Шашлыки в духовке на шпажках в банке: Шашлык в духовке в банке

Низкоуглеводные кебабы из лосося на гриле или в духовке

Эти шашлык из лосося (или шашлык) с сильным ароматом готовы к употреблению через 30 минут и готовятся в помещении, чтобы наслаждаться им круглый год.Если вы оставите пряный, лимонно-травяной маринад, но замените овощи, у вас может быть легкое блюдо с низким содержанием углеводов в любое время года.

Рекомендации по приготовлению на вертеле

Существует огромный выбор овощей (и фруктов), которые можно положить на шашлык и приготовить на гриле с лососем (или любым другим белком). Однако есть несколько «рекомендаций», которые помогут сделать ваш шашлык успешным и вкусным.

1. Оставайтесь в сезон. Лучшие фрукты и овощи, на вертеле или без них, — это свежие сезонные продукты. Кебаб часто считают летним блюдом, а лето — сезоном изобилия, поэтому у вас будет много вариантов. Однако не забывайте о спарже Sprin, осенней тыкве или зимней брюссельской капусте.
2. Выбери радугу. Часто говорят, что люди едят глазами, поэтому обязательно используйте овощи (или фрукты) разного цвета.Летом мне нравится что-то зеленое (например, кабачки), что-то красное (например, помидоры черри) и что-то желтое (например, лимоны).
3. Стойкость: Еще нужно знать, достаточно ли твердый фрукт или овощ, который вы выбираете, чтобы оставаться на вертеле. Некоторые фрукты настолько мягкие, что быстро опадают и могут стать слишком мягкими. Некоторые листовые овощи подойдут, если вы сложите их достаточно раз, чтобы получилась «подушечка», которую можно проткнуть шпажкой.
4. Соответствие скорости приготовления. Если вы предпочитаете свинину или говядину в качестве белка, вы можете выбрать более плотные овощи (например, морковь или брюссельскую капусту). Если вы используете лосось или морепродукты, приготовление займет всего около 5 минут, поэтому вы можете выбрать более мягкие продукты. Однако пусть вас не смущают расценки на приготовление еды. Большинство продуктов, приготовленных на гриле, великолепны, даже если они немного недоварены. Просто знайте, что морепродукты не отнимают много времени. Если вы действительно обеспокоены, добавьте только один вид овощей на шпажку, и тогда все будет готовиться с одинаковой скоростью.
5. Измените соус (или фрукт), если вы придерживаетесь определенной диеты. Практически любая уважаемая диета включает овощи в качестве полноценной пищи. Некоторые диеты (например, кето) исключают фрукты. Проблемы с большинством блюд из шашлыка могут быть связаны с соусом для маринования. Рецепт ниже — масло, лимон, зелень и специи. Если вы следуете рецепту с другим маринадом, следите за сахаром.

Овощи, которые хорошо работают на вертеле

Вот несколько вариантов, к которым я склоняюсь, когда думаю о том, что сочетать с белками в шашлыках:

Весенние или летние овощи

• Спаржа
• Помидоры черри
• Цукини или летний кабачок
• Лимоны или лаймы
• Радиккио или эндивий
• Фиолетовый лук
• Болгарский перец или острый перец

Осенние или зимние овощи

Осенние или зимние овощи

• Сладкий картофель
• Картофель с начинкой
• Жареный перец (в банке)
• Цитрусовые (лимон, лайм, грейпфрут)
• Ананас
• Фиолетовый лук
• Цветная капуста
• Соус
с морковью Морковь Пара грибов с шашлыком из лосося

Так же, как существует множество овощей, которые подходят к шашлыку из лосося (или любому другому белку), существует также широкий выбор соусов для макания, которые могут вывести шашлык на новый уровень.

Мои любимые летние соусы — это мексиканский соус Crema или сербский соус с красным перцем, известный как Ajvar. Оба они включены в раздел примечаний рецепта ниже.

Хотя я еще не приготовил, этот соус для окунания с кунжутным тахини и шрирача майо от друга-фуд-блогера выглядит действительно хорошо.

Методы приготовления в помещении

Использование домашнего гриля

Если у вас есть домашний гриль, просто нанижите шашлык и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны.У меня есть кухонный гриль Cuisinart Griddler, который давно стал моим домашним грилем. Мне это очень нравится. У него есть верхняя и нижняя пластина, так что вы готовите на гриле с двух сторон одновременно. Из него можно очень быстро пообедать, и вы получите отличные отметки на гриле. Вот подробности о том, как использовать Griddler. Я уверен, что что-то вроде гриля Джорджа Формана тоже подойдет.

