Шнековая или центробежная соковыжималка: Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Шнековая или центробежная соковыжималка — где самый полезный и вкусный сок?

Назад к списку новостей

В сезон свежих фруктов и овощей хочется получить как можно больше витаминов, чтобы зарядиться здоровой энергией на весь последующий год. Кто-то обожает салаты, кто-то ест плоды целиком, ну а если вы не представляете своей жизни без свежевыжатого сока, тогда приготовьтесь узнать какая соковыжималка лучше всего его делает — шнековая или центробежная. 

Что такое шнековая соковыжималка, преимущества, принцип работы

Кухонный девайс работает по принципу мясорубки: плоды загружаются в специальный отсек и под давлением пресса отдают весь свой сок. Второе название кухонного прибора — медленная соковыжималка холодного отжима. Измельчение фруктово-овощного ассорти осуществляется за счет медленного вращения шнека, что позволяет получить максимальную порцию напитка за один раз. 

Преимущества шнековых соковыжималок

Шнековая соковыжималка — универсальная помощница на кухне, потому что делает напитки из любых продуктов, включая зелень и травы. Готовит сорбет из замороженных фруктов и смузи, растирает орехи до пастообразной консистенции и даже делает спагетти с помощью специальной насадки. 

Она готовит напитки с минимальным количеством пены, однородной консистенцией и насыщенным вкусом за счет отсутствия контакта плодов с воздухом. 

Девайс со шнеком может похвастаться высокой производительностью. Он умеет беспрерывно выжимать сок до 30 минут. Причем делает это тихо. Вы можете готовить напитки по утрам для всей семьи, не боясь разбудить домочадцев.

Машины совместимы с любыми овощами, включая морковку, орехи и зелень — на 50-65 об/мин. Им ни по чем самые твердые продукты. 

Такие модели работают на оборотах 50-65 об/мин, тогда как центробежные — при 16 000 об/мин. При такой высокой скорости повышается температура, которая уничтожает часть витаминов в плодах. Соковыжималки холодного отжима исключают нагрев продуктов и их окисление. Благодаря такому подходу в фруктово-овощному ассорти сохраняются все минералы, витамины и микроэлементы. Напитки из таких девайсов самые полезные и могут храниться до 48 часов без потери первоначальных свойств. 

Бытовые приборы имеют широкую комплектацию. С помощью различных насадок можно готовить пюре, соусы, фруктовый лед, соусы, десерты и даже измельчать приправы. Вы можете купить соковыжималку шнекового типа с фильтром для сорбета, насадкой для мороженого или теркой для смузи. 

Как выбрать шнековую соковыжималку высокого качества?

В данном случае важна мощность бытовой техники, потому что от нее зависит способность бытового прибора беспрерывно перерабатывать плоды в течении длительного времени. Показатель варьируется в пределах 15-30 минут. 

Еще один важный момент — отверстие для продуктов. Оно должно быть достаточно широким, чтобы вы могли без проблем загружать любые плоды из сада. Оптимальный вариант — 8-8,4 см. Не упустите этот фактор при выборе кухонного девайса, чтобы в дальнейшем не пришлось постоянно разрезать продукты на половинки и четвертинки. 

И третий момент — комплектация. Если вам нужен только свежевыжатый сок, тогда вы можете не переплачивать за насадки для десертов и спагетти.

Как ухаживать за шнековой соковыжималкой?

Каждая модель оснащена сетчатым фильтром, который легко снимается и моется вручную. Самая продвинутая бытовая техника имеет функцию самоочистки. Для ее активации необходимо залить воду в отверстие для загрузки плодов и включить программу. Она автоматически очистит прибор от остатков жмыха и липких остатков сока в течении 20 секунд. Также вы можете разобрать девайс и промыть его внутренние детали проточной водой. 

Шнековые соковыжималки Leben могут похвастаться тихой работой и высоким качеством приготовления сока из целых плодов. Вам даже не придется их предварительно разрезать на части. Предусмотрена функция реверса и защита от перегрева.

Что нужно знать о шнековых соковыжималках? Они бесшумные, удобные в использовании и многофункциональные. Готовят полезные соки благодаря холодному отжиму и справляются с самыми твердыми фруктами и овощами. Бытовой прибор собирается за минуту, а при наличии функции самоочистки автоматически очищается от остатков продуктов.

Что такое центробежная соковыжималка, преимущества, принцип работы

Данную модель еще часто называют высокоскоростной. Внутри бытового прибора находится терка с острыми зубьями, которые на высокой скорости измельчают плоды в кашицу. Далее фруктовое пюре прижимается к мелкоячеистой решетке, которая пропускает только сок, а жмых задерживает внутри.

Высокоскоростной девайс быстро отжимает сок, но делает это достаточно громко. Работает на двух скоростях — для мягких и твердых плодов. Он готовит отличный морковный и яблочный сок, но плохо справляется с листовой зеленью и волокнистыми продуктами. 

Соковыжималка с центробежной силой является одной из самых популярных моделей на рынке мелкой бытовой техники. Эта машина обычно используется в домашних условиях, потому что обеспечивает пользователя свежевыжатым соком быстро и дешево. Под воздействием центробежной силы фрукты прижимаются к быстро вращающемуся металлическому лезвию, где они измельчаются с высокой скоростью 6000–14000 об / мин. Данная модель подходит людям, которым не нужны большие партии сока, и они не беспокоятся, что не получили его до последней капли из каждого фрукта.

---

Также читайте:
• Мелкая бытовая техника для приготовления идеального завтрака
• Как выбрать хорошую недорогую кофеварку
• Суп-пюре в блендере Leben: 5 вкусных рецептов

---

Какую лучше купить соковыжималку — шнековую или центробежную?

Шнековая модель работает на медленной скорости, сок во время приготовления не нагревается и не контактирует с кислородом, а потому получается не пенным и очень полезным. Если для вас принципиально важен состав напитка на предмет содержания витаминов и микроэлементов, тогда однозначно покупайте шнековую соковыжималку. Второй плюс в корзину этого девайса — минимальное количество отходов. Он выдавливает из овощей и фруктов все до мельчайшей капли.

Стоит отметить, что нет прямых доказательств касаемо обвинений центробежной модели в производстве некачественных напитков. Несомненно, часть витаминов разрушается, но все же есть питательные вещества, которые выстаивают даже при нагреве. Качество напитка отличается, но это никак не влияет на его питательную ценность. 

Так в какой же соковыжималке сок вкуснее — в шнековой или центробежной? Ключевое отличие напитков легко заметить невооруженным глазом: сок из центробежной модели распадался на фракции и имеет обильную пену. Со шнековой конкурентки напиток имеет однородную консистенцию. Даже если вы используете сразу несколько ингредиентов, то все равно получится один цвет, а не все оттенки радуги.

Девайсы со шнеком не подходят для переработки больших партий фруктов, а потому если вы любите консервировать грушево-яблочные соки, то их скорости вращения не хватит для решения вашей задачи. Также в напитке часто встречается мякоть, что может быть как минусом, так и плюсом. 

Если же вам нужно переработать большой фруктовый урожай на зимнюю консервацию или приготовить сок без мякоти, то это центробежная модель. Но она громче работает, оставляет много отходов и показывает плохие результаты при переработке волокнистых фруктов и зелени. Также с твердых фруктов/овощей она выдает меньшую порцию сока чем ее конкурентка со шнеком. 

Соковыжималки Leben прекрасно сочетают функциональность и приемлемую цену для каждой семьи. Независимо от того, какую выберите модель, на вашем столе круглый год будут вкусные и полезные свежевыжатые соки. 

Шнековая или центробежная соковыжималка: отличия

Человек, который придерживается в своей жизни правильного питания приобретает витамины не в аптеке, а получает их из натуральных овощей и фруктов в виде свежего, только что выжатого сока. Если есть желание употреблять каждый день свежие соки, стоит приобрести качественную соковыжималку.

Многие в процессе приобретения сталкиваются с проблемой выбора данного устройства, решая, какой бытовой прибор лучше – центробежная соковыжималка или шнековая. Чтобы разобраться с данным вопросом, стоит изучить тонкости работы каждой, особенности, а также основные функциональный возможности каждого из видов.

Итак, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной?

Основные отличительные особенности

Шнековая модель осуществляет свою работу по определенному принципу мясорубки.

Если говорить более проще – устройство функционирует также, как зубы человека, то есть измельчает продукты, особым образом «пережевывает» их и уже потом выделяет сок. Здесь осуществляется вращение винтового вала, за счет которого получается сок.

Работает данный прибор без какого-либо ускорения и при относительно небольших оборотах. На обрабатываемые продукты не оказывает действия центробежная сила.

Что касается центробежных моделей, то они работают по определенному признаку «разделения». Оборудование на достаточно большом количестве оборотов, под влиянием центробежной силы отделяют сок от фруктовой или овощной мякоти.

В подобной соковыжималке осуществляется следующий процесс – присутствующий жмых с относительно высокой скоростью передвигается по устройству, мякоть от большого количества производимых оборотов вдавливается в стены, при этом выделяя необходимый сок.

В готовом виде он спускается по особым отверстиям вниз в специальный стакан.

Плюсы и минусы шнековых соковыжималок

В этом видео, вам расскажут основные различия, а так же сравнять шнековую соковыжималку с центробежной. Приятного просмотра!

Чтобы определиться с выбором модели соковыжималки, необходимо узнать все ее достоинства и недостатки.

В положительным факторам можно отнести:

• Относительно невысокая скорость рабочего процесса, что не дает продукту окислиться, то есть полностью сохраняются самые полезные для организма элементы и витамины.
• Полученный сок можно без проблем хранить в течение двух дней, он также не потеряет всех своих качеств и свойств.
• Приборы такого плана имеют широкое горлышко, что не дает мякоти выпрыгивать наружу, при этом сама соковыжималка в процессе работы не скользит по поверхности стола.
• Устройство работает практически бесшумно.
• Механические элементы данных приборов не подвержены силе вращения, по этой причине их можно использовать на протяжении получаса без перерыва.
• Присутствует функция самоочищения, которая позволяет за несколько минут полностью очистить устройство, так как после работы остается небольшое количество отходов.
• Такого плана соковыжималка в состоянии отжать сок из трав, семян злаков, а не только из фруктов и овощей. Посредством данного приспособления можно получить молочко соевое и ореховое.

Шнековые соковыжималки обладают некоторыми отрицательными характеристиками. К ним можно отнести долгий процесс получения сока без мякоти. Для достижения подобной цели потребуется примерно три раза переработать один и тот же продукт или применять особое сито.

При использовании в качестве основы перезревших плодов на выходе может получиться не сок, а пюре. Если приобретается модель, имеющая узкое отверстие, потребуется перед обработкой продуктов, тщательно их измельчить.

Важно! Стоит знать, что планируется приобрести в собственность устройство для коммерческих целей, шнековая соковыжималка мало подойдет.

Это основано как раз на непродолжительности работы, то есть без перерыва она в состоянии проработать не более получаса. Современные шнековые соковыжималки предлагаются потребителям вертикального и горизонтального типа.

Первые отличаются более компактными размерами в собранном виде, потому не занимают много места. Что касается горизонтальных устройств, то они лучше всего приспособлены для получения качественного сока из свежих трав.

В этом видео, вы узнаете

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Относительно большой популярностью пользуются на данный момент центробежные соковыжималки, но перед их приобретением необходимо также ознакомиться с основными преимуществами и недостатками.

К положительным факторам можно отнести:

• Высокая скорость отжима. Подобная соковыжималка работает при 10 000 – 40 000 оборотах.
• Доступная стоимость оборудования делает ее максимально доступной для каждого потребителя.
• Можно отметить простоту в применении, так как достаточно просто загрузить необходимые продукты, запустить прибор и получить в результате качественный сок.
• Наличие широкого горлышка дает возможность просто и легко загружать все требуемые ингредиенты.

К недостаткам устройства можно отнести незначительное нагревание сока, что автоматически приводит к разрушению практически всех полезных веществ в продукте. По причине контакта продуктов с воздухом, на выходе сок получается вспененным, более того, она окисляется.

Хранить сок можно не больше получаса, после он становится невкусным а большинство витаминов и полезных веществ разрушаются.

Важно! Самым существенным недостатком является то, что для одного стакана сока нужно потратить большое количество продуктов.

Сок из яблок через соковыжималку. Особенности получения сока через различные виды отжима, можно узнать из нашего сайта!

Здесь, находится информация о цене вертикального отпаривателя для одежды.

Читайте только в этой статье, о принципе работы, а так же правильном использовании, серебряного ионизатора для воды.

Это основано на том, что на стенках соковыжималки остается сочный жмых.

Как выбрать соковыжималку

Итак, благодаря вышеизложенной информации становится ясно, какая соковыжималка лучше. При выборе необходимо обязательно учитывать данные факторы.

Необходимо знать, что данные устройства идеально могут справиться с твердыми по структуре фруктами и овощами. Стоит отметить, что с таким продуктом, как томаты, центробежная соковыжималка не справится.

Если есть желание использовать соковыжималку исключительно для продуктов обычных, можно остановиться на относительно доступной по стоимости центробежной модели. При желании получить в результате утонченные соки из таких продуктов, как виноград или петрушка, стоит выбрать специальный шнековый прибор.

По стоимости он дороже, но ее эксплуатация будет способствовать снижению требуемого количества продуктов и электроэнергии.

Приобретение оптимально подходящей соковыжималки поможет начать собственное оздоровление.

Это отличная возможность получить огромное удовольствие и наслаждение от продуктов, которые дарит природа.

Все это автоматически наводит на мысль, что экономить на данном предмете бытовой техники не стоит.

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центрифужная?

Задумывались ли Вы о том разнообразии в питании, которое даёт сок? А также о витаминах, антиоксидантах и минералах, содержащихся в нём?

Свежевыжатый сок не только замечательно утоляет жажду, но и положительно влияет на организм. Если у вас в доме по каким-то причинам еще нет соковыжималки, то самое время для правильных инвестиций. Для новичков в мире соков мы подготовили краткое руководство, которое поможет определиться в выборе соковыжималки.

