Яичница в булочке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Яйца в булочке в духовке

Многих зачастую ставит в тупик вопрос приготовления завтрака. Даже скорее не приготовления, а разнообразия. Ведь иногда хочется чего-то необычного, но при этом быстрого в приготовлении, вкусного и, самое главное, сытного. Поэтому предлагаем рецепт яичницы в булочке на завтрак. Обычную яичницу готовят практически все хозяйки, а вот о таком оригинальном варианте знают немногие.

Запекаются яйца в булочке в духовке достаточно быстро и подаются порционно, что достаточно удобно для завтрака. Да и дети с удовольствием съедят яичницу в таком необычном оформлении.

Чтобы приготовить яйца в булочке в духовке потребуется:

круглые булочки – 3 шт.
яйца куриные (средние по размеру) – 3 шт.
огурец соленый – 1 шт.
колбаса вареная (или ветчина) – 80-100 г
масло сливочное – 40 г
молоко – 50-60 мл
майонез – 1 ст.л.
горчица – ½ ч.л.
смесь перцев – по вкусу
зелень – для украшения

Яйца в булочке в духовке – рецепт с фото:

Вареную колбасу (можно взять ветчину) и соленый огурец нарезаем некрупными брусочками. Соединяем и заправляем смесью майонеза и горчицы.

Затем берем круглые булочки и острым ножом срезаем верхушки. Аккуратно удаляем мякиш, оставляя у булочек только стенки толщиной около 1 см, как показано на фото.

Смачиваем каждую булочку внутри молоком. Особое внимание уделяем боковым стенкам. Затем берем сливочное масло, режем его небольшими кусочками и раскладываем по булочкам. Если масло мягкое, то его можно размазать по дну и стенкам.

Выкладываем в булочки подготовленную начинку. Она должна занимать примерно 2/3 от всего внутреннего объема булочки.

И разбиваем в каждую булочку по яйцу. Присыпаем по желтку смесью перцев и отправляем духовой шкаф. Запекаем яйца в булочках в духовке на противне, застеленном бумагой, при температуре 200 градусов около 20-25 минут. Белок должен запечься полностью, а вот степень прожарки желтка регулируем по своему вкусу. Можно запечь желток полностью, можно оставить немного жидковатым.

Подаем блюдо, посыпав по верху рубленой зеленью. Яичница в булочке в духовке готова! Булочка после запекания приобретает румяную и слегка хрустящую корочку, но внутри она сохраняет свою мягкость, поэтому в целом вкус получается просто бесподобным.

Приятного аппетита!

Тэги:

Яйцо в булочке рецепт в духовке | ХозОбоз

История блюда

Как ни странно, но в наших краях яичницу стали готовить повсеместно сравнительно недавно. Яйца использовали для выпечки пирогов, для оладий, но чтобы яичницу приготовить, яиц надо было собрать немало. А всё потому, что яйца раньше были не ровня нынешним по размеру, и для приличной яичницы надо было раздобыть не один десяток.

Яичница – традиционный завтрак во многих странах. В США, Канаде и Британии её обычно готовят с беконом. В Испании – с лепёшками. В Италии любят яйца с томатами. У нас самые распространённые виды яичницы – глазунья и болтунья. При приготовлении глазуньи важно, чтобы желток оставался целым. При приготовлении болтуньи желток и белок смешиваются, это роднит нашу родную болтунью с французским омлетом. Но мы сегодня будем готовить не то, и не другое. Хотя, на глазунью наш рецепт чуть похож – желток остаётся целым и невредимым. Итак, рецепт, который кто-то может искать как «яйцо булочке духовке», к вашему вниманию.

Польза блюда

Казалось бы, о пользе яиц сказано уже всё. Мы знаем, что это – один из самых полезных завтраков. Вспомните, сколько раз в любимых фильмах вы наблюдали картинку, как кто-то из персонажей, проснувшись утром и едва протерев глаза, идёт на кухню варить кофе и готовить яичницу с беконом. Действительно, такой незамысловатый завтрак является одним из самых популярных во всём мире. И в этом мире уже немало лет не утихают баталии между представителями многообразных медицинских и научных и кругов. Одни считают, с яйцами нужно быть на чеку, другие уверены в их исключительной полезности. Кто прав? Во-первых, многие всё же согласны, что яичница — чрезвычайно полезный и питательный завтрак, который способен обеспечить вас энергией на весь грядущий день.

Куриное яйцо – настоящий «клондайк» витаминов и микроэлементов. В нём содержатся витамины групп A, E, D, имеется фолиевая кислота, биотин, холин, витамины B12 и B3. В курином яйце есть кальций, магний, железо, селен и фосфор. Не забываем про содержание в яйце йода, необходимого для полноценной работы щитовидной железы. Яйцо также обладает антиоксидантными свойствами. Исследования показали, что девочки-подростки, съедающие в неделю несколько яиц, значительно реже болеют раком груди.

Кстати, яйца – один из самых важных продуктов, которые помогают правильно набрать мышечную массу. Учёные доказали, что людям, которые кушают яйца на завтрак, намного легче избавиться от лишнего веса, но при этом не испытывать голода длительное время.

Ингредиенты

Булочка круглой формы – 1 шт.;
Вяленые томаты – 1 столовая ложка;
Твёрдый сыр – 20 г;
Зелень – щепотка;
Яйцо – 1 шт.;
Соль;
Перец.

Как приготовить яйцо в булочке

Итак, для начала берём очаровательную круглую булочку, у нас она посыпана семенами кунжута. Согласитесь, булочки с кунжутным семенем выглядят очень аппетитно!
Скоро эта булочка превратится в сытный завтрак
Чтобы приготовить яйцо в булочке, нам придётся нарушить идеальную округлость оной. Итак, аккуратно срезаем верхушку хлебобулочного изделия.
Проводим «операцию» по срезанию верхней части булочки
Затем аккуратно вынимаем серединку булочки. Это можно сделать чайной ложечкой.
Освобождаем место в булочке для начинки
Пришёл черёд выкладывать начинку в нашу булочку. Первыми пойдут вяленые помидоры. Конечно, это могут быть и свежие помидоры, и болгарский перец – всё зависит от вашей фантазии и желания.
Выкладываем первый слой начинки – вяленые помидоры, хоть это может быть и что-то другое
Следующим пунктом у нас твёрдый сыр. Можете использовать любой, который вам нравится. Чеддер, например, подойдёт отлично. У нашего повара был сыр, нарезанный слайсами. Если у вас сыр в брусочке, то натираем его на тёрке и помещаем в булочку.
В выемку булочки отправляем твёрдый сыр
Пришёл черёд зелени. Если есть свежая – кладём её. Если нет, вполне можно обойтись сушёной. Например, укропом, как в нашем варианте.
«Удобряем» начинку зеленью
Наконец разбиваем в булочку яйцо – один из главных ингредиентов данного блюда.
Теперь во «внутренностях» булочки есть и яйцо
Заключительный аккорд – немного соли, перца и любимых ваших специй.
Солим, перчим и добавляем любимые специи к блюду
Теперь нашу булочку с яйцом отправляем в духовку. Духовку, разумеется, заранее разогреваем до 170С. Запекаем яйцо в булочке до готовности яйца. Главное, чтобы «схватился» белок, а уж степень готовности желтка определяйте по своему вкусу. Кстати, яйцо в булочке в микроволновке тоже можно приготовить.
Запекаем булочку с яйцом в духовке
Прекрасный завтрак готов – приятного аппетита!
ХозОбоз желает всем приятного аппетита

Ну, как вам рецепт яйца в булочке? Согласитесь, очень просто приготовить такое блюдо к завтраку. Всего лишь нужно сложить все ингредиенты в булочку и отправить в духовку. А за то время, что завтрак будет готовиться, вы вполне можете собраться на работу. Так что с самого утра у вас будет не только вкусное и сытное, но и очень удобное блюдо. ХозОбоз желает всем приятного аппетита!

Необычная яичница в булочке на завтрак

Необычная яичница в булочке на завтрак, приготовленная для всей дружной семьи, никого не оставит равнодушным. Пошаговый рецепт с фото и подробным видео.

До чего же удивительный и полезный продукт — эти яйца! Всего несколько минут и полноценный завтрак для всей семьи у вас на столе. Быстро, удобно и вкусно! К сожалению, яйца можно, пожалуй, только сварить и пожарить. Но зато какое огромное количество разнообразных блюд можно приготовить с их добавлением! Одних только салатов и закусок не перечислить.

В статье как правильно варить яйца вы узнаете, как правильно их выбрать, как их следует подавать, на какие категории делятся яйца и еще много полезных и нужных «яичных» секретов.

К тому же, яйца очень полезный продукт. Они щедро снабжают нас необходимым белком и волокнами. Дарят нам целый набор витаминов и ценных микроэлементов. А значит, делают нашу жизнь более продолжительной и полноценной. В конце статьи мы обязательно об этом еще поговорим. А сейчас мы будем готовить на завтрак необычную яичницу. Мы запечем её в булочке на удивление всему семейству и на зависть гостям.

Необычная яичница на завтрак, запеченная в булочке

Для приготовления нам понадобятся булочки. Легче всего их купить в магазине. Но можно испечь и самим. О том, как это сделать, вы можете узнать в статье: вкусные булочки из дрожжевого теста.