Использование бройлера

Нагрейте жаровню до высокой температуры. Разложите шашлык из лосося на большом противне (используйте пергаментную бумагу для легкой очистки) и поместите на 5–6 дюймов ниже жаровни.Готовьте с одной стороны в течение 4-5 минут, переверните и готовьте еще 4 минуты или около того, пока рыба не станет непрозрачной.

Другие низкоуглеводные блюда из лосося

Я много готовлю лосось и морепродукты и всегда ищу способы улучшить их вкус. Морепродукты часто бывают довольно пресными. Ниже приведены несколько блюд из морепродуктов, которые нам понравились:

Шашлык из лосося с низким содержанием углеводов

Как выбрать овощи для шашлыка и приготовить шашлык в помещении

Время приготовления 10 минут

Время маринования 15 минут

Порций 4

Калорий 442 ккал

• 1 1/2 фунта филе лосося, нарезанное кубиками размером 2 дюйма
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 лимона 1 очищают от цедры, затем выжимают сок, 1 нарезают и разрезают пополам для шпажки
• 2-3 чайные ложки свежих листьев тимьяна
• 2-3 зубчика измельченного чеснока
• 1-2 чайные ложки смеси рыбных специй Альтернатива: старый залив, слабый или острый перец чили
• 1 чайная ложка соли
• 12 помидоров черри
• 1 маленький цуккини, нарезанный кружочками диаметром 1 дюйм
• 1 Маленький радиккио Разорванный и сложенный в толстые квадраты для шпажки

• Нарежьте филе лосося кубиками размером 2 дюйма, оставив кожицу.Включите комнатный гриль на высокий уровень или на гриле на высокий уровень, чтобы разогреться.

• Добавьте масло в большую миску и с помощью микропланета поместите в миску цедру лимона. Выжать сок из лимона и добавить в миску.

• Если он у вас есть, измельчите листья тимьяна, чеснок, смесь специй и соль с помощью ступки и пестика. Если у вас нет ступки и пестика, просто разбейте их все вместе тыльной стороной ножа. Разбивание позволит выделить масло из листьев тимьяна и придаст ему больше аромата.Когда закончите, добавьте в миску масло и лимон и перемешайте.

• Добавьте кубики лосося в миску, чтобы они мариновались в течение 15-20 минут. Пока он маринуется, приготовьте овощи, которые вы планируете использовать на шпажке, нарезав или нарезав кусочками размером

• Нанижите кубики лосося и овощи на шпажки, чередуя ингредиенты по своему усмотрению. Поставьте шашлык на решетку или под жаровню примерно на 5 минут. Лосось и овощи готовятся быстро.Не пережаривайте.

• Подавать с рисом или рисом с цветной капустой и вашим любимым соусом для макания.

• 1/4 стакана сметаны
• Майонез 3/4 стакана
• цедра и сок 1 лайма
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 1/2 чайной ложки молотого тмина

• обжарить, очистить и почистить 5 красных болгарских перцев и 1 баклажан
• Пюре из перца и баклажанов вместе с:
• 1/4 стакана масла
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1/2 ч.л. порошка острого перца чили
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

калорий: 442 ккал Углеводы: 10 г Белки: 36 г Жиры: 29 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 94 мг Натрий: 674 мг Калий: 1209 мг Волокна: 3 г Сахар: 4 г Витамин A: 424 МЕ Витамин C: 51 мг Кальций

Ключевое слово обед с низким содержанием углеводов, шашлык из лосося, шашлык из лосося

Домашний шашлык в банке.Шашлык в трехлитровой банке в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в банке — отличная альтернатива шашлыку на природе. Уверен, что найдутся люди, которые это опровергнут. И они тоже будут правы. Но бывают ситуации, когда выйти на природу невозможно: инопланетяне украли жаровню, пропали все дрова в мире или, что самое банальное, пошел дождь. А что тогда делать с килограммом маринованного мяса? Конечно, можно жарить на сковороде, есть сырым, а можно, следуя задумке, приготовить вкуснейший шашлык из обычной 3-х литровой банки.Шашлык получится вкусным, сочным и ароматным.

Подготовить ингредиенты для приготовления шашлыка из свинины в банке в духовке.

Свинину вымыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками размером с грецкий орех.

Выложить мясо в миску, добавить измельченный лук и чеснок. Приправить солью и специями по вкусу.

Полить соевый соус (соевый соус соленый, с солью будьте осторожны).

Тщательно перемешать. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться не менее 2 часов.

После маринования нанизывать мясо на деревянные шпажки.

Поместите шпажки в 3-литровую банку. На дно можно (но не обязательно) положить маринованный лук.

Банку закрыть фольгой (лучше несколько слоев, 2-3 слоя). Затем кончиком шпажки сделайте в фольге несколько проколов.

Поставить банку на решетку в холодной духовке.

Шашлык из свинины варить в банке в духовке 1-1 шт.5 часов при температуре 200 градусов. Не открывайте дверцу духовки во время приготовления!

