Жареные креветки рецепт с фото очень вкусный – 👌 Жареные креветки, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Жареные креветки — вкусный рецепт с пошаговым фото
1 Креветки очистить от панциря.
2 .Мелко порезать чеснок и укроп(несколько веточек оставить для подачи).Смешать масло, укроп, чеснок, соль и перец. Положить в этот маринад креветки и оставить на 10 минут.
4 Разогреть большую антипригарную сковороду и поджарить креветки вместе с маринадом 4-5 минут, помешивая, на сильном огне. Подавать креветки с печеными лимонами,посыпав отложенным укропом .
Рецепт «Жареные креветки» готов, приятного аппетита 😉Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
Жареные креветки рецепт с фото
7 марта 2014 г.
Всем привет!
Ну вот и перезимовали! Солнце появляется всё чаще, на улице становится всё теплее, а мы в преддверии замечательного весеннего праздника продолжаем тему несложных рецептов.
Сегодня у нас в гостях самое шумное существо в океане — креветка. Долго разглагольствовать не буду (очень кушать хочется), перейду сразу к делу.
Итак, купили мы тут пакет королевских креветок и решили пожарить. Рецептов на эту тему в сети не так уж и много. Самый распространённый — с чесноком. Почему бы и нет, подумали мы — неспроста же народ его так любит? И, надо сказать, не ошиблись:
Продуктовый набор:
- Креветки
- Чеснок
- Имбирь молотый
- Паприка
- Соевый соус
- Растительное масло
Сразу скажу, что использовать дорогучие королевские креветки совсем не обязательно. Они, конечно, большие и красивые, но мы попробовали то же самое провернуть с маленькими «коктейльными» и, скажу честно, получилось вкуснее )). Опять же, эта мелочь часто продаётся уже очищенная, что сильно сокращает время на готовку.
Итак, заливаем наши креветки кипятком и оставляем минут на пять:
Попутно режем чеснок на плоские кусочки:
Берем сковороду или вок, наливаем туда масло и соевый соус, разогреваем:
Кидаем чеснок с имбирём и варим/жарим минут пять:
В это время чистим креветки:
После чего убираем из масла чеснок и кидаем наши креветки в ароматную субстанцию:
Обжариваем, пока креветки на свернутся «калачиком».
Вот, в общем-то и всё:
Приятного аппетита!
blog-food.ru
Жареные креветки — рецепты с подробным описанием. Как готовить жареные креветки правильно и вкусно. Какие ингредиенты необходимы для жареных креветок.
Жареные креветки — это безумно вкусно и прекрасная закуска к любому праздничному столу. Такое блюдо прекрасно сочетается с белым вином или пивом. Кроме этого не лишним будет упомянуть, что креветки — это отличный афродизиак, и именно поэтому блюдо с креветок всегда подают на романтическом ужине. Выбирая креветки в супермаркете обязательно обратите внимание на их свежесть, потому как только свежие креветки могут раскрыть то неповторимое и изысканное ощущение их настоящего вкуса. Креветки успешно готовят в духовке или отваривают, но мы сегодня приготовим романтичные креветки, обжаренные в сковороде с великолепным соусом и подадим их к столу обязательно с бокалом вина или пенного холодного пива. Не так ли?
Рецепт 1. Креветки жареные в чесночном соусе
— Тигровые креветки — 1 кг.
— оливковое масло — 150 гр.
— соевый соус — 1 бутылка
— лимон — 2 шт.
— чеснок — 1 головка
— арахис — 150 гр.
— острый кетчуп
— зелень.
Если у вас креветки замороженные, то их не нужно предварительно размораживать, а сразу выложить на сковородку. Как только вся вода испарится, доливаем оливковое масло и обжариваем их до золотистого цвета. Не переусердствуйте, иначе они у вас получатся черствыми и сухими. Сейчас подливаем 100 мл. соевого соуса и дадим немножко прокипеть. Наш соус должен наполовину увариться. Добавляем острый кетчуп. относительно количества кетчупа вы можете самостоятельно определиться в зависимости от ваших вкусовых потребностей. Перемешайте — соус должен получиться однородным. Мелко нарезаем 5-6 долек чеснока, добавим их к соусе, быстренько перемешаем и сразу снимем с плиты. Блюдо, на котором подаем обжаренные креветки желательно смазать разрезанной долькой чеснока и выложить на него красивые и румяными креветки, а сверху посыпать нарезанными листиками базилика. С краю тарелки выложите дольку лимона, а в маленькую соусницу налейте соус: сока 1 лимона смешайте с 0,5 мл соевого соуса. Креветки сначала макают в такой соус и только после этого отправляют в рот. Всем приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом приготовленных креветок на здоровье!
