Время приготовления в мультиварке котлет на пару: Котлеты на пару в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Куриные котлеты в мультиварке на пару

Рецепт для мультиварки Декс (DEX – 60)

Лично мне хочется питаться не только вкусной пищей, но и полезной. А еще больше хочется, чтобы вся моя семья кушала здоровую еду. Чтобы осуществить свои желания в области питания я купила мультиварку, которая теперь не заменимая помощница на кухне.

То, что в мультиварке есть паровая тарелка это большой ее плюс. Так как котлеты на пару в мультиварке сохраняют больше витаминов, получаются натуральными, вкусными, мягкими, сочными и пышными.

Начинаем готовить котлеты паровые в мультиварке из куриного фарша.

Ингредиенты для блюда «Куриные котлеты в мультиварке на пару»:

— готовый куриный фарш – 500 грамм;
— майонез – 50 грамм;
— молотые сухари – 20 грамм;
— цельнозерновая мука для панировки;
— соль;
— молотый перец.

Как приготовить котлеты в мультиварке на пару:

Чтобы начать приготовление котлет, нужно приготовить куриный фарш. Для этого куриное филе пропускаем через мясорубку, предварительно помыв и просушив. Если нет возможности приготовить самому свежий куриный фарш, то тогда покупаем его в специальном магазине, обратив внимание на срок годности и лучше всего выбирать фарш не замороженный.

Добавляем соль и молотый перец. Вбиваем яйцо. Перемешиваем.

Добавляем молотые сухари. Перемешиваем.

Отмериваем нужное количество майонеза и добавляем в фарш. Перемешиваем.

Из приготовленного фарша формируем котлеты.

В тарелочку насыпаем цельнозерновую муку. Почему мы используем именно такую муку? Я вам расскажу. Потому что цельнозерновая мука содержит белок, много витаминов. В ней сохранены лечебные частички зерна пшеницы. А употребления блюд с цельнозерновой мукой наполняет организм энергией и силой.

Итак, котлеты панируем в цельнозерновой муке.

В мультиварку наливаем воды, сверху ставим паровую тарелку, на которую выкладываем куриные котлеты. Мультиварку выставляем на режим «пар», время приготовления – 30 минут. Включаем кнопку «Старт».

После приготовления котлет на пару. Выливаем воду из мультиварки, вытираем чашу насухо и выкладываем на дно котлеты, чтобы придать им красивого и аппетитного цвета. Мультиварку выставляем на режим «Выпечка», время приготовления 10 минут.

Когда котлеты зарумянились, то сразу с пылу с жару подаем их к столу. К паровым котлеткам подаем отварной картофель или овощной салат.

Приятного аппетита!

Рецепт «Куриные котлеты в мультиварке на пару» подготовила Работягова Таня

Добавить комментарий

Куриные котлеты на пару в мультиварке (OURSSON MP5015PSD,MI5040PSD,MP5010PSD)

MP5015PSD

1. Разрежьте луковицу на 4 части.
2. Поместите в миксерную чашу кухонного процессора крупно нарезанный лук и измельчите его в режиме «БЛЕНДЕР» на 3-6 скорости за 10 секунд.
3. Поместите в миксерную чашу куриный фарш, сливки, кусочки пшеничного хлеба, посолите и поперчите.
4. Выберите режим «БЛЕНДЕР», скорость 3-7, и приготовьте фарш для котлет за 15-20 секунд.
5. Сформируйте из куриного фарша небольшие котлеты, разложите их на верхнем ярусе корзины для варки на пару. Если все котлеты не уместились, используйте нижний ярус.
6. Налейте в кастрюлю мультиварки 250 мл воды, установите пароварку, накройте мультиварку крышкой.
7. Готовьте в режиме «НА ПАРУ», время приготовления — 40 минут, давление — 3.
8. После звукового сигнала отключите мультиварку, сбросьте давление, достаньте пароварку с котлетами и поставьте её на плоскую тарелку.
9. Нарежьте огурцы тонкими кружочками, помидоры черри разрежьте на половинки.
10. Поместите на плоское блюдо салатные листья и переложите на них котлеты.
11. Украсьте котлеты свежими овощами и подавайте к столу.

MI5040PSD

1. Разрежьте луковицу на 4 части.
2. Поместите в миксерную чашу кухонного процессора крупно нарезанный лук и измельчите его в режиме «БЛЕНДЕР», на 3-6 скорости за 10 секунд.
3. Поместите в миксерную чашу куриный фарш, сливки, кусочки пшеничного хлеба, посолите и поперчите.
5. Выберите режим «БЛЕНДЕР», скорость 3-7 и приготовьте фарш для котлет за 15-20 секунд.
6. Сформируйте из куриного фарша небольшие котлеты, разложите их в пароварку.
7. Налейте в кастрюлю мультиварки 200 мл воды, Установите пароварку, накройте мультиварку крышкой.
8. Готовьте в режиме «НА ПАРУ», время приготовления — 20 минут, давление — 3.
9. После звукового сигнала отключите мультиварку, сбросьте давление и достаньте пароварку с котлетами и поставьте её на плоскую тарелку.
10. Нарежьте огурцы тонкими кружочками, помидоры черри разрежьте на половинки.
11. Поместите на плоское блюдо салатные листья и переложите на них котлеты.
12. Украсьте котлеты свежими овощами и подавайте к столу.

MP5010PSD

1. Разрежьте луковицу на 4 части.
2. Поместите в миксерную чашу кухонного процессора крупно нарезанный лук и измельчите его в режиме «БЛЕНДЕР» на 3-6 скорости за 10 секунд.
3. Поместите в миксерную чашу куриный фарш, сливки, кусочки пшеничного хлеба, посолите и поперчите.
4. Выберите режим «БЛЕНДЕР», скорость 3-7 и приготовьте фарш для котлет за 15-20 секунд.
5. Сформируйте из куриного фарша небольшие котлеты, поместите их в контейнер для варки на пару.
6. Налейте в кастрюлю мультиварки 200 мл воды, установите пароварку, накройте мультиварку крышкой.
7. Готовьте в режиме «ПАРОВАРКА», время приготовления – 20 минут.
8. После звукового сигнала отключите мультиварку, достаньте пароварку с котлетами и поставьте её на плоскую тарелку.
9. Нарежьте огурцы тонкими кружочками, помидоры черри разрежьте на половинки.
10. Поместите на плоское блюдо салатные листья и переложите на них котлеты.
11. Украсьте котлеты свежими овощами и подавайте к столу.

Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON — oursson

Котлеты на пару в мультиварке

Содержание статьи:

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке
Котлеты на пару
Котлеты из индейки на пару
Рыбные котлеты на пару
Котлеты из фарша на пару
Замороженные котлеты на пару
Котлеты из говядины на пару
Куриные котлеты на пару

Свиные котлеты на пару
Морковные котлеты на пару

Котлеты, сваренные на пару в мультиварке — низкокалорийное блюдо, потому что готовится без использования жиров. Если масло все же используется, то в процессе варки стекает вниз, через решетку. Эти способы готовки подойдут для всех.

На сегодняшний день все более популярным становится здоровый образ жизни. К нему относится выбор здоровых продуктов. Одним из основных блюд такого типа рациона являются овощи, мясо и другая еда, приготовленная в пароварке. При таком способе готовки еда сохраняет все полезные вещества и элементы. Поэтому диетологи со всего мира рекомендуют готовить пищу таким образом.

Мясные продукты, приготовленные в мультиварке — вкусное блюдо, подходящее для желающих сбросить лишние килограммы, женщинам в период лактации и маленьким детям. Пища не сильно нагружает пищеварительную систему, поэтому проблем с усвоением не будет.

Продукты на пару не распространены в нашей стране, потому что многие не привыкли видеть котлеты без зажаренной жирной корочки. А вкус отличается от блюда традиционного приготовления. Если знать, как их правильно готовить, то в результате получится вкусные котлетки.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке

Приготовить котлеты на пару в мультиварке очень просто, главное выбрать хороший фарш, либо сделать его самому. В этих рецептах подробно рассказано о готовке вкуснейших питательных котлеток.

Котлеты на пару в мультиварке

Ингредиенты:

мясо — 500 гр;
чеснок — 3 зуб.;
морковь — 1 большая шт., либо 2 средних;
овсяные хлопья быстрого приготовления (без сахара) — 2-3 ст. ложки;
лук — 1 шт.;
холодная вода — 60 мл;
приправа.

Пошаговый рецепт:

Помыть морковь, очистить ее от кожуры овощечисткой, а также подготовить чеснок и одну луковицу.
Замочить мясо, достать, вымыть.
Мелко нашинковать овощи на кубики, измельчить. Можно перемолоть два раза. Фарш размешать. То же сделать с мясом.

Чеснок раздавить прессом. Добавить в смесь.
Перемешать все, залить водичкой.
Затем добавить хлопья, приправу, перемешать, чтобы все распределилось равномерно и накрыть на полчаса-35 минут.
Совет: чтобы было легче скатывать котлеты, смочите руки холодной водой.
Сделайте из молотого мяса небольшие, аккуратные котлеты похожие на медальоны толщиной 2-3 см.
Вылейте в чашу мультиварки около 1.2 литра воды, установите решетку, выложите внутрь мясные продукты.
Включить функцию пароварки, установить 30-35 минут. Независимо от вида мяса, столько времени должно быть достаточно. Если блюдо будет сырым, то оставьте его на подогреве на 10 минут.

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Котлеты из индейки на пару удобно готовить в мультиварке, потому что это, во-первых, быстро, а, во-вторых, все необходимые приспособления идут в комплекте с устройством. Большинство приспособлений вмещают достаточное количество изделий для того, чтобы накормить семью. Кроме того, не обязательно использовать масло и жарку.

Молотое мясо можно сделать самому, либо купить готовый продукт. В фарш индейки добавляется мякоть пшеничного хлеба. Чтобы улучшить вкус, то можно размочить его в сливках, либо обычном молоке средней жирности.

Ингредиенты:

фарш индейки — 500 гр;
пшеничный хлеб — 1 кусочек;
репчатый лук — 1-1.5 шт.;
молоко средней жирности — 2-3 ст. ложки;
оливковое масло — чуть больше 1 ст. ложки, либо 5 чайных ложек;
приправа — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Покрошить средний ломтик пшеничного хлеба в емкость. Выложить в другую миску молотое мясо, добавить специи, перемешать.
Очистить лук, промыть, порезать на небольшие кубики с помощью ножа.
Обжарить репчатый лук до золотистости на оливковом масле. Затем высыпать его в фарш, перемешать. Лук можно использовать в сыром виде, однако обжаренный продукт придаст больше аромата и вкуса будущим котлеткам.

Добавить мякоть в фарш, перемешать. Смесь получится более густой.
Сформировать одинаковые небольшие котлеты, разместить их в мультиварке.
Добавить горячей воды в чашу. Включить функцию варки на пару, выставить 40-45 минут. Готово!

Рыбные котлеты на пару в мультиварке

Кроме рыбы в состав входят овощи — лук и морковь. Это придаст блюду приятный аромат и прекрасный вкус.

Совет: для придания мягкого послевкусия блюду, рекомендуется положить внутрь немного сливочного масла. Это значительно улучшит результат.

Особенность рецепта в том, что рыбные изделия в пароварке готовятся в формочках для кексов. Лучше использовать силиконовые формы, потому что бумажные размокнут из-за пара.

Ингредиенты:

хек — 500 гр;
яйцо — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
сливочное масло;
приправа — по вкусу;
лавровый лист — 2 шт.;
душистый перец горошком — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Очистить хека от костей, кожи. Если это филе, то просто порезать на мелкие кусочки.
Очистить, промыть и нашинковать лук. Можно использовать блендер.
Помыть, почистить и натереть на самой маленькой терке морковь.
Соединить молотую рыбу, овощи и куриное яйцо, добавить приправу.
Чтобы сделать послевкусие блюда более мягким и сливочным, нужно смазать формы маслом. Для этого можно использовать сливки.
В формочки положить по столовой ложке с верхом рыбного фарша. Чтобы мясные изделия лучше приготовились, нужно сделать маленькую ямку посередине.
Положить небольшой кусочек сливочного масла в углубление.
Добавить еще одну полную столовую ложку смеси.
Добавить в чашу мультиварки полтора стакана воды, положить лавровый лист и перец горошком.

Положить формочку в чашу и готовить рыбные котлеты на пару в мультиварке 25 минут.
По истечении времени вынуть котлетки из формочек.

Котлеты из фарша на пару в мультиварке

Котлеты из фарша на пару, приготовленные таким видом термической обработки в мультиварке, предотвращают хрупкость костей, укрепляют опорно-двигательную систему, восполняют множество недостающих элементов организма, например, витамины группы В, РР и пр.

Ингредиенты:

фарш — 500 гр;
яйца — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
пшеничный батон — 2 гр;
молоко — 50 мл;
сливочное масло — 40 гр;
панировочные сухари — 3-4 ст. ложки;
приправа — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Подготовка продуктов: очистите чеснок, лук, промойте под проточной водой. Оставить сливочное масло на кухне, чтобы оно размякло.
Высыпать в емкость панировочные сухари. Вместо сухариков можно использовать манную крупу, либо не использовать ничего.

Желательно использовать свежий хлеб, чтобы мякоть и корочка были мягкими. Если корочка твердая, то не стоит ее использовать.
Нужно высыпать в емкость хлеб, залить молоком, перемешать.
Нарезать лук кубикам; натереть на терке, либо раздавить прессом чеснок.
В другую емкость высыпать фарш, добавить овощи, перемешать.
Сливочное масло порезать на кусочки, добавить с разбухшим хлебом к мясному фаршу. Размешать ложкой, либо руками.
Добавить в смесь специи (перец, соль и пр.), яйцо, размешать руками.
Сформировать из мясного фарша небольшие котлеты. Обмакнуть в панировке. Желательно смочить руки холодной водой. Так будет легче их формировать.
Положить на решетку достаточное количество изделий.
Налить в чашу воды. Выставить функцию пароварки на 60 минут.
Накрыть крышкой, включить. После сигнала оставить на подогреве на 5-10 минут или дольше (по усмотрению).

Замороженные котлеты на пару в мультиварке

На текущий момент полуфабрикаты можно купить практически в любом супермаркете, либо ларьке с готовыми продуктами. Зачастую блюда продаются в замороженном виде. Основное преимущество таких товаров — быстрое приготовление.

Для варки на пару используют разные виды мяса: от курицы — до свинины. Разница только в том, что некоторые продукты готовятся дольше. Например, курица будет готова раньше свинины.

Готовка замороженных блюд в пароварке имеет ряд преимуществ: это вкусно и быстро, кроме того, блюдо получается нежирным, так как жиры стекают во время приготовления. Сочные и вкусные котлеты на пару, приготовленные в мультиварке, получаются еще и диетическими.

Ингредиенты:

замороженные котлеты (из любого мяса).

Пошаговый рецепт:

Для того, чтобы готовить замороженные котлеты на пару в мультиварке, их желательно предварительно разморозить в микроволновой печи. Так они будут вкуснее, а готовка займет меньше времени.
Суть разморозки проста: поставить продукты в микроволновку на минуту, достать, перевернуть, поставить еще на минуту. Если не разогрелись до конца, то нужно повторить.
Сколько времени готовить? Куриные и из индейки — 15-20 минут, свиные — 30 минут, говяжьи и бараньи — 30-40 минут. Если после завершения они слегка сырые, то можно включить подогрев на 10-15 минут.

Котлеты из говядины на пару в мультиварке

Мясо коровы нейтрализует соляные кислоты, которые нарушают баланс кислотности в желудке. Это положительно сказывается на пищеварении и усвоении еды. Также содержит различные витамины и минералы.

Ингредиенты:

говяжий фарш, либо говяжье мясо (мякоть) — 300 гр;
репчатый лук — 1 шт.;
молодая капуста — 2-4 листа;
пшеничный хлеб — 2 ломтика;
сырой белок из 1 куриного яйца;
приправа — по вкусу;
манная крупа — 2 ст. ложки;
мука — 1 ст. ложка;
оливковое масло.

Пошаговый рецепт:

Порезать говяжье мясо на небольшие кубики. Нарезать на маленькие кусочки репчатый лук. Поместить оба продукта в блендер.
Добавить капусту и белок, измельчить. Переложить в глубокую емкость.
Замочить хлеб в воде на несколько минут, вытащить, выжать, добавить в фарш. Специи — по вкусу.
Перемешать смесь, добавить манную крупу. Опять размешать и оставить на 20-25 минут.
Далее нужно добавить муку, перемешать. Смочить руки холодной водой, сформировать из полученной смеси маленькие котлеты.
Решетку от мультиварки нужно немного смазать оливковым маслом, выложить мясные изделия.
В чашу мультиварки вылить 5-6 стаканов воды, поместить туда решетку, закрыть крышку.
Включить режим «Варка на пару» на 40-45 минут.

Котлеты из говядины на пару, приготовленные в мультиварке, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Курица содержит много протеина, различных аминокислот, участвующих во всевозможных процессах организма. Животный белок — основной строительный элемент в теле человека, который также улучшает иммунитет.

Ингредиенты:

филе курицы — 0.5 кг;
репчатый лук — 1 шт.;
зеленые яблоки — 200 гр;
манка — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу;
паприка молотая — 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт:

Для начала нужно подготовить все продукты: промыть филе, положить на бумажные полотенца, чтобы высушить.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать середину, вынуть все семечки. Лучше выбирать зеленые, свежие и сочные фрукты.
Также нужно очистить и промыть репчатый лук.
Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Далее, измельчить его, можно использовать блендер, мясорубку или кухонный комбайн.
После измельчения — добавить лук и яблоки, все измельчить, перемешать.
После, добавить в смесь манную кашу, одну щепотку паприки (это сделает будущие котлетки более румяными), перец, соль по вкусу.
Все это перемешать.
Теперь нужно сформировать котлетки. Куриное мясо липнет к рукам, скатывать неудобно, поэтому нужно смочить их холодной водой.
Из половины килограмма филе получится 7-9 котлет среднего размера. Кладем их на решетку мультиварки.
Каждую котлетку отдельно посыпать щепоткой паприки. Это сделает блюдо ароматным и красивым, а вкус станет мягче.
В чашу для пароварки налить 5-6 стаканов воды.
Чтобы приготовить быстрее, можно налить горячую воду.
После этого устанавливаем решетку, чашу, закрываем крышку.
Куриные котлеты на пару в мультиварке готовятся на режиме «Варка на пару», 20 минут. После сигнала нужно вынуть котлетки.

Свиные котлеты на пару в мультиварке

Ингредиенты:

мясной фарш из свинины (можно использовать смесь говядины и свиного мяса) — 500 гр;
батон пшеничный — несколько ломтиков;
молоко средней жирности — 0.5 стакана;
куриное яйцо — 1 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
приправа (также соль, перец) — по вкусу.

Обратите внимание: чтобы котлеты выглядели лучше, используйте панировочные сухари, либо манку, обмакнув котлетки. Чтобы блюдо получилось вкуснее, со сливочным послевкусием, используйте немного сливочного масла. Достаточно добавить 1 столовую ложку в фарш.

Пошаговый рецепт:

Хорошо подходит свиной фарш с добавлением говядины. Для этого нужно равное количество обоих видов мяса. Продукты лучше брать нежирные, так как излишки жира все равно вытекут в процессе готовки.
Для начала перекрутить в мясорубке или кухонном комбайне говядину и свинину. Смешайте их.
Возьмите 2-3 ломтика батона (если корочка твердая, то используйте только мякоть), порежьте на небольшие кусочки, замочите в молоке. Вместо молока подойдет обычная кипяченая вода.
Почистите лук, промойте и измельчите его, нужно разрезать луковицу на маленькие кубики. Желательно как можно мельче, чтобы кусочки не ощущались в готовом блюде. Для этой цели подойдет блендер или мясорубка.
Теперь выложите фарш в емкость, добавьте луковицу, куриное яйцо, размешайте.
Извлеките из молока или воды мякоть, выжмите ее, чтобы избавиться от излишней воды, добавьте ее в фарш. Перемешайте все руками.
После того, как получилась мягкая субстанция, нужно добавить соль и перец по вкусу, можно также насыпать немного молотой паприки. Опять перемешиваем.
Разделяем смесь на одинаковые части, скатываем шарики, слегка сплющиваем их, толщина — около 3 сантиметров.
Решетку слегка смазываем оливковым маслом, укладываем мясные изделия. Заливаем около 1-1.5 литра воды, накрываем крышкой.
Свиные котлеты на пару в мультиварке готовятся на режиме «Варка на пару» 20-25 минут.
Через 10-12 минут можно перевернуть изделия, чтобы они приготовились более равномерно. Если после завершения готовки они немного сырые, то оставьте на 5-10 минут на подогреве, чтобы они подошли.
Затем нужно извлечь их, оставить на 10-15 минут, чтобы остыли. Готово, можно подавать, приятного аппетита!

