Теплопроводность уксус: Вода и уксусная кислота: сходства и различия

Объем – 75-100 мл

Подают для десертных вин, мадеры, портвейна и хереса. Такую рюмку не доливают до края на 0,5-1,0 см.

Объем бокала: 250-875 мл

Форма снифтера (от англ. слова «нюхать») разработана специально для раскрытия всех оттенков аромата коньяка. Чаша бокала идеально располагается в ладони, тепло которой полностью раскрывает сложный аромат напитка.

Бокал наполняется до высоты, равной самой широкой части бокала. В снифтерах подаются: бренди, коньяк, кальвадос и арманьяк.

Объем – 300 мл

Емкость для виски, как правило, прямой широкий стакан с толстым дном, шести- или восьмиугольной формы. Наполняется такой стакан на 1/3, остальной объем заполняется льдом или содовой. Можно также пить и чистый виски.

Объем – 50 мл

Подается с водкой, горькими наливками и настойками. Стопка – это рюмка прямого сечения без ножки. Наполняется, не достигая краев на 0,5 см.

Объем – 25-30 мл

Такая рюмка изготовлена, чаще всего, из цветного стекла и имеет высокую ножку. Из нее пьют исключительно ликеры.

Объем – 300-500 мл

Стеклянная емкость для пива отличается от стаканов для безалкогольных напитков своей формой. Емкость для пива напоминает продолговатый бочонок с узким горлом или похожа на изящный бокал тюльпановидной формы.

Теплопроводность жидкостей: эксперимент при проведении качественных испытаний

Реферат

Однако, когда думают о теплопроводности, этот термин почти всегда ассоциируется с твердыми телами, такими как медь, серебро и так далее; существует теплопроводность, связанная с жидкостями (жидкостями и газами). Хотя значения теплопроводности жидкостей и газов очень малы и их трудно точно (и практически) рассчитать из-за конвекции (для эксперимента, объясняющего конвекцию, см. Наш эксперимент с воздушным шаром), качественное сравнение можно легко провести.При использовании обычных кухонных принадлежностей сравнение можно провести, просто нагревая контейнер (ы), содержащий каждую жидкость, и отслеживая изменение температуры. Конкретные значения теплопроводности жидкостей можно найти в нашей базе данных материалов

Введение

Цель эксперимента — лучше понять теплопроводность и то, как эта концепция применяется к жидкостям. Эта концепция очень важна, поскольку она играет важную роль в управлении теплом, электронике и различных других отраслях промышленности.

Справочная информация

Важно принять все необходимые меры предосторожности при проведении этого эксперимента, и важно знать точку кипения каждой жидкости перед продвижением. Ниже приведен список точек кипения различных жидкостей, использованных в этом эксперименте. Если в какой-то момент жидкость в контейнере закипит, снимите контейнер с огня и снимите крышку из пенополистирола.

Процедура

1. 1. Заполните выбранную емкость первой жидкостью до заполнения емкости на ¾
   2. Вырежьте кусок пенополистирола площадью, равной площади открытой жидкости
   3. Поместите пенополистирол на жидкость так, чтобы полностью покрыть открытую жидкость
   4. Проткните все три термометра через пенополистирол так, чтобы первый термометр достиг высоты пространства, занимаемого жидкостью, второй — ½ высоты, а третий — высоты.

1. Включите источник тепла и установите слишком НИЗКИЙ (или ~ 50 ° C), чтобы предотвратить кипение жидкого содержимого
2. Дайте источнику тепла достичь устойчивого состояния (без изменений температуры в течение пяти минут). Температуру можно было измерить с помощью инфракрасного термометра или простого термометра
.
3. По достижении устойчивого состояния поместите емкость на источник тепла
4. Дать жидкости нагреться 5-10 минут
5. Запишите температуру каждого термометра в конце 5-10 минут
6. Повторите этот процесс для двух других жидкостей

Наблюдение

После завершения этого эксперимента и регистрации данных можно составить представление о том, какая жидкость является лучшим проводником тепла.Если построить график зависимости температуры от расстояния, жидкость с наибольшей разницей между ¾ расстоянием и расстоянием будет наихудшим проводником тепла. Гипотетически, поскольку уксус состоит в основном из 3-9% уксусной кислоты, а остальная вода, теплопроводность и уксуса, и воды будет одинаковой. Растительное масло состоит в основном из неметаллов (углеводородов). Поскольку неметаллы являются плохими проводниками тепла, не будет преувеличением предположить, что растительное масло будет худшим проводником тепла.

Сравнение

Ниже приведен список значений теплопроводности различных соединений, содержащихся в обычных бытовых жидкостях. Эти значения можно использовать для дальнейшего эксперимента или сравнения результатов, полученных при выполнении этого эксперимента. Вместе с этими значениями указана температура кипения каждой жидкости.

• Кофе: в основном вода (менее 0,609)
• Апельсиновый сок: смесь лимонной кислоты, воды и других соединений (0,193-0,609)
• Яблочный сок: смесь лимонной кислоты, воды и фенола (0.190-0.609)
• Водка: 40% этанол, 60% вода (~ 0,4338)

Заключение

Помимо высокой удельной теплоемкости, вода также обладает довольно высокой теплопроводностью по сравнению с набором теплопроводности жидкостей, которые были протестированы. Это явление, скорее всего, связано с водородными связями, которые удерживают молекулы воды близко друг к другу, что обеспечивает более эффективную передачу энергии. Однако вода знает; не обладают наибольшей теплопроводностью жидкостей.Некоторые жидкости и гели имеют теплопроводность более 6,0 Вт / м-К (в 10 раз больше, чем у воды). Эти жидкости и гели известны как материалы для термоинтерфейса и играют очень важную роль в электронике.

Для получения дополнительной информации посетите:

Теплопроводность жидкостей

Около 10-15 лет назад жидкости либо напрямую (в основном фторуглероды), либо косвенно (холодные пластины, промытые водой) охлаждали большинство мэйнфреймов. В настоящее время ожидаемое увеличение плотности теплового потока вызывает возобновление интереса к пассивному или активному жидкостному охлаждению, поскольку пределы воздушного охлаждения достижимы.Другие практические применения, в которых играют роль жидкости, включают материалы с фазовым переходом и тепловые трубы.

Если мы сосредоточимся на максимизации коэффициента теплопередачи, становится ясно, что теплопроводность жидкости является доминирующим параметром. Как правило, теплопроводность твердых тел падает на 15-40% при температуре плавления, что вызвано повышенным беспорядком. Однако для воды разница намного больше. Лед при «нормальной» температуре имеет теплопроводность более чем в три раза выше.Что еще более важно для целей охлаждения, теплопроводность воды намного выше, чем у всех других (неметаллических) жидкостей, представляющих практический интерес для охлаждения электроники.

Что касается зависимости от температуры, большинство жидкостей демонстрируют снижение теплопроводности на 10% в диапазоне температур 0–100 ° C. Однако, как обычно, вода является исключением, показав прирост на 10%.

В таблице ниже представлены данные по порядку величины для различных классов жидкостей. Многие другие данные, в том числе в зависимости от температуры, можно найти в VDI Warmeatlas, Springer Verlag Heidelberg, Германия.

Можно ли использовать серебро для проведения электричества? — Цвета-Нью-Йорк.com

Можно ли использовать серебро для проведения электричества?

Серебро имеет самую высокую электропроводность из всех металлов, медь занимает второе место. Это делает серебро очень полезным в электронике, часто используемым для припоя, электрических контактов и печатных плат.

Почему серебро — лучший проводник электричества?

Silver также имеет самую высокую теплопроводность среди всех элементов и самый высокий коэффициент отражения света. Серебро — лучший проводник, потому что его электроны свободнее двигаться, чем электроны других элементов, что делает его более подходящим для проведения электричества и тепла, чем любой другой элемент.

Почему серебро — самый проводящий металл?

Самым электропроводящим элементом является серебро, за ним следуют медь и золото. Относительно того, почему серебро является лучшим проводником, ответ заключается в том, что его электроны движутся свободнее, чем электроны других элементов. Это связано с его валентностью и кристаллической структурой. Большинство металлов проводят электричество.

