Теплый салат с говядиной и овощами: Тёплый салат с говядиной и овощами

Теплый салат с говядиной и овощами — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Теплый салат с говядиной и овощами»

1. Говядину нарезать продольными брусочками.
2. Замариновать с солью, специями, маслом и яйцом. Оставить на 20 минут.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Морковь нарезать соломкой.
5. Добавить в морковь уксус, масло и специи, перемешать, оставить на 15 минут.
6. Огурец нарезать тонкими брусочками.
7. Болгарский перец нарезать соломкой.
8. Говядину обжарить на сковороде на среднем огне.
9. Добавить лук и потушить под крышкой 5-7 минут.
10. Для заправки смешать соевый соус, масло и специи.
11. Смешать все ингредиенты салата, мясо добавить сразу после снятия с плиты.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Ингредиенты рецепта «Теплый салат с говядиной и овощами»:

• Говядина — 150 гр.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 50 гр.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 3 гр.
• Смесь перцев (по вкусу) — 3 гр.
• Чеснок гранулированный (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Теплый салат с говядиной и овощами» (на 100 грамм):

Калории: 90.8 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 6

Теплый салат с говядиной и овощами — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Теплый салат с говядиной и овощами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

рецепт с фото и видео

Когда дело доходит до хорошей говядины, нет такого понятия, как чересчур. Хотя этот салат часто служит началом трапезы, однако он хорошо подойдет и как основное блюдо в жаркую погоду; можно просто удвоить количество ингредиентов или добавить салата для рецепта здорового и низкокалорийного ужина. Один из лучших способов насладиться — немного побаловать себя наполненным свежей, хрустящей зеленью салатом.

Хорошую говядину не нужно загружать специями. Ее можно приправлять просто с солью, перцем и китайскими пятью пряностями. Соус преобразует любую говяжью часть, не давая ей утратить свой вкус. Специи подпитывают его. Этот рецепт салата из говядина может быть дополнен свежей кукурузой, спелыми помидорами и шелковистым авокадо. Трудно представить, что этот здоровый ужин можно быстро приготовить, но секрет в сроках.

Пока говядина готовится, у вас будет достаточно времени, чтобы взбить вместе воздушную кремовую основу или заправку и собрать остальную часть салата.

Чтобы подготовить мясо к любому варианту рецептов, в горячей антипригарной кастрюле, запеките его с каждой стороны в течение 30 секунд, затем удалите с огня. Повторите эту процедуру шесть раз, чтобы мясо оставалось между ними, и заново проводили с небольшим количеством морской соли каждый раз. После чего дайте ему отдохнуть и можно нарезать его длинными тонкими ломтиками — оно должно стать красивым и розовым, но теплым до конца. Снова уберите говядина и налейте растопленное масло. Подавайте салат с крошащимися сухариками для дополнительного хруста.

Теплый салат с грибами, масляным соусом и говядиной

Этот рецепт — восхитительный способ использовать в прок оставшееся мясо говядины.

Ингредиенты:

• Говядина – 600 г
• Соль и перец для вкуса
• Грибы – 300 г
• Масла — 6 ст.л.
• Свежих листьев шалфея, нарезанных — 12
• Свежего шпината – 4 стакана
• дополнительную соль и перец, при желании

Приготовление:

Посыпьте говядину солью и перцем. Нарежьте говядину тонко. В большой сковороде на среднем огне расплавить сливочное масло и варить до тех пор, пока он не станет коричневым, примерно от 3 до 4 минут.

Добавьте шампиньоны и шалфей. Жарить до тех пор, пока ароматный шалфей не станет хрустящим, еще 4 минуты.

Разделите шпинат между двумя большими тарелками и расположите нарезанную говядину сверху.

Налейте грибной соус на порции салата.

Теплый салат с говядиной и кресс-салатом

Легкое обеденное блюдо занимает всего 15 минут готовки. Горчичный привкус кресс-салата — прекрасное сопровождение говядины, а добавленный чили дает салату дополнительный вкус.

Ингредиенты:

• Кресс-салат из кучу, разорванный на куски – 1 шт.
• Маленький лук, тонко нарезанный – 1 шт.
• Помидор, тонко нарезанный – 1 шт.
• Растительное масло – 70 мл
• Дольки чеснока, нарезанные — 3 зубчика
• Говяжье филе, обрезанное и тонко нарезанное — 300 г
• Щепотка соли
• Перец
• Чили, нарезанный

Приготовление:

Чтобы приготовить соус, поместите все необходимые ингредиенты в миску и хорошо размешайте, чтобы растворить сахар. Поместите кресс-салат, лук и помидор в миску, и смешайте салат с соусом. Отложите.

Нагрейте кастрюлю на среднем огне, затем добавьте масло, и варите чеснок. Увеличьте высокую температуру до высокой, затем добавьте говядину в две партии и обжарьте в течение 1-2 минут до коричневого цвета. Приправить солью и перцем.

Добавьте говядину в миску салата, хорошо перемешайте все вместе, затем перейдите на сервировочную тарелку и украсьте нарезанным чили.

Теплый салат из говядины и шпината

Нарезанные ломтики говядины и вкусный лук на вершине этого простого салата из шпината.

Ингредиенты:

• Обезжиренной сметаны — 1/2 стакана
• Обезжиренного молока — 2 столовые ложки
• Хрена — 1 столовая ложка
• Горчицы — 1 столовая ложка
• Красный лук, нарезанный и разделенный на кольца – 1 шт.
• Говядина – 400 г
• Свежий шпинат — 1 пакет
• Помидора, разрезанных – 2 шт.

Приготовление:

В маленькой миске смешайте сметану, молоко, хрен и горчицу; отложить.

В большой не скользкой неглубокой сковороде, покрытой спреем для приготовления пищи, варите и размешивайте лук на среднем огне до готовности. Добавить говядину; варите и перемешивайте до нагревания.

В салатной миске соедините шпинат и помидоры. Добавьте смесь говядины и соус; смешать. Немедленно подавайте.

Теплый итальянский салат из говядины

Говядину пассируют с луком, смешивают со свежим шпинатом и сливочным, изящным соусом.

Ингредиенты:

• Соус для салатов – 100 мл
• Жареная говядина, разрезанная — 700 г
• Нарезанный красный лук, разделены на кольцах — 1/2 чашки
• Помидоры – 2 шт.
• Разорванного свежего шпината — 6 чашек
• Крутоны

Приготовление:

Распылить сковородку для варки; добавить говядину и лук. Приготовьте на среднем огне, периодически помешивая, 2-3 минуты или пока лук не начнет размягчаться, а говядина нагревается.

Смешать вместе смесь говядины, шпинат, помидоры и соус в миске. Подавайте с гренками, если хотите.

Теплый салат с говядиной и соусом тэрияки

Это здоровый хороший, легкий, прекрасный — однодневный ужин. Может быть подготовлен через 45 минут или меньше.

Ингредиенты:

• Листовой салат – 2 кочана
• Смешанных помидоров черри, разрезанных пополам — 250 г
• Зеленый перец, регенерированный и разрезанный – 1 шт.
• Зеленый лук, нарезанный кольцами — 1 шт.
• Листья петрушки, нарезанные
• Чеснока, мелко нарезанный — 1 зубчик
• Красный острый перец чили – 1 шт.
• Говядина – 300 г
• Соевый соус
• Коричневый сахар (или мед)
• Рисовое вино (или херес)
• Арахисовое масло (или другое нейтральное вегетарианское масло)
• Рисовый уксус (или другой)
• Порошков специй
• Кунжутное масло
• Семена кунжута

Приготовление:

Сначала растворить коричневый сахар в соевом соусе и добавлял выстрел из рисового вина. Затем мариновать говядину этим и отложил.

Затем вымыть, высушить салат и положить его на большую стеклянную тарелку. Смешать помидоры и перец. Добавьте кольца лука, кусочки чили, петрушку, несколько капель масла кунжута и отложите.