Морковные котлеты на пару в мультиварке

Морковь полезна для здоровья. В ней содержатся различные микроэлементы, витамины, например, группы В, РР, участвующий в окислительно-восстановительных процессах и многие другие.

Ингредиенты:

крупная морковь — 2-3 шт.;
куриное яйцо — 2 шт.;
манная крупа — 3 ст. ложки;
специи — по желанию.

Пошаговый рецепт:

Натереть морковь на терке.
Добавить приправу, крупу, яйца.
Размешать, оставить на 35 мин, чтобы крупа разбухла.
Вскипятить воду (около 1 литра), вылить ее в чашу мультиварки, установить решетку для варки.
Сформировать шарики, немного их сплюснув. Аккуратно выложить их на поддон. Время готовки — 20-25 минут.
В процессе можно один раз перевернуть.

Морковные котлеты на пару, приготовленные в мультиварке, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Как и сколько по времени готовить котлеты в мультиварке на пару?

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы будем готовить мясные котлеты на пару.

Для приготовления этого блюда подойдет любой фарш, который есть дома или в ближайшем магазине. Стоит только учитывать, что котлеты, приготовленные из птицы менее жирные и калорийные, они отлично подойдут для диетического и детского меню.

Для тех же, кто не придерживается особых диет и не имеет маленьких детей, отлично подойдет свино-говяжий фарш. Но, при желании, можно использовать только свиной или только говяжий. Так же понадобится репчатый лук, куриные яйца, соль и специи. Иногда, по желанию, можно добавить чеснок или рубленную зелень.

Котлеты на пару в мультиварке Редмонд

Список необходимых ингредиентов:

Фарш мясной – 500-600 гр.;
Лук репчатый – 1 шт;
Яйцо куриное – 1 шт;
Мякиш белого хлеба – от 4-х кусочков;
Молоко – 100 мл.;
Соль и специи – по вкусу.

Как приготовить мясные котлеты на пару:

1. В чашку выкладываем мякиш белого хлеба и заливаем молоком. Убираем в сторону на 10-15 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

2. В глубокую миску выкладываем фарш, добавляем куриное яйцо, измельченную блендером или натертую на терке луковицу. Затем, отжимаем хлебный мякиш от молока и так е выкладываем в миску. Все тщательно смешиваем.

3. В чашу мультиварки наливаем около 1 литра воды и устанавливаем пластиковую пароварку. Затем, смачиваем водой руки и формируем котлеты произвольной формы.

4. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Пар” на 25 минут. По окончании режима, котлеты вынимаем, выкладываем вторую партию и варим на том же режиме, такое же количество времени.

Подавать можно с любым гарниром или любимым соусом. Я обычно делаю сметанный соус: 150 гр. сметаны, 50 мл молока, 2 зубчика чеснока и адыгейская соль по вкусу.

Мясные котлеты на пару в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

Чтобы котлеты получились более сочные, в фарш добавляют размоченный в молоке белый хлеб

Паровые рыбные котлеты

Время: 1 час 20 минут.

тушки хека – 3 шт.;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
сливочное масло – 40 грамм;
соль, перец.

Шаг 1

Рыбу сполоснуть, промокнуть бумажным полотенцем. Разделать тушки хека: убрать шкурку, хребет. Из готового филе сделать фарш, перекрутив мясо через мясорубку.

Шаг 2

Морковь с луком почистить. Измельчить в блендере, добавить в рыбный фарш. Туда же вбить яйца. Посолить, поперчить.

Шаг 3

Сформировать котлетки: сделать их стандартной овальной или круглой формы. Можно также положить фарш в специальные формочки, например, для кексов. Тогда котлетки получатся более сочными. В середину каждой лепешки положить по небольшому кусочку замороженного сливочного масла.

Шаг 4

Поставить формочки в специальную чашу для варки (с дырочками), а на дно чаши налить немного воды, чтобы был создан паровой эффект. Выставить программу «На пару». Готовить около 40 минут.

На заметку:

Чтобы котлетки легко доставались из формочек и не ломались, нужно поставить формочки на влажное полотенце. Через 5 минут убрать его, перевернуть формочку и достать готовую паровую котлетку.
Не нужно заполнять формочки для кексов фаршем до самого верха. В каждую формочку лучше всего класть по одной столовой ложке фарша.

Котлеты на пару в мультиварке Поларис

Список необходимых ингредиентов:

Фарш – 700 гр;
Яйца куриные – 2 шт;
Лук репчатый – 2 шт;
Морковь – 1/2 шт;
Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Поларис:

1. В миску выкладываем фарш и вбиваем к нему куриные яйца. Затем, очищаем лук и морковь. Лук натираем на крупной терке, а морковку на мелкой. Добавляем овощи к фаршу. Солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем.

2. Теперь, в чашу мультиварки вливаем около литра воды и сверху устанавливаем пластиковую ёмкость для приготовления на пару. Затем, смазываем её сливочным или растительным маслом.

3. Смачиваем руки в проточной воде и формируем мясные шарики. Затем, немного приплюснув, выкладываем их на пластиковую ёмкость пароварки. Включаем режим “Варка на пару” на 30 минут. По окончании режима подаем к столу.

Котлеты на пару в мультиварке Поларис готовы! Приятного аппетита!

Для того, чтобы котлеты лучше держали форму, фарш нужно отбить. Для этого, он помещается в полиэтиленовый пакет и отбивается об стол 2-3 минуты

Вегетарианские паровые котлеты в мультиварке

Сырые свекла и морковь насыщают эти котлеты витаминами и придают им яркий окрас. Яйца в приготовлении этих котлет не участвуют. Для яркости вкуса в их состав добавляют чернослив, курагу или другие сухофрукты.

Ингредиенты:

кипяченая вода — 2 ст. л.;
манная крупа — 2 ст. л.;
лук — 1 шт.;
свекла — 2 шт.;
чернослив — 50 г;
картошка — 2 шт.;
белый кунжут — 10 г;
морковка — 3 шт.;
соль — 3 гр.

Способ приготовления:

Запарить манную крупу кипятком.Картошку испечь или отварить в мундире.Морковку и свеклу мелко потереть и отжать от лишнего сока.

Смешать свеклу и морковь с мелко порезанным луком и манкой. Остывшую картошку почистить и потереть. Чернослив мелко порезать. Смешать все овощи вместе и посолить. Сформировать котлеты, присыпая каждую кунжутом. Выложить котлеты в пароварочную корзину. Готовить на пару около 20–25 минут.

Котлеты на пару в мультиварке Панасоник

Список необходимых ингредиентов:

Фарш – 500 гр;
Яйцо куриное – 1 шт;
Мякиш белого хлеба – 2 ломтика;
Молоко – 1/2 стакана;
Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Панасоник:

1. Хлеб выкладываем в чашку и заливаем молоком. Оставляем примерно на 15 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

2. В миску выкладываем фарш, разминаем туда же замоченный ранее хлеб и перемешиваем. Затем добавляем яйцо, соль и перец по вкусу. Всё тщательно вымешиваем.

3. В чашу мультиварки вливаем около литра воды, а сверху ставим пластиковую чашку пароварки. Смазываем её небольшим количеством сливочного масла.

4. Смоченными водой руками формируем котлетки и выкладываем их в чашу пароварки. Включаем режим “Варка на пару” на 30 минут. После окончания приготовления блюдо можно подавать к столу.

Котлеты на пару в мультиварке Панасоник готовы! Приятного аппетита!

При приготовлении котлет, в фарш можно добавлять различные овощи, например: морковь, помидоры или болгарский перец. Так же можно экспериментировать с любимыми приправами и специями. Таким образом, получается каждый раз готовить новое блюдо

Яркие, вкусные морковные котлеты

Время: 1 час.

морковь крупная – 4-5 шт.;
манная крупа – 100 грамм;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 40 грамм;
соль, перец;
сметана, петрушка – для подачи к блюду;
вода – 150 мл.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Морковь почистить, натереть. Высыпать в глубокую миску.

Шаг 2

Добавить к морковке манную крупу. Перемешать. Оставить на полчаса. Затем вмешать в эту массу яйца. Добавить соль, перец. Перемешать ложкой, а лучше руками.

Шаг 3

Сформировать котлетки. Выложить их в чашу мультиварки, смазанную маслом. Налить в нижний поддон воду. Выставить режим «На пару». Готовиться котлеты должны 40 минут.

На заметку:

Морковные котлеты можно сделать и сладкими. Детям они очень нравятся.
Можно обвалять котлеты в панировочных сухарях или манной крупе, чтобы лепешки не прилипали ко дну.
Для сочности можно добавить в котлеты кусочки сливочного масла.
Вместо манной крупы можно использовать геркулесовую (предварительно запарить ее, чтобы она размягчилась).

Котлеты на пару в мультиварке – скороварке видео-рецепт

Список необходимых ингредиентов:

Фарш – 400 гр;
Яйца куриные – 1 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Помидор(по желанию) – 1 шт;
Чеснок – 2 зубчика;
Зелень – по вкусу;
Соль и перец – по вкусу.

Ниже представлено видео о том, как приготовить котлеты на пару в мультиварке-скороварке. Я готовила полностью соблюдая рецепт, только добавила в фарш помидор и зелень. Получилось очень вкусно!

Котлеты на пару в скороварке готовы! Приятного аппетита!

Хрустящие котлеты, приготовленные на пару

Время: 1 час 40 минут.

свино-говяжий фарш – 0,5 кг;
картофель крупный – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
крупа «Геркулесовая» – 150 грамм;
молоко – 200 мл;
лук – 1 головка;
чеснок – 2 зубчика;
постное масло;
соль, специи.

Шаг 1

Геркулесовую крупу залить молоком. Оставить на 1 час.

Шаг 2

Приготовить фарш для котлет: смешать в одной миске свино-говяжий фарш с геркулесовыми хлопьями, мелко нарезанным луком, яйцом, а также пропущенным через пресс чесноком.

Шаг 3

Очищенную картошку натереть на терке. Добавить в фарш. Посолить, добавить специи. Перемешать фарш руками, отбить.

Шаг 4

Включить мультиварку на программу «Жарка». Налить в чашу масло, а когда оно прогреется, положить сформированные котлеты и обжарить их с двух сторон.

Шаг 5

Переставить кухонный прибор на режим «На пару». Налить немного воды в нижний поддон и продолжить приготовление котлет. На этой программе готовить блюдо 15 минут.

Благодаря программе «Жарка» котлетки не распадутся, будут плотными. А дальнейший процесс «На пару» сделает их мягкими и сочными.
Подавать мягкие паровые котлеты можно с любым гарниром и обязательно со свежими овощами и/или зеленью.
Вообще для приготовления котлет лучше самой сделать фарш. Но если нет времени крутить ручку мясорубки, тогда выбирайте правильный продукт. Хороший фарш не должен стоить дешевле, чем мясо.

Свиные котлеты с капустой

Список продуктов:

½ кг свиной мякоти;
¼ кг белокочанной капусты;
пара кусочков белого хлеба;
стакан молока;
одно яйцо и луковица.

Пошаговый рецепт паровых котлет в мультиварке:

Лук, капусту и мясо измельчают при помощи мясорубки.
Хлеб заливают молоком и оставляют на пятнадцать минут.
Соединяют фарш и размякший хлеб, туда же добавляют взбитое яйцо, специи и соль.
Все составляющие тщательно перемешивают.
Формируют котлеты и укладывают одним слоем в смазанную подсолнечным маслом чашу.
В специальный поддон наливают воду.
Выставляют программу «На пару» и готовят один час.

Зачем готовить на пару? Узнайте ответ

Прежде чем приступить к описанию того, как приготовить паровые котлеты в мультиварке, следует узнать, в чем заключается их польза для организма.

Во время приготовления мяса на пару все необходимые питательные вещества остаются в блюде, в отличие от варения, когда микроэлементы переходят в бульон. Таким образом, пищевая ценность таких котлет довольно большая.
Паровые котлеты легко перевариваются, именно поэтому их можно давать детям, а также тем людям, которые страдают от болезней желудка и кишечника.
В отличие от жареных, для приготовления паровых котлет не требуется подсолнечного масла, что тоже является значительным преимуществом.
Также такие котлеты – малокалорийные, поэтому их можно употреблять и тем людям, которые следят за своей фигурой.

Теперь у вас нет сомнения в пользе этого блюда? Тогда доставайте мультиварку и приступим к приготовлению.

Рецепт диетических куриных котлет

Перед тем, как расписать несколько рецептов, хотелось бы сделать одно замечание. Не у всех дома есть мультиварки, по этому поводу расстраиваться нет причин. Есть старый бабушкин метод, как приготовить диетические куриные котлеты на пару. Для этого потребуется кастрюля и дуршлаг. В кастрюлю заливается на четверть вода, доводится до кипения, затем в нее вставляется дуршлаг, куда закладываются куриные котлетки. Все это закрывается крышкой и готовится минут 15. Кстати, в мультиварке готовить придется не меньше получаса. Фарш из куриного мяса готовится точно так же, как и из говяжьего. Единственное отличие в процессе приготовления – это отсутствие муки, в которой обваливают котлеты. В данном случае можно использовать только панировочные сухари, а можно их вообще не использовать.

Как готовится фарш

Все ингредиенты фарша надо измельчить или в мясорубке, или в блендере. Это филе курицы, мякиш хлеба, смоченный в молоке, лук. Все это тщательно перемешивается, добавляется яйцо, соль, можно немного нарубленной зелени и чесночка. Из фарша формируются котлеты и готовятся на пару.

Рецепт №1 с панировочными сухарями

В данном случае можно использовать точно такой же фарш, описанный выше. А можно его изменить, убрав хлеб и молоко, добавив сметану и панировочные сухари. Сухари добавляются и в сам фарш, и используются для обвалки готовых котлет.

Рецепт №2 диетические куриный котлеты на пару с картофелем

Готовится куриный фарш (1 кг), из картофеля (5 штук средней величины) пюре, все это смешивается с добавлением двух яиц и соли. Из полученной массы формируются котлеты и готовятся на пару.

Рецепт №3 с сыром

Для этого вам понадобится чистое мясо куриной грудки, без кожицы. Грамм 800 будет достаточно. Это мясо измельчается в блендере. Теперь в куриный фарш добавляется:

Две измельченные луковицы,
Одна морковь, натертая на терке,
Белый хлеб, вымоченный в молоке,
100 грамм натертого сыра,
3 столовые ложки сметаны,
2 яйца,
Мелко порубленная зелень,
Соль.

Все эту массу необходимо тщательно перемещать и поставить в холодильник, приблизительно, на один час. После чего можно формировать котлетки и готовить на пару. Очень вкусно и сытно.

Рецепт №4 с овсяными хлопьями

Здесь используется классический рецепт, только вместо хлеба в фарш добавляются овсяные хлопья. Такую массу надо после смешивания ингредиентов поставить на полчаса в сторону, чтобы хлопья набрали в себя жидкость и разбухли. После чего рекомендуется еще раз все тщательно перемешать. Теперь можно лепить шарики и ставить их в мультиварку. Диетические куриные котлеты на пару можно включать в рацион не только желающим похудеть, но и в детское питание, в меню пожилым людям и больным с проблемами пищеварения. По сути, это отличное диетическое блюдо, которое поможет разгрузить желудок, поможет быстро усвоить полезные вещества и не давить на кишечник.

Рыбные котлеты на пару в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Диетические рыбные котлеты на пару в мультиварке

Предлагаю приготовить полезное и очень вкусное блюдо — паровые рыбные котлеты. Готовиться они будут в мультиварке. По такому же способу их можно приготовить в пароварке или соорудив паровую баню из кастрюли с водой, дуршлага и крышки для кастрюли.

В состав таких котлет входит, кроме рыбы, очень мелко порезанные лук и морковь, что делает вкус котлет более интересным.

Для придания сливочного вкуса и особенной нежности внутрь котлет положите небольшое количество сливочного масла и вы сразу ощутите насколько улучшился вкус котлет.

Очень удобно такие котлеты готовить в порционных формочках для кексов.

Как приготовить «Рыбные котлеты на пару в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рыбных котлет на пару в мультиварке нам понадобится рыба (хек), яйцо, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком.

Шаг 3 Ссылка

Лук очистить и очень мелко порезать. Отлично с этим справляется кухонный комбайн (насадка металлический нож).

Шаг 4 Ссылка

Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Соединить рыбный фарш, морковь, лук, яйцо. Приправить солью и перцем.

Шаг 6 Ссылка

Для придания котлетам нежного сливочного вкуса и особенной сочности и нежности, силиконовые формочки для кексов слегка смазать сливочным маслом. В каждую формочку выложить полную столовую ложку рыбной смеси. Посредине сделать небольшое углубление

Шаг 7 Ссылка

В углубление выложить кусочек сливочного масла.

Шаг 8 Ссылка

Накрыть сверху одной полной столовой ложкой рыбного фарша. Разровнять.

Шаг 9 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) налить 300 мл воды. В воду выложить лавровый лист и душистый перец.

Шаг 10 Ссылка

Формочки выложить в чашу для варки на пару. Включить режим «Варка на пару» на 20 минут.

Шаг 11 Ссылка

После сигнала мультиварки вынуть чашу для варки на пару.

Шаг 12 Ссылка

Достать котлеты из формочек, опрокинув их на тарелку. Рыбные котлеты на пару в мультиварке готовы.

Сколько воды нужно в мультиварку для приготовления на пару

Главная » Разное » Сколько воды нужно в мультиварку для приготовления на пару

Варка на пару в мультиварке. Как готовить на пару, если нет режима Пар

Готовка на пару в мультиварке — Инструкция к Режиму «Варка на пару» в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях – очень важна для тех, кто готовит не только для ребенка, но и разные диетические блюда (гарниры) или полуфабрикаты для семьи. Практически все модели мультиварок имеют данный режим и контейнер для паровой варки или корзину-пароварку.

Как использовать мультиварку в качестве пароварки и что можно варить, приготовить на пару? Даже всего и не перечислить: разнообразные овощи к салатам, тот же винегрет, мясо (отбивные, котлеты, рыбу и т.д.). Вот некоторые вкусные рецепты на пару, по которым готовятся гарниры: картошка на пару в мультиварке, треска на пару в мультиварке, форель на пару в мультиварке, овощи на пару в мультиварке и многое другое.

Варка на пару в мультиварке Поларис, Редмонд, Панасоник и др. Сколько воды наливать? Как пользоваться пароваркой, режимом варки на пару (Пар)

Как варить на пару в мультиварке? И сколько воды наливать? Последовательность включения программы варки на пару рассмотрим на примере мультиварки Панасоник. Включите мультиварку в сеть.

Нужно ли наливать воду в мультиварку при готовке на пару? Нужно обязательно наливать воду, иначе откуда пар возьмется. Куда и когда наливать воду в мультиварку для приготовления на пару? Сразу налейте в съёмную чашу воды.

Сколько воды наливать при работе режима Варка на пару? Если в рецептах не указано количество необходимой жидкости, то наливайте до нижней отметки.

Какую воду заливать в мультиварку для приготовления на пару? Можно горячую — быстрее закипит и начнется обратный отсчет времени (к примеру — 10, 9, 8, 7…), можно и холодную.

Надо ли солить воду? Солить надо, если вы варите этим режимом в самой чаше (например суп). Через сколько времени закипает вода в мультиварке, если готовишь на пару? Горячая вода закипает очень быстро — за минуты 2.

Как включить варку на пару в мультиварке? Выбрав кнопкой меню «Варка на пару/Пар» установите необходимо время (нажимайте на кнопку «Время приготовления») и нажмите Старт/Пуск. Если не включается паровой режим — проверьте соединения мультиварки и нажмите кнопку старта.

Сколько минут нужно разогревать мультиварку перед варкой на пару? Это зависит от количества воды, которую вы нальёте в чашу. Минут через 10 откройте крышку и посмотрите не закипела ли вода. Надо ли закрывать крышку при варке на пару? Обязательно закрывайте!