Какой лучший проводник электричества — золото или серебро?

Золото проводит тепло и электричество. Медь и серебро — лучшие проводники, но золотые соединения дольше их обоих, потому что они не тускнеют.

Какой металл на Земле самый проводящий?

Серебро

Что требуется для изготовления токопроводящего раствора?

Когда раствор проводит электричество, заряд переносится ионами, движущимися через раствор. Ионы — это атомы или небольшие группы атомов, которые имеют электрический заряд. Некоторые ионы имеют отрицательный заряд, а некоторые — положительный. Чистая вода содержит очень мало ионов, поэтому она не очень хорошо проводит электричество.

Является ли уксус хорошим проводником электричества?

Уксус — это водный раствор уксусной кислоты, который получают путем ферментации этанола или сахаров.Следовательно, можно сказать, что уксус является хорошим проводником электричества.

Что я могу добавить в воду, чтобы сделать ее более проводящей?

Более высокая диссоциация = лучшая проводимость. Таким образом, можно значительно увеличить проводимость чистой воды, нагревая ее. Я нашел график этой зависимости в справочнике по очистке воды в Суэце, который показывает примерно 20-кратное увеличение проводимости между 20 ° C и 100 ° C.

Является ли масло хорошим проводником электричества?

Масло является изолятором и плохо проводит электричество.Полный пошаговый ответ: Масло по своей природе не проводит электричество. Электропроводность зависит от нескольких факторов, таких как базовое масло, содержание воды, других присадок и полярность.

Является ли соленая вода или сахарная вода более проводящей?

Когда кислота, основание или соль растворяются в воде, молекулы распадаются на электрически заряженные частицы, называемые ионами. Поскольку в чистой воде мало ионов, она является плохим проводником. Незаряженные молекулы, растворяющиеся в воде, как сахар, не проводят электричество.

Растворяет ли уксус электричество в воде?

Некоторые соединения, например сахар, растворяются в воде, но не образуют ионы. Уксус — это в основном вода с небольшим количеством уксусной кислоты. Уксусная кислота разделяется на ионы, так что раствор проводит электричество.

Лимонный сок — хороший проводник электричества?

Полный ответ: Лимонный сок содержит лимонную кислоту. Когда лимонный сок добавляется в воду, кислота распадается на анионы и катионы, которые заряжаются.Следовательно, когда соль или лимонный сок смешивают с дистиллированной водой, она становится проводником электричества.

Пищевая сода проводит электричество в воду?

Пищевая сода и нашатырный спирт — слабые основания. Когда слабые электролиты растворяются в воде, раствор является плохим проводником. Неэлектролиты образуют растворы, которые не проводят электричество при растворении в воде.

Будет ли раствор сахара в дистиллированной воде проводить электричество?

Когда сахар добавляется в дистиллированную воду, полученный раствор не может проводить электричество, поскольку раствор сахара не является ни кислотным, ни основным.Сахар является ковалентным соединением, и он не будет ионизироваться в воде с образованием ионов, которые делают воду проводящей.

Будет ли раствор сахара в дистиллированной воде проводить электричество 8 класса?

Раствор сахара, дистиллированная вода и мед не проводят электричество.

Почему дистиллированная вода не проводит электричество?

Дистиллированная вода — это вода, которая была кипячена до пара и повторно конденсирована в воду. Итак, дистиллированная вода — это относительно чистая вода h3O. Вода может ионизироваться до H + и OH-, как соль, но она ионизируется в гораздо меньшей степени и очень устойчива к проводимости электричества.

Что будет, если добавить соль в дистиллированную воду?

Вода дистиллированная чистая и не содержит солей; таким образом, это очень плохой проводник электричества. При добавлении обычной поваренной соли (NaCl) к дистиллированной воде она становится раствором электролита, способным проводить электричество.

Когда соль растворяется в воде?

Растворителем является вода, а растворенным веществом — соль.

Когда соль растворяется в воде, происходит ли химическое изменение?

Например, растворение соли в воде обычно считается физическим изменением, однако химические вещества в растворе соли (гидратированные ионы натрия и хлора) отличаются от веществ в твердой соли.

Перец — растворенное вещество?

Перец не является растворителем, потому что он не растворяет растворенные вещества. Ни растворенного вещества, потому что он не растворяется ни в каком растворителе. Растворенное вещество растворено в растворителе. Пример растворенного вещества: соль, сахар, пудра сока.

Является ли перец растворенным в воде?

Смесь соли и перца не раствор. Например, в растворе соли в воде растворенное вещество представляет собой соль, а растворитель — воду.

Является ли соевый соус растворенным веществом?

Ответ Проверено экспертом Основным компонентом соевого соуса являются соевые бобы, которые являются растворенными веществами, и вода, которые являются растворителями.Соевый соус называется гомогенной смесью, в которой растворенное вещество полностью смешано с растворителем. Растворенное вещество — это вещество, растворенное в растворителе, таком как соевые бобы.

Как определить проводимость в соединениях

Соединения, которые проводят ток, удерживаются вместе за счет электростатических сил или притяжения. Они содержат положительно заряженный атом или молекулу, называемые катионом, и отрицательно заряженные атом или молекулу, называемые анионом. В твердом состоянии эти соединения не проводят электричество, но при растворении в воде ионы диссоциируют и могут проводить ток.При высоких температурах, когда эти соединения становятся жидкими, катионы и анионы начинают течь и могут проводить электричество даже в отсутствие воды. Неионные соединения или соединения, которые не диссоциируют на ионы, не проводят ток. Вы можете построить простую схему с лампочкой в ​​качестве индикатора для проверки проводимости водных соединений. Тестовое соединение в этой установке замкнет цепь и включит лампочку, если она может проводить ток.

Соединения с высокой проводимостью

Самый простой способ определить, может ли соединение проводить ток, — это определить его молекулярную структуру или состав.Соединения с высокой проводимостью полностью диссоциируют на заряженные атомы, молекулы или ионы при растворении в воде. Эти ионы могут эффективно перемещаться и переносить ток. Чем выше концентрация ионов, тем больше проводимость. Поваренная соль или хлорид натрия является примером соединения с высокой проводимостью. Он диссоциирует в воде на положительно заряженные ионы натрия и отрицательно заряженные ионы хлора. Сульфат аммония, хлорид кальция, соляная кислота, гидроксид натрия, фосфат натрия и нитрат цинка — другие примеры соединений с высокой проводимостью, также известных как сильные электролиты.Сильные электролиты, как правило, представляют собой неорганические соединения, а это означает, что в них отсутствуют атомы углерода. Органические соединения или углеродсодержащие соединения часто являются слабыми электролитами или не проводят ток.

Соединения со слабой проводимостью

Соединения, которые лишь частично диссоциируют в воде, являются слабыми электролитами и плохими проводниками электрического тока. Уксусная кислота, соединение, присутствующее в уксусе, является слабым электролитом, потому что в воде она слабо диссоциирует. Гидроксид аммония — еще один пример соединения со слабой проводимостью.Когда используются растворители, отличные от воды, ионная диссоциация и, следовательно, способность проводить ток изменяется. Ионизация слабых электролитов обычно увеличивается с повышением температуры. Чтобы сравнить проводимость различных соединений в воде, ученые используют удельную проводимость. Удельная проводимость — это мера проводимости соединения в воде при определенной температуре, обычно 25 градусов Цельсия. Удельная проводимость измеряется в сименсах или микросименсах на сантиметр.Степень загрязнения воды можно определить путем измерения удельной проводимости, поскольку загрязненная вода содержит больше ионов и может генерировать большую проводимость.

Непроводящие соединения

Соединения, не образующие ионы в воде, не могут проводить электрический ток. Сахар или сахароза — это пример соединения, которое растворяется в воде, но не производит ионы. Растворенные молекулы сахарозы окружены кластерами молекул воды и, как говорят, «гидратированы», но остаются незаряженными.Соединения, не растворимые в воде, такие как карбонат кальция, также не обладают проводимостью: они не производят ионы. Проводимость требует наличия заряженных частиц.

Электропроводность металлов

Электропроводность требует движения заряженных частиц. В случае электролитов, сжиженных или расплавленных ионных соединений генерируются положительно и отрицательно заряженные частицы, которые могут перемещаться. В металлах положительные ионы металлов расположены в жесткой решетке или кристаллической структуре, которая не может двигаться.Но положительные атомы металла окружены облаками электронов, которые могут свободно перемещаться и переносить электрический ток. Повышение температуры вызывает снижение электропроводности, которое контрастирует с увеличением электропроводности электролитами при аналогичных обстоятельствах.

Уксусная кислота — обзор

Уксусная кислота — один из старейших продуктов ферментации, хотя большая часть уксусной кислоты в настоящее время производится карбонилированием метанола, синтетическим процессом при высоких давлениях и температурах, и лишь небольшая часть, в основном в виде уксус, получают путем ферментации.Однако в рамках концепции биоперерабатывающих заводов в последнее время появились подходы к оптимизации производства уксусной кислоты на основе ферментации для производства уксусной кислоты с использованием недорогого сырья и при пониженном потреблении энергии. В основном уксусная кислота используется в химической промышленности в качестве сырья для синтеза различных химических веществ, например, ацетатного мономера и уксусного ангидрида. Обычное производство уксусной кислоты начинается с сахаров, которые либо сначала превращаются в спирт, а затем аэробно ферментируются в уксусную кислоту, либо непосредственно превращаются в уксусную кислоту путем анаэробной ферментации.После ферментации разбавленная уксусная кислота имеет концентрацию 4–8% и затем может быть очищена УФ-очисткой от мутности в сочетании с пектинами, дрожжами, грибами, бактериями и коллоидами перед концентрированием путем дистилляции. Кроме того, было предложено напрямую подключать ED к ферментеру. Путем непрерывного удаления уксусной кислоты из ферментера можно преодолеть ингибирование процесса и, таким образом, повысить выход процесса [14]. В новом исследуемом подходе (рис. 7.6) ферментируемый субстрат, такой как синтез-газ из биомассы (например,g., лигноцеллюлоза), будет преобразована в уксусную кислоту анаэробной ферментацией. Поскольку анаэробные ацетогены имеют наивысшую продуктивность, близкую к нейтральному pH, ферментационный бульон будет непрерывно нейтрализоваться аммиаком с получением ацетата аммония. Затем аммониевая кислота будет очищена с помощью MF / UF, деминерализована с помощью ED, а затем сконцентрирована с помощью выпаривания. Затем концентрированный поток обрабатывают термическим крекингом ацетата аммония с помощью PV. Использование аммиака и воды селективных фотоэлектрических мембран отделяет аммиак и воду от уксусной кислоты, которая затем очищается дистилляцией.Водный поток аммиака рециркулируют на стадию ферментации. Рассмотрение этого процесса позволит уменьшить масштабы и, следовательно, местное производство, а также приведет к снижению затрат на сырье и энергию [15,16].

Рисунок 7.6. Мембранные технологии в производстве уксусной кислоты.

Проводит ли дистиллированная вода? — AnswersToAll

Проводит ли дистиллированная вода?

Чистая вода — плохой проводник электричества. Обычная дистиллированная вода в равновесии с углекислым газом воздуха имеет проводимость примерно 10 x 10-6 Вт-1 * м-1 (20 дСм / м).Поскольку электрический ток переносится ионами в растворе, проводимость увеличивается с увеличением концентрации ионов.

Что требуется для изготовления токопроводящего раствора?

Электролит — это любая соль или ионизируемая молекула, которая при растворении в растворе придает этому раствору способность проводить электричество. Это потому, что когда соль растворяется, ее диссоциированные ионы могут свободно перемещаться в растворе, позволяя заряду течь.

Лимонная вода — хороший проводник электричества?

Лимонный сок содержит лимонную кислоту.Поскольку кислоты распадаются на заряженные анионы и катионы при растворении в воде, они проводят электричество, потому что заряженные частицы могут течь внутри кислоты. -Поэтому дирижер хороший.