Добавить арахисового масла. Добавить говядину. Обжаривать в течение 1 минуты и добавить поверх салата. Затем добавить в маринад, больше соевого соуса, больше сахара, щепотку китайского порошка с пятью специями, немного воды и дайте этому вариться несколько секунд. Наконец добавьте немного рисового уксуса и вылейте его на салат. Наконец посыпать семена кунжута сверху.

Теплый азиатский салат с говядиной

Список ингредиентов этого рецепта салата — это часто просто рекомендации, которые являются основным ориентиром.

Ингредиенты:

• Говядину, нарезать 1 см шириной полоски — 500 г
• Подсолнечного масла, для жарки — 60 мл
• Маринад для говядины – 200 мл
• Соус для салат – 100 г
• Средних лука — 2
• Риса — 100 г
• Салата айсберга — 170 г
• Крупной моркови, очищенной и прожареной – 1 шт.
• Огурца, разрезанного на 1 см дубинки — 70 г
• Тайские листья базилика, разорванные — 15 г
• Собранных листьев кориандра — 40 г
• Ростки фасоли — 100 г
• Жареного арахиса
• Красный перец чили – 1 шт.

Приготовление:

Теперь подготовьте салат. Нагреть две столовые ложки масла в большом котелке с выпуклым днищем. Приготовьте лук на высокой температуре, часто помешивая, пока части лука не обуглятся. Распространить на кухонной бумаге и посыпать солью. Смешайте салат, морковь, огурец, базилик, проростки кориандра и бобов в большой миске. Организуйте большое блюдо с половиной сырых овощей и немного обжаренного лука. Посыпать более трети арахиса.

Нагрейте оставшееся масло в сковородке и приготовьте говядину в течение трех минут, постоянно помешивая. Взбрызните четверть чайной ложкой соли. Накройте говядину оставшимися овощами и жареным луком, ложкой соуса, посыпьте оставшимися арахисами, жареными луком-шалот и чили.

Теплый салат с говядиной и мокрым сыром

Теплая говядина – это не сложное и простое блюдо, иногда оно преподносится в виде салата, который можно вполне приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Говядина, нарезанной тонкими ломтиками – 400 г
• Красных перца, нарезанныех – 2 шт.
• Маленький красный лук, нарезанный, разделенный на кольца – 1 шт.
• Смешанного салата — 10 чашек

Приготовление:

Нагреть заправку в большой сковороде на среднем огне. Добавить мясо; варить 2 минуты, постоянно помешивая.

Добавьте перец и лук; варить и перемешать 5 минут или пока мясо не будет приготовлено, а овощи — нежными. Перемешайте. Посыпьте зеленью и сыром на каждую из четырех салатных тарелок.

Теплый салат с говядиной и картофелем

Легкий традиционный салат подается как летнее блюдо. Измельченную говядину и теплый картофель сочетаются своими вкусовыми ароматами.

Ингредиенты:

• Картофеля – 200 г
• Говядина – 400 г
• Уксуса — 3 столовые ложки
• Девонской горчицы – 1 столовые ложки
• Мелко нарезанного лука-шалота — 1/4 стакана
• Сахара — 3/4 чайной ложки
• Соли — 1 чайная ложка
• Черного перца1/4 чайной ложки
• Оливкового или растительного масла — 5 столовых ложек
• Фасоль – 300 г
• Корнишонов – 6 шт.
• Нарезанной свежей листовой петрушки — 1/4 чашки

Приготовление:

Поместите духовку в среднее положение и предварительно разогрейте.

Поместите картофель на фольгу, затем наколоть каждую вилкой и обернуть фольгой. Выпекать до готовности, около 1 часа.

Картофель готов, когда маленький нож легко пробивает его центр.

Раскатайте картофель и слегка остудите.

Разогреть говядину в маленькой форме для выпечки, накрыть, в духовке или в микроволновой печи. В то время как говядина нагревается, взбейте вместе уксус, горчицу, лук-шалот, сахар, соль и перец в маленькой миске, затем добавьте масло медленным потоком.

Пропарьте бобы в пароходе, установленном над кипящей водой, покрытым, до тех пор, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Между тем, очистить картофель и разрезать крест-накрест. Добавьте горячие бобы, чтобы согревать картофель вместе с 2 столовыми ложками соуса, осторожно подбрасывая его.

Подготовите блюдо или 4 пластины с листьями салата и уложите картофельную смесь сверху. Положите мясо, корнишоны и петрушку с оставшимся соусом и насыпью сверху картофельной смесью.

Теплый стейк-салат

Этот горячий салат сочетает в себе говядину быстрого приготовления, хрустящие овощи и смесь из богатого питательными веществами шпината для еды, которое оставит вас удовлетворенными. При использовании менее 500 калорий на порцию этот рецепт рассчитан на одного, но ингредиенты всегда могут быть удвоены.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Кусочка филе говядины — 125-150 г
• Чеснока — 1 зубчик
• Маленький красный лук – 1 шт.
• Половина желтого перца, измельченного и разрезанного на куски
• Спаржи — 4-5 стручка
• Горсть листьев шпината
• Немного стружек Пармезана
• Соус для заправки салата – 200 мл

Приготовление:

Намажьте 1 ст.л. масла, говядину и приготовьте. Нагрейте сковородку, добавьте говядину и жарте 2-3 минуты, затем переверните и жарте еще 2-3 минуты в зависимости от толщины. В то же время приготовьте чеснок.

Налейте масло в миску, добавьте луковые клинья, перец и спаржу, затем переместите на горячую сковороду. Варите 8 минут до готовности, поворачиваясь к чаше и смягчайте их.

Положите листья на теплую тарелку, добавьте сетчатые овощи, затем говядину. Полейте с соусом и разбросайте со стружкой пармезана. Подавайте с картофелем.

Теплый томатный салат с говядиной и луком

Это британский салат, использующий итальянскую панцанеллу.

Ингредиенты:

• Красный лук – 200 г
• Мороженое рапсовое масло
• Засохшего хлеба — ½ буханки
• Говядины — 300 г
• Соль и черный перец
• Смешанных помидоров — 1 кг
• Лук, тонко нарезанный – 1 шт.
• Листьев тимьяна2 ст.л.
• Морской соли -2 столовые ложки
• Лука — 1 пучок
• Каберне совиньон – 3 ст.л.
• Кусочек лука – 1 шт.
• Сушеных луковых семян — 2 столовые ложки

Приготовление:

Разогреть духовку до 180C.

Очистите красный лук, сохраняя их целыми. Обрежьте конец корня, а затем разрежьте их на клинья 5 мм, оставив корень без изменений, чтобы они не развалились. Полейте небольшим количеством рапсового масла, положите на обжиг огурца и обжарьте в духовке в течение 20 минут или до карамелизации.

Разрежет хлеб в кусочки размером с укусом и замочите их наполовину с говядиной. Выпекайте их в духовке до тех пор, пока они не поджарятся и не будут хрустеть.

Поместите томаты в большую миску. Добавьте лук и листья тимьяна. Добавьте морскую соль и тщательно перемешайте. Через 15 минут в миске будет много воды. Слейте смесь томатов в дуршлаг, а затем перенесите помидоры в противень и поставьте в духовку на 1-2 минуты, чтобы прогреться.

Когда помидоры будут теплыми, поместите их в большую миску с жареным красным луком, белыми частями весеннего лука и заквасками.

Подогреть оставшуюся говядину, капающую в кастрюле с вином и уксусом (это должно быть примерно одна часть уксуса до трех частей вина). Приправить по вкусу солью и перцем.

Итальянский теплый салат с рапсовым соусом, говядиной и пармезаном

Этот теплый салат из говядины — идеальный старт ужина или легкий вкусный обед. В этом салате в итальянском стиле представлены свежие листья, овощи и острая заправка.

Ингредиенты:

• Филе говядины — 520 г
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Помидоров черри – 8 шт.
• Сыр пармезан — 50 г

Приготовление:

Нагрейте большую антипригарную сковородку, пока она не станет горячей. Между тем, обмажьте филе говядины с каждой стороны небольшим количеством масла. Когда сковорода нагреется, добавьте говядину (приготовьте по две партии, если необходимо) и варите 1-2 минуты с каждой стороны. Переместите говядину в миску, расположенную над плитой в теплом месте.

