Суп фрикаделевый рецепт: Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Для варки риса нам потребуется:

— железная миска, в которой мы будем варить рис,

— рис, который нужно промыть в 2 – х водах,

— 1 стакан воды, которым мы зальём промытый рис,

— газ, на который мы поставим миску с водой и рисом.

После всех этих процедур, нужно:

—  рис с водой довести до кипения,

— положить в жидкость 1 ч. ложку соли,

-убавить газ до лёгкого кипения и оставить вариться на 10 минут.

Для приготовления зажарки нам потребуется нашинковать мелко репчатый лук.

Затем на крупной терке натираем морковь. Лук и морковь готовы к дальнейшему приготовлению.    

Сковородку ставим на плиту, включаем газ и добавляем 7 ст. ложек подсолнечного масла и ждем, когда масло нагреется.

Подсолнечное масло нагрелось, теперь очередь за луком. Его нужно обжарить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Затем добавляем морковь, убавляем огонь и жарим смесь в течение 19 минут. При этом не забываем постоянно перемешивать.

Я сильно зажариваю лук и морковь, но слежу, чтобы они не подгорели. Сильно зажаренные ингредиенты потом окрасят мой суп в приятный желтый цвет.

Рис сварился до полуготовности – его нужно промыть в холодной воде, дать стечь жидкости и положить в фарш.

Луковицу мелко шинкуем и добавляем в фарш, который нужно выложить в миску.

Фарш с луком слегка перемешиваем. Добавляем желток сырого яйца, 0,25 ч. ложки соли, немного черного молотого перца и снова всё перемешиваем.

Если вдруг у вас получиться фарш жидковатым, то в него можно добавить 1 ст. ложку сырой манки.

Фарш готов из него можно формировать фрикадельки. Для этого я набираю 0,5 ст. ложки фарша и отбиваю его (из руки в руку) 20 раз.

Из этой нормы у меня вышло 20 фрикаделек по 20 гр.

Я варю жидкие блюда в 3-х литровой кастрюле, поэтому в неё я заливаю 2 литра 200 мл воды.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем брусочками толщиной 1х1 см.

Как только вода закипела, закладываем в неё брусочки картофеля и ждём, когда вода закипит. Как только вода закипела, с её поверхности нужно убрать пену, а затем её нужно подсолить 1 ст. ложкой соли и уменьшить огонь до легкого кипения.

В таком режиме варим картофель 10 минут, с момента закипания.

Прошло 10 минут, теперь закладываем фрикадельки в кастрюлю к сваренной картошке, на прежде нужно добавить огонь, чтобы бульон закипел активнее.

Фрикадельки в супе, бульон закипел, снимаем образовавшуюся на поверхности пену, убавляем огонь до умеренного и всё варим ещё 10 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо сварилось.

Фрикадельки сварились, теперь в суп добавляем готовую поджарку, сухие специи, чёрный перец и лавровый лист. Уменьшаем огонь до самого маленького и оставляем на 5 минут для томления.

Пока супчик томиться,  я нарезала свежую зелень: петрушки, укропа и зелёного лука.

После 5 минутного томления я отправляю в суп порезанную зелень, и томим ещё 5 минут.

Если у вас нет зелени, то её можно не добавлять в суп, но при этом вам придётся протомить суп после добавления поджарки не 5 минут, а 10 минут.

Вот наш супчик готов. Вынимаем лавровый лис, ему долго не стоит находиться в супе, разливаем суп по тарелкам и зовём всех к столу.

Вкусный суп с фрикадельками готов!

Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками рецепт Домашнего очага

Фрикадельки — это небольшие круглые котлетки из фарша. Их можно добавлять в суп, а можно подавать как основное блюдо, дополнив соусом и гарниром, например, картофельным пюре. Такой вариант очень популярен в немецкой кухне. Классический рецепт вкусного супа с фрикадельками можно смело подвергать различным модификациям — например, добавлять в качестве дополнительных ингредиентов вермишель, рис, картофель, пшено, сыр, зеленый горошек и многое другое. Для начала предлагаем попробовать два этих рецепта.

Cуп с фрикадельками: классический рецепт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

• Фарш (мясо выбирайте на свое усмотрение) 300 г

• Картофель 3−4 шт.

• Зеленый горошек консервированный 3−4 ст.л.

• Яйцо куриное 1 шт.

• Лук репчатый 1 шт.

• Морковь 1 шт.

• Укроп 1 пучок

• Лавровый лист 1 шт.

• Соль и перец по вкусу

• Масло подсолнечное или сливочное для жарки

Как приготовить суп с фрикадельками

1. Первым делом приготовим мясные шарики. Для этого мелко порежьте ½ луковицы, смешайте ее со взбитым яйцом и укропом. Затем добавьте фарш, посолите, поперчите и сформируйте несколько фрикаделек.

2. Отварите их 3−4 минуты в кипящей воде, затем достаньте из кастрюли и слейте воду, если хотите, чтобы бульон был красивым и прозрачным. Налейте 1 литр кипяченой горячей воды из чайника, снова положите в суп фрикадельки, а также картофель, порезанный кубиками. Варите 7−10 минут.

3. Мелко порубите оставшийся лук и натрите морковь. Пассеруйте 3−5 минут в нагретом растительном масле. Добавьте овощи в бульон, посолите и поперчите, вложите лавровый лист. Варите еще 5 минут.

4. Готово! Подавайте с зеленью.