Рецепт необычной яичницы для завтрака, запеченной в фаршированной булочке

Булочки для бургеров 2 шт.
Ветчина 50 гм.
Сыр 50 гм.
Помидоры 2 шт.
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень петрушки 1 пучок
Соль, молотый перец

Булочки не обязательно должны быть свежими. Вчерашние даже будут лучше, так их легче будет резать. Сейчас нам нужно срезать у булочек верхушку. Для этого, кладем сверху луковое колечко.
И срезаем верхушку таким образом, чтобы кольцо поместилось внутрь.
Ножом или ложкой удаляем из булочек мякиш. Должны получиться вот такие симпатичные чашечки. Заранее включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
А сейчас займемся начинкой. Первым делом, мелко нарезаем ветчину.
На мелкой терке натираем сыр.
Мелко нарезаем помидоры.
Измельчаем немного зелени.
Все нарезанные продукты складываем в миску. Солим, перчим и перемешиваем.
Наполняем приготовленной начинкой булочки и хорошенько утрамбовываем.
Перекладываем булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. А крышечки из горбушек кладем рядышком. Помещаем противень в, разогретую до 180^o С. духовку, примерно, на 10 минут. Если крышки подрумянятся раньше, то их следует вынуть. из духовки.
Обратите внимание, яйцо мы сейчас не добавляем. Потому, что оно запекается гораздо дольше, чем начинка. Мы поступим по-другому. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом и выкладываем на неё два луковых колечка.
И, пока лук обжаривается с обеих сторон, аккуратно вбиваем яйцо в отдельную миску. Из миски нам будет легче его выливать.
А теперь, выливаем яйца из миски в луковые колечки и чуть подсаливаем. Ничего страшного, если всё яйцо в кольцо не поместится. Нам главное, чтобы в нем был желток.
Яйца поджарились.
И булочки тоже уже запеклись и подрумянились.
Осталось выложить сверху, на каждую булочку, жаренное с луковым колечком яйцо. Посыпать измельченной зеленью и черным молотым перцем. А рядом поставить подрумянившиеся крышечки.
Видео: как запечь яичницу в фаршированной булочке
Еще один рецепт необычной яичницы, запеченной в булочке
Состав продуктов:
Булочки круглые — 2 шт;
Яйца — 2 шт;
Майонез — 50 гм;
Колбаса вареная — 50 гм;
Сыр — 50 гм;
Помидор — 1 шт;
Соль, перец.
Рецепт приготовления:
У булочек срезаем верхушки.
Удаляем из середины мякиш.
Смазываем внутреннюю поверхность булочек майонезом.
Посыпаем, натертым на мелкой терке, сыром.
Кладем по ломтику вареной колбасы.
Добавляем по кружочку свежего помидора.
Вбиваем по одному сырому яйцу, солим и перчим.
Сверху посыпает, натертым на мелкой терке, сыром.
Накрываем срезанными «крышечками».
Перекладываем булочки на, смазанный растительным маслом, противень и помещаем в, разогретую до 200 градусов, духовку.
Через 20 минут наша необычная и подрумянившаяся яичница в булочке готова. Вынимаем противень, даем булочкам немного остыть и зовем всех к столу.

Видео: оригинальная яичница в круглой булочке

До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.

Яичница, запеченная в булочке на завтрак, рецепт, фото

Быстрый рецепт яичницы на завтрак, запеченной в булочке

В рецепте нет точного списка ингредиентов, с ними можно экспериментировать и варьировать в зависимости от того, какие продукты имеются в холодильнике. Яичница в булочке в микроволновке готовится за 10-15 минут, что актуально в условиях утренней нехватки времени.

Срезать у пресной булочки с кунжутом верхушку, достать мякиш так, чтобы стенки остались целостными и без повреждений.
Булочку внутри смазать майонезом, положить натертый твердый сыр, нарезанную тонкими ломтиками ветчину.
Вбить яйцо таким образом, чтобы не повредить желток.
Сверху яйцо посолить, поперчить, присыпать мелко нарубленной зеленью, можно положить колечко болгарского перца и снова присыпать сыром.
Запекать в микроволновке в течение 2-3 минут на максимальной мощности.

Булочка должна хорошо прогреться, сыр расплавиться, яйцо запечься так, чтобы желток был чуть жидким. К другим ингредиентам, которыми можно начинять булочку можно добавить куриную грудку, консервированный огурчик, запеченные предварительно баклажаны, приготовленные соцветия цветной капусты. Неизменными остаются лишь сыр и яйцо.

Хрустящая яичница в булочке в духовке

Аналогичный завтрак можно приготовить в духовке. Рецепт и фото яичницы в булочке представлен ниже.

Срезать верхушку булочки, освободить от мякиша.
На дно выложить тертый сыр и кусочек сливочного масла.
Следующий слой – нарезанный на кубики куриный рулет (ветчина), снова сыр.
Взбить 1 яйцо с 2 ст. л. молока, посолить, поперчить.
Вылить яично-молочную смесь в булочку, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (примерно 15 минут).

Яичница в булочке в духовке по такому рецепту получается воздушной внутри и хрустящей снаружи. Такой завтрак можно приготовить вечером и оставить начиненные и завернутые в фольгу булочки в холодильнике, чтобы утром только поставить их в духовку, пока готовится чай или кофе.

Мякиш, который остается от булки, можно обжарить отдельно со специями, а позже подать в качестве хрустящих сухариков к бульону. Его можно подсушить в духовке и измельчить в блендере до состояния панировочной крошки или просто добавить в фарш для котлет.

В следующей статье: ленивая ачма из лаваша

Яичница в булочке — пошаговый рецепт с фото

Необычная яичница в булочке на завтрак

К тому же, яйца очень полезный продукт. Они щедро снабжают нас необходимым белком и волокнами. Дарят нам целый набор витаминов и ценных микроэлементов.

А значит, делают нашу жизнь более продолжительной и полноценной. В конце статьи мы обязательно об этом еще поговорим. А сейчас мы будем готовить на завтрак необычную яичницу.

Мы запечем её в булочке на удивление всему семейству и на зависть гостям.

Необычная яичница на завтрак, запеченная в булочке

Рецепт необычной яичницы для завтрака, запеченной в фаршированной булочке

https://www.youtube.com/watch?v=YGQyBsETxrI

Булочки не обязательно должны быть свежими. Вчерашние даже будут лучше, так их легче будет резать. Сейчас нам нужно срезать у булочек верхушку. Для этого, кладем сверху луковое колечко.
И срезаем верхушку таким образом, чтобы кольцо поместилось внутрь.
Ножом или ложкой удаляем из булочек мякиш. Должны получиться вот такие симпатичные чашечки. Заранее включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
А сейчас займемся начинкой. Первым делом, мелко нарезаем ветчину.
На мелкой терке натираем сыр.
Измельчаем немного зелени.
Все нарезанные продукты складываем в миску. Солим, перчим и перемешиваем.
Наполняем приготовленной начинкой булочки и хорошенько утрамбовываем.
Перекладываем булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. А крышечки из горбушек кладем рядышком. Помещаем противень в, разогретую до 180o С. духовку, примерно, на 10 минут. Если крышки подрумянятся раньше, то их следует вынуть

из духовки.
Обратите внимание, яйцо мы сейчас не добавляем. Потому, что оно запекается гораздо дольше, чем начинка

Мы поступим по-другому. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом и выкладываем на неё два луковых колечка.
И, пока лук обжаривается с обеих сторон, аккуратно вбиваем яйцо в отдельную миску. Из миски нам будет легче его выливать.
А теперь, выливаем яйца из миски в луковые колечки и чуть подсаливаем. Ничего страшного, если всё яйцо в кольцо не поместится. Нам главное, чтобы в нем был желток.
И булочки тоже уже запеклись и подрумянились.
Осталось выложить сверху, на каждую булочку, жаренное с луковым колечком яйцо. Посыпать измельченной зеленью и черным молотым перцем. А рядом поставить подрумянившиеся крышечки.
Состав продуктов:Булочки круглые — 2 шт;Яйца — 2 шт;Майонез — 50 гм;Колбаса вареная — 50 гм;Сыр — 50 гм;Помидор — 1 шт;Соль, перец.

Рецепт приготовления:

У булочек срезаем верхушки.
Удаляем из середины мякиш.
Смазываем внутреннюю поверхность булочек майонезом.
Посыпаем, натертым на мелкой терке, сыром.
Кладем по ломтику вареной колбасы.
Добавляем по кружочку свежего помидора.
Вбиваем по одному сырому яйцу, солим и перчим.
Сверху посыпает, натертым на мелкой терке, сыром.
Накрываем срезанными «крышечками».
Перекладываем булочки на, смазанный растительным маслом, противень и помещаем в, разогретую до 200 градусов, духовку.
Через 20 минут наша необычная и подрумянившаяся яичница в булочке готова. Вынимаем противень, даем булочкам немного остыть и зовем всех к столу.

: оригинальная яичница в круглой булочке

( 11 среднее 5 из 5 )

Рецепт приготовления яиц в булочке по шагам

Яйца, это продукт, который пользуется большой популярностью не только в нашей стране, но и во всем мире. Вам предлагается отличный вариант завтрака. Не просто яйца, а яйца в хлебе. Это блюдо не только внешне удивит всех членов вашей семьи, но и вкусом поразит. Начнем как раз с булочек. Им необходимо срезать вехрушку. С помощью ложки или руками, выньте мякоть булочек.

Возьмем противень, его застелите пергаментом. Выложите на этот пергамент хлебные лукошки. Крышечки пока отложите в сторону. К каждое лукошко вылейте по 1 яйцу. Вкладывайте их аккуратно, чтобы желток не растекся. Если хотите, перед яйцом в лукошко можно выложить нарезанные овощи, сыр или колбасу, то есть положить начинку. Можно конечно брать одно яйцо, без всяких начинок.

Теперь займемся оставшимися ингредиентами. Помойте укроп. Также нужно его обсушить на дуршлаге. Нарежьте как можно мельче весь укроп, если хотите, также можно брать любую другую зелень, например петрушку. На средней или же на мелкой терке натрите сыр. Не обязательно выбирать пармезан, это дорогой вариант. Можно использовать любой сыр, главное не плавленный.

Посыпьте яйцо измельченной зеленью. Также влейте сливки. На каждое лукошко придется по 1 ч.л. сливок. Также посыпьте закуску натертым сыром. Главное, чтобы сыра хватило на все яйца ровно. Посыпьте завтрак соль, а также и перцем. На одно лукошко уйдет по 1 щепотке соли и перчика.

Разогреем духовку до 180 градусов. При этой температуре выпекайте булочки около 20-25 минут. Как только завтрак приготовился, вытащите его из духовки. После этого при той же температуре выпекайте и крышечки, вот только их нужно держать 5 минут. Подавать завтрак необходимо накрыв румяными крышечками.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Куриное яйцо
21
19
1
259

Булочки
24
28
167
1017

Укроп

1
5

Сыр пармезан
18
13
2
196

Сливки 35% жирности

всего в блюде:
63
65
171
1528

всего в 1 порции:
21
22
57
509

всего в 100 граммах:
12
12
32
282

автор рецепта:

Ингредиенты для «Хлебный омлет»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал714.4 ккал	белки44.9 г	жиры31.5 г	углеводы59.3 г
Порции
ккал238.1 ккал	белки15 г	жиры10.5 г	углеводы19.8 г
100 г блюда
ккал132.3 ккал	белки8.3 г	жиры5.8 г	углеводы11 г

Рецепт «Хлебный омлет»:

Итак, вот наши продукты.

Взбейте 5 яиц вилкой с двумя щепотками соли и 100мл молока. Сильно взбивать не надо, только чтобы молоко и яйца хорошо перемешались. Забыла это сфотографировать ( ( ( Нарежьте три кусочка хлеба, примерно 1,5 см высоты.
Налейте немного подсолнечного масла в сковородку и обжарьте с двух сторон хлеб, до золотистой корочки. Я сразу положила его так, чтобы было видно, как и сколько кусочков поместится на сковородке. Нужно, чтобы хлеб покрывал практически всё дно сковороды. Из этого видно, что все три кусочка хлеба у меня не поместились, это не страшно. Всё зависит от размера вашей сковороды. Слегка присолите с одной стороны.

