Сервировка тарелок: виды и правила расстановки — рекомендации от магазина Kuchenland

Сервируем стол правильно!

Правильная сервировка – это всегда знак внимания к гостям, способ создать праздничную атмосферу, а также показатель художественного вкуса хозяйки.

Последовательность сервировки стола

Сервировать стол следует согласно следующему плану: скатерть; тарелки; столовые приборы;бокалы, фужеры, стаканы; салфетки; украшение стола. Для начала кому-то сервировка стола может показаться по-настоящему сложной наукой, но спустя какое-то время, когда сервировка стола по правилам войдет в привычку, вам будет казаться, что занятие это легче легкого!

Скатерть должна быть идеально выглажена и иметь презентабельный вид. Нет ничего хорошего в том, чтобы накрывать стол смятой скатертью или клеенкой. Разглаженная скатерть, а точнее ее углы, должны опускаться напротив ножек стола, равномерно закрывая их.

Расположение тарелок

Следующим этапом является расстановка тарелок. Наверное, не нужно напоминать лишний раз, что вся посуда должна быть чистой.

Принципы сервировки:

• Закусочная тарелка должна стоять напротив стула на два сантиметра от края стола.
• Если будут подаваться несколько блюд, то под закусочную тарелку ставиться тарелка с большим диаметром.
• Если будет первое блюдо, то должна стоять на столовой тарелке бульонница.
• По желанию ставиться на стол тарелка под хлеб.

Раскладываем столовые приборы

Столовые приборы должны быть на расстоянии 10 мм друг от друга и тарелки.

• Слева лежит вилка, а справа нож, как и ложка.
• Вилка должна лежать зубьями вверх, а нож лезвием к тарелке.
• Если в меню больше чем три блюда, то не нужно выкладывать все столовые приборы, они должны выноситься тогда когда будут нужны.
• С тарелкой должны быть вилка и нож, после них для рыбы, далее нож и вилка для различных салатов.
• Ложку можно расположить вместо вилки для рыбы.

Бокалы и стаканы

Как известно, для каждого вида напитков существует свой бокал. Ваша задача – правильно разместить их на праздничном столе. Бокалы обычно располагаются справа от тарелок в одну линию под углом 45 градусов к краю стола.

Поскольку каждый тип напитков также подается в определенное время трапезы (аперитив, основной напиток, десертный напиток, дижестив), бокалы убираются вместе с тарелками и приборами. Единственный вид бокалов, который всегда остается на столе, это стакан для воды. Бокалы должны стоять в той последовательности, в которой подаются напитки, причем первым используется самый дальний бокал.

Правила расстановки посуды для безалкогольных и алкогольных напитков:

• Стакан для воды должен стоять правее центра тарелки.
• Еще правее емкость для напитков алкогольных.

Полный набор для сревировки стола включает следующие бокалы:

• Стакан для воды
• Бокал для шампанского
• Бокал для белого вина
• Бокал для красного вина
• Рюмка для коньяка
• Рюмка для водки
• Рюмка для ликера

Каждый из этих бокалов имеет свои уникальные характеристики, которые позволяют ему полностью раскрывать вкус и запах конкретных напиток. Поэтому используйте соответствующие бокалы для всех сервируемых напитков!

Другие важные правила

Баночки со специями должны располагаться по центру стола. В горчицу обязательно ложиться специальная ложечка. Стол можно оформить цветами, но только в том случаи, если, ни у кого из гостей нет аллергии. На тарелки нужно положить салфетки, которые кладутся на колени. Зная эти несложные правила, можно красиво и правильно накрыть стол.

5 правил сервировки стола для домашнего праздника

13 Апреля 2018

Делимся секретом, как без особых усилий восхитить гостей и домочадцев

Сервировка стола — непременно знак внимания хозяина дома к своим гостям. Сегодня идеально накрытый стол увидишь крайне редко. Поэтому мы решили рассказать, как сделать сервировку стола на домашних праздниках.

1. Подготовка помещения для застолья

Место, в котором планируется мероприятие, должно быть соразмерно количеству приглашенных, проветрено и освещено.

Стол может быть любой формы, необязательно прямоугольной. Гостям должно быть за ним удобно, поэтому посчитайте количество человек — участок стола для каждого должен составлять 75-85 сантиметров.

Подберите скатерть. Её края могут спускаться не больше чем на 30 см — это оптимальная длина, с которой вашим гостям будет комфортно, а стол будет выглядеть красиво. Традиционную скатерть можно заменить практичными и стильными салфетками или тканевыми дорожками под тарелки .

2. Выбор посуды для праздничной трапезы

Ножи, вилки, ложки, бокалы, тарелки должны быть из одного сервиза и сочетаться с общей композицией стола. Лучше приобретать готовые наборы. У нас на сайте вы найдете их в разделах «Столовые приборы» и «Подарочные наборы».

Перед расстановкой хорошо вымойте и протрите всю посуду. На ней не должно остаться посторонних загрязнений и следов от капель.

Просмотрите посуду и приборы, если они деформированы или со сколами, то на стол их ставить нельзя.

3. Когда и в каком порядке сервировать?

Независимо от важности события, причины мероприятия и места празднования, последовательность сервировки стола не меняется:

• Обеденный стол застилают скатертью.
• Расставляют стулья.
• Раскладывают приборы и тарелки напротив каждого стула.
• Распределяют на столе бокалы, рюмки и стаканы.
• Размещают блюда.
• Ставят салфетницы.
• Раскладывают емкости со специями и солью.
• Украшают стол подходящими случаю цветами, свечами в интересных подсвечниках или оригинальными композициями.

Закончить сервировку стола лучше за полчаса до прихода гостей.

4. Правильная расстановка приборов на столе

Схема сервировки стола стандартная: посуду всегда располагайте в той последовательности, в которой ее будут использовать гости.

• Тарелки расположите по центру места, где будет сидеть гость, на одинаковом расстоянии друг от друга. От края стола отступите 2-3 см.
• Если предусмотрено несколько блюд, то глубокие тарелки поставьте на плоские. Блюдо с хлебом лучше разместите по левую сторону от сидящего, примерно в 15-20 см.
• Металлические приборы разложите вокруг тарелки острым краем вверх. Вилки — по левую сторону, а ножи — по правую. Ложку для первого блюда положите справа, возле ножа, приборы для десерта — сверху. Лезвие ножа должно быть направлено к тарелке. Расстояние между тарелкой и приборами должно быть не меньше 1 см.
• Посуду для напитков поставьте в ряд справа, за тарелкой и приборами. Если подавать будете воду и вино, то ближе поставьте тот напиток, который больше подходит к первым блюдам. Ближний бокал поставьте на пересечение первого ножа и тарелки.
• Салфетки — важный элемент на столе. Бумажные используют для рук и лица. Полотняные салфетки служат для украшения стола, их сворачивают в фигуры, закрепляют кольцом, а после гости могут положить их на колени.

5. Нюансы декорирования стола

Сервировка стола, выполненная в единой палитре и концепции, смотрится красиво и гармонично. Беспроигрышные стили оформления стола — рустик и пастель.

Rustique — в переводе с французского «деревенский». В основе стиля — обращение к природе. Для оформления домашнего мероприятия можно использовать живые и сухие цветы, фрукты и овощи, ягоды, деревянные элементы и др.

Цветочные принты на скатерти, салфетках и посуде. Праздничная или повседневная сервировка стола с такими элементами добавят уюта и комфорта вашему дому.

Пастельные тона. Посуда и элементы декора в приглушенных, сдержанных цветах гармонично смотрятся в любом интерьере.

В этой статье мы постарались максимально лаконично рассказать о сервировке стола для домашних мероприятий. Теперь дело за вами. Следуйте нашим советам, и ваш стол всегда будет восхищать даже самых требовательных гостей.

Желаем удачи. Ваш «Магнит Косметик».

Поделитесь с друзьями

Правила и порядок сервировки стола к обеду: фото и идеи Westwing

Застолья – часть повседневной культуры, мы привыкли накрывать праздничный стол на Новый Год и дни рождения, свадьбу и 8 марта, и даже просто приглашая гостей на чай. Заботясь о вкусных и разнообразных блюдах, мы часто забываем о такой важной составляющей праздника, как сервировка стола. И неважно, готовите ли Вы торжественный вечер с несколькими блюдами или накрываете обед для членов семьи, необходимо учитывать основные правила сервировки

стола для всех видов застолий.

WESTWING не только любит красивую посуду и стильный декор стола, но и с радостью подскажет Вам, как правильно их преподнести, чтобы соблюсти все правила и при этом приятно удивить гостей. Простые рекомендации помогут Вам быстро разобраться в основных требованиях сервировки и вдохновят на творческий подход к украшению стола.

Основные правила сервировки стола

Многие считают, что правила сервировки стола ограничиваются правильной расстановкой приборов и посуды, но на самом деле они включают также общие рекомендации по внешнему виду стола и стульев и даже порядок подачи блюд.

Общие правила сервировкм стола, которые помогут Вам придать столу торжественный вид:

• Сервировка стола начинается с 
  расстановки стульев для каждого гостя. Расстояние между стульями составляет 50-80 см, каждому гостю должно быть выделено равное пространство за столом.
• Стол не должен выглядеть перегруженным. На нем должны располагаться только те тарелки, приборы и бокалы, которые подходят к конкретной подаче блюд.
• Сервировка определяется, исходя из планируемых к подаче блюд, количества гостей, времени суток и повода для застолья. Так, свадебная сервировка стола на большое количество гостей будет отличаться от обеда в загородном доме в узком кругу друзей.

Теперь давайте рассмотрим все шаги сервировки подробнее.

Правила сервировки стола: скатерть

Сервировка стола начинается со скатерти. Классическим вариантом является белоснежная скатерть на стол из плотного качественного материала, например, сатина. Другие цвета скатерти допускаются, если они соответствуют Вашей декораторской идее и перекликаются с посудой или украшением, однако главная рекомендация, чтобы скатерть была светлой: бежево-розовой, кремовой, нежно-голубой и других приятных нейтральных цветов.

Главное правило сервировки стола: скатерть должна быть выстиранной, чистой и как следует выглаженной. Она служит фоном для Вашей стильной сервировки и блюд, поэтому не должна отвлекать на себя внимание. Если скатерть слишком тонкая или скользит по столу, под нее можно подложить тонкую фланелевую ткань. Она также заглушит стук приборов и бокалов о стол. Пластиковые и клееночные скатерти для праздничной сервировки не рекомендуются.

Размер скатерти рассчитывается исходя из того, что ее концы должны равномерно свисать на 25-30 см, но не ниже сидения, а углы – закрывать ножки.

Правила сервировки стола: тарелки

На аккуратно расстеленную скатерть расставляются тарелки. Обратите внимание, что вся посуда должна быть из одного сервиза. По центру каждого места располагается нижняя тарелка, которая служит подставкой под тарелку с закусками и горячими блюдами и служит в первую очередь декоративным целям. Она располагается на расстоянии 2 см от края стола.

Поверх нее ставится закусочная или суповая тарелка, в зависимости от того, какое блюдо Вы подаете первым. Слева от закусочной тарелки по диагонали располагают небольшую тарелку для хлеба и масла (ее также называют пирожковой).

