Самые лучшие сковородки – Как выбрать лучшую сковороду для дома с помощью рейтинга производителей
Как выбрать лучшую сковороду для дома с помощью рейтинга производителей
Сковорода на кухне — один из важных элементов утвари. У каждой хозяйки как минимум их три: для жарки, тушения или запекания, для блинов. А вот как правильно подобрать такого рода посуду и совместить качество и стоимость? На рынке масса предложений от разных производителей для различного типа плит, множество моделей, форм и т.д. Разнообразие заставляет потребителя тщательно задуматься, как не попасть впросак в магазине и купить качественную посуду, которая прослужит долгое время. В этой статье пользователи узнают, какая сковорода самая лучшая и безопасная.
Каждый год производители вносят новые модели сковородок, которые позволяют готовить вкусную и полезную пищу повседневно.Современные сковородки
Современная посуда кардинально отличается от утвари прошлого столетия. Производители каждый год проводят исследования, направленные на повышение срока службы, безопасность посуды в процессе применения, возможность использовать сковороду без пригорания продуктов питания. Но рассмотрим поближе, что на самом деле несут инновационные технологии.
Преимущества
Новое поколение кухонной утвари отличается надежностью, безопасностью и разнообразием. Каждый год производители вносят новые модели сковородок, которые позволяют готовить вкусную и полезную пищу повседневно.
Новое поколение кухонной утвари отличается надежностью, безопасностью и разнообразием.Недостатки
Основной недостаток—это широкий модельный ряд. Не каждому пользователю под силу разобраться во всех нюансах. И, конечно, стоимость, она с выпуском очередной новинки все выше и выше.
Какие они бывают
Сковороды различаются по форме, назначению, диаметру, материалу, можно продолжать список почти бесконечно. Отметим более известные варианты сковородок:
- Вок;
- Гриль;
- Блинная;
- Универсальная круглая;
- Жаровня;
- Сотейник;
- Эскарготьерка;
- Паэльера;
- Таджин;
- Тапа.
Сковороды различаются по форме, назначению, диаметру, материалу.Как видно из списка, выбор сковородки — это не легкая задача, но в нашей статье не будет посуды узкого профиля, мы подобрали качественную посуду, которая используется в повседневной жизни.
Из чего делают сковородки
Современный рынок позволяет осуществить мечту любой домохозяйки, выбор поражает воображение, он настолько отличается от советских времен, что даже самая щепетильная дама сможет подобрать сковороду любой фирмы.
Чугун
Такого рода сковороды идеальны для тушения продуктов, так как чугун прогревается равномерно, но долго. Конечно, такая сковорода увесиста, но при этом долговечна.
Чугунные сковороды идеальны для тушения продуктов, так как чугун прогревается равномерно, но долго.Если прокалить чугунную сковороду, смазанную маслом, несколько раз до полного остывания, то этот слой будет служить в качестве антипригарного покрытия.
Титан
Этот вид покрытия используется в качестве верхнего слоя для чугуна, он не дает сковороде ржаветь, процесс мытья значительно облегчается.
Титановое покрытие используется в качестве верхнего слоя для чугуна, оно не дает сковороде ржаветь.Медь
Однозначно не популярный вариант, так как для приготовления необходимо иметь некоторые навыки, иначе все продукты будут пригорать. Хорошо подходит для блюд, где постоянно необходимо менять температурный режим. Но она красиво смотрится среди другой кухонной утвари.
Хорошо подходит для блюд, где постоянно необходимо менять температурный режим.Кованая
Настоящий раритет на кухонном рынке утвари, связано это с трудоемкостью процесса изготовления. Сковорода-находка для хозяйки, она долговечна, экологически безопасна, блюда в ней получаются не просто идеальные, а восхитительные.
Сковорода-находка для хозяйки, она долговечна, экологически безопасна.Если вам попалась такая сковорода, не раздумывая покупайте ее, она на 100% оправдает и ожидание, и стоимость.
Универсальная нержавейка
Самый распространенный материал, пригоден для использования в домашних условиях, но без специального покрытия для дна из меди или алюминия продукты будут пригорать.
Самый распространенный материал, пригоден для использования в домашних условиях.Алюминий
Такой материал недолговечен и выделяет токсичные вещества при нагреве. Плюсы только легкость и быстрый разогрев. Современные покрытия, конечно, решают проблему с вредными выделениями.
Тефлон
Самый популярный вид покрытия для сковородок, он идеален в плане равномерной прожарки ингредиентов, и при этом пригорание снижается к минимуму. Единственный недостаток — это необходимость приобретения дополнительных инструментов: деревянной или силиконовой лопатки, чтобы не поцарапать нежное покрытие. Не стоит забывать, что на такой сковороде можно готовить вообще без масла.