Пока хлеб обжаривается, нарежем одну среднюю головку лука полукольцами. Хлеб у нас поджарился. Убираем его со сковороды (печку не выключаем). Наливаем в эту же сковородку немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Лук готов. Перекладываем его в тарелку, снова наливаем немного масла в горячую сковородку.

Выливаем примерно половину взбитых яиц с молоком на дно сковороды.

Далее сразу же кладём обжаренные кусочки хлеба, сверху посыпаем обжаренным луком и заливаем оставшимися яйцами, взбитыми с молоком.
Накрываем крышкой и на медленном огне поджариваем примерно 4-5 минут.

Теперь нам надо всё это дело перевернуть. Сверху может не весь омлет «схватиться», а снизу быть уже готовым, но это не страшно. Я для удобства разрезала омлет пополам, перевернула. Закрываем крышкой и поджариваем на медленном огне ещё 3-4 минуты до готовности. Вот и всё!!! Выкладываем на тарелки, посыпаем зеленью (можно и без неё). Подавать с чаем.

Можно к нему положить нарезанный помидор и домашнее копчeное сало (у меня так). Можно полить сметаной или есть с молоком. Приятного аппетита!!!

Как приготовить яйцо в булочке

Итак, для начала берём очаровательную круглую булочку, у нас она посыпана семенами кунжута. Согласитесь, булочки с кунжутным семенем выглядят очень аппетитно!
Чтобы приготовить яйцо в булочке, нам придётся нарушить идеальную округлость оной. Итак, аккуратно срезаем верхушку хлебобулочного изделия.
Затем аккуратно вынимаем серединку булочки. Это можно сделать чайной ложечкой.
Пришёл черёд выкладывать начинку в нашу булочку. Первыми пойдут вяленые помидоры. Конечно, это могут быть и свежие помидоры, и болгарский перец – всё зависит от вашей фантазии и желания.
Следующим пунктом у нас твёрдый сыр. Можете использовать любой, который вам нравится. Чеддер, например, подойдёт отлично. У нашего повара был сыр, нарезанный слайсами. Если у вас сыр в брусочке, то натираем его на тёрке и помещаем в булочку.
Пришёл черёд зелени. Если есть свежая – кладём её. Если нет, вполне можно обойтись сушёной. Например, укропом, как в нашем варианте.
Наконец разбиваем в булочку яйцо – один из главных ингредиентов данного блюда.
Заключительный аккорд – немного соли, перца и любимых ваших специй.
Теперь нашу булочку с яйцом отправляем в духовку. Духовку, разумеется, заранее разогреваем до 170С. Запекаем яйцо в булочке до готовности яйца. Главное, чтобы «схватился» белок, а уж степень готовности желтка определяйте по своему вкусу. Кстати, яйцо в булочке в микроволновке тоже можно приготовить.
Прекрасный завтрак готов – приятного аппетита!

История блюда

При приготовлении глазуньи важно, чтобы желток оставался целым. При приготовлении болтуньи желток и белок смешиваются, это роднит нашу родную болтунью с французским омлетом. Но мы сегодня будем готовить не то, и не другое

Хотя, на глазунью наш рецепт чуть похож – желток остаётся целым и невредимым. Итак, рецепт, который кто-то может искать как «яйцо булочке духовке», к вашему вниманию.

Приготовление яйца в булочке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

У булочек нужно срезать верхушку и выковырять изнутри хлебную мякоть, чтобы получилось что-то похожее на лодочку, полую внутри.Соленую рыбу, или что вы там нашли у себя в холодильнике (а это может быть и колбаса, и ветчина, и копченая курица) нужно порезать тонкими ломтиками.Сыр можно натереть, а можно порезать кубиками небольшого размера.Половину болгарского перца так же нужно очень мелко покрошить ножом.И, конечно же, нужно порубить ножом стрелки зеленого лука.

Шаг 2: фаршируем булочки.

Рыбу уложите на дно булочек, чуть прижав пальцами, чтобы для прочих ингредиентов было побольше места.
Поверх рыбы разбейте яйцо, не важно перепелиное или куриное, но учитывайте то, сколько места оно займет. Сверху аккуратно положите сыр и кусочки болгарского перца

Не повредите желток, его важно оставить целым.

Шаг 3: запекаем яйцо в булочке.

Сверху яйцо в булочке посолите, приправьте паприкой и перцем, разложите на покрытом пергаментом для выпечки противне и отправляйте в хорошо разогретую до 200 градусов духовку на 5-10 минут. Точно время приготовления определите в процессе сами, следя за тем, чтобы яйцо хорошо запеклось, но не пригорело.Крышечки, срезанные с булочек, можно смазать маслом и запечь рядом, либо водрузить их поверх яйца, тогда блюдо больше получится похоже на горшочек.Запеченное яйцо в булочке посыпьте зеленым луком и подавайте к столу пока не остыло. Вкусней всего будет, если у вас свернется яичный белок, а желток останется жидким.

Шаг 4: подаем яйцо в булочке.

Яйцо в булочке — это чудесный завтрак. Отлично подойдет на тот случай, если вам особенно некогда готовить, или если у вас остались с ночевкой гости, и вы хотите чем-то их порадовать на скорую руку. Подавайте булочки в окружении салата из свежих овощей и зелени, и обязательно с чашечкой горячего кофе или чая.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Основными ингредиентами этого блюда являются булочки, яйца и сыр, конечно же, а все остальное вы можете менять по своему вкусу.

– Многие кулинары для мягкости смазывают изнутри булочки растительным или сливочным маслом комнатной температуры.

Яичница в булочке на завтрак: рецепт приготовления в микроволновке

Практически у каждой хозяйки на кухне есть незаменимая помощница – СВЧ-печь. Готовить блюда в микроволновке достаточно легко и быстро. Если у вас совершенно не хватает времени для приготовления завтрака, то пожарить вкусную и сытную яичницу можно без особого труда в микроволновке. Для этого рецепта лучше всего использовать не хлеб, а специальные булочки для гамбургеров.

Приготовление:

Возьмите булочки и с помощью ложки или ножа удалите середину (мякиш).
В середину каждой булочки аккуратно вбейте яйцо.
Сверху яйца нужно слегка посолить, приправить специями.
На мелкой терке натрите твердый сыр и обильно присыпьте им каждую булочку сверху.
При желании булочки (точнее, выложенные в середину яйца) можно перед приготовлением присыпать зеленью. Некоторые хозяйки предпочитают украшать зеленью уже запеченное блюдо.
Подготовленные булочки с начинкой выложите на стеклянную посуду и поставьте в микроволновую печь.
Установите мощность и задайте время приготовления. Жарить яичницу в булочке в СВЧ-печи нужно не более 4 минут (все зависит от мощности микроволновки).
Готовую яичницу украсьте зеленью и подавайте к столу.

Несмотря на то что яичница считается традиционным английским завтраком, многим российским хозяйкам приходится это блюдо по душе. Существует множество различных рецептов и способов приготовления яичницы. Яичница в хлебе готовится довольно легко и быстро, а завтрак получается питательным и калорийным. Если украсить оригинально это блюдо, то даже самый привередливый ребенок с удовольствием отведает такой завтрак. Подключите свою фантазию в процессе приготовления и попробуйте добавить совершенно новые ингредиенты или специи. Чтобы блюдо получилось более полезным, можно добавлять листья салата, спаржу или сельдерей.

Приготовление

Для приготовления глазуньи в хлебе на сковороде необходимо подготовить все ингредиенты. Для новичка в кулинарии они должны лежать рядом, чтобы была возможность делать все быстро. Куриные яйца необходимо заранее вытащить из холодильника и сполоснуть водой.

Подготовить тостерный хлеб. Вместо него можно использовать батон или любое другое изделие из муки высшего сорта. Также подойдет нарезанный черный хлеб с добавлением тмина и других трав, но его использование допустимо, если яйцо не будут есть маленькие дети. Из двух кусочков полностью удалить мякиш посредине, оставив только края из корочки. Это будет «рамка», которая удержит яйцо в ее пределах.

Сковороду раскалить, добавить в нее оливковое или подсолнечное масло и положить хлеб. Не стоит класть кусочки хлеба раньше, чем нагреется масло – они попросту впитают его в себя и тогда блюдо будет сложнее реализовать.

Кусочки вареной колбасы или сосиски разрезать на кубик среднего размера и положить в сковороду внутрь хлеба. Изделие не должно заходить на пределы рамки. Хлеб же к этому времени приобретает золотистый цвет.

Далее нужно пожарить яйцо. На один кусочек тостерного хлеба или батона нужно 1 яйцо. Если же яйца слишком маленькие, то их можно взять два. Яичная масса должна полностью закрывать собой пространство внутри хлеба. Посолить и поперчить блюдо по вкусу.

Сковороду накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума, чтобы яичный желток схватился и перестал быть жидким. Для любителей глазуньи крышкой можно не пользоваться, но тогда тост будет сложно есть руками.

Перевернуть хлеб вместе с содержимым и поджарить около двух минут с другой стороны до появления золотистости.

Вкусно пожаренные яйца, имеющие необычную подачу готовы. К ним можно приготовить овощной салат из огурцов и помидоров, а в зимнее время подать овощное ассорти или салат из капусты и моркови.

Совет: Любителям остренького наверняка понравится добавление в яйцо немного острого перца или паприки. Перцы придадут пикантность и заставят блюдо играть новыми вкусовыми нотами. Также можно использовать маринованные лук и огурцы, чеснок, зелень по вкусу и индийские пряности.

Помимо приготовления жареной яичницы в хлебе на плите, т.е. на сковороде, можно приготовить яичницу в духовке. Удобнее для этого использовать круглые булочки, из которых вырезается сердцевина, аккуратно вливается яйцо. Булочка с яйцом запекается 10 минут.

Таким же образом разнообразить завтрак и использовать сыр и бекон. Отрезаем верхушку булочки. Мякоть из булочки вырезается, на дно булочки укладываем тонко нарезанный бекон или отварную колбасу. Сверху выливаем сырое яйцо, присаливаем и присыпаем сверху тертым твердым сыром. Сверху булочку накрываем отрезанной верхушкой, она будет служить нам крышечкой. Запекаем 10 минут.

А это завтрак для влюбленных. Справится как парень, так и девушка. Вырезаем из тостового хлеба сердечко. Обжариваем на сковороде и сердечко и тостовую заготовку с обоих сторон. В отверстие хлеба вливаем яйцо, присыпаем специями. Украшаем и подаем.

Яичница в хлебе и булочке на завтрак: подборка лучших рецептов

Яичница на завтрак считается традиционным английским блюдом. А вот яичница в хлебе популярна во Франции. Многие французы любят полакомиться яйцами, пожаренными в тостах.

Любая хозяйка может приготовить такое же блюдо и сделать завтрак для своих домочадцев поистине королевским. Главное, соблюдать некоторые правила, чтобы блюдо было красиво оформленным и равномерно прожаренным.

В этой статье вы узнаете об основных секретах приготовления яичницы в хлебе, а также найдете несколько простых рецептов.

Как приготовить яичницу в хлебе: общие советы

Приготовить яичницу в хлебе достаточно просто, а советы опытных кулинаров помогут вам в этом:

Для приготовления яичницы по такому рецепту выбирайте только свежий, воздушный хлеб. Очень хорошо для этих целей подходит багет или нарезной хлеб для тостов.
Хлеб не должен крошиться.
Нарезать хлеб лучше всего большими ломтиками, толщина которых не должна быть менее 1,5 см. В противном случае яйцо может растечься.
Если яйцо покроет ломтик хлеба сверху, то его верхняя часть останется сырой.
Жарить яичницу в хлебе лучше всего на сливочном масле — так блюдо приобретет золотистый цвет и хрустящую корочку.
Допускается приготовление такой яичницы и на подсолнечном масле.
Сковороду или сотейник нужно предварительно хорошо разогреть, чтобы яйцо не растекалось.
Необходимую форму хлебу вы можете придать с помощью стакана или ножа. Также можно использовать формы для выпекания печенья.
Чтобы яйцо равномерно прожарилось, через несколько минут после начала приготовления аккуратно перемешайте ножом белок. Старайтесь не задевать желток, иначе яйцо растечется.
Если ломтики хлеба после нарезки получились неровными, то исправить это можно под прессом. Для этого разложите их на столе или разделочной доске и придавите сверху грузом.
Для лучшей прожарки яичницы в хлебе в конце приготовления сковороду можно накрыть на несколько секунд крышкой.

Классический рецепт приготовления

Впервые яичницу в хлебе приготовили в Бирмингеме, поэтому классический рецепт носит одноименное название. Приготовьте яичницу по такому рецепту и удивите своих домочадцев вкусным, полезным, сытным и изысканным завтраком.

Приготовление:

Подготовьте хлеб. Для этого нарежьте два равноценных ломтика толщиной не менее 1,5 см.
С помощью стакана в середине ломтика сделайте отверстие.
Поставьте сковороду или сотейник на плиту и предварительно хорошенько разогрейте.Затем добавьте сливочное масло и подождите, пока оно полностью растопится.
На сковороду выложите нарезанные ломтики хлеба и равномерно обжарьте с обеих сторон.
Аккуратно в отверстия влейте яйца и продолжайте жарить до полной готовности блюда.
Готовую яичницу в хлебе можно подавать с зеленью и овощами.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром

Полноценным завтраком станет приготовленная яичница в хлебе с колбасой под сырной корочкой. Такое блюдо получается очень вкусным и питательным. Готовить его весьма просто и быстро. Как правило, хозяйки используют вареную колбасу. В качестве альтернативы можно приготовить это блюдо с сосисками или копченой колбасой, а также с ветчиной.

Яичница в булочке на завтрак: рецепт приготовления в микроволновке

Польза блюда

Яичница в булочках рецепт с фото пошагово

Можно приготовить на завтрак, ингредиенты менять по желанию. В этом рецепте основные ингредиенты: булочки, яйцо, сыр, грибы. Можно делать с колбасой или обжаренным фаршем или куриной грудкой.

Ингредиенты

2 шт. Булочки круглые с кунжутом
1-2 шт. Яйцо
100 г. Сыр твердый
50-100 г. Грибы (готовые, обжаренные или консервированные)

Как приготовить Яичница в булочках
Рецепт быстрого перекуса, готовится в микроволновой печи за 3-4 минуты. Булочки-выручалочки…
Пошаговый рецепт
У булочек срезаем верхушки. Руками убираем мякиш изнутри.

Взбиваем яйца, солим, перчим.
На дно булочек-корзинок кладем начинку. Сначала грибы (или то, что вы сами выбрали, колбасу, ветчину, фарш, готовое куриное филе…).
Сыр трем на терке, посыпаем сверху. Поливаем взбитым яйцом.

Сыр немного просел. Добавляем еще тертого сыра. Отправляем в микроволновую печь, ставим на 3,5-4 минуты на полную мощность.
Готовый перекус достаем, даем немного остыть и можно подавать к чаю или кофе! Можно взять с собой на пикник! Такие булочки выручат, когда внезапно пришли гости, а вы не успели приготовить. Приятного аппетита!

Яичница в булочке

Необычная яичница в булочке на завтрак
Необычная яичница в булочке на завтрак, приготовленная для всей дружной семьи, никого не оставит равнодушным. Пошаговый рецепт с фото и подробным видео.
До чего же удивительный и полезный продукт — эти яйца! Всего несколько минут и полноценный завтрак для всей семьи у вас на столе. Быстро, удобно и вкусно! К сожалению, яйца можно, пожалуй, только сварить и пожарить. Но зато какое огромное количество разнообразных блюд можно приготовить с их добавлением! Одних только салатов и закусок не перечислить.
В статье как правильно варить яйца вы узнаете, как правильно их выбрать, как их следует подавать, на какие категории делятся яйца и еще много полезных и нужных «яичных» секретов.
К тому же, яйца очень полезный продукт. Они щедро снабжают нас необходимым белком и волокнами. Дарят нам целый набор витаминов и ценных микроэлементов. А значит, делают нашу жизнь более продолжительной и полноценной. В конце статьи мы обязательно об этом еще поговорим. А сейчас мы будем готовить на завтрак необычную яичницу. Мы запечем её в булочке на удивление всему семейству и на зависть гостям.
Необычная яичница на завтрак, запеченная в булочке
Для приготовления нам понадобятся булочки. Легче всего их купить в магазине. Но можно испечь и самим. О том, как это сделать, вы можете узнать в статье: вкусные булочки из дрожжевого теста.
Рецепт необычной яичницы для завтрака, запеченной в фаршированной булочке
Булочки для бургеров 2 шт.
Ветчина 50 гм.
Сыр 50 гм.
Помидоры 2 шт.
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень петрушки 1 пучок
Соль, молотый перец
Булочки не обязательно должны быть свежими. Вчерашние даже будут лучше, так их легче будет резать. Сейчас нам нужно срезать у булочек верхушку. Для этого, кладем сверху луковое колечко.
И срезаем верхушку таким образом, чтобы кольцо поместилось внутрь.
Ножом или ложкой удаляем из булочек мякиш. Должны получиться вот такие симпатичные чашечки. Заранее включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
А сейчас займемся начинкой. Первым делом, мелко нарезаем ветчину.
На мелкой терке натираем сыр.
Мелко нарезаем помидоры.
Измельчаем немного зелени.
Все нарезанные продукты складываем в миску. Солим, перчим и перемешиваем.
Наполняем приготовленной начинкой булочки и хорошенько утрамбовываем.
Перекладываем булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. А крышечки из горбушек кладем рядышком. Помещаем противень в, разогретую до 180^o С. духовку, примерно, на 10 минут. Если крышки подрумянятся раньше, то их следует вынуть. из духовки.
Обратите внимание, яйцо мы сейчас не добавляем. Потому, что оно запекается гораздо дольше, чем начинка. Мы поступим по-другому. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом и выкладываем на неё два луковых колечка.
И, пока лук обжаривается с обеих сторон, аккуратно вбиваем яйцо в отдельную миску. Из миски нам будет легче его выливать.
А теперь, выливаем яйца из миски в луковые колечки и чуть подсаливаем. Ничего страшного, если всё яйцо в кольцо не поместится. Нам главное, чтобы в нем был желток.
Яйца поджарились.
И булочки тоже уже запеклись и подрумянились.
Осталось выложить сверху, на каждую булочку, жаренное с луковым колечком яйцо. Посыпать измельченной зеленью и черным молотым перцем. А рядом поставить подрумянившиеся крышечки.
Видео: как запечь яичницу в фаршированной булочке

Еще один рецепт необычной яичницы, запеченной в булочке
Состав продуктов:
Булочки круглые — 2 шт;
Яйца — 2 шт;
Майонез — 50 гм;
Колбаса вареная — 50 гм;
Сыр — 50 гм;
Помидор — 1 шт;
Соль, перец.
Рецепт приготовления:
У булочек срезаем верхушки.
Удаляем из середины мякиш.
Смазываем внутреннюю поверхность булочек майонезом.
Посыпаем, натертым на мелкой терке, сыром.
Кладем по ломтику вареной колбасы.
Добавляем по кружочку свежего помидора.
Вбиваем по одному сырому яйцу, солим и перчим.
Сверху посыпает, натертым на мелкой терке, сыром.
Накрываем срезанными «крышечками».
Перекладываем булочки на, смазанный растительным маслом, противень и помещаем в, разогретую до 200 градусов, духовку.
Через 20 минут наша необычная и подрумянившаяся яичница в булочке готова. Вынимаем противень, даем булочкам немного остыть и зовем всех к столу.
Видео: оригинальная яичница в круглой булочке
До свидания, мои уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю всем приятного аппетита. До новых встреч.
Яичница на булочке. Изображение обеда, еды
Похожие изображения
Яичница с беконом в булочке.
Яичница на булочке
Яичница с ветчиной, запеченная в булочке с сыром и зеленым салатом. Французский завтрак
Японский черный бургер с яичницей и рукколой.Чизбургер с черной булочкой. Белый фон. Вид сверху
Яичница на булочке (снимок крупным планом)
Булочка для завтрака — яичница и бекон, изолированные на белом
Яичница
Булочка с яичницей и беконом
Домашняя яичница со сливками на булочке для гамбургера Хлеб на тарелке для завтрака с сыром и инжирным джемом
Яичница на сковороде со свиным салом, хлебом и зелеными перьями, луком на старом деревянном столе.Национальный украинский или
Яичница в
Типичный завтрак
Печенье для завтрака с яичницей
Американский завтрак
.
Яичница на булочке. Образ ретро, бутерброд
Похожие изображения
Яичница с беконом в булочке.
Яичница на булочке
Яичница с ветчиной, запеченная в булочке с сыром и зеленым салатом. Французский завтрак
Японский черный бургер с яичницей и рукколой.Чизбургер с черной булочкой. Белый фон. Вид сверху
Яичница на булочке (снимок крупным планом)
Булочка для завтрака — яичница и бекон, изолированные на белом
Яичница
Булочка с яичницей и беконом
Домашняя яичница со сливками на булочке для гамбургера Хлеб на тарелке для завтрака с сыром и инжирным джемом
Яичница на сковороде со свиным салом, хлебом и зелеными перьями, луком на старом деревянном столе.Национальный украинский или
Яичница в
Типичный завтрак
Печенье для завтрака с яичницей
Американский завтрак
.
Идеальная яичница-болтунья (1-минутная яичница)
Устали постоянно взбивать и перемешивать яйца, чтобы получить неуловимо идеальную яичницу-болтунью? Что ж, не беспокойтесь больше! 🙂 Этот простой и надежный рецепт даст вам идеальную, сливочную, пушистую яичницу за 1 минуту!
Яичница-болтунья часто получает плохую репутацию. Его сложно приготовить, его нужно готовить медленно и при низкой температуре, иначе вы рискуете, что яйца станут мягкими и водянистыми, и, что еще хуже, яйца будут отделены.
Существует так много правил, которым нужно следовать, чтобы приготовить ИДЕАЛЬНУЮ яичницу, но, честно говоря, я годами без проблем ела воздушную, сливочную, вкусную яичницу! 🙂 И я нарушаю большинство правил .
Этому рецепту идеальных, сливочных, пушистых яиц-болтуней моя мама научила меня, когда мне было 8 лет, и с тех пор я делаю так. Это второй рецепт, который я узнал от моей мамы (первый — как приготовить омлет), и есть ОДИН СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ, благодаря которому этот рецепт всегда работает идеально — кукурузный крахмал ! Раньше я задавался вопросом, почему она добавляла кукурузный крахмал в яичницу, но это всегда делало рецепт надежным и легким, даже для 8-летнего ребенка!
Итак, давайте посмотрим на правила приготовления классической яичницы-болтуньи
Прежде всего, правила, которые я люблю ломать
Правило №1 — Готовьте яйца на медленном огне.
Ну да пошли. Я готовлю яичницу на среднем или сильном огне и каждый раз получаю идеальную яичницу.
Правило № 2 — Не добавляйте жидкость.
Дело в том, что вы готовите яичницу при низкой температуре. тогда вам не понадобится дополнительная жидкость. Но в моей безупречной яичнице-болтунье действительно используется молоко (или сливки), чтобы придать восхитительную сливочность! И не волнуйтесь, в этом рецепте НИКОГДА не происходит разделения яиц.
Яйца смешанные.Желтки и белки полностью перемешиваются.
Правила, с которыми я согласен
Правило № 3 — сначала хорошо взбейте яйца.
Я согласен с этим правилом, но есть один нюанс. Я предпочитаю смешивать яйца, а не взбивать. Когда вы взбиваете вилкой, яичный желток смешивается с белком, но части белка остаются нетронутыми. А затем, когда вы готовите это яйцо, в яичнице-болтунье получаются неровные белые резиновые кусочки, из-за которых яичница не становится однородной сливочной.В этом нет ничего плохого, но я предпочитаю смешивать яйца для получения более кремового результата.
Яйца взбить вилкой Пропустив его через сито, можно увидеть кусочки яичного белка, которые не полностью смешались с желтками.
С другой стороны, смешивание яиц (я использую палочный блендер, но вы также можете использовать обычный блендер) поможет вам легко избежать этой неаппетитной проблемы. Это сделает яйца больше аэрации, равномерно смешав яичный желток с белком. Таким образом, вы получите еще более сливочную и воздушную яичницу!
НО, если у вас нет блендера для этой цели, вы все равно можете добиться того же результата, пропустив взбитые яйца через сито, чтобы удалить все несмешанные яичные белки.Но, конечно, это занимает больше времени и не так удобно, как использование блендера.
Правило № 4 — Не прекращайте перемешивать яйца, пока готовятся яйца.
Это особенно актуально для этого рецепта, потому что здесь мы готовим яичницу при более высокой температуре. Поэтому вам нужно держать яйца в движении, чтобы они готовились равномерно.
Еще один способ приготовления идеальной яичницы — снять яйца с огня, ПОКА они еще немного влажные, потому что яйца будут готовиться еще немного.
Таким образом, этот рецепт даст вам идеальную яичницу-болтунью:
Сливочный
Пушистый
Быстрый
Надежный и простой
Адаптируемый
Мокрая яичница (вверху) и сухая яичница яйца (внизу). Готовьте яйца еще на несколько секунд, чтобы яичница стала более сухой.
И все это благодаря одному секретному ингредиенту — кукурузному крахмалу (кукурузный крахмал)!
Итак, как кукурузный крахмал работает в этом рецепте?
Кукурузный крахмал расширяется в присутствии жидкости и тепла и образует крахмалистую сеть.Он работает двумя способами, чтобы приготовить идеальную пушистую яичницу.
Действует как буфер для яиц от сильного нагрева и слишком быстрого приготовления.
Образует защитную сеть, которая скрепляет яйца и предотвращает их разделение.
Кто захочет вечно помешивать яйца ленивым воскресным утром ради тех неуловимых, идеальных омлетов? Что ж, они уже не такие неуловимые! 🙂
С помощью этого надежного рецепта вы можете приготовить 2 порции идеальной яичницы-болтуньи за 1 минуту, и вы можете легко приготовить несколько партий за одно и то же время, которое потребовалось бы для приготовления медленно приготовленной «классической» яичницы. яйца! Так что вперед и сделайте свое утро более легким, сливочным и воздушным с этим простым рецептом ИДЕАЛЬНОЙ яичницы!
Если вам понравился этот идеальный рецепт яичницы (пушистая яичница), не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты, введя свой адрес электронной почты на боковой панели (и получите все эти рецепты доставлены прямо в свой почтовый ящик), чтобы ничего не пропустить.Вы можете найти меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE и GOOGLE-PLUS.
.
Как приготовить яичницу-болтунью
Как приготовить яичницу-болтунью | Получить взлом
Мы заинтересованы.
Думая обо всех блюдах и ингредиентах. Сколько яиц вы съедаете в неделю?
1-3 яйца 4-6 яиц 7-12 яиц Более десятка
Спасибо! Ваш ответ отправлен!
Нужно немного вдохновения? Посетите наш раздел «Яйца 101», чтобы узнать о новых способах приготовления яиц, а также советах и хитростях, которые помогут сэкономить время! Хотите еще вкусные рецепты яиц? Ознакомьтесь с нашей большой коллекцией блюд в разделе рецептов! Мы знаем, что вы являетесь экспертом в области яиц, но посмотрите нашу великолепную коллекцию блюд в разделе рецептов!
Яйца 101 Посмотреть рецепты Яйца 101
Яичница — одно из самых универсальных блюд на завтрак.Это восхитительные простые блюда, украшенные мелко нарезанными травами или заправленными карамелизованным луком, обжаренными грибами и / или тертым сыром.
Вещи, которые вам понадобятся
Хорошая сковорода с антипригарным покрытием
2-3 яйца
Соль и перец
Венчик или вилка
Шпатель
Кулинарный спрей или масло
Инструкции
Шаг 1
Чтобы приготовить одну порцию омлета, разбейте два или три яйца в миску и добавьте немного соли и перца.
Шаг 2
Осторожно взбейте яйца, разбивая желтки, пока не получите красивую пенистую жидкость.
Вы знали? Канадские яйца всегда не содержат добавленных стероидов и гормонов.
Шаг 3
Обрызгайте сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем или добавьте небольшое количество масла. Нагрейте сковороду на среднем огне, пока она не станет достаточно горячей, чтобы зашипела капля воды.Влейте яичную смесь.
Шаг 4
Осторожно перемещайте яйца по дну сковороды лопаткой, образуя мягкий творог. Для более крупного творога дайте яйцам застыть немного дольше. Для творога меньшего размера перемешивайте чаще. Возможно, вам придется время от времени передвигать сковороду, чтобы распределить сырую яичную смесь.
Шаг 5
Продолжайте помешивать, пока на сковороде не останется жидких яиц, но пока яйца не станут сухими.Сразу удалите яйца и тарелку.
Если вы хотите немного приподнять яичницу, вы можете добавить любое количество ингредиентов, от мелких трав до рататуя. Просто убедитесь, что все ингредиенты, которые вы добавляете, полностью приготовлены, и добавьте их ближе к концу процесса приготовления.
Связанные
.
Булочки для завтрака — Яичница в сладкой булочке

Да, название говорит само за себя. Это идеальные булочки для завтрака. Вкусные вкусные яйца от ваших девочек в сладкой булочке, похожей на золотую булочку.

Вы можете приготовить их накануне и согреть на следующее утро, но предупреждаю, из духовки они долго не хранятся!
Хитрость заключается в том, чтобы приготовить яичницу-болтунью с очень небольшим количеством молока или сливок. Как вариант, вы можете сделать квадратный омлет и обернуть его тестом.
Если говорить о тесте, то это сладкое тесто, которое отлично сочетается с пикантными или сладкими начинками. Фактически, вы найдете такое тесто в азиатских пекарнях. Он слегка сладковатый, пушистый и влажный. Наконец-то у меня получились правильные пропорции с этим тестом.
Начинка для этого может быть разнообразной, в некоторых я добавил немного бекона, и я добавил немного тертого сыра ко всем им (почему бы и нет?). Просто не забудьте приправить яйца соответствующим образом, в зависимости от дополнительных начинок.
Рецепт под другими картинками

Крупным планом…мммм ….
Яичная начинка ….

Для теста
450 г хлебной муки
7г дрожжей
80 г касторового сахара
42 г сливочного масла (топленого)
1 яйцо
1/4 стакана молока
1/2 стакана воды
1 взбитое яйцо для чистки
Начинка для яиц
Омлет из 7 яиц, заправленных по вкусу
Беконы (по желанию)
Тертый сыр (по желанию)
Смешайте все ингредиенты теста, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Накройте и позвольте расстойке. Кроме того, вы можете поместить его в холодильник на ночь. Выньте его утром, чтобы согреться, прежде чем работать с ним.
Раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 см и вырежьте квадраты размером примерно 15 x 15 см.

Поместите яичницу (и другие начинки) в центр.
Затем загните края так, чтобы они встретились в центре. Сожмите их вместе, чтобы запечатать
.
Смажьте взбитым яйцом и поместите в теплое место для застывания. Взбитое яйцо предотвращает высыхание теста во время расстойки.Вы можете повторно покрыть их яйцом, если они выглядят высыхающими.
Предварительно разогрейте духовку до 190 ° C
Когда булочки хорошо застынут (выглядят более пышными), смажьте их еще одним слоем яиц и поместите в духовку.
Выпекайте 12 минут.
Выньте и дайте немного остыть перед употреблением!
На самом деле получается около 6, я не могу вспомнить, они прошли очень, очень быстро!
Сыр и бекон …

Хорошо, мне нужно пойти и проверить свое тесто.
Обнимите курицу, чтобы поблагодарить ее за прекрасные золотые яйца!
Сэндвичи с яичной шашкой Copycat — Завтрак на ужин
Когда я смотрю в окно на непрекращающийся дождь, окутывающий мое окно, я не могу не вспомнить более солнечное путешествие, которое я совершил прошлой весной — в Лас-Вегас!
Это был мой второй визит в Лас-Вегас, и, поскольку я не большой игрок, эта поездка была потрачена на ЕДА!
Первое место в моем списке ресторанов, которые стоит попробовать: завтрак в Eggslut.
Eggslut имеет огромный культ поклонников и предлагает небольшое разнообразие яичных бутербродов и блюд из яиц, все из которых ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ.
Чтобы дать вам представление о том, насколько восхитительно, из наших 3 утра в Вегасе, 2 утра мы завтракали в Eggslut. (На третье утро мы классифицировали все и съели бранч в Бушоне — тоже НАСТОЛЬКО вкусно, но совсем по-другому;))
Я НЕ МОГ насытиться сэндвичем для завтрака Fairfax от Eggslut: сливочная яичница и чеснок внутри слегка поджаренной булочки бриошь, с сыром чеддер, карамелизованным луком и майонезом шрирача.Потом добавил бекон и —

ОН МАММА.
После того, как мы вернулись из поездки, мы с Джей не могли перестать говорить о сэндвиче Eggslut’s Fairfax и поставили перед собой задачу создать сэндвич Copycat Eggslut.
Карамелизованный лук и майонез шрирача действительно выводят этот сэндвич для завтрака на СЛЕДУЮЩИЙ УРОВЕНЬ. Дополнительное время, необходимое для этих нескольких дополнительных шагов, того стоит!
Во-первых, карамелизируйте лук на сковороде. Это займет немного времени.При желании начните свой бекон. Когда эти маленькие дети будут в пути, поджарьте булочки булочки на гриле, добавив с одной стороны ломтики сыра чеддер, чтобы он стал плавным и мягким.
Затем мягко взбейте яичницу, добавив немного чеснока. (Ознакомьтесь с моим рецептом пушистой яичницы-болтуньи, чтобы узнать, как приготовить самую вкусную яичницу-болтунью.)
Пора творить шедевр! Намажьте не сырную сторону булочки майонезом шрирача, добавьте большую ложку сливочных яиц, немного карамелизированного лука и два кусочка хрустящего, но все же мягкого бекона.
Все, что вам нужно, это ленивое воскресное утро и друг, и вы можете есть Eggslut дома!
Похмелье в Вегасе поздней ночью по желанию.
Все, что вам нужно, это ленивое воскресное утро и друг, и вы можете съесть дома сэндвич на завтрак Eggslut’s Fairfax! По рецепту приготовлено 2 бутерброда на завтрак.
Курс: Завтрак
Кухня: Американец
Ключевое слово: бутерброд на завтрак, булочка с булочкой, яичная тушенка, фэйрфакс, яичница
Количество порций: 2
Автор: завтрак на ужин
Для карамелизованного лука:
1 большой желтый лук очищенные и тонко нарезанные
1 столовая ложка масло
Для майонеза шрирача:
2 столовые ложки майонез
2 чайные ложки шрирача
1/2 чайная ложка лимонный сок
Для яичницы-болтуньи:
5 яйца
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка свежего чеснока нарезанный
В сборке:
2 булочки бриошь
4 ломтики острого сыра чеддер
4 ломтики вареного бекона необязательно — сэндвич Eggslut’s Fairfax обычно не содержит бекона
Сделайте карамелизованный лук:
Карамелизованный лук займет больше всего времени, поэтому приступайте к работе в первую очередь.
В большой кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте лук и перемешивайте, пока он не станет полупрозрачным, примерно 1-2 минуты.
Убавьте огонь до минимума и тушите лук 30-40 минут, время от времени помешивая, чтобы он не прилипал.
Если лук начинает прилипать и / или подгорать, уменьшите огонь и добавьте одну или две столовые ложки воды, помешивая, чтобы он впитался.
Отложите лук в сторону.
Сделайте шрирача майонез:
В небольшой миске смешайте майонез, шрирачу и лимонный сок.Вкус. Добавьте еще чайную ложку шрирачи, если хотите больше удовольствия!
Сделать яичницу:
Последнее, что вы хотите сделать, это приготовить яичницу-болтунью. Они будут быстрыми! Перед началом убедитесь, что все компоненты сборки подготовлены.
В маленькой кастрюле или кастрюле растопите масло на слабом огне. Разбейте яйца в кастрюле / сковороде и разбейте желтки деревянной ложкой.
Продолжайте помешивать яйца на слабом огне, наблюдая, как начнет образовываться творог.Если яйца начинают готовиться слишком быстро, снимите сковороду с огня, перемешайте и вернитесь к огню, как только творог снова распадется. Идея состоит в том, чтобы приготовить яйца очень медленно на медленном огне, чтобы образовался небольшой мягкий творог.
Когда яйца застынут, но все еще имеют кремообразный вид, снимите с огня. Добавьте чеснок и приготовьтесь собирать бутерброды!
В сборке:
Включите духовку на жарку (см. Примечание).Булочки бриошь разрезать пополам и выложить половинки на противень. На две половинки булочки выложить по 2 ломтика острого сыра чеддер. Поместите противень в духовку и жарьте несколько минут, пока сыр не растает. Вынуть из духовки.
Переложите булочки на тарелки для сборки. Что касается не сырной стороны, намазывайте большое количество шрирача-майонеза. Добавьте большую ложку омлета, затем порцию карамелизированного лука. Затем положите сверху бекон, если используете.
Наконец, закройте бутерброд другой половиной булочки и ешьте!
яиц в булочке — из остатков вкусного завтрака

Приближаются праздники! Когда вы готовите во время Рождества, вы можете подать булочки к одному из блюд.Обычно большая часть этих булочек оказывается среди остатков еды и довольно скоро высыхает. Эта проблема уже решена! Эти яйца в булочке — идеальное средство от похмелья. Вы не поверите, насколько хороши эти булочки на барбекю. Идеально подходит для позднего завтрака, если вы спросите меня.
Раскрытие: «Этот пост содержит тестовые продукты и партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на одну из ссылок продукта, я получу небольшую комиссию, чтобы поддерживать этот блог в рабочем состоянии. Все опубликованные мнения являются моими собственными.«
Кажется, в последнее время я делюсь легкими обедами. Копченый шоколад, которым я поделился на прошлой неделе, так же легко приготовить, как и этот. Малыши могут помочь и тоже полюбят! Просто убедитесь, что они не повредят их, пока кладут на сетку. Я не хочу, чтобы ваш стажер-питмастер поранился во время приготовления завтрака.
Люди, которые какое-то время следят за этим, могли раньше видеть этот рецепт на этом сайте. С тех пор я делал их пару раз просто потому, что их так легко сделать! Они являются идеальным стартером, когда вы просыпаетесь рано утром для медленной и медленной тренировки.Это дает вам достаточно энергии, чтобы продолжать, пока не придет время для раннего аперитива. В прошлый раз я решил сделать несколько новых снимков, так как те, которые я делал раньше, были немного неряшливыми. Я думаю, что они делают рецепт более достойным.
Яйца в булочке: 3 варианта
В первый раз, когда я сделал это, у меня был выходной, и я застрял с некоторыми оставшимися булочками, яйцами и беконом… Я увидел эту идею на форуме барбекю, за которым следил, и подумал, что было бы неплохо попробовать. В первый раз я сделал три немного разных базовых варианта, используя то, что было у меня в холодильнике.Обычный, с яичницей в булочке, второй с яичницей и порошком чили и последний с сыром сверху. Но вы можете проявить творческий подход с этими яйцами в булочке. Попробуйте добавить утром несколько грибов, сладкого перца, острого перца… или чего угодно. На этот раз я сделал две, так как у меня осталось только две булочки…
Выйдите на улицу и получайте удовольствие!
Я знаю, что их тоже можно переоборудовать в духовку (как и все мои рецепты). Но я бы посоветовал вам выйти и зажечь огонь! Как и в большинстве случаев, добавление легкого древесного дыма придает дополнительную глубину.При правильном копчении яйца получаются действительно вкусными. Кроме того, вы можете начать готовить обед или ужин прямо во время завтрака. Как это круто. Все три версии прошли испытание, хотя я запутался, выпив чашечку восхитительного кофе и прочитав в журнале, так что предполагаемая версия, сваренная всмятку, превратилась в версию, сваренную вкрутую. Пусть это будет урок, который я выучу для вас: «Если вы хотите яйцо всмятку, следите за временем!» К счастью, один из них все еще был жидким. Вот как они мне нравятся больше всего.
Спасибо, что поделились интересом к вещам, которые я приношу.Я надеюсь услышать ваш голос (или, по крайней мере, прочитать то, что вы скажете) в социальных сетях и / или в комментариях ниже. Я тоже склонен быть доволен дополнительным повышением. Так что, если вам понравился этот пост или понравился рецепт, я буду рад, если вы поделитесь любовью.
Яйцо в булочке: остатки приготовления на барбекю
Ингредиенты
3 или более булочек
3 яйца
6 ломтиков бекона (или больше, если хотите)
Тертый сыр
перец чили
Соль
перец
Инструменты:
Барбекю с крышкой (я использую этот камадо)
Инструкции
Разожгите барбекю с закрытых позиций при температуре 180 ° C / 350 ° F.
Пока огонь накаляется, можно начать с нарезки булочки и выдергивания центра. Вы можете использовать это для приготовления гренок, если хотите.
После того, как вы удалили центр, вы кладете ломтики бекона и разбиваете яйцо поверх него. Вы можете сделать это раньше, если предпочитаете яичницу-болтунью.
Нет, вы можете проявить изобретательность, добавив немного начинки. Я оставил это простым и использовал только то, что было у меня дома. Поэтому я добавил немного перца чили, сыра, перца и соли.
Положите булочки на барбекю примерно на 10–15 минут, в зависимости от того, насколько твердыми вы хотите, чтобы они были.
Совет: не начинайте читать, если хотите, чтобы они сварены всмятку …
Хорошего завтрака
0,1
https://www.thebbqbastard.com/eggs-in-a-bun/
«Раскрытие информации для аффилированных лиц: Я намерен в этом блоге поделиться с вами некоторыми рецептами в качестве источника вдохновения, к которому вы можете получить доступ бесплатно. Однако доставка этого контента не бесплатна. Чтобы справиться с расходами, я использую партнерские ссылки, где я могу заработать небольшую реферальную комиссию за продукты, которые вы могли бы купить после нажатия на ссылки.Эта поддержка помогает мне вести этот блог. Я гарантирую, что в этом блоге не будет сделано никаких ложных заявлений, и будут связаны только те продукты, в которые я верю. Надеюсь, вы понимаете это решение. Спасибо! :). В этом посте: - Есть партнерская ссылка на "Chili Powder" и "Coffee"
Хлеб для бранча с яичницей | Allrecipes
Какая отличная идея рецепта! Увидел это и пришлось доработать на свой вкус.Во-первых, я не хотел делать большой, поэтому использовал только одну банку теста для рулета в форме полумесяца, затем сделал слой ветчины, пару яичниц (с сыром) и слой размороженного замороженного шпината. Посыпать сверху голубым сыром и закрыть, как указано. Смазать маслом и запечь. Ух ты! Какой отличный завтрак, мы с муженьком съели все, кроме двух ломтиков. Придумываю несколько вариантов начинки, которую попробую (нарезанные кубиками помидоры, оливки, грибы) — возможности безграничны. Я также подумываю, может быть, немного сливочного сыра с черникой, смешанной, чтобы превратить ее в датский.Спасибо, что опубликовали этот отличный рецепт.
Отлично получилось! Я использовал два рулета в форме полумесяца, чтобы приготовить два варианта: один с колбасой и чеддером, а другой со шпинатом, грибами и луком с козьим сыром. Оба вышли отлично! Не думаю, что я хорошо поработал с крестообразным переходом, и он все равно выглядел профессионально сделанным. Спасибо за отличный рецепт!
Я сделал это для бранча для 8 женщин, и они его обожали. Было красиво и вкусно.p.s. Я мог бы поклясться, что прочитал отзывы о рецепте, прежде чем его приготовить, но, похоже, все они исчезли! Были даже фотографии готового результата, и их тоже нет … и нет, я не говорю об очень похожей «косичке для завтрака с ветчиной» — фотографии там даже не близки к тем, что я видел. Я распечатал рецепт, и его приписывают кому-то другому. Как бы то ни было, конечный результат ПОТРЯСАЮЩИЙ, и я очень рекомендую.
Давным-давно познакомился с этим восхитительным завтраком, который подается в одном из наших любимых кафе на воде в его меню воскресных бранчей.Несмотря на то, что рецепт был уменьшен вдвое, поскольку для приготовления на двоих использовалось около 1/3 стакана перца (смесь красного сладкого перца и перца халапеньо). Очень универсальное блюдо, где вместо ветчины можно заменить другие популярные мясные блюда (иногда мы используем острую колбасу), а также можно добавить другие овощи. Причина разрезания теста на полоски заключается в том, чтобы исключить перекрытие теста, поскольку любой нижележащий слой (-ы) будет иметь более тестообразную текстуру, чем золотисто-коричневый верхний слой. Зная, что вы можете складывать или разрезать тесто разными способами и при этом получать отличные результаты.Мы подаем это с домашним финишным соусом. Подается вместе с фруктами, что делает бранч элегантным. Если возможно, мы дали бы больше 5. Спасибо tiberlady за то, что поделились этим фантастическим рецептом.
Это оказалось гораздо более привлекательным для глаз, чем на вкус. Это было красиво. Внешний вид был приятного золотисто-коричневого цвета и блестел от яичной смывки. Ингредиенты для интерьера были идеально приготовлены по текстуре. Суть в том, что … вкус теста Cresent (по крайней мере, бренда Pilsbury) слишком сладок, чтобы приятно сбалансировать это пикантное блюдо.Рецепт стоит развить как сладкое блюдо или предложить другой тип корочки (например, тесто для пирога). Также … слово мудрым … НЕ готовьте это на противне 9×13. Два серповидных листа не поместятся. Держите тесто достаточно охлажденным, работайте на пергаментной бумаге и переложите на противень на пергаментной бумаге для выпечки.
Неплохо. Невероятно просто; Я раньше готовил такой хлеб. Если вы сомневаетесь, потому что думаете, что это сложно или сложно, не делайте этого. На самом деле это не так. Вы можете сделать нечетное количество кусочков, чтобы они не совпадали, и все равно получится великолепно.Поскольку раньше я делал очень похожие рецепты, я не особо беспокоился о корректировке ингредиентов, потому что у меня не было всего необходимого. Сначала я нанёс песто на хлеб, затем использовал сыр Laughing Cow (2 дольки), так как слой сливочного сыра использовал вегетарианскую колбасу и омлет из трех яиц, положенных сверху, затем закрыл буханку и запекал. Хороший вкус, выглядел красиво, в основном его ели за рабочим завтраком. Спасибо за рецепт!
Этот рецепт только выглядит сложным, я обнаружил, что это очень легко сделать, когда я собрал все вместе.Я бы только добавил, что если вы уменьшите количество порций (я сделал с 6 до 3), вы не уменьшите количество масла, необходимого для сковороды, и что вы уменьшите время приготовления до 18-20 минут в зависимости от вашей духовки, мой хлеб был золотистым и был готов к отметке 19 минут.
Отличный рецепт. Я настраиваю его по вкусу моей семьи. Никакого перца или сливочного сыра, и все равно получается великолепно. Вы можете использовать это и добавлять все, чем хотите, и все равно получается великолепно.
Мне и моему партнеру нужно было что-нибудь для компании друзей, которые зашли к нам.Искал вещи, которые были у нас под рукой, и был удивлен, обнаружив это. На первый взгляд мы подумали, что он будет тяжелым, как Calzone. Боже, мы все были удивлены. Поскольку это было больше времени для позднего завтрака, чем для завтрака; в следующий раз в схватке будет крабовое мясо или салат из креветок. Спасибо, что поделились.
Eggslut показывает, как приготовить свой культовый сэндвич с яйцом Fairfax в домашних условиях
Сливочная яичница медленного приготовления в теплой булочке «бриошь»? Звучит мечтательно прямо сейчас, да? К счастью, Eggslut раскрыл рецепт своего знаменитого сарни Fairfax.
В лондонском форпосте ресторана его готовят в булочке Bread Ahead. Шеф-повар Бруно Пирес говорит, что определенно стоит купить булочки, чтобы смешать их, так как сладость уравновешивает соленые яйца, но добавляет: «Если у вас нет этого под рукой, просто убедитесь, что вся булочка, которую вы используете, разогрета, прежде чем класть свою. яйца в нем. ‘
Сэндвич Eggslut’s Fairfax
Что нужно купить
1. Три яйца
2. Ручка сливочного масла
3.Щепотка чеснока
4. Майонез шрирача или шрирача и майонез
5. Мягкий сыр чеддер
6. Лук (карамелизируется путем медленного приготовления на сковороде в течение 30 минут)
Что вам нужно сделать
1. Начните с холодной сковороды, разбейте яйца и бросьте туда кусочек масла. Перед включением огня перемешайте яйца и масло.
2. Когда желтки и белок яиц приобретут однородный цвет, пора поставить сковороду на огонь.
3. Переверните яйца лопаткой, чтобы получить восхитительно бархатистую текстуру. Смешивая яйца, поскребите дно сковороды, чтобы яйца сложились так, как если бы вы собирали их слоями.
4. Когда яйца больше не откладываются и остаются вместе, они готовы. Добавьте немного чеснока поверх яиц и достаньте их из сковороды, чтобы они больше не готовились.
5. Поместите идеально приготовленные яйца между разогретыми булочками-булочками.
6.Добавьте майонез шрирача, чтобы блюдо получилось легким.
7. Добавьте сверху кусочек плавленого сыра чеддер. Мы используем мягкие сорта, чтобы не переборщить вкус яиц.
8. Наконец, положите карамелизованный лук поверх сливочного сыра чеддер.
Узнайте, как приготовить pici cacio e pepe Паделлы и лимонный пирог безе Глории.
Лондонские пекари рассказывают, как приправить банановый хлеб.
Бутерброд для завтрака в стиле Гордона Зедда | Рецепты завтрака
Бутерброд для завтрака в стиле Гордона Зедда | Рецепты завтраков | Гордон Рамзи Гордон Рамзи.ком
JAVASCRIPT ВЫКЛЮЧЕН
Похоже, в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript
Пожалуйста, обновите ваш браузер
Похоже, вы используете более старую версию браузера. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии
.
Бутерброд для завтрака в духе Зедда Гордона из Scrambled
Состав
На приготовление двух бутербродов для завтрака
4 небольших лука-шалот, нарезанных кубиками
4 ломтика толстого бекона, нарезанного тонкими полосками
12 цельных яиц
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
4 столовые ложки сливок
8 зеленый лук (или зеленый лук), нарезанный тонкими ломтиками
Соль и черный перец по вкусу
2 булочки бриошь
55 г козьего сыра комнатной температуры
55 г сыр чеддер
Инструкции по приготовлению
Нагрейте сотейник среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте немного оливкового масла, лук-шалот и бекон. Готовьте 5-8 минут или пока бекон не станет жирным и не станет хрустящим, а лук-шалот не станет полупрозрачным. Время от времени помешивайте.
Тем временем разбейте яйца в холодной кастрюле с антипригарным покрытием. Перемешайте деревянной ложкой, чтобы яичные желтки разбились.
Поставьте кастрюлю на слабый или средний огонь и непрерывно помешивайте в течение одной минуты. Добавьте несколько кубиков масла, затем снимите сковороду с огня, помешивая яйца в течение 30 секунд.
Верните кастрюлю на огонь и снова помешивайте в течение одной минуты, добавляя еще несколько кубиков масла.Снова снимите с огня, помешивая яйца. На этом этапе яйца должны начать коагулировать. Продолжайте повторять эту процедуру на одну минуту и на 30 секунд после процедуры, медленно добавляя сливочное масло, пока масло не потечет, а яйца не станут густыми.
Когда вы возьмете мерную ложку яиц и поднесете ложку к глазам и яйца станут выше их, добавьте крем-фреш, зеленый лук, соль и перец по вкусу.
Разрежьте булочки на половинки и слегка обжарьте.Выложите поджаренные нижние булочки бриоши на сервировочную тарелку.
Добавьте толстый слой смеси бекона на каждую булочку, а затем обильное количество яичницы. Взломайте свежий черный перец, а затем обильно натрите сыр на яйца.
Намажьте размягченный козий сыр на поджаренную булочку бриошь, положите сверху бутерброд и подавайте!
Back to Top
Спасибо
Благодарим вас за подписку на нашу электронную рассылку новостей о последних событиях, событиях и предложениях ресторанов Гордона Рамзи.
Заинтересованы в ресторанах Гордона Рамзи? Нажмите здесь
3
Вы будете перенаправлены на
МАГАЗИН ГОРДОН РАМСАЙ
Быстрый и легкий рецепт сэндвича с яичной шашкой в домашних условиях {Но лучше}
Есть бутерброд с яичницей. Тогда есть Eggslut Fairfax ! Само название привлекает ваше внимание.Мы покажем вам, как приготовить этот невероятно сдержанный, но восхитительный рецепт сэндвича с яичной шашкой в домашних условиях. Сэндвич с яичницей Fairfax в Eggslut готовят из свежих фермерских яиц, зеленого лука, сыра чеддер и булочки бриошь. Звездой шоу, на мой взгляд, является карамелизованный лук.
Посмотрите, как приготовить бутерброд с яичной шалашей