Рецепт супа с фрикадельками | Все рецепты

Отличный суп !! Это напомнило мне о Минестроне. Вместо говяжьего бульона я добавила в кипящую воду пакетик Lipton’s Onion Soup Mix. У меня не было сельдерея, поэтому я положила кукурузу. Я очень рекомендую это! В следующий раз я добавлю кукурузу, сельдерей, морковь, стручковую фасоль, брокколи или цветную капусту и фасоль гарбанзо. Кроме того, я сделал свои собственные фрикадельки (только что придумал по собственному рецепту из говяжьего фарша, тертого чеддера, яйца, молока, свежих панировочных сухарей, соли, перца, большого количества чесночного порошка и орегано), и это почти не потребовало никаких усилий, и это просто лучше когда сделаешь их сам! Я также добавил пару чайных ложек итальянской приправы вместо упомянутых трав, без соли… Это было здорово! В следующий раз я также добавлю немного толченых хлопьев красного перца. Я использовал ракушки вместо макарон и увеличил их до полутора стаканов.

Это было неплохо. Я изменил кое-что. Я исключил сельдерей и морковь вместе. Я добавил 30 фрикаделек вместо 20, а также увеличил пасту на 1/3 стакана. Он выглядел жидким, поэтому я также добавил небольшую банку томатной пасты.Вместо отдельных специй я использовал 2 столовые ложки итальянской приправы. Я сделаю это снова. Его очень легко и быстро сделать!

Довольно вкусно. Я добавил несколько столовых ложек соуса для спагетти в банке и вместо макарон использовал макароны из скорлупы, так как это то, что у меня было в кладовой. Спасибо, Лиза!

я был немного разочарован этим рецептом.Я был продан на фото, и, очевидно, человек, который фотографировал их суп, существенно загустил бульон. Как написано, бульон — это всего лишь бульон, и это скорее суп, а не тушеное мясо. Я увеличил вдвое количество фрикаделек и макарон, но все равно обнаружил, что они слишком «бульонные» на мой вкус. Я приготовил его в мультиварке, поэтому добавление кукурузного крахмала для загустения на самом деле не вариант, но я мог бы попробовать сделать это снова и сделать соус более густым, чтобы он больше походил на тушеное мясо. вкус был неплохим, но это было совсем не то, что я ожидал, когда начал его готовить.Ну что ж!

Я сделал это сегодня, когда муженек был на улице, разгребая снег. Он получил громкие одобрения от замороженного муженька, а также от моего 5-летнего сына и 7-летней дочери. Пришлось сделать несколько замен из-за того, что было в доме. К счастью, у меня было около 25 замороженных фрикаделек с последнего приготовления, и остались остатки.Никакого сельдерея и только небольшая порция моркови, поэтому пошла банка кукурузы. У нас было немного специй, поэтому мы отправили конверт Lipton Savory Herb с чесноком. Я использовала немного соуса для спагетти вместо томатного, а в конце просто добавила в суп уже приготовленную лапшу. Это было просто замечательно, и я буду варить этот суп снова и снова. Спасибо Лизе за отправку!

Это было неплохо.Мы использовали вегетарианские котлеты, которые были хороши в этом. Бульон получился немного жидким и мягким, думаю, в следующий раз я добавлю немного томатной пасты, чтобы он загустел. Я также подумал, что вкус орегано и тимьяна был немного подавляющим. В следующий раз я полностью исключу тимьян и уменьшу количество орегано, но добавлю еще немного чеснока. Хорошо, просто нужно немного подправить. Я согласен с кем-то, кто сказал, что нельзя использовать больше рекомендованного количества макарон, за ночь они впитали много бульона.** ОБНОВЛЕНИЕ ** Я сделал это снова, добавив небольшую банку томатной пасты, еще один бульонный кубик и всего 3 зубчика чеснока … Я не использовал тимьян, использовал только 1/4 чайной ложки орегано, а все остальное оставил одно и тоже. Это было восхитительно! Думаю, в следующий раз я приготовлю его примерно 35 минут, прежде чем добавить макароны … овощи были немного хрустящими … теперь это 5 звезд!

Хороший суп.Однако я изменил несколько вещей. Я приготовил это в своей мультиварке и использовал рис вместо макарон (макароны не подходят для мультиварки). Я просто вскипятила воду в чайнике и налила ее в мультиварку. У меня не было орегано, поэтому я использовала итальянскую приправу. У меня также не было бульонных кубиков, поэтому я их не использовал. Конечно, супу нужна была соль, чтобы заменить вкус говядины. Я бы тоже использовал больше чеснока. (Я люблю чеснок!) Я использовал 2 зубчика, но в следующий раз, вероятно, воспользуюсь 4 или 5 зубчиками. Если бы я сделал это снова, я бы, вероятно, добавил больше помидоров и меньше воды.Я люблю густой суп. И я также использовал кукурузу вместо сельдерея и моркови, но я думаю, что все вышеперечисленное и еще несколько тоже подойдут. Но в целом неплохой суп. Мне нравится то, что я могу доработать для работы в мультиварке!

Рецепт получился превосходным! Это было также очень легко … и мне нравится легкость в будние дни. Я уверен, что рецепт хорош «как есть», но я кое-что изменил.Вместо воды я использовал куриный бульон с низким содержанием натрия, только 1 банку томатного соуса на 8 унций добавил 1 банку нарезанных кубиками помидоров на 14 унций Я добавил 1/4 чайных ложки хлопьев красного перца, 1 пакет лукового супа и 1 дополнительную чашку макарон. Без соли. Я обязательно сделаю это снова! Спасибо!

Я обнаружил, что у этого супа отличный вкус, но он был немного жидким, поэтому я добавил 6 унций.банка томатной пасты и несколько кусочков грибов и цуцинни. Мы приправили его хлопьями красного перца, потому что делаем это у меня дома. Хорошее горячее блюдо с хрустящим хлебом и салатом.