Может ли выкипеть вода в мультиварке во время приготовления в режиме пароварка и что делать? Да, может. Периодически открывайте крышку и смотрите сколько осталось воды. Почему в мультиварке на пару выкипает вода? Мало налили. Долейте обязательно горячую воду. И следите за уровнем воды в чаше. Сколько градусов в мультиварке в программе Варка на пару? 125 градусов.

Как готовить в мультиварке, чтобы не сильно парило? Готовьте под закрытой крышкой и ставьте плотненько клапан, тогда меньше парить будет.

Можно ли устилать контейнер для приготовления на пару в мультиварке фольгой? Можно, только необходимо сделать отверстия в фольге, чтобы продукты готовились под воздействием пара. Ведь смысл пароварок в этом!

Какой режим поставить на мультиварке для приготовления паровых котлет, если режима Пар нет? Любой режим можно поставить кроме режима Тушения и Томления.

Вот, например, легкий рецепт пошагово.

Порядок работы режима «Варка на пару» в мультиварке на примере простого рецепта. Как варить на пару в мультиварке?

Ингредиенты для варки на пару в мультиварке:

морковь — 1;
вода.

Приготовление:

Как пользоваться пароваркой в мультиварке? Чтобы сварить морковь на пару, сначала очистите ее и помойте. Нарежьте кружочками или вдоль на брусочки. Уложите морковь в корзину-пароварку. Налейте воду в съемную емкость. Сколько воды наливать при варке на пару в мультиварке? Наливайте воду до нижней черты в чаше МВ. Ориентируйтесь также на количество продуктов и их плотность, а также время приготовления на пару.

Чем больше значение установленного времени варки на пару, тем больше потребуется воды. Во время работы программы можно открывать крышку и проверять готовность продукта острием ножа. При необходимости можно доливать кипящую воду. Вставьте корзину-пароварку в мультиварку. Закройте крышку.

При помощи кнопки меню установите курсор напротив надписи Варка на пару. Курсор передвигается, если нажимать на кнопку Меню. На пару в мультиварке сколько времени готовить? Теперь установите время. Время приготовления на пару может быть от одной минуты до 60 минут. Поставьте на 20 минут. Нажмите Старт.

В мультиварке отсчет времени в режиме варка на пару начинается сразу или после закипания воды? Да. отсчёт времени начинается с момента закипания воды. После сигнала морковь, приготовленная с помощью программы Варка на пару в мультиварке, готова. Можно не только варить на пару в мультиварке, но и просто вскипятить воду в чаше данным режимом.

Почему мультиварке сильно кипит вода при варке на пару? Так и должно быть, иначе откуда взяться пару, чтобы приготовить пищу. Смотрите видеоролики, как использовать любую мультиварку в качестве пароварки.

Почему в мультиварке поларис не идет обратный отсчет времени в режиме варка на пару? Попробуйте перезапустить данную программу по новой с самого начала. Посмотрите видео — варка на пару в мультиварке, как это все происходит?

Варка на пару в мультиварке polaris (поларис) видео приготовления. Как правильно разместить емкость для пароварки в мультиварке

Как включить мультиварку redmond в режиме на пару. Видео как пользоваться функцией на пару в мультиварке редмонд сколько воды наливать в чашу

как пользоваться пароваркой в мультиварке

Блюда, приготовленные на пару, считаются более полезными и низкокалорийными. Такой способ приготовления пищи подойдёт для тех, кто хочет похудеть или вынужден ограничивать себя из-за проблем со здоровьем. Также этим способом готовки можно кормить маленьких детей. Приобрести мультиварку и готовить этим режимом в ней будет самым верным решением, даже если вы не относитесь к вышеперечисленным людям.

Содержание статьи

Какая функция в мультиварке позволяет варить на пару

Почти все современные кухонные электроприборы данного типа имеют функцию готовки блюд при помощи пара. Найти данный режим не составит особого труда и внимательности. Обозначение может быть разным, но чаще всего изготовители техники используют «варка на пару». Для этого используется специальная чашка на дне для воды и контейнер с маленькими отверстиями, куда ложится основное блюдо.

Как работает данная функция

Принцип работы этого режима довольно прост. Вода, налитая в чашку, при помощи парогенератора разогревается до температуры кипения и образуется пар, который попадается на еду сверху, тем самым приготовление происходит намного быстрее, чем при варке, запекании и жарке. В поддоне собирается весь конденсат. Испортить что-либо практически невозможно. Мультиварка имеет таймер и указатель уровня воды. Если жидкость выкипит, электроприбор выключится, тогда в специальное отверстие можно будет её долить. Вместо обычной воды, можно использовать чай, бульон или вино.

Как правильно готовить на пару в мультиварке

Прежде всего вам стоит изучить свой электроприбор, чтобы при готовке ничего не упустить и не сделать лишнего. Тогда приготовление, без сомнений, дастся очень легко. С помощью специальной корзинки можно сварить яйца. Ещё при данном режиме можно разогревать жидкие и порционные блюда.

Подготовка продуктов

Первым делом, безусловно, вы должны заняться самими ингредиентами. Мясо нужно хорошо промыть и просушить. В яйцах сделайте маленькую дырочку. У цветной, кочанной и спаржевой капусты нужно отрезать толстые стебли. Остальные продукты можете оставлять целыми или резать ломтиками.

Время приготовления

Как уже было сказано выше, при помощи мультиварки и её режима пароварки еда готовится очень быстро. Здесь будет предложен список из продуктов и их точное время приготовления (указывается в минутах). Вы можете брать абсолютно любое количество продуктов, перечень является обычным шаблоном.

Мясо, птица и яйца:

Манты (8–10 шт.; 500г) – 35–40.
Пельмени (450г) – 25–30.
Куриное филе (500г) – 20–25.
Филе из телятины (500г) – 25–30.
Филе баранины (500г) – 25.
Филе свинины, говядины (500г) – 15–25.
Куриные котлеты (4–6 шт.; 500г) – 18–20.
Фрикадельки (20–25 шт.; 500г) – 15–18.
Котлеты из индейки (300г) – 25–30.
Телячьи котлеты (300г) – 25–30.
Ножки цыплёнка (300г) – 25–30.
Говяжьи сосиски (8 шт. не снимая оболочку) – 8–13.
Франкфуртские сосиски (8 шт. в оболочке) – 8–10.
Отбивные из баранины (240г) – 25–30.
Яйца вкрутую (10 шт.) – 15–20.
Яйца всмятку (10 шт.) – 10–13.

Морепродукты:

Креветки замороженные (450г) – 15–20.
Филе морского красного окуня (400г) – 15–18.
Свежий морской окунь (400г) – 17–25.
Кальмары замороженные (600г) – 20–25.
Мидии в раковинах (1 кг) – 18–25.
Омары в оболочке (2 шт.) – 30–35.
Форель (300г) – 18–25.
Тунец кусками (400г) – 25–30.
Филе сайды (300г) – 15–18.
Очищенные варено-мороженые салатные креветки (500г) – 5.

Овощи и фрукты (500г):

Морковь – 20–25.
Спаржа – 30–40.
Артишоки (4 шт. среднего размера) – 40–45.
Спаржевая капуста (соцветия) – 15–20.
Цветная капуста (соцветия) – 20–25.
Брюссельская капуста – 20–25.
Кочанная капуста (ломтики) – 25–30.
Спаржа – 30–40.
Фенхель – 15–20.
Кабачки – 15–20.
Кольраби – 20–25.
Картофель – 20–25.
Картофель в мундире – 30–40.
Кукуруза (2 початка) – 55–60.
Лук порей – 20–25.
Грибы целиком – 20–25.
Грибы ломтиками – 5–10.
Свёкла – 40–60.
Китайская капуста (стебли) – 6.
Китайская капуста (листья) – 2–3.
Брокколи – 5–6.
Баклажан – 5–6.
Горох – 4–5.
Болгарский перец – 2–4.
Шпинат – 5–6.
Цукини – 4–6.
Яблоки – 10–15.
Груши – 10–15.

Что можно приготовить на пару в мультиварке

Вы сможете сделать большое количество довольно популярных блюд, таких как вареники, пельмени, манты, различная выпечка, разнообразные каши, овощи к любому виду мяса и птицы, яичница, омлет, винегрет, тефтели, сардельки, запеканка, ёжики, рис, картофель, макароны, голубцы, сырники, рёбрышки, крылышки, ножки, грудку, рыба и многое другое. Чтобы сделать еду очень вкусной, придерживайтесь следующих пунктов:

Заливать воду в чашу лучше не холодную, а горячую, так еда будет готовиться очень быстро.
Зелёные овощи или листву ставьте на короткое время, иначе они потеряют свой цвет.
Замороженные продукты не следует размораживать заранее, мультиварка сделает это гораздо быстрее.
Еду в корзине не стоит укладывать вплотную, иначе пар не сможет пройти в отдел с ней. Это приведёт к проблемам с техникой.
Добавляйте специи на саму еду, а соль лучше добавить на уже приготовленное блюдо.

Как пользоваться пароваркой в мультиварке: пошаговая инструкция

1) Сначала займитесь блюдом, все продукты должны быть подготовлены правильно.
2) Если вам нужно приготовить быстро, то разогрейте воду, если никуда не торопитесь, жидкость подойдёт любой температуры.
3) Снимите контейнер и залейте воду в чашу.
4) Верните ёмкость на место и разложите ингредиенты.
5) Закройте крышку, выберите режим и ждите сигнала, означающего завершение приготовления.

Преимущества приготовления пищи на пару

Функция пароварки в этом замечательном универсальном кухонном приборе понравится всем, особенно тем, о ком говорилось в самом начале — кто придерживается диеты по указаниям врача, у кого нет времени на готовку, следует правильному питанию и детям любых возрастов. Информация, прописанная ниже, поможет объяснить такое разделение.

Готовка на пару позволяет продуктам питания сохранить все свои полезные свойства, цвет, вкус, запах и форму. При варке эти качества теряются, а при жарке они ещё и набирают множество бесполезных калорий.
Это наиболее быстрый и качественный способ готовки. Оставляйте еду и занимайтесь другими делами. По окончании мультиварка оповестит вас.
Приготовленные на пару блюда легко усваиваются организмом, не засоряют его шлаками и токсинами, а также улучшают общее физическое и моральное состояние человека.
Кожные и волосяные покровы будут выглядеть здоровыми при регулярном питании такой пищей, также улучшится работа иммунной системы и тело будет в тонусе.
При частом стрессе, депрессии, апатии и усталости, попробуйте питаться блюдами исключительно сделанные на пару, что поможет вам более спокойно относиться к трудностям в жизни.

Подводя итоги, с уверенностью можно сказать, что мультиварка с режимом приготовления пищи на пару облегчит вашу жизнь и будет крайне полезным предметом на вашей кухне.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Готовим на пару в мультиварке

Готовим на пару в мультиварке… пельмени и манты

В этом умном электроприборе можно не только варить, жарить, тушить, запекать, выпекать, но и готовить на пару. Как известно, пища, приготовленная таким щадящим способом, отличается неизменной пользой для здоровья человека, в готовых паровых блюдах по максимуму сохраняются ценные для организма вещества.

Кроме того, на пару в мультиварке приготовление пищи необычайно удобно. Например, если Вы любите паровые блюда, при их готовке не исключена возможность случайно обжечь руки, а вот в мультиварке такого не бывает. За сам процесс в этом аппарате отвечает специальная программа — Варка на пару.

Производители укомплектовали мультиварки специальными чашами с отверстиями (вставками), предусмотренными для варки на пару. Чтобы приготовить какое-либо блюдо в этом приборе, достаточно заполнить водой основную чашу, после чего установить в нее контейнер для варки на пару и включить необходимый режим на требуемое время.

Кстати сказать, время приготовления блюд на пару в мультиварке определяется за счет необходимого количества воды. К примеру, если блюдо требует менее 10 минут приготовления, вполне хватит налить в чашу 2 мультистакана воды. Когда кушанье согласно рецептуре готовится 10-30 минут, потребуется 2 таких же стакана воды. Ну а если заданное время варьируется в пределах полчаса-час, надо заполнить кастрюльку 5 мультистаканами жидкости.

Но, как бы то ни было, это общие рекомендации, поэтому перед началом приготовления блюда на пару, лучше всего уточнить нужное количество воды в инструкции для данного электроприбора. Может случиться и такое, что вода в чаше уже испарилась, а блюдо все еще не готово. Тогда нужно долить в кастрюльку мультиварки еще жидкости и вновь включить программу Варка на пару. Кстати, когда вода выкипает, мультиварка переходит в режим Подогрева и, соответственно, варка блюда на пару прекращается.

Используя программу Варка на пару в мультиварке можно даже приготовить овощи для будущего салата

Что еще следует помнить при приготовлении блюд на пару в мультиварке: эту программу можно выставлять на время от 1 минуты до 1 часа. Если необходимо готовить блюдо подольше, по прошествии часа добавляется необходимое время и дополнительная вода.

И все же, какие блюда можно приготовить в мультиварке на данном режиме? Их огромное множество. Первенство в списке принадлежит кушаньям, которые по сложившимся традициям готовят исключительно на пару: разнообразные китайские паровые пельмени, среднеазиатские манты, пирожки, булочки и даже пряники. Птица, рыба, мясной фарш, овощные культуры – все эти продукты, приготовленные на пар, чудесным образом превращаются в прекрасные блюда, которые способны украсить перечень рецептов для мультиварки.

Рыба, приготовленная на пару в мультиварке, не только очень полезная, но и вкусная

По вкусу паровые блюда получаются несколько пресными, но от этого они ничуть не проигрывают. Кстати, вкусовые качества таких кушаний всегда можно подчеркнуть, усилить и разнообразить за счет использования всевозможных соусов. Это может быть, к примеру, просто приправленная сметана, майонез или соус из свежей зелени, типа песто. Немало паровых блюд очень украшает смесь, приготовленная на основе соевого соуса, приправленного имбирем, перцем чили и кунжутным маслом.

Бояться экспериментировать не нужно — ваши блюда, приготовленные на режиме Варка на пару в мультиварке, будут не просто необыкновенно полезными для здоровья, но и вдобавок интересными.

Как готовить на пару в мультиварке

Режим «пароварка» используется как обычная пароварка, для деликатного приготовления продуктов, при котором сохраняется максимум полезных веществ.

Для этого используется специальная пластиковая ёмкость, которая прилагается в комплекте. Продукты, расположенные в ней, во время приготовления не должны касаться воды, иначе это будут просто варёные продукты.

Как готовить на пару?

Налить воду в чашу. Количество воды зависит от длительности приготовления того или иного продукта. Если воды слишком много – она будет дольше закипать, выделение пара и приготовление начнётся не сразу, поэтому установленного времени может не хватить. Если воды мало, она может выкипеть раньше, чем приготовятся продукты, придётся её доливать.

Из опыта могу сказать – оптимальное количество — 2 мультистаканчика.
Для скорости закипания я наливаю сразу ГОРЯЧУЮ воду.

Нажимая кнопку «меню», выбрать программу «пароварка», при этом на дисплее индикатор будет показывать выбранную программу.

По умолчанию время приготовления в этом режиме (у модели 4511) 15 минут. Чтобы изменить время, нужно нажать «время приготовления», а затем кнопкой «часы» изменить время в диапазоне от 10 до 60 минут. Нажать кнопку «старт», чтобы начать приготовление.

В данном режиме температура на дне кастрюли достигает примерно 100°С.

Вот примерная табличка с рекомендациями по приготовлению различных продуктов.

продукт	время
свежие овощи (тыква, цуккини, кабачок, спаржа, перец)	15 мин
овощи плотные (картошка, морковь, свекла)	30 мин
замороженные овощи	15 мин
курица порционные куски	30 мин
куриные котлеты	20 мин
рыба , морепродукты	15 мин
рыбные котлеты	20 мин
мясо порционные куски	30-40 мин
мясные котлеты	30 мин
пельмени, вареники, манты	20-30 мин

Набравшись опыта, вы сможете сами регулировать время приготовления в зависимости от желаемых результатов.

Примечания:

Замороженные овощи просто высыпать в ёмкость для пароварки
Свежие овощи крупно порезать, мелкие — целиком
Плотные овощи можно готовить «в мундирах», либо почистить. Мелкие — целиком, крупные порезать на 2-4 части
Для приготовления курицы, мяса, рыбы и котлет лучше (но не обязательно) выстелить ёмкость для пароварки фольгой (или завернуть в фольгу порционно), чтобы сок не вытекал. Особенно в тех случаях, когда в чаше одновременно готовится гарнир.
Пельмени, вареники, манты нужно просто высыпать в ёмкость, НО предварительно смазав её маслом, чтобы не прилипали. Свежеприготовленные варим 20 минут, замороженные 30 минут.
При приготовлении рыбных блюд я выжимаю и бросаю в воду кружочек лимона для аромата. В принципе можно положить любые специи, например лаврушку и перец-горошек для приготовления пельменей и т.п.

Сколько воды наливать в мультиварку для приготовления на пару

Главная » На пару » Сколько воды наливать в мультиварку для приготовления на пару

Варка на пару в мультиварке

Варка на пару в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях – очень нужный режим для тех, кто готовит не только для ребенка, но и разные диетические блюда для семьи. Практически все модели МВ имеют данный режим и корзину-пароварку. Что можно приготовить на пару? Даже всего и не перечислить: разнообразные овощи к салатам, тот же винегрет, мясо (отбивные, котлеты, рыбу и т.д.). Вот некоторые вкусные рецепты на пару, по которым готовится: картошка на пару в мультиварке, треска на пару в мультиварке, форель на пару в мультиварке, овощи на пару в мультиварке и многое другое.

Как варить в режиме «Варка на пару»? И сколько воды наливать? Последовательность включения программы варки на пару рассмотрим на примере мультиварки Панасоник. Включите мультиварку в сеть. Налейте в чашу воды. Сколько воды наливать при работе режима Варка на пару? Если в рецептах не указано количество необходимой жидкости, то наливайте до нижней отметки. Вот, например легкий рецепт.

Рецепт варки на пару в мультиварке

Ингредиенты для варки на пару в мультиварке:

Приготовление:

Чтобы сварить морковь на пару, сначала очистите ее и помойте. Нарежьте кружочками или вдоль на брусочки. Уложите морковь в корзину-пароварку. Налейте воду в съемную емкость. Сколько воды наливать при варке на пару в мультиварке? Наливайте воду до нижней черты в чаше МВ. Ориентируйтесь также на количество продуктов и их плотность, а также время приготовления на пару.

Чем больше значение установленного времени варки на пару, тем больше потребуется воды. Во время работы программы можно открывать крышку и проверять готовность продукта острием ножа. При необходимости можно доливать кипящую воду. Вставьте корзину-пароварку в мультиварку. Закройте крышку.

При помощи кнопки меню установите курсор напротив надписи Варка на пару. Курсор передвигается, если нажимать на кнопку Меню. Теперь установите время. Время приготовления на пару может быть от одной минуты до 60 минут. Поставьте на 20 минут. Нажмите Старт.

Отсчет времени начинается с момента закипания воды. После сигнала морковь, приготовленная с помощью программы Варка на пару в мультиварке, готова.

Варка на пару в мультиварке — видео

Метки: Второе в мультиварке. Закладка Постоянная ссылка.

tobix.ru

Котлеты на пару в мультиварке

Заботясь о здоровье своей семьи, многие хозяйки стараются готовить здоровую пищу, разнообразные блюда с минимальным количеством жира и максимальным количеством витаминов. Способов приготовления здоровых блюд очень много. И мультиварка – это тот бытовой прибор, который дает возможность не только выпекать, жарить и варить, но и готовить на пару.

В мультиварке при помощи паровой обработки можно приготовить любые овощи для салатов или для гарниров, разнообразные мясные блюда, а также фрукты. И говоря именно о мясных блюдах, наибольшую популярность получили котлеты на пару в мультиварке. Для их приготовления не требуется растительное масло, да и лишний жир из котлет во время готовки вытекает в чашу с водой в мультиварке.

Для приготовления мясных котлет на пару достаточно лишь приготовить мясную основу, сформировать котлеты, выложить их в специальную чашу с отверстиями для готовки на пару, налить в глубокую чашу воды и, закрыв крышку мультиварки, включить соответствующий режим.

Котлеты на пару в мультиварке: самый простой рецепт

Для приготовления котлет в мультиварке на пару потребуется немного ингредиентов, а в частности мясной фарш (свино-говяжий, куриный), яйца, специи, панировочные сухари, белый хлеб и лук.

Замешиваем фарш для котлет. Чтобы котлеты получились максимально мягкими и сочными, пол килограмма мяса, две луковицы, размоченный белый хлеб пропускаем через мясорубку, взяв насадку с мелкими отверстиями. Добавляем два яйца, специи по вкусу, а также соль, все хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.

В глубокую съемную чашу мультиварки наливаем воды, поверх ставим чашу с отверстиями, на которую укладываем котлеты. Закрываем мультиварку и включаем режим «Варка на пару». В течение 35 мину котлеты будут готовиться.

Так как чаша для готовки на пару является небольшой, то все котлеты могут не поместиться сразу. Поэтому при большом количестве фарше, готовить котлеты придется партиями.

Сочность котлет во много определяется количеством лука. Чем больше лука, тем выше сочность готового блюда. При этом с луком перебарщивать не нужно, чтобы не перебить вкус мяса.

Готовить котлеты на пару можно из любых сортов мяса. Хотя нужно помнить, если за основу брать только курицу, то есть вероятность получения сухих котлет.

www.multi-recepty.ru

Мультиварка: рецепты для мультиварки

20:46

На пару в мультиварке готовить очень удобно. За приготовление блюд на пару в мультиварке отвечает специальный режим «Варка на пару». Есть также специальная чаша для варки на пару в мультиварке. Достаточно налить воду в основную чашу, установить контейнер для варки на пару в мультиварке и включить режим «Варка на пару» на нужное время. Время приготовления блюда на пару в мультиварке определяет необходимое количество воды. Если для приготовления блюда требуется меньше 10 минут, достаточно будет налить два мультистакана воды; если от 10 минут до получаса потребуется четыре мультистакана воды, если время приготовления займёт от получаса до часа, надо налить 5 мультистаканов воды. Перед началом варки на пару в мультиварке лучше уточнить необходиое количество воды в инструкции для мультиварки. Если вода испарилась, а блюдо ещё не готово, можно долить в мультиварку ещё воды и снова вкл

Как выбрать пароварку (2019) | Мультиварки и пароварки | Блог

О пользе блюд на пару говорят со всех сторон. И, конечно, ничто не приготовит их лучше, быстрее и проще, чем пароварка. Кроме того, с ее помощью можно за один раз приготовить сразу несколько блюд, затратив минимум усилий.

Принцип работы и устройство

Принцип работы пароварки становится понятен уже из названия — приготовление блюд при помощи пара. Если раньше для этой процедуры хозяйки чаще всего использовали мантоварки, то сегодня спектр использования прибора значительно расширился. Для удобства его сделали электрическим, добавив некоторые полезные функции.

Электрическая пароварка состоит из нескольких элементов:

1. Внизу, у основания, находится резервуар для воды, который снабжен электрическим ТЭНом. Последний обычно располагается прямо на поверхности и разогревает воду до кипения.

2. Поверх чаши с кипятком устанавливается поддон для сбора конденсата.

3. И, наконец, над ними водружается корзина для приготовления с крышкой. Сама корзина имеет отверстия в днище для проникновения пара либо съемные решетки вместо дна.

При включении пароварки в электрическую сеть в ТЭНе начинает нагреваться специальный элемент в виде кольца и ускоряет движение пара. Под его воздействием налитая в емкость вода закипает, и начинается процесс испарения. Пар поднимается вверх через специальные отверстия и окутывает продукты, расположенные в корзинах.

Обратите внимание, что принцип работы пароварки таков, что верхний ярус всегда нагревается сильнее нижних. Таким образом, можно без регулировки температуры распределять продукты по времени приготовления.

В пароварке легко и быстро подогреваются продукты, причем без пересушивания, как в микроволновой печи и пережаривания, как на плите или в духовом шкафу. Там же, кстати, можно быстро разморозить продукт.

Преимущество этого кухонного девайса перед похожими приспособлениями для обработки пищи паром в том, что можно за одно время приготовить несколько продуктов, например, сварить рис и бланшировать овощи.

Большинство покупателей интересует, куда девается пар в процессе готовки? Все просто. Часть его выходит через специальные отверстия в крышке, часть оседает на стенках корзин и напитывается в продукты. Излишки пара стекают в поддон.

Корпус пароварок изготавливают из ударопрочного, термоустойчивого пластика или из нержавеющей стали.

Характеристики прибора

Мощность

Сегодня можно найти приборы от 400 до 1000 Вт. От этого показателя зависит, как быстро вы сможете приготовить блюдо. Если объем пароварки небольшой и ярусов не более двух, то можно не тратиться на слишком мощный прибор. Но если пароварка объемная, да еще и трехъярусная, лучше покупать устройство от 800 Вт и выше. Это же касается занятых хозяек, которым некогда ждать долгого приготовления — при высоких показателях пароварка быстрее справится с готовкой. Стандартная мощность пароварки, при которой пища готовится за оптимальное время — от 600 до 1000 Вт.

Здесь хотелось бы отметить, что именно для занятых и забывчивых хозяев некоторые приборы имеют функцию отсрочки старта. С такой пароваркой вы можете загрузить утром продукты, и они приготовятся точно к вашему приходу с работы.

Количество ярусов

От того, сколько в вашей пароварке ярусов, зависит число операций, которые вы можете выполнить за один раз. Стандартное количество — 2 или 3 яруса. Пароварка с двумя емкостями подойдет небольшой семье, для которой нет необходимости готовить сразу много блюд. Совершенно не обязательно переплачивать за лишние «этажи», если они вам никогда не пригодятся.

Хозяйкам с большой семьей нужно учитывать вкусы всех домочадцев, ведь не каждый человек готов сменить золотистую жареную корочку мяса или рыбки на паровые котлетки. Но если все в порядке, то стоит присмотреться к трёхъярусной машине. Особенно, если у вас недостаток свободного времени, ведь в такой «многоэтажке» за один час варится сразу три блюда.

При выборе пароварки имеет смысл обратить внимание не только на общий объем прибора, который бывает от 3 до 12 литров, но и на рабочую ёмкость корзин. Паровые корзины выпускаются объемом от 1,5 до 4 литров. Некоторые модели имеют ёмкости для приготовления разной вместительности, что, несомненно, удобно.

Материалом для изготовления паровых корзин обычно служит термопластик. Он может быть прозрачным и непрозрачным. Этот пластик не только устойчив к высоким температурам, но и ударопрочен, а часто и не впитывает цвета и запахи продукта. Последнее свойство особенно важно при обработке цветных и остро пахнущих блюд — свеклы, моркови, рыбы, ряда специй. Иногда в комплект к пароварке входит специальный контейнер для красящих продуктов. То есть, конденсат и сок, выделяющийся в процессе приготовления блюд, собираются в специальный, предназначенный для этого поддон.

Хорошо, когда пароварка имеет чашу для приготовления риса, тогда вы без труда сможете готовить и разогревать любые сыпучие продукты. Чаша для риса выпускается разного объема — от 1 литра и более.

Многие пароварки снабжены специальными решетками с углублениями для варки яиц.

Зачем нужны поддоны

Как уже отмечено в самом начале, между резервуаром с водой и корзинами устанавливается поддон. Но точно такое же приспособление для сбора капель желательно иметь и между корзинами. Это защищает блюда друг от друга. Например, вам ведь не захочется мясо со вкусом рыбы? Вполне возможно, что и рис с нижнего яруса не нуждается в запахе мяса, которое готовится на верхнем «этаже».

И тем не менее, большинство пароварок устроено именно так — продукты нижнего яруса пропитываются соком верхних продуктов. Часто это очень полезно. Например, можно расположить все блюда так, что на выходе вы получите мясо с ароматом овощей или картофель, уже напитанный мясным и овощным соком. Здесь хозяйка может фантазировать и постоянно готовить новые блюда из одних и тех же продуктов.

Очень хорошо, если пароварка снабжена не только съемными поддонами, но и съемными решетками для приготовления пищи. Тогда вы сможете их легко мыть, а также готовить в корзине крупные куски рыбы или мяса.

Резервуар для воды

Это приспособление необходимо для запуска всего технологического процесса и бывает разного объема — от 1 до 2 литров. Размер важен в зависимости от мощности и объема прибора — чем эти показатели выше, тем больше резервуар для воды требуется.

Необходимо помнить, что у любой емкости существует свой критический уровень жидкости. Для этого в ряде устройств есть индикатор уровня воды. Резервуар не может оставаться совершенно пустым, а для этого у многих пароварок предусмотрена функция отключения при недостатке воды. Это особенно полезно при отсроченном старте, то есть, когда вы не имеете возможности находиться рядом с готовящимся блюдом.

В некоторых устройствах существует удобная функция — долив воды во время приготовления. С ней вы можете не бояться, что придется в процессе готовки разбирать пароварку и доливать в нее жидкость.

Варианты управления

Механический

Самый распространенный вариант управления пароваркой — при помощи обычной механической ручки «крутилки». Передвинув переключатель на определенное количество делений, устанавливается время приготовления пищи. Выяснить, сколько потребуется времени, можно либо с помощью прилагаемой к пароварке инструкции, либо опытным путем. Это достаточно просто, и пароварка включается быстро, без помех.

Нельзя говорить, что механический тип управления чем-то уступает электронному. С помощью обычного переключателя можно точно так же устанавливать или отключать все процессы, заложенные в модели.

Электронный

Этот современный способ управления прибором позволяет устанавливать программы приготовления с помощью кнопок и светового табло. На электронном дисплее отображается время и название процесса. Такие пароварки имеют различные световые индикаторы, а также могут быть снабжены функцией автоприготовления.

Многие пароварки имеют звуковые индикаторы, которые сообщают о недостатке воды или окончании времени приготовления.

Варианты выбора

Если вы занятой хозяин, у которого нет времени следить за процессом приготовления, то стоит купить прибор с автоматическим отключением при недостатке воды.

Хозяйкам с маленькими детьми и деловым леди подойдет прибор с отложенным стартом, тогда можно не беспокоиться за горячее блюдо к определенному времени.

Для тех, кому требуется большая пароварка, в которой можно экспериментировать с приготовлением разнообразных блюд, лучше становить свой выбор на трёхъярусном объемном приборе.

Если вы неопытны в обращении с пароварками, то приобретите устройство с функцией долива воды во время приготовления.

Мощный прибор с электронным управлением потребуется большим семьям и людям с недостатком времени на готовку.

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, в McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов на приготовление. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров — волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие его режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Используйте это руководство, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление еды в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает температуру кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), чтобы она была готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже твердые куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты, а на плите — до часа. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длинные блюда за час или меньше, а также ускоряет время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Рецепт мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалайя с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима тушения превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы приготовить идеальное жаркое на мясе, чтобы сохранить влагу, или поджарить лук для дополнительного аромата — не испачкать другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите — перед тем, как готовить еду на медленном огне или под давлением.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы почувствовать их лучший вкус.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до еды.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и она поставляется с предустановленными вариантами приготовления (белого) риса и мультизернового приготовления. Вы также можете готовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. Кроме того, мультиварка имеет настройку для приготовления йогурта самостоятельно без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление еды в выходные — это достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые вы сможете есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы получилось хорошо сбалансированное блюдо. Готовьте на пару десяток сваренных вкрутую яиц в мультиварке — они готовятся за 8 минут под давлением — чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением один из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе за 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

.Обзор мультиварки

Ninja Foodi | TechRadar

Мультиварка Ninja Foodi сделок

Ninja — Foodi ™ 6.5qt Digital …

Ninja Foodi 8qt 9-in-1 Deluxe …

NINJA Foodi 6.5 Qt. Черный …

Помимо метания звезд и скрытых убийств, слово «ниндзя» в наши дни, вероятно, наиболее известно как название бренда кухонной техники и линейки блендеров «пуля», предназначенных для приготовления соков и смузи. Но бренд Ninja Kitchen производит разнообразную бытовую технику, в том числе свою поющую и танцующую мультиварку Ninja Foodi.

Ninja Foodi предлагает восемь настроек, от жарки на воздухе до запекания, запекания, обжаривания, гриля, медленного приготовления, приготовления под давлением и функции поддержания тепла в одной машине.

Из-за того, что Ninja Foodi покрывает так много оснований, у Ninja Foodi есть большая кастрюля на 6 л со съемной корзиной для жарки 3,2 л, а также решетка для гриля и две крышки — одна из них оснащена вентиляционным отверстием для приготовления под давлением и медленного приготовления, а другой для всего остального. Кроме того, он имеет часовой таймер и обеспечивает самую высокую температуру среди всех протестированных нами фритюрниц — 210 ° Цельсия.

Тем не менее, это одна из самых дорогих мультиварок на рынке, поэтому ее сложнее продать, чем некоторых ее конкурентов.

Ninja Foodi — одна из наших самых популярных мультиварок на рынке, и с приближением сезона скидок есть большая вероятность, что мы увидим снижение ее цен в предстоящих распродажах Черная пятница 2019 , которые официально начнутся 29 ноября.

При этом многие интернет-магазины, в том числе Amazon , уже начали делать скидки на свои товары.Следите за страницами предложений TechRadar, чтобы узнать, снизят ли цены и Ninja Foodi.

Цена и доступность

Мультиварка Ninja Foodi уже доступна по цене 199 фунтов стерлингов / 249 долларов США, хотя на нее также регулярно действует скидка, с предложением Amazon Prime Day, снижающим эту цену на 100 долларов в США в лето 2019 года.

На первый взгляд, с его обширным набором функций, такой ценник выглядит разумным. Но обратите внимание, что на рынке есть много аналогичных продуктов, которые предлагают аналогичные наборы функций по более низким ценам.Например, Instant Pot Duo V2 может не иметь функции жарки на воздухе, но закрывает многие другие функции по гораздо более низкой цене.

Дизайн

Как и следовало ожидать от устройства, которое фактически представляет собой мини-печь, Ninja Foodi представляет собой монстр машины, занимающей значительный кусок пространства на рабочей поверхности и выглядящей индустриально (читай: уродливой) с ее серым и черный дизайн.

(Изображение предоставлено: Future)

Его громоздкая крышка открывается сбоку на шарнире, что означает, что ее нельзя полностью открыть, пока она находится под кухонным шкафом, и это, в сочетании с его общими размерами, делает почти невозможным с комфортом поместится в любом месте, где пространство ограничено.

Управление настройками осуществляется через панель на передней панели, расположенную под цифровым дисплеем. Регуляторы времени и температуры расположены по обе стороны от этого дисплея. Во время приготовления время на этом экране отсчитывается, что дает вам возможность быстро следить за временем.

Под дисплеем можно выбрать варианты приготовления: под давлением, пар, медленное приготовление, обжаривание / соте, жарка на воздухе, запекание / жаркое и гриль. Кнопка Keep Warm находится внизу слева, кнопка On — внизу справа, а большая кнопка Start / Stop находится в центре.Хотя эти элементы управления четко обозначены, они составляют довольно сложную машину, и поскольку здесь нет предварительно запрограммированных настроек, как, например, вы можете найти во многих других фритюрницах. Каждое задание требует, чтобы вы вручную выбирали тип приготовления, время и температуру, и ко всему этому нужно немного привыкнуть.

Главный плюс такого разнообразия настроек и того факта, что это такая внушительная машина, заключается в том, что она идеально подходит для кормления больших семей и гостей вечеринок. Он предлагает огромную емкость, беспрецедентную универсальность и, что удивительно, тихий.

(Изображение предоставлено: Future)

Performance

В течение двух месяцев мы проверяли каждую настройку Ninja Foodi на своем пути, от жарки чипсов и курицы на воздухе до запекания пирогов и жарки картофеля; от тушеной колбасы медленного приготовления и чили Кон Карне до варки овощей на пару и ризотто, приготовленного под давлением.

Airfrying

Когда дело дошло до жарки курицы на воздухе, Ninja Foodi отлично справилась с этой задачей. Кожица была хрустящей, а мясо сочным.Однако когда дело дошло до жарки чипсов на воздухе, Ninja Foodi не смогла добиться успеха. Установив вручную для Foodi ту же температуру и в то же время, пока мы готовим домашние чипсы в вентиляторной духовке, мы были разочарованы, когда они оказались переваренными. Кожица была слишком хрустящей, почти твердой, а внутри осталось очень мало картофеля. С тех пор мы экспериментировали с этими настройками, и, хотя результаты были лучше, они не соответствуют тому, как Foodi готовит курицу, или как большинство конкурентов фритюрниц Ninja Foodi готовят чипсы.

Выпечка / запекание

Во время наших тестов мы дважды жарили картофель с помощью функции «Выпечка / жарка». Один раз из замороженного, используя купленное в магазине жаркое, а второй раз — с нуля, используя свежий картофель. В отличие от неутешительных результатов при жарке чипсов на воздухе, обе партии картофеля были восхитительными. Меньшая партия замороженного картофеля, учитывая тот факт, что кожура предварительно приготовлена, слегка граничит с тем, чтобы быть излишне хрустящей, но партия обычно имела пушистые центры внутри хрустящих ящиков.Между тем, свежий картофель был лучшим домашним жареным картофелем, который мы когда-либо делали, с идеальным сочетанием вкуса и текстуры. Мы не говорим легкомысленно.

(Изображение предоставлено: Future)

Используя ту же функцию запекания / жарки, мы использовали Ninja Foodi для выпечки шоколадных маффинов на решетке для гриля, а затем пирога с помадкой в кастрюле. Оба рецепта были из пакетов и были приготовлены так, как мы и ожидали, как и при приготовлении в обычной духовке.

Обратной стороной такого способа приготовления маффинов является то, что на решетке для гриля меньше места по сравнению с обычной духовкой, поэтому ваши партии будут меньше.Плюс приготовления тортов в Foodi заключается в том, что перед выпечкой вы можете перемешать все, что находится внутри антипригарной посуды мультиварки. Нет необходимости использовать несколько мисок для смешивания, бумагу для выпечки или смазывать формы для смазки, не говоря уже о том, что это сокращает время мытья посуды. Тем не менее, если вам нужно, чтобы торт был определенного размера, вы все равно можете поместить форму для торта с смесью для торта внутрь Foodi и выпекать так же, как в духовке.

Обжарка / обжаривание и медленное приготовление

На обжаривание и медленное приготовление.Многие рецепты требуют, чтобы вы обжаривали ингредиенты, такие как лук для карри или куски говядины для тушеного мяса, на сковороде, прежде чем помещать их в мультиварку. Только не ниндзя-фуди. Вы можете переключаться с обжаривания или обжаривания пищи на медленное приготовление одним нажатием кнопки. Просто добавьте остальные ингредиенты, нажмите «Медленное приготовление» и выберите время приготовления. Это правда, что вы можете эффективно «жарить» ингредиенты в обычных мультиварках, но они никогда не нагреваются настолько, чтобы действительно достичь желаемого карамелизованного цвета, и если вы фанат мультиварки, эта особенность Ninja Foodi меняет правила игры.

По истечении таймера медленного приготовления срабатывает 30-минутная функция поддержания тепла в Foodi, чтобы еда не испортилась. Фактически, в конце любой функции приготовления вы можете использовать кнопку Keep Warm, чтобы поддерживать низкую стабильную температуру, пока вы не будете готовы к подаче. Если вы этого не сделаете, Ninja Foodi просто подаст звуковой сигнал и выключится. И эта опция Keep Warm, и функция автоматического отключения дают Ninja Foodi значительное преимущество перед большинством обычных духовок.

Пока все хорошо.

Эти особенности придают Ninja Foodi гораздо большую универсальность и обеспечивают большее соотношение цены и качества, чем покупка отдельных мультиварок, фритюрниц и мини-духовок.Наличие такого количества настроек может сбивать с толку, особенно когда вы пытаетесь определить, какая из них лучше всего подходит для того, что вы пытаетесь приготовить, но в целом, если вы подходите к большинству блюд, приготовленных в Ninja Foodi, так же, как и к обычным блюдам. печь, это просто. Однако что не так просто, так это приготовление под давлением.

(Изображение предоставлено: Future)

Приготовление под давлением

Если вы никогда раньше не пользовались скороваркой, стоит посмотреть пару видеороликов о том, как работает этот процесс.Это потому, что он берет все, что вы знаете о приготовлении пищи, и выбрасывает это из окна.

Во-первых, это сильно портит тайминги. Небольшой цыпленок обычно готовится в нашей духовке за час 10 минут. В скороварке Ninja Foodi это заняло всего 15 минут. Полностью обжаренный цыпленок через четверть часа.

Точно так же укусы пирога, которые обычно занимают 20 минут, были на грани того, чтобы перестараться за шесть, а ризотто с беконом и горохом, которое мы обычно готовим в течение 40 минут, было сделано менее чем за 10.Идеально подходит для еды в спешке, в меньшей степени, когда вы пытаетесь понять, сколько времени потребуется, чтобы такая еда быстро испарилась.

Во-вторых, вам нужно учитывать, сколько времени потребуется, чтобы большая кастрюля Ninja Foodi достигла желаемого давления, а затем сколько времени вам нужно, чтобы сбросить это давление в конце приготовления. Если вы снимаете давление слишком медленно, вы в конечном итоге переварите пищу. Слишком быстро — рискуете недоварить блюдо. Рецепты дадут рекомендации по каждому из этих периодов времени, но для достижения желаемых результатов потребовалось изрядное количество проб и ошибок, плюс, если вы не используете рецепты, написанные специально для Ninja Foodi, вам придется поэкспериментировать.

Тогда есть дополнительная крышка. Стандартная крышка Tendercrisp Ninja Foodi постоянно крепится с помощью петли, но ее крышку для приготовления под давлением можно установить или снять по мере необходимости. Его не особенно сложно использовать — на нем есть стрелки, которые помогут вам выстроиться в нужное место, но включать и выключать его не так-то просто. Кроме того, он совсем не маленький, поэтому хранить его — проблема.

Как только мы выбрали идеальное время для каждого рецепта, приготовленного под давлением, качество еды стало отличным, а выгода, сэкономленная на времени, вскоре перевесила любые трудности, которые мы испытали, когда до этого добрались.В прошлом мы пробовали готовить ризотто в мультиварках и скороварках, и они никогда не соответствовали тем, которые мы готовили на плите, до ризотто Ninja Foodi. У риса был такой вкус, как если бы ему дали обычное количество времени, чтобы впитать воду и аромат, и он стал приятным на вкус, не будучи недоваренным или меловым. Точно так же, учитывая быстрое время приготовления, мы ожидали, что бекон и горох будут мягкими и не имеют текстуры, но это не так. Они оба перекусили и попробовали свежую.

(Изображение предоставлено: Future)

Гриль

В то время как многие другие функции Ninja Foodi позволяют вашей обычной духовке работать за ее деньги, функция гриля — нет.Это хорошее дополнение, но оно гораздо менее универсально и менее эффективно, чем использование стандартного гриля. Во-первых, из-за размера Foodi вам будет сложно поставить на решетку больше двух куриных грудок. Высота стойки также ограничена. Нельзя размещать продукты, приготовленные на гриле, ближе или дальше от элемента гриля.

Приготовление на пару

Вариант приготовления, который мы использовали меньше всего, но стоит упомянуть, — это возможность готовить пищу на пару в Foodi.Вам понадобится решетка для гриля или аналогичный аксессуар, на котором можно разместить ингредиенты, а затем, заливая воду под ним, создается пар. Работает нормально. Как и следовало ожидать, но в отличие от большинства других настроек, в Foodi нет ничего, что отличает его от традиционных методов. Единственное, что мы отметим, это то, что это простой способ приготовить водяную баню.

Вердикт

Учитывая высокую цену, промышленные размеры и многоцелевое использование, Ninja Foodi не для слабонервных.Во-первых, это не дешево, но избавляет от необходимости покупать отдельную мультиварку, скороварку и фритюрницу. Во-вторых, его большой размер меньше, чем все три на вашей кухне. Если у вас есть деньги и место, это отличный кухонный прибор, который стоит иметь в вашем арсенале.

Каждая из его функций работает сама по себе. Некоторые работают лучше, чем другие, и некоторые из них проще в использовании, чем другие, но именно то, что все они собраны в одном месте, действительно отличает Ninja Foodi от всего, что мы когда-либо использовали.От жарки курицы до возможности быстрого переключения на функцию жарки на воздухе, чтобы кожа стала хрустящей; от возможности поджарить ингредиенты перед переходом на медленное приготовление; Ninja Foodi может заменить вашу обычную духовку. По крайней мере, для большинства блюд.

С тех пор, как мы тестировали Foodi, мы использовали нашу плиту лишь несколько раз, и даже тогда она предназначалась для приготовления яиц-пашот или омлетов. Мы не можем вспомнить, когда в последний раз мы не использовали Foodi хотя бы для одного элемента наших блюд, и это красноречиво говорит о том, насколько он хорош.

Сколько воды нужно пить в день?

Ваше тело на 60 процентов состоит из воды.

Организм постоянно теряет воду в течение дня, в основном с мочой и потом, но также из-за обычных функций организма, таких как дыхание. Чтобы предотвратить обезвоживание, вам нужно пить много воды и пить каждый день.

Есть много разных мнений о том, сколько воды нужно пить каждый день.

Специалисты в области здравоохранения обычно рекомендуют восемь стаканов по 8 унций, что соответствует примерно 2 литрам или половине галлона в день.Это называется правилом 8 × 8, и его очень легко запомнить.

Однако некоторые эксперты считают, что пить воду нужно постоянно в течение дня, даже если вы не испытываете жажды.

Как и в большинстве случаев, это зависит от человека. Многие факторы (как внутренние, так и внешние) в конечном итоге влияют на то, сколько воды вам нужно.

В этой статье рассматриваются некоторые исследования потребления воды, чтобы отделить факты от вымысла, и объясняет, как легко поддерживать высокий уровень гидратации в соответствии с вашими индивидуальными потребностями.

Сколько воды вам нужно, зависит от многих вещей и варьируется от человека к человеку. Для взрослых общая рекомендация Национальной академии наук, инженерии и медицины США составляет около:

11,5 стакана (2,7 литра) в день для женщин
15,5 стакана (3,7 литра) в день для мужчин

Это включает жидкости из воды, напитков, таких как чай и сок, а также из пищи. Вы получаете в среднем 20 процентов воды из продуктов, которые вы едите (1, 2).

Возможно, вам понадобится больше воды, чем кому-то другому. Количество воды также зависит от:

Где вы живете. Вам потребуется больше воды в жарких, влажных или сухих местах. Вам также понадобится больше воды, если вы живете в горах или на большой высоте (3).
Ваш рацион. Если вы пьете много кофе и других напитков с кофеином, вы можете потерять больше воды из-за дополнительного мочеиспускания. Скорее всего, вам также понадобится пить больше воды, если в вашем рационе много соленой, острой или сладкой пищи.Или больше воды необходимо, если вы не едите много гидратирующих продуктов с высоким содержанием воды, таких как свежие или приготовленные фрукты и овощи.
Температура или время года. Из-за потоотделения вам может потребоваться больше воды в теплые месяцы, чем в более прохладные.
Ваше окружение. Если вы проводите больше времени на открытом воздухе на солнце, в жаркую погоду или в отапливаемом помещении, вы можете быстрее почувствовать жажду.
Насколько вы активны. Если вы активны в течение дня, много ходите или стоите, вам потребуется больше воды, чем тому, кто сидит за столом.Если вы занимаетесь спортом или занимаетесь какой-либо интенсивной деятельностью, вам нужно будет пить больше, чтобы покрыть потерю воды.
Ваше здоровье. Если у вас инфекция или жар, или если вы теряете жидкость из-за рвоты или диареи, вам нужно будет пить больше воды. Если у вас такое заболевание, как диабет, вам также понадобится больше воды. Некоторые лекарства, например диуретики, также могут вызвать потерю воды.
Беременные или кормящие грудью. Если вы беременны или кормите ребенка грудью, вам нужно пить больше воды, чтобы избежать обезвоживания.В конце концов, ваше тело выполняет работу за двоих (или больше).

Резюме
На количество воды, необходимое для поддержания здоровья, влияет множество факторов, таких как ваше здоровье, активность и окружающая среда.

Многие люди утверждают, что, если вы не будете пить в течение дня, ваш энергетический уровень и работа мозга начнут ухудшаться.

Есть много исследований, подтверждающих это.

Одно исследование с участием женщин показало, что потеря жидкости на 1,36 процента после упражнений ухудшает настроение и концентрацию и увеличивает частоту головных болей (4).

Другое исследование, проведенное в Китае с участием 12 мужчин в университете, показало, что отсутствие питьевой воды в течение 36 часов оказывает заметное влияние на утомляемость, внимание и концентрацию внимания, скорость реакции и кратковременную память (5).

Даже легкое обезвоживание может снизить физическую работоспособность. Клиническое исследование пожилых здоровых мужчин показало, что потеря воды в организме всего на 1 процент снижает их мышечную силу, мощность и выносливость (6).

Потеря 1 процента массы тела может показаться не такой уж большой, но это значит, что нужно терять значительное количество воды.Обычно это происходит, когда вы сильно потеете или находитесь в очень теплой комнате и не пьете достаточно воды.

Резюме
Легкое обезвоживание, вызванное упражнениями или жарой, может отрицательно сказаться как на вашей физической, так и на умственной работоспособности.

Есть много утверждений о том, что употребление большего количества воды может снизить массу тела за счет повышения метаболизма и снижения аппетита.

Согласно исследованию, употребление большего количества воды, чем обычно, коррелирует со снижением массы тела и показателей состава тела.(7).

Другой обзор исследований показал, что хроническое обезвоживание связано с ожирением, диабетом, раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями (8).

Исследователи в другом более раннем исследовании подсчитали, что употребление 68 унций (2 литров) в день увеличивает расход энергии примерно на 23 калории в день из-за термогенной реакции или более быстрого метаболизма (9). Сумма увеличивалась, но со временем могла увеличиваться.

Питьевая вода за полчаса до еды также может уменьшить количество потребляемых вами калорий (10).Это может произойти из-за того, что организм легко принимает жажду за голод.

Одно исследование показало, что люди, которые выпивали 17 унций (500 мл) воды перед каждым приемом пищи, теряли на 44% больше веса за 12 недель по сравнению с теми, кто этого не делал (11).

В целом кажется, что употребление достаточного количества воды, особенно перед едой, может помочь вам в управлении аппетитом и поддержании здоровой массы тела, особенно в сочетании с планом здорового питания.

Более того, употребление большого количества воды имеет ряд других преимуществ для здоровья.

Резюме
Питьевая вода может вызвать небольшое временное ускорение метаболизма, а употребление ее примерно за полчаса до каждого приема пищи может помочь вам съесть меньше калорий.
Оба эти эффекта могут способствовать снижению веса у некоторых людей.

Для нормального функционирования вашего организма необходимо пить достаточно воды. Некоторые проблемы со здоровьем также могут помочь при повышенном потреблении воды:

Запор. Увеличение потребления воды может помочь при запоре, очень распространенной проблеме (12, 13).
Инфекции мочевыводящих путей. Недавние исследования показали, что увеличение потребления воды может помочь предотвратить повторные инфекции мочевыводящих путей и мочевого пузыря (14, 15)
Камни в почках. Более раннее исследование показало, что потребление большого количества жидкости снижает риск образования камней в почках, хотя необходимы дополнительные исследования (16).
Увлажнение кожи. Исследования показывают, что большее количество воды приводит к лучшему увлажнению кожи, хотя необходимы дополнительные исследования для улучшения прозрачности и воздействия на прыщи (17, 18)

Резюме
Питье большего количества воды и поддержание достаточного увлажнения может помочь с некоторыми проблемами со здоровьем. такие как запор, инфекции мочевого пузыря, камни в почках и обезвоживание кожи.

Обычная вода — не единственный напиток, который способствует поддержанию баланса жидкости. Другие напитки и продукты могут иметь значительное влияние.

Один из мифов состоит в том, что напитки с кофеином, такие как кофе или чай, не помогают гидратации, потому что кофеин является мочегонным средством.

Фактически, исследования показывают, что мочегонное действие этих напитков слабое, но у некоторых людей они могут вызывать дополнительное мочеиспускание (19). Тем не менее, даже напитки с кофеином помогают наполнить организм водой в целом.

Большинство продуктов содержат воду в разном количестве.Мясо, рыба, яйца и особенно фрукты и овощи содержат воду.

Вместе кофе или чай и продукты, богатые водой, могут помочь поддерживать баланс жидкости.

Резюме
Другие напитки, включая кофе и чай, могут способствовать поддержанию баланса жидкости. Большинство продуктов также содержат воду.

Поддержание водного баланса необходимо для вашего выживания.

По этой причине в вашем организме есть сложная система, позволяющая контролировать, когда и сколько вы пьете.Когда общее содержание воды опускается ниже определенного уровня, возникает жажда.

Это тщательно уравновешивается механизмами, подобными дыханию — вам не нужно думать об этом сознательно.

Ваше тело знает, как сбалансировать уровень воды и когда подать сигнал о необходимости пить больше.

Хотя жажда может быть надежным индикатором обезвоживания, полагаться на чувство жажды может быть недостаточно для оптимального здоровья или выполнения упражнений (20).

В момент, когда приходит жажда, вы, возможно, уже ощущаете последствия недостаточного увлажнения, такие как усталость или головные боли.

Использование цвета мочи в качестве ориентира может быть более полезным, чтобы узнать, достаточно ли вы пьете (21). Старайтесь получать бледную прозрачную мочу.

На самом деле за правилом 8 × 8 нет науки. Это совершенно произвольно (1, 22). Тем не менее, определенные обстоятельства могут потребовать увеличения потребления воды.

Самая важная из них может быть во время повышенного потоотделения. Сюда входят упражнения и жаркая погода, особенно в засушливом климате.

Если вы сильно потеете, обязательно восполните потерю жидкости водой.Спортсменам, выполняющим длительные и интенсивные упражнения, также может потребоваться восполнение электролитов, таких как натрий и другие минералы, вместе с водой.

Ваша потребность в воде увеличивается во время беременности и кормления грудью.

Вам также нужно больше воды, если у вас жар, рвота или диарея. Если вы хотите похудеть, подумайте также об увеличении потребления воды.

Кроме того, пожилым людям может потребоваться сознательно следить за потреблением воды, потому что механизмы жажды могут начать давать сбой с возрастом.Исследования показывают, что взрослые старше 65 лет подвержены более высокому риску обезвоживания (23).

Резюме
Большинству людей не нужно слишком сильно концентрироваться на потреблении воды, так как организм автоматически получает сигнал о жажде.
Однако определенные обстоятельства требуют повышенного внимания к тому, сколько воды вы пьете.

В конце концов, никто не может сказать вам, сколько именно воды вам нужно. Это зависит от многих факторов.

Попробуйте поэкспериментировать, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас.Некоторые люди могут работать лучше, употребляя больше воды, чем обычно, в то время как для других это приводит только к более частым походам в туалет.

Если вы хотите, чтобы все было просто, эти рекомендации должны применяться к большинству людей:

Пейте достаточно часто в течение дня, чтобы моча была прозрачной и бледной.
Пейте, когда хотите пить.
Во время сильной жары, физических упражнений и других упомянутых показаний не забывайте пить достаточно, чтобы компенсировать потерю или дополнительную необходимую жидкость.
Вот и все!

Прочтите эту статью на испанском языке.

Вода: сколько пить каждый день?

Вода необходима для хорошего здоровья. Вы получаете достаточно? Эти рекомендации могут помочь вам узнать.
Персонал клиники Мэйо

Сколько воды нужно пить каждый день? Это простой вопрос, на который нет простого ответа.

Исследования дали различные рекомендации на протяжении многих лет. Но ваши индивидуальные потребности в воде зависят от многих факторов, в том числе от вашего здоровья, вашей активности и места проживания.

Ни одна формула не подходит для всех. Но зная больше о потребности вашего организма в жидкости, вы сможете оценить, сколько воды нужно пить каждый день.

В чем польза воды для здоровья?

Вода является основным химическим компонентом вашего тела и составляет около 50%; до 70 & процентов; веса вашего тела. Ваше тело зависит от воды, чтобы выжить.

Каждая клетка, ткань и орган в вашем теле нуждается в воде для правильной работы. Например, вода:

Удаляет отходы при мочеиспускании, потоотделении и дефекации
Поддерживает нормальную температуру
Смазывает и смягчает суставы
Защищает чувствительные ткани

Нехватка воды может привести к обезвоживанию — состоянию, которое возникает, когда в организме недостаточно воды для выполнения обычных функций.Даже легкое обезвоживание может истощить вас и утомить.

Сколько воды вам нужно?

Каждый день вы теряете воду из-за дыхания, потоотделения, мочи и дефекации. Чтобы ваше тело могло нормально функционировать, вы должны пополнять его запасы воды, потребляя напитки и продукты, содержащие воду.

Итак, сколько жидкости необходимо среднему здоровому взрослому человеку, живущему в умеренном климате? Национальные академии наук, инженерии и медицины США определили, что адекватное ежедневное потребление жидкости составляет:

Около 15.5 чашек (3,7 литра) жидкости в день для мужчин
Около 11,5 стакана (2,7 литра) жидкости в день для женщин

Эти рекомендации касаются жидкостей из воды, других напитков и продуктов питания. Около 20 & percnt; суточного потребления жидкости обычно поступает с пищей, а остальное — с напитками.

Как насчет совета выпивать 8 стаканов в день?

Вы, наверное, слышали совет выпивать восемь стаканов воды в день. Это легко запомнить, и это разумная цель.

Большинство здоровых людей могут поддерживать водный баланс, выпивая воду и другие жидкости, когда они испытывают жажду. Некоторым людям может быть достаточно менее восьми стаканов в день. Но другим людям может понадобиться больше.

Вам может потребоваться изменить общее количество потребляемой жидкости в зависимости от нескольких факторов:

Упражнение. Если вы занимаетесь какой-либо деятельностью, которая заставляет вас потеть, вам нужно пить больше воды, чтобы покрыть потерю жидкости. Важно пить воду до, во время и после тренировки.
Окружающая среда. Жаркая или влажная погода может вызвать потливость и требует дополнительной жидкости. Обезвоживание также может происходить на большой высоте.
Общее состояние здоровья. Ваше тело теряет жидкость, когда у вас жар, рвота или диарея. Пейте больше воды или следуйте рекомендациям врача, чтобы пить растворы для пероральной регидратации. Другие состояния, при которых может потребоваться повышенное потребление жидкости, включают инфекции мочевого пузыря и камни мочевыводящих путей.
Беременность и кормление грудью. Если вы беременны или кормите грудью, вам могут потребоваться дополнительные жидкости, чтобы избежать обезвоживания.

Вода — единственный способ избежать обезвоживания?

Нет. Вам не нужно полагаться только на воду, чтобы удовлетворить свои потребности в жидкости. То, что вы едите, также обеспечивает значительную часть. Например, многие фрукты и овощи, такие как арбуз и шпинат, стоят почти 100%. вода на вес.

Кроме того, такие напитки, как молоко, соки и травяные чаи, состоят в основном из воды.Даже напитки с кофеином, такие как кофе и газированные напитки, могут способствовать ежедневному потреблению воды. Но не употребляйте подслащенные сахаром напитки. Обычные газированные, энергетические или спортивные напитки и другие сладкие напитки обычно содержат много добавленного сахара, который может обеспечить больше калорий, чем необходимо.

Как узнать, достаточно ли я пью?

Ваше потребление жидкости, вероятно, является достаточным, если:

Вы редко чувствуете жажду
Ваша моча бесцветная или светло-желтая

Ваш врач или диетолог может помочь вам определить количество воды, которое подходит вам каждый день.

Чтобы предотвратить обезвоживание и убедиться, что в вашем организме есть необходимые жидкости, сделайте воду вашим любимым напитком. Хорошая идея — выпить стакан воды:

При каждом приеме пищи и между приемами пищи
До, во время и после тренировки
Если чувствуете жажду

Стоит ли беспокоиться о том, чтобы пить слишком много воды?

Слишком много воды редко является проблемой для здоровых, хорошо питающихся взрослых. Спортсмены иногда могут пить слишком много воды, чтобы предотвратить обезвоживание во время длительных или интенсивных упражнений.Когда вы пьете слишком много воды, ваши почки не могут избавиться от лишней воды. Содержание натрия в крови уменьшается. Это называется гипонатриемией и может быть опасным для жизни.

14 октября 2020 г. Показать ссылки

Управление обучения пациентов. Отопление включено! Меры предосторожности для людей с диабетом в летние месяцы. Клиника Мэйо, 2018.
Auerbach PS, et al., Eds. Обезвоживание и регидратация. В: Медицина дикой природы Ауэрбаха. 7-е изд.Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. Проверено 9 октября 2020 г.
Вода и питание. Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/healthywater/drinking/nutrition/index.html. Проверено 2 октября 2020 г.
Нормы потребления электролитов и воды с пищей. Национальные академии науки, техники и медицины США. https://www.nationalacademies.org/our-work/dietary-reference-intakes-for-electrolytes-and-water. Проверено 2 октября 2020 г.
Франклин Б.А.Рецепты упражнений и рекомендации для взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 2 октября 2020 г.
Высотные путешествия и высотная болезнь. Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://wwwnc.cdc.gov/travel/yellowbook/2020/noninfectious-health-risks/high-altitude-travel-and-altitude-illness. Проверено 2 октября 2020 г.
Bardosono S, et al. Беременные и кормящие женщины: пить на двоих. Анналы питания и метаболизма. 2017; DOI: 10.1159/000462998.
Sterns RH. Поддерживающая и заместительная жидкостная терапия у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Проверено 2 октября 2020 г.
Гордон Б. Сколько воды вам нужно. Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/how-much-water-do-you-need. Проверено 2 октября 2020 г.
10 советов: Выбирайте напитки лучше. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/ten-tips-make-better-beverage-choices.Проверено 2 октября 2020 г.
Thomas DT, et al. Позиция Академии питания и диетологии, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины: питание и спортивные результаты. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 2016; DOI: 10.1016 / j.jand.2015.12.006.
Armstrong LE, et al. Потребление воды, водный баланс и неуловимая суточная потребность в воде. Питательные вещества. 2018; DOI: 10.3390 / nu10121928.

Узнать больше Подробно

Что происходит, если пить слишком много воды?

Для правильного функционирования каждой клетке тела требуется вода. Однако чрезмерное употребление алкоголя может привести к отравлению водой и серьезным последствиям для здоровья.

Трудно случайно выпить слишком много воды, но это может произойти, обычно в результате чрезмерного увлажнения во время спортивных мероприятий или интенсивных тренировок.

Симптомы водной интоксикации являются общими — они могут включать спутанность сознания, дезориентацию, тошноту и рвоту.

В редких случаях водная интоксикация может вызвать отек мозга и привести к летальному исходу.

В этой статье описаны симптомы, причины и последствия отравления водой. Также учитывается, сколько воды человек должен пить каждый день.

Поделиться на PinterestЧеловек может отравиться водой, если выпьет слишком много воды.

Водное отравление, также известное как отравление водой, представляет собой нарушение функции мозга, вызванное употреблением слишком большого количества воды.

Это увеличивает количество воды в крови.Это может привести к разбавлению электролитов, особенно натрия, в крови.

Если уровень натрия опускается ниже 135 миллимолей на литр (ммоль / л), врачи называют проблему гипонатриемией.

Натрий помогает поддерживать баланс жидкостей внутри и вне клеток. Когда уровень натрия падает из-за чрезмерного потребления воды, жидкости перемещаются снаружи внутрь клеток, вызывая их набухание.

Когда это происходит с клетками мозга, это может быть опасно и даже опасно для жизни.

Итог : Водное опьянение возникает в результате употребления слишком большого количества воды. Избыток воды разбавляет натрий в крови и заставляет жидкости перемещаться внутри клеток, вызывая их набухание.

Когда человек потребляет чрезмерное количество воды и клетки его мозга начинают набухать, давление внутри его черепа увеличивается. Это вызывает первые симптомы водной интоксикации, которые включают:

Тяжелые случаи водной интоксикации могут вызывать более серьезные симптомы, например:

Накопление жидкости в головном мозге называется отеком мозга.Это может повлиять на ствол мозга и вызвать дисфункцию центральной нервной системы.

В тяжелых случаях водное отравление может вызвать судороги, повреждение мозга, кому и даже смерть.

Итог : Слишком большое количество воды может увеличить давление внутри черепа. Это может вызвать различные симптомы и в тяжелых случаях привести к летальному исходу.

Водное отравление встречается редко, и очень трудно случайно выпить слишком много воды. Однако это может случиться — было множество медицинских сообщений о смерти из-за чрезмерного потребления воды.

Водное отравление чаще всего поражает людей, участвующих в спортивных мероприятиях или тренировках на выносливость, или людей с различными психическими расстройствами.

Спортивные соревнования

Отравление водой особенно часто встречается у спортсменов на выносливость. Это может произойти, если человек выпьет много воды без правильного учета потерь электролита.

По этой причине гипонатриемия часто возникает во время крупных спортивных мероприятий.

Как сообщают авторы одного исследования, из 488 участников Бостонского марафона 2002 года у 13% были симптомы гипонатриемии, а у 0.У 06% наблюдалась критическая гипонатриемия с уровнем натрия менее 120 ммоль / л.

В случае отравления водой во время этих событий наступил смерть. Один случай произошел с бегуном, который потерял сознание после марафона.

Из-за неправильной регидратации у него уровень натрия упал ниже 130 ммоль / л. Затем у бегуна образовалась вода в мозгу, известная как гидроцефалия, и грыжа в стволе мозга, что стало причиной его смерти.

Военная подготовка

В одном медицинском заключении описывается 17 солдат, у которых развилась гипонатриемия после того, как они выпили слишком много воды во время тренировки.Уровень натрия в крови у них был 115–130 ммоль / л, в то время как нормальный диапазон составляет 135–145 ммоль / л.

Согласно другому сообщению, трое солдат скончались от гипонатриемии и отека мозга. Эти смерти были связаны с употреблением более 5 литров воды всего за несколько часов.

Симптомы гипонатриемии могут быть ошибочно приняты за обезвоживание. Согласно одному сообщению, солдат, которому был поставлен неверный диагноз обезвоживания и теплового удара, умер от водной интоксикации в результате усилий по регидратации.

Психические расстройства

Компульсивное употребление воды, также называемое психогенной полидипсией, может быть симптомом различных психических расстройств.

Чаще всего встречается у людей с шизофренией, но также может возникать у людей с аффективными расстройствами, психозами и расстройствами личности.

Итог : Водное отравление может быть опасным для жизни, и оно наиболее часто встречается среди солдат на тренировках, спортсменов на выносливость и людей с шизофренией.

Трудно случайно выпить слишком много воды. Однако это может случиться, и было много сообщений о смерти из-за чрезмерного потребления воды.

Люди, подверженные риску смерти от отравления водой, как правило, принимают участие в спортивных соревнованиях на выносливость или в военных тренировках. Человек, который не делает ни того, ни другого, вряд ли умрет от употребления слишком большого количества воды.

Гипергидратация и водная интоксикация случаются, когда человек выпивает больше воды, чем его почки могут избавиться с мочой.

Количество воды — не единственный фактор, время также играет роль.

Согласно данным, приведенным в исследовании 2013 года, почки могут выводить около 20–28 литров воды в день, но они могут удалять не более 0,8–1 литра каждый час.

Чтобы избежать гипонатриемии, важно не опережать почки, выпивая больше воды, чем они могут вывести.

Авторы исследования сообщают, что симптомы гипонатриемии могут развиться, если человек выпивает 3–4 литра воды за короткий период, хотя они не дают точной оценки времени.

Согласно одному отчету, симптомы заболевания у солдат развились после употребления не менее 2 литров (1,9 литра) воды в час.

Другой отчет описывает развитие гипонатриемии после употребления более 5 литров в течение нескольких часов.

Водная интоксикация и длительная гипонатриемия наблюдались также у здорового 22-летнего заключенного, выпившего 6 литров воды за 3 часа.

Наконец, согласно одному отчету, у 9-летней девочки развилось водное опьянение после употребления 3.6 литров воды за 1–2 часа.

Итог : Почки могут выводить 20–28 литров воды в день, но они не могут выводить более 0,8–1,0 литров в час. Чрезмерное употребление алкоголя может быть вредным.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), не существует официальных инструкций о том, сколько воды человеку необходимо пить каждый день.

Правильное количество зависит от таких факторов, как масса тела, уровень физической активности, климат и от того, кормят ли они грудью.

В 2004 году Национальная медицинская академия рекомендовала женщинам в возрасте 19–30 лет потреблять около 2,7 литров в день, а мужчинам того же возраста — около 3,7 литров в день.

Некоторые люди до сих пор следуют правилу 8 × 8, которое рекомендует выпивать восемь стаканов воды по 8 унций в день. Однако это не было основано на исследованиях.

Жажда может помочь не каждому. Например, спортсменам, пожилым людям и беременным женщинам может потребоваться пить больше воды каждый день.

Чтобы рассчитать правильное количество, можно учитывать калории.Если человеку нужно 2000 калорий в день, он также должен потреблять 2000 миллилитров воды в день.

Подробнее о рекомендациях по ежедневному потреблению воды можно узнать здесь.

Слишком много воды может привести к отравлению водой. Это редко и имеет тенденцию к развитию у спортсменов и солдат, работающих на выносливость.

Официальных указаний по количеству питьевой воды нет. Чтобы избежать водного отравления, некоторые источники рекомендуют пить не более 0,8–1,0 л воды в час.

Куриные котлеты на пару

Куриные котлеты на пару – одно из тех блюд, которые я стараюсь готовить как можно чаще. Считаются, что такие котлеты на пару диетические и подходят для детского меню. Они и правда, легкие для желудка и в то же время сытные. Можно готовить куриные котлеты на пару в мультиварке в специальном лоточке с дырочками, в пароварке, в мантоварке или в обычном дуршлаге.

Куриные котлеты на пару

Для приготовления я использую всего одну куриную грудку, а котлет получается много, так как в фарш добавляется рис. В качестве гарнира целесообразно подавать салат из свежих овощей, заправленных оливковым растительным маслом. За такое сочетание ваш желудок, уставший от тяжелой пищи, скажет вам спасибо!

как приготовить паровые котлеты из филе курицы

Ингредиенты:

1 куриная грудка (или 300 грамм куриного фарша),
пол стакана круглого риса,
6 листочков пекинской капусты,
1 яйцо,
2 луковицы,
соль.

Процесс приготовления:

Рис промываем, отвариваем до готовности в подсоленной воде (один к двум). Больше не промываем, а просто даем остыть. Мясо курицы и лук измельчаем на мясорубке.

Листочки пекинской капусты не требуют предварительной обработки – мы их просто режем на мелкие кусочки.

Теперь куриный фарш выкладываем в миску, добавляем нарезанную капусту, рис, вбиваем яйцо и присаливаем. Лепим из фарша небольшие котлеты, обваливать их ни в чем не нужно. По желанию можно в каждую котлетку положить кусочек сливочного масла для сочности. Я делаю так через раз.

Наливаем в мультиварку два стакана воды, выбираем режим «На пару», по умолчанию в моей мультиварке он рассчитан на 30 минут, этого времени как раз достаточно для приготовления котлет. Смазываем лоток с дырочками растительным маслом и выкладываем на него сформированные котлеты. Ждем отведенного времени, через которое первая партия котлет у нас готова. Таким же образом готовим остальные котлеты. Если вы используете мантышницу, то просто засеките время 30 минут после закипания воды. У меня были небольшие котлеты, они успели приготовиться. Также не забудьте смазать лотки растительным маслом.

Паровые котлеты вкуснее в теплом виде. К ним можно использовать гарнир любой или овощной салат.

Как приготовить куриные котлеты на пару рассказала Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.

Куриные котлеты в мультиварке время приготовления. Котлеты из куриного фарша в мультиварке на пару рецепт с фото. Ингредиенты по рецепту

Шаг 1: Приготовление фарша.

В первую очередь подготовьте куриное филе, для этого его нужно промыть холодной водой и просушить одноразовыми бумажными полотенцами. Теперь приготовленное таким образом филе измельчить, пропустив его через мясорубку.
Лук также очистить, промыть, срезать все лишнее, то есть остатки сверху и небольшой корень, после чего отправить вслед за куриным мясом в мясорубку.
Смешайте куриный фарш и мелко нарезанный лук, добавьте куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Все перемешать, превратившись в однородную массу. Лучше всего перемешивать фарш чистыми слегка влажными руками.

Шаг 2: Сформируйте котлеты.

Теперь из массы, приготовленной для лепки котлет, приступайте к лепке мясных продуктов. Для этого просто отщипните от фарша кусочки и скатайте шарики в ладонях, а затем расплющите их, придав классическую форму котлет.А чтобы куриный фарш не прилипал к рукам, все время смачивайте их небольшим количеством воды и держите во влажном состоянии.
Положите панировочные сухари на плоское блюдо и обваляйте в куриных котлетах. Но делайте это только в том случае, если собираетесь их жарить; панировать их перед приготовлением котлет не нужно.
Важно: если вы делаете котлеты для детей, то лучше сделать их меньше, чтобы не пугать малыша большой порцией еды. Ведь маленькие дети намного больше любят маленькие и аккуратные котлеты.

Шаг 3: Готовим котлеты в мультиварке.

Готовить котлеты в мультиварке можно двумя способами: жарить и готовить на пару.
Для того, чтобы обжарить куриные котлеты в мультиварке, смажьте дно прибора небольшим количеством растительного масла, обычно достаточно пары чайных ложек, и выложите мясные продукты в панировочных сухарях. Выберите режим «Пекарня» , закройте крышку и готовьте 10-15 минут , затем откройте крышку и переверните котлеты, которые уже стали хрустящими с одной стороны.Продолжайте готовить еще 10-15 минут С другой стороны, также с закрытой крышкой, после чего все будет готово и можно приступать к подаче.
Чтобы приготовить куриные котлеты в мультиварке на пару, налейте в прибор необходимое количество воды, установите специальную чашу, предназначенную для приготовления на пару, и смажьте ее растительным маслом. Поместите котлеты и выберите настройку «Приготовление на пару» , установив на таймере 25-35 минут … После этого лучше всего проверить готовность котлет, проткнув их.Если вы видите выделение прозрачного сока, значит, все готово и можно приступать к подаче, если нет, то продолжайте программу еще несколько минут.

Шаг 4: Подать куриные котлеты в мультиварке.

Готовые куриные котлеты подавать горячими, дополнив их таким же полезным гарниром из овощей или, например, гречки. А также добавить в это блюдо различные соусы или приготовить вкусную подливу.
Приятного аппетита!

В некоторых рецептах белый хлеб, смоченный в воде, добавляют в куриный фарш во время приготовления.

В фарш можно также добавить сыр или зелень.

При желании можно в мультиварке одновременно обжарить одну часть котлет, а другую приготовить на пару. Для этого просто поместите несколько котлет на промасленное дно миски, а сверху поставьте емкость для приготовления на пару. Возможно, потребуется немного увеличить время приготовления.

Также формованные, но не приготовленные, котлеты из куриного фарша можно заморозить, а затем приготовить в мультиварке без размораживания.

Предлагаю сегодня приготовить диетический вариант обеда или ужина — куриных котлет на пару в мультиварке .

В современном мире все больше и больше людей задумываются о здоровом образе жизни, а это означает о правильном питании. Правильное питание — это вовсе не диета и голодание, как многие считают. Он заключается в правильном соотношении белков, жиров и углеводов, сбалансированном питании и достаточном количестве витаминов. Белки — одна из основных составляющих правильного питания.В конце концов, белки — это главный строительный материал для нашего тела. Поэтому в нашем рационе каждый день обязательно должно быть мясо.

Куриное мясо считается самым диетическим, поэтому его рекомендуется употреблять всем, кто следит за своей фигурой. Но опять же нужно посмотреть, как готовится блюдо.

Если это жареный цыпленок с кожицей и даже приправленный каким-то майонезом, то вареная говядина будет более низкокалорийным вариантом. Самая полезная и низкокалорийная пища получается при приготовлении на пару.Мультиварка также имеет эту функцию, поэтому в ней можно готовить самые разные диетические блюда. Здесь мы сегодня приготовим куриных котлет на пару в мультиварке .

Что нам понадобится для приготовления куриных котлет на пару в мультиварке:

грудки куриные — 2 штуки
1 головка лука
Соль со специями

Куриную грудку промыть и пропустить вместе с луком через обычную мясорубку. добавить соль и черный перец.Могут быть добавлены другие специи. Больше в фарш ничего не добавляла, ни хлеб, ни яйцо. Последовательность была в самый раз. Просто стучу фаршем по столу, чтобы котлеты лучше сформировались.

Налейте воду в сотейник мультиварки до нижней отметки. Сверху установите паровую корзину и выложите туда получившиеся куриные котлеты.

Готовим котлеты из куриного филе примерно 30 минут в мультиварке «Панасоник» в режиме «на пару».

После сигнала куриных котлет в мультиварке готово! Выкладываем и обслуживаем!

Котлеты получились нежными, сочными и уж точно не навредят вашей фигуре. Можно подавать с ними, которые можно готовить в мультиварке в миске одновременно с котлетами.

Мягкие и пышные куриные котлеты в соусе в мультиварке порадуют и взрослых, и детей. В них чудесным образом сочетаются вкус и польза.А ароматный соус сделает котлеты еще сочнее и аппетитнее.

Самые обычные продукты, которые можно найти в любом доме, превратятся в нежнейшее блюдо, которое тает во рту, и вам придется потратить совсем немного усилий, да и времени тоже.

Продукты по рецепту тушеные куриные котлеты в мультиварке
Куриное филе	500 грамм
Лук	1 маленькая головка (50 грамм)
Морковь	1 маленький (100 грамм)
Картофель	1 средний (100 грамм)
Яйцо	1 штука
Молоко или сливки	150 мл
Мука	1-2 столовые ложки
Соль	по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки)
Перец черный молотый	вкус
Приправа для курицы (по желанию)	вкус

Куриные котлеты с подливкой в мультиварке

Можно использовать уже готовый куриный фарш, но лучше приготовить его самостоятельно.Можно использовать как белое мясо с грудки, так и красное мясо с бедер. В этот раз я приготовила котлеты из бедра. Мясо отделяем от костей, кожицу можно оставить для сочности фарша, а можно снять, но тогда желательно добавить куриный жир до 50 грамм.

Чистим морковь, картофель, лук.

Режем их на кусочки, удобные для измельчения на мясорубке. И пропускаем через мясорубку.

Добавить в фарш яичный желток, посолить и поперчить.Если хотите, добавьте заправку для птицы.

Хорошо вымесите фарш и отбейте — тогда котлеты получатся воздушными и нежными.

Ставим мультиварку в режим «Жарка» (если такого нет, то «Выпечка») на 15 минут. Положите в миску кусочек топленого масла (можно налить ложку овощей без запаха). Пока мультиварка разогревается, сформируйте котлеты и обваляйте каждую в муке. Я предпочитаю цельнозерновые, они полезнее обычных белых. Обвалять котлету, опускать в разогретое масло.

Слегка обжарьте все котлеты с двух сторон, даже не обжаривая, а дайте корочке немного схватиться.

Добавьте три четверти стакана холодного молока с холодной водой до полного стакана, разведите в нем чайную ложку небольшой горкой муки, всыпьте немного соли и тонкой струйкой, чтобы она сразу нагрелась, влейте в чаша мультиварки к котлетам. По мере закипания переключаемся в режим Тушение на 20-25 минут. В процессе приготовления вы можете посмотреть одним глазом, не выкипает ли соус, и при необходимости долить немного воды.

Готовые котлеты достаем, соус процеживаем через сито и заливаем им куриные котлеты и гарнир, причем гарнир к таким котлетам может быть самым разнообразным: макароны, рис, гречка. А можно просто салат из овощей приготовить, в общем кому что нравится. Приятного аппетита!

Время: 40 мин.

Порций: 14

Сложность: 2 из 5

Куриная грудка для нас чрезвычайно полезный продукт, благодаря практически полному отсутствию жира и максимальному содержанию белка, она доминирует среди диетических блюд.

На самом деле любой рецепт приготовления мяса им смело можно заменить — и это не ухудшит вкусовые качества еды, но добавит полезных свойств.

Сегодня мы покажем рецепт котлет из куриного фарша в мультиварке. Куриные котлеты будут приготовлены на пару, а значит, таким блюдом можно без опасений угостить как маленьких детей, так и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — паровые котлеты буквально тают во рту.

Их можно подавать с любым гарниром — это может быть рис или пюре.А при приготовлении в посуду для варки можно класть не только формованные продукты, но и кусочки овощей.

Для приготовления диетических котлет вам потребуются следующие продукты:

Куриное филе — 400-500 грамм (или 1 куриная грудка).
Репчатый лук — 1 шт.
Молоко — полстакана.
Хлеб белый — 4-5 шт.
Яйцо куриное — 1 штука.
Соль, приправы по желанию.

Из указанного количества ингредиентов получится 14 котлет.

В одной порции котлет из куриного фарша содержится 150 калорий. Неплохо, учитывая, что это почти чистый белок — что нужно растущему организму или уставшему от работы мужчине! Причем котлеты диетические, без капли масла и жира.

Фото рецепт приготовления котлет из куриного фарша на глазах у вас.

Если мы используем грудку, сначала отделяем мясо от костей, отрезаем пленки и жир, как показано на фото.

Куриное филе вымыть холодной водой, дать высохнуть на одноразовом или хлопчатобумажном полотенце.Чем тщательнее вы отнесетесь к этому процессу, тем менее водянистыми будут ваши продукты.

Затем при помощи мясорубки или блендера превращаем мясо в груду фарша. Чтобы куриные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке, были нежнее на вкус, можно дважды измельчить курицу.

Шаг 2

С белого хлеба срезать все корочки, залить молоком и замесить полученную массу пальцами до однородной массы. Он должен напоминать жидкую кашу.

Оставляем так на 5 минут.

Теперь немного выдавливаем, чтобы лишнее жидкое стекло. Хотите, чтобы куриные котлеты в мультиварке были полностью диетическими? Тогда белый хлеб можно заменить овсяной или гречневой мукой, а можно вообще обойтись без них, добавив в фарш предварительно отваренную гречку или рис — в зависимости от того, какую крупу вы предпочитаете.

Шаг 3

Лучше всего натереть лук, чтобы в еде не попадались отдельные кусочки лука — такого неожиданного гостя в нежнейшей мягкой котлетке мало кому понравится!

По желанию можно мелко нарезать лук и слегка обжарить на сковороде с добавлением капли растительного масла.Чтобы его было легче распределить, воспользуйтесь специальной силиконовой щеточкой или одноразовым полотенцем.

Теперь соединяем фарш, натертый лук и пропитанный хлеб.

Вбить одно яйцо и добавить соль и приправы по вкусу. К курице идеально подходят куркума, карри, чеснок, розмарин, орегано. А можно использовать готовые приправы для птицы.

Месим массу руками, а можно воспользоваться услугами мясорубки, чтобы получить однородную массу, без лишних включений.

На заметку: , чтобы диетические куриные котлеты в мультиварке приобрели яркую окраску, в фарш рекомендуется добавить немного свежей мелко нарезанной зелени. А еще, если хочется чего-то сочнее, можно изменить рецепт и добавить в фарш тертый сыр (немного, 100-150 грамм).

Шаг 4

Формируем диетические котлеты мокрыми руками, складывая их прямо в емкость для запаривания.

Рецепт, конечно, очень прост в реализации, так что вы имеете полное право приукрасить его.Например, в уже сформированную котлету из фарша можно положить кусочек сыра или ветчины. Правда, в этом случае они уже не будут диетическими.

Откройте чашу мультиварки, налейте примерно 1 стакан воды. Сверху установите миску с котлетами, а на дисплее мультиварки выберите режим «Приготовление на пару». Наши котлеты из курицы на пару будут готовиться в мультиварке 25-30 минут.

На заметку: можно также приготовить гарнир к котлетам — достаточно налить в чашу мультиварки 1 мультистакан промытого риса и залить горячей водой так, чтобы он покрыл примерно одну фалангу пальца.Таким образом, за полчаса вы получите два блюда — куриные котлеты на пару в мультиварке и ароматный рассыпчатый рис к ним.

Надеемся, вам понравился наш рецепт приготовления здорового обеда из куриного фарша.

Другой вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

Куриные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке, обладают особым вкусом и удивительно нежной структурой. Это полезный деликатес, ставший актуальным в диетическом меню. Благодаря низкой калорийности котлеты для детей и взрослых готовят в любое время.

О блюде

По рецепту диетические сочные куриные котлеты готовятся на пару различными способами. Для этого используйте мультиварку, пароварку. Распространенная информация о том, что жареные продукты содержат много канцерогенов, принесла свои плоды. Все больше диетологов приобретают кухонную технику для обработки паром. Это сохраняет полезные свойства, не превращает их во вредные, при этом блюдо выглядит соблазнительно и аппетитно.

Нежное мясо сочетается с первыми блюдами, овощными салатами, гарнирами.Украшается свежим укропом, ароматной петрушкой, пикантной кинзой.

Есть кулинарные секреты, как придать белому мясу красивую форму и приятный оттенок. Некоторые хозяйки используют яркую морковь, специи, зелень. Такие компоненты преображают фарш, ведь паровые куриные котлеты в мультиварке гурманы считают слишком безликим. Особенность диетического фарша в том, что он получается жидким. Не используйте лук, чтобы превратить его в плотную консистенцию. Если его включить, то только в виде нарезки, так как луковый сок в массе нежелателен.Также в этом рецепте нет места хлебной мякоти, только фарш и несколько секретов приготовления вкусного блюда.

Котлеты из куриной грудки на пару жирнее филе. Не пренебрегайте полезными жирами, которые иногда следует включать в рацион при правильном питании. Детям лучше приготовить куриные котлеты на пару — такой постный выбор и им это понравится.

Состав

Порций: — +

куриное филе 500 г
куриное яйцо 1 шт
чеснок 1 зубчик
вода в мультиварке
лавровый лист 1 шт

Калорий: 131.1 ккал

Белки: 17,4 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 4,1 г

40 минут Видео-рецепт Печать

Куриные котлеты на пару в мультиварке можно приготовить из грудки или вырезки. В этом случае филе промывают, затем хорошо просушивают. Если его плохо просушить, то фарш получится более жидким. Далее подготовим остальные ингредиенты.

Как приготовить куриные грудки без кожи и без кожи в мультиварке

Мультиварка — это простой способ приготовить куриные грудки на ужин сегодня вечером или заморозить на потом.

Изображение предоставлено: Елена Емчук / iStock / GettyImages

Куриная грудка без костей и кожи содержит значительно меньше жира и калорий, чем куриная грудка с оставленной кожей. Фактически, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), половина куриной грудки с кожей содержит около 13,4 граммов жира и 249 калорий; без кожи такое же количество мяса куриной грудки содержит всего 136 калорий и 3 грамма жира.

Однако одним из недостатков курицы без кожи является ее склонность к пересыханию.Избегайте этого, используя мультиварку — длительный медленный процесс приготовления сконцентрирует аромат курицы и добавленных приправ, не высушивая мясо, и вам не придется добавлять жир.

Ниже приведен основной метод приготовления куриных грудок в мультиварке или мультиварке, но его можно легко адаптировать для включения других ингредиентов.

Время подготовки: 5-10 минут
Время приготовления: 3-4 часа на высокой скорости или от 7 до 8 часов на низкой
Общее время: от 3 до 8 часов

От 2 до 3 фунтов куриных грудок без кожи и костей
Приправы (соль, перец, тимьян, шалфей, приправы для птицы или маринад)
Жидкость (овощной или куриный бульон, белое вино, лимонный сок или вода)
Клещи
Разделочная доска
Нож

Когда вы дойдете до половины курицы, приготовленной на медленном огне, снимите крышку и переверните грудку.

Шаг 1: приготовьте курицу

Сначала вымойте руки горячей мыльной водой и убедитесь, что все поверхности для приготовления пищи и подготовки тоже чистые. Выложите куриные грудки на дно мультиварки. Старайтесь держать мясо в один слой без нахлеста.

Посыпьте куриные грудки приправами, такими как свежемолотый черный перец, свежие или сушеные травы и немного соли. Смеси приправ без натрия — хороший выбор, если вы придерживаетесь диеты с низким или бессолевым содержанием соли.

Подробнее: Как готовить в медленном темпе на плите

Шаг 2: Добавьте жидкость

Добавьте немного жидкости — около столовых ложек или двух — в мультиварку. Небольшое количество жидкости поможет курице оставаться влажной во время приготовления на пару.

Для нейтрального вкуса используйте нежирный куриный или овощной бульон. Для более отчетливого вкуса попробуйте белое вино или лимонный сок. Если вы не хотите добавлять никакого вкуса, возможно, если вы готовите для придирчивых детей, просто добавьте холодную воду.

Переверните куриные грудки щипцами, чтобы они покрылись тонким слоем жидкости. Это также предотвратит прилипание курицы к дну скороварки.

Шаг 3: приготовьте куриные грудки в мультиварке

Закройте мультиварку крышкой. Сколько варить куриную грудку в мультиварке зависит от температуры. Включите его и отрегулируйте, чтобы готовить на высокой мощности в течение трех-четырех часов или на минимальной в течение семи-восьми часов — или на ближайшую стандартную настройку для вашей конкретной модели.

Как правило, чем дольше готовится в мультиварке, тем более ароматным будет блюдо. Как отмечает сайт Crock-Pot: «Это неспроста называется мультиваркой!»

Снимите крышку примерно по истечении половины времени приготовления и переверните куриные грудки щипцами. Закройте крышку и продолжайте готовить курицу. Вы узнаете, что курица готова, если вставите термометр для мяса в середину грудки, и он показывает 165 градусов по Фаренгейту.

Сделайте настройку теплой, пока вы не будете готовы к употреблению, или выньте курицу, порежьте и наслаждайтесь.

Шаг 4: приготовьтесь наслаждаться!

Когда ваш таймер зазвонит, переключите мультиварку на «теплый» режим, если он есть, и оставьте крышку на месте, пока вы не будете готовы подавать курицу.

В противном случае переложите курицу на разделочную доску с помощью щипцов. Разрежьте одну из куриных грудок ножом и осмотрите середину. Он должен быть полностью белым и дымящимся.

Пищевая ценность куриной грудки

Министерство сельского хозяйства США предлагает следующую информацию о пищевой ценности для куриной грудки без костей, кожи и кожи весом 4 унции без маринада:

136 калорий
3 грамма жира
25 г протеина
0 грамм углеводов

Советы по приготовлению курицы в мультиварке

Не ополаскивайте куриные грудки перед приготовлением.По данным Национального совета по курице, их промывание в раковине не удаляет бактерии и фактически способствует их распространению.
Сократите время приготовления, порезав куриную грудку на кусочки, прежде чем добавлять ее в мультиварку.
Другие варианты приправ: мед, терияки или соевый соус; или любое количество специй, которое может уже быть у вас в кладовой. Поэкспериментируйте, чтобы подобрать смесь или маринад, который вам больше всего нравится.
После того, как куриные грудки были в мультиварке, не забудьте вымыть все поверхности, с которыми контактировала сырая курица.Это включает (но не ограничивается) разделочные доски, ножи и кухонную столешницу. Используйте горячую мыльную воду.
Нарежьте, нарежьте кубиками или нашинкуйте куриные грудки или подавайте их целиком. Поместите остатки в герметичную емкость в холодильник в течение двух часов после приготовления. Убедитесь, что в вашем холодильнике установлена температура 40 градусов по Фаренгейту или ниже, и храните курицу только два-три дня.
Храните приготовленную куриную грудку в холодильнике, чтобы получить легкую нежирную начинку для сэндвичей или заправку для салатов.Добавляйте его в овощные супы или соусы для пасты на томатной основе.

Подробнее: Мультиварки и питание

Полезные рецепты из курицы в мультиварке

После того, как вы приготовили вкусные нежные куриные грудки в мультиварке, вы можете проявить творческий подход к использованию птицы. Конечно, курица и брокколи — это отличная еда для бодибилдеров и других людей, которые хотят похудеть, но через некоторое время они наскучат. Так что попробуйте эти рецепты здоровой курицы, чтобы было интересно.

Или вам даже не нужен изысканный рецепт! Нарежьте куриную грудку кубиками и бросьте ее в обед вашему ребенку (или в свой собственный), приготовьте простой куриный салат или добавьте его в буррито, бутерброд, жаркое или салат. Варианты практически безграничны!

Подробнее: 10 простых и вкусных блюд в медленноварке

Медленноварка Рецепт Цыпленка с лимоном и чесноком II

Ничего себе, это было хорошо. Я последовал предложениям плакатов и использовал воду 2C и растворил в ней кубик булиона. Я также добавил немного белого вина, чеснок и лук-шалот, чтобы удалить глазурь на сковороде b4, добавив смесь воды и специй.Даже тогда мне пришлось добавить еще около стакана воды, пока она готовилась. В дополнение к орегоно я также обмакнул грудки чика в приправе с лимонным перцем. Я тоже исключил всю соль из рецепта, так как булион очень соленый. Сделал из оставшегося бульона подливку, приготовил рис с курицей Дядюшки Бенса, и ужин был AbFab !! Я обязательно сделаю это снова!

Легко и влажно. Я сделал, как предлагали другие, и добавил еще жидкости: 1/2 стакана куриного бульона, 1/3 лимонного сока и, поскольку он был у меня под рукой, около 1/2 стакана белого вина.Когда все было готово, я загустила соус кукурузным крахмалом. Это было здорово за яичной лапшой! Заняло менее 3 часов. в мультиварке.

Этот цыпленок действительно вкусный. Я делал этот рецепт уже четыре или пять раз, это точно хранитель. Из него не получится много соуса, поэтому, если вы хотите, чтобы немного засыпали картофель или макароны, вам следует удвоить соус. Единственное, что я делаю иначе, так это то, что вместо половинок куриных грудок я использую куриные грудки без кожи и костей. Кусочки курицы меньше, что позволяет им впитывать больше сока и приправ, делая их очень ароматными и нежными.Я также добавил нарезанные грибы … ням.

Мой первый опыт работы с мультиваркой, и он оказался великолепным! Я взял много советов из постов здесь: я покрыл дно кастрюли картофелем, луком, грибами и большим количеством чеснока (около 6 зубчиков). Я использовал грудки на косточках (сначала я их обжарил, используя масло, соль и смесь лимона и перца, здорово), а затем удалил глазурь на сковороду, добавив 1 стакан белого вина. Добавил все это в кастрюлю вместе с 2 банками куриного бульона, 6 столовыми ложками лимонного сока и еще немного соли.Я готовил 2 часа на сильном огне, потом 1 час на слабом — отлично! Я думаю, что курица с косточкой имела большое значение, она была замечательной и разваливалась на части. Я был бы осторожен с лимонным соком — я люблю сильные ароматы и хотел добавить еще, но мои 6 столовых ложек были на грани слишком горького — хотя отлично! Также превратили дополнительный сок в подливку для овощей, и это было вкусно, с куриным кус-кусом!

Какое блюдо! Я удвоил количество специй, кроме чеснока, и использовал сок целого лимона, и использовал куриный бульон вместо воды / бульона, используя достаточно бульона, чтобы почти покрыть курицу.И 30 мин. до того, как время приготовления закончилось, я размешал в 2 т. кукурузного крахмала, растворенного в 1/4 стакана воды. Обильный соус для подачи с курицей на пасту. И вот уловка: он был ДЕЙСТВИТЕЛЬНО лимонный и слишком кислый, поэтому я добавила почти 2 т сахара. Полностью исправил эту проблему. Это было БОЖЕСТВЕННО !!! Спасибо за отличный, интересный рецепт.

Замечательное блюдо из низкоуглеводных блюд. Курицу необязательно поджаривать. Просто смешайте приправы в кастрюле на плите и слегка прокипятите, затем обжарьте курицу в мультиварке.Используйте ксантум, чтобы превратить оставшиеся соки в очень ароматный соус!

Получилось на удивление хорошо !!! Я использовал две грудки без кожи без костей (1 фунт), и я сделал все по рецепту, за исключением того, что использовал больше чеснока, так как мы ЛЮБИМ чеснок … Я использовал уже измельченный чеснок … Я также принял все советы и использовал куриный бульон вместо воды … Я приготовил достаточно, чтобы покрыть курицу, чтобы она не высохла … Я также варила это около 4 1/2 часов на слабом … Я вынул сок из мультиварки, добавил кукурузный крахмал, чтобы он загустел, и сделал вкусную подливку! вернул подливку и курицу в мультиварку и оставил на тепле.Курица развалилась и пропиталась таким количеством аромата, что это было нереально! Я подавал цельнозерновой коричневый рис дяди Бена с чесночным вкусом, брокколи и цветную капусту на пару, и это было сенсационно! Мой жених НЕ большой любитель курицы, он ел каждый свой кусок и хвалил вкус! Обязательно сделаю снова … Я деф. Согласитесь, важно убедиться, что грудь покрыта жидкостью. Кроме того, моя куриная грудка была довольно толстой, и я думаю, это помогло ей не высохнуть! Ооочень вкусно!

Прочитав несколько отзывов, я сделал вот что: 3 фунта курицы (здесь продаются семейные упаковки!), Приправленные солью, перцем и орегано.Обжаренный в масле. 1 банка куриного бульона на 14 унций, 4 столовые ложки лимонного сока (из бутылки) и 3 зубчика измельченного охлажденного чеснока. 1 час на высоте. 3 часа на низком уровне. За 30 минут до подачи смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 1/4 стакана воды и полейте сверху. Это была одна из лучших куриных грудок, которые я когда-либо пробовал. Вся моя семья любила это. И соус был настолько хорош, что я могла просто съесть его тарелку, как суп! Серьезно хороший материал.

Очень хорошо было бы 5 звезд с небольшими поправками.Рецепт на мой вкус был солоноватым, в следующий раз уменьшу соль. Также я готовил 6 часов на слабом огне, но курица оказалась немного пережаренной. В следующий раз, думаю, 4-5 часов будет достаточно. Будет ли это снова спасибо.

очень незамысловато и скучно. моим детям понравилось, но я не думаю, что это было что-то особенное.

Езидри

Езидри перейти к содержанию

Plats de farine de maïs — 20 отзывов с фотографиями
Lavash fait maison — Получите без фото на Cook.ru
9 фасадов: комментарий éliminer rapidement le vernis de gel à la maison sans nuire aux ongles
Pourquoi Pâques chaque année à des moment différents: nous comprenons la question
Яндекс Дзен.
Яндекс Дзен.
Яндекс Дзен.
Ортодокс и мир
Belle Cartes postales joyeux anniversaire avec leurs propres mains: 100 photos et idées
:: Syl.ru.
Искусство икибана: основы, стили, принципы создания композиции
Откидной экран комментариев для обычных людей — методы 100%
Транспортир ℹ️ Комментируйте утилиту математической математики, инструкции по измерению и построению монет, функций и типов элементов.
Ангинозный фолликуляр — причины, симптомы, диагностика и лечение
Et pourquoi est-il nécessaire?
Tortue volumétrique en papier avec une belle coquille
Восстановление карт Сбербанка в автоматическом режиме или в терминале
Яндекс Дзен.
Qu’est-ce qu’une diode GP в AIDA64
Navigateur qui mange le moindre de tous les béliers
Est-il possible de frire les champignons verts — Caravane de pêche
Café Lungo (Лунго) — Qu’est-ce que la Recette, l’alimentation, la différence de cappuccino et américain
«Bercer» Комментарий, исправленный?
Que faire si le chien a commencé dans l’appartement
Комментарий Trouble le pouvoir du transformateur?
Комментарий рестаратора iPhone через айтюнс
Комментарий développer l’écran sur l’ordinateur
Служба поддержки HP®
Комментарий, принимающий участие в конкурсе на получение награды: комментарий, составитель и ответ, исправление по вопросам
Table des scies circaires avec vos propres mains — dessins, options + classe de maître!
Il y a cent cinquante ans, personne ne les connaissait.
Recette Stew Slices Étape à pas с фотографиями
Комментарий для подключения к телефону Android
O était la série «grec»?
Leçons pour les mamans
Quelle est la doctrine?
3 façons de Connecter deux photos dans une
Комментарий серьезнее к Windows 10
Icône de la mère de Dieu de Kazan de Dieu à Kazan: Où est l’image?
Комментарий enlever le deuxième menton … в Photoshop?
Комментарий модельная аудиосистема на обычном или обычном портативном компьютере
Lettre Santa Claus Exemple de texte
«Новый год в 2020 году: знакомство с символом и знакомством с новой годовщиной»
Инструкции по захвату границы
Colposcopie simple et étendue: tous les détails de l’examen
5 упражнений для развития сверхчувственных способностей
Комментарий se faire sur Фотографии: Conseils
Комментарий nettoyer le corps des scories, des toxines et des elements nocives en toute sécurité
Комментарий Causer des vomissements rapidement à la maison?
Taille dumbre, qui est preférable à chaque fille
Qu’est-ce que la créosote?

15 полезных советов при приготовлении в мультиварке

Home · 15 полезных советов при приготовлении в мультиварке Опубликовано: 21 сентября 2012 г.Обновлено: 15 июня 2017 г.Автор: Contributor

Мультиварка или мультиварка — одна из лучших вещей, которые можно иметь на кухне.Он не только сэкономит вам много времени, но и прост в использовании. Мультиварки отлично подходят как начинающим, так и опытным поварам. Все, что вам нужно сделать, это залить его и включить. Вот несколько советов по использованию мультиварок, которые нужно знать каждому!

1. Максимальная температура в большинстве мультиварок составляет примерно 300 градусов по Фаренгейту. Низкая: примерно 200 градусов по Фаренгейту.

2. Один час на высоком уровне равен примерно 2–2 1/2 часам на низком уровне.

3. При использовании мультиварки… НЕ ГЛУШАЙТЕ! В мультиварке требуется от 15 до 20 минут, чтобы восстановить потерянный пар и вернуться к нужной температуре.

4. Подрумянивание мяса, лука и овощей перед тем, как положить их в плиту, улучшает их вкус. Этот дополнительный шаг можно пропустить в большинстве рецептов. — Вкус в любом случае будет приятным.

5. Целые или листовые травы приобретают аромат в кастрюле. Молотые приправы теряют аромат. Добавьте молотую приправу в течение последнего часа и приправьте по вкусу прямо перед подачей на стол.

6. Мультиварки творят чудеса для гарнира! Одно из моих любимых блюд — печеный картофель. Просто залейте в мультиварку очищенный картофель, закройте крышкой и готовьте весь день до готовности.Очистите их после того, как они будут приготовлены. Вы можете использовать их для картофельного салата или даже для запеченного картофеля.

7. Жидкости в мультиварке не увариваются. По окончании времени приготовления снимите крышку, установите переключатель в положение «Высокий» и дайте жидкости испариться, если блюдо более суповое, чем вы хотите

8. Для медленного приготовления лучше подходят менее нежные и менее дорогие куски мяса. При приготовлении на медленном огне в течение 6-8 часов мясо становится более нежным по сравнению с приготовлением на медленном огне в течение 3-4 часов.

9. Готовка в мультиварке — отличный способ сохранить в доме прохладу летом. Моя любимая часть приготовления с использованием мультиварки — это то, что от нее весь день будет приятно пахнуть!

10. Использование лайнеров для мультиварки делает уборку очень простой и не влияет на приготовление мультиварки. Вы можете найти эти вкладыши в большинстве продуктовых магазинов. Если у вас нет вкладышей, очистка с помощью спрея для приготовления пищи также упростится.

11. Блюда, приготовленные на дне мультиварки, готовятся быстрее, чем наверху.Это также делает блюдо на дне более нежным. Я обычно кладу в первую очередь мясо и овощи, если в рецепте не указано иное.

12. Нарежьте твердые овощи примерно одинакового размера. Таким образом, все они будут готовиться равномерно.

13. Добавьте нежные овощи в последний час приготовления. (Помидоры, грибы, кабачки и т. Д.). Если вы добавите их заранее, они могут перевариться и стать очень мягкими.

14. Продукты в вашей мультиварке не готовятся должным образом, если они полностью заполнены.Когда ваша мультиварка заполнена на 1/2 — 3/4, ваша еда будет лучше готовиться. Если ваша мультиварка заполнена менее чем наполовину, время приготовления сократится и может пригореть.

15. Найдите мультиварку, которая вам подходит. Есть так много видов и брендов. Перед покупкой проведите небольшое исследование. Скорее всего … у ваших друзей и семьи есть мультиварки, поэтому спросите их, что им нравится.

Fried Chicken

Кто не любит жареную курицу?

Когда вы росли на юге, велики шансы, что мамины жареные цыплята регулярно попадали на ваш обеденный стол.Если вы скучаете по хрустящему нежному вкусу своей молодости (но при этом не упускаете жирный жир и калории), вам понравится наш рецепт жареной курицы в мультиварке. Он не нанесет вреда вашему плану здорового питания , но по-прежнему сохраняет все вкусные вкусы, которые вам нравятся в жареной курице.

Лучше всего, , потому что мы используем мультиварку , этот рецепт жареной курицы в мультиварке простой и удобный! Вы будете удивлены, как курица станет такой хрустящей в мультиварке.Признаюсь, сначала я был настроен скептически, но потом попробовал рецепт. Теперь я полностью завербован! Мало того, что его было очень легко скинуть вместе, курица получилась супер хрустящей и вкусной.

Тебе лучше поверить, что эта более здоровая версия рецепта курицы друга из мультиварки будет регулярно появляться на моем семейном обеденном столе. Мне не терпится принести это на летние пикники и барбекю на заднем дворе. И теперь, когда мы добавили этот невероятный азиатский соус для окунания, я еще более рад поделиться им с друзьями и семьей.

Новое и улучшенное: опциональный азиатский соус для окунания

Мы всегда ищем способы обновить наши рецепты Skinny Ms. Я должен сказать, что на этот раз мы прибили его с этим дополнительным азиатским соусом . Несмотря на то, что жареный цыпленок в мультиварке — это классика юга, вы также найдете много жареных блюд в азиатском стиле. В Японии его называют кацу , и его почти всегда подают с таким соусом.

Добавление азиатского соуса к любимой жареной курице — идеальный способ изменить привычный распорядок дня.Если у вас хватит смелости попробовать соус, вы можете использовать его одним из двух способов. Либо полейте им курицу, либо добавьте в соус. В любом случае он работает хорошо, так что попробуйте оба варианта. Вы точно не будете разочарованы!

Жареный цыпленок в медленноварке

4 куриные грудки без костей и кожи
1 яичный белок
1/3 стакана пахты с пониженным содержанием жира
1/2 стакана белой цельнозерновой муки
3/4 стакана цельнозернового панко Хлебные крошки
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки кориандра
1/4 чайной ложки тмина
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Кошерная или морская соль по вкусу

Азиатский соус для окунания (по желанию )

1 столовая ложка рапсового масла
3 измельченных зубчика чеснока
2 столовых ложки измельченного лука-шалота
2 столовые ложки рыбного соуса
2 столовые ложки кокосового сахара
2 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки острого перца чили
2 столовые ложки воды

Жареный цыпленок в медленноварке

Слегка сбрызните медленноварку спреем оливкового масла.
В миске среднего размера взбейте яичный белок и пахту. В другую посуду для выемки курицы добавить специи к муке. Добавьте крошки панко в неглубокую посуду и разложите для покрытия.
Окуните филе по одному в яичную смесь и дайте излишкам стечь. Обваляйте каждое филе в мучной смеси и снова окуните в яичную смесь. Смажьте филе панко крошкой и прижмите крошку к курице. Завершите этот процесс для каждого филе.
Обрызгайте каждое филе с обеих сторон спреем Olive Cooking и поместите бок о бок в мультиварку.Слегка посыпьте верхнюю часть каждого филе свежемолотым черным перцем. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 2-1 / 2 часа или пока они не достигнут внутренней температуры 165 градусов. Снимите крышку и дайте продолжить готовку в течение 10 минут. Если снять крышку, курица станет более хрустящей.

Азиатский соус для окунания (по желанию)

SmartPoints (Фристайл): 5

Ключевые слова Подходит для диабетиков, Подходит для детей, Мультиварка

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Для более вкусных и питательных рецептов от Skinny Ms., ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов Skinny Ms. из 101 избранного фанатами.

Не пропустите самые свежие и лучшие новости от Skinny Ms. Не забудьте поставить лайк на нашей странице в Facebook и подписаться на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.

Последнее обновление 27 июня 2018 г.

Как приготовить куриные котлеты в мультиварке. Способ приготовления ароматных куриных котлет в мультиварке на пару. Что нам понадобится для приготовления куриных котлет на пару в мультиварке

Найдите лучшие, заслуживающие внимания рецепты куриных котлет в мультиварке на увлекательном ресурсе для любителей кулинарии.Попробуйте вариации с морковью и яблоками, чесноком и сыром, перепелиными яйцами и многими другими интересными комбинациями. Здоровая еда должна быть вкусной!

Куриные котлеты можно приготовить как из свежего покупного фарша, так и из фарша, приготовленного своими руками. Неизменное правило — свежесть сырья. Для разнообразия вкусов и дополнительной сытости в фарш часто добавляют булочку, лук, морковь или яблоки и яйца, пропитанные молоком. Яркость вкусу добавят ароматные приправы и специи.В мультиварке идеально подойдут котлеты на пару.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах куриных котлет в мультиварке:

Интересный рецепт:
1. Свежее филе вымыть и обсушить.
2. Яблоки и сердцевину очистить от семечек (лучше выбирать сочные зеленые сорта).
3. Куриное мясо, яблоки, лук измельчить блендером или пару раз пропустить через мясорубку.
4. Фарш поперчить, посолить, добавить ароматные специи по вкусу.
5. Добавьте манную крупу.Тщательно перемешайте и отставьте на полтора-два часа, чтобы крупа набухла.
6. Сформируйте котлеты из готового полуфабриката.
7. Поместите их в специальную емкость для приготовления на пару.
8. Посыпать котлеты паприкой.
9. Поместите емкость в мультиварку в таз с водой.
10. Установить режим «приготовление на пару», автоспуск на 25 минут.
11. По окончании программы выпустить пар и держать его в режиме «нагрев» еще 10-15 минут.
12. Подавать с различными гарнирами и украсить зеленью.

Пять самых быстрых рецептов куриных котлет в мультиварке:

Полезные подсказки:
… Котлеты получатся крепче и нежнее, если фарш тщательно отбить.
… Любые тертые овощи можно добавлять в фарш из мяса птицы по вкусу и желанию.
… Если фарш получился немного водянистым, то его легко загустить панировочными сухарями.

Куриные котлеты, приготовленные на пару в мультиварке, обладают особым вкусом и удивительно нежной структурой.Это полезный деликатес, ставший актуальным в диетическом меню. Благодаря низкой калорийности котлеты для детей и взрослых готовят в любое время.

О блюде

По рецепту диетические сочные куриные котлеты готовятся на пару различными способами. Для этого используйте мультиварку, пароварку. Распространенная информация о том, что жареные продукты содержат много канцерогенов, принесла свои плоды. Все больше диетологов приобретают кухонную технику для обработки паром.Это сохраняет полезные свойства, не превращает их во вредные, при этом блюдо выглядит соблазнительно и аппетитно.

Нежное мясо сочетается с первыми блюдами, овощными салатами, гарнирами. Украшается свежим укропом, ароматной петрушкой, пикантной кинзой.

Есть кулинарные секреты, как придать белому мясу красивую форму и приятный оттенок. Некоторые хозяйки используют яркую морковь, специи, зелень. Такие компоненты преображают фарш, ведь паровые куриные котлеты в мультиварке гурманы считают слишком безликим.Особенность диетического фарша в том, что он получается жидким. Не используйте лук, чтобы превратить его в плотную консистенцию. Если его включить, то только в виде нарезки, так как луковый сок в массе нежелателен. Также в этом рецепте нет места хлебной мякоти, только фарш и несколько секретов приготовления вкусного блюда.

Котлеты из куриной грудки на пару жирнее филе. Не пренебрегайте полезными жирами, которые иногда следует включать в рацион при правильном питании.Детям лучше приготовить куриные котлеты на пару — такой постный выбор и им это понравится.

Состав

Порций: — +

куриное филе 500 г
куриное яйцо 1 шт
чеснок 1 зубчик
вода в мультиварке
лавровый лист 1 шт

Калорийность: 131,1 ккал

Белки: 17,4 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 4.1 г

40 минут Видео-рецепт Печать

Куриные котлеты на пару в мультиварке можно приготовить из грудки или филе. В этом случае филе промывают, затем хорошо просушивают. Если его плохо просушить, то фарш получится более жидким. Далее подготовим остальные ингредиенты.

Если вы еще не пробовали запекать котлеты из куриного фарша в мультиварке, то обязательно немедленно исправьте эту оплошность. Конечно, если у вас на кухне есть такое чудо-устройство.Такой способ приготовления делает вкус мягче и нежнее, чем, скажем, жарка на сковороде или даже запекание в духовке. А дополнительную сочность и нежность им может придать небольшой кусочек сливочного масла, спрятанный посередине при их формировании.

Состав:

куриная грудка — 900 грамм;
мелкая луковица;
специй по вкусу;
сыр плавленый — 140 грамм;
твердый сыр (например, «Пошехонский») — 100 грамм;
манная крупа — полстакана;
мука пшеничная — от трети стакана;
куриное яйцо;
майонез — столовая ложка;
масло сливочное — около 40 грамм.

Урожайность: 15 котлет стандартного размера.
Время приготовления — 1,5 часа.

Как приготовить куриные котлеты в мультиварке:

Куриное филе тщательно промыть, удалить с него излишки влаги салфетками и нарезать небольшими кусочками. Очистите лук, снимите обертку с плавленого сыра — оба этих ингредиента нарежьте небольшими кусочками и прокрутите вместе с курицей в мясорубке.

Вбить в фарш яйцо, добавить специи, майонез и манную крупу, хорошо перемешать.

Манную крупу можно заменить панировочными сухарями или ломтиком пропитанного хлеба, а плавленый сыр — небольшим клубнем тертого сырого картофеля, капусты или кабачка. Дать хорошо перемешанному фаршу настояться четверть часа. Затем снова перемешайте и сформируйте небольшие лепешки. В центр каждой лепешки выложить пару небольших кусочков сливочного масла и скатать в булочку (котлету).

Обвалять каждую заготовку котлет в муке. В качестве панировки можно использовать вместо муки толченые сухари или манку — как вам нравится.

В мультиварке разогрейте немного масла и положите в него котлеты.

Установите прибор на программу выпечки со временем приготовления 35 минут. Закройте мультиварку крышкой.

Через четверть часа переверните котлеты на другую сторону, посыпьте каждую тертым сыром, снова закройте машину и дождитесь завершения процесса приготовления.

Затем проделайте те же манипуляции с остальными котлетами.

Подавать куриные котлеты с любым гарниром.

Приятного аппетита !!!

Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

С уважением, Ирина Калинина.

Шаг 1: Приготовление фарша.

В первую очередь подготовьте куриное филе, для этого его нужно промыть холодной водой и просушить одноразовыми бумажными полотенцами. Теперь приготовленное таким образом филе измельчите, пропустив его через мясорубку.
Лук также очистить, промыть, срезать все лишнее, то есть остатки сверху и небольшой корень, после чего отправить после куриного мяса в мясорубку.
Смешайте куриный фарш и мелко нарезанный лук, добавьте куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Все перемешать, превратившись в однородную массу. Лучше всего перемешивать фарш чистыми слегка влажными руками.

Шаг 2: Сформируйте котлеты.

Теперь из массы, приготовленной для лепки котлет, приступайте к лепке мясных изделий. Для этого просто отщипните от фарша кусочки и скатайте шарики в ладонях, а затем расплющите их, придав классическую форму котлет.А чтобы куриный фарш не прилипал к рукам, все время смачивайте их небольшим количеством воды и держите во влажном состоянии.
Положите панировочные сухари на плоское блюдо и обваляйте в куриных котлетах. Но делайте это только в том случае, если собираетесь их жарить; панировать их перед приготовлением котлет не нужно.
Важно: если вы делаете котлеты для детей, то лучше сделать их меньше, чтобы не пугать малыша большой порцией еды. Ведь маленькие дети намного больше любят маленькие и аккуратные котлеты.

Шаг 3: Готовим котлеты в мультиварке.

Приготовить котлеты в мультиварке можно двумя способами: жарить и готовить на пару.
Для того, чтобы обжарить куриные котлеты в мультиварке, смажьте дно прибора небольшим количеством растительного масла, обычно достаточно пары чайных ложек, и выложите мясные продукты в панировочных сухарях. Выберите режим «Хлебобулочные изделия» , закройте крышку и готовьте 10-15 минут , затем откройте крышку и переверните котлеты, которые уже стали хрустящими с одной стороны.Продолжайте готовить еще 10-15 минут С другой стороны, также с закрытой крышкой, после чего все будет готово и можно приступать к подаче.
Чтобы приготовить куриные котлеты в мультиварке на пару, налейте в прибор необходимое количество воды, установите специальную чашу, предназначенную для приготовления на пару, и смажьте ее растительным маслом. Поместите котлеты и выберите настройку «Приготовление на пару» , установив на таймере 25-35 минут … После этого лучше всего проверить готовность котлет, проткнув их.Если вы видите выделение прозрачного сока, значит, все готово и можно приступать к подаче, если нет, то продолжайте программу еще несколько минут.

Шаг 4: Подать куриные котлеты в мультиварке.

Готовые куриные котлеты подавать горячими, дополняя их таким же полезным гарниром из овощей или, например, гречки. А также добавить в это блюдо различные соусы или приготовить вкусную подливу.
Приятного аппетита!

В некоторых рецептах белый хлеб, смоченный в воде, добавляют в куриный фарш во время приготовления.

В фарш можно также добавить сыр или зелень.

Если вы не любите долго стоять у плиты и тратить все силы и время на приготовление пищи, то этот рецепт как раз для вас! Предлагаем вашему вниманию рецепт безумно вкусных и сочных куриных котлет, приготовленных в мультиварке.

Минимум усилий и максимум вкусового удовольствия и радости! Такие котлеты станут замечательным украшением любого обеденного стола и легко дополнят праздничное застолье. Они получаются очень аппетитными и им подойдут практически все гарниры.Поверьте, от этого блюда будут в восторге и дети, и взрослые! Не верите мне? Тогда давайте приготовим их вместе, и вы убедитесь в этом сами!

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Состав:

куриное мясо (бедра) — 300 г;
репчатый лук — 100 г;
чеснок — 2 зубчика;
сливки 15% ¬– 100 мл;
хлеб белый — 100 г;
яйцо — 1 шт .;
соль, специи — по вкусу.

Подготовка

Рецепт куриных котлет в мультиварке довольно прост. Сначала замочите белый хлеб в сливках и оставьте набухать на 10 минут. За это время промываем курицу и вместе с хлебом, чесноком и луком пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. В получившуюся массу добавить яйцо, посолить и приправить специями по вкусу. Из готового куриного фарша делаем небольшие котлеты такой же формы. Налейте немного воды в емкость мультиварки Panasonic (или любой другой), положите в чашу куриные котлеты, закройте крышку и готовьте, установив режим «На пару», около 30 минут.Это все! Подавать с запеченным картофелем и салатом из свежих овощей!

Рецепт куриных котлет с сыром в мультиварке

Состав:

фарш куриный — 500 г;
сыр — 100 г;
болгарский перец — 1 шт .;
хлеб белый — 100 г;
молоко — 3 ст. ложки;
панировочных сухарей — 200 г;
соль, перец — по вкусу;
зелени — для украшения.

Препарат

Для приготовления куриных котлет возьмите сыр, нарезанный мелкими кубиками или тремя на крупной терке.Филе с очищенным луком скручиваем через мясорубку. Болгарский перец нарезать кубиками, аккуратно удалив сердцевину и семена. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, посолите и поперчите получившийся фарш по вкусу. Затем формируем небольшие круглые котлеты, тщательно обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем куриные котлеты в мультиварке Редмонд, а в любой другой по 20 минут с каждой стороны до образования золотистой аппетитной корочки. Горячие котлеты подавать, когда сыр еще мягкий и еще не успел застыть.В качестве гарнира отлично подойдут гречка, рис или пюре.

Куриные котлеты в мультиварке

Состав:

куриное филе — 500 г;
яйцо — 2 шт .;
крахмал — 2 ст. ложки;
сметана — 100 мл;
соль, специи — по вкусу;
лук репчатый — 1 шт .;
чеснок — по желанию;
масло растительное — для жарки.

Подготовка

Для приготовления котлет возьмите куриное филе, тщательно промойте под проточной холодной водой, обсушите полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.Затем очищаем лук и натираем на крупной терке. Выдавите чеснок через чеснок. Теперь в глубокой миске смешиваем нарезанную курицу, лук, чеснок, кладем яйца, крахмал, сметану и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и дать настояться 30 минут. Затем лепим котлеты или кладем их столовой ложкой в чашу мультиварки. Устанавливаем режим «Выпечка» и варим около 15 минут, обжаривая с каждой стороны.