При каждой смене блюд тарелки заменяются, чтобы гостям не приходилось есть из грязных и не подходящих под конкретный тип блюд тарелок. Любое застолье предусматривает как минимум одну смену тарелок, а иногда и три-четыре.

Правила сервировки стола: столовые приборы

Чаще всего именно правильное расположение столовых приборов вызывает больше всего вопросов при сервировке, хотя и здесь действуют простые правила.

1. Ножи всегда кладут с правой стороны лезвием к тарелке, вилки располагают с левой стороны острием вверх.
2. Если в меню предусмотрен суп, то суповая ложка кладется рядом с ножом носиком вверх.
3. Нож для масла кладут непосредственно на пирожковую тарелку.
4. Ножи и вилки зависят от вида подаваемых блюд. Выделяют закусочную пару вилок и ножей, десертную, а также нож для рыбы и мяса.
5. Нож и вилка для закусок кладутся по краям, поскольку застолье обычно начинается с закусок. Таким образом, дальше от тарелки кладутся те приборы, которые будут использоваться первыми. При смене блюд приборы убираются вместе с тарелками.
6. Дальше приходит время приборов для второго блюда. Ножи отличаются в зависимости от того, сервируют ли рыбу или мясо, часто можно встретить оба вида ножей. Нож для рыбы отличается закругленным острием.
7. Десертный набор: ножка, вилка и ложка – кладутся сразу за тарелкой параллельно краю стола. Нож и ложку для десерта кладут ручкой вправо, а вилку – ручкой влево.

Бокалы и сервировка стола

Как известно, для каждого вида напитков существует свой бокал. Ваша задача – правильно разместить их на праздничном столе. Бокалы обычно располагаются справа от тарелок в одну линию под углом 45 градусов к краю стола.

Поскольку каждый тип напитков также подается в определенное время трапезы (аперитив, основной напиток, десертный напиток, дижестив), бокалы убираются вместе с тарелками и приборами. Единственный вид бокалов, который всегда остается на столе, это стакан для воды. Бокалы должны стоять в той последовательности, в которой подаются напитки, причем первым используется самый дальний бокал.

Полный набор для сревировки стола включает следующие бокалы:

• Стакан для воды
• Бокал для шампанского
• Бокал для белого вина
• Бокал для красного вина
• Рюмка для коньяка
• Рюмка для водки
• Рюмка для ликера

Каждый из этих бокалов имеет свои уникальные характеристики, которые позволяют ему полностью раскрывать вкус и запах конкретных напиток. Поэтому используйте соответствующие бокалы для всех сервируемых напитков!

Как сервировать праздничный стол: салфетки

К салфеткам выдвигаются такие же высокие требования, как и к скатертям. Они должны быть идеально чистыми, выглаженными, желательно белыми или кремовыми и приятными на ощупь. Рекомендуется выбирать

салфетки из натуральных материалов, поскольку они соприкасаются с нежной кожей лица и могут вызвать аллергию или раздражение.

Традиционно свернутую салфетку размещают слева от тарелки либо непосредственно на закусочной тарелке. Позаботьтесь о том, чтобы салфетка была аккуратно сложена, для этого можно использовать специальные кольца для салфеток, которые придадут столу парадный и торжественный вид.

Зная рекомендации по сервировке стола, Вы легко сможете применять их в любой ситуации, творчески адаптировать под Ваши праздники и декорировать стол цветами, свечами и фруктами по вашему усмотрению, не нарушая основных правил.

Сервировка стола с использованием украшений

Основным украшением любого мероприятия являются, естественно, цветы. Прислушиваться к правилам сервировки стола стоит для украшения как в праздничные дни, так и в повседневной жизни. Чтобы цветы радовали глаз, следуйте некоторым простым рекомендациям:

1. Убедитесь, что ни у одного из гостей нет аллергии на цветы, которые Вы выбрали для сервировки.
2. Не используйте для сервировки растения с сильным запахом. Перемешавшись с ароматом блюд, он может существенно подпортить аппетит.
3. Разместите вазу так, чтобы опавшие лепестки не попадали в еду.
4. Для застольного стола выбирайте вазы, которые не будут мешать общению гостей. Это могут быть низкие приспособления для небольших композиций или вазы на тонкой высокой ножке.

Если следовать правилам сервировки праздничного стола, то особое внимание нужно уделить выбору текстиля. Помимо прямоугольных скатертей и салфеток к столовому белью относятся фуршетные юбки, напероны, чехлы для стульев и круглые скатерти на столы. При выборе текстиля нужно опираться на случай, по которому организовывается мероприятие, место и формат его проведения. Одним из основных критериев также является сочетание текстиля и посуды.

Как сервировать стол для завтрака

Для завтрака нарезают хлеб и подают его в плетеной корзинке или специальной тарелке с салфеткой. Масло подают в масленке. Колбасу и сыр нарезают тонкими кусочками. Варенье и джем подают в розетке для варенья. На столе сервирую тарелку для завтрака, стакан для сока и кружку для чая или кофе.

Сервировка стола для обеда и ужина

Для обеда и ужина используют столовые, закусочные и пирожковые тарелки, слева от тарелки столовую вилку, справа – столовый нож. Фужеры и бокалы ставят около ножа сверху. Также не стоит заыбь и о салфетнице с салфетками.

Сервировка чайного стола

Чайный стол накрывают яркой скатерью и красиво расставляют чайный или кофейный сервиз. Справа наискосок от десертной тарелки ставят чашку с блюдцем. Справа от тарелки кладут ложку и вилку для десертов. Слот украшают цветами в вазе. Кофе и чай подают, когда все усядутся за стол. Подают торты, пирожные или пироги, конфеты и другой десерт.

Этикет за столом: что недопустимо

• Не следует использовать салфетку в качестве носового платка или полотенца.
• Не принято протирать посуду или столовые приборы салфеткой, лучше попросить чистые.
• После окончании еды не нужно стараться придать использованной салфетке первоначальный вид и складывать ее. Следует просто положить ее рядом с тарелкой.
• Салфетки не нужно закладывать за воротник, а положить на колени в развернутом виде.

Наглядно ознакомиться с правилами  можно по фото, которые представлены на сайте шоппинг-клуба WESTWING. Здесь Вы также можете подобрать себе красивый качественный текстиль и эксклюзивную посуду для застолья. Если Вы воспользуетесь советами WESTWING, Ваши гости будут приятно удивлены.

Сервировка праздничного стола — фото примеров

При подготовке к любому застолью основное внимание направлено на праздничное меню, однако украшение и красивая сервировка праздничного стола также важны.

Грамотное расположение столовых приборов и аксессуаров может перевести приуроченный к важному событию обед или ужин на более высокий уровень.

Сервировка стола – искусство, в котором необходимо соблюдать правила и учитывать нюансы, но сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд – существуют простые «формулы», которые помогут создать комфортную для каждого гостя обстановку.

Правила сервировки праздничного стола

Есть несколько универсальных правил, которые рекомендуется соблюдать при организации застолья, посвященного любому поводу.

При выборе предметов сервировки необходимо выбирать такие изделия, которые соответствуют тематике праздника и гармонируют с интерьером помещения.

Сервировка праздничного стола должна гармонировать с интерьером

Посуда, столовые приборы и салфетки должны быть выдержаны в одном стиле. Разномастные предметы внесут диссонанс, и даже обильно уставленный изысканными блюдами стол будет смотреться плохо. При подборе важно учитывать также цвет текстильных изделий: салфеток и скатерти.

Цвет салфеток должен сочетаться с общей цветовой гаммой

Сервировка праздничного стола выполняет не одну лишь эстетическую функцию, она нужна не только для создания соответствующей атмосферы и приподнятого настроения. Вторая, не менее важная ее задача – обеспечение максимального удобства присутствующих. Нужно продумать расположение приборов и блюд таким образом, чтобы каждому гостю было удобно пользоваться салфетками, посудой, ножом и вилкой.

Классическая последовательность сервировки праздничного стола:

• Первым делом стол застилают скатертью. Текстиль должен быть чистым и тщательно отглаженным. Чтобы защитить поверхность стола от случайно пролитых напитков и пятен жира, которые могут появиться в процессе застолья, под нее можно подложить пленку, однако сделать это нужно так, чтобы она не была заметна гостям. Наиболее выигрышно выглядят скатерти пастельных (кремового или бежевого) оттенков или ярких сочных цветов.

Скатерти пастельных цветов смотрятся наиболее выигрышно

• Следующий шаг – расстановка тарелок. Их ставят на равном расстоянии друг от друга, ориентируясь на количество приглашенных.

Тарелки расставляют на равном расстоянии друг от друга

• Возле размещенных на столе тарелок кладут столовые приборы. В зависимости от меню и планируемых к подаче блюд выбирают нужное количество. Класть весь набор приборов ни к чему – если на столе не будет рыбы, то и вилок с ножами для них не нужно.

Схема раскладки столовых приборов и посуды

• Когда выбраны и разложены столовые приборы, переходят к расстановке стеклянной посуды: бокалов, тарелочек, фужеров и вазочек.

• На уже почти накрытый стол кладут салфетки. Идеальный вариант – фигурно сложенные, однако можно воспользоваться специальными кольцами, чтобы салфетки выглядели аккуратно. Для праздничного стола потребуются салфетки двух типов – и бумажные, и тканевые.

Салфетки с кольцами для сервировки

• Каждый гость должен иметь возможность подсолить или поперчить пищу по вкусу, и потому на столе необходимо разместить специи. Сервированный без этой мелочи стол считается неправильно оформленным.

Соль и перец обязательная деталь в сервировке стола

• Последний этап сервировки праздничного стола – расстановка холодных блюд и закусок.

Расстановка холодных блюд – последний этап сервировки праздничного стола

Красивые вазы с цветами – неизменный атрибут декорирования стола на официальных и деловых приемах. Они также станут эффектным и гармоничным украшением праздничного стола.

Вазы с цветами – неизменный атрибут праздничного стола

Вся стеклянная посуда и столовые приборы, используемые для сервировки праздничного стола, должны быть не только чистыми, но и блестящими. Чтобы добиться нужного эффекта, их после мытья и тщательного просушивания полируют тканевыми салфетками.

к оглавлению ↑

Советы по сервировке

«Для сервировки праздничного стола можно использовать контрастные сочетания – использовать вместе белую и цветную тарелку, стелить темную скатерть под светлую посуду»

Несколько рекомендаций, которые помогут при подготовке к торжеству:

• Начинать следует с составления меню, подбора блюд, выбора салфеток и аксессуаров для украшения стола.

• После этого переходят к посуде. Комплект одинаковой посуды будет смотреться лучше всего, однако допускается и умелое комбинирование предметов из разных наборов. Желательно, чтобы посуда была белой – этот классический цвет лучше всего подходит для праздника. Хорошее сочетание – белая посуда на яркой однотонной скатерти.

Сочетание яркой скатерти и белой посуды для сервировки стола

• Согласно правилам, для каждого напитка требуется предусмотреть отдельный прибор. Очень важно, чтобы все они были выдержаны в едином стиле.