Что касается многих пунктов меню Eggslut, то одно несомненно то, что они беспорядочные. Сэндвич Fairfax — не исключение.Грязный, сливочный и восхитительный, этот сэндвич-подражатель — это все и многое другое. Определенно не лучший бутерброд. Лучше всего наслаждаться им за кухонным столом за чашкой отличного кофе. Теплая булочка с булочками в сочетании с «интересным способом» яичницей-болтуньи делает этот бутерброд одним из лучших.
Этот рецепт сэндвича с яичной тушей сочетает в себе способ, которым я люблю готовить карамелизованный лук, с тем, как я люблю яичницу.
Начните с карамелизованного лука
Лук — важная часть рецепта подражателя сэндвича с яичной тушей, и его нужно глубоко карамелизировать, поэтому убедитесь, что вы начали достаточно рано.Если вы планируете завтракать, вам нужно приготовить этот лук накануне. Или вы можете встать очень рано.
Начните с очистки лука, а затем нарежьте его тонкими ломтиками. Лук переложить в кастрюлю с толстым дном и маслом. Сковорода должна быть на среднем или слабом огне, потому что мы не хотим, чтобы этот лук подгорел. Мы хотим, чтобы они медленно размягчались и карамелизировались, а этого не происходит при сильном огне.
Пока наш лук готовится на медленном огне, нарежьте чеснок или зеленый лук и отложите их в сторону.Они идут в омлет, и они должны быть готовы к работе. Шнитт-лук относится к семейству луковых, но у него действительно легкий вкус.
Яичница-болтунья в холодной сковороде
Все должно быть готово к работе, когда вы начинаете болтать яичницу. Нарезанная булочка. Соус приготовлен. Под рукой зеленый лук и лук.
Это может противоречить всему, что вы узнали в прошлом о яичнице-болтунье. Но даже Гордон Рэмси клянется этим методом.Начните с холодной сковороды и трех уже разбитых яиц. Положите столовую ложку сливочного масла в холодную сковороду и положите яйца в сковороду. Поставьте сковороду на средний огонь и начните перемешивать яйца, разбивая желтки при перемешивании. Масло начинает таять в яйцах, и по консистенции болтунья начинает сливаться. Это как если бы мы готовили соус. Он очень низкий и очень медленный, поэтому не торопитесь с яйцами.
Самое главное — не пережарить яйца.Секрет в том, что когда вы готовите рецепт сэндвича с яичной шашкой, секрет в том, что вы не можете перестать помешивать. Если яйца готовятся слишком быстро и слишком горячо, возьмите сковороду с огня, но продолжайте помешивать. Нам нужно что-то сливочное и все же пушистое. Наконец, добавьте немного соли и перца, добавьте зеленый лук и снимите его с огня. Идеальная яичница-болтунья. Мы почти готовы тарелку и еду.
Срирача Майо
Удивительно, как один простой соус может преобразить блюдо. Несомненно, яйца — звезда шоу.Но это определенно комбинация всех ингредиентов, которые отличают рецепт сэндвича Eggslut от всех претендентов.
Соус Шрирача в США почти всегда ассоциируется с бутылкой с изображением петуха. Его обычно можно найти почти в каждом супермаркете, поэтому его совсем несложно найти. В крайнем случае, есть даже производители, которые уже смешивают для вас соус Шрирача с майонезом и разливают его в бутылки для продажи. У Kraft, Sir Kensington и Heinz есть фирменные бутылки майонеза Sriracha.
Приготовьте майонез Шрирача заранее, чтобы вкусы соединились вместе. Вам просто понадобится майонез и соус Шрирача. Я сказал вам, что создание этого разворота не было секретом.
Как приготовить рецепт сэндвича с яичной шашкой в домашних условиях
Сначала поджарьте свою булочку бриошь на сковороде с небольшим количеством масла, а затем намажьте ее майонезом шрирача на нижней булочке. Вы можете также пойти дальше и намазать еще соуса на верхнюю булочку, пока вы ее готовите.
Выложите воздушные сливочные яйца на нижнюю булочку.Следуя рецепту подражателя, приготовьте ломтик сыра чеддер на пару секунд, чтобы он нагрелся, но не растаял. Звучит сложно, правда. Это. На самом деле это может быть самая сложная часть рецепта. Если вы воспользуетесь сковородой с антипригарным покрытием, все будет гладко. Положите ломтик чеддера прямо на яичницу с зеленым луком.
Наконец, посыпьте сэндвич карамелизованным луком и полейте соусом бриошь. Разрушенная версия сэндвича с яичной тушей для кухонь.
Рецепт бутерброда с яичной тушей
СЭНДВИЧ НА ФАКС ЯИЧНОЙ ШАХВАТЫ
Теплая булочка Бриошь идеально сочетается с мягкой и воздушной яичницей.Посыпанный карамелизованным луком и майонезом Шрирача.
Время приготовления: 1 час 10 минут
Время приготовления: 4 минуты
Общее время: 1 час 14 минут
Курс: завтрак, сэндвич
Кухня: американская
Ключевое слово: CopyCat, Fast Food
Порций: 2
калорий: 1094 ккал
2 булочки бриошь
6 больших яиц
2 белые луковицы
4 столовые ложки сливочного масла
1 чашка майонеза
2 столовые ложки соуса Шрирача
2 чайных ложки зеленого лука
2 ломтика чеддера
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в толстой сковороде и добавьте 2 нарезанных лука.Время от времени помешивая на среднем огне, до карамелизации. Золотисто-коричневый. Около 1 часа.
Смешайте майонез и соус Шрирача и отставьте.
Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками и отложить в сторону.
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде и обжарьте половинки булочки «Бриошь».
Разбейте 6 больших яиц в миску и отложите. Положите 2 столовые ложки холодного сливочного масла в холодную сковороду с антипригарным покрытием и добавьте яйца. Поставьте сковороду на средний огонь и начните перемешивать масло и яйца.Постоянно помешивайте, пока желтки не расколются и яйца не начнут застывать. Добавьте чеснок и снимите огонь. Яйца должны быть пушистыми, но все же кремообразными.
Намажьте каждую половину булочки майонезом Шрирача и сверху выложите яичницу-болтунью.
Положите 1 ломтик сыра чеддер на сковороду с антипригарным покрытием и перемешайте ломтик в течение 2 секунд. Положите ломтик сыра на яйца. Повторите то же самое с другим ломтиком. Посыпьте сыр карамелизованным луком и, наконец, положите верхнюю булочку.
Самое главное — не пережарить яйца. Секрет в том, что когда вы готовите рецепт сэндвича с яичной шашкой, секрет в том, что вы не можете перестать помешивать. Если яйца готовятся слишком быстро и слишком горячо, возьмите сковороду с огня, но продолжайте помешивать. Нам нужно что-то сливочное и все же пушистое. Наконец, добавьте немного соли и перца, добавьте зеленый лук и снимите его с огня. Идеальная яичница-болтунья.
калорий: 1094 ккал | Углеводы: 54 г | Белок: 35 г | Жиры: 83 г | Насыщенные жиры: 37 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 791 мг | Натрий: 1427 мг | Калий: 477 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 2485 МЕ | Витамин C: 21 мг | Кальций: 300 мг | Железо: 4 мг
Я полная шлюха с яйцами
Энтони Бурден
Часто задаваемые вопросы о бутерброде с яичной шашкой
Что такое яичная шлюшка?
Яичная шлюха — это жаргонный термин для шеф-повара или повара, который добавляет яйцо в каждый рецепт, чтобы сделать его лучше.
Могу ли я использовать зеленый лук вместо чеснока?
Конечно, вы можете заменить чеснок зеленым луком. Они очень похожи по вкусу, а чеснок не всегда легко найти в продуктовом магазине. Однако, чтобы придерживаться рецепта подражателя Eggslut, следует использовать чеснок.
Какой толщины я должен нарезать лук?
Лук нужно нарезать тонкими ломтиками толщиной около 1/8 дюйма. Цель состоит в том, чтобы они приготовились до мягкого золотисто-коричневого цвета. Более толстые ломтики могут оставаться немного хрустящими, если их не готовить в течение более длительного периода времени.
Разрушенная кухня
Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на Throwdown Kitchen на INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше простых рецептов повседневных развлечений!
Throwdown Kitchen — это кулинарное шоу, в котором представлены быстрые и простые рецепты, которые понравятся каждому. Повседневная повседневная еда и развлечения — это все о друзьях и семье. Люди понимают это, и мы надеемся, что вы тоже.
Мы живем в удивительные времена, и много всего происходит в столовой. Люди снова готовят, и если вы здесь, то у нас есть что-то общее.Любовь к еде и забота о семье и друзьях. Итак, приступим к приготовлению!
Если вам нравится этот рецепт сэндвича Eggslut Fairfax, имитирующий сэндвич, пожалуйста, подумайте о том, чтобы поставить ему оценку в звездах, когда публикуете комментарий.

Яйца в булочке в духовке

Яйцо в булочке рецепт в духовке | ХозОбоз

История блюда

Польза блюда

Ингредиенты

Как приготовить яйцо в булочке

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Необычная яичница в булочке на завтрак

Необычная яичница на завтрак, запеченная в булочке

Рецепт необычной яичницы для завтрака, запеченной в фаршированной булочке

Видео: как запечь яичницу в фаршированной булочке

Еще один рецепт необычной яичницы, запеченной в булочке

Видео: оригинальная яичница в круглой булочке

Яичница, запеченная в булочке на завтрак, рецепт, фото

Быстрый рецепт яичницы на завтрак, запеченной в булочке

Хрустящая яичница в булочке в духовке

Яичница в булочке — пошаговый рецепт с фото

Необычная яичница в булочке на завтрак

Необычная яичница на завтрак, запеченная в булочке

Рецепт необычной яичницы для завтрака, запеченной в фаршированной булочке

: оригинальная яичница в круглой булочке

Рецепт приготовления яиц в булочке по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Ингредиенты для «Хлебный омлет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебный омлет»:

Как приготовить яйцо в булочке

История блюда

Приготовление яйца в булочке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2: фаршируем булочки.

Шаг 3: запекаем яйцо в булочке.

Шаг 4: подаем яйцо в булочке.

Советы к рецепту:

Яичница в булочке на завтрак: рецепт приготовления в микроволновке

Приготовление:

Приготовление

Яичница в хлебе и булочке на завтрак: подборка лучших рецептов

Как приготовить яичницу в хлебе: общие советы

Классический рецепт приготовления

Приготовление:

Яичница в хлебе с колбасой и сыром

Яичница в булочке на завтрак: рецепт приготовления в микроволновке

Польза блюда

Яичница в булочках рецепт с фото пошагово

Пошаговый рецепт