По окончании приготовления аккуратно снимите банку и поставьте ее на тканевую салфетку (она не должна быть мокрой или холодной). Осторожно, чтобы не обжечься, снимаем фольгу и вынимаем шпажки.

Шашлык получается нежным, сочным, нежным, красивого румяного цвета.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Номер рецепта 1

Шашлык в банке — вкуснее, чем на гриле, ингредиенты:
1.250 граммов сала;
2. Килограмм свинины;
3. Три луковицы;
4. Сок одного лимона;
5. Половина кружки воды;
6. Соль, перец и любимые специи на ваше усмотрение.

Мясо нужно вымыть и нарезать небольшими кусочками, как обычный шашлык. Добавьте соль и перец к мясу, лимонному соку и приправам по вашему выбору. Отправьте лук, нарезанный кольцами, поливайте сюда. Мясо необходимо замариновать час.

Теперь нарежьте бекон тонкими полосками и положите его вместе с мясом и луком, используя обычные деревянные шпажки.Такие большие шпажки для мини-барбекю сегодня можно купить в любом магазине. На дно банки выложить шашлык, горлышко баночки обернуть фольгой и отправить в духовку.

Важно! Учтите, что духовку нельзя разогревать заранее. Духовка должна быть холодной, иначе сухая снаружи банка может лопнуть от резкого повышения температуры.

Теперь установите температуру в духовке 180-200 градусов и оставьте шашлык на 60-80 минут. Когда время приготовления закончится, выключите духовку, но еще минут пять не вынимайте из нее шашлык.Затем откройте крышку духового шкафа и дайте банке немного остыть. Далее достаем сосуд, оттуда вынимаем шашлык с мясом и наслаждаемся вкусом отличного шашлыка без открытого огня, углей и шашлыка. …

Рецепт № 2

Еще можно рассмотреть вариант, как приготовить шашлык в банке — вкуснее, чем на курином гриле. В принципе, у этого рецепта не будет много особенностей, ведь успех такого варианта приготовления мяса еще и в его универсальности.Поэтому вместо свинины или курицы можно смело брать индейку, телятину или любое другое мясо на ваш выбор.

Важно! Говядина — довольно сухое мясо, поэтому оно может стать жестким. Но, если в него добавить еще сала, то ситуация точно получится обратная в сторону сочности.

Что понадобится:
1. Килограмм белого куриного мяса;
2. Несколько головок лука;
3. Три столовые ложки майонеза;
4.Несколько зубчиков чеснока;
5. Зелень, цедра лимона, оливковое масло, чайная ложка жидкого дыма, соль.

Подготовьте мясо, ополоснув его в проточной воде, нарежьте на части, как при приготовлении традиционного барбекю. Теперь переложить мясо в емкость для маринования, добавить лук и майонез, пропущенный через пресс чеснок, измельченные травы, оливковое масло и соль, перец. Все перемешать, раздавить руками и оставить на два часа, затем добавить цедру лимона, снова перемешать и оставить мясо мариноваться еще на час.Готовим мягко.

Пришло время сформировать шашлык, для этого вам понадобятся деревянные палочки. Мясо нужно нанизать на палочки. На дно банки залейте жидкий дым, положите пару зубчиков чеснока и отправьте туда приготовленный шашлык. Плотно закройте горлышко банки фольгой.

Важно поставить банку в холодную духовку, чтобы стекло не лопнуло. Когда блюдо в духовке, смело включайте его на 200 градусов на четверть часа. Затем поставить 250 градусов и оставить еще на 60 минут.Затем выключите духовку и откройте ее, через 10 минут вы можете вынуть банку и вынуть из нее шашлык на столе. Как это сделать.

Шашлык, приготовленный в домашних условиях, может напомнить вам о приятных весенне-летних пикниках зимой. Да и весной, когда планировалось уехать за город, но сорвалось из-за резко ухудшившейся погоды или в силу других обстоятельств, приготовить маринованное мясо для шашлыка на собственной кухне вполне возможно. Увы, без костра и барбекю, но с дымчатым ароматом, очень похожим на то, что готовят на природе.Хочу попробовать? Тогда помимо маринованного мяса вам понадобится еще трехлитровая стеклянная банка.

Шашлык в банке в духовке

Если вы еще не замариновали мясо и дальнейшие советы не будут для вас бесполезными, рекомендуем сначала правильно подготовить его для приготовления в домашних условиях. Мясо более свежее и незамороженное — курица, свинина, баранина — снимите пленки или кожу, промойте под проточной водой.

Теперь важно приготовить для него маринад по собственному рецепту… Чтобы приготовить вкусно, куриное мясо необходимо мариновать не менее двух часов, свинину и другие виды красного мяса — до восьми и более часов. Особенно тщательно нужно выбирать, если мясо оказалось от пожилого животного.

Деревянные шпажки для приготовления шашлыка в банке заранее замочить в воде на полчаса. В противном случае они могут пригореть в духовке. Мы будем использовать жидкий дым, чтобы приготовить шашлык в банке. Но если вы собираетесь угощать детей приготовленным мясом, то жидкий дым во время приготовления лучше не добавлять.А теперь перейдем к самому процессу приготовления шашлыка в банке.

Шашлык на шпажках в банке

Шаг 1. Допустим, вы замариновали мясо в луковом маринаде, лимонном соке, чесноке, специях, оливковом масле … Если вы собирались подержать мясо в маринаде на короткое время, то добавьте к нему цедру лимона. Если более двух часов, до восьми, то цедру добавлять не нужно. Это слишком размягчит мясо. Теперь плотно нанизываем мясо на деревянные шпажки. Между кусочками нужно положить лук, можно бекон скатать пополам.

Шаг 2. На дно чистой промытой трехлитровой банки (перед этим проверяем на наличие трещин и сколов) кладем измельченные дольки чеснока, наливаем две столовые ложки жидкого дыма.

Шаг 3. Поместите шашлык для мяса в банку. Сверху делаем на нем крышку из фольги.

Шаг 4. Ставим банку на решетку только в холодную (!!!) духовку. Включаем духовку на 180-200 градусов. Ждем, пока он прогреется. Через полчаса увеличиваем температуру нагрева духовки до 250 градусов.Общее время приготовления шашлыка в банке — час-час двадцать минут.

Шаг 5. После приготовления выложить шашлык на шпажки по тарелкам, рядом уложить нарезанные овощи. Вы можете приготовить свой любимый соус для шашлыка, который обычно готовят на пикниках. Мы обслуживаем! Готовы шашлыки в духовке с чудесным ароматом натуральной дымки.

03.07.2018

Мясо, приготовленное на костре, очень разное по вкусу, поэтому шашлык навсегда останется одним из любимых блюд.Однако при отсутствии доступа к жаровне что-то очень похожее в духовке все же можно сделать, если знать несколько хитростей и иметь небольшую бутылочку «жидкого дыма».

Самым простым считается маринадный майонез для мяса, но большинство поваров сходятся во мнении, что это не лучший способ, особенно если вы работаете со свининой: лучше использовать минеральную воду, томатную пасту, кефир. В этом варианте рассматривается простой шашлык в банке на шпажках, сочетание кетчупа (выбирайте максимально простой состав) с горчицей и соевым соусом.А нарезанный кольцами лук добавит сочности. Также можно добавить в свинину свои любимые специи, только убедитесь, что они не содержат соли — ее заменяют соевым соусом.

Состав:

• свиная вырезка — 800 г;
• кетчуп — 100 г;
• соевый соус — полстакана;
• горчица — 1 ч. Ложка;
• репчатый лук — 3 шт .;
• специй к мясу — 1 стол. ложка.

Способ приготовления:

1. Промойте свинину под проточной водой, нарежьте кусочками немного меньше, чем обычно на гриле, иначе мясо не попадет в банку.
2. Снимите с лука шелуху, нарежьте толстыми кольцами.
3. Перемешайте соевый соус, кетчуп, горчицу и отобранные специи и полейте нарезанное мясо этим маринадом.
4. Добавьте лук, помешивайте руками около минуты, чтобы он дал немного сока.
5. Оставить в холодильнике, накрыть полиэтиленовой пленкой, на 5 часов.
6. Деревянные шпажки подержать в воде около 5 минут, нанизать на них подготовленные кусочки свинины.
7. На дно двухлитровых банок выложить маринованный лук, сверху положить шашлык с мясом.Важно, чтобы они не выступали из горла. Если слишком долго, прервите его.
8. Обернуть банки фольгой глянцевой стороной внутрь и поставить в холодную духовку на решетку.
9. Духовку с банками разогреть до 175 градусов, запекать мясо 45 минут. Затем снимите фольгу и оставьте шашлык при той же температуре подрумяниться еще на 20 минут.

Сочный шашлык в банке в духовке для кур

Работать с мясом птицы не сложнее, чем с более привычной говядиной или свининой, только здесь нужно позаботиться о хорошем маринаде, который смягчит белковые волокна.В нем обязательно должна быть кислая основа: например, можно использовать яблочный сок, апельсин или ананас. Также можно приготовить маринад на основе уксуса, красного вина, но майонез даже к такому диетическому мясу не рекомендуется.

Состав:

• куриное филе — 700 г;
• ананасы консервированные — 250 г;
• репчатый лук — 2 шт .;
• апельсинов — 3 шт .;
• мед — 80 г;
• оливковое масло — 2 ст. Ложки;
• перец красный молотый — 1/2 чайной ложки;
• карри — 1 ч. Ложка;
• соль.

Способ приготовления:

Как приготовить шашлык в банке в духовке без шампуров?

В представленных выше рецептах есть один неприятный минус, который мешает многим хозяйкам реализовать затею — необходимость закладывать в каждую банку очень небольшое количество мяса. На самом деле не имеет большого значения, жарите вы мясо на шампурах в течение всего периода приготовления или нет. Если вам не хочется использовать сразу несколько банок, попробуйте комбинированную технологию.

Состав:

• свинина — 600 г;
• бекон — 150 г;
• репчатый лук — 4 шт .;
• минеральная вода — 500 мл;
• специй к мясу — 1 стол. ложка;
• соль.

Способ приготовления:

1. Свинину нарезать крупными кусками.
2. Очистить лук и нарезать толстыми кольцами.
3. Свинину залить минеральной водой, добавить специи, соль и половину лука. Оставить в холодильнике под полиэтиленовой пленкой на 3 часа.
4. В трехлитровую банку на дно выложить немного лука, затем слой мяса, затем снова лук. Чередуйте слои, чтобы кусочки свинины не слипались, пока у вас не закончится еда.
5. Накрыть банку фольгой, поставить в холодную духовку.
6. Разогреть до 170 градусов, варить мясо 40 минут.
7. Во время приготовления замочите в воде деревянные шпажки.
8. Нанижите на них горячие кусочки свинины, чередуя ломтики бекона. Поместите шпажки на решетку.Подложите противень.
9. Обжаривайте шашлык еще 15 минут, периодически переворачивая при 200 градусах.

Шашлык, приготовленный в духовке, действительно восхитителен. Если приходят гости, а на улице зима или вдруг идет дождь, то такое блюдо непременно порадует своим вкусом и способом приготовления.

Важно! Необходимо, чтобы баночка просохла. Прежде чем класть в него шашлык, осмотрите банку на предмет трещин и сколов.

При извлечении банки из духовки духовку нужно открывать осторожно и медленно, чтобы банка не треснула из-за разной температуры воздуха.Духовки разных производителей отличаются друг от друга, поэтому приготовление может занять больше или меньше времени.

Невероятно сочные шашлычки из свинины в банке

Состав:

• мясо свиньи — 2 кг;
• бекон — 500 г;
• репчатый лук — 3-4 шт .;
• винный уксус — 4 ст. л .;
• вода — 200 мл;
• лимон — 1 шт .;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Время приготовления: примерно 1 час.

Как приготовить шашлык в банке, чтобы он был вкуснее, чем на гриле:

Шашлык в духовке в баночке на шпажках

Для такого шашлыка лучше подойдет свиная шея, но вы можете использовать любое другое мясо, которое вам нравится или которое есть в холодильнике.

Состав:

• мясо — 1,5 кг;
• репчатый лук — 4-5 шт .;
• жидкий дым — 1,5 ч.
• шашлык для шашлыка — в зависимости от количества мяса;
• соль, перец, приправы — по вкусу;
• уксус — 1,5 — 2 ч.
• вода — 100 мл.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 180 — 200 ккал на 100 г продукта.

Как приготовить шашлык в духовке в банке на шпажках:

Шашлык из курицы в банке

Самый сочный шашлык получается из куриного филе.

Состав:

• куриное мясо (филе) — 1 кг;
Майонез
• — 300 г;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• соль, приправа — по вкусу;

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 180 — 185 ккал на 100 г продукта.

Рецепт куриного шашлыка в банке в духовке пошагово:

Несколько полезных советов обязательно помогут приготовить вкусный шашлык на банке в домашних условиях.

• Правильное приготовление мяса.

Как известно, лучшее мясо — свежее мясо. Достаточно очистить его от пленки или кожицы, если таковая имеется.

С замороженным мясом процесс займет намного больше времени. Для начала его нужно разморозить, причем в холодильнике, и ни в коем случае не оставлять при комнатной температуре, этот процесс займет около 10-12 часов. Затем мясо нужно промыть и очистить, как уже говорилось ранее.

Куриное филе для более насыщенного вкуса требует маринования не менее 2 часов. Еще немного времени требуется для мяса молодого барашка.Что ж, свинина или говядина требует маринования от 8 до 9-10 часов.

Лучше, конечно, использовать металлические шпажки. Но если вы собираетесь приготовить шашлык в домашних условиях, то шашлык нужно замочить в холодной воде на 30-40 минут.

При приготовлении шашлыка в домашних условиях жидкий дым используют в пропорции 1 кг мяса / 1 ч. Если вы собираетесь лечить детей, лучше вообще не использовать.

Для приготовления домашнего шашлыка лучше использовать высокие температуры.