Рецепт 2. Жареные креветки в белом вине
— Креветки тигровые — 20-25 штук
— чеснок — 4 дольки
— оливковое масло — 4-5 ст.л.
— белое вино — 150 мл.
— перец чили — 1 стручок.
— сок половинки лимона.
— соль — по вкусу.
Очищаем креветки, но стараемся сохранить хвостик (так красивее смотрятся на тарелке). Оливковое масло выливаем на разогретую сковородку и бросаем раздавленные зубчики чеснока. Поджариваем, чтобы масло обрело чесночный аромат. Выложим наши креветки и слегка обжарим. Заливаем вином, лимонным соком, добавим стручок перца чили, приправим солью и перемешаем. На медленном огне дадим им протомиться еще 1-2 минутки и выключаем огонь. Красивые и аппетитные креветки выложим на тарелку, а соус наливаем в небольшие соусницы. Такое блюдо подают с гренками приготовленными в духовке и натертыми долькой чеснока и пивом или белым вином. Хлебушек макаем в соус, заедаем аппетитной креветочкой и запиваем вином. Романтика… А вкуснотище неописуемо!!!
Рецепт 3. Креветки жареные
— Тигровые креветки — 0,5 кг
— куриный бульон — 2 ст.л.
— оливковое масло — 2 ст.л.
— пучок зеленого лука
— соевый соус
— перец и соль по вкусу
Для приготовления этого блюда нам понадобятся креветки в панцире, и желательно королевские. Разогреваем сковородку и выкладываем креветки. Доливаем масло, аккуратно перемешаем. Добавляем соль и перец и красиво их обжариваем до золотисто-оранжевого цвета. Сейчас подливаем 2 столовые ложки куриного бульона и продолжаем жарить приблизительно 10 минут. Приготовленные креветки выложите на тарелку, сбоку положите дольку лимона для украшения, а креветки полейте соевым соусом и присыпьте зеленью лука. Подавать такие креветки рекомендуется к пиву. Вкуснотище неописуема!
Рецепт 4. Креветки жареные
— Крупные креветки (желательно королевские) — 30 шт.
— свежий измельченный имбирь — 1 ч.л.
— жидкий мед — 2-3 ст.л.
— кокосовая стружка — 3-4 ст.л.
— рубленные кедровые орешки — 3-4 ст.л.
— ветчина — 100 гр.
— сметана — 1 стакан.
— цедра лайма тертая — 1 ч.л.
— сок одного лайма
Подготовим 30 штук деревянных палочек и на полчасика замочим их в холодной воде. За это время пока отмачиваются палочки, мы промоем и очистим креветки, при этом оставляем их хвостики. Выложим промытые креветки на бумажное полотенце. Ветчину нарезаем ломтиками — нам нужно 30 штук. В посудине смешаем тертый имбирь и мед. В отдельной мисочке смешаем кедровые орешки и кокосовую стружку. Берем деревянные палочки и нанизываем на них по одной креветке. Смазываем их медовой смесью и панируем в кокосовой стружке. Сейчас обмотаем каждую креветку в ломтике ветчины. Выкладываем палочки с креветками на решетку гриля и обжариваем их приблизительно 7-8 минут. В тарелке размешаем цедру лимона со сметаной и вводим сок лайма — это соус.
Подают такое блюдо со сметанным соусом и бокалом белого вина.
Кстати, такие креветки можно приготовить и в духовке под грилем, выложив их на решетку, а внизу подставим противень. Приятненького вам аппетита!!!
Рецепт 5. Креветки жареные с рисовой вермишелью
— тигровые креветки — 300 гр.
— рисовая вермишель — 200 гр.
— помидоры — 2 шт.
— редиска — 100 гр.
— кунжутное масло — 2-3 ст.л.
— стебель сельдерея — 1 шт.
— десертное вино — 1 ст.л.
— чеснок — 1 долька
— соль — по вкусу.
Очистим дольку чеснок и перетрем ее в ступке пестиком. Соединим с вином, соком лимона и солью Очистим наши креветки, оставив хвостик и промоем их под проточной водой. Выложим их в мисочку и заливаем приготовленным соусом. Отправляем на холодное место на полчасика.