Тефлон идеален в плане равномерной прожарки ингредиентов, и при этом пригорание снижается к минимуму.Эко-керамика
Керамическое покрытие — это достаточно прочный вариант для сковороды, к тому же часто изделие выполнено в цвете, что станет дополнительным украшением кухни. Керамика хорошо моется, продукты практически не пригорают. Вариант со съемными ручками можно использовать в духовом шкафу. Минус один — нельзя использовать для индукционных плит.
Керамика хорошо моется, продукты практически не пригорают.Нельзя мыть горячую сковороду в холодной воде, от перепадов температур керамика полопается.
Сковорода с мраморным и гранитным напылением
Не уступает по показателям сковородкам с тефлоновым покрытием. Но и обладает все теми же минусами. Правда, антипригарные качества более стойкие.
Не уступает по показателям сковородкам с тефлоновым покрытием.Как видно,
posudaguide.ru
Какую сковородку выбрать для жарки продуктов 🚩 Полезные советы
В первую очередь стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлено изделие. Владельцы газовых и электрических плит могут выбирать любые варианты, а вот тем, кто приобрел индукционную или стеклокерамическую модель, стоит обратить внимание на стальные изделия и вычеркнуть из списка все сковороды из алюминия.
Один из самых надежных вариантов – сковорода из чугуна. Такой предмет идеально подходит для жарки продуктов, поскольку материал, из которого он изготовлен, обеспечивает равномерный прогрев поверхности. Кроме того, чугунные сковороды неприхотливы в уходе и долговечны. Однако важно помнить, что они отличаются большим весом. Если вы хотите приобрести вещь полегче, обратите внимание на другие варианты.
Алюминиевые модели, напротив, отличаются небольшим весом. Ими легко и удобно пользоваться. Кроме того, такие сковородки стоят довольно дешево, что делает их доступными для широкого круга покупателей. Однако важно понимать, что предметы из алюминия служат сравнительно недолго, особенно если они отличаются небольшой толщиной. Такие изделия легко деформируются под воздействием высокой температуры.
Качественное тефлоновое покрытие сковороды – идеальный вариант для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Такое изделие позволяет жарить продукты без масла, сохраняя при этом их полезные свойства. Однако следует помнить, что сковороды с тефлоновым покрытием трудны в уходе: их легко поцарапать, а значит, чистить такие изделия и готовить с их помощью нужно с осторожностью.
Если вам нужна сковорода для быстрой жарки продуктов, выбирайте модель с керамическим покрытием. Она обладает отличными антипригарными свойствами и может прогреваться до 450 градусов Цельсия. Однако важно понимать, что низкое качество покрытия может стать причиной быстрой поломки сковороды. Трещины, деформация, постоянно подгорающие продукты – все эти проблемы характерны для дешевых сковородок от ненадежных производителей.
Если вы планируете использовать сковороду для приготовления еды в духовке, выбирайте модель со съемной ручкой. Если достаточно будет использования изделия на варочной поверхности, подойдет сковорода с монолитной ручкой.
Чем крупнее сковородка, тем больше еды можно приготовить с ее помощью за раз. Зато маленькие изделия легче хранить, да и их вес сравнительно невелик.
Практически в любом магазине бытовых приборов всегда присутствует огромный выбор сковородок. К выбору этого кухонного предмета нужно подходить крайне серьезно. Большой популярностью в настоящее время пользуются чугунные сковороды.
Инструкция
Прежде всего необходимо обратить внимание на размер. Чаще всего хозяйки приобретают кухонное орудие средней величины, которое имеет покатые края глубиной 6-8 сантиметров. Также рекомендуется покупать сковороды с длинной ручкой. На таком кухонном предмете удобно будет готовить большинство блюд. Даже опытные повара предпочитают сковороды таких размеров. Лучше всего ориентироваться на размер конфорок. Сковорода не должна сильно превышать размер источника тепла. В противном случае по центру будет происходить подгорание пищи, а по краям она останется недожаренной. Также стоит учесть, что диаметр дна сковороды не должен быть меньше, чем диаметр конфорки. Далее нужно обратить внимание на вес. Хорошая сковорода должна быть тяжелой. Именно большой вес придает ей хорошую устойчивость на плите и обеспечивает равномерное нагревание. Также в этом вопросе можно ориентироваться на цену. Тяжелые сковороды имеют более высокую стоимость. Из минусов легких и тонких данных предметов кухни можно отметить деформацию и постоянное подгорание пищи. Сковорода хорошего качества будет служить много лет.Чугунные сковороды предпочитают много людей. Считается, что именно на них получаются самые вкусные блюда. Все дело в уникальности материала. У него хорошие теплопроводные качества. Чугун может нагреваться медленно и равномерно. Поэтому чугунную сковороду можно использовать как для долгого тушения на слабом огне, так и для быстрого поджаривания пищи. Такая сковорода может выдержать высокую температуру. Она не подвергается деформации. Учтите, приготовленную пищу не рекомендуется держать на сковороде, так как она может приобрести металлический привкус. Чугунная посуда имеет шероховатую поверхность. Именно поэтому за ней нужно тщательно ухаживать. В противном случае может появиться коррозия. Соли железа будут разрушать витамины.
Видео по теме
www.kakprosto.ru
узнайте про все виды покрытия и выберите лучший
Сковорода – это один из самых востребованных предметов кухонной утвари. Именно этот предмет практически каждый день используется на кухне в каждой семье. Поэтому крайне важно знать, какая сковорода самая лучшая, из чего она должна быть выполнена. Читайте дальше и вы узнаете, какую сковороду лучше выбрать для домашнего использования.
Популярные виды сковородок
Сейчас вы узнаете, из какого материала делают сковороду чаще всего. Одной из самых дорогих и надежных считается сковородка, изготовленная из чугуна. Этот материал характеризуется хорошей теплопроводностью. Все продукты на чугунной утвари хорошо и равномерно прожариваются. За такой посудой ухаживать не сложно, она не боится царапин. Чугунная утварь отличается не только хорошей износоустойчивостью, а также достаточно большим весом.
Иногда возникает вопрос, почему пригорает чугунная сковорода. Это обычно связано с тем, что при жарке продуктов используется недостаточно масла, которое создает особую антипригарную пленку. Второй по популярности вопрос, почему ржавеет чугунная сковорода. Чтобы предотвратить появление ржавчины в такой посуде, обязательно после мытья ее нужно вытирать насухо и не хранить в ней остатки еды.
Стальная сковородка имеет преимущественно позитивные характеристики. Интересует, почему сковороду делают из металла такого вида. Это объясняется тем, что сталь прокаляется особым образом и потом в процессе приготовления не вступает в химическую реакцию с продуктами.
Большую популярность приобрели сковородки с тефлоновым покрытием. Тефлон не позволяет пище пригорать, поэтому готовить в такой посуде легко и приятно. Однако при температуре 200 градусов вещества, входящие в состав тефлона, начинают попадать в еду, что в некоторой степени вредно для здоровья. Также у хозяек иногда возникает вопрос, почему пригорает сковорода с тефлоновым покрытием, которая славится антипригарными свойствами. Вспомните, не мешали ли вы еду металлическими ложками и лопатками на сковороде? Именно повреждение тефлона провоцирует подгорание еды. Сейчас ее не рекомендуют покупать.
Замечательными качествами обладают керамические сковородки. Посуда с титано-керамическим покрытием отлично подходит для жарки самых разнообразных блюд. При этом в еду не попадают вредные вещества из покрытия. Однако керамика плохо переносит перепады температуры, поэтому не стоит на ней готовить замороженные продукты. Если у вас возник вопрос, почему пригорает керамическая сковорода во время приготовления некоторых блюд, то стоит знать, что нельзя царапать ее металлическими ложками, вилками и лопатками, а также она не любит высокой температуры или замороженных продуктов, а также холодной воды.
Алюминиевые сковородки отличаются своей легкостью и дешевизной. Однако далеко не все хозяйки довольны посудой из алюминия. Постоянно их беспокоит, почему подгорает сковорода из этого материала. Это объясняется тем, что дно такой посуды очень тонкое. Еще есть риск деформации утвари из алюминия, если ее перегреть. Покупать такую вещь не стоит, ведь и прослужит она не долго.
На чем остановить свой выбор
Некоторые хозяйки для приготовления разных блюд используют различные сковородки. Если нет возможности приобрести несколько видов посуды для жарки, то стоит тщательно подойти к выбору универсального варианта. Нельзя сказать конкретно, какая сковорода лучше, а также на какой лучше жарить. При этом многие домохозяйки и повара рекомендуют именно керамические варианты.
Были проведены исследования, направленные на определение того, какое покрытие сковороды лучше. В итоге фаворитом хозяек стала керамическая посуда, которая имеет не только хорошие антипригарные свойства, но и безопасна для здоровья.
Также неплохо зарекомендовала себя чугунная посуда и посуда с тефлоновым покрытияем. Однако при использовании посуды из тефлона важно придерживаться всех рекомендаций производителя, чтобы не нанести вреда своему здоровью.
Дополнительную информацию о выборе сковородок можно почерпнуть из следующего видео.
Надеемся, наши советы упростят вам выбор надежной посуды для ежедневного использования. Обязательно поделитесь этой информации со своими друзьями. А какая у вас дома сковорода и как она себя ведет?
moisovety.com