Не используйте много маринада или жидкости.

Вода, попадающая на мясо во время приготовления, вызывает сильное испарение, в результате чего мясо подгорает или готовится неравномерно.

Куски шампуров в банке должны плотно прилегать друг к другу для лучшего подрумянивания. Для хорошей прожарки мясо должно быть размером со спичечный коробок.

Овощи часто жарят вместе с шашлыком, но пользы от этого нет. Лук разваливается, но перец и помидоры не придают вкуса. Лучше обжарить их отдельно.

Эти рецепты помогут вам провести незабываемый день в кругу семьи, близких или друзей. А еще просто насладитесь вкусным шашлыком дома. Мясо, приготовленное в банке, получается очень сочным, жареным и, несмотря ни на что, пахнет огнем.

Готовить дома в банке, не выходя из дома, вкусно и удобно. Приятного аппетита!

В следующем видео — еще один рецепт приготовления шашлыка в банке в духовке.

Куриные шашлычки с медом и чесноком — The Cooking Jar

Еще шампуров! Сегодня у нас будет еще больше шампуров для летних развлечений.Пару недель назад я выложил для начала шашлык из креветок Шрирача, и сегодня мы продолжим веселье. Итак, вот еще один рецепт из серии медово-чесночных. Если вам не хватает соуса, прокрутите вниз, чтобы просмотреть всю серию.

Как обычно, для этого достаточно всего пяти ингредиентов и меньше 30 минут на приготовление, чтобы насладиться едой. Есть время для маринования, но мне нравится думать об этом как о простое в приготовлении пищи. Пообщайтесь с гостями, готовящими еду, приготовьте что-нибудь еще или сделайте то, что вам нравится.

Итак, приступим к приготовлению!

Здесь я использовал четыре куриных грудки без кожи и костей. Обрежьте лишний жир и нарежьте его крупными кубиками. Вам понадобятся шашлычки, которые будут выглядеть так, будто вы окупаете свои деньги, поэтому нам нужны толстые и сочные куски мяса. Постарайтесь нарезать их одинакового размера, чтобы приготовить еду равномерно.

Тогда пора мариновать и немного отдохнуть. Вы можете пропустить этот шаг, если у вас мало времени, просто он может быть не таким вкусным.

Наша цель — карамелизировать весь мед в соусе во время готовки, чтобы получить это великолепное блюдо. Так что, помимо маринования этих младенцев, мы еще поливаем их соусом. По этой причине я разделил соус на две части: половину для маринада и половину для полировки.

Вам стоит взять с собой шикарные куриные шашлычки, которые прекрасно сочетаются с соком лайма. Сделайте сок! В итоге у меня получилось шесть шампуров, так что этого должно хватить на четыре порции.

Вот и весь рецепт! Быстро, легко и прямо по делу.

Удачного гриля!

Другие рецепты из серии медово-чесночных:

• 4 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками

• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки измельченного имбиря
• 4 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки соевого соуса

1. Соедините ингредиенты соуса и разделите пополам
2. Замаринуйте курицу половиной соуса в течение 30 минут.Выбросить маринад
3. При использовании бамбуковых шпажек замочите в воде во время маринования
4. Продеть на вертел куриные кубики
5. Жарьте куриные шашлычки на гриле с оставшимся соусом, примерно 6-8 минут на каждую сторону
6. Блюдо и подача в горячем виде с дольками лайма

♡ Раскрытие информации для аффилированных лиц: как партнер Amazon я получаю комиссионные от соответствующих покупок на Amazon.com. Вы можете узнать об этом подробнее здесь.

Итальянские куриные кебабы | Запеченная Рэйчел

Итальянские куриные шашлычки

Ароматные куриные кебабы на гриле в легком домашнем итальянском маринаде.

Я только что вернулся с чудесных выходных с друзьями в Чикаго. Раньше я был в этом районе только один раз, но никогда не из-за туристических мест, так что было очень весело быть там с некоторыми из моих лучших подруг. Выходные пролетели слишком быстро, как и все веселые поездки! Я обещаю в ближайшее время сделать небольшое веселье и рассказать о том, что мы сделали, и о моих любимых блюдах из поездки в ближайшее время! А пока… прачечная.Фу. Самое худшее в том, чтобы уйти. Распаковка и груды белья для стирки. Потому что давайте будем честными, даже если вы что-то не носили, если это с грязной одеждой, ее тоже нужно постирать. Просто у меня пока нет мотивации заниматься этим.

Кроме того, клянусь, каждый раз, когда я куда-то иду, возвращаюсь с простудой. В первый день все началось с простого першения в горле, и к тому времени, когда я вернулся домой в воскресенье днем, это была настоящая простуда. Простуда никогда не доставляет удовольствия, но особенно неприятно летом.Я просто хочу свернуться калачиком и ничего не делать… особенно стиркой.

Я, , хотел бы снова съесть гигантскую тарелку этих итальянских куриных кебабов!

Поскольку сезон приготовления на гриле в самом разгаре, а до праздника осталось несколько дней, я подумал, что это будет идеальный рецепт, которым можно поделиться. Это просто. Это вкусно. И, вероятно, что еще более важно … это блюдо, которое понравится публике, а это значит, что вам, вероятно, следует удвоить или утроить этот рецепт, потому что все вернутся за еще! Моя семья не могла насытиться.Я уверен, что и ты почувствуешь то же самое!

Угробите в магазине закупленные маринады и заправки. Приготовьте по-настоящему вкусный итальянский маринад из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой!

Ароматные куриные кебабы на гриле с легким домашним итальянским маринадом. Идеальный рецепт летнего гриля, который обязательно нужно приготовить!

Итальянские куриные шашлычки

Ароматные куриные кебабы на гриле с легким домашним итальянским маринадом.

Время приготовления 1 час 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 1 час 20 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица, ужин

Порций: 2 плюс

Маринад:

• 1/4 C оливкового масла
• 3 столовые ложки белого винного уксуса
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 3/4 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеных луковых хлопьев
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 1/2 фунта куриной грудки
• 8-дюймовые шампуры

• Смешайте ингредиенты маринада в стеклянной банке или шейкере для салатов.Встряхните, чтобы хорошо перемешалось. Отложите в сторону.

• Обрезать курицу любого жира. Нарезать кубиками размером 1-2 дюйма. Переложите в большую сумку или контейнер для хранения. Залить курицу маринадом. Закройте контейнер и охладите не менее 1-2 часов или на ночь.

• Замочите деревянные шпажки в воде не менее чем на 30 минут.

• Разделите курицу на 8-10 шампуров. Выбросьте оставшийся маринад.

• Готовьте на медленном огне 15 минут, переворачивая шпажки через 3-5 минут.Готовьте до тех пор, пока он не перестанет быть розовым и не покажет внешний цвет или линии гриля.

• Подавать немедленно.

Рецепт куриных шашлыков на гриле | Приятного аппетита

Перуанские куриные шашлычки на гриле | Кафе Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Сочная нежная курица-гриль с ярким ароматом. Эти перуанские куриные шашлычки на гриле — восхитительное сочетание южноамериканской и азиатской кухонь!

Готовы ли вы к международному кулинарному приключению? Сегодня мы направляемся в Перу, где кухня представляет собой интересное сочетание латиноамериканской, европейской и азиатской кухни — маленькие кусочки каждой из них, брошенные в большую кастрюлю и вращающиеся вокруг, чтобы приготовить невероятно вкусные блюда.Эти перуанские куриные шашлычки на гриле — прекрасный тому пример!

Восхитительное и неповторимое сочетание вкусов!

Куриные бедра без костей и кожи маринованы (что может показаться сумасшедшим сочетанием) травами, специями и несколькими другими замечательными ингредиентами: чесноком, тмином, порошком чили, измельченным красным перцем, копченой паприкой, коричневым сахаром, соевым соусом, лаймом. сок, свежий имбирь и оливковое масло. Половина смеси используется для маринада, а другая половина — для полировки курицы на гриле.

Я люблю разрезать бедра и нанизывать мясо на шпажки, но если вы спешите, вы можете оставить их целыми и жарить на гриле без шпажек.

Я обычно подаю эти перуанские куриные шашлычки на гриле с этим перуанским зеленым соусом, хотя они совершенно восхитительны и сами по себе!

Ожидайте восторженных отзывов!

Когда я впервые подал эти перуанские куриные шашлычки на гриле, наш сын Ник сделал комментарий, объясняющий, насколько они восхитительны; он сказал: «Ого, мама, это одна из лучших вещей, которые ты когда-либо делал!».Но, будучи очень внимательным (в том числе умным и дипломатичным!) Сыном, он добавил: «… и ты делаешь много действительно хороших вещей!». Я должен был рассмеяться — но также должен был согласиться с тем, что эти перуанские куриные шашлычки на гриле замечательные.

Хотите чего-нибудь особенного на ужин в эти выходные? Скоро друзья придут на пикник или вечеринку? Устали от одного-старого-такого же-старого? Купите куриные бедра на рынке в следующий раз, когда будете делать покупки. Проверьте список ингредиентов для маринада и перуанского зеленого соуса (по желанию, покупайте ТАК хорошо!) — у вас, вероятно, есть большинство из них в кладовой или в холодильнике, но запишите все, что вам не хватает.Вас ждет невероятное угощение!

Кто-то может даже сказать эти перуанские куриные шашлычки на гриле: «Лучшее, что вы когда-либо делали»!

