)- 200 гр., •лосось 1 стейк (семга у меня), •фасоль стручковая зеленая свежая (свежемороженная)-200 гр, •мидии очищенные свежие (свежемороженные) 200 гр., •для МАРИНАДА стейка: •ваниль стручковая бурбонная- 1 палочка, •ол…

Ризотто с мидиями и креветкамиОбжарить в сотейнике мелко нарубленный лук на сливочном масле до мягкости, влить в сотейник стакан белого сухого вина, бросить веточки тимьяна, черный перец горошком, лавровый лист и всыпать мидии. Через минуту добавить очищенные креветки, добавить мелко порезанные …Потребуется: Рис арборио -400 г, Мидии (очищенные)– 350 г, Креветки – 350 г, Помидоры – 200 г, Лук – ½ головки, Петрушка – пучок, Вино белое сухое – 200 мл (1 стакан), Мартини белый-50 мл, Бульон овощной -1,5 литра, Масло оливковое, Масло сливочное – 20 г., Тимьян – 2 в…

Лумакони с мидиями и голубым сыромОтварить лумакони аль денте. Приготовить начинку: смешать мидии, мелко нарезанный кубиками сыр, травки — у меня был свежий базилик. Начинить лумакони, уложить в форму для запкания, посыпать сверху травками, перцем, тертым пармезаном и отправить в духовку на 5-10 мин…Потребуется: Лумакони — 250 г, Мидии очищенные замороженные — 500 г, Сыр дор блю — 150 г, Травы итальянской кухни по вкусу, Пармезан, Оливковое масло, Соль, Перец

foto-receptik.ru

Салат с мидиями — очень полезный: рецепт с фото и видео

Салат с мидиями — вкусный, классический, европейский салатик, который часто готовят хозяйки для дорогих гостей. Чтобы приготовить данный салат из мидий не надо иметь особых навыков. Его можно приготовить даже на завтрак.

Высокое содержание правильного белка и клетчатки, делают этот салат очень полезным.

Мидии должны быть размером 6-7 см, это не даст им при приготовлении стать жесткими.

В салате можно использовать куриное яйцо вместо перепелиного, просто его предварительно отварив, нужно будет разрезать на более мелкие части. Так же вместо обычных помидор можно использовать томаты черри, они придадут салату более аппетитный вид.

Приготовление данного салата занимает около 15 минут – это очень удобно и вкусно.

Салат с мидиями «Традиционный»

Ингредиенты:

• Мидии – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Базилик — 2-3 веточки
• Чеснок – 2 зубчика
• Помидор – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Белое сухое вино – 50 гр.
• Соевый соус
• Оливковое масло
• Перепелиные яйца – 4 шт.
• Кунжут – 2 щепотки
• Листья зеленого салата – 300 гр.
• Все овощи предварительно помыть, мидии очистить, яйцо отварить.

Приготовление:

Берем сковороду и ставим ее на плиту для разогрева.

1. Нарезаем репчатый лук и чеснок очень мелкими кубиками и обжариваем, с добавлением оливкового масла, пол-минутки, до появления мягкой, золотистой корочки.
2. В сковороду добавляем мидии, белое сухое вино и тушим 2-3 минуты, пока не выпарится алкоголь.
3. Снимаем сковороду с плиты и оставляем мидии остывать.
4. Для заправки салата смешаем оливковое масло, немного соевого соуса, базилик, сок лайма (не используйте сок лимона, т.к. сок лайма более ароматней и мягче.)
5. Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, помидор нарезаем дольками.
6. В салатницу выкладываем зеленый салат, добавляем нарезанный перец, помидор, все заправляем ранее приготовленным соусом. Все перемешиваем руками (при перемешивании не нажимайте сильно на листья салата, чтобы они не потеряли свою воздушность).
7. Возьмем плоское блюдо и по диагонали выкладываем салат, сверху выкладываем мидии.
8. Украшаем салата разрезанными пополам перепелиными яйцами. Салат посыпаем небольшим количеством кунжута.

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями и огурцами

Очень простой рецепт салата не требующий больших затрат и времени. Салат получается сытным и очень вкусным!

Ингредиенты:

• Мидии – 300 гр.
• Огурец – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

1. Огурцы нарезаем соломкой, мидии отвариваем, лук очень мелко нарезаем.
2. Все выкладываем в салатницу, заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу. Салат готов!

Для придания салату более выраженного вкуса, можно поставить его в холодильник на 30 минут настояться.

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями запеченными с сыром и чесноком

Его можно подавать как закуску и как самостоятельное блюдо. Очень удобно, вкусно и необычно.

Ингредиенты:

• Мидии замороженные – 300 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сыр – 150 гр.
• Подсолнечное растительное
• Соль, перец

Приготовление:

1. На разогретую сковороду выкладываем замороженные мидии.
2. Мелко нарезаем репчатый лук и чеснок.
3. Когда мидии разморозятся, сливаем воду и добавляем подсолнечное масло, сковороду ставим обратно на плиту.
4. Теперь в сковороду добавляем нарезанный лук и чеснок, солим и перчим по вкусу, все готовим на умеренном огне 10 минут.
5. Сыр натираем на мелкой терке, посыпаем сыром готовые мидии, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем плавиться сыр. Блюдо готово.

Салат с мидиями и пекинской капустой

Это легкий и вкусный салат, подойдет для тех, кому некогда что-либо придумывать, а удивить хочется. Аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

• Мидии – 300 гр.
• Пекинская капуста – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное отваренное – 2 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Масло подсолнечное
• Масло оливковое

Приготовление:

1. Натираем морковь на терке, нарезаем лук и отправляем все обжариваться на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, солим и перчим.
2. Нарезаем пекинскую капусту, нарезаем небольшими кубиками яйцо.
3. В салатницу выкладываем нарезанную капусту, яйцо, обжаренную с луком морковь, добавляем 1 ст.ложку оливкового масла, перемешиваем.
4. Сыр натираем на терке, посыпаем салат.
5. Сверху выкладываем отварные мидии. Салат готов.

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями «Диетический»

Это низкокалорийный салат, не содержит мясных продуктов. Вкусно, а главное – полезно. Очень аппетитный.

Ингредиенты:

• Мидии – 200 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Помидор большой – 2 шт.
• Огурец соленый – 1 шт.
• Горчица – 1 ч.ложка
• Сахар, соль, перец
• Уксус яблочный – 1 ч.ложка
• Масло подсолнечное
• Зелень

Приготовление:

1. Картофель отвариваем, после готовности нарезаем кубиками.
2. Отвариваем мидии (чтобы отбить рыбный запах у мидий, при варке добавьте лавровый лист, душистый перец и репчатый лук).
3. Соленый огурец нарезаем соломкой.
4. В салатнике смешиваем нарезанный картофель с соленым огурцом, сюда же кладем мелко нашинкованный лук и отварные мидии.
5. Для приготовления заправки для салата берем ложку горчицы, ложку сахара, немного соли, перца, совсем немного яблочного уксуса, подсолнечное масла. Все это перетираем до однородной массы.
6. Заправку добавляем в салат, все перемешиваем. Украшаем зеленью. Салат готов!

Для сервировки берем большой помидор, разрезаем его на две половинки, вырезаем сердцевину и выладываем в него салат из мидий. На тарелку кладем лист салата, а на него фаршированный салатом помидор.

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями «Корсика»

Очень красивый, яркий и вкусный салат, всем Вашим гостям поднимет настроение. Для особенных гурманов в заправку для салата можно добавить немного меда.

Ингредиенты:

• Мидии в масле – 100 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Салатный лист – 120 гр.
• Горчица – 0,5 ч.ложки
• Помидоры черри – 150 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Масло оливковое
• Лист салата айсберг
• Лук зеленый — 30 гр.
• Укроп – 30 гр.
• Соль, тмин, майран
• Красный перец
• Тмин

Приготовление:

1. Лист салата рвем руками и выкладываем в салатницу.
2. Нарезаем помидоры на две половинки, добавляем в салатницу.
3. Следующим слоем выкладываем мидии.
4. Зеленый лук нарезаем наискосок, что бы получились перышки. Мелко нарезаем укроп. Предварительно отваренные яйца, нарезаем на четыре части.

Готовим заправку для салата:

1. В небольшой мисочке смешиваем 0,5 ч.ложки горчицы, 2 ч.ложки лимонного сока, 3 ст.ложки оливкового масла. Добавляем тмин – немного, красный перец – по вкусу, соль. Все снова перемешиваем.
2. Добавляем соус в салат все перемешиваем. Салат готов!

Для украшения, салат, посыпаем зеленым луком, укропом. По краю салатницы выкладываем нарезанное дольками яйцо.

Салат с мидиями «Праздничный»

Не сложный в приготовлении салат с мидиями порадует и Вас и Ваших близких. По вкусу он не уступит не одному блюду на вашем столе.

Ингредиенты:

• Мидии – 150 гр. (+ несколько штучек для украшения салата)
• Яйцо – 4 шт.
• Салат «Айсберг» — 200 гр.
• Укроп – 20 гр.
• Горошек консервированный – 200 гр.
• Лук красный – 0,5 луковицы
• Горчица – 2 ч.ложки
• Майонез

Приготовление:

1. В миску выложить нарезанные: лук, укроп, салат, отварное яйцо, отварные мидии, консервированный горошек. Все перемешать.

Готовим заправку для салата:

1. Майонез перемешать с горчицей, добавить соль, перец по вкусу.
2. Добавить заправку в салат и все перемешать. Переложить все в салатник. Салат готов!
3. Для украшения используем мидии.

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями и авокадо

По входящим в состав этого салата ингредиентам, его можно назвать витаминным. Он легкий и очень полезный.

Ингредиенты:

• Мидии – 100 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло оливковое – 25 мл.
• Соль, перец

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем крупными кубиками. Авокадо очищаем от кожуры и тоже нарезаем крупными кубиками, выкладываем все в салатницу. Туда же кладем отваренные мидии.
2. Чеснок нарезаем очень мелко.

Делаем заправку для салата:

1. Чеснок кладем в небольшую мисочку, добавляем сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Поливаем заправкой салат и все хорошо перемешиваем. Салат готов.

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями и рисом

Оригинальный и сытный салатик. Подойдет к любому столу, как к праздничному, так и на каждый день.

Ингредиенты:

• Мидии – 500 гр.
• Рис – 130 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Укроп – 20 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Уксус 7% — 0,5 ч.ложки
• Масло подсолнечное – 2 ст.ложки
• Лавровый лист
• Перец черный молотый
• Соль

Приготовление:

1. Отвариваем мидии, рис, яйцо.
2. Зелень нарезаем мелко, помидор дольками, мидии мелко
3. Добавляем соль, черный молотый перец, 0,5 ч.ложки 7% уксуса, 2 ст.ложки подсолнечного масла, рис. Все перемешиваем.
4. Для украшения салата мелко нарезаем яйцо и посыпаем им салат, затем посыпаем зеленью. Сверху выкладываем помидоры и снова посыпаем зеленью. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями и сыром

Простые продукты, очень простой рецепт, минимум времени. Замечательный вкус.

Ингредиенты:

• Мидии – 300 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Помидор 1 – шт.
• Укроп – 30 гр.
• Лимон – 0,5 шт.
• Соевый соус

Приготовление:

1. Очищаем помидор от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем его кубиками. Выкладываем в салатницу.
2. Добавляем отваренные мидии, мелко нарезанную зелень.
3. Сыр натираем терке,отправляем его в салатницу.
4. Заправляем салат соком лимона и соевым соусом по вкусу. Салат готов!

Салат с мидиями «Вкусный»

Простой, легкий и вкусный салат с мидиями. Его приготовление не отнимет у Вас много времени. А результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

• Мидии – 150 гр.
• Помидор – 2 шт.
• Лист салата по вашему вкусу – 300 гр.
• Лимонный сок
• Масло оливковое
• Соль, кунжут – по вкусу

Приготовление:

1. Лист салата рвем руками, выкладываем в салатник.
2. Помидоры нарезаем небольшими дольками, (можно использовать помидоры черри, они придадут Вашему блюду более красивый внешний вид), выкладываем в салатник слоем на лист салата.
3. Следующим слоем выкладываем предварительно отваренные мидии.
4. Сбрызгиваем салат соком лимона, добавляем оливковое масло, соль и кунжут. Перемешиваем. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями и тунцом

Оригинальный, вкусный, питательный – вот что можно сказать о данном салате. Его очень просто приготовить.

Ингредиенты:

• Мидии – 200 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Салат китайский – 200 гр.
• Редис – 100 гр.
• Тунец консервированный – 150 гр.
• Томаты черри – 150 гр.
• Кукуруза консервированная – 200 гр.
• Лук зеленый — 30 гр.
• Масло оливковое
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем огурец, редис, салат китайский, томаты черри, зеленый лук. Все выкладываем в миску.
2. Добавляем консервированную кукурузу, отваренные мидии, тунец. Заправляем оливковым маслом, солим и перчим. Все перемешиваем.
3. Перекладываем все в салатницу. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями и маринованным луком

Приготовьте салат за 10 минут и удивите своих гостей. Оригинальный вкус салата ни кого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• Мидии – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Уксус бальзамический
• Масло сливочное – 50 гр.
• Лимон – 0,5 шт.
• Майонез
• Маслины для украшения
• Соль

Приготовление:

1. Нарезаем лук полукольцами и заливаем бользамическим уксусом. Для более пикантного вкуса, маринуем 5 минут.
2. На сливочном масле обжариваем мидии, очень быстро, перед готовностью их посолить и сбрызнуть лимонным соком.
3. Нарезаем огурец мелкими кубиками и отварное яйцо.
4. Все ингредиенты смешиваем в салатнице и заправляем майонезом.
5. Украшаем все половинками маслин. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидиями и красной икрой

При наличии всех ингредиентов данный салат можно приготовить за 5 минут. Он отличается своей оригинальностью. Очень вкусный.

Ингредиенты:

• Мидии маринованые – 150 гр.
• Перец болгарский – 300 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Укроп — 10 гр.
• Икра красная – 3 ч.ложки
• Сухарики с красной икрой
• Масло оливковое

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками болгарский перец и помидор, укроп.
2. Яйцо отвариваем, нарезаем в салат только белок.
3. Выкладываем все в салатник, добавляем маринованные мидии, немного сухариков и 3 ч.ложки красной икры.
4. Все заправляем оливковым маслом, перемешиваем. Салат готов!

Приятного Вам аппетита!

Салат с мидий с овощами

Красивый и вкусный салат, всегда порадует Ваших гостей.

Ингредиенты:

• Мидии – 200 гр.
• Картофель – 2 шт
• Морковь – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Капуста квашеная – 50 гр.
• Горошек консервированный – 200 гр.
• Масло растительное
• Майонез
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лавровый лист
• Перец душистый горошек
• Капуста пекинская, перец болгарский, икра красная — для сервировки

Приготовление:

1. Отвариваем картофель, морковь, яйцо.
2. Отвариваем мидии с добавлением лаврового листа, перца и репчатого лука. Затем их обжариваем на растительном масле.
3. Нарезаем картофель, яйцо, морковь, лук репчатый. Выкладываем в салатник.
4. Добавляем квашеную капусту, горошек консервированный, мидии.
5. Все заправляем майонезом, перемешиваем. Салат готов!

Для сервировки берем лист салата, выкладываем на него половинку болгарского перца наполненного салатом из мидий. Сверху украшаем красной икрой.

Приятного Вам аппетита!

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

паста с мидиями | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

•паста (у меня Fusillini №5 DE CECCO)- 200 гр

•лосось 1 стейк (семга у меня)

•фасоль стручковая зеленая свежая (свежемороженная)-200 гр

•мидии очищенные свежие (свежемороженные) 200 гр

•для МАРИНАДА стейка

•ваниль стручковая бурбонная- 1 палочка

•оливковое масло- 1 ст.л

•»маринад для рыбы»- 1 ст.л

•сок лимонный 2 ч.л

•перец черный молотый

•тимьян-несколько листиков

•для БЕШАМЕЛЬ

•молоко-250 мл

•мука-25 гр

•масло оливковое 25 мл

•пищевая пленка

•слив.масло-20 гр

+камамбер

Показать все (18)

foodily.ru