Рецепт мини-супа с фрикадельками | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2 оборота сковороды медленной струей

2 очищенные и мелко нарезанные моркови

2 нарезанных ребра сельдерея

1 средний лук, нарезанный

2 лавровых листа, свежие или сушеные

Соль и свежемолотый черный перец

1 фунт говяжьего фарша, свинины и телятины вместе

1 взбитое яйцо

2 измельченных зубчика чеснока

1/2 стакана тертого пармезана-реджано или романо, несколько горстей

1/2 стакана панировочных сухарей, пара пригоршней

1/2 чайной ложки тертого или молотого мускатного ореха

6 стаканов куриного бульона или бульона

2 стакана воды

1 1/2 стакана сушеных макарон, колец, сломанных феттучини или диталини

1 фунт трижды промытого свежего шпината, крупно нарезанного

4 сырных бутерброда на гриле, рецепт см. *

4 сырных бутерброда на гриле

Рецепт любезно предоставлен Рэйчел Рэй.

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2 оборота сковороды

Сливочное масло 3 столовые ложки

1 зубчик чеснока, потрескавшийся от кожицы

8 ломтиков хрустящего итальянского манного хлеба

1 чашка измельченного проволона

1 чашка тертой моцареллы

1/2 стакана тертого пармезана или романо

1 чашка измельченного азиаго

Суп с фрикадельками | Кето-дружественный рецепт супа с низким содержанием углеводов

Вкусный и уютный Суп с фрикадельками , приготовленный всего за 30 минут с сытными фрикадельками, осторожно тушенными в насыщенном томатном бульоне с ароматными добавками и листовыми овощами.

Вы можете подавать этот суп с частью моего хлеба в сковороде без замеса, чтобы впитать все это томатное великолепие. Если вы избегаете хлеба, попробуйте этот суп с моими сливочно-чесночными грибами и беконом.

Легкий и быстрый рецепт супа с фрикадельками

Этот классический, но неподвластный времени суп с фрикадельками готовится в одной кастрюле с нежными фрикадельками, сваренными в ароматном томатном бульоне с помидорами, морковью, сельдереем и капустой для придания цвета и аромата. Это идеальный суп конца лета и осени, который согреет вас изнутри и снаружи!

Суп с фрикадельками — это полезное блюдо, из которого можно сделать идеальный обед, но также и звездный ужин.Суп бульонный, поэтому подавайте его как есть , если вы придерживаетесь кето-диеты с низким содержанием углеводов. Если вам наплевать на эти углеводы, вы можете подавать этот суп с фрикадельками с хлебом, рисом или макаронами.

Хотя домашние фрикадельки всегда великолепны, и их относительно легко приготовить, для этого рецепта я почти всегда выбираю замороженные, готовые к употреблению фрикадельки. Я даже не даю им оттаять. Я люблю как можно чаще обедать легко. НО, если вы хотите приготовить свой собственный, возьмите этот рецепт для моих фрикаделек.

Ингредиенты рецепта

• Лук
• Сельдерей
• Морковь
• Петрушка
• Орегано: по возможности используйте свежий орегано.
• Тимьян: Опять же, по возможности используйте свежий тимьян.
• Чеснок
• Замороженные фрикадельки: используйте свои любимые купленные в магазине фрикадельки. Я использую тефтели, которые сделаны из курицы, свинины и говядины.
• Консервы (без добавления сахара) Жареные на огне помидоры
• Бульон
• Кале
• Свежий сыр Пармезан

Как приготовить суп с фрикадельками

1. Нагрейте оливковое масло в голландской духовке или тяжелой суповой кастрюле.
2. Добавьте нарезанный кубиками лук, сельдерей, морковь и петрушку в горячее масло и готовьте 4–5 минут или до мягкости.
3. Добавьте измельченный орегано, тимьян и измельченный чеснок; приправить солью и перцем и варить 30 секунд.
4. Добавьте замороженные фрикадельки и продолжайте готовить 5 минут. Их не надо оттаивать. Если вы используете домашние сырые фрикадельки, обязательно приготовьте их, прежде чем добавлять в суп.
5. Добавьте помидоры и готовьте 1 минуту.
6. Добавьте куриный или говяжий бульон; довести до кипения и варить 12 минут, пока тефтели не станут мягкими.
7. Добавьте капусту и готовьте еще 2 минуты. Также можно использовать шпинат.
8. Попробовать суп на соль и перец; регулировать.
9. Снимите с огня и добавьте тертый сыр пармезан.
10. Подавать.

Советы для супа с фрикадельками

• Как указано выше, для этого рецепта я использую предварительно упакованные фрикадельки, но если вы хотите приготовить свои собственные фрикадельки с нуля, я предлагаю запекать фрикадельки примерно 15 минут или до полной готовности, прежде чем добавлять их в суп.
• По возможности используйте свежие травы для этого супа с фрикадельками, но если у вас их нет под рукой, просто используйте 1/2 чайной ложки сушеного орегано и 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна. Если у вас нет этих двух, подойдет чайная ложка итальянской приправы.
• Этот суп действительно хорош сам по себе, но если вы хотите сытно поесть, вы можете добавить в суп небольшую сухую пасту (например, диталини) сразу после того, как вы доведете суп до кипения и дадите пасте приготовиться с остальные ингредиенты.

Варианты супа с фрикадельками

Вы определенно можете приготовить этот суп по своему вкусу, диете или тому, что у вас есть под рукой.

• Если вы избегаете мяса, вы всегда можете использовать тефтели на растительной основе. Я люблю эти итальянские фрикадельки «Колбаса» без мяса.
• Когда красное мясо нельзя употреблять, лучше всего подойдут фрикадельки из индейки или куриные фрикадельки.
• Для тех, кто не понимает любви к капусте, используйте вместо нее молодые листья шпината.
• Чтобы усилить овощной фактор, добавьте пару чашек замороженных овощей за последние 5 минут приготовления.

Как хранить и разогревать остатки

• Остывшие остатки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 4 до 5 дней.
• Разогрейте в суповой кастрюле на средний огонь. Вы также можете использовать микроволновую печь, чтобы разогреть суп.

Можно ли заморозить суп с фрикадельками

ДА! Попробуйте приготовить этот рецепт большими партиями, чтобы заморозить, тогда он всегда будет под рукой, чтобы быстро и вкусно поесть.

