Рецепты шеф-поваров 

Как приготовить картошку в духовке вкусно – 61 . ?

Как вкусно приготовить картошку в духовке

Существует масса рецептов, как вкусно приготовить картошку в духовке. Вот на видео канала ютуб я нашла еще один (не помню уже, какой по счету в моей коллекции рецептов). Запеченная по этому рецепту картошка получается очень ароматной — благодаря прованским травам, сочной (невероятно, но это факт) и вкусной. Приготовила я ее буквально за 5 минут (не считая запекания, конечно). Съели еще быстрее. Простой и быстрый рецепт картошки в духовке, уверена, придется по вкусу многим хозяйкам (и не только начинающим). Приготовим вместе?


Ингредиенты:

(все продукты берем на «глаз» — из расчета на количество человек в семье)

  • картофель;
  • лук;
  • прованские травы;
  • соль;
  • подсолнечное масло.

Вкусная сочная картошка в духовке. Пошаговый рецепт

  1. Картофель (лучше брать клубни среднего размера, на мою семью из четырех человек их надо 2 килограмма) хорошо моем при помощи щетки (кожуру не очищаем). Режем на кружочки толщиной примерно 0,5 сантиметров. Выкладываем в глубокую посуду.
  2. Посыпаем смесью прованских трав (я использую приправу для картошки, куда входят уже все специи и соль), солим, поливаем растительным маслом (примерно 0,5 стакана) и перемешиваем.
  3. Застилаем противень (широкий и с низкими бортиками) пергаментной бумагой, выкладываем по всей его поверхности нарезанный кольцами (не очень тонкими) лук, на него распределяем картошку (в один слой).
  4. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.
  5. Готовую запеченную картошку выкладываем на порционные тарелки, украшая (по желанию) маринованными овощами.

Несколько необходимых советов как хранить, подготовить и приготовить картошку в духовке:

  • картошку, очищенную заранее, помещаем в холодную воду, чтобы не потемнела, но ненадолго, иначе из-за вымывания крахмала ухудшится вкус;
  • у позеленевшей и пророщенной картошки кожуру срезаем как можно толще (в ней содержатся вредные вещества), запекать и варить такую картошку в мундире — нельзя;
  • блюда из картофеля стараемся вообще не мешать, или перемешиваем как можно реже, чтобы не уменьшить содержание витаминов;
  • многократное нагревание и длительное подогревание картофеля ведет к ухудшению вкуса.

Я подаю запеченную в духовке картошку (приготовленную по этому рецепту) с салатом из квашеной капусты и свеклы.


Этот салатик очень нравится детям. Но так же подойдет и тем, кто следит за фигурой (квашеная капуста+свёкла — отличное средство для похудения).
  • Добавить в 300 грамм квашеной капусты половину луковицы (нарезанную маленькими кубиками), 1 вареную свеклу среднего размера, нашинкованную соломкой, 3 столовые ложки сметаны. Попробовать, и по вкусу добавить соль и сахар (если надо). Готовое блюдо, перед подачей на стол, посыпать зеленью.

А для тех, кто, как и мой муж, любит поострее, предлагаю рецепт салата из квашеной капусты и редьки.

  • Количество продуктов для этого салата — произвольное: все зависит от величины порции и вашего вкуса. Редьку очищаем, натираем стружкой, солим, кладем в миску, накрываем крышкой и основательно встряхиваем. Добавляем, нарезанный мелко, репчатый лук, капусту квашеную, томатную пасту, сметану. Солим по вкусу и кладем сахар. Даем настояться 10-15 минут: и можно подавать на стол.

На гарнир к этой вкусной и сочной картошке, приготовленной в духовке, вы можете подать и малосольную рыбку, и соленое (копченое) сало, и просто квашеную капустку с маслицем. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Картошка, запеченная в духовке — вкусная уже сама по себе. На сайте «Супер шеф» вы можете посмотреть (и приготовить) еще множество рецептов блюд из картошки.


Источник

Похожие статьи

superchief.ru

Как приготовить картошку в духовке вкусно

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога. Как приготовить картошку в духовке вкусно? Что приготовить из картошки в духовке? Какие картофельные блюда можно приготовить в духовке? Вот такие вопросы задают люди поисковым системам. Поэтому я решила приготовить и показать вам запеченный картофель в духовке рецепт.

Я думаю, что многие люди любят картофель. Из него можно сделать гарнир, а также огромное количество самостоятельных блюд. Сегодня я расскажу вам простой рецепт второго блюда.

Рецепт

Надо:

  • 15 штук картофелин
  • примерно 200 грамм сала с прослойками (я использовала слабосоленое)
  • майоран (сушеный) по вкусу
  • 100 грамм сливочного масла
  • соль и приправы по вкусу (если используете свежее сало)

Приготовление

  1. Чищу картофель.
  2. Мою его.
  3. Делаю надрезы на картофеле, но не дорезаю до конца (на фото видно).
  4. Режу сало небольшими нетолстыми кусочками. Я использовала слабосоленое сало, поэтому соль и специи мне дополнительно класть не надо. Если у вас сало свежее, то соответственно надо приправить. Хотя я думаю, что со слабосоленым получится вкуснее.
  5. Кладу кусочки сала в картофельные разрезы.
  6. Сверху на каждую картофелину кладу небольшой кусочек сливочного масла. Затем приправляю майораном.
  7. Запекаю в духовке примерно 1 час 10 минут при температуре 200 градусов.

На стол подаю с салатом.

Вкусные блюда из картофеля приготовить не сложно.

Вкусно есть!

С уважением, Наталья Буланова.

P.S. Кстати, у нас погода теперь просто атас. Зима ушла в отпуск. Везде слякоть. На улице плюсовая температура. Вчера шел дождь. Неизвестно, что зимушка преподнесет к Новому году. Хочется все-таки много-много снега, белые деревья и безветренную тихую погоду. Вот было бы здорово!

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

zhit-tak-prosto.ru

Как вкусно приготовить картошку в духовке

Существует масса рецептов, как вкусно приготовить картошку в духовке. Вот на видео канала ютуб я нашла еще один (не помню уже, какой по счету в моей коллекции рецептов). Запеченная по этому рецепту картошка получается очень ароматной — благодаря прованским травам, сочной (невероятно, но это факт) и вкусной. Приготовила я ее буквально за 5 минут (не считая запекания, конечно). Съели еще быстрее. Простой и быстрый рецепт картошки в духовке, уверена, придется по вкусу многим хозяйкам (и не только начинающим). Приготовим вместе?

Ингредиенты:

(все продукты берем на «глаз» — из расчета на количество человек в семье)

  • картофель;
  • лук;
  • прованские травы;
  • соль;
  • подсолнечное масло.

Вкусная сочная картошка в духовке. Пошаговый рецепт

  1. Картофель (лучше брать клубни среднего размера, на мою семью из четырех человек их надо 2 килограмма) хорошо моем при помощи щетки (кожуру не очищаем). Режем на кружочки толщиной примерно 0,5 сантиметров. Выкладываем в глубокую посуду.
  2. Посыпаем смесью прованских трав (я использую приправу для картошки, куда входят уже все специи и соль), солим, поливаем растительным маслом (примерно 0,5 стакана) и перемешиваем.
  3. Застилаем противень (широкий и с низкими бортиками) пергаментной бумагой, выкладываем по всей его поверхности нарезанный кольцами (не очень тонкими) лук, на него распределяем картошку (в один слой).
  4. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.
  5. Готовую запеченную картошку выкладываем на порционные тарелки, украшая (по желанию) маринованными овощами.

Несколько необходимых советов как хранить, подготовить и приготовить картошку в духовке:

  • картошку, очищенную заранее, помещаем в холодную воду, чтобы не потемнела, но ненадолго, иначе из-за вымывания крахмала ухудшится вкус;
  • у позеленевшей и пророщенной картошки кожуру срезаем как можно толще (в ней содержатся вредные вещества), запекать и варить такую картошку в мундире — нельзя;
  • блюда из картофеля стараемся вообще не мешать, или перемешиваем как можно реже, чтобы не уменьшить содержание витаминов;
  • многократное нагревание и длительное подогревание картофеля ведет к ухудшению вкуса.

Я подаю запеченную в духовке картошку (приготовленную по этому рецепту) с салатом из квашеной капусты и свеклы.

Этот салатик очень нравится детям. Но так же подойдет и тем, кто следит за фигурой (квашеная капуста+свёкла — отличное средство для похудения).

  • Добавить в 300 грамм квашеной капусты половину луковицы (нарезанную маленькими кубиками), 1 вареную свеклу среднего размера, нашинкованную соломкой, 3 столовые ложки сметаны. Попробовать, и по вкусу добавить соль и сахар (если надо). Готовое блюдо, перед подачей на стол, посыпать зеленью.

А для тех, кто, как и мой муж, любит поострее, предлагаю рецепт салата из квашеной капусты и редьки.

  • Количество продуктов для этого салата — произвольное: все зависит от величины порции и вашего вкуса. Редьку очищаем, натираем стружкой, солим, кладем в миску, накрываем крышкой и основательно встряхиваем. Добавляем, нарезанный мелко, репчатый лук, капусту квашеную, томатную пасту, сметану. Солим по вкусу и кладем сахар. Даем настояться 10-15 минут: и можно подавать на стол.

На гарнир к этой вкусной и сочной картошке, приготовленной в духовке, вы можете подать и малосольную рыбку, и соленое (копченое) сало, и просто квашеную капустку с маслицем. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Картошка, запеченная в духовке — вкусная уже сама по себе.

На сайте «Очень вкусно» вы можете посмотреть (и приготовить) еще множество рецептов блюд из картошки. И обязательно попробуйте картофельную колбаску из духовки и картофель по-деревенски!

Загрузка...

 

ochenvkusno.com