Назначение бокалов для сервировки праздничного стола

• Когда стол накрыт, следует осмотреть его – если все сделано правильно, он должен составлять единую композицию, где все элементы – посуда, скатерть, цветы, приборы – гармонично сочетаются друг с другом.

Все декоративные элементы должны гармонировать с друг другом

• Необязательно строго придерживаться всех правил – удачные эксперименты приветствуются. Для сервировки праздничного стола можно использовать контрастные сочетания – использовать вместе белую и цветную тарелку, стелить темную скатерть под светлую посуду.

Яркая контрастная сервировка праздничного стола

• Можно отступить от стандартов при выборе материалов: коврики из бамбука заменить гипюровыми или имитирующими мох. Вместо керамической посуды взять деревянную. Рукодельницы могут использовать свои навыки – например, связать аксессуары, которые привнесут в торжественное застолье нотку домашнего уюта.

Сервировка праздничного стола в эко стиле

• Один из традиционных элементов украшения праздничного стола – оригинально сложенная салфетка. Тканевые сворачивают в трубочку и завязывают лентами или украшают цветами, из бумажных делают фигурки: например, кораблик или розочку.

Способ складывания салфетки

• Ни один праздничный стол не будет считаться правильно накрытым, если гости не смогут найти на нем солонку и перечницу. Каждый гость имеет собственные предпочтения, и лишать его возможности приправить блюдо по вкусу нельзя. Кроме стандартного набора, можно поставить на стол и другие специи: интересно будут смотреться стеклянные бутылочки изящной формы с уксусом, растительными маслами, мельницы и смеси трав.

Изящные бутылочки с маслом для сервировки

• Отличный способ декорировать стол – использовать натуральные природные материалы: шишки, цветы или ягоды. При выборе букета следует обращать внимание на запах цветов – те, что издают слишком интенсивный аромат, использовать не стоит.

Шишки отлично подойдут для декора праздничного стола

к оглавлению ↑

Выбор салфеток и скатерти для украшения праздничного стола

Салфетки для праздничного стола могут быть и белоснежными, и цветными. Сложенные в причудливой форме, они привнесут в атмосферу торжественность. При подборе текстиля следует заранее продумать, какими они будут – в тон скатерти или контрастировать с ней. При этом важно помнить, что с салфетками и скатертью должна гармонировать посуда.

Если подходящего текстиля пока не нашлось, можно воспользоваться универсальным решением – выбрать аксессуары из однотонного полотна. Они будут удачно сочетаться с любой, даже цветной, посудой.

Универсальные однотонные салфетки подойдут к любой посуде

Еще один хороший вариант украшения праздничного стола – посуда с рисунком, один из цветов которого совпадает с окраской салфеток и скатерти.

Если однотонный текстиль кажется слишком обыденным, его можно украсить с помощью шелковых лент.

Ленты украсят однотонные салфетки

Изящный кофейный сервиз наиболее выигрышно будет смотреться на фоне комплекта из скатерти и салфеток, декорированных простыми кружевами.

Для сервировки праздничного стола необязательно использовать новую скатерть – если в доме имеется только старая, ее можно накрыть прозрачной тканью с добавлением люрекса или тюлем.

Изюминкой может стать использование бумажных салфеток, сложенных интересным способом. Существует множество техник складывания салфеток, и выбрать наиболее соответствующий поводу застолья достаточно просто. Также важно учитывать цвет бумажных салфеток – их в продаже имеется масса: белых, цветных, с рисунком, орнаментом, перфорацией. В комплект большинства сервизов для торжества входят специальные кольца для салфеток, их рекомендуется использовать.

Оформление салфетниц

Несмотря на все многообразие можно и не отказываться от привычных белых салфеток – их тоже можно интересно сложить. Возможные варианты: веер, треугольник, рулончик и другие. Для сложенных подобным образом изделий может и не оказаться держателей, и тогда на выручку придут хрустальные или стеклянные бокалы.

к оглавлению ↑

Свечи и подсвечники

Зажженные свечи на праздничном столе помогут создать интимную романтическую обстановку, они удачно смотрятся на любом застолье. Однако не стоит совершать распространенную ошибку – использовать только свечное освещение, отказываясь от полноценного. Стол для большого количества гостей должен быть хорошо и равномерно освещен. В полумраке, когда не видно стоящих на столе блюд, и с трудом угадывается силуэт сидящего рядом, трудно поддерживать веселое настроение.

Свечи на праздничном столе

Подбирать свечи следует, учитывая цветовую гамму всего остального декора и предметов сервировки праздничного стола. Для любого праздника хорошим выбором станут белые свечи, красные же, вставленные в подсвечники и украшенные еловыми лапами, отлично будут смотреться на рождественском и новогоднем столах.

Цвет свечей зависит от цветовой гаммы сервировки

Способы расстановки свечей также разнообразны. Их можно разместить между вазами с цветами, сгруппировать в небольшие композиции по всей площади стола, прикрепить к подставке для цветов, чтобы они находились над букетом.

Для украшения праздничного стола подойдут подсвечники, изготовленные из любого материала: керамики, металла, дерева, стекла или фарфора. Однако они должны подходить к посуде – деревянный подсвечник будет плохо смотреться в окружении тарелок из фарфора.
Не нашлось подсвечников, или они не сочетаются с другими предметами на столе? Тогда можно воспользоваться небольшими стеклянными стаканами. Если наполнить емкости водой и вставить в них горящие свечи, они будут смотреться необычно и эффектно. А для центра стола при желании можно соорудить еще более оригинальную композицию: наполненный водой глубокий поднос, в котором плавает множество зажженных свечей-таблеток.

Свечи в вазе с водой для украшения праздничного стола

Подсвечники нужно подбирать не только по материалу, но и по форме и высоте: по правилам в высоких подставках размещают небольшие свечки, а в низких – вытянутые.

Небольшая хитрость: чтобы свеча не упала во время застолья, конец ее слегка расплавляют (с помощью огня или горячей воды), и как только низ размягчится, ее размещают в подсвечнике. Если у дна подставки есть металлическая игла, то все намного проще – свечу просто накалывают на нее.

Украшением сервировки праздничного стола станут композиции из нескольких свечей. К примеру, в емкость ставят несколько свечей, отличающихся друг от друга размером и формой, наливают туда воду, в которую бросают засушенные либо живые цветы, лепестки.

Композиция из свечей в центре праздничного стола

Интересный вариант – размещение небольшого подсвечника с маленькой свечой рядом с приборами каждого гостя. Дополнительно можно украсить композицию бутоньеркой и именной карточкой.
Зажигать свечи лучше всего до прихода гостей – в то время, когда все уже разместились, эта длительная процедура может заставить собравшихся скучать. Гасить во время обеда основное освещение не рекомендуется.

Свеча с цветком для каждого гостя

Чтобы свечи горели как можно дольше, их за несколько часов до назначенного события кладут в морозильную камеру.

к оглавлению ↑

Тарелки для праздничного стола

«Перед тем как начать выставлять посуду на стол, нужно тщательно расправить скатерть, удалив с нее малейшие складки и мусор, и только после этого можно приступать к сервировке праздничного стола»

Выбор тарелок для торжественного мероприятия – ответственная задача. Зачастую именно они могут определить атмосферу праздника. Неплохо было бы иметь набор посуды специально для приема гостей.

Несколько рекомендаций по правильной расстановке тарелок:

• Перед тем как начать выставлять посуду на стол, нужно тщательно расправить скатерть, удалив с нее малейшие складки и мусор, и только после этого можно приступать к сервировке праздничного стола. Тарелки должны стоять перед стулом каждого гостя. Размещать их на самом краю стола недопустимо. Оптимальное расстояние – 2 см. Чтобы работа продвигалась быстро, и не приходилось пользоваться линейкой, можно взять на вооружение прием официантов – они измеряют расстояние от края стола до тарелки с помощью двух пальцев (указательного и среднего), сложенных вместе.

• Для особо торжественных обедов рекомендуется ставить «двойные тарелки»: закусочная поверх мелкой столовой. Чтобы посуда не скользила и не скрипела, стоит положить между двумя тарелками салфетку.

• Пирожковую тарелочку согласно правилам ставят слева от основной, выдерживая между ними расстояние от 5 до 12 см.

• Для обедов с множеством блюд все тарелки размещают в линию: и закусочные, и столовые, и пирожковые. Середина каждой тарелки должна быть на одной линии.

Расстановка тарелок для сервировки праздничного стола

Расставить тарелки правильно очень важно – помимо них на столе будут располагаться также столовые приборы, вазы, салатники. Если не соблюдать нормы, гостям может быть неудобно, они будут задевать соседей, не смогут свободно брать желаемое со стола.

к оглавлению ↑

Столовые приборы для праздничного стола

Если в обычной жизни человек обходится минимальным набором вилок и ложек и не особо задумывается над их правильным расположением, то при сервировке праздничного стола такой подход недопустим.

Важно учесть все нюансы:

• Нож всегда располагается справа от тарелки, при этом лезвие его должно быть развернуто к ней. Если ножей несколько, то столовый кладут рядом с тарелкой, в центре находится рыбный, дальше всего – закусочный.
• Ложку кладут вверх носиком. Традиционное место размещения ложки – между ножами, особенно просто это сделать, если в меню нет рыбы, и ножа для нее нет. Если же на столе лежат три ножа, то ложку помещают между закусочным и рыбным.
• Вилки всегда располагаются слева. Схема их размещения в сторону от тарелки: столовая, для рыбы, закусочная. Зубчики приборов должны смотреть вверх.

Пример раскладки приборов на столе

Оптимальное расстояние от ближайшего прибора до тарелки – около 5 мм. Все приборы кладут перпендикулярно краю стола и строго параллельно друг другу.

Не следует размещать весь комплект столовых приборов – потребуются только те, что предназначены для блюд, предусмотренных в меню. Если планируются только закуски, то столовые, используемые для горячих блюд, не нужны.

Десертные ставят перед тарелкой: сначала идет нож, в центре вилка, с краю ложка. Ручки ложки и ножа разворачивают направо, вилки – налево.

к оглавлению ↑

Стеклянная посуда на праздничном столе

Трудно переоценить роль стеклянной посуды на праздничном столе. Бокалы и фужеры несут не только практическое назначение, они служат украшением всей композиции праздничного стола. Для торжества следует подобрать удобные и хорошо лежащие в ладони бокалы.

Правила сервировки праздничного стола посудой из стекла:

• Фужеры могут стоять либо справа от тарелок, либо по центру. Если его ставят по центру, то он должен располагаться за тарелкой, если сбоку – то в том месте, где верхний край тарелки пересекается с кончиком первого ножа. Этот фужер предназначен для сока или минеральной воды.

• Если в меню присутствуют квас или морс, то понадобятся кружки. Ручки стеклянной посуды должны быть повернуты вправо.

• Рюмки и бокалы, предназначенные для алкоголя, располагают на небольшом расстоянии справа от фужера для воды. Если на выбор будет подано большое количество напитков, то вся стеклянная посуда для алкоголя должна стоять справа от тарелки, а бокал для воды – слева. При этом важно не переусердствовать: максимально допустимое количество фужеров в одном ряду – 3, если поставить больше, гость может растеряться и почувствовать себя неуютно.