Кружками нарежем редис и помидорки. Нарежем стебель сельдерея с листиками. В отдельной посуде отвариваем рисовую вермишель и откинем ее на дуршлаг.
Креветки уже замариновались и мы берем сковородку. Разогреваем ее на плите и наливаем кунжутное масло. Выложим креветки и обжарим , аккуратно перемешивая лопаточкой, до золотистого цвета. Подаем такие креветки к гарниру из рисовой вермишели, украшаем помидорами, редисом и стеблем сельдерея. Блюдо готово!
Рецепт 6. Жареные креветки к пиву
— Королевские креветки — 20 штук.
— чеснок — 7 зубчиков
— оливковое масло.
Свежие креветки очистим от панциря, удалим кишку, промоем и аккуратно обсушим. На сковородку выливаем оливковое масло, ставим на плиту и добавим в него тертые дольки чеснока. Сразу же добавляем наши креветки и, быстро перемешивая, обжариваем их до покраснения — 4-5 минут. Солим и перчим по вкусу. Подаем к бокалу холодного пива. Такие креветки можно жарить и в панцире, а уже процедуру чистки будет выполнять каждый, наслаждаясь сочетанием вкуса пива и мяса креветок.
Полезные советы от опытных кулинаров.
— Если вы приобрели замороженные креветки, то их не обязательно размораживать, а прямо выложить на сковородку и дать выпариться воде.
— Не обжаривайте креветки длительное время, потому как в результате мясо морепродукта станет суховатым и не вкусным.
— Чтобы ваше блюдо выглядело красиво, очищая креветки старайтесь не оторвать их хвостики.
— Выбирая креветки особое внимание уделите их свежести. Панцирь креветки не должен быть твердым!
lifestyleladies.ruКреветки жареные с чесноком пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Готовим жареные креветки с чесноком и петрушкой
Мы не устаем экспериментировать, стараясь придать новый, необычный вкус вполне привычным блюдам. Вот и сейчас предлагаем вам попробовать приготовить креветки с чесноком и петрушкой не очень обычным способом. Обычно креветки просто отваривают или жарят. Но почему бы не потушить их в весьма пикантном соусе из белого вина, лимонного сока и специй? Посмотрите на фотографии: не правда ли, смотрится это блюдо очень аппетитно? Да и на вкус, смеем вас уверить, тоже очень даже.
Если вы решите повторить наш кулинарный эксперимент и тоже приготовить креветки с чесноком и петрушкой, отправляйтесь в магазин за основным ингредиентом. Вам потребуется 500 грамм очищенных креветок. Если таковые вам не встретятся, придется покупать неочищенные, но не меньше 1,5-2 кг, так как после удаления всех ненужных для приготовления блюда частей у вас как раз и останется около 500 грамм нежного креветочного мяса.
Не забудьте прихватить по бутылочке белого вина и оливкового масла. Первая будет очень кстати, когда вы сядете ужинать, а оливковое масло придаст креветкам с чесноком и петрушкой гораздо более нежный и благородный вкус, чем любое другое растительное масло.
Как приготовить «Креветки жареные с чесноком» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления блюда возьмём: креветки (предварительно размороженные), чеснок, специи, лимон, оливковое масло, белое сухое вино и небольшой пучок петрушки.
Шаг 2 Ссылка
Креветки промыть и очистить.
Шаг 3 Ссылка
5 зубчиков молодого чеснока крупно порезать.
Шаг 4 Ссылка
В сковороде разогреть оливковое масло и прогреть 1 столовую ложку сладкой паприки с чесноком около 1 минуты.
Шаг 5 Ссылка
Затем добавить креветки, вино, 1 столовую ложку лимонного сока — готовить всё аккуратно помешивая, пока креветки не станут румяными.
Шаг 6 Ссылка
Добавить мелко порезанную петрушку, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 7 Ссылка
Подавать готовые креветки с соусом и долькой лимона, как самостоятельное блюдо или дополнение, например, к спагетти.
webspoon.ru
Как приготовить жареные креветки?
Креветки – универсальная и всеми любимая закуска. Они вкусны и полезны одновременно, а это сочетание не так часто встречается на нашем столе. Чаще всего креветки варят в подсоленной воде с пряными травами, но королевские и тигровые креветки лучше жарить. Правильно приготовленные они будут хороши горячими и холодными, с пивом и без. А еще – это очень просто!
Жареные креветки в панцире – рецепт
Ингредиенты:
- креветки – 500 г;
- перец чили – 1 шт.;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- лимон — 1/2 шт.;
- лайм — 1/2 шт.;
- тимьян сушёный;
- оливковое масло — для жарки;
- соль, перец черный молотый.
Приготовление
Как готовить жареные креветки? Сначала их нужно разделать: отрезаем головы, разрезаем вдоль спинки и удаляем кишечную вену, панцирь при этом остается на месте. Хорошо промываем и высушиваем бумажным полотенцем. Креветки солим, перчим, посыпаем тимьяном и отставляем в сторону.
Разогреваем в сковороде масло, достаточно крупно нарезаем чеснок и перец чили, и обжариваем до образования корочки. Когда чеснок и перец отдадут маслу свой аромат, аккуратно вылавливаем их шумовкой и выбрасываем.
Выдавливаем в сковороду сок половины лимона и лайма, перемешиваем. Теперь можно жарить креветки – с двух сторон по 2 минуты. Выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.
Подавать креветки лучше теплыми, с бокалом легкого белого вина. Употреблять следует неспешно (а по-другому и не получиться – они же в панцире), за дружеской беседой.
Креветки жареные в чесночном соусе
Ингредиенты:
- креветки очищенные — 800 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- сухое белое вино — 0,5 ст.;
- петрушка — 1пучок;
- оливковое масло — для жарки;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Масло разогреваем на сковородке, добавляем мелко нарезанный чеснок и обжариваем около 3-х минут. Выкладываем в сковороду креветки, посыпаем мелко нарезанной петрушкой и держим на среднем огне 2 минуты. Заливаем все вином и томим еще минут 5. Главное – не передержать! При длительной термообработке креветки становятся «резиновыми». Солим и перчим уже перед тем, как будем снимать с огня.
Креветки жареные в сливочном соусе
Ингредиенты:
- креветки замороженные — 500 г;
- сливки 30% — 1 ст.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- оливковое масло — 3 ст. ложки;
- соевый соус — 100 г;
- салат листовой — 1 упаковка;
- перец, соль — по вкусу.
Приготовление
Креветки размораживаем при комнатной температуре, сушим бумажным полотенцем и очищаем от панциря. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем креветки по 2 минуты с обеих сторон. Солим, перчим. На другой сковороде пассеруем измельченный чеснок, вливаем соевый соус, сливки, перемешиваем.
На блюдо выкладываем вымытые, высушенные листья салата, затем–креветки, поливаем приготовленной заправкой. Жареные очищенные креветки в сливочном соусе готовы.
Жареные креветки на шпажках
Благодаря шпажкам креветки не закручиваются, выглядят как с картинки кулинарного журнала и их удобно брать за палочки. Отличный вариант для пикников и фуршетов.
Ингредиенты:
- креветки — 500 г;
- тмин — 1/2 ч. ложка;
- орегано — 1/2 ч. ложка;
- масло оливковое — 2 ст. ложки;
- лайм — 1 шт.;
- соль — 1 ч. ложка;
- чеснок — 3 зубчика;
- перец черный молотый -1 щепотка.
Приготовление
Смешиваем в миске молотый тмин, мелко нарезанный чеснок, орегано, соль, перец, цедру и сок лайма. Добавляем очищенные креветки, перемешиваем и маринуем 15 минут.
Затем креветки нанизываем на деревянные шампуры (предварительно замоченные не менее часа в воде). Обжариваем на раскаленном гриле не более 5 минут (переворачиваем только 1 раз!).
Креветки, жареные в панировке
Ингредиенты:
- креветки — 800 г;
- мука — 1 ст. ложка;
- яйцо — 1 шт;
- панировочных сухарей — 3 ст. ложки;
- соль.
Приготовление
Очищаем креветки от панциря, обваливаем в муке, окунаем во взбитое с солью и перцем яйцо, обваливаем в сухарях. Обжариваем на сковороде несколько минут. Креветки должны «плавать» в масле.
Хрустящие жареные креветки, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут к пиву.
womanadvice.ru
Креветки жареные с чесноком — вкусный рецепт с пошаговым фото
1 Креветки разморозить. Промыть.
2 Чеснок нарезать тонкими пластинками.
3 Обжарить чеснок на растительном масле до коричневого цвета. Вынуть.
4 Добавить креветки. Жарить 8-10 минут. Подавать с лимоном.
Рецепт «Креветки жареные с чесноком» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru