Тефтели без риса в мультиварке: Тефтели без риса в мультиварке

Тефтели в мультиварке Редмонд | Мультиповаренок

Рецептов тефтелей существует едва ли не меньше, чем рецептов борща. У каждой хозяйки слово «тефтели» обозначает какое-то свое блюдо, но, так или иначе, это фарш, рис и длительное тушение. А значит это еще одно идеальное блюдо для мультиварки. Итак, тефтели в томатном соусе.

Нам понадобится:

• Мясной фарш 800 грамм (я беру смешанный из свинины и говядины — не слишком жирный и не слишком сухой на выходе),
• Рис 70-100 грамм,
• Яйцо 2 штуки (если у вас в магазине продают яйца кукольного размера смело берите 3 штуки),
• Луковица 1 штука,
• Морковь 1 штука,
• Сметана или сливки 100 грамм,
• Томатная паста 1 пакетик,
• Вода половина стакана,
• Соль, специи

Количество порций: 6 порций

Время приготовления: 20-30 минут на варку риса + 15 минут + 2 часа на программу “тушение”

На этот раз начинать нужно не с зажарки, хотя она тоже будет, а с варки риса.

Рис может быть абсолютно любым. Я привыкла брать пропаренный, чтобы в случае необходимости без проблем сделать и плов и кашу, поэтому и здесь использую его. Варим в пароварке или любым другим вашим любимым способом. Остужаем.

Теперь нужно замешать фарш. Проще всего, конечно же, это сделать в комбайне или миксером с насадками для теста. Итак, в миску складываем фарш, остывший рис, половину порезанного лука, два яйца, соль и специи. Перемешиваем долго и тщательно, чтобы масса была однородной и красивой.

Теперь займемся зажаркой. В котелок мультиварки наливаем чайную ложку растительного масла. Туда же трем морковь, режем вторую половинку луковицы и включаем режим “тушение”. В этом блюде зажарка играет роль “подушки” для самих тефтелей и поэтому нам нет нужды доводить ее до золотистости. Как только морковь станет более пластичной — все готово. Можно открыть крышку мультиварки чтобы зажарка не подгорела.

Теперь формируем тефтели. Тут, опять таки, все на ваш вкус. Кто-то делает их мелкими, кто-то, наоборот, крупными. Я люблю делать их размером с котлеты. Чтобы положил в тарелку две штучки и точно наелся. Для того, чтобы тефтели формировались без капризов, нужно смачивать ладони водой либо подсолнечным маслом после лепки каждой. Я всегда оставляю тоненькую струйку воды из крана, и под ней слегка споласкиваю руки перед следующей тефтелькой.

Выкладываем получившиеся шарики на зажарку. Если у вас получился один слой, то это просто замечательно, если два, тоже не беда, фарш все равно не станет одной большой тефтелькой. У меня, вот честное слово, ни разу не поместились все в один слой.

Последний шаг — это заливка. Смешиваем томатную пасту со сметаной венчиком или ложкой, но тщательно. Добавляем воду, снова перемешиваем.

Заливаем выложенные тефтели. Закрываем крышку и оставляем до конца программы “тушение”.

Подавать лучше всего с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Тефтели приготовлены в мультиварке Редмонд 4501

Как приготовить тефтели без риса

Тефтели без риса

Мясные тефтели вкусны и питательны, а потому являются блюдом, любимым во многих странах. Существует большое разнообразие рецептов их приготовления, в том числе без риса. Причем калорийность таких изделий сопоставима с калорийностью вареной колбасы и составляет 150 ккал на 100 г продукта.

Нежные тефтели без риса с томатной подливой на сковороде – пошаговый фото рецепт

Вкуснейшее блюдо тефтели в томатном соусе без риса. Попробуйте, вам обязательно понравится их нежный вкус и невероятный аромат.

Такие тефтельки можно включать в детское меню, поскольку не все дети едят рис.

Время приготовления: 1 час 10 минут

• Мясо или фарш: 0.5 кг
• Лук репчатый: 1 шт.
• Манка: 1 ст. л.
• Яйцо: 1 шт.
• Мука: 1 ч. л.
• Томат: 2 ст. л.
• Сахар: 1 ст. л.
• Лавровый лист: 2 шт.
• Масло растительное: для жарки
• Соль, специи: по вкусу

1. Берем мясо, моем, пропускаем через мясорубку. Можно, конечно же, взять и готовый фарш, если у вас есть. Выкладываем его в миску.

2. Далее измельчаем луковицу среднего размера. Можно просто мелко порезать ножом или измельчить при помощи специальной терки. Добавляем к фаршу. Туда же отправляем  манную крупу, яйцо и специи.

   Их можно использовать по своему вкусу: прованские травы, черный молотый перец, смесь перцев.

3. Даем массе постоять 20 минут, затем приступаем к формированию тефтелек. Скатываем шарики одного размера. Каждый обваливаем в муке. Выкладываем полуфабрикаты на сковороду с прогретым подсолнечным маслом. Жарим с двух сторон до легкой корочки. Обжаренные изделия перекладываем в кастрюлю.

4. Отдельно готовим соус. Насыпаем в миску муку и к ней добавляем небольшое количество воды комнатной температуры. Все хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Дальше вводим томатную пасту, сахар и щепотку соли. Все хорошо вымешиваем и разбавляем водой до нужной консистенции. Этим соусом заливаем тефтели в кастрюле. Ставим на плиту и доводим до кипения, добавляем лавровый лист. Тушим на медленном огне примерно 30 минут.

5. Получается очень вкусное и ароматное блюдо. Гарнир может быть любой: рис, гречка или отварной картофель.

Рецепт для мультиварки

Для приготовления тефтелей в мультиварке используются 2 режима – «Жарка» и «Тушение». На первом этапе в течение 10 минут обжаривают мясные шарики до хрустящей корочки. После чего их заливают сметанным или томатным соусом, закрывают крышкой и подвергают тепловой обработке еще в течение 20 минут.

Вариация рецепта со сметанным соусом

Единственное отличие этого рецепта от предыдущего заключается в отказе от использования томатной пасты для приготовления соуса. Вместо него берут сметану, причем жирность ее не принципиальна.

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий
• Луковица – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 1-2 дольки
• Мука – 1 ст. л.
• Вода, бульон – 1 ст.
• Сметана – 2-3 ст. л.

 Что делать:

1. В мясной фарш для вкуса добавить измельченный, а еще лучше пропущенный через мясорубку с мелкими ячейками репчатый лук.
2. Еще одну головку нарезать мелкими кубиками, 1 морковь натереть на крупной терке.
3. Овощи подрумянить на сковороде, смазанной растительным маслом.
4. Фарш лучше взять свино-говяжий и слегка его отбить, бросая на кухонный стол.
5. Вымешать массу с обжаренными овощами, измельченным зубчиком чеснока. Поставить на полчаса в холодное место.
6. После чего разделить на небольшие порции, придав им форму шариков.
7. Обвалять каждый в муке и обжарить на сковороде с большим количеством растительного масла.
8. Для приготовления соуса обжарить измельченный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
9. Посыпать поджарку мукой и, помешивая, обжаривать еще минут 5.
10. Затем осторожно частями влить горячую воду или бульон, посолить и довести до кипения.
11. Последней положить сметану и проварить еще минутку.
12. Залить полученным соусом обжаренные тефтели, закрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь примерно на полчаса.

Рецепт сочных тефтелей без риса для духовки

В мясной фарш для тефтелей вместо риса по шведскому рецепту принято добавлять размоченный в молоке или сливках белый хлеб и натертый на мелкой терке отварной картофель. Туда же добавляют традиционную поджарку из лука и моркови, соль и молотый перец – основа для тефтелей готова.

Из нее формируют шарики, обваливают их в муке, выкладывают на смазанный маслом противень. Тут же заливают томатным соусом и ставят в горячую духовку минут на 40.

Если предварительно тефтели обжарить на сковороде до румяной корочки и только после этого запечь, блюдо будет иметь более выраженный вкус.

Советы и рекомендации

Для фарша лучше всего брать 2 вида мяса – говядину и свинину, тонкая прослойка сала даст тефтелям приятную сочность.

Фарш разделяют на небольшие кусочки примерно одинакового размера, придают им нужную форму, обваливают в муке и раскладывают на столе.

Перед обжариванием шарики еще раз обваливают в муке. Такая двойная панировка сделает хрустящую корочку плотнее и тефтели не развалятся в соусе.

Небольшими партиями изделия кладут на сковороду с раскаленным маслом. Причем слой масла должен быть таким, чтобы тефтели были погружены в него примерно на четверть, то есть около 1 см.

Лучшим гарниром к тефтелям станет рассыпчатый отварной картофель, спагетти, отварной рис. Кстати, для нашего вкуса это кажется непривычным, но в Швеции к этому блюду принято подавать брусничное варенье.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Источник: https://ladyelena.ru/tefteli-bez-risa/

Тефтели с подливкой на сковороде – 5 пошаговых рецептов

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта!

Сегодня мы будем готовить тефтели из мясного фарша с подливкой. Способов приготовления данного блюда несколько: в духовке, в мультиварке, на сковороде. Мы остановимся на последнем.

Для приготовления этого блюда понадобятся: мясной фарш, рис, репчатый лук и специи. Далее, в зависимости от выбранного рецепта, потребуются дополнительные ингредиенты: томатная паста, сметана, сливки или молоко. 

Тефтели с подливкой на сковороде с томатной пастой и сметаной

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш мясной – 600 гр;
• Рис круглый – 200 гр;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Мука пшеничная – 1 ст.л;
• Сметана – 2 ст.л;
• Томатная паста – 2 ст.л;
• Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде:

1. Фарш (у меня куриный) выкладываем в глубокую миску, добавляем измельчённую луковицу и куриное яйцо. Затем, к фаршу отправляем, заранее отваренный рис и перемешиваем до однородности. Солим и перчим по вкусу и опять хорошо перемешиваем. По желанию, можно добавить пару зубчиков чеснока и немного любимых специй.

2. В сковороду вливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Затем, смачиваем водой руки и формируем мясные шарики, размером с крупное куриное яйцо. Выкладываем их в сковороду, сбавляем огонь до среднего и жарим 5-7 минут.

3. Аккуратно переворачиваем тефтели и обжариваем с другой стороны до румяности.

4. Обжаренные тефтели снова выкладываем в сковороду. В миске смешиваем 2 стакана кипячёной воды и томатную пасту, затем, вливаем к тефтелям. Доводим до кипения и тушим около 5 минут под закрытой крышкой.

5. Теперь, разводим сметану в стакане воды и вливаем полученную смесь в сковороду. Доводим до кипения и тушим под крышкой около 5 минут.

6. В стакане теплой кипячёной воды разводим пшеничную муку. Следим, чтобы не осталось комочков. Вливаем в сковороду к тефтелям, аккуратно перемешиваем и готовим ещё около 5 минут. За это время подливка загустеет. 

Теперь, солим и перчим по вкусу, отключаем плиту и оставляем под крышкой на 10 минут. После этого, тефтели можно подавать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Для приготовления тефтелей подойдёт любой мясной фарш, главное, чтобы он был свежий

Тефтели с подливкой на сковороде со сметаной

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш мясной – 700 гр;
• Рис круглый – 200 гр;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Сметана – 4 ст.л;
• Зелень – по желанию;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Как приготовить тефтели со сметаной:

1. Фарш выкладываем в миску, добавляем измельчённую блендером луковицу, солим и перчим по вкусу.  Далее, добавляем к фаршу отваренный заранее рис и хорошо перемешиваем массу до однородности. 

2. Смачиваем руки водой и формируем тефтели произвольной формы. Затем, выкладываем их в заранее разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на среднем огне 5-7 минут. Затем, переворачиваем тефтели и жарим ещё 5 минут с другой стороны.

3. В небольшую кастрюлю или казан вливаем 1 литр воды. Добавляем сметану, соль и перец по вкусу. По желанию, можно добавить любимые специи. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения. 

4. После закипания выкладываем в кастрюлю тефтели и тушим под крышкой около 10-15 минут. Если нужно, чтобы подливка была густая,  разводим 1 ст.л. муки в 0.5 стакана воды и добавляем в кастрюлю. Через 5-10 минут подлива загустеет. По желанию, посыпаем свежей зеленью и подаём к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Густоту подливы можно регулировать с помощью муки. Если получилось не достаточно густая подливка – добавляем муку. Если, наоборот, слишком густая – добавляем воду

Тефтели с подливкой на сковороде с томатной пастой

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш – 500 гр;
• Рис – 150 гр;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Томатная паста – 5 ст.л;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить тефтели с подливкой с томатной пастой:

1. Рис промываем до прозрачности воды и отвариваем до готовности. Затем, остужаем до комнатной температуры.

2. В миску выкладываем рис и фарш, добавляем куриное яйцо и измельчённую луковицу. Тщательно вымешиваем полученную массу до однородности. Далее, солим и перчим по вкусу, по желанию, добавляем любимые специи. Снова хорошо перемешиваем.

3. В сковороду вливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Затем, смоченными водой руками формируем тефтели произвольной формы и обжариваем их на среднем огне до румяности с каждой стороны. 

4. В кастрюлю или казан вливаем пару ложек растительного масла и прогреваем. Затем, выкладываем томатную пасту и обжариваем ее, постоянно помешивая около 2-3 минут. Далее, вливаем 1 литр воды и доводим до кипения.

5. После закипания,  подливку солим и перчим по вкусу. Затем, аккуратно опускаем в кастрюлю тефтели и накрываем крышкой. Тушим на среднем огне 10 минут. После этого, снимаем с плиты и подаём к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

В тефтели или в подливку можно добавлять различные специи по своему вкусу. Главное, не переусердствовать и помнить, что в некоторых приправах уже добавлена соль 

Тефтели с подливкой на сковороде без сметаны и томатной пасты

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш мясной – 500 гр;
• Рис – 100 гр;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Сливки 150 мл;
• Мука пшеничная – 1 ст.л;
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде:

1. Хорошо промываем рис и отвариваем его до готовности. Затем, даём остыть при комнатной температуре.

2. В глубокую миску выкладываем фарш, рис и измельчённую луковицу. Солим и перчим по вкусу, тщательно вымешиваем до однородности.

3. В сковороду вливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Затем, смачиваем руки водой, формируем тефтели размером с крупное куриное яйцо и выкладываем их в сковороду.

4. Обжариваем тефтели на среднем огне 5-7 минут. Затем, переворачиваем и обжариваем с другой стороны ещё 5 минут. После этого, обжаренные тефтели перекладываем в кастрюлю. Если сковорода глубокая , можно выложить в сковороду.

5. В отдельной ёмкости соединяем сливки и 500 мл воды. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Я добавила адыгейскую соль, черный молотый перец и зубчик чеснока.

6. Вливаем полученную массу к тефтелям, доводим до кипения и сбавляем огонь. Тушим на среднем огне под крышкой около 10 минут. 

7. В стакане кипячёной воды разводим столовую ложку муки, не должно остаться комочков. Затем, вливаем воду с мукой к тефтелям и аккуратно перемешиваем. Закрываем крышку и оставляем на 5 минут, чтобы подливка загустела.

8. Если подливки получилось мало, можно добавить воды. Если соус не очень густой – добавляем муки. После этого, тефтели можно подавать к столу с любимым гарниром! Приятного аппетита!

Если не хочется ничего обжаривать, можно просто смешать в кастрюле: воду, томатную пасту и сметану (или что-то одно). Довести до кипения, добавить специи по вкусу. Затем сформировать тефтели и опустить в кипящую подливку. Тушить под крышкой 15-20 минут. Далее, можно добавить немного муки для загущения подливы

Тефтели с подливкой на сковороде без обжарки

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш мясной – 500 гр;
• Рис – 100 гр;
• Лук репчатый – 2 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Томатная паста – 2 ст.л;
• Лавровый лист – 2 шт;
• Соль, перец и специи – по вкусу.

Как приготовить тефтели с подливкой (без обжарки):

1. Рис промываем несколько раз до прозрачности воды. Затем оставляем его остывать до комнатной температуры.

2. В глубокую миску выкладываем фарш, остывший рис и одну измельчённую луковицу. Добавляем соль, перец по вкусу и вымешиваем до однородной массы.

3. Очищаем вторую луковицу и морковь, а, затем, измельчаем. Лук нарезаем кубиком, морковку натираем на крупной тёрке. Выкладываем овощи в глубокую сковороду с растительным маслом.

4. Обжариваем лук и морковь на среднем огне до готовности (лук должен стать мягким). Затем, добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим ещё 5 минут. После этого, вливаем 3 стакана воды и доводим до кипения.

5. Добавляем к подливе соль, перец и немного любимых приправ. Пробуем и корректируем на вкус. После этого, смачиваем руки водой, формируем тефтели произвольной формы и опускаем их в кипящую подливку.

6. Закрываем крышку, даём закипеть и сбавляем огонь. Тушим около 15 минут на среднем огне.  За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист. После окончания приготовления тефтели можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник: https://kushaisovkusom.ru/tefteli-s-podlivkoj-na-skovorode-5-poshagovyx-receptov.html

Тефтели в мультиварке с картошкой: варианты приготовления

Тефтели в мультиварке с картошкой – простое и полезное кушанье. Его можно сделать за довольно короткое время. Для приготовления блюда используется измельченная мякоть говядины, курицы или индейки. Выбор фарша для тефтелей зависит от личных предпочтений.

Простой рецепт кушанья

Для его приготовления используется:

• Полкило измельченного мяса.
• 6 клубней картошки.
• 1 головка лука.
• Морковь.
• Соль и приправы.
• Подсолнечное масло в количестве 2-х больших ложек.
• 200 миллилитров воды.

Для приготовления тефтелей в мультиварке с картошкой луковицу следует очистить и нарезать на квадратики. Морковь измельчают на терке. В чашу прибора помещают небольшое количество масла. Ставят мультиварку, выбрав программу «Жарка». Готовят овощи десять минут.