• Рекомендуемое расстояние между бокалами – 1 см.

Пример раскладки стеклянной посуды на праздничном столе

к оглавлению ↑

Букеты для украшения праздничного стола

Цветы – традиционное украшение праздничного стола, с помощью которого легко внести в обстановку праздничное настроение.

Разнообразные варианты – мелкие, составленные из полевых цветов, роскошные, насыщенных оттенков или пестрые букеты – помогут задать тон мероприятию не хуже, чем музыка.

Украшение стола полевыми цветами

С помощью цветов легко создать атмосферу уюта, сделать помещение светлее и приветливее. Для этой цели не всегда нужны крупные дорогие, с задачей при умелом подходе справятся и небольшие букетики, составленные из простеньких полевых цветов.

к оглавлению ↑

Идеи сервировки праздничного стола

Сервировка праздничного стола может быть выполнена различными способами, и для любого торжества можно подобрать соответствующий декор.

Для романтического ужина

Чтобы свидание прошло удачно, при подготовке стоит отказаться от слишком активных, кричащих цветов, и выбрать в качестве основных 2–3.

Вариант сервировки праздничного стола для романтического ужина

К примеру, текстиль, свечи и цветы могут быть красными, и в этом случае отлично дополнят композицию столовые приборы золотистого цвета, белоснежные тарелки, стеклянные или хрустальные бокалы и ваза. Тематический декор – фигурка в виде сердца, купидон или другое – тоже может иметь золотистое покрытие.

Для дружеского застолья

Оформленный в морском стиле стол прекрасно подойдет для обеда с друзьями или новогоднего завтрака.

Скатерть для этого события лучше всего взять голубую, а в центре стола разместить букет или декоративное деревце в вазе того же цвета.
К белым тарелкам идеально подойдут прозрачные бокалы и десертные вазочки. Салфетки рекомендуется использовать светлые. Поверх столовых тарелок желательно поставить мелкие с морской тематикой.

Сервировка праздничного стола для ужина с друзьями

Деревенский стиль

Рождественский стол будет смотреться лучше всего, если для его оформления использовать стиль кантри: на стол из натурального дерева, не застеленный скатертью, поставить простые тарелки. Центр стола застелить красной салфеткой, на ней расставить небольшие елочки или шарики.

Сервировка праздничного стола в деревенском стиле

Такая скромная обстановка создаст у присутствующих атмосферу спокойствия и гармонии.

Для встречи Нового года

Чтобы оригинально сервировать стол, за которым планируется встречать Новый год, стоит в качестве основного декора использовать сувениры в виде коробочек с подарками – завернутые в полупрозрачную ткань, их расставляют в каждую тарелку, подложив под них салфетку. Другой возможный вариант – размещение ярких елочных игрушек на белоснежных тарелках.

Традиционная новогодняя сервировка праздничного стола

Еще одна удачная идея сервировки праздничного стола – композиция из красных свечей в подсвечниках, декорированных искусственной хвоей.

Салфетки можно сложить в виде кошелечков – подобные украшения будут символизировать достаток, который ждет всех собравшихся в следующем году.

Хорошее сочетание цветов для оформления новогоднего стола: зеленый, бежевый и коричневый.

к оглавлению ↑

Фотогалерея – сервировка праздничного стола

к оглавлению ↑

Видео

 

---

Автор: Михаил Бонд

---

Рейтинг:
Загрузка…

---

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Виды и размеры тарелок для сервировки стола

Предметы сервировки стола имеют большое значение: они помогают стильно и красиво подать определенное блюдо, создать атмосферу праздника. Уметь сервировать стол правильно важно как владельцам и работникам ресторанного бизнеса, так и хозяйкам, желающим произвести положительное впечатление на гостей. Одним из главных предметов для подачи блюд являются тарелки. Необходимо знать виды тарелок для сервировки стола, их правильное расположение и названия.

О тарелках для сервировки: что и зачем нужно

Для сервировки стола используется несколько видов тарелок. Каждая из них предназначается для определенного блюда. Блюда не принято ставить на сам стол. Для их постановки используется плоская сервировочная тарелка, имеющая большой размер. Этот предмет позволяет соблюсти правила этикета, защитить стол от пятен, крошек и контакта с горячей поверхностью посуды.

На подстановочную тарелку ставится посуда для подачи супа, закусок, гарнира и салатов. Каждая из тарелок для сервировки стола имеет свою форму и размер. Это помогает правильно подать блюдо, насладиться его вкусом и видом.

Немного о размерах и формах

• Сервировочная. Имеет диаметр 30-35 см и плоскую форму. Используется в качестве подставки под посуду при подаче основных блюд, кроме десерта.

• Суповая. Отличается углубленной формой и диаметром 18-24 см. Чаще всего встречаются изделия с диаметром 20-22 см. Используется для первого блюда.

• Столовая. Обладает плоской формой и средним размером до 32 см. Применяется для подачи вторых блюд.

• Закусочная. Данные тарелки подразделяют на большую (размер до 32 см) и маленькую (диаметр 20-22 см). Используются для закусок, сыра. Большая тарелка подается на общий стол, а маленькая закусочная тарелка предназначается для подачи порционных закусок.

• Глубокая. Имеет диаметр 26-32 см и форму, углубленную в середине. Применяется для пасты.

• Для рыбы. Посуда для рыбы имеет узкую, вытянутую к краям форму и длину 33-38 см.

• Десертная. Имеет средний диаметр 20 см. Применяется для фруктов и десертов. Посуда отличается тем, что по ее ободку имеется волнистый узор или яркий рисунок. Различают десертную посуду плоской формы и изделие с углублением, предназначенное для пирожных с соусом. Иногда в качестве десертной тарелки применяют и мелкую закусочную.

Как правильно накрыть стол и разложить тарелки

Важно не только приобрести красивую посуду для сервировки стола, но и правильно разложить ее. Существует несколько правил, которых следует придерживаться.

• Первой располагается подстановочная тарелка, на которую будут ставиться все остальные. Перед подачей десерта ее следует убрать.
• Перед основным блюдом на сервировочной тарелке располагается текстильная салфетка. Сложить салфетку можно несколькими способами.
• На подставочную тарелку ставится чаша глубокой формы для супа или закусочная тарелка. Слева от них располагается посуда для салата и десерта, хлеба. Также слева располагаются пиалы для яиц, тарелочка для икры.
• Тарелку для хлеба принято ставить на расстоянии от 10 до 15 см от изделия для основного блюда.
• Для супа с консистенцией крема подается тарелка с широкими краями, для легкого овощного супа – чаша.
• Вся посуда ставится на расстоянии 1,5-3 см от стола и на равном расстоянии друг от друга.
• Между сервировочной тарелкой и закусочной можно подложить бумажную салфетку, чтобы их поверхности не скользили друг об друга.
• В центральной части стола располагаются блюда с мясными и рыбными закусками, салатницы. Приборы со специями и солью, соусницы также принято располагать в центре. Если стол имеет большой размер, то эти предметы могут располагаться по двум краям стола.
• Ножи и ложки рекомендуется располагать справа от блюда, а вилки – слева. Количество приборов зависит от меню.
• С правой стороны от основного блюда также располагаются бокалы и стаканы для напитков, чайная пара.
• Вазочку для мытья рук ставят рядом с блюдом, к которому она требуется.
• При каждой смене порции происходит замена посуды, чтобы гостям не приходилось есть из не подходящих по виду или грязных тарелок.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/vseoposude/vidy-i-razmery-tarelok-dlia-servirovki-stola-5e5b40a6f848ee31c817d225

Post Views: 1 413

Сервировка стола по этикету — основные правила

Обновлено: 2020-11-13

Обсуживание в ресторане должно соответствовать имиджу заведения. Сюда входит и интерьер, и сервис, и сервировка стола. Какие существуют правила сервировки и как накрывать стол для разных типов застолья?

Основные правила сервировки стола

Задумывались ли Вы как сервировка стола влияет на восприятие заведения в целом? Казалось бы, какая разница как расставить тарелки и бокалы? Но книгу судят по обложке, а заведение — по его внешнему виду и сервису. Есть простые правила, которых стоит придерживаться:

• Столовые приборы должны быть идеально чистыми. Чтобы добиться сверкающей чистоты — протрите сначала их влажным теплым полотенцем, затем сухим.
• Не думайте, что никто не обращает внимание на скатерть. Это тот самый элемент сервировки, который задает тон и настроение празднику. Забудьте про клеенки, используйте текстиль: скатерти или стильные сеты.
• Украшение стола играет ключевую роль. Пожалуй, самым выигрышным вариантом будут живые цветы.
• В запасе всегда должен быть дополнительный набор посуды. На тот случай, если гостей окажется больше, чем вы рассчитывали.
• Количество столовых приборов равно количеству подаваемых блюд.

Оригинально сервировать стол можно не только для праздничного ужина, но и для повседневного приёма пищи. Не обязательно подавать изысканные блюда.

Как подобрать скатерть

По этикету сервировка стола начинается со скатерти. Помните, что свес не должен составлять более 20-30 см. Длиннее — будет неудобно гостям, а короче — некрасиво смотрится.

Есть несколько рекомендаций к выбору скатерти:

• Беспроигрышным вариантом всегда будет белая скатерть. Это неизменный спутник крупных банкетов и официальных приемов. В любой момент вы можете обыграть ее под стиль заведения или формат мероприятия добавив цветную дорожку или подтарельники.
• Вы можете отказать от скатерти вообще и использовать сеты, или как их еще называют сервировочные салфетки. Они могут быть любой формы (круглые, квадратные или прямоугольные) и из любого материала (фаянс, бамбук, пластик и т. д.). Заведения быстрого питания используют сеты из бумаги.
• Чтобы скатерть не скользила по столу под нее стелют клеенку (в том случае, если поверхность стола полированная).
  

Сервировка тарелок

Перед тем как выставить тарелки — убедитесь, что они чистые, без разводов и пятен.

Все тарелки классифицируются по размерам и предназначению:

• Сервировочная тарелка — основа оформления стола. Диаметром не меньше 30 см, абсолютно плоская. Она служит подставкой под остальные тарелки. Остается на столе до подачи десерта.
• Суповая тарелка емкостью до 300 мл ставится если в меню есть крем-суп. Для прозрачных бульонов предусмотрена тарелка объемом до 450 мл с двумя ручками. Если в меню не предусмотрены супы — на ее место ставится тарелка для закусок.
• Пирожковая тарелка предназначена для гренок, хлеба, масла или пирожков.
• Мелкая закусочная (20 см) и большая закусочная (26-31 см) подходят для различных закусок. Большую тарелку можно использовать и для мясных холодных блюд и для горячих десертов с соусом.
• Десертная маленькая и глубокая (20 см) для различных десертов, фруктов и т. д.

Расстояния между краями соседней посуды не должно быть меньше 50 см. Не стоит делать «башню» из всех видов тарелок. Утвердите меню и подбирайте тарелки соответственно подаваемым блюдам. Если планируете большой банкет из более пяти блюд, то подавайте посуду по мере необходимости.