• Чтобы заморозить, дайте ему полностью остыть, затем поместите его в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру. Держится от 2 до 3 месяцев.
• Чтобы разморозить, вылейте замороженный суп в голландскую духовку или суповую кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока он не прогреется.Время от времени помешивайте.

Другие рецепты супов

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Суп с фрикадельками

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Вкусный и уютный суп с фрикадельками, приготовленный всего за 30 минут, с сытными фрикадельками, осторожно тушенными в насыщенном томатном бульоне с ароматными добавками и листовыми овощами.

Курс: Основное блюдо, Суп

Кухня: Средиземноморская

Порций: 8 порций

Калорийность: 256

Ингредиенты

• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• ▢ 2 моркови, нарезанные тонкими монетами
• ▢ 2 ребра сельдерея, нарезанные половинками
• ▢ 2 столовые ложки нарезанной
свежей петрушки ▢ 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна, вы также можете использовать 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• ▢ 1 чайную ложку измельченного свежего орегано, вы также можете использовать 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• ▢ 1/4 чайной ложки соли
• ▢ 1/4 чайная ложка свежемолотого черного перца или по вкусу
• ▢ 3 зубчика измельченного чеснока
• ▢ 1 фунт замороженных предварительно приготовленных фрикаделек
• ▢ 1 банка (28 унций) без добавления сахара жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками, неосушенные
• ▢ 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия, вы также можете использовать говяжий бульон, костный или овощной бульон
• 5 унций листьев молодой капусты
• ▢ тертый свежий сыр пармезан, для подачи

Инструкции

• Нагрейте оливковое масло в голландской духовке или суповой кастрюле на среднем или сильном огне.

• В разогретое масло добавить нарезанный лук, морковь, сельдерей и петрушку; готовьте 3-4 минуты или пока овощи не станут мягкими, часто помешивая.

• Добавьте тимьян и орегано; приправить солью и перцем и варить 30 секунд.

• Добавьте измельченный чеснок и готовьте 20 секунд или до появления аромата.

• Добавьте замороженные фрикадельки и продолжайте готовить в течение 4 минут, периодически помешивая.

• Добавьте помидоры и готовьте еще 1 минуту.

• Добавьте бульон и доведите до кипения.

• Уменьшить огонь до среднего; варить на медленном огне без крышки, время от времени помешивая, в течение 10–12 минут или до тех пор, пока фрикадельки не станут мягкими, а суп не станет горячим.

• Добавьте капусту и готовьте еще 2 минуты.

• Снимите с огня и попробуйте соль и перец; отрегулируйте соответственно.

• Добавьте тертый свежий сыр пармезан.

• Подавать.

Пищевая ценность

Суп с фрикадельками

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 256 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жир 17 г 26%

Насыщенный жир 5 г 25%

Холестерин 41 мг 14%

Натрий 337 мг 14%

0 9003

Калий 147 982 Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 4 г 4%

Белок 15 г 30%

Витамин A 4856IU 97%

Витамин C 28 мг 34%

Кальций 87 мг 9%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: легкий рецепт фрикаделек, идея кето-ужина, идея кето-ланча, рецепт супа с низким содержанием углеводов, рецепт супа

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Мексиканский суп с фрикадельками (суп Альбондигас)

Этот мексиканский суп с фрикадельками прост в приготовлении и очень вкусен. Мы готовим его с небольшими фрикадельками с рисом (albondigas), несколькими овощами и густым и вкусным бульоном.Тебе это понравится!

Завершите трапезу толстым ломтиком не дрожжевого хлеба, намазанного маслом, с зеленью и сыром. А если вы любите рецепты супов, попробуйте наш итальянский колбасный суп и наш овощной суп из курицы!

Мексиканский суп с фрикадельками (суп из альбондигас)

Фрикадельки с рисом и зеленью и несколько вкусных овощей в густом говяжьем бульоне — все это создает уютную атмосферу.

Это рецепт, который гарантированно станет успехом на семейном обеденном столе!

Что такое альбондиги и как их делать

Альбондигас — это тефтели, и для этого рецепта супа они приготовлены немного иначе.

1. Добавляем в фрикадельки сырой белый рис. Он приготовится так же, как и тефтели, и сделает их идеально мягкими и нежными.
2. Мы используем много свежей кинзы и мяты. Это добавляет лучший аромат.

Рис и зелень являются традиционными для приготовления sopa de albóndigas.

Что такое альбондиги и как их делать

Альбондигас — это тефтели, и для этого рецепта супа они приготовлены немного иначе.

1. Добавляем в фрикадельки сырой белый рис.Он приготовится так же, как и тефтели, и сделает их идеально мягкими и нежными.
2. Мы используем много свежей кинзы и мяты. Это добавляет лучший аромат.

Рис и зелень являются традиционными для приготовления sopa de albóndigas.

Как приготовить этот рецепт супа из альбондигаса

Оба шага в этом рецепте из двух частей очень просты.

Сделайте тефтели.

• Смешайте ингредиенты вместе, затем с помощью небольшой ложки для печенья отмерьте 2 чайные ложки мяса.Затем скатайте их в маленькие шарики.

Приготовьте суп.

• Обжарить лук, чеснок и морковь, затем добавить помидоры и бульон.
• Бросьте фрикадельки в кипящий суп, но НЕ перемешивайте их. Если вы это сделаете, они развалятся.
• Через 10 минут добавьте картофель и перемешайте кастрюлю. Добавьте немного кукурузы в самом конце и ужин готов!

Полные инструкции в таблице рецептов ниже.

Совет: отмерьте все фрикадельки маленькой ложкой для печенья.Как только они будут измерены, аккуратно скатайте их в шарики.

Варианты мексиканского супа с фрикадельками

Не стесняйтесь добавлять в суп разные овощи. Вот несколько, которые нам нравятся:

• Кабачки
• Перец
• Грибы
• Сельдерей

Как долго хранится мексиканский суп с фрикадельками?

Этот суп хорошо хранится в холодильнике 3-5 дней. Он красиво разогревается и на следующий день становится еще вкуснее!

Можно ли заморозить суп с фрикадельками?

В этом рецепте есть картофель, который плохо замораживается.Если вы хотите заморозить суп, просто откажитесь от картофеля. Черная фасоль — отличный заменитель!

Что подавать с супом из альбондигаса

Этот суп сам по себе легко съесть. Но, как и все супы, немного хлеба с маслом очень вкусно макать. Попробуйте наш бездрожжевой хлеб с зеленью и сыром. Тебе это понравится!

Или продолжайте мексиканскую тему, начав с легкого гуакамоле и наслаждаясь ужином с газированной маргаритой из лайма.

Популярные рецепты супов

Описание

Этот мексиканский суп с фрикадельками прост в приготовлении и очень вкусен.Мы готовим его с небольшими фрикадельками с рисом (albondigas), несколькими овощами и густым и вкусным бульоном. Тебе это понравится!

Если вам нравится этот рецепт так же, как и нам, дайте нам знать, поставив 5-звездочный отзыв в комментариях!

Состав

Фрикадельки

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• ½ стакана белого риса-сырца (лучше всего длиннозерный или басмати)
• ¼ чашки КАЖДОГО: мелко измельченная свежая мята и кинза, упакованные
• 2 чайные ложки морской соли
• По 1 чайной ложке КАЖДОГО: перец, тмин и сушеный орегано
• 1 большое яйцо

Суп

• 1 столовая ложка масла
• 2 средние моркови, нарезанные кубиками
• 1 средний измельченный лук
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка жареных на огне помидоров
• Говяжий бульон, 6 стаканов
• Дополнительно: ½ чайной ложки хлопьев чили
• 2 очищенных и нарезанных кубиками среднего желтого картофеля
• 1 стакан замороженной кукурузы

Прикрепите этот рецепт мексиканского супа с фрикадельками, чтобы сохранить его на потом!

Суп с фрикадельками из индейки — Cook2eatwell

Этот суп с фрикадельками из индейки легкий, но сытный.В этот полезный и вкусный суп помимо фрикаделек из индейки входят овощи, орзо, помидоры, специи и зелень. Шпинат в этом супе с фрикадельками повышает питательную ценность и придает яркий цвет. Это легкий в приготовлении ароматный суп, который понравится всей семье.

Ингредиенты, используемые для этого супа, доступны по цене и распространены в кладовой. Фрикадельки из индейки приправлены луком, чесноком, петрушкой и сыром пармезан. Их очень легко собрать, и их выпекают всего за 20 минут.На приготовление этого супа уходит меньше часа, поэтому он идеально подходит для насыщенных будних вечеров.

Нежирный фарш из индейки — прекрасная альтернатива говяжьему фаршу. Используйте его в своих повседневных ночных приемах пищи; Вы можете заменить индейку практически в любом рецепте, который требует говяжьего фарша. Это нежирный, доступный по цене белок, который чрезвычайно универсален. Рецепты фарша из индейки — это вкусно и просто. Фарш из индейки — от классических блюд, таких как пастуший пирог и мясной рулет, до закусок, таких как начо с начинкой, — фарш из индейки станет ответом на бесконечный вопрос: «Что мне приготовить на ужин?» вопрос.

Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ингредиенты тефтели

• Фарш из индейки — Используйте нежирную индейку. Мы используем 85/15, что означает 85 процентов постного мяса и 15 процентов жира. Вы можете использовать более постное мясо, если хотите (например, 93/7, что составляет 93% постного мяса и 7% жира). Однако не используйте грудку индейки. Нам нужно немного жира для аромата и влаги. Грудка индейки нам тоже не даст.
• Панировочные сухари — панко или простые панировочные сухари работают
• Яйцо — для изготовления фрикаделек нам понадобится связующее, яйцо обеспечивает слипание мяса, панировочных сухарей и ароматизаторов.
• Аромат — фарш из индейки может быть немного мягким, сыр пармезан, лук, чеснок, петрушка, соль и перец добавят много аромата.

• Масло — необходимо для обжаривания овощей и создания ароматной основы для супа.Мы используем оливковое масло, но вы можете использовать свое любимое.
• Овощи — консервированные жареные на огне помидоры, лук, морковь, сельдерей и чеснок усиливают вкус этого супа и добавляют яркости.
• Специи — мы делаем все очень просто с сушеным орегано, возможно, немного посолим в конце, если нужно.
• Бульон — в этом супе хорошо работает куриный бульон, для удобства мы используем предварительно расфасованный.
• Паста — мы используем орзо, но подойдут и любые другие крошечные макароны (стеллин, диталини, паста с алфавитом и т. Д.).
• Зелень — этот суп включает свежий шпинат, но если у вас есть капуста или мангольд, вы можете заменить его.

Вам также понадобится:

• Кулинарный спрей или пергаментная бумага — для противня, чтобы предотвратить прилипание фрикаделек из индейки.
• Противень — для приготовления фрикаделек

Подготовительные работы

Работа по приготовлению этого супа довольно проста, но имейте в виду, что есть ингредиенты для двух компонентов: фрикаделек и супа .Я готовлю все одновременно, но держу ингредиенты по отдельности и разложу по стеклянным мискам.

Начните с подготовки ингредиентов для фрикаделек.

• Лук измельчить.
• Измельчите чеснок.
• Петрушку нарезать.

Вот и все по работе с ножом; остальное просто собирает и измеряет ингредиенты.

Приготовить суп так же просто.

• Нарежьте кубиками лук, морковь и сельдерей — они собираются в суп одновременно, поэтому держите их в одной миске.
• Измельчите чеснок.
• Промойте шпинат, если вы не использовали его предварительно.
• Соберите и отмерьте остальные ингредиенты.