Из фарша формируют тефтели. Помещают их на дно мультиварки, рядом с морковкой и луком. Обжаривают в течение 15 минут. Клубни картофеля очищают, режут на квадратики. Помещают в чашу прибора. Посыпают продукты солью и перцем, добавляют воду. Компоненты тщательно перемешивают.

Готовят тефтели в мультиварке с картошкой, используя программу «Выпечка», сорок минут. Можно посыпать блюдо нарезанной зеленью.

Кушанье со специями и кетчупом

Для него понадобится:

• Полкило клубней картошки.
• Кетчуп (3 столовые ложки).
• 4 морковки.
• 5 луковиц.
• Головка чеснока.
• 750 граммов измельченной говядины.
• Крупа рисовая (один стакан).
• Два яйца.
• Масло оливы в количестве 4 больших ложек.
• Соль.
• 2 листа лавровых.
• Маленькая ложка измельченного перца.
• Пучок свежей зелени петрушки.
• Вода в количестве 1,5 л.
• Паприка – половина чайной ложки.
• Тимьян в сушеном виде (столько же).

Рецепт картошки с тефтелями в мультиварке выглядит так.

Фарш следует смешать с тремя измельченными головками лука. Добавить половину нарезанной зелени, несколько натертых долек чеснока, специи, соль. Вбивают в массу яйцо, кладут отварную рисовую крупу и 2 большие ложки масла. Хорошо растирают продукты. Из фарша формируют шарики размером с грецкий орех.

В чашу прибора вливают воду. Ставят мультиварку на режим «Жарка». Готовят тефтели 15 минут, периодически снимая пену с поверхности посудины. Морковку и картофель чистят, моют, режут квадратиками. Оставшиеся луковицы и чеснок измельчают. Готовые тефтели достают, помещают в отдельную миску.

В чашу прибора кладут 2 большие ложки масла. Обжаривают на нем лук, чеснок. Добавляют морковь, кусочки картошки, немного бульона. Готовят продукты в режиме «Тушение» около получаса. Через несколько минут в кушанье кладут тефтели, кетчуп, листья лавровые, немного соли и приправы. После сигнала блюдо раскладывают по тарелкам. Посыпают рубленой зеленью.

Рецепт кушанья с подливкой

Для него понадобится:

• Полкило мяса.
• 80 граммов рисовой крупы.
• 7 клубней картошки.
• Сметана в количестве 3 больших ложек.
• Соус из помидоров (столько же).
• Мультистакан воды.
• Соль, приправы.

Как сделать тефтели с картошкой в мультиварке с подливкой?

Мясо надо ополоснуть, нарезать, измельчить на мясорубке. Крупу отваривают. Клубни картошки чистят, моют и делят на кубики. Рис соединяют с фаршем. Добавляют соль и перец. Формируют из массы шарики. Картошку помещают в чашу прибора. Посыпают специями. Добавляют соль. Сверху кладут шарики из мяса.

Подливку для тефтелей в мультиварке с картошкой делают так. Томатный соус соединяют со сметаной в глубокой миске, хорошо растирают. Этой массой заливают блюдо. Готовят его под крышкой в режиме «Тушение» 60 минут. Тефтели в мультиварке с картошкой можно посыпать нарезанным укропом.

Источник: https://365news.biz/women/luchshie-retsepty/263479-tefteli-v-multivarke-s-kartoshkoj-varianty-prigotovleniya.html

Тефтели с подливкой без риса на сковороде

 

Мясные тефтели можно готовить под различными соусами: сметанным, томатным или сливочным с добавлением специй и зелени. Для фарша подойдет свинина, говядина, курица, индюшатина или ассорти из нескольких видов мяса. В большинстве случаев для приготовления тефтелей хозяйки используют рис, чтобы готовое блюдо получилось более нежным.

Секреты и нюансы приготовления

Впрочем, если знать некоторые секреты, можно приготовить вкусные тефтели с подливкой без риса. В этом случае они получатся не такими калорийными, но при этом не менее сочными и аппетитными. Попробовав различные рецепты, я предпочитаю готовить тефтели без риса с томатной подливкой. В результате получается очень вкусное и ароматное блюдо, которое хорошо сочетается с гарниром из картофельного пюре, отварной гречки или лапши.

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша
• 1 куриное яйцо
• 1 репчатая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 0,5 ч. л. приправы для мяса
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 75 мл растительного масла
• 200 мл воды
• 2 ст. л. томатного соуса
• 0,5 ч. л. сушеных итальянских трав
• 1 пучок свежего укропа

Как приготовить тефтели

Свинину помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от жира и пленочек, порежем на кусочки средней величины и пропустим через мясорубку.

Добавим к мясному фаршу мелко порезанный репчатый лук и пропущенные через зубчики чеснока.

Вобьем в фарш одно куриное яйцо, чтобы тефтели хорошо держали форму. Добавим панировочные сухари, соль и молотые специи по вкусу.

Тщательно вымесим фарш, добиваясь однородной консистенции. Сформируем из готового фарша круглые тефтельки размером с грецкий орех. Запанируем каждое изделие в небольшом количестве пшеничной муки.

Выложим тефтели в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарим изделия на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.

Для соуса соединим 200 мл горячей воды, томатную пасту, соль и сушеные итальянские травы. Перемешаем до однородной консистенции.

Зальем тефтели томатным соусом. Накрыв сковороду крышкой, будем тушить тефтели в соусе на протяжении 25-30 минут. За это время изделия полностью приготовятся, а соус загустеет.

Готовые тефтели в соусе дополним мелко порубленной зеленью укропа.

Будем подавать блюдо в горячем виде с гарниром из картофеля, круп или макарон и изделий.

Приятного аппетита!

Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/blyuda-iz-myasa/tefteli-s-podlivkoj-bez-risa/

Рецепты тефтелей с подливкой на сковороде без риса

Сегодня поделюсь своими рецептами, как готовить тефтели с подливкой. Готовлю их чаще на сковороде, хотя из духовки их тоже любим. Вкусное блюдо, которое любимо всеми ещё с детского сада, часто готовлю для своей семьи.

Чаще всего готовлю из свинины или говядины, смешиваю фарши, добавляю курочку, ну и, конечно же, рис. Ведь именно благодаря этому компоненту тефтели или, как их часто называют, ёжики, получается такой нежный вкус. Этим-то они и отличаются от котлет.

Это блюдо пришло к нам из Швеции и на самом деле его рецептов множество. Готовят фарш не только из мяса, говядины, свинины или курицы. Рыбные тефтельки прочно завоевали место в меню российских домохозяек.

Разнообразить рецепты можно приправами или добавками, к примеру, грибами или овощами. Привычный рис тоже можно заменить на другую крупу.

То же самое обстоит и с подливой, на сметане, с томатной пастой, со сливками, вариантов тоже много. В общем, под каждый вкус найдётся свой рецепт. Так что, записывайте.

Маленький секрет, чтобы тефтели не разваливались, добавьте в фарш сырое яйцо или немного картофельного крахмала.

Тефтели с томатной подливкой, приготовленные на сковороде

Самый простой рецепт, который подойдёт для приготовления не только в сковородке, но и в духовке, и в мультиварке. Вариант выбирайте сами. Я готовлю обычным способом.

• Пол кило свино-говяжьего фарша
• Одна репчатая луковица
• Пол стакана крупы риса
• Некрупная морковка
• Две больших ложки томатпасты или кетчупа
• Одно яйцо
• Поварская соль, приправы на усмотрение
• Масло подсолнечника
• Мука
• Зелёный лук пол пучка

Давайте сначала отварим рис, чтобы он остыл. Хорошенько крупу промоем и поставим варить. Варим не так, как обычную кашу, пусть рис останется немного сыроватым. Потом его пересыпаем в сито и промываем струёй холодной воды. Оставляем стекать.

Фарш, конечно же, лучше самим перекрутить из мяса, но это как вам удобнее. Перекладываем его в широкую плошку, добавляем рисовую крупу. Половину луковицы мелко режем. Если не нравятся кусочки лука в тефтелях, то можно измельчить его блендером.

Вбиваем в фарш яйцо и приправляем солью и перчиком, лучше свежемолотым, так будет ароматнее. Формируем мальенькие шарики и обваливаем их в муке.

Оставшуюся половину лука режем кубиками, измельчаем на тёрке морковку, обжариваем и выкладываем в тарелочку. В эту же сковороду доливаем масло, хорошо нагреваем и обжариваем тефтельки с двух сторон. Обжарка должна быть быстрой, чтобы получилась корочка и весь сок остался внутри.

Пока тефтели обжариваются, мы готовим подливку, в двух стаканах воды разводим томатную пасту, добавляем соль и специи, выливаем в сковороду с тефтелями, туда же отправляем поджаренные овощи и тушим под крышкой до готовности. В конце посыпаем мелко рубленным зелёным луком.

Куриные тефтели со сливочной подливкой

Тефтельки из куриного фарша более нежные и диетические. Это любимый рецепт моей дочурки, она даже помогает их готовить.

• Пол кило куриного филе
• Пол стакана рисовой крупы
• Одну крупную луковицу
• Столовую ложку крахмала
• Двести грамм твёрдого сорта сыра
• По стакану молока и сливок
• Три зубочка чеснока
• Пол пучка свежего укропа
• Поварская соль
• Чёрный свежемолотый перец

Как всегда, отвариваем рис и охлаждаем его. Куриное филе, лучше грудку, режем кусочками, лук тоже, складываем в чашу для блендера и измельчаем. Дальше замешиваем фарш со специями и рисом, добавим крахмал, чтобы колобки держали форму. С яйцом они получатся жестковатые.

Хорошо нагреваем на сковородке масло, только чтобы не закипело и быстро обжариваем шарики. Пока жарятся, делаем заливку, смешиваем молоко со сливками, посолим, поперчим, покрошим туда чеснок, его можно добавить в самом конце). Заливаем тефтельки и тушим минут пятнадцать, за пару минут до конца приготовления посыпаем натёртым сыром и рубленным укропом.

Почему мы любим всю садовскую еду? Ностальгия по детству? А может просто потому, что раньше всё вкуснее готовили. Моя дочка хоть и не ходила в садик, но ей этот рецепт тоже очень нравится, особенно с пюрешкой.

• Пол кило фарша (свинина + говядина)
• Одна среднего размера луковица
• Две большие с горкой ложки рисовой крупы
• Большая ложка сметаны
• Стакан томатного сока
• Масло подсолнечника
• Мука
• Соль
• Перец
• Лаврушка

Рис отвариваем, чтобы был немного сыроватым, остужаем. Лук крошим соломкой и немного обжарим. Смешиваем всё с фаршем, приправляем солью и перцем. Делаем маленькие колобки и быстро обжариваем на горячем масле.

Томатный сок разбавляем на половину водой, посолим, можно добавить мясной специи, размешиваем в полученной жидкости муку, выливаем в тефтели и кидаем лаврушку. Добавляем сметану, перемешиваем и тушим минут двадцать под крышкой.

Тефтели в сметанном соусе

С подливой из сметаны блюдо отличается лёгкой кислинкой. Разбавляю сметану молоком, если надо пожирнее, то сливками.

• Пол кило фарша из свинины и говядины
• Среднего размера морковка
• Некрупная луковица
• По стакану сметаны и молока
• Соль с перцем и приправами
• Большая ложка муки
• Масло подсолнуха

Если фарш готовый, то делается всё гораздо быстрее, но всё же предпочтительнее самим перекручивать мясо.

Овощи очищаем, лук режем мелкими кубиками, морковку протираем на тёрке, смешиваем с фаршем, приправляем всеми специями. Формируем колобки и обваливаем их в муке (это можно и не делать).

Обжариваем тефтельки на горячем масле с обеих сторон. Отдельно на сухой сковороде поджарим муку, чтобы соус стал красивым. Смешиваем её с молоком, разбиваем комочки, после добавляем сметану и выливаем в сковороду с тефтелями. Приправляем и даём протушиться под крышкой минут двадцать. После приготовления можно посыпать свежим мелкорубленным укропом.

Тефтели без риса на сковороде с томатной подливкой

Без риса тефтели получаются похожими на котлеты, только сохраняется их форма и приготовление.

• Пол кило свино-говяжьего фарша
• Одна некрупная луковица
• Полтора стакана натурального томатного сока
• Две большие ложки сметаны
• Три зубчика чеснока
• Пучок свежего укропа
• Масло постное для обжарки
• Две больших ложки муки или панировачных сухарей

Лук с чесноком мелко рубим или измельчаем блендером, смешиваем с фаршем, солим и приправляем специями по вкусу.

Нагреваем масло и обжариваем быстренько сформированные шарики. Нам нужно, чтобы корочка получилась крепкой, чтобы при тушении тефтели не развалились.

В соке разводим сметану, немножко посолим и зальём тефтели. Сначала доводим до закипания соуса, потом снижаем температуру и под крышкой протушим двадцать минут.

Рыбу можно брать разных видов, смешивать жирные сорта с более сухими. Не стоит брать лемонему, так как шарики получатся жидкими и развалятся. Хорошо подходит судак, морская рыба с белым мясом, осетровые.

• Кило рыбного фарша
• Три больших луковицы
• Некрупная морковь
• Триста грамм мякиша батона
• Томатпаста
• Масло постное
• Соль с перцем, приправы

Замачиваем батон в воде. Две из трёх луковицы измельчаем и припускаем на растительном масле. Батон отжимаем, смешиваем с фаршем, туда же добавляем обжаренный лук, присаливаем, перчим (рыба любит белый перец). Катаем из фарша колобки и быстренько обжариваем.

На отдельной сковородке обжарим измельчённые третью луковицу с морковкой. Выкладываем туда томат, добавляем немного воды и протушим минут семь. Потом заливаем соус к тефтелям и под крышкой тушим пол часа.

Тефтели из свинины с подливкой

Такое блюдо тоже вполне можно приготовить в духовке. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре, гречку или макароны.

• Два кило свиного фарша
• Пол стакана рисовой крупы
• Две крупные луковицы
• Три зубочка чеснока
• Пол стакана томатной пасты
• Пол стакана сметаны
• Сырое яйцо
• Два стакана готового мясного бульона
• Масло подсолнечное
• Мука
• Соль и приправы

Свинину обмываем, вырезаем все плёнки и режем кусочками, лук и чеснок очищаем. Всё прокручиваем через мясорубку или измельчаем блендером.

Рис отварим до полуготового состояния, остудим и добавим в фарш, разобьём яйцо. Перемешиваем фарш и катаем шарики. Масло разогреваем и обжариваем их до красивой корочки.

Смешиваем бульон с томатом и сметаной, заливаем в сковороду и под крышкой протушиваем сорок минут.

Источник: https://ah-vkusno.ru/krupy/recepty-teftelej-s-podlivkoj-na-skovorode-bez-risa

Что можно кушать после рвоты при отравлении: диета при тошноте и поносе у взрослых, а также питание и несовместимые продукты, вызывающие недуг

Каждый человек время от времени испытывает тошноту, сопровождающуюся рвотой. Чтобы справиться с последствиями и предотвратить осложнения, необходимо выявить источник неприятного состояния. Рвота может возникать следствием:

• переедания;
• несбалансированного питания;
• отравления некачественными продуктами, напитками;
• токсикоза беременных;
• инфекционных заболеваний;
• нарушения работы пищеварительной системы;
• болезней;
• алкогольного отравления;
• отравления химическими веществами;
• реакции на лекарственные препараты;
• аллергической реакции на продукты;
• нервных состояний.

Причины рвоты различны, часто вызвана отравлением, неправильной работой пищеварительной системы. Сопутствующие симптомы отравления – диарея, повышенная температура, боли в животе, слабость. Рвота и понос – защитные реакции организма. Процессы позволяют вывести некачественный продукт, бактерии.

Не мешайте очищению желудка. Чтобы избежать новых позывов, после рвоты следует питаться с осторожностью. Голодать не нужно – не ухудшайте состояние. Первые 4-6 часов лучше воздержаться от пищи, чтобы желудок отдохнул. Покушаете после очищения организма – больному необходимо восстановить силы.

Симптомы отравления

Пищевое отравление всегда развивается по одному и тому же сценарию. В области живота возникает сперва дискомфорт, перерастающий в сильные боли и рези. Все это сопровождается тошнотой, головокружениями, рвотой или позывами к рвоте.

Важно! Если обычные симптомы дополняются высокой температурой, не нужно надеяться, что все само как-то образуется. Срочно вызывайте неотложку! Есть высокий риск летального исхода при неправильном лечении или его отсутствии, когда это не простое легкое расстройство пищеварения, а, например, ботулизм.

Причины пищевых отравлений

Дети намного чаще подвержены расстройствам пищеварительной системы, поэтому крайне важно постоянно контролировать их и прививать им полезные привычки. У них происходят отравления не только от плохой еды, но и от попыток совать грязные пальцы в рот.

С самого раннего детства они должны понимать, что нужно тщательно мыть руки с мылом всегда – не только перед тем, как поесть за столом, но и на улице.

У взрослых среди причин отравлений с рвотой самые распространенным считается употребление продуктов:

• без соблюдения правил обработки;
• просроченных;
• неправильно хранившихся;
• плохо вымытых;
• недоваренных и недожаренных.

Внимание! Уличная еда, фаст-фуд остаются в лидерах при отравлениях. Никогда не соглашайтесь обедать в местах, где есть хоть малейший намек на антисанитарию и несоблюдение технологических процессов приготовления блюд. Берегите себя и своих близких!

Как питаться во время отравления

В такое время любые мысли о еде кажутся кощунственными. Когда кишечник расстроен, кажется, что не до еды, но правильный прием еды во время отравления поможет намного быстрее восстановиться. При первых же неприятных симптомах больной взрослый или ребенок должны отправиться в постель. Без излишних движений организму намного проще бороться с появившейся в нем инфекцией.

Важно! При отравлении главная задача – быстро вывести вредные вещества. Наши организмы самостоятельно пытаются справиться с этим, но давайте поможем им употреблением большого количества жидкости. При тошноте вода хорошо помогает желудку очиститься от оставшихся фрагментов недоброкачественной еды.

Правильные напитки при отравлении с рвотой

Обильное питье при пищевом отравлении не все одинаково полезно. Бульоны, кофе, содовую, молочные продукты исключаем. Лучше всего помогает обычная питьевая вода. Лечебным эффектом обладают зеленые чаи и отвары трав, шиповника, кроме этого больным взрослым и детям назначают следующее:

• Обратите внимание на эффективность рисового отвара при отравлениях. Готовится он из стакана риса и нескольких стаканов воды без всяких добавок. Рис отцеживается и пьется только сам отвар. Он быстро избавляет от рвоты и поноса, очищает организм от вредных токсинов.
• Если отвар из риса сам вызывает тошноту, можно заменить его отваром из ромашки или мяты.
• Остановить приступы рвоты поможет самая обычная пищевая соль. Растворяем в чашке кипяченной воды одну ложечку соли и пьем такую подсоленную воду часто, но маленькими глотками.
• Успокоить слизистую кишечника поможет компот из груш без сахара. Грушевый отвар готовится только из сушенных плодов груш или айвы и без всяких добавок.
• Если в доме есть гранат, знайте, что это замечательное средство от интоксикации. Потребуется только его кожура, которая настаивается в кипятке 15-20 минут и употребляется как можно чаще.

Источник: https://hospitalvv.ru/kardio/dieta-posle-rvoty.html

Меню в кризис: чтобы дешево, вкусно и полезно

Василий Андреев    12 января 2020, 22:08    

pixabay.com

Курсы валют продолжают находится в нестабильном состоянии, поэтому хозяйки начинают более тщательно изучать цены на продукты, стараясь готовить более бюджетные варианты блюд.

Режим экономии особенно актуален после праздников, во время которых каждое семейство старается накрыть стол повкуснее, а значит — подороже.

Чтобы разгрузочные «голодные» дни не затянулись на недели и месяцы, следует взять на вооружение антикризисное меню, представленное в статье. Если ему следовать, то питание хоть и станет более дешевым, но не превратится в пресный и невкусный перекус. Разнообразие тоже гарантировано.

Советы по выживанию в кризис

1. Желательно не покупать новые продукты до тех пор, пока не съедены предыдущие. Объяснить это правило проще простого: все, что куплено последнее, будет съедаться в первую очередь, заставляя портиться оставшиеся с позавчера продукты. Уследить за сроком годности всех продуктов довольно сложно, поэтому некоторую часть придется в результате выбрасывать.
2. Меню должно составляться на неделю, и уже по нему нужно делать соответствующие покупки продуктов.
3. Рациональное использование каждого продукта позволит существенно сэкономить. Например, разделанная на «запчасти» курица послужит основой для таких блюд, как бульон (позвоночник и кости), мясо с овощами или картофелем (бедра и крылья), гуляш, котлеты (перекрученное в блендере или мясорубкой филе).

   Из фарша также получатся отличные тефтели, если разбавить его вареным рисом. Говядина тоже может быть достаточно «универсальной». Косточка отлично «впишется» в бульон, мясо – в макароны, а фарш превратится в ароматную начинку для блинов или лазаньи.

4. Лучше всего полностью отказаться от магазинной колбасы, заменив ее исключительно свежим мясом.

   По этому же принципу не стоит покупать рыбные полуфабрикаты, отдавая предпочтение целой рыбе или стейкам.

5. Чтобы продукты не портились, нужно научиться все «пускать в дело». Остался рыбный, мясной или овощной салат? Готовьте омлеты с соответствующими начинками. Из овощей, которые были заправлены подсолнечным маслом, получится аппетитная икра, если пропустить их через мясорубку.

   Из остатков вареных макарон можно приготовить сытную запеканку. И таких вариантов масса.

6. Иногда будет случаться так, что купить полноценный кусок мяса не будет никакой возможности. Тогда можно пойти на хитрость и приобрести субпродукты из индюка или курицы, мясной или рыбный суповой набор, стоимость которых обычно составляет копейки. Из них получаются очень наваристые бульоны.

Рыбные стейки можно легко заменить более бюджетной килькой или мойвой. Белков в этих видах ничуть не меньше, а количество вкуснейших блюд не заставит почувствовать особую экономию.

В дни разгрузки основной акцент стоит делать на овощи. Капуста, морковь, свекла и лук – лидеры по ассортименту блюд, поэтому из них можно готовить каждый день что-то новое.

Несколько «антикризисных» блюд: базовые рецепты

1. Суп из плавленого сыра. Несколько картофелин режем на некрупные куски и отвариваем до полуготовности. К ней добавляем морковку и лук, которые были предварительно обжарены на подсолнечном масле. В конце добавляем мелко потертый плавленый сыр и ждем, пока исчезнут даже самые мелкие комочки. Перед подачей солим и добавляем любимые пряные травки.
2. Котлеты из капусты. Капуста режется максимально мелко и варится в молоке около четверти часа. Затем добавляется манка и варится до полного ее разбухания. Полученная масса остужается, и в нее добавляются 2 желтка. Все тщательно перемешивается. Формируются котлеты, которые опускаются во взбитые белки, а затем формируется верхний слой из сухарей. Котлеты можно жарить на растительном масле или запекать в духовке.
3. Куриный рулет. Это блюдо отлично подойдет мясоедам, которые не могут обойтись овощами. Куриный фарш перемешивается с чесноком. Третья его часть выкладывается на противень и посыпается любимой зеленью. Сверху выкладываются отваренные яйца, порезанные крупными кусками. Оставшийся фарш выкладывается на яйца и запекается около часа. Разрезать куриный рулет нужно холодным.

Не стоит рассматривать это меню как полный отказ от любимых блюд.

Просто нужно научиться получать удовольствие от простых продуктов, приправляя их необычными специями и придавая новые вкусы различными соусами.

Источник: https://www.eg.ru/trend/830188-menyu-v-krizis-chtoby-deshevo-vkusno-i-polezno-085225/

Тефтели без риса: рецепт приготовления

Тефтели без риса – это вполне самостоятельное блюдо, не нуждающееся в дополнительных гарнирах. Для их приготовления используют разные виды фарша. В сегодняшней публикации будет представлена подборка самых интересных и простых рецептов этого угощения.

Вариант с творогом

Это сытное и аппетитное блюдо можно подавать к обеду или ужину. В качестве гарнира обычно используют салат из свежих овощей, молодой картофель, макароны или гречневую кашу. Чтобы ваша семья смогла попробовать тефтели без риса, рецепт которых будет представлен далее, следует заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами. На этот раз в вашем распоряжении должно быть:

• Четыреста граммов мясного фарша.
• Крупное куриное яйцо.
• Сто граммов творога.
• Три луковицы.
• Одна средняя морковь.
• Три кусочка батона.
• Четыре зубчика чеснока.
• Пара столовых ложек молока.
• Два сладких болгарских перца.
• Четыре столовые ложки томатной пасты.
• Триста миллилитров бульона.

Чтобы у вас получились по-настоящему вкусные тефтели без риса, фото которых можно посмотреть ниже, данный список желательно дополнить солью, свежей зеленью и специями. Также вам потребуется по одной столовой ложке сахара, крахмала и горчицы.

Предварительно замоченный в воде и отжатый батон соединяют в одной миске с мясным фаршем. Туда же отправляют измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешивают до однородного состояния. В полученную массу вбивают яйцо, добавляют творог и половину рубленой зелени. Все это солят и приправляют специями. Для этих целей чаще всего используют перец, кинзу и розмарин.

Из полученного фарша формируют небольшие круглые шарики, панируют в муке и обжаривают до появления румяной корочки. После этого приступают к приготовлению подливы. Для этого в сковороду, смазанную хорошим растительным маслом, выкладывают порезанные лук и морковь. Чуть позже туда же отправляют измельченный болгарский перец и помидоры. Спустя пару минут в сковороду добавляют щепотку соли, томатную пасту и сахарный песок.

В практически готовую подливу выливают бульон и крахмал, растворенный в небольшом количестве воды. После этого посуду накрывают крышкой и держат на минимальном огне еще десять минут. По истечении данного времени в сковороду осторожно опускают мясные шарики и тушат около четверти часа. Готовые тефтели с подливкой без риса, рецепт которых настолько прост, что его реализацию осилит даже начинающий кулинар, посыпают остатками рубленой зелени и подают к столу.

По данному рецепту можно быстро и без особых хлопот приготовить вкусный ужин для всей семьи. Перед началом процесса обязательно проинспектируйте содержимое собственной кухни и при необходимости докупите недостающие компоненты. Чтобы сделать тефтели без риса, вам потребуется:

• Восемьсот граммов мясного фарша.
• Одна крупная репчатая луковица.
• Пара свежих куриных яиц.
• Одна картофелина.
• Две средние морковки.
• Сто граммов кетчупа.

Дополнительно у вас под рукой должно найтись немного соли, серного перца и сушеной зелени. Количество этих ингредиентов может варьироваться в зависимости от личных вкусовых предпочтений кулинара и членов его семьи.

Технология приготовления

В глубокую емкость, заполненную мясным фаршем, вбивают пару куриных яиц и тщательно перемешивают.

Предварительно очищенные и помытые морковки и картофель обрабатывают с помощью мелкой терки или пропускают через мясорубку. Подготовленные таким способом овощи соединяют с фаршем. Туда же отправляют соль и специи и хорошенько вымешивают до однородности. Из полученной массы формируют крупные тефтели, складывают их на противень, обильно смазанный маслом, и помещают в духовку, прогретую до 220 градусов.

В чистую глубокую емкость наливают литр горячей воды, кетчуп, сушеную зелень и измельченный лук. Все хорошенько перемешивают и выливают полученный соус к подрумянившимся мясным шарикам. Противень отправляют в печь еще на тридцать минут. Примерно через полчаса готовые тефтели без риса с подливкой в духовке подают к столу. Они прекрасно сочетаются с кабачками, стручковой зеленой фасолью, баклажанами или жареным картофелем.

Вариант в мультиварке

Следует отметить, что этот рецепт отличается необыкновенной простотой. По нему можно достаточно быстро приготовить ароматные тефтели без риса. Перед началом процесса желательно проверить, есть ли в вашем распоряжении все необходимые продукты. В данном случае вам потребуются такие составляющие:

• Шесть небольших спелых помидоров.
• Полкило свиной мякоти.
• Крупная луковица.
• Пара кусочков батона.
• Стакан молока.
• Сто миллилитров сметаны.
• Два зубчика чеснока.
• Три столовые ложки томатной пасты.

Чтобы тефтели не получились пресными и безвкусными, вышеуказанный список рекомендуется дополнить чесночной солью, сухим базиликом, паприкой и свежей зеленью.

Алгоритм действий

Из промытой и подготовленной свиной мякоти делают фарш и соединяют его с размоченным в молоке батоном. Туда же отправляют чесночную соль и все хорошенько перемешивают. Из полученной однородной массы формируют средние тефтели и укладывают их в чашу мультиварки, смазанную хорошим растительным маслом.

Для приготовления подливки в блендер помещают порезанные помидоры, лук, чеснок и свежую зелень и измельчают их. После этого к ним добавляют соль, базилик, паприку, томатную пасту и сметану и еще раз взбивают. Готовую заправку выливают к мясным шарикам, мультиварку накрывают крышкой и активизируют режим “Тушение”. Примерно через полчаса тефтели без риса можно подавать к столу.

Вариант с сыром

По данному рецепту можно сравнительно быстро приготовить настоящее итальянское блюдо. На этот раз вам потребуется не совсем стандартный набор продуктов. Поэтому лучше заранее сходите в магазин и купите все оставляющие. В вашем списке должны быть такие ингредиенты:

• Полкило мясного фарша.
• Пара репчатых луковиц.
• Полкило перетертых помидор.
• Одна средняя морковь.
• Восемьдесят граммов пармезана.
• Сто пятьдесят миллилитров красного вина.
• Пара зубчиков чеснока.
• Одно свежее куриное яйцо.

Чтобы приготовить по-настоящему сытный и ароматный ужин, вышеприведенный перечень следует расширить. Дополнительно в него вносят сельдерей, свежую зелень петрушки, поваренную соль и черный перец.

Алгоритм приготовления

На сковороде, смазанной растительным маслом, слегка обжаривают все предварительно измельченные овощи. Когда они поменяют цвет, туда выливают красное вино, а еще через три минуты к ним добавляют помидоры и половину литра воды. Сковороду накрывают крышкой и оставляют на минимальном огне на полчаса.

В миску с мясным фаршем отправляют измельченный чеснок, лук, сырое яйцо, молотый перец, соль, пармезан и предварительно замоченный в молоке батон. Все хорошенько перемешивают до однородности.

Из полученной массы формируют не слишком крупные шарики, обваливают их в пшеничной муке и обжаривают до появления золотистой корочки на раскаленной сковороде, обильно смазанной качественным подсолнечным маслом. После этого их выкладывают на противень, заливают соусом и помещают в печь.

Запекают тефтели без риса в духовке, разогретой до ста пятидесяти градусов, в течение получаса. На гарнир обычно подают макароны или отварной картофель.

Источник: https://FB.ru/article/282285/tefteli-bez-risa-retsept-prigotovleniya

Тефтели – 22 рецепта вкусного приготовления в домашних условиях

Тефтели — до сих пор произносят с разным ударением, но большинство гурманов едят их с одинаковым удовольствием, хотя это зависит от качества мясного фарша, добавок и соуса для подливки, в котором готовятся эти аппетитные мясные «мячики». Фарш котлет из мяса и тефтелей отличается только наполнителями. В тефтели больше кладут яиц, лука, хлебного мякиша; возможно включение гречки, риса, фасоли и даже капусты.

Вариантов готовки тефтелей много: их тушат в различных соусах, запекают в духовке, жарят, варят на пару. Тефтели можно готовить для всех — для взрослых и детей, для диетического питания и для любителей острой кухни.

Важнейшую роль в приготовлении тефтелей играет соус — и вот здесь-то и нужно достичь мастерства. Для остроты в соус можно добавлять перец и томат, для сливочной нежности — сметану вместо томата. Как готовить отличные тефтели, чтобы понравились даже гостям, рассказывается во множестве рецептов. Мы здесь предлагаем некоторые из них и обещаем вам успех в деле приготовления вкусных тефтелей.

Необходимые продукты для приготовления тефтелей

Фарш для тефтелей лучше делать из нескольких видов мяса, которые в сочетании друг с другом компенсируют свои недостатки (суховатость, излишняя жирность). Для лучшей клейкости в фарш тефтелей вводится сырое яйцо, тертый свежий картофель или рис.

С той же целью такой фарш «отбивают»: бьют небольшими порциями об разделочную доску, то есть периодически с силой бросают сверху вниз кусок фарша. В результате фарш приобретает сразу два плюса: клейкость и пышность.

1. Как приготовить тефтели с подливой

Такие плотные и сочные тефтели готовятся из говядины с чесночно-грибной подливкой.

Ингредиенты:

• фарш говяжий нежирный — 500 граммов;
• яйцо куриное свежее — 1 штука;
• сметана натуральная — 2 столовых ложки;
• вода питьевая — 100 миллилитров;
• лук репчатый — 1 штука;
• панировочные сухари — 2 столовых ложки;

для подливы:

• грибы — 200 граммов;
• мука пшеничная — 2 столовых ложки;
• вода питьевая — 1,5 стакана;
• чеснок свежий — 3 дольки;
• масло растительное 3-4 столовые ложки.

Тефтели с подливой готовить так:

1. В приготовленный фарш для тефтелей добавить воду, сметану, смешанную с сухарями, сырое яйцо, измельченный лук репчатый и тщательно вымесить до равномерности. Однородную получившуюся массу «отбить» на разделочной доске путем шлепанья об нее лепешек фарша — принято считать, что это придаст ему пышности и клейкости.
2. Из готового фарша накатать небольшие шарики и обжарить их в растительном кипящем масле только до румяной корочки. Полуготовые тефтели выложить в подходящую огнеупорную посуду и поместить для запекания в духовку на 15 минут при режиме 200 С.
3. В это время готовить подливу. Зажарить на кипящем растительном масле в отдельной сковороде придавленные, но сохраняющие форму дольки очищенного свежего чеснока и удалить. Приготовленные свежие грибы обжарить в том же масле, чуть позже добавив измельченный лук и оставшееся от обжаривания тефтелей масло. Во все это всыпать муку при помешивании, дождаться ее подрумянивания, после чего влить воду, посолить и продолжить варить на слабом огне при помешивании до загустения подливы.
4. Подавать готовые тефтели с подливой при любом гарнире: с рисом, картофельным пюре, с вермишелью и тому подобным.

2. Рецепт как приготовить тефтели с рисом

Тефтели по такому рецепту обязательно понравятся детям — они похожи из-за торчащих в разные стороны зерен риса на ежиков. Поэтому их так и называют — ежики. Кто любит, чтобы торчали рисовые иголочки, выбирайте длинный рис и закладывать его в фарш нужно сырым. С отварным же рисом «ежиковый» шарик не получится столь интересным — будет вкусным, но гладким.

Ингредиенты:

• фарш — 500 граммов;
• рис — 1 стакан;
• лук репчатый свежий — 1 луковица;
• соль и перец черный молотый — по вкусу.

Заливка:

• сметана натуральная свежая — 200 граммов;
• томат-паста — 1 столовая ложка;
• вода — 1-1,5 стакана;
• соль и перец — по вкусу.

Как готовить по рецепту: тефтели с рисом

1. Выбранный рис можно замочить на 1 час в воде или отварить до полуготовности. Измельчить очищенный репчатый лук, ввести его вместе с солью и перцем молотым в фарш и все перемешать до однородности.
2. Из подготовленного фарша накатать одинаковые по объему шарики ( диаметр 4-5 сантиметров) и выложить поочередно в сковороду, смазанную сметаной.
3. Сразу приготовить заливку, смешав сметану с томат-пастой и специями, добавить воду и залить выложенные на сковороду тефтели так, чтобы соус покрывал их почти полностью. Начать тушение можно под крышкой, а последние 10 из 30 минут тушить без крышки на малом огне.

3. Рецепт: тефтели в сметане

Тефтели в сметане — это изысканное блюдо из рубленого мяса. Фарш может быть любой: готовый или «доморощенный». А вот лук репчатый рубленый лучше предварительно слегка обжарить на растительном масле, чтобы создать лучший аромат готовых тефтелей в сметане.

Ингредиенты:

• фарш мясной — 500 граммов;
• хлеб белый черствый — 150 граммов;
• лук репчатый свежий — 2 луковицы;
• яйцо куриное свежее — 2-3 штуки;
• соль и перец — по вкусу;

Для соуса:

• с метана натуральная свежая — 200 граммов;
• мука пшеничная в/с — 2 чайные ложки;
• вода или мясной бульон — 100 миллилитров.

По рецепту: тефтели в сметане готовить так:

1. Приготовить фарш: ввести в него размоченный в воде или молоке черствый белый хлеб; сырой или обжаренный рубленый репчатый лук; взбитые яйца, которые делают фарш пышным и сочным; соль и перец. Все тщательно перемешать — фарш слегка отбить.
2. Из получившегося фарша сделать одинаковые шарики, обвалять их в муке и обжарить. Жарить до полной готовности, после чего выложить в толстостенную термостойкую посуду.
3. Приготовить соус, смешав бульон, сметану, соль и без комочков — муку. Получившимся соусом залить готовые тефтели и тушить в течение 5 минут. Подавать горячими с выбранным гарниром и свежими овощами.

4. Рецепт тефтели в томатном соусе

При хорошем фарше тефтели — беспроигрышное блюдо, но творческую струю можно внести и в классический рецепт: тефтели в томатном соусе. Например, добавить в мясной фарш немного творога, а в соус — овощи и крахмал.

Ингредиенты:

• фарш говяжий — 400 граммов;
• творог — 100 граммов;
• куриное яйцо свежее — 1 штука;
• лук репчатый свежий — 1 луковица;
• чеснок свежий — 2 дольки;
• мякиш белого хлеба — 150 граммов;
• молоко или сливки — 2 столовые ложки;
• зелень — по предпочтению;
• готовая горчица — 1 чайная ложка;
• соль и специи — по вкусу.

Для соуса:

• томаты спелые — 2 штуки;
• лук репчатый — 2 луковицы;
• сладкий перец — 2 штуки;
• морковь — 1 корень;
• кетчуп — 3 столовых ложки;
• томат-паста — 2 столовых ложки;
• сахар-песок — 1 столовая ложка;
• крахмал — 1 столовая ложка;
• чеснок свежий — 2 дольки;
• вода или бульон — 300 миллилитров;
• соль, перец черный молотый и зелень — по вкусу.

По рецепту: тефтели в томатном соусе готовить так:

1. В подготовленный мясной фарш ввести измельченный репчатый лук и чеснок, отжатый от воды или молока заранее замоченный хлебный мякиш. Все смешать и тщательно вымесить до полной однородности.
2. Нарубить мелко зелень, смешать ее с творогом, яйцом и горчицей, соединить с фаршем, посолить-поперчить и еще раз вымесить основательным образом. Можно остановиться на этом варианте, а можно расширить ассортимент специй, добавив мускатный орех или прованские травы.
3. Из фарша вылепить небольшие одинаковые шарики, обвалять в муке, обжарить на растительном масле и переложить в сотейник.
4. Для готовки соуса все ингредиенты измельчить и, начав с лука, чуть погодя, — моркови, за ним — сладкий перец и резаные томаты обжарить на сковороде в растительном масле. В самом конце посолить, всыпать сахар, выложить кетчуп и томат-пасту. Тушить всю эту смесь на малом огне в течение 3-4 минут. По прошествии этих минут влить в нее разведенный в 50 миллилитрах воды крахмал, бульон или воду, насыпать рубленую зелень и измельченный чеснок. Тушить соус под крышкой на малом огне в течение 10 минут.
5. Остается в сотейник с готовыми тефтелями выложить соус так, чтобы они были полностью им покрыты, и тушить тефтели под соусом еще 15 минут на малом огне. Подавать горячими с предпочитаемым гарниром и салатом из овощей.

5. Домашний рецепт тефтели в духовке

Вкус тефтелей очень успешно облагораживает добавление сыра, даже плавленого. Для этого подойдет любой твердый сыр, хотя с пармезаном вкуснее. В сочетании с томатным соусом тефтели получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

• фарш мясной — 500 граммов;
• сыр — 150 граммов;
• яйцо куриное — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• соль и перец черный молотый — по вкусу.

Для соуса:

• томаты спелые крупные — 4-5 штуки;
• сахарный песок — 1 чайная ложка;
• соль и перец черный — по вкусу.

По рецепту тефтели в духовке готовить так:

1. Соединить с мясным фаршем измельченный лук, натертый сыр, соль, черный молотый перец и тщательно вымесить до полной однородности.
2. Подготовить томатную заправку удобным для вас способом, исключая помидорные шкурки. Можно ошпарить и снять их, или потереть разрезанные пополам на терке — кожица останется в руках.
3. Томатную полученную заправку посолить и подсластить по вкусу, добавить пряные травы по предпочтению и душистый перец молотый. В сковороде на слабом огне потомить для максимального выделения сока.
4. В это время налепить тефтели и выложить их поочередно в томатную сочную массу, в которой и следует запекать тефтели в духовке в течение 30 минут при 200 С до готовности.

6. Рецепт как готовить тефтели в мультиварке

Не нужно преувеличивать «волшебные» свойства мультиварки — умелые руки еще никто не отменял. Да, ничего не убежит и не пригорит, но вкусным оно будет только в том случае, если туда положить вкусно приготовленные к тепловой обработке продукты. В этом поможет правильный и простой рецепт.

Ингредиенты:

• фарш мясной — 500 граммов;
• рис отварной — 1 стакан;
• яйцо куриное — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• соль и перец — по вкусу.

Для соуса:

• бульон или вода — 400 миллилитров
• мука — 2 столовые ложки;
• майонез- 2 столовые ложки;
• сметана натуральная — 2 столовые ложки;
• кетчуп или томат-паста — 2 столовые ложки;
• лавровый лист — 1 штука;
• соль и специи — по вкусу.

Тефтели в мультиварке готовить так:

1. Обычным способом подготовить мясной фарш для тефтелей по приведенным ранее рецептурам. Налепить одинаковые мясные шарики и выложить их в чашу мультиварки.
2. В отдельной удобной посуде смешать необходимые продукты для соуса, залить им выложенные тефтели и включить режим «Тушение» на 1 час, по истечении которого вы получите необыкновенно ароматные и вкусные тефтели.

Секреты поваров как приготовить вкусные тефтели

1. При выборе домашний или покупной фарш склониться нужно в сторону домашнего свежеприготовленного, так как он не теряет своей естественной сочности, что гарантирует высокое качество готовых тефтелей.
2. Нельзя игнорировать наличие в фарше вымоченного в молоке или в воде хлебного мякиша, потому что именно хлебный мякиш максимально удерживает в тефтелях вкусный и полезный мясной сок.

   Хлебный мякиш из черствого хлеба не дает нежелательную клейкость готовым тефтелям.

   Отдайте предпочтение черствому белому хлебу.

(74,86 из 5)

Источник: https://rus-womens.ru/tefteli-22-recepta-vkusnogo-prigotovleniya-v-domashnix-usloviyax.html

Куриные тефтели в мультиварке — Vkusno-blog

Куриные тефтели, приготовленные в мультиварке, — одно из самых простых и быстрых, на мой взгляд, блюд для повседневного приготовления. Простые и доступные ингредиенты, вкусный соус на основе томатной пасты, мультиварка в качестве помощьницы — это основные тезисы, дающие понять с чем сегодня предстоит иметь дело.

Эти куриные тефтели в мультиварке я приготовила буквально вчера, и пока во мне живы и свежи впечатления от рецепта спешу поделиться ими с вами, дорогие читатели. Конечно, такие куриные тефтели можно готовить не только в мультиварке, но и, например, в жаровне на плите. Но небольшие отличия во вкусе и внешнем виде блюда все же будут. В мультиварке, на мой взгляд, весь процесс приготовления слегка упрощается.

Вообще я в последнее время чаще готовлю из курицы, свинина и говядина все реже появляется у меня в холодильнике. Блюда из курицы готовятся проще и быстрее, а их вкус более нейтральный, что очень нравится детям. Даже те же пельмени и голубцы я часто готовлю именно на основе курицы. И вы знаете, получается очень вкусно. Тефтели тоже не исключение. И если тефтели из свинины я предпочитаю готовить с добавлением риса и морковки, то куриные тефтели очень вкусны без каких-либо добавок в фарш.

В общем, меньше слов и больше дела, перехожу к процессу приготовления.

Время приготовления:45 минут

Количество порций — 8

Ингредиенты:

• 700 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2-3 морковки
• 4 ст.л. панировочных сухарей + еще 2 ст.л.
• 1 яйцо
• вода 1 л + 0,5 стакана
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. муки (без горки)
• 2 ст.л. томатной пасты (с горкой)
• лавровый лист
• 20 мл подсолнечного масла
• соль, сахар, перец
• зеленый лук

Куриные тефтели в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Первым делом для приготовления куриных тефтелей в мультиварке следует позаботиться о соусе, в котором они будут тушиться. Для более богатого вкуса я решила добавить в будущий томатный соус морковку. Ее можно как натереть на терке, так и порезать, как поступила я. Достаточно будет парочки крупных морковок или 3 небольших.

Включаем мультиварку, выбираем режим «жарить» и разогреваем примерно 20 мл подсолнечного масла. Добавляем в чашу морковку и обжариваем ее до готовности примерно 8-10 минут, часто мешая лопаткой.

Затем добавляем к морковке томатную пасту, я добавила 2 столовые ложки с горкой. В 1 л воды разводим две столовые ложки муки, разбиваем мучные комочки. Добавляем воду к морковке и томатной пасте. Переключаем мультиварку в режим «тушить» и дожидаемся закипания соуса.

Добавляем в закипевший соус соль (примерно 0,3 столовые ложки), сахар (1 столовую ложку), молотый перец (0,3 чайной ложки) и лавровый лист. Пробуем томатный соус на вкус и при необходимости добавляем еще соль или сахар. Должен получится очень приятный на вкус кисло-сладкий соус. За счет муки соус слегка загустеет.

Оставляем соус немного покипеть, а тем временем быстренько сформируем тефтельки.

4 столовые ложки панировочных сухарей заливаем половиной стакана воды. Сухари мгновенно впитают воду и превратятся в густую массу.

В 700 г куриного фарша вводим размоченные сухари и одно яйцо. Вместе с фаршем я прокрутила одну среднюю луковицу. Добавляем треть столовой ложки соли и немного молотого перца. Руками замешиваем однородный фарш.

Смоченными в воде руками набираем небольшие порции фарша, формируем из фарша шарики и обваливаем их в панировочных сухарях. В этот раз я сделала достаточно крупные тефтели, а вообще их размер зависит только от ваших личных предпочтений.

Добавляем тефтели в кипящий томатный соус. Не спешите, добавляйте тефтели небольшими партиями по 3-5 штук, затем аккуратно вмешивайте лопаткой их в соус, а спустя пол минуты добавляйте следующую партию и так далее. Таким образом ваши куриные тефтели не деформируются.

Закрываем крышку мультиварки и на режиме тушение даем тефтелям покипеть 25 минут.

В конце приготовления добавляем в чашу мультиварки мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.

Куриные тефтели в мультиварке готовы. Запах от них просто сногсшибательный, от него сразу разыгрался аппетит.

Остается только приготовить гарнир — макароны, рис, гречку или картофельное пюре. Простое и вкусное блюдо готово! И не забудьте о соусе, с ним гарнир станет еще вкуснее. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Куриные тефтели с сыром в мультиварке. Куриные тефтели в мультиварке

Куриные тефтели в мультиварке — быстрое блюдо, относительно легкое, калорий не так много. Фарш готовится с булочкой, без риса (манки), если получается водянистым, то можно добавить пару ложек крахмала, тогда тефтельки будут чуть хрустящими снаружи и мягкими внутри. Приятного аппетита!

Подготовим все по списку. В рецепте будет три операции нагрева — жарка тефтелей, приготовление соуса и тушение тефтелей в соусе. Две из трех проводим в мультиварке.

Перемалываем фарш. Крупно нарезаем полторы луковицы для соуса.

Половину луковицы — мелко — в фарш.

Натираем морковь. Поджариваем лук и морковь.

В молоке размачиваем булочку. Измельчаем ее в фарш. Хлеб очистит мясорубку. Вбиваем яйцо, солим и перчим, кладем чеснок, вымешиваем фарш и формируем тефтели.

За это время лук и морковь дошли, кладем томатную пасту, заливаем горячей водой, добавляем лавровый лист. Варим соус.

Сформированные тефтели обваливаем в муке (крахмале) и жарим в мультиварке, режим — «жарка».

Выкладываем куриные тефтели в мультиварку. Всего получается два десятка штук.

Заливаем соусом и ставим на режим тушения — 5-10 минут. У меня — мультиварка-скороварка, время приготовления — меньше, чем в обычной, но есть некоторые особенности — прибор включается в заданный режим после набора давления, и крышку в конце приготовления можно открыть только после выпуска пара. Такие технические подробности привожу в рецепте для того, чтобы кулинары с мультиваркой-скороваркой рассчитывали время приготовления, т.е. к основному времени прибавляли еще 10-15 минут.

Тефтели с подливкой в мультиварке – одно из тех лакомств, которые готовятся быстро, а на выходе получается аппетитное и сытное яство. Благодаря соусу мясные шарики никогда не получатся сухими. Как готовить тефтели с подливкой в чудо-печке, сейчас узнаете.

Как приготовить тефтели с подливкой в мультиварке?

Мясные тефтели с подливкой, рецепт приготовления которых очень прост, все же требует некоторых знаний и умений, чтобы кушанье получилось вкусным. Основные правила и рекомендации для данного блюда, которым нужно следовать, представлены ниже:

1. Заготовки сначала нужно обжарить, используя программы «Выпечка» или «Жарка».
2. Доводят до готовности изделия, используя программу «Тушение» или «Мультиповар».
3. Тефтели должны быть полностью погружены в соус, иначе они выйдут суховатыми.

С подливкой – блюдо вкусное, сытное и практичное. Его можно подавать в самостоятельном виде. Любой гарнир, который можно полить подливкой, с таким яством тоже прекрасно сочетается. Фарш лучше использовать смешанный из свинины и говядины, но также подойдет и любой другой вариант.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• рис вареный – 150 г;
• луковица крупная – 1 шт.;
• вода питьевая – 300 мл;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сметана- 30 г;
• мука сорта высшего – 20 г;
• томат– 15 г.

Приготовление

1. Рис, яйцо, измельченный лук, соль смешивают с фаршем.
2. Формируют шарики, обкатывают их в муке и помещают в емкость.
3. Обжаривают заготовки.
4. Вливают 200 мл кипятка, в котором растворили томат.
5. Подсаливают, переводят прибор в режим «Тушение» и готовят 20 минут.
6. Оставшуюся воду смешивают со сметаной и мукой.
7. Заливают тефтели смесью и готовят полчаса.

Тефтели в мультиварке с подливкой, рецепт которых детально описан ниже, готовятся из диетической индейки. Это мясо несколько суховато, поэтому многие опасаются его использовать для тефтелей. Но сейчас этого точно не стоит бояться, ведь тефтели с подливкой в мультиварке выходят нежными и сочными.

Ингредиенты:

• фарш из индейки – 500 г;
• рис – ½ мультистакана;
• сметана, майонез, томат – по 30 г;
• лук, яйцо – по 1 шт.;
• мука пшеничная – 2 ст. ложки;
• вода или бульон – 400 мл.

Приготовление

1. Добавляют в фарш измельченный лук, вбивают яйцо, кладут рис, солят, перчат.
2. Формируют шарики и помещают их в мультиварку.
3. Смешивают томат со сметаной и майонезом.
4. Добавляют бульон, соль, перец и заливают тефтели.
5. В приборе выставляют режим «Тушение» на 50 минут.

Тефтели из куриного фарша с подливкой – отличное решение для вкусного обеда и ужина. Готовить их очень легко, все просто и доступно. Такие мясные шарики очень нравятся даже малышам. Из указанного количества компонентов получится 3 порции аппетитного лакомства, которые можно приготовить за 1 час.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• томатная паста, мука, сметана – по 1 ст. ложке;
• рис – 100 г;
• морковь, яйцо – по 1 шт.

Приготовление

1. В фарш помещают яйцо, рис, измельченный лук, размешивают и формируют тефтельки.
2. Вторую луковицу мелко крошат, морковь трут на терке.
3. В чаше прибора пассеруют овощи.
4. Добавляют томат и муку.
5. Перемешивают и готовят пару минут.
6. Выкладывают сметану, размешивают.
7. Помещают заготовки, вливают воду и в режиме «Тушение» готовят 40 минут.

Многие ошибочно думают, что мясные шарики можно готовить только с рисом, но и гречка тоже отлично подходит. с подливкой с добавлением отваренной до полуготовности гречневой крупы получаются очень аппетитными и сытными. Вместо кетчупа для соуса можно использовать томатную пасту.

Ингредиенты:

• фарш из говядины – 500 г;
• гречка – ½ мультистакана;
• лук, яйцо – по 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• кетчуп, мука – по 2 ст. ложки;
• вода питьевая – 400 мл.

Приготовление

1. Фарш смешивают с яйцом, луком, отварной гречкой, солью и перцем.
2. Формируют тефтельки и помещают их на дно чаши.
3. Смешивают муку с кетчупом, сметаной, водой.
4. Заливают заготовки и в режиме «Тушение» готовят тефтели из говяжьего фарша с подливкой в мультиварке 1 час.

Тефтели с подливкой как в садике, рецепт которых представлен ниже – блюдо, которое каждому напоминает детство, а его вкус запомнился на всю жизнь. Тефтельки получаются мягкими и сочными. с добавлением томатной пасты получается очень нежной и хорошо сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты:

• фарш из говядины – 0,5 кг;
• отваренный рис – ½ стакана;
• луковица – 1 шт.;
• мука, сметана, томат – по 1 ст. ложке;
• питьевая вода – 300 мл.

Приготовление

1. Фарш смешивают с луком, рисом и солью.
2. Формируют тефтельки, панируют их в муке и выкладывают в чашу.
3. В режиме «Выпечка» обжаривают минут 10.
4. Заливают 1 стаканом кипятка, добавляют соль, томат и тушат 20 минут.
5. В оставшейся воде разводят сметану, добавляют муку.
6. Полученной смесью заливают заготовки и тушат 20 минут.

Тефтели с томатной подливкой – рецепт

Тефтели с томатной подливкой – классическое блюдо, знакомое всем с детства. Его можно готовить на сковороде, в духовке или в помощнице современных хозяек – мультиварке. В рецепте не содержится яйцо, поэтому, чтобы изделия хорошо держали форму и не разваливались, фарш нужно тщательно вымесить.

Ингредиенты:

• фарш мясной – 1 кг;
• вареный рис – 1 стакан;
• лук – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• вода – 300 мл;
• томатное пюре – 70 г;
• сметана – 50 г.

Приготовление

1. Добавляют в фарш измельченный лук, кладут рис, соль, перец, яйцо и вымешивают.
2. Скатывают шарики, выкладывают их в кастрюльку мультиварки и обжаривают.
3. Изделия извлекают, в чашу помещают тертую морковь и пассеруют.
4. Для подливки в воде размешивают муку, добавляют сметану, томат и размешивают.
5. Помещают заготовки снова в чашу, заливают соусом и в режиме «Тушение» готовят тефтели с подливкой в мультиварке 40 минут.

Сочные тефтели с подливкой – вполне диетическое лакомство. А чтобы оно было еще более легким, тефтельки можно не обжаривать, а сразу поместить в чашу, добавить измельченные овощи и соус и готовить в режиме «Тушение». По желанию тефтели с подливкой в мультиварке можно притрусить измельченным укропом.

Ингредиенты:

• свино-говяжий фарш – 400 г;
• рис отварной – 100 г;
• морковка, лук – по 1 шт.;
• сливки нежирные, сметана – по 300 г.

Приготовление

1. Фарш смешивают с рисом, солят, перчат и формируют шарики.
2. Помещают их в чашу и обжаривают до румяности в режиме «Выпечка» и извлекают.
3. Овощи измельчают, выкладывают в емкость и пассеруют.
4. Для соуса смешивают сметану со сливками, перцем и солью.
5. Помещают заготовки в чашу, заливают соусом и готовят Тефтели с подливкой из сметаны в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.

Вкусные тефтели с подливкой из сметаны, сливок и грибов особенно хороши. Полученным соусом можно полить любой гарнир – будь-то каша или . В рецепте указаны шампиньоны, но вместо них в мясные тефтели с подливкой можно использовать и другие грибы, которые окажутся под рукой в этот момент.

Время: 60 мин.

Порций: 15

Сложность: 4 из 5

Белое мясо курицы используют для приготовления диетических блюд. Самое распространенное из них – вареное или приготовленное на пару куриное филе. Но постоянно питаться им надоедает очень быстро

Если ваше питание по каким-либо причинам становится диетическим или лечебным, то придется заставить свою фантазию работать на полную катушку.

Ибо непросто изобретать каждый раз новый, не приевшийся еще рецепт, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной. А тот факт, что и диетическая пища может быть не просто съедобной, но и аппетитной даже при ограниченном наборе разрешенных продуктов, доказано талантливыми поварами. И даже из простого куриного мяса можно сделать не один десяток замечательных блюд.

Например, куриные тефтели, приготовленные на пару в мультиварке, сделают обед почти праздничным мероприятием. Эти маленькие круглые котлетки не только насытят вас, но и порадуют оригинальным вкусом и простотой приготовления. Посмотрите, какие они на фото аппетитные и манящие!

Рецепт не содержит дорогих и труднодоступных ингредиентов. Чтобы сделать в мультиварке тефтели из курочки на пару, запаситесь следующими продуктами.

Шаг 1

Классический рецепт мясных тефтелей обязательно содержит в качестве добавки вареный рис. Поэтому необходимо сварить крупу до полуготовности. Приготовить отличный рис можно и в мультиварке. Рис должен быть рассыпчатый, примерно такой, как на фото:

Шаг 2

Пока рис варится, можно заняться приготовлением фарша. Тефтели из куриного мяса в мультиварке на 80% состоят именно из него. Никто не запрещает хозяйке использовать готовый куриный фарш, купленный в магазине или на рынке.

Но домашний все равно будет гораздо лучше и ароматнее. Вкус будущих котлет, тефтелей и других блюд из рубленого мяса на 95% зависит от качества сырья, из которого их готовят. Если вы сделаете «неправильный» фарш, то у фрикаделек или шницелей не будет шанса вам понравиться.

Итак, готовим хороший, качественный куриный фарш сами. Для этого берем мякоть или филе птицы. Замороженные куски должны быть полностью растаявшими, без льда и воды. Если ваш рецепт содержит курицу, а не готовое филе – тщательно удалите из нее все кости и хрящи.

Шаг 3

Для мясного фарша обязательно нужен лук! Очистите и порежьте на четвертинки приготовленные луковицы.

Шаг 4

Теперь нам нужно пропустить мясо курицы через мясорубку. Ручная она у вас или электрическая – не имеет значения. В процессе перекрутки фарша не забывайте периодически добавлять в жерло мясорубки лук.

Филе или курицу достаточно провернуть один раз, ибо слишком мелко нарубленное мясо сделает вкус тефтелей невыразительным. Наш фарш должен быть таким же аппетитным, как на фото:

Шаг 5

Наверняка наш рис уже сварился. Его надо остудить и после этого добавить в перекрученное мясо. Готовый куриный фарш солим, добавляем к нему свежемолотый перец. Также добавляем туда яйцо.

Тщательно вымешайте смесь. Можно добавить в нее мелко нарубленную зелень.

Шаг 6

Теперь начнем формировать тефтели. Рецепт их приготовления на пару советует не лепить слишком крупные экземпляры. Настоящие тефтельки не должны превышать 5 см в диаметре, как указывает все тот же классический рецепт. При формовке фарш надо брать руками либо смазанными растительным маслом, либо хорошо смоченными водой. Тогда процесс лепки пройдет без проблем.

Шаг 7

Сформированные тефтели укладываем в емкость для приготовления на пару, которая идет в дополнение к мультиварке. Если тефтелек вышло много, можно уложить их плотнее, чем на фото.

Теперь я бы рекомендовала верх тефтелек смазать сметаной. Это придаст некоторую пикантность нашему блюду. Даже если вы придерживаетесь канонов диетического питания, маложирная сметана не навредит. Емкость для приготовления на пару помещаем в нашу чудо-печку.

Шаг 8

В мультиварке нужно выбрать программу «приготовление на пару» и активировать ее. Время приготовления – 20 минут.

Шаг 9

Мой рецепт приготовления тефтелей на пару предполагает использование тертого сыра с целью создания корочки для нашего куриного деликатеса. Поэтому после окончания работы мультиварки необходимо открыть крышку печи и сверху посыпать тефтели сыром. Запустите на 15 минут режим «выпечка». В процессе приготовления сыр расплавится и создаст великолепную корочку нашим куриным тефтелям.

Шаг 10

После окончания работы мультиварки можно извлекать аппетитные и безумно вкусно благоухающие куриные тефтели, приготовленные на пару в мультиварке, и подавать их к столу. Обязательно посыпьте зеленью! Гарниром могут служить овощи, тушеные или сырые. Можно также подать легкий овощной салатик.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

1 год назад

Тефтели на пару в мультиварке – незаменимое блюдо для тех, кто придерживается диетического рациона. Они полезны и взрослым, и деткам. Для приготовления тефтелей можно выбирать любое мясо на свой вкус. Особо нежными и низкокалорийными получаются тефтельки из индейки и курицы. А некоторые хозяйки готовят их из рыбного филе.

Аппетитные тефтельки вы приготовите без особых усилий буквально на скорую руку. Вместо мультиварки, разумеется, можно использовать пароварку. Подавайте куриные тефтели на пару в мультиварке с овощным ассорти, дополнив их любимым соусом.

Состав:

• 0,5 кг филе куриного;
• 100 г рисовой крупы;
• 2-3 зубка чеснока;
• соль;
• молотый перчик;
• 1 ст. фильтрованной воды;
• 1-2 листка лавра.

Совет! При приготовлении тефтелей для малыша не добавляйте в фарш молотый перчик и другие специи. Чтобы блюдо было ароматным, введите немного рубленого укропа.

Приготовление:

Совет! Готовый фарш, перед тем как лепить тефтельки, поместите на десять минут в холодильную камеру. Тогда работать с ним будет легче.

Вкусные и невероятно полезные тефтели

Преимуществ у тефтелей, приготовленных путем паровой обработки, по сравнению с их жареными или запеченными «собратьями», довольно много. Во-первых, они не впитывают в себя масло, во-вторых, получаются низкокалорийными и диетическими. Вот еще один рецепт вам на заметку.

Состав:

• 0,5 кг фарша говяжьего;
• 150 г рисовой крупы;
• 2 яйца;
• 3-4 ломтика батона белого;
• 150 мл молока;
• соль;
• молотый перчик.

Приготовление:

Совет! Чтобы фарш не липнул к рукам, смочите их холодной водичкой.

Готовим для самых маленьких

Для младших домочадцев приготовьте тефтели из индейки на пару в мультиварке. Они настолько нежные, что буквально таят во рту. Поверьте, ваш малыш с удовольствием полакомится таким блюдом.

Состав:

• 0,4 кг индюшачьего филе;
• 30-40 г хлеба;
• 0,1 кг сыра твердого;
• 100 мл молока;
• 3 перепелиных яйца;
• соль.

Приготовление:

Совет! Дополнить тефтели витаминами и непревзойденным ароматом можно с помощью зелени. Посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью.

Рыбные тефтельки

Тефтели на пару в мультиварке для ребенка можно приготовить из рыбного филе. Таким блюдом с удовольствием насладятся и ваши взрослые домочадцы. А изысканные нотки вкуса тефтелям придаст творог.

Состав:

• 0,4 кг рыбного филе;
• 0,3 кг творога с минимальным процентом жирности;
• морковный корнеплод;
• яйцо;
• 1 ст. л. масла рафинированного растительного;
• соль;
• веточки зелени.

Приготовление:

Порций: 6
Время готовки: 1 час 30 мин.

Описание рецепта

Тефтели с рисом — очень вкусное блюдо, которое ну никак не надоедает. И гарнир к ним любой подойдет, и на праздничном столе уместно смотрятся.

Остается только разнообразить способ приготовления или добавить другие ингредиенты и вы легко получите новое оригинальное блюдо, например, или .

Сегодня у нас в меню аппетитнейшие тефтельки из куриной грудки с рисом, томленные в томатном соусе.

Чтобы приготовить тефтели с рисом в мультиварке нужны:

• 300 гр. куриного филе.
• 1 яйцо.
• 2 среднего размера луковицы.
• 1 среднего размера морковь.
• 4 зубочка чеснока.
• 200 мл. томатного сока.
• 70 гр. риса.
• 2 ст. л. майонеза.
• 1 ч.л. горчицы.
• Соль и перец — по вкусу.
• Несколько маленьких лавровых листиков.

Готовим по шагам:

Подготавливаем ингредиенты: куриное филе, одну луковицу и два зубочка чеснока измельчаем при помощи мясорубки. Получившийся фарш солим и перчим по вкусу.

Рис провариваем слегка, до полуготовности, примерно, в течение 5-6 минут.

Готовим соус для тефтелей: нарезаем лук, трем морковь и обжариваем их на масле до золотистого цвета. Около 1/3 зажарки добавляем к фаршу.
К зажарке, которая осталась на сковороде, добавляем томатный сок, майонез, чеснок (оставшиеся два зубочка, предварительно измельченные при помощи чеснокодавилки), соль, перец, лавровый лист и 0,3-0,5л. воды.
Тушим минут 10-15.
Соус непременно пробуем — он должен быть вкусным и нравится вам. При необходимости, корректируем солью или приправами.

Смешиваем фарш с яйцом.

Добавляем в него отваренный рис и 2 ст. л. томатного сока или домашнего томата.

Все размешиваем до однородного состояния.

Формируем тефтельки — у меня получились шарики размером с грецкий орех.

Выкладываем тефтели на дно мультиварки и заливаем горячим соусом.

Тефтели в мультиварке — рецепт с фото

На тефтелях выросло не одно поколение, и все без исключения их любят, поэтому сегодня будем готовить тефтели в мультиварке по классическому рецепту с рисом и мясным фаршем.

Мы уже знаем, что на «выпечке» в мультиварке можно готовить не только шарлотку и хлеб, но и множество вкусных блюд.

Вот к таким многочисленным вкусностям можно отнести и тефтели в мультиварке.

Мясные тефтели, сразу оговорюсь, удались бы лучше на фото, не оставь я их на «подогреве» после приготовления.

Так вот, будет мне наука и Вам совет не повторять чужих ошибок. Захотелось, знаете ли, немного потомить, а вышло так, что мясные шарики слишком распарились и начали терять форму настоящих тефтелей.

Тефтели в мультиварке я готовила, как обычно, из домашнего фарша – говядина и немного нежирной свинины.

Совет от Чудо-Повара. Даже для большой семьи количество тефтелек, приготовленных в мультиварке, а их выходит из продуктов, указанных в рецепте, ровно 12 шт., вполне достаточно, особенно если тефтели подаются к столу в сочетании с гарниром.

Можно приготовить и больше, но за один раз не получится из-за маленькой площади донышка кастрюльки.

В один ряд в кастрюлю мультиварки входит ровно 12 тефтелей среднего размера.

Этот рецепт тефтелей в мультиварке в сливочном соусе, не острых, мягких и вкусных, поэтому детям тефтели тоже очень нравятся.

Ингредиенты для рецепта тефтелей в мультиварке в соусе

• крупа рисовая чуть больше половины стакана;
• мясной фарш – 500 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• перья зеленого лука – 20 г;
• перец черный молотый;
• соль.
• мука пшеничная – 2 ст.л.;
• вода или молоко – 2-3 стакана;
• сметана – 1-2 ст.л.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• масло растительное.

Рецепт тефтелей в мультиварке с рисом

1. Крупу промываем до чистой воды.
2. Чтобы сократить время приготовления блюда, отвариваем предварительно крупу на плите до полуготовности.
3. Для этого мытый рис перекладываем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы покрыло все крупинки, доводим до кипения и варим на медленном огне. Остужаем.
4. Затем в миске смешиваем фарш с рисом, нарезанным луком, размешанным яйцом. Солим, перчим, тщательно перемешиваем до однородного состояния.
5. Далее включаем мультиварку на «выпечку» и устанавливаем таймер на 20-25 минут, наливаем немного масла.
6. Формуем шарики средней величины и укладываем их в один ряд на дно горшочка. Закрываем крышку.
7. На сухую сковороду высыпаем муку, постоянно помешивая, доводим ее на плите до светло-коричневого цвета.
8. Затем выкладываем муку в воду или молоко. Добавляем сметану, соевый соус. Мешаем до тех пор, пока в соусе не исчезнут комки.
9. Далее заливаем полученным соусом мясные шарики, переводим мультиварку в режим «тушение» и готовим еще 10-15 минут.

После сигнала вынимаем мультиварочную кастрюлю, выкладываем порционно тефтельки с гарниром из картофельных котлет, каши или постного салата.

Тефтели в мультиварке | ХозОбоз

История блюда

Известные шарики из мясного фарша встречаются в блюдах многих стран мира. Например известные шведские фрикадельки являются национальным блюдом. Фрикадельки по составу схожи с тефтелями, но отличаются процессом приготовления, а по размеру фркадельки меньше, чем тефтели. Также в странах Ближнего Востока популярны жареные тефтели из нута, существуют и сицилийские жареные тефтели с рисом (аранчини). Кроме мяса и риса, тефтели могут содержать яйца, сухари, лук, различные специи, овощные добавки в виде кусочков сухофруктов, помидоров, картофельного пюре.

Особенность готовить тефтели вместе с подливкой пришла ещё со времён их изобретения тюркским народом. Тогда вся пища варилась в одном котле и подавалась вместе с густым соусом. Поэтому до сих пор сохранилась традиция поливать тефтели тем соусом, в котором они варились. Иногда некоторые европейские кухни предлагают особые подливки, приготовленные отдельно от фрикаделек, что часто портит самом блюдо. Подходящим соусом для классического рецепта тефтелей считается мясной бульон с добавлением жареного лука, помидоров (томатной пасты), чеснока, порея, сельдерея, для подкисления используют сметану, а муку — для загущения. Конечно, не могли мы не попробовать приготовить тефтели в мультиварке, фото-рецепт которых предоставляем ниже.

Ингредиенты для тефтелей

• Свинина – 200 г
• Говядина – 300 г
• Рис – 0,5 стакана
• Яйца – 2 штуки
• Соль
• Перец
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатная паста – 3-4 столовых ложки
• Сметана и майонез – 300 г

Приготовление тефтелей в соусе

1. Для начала приготовим фарш из двух видов мяса. Перекрутим его на мясорубке, также измельчим лук и чеснок. Можно также приготовить тефтели из фарша в мультиварке, который вы купите готовый в магазине. В таком случае необходимо быть уверенным в его качестве и свежести.

   Готовим фарш из двух видов мяса, лука и чеснока

2. Рис помоем несколько раз, отварим в чистой воде до полуготовности.

   Рис необходимо промыть несколькол раз в холодной воде и отварить до состояния полуготовности

3. Приготовим большую миску, где будем смешивать ингредиенты. Перемешаем полученный фарш, рис, яйца, добавим соль и перец. Лучше всего этот процесс производить руками.

   В миске смешаем мясной фарш, рис и яйца. Все размешаем и приправим солью и перцем

4. У нас получилась масса, из которой будем формировать тефтели. Скатаем небольшие шарики.

   Это и есть фарш для тефтелей из которог мы сформируем небольшие шарики

5. Приготовим кастрюлю от мультиварки. Смажем её дно растительным маслом. Выложим тефтели в мультиварку.

   Чашу мультиварки смажем растительным маслом и выложим в нее тефлтели

6. Затем приготовим соус. Для этого в отдельной ёмкости смешаем сметану, майонез и томатную пасту или кетчуп. Кстати, в зимнее время можно использовать домашнюю заготовку пасты.

   принимаемся за приготовления соуса. Для этого смешаем сметану с майонезом, томатной пастой и кетчупом — желтельно чтобы все это было домашнего производства

7. Тефтели в соусе в мультиварке получаются более мягкие а ароматные. Добавлять в соус приправы следует по вкусу. Обратите внимание: Если хотите получить золотистую корочку, тогда потребуется больше майонеза. Для детского меню нежелательно использовать майонез в соусе совсем. В этом случае ХозОбоз рекомендует приготовить тефтели в мультиварке на пару без подливки.

   Если готовить тефтели в соусе они получаются более ароматными и сочными, но не переборщите с приправами

8. Зальём получившейся массой тефтели. Можно разбавить соус водой или заменить его бульоном, тогда получатся тефтели с подливкой в мультиварке. Что тоже очень вкусно.

   Полученным соусом, котороый мможно немного разбавить бульоном, заливаем тефтели

9. Закроем крышку мультиварки и включим режим «Выпечка» на 60 минут. Ждём звукового сигнала об окончании готовки.

   Тушим наше блюдо под крышкой в режиме «Выпечка» примерно 1 час

10. Тефтели в мультиварке готовы. Подавать, пока они тёплые. Гарнир приготовить по вкусу.

    Ну вот тефтели и готовы — время подавать на стол, пока они не остыли и не потеряли своей прелести и аромата

Для одновременного приготовления гарнира попробуйте сделать тефтели с картошкой в мультиварке. Очищенный картофель порезать кубиками, а затем сверху выложить шарики-тефтели, залить всё соусом. Из мяса курицы можно приготовить куриные тефтели в мультиварке по такому же рецепту. В данном случае к фаршу лучше всего добавить измельчённого на мясорубке сала или сливочного масло. Тогда тефтели получатся не сухими. Очень вкусным вариантом являются тефтели из рыбного фарша.

Польза блюда в мультиварке

Приготовление тефтелей в мультиварке — один из полезных и лучших способов, ведь в этом случае блюдо готовится в собственном соку. Такой метод сравним с приготовлением на пару или отвариванием, что не вредит здоровью. Для тех людей, у кого повышенная кислотность желудочного сока, рекомендуем готовить тефтели исключительно в сметанном соусе, без добавления томатной пасты. Это блюдо должно часто появляться в рационе детей, подростков. При определённом составе иногда его даже включают в диеты. Полезнее готовить тефтели из нежирного мяса телятины или говядины.

Сегодняшние тефтели с рисом в мультиварке подойдут для повседневного вкусного питания. Готовить с мультиваркой всегда быстро и надёжно. Ароматный запах, который будет доноситься из кухни, не оставит никого равнодушным. Желаем приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Тефтели из индейки в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото

Наверное, тефтельками мало кого можно удивить, эти мясные шарики в томатном соусе совсем не произведение высокого кулинарного искусства, но в этом и прелесть этого блюда. Ведь домашние тефтели – это семейное, уютное и с детства для всех знакомое блюдо, которые любят как взрослые, так и дети. Сегодня наш сайт хочет поделиться с вами рецептом тефтелей из индейки. Мясо этой птицы очень питательно и полезно, и, по желанию, для приготовления тефтелей вы можете использовать мясо из любой части тушки, тем самым регулируя калорийность блюда.  А, чтобы весь процесс приготовления тефтелей прошел в разы быстрее, тушить их предлагаем в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления тефтелей из индейки в мультиварке:

• индейка – 500 г
• рис (сухой) – 150 г
• морковь (большого размера) – 1 шт.
• лук (большого размера) – 1 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) – 1 пучок
• яйцо куриное – 1 шт.
• мука – 1 ст.л.
• соль, перец, смесь специй к мясу – по вкусу
• томатная паста – 2-3 ст.л.
• сметана (жирностью от 20%) – 200 г
• вода – 500 мл

Примечание: в данном рецепте была использована мультиварка-скороварка Binatone MUC-2180, мощностью 1300 Вт.

Рецепт приготовления тефтелей из индейки в мультиварке:

Сухой рис тщательно промойте под проточной водой. Переложите рис в кастрюльку и залейте его водой (будет достаточно 3 стаканов).

Поставьте кастрюльку на огонь и отварите рис до полуготовности. В зависимости от сорта риса на это может уйти от 7 до 15 минут. Отваренный рис откиньте на сито и промойте холодной водой, лишней воде дайте полностью стечь.

Филе индейки (или любую другую часть туши) крупно нарежьте и измельчите с помощью комбайна или прокрутите через мясорубку.

Лук и морковь очистите. Луковицу мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. По желанию, овощи также можете измельчить с помощью комбайна или мясорубки.

Зубчики чеснока пропустите через пресс или измельчите ножом, также нарежьте пучок зелени.

В большой миске соедините филе индейки, отварной рис, лук, чеснок, морковь и зелень. Также добавьте куриное яйцо и специи.

Тщательно перемешайте фарш из индейки руками.

Руки смочите в холодной воде и сформируйте из фарша одинаковые шарики, размером чуть больше, чем грецкий орех или любого другого размера на ваш вкус.

На дно чаши мультиварки выложите сформированные тефтели из индейки. Кстати, тефтелек получается немало, поэтому, по желанию, часть тефтелек можно заморозить впрок или же выложить их в мультиварку в несколько слоев.

Приготовьте заливку для тефтелей: в глубокой емкости соедините томатную пасту, сметану и муку.

Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. По желанию, на этом этапе в заливку можете добавить немного соли, перца, сахара (чтобы уравновесить кислоту пасты), а также сухие травы.

Влейте воду и вновь перемешайте.

Полученной смесью залейте тефтели.

Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышку и готовьте тефтели из индейки в мультиварке на режиме «Тушение», время – 30 минут.

Подавайте тефтельки с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Вкусные и полезные тефтели из индейки готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Фрикадельки Кето — Итальянский рецепт фрикаделек в медленном приготовлении (с низким содержанием крабов, без глютена)

Легкие кето-фрикадельки — настоящий фаворит всей семьи! Этот кетогенный рецепт фрикаделек показывает, как приготовить фрикадельки в итальянском стиле в мультиварке с обильным соусом маринара с низким содержанием углеводов, который идеально подходит для мультиварки или быстрого приготовления. Включены также альтернативные инструкции по приготовлению для быстрой жареной версии, так что вы можете иметь вкусные фрикадельки с низким содержанием углеводов на столе менее чем за 30 минут. Кето-фрикадельки без углеводов — это вкусная закуска и полезный кето-ужин с вкусным соусом для фрикаделек и лапшой из кабачков.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас мы будем получать небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Узнать больше

Кето-фрикадельки — простой рецепт кето-мультиварки и мультиварки

Кето-фрикадельки без глютена и низким содержанием углеводов — один из лучших и самых простых рецептов кето-диеты, который вы когда-либо готовили. На вкус тефтели нежные, сочные и ароматные. Для приправы фрикаделек используются сыр, чеснок, морская соль, перец и различные итальянские травы.Затем фрикадельки в мультиварке готовятся во вкусном томатном соусе — идеальная комфортная еда для фрикаделек!

Прикрепите эти вкусные фрикадельки с низким содержанием крабов кето-мультиваркой на потом!

Как приготовить тефтели без панировочных сухарей

Вам может быть интересно: зачем готовить рецепт фрикаделек с низким содержанием углеводов? Откуда вообще берутся углеводы в фрикадельках? В старинных итальянских рецептах фрикаделек используются панировочные сухари, которые не подходят для низкоуглеводной или кето-диеты, а также для тех, кому нужен рецепт фрикаделек без глютена.

Итак, что можно использовать вместо панировочных сухарей в фрикадельках? В этом легком рецепте мультиварки я использовала два вида сыра: моцареллу и пармезан. Сыр делает котлеты особенно сочными и ароматными. Честно говоря, вы, вероятно, не сможете сказать, что это кето-дружественный рецепт фрикаделек без панировочных сухарей.

А если вы готовите фрикадельки в мультиварке или мультиварке, часть сыра просочится в соус, в результате чего получится насыщенный сливочный соус маринара, который просто вспыхнет ароматом.Все веские причины сделать супер-легкие кето-фрикадельки с сыром!

Моя семья любит эти восхитительные фрикадельки из кето-мультиварки. Для больших семейных посиделок я обычно удваиваю рецепт. Вы можете подавать фрикадельки в качестве закуски к коктейлям и частью шведского стола, делать спагетти с цуккини и фрикадельки или превращать их в запеканку с фрикадельками с низким содержанием углеводов. А мой муж любит есть остатки в качестве закуски с низким содержанием углеводов.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления кето-фрикаделек с низким содержанием углеводов?

Мы уже говорили о заменителе панировочных сухарей, а теперь давайте посмотрим, какие еще ингредиенты для фрикаделек нам понадобятся, чтобы приготовить это вкусное легкое кето-блюдо.

Самая лучшая часть этого рецепта кето-фрикаделек без глютена — это то, что вы можете приготовить их самостоятельно. Пока вы поддерживаете те же пропорции, вы можете настраивать ингредиенты и экспериментировать с ними. Предпочитаете только говядину смеси говядины и свинины? Сделайте из этого фрикадельки! Есть любимая приправа? Используй это!

Мясной фарш

Какое мясо вы покупаете полностью на ваше усмотрение. Для действительно сочных и сочных кето-фрикаделек из говядины, купите более жирный говяжий фарш, например, фарш.Мясо жирностью от Лучше всего от 15% до 20%. Более постная говядина, например, фарш, тоже подойдет, но фрикадельки могут быть менее нежными. Вы также можете использовать смесь разных видов говяжьего фарша, например, смесь говядины, свинины и телятины или просто сочетание говядины и свинины.

Кето тефтели с сыр моцарелла и пармезан

Моцарелла измельченная и тертый пармезан делают эти кето тефтели сочные и сочные. Сыр также добавляет фрикаделькам легкости. и действует как заменитель панировочных сухарей.Другие виды сыра, такие как чеддер и пекорино романо можно использовать вместо моцареллы и пармезана, если желанный.

Сложите эти фрикадельки в итальянском стиле на подушку из макарон, зудле или риса с цветной капустой, и у вас будет вкусный семейный ужин и легкая еда в будние дни.

Яйцо

Яйцо связывает мясо и сыр вместе. Потому что эти кето-фрикадельки сделаны без панировочные сухари, на весь рецепт хватит одного яйца.

Чеснок

Добавляем чеснок в фрикадельки не обязательны.В то время как чеснок делает эту кето-фрикадельку из мультиварки рецепт очень ароматный, не всем нравится чеснок, и его можно пропустить. Ты также можно отрегулировать количество используемого чеснока. 2 перчаток со свежим чесноком или 1 чайная ложка чесночного порошка достаточно, чтобы приправить их фрикадельки без глютена.

Итальянские травы

Традиционный итальянский травы придают кето-фрикаделькам восхитительный средиземноморский аромат. Я использовала смесь базилика, петрушки, орегано, розмарин, и тимьян.

Я приготовил рецепт много раз и обнаружил, что необязательно всегда использовать все травы.Так вы можете легко настроить рецепт и использовать любые травы, которые вы предпочитаете или имеете под рукой.

Летом месяцев я собираю в саду пригоршню свежей зелени, чтобы сделать фрикадельки и соус маринара. Сушеные травы тоже подойдут, и я перечислил их количество. для свежих и сушеных трав в таблице рецептов ниже. Готовую итальянскую приправу также можно использовать как приправа для фрикаделек.

Соль и перец морские

Немного соли и черного перца добавляют пикантности.я используется морская соль мелкого помола, конечно, кошерная или поваренная соль тоже подойдут. Я рекомендую дегустация сыра перед добавлением соли. Если сыр, который вы используете, очень соленый, соль использовать чуть меньше.

Запеченные фрикадельки в соусе — настоящее блаженство комфортной еды! Приготовление фрикаделек в мультиварке — один из самых простых способов сделать тефтели. Соус Маринара с низким содержанием углеводов гарантирует, что фрикадельки не высохнут, но останутся сочными и нежными.

Из чего делают ингредиенты Мне нужен соус маринара с низким содержанием углеводов?

Есть много соусы для рецептов фрикаделек.Этот легкий соус маринара — отличный соус для фрикаделек из углеводов и идеально подходит для приготовления кето-фрикаделек с соусом. Я использовал 2 банки с крупными помидорами в качестве основы для соус для фрикаделек кето. Также можно использовать помидор соус или пассата из томатов. Кроме этого, я также добавляю немного томатной пасты, половину луковицы и залив лист, чтобы соус был более глубоким.

Соус Маринара — это часто готовят с чесноком и дополнительными травами. Поскольку фрикадельки сделаны с этими ингредиентами, я не добавляла их в томатный соус.Медленное приготовление фрикаделек (почти) без углеводов — это все, что нам нужно для придания вкуса. соус маринара.

Вы можете купить готовый соус маринара, только убедитесь, что в него нет сахара. я как соусы из Yo Mama’s , Victoria , Rao и Organico Bello .

Что мне нужно приготовить зудлы или спагетти из цуккини?

Лапша из кабачков, зудлес — это вкусная низкоуглеводная альтернатива обычной пасте. Цуккини паста идеальна для кето, палео, цельных 30, низкоуглеводных и безглютеновых диет.я также подумайте, что слегка сладковатый вкус цукини дополняет этот низкий рецепт карбюратора с фрикадельками хорошо.

Приготовление кабачков спагетти очень просто: я использовала спирализатор нарезать лапшу из кабачков за считанные минуты. Овощ Также можно использовать нож, который сделает лапшу чуть толще. В Затем лапшу обжаривали в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла, пока она Начните размягчаться примерно на 2–3 минуты. Посыпать солью и перец, и зудлс готовы к подаче.Рассчитайте 1 кабачок на человек.

Как сделать лучшие фрикадельки в мультиварке с нуля?

Приготовление фрикаделек в в мультиварке получаются нежные, сочные фрикадельки и вкусный пикантный соус. Хотя я использовал свои кето-фрикадельки, вы можете приготовить фрикадельки в мультиварке с другие рецепты тоже. Такой способ приготовления идеально подходит для любой мультиварки или мультиварки. И на всякий случай ты не был знайте, что Instant Pot также имеет медленное функция плиты. Таким образом, вы можете полностью приготовить фрикадельки в мультиварке Instant Pot.

Перед тем, как начать

Для супер тендера фрикадельки сохраняют ингредиенты холодными, чтобы жир в мясе не плавился и разрушение перед приготовлением фрикаделек. Поставьте миску в холодильник. за 10 минут, прежде чем приступить к приготовлению смеси для фрикаделек.

Сделайте фрикадельки смесь

Крошить землю мясо в миску и взбить руками. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты и осторожно перемешайте, но не перемешивайте слишком много.Перемешивание делает фрикадельки более жесткими, а также освобождает часть жира от мясо преждевременно. Прекрасно, если кусочки фарша оставаться.

Сформируйте тефтели

Слегка посыпать руки холодной водой или маслом, чтобы предотвратить прилипание. Возьмите небольшое количество смеси и скатайте сложенными чашечками руки в шарики размером примерно 1,5 дюйма / 4 см. Если вы предпочитаете фрикадельки меньшего или большего размера, не стесняйтесь формировать их в соответствии с ваши личные предпочтения. При желании используйте ложку для печенья, чтобы измерить фрикадельки. равномерно.

Хотите спагетти и фрикадельки? Кето-итальянские фрикадельки — это здоровая, малоуглеводная и не содержащая муки альтернатива традиционному блюду, приготовленному из обычной пасты.

Коричневые фрикадельки

Браунинг фрикадельки не являются обязательными, но при жарке на сковороде получается насыщенный, жареный аромат, поэтому я никогда не пропускаю этот шаг. Просто нагрейте масло на среднем или сильном огне. в большой глубокой сковороде. Масло Готово, когда вы увидите пузырьки, поднимающиеся вокруг застрявшей в масле кухонной ложки.

Добавьте немного фрикадельки за один раз и обжаривайте их порциями по 2-3 минуты, пока тефтели красивые, коричневые со всех сторон.Стринги позволяют легко поворачивать фрикадельки на сковороде и переложить в мультиварку. И не забывай вылейте масло и подрумяненные кусочки из сковороды в мультиварку после того, как сделал обжарку.

Сделайте маринару соус

Соус получает больше всего вкуса от легкого кипячения с фрикадельками. Поэтому я не используйте все ингредиенты, которые обычно встречаются в классическом соусе маринара. я простой полил помидоры ломтиками по фрикаделькам в мультиварке и бросил сверху другие ингредиенты.

Как приготовить кето-фрикадельки в мультиварке — подход к фрикаделькам из комфортной еды

Положить тефтели в мультиварке залейте соусом и хорошо перемешайте. В фрикадельки следует залить соусом. Если фрикадельки покрыты не полностью, ложкой сверху немного соуса.

Теперь, хлоп на крышке и варить на медленном огне 3-4 часа. Если готовить их дольше, фрикадельки становятся немного плотнее и жевательнее. Фрикадельки готовы, когда мясо посередине больше не розовый.

Это тоже нормально что масло отделяется от соуса и поднимается наверх. Просто перемешайте снова объединить.

Жареные фрикадельки — быстрый способ приготовить кето-фрикадельки

Вначале я пообещал, что фрикадельки будут готовы за 30 минут или меньше. Жарка на сковороде — лучший способ приготовить тефтели на плите. Процесс похоже на подрумянивание фрикаделек, как описано выше, но мы их просто обжариваем дольше.

Нагреть оливковое масло в тяжелой глубокой сковороде на среднем огне пока не закипит.Работая порциями, добавьте в масло несколько фрикаделек, оставив пространство вокруг них. Жарьте до подрумянивания со всех сторон, всего около 7 минут.

Положить на тарелку застелить бумажным полотенцем и обжарить оставшиеся котлеты. Затем положите все фрикадельки обратно в сковороду, залить соусом и дать покипеть еще 5 минут. Легко, быстро, вкусно. Наслаждаться!

Советы по хранению и замораживанию кето фрикаделек

Заранее сформируйте тефтели

Фрикаделькам можно придать форму день впереди.Приготовьте смесь для фрикаделек, скатайте в шарики и выложите шарики на противень, застеленный вощеной / пергаментной бумагой. Накрыть полиэтиленовой пленкой / липкой снимите пленку и храните в холодильнике до следующего дня.

Как долго я могу хранить кето-фрикадельки?

Приготовленные тефтели хорошо хранятся и идеальная еда для приготовления еды или готовки заранее. Поместите их в герметичный контейнер для пищевых продуктов и храните в холодильник до 5 дней.

Как заморозить тефтели

Чтобы заморозить тефтели, поместите их (без соус) в один слой на противне / противне с покрытием и заморозить до тех пор, пока твердый.Затем переложите замороженные фрикадельки в контейнер, пригодный для заморозки (добавьте соус сейчас) или пакет на молнии и хранить в морозильник на срок до месяца. Если вы используете сумку с замком на молнии, лучше всего заморозить соус маринара в отдельной емкости.

Разогреть тефтели

Для разогрева переложите фрикадельки и соус в неглубокую сковороду. Время от времени помешивайте и готовьте на среднем огне, пока не нагреется. через.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Состав

Кето тефтели

Соус Кето Маринара

Для сервировки

Инструкции

1. При необходимости разогрейте мультиварку.
2. Положите говяжий и свиной фарш, яйца, моцареллу, пармезан и чеснок в большую миску. Приправить 1 чайной ложкой соли, перца и зелени. Смешайте руками, пока все хорошо не смешается и не распределится равномерно, но не перемешивайте слишком много.
3. Слегка влажными сложенными ладонями скатайте смесь в шарики размером 1,5 дюйма / 4 см и выложите на тарелку.
4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не начнет кипеть.
5. Работая порциями, обжарьте фрикадельки со всех сторон в течение 1-2 минут.
6. Поместите фрикадельки в мультиварку.
7. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, нарезанный лук и лавровый лист. Перемешайте, чтобы фрикадельки покрылись томатным соусом.
8. Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов. Фрикадельки готовы, когда посередине они уже не розовые.
9. Перемешать соус и приправить солью и перцем по своему вкусу. Посыпьте тертым сыром и подавайте в теплом виде с лапшой из кабачков, пастой или овощами.

Банкноты

Сформируйте фрикадельки заранее

Фрикадельки можно придать форму на день вперед.Приготовьте смесь для фрикаделек, скатайте в шарики и выложите шарики на противень, застеленный вощеной / пергаментной бумагой. Накройте полиэтиленовой пленкой / пищевой пленкой и храните в холодильнике до следующего дня.

Как долго я могу хранить кето-фрикадельки?

Приготовленные фрикадельки хорошо хранятся и являются прекрасным продуктом для приготовления еды или готовки заранее. Поместите их в герметичный контейнер для еды и храните в холодильнике до 5 дней.

Как заморозить фрикадельки

Чтобы заморозить фрикадельки, поместите их (без соуса) одним слоем на выстланный противень / противень и заморозьте до твердого состояния.Затем переложите замороженные фрикадельки в контейнер, пригодный для заморозки (добавьте соус) или в пакет с замком на молнии, и храните в морозильной камере до месяца. Если вы используете пакет с замком на молнии, лучше всего заморозить соус маринара в отдельном контейнере.

Разогреть фрикадельки

Чтобы разогреть, переложите фрикадельки с соусом в сковороду. Время от времени помешивайте и готовьте на среднем огне, пока все не разогреется.

Дайте замороженным фрикаделькам разморозиться в холодильнике, прежде чем разогревать их, как описано выше.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

24

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 64 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 12 мг Натрий: 197 мг Углеводы: 6 г Чистые углеводы: 0 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Сахароспирты: 0 г Белки: 3 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь фото в Pinterest!

К вам!

Спасибо за посещение Country Hill Cottage — мы так рады, что вы здесь! Есть отзывы, которыми вы хотели бы поделиться? Оставьте заметку в разделе комментарий ниже!

Если вам понравился этот пост, пожалуйста, поделитесь им , используя кнопки социальных сетей, которые вы видите под сообщением.

Чтобы получить больше поделок, косметических поделок и рецептов, подписывайтесь на нас на Pinterest , Instagram, и Facebook .

Cyna xo

фрикаделек с низким содержанием углеводов в медленном приготовлении — кисло-сладкая коктейльная версия!

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. См. Наше полное раскрытие внизу этой страницы для получения дополнительной информации. ………………………………………….. ………………………………………………………………………. ……………………

Эти тефтели в мультиварке (или тефтели в кето-мультиварке) настолько просто приготовить, что вы будете поражены. Я использую этот рецепт уже много лет, и моя семья всегда просит секунды. Легкая закуска из мультиварки , которую можно подать гостям или превратить в ужин по будням.

Их легко приготовить, и они отлично подходят для насыщенного ужина в будние дни. Просто добавьте мультиварку перед тем, как отправиться на целый день или, конечно, на праздники, вечеринки и вечеринки.

С нашей кисло-сладкой версией с низким содержанием углеводов вы не должны пропустить! Фрикадельки из кето-мультиварки — это фрикадельки с низким содержанием углеводов, наполненные ароматом.

Фрикадельки в медленноварке

Кисло-сладкий коктейльный стиль

Что делает эти фрикадельки одобренными для кето?

Использование джема, подслащенного натуральными подсластителями, такими как monkfruit или стевия, разрешено кето.

Соус чили сделан из ингредиентов, перечисленных в разделе «Ешьте время от времени» кето-одобренного списка.

Сколько фрикаделек с низким содержанием углеводов в одной порции

По рецепту получается 24 фрикадельки, по 3 фрикадельки на порцию.

Могу ли я использовать готовые фрикадельки в этом рецепте кето-фрикаделек?

Наши кисло-сладкие котлеты с низким содержанием углеводов в мультиварке можно приготовить из замороженных предварительно приготовленных фрикаделек или, если вы предпочитаете домашние. Просто будьте осторожны с готовыми тефтелями, проверьте этикетку на содержание углеводов. Соус в любом случае один и тот же, я пробовала оба, и он одинаково хорош.

Это просто предпочтение в том, что вы любите фрикадельками или на что успеваете. Раньше, когда я готовил домашние фрикадельки, я удваивал и даже утроил партию, а затем просто замораживал их часть для этого рецепта, а затем для других.

Мне очень нравится моя мультиварка (и Instant pot!)….

Фрикадельки в кето-мультиварке

Похоже, что в более прохладные месяцы я чаще достаю свою мультиварку, есть что-то настолько полезное в том, чтобы приготовить еду, когда я возвращаюсь домой после выполнения поручений и долгого рабочего дня.

Я люблю готовить супы, тушеные блюда, десерты и многое другое в своей мультиварке. Это такой универсальный кухонный аксессуар. Все, что может сэкономить мне немного времени и при этом получить этот потрясающий вкус от ужина, заслуживает золотой звезды в моих книгах.

Когда вы закончите с этим рецептом фрикаделек с низким содержанием углеводов, обязательно ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами кето-мультиварки . Там каждый найдет что-то для себя. Семейные фавориты, о которых они даже не подозревают, одобрены для кето!

Для рецепта фрикаделек с низким содержанием углеводов

В этом рецепте вы просто добавляете ингредиенты в мультиварку, устанавливаете и забываете.Затем перемешайте и поставьте медленноварку на слабую на 8 часов или высокую на 3-4 часа.

Если вы хотите меньше беспорядка и более легкую уборку, попробуйте несколько лайнеров для мультиварки, они отлично работают, вы кладете в мультиварку перед тем, как положить туда еду.

Затем, когда вы закончите, вы просто выбросите лайнер и остатки в мусорное ведро. Это оставляет липкую очистку, которую вы обычно делаете, несуществующей.

Подавать с хлебом с низким содержанием углеводов, намазанным маслом, или с рисом из цветной капусты.

Если вы предпочитаете готовить собственное варенье с низким содержанием углеводов, я использовал этот рецепт малинового джема для этих фрикаделек.Кисло-сладкий соус для фрикаделек будет немного другим на вкус, чем при использовании виноградного желе, но все равно восхитителен.

Малиновое варенье с низким содержанием углеводов без сахара

Приготовление фрикаделек из мультиварки с низким содержанием углеводов

Что делать, если мне не нравится соус чили

Если вам не нравится соус чили, вы можете заменить его соусом для барбекю. Просто убедитесь, что вы используете соус с низким содержанием углеводов, который подходит для кето, если вы придерживаетесь кетогенной диеты.

Сколько живут фрикадельки в медленноварке

Эти фрикадельки можно хранить в холодильнике до трех дней.Вам нужно будет руководствоваться здравым смыслом с точки зрения качества, нужно вам выбросить или нет.

ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ФИТБОЛА

Куриные фрикадельки Кето Буффало

Могу ли я заморозить оставшиеся кето фрикадельки

Вы можете заморозить оставшиеся фрикадельки, если не съедите их все. Просто поместите в морозильную сумку или герметичный контейнер и храните до трех месяцев.

Затем, когда вы собираетесь разморозить, оставьте их накануне вечером в холодильнике или добавьте в мультиварку и разогрейте.Вам нужно добавить немного соуса, чтобы они не переварились и не пересыхали.

В поисках других низкоуглеводных и кето-рецептов

Попробуйте приготовить эти фрикадельки с нашим домашним низкоуглеводным соусом для барбекю!

НЕ ПРОПУСТИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ!

Выход: 8 порций

Это единственный кисло-сладкий рецепт фрикаделек из мультиварки с низким содержанием углеводов, который вам когда-либо понадобится! Идеально подходит для праздников. Кето одобрено! Отличная закуска ИЛИ еда!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Состав

Фрикадельки

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 фунт свинины
• 1 большое яйцо
• 1/4 стакана майонеза
• 14 г свиной шкуры, измельченной
• 2 ст.ложки тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли

Соус

• 1 банка соуса чили на 14 унций
• 1 банка емкостью 12 унций малинового или виноградного джема без сахара

Инструкции

1. Установите мультиварку на высокую мощность, накройте крышкой и отложите в сторону.Разогрейте духовку до 400. Смажьте противень оливковым маслом.
2. Смешайте все ингредиенты фрикадельки в миске. Скатать 42 фрикадельки по 1,5 унции каждая. Выложить на противень и выпекать 12-15 минут в РАЗОГРЕВАЕМОМ духовом шкафу.
3. Пока фрикадельки запекаются, добавьте ингредиенты соуса в мультиварку, хорошо перемешайте. ПРИМЕЧАНИЕ — при желании добавьте немного лука и чесночного порошка.
4. Приготовленные фрикадельки выложить в мультиварку, перемешать, накрыть крышкой. Готовьте на высокой температуре 2-3 часа или на низкой температуре 8 часов.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8
Количество на приём: Калорий: 174

Фрикадельки Not Your Mother’s — рецепт мультиварки

Это «продвинутый» рецепт мультиварки.Я бы не советовал пытаться это сделать, если вы не использовали свою мультиварку совсем немного и не привыкли с ней играть.

О, они такие красивые! У меня для вас есть рецепт фрикаделек, который станет новым любимым блюдом всей семьи.

Врать не буду — руки придется немного испачкать, а сковородку мыть не придется.

Эти красивые фрикадельки, изображенные на фото выше? Они сохранили свою форму и красиво подрумянились сами по себе в мультиварке — предварительное подрумянивание не требовалось.

счет!

Ингредиенты.

делает 24 фрикадельки размером с мяч для гольфа

1/4 стакана нарезанной итальянской петрушки

1,5 фунта постного говяжьего фарша

4 ломтика копченого бекона, нарезанного кубиками (сырого, не готовить)

1/4 стакана тертого сыра пармезан

1/4 стакана панировочных сухарей по-панко (я использовала хлебные крошки Kinnikinnick без глютена)

2 яйца (на фото яйца утиные! Спасибо, дедушка Джон!)

2 столовые ложки сушеных рубленых луковых хлопьев

1 столовая ложка чесночного порошка

1/2 чайной ложки кошерной или морской соли

1/2 чайной ложки черного молотого перца

дополнительные ингредиенты:

1 стакан муки (я использовала рисовую)

2 стакана куриного бульона (можно использовать говядину)

1 банка томатной пасты

Направления.

Используйте мультиварку на 6 литров. Обрызгайте внутреннюю часть плиты кулинарным спреем или натрите ее небольшим количеством оливкового масла (не сходите с ума, просто немного блестите) и отложите.

В большой миске смешайте нарезанную петрушку, говяжий фарш и нарезанный кубиками бекон.

Добавьте сыр пармезан, панировочные сухари, яйца и сушеные специи.

Хорошо сочетайте — я бы использовал ваши руки (снимал кольца, стирал соответствующим образом и все эти полезные вещи, которые, если бы у меня была команда юристов, они сказали бы мне включить).

После того, как мясо смешано, застелите противень пергаментной бумагой или фольгой с антипригарным покрытием.

Насыпьте 1 стакан муки (я использовала рисовую) в неглубокую посуду (отлично подойдет форма для пирога).

Раскатайте мясо в шарики размером с мяч для гольфа, а затем слегка посыпьте каждый шарик мукой перед тем, как выложить его на выстланный противень.

Когда все мясо исчезнет, ​​поместите весь противень в морозильную камеру на 1 час или до полного замораживания.

Можно заморозить на ночь, если вы хотите разбить это на два дня (если заморозить дольше, положите его в запечатанную посуду / посуду).

После того, как фрикадельки заморозятся, поместите их по одной (это означает, что не выливайте!) В слегка смазанную маслом мультиварку.

Сложить их в стопку — это нормально. В небольшой миске смешайте бульон и томатную пасту, чтобы получилась подливка.

Вылейте это равномерно по фрикаделькам. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5 часов или пока фрикадельки не подрумянятся и не станут полностью готовыми.

Я готовил фрикадельки, изображенные выше, на медленном огне в течение 5 часов, затем оставил их в тепле еще на 3,5 часа, прежде чем подать ужин.

Подавайте вместе с макаронами или рисом или с ними отдельно. Это наполнение!

Вердикт.

Вам это понравится. Я не мог перестать пробовать их на вкус в течение дня и продолжал писать Адаму, чтобы тот поскорее вернулся домой, потому что ужин должен был быть потрясающим.

и это произошло.

Я поделился остатками с отцом, который в некотором роде знаток фрикаделек, и они ему * очень * понравились.

Я узнал о трюке с замораживанием муки от Pinterest — он отлично сработал, и это такой фантастический метод, чтобы держать мясо вместе.

Я уже знал, что фрикадельки не нужно заранее обжаривать в мультиварке, но сначала их обваливают в муке, что дает немного больше «хрустящей» текстуры и красиво загущает томатный соус.

Интернет — это так весело!

еще фрикаделек в мультиварке:

Лучшие палео-фрикадельки в медленном приготовлении — Как приготовить палео-фрикадельки

Ищете легкий палео-дружественный ужин? Эти палео-фрикадельки — ВСЕ, если их медленно приготовить в восхитительном томатном соусе.

Должен ли я использовать говяжий фарш?

Нет! Вы можете полностью добавить куриный фарш или фарш из индейки или даже добавить немного итальянской колбасы к говяжьему фаршу для создания комбинации.

Я вижу, что панировочных сухарей нет — я буду скучать по ним?

Традиционные панировочные сухари не подходят для палео, поэтому вместо замены на безглютеновый вариант мы попробовали приготовить эти фрикадельки вообще без них. Результат отличный! В мультиварке фрикадельки сохраняют форму даже без панировочных сухарей.

Что я могу сделать, чтобы придать им другой вкус?

Столько всего! Мы просто используем свежую петрушку, чеснок, соль и перец, чтобы они были ароматными. Вы можете заменить специи в смеси для фрикаделек паприкой, итальянской приправой или даже небольшим количеством кайенского перца. Петрушку можно приправить классической фрикаделькой — вы можете заменить ее чем угодно, от тимьяна до орегано.

Как долго они будут оставаться в хорошем состоянии?

Эти фрикадельки можно хранить в закрывающемся контейнере в холодильнике до 4 дней.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 24

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 5 часы 45 минут

Для фрикаделек

1/4 c.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

1/2 чайная ложка

хлопья измельченного красного перца

Для соуса

1

(28 унций) банка измельченных помидоров

1

(6 унций.) банка томатной пасты

1/4

мелко нарезанный желтый лук

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовьте фрикадельки: в большой миске смешайте говядину, петрушку, яйцо, чеснок, соль и хлопья красного перца до однородности. Сформируйте из смеси 24 фрикадельки и поместите в мультиварку.
2. Приготовьте соус: в другой большой миске смешайте измельченные помидоры, томатную пасту, лук, орегано и чеснок, приправьте солью и перцем. Полить фрикадельками.
3. Готовьте, накрыв крышкой, на медленном огне, пока фрикадельки не приготовятся, 5–5 1/2 часов.
4. Перед подачей украсьте петрушкой.

Брэд Холланд

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Мультиварка Hamilton Beach, 25 долларов США; Амазонка

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кето-кисло-сладкие фрикадельки для медленного приготовления

Кето-медленные кисло-сладкие фрикадельки

Эти кисло-сладкие фрикадельки медленного приготовления кето — отличный вариант кето-гарнира, который идеально подходит для праздничных обедов или игрового дня.Нежные фрикадельки медленного приготовления с классическим домашним низкоуглеводным кисло-сладким соусом также станут вкусным ужином, который подается с овощами и рисом с цветной капустой.

Как приготовить кисло-сладкие фрикадельки медленного приготовления по Кето

Чтобы приготовить кисло-сладкие фрикадельки Кето в медленноварке, вы сначала разогреете духовку до 400 F. Затем в большой миске смешайте говяжий / свиной фарш, яйцо, чесночный порошок, соль и перец. Выстелите противень с бортиком или противень для выпечки оловянной фольгой.Затем раскатайте маленькие фрикадельки в 2,5 сантиметра. Выложите тефтели на сковороду и запекайте 12-13 минут. Слейте жир и включите духовку, чтобы жарить. Выпекайте еще 10-12 минут, при необходимости несколько раз перевернув тефтели. Переложите приготовленные фрикадельки в мультиварку / мультиварку.

Как приготовить кисло-сладкий соус кето:

Чтобы приготовить кисло-сладкий соус Keto, вы добавляете кетчуп без сахара, соевый соус без глютена, уксус, лимонный сок и коричневый сахар в кастрюлю среднего размера.Довести до кипения, помешивая. Полить фрикадельки кисло-сладким соусом. Готовьте на слабом огне 4 часа или на сильном — 2 часа.

ЧТО ТАКОЕ КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА?

Если вы не слышали о кетогенной диете (часто называемой кето ), это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая имеет сходство с палео, Whole30 и Аткинсом. Это включает в себя резкое сокращение потребления углеводов и замену их жирами. В состоянии кетоза ваше тело переключается на сжигание жира в качестве основного источника топлива.

На кето-диете вы должны получать не менее 70 процентов калорий из жиров, от 15 до 25 процентов из белков и 10 процентов из углеводов. Вам следует избегать всех злаков, бобовых, корнеплодов, фруктов (кроме ягод) и сахара.

Кето-кисло-сладкие фрикадельки медленного приготовления

Этот семейный Кето Медленный рецепт кисло-сладких фрикаделек действительно легко приготовить. Вы можете сэкономить так много времени, сделав их заранее, а затем просто выбросив их в мультиварку в важный день.Самое приятное, что фрикадельки не только кето, но и не содержат глютена, сахара и молочных продуктов, поэтому отлично подходят для того, чтобы накормить людей с разными диетическими потребностями.

Если вы любите легкие низкоуглеводные рецепты, в которых используется всего несколько ингредиентов, тогда вам стоит попробовать эти кексы с черничным тестом из кето-чаффле. Их легко успеть на школьные или рабочие обеды. Они также могут приготовить идеальный завтрак с низким содержанием углеводов или перекусить после обеда.

НЕ ПРОПУСТИТЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Не пропустите ни одного рецепта, как эти кисло-сладкие фрикадельки Кето в медленном приготовлении.Если вы еще не подписаны на мою страницу рецептов без кето / глютена на Facebook, где я публикую все свои новые рецепты, вы можете присоединиться сюда и подписаться на меня на Pinterest здесь.

Кето-сладкие фрикадельки медленного приготовления

«Эти кисло-сладкие фрикадельки из кето-медленного приготовления — отличный вариант кето-гарнира, который идеально подходит для праздничных обедов или игрового дня. Нежные фрикадельки медленного приготовления с классическим домашним низкоуглеводным кисло-сладким соусом также станут вкусным ужином, который подается с овощами и рисом с цветной капустой.”

Состав

Для фрикаделек Кето:

2 фунта говяжьего и свиного фарша

1 яйцо

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки перца

1 чайная ложка чесночного порошка

Для кисло-сладкого соуса Кето:

1/2 стакана коричневого сахара Swerve

3 столовые ложки уксуса

1 столовая ложка лимонного сока

Кетчуп без сахара на 3/4 стакана

2 столовые ложки соевого соуса без глютена

Проезд

Для фрикаделек Кето:

1.Разогрейте духовку до 400 F. Затем выстелите форму для лазаньи или противень для печенья оловянной фольгой. В большой миске смешайте говяжий / свиной фарш, яйцо, чесночный порошок, соль и перец.

2. Раскатайте маленькие фрикадельки в один дюйм. Выложите тефтели на сковороду (9 рядов по 6) и запекайте 12-13 минут. Слейте жир и включите духовку, чтобы жарить. Выпекайте еще 10-12 минут, несколько раз перевернув тефтели. Переложите приготовленные тефтели в мультиварку / мультиварку.

Для кисло-сладкого соуса Keto:

1.Добавьте кетчуп без сахара, соевый соус без глютена, уксус, лимонный сок и перемешайте коричневый сахар в кастрюлю среднего размера. Довести до кипения, помешивая.

2. Полить фрикадельки кисло-сладким соусом. Готовьте на слабом огне 4 часа или на сильном — 2 часа.

По этому рецепту приготовлено 54 кисло-сладких фрикадельки для Кето.

Заметки к рецепту:

— Если фрикадельки готовятся в мультиварке более 4 часов, необходимо добавить немного воды.

— Кисло-сладкие фрикадельки можно подавать, не готовя их в мультиварке или мультиварке. Если хотите, просто полейте приготовленные фрикадельки приготовленным соусом.

— Если вам нравятся панировочные сухари в фрикадельках, попробуйте вместо этого использовать измельченные свиные шкурки. Вам не нужно добавлять столько соли, потому что они обычно соленые.

— Если у вас нет оловянной фольги, используйте противень без подкладки.

— Кето-фрикадельки можно приготовить только из говяжьего или свиного фарша.Они отлично подойдут и без смешивания, но я считаю, что текстура и вкус лучше, если вы их смешаете.

— Рецепт рассчитан на 9 порций по 6 фрикаделек в каждой. Если вы кормите большую толпу, вам нужно удвоить или утроить рецепт.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1 партия кисло-сладких фрикаделек для Кето медленного приготовления = 9 порций

1 порция / 6 фрикаделек с соусом =

243 калории | 15,5 г жиров | 5,2 г углеводов | 0 г клетчатки | 20,9 г белка

Примечание. Указанная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от способа приготовления и марки используемых ингредиентов.

Давай будем друзьями на Pinterest! Я всегда делюсь отличными рецептами!

>> Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт <<

Другие кето-дружественные / низкоуглеводные рецепты:

Если вам нравится этот рецепт кисло-сладких фрикаделек в медленноварке для Кето, ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов для Кето здесь:

Пробовали рецепт? Упомяните @officiallyglutenfree или отметьте #officiallyglutenfree, чтобы поделиться своими творениями!

© Официально авторское право без глютена (Lyndsay Baker).Я буду рад, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепт или инструкции в социальные сети / на веб-сайты. Пожалуйста, рассмотрите возможность использования вместо этого фотографии со ссылкой на этот рецепт.

Следуйте за OGF в Facebook, Pinterest и Instagram

Кето-мультиварка Кисло-сладкие фрикадельки

Кето-медленные кисло-сладкие фрикадельки

Время приготовления

4 часа 30 минут

Общее время

4 часа 45 минут

Кето-сладкие мясные шарики Отличный гарнир Make Ahead Keto, который идеально подходит для праздничных обедов или игрового дня.Нежные фрикадельки медленного приготовления с классическим домашним низкоуглеводным кисло-сладким соусом также станут вкусным ужином, который подается с овощами и рисом с цветной капустой.

Автор: Lyndsay Baker

Тип рецепта: гарнир кето

Кухня: американская / азиатская

Количество порций: 54 фрикадельки

Ингредиенты

• Для фрикаделек кето:
• 2 фунта 163 говяжьего фарша
• 1 яичный фарш
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Для кисло-сладкого соуса Кето:
• ½ чашки коричневого сахара Swerve
• 3 столовые ложки уксуса
• 1 столовая ложка
• лимонного сока Кетчуп
• 2 столовые ложки соевого соуса без глютена

Инструкции

1. Для фрикаделек Keto:
2. Разогрейте духовку до 400 F.Затем застелите противень для лазаньи или противень оловянной фольгой. В большой миске смешайте говяжий / свиной фарш, яйцо, чесночный порошок, соль и перец.
3. Раскатайте маленькие фрикадельки в один дюйм. Выложите тефтели на сковороду (9 рядов по 6) и запекайте 12-13 минут. Слейте жир и включите духовку, чтобы жарить. Выпекайте еще 10-12 минут, несколько раз перевернув тефтели. Переложите приготовленные тефтели в мультиварку / мультиварку.
4. Для кисло-сладкого соуса Keto:
5. Добавьте кетчуп без сахара, соевый соус без глютена, уксус, лимонный сок и сахарный песок в кастрюлю среднего размера.Довести до кипения, помешивая.
6. Полить фрикадельки кисло-сладким соусом. Готовьте на слабом огне 4 часа или на сильном — 2 часа.
7. По этому рецепту приготовлено 54 кисло-сладких фрикадельки для Кето.

3.5.3251

Связанные

Палео-итальянские фрикадельки в медленном приготовлении

Однажды я встречалась с парнем итало-американского происхождения, у которого была большая итало-американская семья. По семейным традициям каждое воскресенье его бабушка и мама готовили большую кастрюлю с красным соусом и большую партию фрикаделек, которых хватало на всю неделю.В воскресенье вечером нас отправляли обратно в город с большими пластиковыми контейнерами, наполненными материалами, которые мы использовали бы, чтобы добавлять макароны и поленту почти каждый день. Это были, конечно, мои допалео дни. Я встречалась с ним чуть больше года, и благодаря всей этой пасте, соусу и фрикаделькам я получила — собственно, давайте не будем об этом говорить. Скажем так: «Я выиграл».

Но когда мы расстались, я скучал по той трапезе. Но я использовал полученные знания, чтобы время от времени копировать соус и фрикадельки.Я довольно быстро решил, что приготовление соуса с нуля будет делом раз в год, а не раз в неделю. Просто на это ушло слишком много времени, которого у меня не было. Но соусы, купленные в магазине, просто ничем не заменили.

Пока я не вспомнил один совет, который дала мне бывшая бабушка: соус никогда не готовили из одного вида мяса. Именно смесь мяса помогла аромату соуса по-настоящему раскрыться. Поэтому я начал покупать свиной и говяжий фарш, подрумянивать его, затем вливать соус и доводить до слабого кипения в течение 5-10 минут.

Было лучше, но я знал, что мне не хватает важного элемента: времени. Вот тогда в моей голове загорелся свет: мультиварка! Если вы прочитали более пары моих постов, вы уже поняли, насколько я люблю свою мультиварку. Мясо, приготовленное в мультиварке, сохраняет влагу и наполняется ароматом, который присутствует в мультиварке. И насколько я люблю мясной соус, я люблю фрикадельки, наверное, вдвое больше. Так что мой рецепт снова изменился к лучшему.

Когда я только начал заниматься Палео, у меня начался небольшой сердечный приступ, когда я думал, что никогда больше не буду есть макароны или поленту. К счастью, я довольно быстро открыл для себя лапшу из кабачков, а вскоре и пюре из цветной капусты. Они сделали отличные заменители пасты и поленты.

(Сделайте следующее: целая цветная капуста, тушенная в томатном соусе)

Котлеты терияки Crockpot — всего 4 ингредиента!

Фрикадельки терияки в медленноварке сладкие и пикантные в каждом укусе, и их легко приготовить всего из 4 ингредиентов.Это идеальный рецепт для семейного ужина, вечеринок, игрового дня и многого другого.

Мультиварка Фрикадельки Терияки Рецепт

В этом восхитительном рецепте используются полностью приготовленные замороженные фрикадельки, поэтому он невероятно прост. Вы просто бросаете все в мультиварку, чтобы получить действительно вкусный обед.

Фрикадельки нежные и восхитительные благодаря медленному приготовлению и обладают лучшим ароматом. Каждый укус просто восхитителен.

Вам понравится соус терияки, смешанный с коричневым сахаром и ананасом.Соус густой, вкусный и такой вкусный!

Как приготовить тефтели в мультиварке :

Здесь вы не найдете сложных ингредиентов или инструкций. В этом рецепте буквально 4 ингредиента, и мультиварка делает ВСЮ работу.

Бросьте фрикадельки и все ингредиенты в мультиварку. Смешайте и готовьте на медленном огне. Легкий!

Приходите домой к ужину готовым и ждущим, и ваш дом будет пахнуть восхитительно.

Если у вас мало времени, но вы хотите, чтобы еда понравилась всем, это обязательно нужно попробовать.

Состав:

• замороженные полностью приготовленные фрикадельки
• Соус Терияки (я использовала Kikkoman)
• Ананасовые лакомства —
• коричневый сахар
• зеленый лук — нарезанный (по желанию)

Как приготовить котлеты терияки в мультиварке

Сначала добавьте замороженные фрикадельки в мультиварку. Если вы хотите приготовить Легкий рецепт фрикаделек, у нас есть отличный рецепт.

Затем вылейте ингредиенты соуса (соус терияки, ананас и коричневый сахар) в мультиварку.

Убедитесь, что из ананаса не слили слив. Вам нужно, чтобы в нем был весь ананасовый сок, чтобы усилить аромат.

Затем перемешайте все, чтобы получилось хорошо.

Просто закройте крышкой и готовьте 2 часа при высокой температуре или 4 часа при низкой температуре.

Мне нравится добавлять сверху нарезанный зеленый лук, но это необязательно. Это придает блюду приятный оттенок. Семена кунжута также являются отличным украшением.

Что подавать с тефтелями Терияки

Советы по приготовлению фрикаделек Easy Crockpot:

• Если вы хотите сделать соус более густым.возьмите 2 столовые ложки кукурузного крахмала и смешайте с ½ стакана холодной воды. Взбейте и добавьте в мультиварку в последний час приготовления.
  
• Для разнообразия также попробуйте добавить болгарский перец в смесь в мультиварке во время приготовления. Когда я научился замораживать перец, это изменило правила игры. Так легко достать из морозильной камеры и добавить в такие рецепты.
  
• При желании можно использовать домашний соус терияки. Кроме того, иногда я добавляю немного соевого соуса в этот рецепт фрикаделек терияки, но это личное предпочтение.
  
• Мы даже добавили немного медово-чесночного вкуса, и это было восхитительно. Мы любим пробовать новое, и это отличный рецепт.
  
• Убедитесь, что у вас есть хорошая мультиварка, чтобы приготовить этот легкий рецепт. Мне нравится эта программируемая мультиварка, когда меня нет дома весь день.
  
• Используйте вкладыши для мультиварок, чтобы сделать уборку на ветру. Они стоят каждой копейки и позволяют сэкономить массу времени.

Попробуйте замороженные котлеты в мультиварке

Вы будете потрясены, насколько вкусен этот рецепт, ведь мы используем замороженные тефтели.Мы наслаждались этим на семейном ужине за рисом, и это было невероятно ароматно.

Комбинация ингредиентов придает фрикаделькам такой вкус, что вам захочется делать это снова и снова.

Подавать в этой мультиварке тефтели для вечеринок .

Этот рецепт не только делает обеденное время приятным, но и отлично подходит для вечеринок. Организуете ли вы вечеринку по случаю дня рождения или в День Игры, эти фрикадельки вас не разочаруют.

Возьмите зубочистки для закусок и с легкостью подавайте эти фрикадельки.Гость может взять и пойти, легко поесть и пообщаться.

Вы можете даже использовать их для детского душа и многого другого. Это идеальная еда для вечеринок, потому что всю работу делает мультиварка.

Мы любим легкие мультиварки тефтели терияки!

Их легко приготовить, и их легко сохранить в тепле, пока они не будут готовы к употреблению. Нет ничего проще!

Так как вы используете замороженные фрикадельки вместо домашних, это так быстро и просто! Время приготовления минимальное.

Как хранить тефтели Терияки

Для хранения оставшихся фрикаделек терияки поместите их в герметичный контейнер. При правильном хранении приготовленные фрикадельки хранятся в холодильнике от 3 до 4 дней.

Как заморозить фрикадельки

Дайте фрикаделькам терияки полностью остыть. Поместите приготовленную еду в пакет для заморозки или контейнер, безопасный для замораживания. В морозилке можно будет есть от 3 до 4 месяцев. Не замораживать повторно после оттаивания.

Вы разогреваете в мультиварке, на плите или в микроволновой печи.

Распечатать рецепт тефтелей терияки Crockpot:

Мультиварка Фрикадельки Терияки

У нас есть идеальный рецепт для семейного ужина, игрового дня и многого другого. Рецепт фрикаделек Терияки в медленном приготовлении сладкий и соленый, он простой и состоит всего из 4 ингредиентов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Порций 6

Кухня Американская

Закуска, основное блюдо

Калорий 433

Автор Еда на монетках

• Добавьте замороженные фрикадельки и вылейте в кастрюлю соус, состоящий из соуса терияки, ананаса и коричневого сахара.

• Перемешайте для объединения.

• Накрыть крышкой и варить на сильном огне 2 часа или 4 часа на слабом.

• Сверху положите нарезанный зеленый лук. Наслаждайтесь подачей с рисом.

Если вы хотите сделать соус более густым, возьмите 2 столовые ложки кукурузного крахмала и смешайте с ½ стакана холодной воды. Взбейте и добавьте в мультиварку в последний час приготовления.

калорий 433 ккал, углеводы 31 г, белки 22 г, жиры 24 г, насыщенные жиры 8 г, холестерин 81 мг, натрий 1878 мг, калий 572 мг, клетчатка 1 г, сахар 29 г, витамин A 85 МЕ, витамин C 10.4 мг, кальций 53 мг, железо 2,2 мг

Более простые рецепты фрикаделек: .