Кафе Советы по приготовлению перуанских куриных шашлыков на гриле

• Я действительно рекомендую использовать для этого рецепта куриные бедра без кожи и костей, поскольку они не сохнут так легко, как куриные грудки. Однако, если вы стойкий любитель куриных грудок, используйте их в этом рецепте. Не оставляйте шпажки из грудки на гриле так долго, чтобы они были хорошими и охлажденными, прежде чем начинать готовить на гриле, чтобы внешняя поверхность немного подрумянилась до того, как будет готово внутренняя часть.
• Рецепт предназначен для копченой паприки. Как и обычный перец, копченый перец готовят из перца пимиенто, но вместо того, чтобы просто сушить перец, его также коптят на дубовом огне перед тем, как измельчить в мелкий порошок. Это вкусно и стоит хранить в шкафу для специй. Копченый перец можно найти в отделе специй в большинстве крупных продуктовых магазинов. Я часто забираю его у Торговца Джо. Его также можно приобрести в Интернете, и он будет у вашей двери через два дня.
• Копченая паприка бывает двух видов: сладкая и острая.Если на этикетке нет этикетки, это обычно сладкий сорт. Я предпочитаю сладкую паприку, так как острый сорт подходит не для всех рецептов. Вы всегда можете добавить немного тепла с помощью кайенского перца, порошка чили или измельченного красного перца.
• Мне нравятся металлические шампуры по сравнению с деревянными или бамбуковыми шампурами. Кажется, что независимо от того, как долго вы замачиваете дрова или бамбук, они всегда имеют тенденцию подгорать на гриле, особенно если вы собираетесь приготовить хороший уголь на мясе. Эти металлические шпажки — одни из моих любимых. Они не слишком длинные и имеют красивую ровную поверхность, что позволяет легко продеть нить в мясо и повернуть шампуры.Они также идеального размера для сервировки обеденной тарелки.

П.С. Жаждете этого вкуса, но у вас нет гриля? Без проблем! У нас также есть потрясающий рецепт перуанской курицы, который можно приготовить прямо на плите!

Перуанские Чаши с курицей и рисом

Мысль на день:

Пусть Бог НАДЕЖДЫ
наполнит вас всей радостью и миром,
когда вы доверяете Ему,
, чтобы вы могли быть наполнены НАДЕЖДОЙ
силой Святого Духа.
Римлянам 15:13

То, что мы ищем для вдохновения:

У надежды есть имя

Перуанские куриные шашлычки на гриле

Перуанские куриные шашлычки на гриле — сочная нежная курица-гриль с ярким ароматом. Восхитительное сочетание южноамериканской и азиатской кухонь!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Порции: 6 порций

Калорийность: 366 ккал

Состав

Для маринада / соуса для полировки:

• 3 средние дольки чеснока мелко нарезанный
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка порошок чили
• ½ чайная ложка измельченные хлопья красного перца
• 1 чайная ложка копченая паприка
• 2 столовые ложки коричневый сахар
• 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
• 2 столовые ложки соевый соус
• 2 столовые ложки свежий сок лайма
• 2 столовые ложки мелко нарезанный свежий имбирь

Для курицы:

• 3 фунты бескостный куриные бедра без кожи

Инструкции

1. Обрежьте курицу от лишнего жира и нарежьте кусочками шириной примерно 1 дюйм.Отложите в сторону.

2. Смешайте все ингредиенты маринада в миске среднего размера и перемешайте. Положите курицу в большой пакет на молнии вместе с половиной маринада / соуса. Оставшийся маринад зарезервируйте и отложите в сторону.

3. Помассируйте пакет с курицей, чтобы курица равномерно покрылась маринадом. Охладите от 30 минут до 4 часов.

4. Нагрейте газовый гриль до средне-сильного или включите средне-горячий угольный гриль. Нанижите курицу на шпажки (если вы используете деревянные шпажки, замочите их в воде не менее чем на 30 минут, чтобы они не загорелись.)

5. Очистите поверхность гриля и смажьте маслом с помощью пульверизатора или щетки с щипцами и бумажного полотенца, смоченного маслом. Поместите шампуры на гриль и готовьте, переворачивая на четверть оборота каждые 3-4 минуты до золотистого цвета, примерно 10-12 минут. Смажьте оставшимся соусом, часто переворачивая, пока курица не обугрится. Точное время зависит от температуры гриля. Снимите куриные шашлычки с решетки, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут.

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Калорий 366 ккал

Жиры 14 г

Насыщенные жиры 3 г

Холестерин 142 мг

Натрий 454 мг

Калий 887 мг

Углеводы 5 г

Витамин

Сахар

C Кальций 20%

Железо 1.7%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерские программы предназначены для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить