Что приготовить с консервированным тунцом – 13 . ?
Блюда с консервированны� тунцом в собственном соку: 170 рецептов что приготовить с консервированны� тунцом в собственном соку
Молодой картофель ½ кг
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Помидоры черри 8 штук
Шпинат 100 г
Орехи по вкусу
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложкиПесто 1 столовая ложка
Лук-порей 1 стебель
eda.ru
3 простых блюда из консервированного тунца / Едальня
3 простых рецепта блюд, для которых вам понадобится тунец. А насчёт остальных ингредиентов не переживайте: скорее всего, они уже есть на вашей кухне!Котлеты из тунца
Котлеты из тунца — отличный вариант для быстрого ужина. Вы можете их съесть как с гарниром, так и использовать для приготовления бургера.
Тунец (консервированный в собственном соку) 400 г
Яйца 3 шт.
Лук (репчатый) 1 шт.
Лимон ½ шт.
Чеснок (сушёный) 1 ч.л.
Петрушка (сушёная) 1 ч.л.
Укроп (сушёный)½ ч.л.
Масло (растительное) для жарки
Мелко нарежьте лук.
Слейте лишнюю жидкость из банки.
Смешайте в миске тунец, нарезанный лук, яйца и специи. Хорошо всё перемешайте и сформируйте котлеты.
Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до готовности.
Фриттата с тунцом по-тунисски
В Тунисе тунец — обязательный ингредиент местного омлета. Для этого рецепта вы можете использовать как рыбу, консервированную в собственном соку, так и в масле — что вам больше нравится.
ИнгредиентыЯйца 8 шт.
Тунец (консервированный) 170 г
Морковь 300 г Картофель 200 г
Чеснок 2 зубчика
Масло (оливковое) 2 ст.л.
Перец (кайенский) ½ ч.л.
Петрушка по вкусу
Перец (чёрный молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Отварите картофель и морковь до готовности. Нарежьте овощи мелкими кубиками и измельчите чеснок и петрушку.В большой миске взбейте яйца с чесноком, солью и перцем. Добавьте картофель, морковь, тунец и петрушку.Смажьте форму маслом, залейте в неё яйца с овощами и тунцом и выпекайте в течение 30—35 минут.Готовую фриттату перед подачей немного остудите.
Быстрый салат с тунцом
Салат проще этого придумать сложно. Он готовится всего за пять минут из минимального количества ингредиентов и станет отличным ужином после тренировки — в одной его порции содержится 34 грамма белка.
ИнгредиентыТунец (консервированный) 140 г
Йогурт (натуральный) 2 ст.л.
Лимон 2 дольки
Лук (зелёный) по вкусу
Соль по вкусу
Слейте лишнюю жидкость из тунца. Зелёный лук мелко нарежьте.Смешайте все ингредиенты в миске, заправив в конце лимонным соком.
edalnya.com
Блюда с консервированным тунцом: 258 рецептов что приготовить с консервированным тунцом
Молодой картофель ½ кг
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Помидоры черри 8 штук
Шпинат 100 г
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Орехи по вкусу
Морская соль по вкусу
Сливочное масло 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Песто 1 столовая ложка
Лук-порей 1 стебель
eda.ru
Разнообразные блюда из консервированного тунца
Из консервированного тунца можно приготовить массу вкусных блюд, начиная с разнообразных салатов и заканчивая несладкими закусочными пирогами. Эта рыба богата незаменимыми жирными кислотами, белком, магнием и фосфором. 
Если брать тунец консервированный в собственном соку, а не в масле, то можно снизить калорийность салатов и адаптировать блюда из него к диете для похудения. Купите несколько банок консервов и приступайте к экспериментам на кухне.
Салат из консервированного тунца. Два варианта
Сперва приведем более сложный (из-за большого количества ингредиентов) рецепт. Для него понадобится двести граммов свежей или свежемороженой спаржевой фасоли, один огурец, один болгарский перец, луковица, двести граммов помидоров черри (или обычных), десяток перепелиных яиц, оливки по вкусу, банка консервированного тунца. Заправку можно приготовить из оливкового масла, винного уксуса, лимонного сока, горчицы. 
А можно взять ваш любимый майонез. Размороженную фасоль обдайте кипятком, обсушите. Огурцы, помидоры, паприку нарежьте. Перепелиные яйца отварите (не более полутора минут в кипящей воде), очистите, охладите и разрежьте пополам. Оливки (вместо них можно взять каперсы) кладите в салат целыми. Лук нарежьте перьями. Все ингредиенты сложите в большую емкость, добавьте банку тунца. Смешайте продукты для заправки и залейте ими салат. Вместо спаржевой фасоли можно взять пекинскую капусту.
Чтобы удивить гостей, можно приготовить лодочки из авокадо, начиненные салатом из тунца. Возьмите один спелый тропический фрукт, одну консервированную мексиканскую или фасолевую смесь, сок лимона, маленькую луковицу, банку тунца, соус табаско и свежемолотый перец. Разрежьте авокадо пополам, извлеките середину, разомните вилкой на тарелке. Добавьте фасоль, тунец консервированный (фото изображают несколько вариантов подачи этого салата), порезанный лук. Залейте лимонным соком, посолите. Заполните смесью лодочки из авокадо. Сбрызните табаско и подавайте.
Спагетти с сыром и тунцом
Отварите макароны, выложите на тарелку, добавьте рыбу в собственном соку, сыр с голубой плесенью и оливки по вкусу. Можно приготовить соус отдельно. Подогреть сливки, добавить к ним тертый сыр и подождать, пока он расплавится. Полить соусом выложенные на тарелку спагетти с тунцом и оливками. Это блюдо желательно есть только свежеприготовленным.
Закусочный пирог с консервированным тунцом
Можно готовить это изделие из рубленого теста. А можно заменить его полуфабрикатом и взять слоеное. Выложить его в форму (присыпанную сухарями или манкой) с невысокими бортиками, оставив немного для украшения. Приготовить начинку из двух сырых яиц, двух банок консервированного тунца, двухсот граммов сыра, горсти нарезанного зеленого лука, половины стакана молока и такого же количества майонеза. Рыбу отжать от сока или масла. Начинку выложить на тесто, прикрыть полосками из теста для украшения и выпекать сорок минут в разогретой духовке до золотистого цвета верха.
fb.ru
Что приготовить из консервированного тунца
https://www.instagram.com/razoolga/
Начнем, пожалуй, с горячего сэндвича с тунцом, сыром и красным луком. Этот рецепт опробовала и разместила в своем микроблоге кулинарный фотограф Ольга Яворская.
Ингредиенты:
1 маленькая баночка (125 г) консервированного тунца в воде или в масле
четвертинка маленькой сладкой фиолетовой луковицы
2 ст.л. майонеза
4 ломтика тостового хлеба
4 больших тонких ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости
20 г сливочного масла
соль и молотый черный перец по вкусу
маринованные или соленые огурцы для подачи
Приготовление:
1. Лук режем очень-очень мелкими кубиками. В плошке слегка разминаем вилкой консервированный тунец (без масла или воды). Добавляем лук, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.
3. Ставим сковороду на средний огонь. Готовим пару минут, до золотистого цвета хлеба. Очень аккуратно переворачиваем сэндвичи. Прижимаем сэндвичи к сковороде большой широкой лопаткой. Готовим еще пару минут, пока сыр не расплавится, а нижняя сторона сэндвича не зарумянится. Снимаем сэндвичи на доску, оставляем на пару минут. Разрезаем сэндвичи диагонально большим ребристым ножом. Подаем с четвертинками маринованного огурца.
instagram.com/deliscake/
Говоря о рецептах с тунцом, нельзя обойти известный всем салат «Нисуаз». Он родом из Ниццы. Изначально не имел такого разнообразия продуктов в своем составе и готовился исключительно с анчоусами. Идеологи французской кухни выделяют три варианта подачи салата — «простая» (с анчоусами), «регулярная» (с консервированным тунцом) и «премиум» (со слегка обжаренным свежим тунцом). Рецептов салата» Нисуаз» множество, фудблогер Елена Тян предлагает самый распространенный вариант — с консервированным тунцом.
Ингредиенты (на 2 порции):
8 шт мелкого молодого картофеля (или 2 шт средних)
150 гр спаржевой фасоли
2 шт куриных яиц
8 шт помидоров черри
180 гр консервированного тунца
10 шт черных оливок
2 щедрой горсти салатных листьев (ромэн, латук, молодой шпинат и др.) Заправка:
2 ч л винного уксуса
1 ч л дижонской горчицы
4 ст л оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
измельченная зелень петрушки
Приготовление:
2. Приготовить заправку. В чаше смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу, добавить соль, свежемолотый черный перец и мелко порезанную зелень петрушки. Хорошо перемешать.