Хорошо, теперь мы готовы готовить!

Разогрейте духовку до 350 ° F. и застелить противень пергаментной бумагой или слегка смазать его кулинарным спреем.

Добавьте фарш из индейки, панировочные сухари панко, сыр пармезан, петрушку, лук, чеснок, соль, черный перец и яйцо в большую миску.

Смешайте фарш из индейки вилкой (или руками). Не переусердствуйте с мясом, перемешайте ровно столько, чтобы смешались все ингредиенты.

Совет: Фарш из индейки, как правило, немного липкий при работе. Помогает охладить смесь на некоторое время перед формированием фрикаделек. Также нанесите немного масла на руки, чтобы облегчить их формирование.

Сформируйте из фарша из индейки маленькие шарики диаметром примерно 1–1½ дюйма (размером чуть меньше мяча для гольфа).Мы используем небольшую лопатку, чтобы порционировать и сформировать фрикадельки.

Разложите их на противне, оставляя между ними некоторое пространство, чтобы они не соприкасались. У вас должно получиться около 22-24 маленьких тефтелей.

Испечь тефтели

Выпекайте фрикадельки 18-20 минут или пока они полностью не приготовятся. Внутренняя температура должна быть не ниже 165 ° F. Чтобы убедиться в этом, используйте термометр мгновенного считывания. Фрикадельки не будут долго готовиться в супе, поэтому мы хотим, чтобы они были полностью приготовлены, когда добавляем их в суп.

Запустить суп

Если правильно рассчитать этот суп по времени, он будет почти готов, когда фрикадельки будут готовы. Тогда до вкусного согревающего супа осталось всего 10-15 минут!

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Когда масло станет горячим, но не дымится, добавьте лук, морковь и сельдерей.
2. Готовьте овощи в течение 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным и не начнет размягчаться. Часто помешивайте, чтобы лук не подгорел.
3. Затем добавьте измельченный чеснок и орегано, варите 1 минуту, помешивая.
4. Добавьте нарезанные кубиками помидоры.
5. Добавьте куриный бульон, аккуратно соскребая остатки с дна кастрюли.
6. Увеличьте огонь и доведите суп до кипения (до кипения потребуется около 4-5 минут). Когда он закипит, убавьте огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте 10 минут, чтобы ароматы слились воедино и приобрели домашний вкус. Держите на медленном огне.
7. Затем добавьте орзо в суп, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 5 минут (все еще на среднем или низком уровне).Время от времени помешивайте, чтобы паста не прилипла к дну кастрюли.
8. Осторожно добавьте фрикадельки в кастрюлю. Я люблю использовать щипцы, чтобы положить их в кастрюлю и не разбрызгивать горячую жидкость.
9. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь от среднего до средне-слабого (оставьте жидкость на медленном огне) и готовьте под крышкой еще 5 минут или около того, пока орзо не станет al dente. Время от времени помешивайте суп, чтобы орзо не прилипало ко дну.
10. Наконец, добавьте шпинат в кастрюлю и помешивайте.Продолжайте варить суп 2–3 минуты, пока шпинат не увядет.

Вкус и сезон

Попробуйте суп с фрикадельками из индейки и при необходимости посолите. Мы хотим подождать до конца, чтобы добавить больше соли в этот суп, потому что куриный бульон и консервированные помидоры уже содержат хорошее количество. Для справки мы добавили к нам ½ чайной ложки.

Хранение и разогрев

• Храните суп в герметичном контейнере (ах) в холодильнике до 3-4 дней.При разогреве, возможно, потребуется добавить еще куриного бульона. Добавляйте по 2–3 столовых ложки за раз, пока суп не достигнет желаемой консистенции. Имейте в виду, что при нагревании он расшатывается.
• Поскольку этот суп содержит макароны, мы не рекомендуем его замораживать. Если вы все же хотите его заморозить, не кладите орзо во время приготовления супа. Сделайте орзо на стороне и добавьте его в отдельные порции, которые вы будете употреблять. Затем заморозьте оставшийся суп в герметичном контейнере (ах) на срок до 3-4 месяцев.Не забудьте оставить в контейнере пустое место для расширения.
• Разогрейте суп в кастрюле или микроволновой печи. Убедитесь, что он достигает температуры не менее 165 ° F.

Возможно, вам понравятся эти рецепты супов:

Следуйте за нами! Подпишитесь на рассылку новостей и следите за нашими новостями в Pinterest, Facebook и Instagram.

Суп с фрикадельками из индейки

Этот суп с фрикадельками из индейки легкий, но сытный.В этот полезный и вкусный суп помимо фрикаделек из индейки входят овощи, орзо, помидоры, специи и зелень.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления35 минут

Общее время55 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: фарш из индейки, фрикадельки

Порций: 4

калорий: 374 ккал

Автор: Елизавета

Ингредиенты

Фрикадельки из индейки Ингредиенты

• 1 фунт молотого индейки
• ½ стакана панировочных сухарей Панко
• 2 столовые ложки сыра пармезан
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка фарша
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 яйцо

Ингредиенты супа

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средний лук мелко нарезанный
• 1 морковь нарезанная кубиками
• 1 фарш из сельдерея
• нарезанный кубиками
• чеснока ½ чайной ложки сушеного орегано
• 1 банка (14½ унции) нарезанных кубиками помидоров (мы использовали жареные на огне помидоры)
• 6 чашек куриного бульона
• ⅔ чашки орзо или другой крошечной пасты
• 5-6 унций свежего шпината
• При необходимости соль в конце

Инструкции

Сформируйте фрикадельки

• Добавьте фарш из индейки, панировочные сухари, сыр пармезан, петрушку, измельченный лук, чеснок, 1 чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного перца и яйцо в большую миску.

• Используйте вилку (или руки), чтобы смешать фарш из индейки. Не переусердствуйте с мясом, перемешайте ровно настолько, чтобы смешались ингредиенты.

• Сформируйте из фарша индейки шарики диаметром примерно 1–1½ дюйма.

• Застелите противень пергаментной бумагой или слегка сбрызните кулинарным спреем. Выложите фрикадельки на сковороду, оставив между ними небольшое пространство, чтобы они не соприкасались. У вас должно получиться примерно 22-24 фрикадельки.

Запустите суп, пока фрикадельки находятся в духовке.

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Варить 5 минут, часто помешивая.

• Добавьте чеснок и орегано, готовьте 1 минуту, помешивая.

• Добавьте нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон, аккуратно соскребая все кусочки со дна кастрюли. Увеличьте огонь и доведите суп до кипения (это займет около 4-5 минут).

• Когда бульон закипит, убавьте огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите 10 минут. Держите суп на медленном огне, увеличивайте или уменьшайте огонь по мере необходимости.

• Добавьте орзо в суп, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 5 минут (все еще на среднем или низком уровне). Время от времени помешивайте, чтобы орзо не приставал ко дну кастрюли.

• Осторожно добавьте фрикадельки в кастрюлю. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего до средне-слабого (оставьте жидкость на медленном огне) и готовьте под крышкой еще 5 минут или около того, пока орзо не станет al dente.Время от времени помешивайте суп, чтобы орзо не прилипало ко дну.

• Добавьте шпинат в кастрюлю и помешивайте по мере добавления. Продолжайте варить суп в течение 2-3 минут, пока шпинат не увянет.

• Дегустировать и при необходимости посолить. Для справки мы добавили к нам ½ чайной ложки.

Примечания

Питание

Калорий: 374 ккал | Углеводы: 37 г | Белки: 37 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 105 мг | Натрий: 2237 мг | Калий: 1234 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 6240 МЕ | Витамин C: 50 мг | Кальций: 173 мг | Железо: 5 мг

Приведенная выше информация о питании создана компьютером и является приблизительной.Нет никакой гарантии, что они точны. Эти данные предоставлены исключительно в информационных целях.

Мексиканский суп с фрикадельками с мускатной тыквой!

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в Sunbasket Food Delivery, это то, что она не только помогает вам научиться готовить, но и расширяет ваш кругозор, обучая вас готовить по рецептам, которые вы, возможно, никогда не пробовали бы! Как этот великолепный мексиканский суп с фрикадельками с мускатной тыквой и кинзой. (Полный рецепт для печати ниже)
Этот рецепт любезно предоставлен Sunbasket !

Этот суп великолепный, сытный, питательный и соответствует требованиям Paleo / Whole 30.Приготовленный со специями и украшенный травами, он станет прекрасным дополнением вашего осенне-зимнего меню!

Почему я использую доставку еды Sun Basket:

Sunbasket доставляет все ингредиенты для трехразового питания к вашей двери по цене около 11,49 долларов за обед. Еда является органической и не содержит ГМО, включая палео / глютеновые и вегетарианские блюда!

Еда предварительно отмерена, поэтому все, что вам нужно сделать, это немного приготовить еду и приготовить ее, и примерно через 30 минут вы получите великолепную здоровую еду, и вам даже не нужно будет идти в продуктовый магазин!

Взгляните на это изысканное добро! А Sunbasket предлагает моим последователям специальную сделку.
Получите скидку 30 долларов на заказ Sun Basket! Органические ингредиенты с лучших ферм Западного побережья и простые и полезные рецепты доставляются еженедельно.

Советы и то, что вам понадобится: Вы можете купить мускатную тыкву, уже очищенную и нарезанную кубиками, в продуктовом отделе вашего продуктового магазина, или научитесь делать это самостоятельно здесь. Я также слышал, что этот суп становится еще лучше, когда его подают на следующий день .. . У меня никогда не бывает остатков, так что никаких личных знаний. Этот рецепт не содержит глютена, зерна, молочных продуктов и соответствует требованиям Paleo и Whole 30!

Известные как albóndigas, мексиканские фрикадельки, сваренные в бульоне, являются популярной домашней едой по всей стране — в каждом регионе есть свой рецепт.Здесь смесь свинины и говядины для дополнительного разнообразия. Убедитесь, что сырое мясо не перемешали слишком сильно; бережное обращение приводит к нежным фрикаделькам.

Курс: Суп

Кухня: Мексиканский

Ключевое слово: классический рецепт, легкий рецепт закуски, легкий рецепт ужина

Порции: 2 порции

Автор: Sun Basket Foods

• 1 желтый лук
• 1 морковь
• 2 Столовые ложки Кинза свежая
• 1 Лайм
• ½ фунт очищенная мускатная тыква нарезанный кубиками 1/2 »
• ¼ фунт Капуста напа
• 1 столовая ложка томатная паста
• 1 чашка нарезанные кубиками помидоры
• 1 чашка куриный бульон
• 5 унции Говяжий фарш
• 5 унции свиной фарш
• 1 органическое яйцо, выращенное на пастбищах

Смесь приправ для фрикаделек:

• 2 чайная ложка сушеный орегано
• 3/4 чайная ложка тмин
• 1/4 чайная ложка кориандр
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• морская соль
• перец
• оливковое масло

Подготовить овощи:

1. Очистите лук и нарежьте его кусочками по полдюйма.

2. Очистите морковь и очистите кожуру, если хотите. Разрежьте пополам вдоль, а затем поперек на полумесяцы толщиной дюйма.

3. Кинзу мелко нарезать.

4. Нарезать лайм дольками.

5. Мускатная тыква очистить и нарезать кубиками

6. Капусту нарезать тонкой соломкой.

7. Смешать приправы для фрикаделек и отставить.

Начать суп:

1. В кастрюле на среднем или сильном огне нагрейте 2 столовые ложки масла, пока они не станут горячими, но не курите. Добавьте лук, морковь и кабачки. Приправить солью и перцем и варить, периодически помешивая, 6-8 минут, пока овощи не начнут размягчаться.