Является ли масло проводящей жидкостью?

Смазочные материалы обычно обладают слабой проводимостью и поэтому могут работать как изоляторы в трансформаторах или переключателях. Однако масла также могут проводить электрический ток. Их проводимость зависит от нескольких различных факторов, включая базовое масло, присадки и полярность.

Является ли минеральное масло электропроводным?

Минеральное масло используется в различных промышленных / механических целях в качестве непроводящего хладагента или теплоносителя в электрических компонентах, поскольку оно не проводит электричество и действует для вытеснения воздуха и воды.

Является ли оливковое масло электропроводным?

Результаты показывают, что оливковое масло является плохим проводником электрического заряда и может использоваться при изготовлении конденсаторов для обеспечения эффективной емкости, используемых в качестве коллекторов в трансформаторах, используемых в качестве изоляторов и т. Д., И при разливе оно представляет меньшую опасность для окружающей среды.

Проводит ли оливковое масло в воде?

Согласно приведенной ниже таблице, большинство жидкостей, которые были протестированы, проводили электричество и заставляли светиться светодиод, однако яркость варьировалась от жидкости к жидкости. Только одна жидкость, оливковое масло, вообще не проводила электричество.

Реагирует ли кукурузный крахмал с уксусом?

Если вы нанесете несколько капель уксуса на кукурузный крахмал, видимой реакции не будет. Если вы попробуете провести тест на нагрев кукурузного крахмала, он станет коричневым, будет дымиться, гореть и пахнуть подгоревшими лепешками или попкорном.

Крахмал ковалентный или ионный?

Ионные и ковалентные связи

Проводит ли крахмал?

Коэффициент теплопроводности гидратированного крахмала (массовая доля воды = 0.22) оказалось равным 0,364, 0,386 и 0,388 Вт · м − 1 · K − 1 при 10, 50 и 80 ° C, соответственно, а его плотность при 20 ° C была оценена как 1,38 × 103 кг · м − 3.

Ржавление стальной ваты с использованием уксуса

Эксперимент со стальной ватой и ржавчиной уксуса является отличным примером, иллюстрирующим сильно экзотермический процесс ржавления. Наиболее подходящий способ проведения этого эксперимента — поместить стальную мочалку и термометр в закрытый химический стакан, чтобы получить начальную стабильную температуру. Затем термометр удаляют и стальную вату дают пропитаться уксусом в течение 1 минуты.Затем стальную вату удаляют из уксуса и отжимают всю лишнюю жидкость. Затем термометр оборачивают стальной ватой, и оба помещают в закрытый стакан. Затем регистрируется повышение температуры до тех пор, пока не будет достигнута максимальная температура.

Как вы предполагаете, стальная вата может содержать серу в качестве примеси. Уксус (4–5% уксусной кислоты) имеет характерный резкий запах и часто содержит сульфиды в качестве консервантов. Во время эксперимента с металлической ватой и ржавчиной уксуса наблюдается резкий и неприятный запах тухлых яиц, который возникает из-за образования газообразного сероводорода (H ₂ S).Когда стальная вата пропитывается уксусом, запах тухлых яиц становится резче, а во время процесса ржавления запах становится еще более заметным из-за высокой температуры.

Сероводород может быть обнаружен на очень низких уровнях; его пороговая концентрация обнаружения (0,008 ppm ¹ ) как минимум в 500 раз ниже уровня, при котором он может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья. ¹ Сероводород является токсичным газом, однако при низких концентрациях не ожидается значительного воздействия на здоровье, хотя запах может вызывать раздражение или беспокойство.При концентрациях 2–4 ppm люди могут испытывать раздражение глаз, а у чувствительных людей, таких как астматики, может возникнуть раздражение дыхательных путей. ¹ Хроническое воздействие низких концентраций может вызвать головную боль, усталость и тошноту. Сероводород расщепляется в воздухе, и при низком уровне воздействия любой абсорбируемый водород быстро метаболизируется и не накапливается в организме. ¹

Сухая стальная вата не ржавеет благодаря микроскопическому масляному покрытию. Во время производства стальной ваты на режущие инструменты наносится масло, чтобы свести к минимуму опасность возгорания за счет уменьшения трения.При замачивании в уксусе уксусная кислота удаляет защитное покрытие со стальной ваты, и утюг может ржаветь. Уксусная кислота — гидрофильный (полярный) растворитель. Благодаря своей умеренной диэлектрической проницаемости он может растворять неполярные соединения, такие как масло, и широко используется в качестве обезжиривателя. Минеральные кислоты, такие как соляная кислота и серная кислота, хотя и более сильные, чем уксусная кислота, не способны удалить защитное покрытие при низких концентрациях, и поэтому процесс ржавления медленнее, менее экзотермичен, и выход меньше.Если стальную вату пропитать 2 М серной кислотой или соляной кислотой в течение более длительного периода времени, то минеральные кислоты смогут разрушить защитное масляное покрытие и вступить в реакцию с железом с образованием сульфатов или хлоридов железа (II) и высвобождения водородный газ.

После удаления защитного слоя излишки уксуса выдавливаются, чтобы подвергнуть утюг воздействию атмосферного кислорода. Когда стальная вата мокрая, жидкость просачивается в крошечные зазоры утюга и служит электролитом, позволяя электронам кислорода притягиваться к утюгу.Если стальная вата будет слишком влажной, реакция будет менее экзотермической и даст меньше ржавчины. Это связано с тем, что уксусная кислота из уксуса вступает в реакцию с железом из стальной ваты с образованием ацетата железа и газообразного водорода.

Продукты, полученные в эксперименте со стальной ватой и уксусом, в основном имеют ржаво-коричневый цвет, красновато-коричневое твердое вещество и непрореагировавшее железо. Пока стальная вата не остается погруженной в уксус, ацетат железа не образуется, и это может быть легко подтверждено простой реакцией с раствором гидроксида аммония.К твердому продукту добавляют немного дистиллированной воды, 5 мл образовавшейся суспензии переносят в пробирку и добавляют 5 мл 0,1 М гидроксида аммония. Отсутствие зеленого осадка (гидроксид железа (II)) подтверждает отсутствие ацетата железа.

Science ASSIST рекомендует при проведении этого эксперимента следующее.

• При обращении со стальной ватой следует использовать подходящие СИЗ, такие как: защитная одежда, нитриловые перчатки и защитные очки.
• При проведении эксперимента убедитесь, что в лаборатории хорошая вентиляция.
• Храните стальную вату в оригинальной упаковке вдали от электрических розеток, других источников электричества или пламени. (Примечание: неполное сгорание стальной ваты приведет к образованию окиси углерода, токсичного газа.)
• Храните стальную вату в прохладном, хорошо вентилируемом помещении, вдали от несовместимых химикатов, таких как кислоты и сильные окислители.
• Сведите к минимуму воздействие стальной ваты и минимизируйте количество, хранящееся в рабочих зонах.

Дополнительная информация

Ржавчина железа — это окислительно-восстановительный химический процесс, который происходит, когда металл подвергается воздействию воды, кислорода и электролита.Процесс коррозии сложен и протекает через образование гидратированных оксидов Fe (OH) ₃ или FeO (OH) ² . Конечным продуктом процесса является красновато-коричневое твердое вещество, известное как « ржавчина ». состоит из гидратированного оксида железа, Fe ₂ O ₃ .nH ₂ O.

В процессе коррозии выделяются 2 химические реакции:

1. Анодное окисление и растворение железа

2Fe _(т) → 2Fe ²⁺ _(водн.) + 4e ^—

2. Катодное восстановление кислорода

O _{2 (г)} + 2H ₂ O _(л) + 4e ^— → 4OH ^— _(водн.)

Общее уравнение:

2Fe _(т) + O ₂ + 2H ₂ O → 2Fe (OH) ₂

Гидроксид железа (II) дополнительно окисляется с образованием конечного продукта красного цвета, ржавчины, Fe ₂ O ₃ .nH ₂ О.

Уксус содержит значительное количество полифенолов (антиоксидантные растительные химические вещества) и незначительные следы минералов, таких как калий, натрий, кальций и витамины, а также сульфиты в форме консервантов. Уксусная кислота в уксусе образуется как побочный продукт процесса ферментации с участием дрожжей, безвредных микроорганизмов, которые превращают натуральные сахара в спирт в определенных условиях, и бактерий рода Acetobacter, которые превращают спирт в кислоту.

Стальная вата изготовлена ​​из проволоки из низкоуглеродистой стали, обычно известной как мягкая сталь. Низкоуглеродистая сталь — недорогой материал с содержанием углерода 0,05–0,25%, железа 98–99%, марганца 0,6–0,9% и кремния до 0,4%. Помимо примесей, таких как фосфор и сера, могут присутствовать остаточные элементы, такие как никель, хром, алюминий, молибден и медь.

Стальная вата — это биоразлагаемый материал, коммерчески доступный в 8 различных сортах и ​​толщинах от грубого до сверхтонкого.Чем мельче металл, тем он менее жесткий. В таблице ниже перечислены 8 различных сортов.

Диэлектрическая постоянная (ε) или относительная диэлектрическая проницаемость — это безразмерная постоянная, которая показывает, насколько легко материал может быть поляризован путем наложения электрического поля на изолирующий материал.В качестве меры полярности растворителя более высокое значение ε указывает на то, что растворитель имеет более высокую полярность и, следовательно, большую способность стабилизировать заряды. ³

Вода, будучи очень полярным растворителем, имеет высокую диэлектрическую проницаемость 80 при 20 ° C. Для неполярных растворителей, таких как гексан и циклогексан, ε близко к 2, а для уксусной кислоты ε равно 6,2. ⁴

Список литературы

¹ Департамент здравоохранения Западной Австралии. 2009. Руководство по гигиене окружающей среды — Сероводород и общественное здравоохранение , веб-сайт Департамента здравоохранения Западной Австралии

http: // www.public.health.wa.gov.au/cproot/2652/2/11548%20hydrogen%20sulp …

² «Some Chemistry of Iron», веб-сайт Вест-Индского университета, http://wwwchem.uwimona.edu.jm/courses/iron.html (по состоянию на апрель 2016 г.)

³ «Диэлектрическая проницаемость», иллюстрированный глоссарий органической химии, веб-сайт Калифорнийского университета,

http://www.chem.ucla.edu/~harding/IGOC/D/dielectric_constant.html (по состоянию на апрель 2016 г.)

⁴ «Solvent» Веб-сайт Википедии https: // en.wikipedia.org/wiki/Solvent (по состоянию на апрель 2016 г.)

Веб-сайт Википедии «Уксусная кислота» https://en.wikipedia.org/wiki/Acetic_acid (по состоянию на март 2016 г.)

«Сорта и применение стальной ваты» Международный веб-сайт по стали,

https://steelwooldirect.com/grades-and-applications/ (по состоянию на март 2016 г.)

«Как производится стальная шерсть». Том 6 Сайт Madehow.com,

http://www.madehow.com/Volume-6/Steel-Wool.html (по состоянию на март 2016 г.)

Паспорт безопасности «Steel Wool», веб-сайт Fisher Scientific,

https: // www.fishersci.com/content/dam/fishersci/en_US/documents/programs/education/regulatory-documents/sds/chemicals/chemicals-s/S25586.pdf (июнь 2015 г.)

«Универсальный уксус» Веб-сайт Института уксуса, https://versatilevinegar.org/faqs/ (по состоянию на март 2016 г.)

Веб-сайт Paleoleap «Что насчет уксуса», https://paleoleap.com/what-about-vinegar/ (по состоянию на март 2016 г.)

«Стандарты воздействия переносимых по воздуху загрязнителей на рабочем месте», веб-сайт Safe Work Australia, декабрь 2011 г., http: // www.safeworkaustralia.gov.au/sites/SWA/about/Publications/Documen …

«Ваш путеводитель по уксусу» Австралийский веб-сайт здорового питания https://www.healthyfoodguide.com.au/articles/2009/august/your-guide-vinegar (по состоянию на март 2016 г.)