3. В большую чашу сложить листья салата, порезанные на крупные кусочки картофель, помидоры черри, оливки и стручки фасоли. Добавить заправку и аккуратно перемешать. Разложить на тарелки, затем распределить на две порции консервированный тунец и добавить две половинки куриного яйца.
instagram.com/delicious_tasty_/
Фудблогер Эмма Матевосян предлагает добавить к тунцу любимые макаронные изделия (в данном случае это паста кастелане). В таком виде блюдо наверняка понравится детям, да и сможет стать полноценным обедом.
Ингредиенты (на 2 персоны):
250 гр пасты кастелане или конкилье
2 яйца
5 листьев свежей капусты
150 гр консервированного тунца
5 стручков зеленого лука
желтый сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Сварить яйца в крутую.
2. Сварить пасту в подсоленной воде.
3. Нарезать 3 капустных листа и зеленый лук.
4. Смешать пасту, зеленый лук, листья свежей капусты и кусочки тунца, заправить оливковым маслом, перцем и солью.
5. Переложить все в 2 капустных листа, сверху положить яйца порезанные на четвертинки и натереть сыр на мелкой терке.
instagram.com/maridol777/
Блогер Марина придумала свой вариант салатика из тунца и рекомендует подавать его с поджаренными тостами.
Ингредиенты (на 3 порции):
тунец в собственном соку консервированный — 1 банка
помидоры — 2 шт
сладкий перец 1 шт
огурцы 2 шт
50 грамм сыра любого твёрдого
пучок базилика
Для заправки: смешать подсолнечное масло (2 столовые ложки) с лимонным соком (1 столовая ложка), приправой для салата и солью.
Приготовление: Размять вилкой в салатнике банку консервированного тунца кусочками в собственном соку, предварительно слив сок. Добавить нарезанные помидоры, сладкий перец, огурцы, сыр и пучок базилика. Заправить и подавать к столу.
За окном весна и вскоре на рынках появится первая молодая зелень и ягоды. Побалуйте себя яркими красками и необычным вкусовым сочетанием, приготовив салат с клубникой, авокадо и шпинатом. Наверняка такой набор ингредиентов удивит ваших домашних.
Ева.Ру начала публиковать выборочные лучшие статьи и обсуждения в свои группы в соцсетях. Подпишитесь на нас в Facebook, Instagram, Vkontakte, чтобы читать нас и всегда оставаться на связи. Спасибо!
eva.ru
10 идей с консервированным тунцом
Очень полезная для будних ужинов банка консервированного тунца найдется почти в каждом доме. Так что пустите ее в дело, приготовив одно из этих простых блюд.Тунец – едва ли не единственная консервированная рыба, которая сохраняет практически весь комплекс полезных веществ, содержащихся в свежей рыбе. Консервы – идеальный помощник в приготовлении быстрого и бюджетного, но при этом сытного и питательного ужина или обеда. А ещё эта рыбка прекрасно сочетается с большинством продуктов.
Сам по себе тунец – продукт низкокалорийный, но поскольку его часто используют в салатах, итоговое блюдо становится тяжёлым для организма. Поэтому в салатах с консервами нужно минимизировать количество майонеза и растительного масла, а так же обжаренных ингредиентов. Предпочтение стоит отдать овощам, нежирной куриной грудке, постной свинине. В качестве заправки – оливковое масло, лимонный сок или сметана.
Тунец благотворно влияет на зрение, работу мозга и сердца. Употребление рыбы рекомендуют в случае потери иммунитета, низкого гемоглобина, аритмии. Более полезен консервированный тунец в собственном соку, чем в масле.
К сожалению, консервированный тунец противопоказан беременным и кормящим мамам, а так же тем, у кого индивидуальная непереносимость рыбы. Но вкусные и несложные рецепты можно взять на заметку – они идеально украсят праздничный стол к приходу гостей.
Салат с тунцом и пекинской капустойИзмельчить два варёных куриных яйца, промыть листья пекинской капусты, убрать почерневшие и жухлые, нарезать капустку соломкой. Из банки с тунцом вылить жидкость, поскольку консервированная рыбка довольно рыхлая, её можно размять вилкой. Добавить тунец к овощам, туда же нарезать один большой или два маленьких огурца. Влить половину столовой ложки соевого соуса, перемешать. | |
Вителло тонатоКусок телятины на полкилограмма положить в глубокую кастрюлю, влить пол-литра белого сухого вина, нарезать крупными полукольцами луковицу, натереть морковь и сельдерей, добавить овощи вместе с лаврушкой к мясу. Оставить мариноваться на сутки. После отварить в большом количестве воды на медленном огне в течение двух часов, остудить, обернуть полиэтиленовой плёнкой и убрать на три часа. Для соуса: смешать баночку консервированного тунца с филе анчоусов, добавить сметаны и измельчить всё в блендере. Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками, полить тунцовым соусом. | |
Паста с тунцомНашинковать луковицу, обжарить в растительном масле, добавить измельчённый чеснок, обжарить. Очищенные от кожуры свежие помидоры нарезать кубиками и добавить в сковородку. Жарить до загустения. В это время отварить спагетти до состояния аль-денте. В томатную массу добавить консервированного тунца без жидкости, перемешать, бросить щепотку базилика. Тушить ещё пять минут. Спагетти выложить на тарелки, сверху вылить соус и украсить базиликом. | |
Традиционный американский сэндвичДва тоста подсушить в духовке или на сковороде без масла. С тунца слить жидкость, размять его вилкой, добавить майонез, горчицу, зелень, два измельчённых куриных яйца, порезанный соломкой огурец. Перемешать начинку. Выложить её на один тост, накрыть вторым тостом. Можно дополнительно подогреть сэндвич целиком. | |
Яйца, фаршированные тунцомОтварить десяток яиц, разрезать на половинки, вынуть желтки. Размять их вилкой, смешать с майонезом, солью и консервированным тунцом без жидкости. Взбить вилкой или венчиком. Выложить желтковую массу обратно в яичные углубления, украсить петрушкой и красной икрой. | |
Котлеты из тунцаИз двух банок консервированного тунца слить воду, рыбу размять вилкой. Приготовить картофельное пюре в пропорциях 1 к 1 с рыбой, смешать с тунцом. В сковороде на растительном масле обжарить нашинкованную луковицу до золотистого цвета, добавить к картошке с рыбой. Цедру одного лимона протереть на мелкой тёрке, высыпать в фарш. Слепить небольшие котлетки. В одну миску высыпать необходимое количество панировочных сухарей, в другую разбить два сырых куриных яйца. Обмакивать котлетки сначала в яйцо, потом в панировку. Жарить по пять минут с каждой стороны на растительном масле. | |
Уха из консервированного тунцаПриготовить бульон из рыбных суповых наборов. Два литра будет достаточно. Рыбу и кости вынуть, бульон процедить. В большом сотейнике или толстостенной кастрюле обжарить лук на растительном масле, добавить тёртую морковь. Готовить зажарку десять минут. После влить весь бульон, довести до кипения и добавить тунец. Для густоты можно добавить немного манки или муки высшего сорта. Суп будет готов через семь минут. | |
Салат с тунцом и перепелиными яйцамиПорвать руками листья салата, выложить их на дно салатницы. Десяток перепелиных яиц отварить, разрезать пополам, смешать в отдельной миске с половинками маслин. Маринованные огурчики нарезать тонкими кольцами, добавить к яйцам с маслинами. Перемешать, высыпать половину пачки ржаных сухариков со вкусом лука. Заправить оливковым маслом. | |
Рыбный омлетВ растительном масле обжарить измельчённую половинку луковицы, добавить зубчик чеснока, порезанный лепестками. Минут через пять чеснок можно убрать из сковороды. Высыпать содержимое половины баночки консервированного тунца, обжарить. В миску разбить три куриных яйца, влить треть стакана молока, добавить соль по вкусу, взбить вилкой. На второй сковороде подогреть растительное масло, обжарить на нём яично-молочную смесь. Когда по краям омлет схватится, выложить на середину тунец с луком и аккуратно сложить омлет в пирожок. Жарить до готовности. | |
Киш с брокколи и тунцомРастопить половину пачки сливочного масла, смешать с двумя куриными яйцами. Постоянно помешивать смесь и постепенно высыпать муку – примерно стакан. Замесить тесто, убрать в морозилку на 10 мин. Брокколи разморозить и проварить на медленном огне в течение десяти минут. Тунец размять вилкой. В миске смешать 200 мл сливок и 150 г сметаны, добавить пару зубчиков протёртого чеснока и соль по вкусу. Тесто выложить в противень пластом, выпеть в течение 20 мин. После выложить на него брокколи, тунец и сметанную смесь. Выпекать ещё 15 мин. За 5 мин до готовности посыпать тёртым сыром. |
kuking.net
Полезные рецепты с консервированным и свежим тунцом
Привет! Продолжаю свою рыбную тему в блоге 🙂 Сегодня хочу рассказать про тунца и поделиться несколькими своими любимыми рецептами.
Как выбирать консервы из тунца?
Я ориентировалась на статью с сайта Росконтроль. При желании можете найти полную статью, а я приведу самые главные таблицы.
Органолептические свойства
Пищевая ценность
По вкусу мне нравится Fortuna, чаще всего его и беру. И белка в нем даже больше, чем заявлено на упаковке. Точно продается в Каруселе, да и в других супермаркетах часто встречается.
Что приготовить из консервированного тунца?
Очень круто иметь в запасе несколько банок тунца, чтобы иметь резервный вариант для перекуса или полноценного приема пищи.
Я беру как в масле, так и собственном соку – по настроению. Жидкость из банки нужно сливать, лучше даже промыть кусочки в дуршлаге, и промокнуть бумажным полотенцем.
Салаты
Тут очень много вариантов! Любой рецепт, в котором используется рыба или курица, можно модернезировать под тунца.
Мой любимый вариант:
- Микс салатных листьев
- Помидорки черри
- Огурец
- Кукуруза
- Тунец
- Оливковое масло
Прочитала у кого-то в инстаграм про сочетание тунца и кукурузы, попробовала, и мне оно тоже понравилось.
Сэндвич
Тунец может стать отличной начинкой для сендвича. Мы берем цельнозерновой тост и готовим разные варианты:
- Тунец, лук, сельдерей, соль, перец, лимонный сок
- Тунец, листья салата, огурец, авокадо, помидоры
- Тунец, вареное яйцо, сметана 10%, соль, перец
- Тунец, лук, пластинка сыра – запечь в духовке
Что приготовить из свежего тунца?
Если вам удалось купить хороший кусочек свежего тунца, лучше всего его запечь или обжарить!
Стейки нужно промыть прохладной водой, обсушить бумажным полотенцем. На мой вкус, лучше подойдут маринады в азиатском стиле.
Маринад на 2 стейка по 100 г:
- 1 ст.л. (15 мл) оливкового масла
- 1 ст.л. (15 мл) соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. коричневого сахара
Мариновать лучше пару часов, но достаточно будет 15 минут. На ночь лучше не оставлять, мясо потом может совсем разваливаться на волокна.
Дальше кусочки можно запечь в духовке или обжарить на сковороде, вкуснее всего на гриле.
Стейки 1,5 см толщиной будут готовится мин 4-5 (по 2 с каждой стороны). Этого достаточно, чтобы мясо хорошо схватилось, но серединка осталась нежно-розовой. Прожаривать полностью тунец не рекомендую, он будет жестковатый.
Сбрызните готовый стейк лимоном или лаймом, и готово!
Тунец и ртуть. Это вредно?
Уверена, вы читали или слышали о том, что тунец содержит ртуть. На самом деле множество других видов рыбы также ее содержат. Чем крупнее рыба, тем больше ртути она может накопить.
В морской воде метилртуть и ртуть содержится в небольших концентрациях. Большие рыбы достаточно быстро ее поглощают, но вот выводится она уже не так быстро. Т.е. чем больше и старше рыба, тем больше метилртути и ртути она успеет поглотить. Накапливается она преимущественно во внутренних органах (в случае с тунцом, их в пищу не употребляют), но в мышечной ткани тоже присутствует.
Чтобы минимизировать возможный негативный эффект не стоит есть тунца чаще, чем 2-3 раза в неделю.
Не рекомендуется:
- Беременным и кормящим
- Детям
А вы часто едите тунца? Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми рецептами и сочетаниями в комментариях!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Поделиться ссылкой:
eatandjog.ru