Объедините оставшееся оливковое масло с уксусом и немного приправьте. Разрежьте каждый помидор черри в четыре части.

На доске вырежьте каждый кусок говядины около 0,5 см и уложите ломтики на листья салата, затем добавьте сок из разделочной доски в соус. Смешайте все оставшиеся ингредиенты.

Теплый салат с говядиной и чили

Этот вкусный салат из говядины — отличное блюдо весны.

Ингредиенты:

• Картофеля — 500 г
• Подсолнечного масла — 1 столовая ложка
• Соус и сладкий соус чили — 3 ст.л.
• Меда — 1 чайная ложка
• Филе говядины – 500 г
• Луковицы – 3 шт.
• Редис, нарезанный – 10 шт.
• Листья базилика, грубо разорванные — 25 г
• Несколько больших горстей смешанных листьев

Приготовление:

Приготовьте картофель в кастрюле с кипящей водой до готовности. Слейте и отложите. Между тем, в большой неглубокой тарелке, смешайте половину подсолнечного масла, соевые и сладкие соусы чили, мед и половину сока лайма. Добавьте говядину.

Нагреть оставшееся масло в сковороде до готовности. Обжарьте говядину по 2 минуты с каждой стороны.

Жарте говядину немного дольше, чтобы ваше мясо было менее розовым.

Выньте из сковороды и положите на доску. Покройте фольгой и оставьте на 5 мин.

Между тем, поставьте кастрюлю обратно на тепло, добавьте зарезервированный маринад и оставшийся сок лайма. Доведите до кипения и варите в течение 1-2 минут. Тонко обрежьте говядину, отбрасывая лишний жир. Положить в сервировочную миску с картофелем, луком, редисом, базиликом и смешанными листьями. Полейте соусом.

Теплый салат с говядиной, тыквой и шпинатом

Попробуйте смешать горчицу вместо майонезом, чтобы добавить дополнительный аромат в этот салат.

Ингредиенты:

• Тыквы, очищенной и разрезанной — 1 кг
• Чеснока — 2 зубчика
• Оливковое масло
• Тмина – 1 шт.
• Шпината — 200 г
• Свежей кориандра, нарезанный – 0,5 пучка
• Постной говядины — 500 г
• Нежирного натурального или греческого йогурта — 200 г
• Сок — 1/4 лимона
• Тмина, дополнительный – ½ шт.
• Меда — 1/2 ч.л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 ° C.

Поместите кубики тыквы в один слой на поддоны для духовки, выложенные бумагой для выпечки. Добавить чеснок. Слегка распылите маслом, посыпьте ½ столовой ложкой тмина и обжарьте в течение 25-30 минут, поворачивая.

В большой миске смешайте шпинат, нут и кориандр. Посыпьте оставшийся тмин на обе стороны говядины. Жарить в течение 3 минут с каждой стороны или до готовности по вашему вкусу. Снимите с огня, накройте крышкой и отложите в течение 3 минут до тонкого нарезания.

Чтобы сделать соус смешайте чеснок, добавьте йогурт, лимонный сок, дополнительный тмин и мед; все смешать.

Разделите ингредиенты салата среди сервировочных тарелок, затем сверху посыпьте тыквой и говядиной.

Теплый салат с томатом, говядиной, огурцом и базиликом

Блюдо для любителей здоровой еды без лишних затрат в приготовлении.

Ингредиенты:

• Говядины — 450 г
• Маринад
• Рыбный/соевый соус
• Лимонный сок
• Черный перец — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Кунжутное масло — 2 чайных ложки
• Салат
• Помидоров черри, разрезанные пополам — 10-12 шт.
• Огурец, просеянный и нарезанный – 1 шт.
• Чеснока — 2 зубчика
• Листьев базилика

Приготовление:

Смешайте ингредиенты маринада вместе. Налейте смесь поверх говядины и оставьте на 20 минут. Между тем подготовьте салат — смешайте все ингредиенты вместе.

Приготовьте говядину на барбекю или чугунной решетке в течение 2-3 минут с каждой стороны 3-4 минут. Позвольте говядине отдохнуть на несколько минут до нарезки. Смешать с салатом и разрезанным печеным картофелем.

Теплый салат из говядины пропитанный амарантом

Пропитанный амарантом, покрытый обжаренной говядиной, цуккини, красным мангольдом и спаржей, делает этот салат полноценным блюдом для ужина или обеда.

Ингредиенты:

• Кусочки говядины, тонко нарезанные – 400 г
• Чеснок в фарш — 1 зубчик
• Красных листьев – 2 шт.
• Цуккини, нарезанный – 1 шт.
• Спаржи – 6 шт.
• Амарант — 1/4 чашки
• Руккола — 1 чашка
• Томатов – 6 шт.
• Свежего сыра Пармезан, тертого – 200 г
• Оливкового масла1 ч.л.
• Бальзамического уксуса — 5 столовых ложек
• Молотого черного перца — 1/8 ч.л.

Приготовление:

Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Пассируйте говядину и чеснок до слегка поджаренного состояния. Добавьте красный мангольд, кусочки цуккини и спаржу.

Когда говядина почти приготовлена, перемешайте все в амаранте готовьте все еще одну минуту.

В маленькой миске взбейте вместе ингредиенты.

Смешайте все с рукколой, помидорами, сыром и соусом. Подавайте немедленно.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Теплый салат с говядиной и овощами гриль

Теплый салат из говядины и овощей на гриле – идеальный выбор для праздничного стола в семье с практически любым уровнем достатка. Достаточно оригинальное блюдо, чтобы удивить гостей, очень вкусное и не слишком сложное, оно будет украшением для любого застолья, независимо от повода.

Салаты в теплом виде готовят очень давно – впервые это стали делать еще в Древнем Риме. Но лишь недавно шеф-повара вдохнули в это блюдо новую жизнь, усовершенствовав и изменив древние рецепты. Сегодня вариации этого салата, легкого и сочного, есть практически в каждом крупном ресторане. При этом его можно без труда приготовить и дома, что обойдется намного дешевле, ведь придется приобрести лишь все необходимые компоненты.

Какие ингредиенты понадобятся

• Баклажан – 60 граммов.
• Кабачок – 60 граммов.
• Болгарский перец – 80 граммов.
• Говядина — 120 граммов.
• Оливковое масло – 60 граммов.
• Помидор – 50 граммов.
• Соевый соус – 4 грамма.
• Мята – 10 граммов.
• Базилик – 2 грамма.
• Петрушка – 2 грамма.
• Имбирь – 2 грамма.
• Соль и перец по вкусу. Каждый человек сам решает сколько их сыпать.

Способ приготовления

1. Кабачок и баклажаны помыть, с кабачка удалить кожуру, овощи нарезать кружочками.
   
2. Перец очистить от семян и порезать на четыре-шесть ломтиков.
   
3. Вырезку говядины промыть проточной водой и просушить при помощи бумажного полотенца удалить с мяса пленки.
   
4. Оливковое масло смешать с солью и перцем.
   
5. Положить в масляную смесь баклажан, перец и кабачок.
   
6. Остатки масла нанести на мясо, для этого можно использовать силиконовую кисточку.
   
7. Разогреть сковороду для гриля, выложить на ее поверхность говядину и овощи. Оставить запекаться на семь-восемь минуть. Говядина должна дойти до степени прожарки Rare.
   
8. На мелкой терке натереть имбирь, пока обжариваются овощи и мясо .
   
9. Приготовить соус. Для этого в чашу блендера добавить оливковое масло, мяту, базилик, соевый соус и натертый имбирь. Перец и соль можно класть по вкусу.
   
10. Говядину нарезать тонкими ломтиками.
    
11. Помидоры нарезать кружочками толщиной в шесть-семь миллиметров.
    
12. Выложить на блюдо овощи, чередуя их с кусочками мяса.
    
13. На верх горки овощей и мяса положить дольку помидора, полить приготовленным соусом.
    
14. Украсить веточкой базилика и посыпать сверху специями. Салат готов!
    

Его можно подавать к столу. Рекомендуется готовить незадолго до застолья, чтобы салат остался теплым, но успел пропитаться соусом и раскрыть весь букет ароматов.

Continue Reading

Теплый салат с говядиной и овощами

Вкусный и очень питательный теплый салат из говядины с овощами придется по вкусу и мужской половине вашей семьи, и женской. Отличный салат, который вполне может заменить ужин. Прекрасное сочетание мяса и овощей. Благодаря тому, что салат подают теплым, его можно подать вместо основного блюда.

Теплый салат с говядиной и помидорами

Необходимые ингредиенты:

• помидоры – 300 гр.;
• соль и перец – по вкусу;
• бальзамический уксус – 0,5 ст.л.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• растительное масло;
• чеснок – 1зубчик;
• говядина – 300-500 гр.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• петрушка и кинза;
• сельдерей.

Процесс приготовления:

Нарезанное небольшими кусочками мясо обжарьте в достаточном количестве растительного масла на сковороде. Посолите мясо и поперчите. Сковороду с готовым мясом снимите с огня и отставьте в сторонку.

Помидоры промойте и нарежьте тонкими ломтиками, после чего вложите помидоры в салатник. Очищенный лук порежьте полукольцами и уложите поверх помидор. Не перемешивайте.

Зелень порубите и посыпьте им овощи. Полейте все соевым соусом и бальзамическим уксусом. Посыпьте все рубленым чесноком.

Болгарский перец порежьте на квадраты, очистив его от семян. Отправьте болгарский перец в сковороду с мясом. Поставьте сковороду на огонь. Обжаривайте 2-3 минуты.

Масло, в котором жарилось мясо, равномерно вылейте в салатник, пока оно горячее. Сверху выложите обжаренное мясо. Салат сразу подайте на стол.

Непосредственно перед употреблением салат хорошо перемешайте.

Теплый салат с говядиной, овощами и кунжутом

Необходимые ингредиенты:

• огурец – 1 шт.;
• говядина – 300 гр.;
• помидоры черри – 6 шт.;
• листовой салат – 1 пучок;
• болгарский перец – 1 шт.;
• мята – по вкусу;
• кинза – пучок;
• лимон – 0,5 шт.;
• сахар – по вкусу;
• зеленый лук – 0,5 пучка;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• соевый соус – по вкусу;
• кунжутные семечки – по вкусу;
• чеснок – 3 зубчика.

Процесс приготовления:

Болгарский перец, как и огурцы, вымойте, а затем нарежьте соломкой. Помидоры черри порежьте половинками.

Зеленый лук, а также кинзу и мяту порубите мелко. Мяты нужно совсем немного. Большое количество мяты может перебить все остальные вкусы салата.

Листовой салат промойте, а затем поврите руками. Выложите листья салата в салатник или на тарелку.

Говядину порежьте тонкими небольшими кусочками. Обжарьте мясо на гриле, если его нет, поджарить мясо можно на сковороде. Теплое мясо не забудьте поперчить и посолить, выложите на листья салата.

Сверху выложите нарезанные овощи и рубленную зелень. Приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте соевый соус с лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком. При желании добавьте по вкусу сахар.

Полейте салат заправкой. Посыпьте сверху кунжутом и подайте на стол, пока мясо не остыло.

Теплый салат с говядиной, овощами и пармезаном

Необходимые ингредиенты:

• чеснок – 3-4 зубчика;
• помидоры черри – 9-10 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• салат-латук – 1 пучок;
• говядина – 500 гр.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• оливковое масло – 3-4 ст.л.;
• смесь итальянский трав – 1 ч.л.;
• пармезан – по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте итальянскими травами. Обжарьте говядину на сковороде с оливковым маслом до готовности, периодически перемешивая.

В это время очистите лук и порежьте его кольцами. Салат промойте, после чего порвите руками. Сложите лук и салат в салатник. Добавьте к ним половинки помидоров черри.

Когда мясо поджарится, переложите его в отдельную сковороду, а на сковороде на оставшемся там масле поджарьте болгарский перец, предварительно порезанный соломкой, добавив к нему рубленый чеснок.

Добавьте к свежим овощам теплое мясо и обжаренный болгарский перец. Перемешайте. Сверху салат посыпьте тертым пармезаном.

Теплый салат с говядиной и овощами

Теплый салат с говядиной — это мой любимейший салат, идеально подходит для легкого ужина. Правильное сочетание овощей и белков, а с заправкой из соевого соуса — вообще пальчики оближешь. Вот пишу и уже есть хочу! 

Ингредиенты

• Говядина 300 гр
• Салатный микс 1 пучок
• Помидоры небольшие 2 шт.
• Перец небольшой 2 шт.
• Лук салатный 1 шт.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Сахар 1/2 ч.л.
• Соевый соус 3 ст.л.
• Бальзамический уксус 1 ч.л.
• Кунжут (по желанию) 10 гр
• Черный перец 1 щепотка

1. Говядину (у меня голяшки) нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в 1 столовой ложке соевого соуса.

2. Нарезать все овощи тонкими слайсами.

3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут (в зависимости от толщины слайсов). Для обжарки я использую 1 ст.л. растительного масла.

4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу.

5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию.

Теплый салат с говядиной и овощами, рецепт с фото

Любой салат, в котором хотя бы один ингредиент запекается, жарится, тушится, отваривается и добавляется к остальным продуктам теплым либо горячим, относится к категории теплых салатов. Это может быть жареное мясо, курица, печенка, запеченные или тушеные овощи, морепродукты.

Очень вкусным получается теплый салат с говядиной и овощами. Он может готовиться в разных вариантах. В летнее время или для легкого ужина салат готовят с добавлением свежих помидоров, огурцов и зелени. Для более основательной трапезы или в зимнее время набор овощей меняется. Обычно в состав салата входит лук, морковь и сладкий перец, как в данном рецепте с фото. Эти овощи пассеруют в масле, смешивают с обжаренной говядиной и выкладывают на подушку из салатных листьев или пекинской капусты.

Подают теплый салат как гарнир к рису, картофелю, пасте либо как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• молодая говядина или телятина – 200 гр;
• морковь – 1 шт;
• лук репчатый – 0,5 головки;
• сладкий перец – 1 шт;
• капуста пекинская – 5-6 листов;
• соевый соус – 1 ст. л;
• масло растительное – 2-3 ст. л;
• соль – по вкусу;
• черный и красный перец (чили или паприка) – по 0,5 ч. л.
• кунжут – 1/3 ч. л.

Как приготовить теплый салат с говядиной и овощами

Для приготовления салата лучше брать молодую мягкую говядину или телятину, не подвергавшуюся заморозке. Перед нарезкой мясо охлаждаем в морозилке – так будет легче нарезать тонкими брусками. Разрезаем на пластины, затем режем соломкой. Приправляем соевым соусом, специями и солью. Перемешав, оставляем мариноваться на 10-15 минут.

Морковь шинкуем тонкими брусочками или трем через корейскую терку. Сладкий перец режем широкими полосками, луковицу нарезаем тонкими перышками по высоте.

Листы пекинской капусты споласкиваем, отрезаем белое плотное основание с широкой жилкой. Шинкуем листья соломкой.

Разогреваем масло, выкладываем говядину и на средне-сильном огне быстро обжариваем со всех сторон. Вынимаем шумовкой на тарелку, накрываем.

В масло, оставшееся после обжарки мяса, выкладываем лук. На малом огне пассеруем не зажаривая. Добавляем морковь, доводим до полуготовности, оставляя внутри плотноватой.

Высыпаем в сковороду болгарский перец, смешиваем с овощами. Продолжаем обжаривать до мягкости перца, примерно три-пять минут. Можно только прогреть овощи, не доводя до мягкости – такой салат и готовится быстрее, и полезнее, и на вкус ничем не хуже.

Возвращаем говядину в сковороду. Смешиваем с овощами, солим, перчим или добавляем специи на свое усмотрение. Прогреваем две-три минуты.

Перекладываем на тарелку пекинскую капусту, сверху горкой выкладываем жареную говядину с овощами, посыпаем кунжутом и сразу подаем к столу. Дополнить можно зернистой горчицей, соевым соусом. Приятного аппетита!

Теплый салат из редкой говядины с горчицей мисо и весенними овощами Рецепт

Ложка мисо украшает заправку этого теплого салата из говядины.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время приготовления: 1 час 40 минут

Общее время: 1 час 40 минут

1 толстый стейк

1 1/4 чайная ложкакошерная соль

1/4 чайная ложка Свежемолотый черный перец

3 маленькая морковь

3 мелкий лук-порей

1/2 c.майонез

2 ст. белое мисо

1 1/2 ст. лимонный сок

1 1/2 чайная ложка сухая горчица

1/4 чайная ложкасахар

чайная ложка кайенский перец

2 c. сахарный горошек

1 пучок редиса

3 ст. рапсовое масло

9 c.мелкая нежная зелень

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Примечание: Не стесняйтесь заменять морковь и редис любыми корнеплодами.
2. Приправить стейк по 1/2 чайной ложки соли и перца; накройте неплотно и отставьте при комнатной температуре на 1 час.
3. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте морковь и лук-порей, готовьте 1 минуту, хорошо процедите и переложите в большую тарелку; отложить. В средней миске смешайте майонез, мисо, 1/2 чайной ложки лимонного сока, горчицу, сахар и кайенский перец; отложить. В средней миске перемешайте горох и редис с сахаром и 1/2 чайной ложки соли; отложить.
4. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте стейк и готовьте, перевернув наполовину и обязательно подрумянив стороны, пока они не станут прожаренными или средне-прожаренными, в течение 8–10 минут.Переложите на тарелку, дайте постоять 5 минут, а затем нарежьте тонкими ломтиками вдоль волокон.
5. В большой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки масла, 1 столовую ложку плюс 1 чайную ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли, затем добавьте зелень и хорошо перемешайте. Слейте из редиса и сахарного горошка скопившуюся воду. Разложите горчицу мисо на 6 тарелок. Сверху посыпьте говядиной, морковью, луком-пореем, сахарным горошком, редисом и зеленью и подавайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Горячий салат из стейков | Рецепты ужинов

Хотите салат, который будет здоровым и сытным? Этот горячий салат из стейков сочетает в себе быстро приготовленную говядину, хрустящие овощи и слой шпината, богатый питательными веществами, — это блюдо, которое оставит чувство удовлетворения.Этот рецепт содержит менее 500 калорий на порцию, но ингредиенты всегда можно увеличить вдвое, чтобы подать больше.

Состав

• 3 ч. Л. Оливкового масла
• 125-150 г толстый кусок филе филе
• 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
• 1 небольшая красная луковица, очистить и нарезать тонкими дольками
• Половина желтого перца, очистить от семян и нарезать кусочками
• 4-5 стручков спаржи
• Горсть листьев шпината
• Несколько стружек пармезана
• Для повязки:
• 1 столовая ложка бальзамического или винного уксуса или лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской или английской горчицы
• 1 столовая ложка оливкового масла

Метод

• Натрите стейк 1 чайной ложкой масла и хорошо приправьте.Нагрейте сковороду или сковороду, когда он станет очень горячим, добавьте стейк и готовьте 2-3 минуты, затем переверните и готовьте еще 2-3 минуты, в зависимости от толщины. Обжарьте чеснок одновременно, затем отложите оба, завернутые в фольгу.

• Налейте 2 столовые ложки масла в миску, добавьте дольки лука, перец и спаржу, чтобы покрыть их, затем выложите овощи на горячую сковородку и готовьте 8 минут до мягкости, превращая их в уголь и размягчая.

• Чтобы приготовить заправку, взбейте уксус (или лимонный сок), горчицу и оливковое масло вместе с небольшим количеством соли и перца.

• Положите листья на теплую тарелку, добавьте овощи, приготовленные на решетке, затем нарежьте стейк тонкими ломтиками поперек волокон и разложите ломтиками сверху. Сбрызнуть заправкой и посыпать стружкой пармезана. Подавать с небольшим количеством молодого картофеля, приготовленного, а затем, если хотите, на гриле.

Верхний совет для приготовления горячего салата из стейков

Для дополнительной скорости используйте пакет овощной смеси и поместите в микроволновую печь в пакет на 3-4 минуты. Приготовьте партию молодого картофеля, а затем разогрейте остатки на сковороде или на сковороде.

(Оценок: 33)

Отправка вашей оценки

Легкий тайский салат из говядины

Пропустите еду на вынос и приготовьте этот легкий тайский салат из говядины, который по вкусу такой же, как в ресторане. Готово всего за 15 минут!

Одно из моих любимых блюд в тайских ресторанах — это тайский салат из говядины. Есть что-то в хрустящих овощах, смешанных с маринованной говядиной, и в этой восхитительной яркой заправке, в которой они купаются.Поскольку я всецело готовлю дома блюда ресторанного качества, я был бы полным придурком, если бы не поделился с вами этим рецептом.

РЫБНЫЙ СОУС: Его очень легко приготовить, и вы можете найти все ингредиенты в обычном продуктовом магазине. Единственный «страшный» ингредиент здесь — это рыбный соус. Я бы никогда не стал есть рыбный соус в чистом виде, но при смешивании с правильными ингредиентами он дает прекрасный вкус, далеко не «рыбный». Если вы когда-нибудь ели блюда Юго-Восточной Азии, такие как тайская или вьетнамская (подумайте о Фо), то вы определенно ели рыбный соус.Это придает ему тот особый вкус Юго-Восточной Азии и чувство, которое невозможно понять. Поверьте мне в этом. Вы можете найти его в азиатском разделе вашего продуктового магазина. Он должен быть рядом с соевым соусом. Это один из моих любимых салатов. Я даже снял видео с этим, чтобы показать вам, насколько это просто.

Советы: Вы можете добавить в этот рецепт больше измельченных хлопьев красного перца, чтобы сделать его более острым, или добавить мелко нарезанный кубиками халапеньо или тайский красный перец чили (если вы его найдете).Другой вариант — замариновать стейк целиком и приготовить его целиком перед нарезкой, если вы ищете говядину средней прожарки. Другие советы: будьте щедры на кинзу и думайте о ней как о скорее компоненте салата, чем гарнире, а также будьте щедры с заправкой. Это ароматный удар!

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать и эти:

Пропустите еду на вынос и приготовьте этот легкий тайский салат из говядины, который по вкусу такой же, как и в ресторане. Готово всего за 15 минут!

Время приготовления 1 час

Время приготовления 10 минут

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

Маринад:

• 1 фунт стейка из говяжьего фланга, нарезанный тонкими ломтиками
• 3 лайма, отжатого сока
• 2 столовых ложки рыбы соус
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Заправка:

• 4 сока лайма (около 1/3 стакана)
• 3 столовые ложки рыбного соуса
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 3 столовых ложек сахара
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Салат:

• 2 помидора, разрезанных пополам и нарезанных
• 1 огурец, разрезанный пополам
• 2 стакана свежих листьев кинзы, нарезанных крупно
• 1/2 тонко нарезанного красного лука
• 1 кочан салата ромэн, нарезанный ломтиками

Инструкции

• В небольшой миске руками перемешайте жидкость. стейк анк, сок лайма, рыбный соус, толченый чеснок и толченый красный перец.Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

• Приготовьте заправку в небольшой миске, взбивая сок лайма, рыбный соус, соевый соус, сахар и измельченные хлопья красного перца. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

• После того, как говядина замариновалась, нагрейте тяжелую сковороду или сковороду-гриль на сильном огне. Готовьте говядину по 1-2 минуты на каждую сторону, а затем переложите в миску. Работа порциями может облегчить эту задачу, и она готовится так быстро, что на приготовление целого фунта говядины уйдет не более 10 минут.

• Сложите салат на подушке из салата ромэн с помидорами, огурцами, свежей кинзой, красным луком и говядиной. Мне нравится делать мою слоями, чтобы начинка была распределена по всему салату. Перед подачей обильно полейте салат заправкой.

Примечания

Если вы торопитесь, можете пропустить маринование говядины. Маринование в течение часа даст ему немного больше времени, чтобы впитать аромат.

Калорий: 257 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 27 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 68 мг | Натрий: 2011 мг | Калий: 761 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 1410 МЕ | Витамин С: 40.7 мг | Кальций: 95 мг | Железо: 3,1 мг

Теплый овощной салат с жареным карри на листе

Этот полезный, теплый овощной салат с жареным листом карри с медовой заправкой карри — восхитительный вегетарианский ужин без глютена и молочных продуктов или готовый обед.

Теплый овощной салат с жареным карри на листе

Жареный сладкий картофель, болгарский перец и брокколи составляют основу этого восхитительного сытного салата, который готовится на одной противне.

В последнее время я пристрастился к безмолочным овощам, поэтому готовлю много овощных блюд.Мне очень понравился этот теплый салат, поэтому мне не терпелось поделиться им с вами. Помимо этого салата, я также наслаждался вегетарианским стир-фрай с лапшой соба и чашей Buddha Bowl.

Несмотря на то, что здесь нет молочных продуктов или мяса, этот салат из жареных овощей наверняка вас насытит. Брокколи содержит около 7 граммов белка, а сладкий картофель — много клетчатки. Размер порции довольно большой — примерно 2 стакана на порцию. Конечно, вы можете съесть этот салат с курицей-гриль, нутом или чечевицей, чтобы получить еще больше белка.

Полезные советы

Обед на листовой посуде всегда легко и быстро приготовить. Этот салат из жареных овощей ничем не отличается. Все овощи готовятся на противне, а затем поливаются еще теплым винегретом с медом и карри. Ароматный винегрет замечательно поливают все овощи, пока они еще горячие из духовки.

Если у вас нет времени приготовить полный рецепт вечером на ужин, вы можете заранее приготовить все овощи и заправку, а затем запечь ее прямо перед едой.Кроме того, этот овощной салат с карри достаточно крепкий, чтобы его можно было приготовить заранее, а остатки хранятся в холодильнике, поэтому он идеально подходит для обедов в будние дни.

Медовый соус карри

Я люблю карри. Некоторые из моих любимых рецептов карри — это жареная тилапия с тайским кокосовым соусом карри и жареный красный суп с кокосовым карри Кури. Эта заправка для салата карри прекрасно сочетается с жареными овощами. Мед добавляет сладость, которая прекрасно сочетается с терпкостью яблочного уксуса.Если у вас осталась заправка для салата, она отлично подойдет к смешанному зеленому салату. Винегрет хранится в холодильнике около недели.

Варианты:

• Замените овощи на любые, которые вам нравятся. Цветная капуста, брюссельская капуста и мускатная тыква будут отличными вариантами.
• Добавьте жареную курицу, чечевицу или нут, чтобы больше белка.

Еще больше блюд из жареных овощей, которые вам понравятся:

Салат из жареных овощей с теплым карри

378 ккал 6.5 белков 59 углеводов 15 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Питательный теплый салат из жареных овощей с карри и медовой заправкой карри — восхитительный вегетарианский ужин без глютена и молочных продуктов или готовый обед.

• спрей оливкового масла
• 1 1/2 фунта очищенного и нарезанного кубиками сладкого картофеля, кубики 1/2 дюйма (от 2 больших или 3 маленьких)
• 2 красных болгарских перца, нарезанных кубиками 1 дюйм
• 1 большая красная луковица , разделенный на четвертинки и пополам
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка порошка карри
• 4 чашки соцветий брокколи
• 1/2 чайной ложки кошерной соли

Для заправка для салатов:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка порошка карри

• Разогрейте духовку до 400 ° F.Сбрызните маслом большую противень.

• Смешайте сладкий картофель, красный перец и лук с маслом, уксусом, тмином, порошком карри и солью и хорошо перемешайте.

• Переложите на подготовленный противень. Выпекайте 20 минут, помешивая на полпути, пока овощи не начнут размягчаться, добавьте брокколи (сбрызните оливковым маслом) и готовьте еще 15-18 минут, пока сладкий картофель не станет коричневым и не станет мягким.

• Пока овощи готовятся, смешайте заправку для салата в большой миске.

• Выньте жареные овощи из духовки и, пока они еще горячие, бросьте их в большую миску с заправкой для салата.

• Разделите поровну между 4 мисками.

Порция: 1 чашка, Калории: 378 ккал, Углеводы: 59 г, Белки: 6,5 г, Жиры: 15 г, Насыщенные жиры: 2 г, Натрий: 471 мг, Клетчатка: 10 г, Сахар: 16 г

Blue Smart Points: 10

Зеленых смарт-очков: 10

Фиолетовые умные очки: 5

Ключевые слова: жареные овощи карри, салат из жареных овощей

Рецепт салата из стейка со шпинатом и грибами

Сочный стейк из вырезки, пропитанный ароматным лимонным бальзамическим маринадом, сочетается с грибами, помидорами и зеленью салата в этом рецепте Easy Steak Salad .Идея здорового и сытного ужина, к которой вы будете возвращаться!

Салат из нежного филе стейка

Салат, салат со стейком и САЛАТ СТЕЙК со шпинатом и грибами. Этот питательный салат на ужин не похож ни на один другой! Попробовав его, вы не сможете приготовить салат из стейка по любому другому рецепту.

Сочетание свежих овощей и сытной говядины в этом блюде делает его полноценным и сытным ужином. Здесь так много вкуса и текстуры, от нежных грибов с пряностями до спелых и сочных помидоров черри; мы просто не можем насытиться! Ароматы идеально дополняют друг друга, и после того, как стейк замаринован, все готово за считанные минуты!

Что вам понадобится

Говоря об ингредиентах, вот что вам понадобится для маринада, грибов и сырых овощных салатов.

Для стейка и маринада

• Филе филе: В этом рецепте используется 1 фунт стейка.
• Оливковое масло: Для сочного стейка и добавления аромата.
• Бальзамический уксус: Вам понадобится 3 столовые ложки.
• Лимонный сок: Лучше всего свежее.
• Вустерширский соус: Всего чайная ложка для аромата.
• Чеснок: Свежемолотый.
• Соль и перец: По половине чайной ложки каждого.

Могу ли я использовать другие куски мяса?

• Да, другие куски стейка вполне подходят для этого рецепта, но я считаю, что вырезка дает самые лучшие результаты.
• Альтернативные варианты стейка, которые хорошо подойдут, включают бочок, круглый и плоский утюг. Как правило, вам нужен нежный нарезанный кусок мяса, который лучше подходит для приготовления на плите.

Для грибов портабелло

• Сливочное масло: Всего столовая ложка.
• Тимьян и розмарин: сушеный; по пол чайной ложки каждого.
• Детские грибы Портобелло: Нарезанные.

Для помидоров и зелени

• Свежие листья молодого шпината: Если у вас под рукой только обычный шпинат, просто нарежьте его на более мелкие кусочки.
• Салат-латук: Измельченный.
• Помидоры черри: Разрезанные пополам.
• Красный лук: Нарезанный.
• Сыр Фета: Раскрошенный.

Как приготовить салат из стейка

Помимо времени, необходимого для маринования стейка, этот ужин готовится очень быстро.Вам просто нужно приготовить мясо и грибы — остальные овощи годятся!

Мариновать стейк

1. Приготовьте маринад: Поместите стейк в большую миску или большой пакет с застежкой-молнией. В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, вустерширский соус, чеснок, соль и перец; зарезервируйте около стакана маринада и отложите его, чтобы использовать в качестве заправки для салата.
2. Замачивание: Залейте стейк оставшейся частью маринада; накройте и дайте мариноваться не менее 30 минут на прилавке или до 4 часов в холодильнике.

Приготовить грибы

1. Нагрев сливочного масла: Поставьте чугунную сковороду на средний или сильный огонь; добавить масло и дать ему растаять.
2. Готовьте: Добавьте тимьян и розмарин, затем добавьте грибы; варить 4 минуты или до готовности. Снимите грибы со сковороды и отложите в сторону.

Приготовьте стейк

1. Повышение температуры: Верните сковороду в горелку и увеличьте огонь до максимума.
2. Cook Steak: Когда сковорода станет горячей, выньте стейк из маринада, стряхните лишнюю жидкость и переложите стейк на горячую сковороду; готовьте в течение 4 минут, затем переверните и продолжайте готовить еще 6 минут, или пока внутренняя температура стейка не достигнет 125–135˚F.
3. Let Sit & Slice: Снимите стейк со сковороды и переложите его на разделочную доску. Подождите 8 минут, прежде чем нарезать стейк.

Собери салат

1. Начните со шпината и салата: Разложите молодые шпинатные листья и тертый салат на длинном блюде или в большой салатнице.
2. Добавить Помидоры и грибы: Добавьте в салат разрезанные пополам помидоры черри и подготовленные грибы.
3. Добавить стейк: Нарежьте стейк поперек волокон на ломтики толщиной дюйма. Выложите на салат кусочки стейка.
4. Добавить лук и оставшийся маринад: Посыпать салат красным луком и зарезервированной заправкой / маринадом.
5. Гарнир и подача: Посыпьте салат покрошенным сыром фета и наслаждайтесь!

Советы для успеха

Этот стейк-салат легко приготовить от начала до конца. Эти советы сделают его еще проще и гарантируют вам успех!

• Используйте чугунную сковороду: Каждый раз, когда вы готовите на плите при высоких температурах, вам понадобится прочная емкость для выполнения работы.Используйте сковороду с толстым дном, которая выдержит столько тепла!
• Проверьте внутреннюю температуру: Единственный способ точно узнать, готов ли ваш стейк, — это проверить его внутреннюю температуру. Вы можете сделать это с помощью термометра для мяса с мгновенным считыванием. Безопасно приготовленный стейк должен регистрироваться при температуре 125–130˚F.
• Дайте стейку постоять после приготовления: Не спешите нарезать стейк — сначала дайте ему 5-минутный отдых. Это позволит ароматам усилиться, и ваша говядина станет сочнее, чем когда-либо.
• Всегда режьте против волокон: Обязательно нарежьте стейк перпендикулярно мышечным волокнам. Это обеспечивает нежность и сочность в каждом кусочке!

Варианты идей

Хотите внести некоторые изменения в рецепт салата из стейка? Действуй! На самом деле, вот несколько идей, которые разбудят ваше творчество.

• Добавить овощи: Нарезанные авокадо станут восхитительно свежим и сливочным дополнением к этому салату. Ломтики огурца обеспечат прохладный освежающий хруст.Есть бесконечные возможности попробовать!
• Добавить Фрукты: Придайте этому салату новый восхитительный вкус, добавив в смесь несколько свежих фруктов! Манго и клубника — прекрасный выбор.
• Используйте другой сыр: Не любите фету? Без проблем! Просто замените его тертым пармезаном или раскрошенным сыром с плесенью. 🧀
• Добавить орехи: Если вы хотите добавить к этому стейк-салату сытный хруст, добавьте немного нарезанных орехов пекан, миндаля или другого ореха по выбору.

Что идет с салатом из стейка?

Несмотря на то, что этот рецепт салата из стейка сам по себе является сытным блюдом, никогда не помешает добавить на стол другие блюда. Особенно, если они такие вкусные, как по следующим рецептам!

• Пара с домашним хлебом: Этот простой голландский хлеб без замеса — феноменальная закуска или гарнир к стейк-салату. Нанеси немного масла и поезжай в город!
• Подавать с овощами-фри: Фри никогда не перестает поражать, особенно если вы знаете, что они полезны! Это именно тот случай, когда дело доходит до хрустящего картофеля фри с пармезаном, панко и спаржей.
• Подавать с сангрией: Сейчас лето, и все взрослые заслуживают яркого коктейля во время ужина в этом году. Для особых случаев или расслабляющих вечеров на выходных подайте этот салат с клубнично-лимонадной сангрией!

Как хранить дополнительные принадлежности

• Этот салат следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет оставаться в силе до 3 дней.
• Если вы знаете, что собираетесь хранить немного этого на потом, добавляйте заправку по ходу и храните ее отдельно от салата, также в герметичном контейнере .

Салат Easy Steak со шпинатом и грибами

Сочный стейк из вырезки, пропитанный ароматным лимонным бальзамическим маринадом, сочетается с грибами, помидорами и зеленью салата в этом рецепте Easy Steak Salad .

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 1 час

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из говядины, идеи салатов на ужин, заправка для салата из стейка

Порций: 4

калорий: 424 ккал

Для стейка и маринада

• 1 фунт стейка из филе
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки соль
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Для помидоров и зелени для салатов

• Положите стейк в большую миску или большой пакет с застежкой-молнией.

• В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, вустерширский соус, чеснок, соль и перец; зарезервируйте около стакана маринада и отложите его, чтобы использовать в качестве заправки для салата.

• Залейте стейк остатком маринада; накройте и дайте мариноваться не менее 30 минут на прилавке или до 4 часов в холодильнике.

• А пока работайте с грибами: поставьте чугунную сковороду на средний или сильный огонь, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.

• Добавьте тимьян и розмарин, затем добавьте грибы; варить 3-4 минуты или пока грибы не станут мягкими.

• Снимите грибы со сковороды и отложите.

• Верните сковороду в горелку и увеличьте огонь до максимума.

• Когда сковорода станет горячей, выньте стейк из маринада, стряхните лишнюю жидкость и переложите стейк на горячую сковороду; готовьте в течение 4 минут, затем переверните и продолжайте готовить еще 4–6 минут или пока внутренняя температура стейка не достигнет 125–135 ° F.

• Достаньте стейк из сковороды и переложите на разделочную доску; оставьте на 5-8 минут, прежде чем нарезать стейк.

• Тем временем разложите молодые шпинатные листья и тертый салат на длинном блюде или в большой салатнице.

• Добавьте в салат помидоры и грибы.

• Нарежьте стейк поперек волокон на ломтики толщиной дюйма.

• Добавьте в салат кусочки стейка.

• Топ с красным луком и зарезервированной заправкой / маринадом.

• Посыпать раскрошенным сыром фета и подавать!

калорий: 424 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 34 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 10 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 102 мг | Натрий: 774 мг | Калий: 1269 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 5393 МЕ | Витамин C: 38 мг | Кальций: 265 мг | Железо: 5 мг

Еще рецепты из говядины

Если вам нравится этот мясной салат, вам обязательно понравятся эти рецепты. Будьте уверены, чтобы проверить их!

Стейк Чимичурри и овощной салат

Опубликовано: 6 августа 2020 г. Обновлено: 11 апреля 2021 г. 6 комментариев

В этом салате из стейка чимичурри есть нежный стейк, хрустящий картофель, помидоры, свежая кукуруза, спаржа, красный лук на гриле и восхитительный соус чимичурри.

Это идеальный салат для семейного ужина, это основное блюдо, а не просто гарнир. Так же, как этот салат с курицей и авокадо, хрустящим итальянским салатом из нута и салатом из здоровой азиатской курицы.

Этот пост был первоначально опубликован 07.08.2018.

Этот салат чимичурри получил награду как самый потрясающий салат в истории. В нем столько всего происходит, что никто не будет голоден после того, как съест это.

Разве вы не ненавидите, когда у вас на ужин салат, но через час вы все еще голодны? Итак, вы заканчиваете перекусывать.

Я ем углеводов , поэтому, когда я сталкиваюсь с салатом на ужин, он должен быть очень вкусным, сытным и сытным.

Когда моим основным блюдом является салат, я стараюсь привнести в него много содержания и много аромата.

А что еще вкуснее этого соуса чимичурри, спрашиваю вас? Если у вас никогда не было чимичурри, вас ждет угощение! Он свежий, пряный и немного пряный.

Одно из моих любимых блюд в этом салате — хрустящий цельный картофель.Прекрасное дополнение нежному стейку! Быстро добраться до духовки — это все, что им нужно, пока вы готовите все остальное.

Что в этом салате из стейка Чимичурри

• нежный стейк из филе
• хрустящий золотой картофель
• помидоры
• свежая кукуруза в початках
• жареная спаржа
• красный лук на гриле
• соус чимичурри

Что такое чимичурри?

Чимичурри — южноамериканский соус, состоящий из петрушки, оливкового масла, чеснока, уксуса и хлопьев чили.Прекрасно сочетается с мясом на гриле!

И если вы любите чимичурри, попробуйте этот рецепт стейка чимичурри, это блюдо, которое можно сочетать с чем угодно.

Этот салат из стейка чимичурри готовится так быстро, несмотря на инструкции — иногда мне кажется, что я слишком подробно рассказываю свои инструкции, но я лучше дам вам больше информации, чем недостаточно.

Поскольку стейк и чимичурри похожи на арахисовое масло и желе, этот салат украшен аппетитной верхней вырезкой и свежим и ярким домашним соусом чимичурри, который очень легко приготовить.

Могу честно сказать, что это нас заваливает!

Моим детям нравится этот — я просто разбираю все, чтобы разложить по тарелкам, а не в форме салата.

Вы можете даже подбросить им немного кукурузы в початках.

Они довольно забавные, то, что, я думаю, им не понравится, они в конечном итоге полюбят, а то, что, я думаю, им понравится, обычно один любит, а другой нет.

У вас тоже такое бывает?

В целом они неплохо едят, оба высокие, очень активные дети, поэтому едят много.Удивительно, что они могут вместить в эти крошечные тельца!

У этого салата много ступеней, но они очень простые . Вы знаете, как приятно готовить домашние блюда с нуля?

Еще салаты из вторых блюд

Если вы ищете больше рецептов салатов для вторых блюд, это отличное место для начала! Вот некоторые из моих любимых семейных рецептов салатов для вторых блюд.

• Салат из стейка и овощей со сливочно-лимонным винегретом — этот салат действительно похож на салат нисуаз, в нем много тех же ингредиентов, но он гораздо более подходит для семейного отдыха.
• Итальянский рубленый салат с хрустящим жареным нутом — идеальный летний салат. подается с хрустящим приправленным нутом, сыром моцарелла, салями, пепперонцини, морковью, пепперони, огурцом, красным луком и помидорами.
• Тайский салат с курицей и лапшой с арахисом — сочная курица, рисовая лапша, тертая морковь, сладкий перец, соцветия брокколи, зеленый лук, капуста, арахис и самый вкусный домашний сливочно-арахисовый соус
• Сочный салат из курицы и авокадо из буйвола — сочная куриная грудка, покрытая буйволинкой соус и подается с помидорами, авокадо, морковью, сельдереем и хрустящим романом.
• Легкий и полезный азиатский салат с курицей — супер простой рецепт азиатского салата с курицей, наполненный морковью, капустой, ананасом, огурцом, зеленым луком, романом, эдамамом, арахисом и нежным мясом. цыпленок

Обязательно следите за современной доской крошек на Pinterest и подпишитесь на рассылку новостей ниже, чтобы получать обновления, когда публикуются новые рецепты.

Стейк Чимичурри и овощной салат

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 1 час

В этом салате из стейка чимичурри есть нежный стейк, хрустящий картофель, помидоры, свежая кукуруза, спаржа, красный лук на гриле и восхитительный соус чимичурри.

Состав

• 1 фунт стейка из вырезки
• 1 фунт золотого мини-картофеля + заправленный оливковым маслом, солью и перцем
• 1 фунт спаржи, порезанной + посыпанной оливковым маслом, солью и перцем
• 2 кукурузы в початках
• 1/2 контейнера помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 красной луковицы, толстые круглые дольки
• Руккола
• 1 лимон, разрезанный пополам

повязка чимичурри

• 1 чашка нарезанной петрушки
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• Хлопья красного перца 1/4 ч.л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425
2. Застелите противень пергаментной бумагой
3. Добавьте приправленный картофель на противень и выпекайте 30 минут, следя за ним, как только он подрумянится и станет мягким, они будут готовы.
4. Также добавьте кукурузу в початках, предварительно пропитав шелуху водой перед тем, как поместить ее в духовку.
5. Объедините всю заправку чимичурри в миске или кувшине, встряхните, чтобы смешать, положите в холодильник
6. Нагрейте сковороду или сковороду-гриль на среднем / сильном огне, слегка сбрызнув маслом
7. Промокните филе бумажным полотенцем и обильно приправьте солью и перцем
8. Положите стейк на сковороду для гриля и готовьте до желаемой степени готовности. достигнута, цифровой термометр также можно вставить во время приготовления, чтобы помочь достичь желаемой температуры.
9. Снимите стейк с огня и дайте ему постоять
10. Добавьте на сковороду для гриля толстые ломтики красного лука, чтобы частично приготовить готовьте на них и получайте следы обугливания, снимите их с бумажного полотенца, чтобы слить масло. готово, если нет, его можно снова приготовить, но это должно быть сделано к настоящему времени.
11. Добавьте приправленные кусочки спаржи в противень и возвращайте в духовку, пока вилка не станет мягкой, примерно 5-7 минут.
12. Нарежьте стейк на кусочки штук
13. Срежьте кукурузу с початков (очень осторожно)
14. В большую миску добавьте рукколу, картофель, спаржу, кукурузу, красный лук, помидоры и стейк
15. Перемешайте с несколькими ложками соуса чимичурри и лимоном сок
16. Подавать

Информация о пищевой ценности:

Эта информация взята из онлайн-калькуляторов.Хотя moderncrumb.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, нажмите на звездочки, чтобы оставить оценку и отзыв на этот рецепт! Подписывайтесь на меня в Facebook или Instagram.

теплых салатов на ужин — практическое руководство

Хотя я люблю салаты «Цезарь» и «Кобб», я не буду готовить или заказывать их в качестве основного блюда на ужин. Салат может подойти на обед, но вечером еда, основанная на зелени, особенно холодная, может больше походить на диету, чем на ужин.Но я обнаружил, что салаты могут принимать форму ужина с некоторыми согревающими добавками, такими как тушеная свинина или курица, или даже крахмалистые овощи, такие как картофель. Теплый винегрет объединяет соте и зелень, придавая готовому блюду изысканный салат и простоту трапезы в одной кастрюле.

Приготовьте начинку для этих салатов так же, как жаркое. Завершите все операции по очистке и измельчению заранее, потому что, когда вы начинаете готовить, все идет быстро.Обязательно нарежьте овощи и мясо однородными ломтиками, чтобы они равномерно приготовились. Поставьте тяжелую сковороду на средний или сильный огонь, дайте ей хорошо разогреться, а затем обжарьте мясо и овощи, часто помешивая, пока они не будут полностью прожарены.

Взбейте винегрет и разогрейте его на сковороде. Подобно соусу для сковороды, винегрет приобретает аромат, оставшийся на дне сковороды от жаркого движения. Высокая температура сковороды может разрушить эмульсию винегрета, но это нормально.

Вяните зелень, но не позволяйте ей становиться мокрой. В большинстве салатов я обычно бросаю зелень с начинкой перед подачей на стол. Но для этих салатов я изменяю свой традиционный подход, чтобы приспособиться к их нежному макияжу. В большой миске я заправляю зелень примерно половиной заправки, чтобы она просто завяла. Затем я кладу зелень на обеденные тарелки и кладу сверху тушеные овощи и мясо. Морось винегрета придает завершающий штрих этим салатам, которые хороши, но не менее важны, и имеют много сытности.

Основные этапы создания ярких теплых салатов