2. Добавьте томатную пасту, помешивая, чтобы покрыть овощи.Добавьте нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон и 2 стакана воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока не разовьется аромат, 2–3 минуты.

3. Пока готовится суп, начните готовить фрикадельки.

Сделайте тефтели:

1. Вытрите говяжий и свиной фарш на тарелке, выстланной бумажным полотенцем.

2. В миске взбить яйцо со смесью специй для фрикаделек и половиной кинзы.Добавьте говядину и свинину и обильно приправьте солью и перцем. Влажными руками перемешайте до однородного состояния, затем сформируйте 2-дюймовые шарики.

Закончить суп:

1. Добавьте фрикадельки в суп. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте, пока фрикадельки не станут готовыми, 5-7 минут. Снимите с огня и приправьте по вкусу солью и перцем.

Обслуживать:

1. Переложите суп в отдельные миски и сверху выложите капусту и оставшуюся кинзу.Подавать с дольками лайма.

Получите скидку 30 долларов на заказ Sun Basket! Органические ингредиенты с лучших ферм Западного побережья и простые и полезные рецепты доставляются еженедельно.

МОГУ ЛИ Я ПРОСИМ ОБРАБОТКУ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

СТАНДАРТНОЕ РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ FTC и политика конфиденциальности: Для поддержки моей деятельности в блоге я могу получить денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога.Обратите внимание, что я одобряю только те продукты, которые соответствуют идеалам The Organic Kitchen и, по моему мнению, будут полезны для моих читателей. Organic Kitchen является участником программы Amazon Services LLC Associates, программы партнерской рекламы, предназначенной для предоставления означает, что сайты могут зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Ознакомьтесь с политикой конфиденциальности The Organic Kitchen

Сливочный итальянский суп с фрикадельками — Boots & Hooves Homestead

Этот кремовый итальянский суп с фрикадельками станет идеальным утешением для всей семьи.Шутка ли, мои четверо детей съели это! Он очень вкусный, сырный и удивительно сливочный.

Этот рецепт супа идеально согреет холодной зимней ночью.

Или в любое время, когда вы захотите вкусный рецепт комфортной еды!

Добавьте к нему свежеиспеченный итальянский хлеб для идеального обеда.

Как приготовить кремовый итальянский суп с фрикадельками

Его не слишком сложно приготовить, что делает его идеальным для ужина в будние дни! И, вероятно, у вас уже есть дома большая часть ингредиентов.

Начнем с фрикаделек! Соберите все ингредиенты, добавьте в большую миску и смешайте с говяжьим фаршем до однородной массы.

Будьте осторожны, не переусердствуйте с говяжьим фаршем, иначе фрикадельки получатся жесткими. Сформируйте фрикадельки — из них должно получиться от 15 до 20 фрикаделек в зависимости от их размера.

Фрикадельки готовятся в сковороде на среднем огне, подрумянившись со всех сторон.

Тем временем приготовьте ингредиенты для супа и обжарьте овощи в большой кастрюле или в голландской духовке до прозрачности.Варить на медленном огне с фрикадельками и бульоном, пока овощи не станут мягкими, но не кашицеобразными.

Добавьте остальные ингредиенты. (полный рецепт находится ниже в карточке рецептов для печати) .

Что нужно для этого рецепта

Ингредиенты для фрикаделек:

• говяжий фарш
• дольки чеснока
• 1 яйцо
• Панировочные сухари по-итальянски
• Итальянская приправа
• щепотка соли

Ингредиенты супа:

• оливковое масло первого холодного отжима
• средний лук
• стебель сельдерея
• морковь
• зубчики чеснока
• томатная паста
• куриный бульон
• соль
• помидоры черри целиком
• паста пенне
• паста
• сыра пенне
• толстая тертая

Еще рецепты супов, которые вам понравятся:

Крем-суп Тортеллини с итальянскими колбасами

Крем-суп из моркови и желудей из кабачков

Итальянский суп с фрикадельками с пастой и фасолью

Итальянский суп с фрикадельками

Этот итальянский суп с фрикадельками еще более приятен на пасте. Он очень вкусен с сыром пармезан и жирными сливками.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Супы

Кухня итальянская

Порций 6

Калорий 632 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Фрикадельки

• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 больших измельченных зубчика чеснока
• 1 большое яйцо
• 1/4 стакана итальянских панировочных сухарей
• 1/4 чайной ложки
• морской приправы

Суп

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 средний лук мелко нарезанный
• 1 нарезанный стебель сельдерея
• 2 нарезанные моркови
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки
• куриного бульона
• стакана томатной пасты
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 стакана целых помидоров черри
• 8 унций пасты пенне
• 1 стакан тертого сыра пармезан
• 1 стакан жирных сливок

Инструкции

• В большой миске руками смешайте говяжий фарш, 2 измельченных чесночных перчаток, яйцо, панировочные сухари, итальянскую приправу и щепотку соли.Сформируйте примерно 15-20 котлет.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте тефтели, аккуратно переверните, чтобы они жарились со всех сторон, чтобы они держали форму.

• Тем временем в большой кастрюле или голландской духовке нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Готовьте, пока не станет прозрачным и станет мягким. Примерно 8-10 минут.

• Добавьте измельченный чеснок, куриный бульон, томатную пасту и помидоры черри до однородности.

• Добавьте фрикадельки в кастрюлю. Доведите суп до кипения, а затем убавьте кипение. Варить около 10 минут, пока помидоры не лопнут, а морковь не станет мягкой.

• Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда паста будет приготовлена, добавьте жирные сливки и сыр пармезан.

• Подавать немедленно.

Примечания

Будьте осторожны, не переусердствуйте с говяжьим фаршем, иначе фрикадельки получатся жесткими.