На современном рынке есть два основных вида соковыжималок – центрифужные и соковыжималки для соков холодного отжима, известные еще как шнековые. Выбираем соковыжималку в первую очередь исходя из того, что хотим получить от сока.

Шнековая соковыжималка Hurom против центрифужной соковыжималки

Центрифужная соковыжималка

Центробежная или центрифужная – этот тип соковыжималок вам вероятно более знаком, поскольку до недавнего времени он был популярнее шнековых. Принцип работы центрифужной соковыжималки прост: после загрузки ингредиенты попадают в отсек с лезвиями, где под воздействием центробежной силы сок отделяется от мякоти. Затем мякоть (жмых) и сок направляются в два отдельных контейнера.

В зависимости от модели, центрифужные соковыжималки могут быть с достаточно широким загрузочным горлышком и несколькими скоростями на выбор. Такие соковыжималки благодаря своему скоростному режиму работы позволяют готовить большие объемы сока за короткий период времени. Другое преимущество состоит в том, что центрифужные соковыжималки, как правило, весьма доступны по цене.

Но если разобраться, что заложено в эту цену, то можно понять, что покупая центрифужную соковыжималку, вы теряете больше, чем приобретаете.

Сравнение шнековой и центрифужной соковижималки

• Материалы корпуса.

Материалы корпуса большей части центрифужных соковыжималок — недорогой пластик и стекло. При частом использовании таких недолговечных материалов велика вероятность того, что прибор долго не прослужит. Шнековые соковыжималки бренда Hurom изначально проектируются так, чтобы прослужить дольше, чем пару лет. Например, шнек Hurom отлит из высокоэффективного полимера Ultem, используемого в Европе и США в качестве замены металлу в разных отраслях. Более того, корпуса моделей Hurom HZ и HW изготовлены из нержавеющей стали, основное качество которой – долговечность.

• Мощность соковыжималки.

Для того, чтобы центрифужная соковыжималка быстро готовила сок, ее лезвиям нужно совершать 10 000 – 40 000 оборотов в минуту, при этом потребляемая мощность самого слабого такого агрегата не менее 350 Вт, а в среднем, как правило, 1500 – 2000 Вт, что сродни мощности комнатного электрообогревателя или шлифовального станка. А теперь представьте, что вы балуете себя вкуснейшими соками ежедневно, какой счет за электроэнергию вам придет в конце месяца? Для сравнения: мощность шнековых моделей Hurom не превышает 200Вт.

Быстрый режим работы центрифужной соковыжималки предполагает высокий уровень шума 65-90 дБ, что, согласно европейским стандартам, является выше принятой нормы не только для жилых, но и для офисных помещений. Вряд ли получится приготовить сок на завтрак для всех членов семьи, не разбудив их при этом. Другое дело медленные шнековые соковыжималки Hurom, уровень шума которых никогда не превышает 59 дБ.

• Тепло от лезвий.

Основная проблема центробежной соковыжималки – это тепло от лезвий, которые окисляют питательные вещества из отжимаемых фруктов и овощей. Таким образом, на выходе вы получаете менее питательный сок, чем сок из такого же количества фруктов и овощей, приготовленный на шнековой соковыжималке.

Какой сок хотите?

Если, например, говорить о яблочном соке, то из-за скоростного вращения металлических лезвий увеличивается площадь соприкосновения мякоти яблока и кислорода. В результате такого окисления теряется витамин С. Не стоит готовить свежевыжатые соки из корнеплодов, листовых овощей, граната, орехов и ростков пшеницы, так как центрифужная соковыжималка не настолько универсальна, чтобы качественно отжать из них сок.

• Хранение соков в холодильнике.

Соки, приготовленные на центрифужных соковыжималках необходимо пить сразу, так как хранению в холодильнике они не подлежат. К тому же, после приготовления такого сока, вас, скорее всего, смутит обильное количество пены в стакане или немного расстроит быстрое расслоение напитка.

Сок холодного отжима и сок приготовленный с высокой скоростью вращения

Возможно, центрифужная соковыжималка – это и есть ваш выбор, если вам на скорую руку необходимо приготовить сок в домашних условиях, и выпить стакан перед работой, не сильно заботясь о том, насколько качественным и полезным он будет.

Центробежные соковыжималки подходят людям без особых претензий к полезным свойствам сока и качеству кухонной техники, а также тем, кто хочет недорогой прибор, отжимающий лишь определенный перечень фруктов и овощей.

Шнековая соковыжималка

Шнековые соковыжималки относятся к соковыжималкам новой концепции и формы. В настоящее время это удобное устройство становится все более распространенными благодаря качеству сока, который они дают на выходе и только положительным отзывам покупателей.

• Соки холодного отжима.

Свежевыжатые соки из медленной шнековой соковыжималки называют «соками холодного отжима», поскольку здесь сок не нагревается и бережно отжимается шнеком, имитируя движения руки, сдавливающей фрукт. Концентрация питательных веществ в таком соке высока благодаря тому, что шнек движется гораздо медленнее, а значит, генерируется меньше тепла и, как следствие, снижается риск окисления.

Сок Hurom близок к природе

• В чем преимущества холодного отжима?

Более медленный темп отжима означает, что в процессе приготовления вырабатывается меньше пены, которую вы потом будете пить. Сок, приготовленный по технологии холодного отжима, можно хранить некоторое время в холодильнике или взять с собой на работу, в отличие от соков из центрифужной соковыжималки. Хотя полезнее всего, конечно же, выпить сок сразу после приготовления.

Шнековая соковыжималка использует винтовой пресс, то есть, шнек, для медленного сдавливания и измельчения фруктов и овощей. Полученная «кашица» проталкивается через сито с мелкими ячейками, чтобы отфильтровать и получить сок без мякоти. Шнековые соковыжималки универсальные, и отлично подходят для приготовления сока из листовой зелени и орехов, чего обычно не могут сделать центрифужные соковыжималки. Поскольку шнековая соковыжималка извлекает больше сока, чем центрифужная из того же количества продуктов, то жмых будет намного суше.

Технология холодного отжима Hurom

Неоспоримым аргументов является то, что шнековые соковыжималки работают намного медленнее, чем центрифужные. Да, в среднем при 43 оборотах шнека в минуту, такая соковыжималка действительно медленнее. Но, если для вас ключевым моментом является именно скорость приготовления сока, то в моделях HAI и h300 есть отличительные особенности. Оба вида имеют уникальное «умное горлышко», в которое вы можете загрузить ингредиенты, а затем включить прибор. И пока вы собираетесь на работу, домашняя соковыжималка всё сделает сама!

• Моментальная очистка соковыжималки.

Чистка приборов Hurom не отнимет у вас много времени, в классической серии используется гладкое сито, где отверстия сделаны лазером и очень легко промываются, в облегченных моделях Н100 и Н200 процеживание сока происходит не с помощью стандартных сит, а благодаря фильтрам-решеткам. Помыть такую систему займет считанные секунды – просто поставьте детали под проточную воду.

Легкая очистка за 50 секунд

 

Универсальность шнековых соковыжималок Hurom.

Еще одним важнейшим преимуществом соковыжималок шнековых является их универсальность. В противовес нерациональным рекомендациям купить соковыжималку шнековую горизонтальную для зелени, и центрифужную для мягких фруктов и цитрусовых, можно ответить, что медленные соковыжималки Hurom справляются с любой задачей, будь то сок из зелени, ростков пшеницы, цитрусовых, твердых овощей, фруктов и ягод с мелкими косточками (гранат, виноград). Если вы любитель растительного молока, то удобно выбрать для дома шнековую соковыжималку Hurom, с помощью которой можно готовить напитки из сои и орехов.

Если сказать о шнековой соковыжималке в общем, то это тот электроприбор, который в долгосрочной перспективе может оказаться более выгодным приобретением, чем центрифужная соковыжималка, несмотря на свою изначально более высокую цену.

Для того, чтобы Вам было легче определиться какую соковыжималку лучше выбрать, подытожим, и рассмотрим характеристики в виде таблицы, для анализа и объективного понимания что лучше, соковыжималка шнековая или центробежная.

 

	Центрифужные соковыжималки	Шнековая соковыжималка Hurom
Скорость вращения	10-40 тыс.	43-120
Максимальная мощность	2000 – 2500 Вт	200 Вт
Уровень шума	шумные	тихие
Жмых	Влажный или очень мокрый	Влажный, больше сухой
Категория продуктов	Цитрусовые и мягкие фрукты	Универсальная
Качество сока и концентрация питательных веществ	Ниже среднего	Высокое
Сроки хранения готового сока	20-30 минут	2-3 суток

Шнековая или центробежная соковыжималка: что лучше?

Вы поклонник здорового образа жизни? Или просто обожаете соки? Но пакетные магазинные соки имеют массу эмульгаторов и подсластителей. Какая от них польза? Следует задуматься о покупке соковыжималки. Но возникает логичный вопрос, какую же для себя лучшее выбрать?

Самыми популярными видами соковыжималок на украинском рынке остаются уже много лет шнековые и центробежные.

Разница между ними абсолютно всем понятна — способ выдавливания сока.

Если вам необходимо быстро и без лишней траты времени превратить фрукты или овощи в сок или пюре, тогда Ваш идеальный вариант — центробежная. Но следует отметить, что такой способ выжимки — это агрессивный отжим при высокой обработке, через которую сок нагревается и способен окисляться, а следовательно теряет часть своих питательных ценностей. Много сока при больших скоростях (10000-40000 оборотов в минуту) остается в отходах. А еще она достаточно шумная. Поэтому здесь следует определить, что для вас важнее — скорость, качество или комфорт?

Если вы хотите получить максимальное количество питательных веществ из фруктов или овощей, тогда — шнековая соковыжималка это то, что вам нужно. Да, она конечно не такая быстрая (40-60 оборотов в минуту), но имеет ряд преимуществ! Прежде всего — это сохранение всех полезных веществ без окисления сока. Во-вторых — эффективность, шнековые соковыжималки способны выжимать сок до последней капли, а следовательно отходы остаются практически сухими. По сравнению с центробежными, шнековые соковыжималки имеют низкий уровень шума, поэтому выжать сок на завтрак, никого не разбудив — больше не проблема. Мало кто знает об их универсальность. Они способны не только превращать любые фрукты, ягоды и овощи на сок, но и делать кокосовое, ореховое и соевое молоко. Невероятно, не так ли? А еще ее легко мыть. Если выбирать с точки зрения эффективность и качество, то выбор очевиден.

При выборе соковыжималки, обязательно следует обратить внимание на ее мотор. К примеру, двигатели шнековых соковыжималок GOTIE управляется с помощью специально разработанного процессора, который постепенно увеличивает или уменьшает количество оборотов, что дает возможность автоматически выбрать скорость работы двигателя, которая будет максимально приспособлена для продуктов различной консистенции, ради получения большего количества сока.

Выбирайте и будьте всегда здоровы!

Соковыжималка шнековая или центробежная, какая лучше, чем отличается

В этой статье рассмотрим какая соковыжималка, шнековая или центробежная, лучше, чем отличается одна система от другой, в чем разница. Любой согласится с утверждением, что свежевыжатый сок вкуснее и полезнее своего пакетированного собрата, в нем не содержит добавок, которые увеличивают срок хранения, и красителей, придающих напитку красивый цвет.

Отжать сок в домашних условиях помогают соковыжималки, которые различаются конструкцией и принципом действия. Шнековая соковыжималка, пожалуй, один из лучших аппаратов для отжима сока, ее отличают относительно небольшая стоимость и высокая производительность.

Шнековая соковыжималка, что это такое

Шнековая соковыжималка – относится к оборудованию прессового типа и обеспечивает автоматическое извлечение сока из фруктов, овощей, зелени и семян. Как следует из названия, основным рабочим элементом прибора является шнек. По принципу действия соковыжималка схожа с обычной мясорубкой. После загрузки и измельчения продуктов шнек захватывает лопастями измельченное содержимое и продавливает его через мембраны. В итоге процеженный сок попадает в сокоприемник, а отходы пересыпаются в отдельную емкость.

Основное преимущество шнековой соковыжималки в том, что процесс получения сока осуществляется благодаря естественному измельчению и давлению, устройство не совершает действий, которые могут нагреть содержимое, применяется холодный отжим.

Нагретый воздух способен окислять продукты, именно поэтому с помощью многих центробежных моделей получают слишком кислый сок.

Соковыжималка шнековая GALAXY GL0802

Чем шнековая соковыжималка отличается от центробежной

Часто при выборе соковыжималки возникает вопрос — шнековая соковыжималка или центробежная, какая лучше? Разберемся, чем принцип работы шнековой соковыжималки отличается от центробежной.

Обрабатываемый продукт в центробежной соковыжималке на начальном этапе проходит тщательное измельчение, после чего полученный жмых прижимается центробежной силой к перфорированной поверхности центрифуги, через отверстия в которой проходит только сок.

К недостаткам такого процесса относится сильный шум, большой расход исходных продуктов, малое количество выжатого сока.

Единственное преимущество перед шнековым вариантом — более низкая цена.

Если стоит задача купить соковыжималку, но не знаете какую приобрести, обратите внимание на следующие моменты:

• Обработку продуктов любой твердости может обеспечить только шнековая соковыжималка, центробежная справляется только с мягкими фруктами и овощами;
• Шнековая соковыжималка удаляет большое количество мякоти в процессе работы по сравнению с центробежной. В последней весь жмых остается в центрифуге.
• Шнековая система отжимает примерно на 50% больше сока из одинакового  количества сырья.

Шнек и набор мембран для фильтрации сока

Какие бывают шнековые соковыжималки

Существует несколько видов шнековых соковыжималок:

• Электрическая шнековая соковыжималка — как правило, эти модели используются для переработки большого объема продуктов. Рабочий процесс осуществляется за счет вращения шнека винтового типа с помощью электродвигателя мощностью в несколько сотен ватт. Производительность электрических аппаратов очень высока – за один час можно измельчить до 50 кг фруктов.
• Ручная шнековая соковыжималка — идеально подходит для дома и владельцев приусадебных участков, выдерживает длительные нагрузки. Принцип работы напоминает стандартную мясорубку. Вращение шнека осуществляет оператор с помощью соответствующей рукоятки.
• Вертикальная шнековая соковыжималка. Корпус вертикального типа с одним шнеком делает устройство компактным.
• Горизонтальная одношнековая соковыжималка. По принципу работы горизонтальные шнековые соковыжималки полностью схожи с обыкновенной мясорубкой. Устройство отлично справляется с измельчением разных трав, овощей и фруктов, характеризуется многофункциональностью, невысокой стоимостью и простотой в использовании.
• Горизонтальная двухшнековая соковыжималка – как следует из названия оснащена двумя шнеками размещенными параллельно и вращающимися навстречу друг другу. Такая система позволяет перемалывать твердые овощи и получать максимальное количество сока. Может работать в качестве кофемолки, а с помощью соответствующих наконечников готовить фарш для котлет и сосисок.

Жмых отдельно (слева), сок отдельно (справа)

Материалы изготовления шнековых соковыжималок

Для изготовления соковыжималок в основном используются алюминий, пластик и нержавеющая сталь. Как правило, ручные модели выполнены полностью из металла, работа с твердыми продуктами требует много усилий и создает большое напряжение.

При изготовлении шнека в основном используют алюминиевый сплав – такие шнеки устанавливают на бюджетные варианты соковыжималок. Для более продвинутых и дорогих используют стальной элемент. Также вращающий узел может быть выполнен из прочного пластика, благодаря чему не меняется вкус сока при соприкосновении с деталями прибора.

Для изготовления мембран чаще всего используют нержавеющую сталь, рассчитана на длительный срок эксплуатации, и пластик, если соковыжималка предназначена для измельчения мягких овощей и фруктов.

Корпуса чаще всего изготавливают из нержавейки. Такая конструкция имеет долгий срок службы, прочная и надежная, но имеет большой вес и отличается высокой стоимостью. Недорогие модели соковыжималок изготавливают в прочных пластиковых корпусах, которые хорошо выдерживают большие нагрузки.

Важно! Не стоит приобретать модели окрашенные в светлые тона. Со временем корпус может приобрести цвет фруктов и овощей.

Дополнительные функции

Некоторые модели соковыжималок оснащаются насадкой для приготовления сорбета или превращения фруктов в кашу, наконечниками, обеспечивающими нарезку продуктов. Существует даже варианты насадок для выдавливания теста для лапши. Есть ряд дополнительных функций, которые могут выделить лучших представителей шнековых соковыжималок:

• Защитная система;
• турбо режим;
• автоматическая очистка отходов;
• образователь пены;
• наличие ножей с прорезиненной основой;
• противокапельная система.

Дополнительные функции расширяют возможности приборов, значительно упрощают приготовление сока, но увеличивают их стоимость и вес.

Как выбрать шнековую соковыжималку

Существует несколько видов шнековых соковыжималок, каждый из них предназначен для выполнения разных задач. Вертикальная идеально подходит для легких бытовых задач, благодаря своей компактности и практичности. Горизонтальный аппарат более функционален и универсален. Если необходим совсем бюджетный вариант, лучше обратить внимание на устройство ручного типа.

Определяясь с тем, как выбрать шнековую соковыжималку, какая из них лучше,  обратите внимание на следующее:

1. Материал шнека. Шнек является самой важной частью аппарата. От него зависит качество отжима продуктов и сохранение всех полезных веществ. В основном бывают стальные, чугунные, алюминиевые и пластиковые шнеки. Самым надёжным и износостойким является стальной узел.
2. Материал корпуса. Немаловажный критерий, на который стоит обращать внимание, ведь от него зависит безопасность и удобство использования. Производители выпускают стальные и пластиковые конструкции. Пластик отличается привлекательным внешним видом, однако металлический каркас считается более надежным.
3. Материал мембраны. Мембраны изготавливают из пластика и нержавеющей стали. Во избежание нежелательных эффектов лучше использовать пластик, так как он не окисляет сок. Нержавеющий элемент гораздо дольше справляется с поставленными задачами и имеет повышенную износостойкость.
4. Количество шнеков. В продаже встречаются одношнековые и двухшнековые модели. Последний вариант лучше справляется с отжимом сока зелени, злаков, семян и орехов.
5. Поддержка реверса. Данный узел присутствует не во всех моделях, но он очень полезен при очистке шнека.
6. Наличие дополнительных функций. Приобретая соковыжималку стоит обратить внимание на наличие дополнительных функций, которые оптимизируют работу и экономят время. Многие пользователи положительно отзываются о функции автоматического выброса отходов, прямой подаче готового сока и противокапельной системе. Широко распространена функция блокировки от случайного запуска механизма.
7. Габариты. Стоит подбирать модель исходя из свободного места на кухне.
8. Мощность. От этого критерия напрямую зависит скорость измельчения.
9. Показатели шума. Средний показатель бюджетных моделей составляет 50 дБ. Однако существуют варианты с более низким уровнем шума, за которые придется больше заплатить.

Лишь ознакомившись со всеми вышеперечисленными критериями можно подобрать необходимую соковыжималку. От правильного выбора зависит эффективность и безопасность работы с прибором.

При подготовке статьи использованы изображения продукции GALAXY.

Шнековая или центробежная соковыжималка — делаем правильный выбор

Выбор зависит от применения, в зависимости от цели и приобретается шнековая или центробежная соковыжималка. Начнем с общего описания конструкций и плавно перейдем к рассмотрению конкретных моделей.

Центробежные соковыжималки

Характерные особенности

Все вертится вокруг центростремительной силы. Когда предмет начинает двигаться по окружности, возникает ускорение, стремящееся выкинуть тело с траектории. Это заметно в едущем автомобиле на поворотах: пассажиров тянет вбок по касательной к кривой наружу.

Соковыжималка центрифужная не должна потреблять более 500 Вт. Выше расположенный уровень уже относится к полупрофессиональным моделям. Последние способны выдавать по кучке ведер сока в час. Мощность менее 500 Вт гарантирует невысокий уровень шума и шанс раз в год сделать закрутки. Для ежедневного получения двух стаканов напитка вполне подойдет центробежная соковыжималка мощностью 250 Вт.

Для облегчения процесса соковыжималка измельчает входной продукт на терке. Фрукты подаются через специальное горлышко. Для доводки предназначен пластмассовый или деревянный толкатель.

Расстояние между полностью вдвинутым толкателем и теркой в норме не превышает 3 мм. При большем значении параметра промежуток под крышкой быстро забьется корками и целыми кусками овощей и фруктов. Касание поверхностей не допускается.

В центробежной соковыжималке по кругу с большой скоростью движется жмых. Невероятное количество оборотов вдавливает мякоть в стенки, получается сок, стекающий вниз через специальные отверстия и патрубок в стакан.

Для получения морковного сока 5000 оборотов маловато. Полагается брать модели, вращающие сепаратор со скоростью 9000 оборотов в минуту. Подобная соковыжималка из центрифуги выжмет максимум. Жмых получится сухим. В конических моделях для овощей и фруктов подбирается оптимальная скорость работы центробежной соковыжималки.

Все происходит внутри вращающейся центрифуги, называемой сепаратором.

Алюминиевый сепаратор уничтожает витамин С, предпочтение стоит отдать моделям из нержавеющей стали. Кстати, сок для закруток все равно потеряет большую часть ценности при термической обработке. Выбирайте не штампованное, а плетеное сито. Такое забивается меньше.

Центробежная соковыжималка работает с большой скоростью, стараясь полностью осушить жмых. В зависимости от формы сепаратора различают модели приборов:

1. цилиндрические;
2. конические.

В быту удобно пользоваться центробежными соковыжималками с коническим сепаратором, по мере заполнения устройство самостоятельно очищается, коэффициент выходного продукта, правда, пониже получится. Преимущество, впрочем, спорное. Если требуется пара стаканов, чистить долго не придется, а лишние 50 г сока, полученные на цилиндрическом сепараторе, не помешают.

Цилиндрические соковыжималки

Чтобы не лезть в дебри, выше описано действие цилиндрической соковыжималки. Прослеживается три конструктивных направления и в этом случае. Жмых никуда не девается из центрифуги и исправно отдает сок, но позднее отходов становится слишком много. Центробежная соковыжималка цилиндрического типа предусматривает три пути решения задачи очистки забившейся центрифуги:

1. Очистка по завершении работ вручную.
2. Рычаг, позволяющий ворошить и сбрасывать жмых, не открывая крышки.

К последней серии относится белорусская центробежная соковыжималка Журавинка. С ценой немногим менее 100$ это неплохой выбор для желающих выпить пару стаканов витаминного напитка, очистить прибор и убрать на полку. Жмых вытряхивается просто, после чего полагается сполоснуть центрифугу. К очевидным недостаткам относится высокая скорость вращения. Мелкий виноград попросту выбрасывается наружу. Работать с центробежной соковыжималкой цилиндрического типа рекомендуется предельно аккуратно, зато коэффициент выходного продукта весьма высокий.

Соковыжималка Садовая, производимая в Белоруссии, сходна по строению с Журавинкой, но отличается повышенной производительностью. Обеими моделями допустимо шинковать капусту.

Не стоит путать эту Садовую с хитом сезона, читайте дальше обзор!

Конические соковыжималки

Сепаратор имеет вид усеченного конуса. Центрифуга похожа на тарелку для супа с крутыми краями. Жмых придавливается к боковинам, за счет вращения он плотно прижимается к стенкам, начинает ползти вверх. Таким образом происходит очистка центрифуги соковыжималки от накопившейся мякоти.

В отличие от цилиндрических моделей, где действует простое правило — чем больше скорость, тем лучше — конические сепараторы показывают оптимальные значения параметра для отжима конкретного продукта. Впрочем, первые и вторые разновидности соковыжималок оснащены переключателями скоростей.

Напоследок

Прежде чем перейти к шнековым соковыжималкам, посмотрите на материал корпуса и емкости для сока. Пластик красится. От морковки соковыжималка с пластмассовым корпусом быстро станет рыжей. Модели из нержавеющей стали лишены этого недостатка и легко моются.

Выгодной особенностью прибора считается система Капля-стоп. Выходной патрубок чуть приподнимается и блокирует вытекание жидкости из соковыжималки на стол после убирания стакана.

Среди конических сепараторов выбирайте тип, имеющий поперечные ребра жесткости. Это убережет сито от механических повреждений под действием центробежных нагрузок.

Шнековые соковыжималки

Соковыжималка шнекового типа сильно напоминает мясорубку. Ось с витой спиралью вращается и измельчает фрукты. Полученная масса проходит в отсек, где за счет давления напирающей сзади мякоти выжимается на решетке с маленькими отверстиями.

Жмых не настолько сухой, как в центробежных моделях цилиндрического типа, сравним по консистенции с тем, что получается на выходе конической соковыжималки. Следовательно, коэффициент выхода полезного продукта находится между двумя разновидностями центробежных моделей.

Преимущества одношнековой соковыжималки:

1. Скорость вращения вала гораздо меньше центробежных моделей. Принцип медленного пресса заключается в получении давления за счет напирающей массы мякоти, проталкиваемой спиральной резьбой шнека.
2. Невысокая скорость процесса не позволяет соку окислиться, значит, сохраняются питательные вещества и энзимы. Это позволяет использовать шнековые соковыжималки в фитобарах. Натуральный сок обладает сонмом полезных свойств и превосходной консистенцией.
3. Безопасность на высоте. Широкое горлышко не пытается выплюнуть назад фрукты, как это делает центробежная соковыжималка. Шум снижен вследствие низких оборотов, прибор не вибрирует и не пытается убежать по столу от хозяина.
4. Метод медленного пресса позволяет получить сок из трав, листьев, семян, граната – из таких продуктов, с которыми не справляются центробежные соковыжималки.
5. Мягкие условия эксплуатации механических частей позволяют без перерыва использовать прибор часами, что недопустимо для моделей, использующих силы вращения.
6. Встроенная функция самоочистки позволяет максимально быстро вымыть соковыжималку.

В целом, шнековые соковыжималки стоят дороже, зато способны выполнять разнообразную работу. Особенно вариациями славятся горизонтальные модели, снабжаемые обильным числом насадок.

Машина Jupiter умеет шинковать, делать макароны и колбасу, крутить фарш и выжимать сок. Мясорубка-соковыжималка шнековая позволяет быстро приготовить салат, пюре, выпечь кондитерские изделия – при мощности 150 Вт.

Обвал цен

Настоящий обвал цен демонстрирует шнековая соковыжималка Садовая. Официальное название — VES 3005. При цене 50$ агрегат нацелен на обработку в большом количестве ягод и плодов с дачного участка. Наконец-то в Европе начинают понимать потребности покупателей.

Скорость работы шнековой соковыжималки Садовая повышенная. Еще бы, при черепашьих 90 оборотах в минуту урожай не переработать. Производители решили удвоить частоту вращения вала.

Дачники больше не думают, какую шнековую соковыжималку выбрать, просто идут в магазин и покупают VES 3005. Раньше ограничением считалась цена, теперь ограничение снято.

Сравнение

Итак, за высокую стоимость хозяин шнековой соковыжималки получит в комплекте кухонный комбайн. Изделия отличаются низкой потребляемой мощностью и высокой безопасностью. Следовательно, производят мало шума.

Результативны, когда требуется расправиться с продуктами, получить из которых сок крайне сложно. В особенности сказанное касается двухшнековых моделей. Единственным замеченным недостатком аналогов мясорубки стала невозможность сделать сок из подгнивших яблок. Видимо, на родине конструкторов не принято искать выгоды от использования некачественных продуктов.

Если профессиональная двухшнековая соковыжималка по карману далеко не каждому, модель Садовая за 50$ выглядит привлекательно. При покупке следует проверить материал шнека. Бывает, металл крошится, для сбора осколков на дне чашки встраивается магнит.

Шнековая соковыжималка или центробежная? Что лучше?

Что лучше будет шнековая или центробежная соковыжималка?

 

На этот вопрос можно получить ответ, если самостоятельно попробовать отжать сок на шнековой и центробежной соковыжималке. Хорошо, что я не выкинул свою старую соковыжималку Bosch, я хотел посмотреть на сколько существенна будет разница при извлечении сока на разных типах соковыжималок.

Это у меня первая шнековая соковыжималка и я могу вам сказать, что разница в полученном соке из моей старой центробежной соковыжималки и новой шнековой была заметна. В центробежной соковыжималке меня не устраивала влажность жмыха, да и просто пришло время менять соковыжималку. Она у меня и так уже успела несколько раз сломаться, да и ножи слишком быстро тупились.

Это не означает, что старая соковыжималка была плохой, она долго мне прослужила и нормально справлялась с поставленной задачей в свое время, но когда я узнал о появлении на рынке шнековых соковыжималок, узнал об их возможностях, то мне уже не хотелось впустую перегонять продукты, мне хотелось отжимать все с максимальной отдачей.

Что меня так же удивило, так это качество сока. Сок, полученный с помощью центробежной соковыжималки Bosch и шнековой Hurom, внешне отличался своей структурой.

Так же моя новая шнековая соковыжималка оказалась намного тише.

На старой центробежной соковыжималке утром невозможно было делать сок, она гремела так, что будила всех членов моей семьи. Я для сравнения специально снял видео, разница в работе двух соковыжималок существенная. На шнековой соковыжималке утром можно спокойно сделать себе сок.

Чтобы была видна разница, я решил сделать тест двух соковыжималок.

Я хочу вам показать различие между соком, сделанным в шнековой соковыжималке и соком, сделанным с помощью центробежной соковыжималки.

 

 

Первый сок перед тестом я сделал из яблок, дыни, кабачка, грейпфрута и авокадо. Получился очень вкусный сок.

 

 

 

Перед тестом я промыл соковыжималку. Моется соковыжималка достаточно быстро.

 

 

А теперь главное, для теста соковыжималок были подготовлены следующие продукты:

 

• 1 яблоко
• 1 груша
• 1 морковь
• 1/4 огурца
• 1 небольшой кусочек брокколи
• куркума
• кусочек имбиря

 

 

Сразу после приготовления сока на двух соковыжималках, соки выглядели следующим образом (слева сок из центробежной соковыжималки Bosch, справа из моей шнековой соковыжималки):

 

 

Через 36 часов без встряхивания, соки выглядели следующим образом: 

 

 

Через 36 часов после встряхивания, соки выглядели следующим образом: 

 

 

Сок из шнековой соковыжималки отличался внешне, был ярче, ароматным и намного вкуснее. Через 36 часов сок, сделанный с помощью центробежной соковыжималки, отслаивался и не был таким ароматным. В соке из шнековой соковыжималки лучше ощущался вкус моркови, имбиря и куркумы.

 

 

Небольшое видео

 

Выбор в пользу шнековой соковыжималки:

 

• извлекают больше сока, по ряду продуктов мякоть суше
• вкус сока лучше
• сок из шнековой соковыжималки остается хорошим в течение примерно 72 часов
• очень тихо работает
• легко мыть, собирать, разбирать

 

Причины отложить покупку шнековой соковыжималки:

 

•  не позволяет бюджет
•  вы постоянно торопитесь, вам нужно быстро сделать сок
•  вам лень резать фрукты и овощи на кусочки

 

Заключение

 

Шнековая соковыжималка является лучшим вариантом, не обязательно это должен быть Hurom, это всего лишь был мой выбор, эта соковыжималка красивая, тихая и отлично работает. Но если у вас не позволяет бюджет, то вы можете купить центробежную соковыжималку, чтобы делать хоть какие-то соки. Это будет лучше, чем ничего!

Если вы рассчитываете постоянно делать соки, если у вас есть больше денег, то можно пожертвовать ради своего здоровья и купить шнековую соковыжималку. Вы никогда не пожалеете об этом!

Центробежные и жевательные соковыжималки | Juicers.co.uk

Если вы потратили хотя бы 5 минут на изучение соковыжималок, вас, вероятно, засыпали жаргонными терминами, такими как «центробежный», «жевание» и «холодный отжим», и никто не нашел времени, чтобы объяснить, что они означают.

В конечном итоге, вероятно, именно поэтому вы читаете это прямо сейчас, чтобы понять эти термины и, возможно, какой тип соковыжималки вам вообще стоит купить.

Что ж, без лишних слов, давайте сразу перейдем к разоблачению соковыжималок, указав на некоторые из заблуждений, которые о них часто распространяются.

Некоторые быстрые определения

Честно предупреждаю, разобраться в мире соковыжималок не так просто, как вы думаете. Однако, если вы просто хотите получить быстрые ответы, мы будем рады вам помочь. Итак, давайте перейдем к объяснению некоторых из наиболее распространенных ключевых слов для получения сока.

Центробежный — Обычно это слово относится к соковыжималке особого типа, которая работает на высоких скоростях для извлечения сока из ингредиентов путем их разрезания.

Пережевывание — Опять же, этот термин обычно упоминается как тип соковыжималки, которая вместо этого работает медленно, измельчая и прессуя ингредиенты для выделения сока.

Холодный пресс — используется как синоним жевания или для описания сока, производимого соковыжималкой для жевания.

Выход сока — Проще говоря, это количество сока, которое соковыжималка может извлечь из ингредиентов. Чем больше урожай, тем лучше.

Сейчас эти определения, несомненно, все еще расплывчаты. Итак, если у вас есть время, мы настоятельно рекомендуем продолжить чтение, поскольку теперь мы рассмотрим их все более подробно.

Основные сведения о центробежных соковыжималках

Прежде всего, давайте подробнее рассмотрим центробежные соковыжималки.Этот стиль, как упоминалось ранее, определяется его высокой скоростью работы, которая может варьироваться от 10 000 до 25 000 оборотов в минуту.

Центробежные соковыжималки работают с использованием отрезного диска, который фактически представляет собой дисковую терку, чтобы рвать и измельчать ингредиенты, чтобы высвободить сок, хранящийся внутри них.

Затем выделившийся сок под действием центробежной силы притягивается к краю диска, который окружен тонкой сеткой. Затем сетка отделяет сок от оставшейся мякоти по мере ее прохождения.

Затем отфильтрованный сок стекает под режущий диск и выливается из соковыжималки через носик в выбранную вами емкость.

В целом, этот метод приготовления сока в некотором смысле идеален. Ее можно дешево воспроизвести, и на практике ее легко использовать, что делает центробежные соковыжималки более доступными для новичков.

Однако, с другой стороны, сок, который они извлекают, не особенно хорошего качества, а их высокая скорость работы и зачастую дешевое производство действительно приводят к проблемам с надежностью.

Хотя некоторые модели менее подвержены некоторым из этих проблем, чем другие. А именно те, которые производятся по более высоким стандартам такими брендами, как Sage или Magimix.

Общие сведения о жевательных соковыжималках

Теперь, выступая в качестве противоположности центробежным соковыжималкам, соковыжималки для жевания / холодного отжима вместо этого отличаются низкой рабочей скоростью. В результате в сообществе производителей соков их обычно называют «медленными соковыжималками».

Обычно они работают со скоростью от 40 до 150 оборотов в минуту, они используют совершенно другой подход к экстракции сока, который фокусируется на измельчении ингредиентов под высоким давлением, чтобы вытолкнуть из них сок.

Для этого они используют авгур (большой винт) или пару шестерен, чтобы захватывать ингредиенты во время вращения и тянуть их вниз, прижимая и разжевывая их в процессе.

В ходе этого процесса из ингредиентов выжимается сок, который затем отделяется от остатков мякоти с помощью мелко перфорированного сита. Затем сок проходит через сито и переливается в подходящий сборный контейнер.

В отличие от их центробежных аналогов, этот стиль жевания позволяет извлекать более высокие уровни витаминов и минералов.Таким образом, конечные соки имеют гораздо более высокое качество и пищевую ценность.

Однако, несмотря на это преимущество, соковыжималки для жевания не совсем идеальны, поскольку их производство обходится дороже, а их использование обычно требует больше времени и усилий.

Хотя со временем многие из этих дисбалансов устраняются с помощью новых инноваций от ведущих брендов отрасли, таких как Hurom и Omega.

Наконец, чтобы еще больше усложнить ситуацию, соковыжималки для жевания делятся на дополнительные подкатегории, такие как «вертикальные» или «сдвоенные шестерни», в зависимости от их конструкции и метода измельчения ингредиентов.

Итак, если вы хотите узнать о них, мы создали отдельную статью, в которой рассматриваются все стили соковыжималок холодного отжима, а также их сильные и слабые стороны.

Если нет, то давайте посмотрим, как жевательные соковыжималки и центробежные соковыжималки сочетаются друг с другом.

Какой стиль соковыжималки лучший?

Итак, теперь вы понимаете, как работают центробежные и жевательные соковыжималки, а также общие положительные и отрицательные стороны каждого стиля, но какой из них лучше всего?

Что ж, к сожалению, это вопрос, на который нет четкого и короткого ответа.Честно говоря, ответ будет сильно отличаться от человека к человеку, так как он зависит от многих критериев.

Теперь, если вы хотите узнать, какой стиль соковыжималки подойдет вам лучше всего. Мы подробно рассмотрели это в нашем руководстве по поиску соковыжималки вашей мечты.

Однако, если вы еще не готовы так глубоко нырять, давайте быстро сравним оба стиля, чтобы увидеть, какой из них обычно оказывается лучшим в наиболее важных областях.

Категория	Центробежный	Пережевывание
Качество сока	Низкий	Высокий
Выход сока	В среднем	Высокий
Цена	Доступный	Дорогие
Легкость использования	Хороший	В среднем
Скорость использования	Быстро	В среднем
Качество материала	Низкий	Высокий
Гарантия	короткий	Длинный

Как видите, оба стиля относительно одинаковы, но, вероятно, будет справедливо сказать, что жевательные соковыжималки имеют преимущество перед центробежными соковыжималками.

Тем не менее, отнеситесь к этому сравнению с долей скепсиса, поскольку результаты представляют собой массовое обобщение с обеих сторон.

Например, когда дело доходит до простоты использования, в некоторых соковыжималках для жевания используется технология «самоподачи». Таким образом, ими, возможно, проще пользоваться, чем даже лучшими из центробежных соковыжималок.

Кроме того, не все центробежные соковыжималки имеют короткие гарантии или используют некачественные детали. Например, в большинстве моделей Sage используется нержавеющая сталь, и они изготовлены по лучшим стандартам, чем многие соковыжималки для жевания.

Однако, хотя есть некоторые исключения, некоторые из этих результатов довольно точны, и в конечном итоге все центробежные соковыжималки будут производить сок более низкого качества, а все жевательные соковыжималки будут предлагать более медленный процесс отжима сока. Некоторые факторы просто заложены в их конструкции.

Насколько важна скорость?

Пока мы говорим о справедливом представлении и обобщениях, сейчас, вероятно, хорошее время, чтобы развеять большое неправильное употребление соковыжималки.

Когда мы разговариваем со многими новичками в приготовлении сока, мы часто слышим комментарии вроде «Я читал, что чем медленнее соковыжималка, тем лучше.”

Хотя это утверждение не является полностью ложным, оно часто заходит слишком далеко. На базовом уровне действительно верно, что соковыжималки с медленным жеванием превосходят высокоскоростные центробежные соковыжималки при обсуждении качества и выхода сока.

Однако это не распространяется на мелкие различия между жевательными моделями. Например, медленная соковыжималка со скоростью 43 об / мин (об / мин) не обязательно будет лучше, чем соковыжималка со скоростью 120 об / мин.

Поэтому, хотя скорость имеет определенное значение в широком масштабе, никогда не используйте ее в качестве инструмента для определения превосходства соковыжималки при сравнении конкретных моделей на детальном уровне.

Рекомендации по нашим соковыжималкам

Теперь, если вы зашли так далеко, скорее всего, вы хотели бы услышать наши рекомендации, когда речь идет о центробежных и жевательных соковыжималках.

Начиная с центробежных соковыжималок, мы всегда советуем покупать модели известных брендов. На них обычно не только распространяется более длительная гарантия, но и они зачастую более надежны и построены по более высоким стандартам.

Вот некоторые из наших фаворитов на данный момент:

Что касается жевательных соковыжималок, опять же, лучше убедиться, что бренд пользуется уважением и надежен.Мало того, что вы обычно можете наслаждаться новинками от лучших брендов, соковыжималки в целом служат намного дольше.

Честно говоря, мы, вероятно, могли бы перечислить их множество, но это лишь некоторые из наших лучших выборов:

Если вы жаждете большего количества вариантов, не стесняйтесь проверить наш полный выбор центробежных соковыжималок или жевательных соковыжималок.

Кроме того, если вы хотите продолжить обучение, в нашем блоге есть множество полезных статей, в которых рассказывается о различных советах, приемах и рекомендациях по приготовлению сока.

Не расстраивайтесь

Наконец, важно не расстраиваться во время приготовления сока. Не позволяйте снобам соковыжималок или сторонникам бренда повлиять на ваше решение, и определенно не стесняйтесь покупать соковыжималки.

Для некоторых людей купить соковыжималку Angel за 1000 фунтов стерлингов можно, не моргнув глазом, но это не значит, что каждая соковыжималка ниже этого стандарта недостойна для многих из нас, которые не могут себе ее позволить.

Даже самые дешевые центробежные соковыжималки в супермаркете могут значительно улучшить ваше психическое и физическое здоровье.Так что не откладывайте приготовление сока, если вы еще не можете позволить себе соковыжималку своей мечты.

Вместо этого купите лучшую соковыжималку, которую вы можете, включите приготовление сока в свой распорядок дня и со временем увеличивайте свои сбережения, пока соковыжималка вашей мечты не станет вашей.

Соковыжималка шнековая или центробежная

Содержимое

• 1 Особенности конструкции
  • 1.1 Модель 1. Соковыжималка шнековая
  • 1.2 Модель 2. Соковыжималка центробежная
• 2 Сравнительные характеристики двух конструкций
• 3 Выход

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше, нужно учесть, для каких именно целей она будет применяться.

На наших кухнях поселилось много полезной бытовой техники с разными функциями.Но только соковыжималка может превратить свежие фрукты и овощи в сок. Узнаю, какие бывают соковыжималки, и в чем их отличия. Охотно делюсь с вами своими выводами.

Особенности конструкции

Выделяют всего две основные конструкции устройства: винтовой и центробежный. Их внешние особенности — в таблице (на фото примеры):

Изображение	Описание
	Соковыжималка шнековая. Принцип работы очень похож на шнековые модели болгарки: Первая спиральная ось измельчает фрукты, быстро вращаясь. Затем мякоть падает в следующий отсек и сжимается под давлением через мелкоячеистую решетку.
	Центробежный аппарат. Сепаратор центробежный ротационный Характеристики модели: Сначала фрукты и овощи измельчают на терке. Затем войдите в клетку и начните вращаться с высокой скоростью. Мякоть фруктов и овощей вдавливают в стенку и получают сок.

Главное отличие шнековой соковыжималки от центробежной — количество получаемого сока. Больше сока дает первый взгляд. Но выяснять, что лучше для дома, только после детального изучения каждого из них. В чем преимущества и недостатки моделей?

Модель 1. Соковыжималка шнековая

Шнековые машины считаются более дорогими, и все потому, что они могут не только получать сок, но и выполнять другие функции: измельчать мясо в фарш, колбасу и крутить для приготовления макарон:

Изображение	Описание
	Вариант 1.Руководство по эксплуатации. Аппарат имеет специальный рычаг. Он должен вращать руками и таким образом выдавливать сок.
	Вариант 2. Горизонтальный. Многофункциональное устройство, работающее в сети. Умеет варить сок из зелени и семян. С этим, кстати, не справляются центробежные аналоги.
	Вариант 3. Вертикальный. Вертикальные станки отличаются компактностью и минимальной скоростью вращения (40-80 ударов в минуту).В этом режиме сок может быть получен намного богаче и полезнее.

Модель 2. центробежная соковыжималка

Чем отличается этот дизайн? Фактически, лепешка внутри центрифуги не уходит, а выталкивается вверх, пока устройство не будет выключено. Производители соковыжималок предусмотрели два способа решения проблемы — механическую и автоматическую очистку:

Изображение	Описание
	Вариант 1.Цилиндрический. Очистить такую ​​машину от скопившегося жмыха можно двумя способами: по окончании работы; через специальный рычаг. Цена модели с гораздо большим кредитным плечом, но эта функция полезна, а иногда и незаменима.
	Вариант 2. Коническая. Такой прибор снабжен функцией самоочистки. Остатки овощей и фруктов прижимаются к стенкам центрифуги, за счет вращения ползут вверх.

Сравнительные характеристики двух конструкций

Как выбрать соковыжималку для домашнего использования:

Изображение	Характеристики
	Свойство 1. шум Шнековые машины — очень тихие (можно готовить соки даже рано утром). Центробежный — очень громкий.
	Свойство 2.Качество и количество сока Шнек — дает на 50% больше сока в зависимости от исходного продукта. Получен сок правильной консистенции без пены и окисления. Центробежный — дает меньше сока и больше пены.
	Недвижимость 3. Стоимость. В среднем первая конструкция стоит вдвое дороже аналога, выбор устройств ограничен.
	Свойство 4.Универсальность. Горизонтальные инструменты предназначены не только для отжима сока, но и для приготовления говядины, макаронных изделий и колбас. Некоторые сотовые телефоны могут производить арахисовое и соевое молоко. Центробежные аппараты ограниченного варки соков.
	Свойство 5. Легкость очистки Для мытья модели шнека необходимо аккуратно разобрать весь агрегат и отдельно очистить каждую часть. Конструкция центробежной соковыжималки разбирать не нужно.Просто промойте его под проточной водой.
	В собственности есть 6. Размер Машины винтовые достаточно громоздкие. Центробежный — компактный. Есть модели, рассчитанные всего на один стакан сока.
	Свойство 7. трудоемкость Соковыжималка винтового типа относительно медленная, но качественная. В этом случае твердость продукта значения не имеет. Аналог отличается огромной скоростью обработки.

Выход

Что еще лучше: шнековая или центробежная соковыжималка? Для домашнего использования я рекомендую вам выбрать первую альтернативу. В этом случае вы получите:

• сок высокого качества;
• возможность работы с другими товарами;
• минимум шума;
• многофункциональность.

Несмотря на два очевидных недостатка — стоимость и габариты, центробежная соковыжималка шнековая лучше всех остальных параметров. Видео в этой статье подтверждают слово и наглядно показывают все достоинства и недостатки обеих моделей.

Если есть вопросы — пишите в комментариях!

Не пропустите самое важное:

Раз в неделю мы будем присылать все самое интересное, что вы еще не видели

Читаем от 32 до 500 человек. Присоединяйтесь к нам!

Центробежная или жевательная соковыжималка — в чем их отличие

Поделиться — это забота!

Центробежная соковыжималка или жевательная соковыжималка. При принятии решения следует учитывать несколько факторов.

Пришло время присоединиться к тенденции производства соков, поэтому вам необходимо приобрести соковыжималку.

В настоящее время существует множество разновидностей, поэтому выбор может оказаться трудным. Давайте поможем разобраться, центробежная соковыжималка или жевательная соковыжималка?

У обоих есть свои плюсы и минусы, но это зависит от того, какой из них больше всего соответствует вашим потребностям.

Основы между жевательными и центробежными соковыжималками

Соковыжималка для жевания

Соковыжималки для жевания имеют несколько названий: некоторые называют их соковыжималками медленного отжима , а другие называют их соковыжималками холодного отжима .

Из-за низкой скорости обработки эти соковыжималки, как правило, работают относительно тихо и извлекают больше сока, чем центробежные соковыжималки, при использовании того же количества сырых продуктов.

Выше приведены только основные сведения о соковыжималках для жевания; тем не менее, о них все еще есть больше информации, потому что они находятся в 3 категориях:

Соковыжималки вертикальные

Соковыжималки горизонтальные

Соковыжималка с двумя шестернями

Чтобы узнать больше об этом, вы можете проверить сообщение соковыжималки для жевания от juicermoz.

Центробежные соковыжималки

Центробежная соковыжималка, напротив, имеет лезвия, которые вращаются с очень высокой скоростью, отделяя сок от мякоти фруктов, кожуры и семян.

Затем соковыжималка производит сок и мякоть в двух отдельных емкостях.

Скорость отжима

Центробежные соковыжималки отжимают сок быстрее, что, как правило, более шумно, чем их аналоги, пережевывающие соковыжималки.

Центробежные соковыжималки имеют две скорости, 13000 или 6500 об / мин, предназначены для твердых или мягких овощей и фруктов.

Соковыжималки для жевания измельчают и выжимают сок из ингредиентов для приготовления сока с помощью медленно вращающегося винта и сита.

Скорость отжима сока намного ниже центробежной; отсюда их прозвище — медленные соковыжималки.

Пищевая ценность сока

Пищевая ценность — единственная цель приготовления сока, поэтому питательный сок нужен каждому. Это зависит от двух факторов:

Величина силы, используемая для извлечения сока из ингредиентов

И процесс разрушения волокна

Это объясняет, почему жевательные соковыжималки имеют лучшие отзывы о качестве сока; Операционный процесс жевания и измельчения наиболее эффективен при расщеплении ингредиентов.

Жевательные соковыжималки также производят сок, который является более питательным, поскольку ингредиенты проходят через небольшие промежутки в шестернях, улучшая разрушение клеток.

Что касается центробежной соковыжималки, то сила вращающихся лезвий разрушает ингредиенты.

Обычно это происходит быстрее, поэтому ингредиенты не распадаются полностью, что делает сок относительно менее ярким и менее питательным.

Окисление происходит в центробежных соковыжималках, что сокращает срок хранения сока, так как он будет обесцвечиваться намного быстрее из-за воздействия кислорода.

Ну, они выделяют тепло, но это не так сильно, чтобы сильно повредить питательную ценность сока.

Соковыжималки для жевания, с другой стороны, содержат очень мало воздуха, поэтому их сок может храниться дольше.

Кроме того, в соковыжималке с лучшими размерами вырабатывается меньше тепла, поэтому в процессе приготовления сока питательные вещества не разрушаются.

Переработанные ингредиенты

Этот центробежный тип не может выжимать сок из некоторых ингредиентов, таких как листовые овощи и очень мягкие фрукты.

Центробежная соковыжималка с трудом перерабатывает мягкие ингредиенты, потому что большая часть сока попадает в контейнер для мякоти, что оказывается расточительным.

Кроме того, листовые овощи не будут давать достаточного количества сока из центробежных соковыжималок.

Простая история центробежных соковыжималок заключается в том, что при быстром вращении ножей выделяется тепло, которое разрушает питательные вещества.

Соковыжималки для жевания, учитывая их метод обработки, позволяют обрабатывать все ингредиенты сока, обеспечивая при этом извлечение из них максимального количества сока.

Он может выжимать сок из фруктов и овощей, как мягких, так и твердых.

Хотя соковыжималки для жевания имеют низкую скорость вращения, большие шнеки перерабатывают больше сока за один оборот, чем центробежные соковыжималки.

Шнеки оказывают большое давление, отделяя большое количество сока от мякоти.

Влияет ли скорость приготовления сока на качество сока?

Соковыжималки с медленным жеванием, которые работают медленно, считаются неудобными, потому что они медленно выжимают сок, и они сделаны из сложных деталей, которые даже трудно очистить.Однако для решения этой проблемы в последних вертикальных соковыжималках для жевания меньше деталей.

Они также быстрее выжимают сок.

Их шнеки и сетчатые фильтры улучшены, что позволяет им выделять больше сока, не влияя на его пищевую ценность.

Хотя они все же немного медленнее, потратить некоторое время на приготовление качественного сока в конце концов окупится.

Центробежные соковыжималки

предлагают удобство, скорость и менее дорогие, в то время как соковыжималки для жевания, напротив, немного дороже.

Тем не менее, они гарантируют, что вы получите сок из самых разных продуктов и получите более питательный сок с более длительным сроком хранения.

Подумайте, чего вы хотите от соковыжималки, прежде чем покупать, так как есть что учесть.

Заключение

Центробежная или жевательная соковыжималка, теперь вы лучше понимаете, какая из них лучше для вас.

Цена имеет значение, и есть подделки, которые очень соблазнительны.

Лучше всего выбрать оригинальный, известный бренд, потому что с имитацией качество сока будет не таким, как вы ожидаете.

Однако вы можете выбрать более дешевую соковыжималку в первый раз и понемногу сэкономить деньги, чтобы купить качественную соковыжималку, которая сейчас может оказаться недешевой для вашего бюджета.

Лучше приготовить менее питательный сок, чем вообще не делать сок.

Центробежная соковыжималка

и соковыжималка холодного отжима

Выжимание сока — один из самых популярных и простых способов включить в свой ежедневный рацион разнообразные фрукты и овощи. Он обеспечивает мгновенное попадание питательных веществ, помогает вывести токсины из организма и повышает иммунитет среди других невероятных преимуществ для здоровья.Однако соковыжималки не созданы равными. Большинство соковыжималок попадают в одну из этих двух основных категорий: центробежные и холодные.

Итак, в какую соковыжималку стоит вложить деньги? Попытка выбрать соковыжималку, которая лучше всего подходит для ваших нужд, может быть довольно сложной и запутанной. Путаница усугубляется тем, что производители обеих соковыжималок часто преувеличивают преимущества своей продукции. Мы составили подробное руководство, которое поможет вам понять, какой тип соковыжималки следует покупать.

Как работает центробежная соковыжималка?

В центробежной соковыжималке используется вращающееся металлическое лезвие, которое быстро вращается относительно сита или сетчатого фильтра для отделения сока от мякоти продукта. Затем жидкое содержимое выходит из устройства в контейнер, в то время как пульпа направляется в другой контейнер. Лезвия быстрого вращения позволяют разрезать большие куски продукции.

Отличительные особенности

• Быстрая работа — Центробежные соковыжималки имеют высокую скорость отжима сока, что делает их идеальными для людей с напряженным образом жизни.Они могут измельчить целое яблоко, включая стебель и сердцевину, за считанные секунды. Быстрое вращение их лезвий быстро разбивает подаваемую им пищу и выделяет сок. Соковыжималки обычно поставляются с различными настройками изменения скорости, которые можно настроить.

• Низкая цена — Центробежные соковыжималки — самые дешевые соковыжималки. Можно получить хорошую соковыжималку начального уровня за 100 долларов. Поэтому они идеально подходят для людей, которые хотят пить сок дома, не тратя слишком много денег.Низкая цена также может сделать их подходящими для новичков или людей, которые просто делают сок из фруктов и овощей для развлечения.

• Простота эксплуатации — Некоторые соковыжималки требуют, чтобы вы нарезали фрукты и овощи на меньший размер, прежде чем выжимать из них сок. С центробежной соковыжималкой вы можете пропустить этот потенциально утомительный процесс. Благодаря широкой горловине и прочным лезвиям вы можете загружать в соковыжималку большие куски продуктов. Это еще один большой плюс для занятых людей, которые хотели бы быстро перекусить фруктами или овощами.

• Common — Центробежные соковыжималки являются наиболее широко доступными соковыжималками на рынке. Многие магазины бытовой техники продают их из-за их низкой цены. Широкая доступность распространяется и на их различные компоненты, а это означает, что вы можете легко найти любые запасные части, которые могут вам понадобиться. Благодаря широкому ассортименту этих соковыжималок любой может получить центробежную машину, соответствующую его или ее бюджету.

• Выделение тепла — При отжиме выделяется тепло.

• Шумный — Особенность центробежной соковыжималки, которую нельзя игнорировать, — это шум, который она производит во время работы. Это происходит из-за быстро вращающихся лезвий, которые режут и измельчают пищу, создавая сильную вибрацию и шум. Двигатель также работает на высокой скорости для обработки вашей продукции, что способствует создаваемому шуму.

---

Как работает соковыжималка холодного отжима?

Соковыжималки холодного отжима используют медленно вращающиеся винты или шестерни, чтобы аккуратно раздавить фрукты и овощи о сетку, прежде чем нажимать на них, чтобы выдавить сок.Более низкие рабочие скорости приводят к меньшему образованию пены в соке. Вам нужно будет нарезать фрукты и овощи на более мелкие кусочки, прежде чем выжимать из них сок с помощью соковыжималки холодного отжима.

Отличительные особенности

• Универсальность — Соковыжималки холодного отжима известны своей универсальностью. Они могут эффективно выжимать сок из самых разных продуктов, включая листовую зелень, ростки, травы, травы и орехи. Они отлично подходят для приготовления густых зеленых соков и орехового молока, обеспечивая отличное соотношение цены и качества.Как будто этого недостаточно, некоторые модели могут делать больше, чем просто выжимать сок и доить орехи, готовить другие продукты, такие как макароны и детское питание, и измельчать кофе.

• Тихая работа — При нажатии соковыжималок холодного отжима на фрукты и овощи не так много шума, как у обычных соковыжималок. Поэтому соковыжималки работают бесшумно. Они идеально подходят для людей, которым требуется почти бесшумное приготовление сока, например, для семей с очень маленькими детьми.

• Удержание волокна и мякоти — Соковыжималка холодного отжима производит сок путем измельчения и прессования фруктов.Таким образом, извлеченный сок сохраняет больше мякоти и клетчатки. Это может быть полезно для любителей здоровья, поскольку мякоть помогает снизить уровень холестерина и увеличить количество антиоксидантов, а клетчатка помогает предотвратить запоры и контролировать уровень сахара в крови. Однако важно отметить, что соковыжималки, как правило, плохо удерживают клетчатку.

• Медленный процесс отжима сока — Когда дело доходит до соковыжималки холодного отжима, необходимо терпение. Вам нужно подождать, пока прибор медленно разобьется и превратит продукт в сок.Это может занять в три раза больше времени, чем центробежной соковыжималке для извлечения сока. И имейте в виду, что вы должны разрезать продукты на более мелкие кусочки, прежде чем выжимать из них сок, потому что большие куски имеют тенденцию забивать соковыжималку.

• Высокий выход сока — Наградой за долгое время работы является более тщательная скорость отжима и высокий выход сока.

• Низкое тепловыделение — Медленный и щадящий процесс отжима сока холодным отжимом приводит к меньшему тепловыделению.

---

Различия между центробежной соковыжималкой и соковыжималкой холодного отжима

Теперь, когда вы лучше понимаете, что такое центробежная соковыжималка и соковыжималка холодного отжима, вы определенно имеете хорошее представление о различиях между двумя соковыжималками. типы. В таблице ниже приведены их основные различия.

	Центробежный	Холодный пресс
Скорость	Быстро (1650-15000 об / мин)	Медленно (около 70-80 об / мин)
Что это может сок. Вы можете подавать большие куски в подающую трубку для обработки	Вам нужно разрезать продукты на мелкие кусочки
Уровень шума	Громко	Тихо
Техническое обслуживание	Легко чистить	Поставляется с более сложными деталями, поэтому очистка занимает больше времени

Nu tritional Content

Быстро вращающееся лезвие центробежной соковыжималки выделяет тепло, которое разрушает некоторые ферменты в ингредиентах, которые вы выжимаете, и окисляет питательные вещества, что снижает их качество.Соковыжималка холодного отжима работает на более низких скоростях, чем центробежная соковыжималка. Более низкая скорость сводит к минимуму тепловыделение, сохраняя больше питательных веществ и полезных ферментов. Было проведено несколько тестов на питание, чтобы подтвердить более высокую питательную ценность сока холодного отжима.

Good Nature, компания по производству соковыжималки, провела лабораторные испытания различных овощных соков, извлеченных с помощью центробежной соковыжималки и соковыжималки холодного отжима. Они проверили содержание витамина A в морковном соке, витамина B9 в соке свеклы и витамина C в соке капусты.

• Тест моркови — Соковыжималка холодного отжима выдавала морковный сок с 10 000 МЕ витамина С на 100 г по сравнению с 8 500 МЕ / 100 г в морковном соке, полученном центробежным способом. Содержание витамина А в соке холодного отжима было на 15% выше, чем в соке центробежного отжима.
• Свекольный тест — Свекольный сок холодного отжима содержал 31 мкг витамина B9 на 100 г по сравнению с 26 мкг / 100 г в соке, полученном из центробежной соковыжималки, что на 16,2% меньше витамина B9, чем его аналог холодного отжима.
• Kale test — Содержание витамина C в соке капусты холодного отжима составляло 23 мг / 100 г, что на 13,1% больше витамина C, чем 20 мг / 100 г, содержащихся в соке капусты центробежного отжима.

Соковыжималка холодного отжима показала более высокую пищевую ценность, чем центробежная соковыжималка во всех трех тестах. Это показывает, что отжим сока холодным отжимом более эффективен для сохранения питательной ценности продуктов.

Сколько хранится сок

На срок годности свежего сока влияет множество переменных, например, тип используемой продукции и метод хранения.Однако центробежные соковыжималки включают воздух в сок, поэтому сок быстрее обесцвечивается из-за окисления. Лучше всего пить сок центробежных моделей как можно скорее. Соки холодного отжима, как правило, имеют более длительный срок хранения, поэтому их можно хранить в холодильнике. Овощные соки холодного отжима могут храниться от 12-24 часов , тогда как фруктовые соки могут храниться 24-48 часов .

Выход сока

Выход сока центробежных соковыжималок сопоставим с выходом сока для большинства твердых продуктов с помощью моделей холодного отжима.Однако центробежные модели производят значительно меньше сока из мягких сочных фруктов, пырей и листовой зелени. Например, когда вы выжимаете ягоды центробежной соковыжималкой, большая часть сока останется в остатках мякоти.

Итак, стоит ли покупать центробежную соковыжималку или соковыжималку холодного отжима?

Имея всю полученную информацию о центробежных соковыжималках и соковыжималках холодного отжима, вы можете задаться вопросом, какую соковыжималку выбрать. Лучше всего инвестировать в соковыжималку, которая лучше всего соответствует вашему образу жизни.

Центробежная соковыжималка будет вашим лучшим выбором, если:

• Вам нужен недорогой и не требующий особого ухода прибор
• Вы хотите включить в свой рацион больше фруктов и овощей, но не слишком озабочены получением максимального количества питательных веществ
• Вы используете извлеченный сок в основном для выпечки и приготовления пищи, а это означает, что нет необходимости сохранять максимальное количество питательных веществ, потому что в любом случае будет применяться тепло
• Ваш приоритет — приготовление сока и быстрое выпивание чашки свежего сока

Холод пресс-соковыжималка идеально подойдет вам, если:

• Вы любите детоксикацию и даете своему организму как можно больше питательных веществ из рецептов сока
• Вы готовите сок от болезней или заболеваний
• Вы готовы потратить немного больше
• Вы поклонник домашнего орехового молока
• Вы любите готовить сок из листовых овощей
• У вас есть время нарезать фрукты и овощи столы на мелкие кусочки перед отжимом сока

Как вы уже поняли, центробежные соковыжималки и соковыжималки холодного отжима имеют свои плюсы и минусы.Соковыжималка, которую вы должны выбрать, зависит от ваших личных предпочтений, потребностей в образе жизни и бюджета. Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали, ваше здоровье улучшится, если вы не откажетесь от новой привычки готовить сок. Так что давай приготовим сок!

Основные характеристики соковыжималок — Обзоры устройств

Соковыжималки

очень популярны среди потребителей из-за высокой популярности свежих соков. Сегодня компании в изобилии предлагают модели с разным функционалом, который зависит от типа, дизайна и технических характеристик модели.Безусловно, этот критерий — один из важнейших при выборе оптимальной модели.

Принцип действия и функции

Соковыжималки делятся на ручные, механические и электрические.

Ручные модели самые простые, надежные и дешевые. Основные недостатки — низкая работоспособность и необходимость значительных физических усилий.

Ручная модель для цитрусовых представляет собой пластиковый или металлический конус. Плод разрезают на две части. Отжим сока осуществляется ручным прессованием с прокруткой.В моделях с поршнем используется принцип прессования.

Механические модели изготавливаются из стали или чугуна. Они обеспечивают более высокий КПД за счет особой конструкции. Рычаг — обязательный атрибут всех механических моделей. Механическая соковыжималка — типичный пример таких устройств. Замена штатного винта на коническое сопло превращает мясорубку в соковыжималку.

Электрические модели оснащены электродвигателем. Они обеспечивают максимальный КПД, достигающий 75-95%.Конечно, эти модели значительно дороже ручных или механических соковыжималок.

Соковыжималки делятся на бытовые и коммерческие.

Бытовые модели обеспечивают приготовление сока в небольшом количестве. У них малая мощность и низкая или средняя производительность.

Мощность, производительность, экономичность и стоимость профессиональных моделей значительно выше. Они предназначены для использования в кафе, ресторанах, барах и других подобных заведениях. Профессиональные соковыжималки часто имеют стильный дизайн.

Промышленные модели очень дороги, имеют большие размеры и максимальную производительность. Они обеспечивают производство сока в промышленных масштабах.

Современные соковыжималки обеспечивают эффективное приготовление сока из цитрусовых, твердых овощей и фруктов, косточковых фруктов и даже трав. Модели нижнего ценового диапазона обычно узкоспециализированы. Более дорогие модели универсальны.

Соковыжималка для цитрусовых

Предназначены для приготовления сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов и др.Наличие узкоспециализированных моделей обусловлено низкой эффективностью отжима сока из цитрусовых с помощью обычных моделей.

Цитрусовые идеально подходят для приготовления сока благодаря мягкости фруктов. Водянистая структура и отсутствие твердых компонентов обеспечивают эффективное приготовление сока даже вручную.

Соковыжималки для цитрусовых подразделяются на шнековые и центробежные (роторные) модели. Их мотор обычно имеет небольшую мощность (30-40 Вт), которой хватает для мягких лимонов, мандаринов и апельсинов. Центробежные модели имеют крышку для фиксации и вдавливания фруктов в диск-резак.

Твердые фрукты и овощи и косточковые фрукты

Эти соковыжималки более мощные. Мощность мотора влияет на чистоту и прозрачность сока из яблока, кабачка или моркови.

Эти модели дополнительно оснащены довольно сложной системой фильтрации для отделения сока от мякоти.

Они часто имеют коническое или цилиндрическое сито для предварительного измельчения твердых фруктов и овощей, что значительно увеличивает эффективность отжима сока.

Такие ягоды, как смородина, крыжовник, арония, облепиха и др., Относятся к косточковым.

В этом случае процесс приготовления сока очень сложен из-за мгновенного засорения ячеек сетки. Эта задача эффективно решается с помощью моделей шнеков с большой втулкой. Такой аппарат выдавливает сок из ягод и удаляет косточки.

Универсальная модель

Дорогие универсальные модели предназначены для приготовления сока из фруктов, ягод, овощей, орехов и даже зелени.По сути, эти модели аналогичны кухонному комбайну с функциями измельчения и блендера.

Современные универсальные модели часто имеют дополнительные функции, в том числе подавление пенообразования, автоматическую очистку и т. Д. Соответственно, такие универсальные модели стоят дороже.

Универсальная центробежная соковыжималка имеет более сложную конструкцию по сравнению с цитрусовыми или шнековыми моделями. Сначала механизм измельчает плоды, а затем направляет их в сепаратор. Такие устройства производят больше сока, но содержат больше мякоти.

Консистенция сока и производительность устройства в значительной степени зависят от системы фильтрации. Например, соковыжималка с цилиндрическим фильтром обеспечивает до 95%, но требует ручной очистки после 3-4 стаканов сока. Эффективность модели с коническим фильтром меньше на 15-20%, зато фильтр засоряется значительно меньше.

Центробежные (роторные) соковыжималки

Конечно, центробежные модели обладают максимальной универсальностью. Например, у них есть вращающийся нож для шлифования.Практически во всех современных моделях предусмотрена регулировка скорости вращения лопастей.

Вращающийся нож обеспечивает предварительное измельчение ингредиентов внутри центрифуги. Затем сок движется в направлении стенок за счет центробежной силы и попадает на фильтр. Фильтр отделяет его от мякоти. Сок после фильтрации направляют в емкость или стакан.

Фильтр регулярно забивается во время работы и требует очистки. Это усложняет работу, особенно при приготовлении большого количества сока.Автоматическое отделение и выброс пульпы значительно упрощает этот процесс. Часто эта функция есть в более дорогих моделях.

Жевательные соковыжималки

Многие соковыжималки со шнеком бывают ручными или механическими и имеют относительно низкую стоимость. p>

Шнек выполняет функцию пресса. Он отжимает сок из предварительно нарезанных фруктов. Такие модели имеют один или два шнека. У моделей с двумя шнеками КПД намного выше. В них используется принцип холодного отжима. Ингредиенты помещаются между вращающимися шнеками.Скорость их вращения очень низкая.

Электрические жевательные модели относятся к универсальному классу и работают как автоматизированный механизм прессования. У них гораздо меньшая мощность двигателя (150-300 Вт) по сравнению с 800-1000 Вт у центробежных моделей. Мотор снабжен надежной защитой от перегрузок. Процесс отжима сока осуществляется при скорости вращения 40-80 об / мин. В этом режиме готовый сок сохраняет максимум полезных веществ, а уровень шума очень низкий.

Эти устройства делятся на горизонтальные и вертикальные модели.

Горизонтальная модель использует толкатель. Эти модели хорошо отжимают сок из зелени и зерен, но менее эффективны для фруктов и овощей. Вертикальные модели обеспечивают автоматическое измельчение, загрузку фруктов в шнек и более универсальны.

Производительность центробежных и жевательных моделей примерно одинакова.

Плюсы и минусы

Сегодня популярность жевательных моделей возрастает по сравнению с центробежными соковыжималками за счет нескольких факторов:

— возможность приготовления сока из косточковых фруктов и зелени.Использование таких плодов в центробежных моделях невозможно из-за риска повреждения диска и мгновенного засорения фильтра;

— минимальная скорость окисления сока за счет минимального контакта воздуха с соком и отсутствия нагрева в процессе отжима сока. Окисление значительно снижает полезные свойства сока.

Но у жевательных моделей есть и недостатки:

— шнек эффективен в основном при работе с твердыми плодами. Сок из мягких сортов яблок и перезрелых плодов получается только в виде пюре;

— модели часто требуют предварительного измельчения овощей и фруктов;

— стоимость таких моделей выше по сравнению с центробежными моделями;

— многие модели рассчитаны примерно на 20-30 минут непрерывной работы.Затем соковыжималка автоматически отключается из-за нагрева двигателя.

В этом видео представлен обзор самых популярных моделей 2019 года.

ᐅ 4 ЛУЧШИХ Соковыжималки с двойным редуктором 2021 года • Честный обзор

Если вы никогда не слышали о соковыжималке для измельчения , будьте готовы взорвать ваш мозг. Первое, что нужно понять о соковыжималках, — это то, что они выходят далеко за рамки простого выжимания фруктов. Хотя приготовление сока само по себе является простой концепцией, за кулисами многое происходит в том, как они работают.

Все соковыжималки преследуют общую цель извлечения аромата и питательных веществ путем измельчения и отжима, но не все соковыжималки одинаковы. В мире соковыжималок существует три основных типа, каждый из которых обрабатывает процесс по-своему. Эти разные стратегии во многом связаны с качеством сока и скоростью процесса.

Первым и наименее дорогим вариантом является центробежная соковыжималка . Центробежная соковыжималка — самая быстрая и простая в очистке, но она наименее эффективна по производству самого полезного и питательного сока из ваших продуктов.Затем есть соковыжималка для жевания , которая намного лучше справляется с извлечением максимальной пользы из ваших фруктов и овощей.

Однако для получения наилучшего и наиболее питательного сока вам понадобится двухшнековая соковыжималка , также называемая соковыжималкой для измельчения. Чтобы помочь вам найти подходящую, в этой статье мы рассмотрим для вашего удобства лучшие соковыжималки twingear .

Соковыжималка Best Twin Gear

ИЗОБРАЖЕНИЕ	ПРОДУКТ
		Соковыжималка J8006 Nutrition Center Если вы тот, кто только изучает приготовление сока, то это идеальная отправная точка .	Посмотреть на Amazon
		Green Power Juicer Если вы заядлый производитель соков и планируете использовать инструмент регулярно, эта модель выполнит свою работу.	Посмотреть на Amazon
		Соковыжималка Tribest Greenstar Elite Если вы хотите иметь больший контроль над результатами приготовления сока, это устройство — отличный выбор.	Посмотреть на Amazon
		Соковыжималка Super Angel Pro Этот прочный инструмент — отличный вариант, если вы делаете сок каждый день для большой семьи.	Посмотреть на Amazon

Как я уже упоминал, лучшие соковыжималки класса , доступные сегодня, — это соковыжималки с двумя шестернями. Используя подход с двойной передачей , они производят самый свежий и полезный сок, которым вы когда-либо могли надеяться насладиться. Его секрет заключается в точном расположении и конструкции вращающихся шестерен, а также в скорости, с которой он работает. По сравнению с менее эффективной центробежной соковыжималкой, двухступенчатая соковыжималка требует гораздо более медленного и осторожного подхода.

Это влияет на качество двумя способами. Во-первых, деградация свежевыжатого сока во многом зависит от того, насколько быстро разрушаются элементы. Если этот процесс происходит слишком быстро, из-за избыточного тепла и воздействия кислорода сок быстрее разлагается или портится.

Для соков, приготовленных с помощью центробежной соковыжималки , это разложение происходит всего за несколько часов. Благодаря более медленному измельчению сырых ингредиентов соковыжималки с двумя зубчатыми колесами могут сохранить целостность сока.Это задерживает и замедляет разложение на 2-3 дня, сохраняя свежесть вашего сока намного дольше.

Следующая важная часть — это расстояние и форма зубчатых колес, используемых для дробления. В соковыжималке с двумя зубчатыми колесами для жевания соковыжималки зубья зубчатого колеса имеют такую ​​форму и подходят друг к другу на точном расстоянии, как правило, около 0,1 миллиметра. Для сравнения это означает, что расстояние между шестернями немного больше толщины одного среднего человеческого волоса.

Это пространство позволяет производить абсолютное измельчение и мульчирование ячеек любых фруктов или овощей, на которых выжимается сок.Для вас это означает, что в ваш вкусный напиток выжимается максимальное количество сока и труднодоступных питательных веществ.

Если вы ищете именно такие результаты, то вы попали в нужное место. Мы собрали наши лучшие предложения, чтобы помочь вам сориентироваться в процессе выбора лучшей соковыжималки для вас.

* Omega J8004 Nutrition Center

Нашим первым кандидатом является Omega J8004 Nutrition Center . Если вы просто думаете о приготовлении сока и не знаете, насколько серьезно вы к этому относитесь, это идеальная отправная точка.Это соковыжималка хорошего качества по отличной цене. Мы обнаружили, что эта машина исключительно тихая и хорошо сконструированная. Он действительно работает медленно, но это типично для жевательных соковыжималок. Медленная скорость необходима, чтобы избежать нагрева и трения, которые могут вызвать преждевременное разложение вашего сока.

Детали также сконструированы таким образом, чтобы облегчить сборку и разборку. Множество вставок и сменных частей позволяют работать не только с фруктами и овощами, но и с кофейными зернами, орехами, домашней пастой и соей.Это самые свежие и самые питательные соки, молоко, масло, детское питание, лапша и многое другое! По конкурентоспособной цене вы сможете изучить многие стороны приготовления сока, которые делают его таким универсальным ремеслом.

Легко снимаемые пластиковые детали означают, что меньше времени тратится на уборку и больше времени тратится на наслаждение своими творениями. Благодаря минимальному количеству острых углов, укромных уголков и щелей все детали легко смываются от липких остатков и мякоти, оставшихся после процесса.

Он даже поставляется со специальной щеткой , которую можно использовать для очистки самых сложных участков, таких как сетка и пух внутри ствола. Их также легко добавить в посудомоечную машину, чтобы мыть быстрее.

Плюсы:

Минусы

:

• Медленный процесс и необходимость разрезать более твердые продукты на более мелкие части
• Некоторые внутренние части являются деликатными и требуют осторожного обращения «Покачиваться» и тереться об экран с течением времени

* Соковыжималка Green Power

Наш следующий выбор — Green Power KPE 1304 .По стоимости она немного дороже недорогих соковыжималок, но все же относительно доступна. Если вы заядлый производитель соков и ищете что-то, что выдержит регулярное использование в самых разных обстоятельствах, то это определенно поможет вам. Он также может похвастаться самым тихим мотором на рынке.

В дополнение к насадкам для всех типичных соков, масел и других продуктов, он включает еще несколько функций. Дополнительный пакет позволяет отделить семена и уменьшить количество мякоти и пены.На передней панели устройства находится ручка давления, позволяющая выполнять точную настройку в зависимости от того, что вы жмете.

По сравнению с другими соковыжималками с двумя шестернями , Green Power действительно работает значительно быстрее. Еще одна особенность, которую следует отметить в этой машине, — это намагниченный и биокерамический контейнер для сока. Благодаря использованию магнита он защищает соки от потери питательных веществ и окисления, несмотря на то, что он вращается со скоростью 160 об / мин.

Это позволяет сокам сохраняться в течение периода до 72 часов , прежде чем проявятся эффекты разложения.Учитывая, что лучшие соковыжималки обычно работают со скоростью 80 об / мин для получения сока длительного хранения, это впечатляющий подвиг. Для тех, кто ценит свое время превыше качества, Green Power — отличный способ сэкономить время, не жертвуя слишком большой питательной ценностью.

В качестве дополнительного бонуса большинство компонентов состоит из материалов, пригодных для вторичной переработки . Кто сказал, что нельзя иметь кухонные принадлежности профессионального уровня и нести ответственность за окружающую среду? Простые в использовании детали очищаются прилагаемой щеткой за считанные минуты.

В целом, сам блок прочный и легкий . При весе чуть менее 14 фунтов его легко маневрировать и хранить на кухнях практически любого размера. Если вы похожи на меня и в ваших шкафах полно кухонной техники, то занимать небольшое место — это большой плюс!

Плюсы:

• Компактная и легкая конструкция идеально подходит для кухни любого размера
• Быстрее, чем обычно Соковыжималки для растирания в порошок (160 об / мин против 80 об / мин)
• Изготовлены в основном из перерабатываемого материала
• Несколько сеток для различных применений

Минусы:

• Рекомендуемое время работы всего 25 минут, прежде чем потребуется охлаждение
• Высокая скорость может снизить качество сока по сравнению с более медленными соковыжималками (но все же намного лучше, чем центробежная соковыжималка)
• Несколько пользователей описали Green Power как труднее чистить, чем другие соковыжималки, отчасти из-за компактного размера

* Tribest Greenstar Elite

Следующим в нашей линейке является Tribest Greenstar Elite .По сравнению с первыми двумя продуктами, эта соковыжималка стоит на ступеньку выше, но не требует значительно более высокой стоимости. Если вы посмотрите на механизмы для отжима сока Greenstar, то увидите заметные различия, которые предполагают, что в этот продукт было вложено много размышлений.

В дополнение к обычным шлицам и зубьям шестерен, которые можно встретить у других соковыжималок, эти шестерни также имеют специально разработанные карманы и выемки. Разработанный для имитации режущего и раздавливающего действия человеческих зубов, это устройство может похвастаться полной жевательной системой , которая возвышается над другими продуктами.Это особенно полезно для более жестких и волокнистых продуктов, таких как морковь или сельдерей.

Еще один знак превосходной инженерии, механизмы для отжима сока Greenstar имеют магнитные и биокерамические материалы, встроенные в их сердечник. Подобно эффекту магнитного и биокерамического контейнера, который поставляется с соковыжималкой Green Power , эти материалы работают вместе, чтобы организовать питательные вещества по мере их измельчения. Это, в свою очередь, позволяет хранить сок в холодильнике на срок до 3 дней без изменения его питательной ценности.

По скорости Greenstar Elite находится где-то посередине. При 110 об / мин он не такой быстрый, как самые быстрые соковыжималки с двумя передачами. Однако мы считаем, что он обеспечивает хороший баланс между удовлетворительной скоростью и превосходным качеством сока. Чтобы вы могли лучше контролировать результаты приготовления сока, в нем также есть способ регулировать давление на лету.

Это означает, что пока вы все еще готовите сок, давление можно изменить, чтобы справиться с тем, что будет дальше по трубе! Возможность регулировки давления может ускорить ваш процесс, если вы готовите сок из различных продуктов и хотите избежать простоев, которые обычно требуются между разными ингредиентами.

Плюсы:

• Доступный, особенно учитывая все, что вы получаете
• Сок лучшего качества по этой цене
• Трехступенчатое жевание обрабатывает все, что вы кормите через него
• Мощный, но тихий двигатель
• Возможность регулировать давление во время работы машины все еще работает
• Сменные сита для контроля количества мякоти

Минусы:

• Как и в случае других соковыжималок с двумя зубчатыми колесами, более жесткие продукты необходимо разрезать на мелкие куски
• Многие покупатели описали трудности с очисткой, особенно сит с более мелкими отверстиями
• Пара устройств испытала потерю покрытия на зубьях шестерни.

* Соковыжималка Super Angel Pro

Для нашей последней представленной соковыжималки с двумя зубчатыми колесами, приготовьтесь открыть свои карманы! Хотя есть несколько причин, по которым Super Angel Pro занимает первое место по качеству, он определенно имеет свою цену.По цене более чем в два раза дороже других наших соковыжималок, она действительно предназначена для самых требовательных представителей иерархии производства соков.

Если вы не принадлежите к этой элитной группе, вас может отговорить дороговизна этой соковыжималки.

Однако высокой цены не бывает «просто потому».

Премиум-ценник обусловлен тем, что модель Super Angel Pro использует подход «нового уровня» к приготовлению сока, что дало ему честь называться Rolls Royce среди соковыжималок.

Начнем с того, что конструкция Super Angel Pro состоит из высококачественной нержавеющей стали марки . Это значительный шаг вперед по сравнению со многими конкурентами, использующими полностью или частично пластиковые компоненты. В результате получается прочный и прочный ансамбль, который с гораздо меньшей вероятностью пострадает от преждевременного износа или повреждения.

Когда дело доходит до серьезных соковыжималок, которые используют устройство ежедневно или чаще, это очень важно.

В условиях, когда меньшие соковыжималки потребуют замены деталей, Super Angel Pro может выдержать испытание временем.Еще одно явное преимущество нержавеющей стали — исключение определенных рисков. В любой системе, в которой используются пластиковые компоненты и даже некоторые металлические компоненты более низкого качества, существует вероятность «отслаивания».

Это означает, что во время использования по мере износа компонентов мелкие частицы материала могут попасть в ваш продукт. Хотя обычно это слишком мало, чтобы заметно изменить вкус или текстуру, никогда не стоит употреблять продукты, которые не предназначены для употребления в пищу.С этой соковыжималкой вам не о чем беспокоиться.

Если полностью нержавеющая сталь и прочная конструкция не сделали это за вас, просто подождите. Pro состоит из ряда впечатляющих и интуитивно понятных обновлений по сравнению с его предшественниками. В комплект входит несколько функций безопасности, которые действительно добавляют удовольствия от использования этой соковыжималки.

Во-первых, система может автоматически обнаруживать застревание и соответственно саморегулироваться. Если он чувствует слишком большую нагрузку на двигатель, он интуитивно переключается на задний ход для самокоррекции.Наконец, в систему охлаждения встроен термодатчик, который может распознавать и предотвращать перегрев устройства. В результате получилась отличная система, которая может правильно реагировать на все наиболее распространенные проблемы, связанные с приготовлением сока.

Плюсы:

• Чрезвычайно прочные, все детали из нержавеющей стали
• Самый высокий выход сока среди всех продуктов на рынке
• Низкая скорость 82 об / мин обеспечивает получение сока высочайшего качества
• Автоопределение и реакция на заклинивание
• Автоопределение и реакция на перегрев
• Мощный двигатель мощностью 3 л.с. для выполнения самых тяжелых работ

Минусы:

• Очень дорогая цена
• Вся конструкция из нержавеющей стали делает машину более тяжелой и неуклюжей
• Некоторые покупатели были разочарованы обслуживанием клиентов и гарантией
• Относительно незначительные различия могут разочаровать производителей соков-любителей

Заключение

В конце концов, вам решать, какой уровень соковыжималки подходит.Если вы просто играете с идеей приготовления сока, чтобы вести более здоровый образ жизни, остановитесь на менее дорогих соковыжималках «начального уровня» . За пару сотен долларов вы можете узнать, подходит ли вам сок.

У вас побольше драйва и нужен надежный и качественный результат? Соковыжималка среднего класса может предоставить вам это. При разумных вложениях эти соковыжималки среднего класса могут откачать продукт и удовлетворить ваши потребности.

Наконец, если вы можете довольствоваться только последним и лучшим, то вперед и тратитесь! Для самых увлеченных производителей соков даже небольшие различия могут иметь большое значение.А когда дело доходит до вашего здоровья и благополучия, иногда оправдывается позиция « без затрат, ». Благодаря дополнительным функциям безопасности те, кто планирует использовать соковыжималку в течение продолжительных периодов времени, обязательно получат выгоду.

Независимо от вашей ситуации, мы надеемся, что этот обзор соковыжималок Twingear поможет вам сделать следующий шаг в вашем путешествии. До следующего раза желаем вам умных трат и счастливого приготовления сока!

Жевательные соковыжималки против центробежных соковыжималок

В чем основное отличие жевательной соковыжималки от центробежных соковыжималок, у каждого пользователя возникает большой вопрос? Если вы изучаете различные виды соковыжималок, вы, должно быть, читали слова соковыжималка для жевания и центробежная соковыжималка.

В этом обзоре мы собираемся обсудить преимущества и недостатки такой жевательной машины по сравнению с центробежными соковыжималками. В конце концов, вы получите тот, который вам больше подходит. Вы также можете начать готовить сок дома, открыть фруктовый магазин или обновить оборудование, но вы не очень хорошо понимаете различия между разными соковыжималками.

Независимо от того, какова ваша цель, знание идеальных соковыжималок на рынке имеет решающее значение для вашего бизнеса. Продолжайте прокручивать статью, чтобы решить, какую соковыжималку вы ищете.Из-за их сравнительно низкой цены и удобства использования жевательные и центробежные соковыжималки были популярными формами соковыжималок, которые можно было найти в домашних условиях на протяжении десятилетий.

Вот как работают разные виды соковыжималок: обе они удаляют сок из вещества, прижимая его к твердому монитору. Центробежная соковыжималка требует центробежной силы. В соковыжималках для жевания используется медленно движущийся винт, который направляет субстанцию ​​на монитор.

Здесь мы рассмотрели жевательную соковыжималку и центробежную соковыжималку.

Характеристики	Жевательная соковыжималка	Центробежные соковыжималки
Функция	Пищевая промышленность, Экстракт сока Измельчение	Экстракт сока
Скорость	40-100 об / мин	от 3000 до 10000 об / мин
Скорость окисления	Очень низкий	Умеренный
Производство	— Эффективен для фруктов (твердых + мягких) — Густых овощей — Подходит для листовой зелени	— подходит для твердых фруктов — подходит для толстых овощей
Качество сока	Очень высокий Очень мало пены Сок отделяется медленно	Умеренно У сока больше пены Сок быстро отделяется
Выход сока	Очень высокая Целлюлоза сухая	Высокая Целлюлоза со временем становится более влажной
Время разложения	До 3 дней	Через несколько часов после приготовления сока
Вес	12-20 фунтов.	8-15 фунтов.
Уровень шума время	Низкая интенсивность шума	От умеренной до высокой интенсивности

Центробежные соковыжималки

Ее также называют «быстрой соковыжималкой». Это одна из самых известных соковыжималок на рынке. Этот блок обычно используется в жилых домах, поскольку он предлагает потребителю сок сразу и стоит недорого.

Итак, как он будет работать? Эта соковыжималка подает фрукты и овощи через подающую трубку и направляет их к быстро вращающемуся металлическому лезвию, а фрукты измельчают и переворачивают на четком мониторе на высокой скорости 6–14 тыс. Об / мин.

Обычно эти соковыжималки имеют вращающиеся лопасти, которые вращаются напротив сетчатого фильтра, извлекая сок мякоти. Соковыжималка разделяет сок и мякоть на две части. У них также есть две скорости для мягких или твердых фруктов и овощей, но некоторые продукты, такие как зеленые овощи и мягкие фрукты, не используются в этих соковыжималках. Наиболее распространенное заблуждение относительно приготовления сока в центрифуге заключается в том, что они перегревают цитрусовые, что убивает питательные вещества.

Это не всегда так, поскольку они едва ли выделяют достаточно тепла, чтобы убить ферменты в вашем соке.В центробежных соковыжималках очень легко выжимать сок из ингредиентов, и это создает приличный уровень шума.

Эта соковыжималка идеально подходит для людей, которые приходят домой только за соком, не требуют большого количества сока, даже не беспокоятся о том, чтобы извлечь его из фруктов, и хотели бы получать сок, пока он произведен. Эта альтернатива обычно является недорогой и дает покупателям огромные преимущества сока без каких-либо дополнительных затрат на более совершенные подходы к производству.

Плюсы центробежных соковыжималок

• Они очень популярны в каждом большом универмаге или в Интернете, и до них легко добраться.
• Это вроде бюджетные.
• Центробежные соковыжималки обычно имеют большие водопады, что гарантирует, что вы также можете выжимать сок из целых фруктов или овощей одним движением.
• Они удобны в использовании
• Вы можете легко получить сок благодаря силе и интенсивности, с которой он собирается.

Минусы центробежных соковыжималок

• Центробежные соковыжималки плохо обрабатывают листовые овощи, в том числе пырей.
• Эти соковыжималки шумные.
• Приготовление пенистого сока
• Мякоть сохраняет много полезных свойств напитка, и вы будете производить меньше сока, чем жевательная модель.
• Необходимо съесть сразу после этого из-за ускоренного разложения сока.
• Pace вызывает окисление, которое убивает некоторые ферменты.

Жевательная соковыжималка

Соковыжималка для жевания можно узнать по нескольким названиям, другие называют ее соковыжималками холодного отжима или соковыжималками медленного действия.Они действуют путем измельчения и выталкивания сока из ингредиентов с помощью медленно вращающегося винта (винта) и сита. Благодаря низкой скорости вращения соковыжималки Masticating могут работать более мягко и могут извлекать сок из того же количества компонентов с еще большим выходом. Это относится к основам жевательных соковыжималок, но это еще не все, поскольку их можно разделить еще на три категории:

• Вертикальная соковыжималка
• Соковыжималка горизонтальная
• Соковыжималка Twin Gear

Каждая из этих моделей соковыжималки имеет свои преимущества и недостатки, но мы обсудим это позже.

Эту соковыжималку также называют медленной или шнековой соковыжималкой, в которой субстанция измельчается с пониженной скоростью. В этой соковыжималке субстанция измельчается со скоростью примерно 80-100 об / мин и нагнетается с помощью панели.

Хотя метод приготовления сока очень медленный и при использовании центробежной соковыжималки не выделяется много тепла и кислорода, он дает более сбалансированный сок.

Соковыжималки для жевания обычно имеют довольно хорошее количество сока, которое идеально подходит для карманных (достаньте что-нибудь из вещей, которые вы покупаете) и всего мира.

Плюсы жевательных соковыжималок

• Красивый и мирный
• Вы получаете сок превосходного качества
• Будет очень мало пены
• Соковыжималка для жевания может храниться в течение 24 часов, что намного больше, чем производительность центробежной соковыжималки.
• Подходит для соков мягкой и лиственной растительности и отлично подходит для соков пырея.
• Низкая скорость означает слишком слабое окисление, при котором сохраняются питательные вещества и ферменты.

Минусы жевательных соковыжималок

• Дороже центробежных соковыжималок.
• Громоздкий и гораздо менее компактный. Если вам нужна портативная модель, приобретите одну из них с ручкой.
• Сок с медленной скоростью

Сохраняют ли жевательные соковыжималки питательные вещества в ингредиентах?

Когда дело доходит до консистенции и производства продуктов, каждый заслуживает самого лучшего, что он может получить. Пищевая ценность измеряется двумя факторами; для извлечения сока из мякоти, сколько давления используется, как разорвать клетчатку естественным путем.Этот важный момент следует обсудить, когда мы объясняем разницу между центробежными и жевательными соковыжималками.

Консистенция сока используется для измерения эксплуатационной стоимости. Вот почему жевательные соковыжималки лучше оценивают консистенцию сока из-за измельчения и жевания ингредиентов, что является наиболее эффективным способом разрушения клеток и мембран растений.

Соковыжималка высшего качества

Еще один фактор, почему жевательные соковыжималки обычно имеют более высокое качество сока, чем центробежные соковыжималки, заключается в том, что материалы должны проходить через довольно маленькие отверстия между шестернями из нержавеющей стали, что приводит к большему разрушению ячеек.

В центробежной соковыжималке клеточные стенки растения очень легко разрываются из-за центробежной силы. Это означает, что у клеток слишком мало времени для полного разрушения, что делает сок менее ярким и имеет небольшое снижение питательной ценности. Центробежные соки предпочитают вводить кислород в фазу приготовления сока, что гарантирует, что ваш сок будет легче портиться из-за окисления и что срок годности вашего сока будет сокращен. В то время как жевательные соковыжималки не добавляют столько кислорода, сколько они могут, поэтому соки могут храниться дольше.

Влияет ли скорость соковыжималки на мой сок?

Многие люди путаются в оборотах в минуту (RPM), потому что они считают, что чем ниже RPM, тем больше энергии. Скорость соковыжималки мало повлияет на ваши соки, кроме времени, необходимого для приготовления ингредиентов. Если вы посмотрите на соковыжималку Angel, которая является одной из лучших соковыжималок на рынке, вы обнаружите, что в ней используется технология двойного зубчатого колеса, которая обеспечивает лучшее соотношение цены и качества сока, которое вы можете получить дома.Скорость вращения двух шестерен может быть даже выше, чем у самой медленной из соковыжималок, а это значит, что более медленная соковыжималка не означает лучший сок! В большинстве случаев процесс приготовления сока — самый важный фактор, о котором нужно помнить при покупке соковыжималки.

Медленная частота вращения ротора

Хотя частота вращения ротора снижена для жевательных соковыжималок, при любом низкоскоростном вращении соковыжималки с сильным широким диапазоном перерабатывают большее количество сока, чем другие центробежные соковыжималки, из-за силы, используемой для извлечения сока из фруктов.Центробежные соковыжималки и жевательные соковыжималки изначально различаются по скорости.

Слабые соковыжималки или жевательные соковыжималки также считаются раздражающим фактором, поэтому они не так легко выжимают сок и состоят из нескольких сложных компонентов. Таким образом, несколько медленно движущихся соковыжималок также избавляют от раздражения, поскольку последние вертикальные медленно движущиеся соковыжималки намного проще в использовании, содержат меньше предметов и относительно легко выжимают сок из ваших материалов.

Это связано с лучшими устрицами и фильтрующими сетками, которые намного шире, чтобы пропускать больше сока без ухудшения консистенции сока.Даже если они все еще немного медленнее центробежных соковыжималок, продлить на несколько минут медленную соковыжималку вряд ли будет проблемой, если учесть консистенцию и прилив сока, который вы получаете.

Более дорогие соковыжималки

Центробежная соковыжималка может дать вам комфорт и качество по более низкой цене, в то время как соковыжималки с жеванием значительно дороже, но подходят для соков из самых разных продуктов, имеют более высокую консистенцию сока и вы увеличиваете срок хранения сока.Мы предлагаем вам просто беспокоиться о том, чего вы ожидаете от соковыжималки, до покупки, так как это может быть немного, о чем нужно помнить. Ниже приводится информация, которая поможет вам решить, какая соковыжималка вам подходит.

• Отлично подходит для зеленых овощей и ростков пшеницы: горизонтальные соковыжималки с одним шнеком
• Лучшее для жестких фруктов и овощей: центробежная соковыжималка
• Хорошо подходит для мягких фруктов: вертикальная соковыжималка медленного действия
• На вершине всех испытаний: соковыжималки с медленным потоком

Final Verdict

Мы знаем, что стоимость играет ключевую роль в принятии решения о покупке продукта, и существует множество недорогих альтернатив крупным брендам, которые могут быть привлекательными.Но мы должны посоветовать вам начать с очень хорошо известного бренда или производителя и не прибегать к недорогой подделке, потому что результаты далеки от того постоянства, на которое вы надеетесь.