Столовые приборы

Помните, как в фильме «Титаник» Молли Браун на светском приеме шепчет молодому Леонардо Ди Каприо: «Начинайте от тарелки двигайтесь к самому краю». Те приборы, которые используются первыми — кладутся ближе к тарелке. И далее — по очередности подаваемых блюд.

Слева от тарелки укладывают вилки, а справа — ножи и ложки. В запасе всегда стоит иметь несколько дополнительных приборов на тот случай, если кому-то из гостей понадобится новый.

Посуда для напитков

Каждый фужер уникален, раскрывает запах и вкус напитка.

В классической сервировке бокалы для напитков выставляются справа от тарелки.

Нет необходимости ставить сразу все. Бокалы меняют по ходу трапезы, как и тарелки. Но стакан для воды всегда должен находиться на столе.

• Бокал для красного вина
• Бокал для белого вина
• Бокал для крепленного вина
• Бокал для ликера
• Бокал для шампанского
• Коньячная рюмка
• Бокал-тюльпан для пива
• И другие

Посуда и приборы для специй

Посуда для специй ставится на стол в последнюю очередь на специальные подставки. Как правило, приборы ставятся в центр стола. Обязательно должны быть солонка и перечница, из дополнительных — растительное масло, уксус и др.

Сервировка салфеток

Чаще всего цвет салфеток подбирается в тон праздничным свечам. Существуют целые композиции, сделанные из салфеток.

Если Вы делаете какие-то особые фигуры, постарайтесь, чтобы после того как салфетку развернут, она не выглядела мятой. Последнее время в моду вошли специальные кольца для салфеток, некоторые из них достойны называться «произведением искусства».

Сервировка стола к завтраку

Базовые правила сервировки превратят обычный завтрак в мини-праздник. Из обязательных элементов на столе должны присутствовать:

• Закусочная и пирожковая тарелка
• Фужер для сока/воды
• Кофейная или чайная пара
• Блюдце

Хлеб ставится в центр стола в плетенной корзиночке, а масло в керамической или фарфоровой масленке. Приборы со специями, салфетки и вазы с цветами также можно разместить по центру.

Сервировка стола к обеду

Сервировка обеденного стола должна предусматривать быстрое обслуживание гостей. Каждому ставится пустая суповая тарелка. Гораздо проще обойти всех с половником и кастрюлькой, чем бегать с полными тарелками. Иногда кастрюлю с супом ставят в центр стола.

Второе блюдо подается на общей тарелке, которое также устанавливают по центру.

Сервировка стола к ужину

Ужин –это приятная традиция совместного времяпрепровождения. Красивая сервировка поможет выразить ваши теплые чувства и заботу о близких людях.

Вид тарелок определяется исходя из меню. Обязательно ставят бокалы и фужеры для напитков. Если позволяет место, то можно разместить кофейные или чайные чашки. Если нет — то под рукой должен быть специальный столик.

Правила сервировки стола в ресторане

Оформление и декорирование стола в ресторане привлекает новых клиентов. Сервировка придает статус заведению.
Существует два вида оформления

• Предварительная
  Используется во всех заведениях общественного питания. В этом случае сервировка служит частью интерьера. На стол выставляют ограниченное количество предметов:
• Пирожковые тарелки
• Столовые приборы
• Приборы для специй
• Фужеры
• Салфетки
• Декор

Такой классический вариант очень прост в исполнении. Достаточно соблюдать простые правила.

• Исполнительная
  Исполнительная сервировка применяется при заранее определенном меню. Ее чаще используют на банкетах, корпоративах и других мероприятиях, когда все тонкости проведения уже обговорены.
  

Красивая сервировка праздничного стола

Сервировка праздничного стола предполагает особый подход. Она должна быть функциональной и элегантной

Как сервировать стол на день рождения

Сервировка праздничного стола отличается от классической следующим:

• По обе сторона стола ставятся корзины с фруктами
• Если планируется детский день рождения — проявите фантазию. Стол можно украсить замком принцессы, причудливыми морскими пейзажами и т. п.
• Составляйте меню отталкиваясь от предпочтений именинника и гостей. Возможно среди них есть вегетарианцы или аллергики.
  

Как сервировать новогодний стол

Главным украшением каждого новогоднего стола — это свечи, еловые ветви и елочные шары. Такой декор создает атмосферу уюта и волшебства.

Центр стола не стоит сильно загромождать. Помните, что основное блюдо — мясо, рыба — впереди. Количество салатников должно соответствовать количеству гостей. Это делается для удобства гостей.
Украсит стол могут и сами блюда — искусные нарезки в виде елок или символа Нового года и т. д.

Как сервировать сладкий стол

• Сервировка сладкого стола предусматривает количество десертных тарелок равное, собственно, количеству подаваемых десертов.
• Чай подается в заварочном чайнике, чтобы регулировать крепость напитка.
• Допускаются сырные нарезки, канапе и крекеры.
• Можно засервировать сладкий стол под «шведский». Гости будут походить и набирать на тарелку нужное им количество десертов. Такой формат подойдет для мероприятий на свежем воздухе или для небольших помещений.

Украшение стола

О том, как важно задекорировать стол к трапезе мы упоминали уже не один раз.

Основой «композиции» будет скатерть. Здесь важно учитывать все: матери
ал, цвет, текстура. Если вы решили отказаться от скатерти — используйте сеты.

Декорирование стола продолжается цветами. Предпочтительно использовать живые цветы. Они выглядят элегантно и наполняют помещение ароматом. Сейчас становятся популярными цветовые композиции из искусственных растений.

Еще одним элементом декора являются свечи. Их лучше использовать в вечернее время суток.

Красивая посуда сама по себе украшение мероприятия. Не экономьте не сервизах и наборах— они прослужат вам не один год.

В большинстве случаев украшение стола — дело фантазии декораторов или хозяйки праздника. Сервировка стола — безграничное пространство для самых безумных идей.

Красиво накрытый стол — способ сделать общение запоминающимся. Большой выбор столовых приборов и посуды вы найдете в нашем интернет-магазине «Барнео.ру».

Для чего нужна подстановочная тарелка и как выбрать подходящую для сервиза

Подстановочная тарелка играет особую роль в сервировке стола – ее используют в качестве подставки под другую столовую посуду.

«Подстановки» ставят на стол первыми, обозначая места для гостей. Есть из сервировочных тарелок не принято, у них другая задача и иные функции, о которых вы узнаете ниже. Также расскажем, как выбрать красивые подтарельники, если в доме уже есть сервиз, в который нужно вписать новые предметы. И поможем расширить функции плоских тарелочек, чтобы не простаивали в будни.

В этой публикации:

Особенности размера и формы

Сервировочные тарелки плоские и самые большие по размеру. Стандартный диаметр – 27 см. По правилам этикета бортики «подстановки» должны выступать из-под столовой посуды не менее чем на 2,5 см. Бортики практически параллельны столу, о глубине речи быть не может.

Часто именно борта украшают декором, так как они остаются видимыми на протяжение всей трапезы. Для декорирования применяют роспись, рельефный узор, перфорацию, объемный декор, бусины, стразы, овальный край.

Форма подстановочной тарелки всегда соответствует другой посуде. Если основные тарелки на столе круглые, то и подтарелочник должен быть круглым. Для квадратной посуды выбирают квадратную форму сервировочной подставки. Но есть квадратные тарелки с кругом внутри для тех, кому чужды стереотипы.

Для чего нужна сервировочная тарелка

В солидных ресторанах столы всегда накрыты на определенное количество персон – на них стоят подстановочные плоские тарелки с салфетками и столовыми приборами. Если такой сервис не принят, то подтарельники приносят в первую очередь.

Блюда, заказанные клиентом, никогда не ставят на стол. Все порционные закуски ставят исключительно на сервировочную тарелку. Если стол накрывают пустыми закусочными тарелками, то их тоже устанавливают на «подстановку».

Подстановочная тарелка нужна для украшения стола, защиты скатерти от контакта с горячей посудой, возможных капель и крошек. Использовать нижние тарелки во время застолья требует этикет. Этой традиции уже несколько веков и сегодня она актуальна. Однако с появлением новых видов посуды и декоративных подставок из различных материалов правила стали более гибкими.

В последние годы сервировочные тарелки убирают, если не предусмотрено первое блюдо. По традиционным правилам использованные подтарельники уносят вместе с супницами и приносят чистые. Но сегодня вторые блюда и горячие закуски могут подавать прямо на стол без декоративной подставки. Это допустимо.

Важно помнить, что сервировочную тарелочку никогда не ставят под десерты. А если она была, то перед подачей сладостей убирают со стола. Только не трогайте посуду сами, это задача официанта или хозяина, если застолье домашнее.

Подстановочные тарелки нужны не только для праздничных банкетов, но и для повседневных застолий и домашних обедов. На плоской посуде удобно подавать на стол горячие тарелки, кокотницы для жюльена и закусок, горшочки или бульонницы. Во время еды на сервировочную «подстановку» удобно класть использованные вилку и нож.

Как подобрать подтарельники для имеющегося сервиза

Сервировочные тарелки входят не во все наборы посуды и сервизы, поэтому нередко хозяйкам, желающим научиться красивой подаче блюд, приходится покупать их отдельно. Подобрать дополнительные предметы к набору не всегда просто, но для «подстановок» эта задача вполне решаема, так как попадать в рисунок и даже в материал необязательно.

Строгий этикет не запрещает, чтобы нижняя тарелка отличалась по материалу от основной столовой посуды. Но есть главное требование – она не должна быть проще и обязана сочетаться с сервизом и общим дизайном стола по стилю.

Практически беспроигрышный вариант – купить подстановочные тарелки из посеребренного или позолоченного металла. Такой выбор подойдет для классической сервировки. Металлический блеск красиво подчеркнет белизну фарфорового сервиза, освежит стекло и облагородит фаянс.

Металлические «подстановки» (или с имитацией металла) подходят для сервиза любого цвета, однотонного или с рисунком. Если сервиз украшен золотой каймой, выбирайте золотистый металл. И аналогично для серебра.

Универсальный выбор – белая сервировочная тарелка. Но здесь есть риск упростить весь сервиз. Поищите подтарельники с бусинами, украшенные перфорацией или рельефом по бортикам, чтобы посуда стала украшением.

Если у вас чисто белый современный сервиз из стеклокерамики, можно купить контрастные нижние тарелки черного цвета из такого же материала. Чтобы сервировка выглядела завершено, приобретите еще несколько черных предметов, например, салатник, солонки, селедочницу.

Для некоторых дизайнерских направлений можно приобрести подтарельники из дерева или с имитацией древесины. Такие подойдут к набору столовой посуды из грубой керамики и фаянса с росписью в деревенском стиле или ретро.

Также для грубой керамики подойдут оригинальные плетеные «подстановки», они не такие массивные, но хорошо защищают от горячего. Минус плетеных изделий – пропускают жидкости. Разлитый суп с высокой долей вероятности испачкает скатерть.

Возможно, вам подойдут подставки из прозрачного стекла. Особенно уместны такие на красивой скатерти. Оригинальны кварцевые плоские тарелки, похожие на хрусталь. Они сочетаются с бокалами и фужерами.

Декоративные тарелки, если у вас их много, в будни можно использовать и для других задач. Плоская форма удобна для небольших пирогов и кексов, слоеных салатов, целых кусков мяса. На большом столе можно подать мясную нарезку, колбасы, соленья, красиво разложив их в виде ассорти.

Подстановочные доски и подставки вместо тарелок

В последнее время актуально использовать вместо подстановочной декоративной тарелки деревянную доску. Подставки из дерева идеальны для порционных сковород и форм для запекания, в которых готовят и подают горячие блюда. Они бывают круглыми, квадратными, прямоугольными, с ручками и без.

По виду подстановочные доски похожи на разделочные. В некоторых моделях есть выемки под основную посуду, соусники, солонку. Для изготовления сервировочных досок дорогого сегмента используют дуб, бук, ясень. Дешевле стоят подстановки из клена, березы, липы, сосны.

Сервировочные салфетки делают из термостойких материалов. Ими также обозначают место гостя, облегчая дальнейшую сервировку. По размеру и форме подстановочные салфетки бывают разными – от круга и квадрата до сложных фигур.

Для особых торжеств декоративные подстановочные тарелки можно взять в аренду. Поищите компании, которые дают праздничную посуду напрокат. У них есть роскошные изделия из серебра и с позолотой, которые не всегда реально купить. Особенно актуальна аренда для свадеб и значимых юбилеев.

SignatureDoesNotMatch Рассчитанная нами подпись запроса не соответствует предоставленной вами подписи. Проверьте свой ключ и метод подписи. 20210814T015838Z 20210814 / us-west-2 / s3 / aws4_request ad32fe0aff3b2903dd45a91ae913560d1c6cbef04ef527f649698931bf8477e00d13f4a49ac662fac9fb834d2f62810f1601524a1938856bb139cddac97fc37241 57 31 33 30 41 30 34 2da 48 2da 48 31 32 38 32 32 48 32 32 32 48 32 31 54 30 34 2da 48 2da 4da 4d 53 31 32 38 32 48 32 32 48 32 31 54 30 34 2da 48 2da 4da 2d 32 2f 73 33 2f 61 77 73 34 5f 72 65 71 75 65 73 74 0a 61 64 33 32 66 65 30 61 66 66 33 62 32 39 30 33 64 64 34 35 61 39 31 61 65 39 31 33 35 36 30 64 31 63 36 63 62 65 66 30 34 65 66 35 32 37 66 36 34 39 36 39 38 39 33 31 62 66 38 34 37 37 65 30 ПОЛУЧИТЬ / us / en / cat / serve-sizes-16047 /% 3Fpage% 3D2 / index.html хост: www-ikea-com-pub-us-west-2-702048322848.s3.us-west-2.amazonaws.com x-amz-content-sha256: e3b0c44298fc1c149afbf4c8996fb92427ae41e4649b934ca495991b7852b855 x-amz-date: 20210814T015838Z хост; x-amz-content-sha256; x-amz-date e3b0c44298fc1c149afbf4c8996fb92427ae41e4649b934ca495991b7852b85547 45 54 0a 2f 75 73 2f 65 6e 2f 63 61 74 2f 73 65 72 76 69 6e 67 2d 64 69 73 68 65 70 32 2d 31 36 30 34 37 2f 25 6 33 46 64 65 78 2e 68 74 6d 6c 0a 0a 68 6f 73 74 3a 77 77 77 2d 69 6b 65 61 2d 63 6f 6d 2d 70 75 62 2d 75 73 2d 77 65 73 74 2d 32 2d 37 30 32 30 34 38 33 32 32 38 34 38 2e 73 33 2e 75 73 2d 77 65 73 74 2d 32 2e 61 6d 61 7a 6f 6e 61 77 73 2e 63 6f 6d 0a 78 2d 61 6d 7a 2d 63 6f 6e 74 65 6e 74 2d 73 68 61 32 35 36 3a 65 33 62 30 63 34 34 32 39 38 66 63 31 63 31 34 39 61 66 62 66 34 63 38 39 39 36 66 62 39 32 34 32 37 61 65 34 31 65 34 36 34 39 62 39 33 34 63 61 34 39 35 39 39 31 62 37 38 35 32 62 38 35 35 0a 78 2d 61 6d 7a 2d 64 61 74 65 3a 32 30 32 31 30 38 31 34 54 30 31 35 38 33 38 5a 0a 0a 68 6f 73 74 3b 78 2d 61 6d 7a 2d 63 6f 6e 74 65 6e 74 2d 73 68 61 32 35 36 3b 78 2d 61 6d 7a 2d 64 61 74 65 0a 65 33 62 30 63 34 34 32 39 38 66 63 31 63 31 34 39 61 66 62 66 34 63 38 39 39 36 66 62 39 32 34 32 37 61 65 34 31 65 34 36 34 39 62 39 33 34 63 61 34 39 35 39 39 31 62 37 38 35 32 62 38 35 35AEZRZE3Ph352HD4Kc3selwKpU70ptC4JQRunqX3a5r1MiHvDJwoQ8y0YQnYK65bFU179TBWPlackcom

Сервировка блюд и блюд на все случаи жизни

Для элегантных обедов или других изысканных блюд нет лучшего способа поднять настроение, чем разложить еду на красивых сервировочных блюдах и тарелках. Если вы ищете новый набор сервировочных блюд или блюдо, которое дополнит ваш старый набор, вы обязательно найдете его в нашем обширном ассортименте сервировочных блюд и тарелок. В нашей коллекции есть все: от деревянных сервировочных тарелок до сервировочных блюд из керамики, воплощающих вневременной скандинавский дизайн, современный дизайн и, конечно же, настоящую классику.

Какие блюда и тарелки самые популярные?

Наша обширная коллекция тарелок и сервировочных блюд включает в себя множество популярных дизайнов от таких известных брендов, как Georg Jensen, известного своей элегантной коллекцией Cobra, и Mateus с их красивыми большими тарелками и сервировочными блюдами.

Лучшие 3 сервировочных блюда и тарелки:

1. Овальная тарелка Sunnuntai от Arabia
2. Unikko plate от Marimekko
3. Сервировочное блюдо Mon Amie от Rörstrand

Сделайте ужин более приятным, подавая его на красивых сервировочных блюдах

С большим Подавая блюда, вы можете расположить их на фуршете или обеденном столе.Просто то, что нужно для создания уютной и гостеприимной атмосферы. Сервировочное блюдо также идеально подходит для изящной сервировки закусок, таких как закуски, сыры и фрукты.

Будь то повседневное мероприятие или вечеринка, блюда становятся еще лучше, когда их подают на красивых блюдах.

Сервировочные блюда разной формы

Сервировочные блюда и тарелки бывают самых разных форм. Многие сервировочные блюда, конечно, круглые, как обычные тарелки, но только немного больше.Существуют также овальные сервировочные тарелки и другие сервировочные блюда еще более продолговатой формы, например, прямоугольные сервировочные блюда из коллекций Broste Copenhagen’s Nordic Sea и Nordic Sand. Некоторые сервировочные тарелки даже имеют более абстрактные формы, как, например, прекрасное блюдо из нержавеющей стали Alvar Aalto от Iittala.

Можно ли мыть посуду в посудомоечной машине?

Можно ли мыть сервировочное блюдо или блюдо в посудомоечной машине, зависит от того, как они сделаны, из чего сделаны и имеют ли они сложные, хрупкие детали.Деревянные сервировочные тарелки желательно мыть вручную, в то время как керамическую сервировочную посуду можно мыть в посудомоечной машине. Чтобы правильно ухаживать за сервировочными тарелками и посудой, следует внимательно следить за инструкциями производителя по уходу.

Материалы

Сервировочные тарелки и тарелки могут быть изготовлены из различных материалов, каждый из которых влияет на внешний вид самого блюда и на всю сервировку стола. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о различных материалах и их качествах.

Деревянная сервировочная посуда

Деревянная сервировочная посуда придаст серверу естественный вид. Они износостойкие и прослужат вам долго, так как не сломаются при падении, в отличие от сервировочных тарелок из керамики или стекла.

Керамическая сервировочная посуда

Разные виды керамической сервировочной посуды найти несложно. Керамика и фарфор обычно используются для изготовления сервизов, а также входящей в них сервировочной посуды. Эти материалы прочны и устойчивы к царапинам, и при правильном уходе они могут прослужить несколько поколений.

Сервировочная посуда из стекла

Качественная стеклянная сервировочная тарелка твердая и устойчивая к царапинам. Прозрачность стекла придает сервировочному блюду элегантное визуальное выражение, которое понравится всем, кто любит керамическую посуду.

Сервировочная посуда из нержавеющей стали

Сервировочная посуда из нержавеющей стали чрезвычайно прочная и ее легко содержать в чистоте. Сервировочная посуда из нержавеющей стали обычно имеет элегантный дизайн и легко сочетается со всеми видами посуды.

Японские сервировочные миски и тарелки | Традиционный и современный стили

Икс

• 0

• 0

  Тележка

0 товаров ($ 0.00)

Проверить
• Новинка
  • Кухня
  • Столешница
  • Дом
• Столешница
  • Bambooware
  • Наборы Бенто
  • Чаши
  • Запеканки Донабе
  • Посуда для напитков
  • Другое
  • Тарелки
  • Посуда Sakeware
  • Сервировка соуса
  • Чайная посуда
  • Посуда
• Jewel Japan
  • Кошки
  • Прочие
• Коллекции
  • Животные
  • Чугун
  • Цветки
  • Времена года
  • Художники
  • Черный
  • Синий
  • Коричневый
  • Стекло
  • Зеленый
  • Мини-серия
  • Мульти
  • Белый
• Дом
  • Аксессуары для хобби
  • Miya
  • Аксессуары
  • Ванна
  • Книги
  • Свечи
  • Декор
  • Вентиляторы
  • Благовония
  9001 7 Оригами
  • Мыло
  • Канцелярские товары
  • Текстиль
  • Другое
• Кухня
  • Bambooware
  • Clean
  • Cook
  • Cut
  • Кухонная посуда
  • Лаковая посуда
  • Prep
  • Ресторанный декор
  • Сервировка стола
  • Speciality
  • Textile
• Whimsy
  • Animal Themed
  • Apparel
  • Daruma
  • Fortune Cats
  • Fun Tableware
  • Куклы Kokeshi
  • Бумажные изделия
  • Plush
  • Other
• Наборы
• Наборы Наборы чаш
• Наборы палочек для еды
• Наборы чашек / кружек
• Наборы Матча
• Наборы тарелок
• Наборы для саке
• Наборы ложек
• Наборы для суши
• Чайные наборы
• Чайные сервизы Причудливый

Подарочный справочник

• $ 25 И ниже
9001 7 50 $ и младше
• 75 $ и младше
• 100 $ и младше
• Более 100 долларов
• Cat Lover
• Dog Lover
• Foodie & Home Chef
• Хозяйка / хозяин
• Modernist
• Student
• Tea Lover
• Teacher
• Пара
• Традиционалист
• Новоселье
• Пасха
• День отца
• Выпускной
• День матери
• День святого Валентина

Блог

Оптовый портал Икс

• Домой>
• Столешница>
• Сервировочная посуда>
• Сервировочные миски и тарелки

Сортировать по

• Сортировать по названию
• Сортировать по Низкой цене
• Сортировать по высокой цене

77 шт., По 20 на странице

• По умолчанию: 20
• Товаров на странице: 25
• Товаров на странице: 50
• Товаров на странице: 75
• Товаров на странице: 100

Страница 1 из 4 (77 позиций)

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• »

Айзомэ Хиши 9.Сервировочная чаша 75 дюймов

Номер позиции: J4052

30,00 долл. США

Aizome Mum Сервировочная чаша 9,75 дюйма

Номер позиции: J4051

30,00 долл. США

Айдзомэ Шима Ами 9.Сервировочная чаша 75 дюймов

Номер позиции: J4050

30,00 долл. США

Пластина Aoi Nagashi 11,25 дюйма

Номер позиции: J6187

24,00 долл. США

Аой Нагаши 11.Сервировочная чаша 25 дюймов

Номер позиции: J6189

36,00 долл. США

Распроданный

Сервировочная чаша Aoi Nagashi 9,5 «

Номер позиции: J4782

27,00 долл. США

Чаша Aranami 6-7 / 8 «

Номер позиции: J3473

16 долларов.00

Распроданный

Сервировочная чаша Aranami 8,5 «

Номер позиции: J3474

46,00 долл. США

Сервировочная чаша Aranami 9,75 дюйма

Номер позиции: J3272

30 долларов.00

Aranami Black Сервировочная чаша 9,75 дюйма

Номер позиции: J3272B

30,00 долл. США

Распродано Доступно после 13.09.2021

Черно-белый прямоугольный поднос с кистью

Номер позиции: J6162

36 долларов.00

Блюдо для соуса Black & White Brush

Номер позиции: J6160

5,00 долл. США

Black Brush Stroke Сервировочная чаша 9,75 дюйма

Номер позиции: J5540

28 долларов США.00

Распродано Доступно после 17.09.2021

Black Cosmos Bowl Oval 10 дюймов

Номер позиции: 170-648

22,50 долл. США

Распродано, доступно после 16.11.2021

Черно-белый прямоугольный поднос с кисточкой

Номер позиции: J6157

36 долларов.00

Распроданный

Чаша с синей и белой мозаикой, 9,75 дюйма

Номер позиции: J4884

24,00 долл. США

Blue & White Snowflake Чаша 8,25 дюйма

Номер позиции: J4875

15 долларов.00

Blue & White Snowflake Чаша 9,75 дюйма

Номер позиции: J4876

24,00 долл. США

Распроданный

Чаша с синим черным завитком, 8,25 дюйма

Номер позиции: J3023B

17 долларов.00

Распроданный

Овальная чаша Blue Diamonds

Номер позиции: J4735

19,00 долл. США

Страница 1 из 4 (77 позиций)

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• »

• Ваш аккаунт
• Тележка
• Касса
• Служба поддержки клиентов
• Списки покупок
• Доставка и возврат

• О нас
• Каталог
• Политика конфиденциальности

Свяжитесь с нами по телефону

магазин @ miyacompany.ком

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки

Представлять на рассмотрение

2021 © Компания Miya

Вопросов? Обратная связь? на базе программного обеспечения для живого чата Olark

20 видов сервировки блюд

Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Собираетесь ли вы вместе с семьей или принимаете гостей, сервировка блюд всегда вам пригодится. Продумайте фазы приема пищи, чтобы понять, какие блюда могут вам понадобиться. Здесь есть напитки, закуска, салат, основное блюдо, гарниры, десерт и различные приправы. Для каждого из этих блюд есть сервировочные блюда.

Если вас немного ошеломило количество подаваемых блюд, не волнуйтесь. Чтобы помочь вам лучше разобраться в этих кухонных принадлежностях, мы составили список из 20 видов сервировки блюд, которые вам следует знать.Следуйте инструкциям, чтобы узнать больше об этих блюдах!

1. Ваза для фруктов

Ваза для фруктов предназначена для хранения и демонстрации фруктов. Существует несколько видов сервировочных тарелок для фруктов: в первом из них фрукты целиком лежат на столешнице, а во втором — в которые вы кладете подготовленные фрукты и кладете их на стол.

Наличие свежих фруктов на кухне — хороший способ перекусить. Каждую неделю очищайте чашу, чтобы фрукты оставались чистыми и свежими.

Деревянная ваза для фруктов

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Чаша из нержавеющей стали

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

2. Блюдо из сливочного масла

Масленка — это блюдо прямоугольной или круглой формы с крышкой. Он отлично подходит для хранения масла, будь то в холодильнике или на столе. Крышка защищает масло от загрязнения. Такая посуда обычно изготавливается из керамики, стекла или пластика. Блюда из сливочного масла также бывают разных размеров, форм и стилей.

Кувшин со сливочным маслом Le Creuset

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Стеклянная тарелка с маслом

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

3. Салатница

Салатник — основное блюдо сервировки на кухне. Его можно использовать для всех видов салатов, таких как салат, фрукты и паста. Обычно ее делают в виде относительно большой круглой миски со скошенными стенками. В миске должно быть достаточно места, чтобы можно было перебросить содержимое с заправкой, не проливая.

Салатницы могут быть изготовлены из различных материалов, включая стекло, керамику, дерево, пластик и нержавеющую сталь.

Чаша из дерева акации

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Стеклянная салатница

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

4. Блюдо

Блюдо — это большие плоские блюда, которые можно использовать для сервировки самых разных блюд. Обычные формы тарелок включают прямоугольную, круглую, квадратную или овальную.Он может быть сделан из пластика, металла, керамики или дерева. Металлические пластины хорошо выдерживают температуру. Размеры также различаются — более типичны диски большего размера. Вы можете найти тарелки со всевозможными забавными узорами и цветами.

Если вы хотите подать мясные закуски или вкусные десерты, блюдо — отличный вариант.

Kristina Сервировочное блюдо

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Блюдо овальное фарфоровое

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

5. Поднос

Поднос — это поднос, обычно сделанный из серебра (или стерлингового серебра), который используется в более официальных случаях. Изначально у него не было ручек. Исторически сложилось так, что поднос служил королевской семье. Итак, если вы отвечаете за следующую семейную встречу на каникулах, подумайте об использовании подноса. Также его можно сделать из других металлов и стекла.

Серебро

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

6. Компоты

Компоты — это блюда, у которых есть ножка с ножкой, на которой находится миска.Его традиционно использовали для подачи компота, сладкого французского кулинарного блюда. С тех пор их использовали для приготовления различных десертов. Есть много вариаций этого блюда по размеру, форме, стилю и цвету. Они действительно произведение искусства.

Чаша для цветочного компота

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

7. Супница

Супница — это сервировочное блюдо, используемое для таких блюд, как суп и тушеное мясо. Блюдо большое и глубокое, с литыми ручками и куполообразной крышкой. Супницы из серебра были популярны среди богатых семей.С тех пор уникальный вид супниц сделал их любимыми на кухне. Безусловно, это элегантный способ подачи супа.

Сервировочный набор для супов

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Spode Blue Итальянская супница

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

8. Кувшин

Кувшин — необходимый напиток. Всегда приятно иметь на столе полный кувшин во время еды. Налейте в нее воду, чай, лимонад или любой другой напиток, который хотите подать.Кувшины могут быть изготовлены из пластика, различных металлов, керамики или стекла. Они бывают разных размеров, цветов и форм, поэтому вы всегда найдете то, что вам нужно.

Стеклянный кувшин на 80 унций

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Кувшин с конфетти

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

9. Запеканка

Запеканка подходит как для приготовления, так и для сервировки. Вот что такого замечательного в этом сервировочном блюде! Сделайте свою запеканку и подавайте ее прямо из той же самой вещи.Не нужно загрязнять посуду больше, чем необходимо. Размер типичной запеканки составляет 9 на 13 дюймов, но можно найти и другие размеры. Большинство форм для запекания изготавливаются из керамики, стекла или алюминия с антипригарным покрытием. Некоторые формы запеканки имеют декоративный вид, добавляя забавный штрих вашему столу.

Керамическая форма для выпечки

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

10. Набор микросхем и погружений

Никогда еще подавать чипсы и соусы не было так просто. Теперь есть сервировочные подносы, которые удовлетворят все ваши потребности.Эти наборы бывают самых разных стилей, форм и размеров. Независимо от того, сделан ли он из дерева, пластика, керамики или металла, вы обязательно найдете идеальный чип и набор для погружения.

Сервировочная миска из дерева акации

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

2-х уровневый набор микросхем и погружений

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

11. Поднос для овощей

Поднос для овощей предназначен для выкладывания овощей и соуса для перекуса. Эти подносы могут быть круглыми, прямоугольными или содержать отдельные сервировочные блюда в целом.Лотки с разделенными секциями позволяют легко разделить овощи и держать лоток в порядке. Подносы для овощей могут быть изготовлены из керамики, фарфора, дерева, пластика, различных металлов, дерева или любой комбинации этих материалов.

Фарфоровый поднос для овощей

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Поднос для овощей Elegant

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

12. Сырный борт

Доска для сыра действительно универсальная.Они становятся все более популярными закусками, полными всевозможных вкусных закусок. Сыр, оливки, орехи, крекеры, мясо, а также свежие и сушеные фрукты — прекрасные спутники сырной доски.

Используйте доски различной формы, а также такие материалы, как дерево, сланец или мрамор. Насыщенные цвета и текстуры этих материалов хорошо дополняют продукты.

Бамбуковая сырная доска

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Грифельная доска для сыра

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

13. Соусник

Это сервировочное блюдо в форме лодочки идеально подходит для подачи соуса или другого соуса. Неважно, едите ли вы в неформальной обстановке или на официальном застолье, соусник всегда станет отличным дополнением к столу. Сервировочная посуда может быть изготовлена ​​из керамики, пластика, фарфора, стекла или металла. Вы можете выбрать стиль лодочки в зависимости от уровня формальности, который вы хотите иметь.

Фарфоровый соусник

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Хрустальный соусник

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

14. Разделенный поддон

Разделенные подносы для соусов гарантируют, что вы сможете насладиться разнообразными закусками и закусками. Разделенные подносы для соуса отлично подходят как для повседневной, так и для формальной трапезы. Разделенные подносы для погружения могут иметь самые разные отделения, вам нужно только найти то, которое лучше всего подходит для вас.

Эти сервировочные подносы могут быть изготовлены из фарфора, керамики, стекла, дерева, пластика или даже металла. Доступно множество стилей!

Миски для погружения с 3 отделениями

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Фарфоровое сервировочное блюдо

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

15. Жаровня

Жареная тарелка — идеальное блюдо для сервировки «шведского стола» и других больших обедов. Это переносной контейнер, в котором используется непрямое тепло от перетирающегося топлива. Он нагревает мелкую металлическую кастрюлю, полную воды, которая впоследствии нагревает посуду с едой над ней.

Следует отметить, что жаровня не готовит пищу, а скорее поддерживает ее в тепле. Эти блюда бывают разных размеров, форм и стилей.

Жаровня

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

16. Сервировочные чаши (различных размеров)

Сервировочные тарелки — это блюда, которые используются для презентации или сервировки готового продукта вашим гостям. Они бывают разных размеров, поэтому вы можете найти идеальную сервировочную тарелку для фруктов, салата или пасты. Хороший набор сервировочных тарелок — краеугольный камень отличной кухни.

Подробнее: Насколько большой должна быть сервировочная чаша?

Набор из 3 керамических сервировочных чаш

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Сервировочные чаши из белой керамики

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

17. Сливочник

Контейнеры для сливок — это незаменимая кухня для любителей кофе. Эти небольшие емкости содержат сливки для кофе, и у них есть небольшая и удобная кромка, позволяющая вылить идеальный всплеск в утренний кофе. Поскольку эти контейнеры небольшие, неплохо иметь несколько под рукой, если вы планируете развлекать несколько человек.

Сливки из нержавеющей стали на 5 унций

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Мини-сливочник для коров на 2 унции

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

18. Банка для напитков

Кастрюля для напитков чаще всего используется для подачи горячих или холодных напитков, таких как кофе или чай со льдом. Поскольку эти горшки используются для подачи напитков с учетом температуры, они хорошо изолированы. Некоторые могут сохранять напитки горячими или холодными в течение длительного времени. У некоторых также есть уплотнение возле носика, чтобы предотвратить утечку горячего кофе.

Термобак с двойными стенками

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Изолированная банка для напитков на 1 л

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

19. Миска для орехов

Миска для орехов — идеальная сервировочная миска, в которой можно хранить орехи в качестве перекуса. Миски для орехов идеально подходят для хранения на прилавке или журнальном столике, чтобы гости могли перекусить. Как правило, они небольшие и декоративные, поэтому вы можете выбрать тот стиль, который лучше всего соответствует вашей кухне и декоративному вкусу.

Керамическая чаша для беличьих орехов

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Чаша для орехов из дерева манго

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

20. Соль и перец

Ни одна трапеза не будет полноценной без небольшого количества соли и перца. В некоторых шейкерах можно использовать только молотую соль и перец, а в других есть встроенная кофемолка для измельчения свежей соли и перца. Солонка и перец не только полезны, но и могут служить уникальным декоративным акцентом на вашей кухне.

Измельчители соли и перца из нержавеющей стали

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

Перед тем, как отправиться в путь, ознакомьтесь с другими замечательными руководствами по кухне:

Что можно приготовить на сковороде?

Можно ли использовать сковородку на газовой плите (и как)?

Лучшие сервировки 2019 года

Лучшая доска для сыра и колбасных изделий

MaxMoxie

Доска для сыра MaxMoxie и набор ножей позволяют легко и стильно подать сыр, мясо и другие продукты.

Я всегда подаю сыр, мясные закуски или тапас на любом мероприятии, которое я устраиваю. Они практически не требуют приготовления, их очень легко приготовить, и особенно в сочетании с другими блюдами, они могут легко заполнить толпу.

Конечно, вы можете просто бросить крекеры, бри и ломтики прошутто на любую старую кухонную разделочную доску, но используйте специальный поднос для сервировки, такой как эта сырная доска и набор ножей от MaxMoxie.

С тех пор, как я посмотрел сегмент «Босоногая графиня» о том, как создать идеальный поднос с сыром, я уделял особое внимание стилю моих подносов с закусками.В связи с этим мне нравится, что на этой доске есть крекер и кормушки для хлеба, которые помогают держать вещи в порядке. Есть также два углубления, которые подходят для двух керамических чаш, предназначенных для соусов или небольших закусок, таких как оливки или орехи.

Двигаясь вправо вместе с перечнем забавных дополнений на этой доске, вытаскивая небольшой съемный ящик, вы обнаруживаете четыре инструмента для резки и раскладывания из бамбука и нержавеющей стали, а также два грифельных маркера с мелом, чтобы вы могли маркировать свои закуски.

Благодаря 100% бамбуковому материалу этот сырный картон выглядит красивым, экологически безопасным и обладает естественными антимикробными свойствами. У этого продукта действительно очень мало минусов, но я хотел бы предупредить, что логотип MaxMoxie в правом нижнем углу немного отвлекает от общей красоты. Тем не менее, вы можете просто покрыть его особенно большим кусочком гауда.

Плюсы: Элегантный дизайн, экологически чистые материалы, отличный подарок

Минусы: Видимый логотип, только ручная стирка

Купите сырную доску и набор ножей MaxMoxie на Amazon за 39 долларов.99

Круглые эмалированные сервировочные тарелки | Западный вяз

ДОСТАВКА ПЕРЕДНЕЙ ДВЕРИ

С доставкой через входную дверь ваш товар будет доставлен из нашего распределительного центра службой UPS и прибудет к вам домой в течение 4-5 рабочих дней с момента получения заказа.

ПОЛУЧИТЬ В МАГАЗИНЕ

Отдельные товары можно забрать в вашем местном магазине. Товары, имеющиеся на складе, можно забрать через 2 часа после размещения заказа без дополнительных затрат.Соответствующие критериям товары, отсутствующие на складе, могут быть отправлены в магазин по сниженной фиксированной стоимости доставки, начиная с 19,99 долларов США (для заказов до 399 долларов США). Пожалуйста, ознакомьтесь с размерами товара, чтобы убедиться, что изделие поместится в вашем автомобиле. Посетите нашу страницу информации о доставке для получения дополнительной информации.

СТАНДАРТНАЯ ПОСТАВКА + ОБРАБОТКА ИБП

Стоимость доставки зависит от общей суммы заказа и вариантов доставки. Посетите нашу страницу информации о доставке для получения дополнительной информации.

Добавьте 8,50 долларов за каждую подарочную упаковку. Для доставки на следующий день добавьте 26 долларов США за адрес. Товары, отправленные напрямую от производителя, и негабаритные товары не подлежат доставке на следующий день.

ДОСТАВКА НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ + ОБРАБОТКА

За дополнительную плату в размере 26 долларов США за адрес в 48 смежных штатах мы можем организовать доставку на следующий день в большинство пунктов назначения. Если мы получим ваш заказ до 18:00 по тихоокеанскому времени с понедельника по пятницу, вы получите свой заказ на следующий рабочий день; заказы, размещенные в пятницу после 18:00 по тихоокеанскому времени по воскресенье, будут доставлены во вторник.Примечание. Служба доставки на следующий день недоступна для товаров, которых нет в наличии, персонализированных товаров или товаров, отправленных напрямую от поставщика.

ЛЕГКИЙ ВОЗВРАТ

Компания West Elm гордится качеством наших товаров. При наличии действительного доказательства покупки большинство товаров подлежат возврату в течение 30 дней с момента покупки или доставки с возмещением стоимости товара. Товары, которые не подлежат возврату:

• Предметы с окончательной распродажи (цены заканчиваются на $.97 или 0,99 доллара США)
• Изделия с монограммой
• Позиции под заказ (MTO)
• Матрасы и основы Robin
• Подарочные карты
• Детали, поврежденные в результате естественного износа

Для получения полной информации посетите нашу страницу возврата.

Сервировочные тарелки и подносы | Розенталь маг.

Элегантные и роскошные сервировочные тарелки и подносы на любой случай

Когда вы устраиваете званый обед, вы приносите свою лучшую посуду, чтобы показать гостям, насколько они важны для вас.Но гости также заметят ваши сервировочные тарелки и подносы. Убедитесь, что ваша посуда такая же элегантная, как и обстановка, с красивыми функциональными предметами от Rosenthal.

Sambonet Специальные сервировочные тарелки и подносы в держателях

Идеальный званый ужин зависит от деталей, таких как наличие подходящей сервировочной тарелки для каждого пункта меню и возможность легко передавать их между гостями. Наша линия сервировочных тарелок и подносов Sambonet включает сервировочную посуду из классического белого фарфора , разработанную специально для различных блюд, которые вы подаете.У каждого предмета есть собственный держатель, что позволяет гостям легко проходить и обслуживать себя.

В нашей коллекции есть прямоугольное блюдо для закусок в держателе, поднос для еды размером 14 x 7 дюймов с тремя секциями для небольших перекусов. У нас также есть блюдо для спагетти в держателе и блюдо для риса в держателе, оба доступны в антико или зеркальном исполнении.

Линия Sambonet из сервировочных подносов также включает две прямоугольные тарелки, одна размером 13¾ x 8 2/3 дюйма, а другая размером 16 x 10½ дюймов.Овальная тарелка доступна в размерах 13¾ x 9½ дюймов, 15¼ x 10½ дюймов и 17 ¼ x 10 ½ дюймов. У всех этих блюд есть держатели. Доступны античная и зеркальная отделка. Классический дизайн и нейтральный белый цвет делают эти противни идеальным дополнением к любому рисунку посуды.

Коллекция сервировочных тарелок и подносов Rosenthal

Коллекция Rosenthal включает круглые, квадратные, прямоугольные и овальные тарелки различных размеров, цветов и узоров. Найдите сервировочной посуды , которая вам нужна, цвета, который будет сочетаться с вашей посудой или дополнять ее.Многие из этих предметов соответствуют нашим образцам столовой посуды Modern & Design, или вы можете выбрать акцентный цвет или узор, который придаст вашему столу новый интерес.

Подходящие тарелки для каждого блюда сделают ваш званый ужин более успешным и приятным. С гордостью продемонстрируйте свою идеально прожаренную индейку на блюде от компании Rosenthal 16,5 дюйма. Выложите свои изысканные закуски на прямоугольное блюдо размером 18 7/8 x 6 3/4 дюйма. Представьте лепное творение на 4-дюймовом блюде с ножками Nendoo White на всеобщее обозрение.От большой тарелки до маленькой тарелки на пьедестале — у нас есть идеальная сервировочная тарелка для любого творчества.

Тарелки и подносы для специальных сервировок

При подаче обеда перед началом подачи сервировочная тарелка заменяет обеденную тарелку. Тарелку для обслуживания можно оставить, поместив на нее обеденную тарелку, или ее можно снять и заменить обеденной тарелкой. В любом случае сервировочная тарелка должна быть декоративной, как наши Brilliance Fleurs Sauvages от Rosenthal или Etoiles de la Mer от Versace.Etoiles de la Mer также доступен в виде трехуровневого этажа двух размеров.

Для некоторых блюд требуется отдельная сервировка. Деревянные доски идеально подходят для сервировки блюд из фруктов и сыра до или после обеда. Корзины идеально подходят для выбора свежих булочек или для выпечки на завтрак во время позднего завтрака.

Согласование или дополнение ваших сервировочных тарелок и подносов

Rosenthal предлагает широкий выбор современной и дизайнерской посуды, включая миски и блюда, а также чай и кофе.Выберите сервировочные тарелки, подходящие к обстановке вашего помещения, или выберите предметы, которые дополнят вашу посуду.