Рецепты шеф-поваров 

Какая скороварка мультиварка лучше – 14 лучших мультиварок-скороварок — Рейтинг 2018 года (Топ 14)

Содержание

мультиварку или мультиварку-скороварку? Советы экспертов

Ассортимент современных бытовых приборов увеличивается с каждым днем. Такие помощники на кухне, как мультиварки и скороварки пользуются огромной популярностью у домохозяек. Они экономят время, а блюда получаются гораздо вкуснее. Но что же лучше купить, мультиварку или скороварку? Давайте разберемся в их особенностях, чтобы сделать правильный выбор.



Принцип работы мультиварок и мультиварок-скороварок

Принцип работы этих двух бытовых приборов очень схож. Обычная мультиварка представляет собой кухонный электроприбор, который готовит блюда при помощи нагревательных элементов. Корпус закрывается крышкой, которую во время приготовления можно открывать и смотреть стадию готовности блюда. В крышке расположен клапан для выпуска пара. 

В мультиварке-скороварке крышка полностью герметична, поэтому внутри создается высокое давление. Для регулирования давления имеется специальный «клапан для сброса давления». За счет высокого давления, значительно повышается температура внутри чаши. Это способствует быстрому приготовлению блюда (в среднем, блюда готовятся в 2-4 раза быстрее, чем в обычной мультиварке).

Сравниваем основные характеристики

Определить что лучше нам поможет сравнение основных характеристик приборов. Ниже мы будем сравнивать скорость приготовления блюд, экономичность, качество, удобство и другие возможности.

Скорость приготовления

Из названия понятно, что скороварка предназначена для более быстрого приготовления пищи (в 2-4 раза быстрее). Тем не менее стоит учитывать время на нагнетание и сброс давления (около 20 минут), поэтому блюда быстрого приготовления лучше готовить в обыкновенной мультиварке.

Экономичность

Здесь стоит сравнить не только стоимость прибора, но и количество расходуемой электроэнергии. Скороварка стоит дороже (особенно современные модели), но расход электроэнергии значительно ниже за счет быстрой готовки.

Качество блюд

Считается, что мультиварки-скороварки сохраняют витамины гораздо лучше, кроме того, блюда получаются несколько вкуснее и сочнее. Тем не менее мультиварка также готовит полезные блюда, особенно для диетического стола (паровые котлеты, рыба и многое другое).

Удобство в использовании

Мультиварку можно открывать в любой момент работы. Если Вы хотите проверить готовность блюда, смело открывайте, смотрите, перемешивайте и всё это без приостановки процесса готовки. В скороварках не предусмотрено отрывание крышки во время работы, точнее открывать конечно можно, но при этом давление исчезнет, и на возобновление процесса готовки потребуется некоторое время (10-20 минут). 

Это интересно: «ТОП-10 лучших мультиварок по отзывам пользователей»

Что лучше выбрать: мультиварку или скороварку?

Однозначного ответа на этот вопрос дать не получится. Это два незаменимых прибора на кухне, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы. Если Вам важно наличие большого количества программ, и Вы хотите готовить сложные блюда, тогда однозначно выбирайте мультиварку. Скороварка больше подойдет для тех, кому нужно быстро приготовить вкусную еду, в которой сохранится максимум полезных витаминов.

Самым главным преимуществом мультиварки-скороварки является скорость приготовления. Так, например, мясной суп в мультиварке Редмонд будет готовиться до 2 часов, а в скороварке того же производителя менее 30 минут. Заметная разница, не правда ли?

Обзор лучших мультиварок

Panasonic SR-TMJ181BTW

Многофункциональная модель Panasonic SR-TMJ181BTW станет незаменимым помощником на кухне. 10 программ приготовления позволяют приготовить самые разнообразные блюда, даже такие, как компот и пельмени. Функция поддержания температуры сохранит Ваше блюдо теплым на протяжении 12 часов.

Характеристики:

  • Объем чаши 4,5 литра;
  • Электронный тип управления;
  • Количество программ — 10;
  • Тефлоновое покрытие;
  • Функция «поддержания температуры».

REDMOND SkyCooker M800S

Это первая в мире мультиварка с технологией дистанционного управления. REDMOND SkyCooker M800S будет находкой для людей, у которых не хватает свободного времени на готовку. Просто установите приложение на мобильный телефон, и все функции Вам будут доступны на расстоянии.

  • Объем чаши 5 литров;
  • Антипригарное керамическое покрытие;
  • Сенсорное управление;
  • Таймер отсрочки;
  • Удаленное управление со смартфона;
  • Общее количество программ — 48.
Мультиварка REDMOND SkyCooker M800S

Обзор лучших мультиварок-скороварок

REDMOND RMC-P350

REDMOND RMC-P350 — одна из самых популярных моделей на рынке. Множество положительных отзывов скажут за нее больше, чем любой эксперт бытовой техники. Такая популярность связана с высоким качеством сборки и широким функционалом прибора. С этой скороваркой, пределы возможностей в приготовлении блюд зависят только от Вашей фантазии.

  • Объем чаши 5 литров;
  • Таймер отсроченного запуска;
  • Функция изменения уровня давления;
  • Количество автоматических программ — 14;
  • Антипригарное покрытие Daikin (Япония).

Moulinex CE 500E32

Moulinex CE 500E32 — довольно мощный аппарат с большим количеством автоматических программ. Покупатели отзываются об этой модели в основном положительно, это и не странно, ведь Moulinex делает очень качественные и функциональные бытовые приборы.

  • Мощность — 1000 Вт;
  • Объем кастрюли 5 литров;
  • Функции «поддержание температуры» и «свой рецепт»;
  • Возможность готовить под давлением и без него;
  • Керамическое покрытие.

В любом случае, каждый покупатель выбирает прибор соответственно своих запросов. Удачных покупок!

vyborok.ru

Мультиварка скороварка: советы по выбору модели

Мультиварка скороварка на сегодняшний день обрела огромную популярность среди многих хозяек. Начнем с того, что это не просто обычная кастрюля, а отличный инструмент для приготовления полезной пищи. Известно, что еда, приготовленная в мультиварке скороварке, сохраняет все свои полезные свойства и витамины.

Самый первый прообраз современной техники можно увидеть в сказке братьев Гримм. А именно в той истории, где горшочек по велению хозяина самостоятельно готовил вкуснейшую кашу. И это вполне объяснимо, люди из давних времен мечтали о том, чтобы облегчить свой быт, сделать его намного проще и удобней. Ну и конечно, при этом, немного сэкономить. Многие эксперты утверждают, что готовка с помощью этого вида кухонной техники позволяет сэкономить на стоимости продуктов питания и, при этом, сделать блюдо максимально питательным и полезным.

Самая первая скороварка из нержавеющей стали была изобретена французскими инженерами еще в XVII веке, но это была довольно примитивная конструкция. И только, буквально, 50 лет назад, японские изобретатели разработали рисоварку подобного типа. На постсоветском пространстве привыкли использовать такую кастрюлю отечественного производства, например, скороварка из нержавеющей стали российского производства уже более десятка лет применяется нашими хозяйками для приготовления здоровой и полезной пищи. Большая часть современных устройств изготавливается из алюминия. Но не стоит забывать, что прогресс движется вперед и сейчас подобные конструкции имеют значительные усовершенствования.

На сегодня почти все мультиварки скороварки имеют электронную систему управления, что позволяет без лишних трудностей загружать программы готовки пищи и создавать поистине шедевры кулинарии с максимальным содержанием полезных веществ.

Преимущества и недостатки конструкции

Начнем с хорошего. Основным плюсом является то, что данная кастрюля имеет электронную систему управления. Это позволяет значительно экономить время для готовки и упрощает сам процесс приготовления пищи. Также данная техника может выполнять ряд дополнительных задач, к примеру:

  • варить;
  • тушить;
  • печь;
  • жарить;
  • готовить пищу на пару;
  • приготовить что-то во фритюре;
  • сварить варенье или йогурт.

Такая конструкция производится из качественного металла. Она имеет крышку, которая достаточно герметична и плотно закрывается. В неё встроен специальный клапан, это позволяет осуществлять процесс готовки под сильным давлением, что сокращает время приготовления и сохраняет все полезные качества еды.

Из недостатков конструкции можно отметить лишь то, что в любом случае нужно соблюдать правила эксплуатации прибора. Ведь он нагревается до очень высокой температуры и, если открыть крышку, предварительно не выпустив пар, то пища, которая находится внутри, взорвется под воздействием сильного давления. Да и вообще лучше всего во время готовки не прикасаться к прибору. Тем более, что в него встроен таймер, который сообщает об окончании приготовления, и после того уже можно выпускать пар и открывать крышку кастрюли. Понятно, что на сегодняшний день о большинстве моделей мультиварок скороварок имеется огромное количество отзывов, многих пользователи говорят о том, что это незаменимая техника, которая значительно упрощает жизнь.

Разновидности моделей электронной техники

Для начала нужно сказать о том, что вся техника делится на два типа:

  • механическая;
  • электронная.

Первые изготовлены из нержавеющей стали и используются в виде обычных кастрюль, которые ставятся на плиту. А вот вторые полностью работают от электросети.

Для того чтобы понять, какая из вышеуказанных моделей лучше всего будет работать, следует проанализировать функциональные возможности и той и другой мультиварки. Допустим, механические могут только варить или тушить пищу, ну а электронные модели уже дополнены различными программами и инновационными функциями. Конечно, чем больше таких опций, тем выше цена изделия.

Нужно сказать о том, что в электронной скороварке есть возможность установки отложенного старта. То есть, в случае необходимости можно установить время готовки продукта, к примеру, на пять часов утра. И когда человек проснется, его еда уже будет готовая. Это намного проще и удобней, в механической скороварке такой функции, конечно же, нет. Также в электронной модели можно приготовить пищу на пару, что сделает её еще более полезной и качественной.

Еще одна отрицательная характеристика механической скороварки заключается в том, что после её использования на плите остаются следы. К тому же, они достаточно плохо отчищаются.

Исходя из всего вышесказанного, становится понятно, что для многих людей на сегодняшний день в быту стала незаменимой мультиварка скороварка, поэтому вопрос о том, какую выбрать модель прибора в соответствии с отзывами стоит очень остро для большого количества хозяек.

В чем отличия между скороваркой мультиваркой и обычной мультиваркой?

Нужно отметить, что между скороваркой мультиваркой и обычной мультиваркой существует ряд отличий. К примеру, первый вариант совмещает в себе функции и скороварки и мультиварки. А вот вторая модель техники может использоваться только в качестве прибора для приготовления пищи в обычном режиме. Время готовки в скороварке мультиварке в два раза меньше, чем в мультиварке. Ну и, конечно, в первом случае прибор имеет больше функций. Конечно, нужно сказать о стоимости такого прибора, она на порядок выше. Но опять-таки, покупая такую технику, хозяйка приобретает два аппарата в одном. То есть теперь можно самостоятельно выбрать, как готовить еду — быстро и под высоким давлением или дать ей возможность томиться на пару.

Если говорить о функциональных возможностях мультиварки скороварки, то она имеет порядка семидесяти дополнительных программ. Поэтому может использоваться, практически, в любых целях. Главное в этом случае, как впрочем, и во всех остальных, это правильно соблюдать инструкцию и правила эксплуатации. И тогда процесс использования будет достаточно простым и удобным, а сама техника прослужить не один десяток лет. Если, конечно, не захочется через какое-то время приобрести новую и более усовершенствованную модель.

Кроме этого, у каждого покупателя есть возможность предварительно узнать все характеристики и отзывы о данной кастрюле, после чего становится понятно, нужна ли мультиварка скороварка, и какую выбрать модель, а также как правильно ею пользоваться.

Как сделать правильный выбор?

Для того чтобы покупка была удачной и прослужила не один год, следует заранее определиться, какие именно блюда будут готовиться чаще всего и какими основными характеристиками должна обладать данная модель. Прежде всего, следует обратить внимание на такие качества, как:

  • мощность;
  • наличие функции «отложенный старт»;
  • можно ли готовить в этом аппарате жидкие блюда, для этого должна быть функция «суп»;
  • есть ли возможность отрегулировать температуру и время работы в конкретном режиме.

Что касается мощности, то здесь важно понимать, сколько времени предполагается тратить на приготовление еды. К примеру, если вопрос стоит о том, что нужно готовить пищу очень быстро, то чем выше мощность, тем лучше. Если предполагается частая готовка каш, то лучше выбирать конструкцию с большой мощностью. Тогда продукт будет готовиться быстро и не «сбежит». Ну, а если особой разницы нет в том, сколько времени уходит на готовку, то лучше покупать аппарат с меньшей мощностью. Он более компактный и представлен в различных моделях с разным объемом. Ну и конечно, в учет берется количество домочадцев, чем больше человек, тем больше мощность должна.

А вот, если говорить обо всех остальных функциях, то здесь все довольно просто. Чем больше возможностей есть у мультиварки, тем проще будет готовиться блюдо. Допустим, если не будет функции «суп», то в такой кастрюле не получиться сварить борщ или любое другое жидкое блюдо.

Важно учитывать, можно ли регулировать температуру время готовки в конкретном режиме. Например, если предполагается частая готовка выпечки, то следует выбирать конструкции, в которой предусмотрена регулировка времени и температуры.

Важно помнить, что разница между скороваркой и мльтиваркой заключается в том, что первая готовит пищу под сильным давлением. Потому еда готовится быстрее.

Компании – лидеры в производстве мультиварок

На сегодняшний день на рынке представлен огромный ассортимент продукции различных производителей и марок. К примеру, самые популярные это:

  • Редмонд;
  • Мулинекс;
  • Панасоник;
  • Бранд.

Например, если говорить о продукции компании Панасоник, то в её модельном ряду есть модель, которая пользуется максимальной популярностью st-tmh 18. Она появилась одной из самых первых, поэтому пользуется большой популярностью среди пользователей со всего мира. Но, если говорить о функционале данного аппарата, то он достаточно скудный. Она имеет немного функций и довольно неприхотлива в использовании. Хотя, эта модель способна выполнить все задачи, которые перед ней поставлены. В целом, она с легкостью приготовит все основные блюда. Единственный минус — хрупкость. Нужно аккуратно обращаться с данной техникой. Но плюсов все равно больше. Например, есть возможность приобрести набор посуды из пластика, который разработан специально под эту модель. Ну и конечно, что немаловажно, стоимость техники, которую предлагает данный производитель, достаточно низкая. Рабочий диапазон используемых мощностей в приборе не высокий — от четырехсот девяноста до восьмисот Вт.

Еще одна не менее популярная марка Redmond. Здесь также нужно отметить модель RMC-M4502. Эта мультиварка-скороварка redmond имеет шестнадцать режимов, каждый из которых позволяет приготовить уникальное и полезное блюдо. Хотя с другой стороны, в этом и минус данной конструкции, многие пользователи считают, что довольно сложно разобраться в таком обилии функций. Но, если потратить немного времени и усилий, можно легко научиться управлять данной техникой и разобраться с легкостью с поставленной задачей.

Есть и другие модели от этого производителя. Они имеет меньше автоматических программ, соответственно их стоимость также ниже. Данный производитель предлагает своим пользователям огромный ассортимент товара, поэтому эта марка заслужила доверие от многих пользователей и является лидером продаж. Мультиварка скороварка Редмонд сочетает в себе немало возможностей, и это её главный плюс. Ну а из минусов, это то, что надписи на кастрюле довольно быстро стираются. Но, это не такие уж сильные недостатки, чтобы говорить о том, что изделие плохое. Наоборот, редмонд пользуется самой большой популярностью среди аналогичных компаний.

Как правильно выбрать производителя быттехники?

Конечно, помимо двух вышеуказанных компаний, есть и другие модели и производители. Допустим, мультиварка-скороварка Мулинекс, а именно модель СЕ4000, она совмещает в себе и мультиварку и скороварку. Но не стоит рассчитывать на то, что в такой мультиварке скороварке удастся приготовить слишком сложное блюдо. Она больше подходит для людей, которые привыкли к очень быстрому ритму жизни и могут довольствоваться полуфабрикатами. Из этого, можно сделать вывод о том, что мультиварка скороварка moulinex достаточно популярна среди молодого поколения или одиноких людей.

Но, в целом каждый клиент самостоятельно выбирает, какую именно модель и какого производителя выбрать. Допустим, некоторые делают выбор в пользу отечественных производителей, кому-то по душе мультиварка скороварка Филипс. Но и это не все, есть еще мультиварка скороварка Оursson и Brand.В этом случае все зависит от финансовых возможностей покупателя и функциональных возможностях конкретной модели.

Например, если говорить о продукции компании Бренд, то здесь стоит отметить наличие керамической чашки. Она намного прочнее, чем тефлоновая. В ней также больше десяти автоматических программ, но к тому же, к ней прилагается инструкция, которая написана на доступном языке. Поэтому разобраться с такой конструкцией будет не трудно. Но есть и минус, а именно, необходимо много времени, чтобы разогреть еду. Также у неё большая мощность, поэтому еда зачастую пригорает. Но и это не все. К минусам можно отнести и завышенную стоимость.

Выше перечислены основные бренды, которые завоевали любовь покупателей со всего мира. Но есть и другие малоизвестные производители. Они также представлены на рынке.

Советы необходимые при выборе прибора

Прежде чем сделать покупку, лучше самостоятельно ознакомиться с характеристиками каждой модели устройства.

Исходя из всей вышесказанной информации, становится понятно, что при выборе данного вида техники очень важно учитывать не только свои финансовые возможности, но и ритм жизни. Какую именно пищу, он предпочитает употреблять, а также, что больше ему нравится — еда из полуфабрикатов или блюда на пару. От этого будет зависеть, какую именно модель нужно выбирать. Если чаще всего будут готовиться полуфабрикаты, то можно остановиться на изделиях с небольшой мощностью, ну а, если покупатель является гурманом, то лучше выбирать конструкции с большой мощностью. Во-первых, у них больше функционал, а во-вторых, они готовят пищу немного иначе. Важно понимать, что лучше всего — мультиварка скороварка или что-то одно из этих двух конструкций. От мощности зависит и объем кастрюли. Кстати, это не маловажный критерий.

Это основные показатели. В остальном можно довериться советам консультанта. Или же самостоятельно ознакомиться с отзывами покупателей. Тем более что на сегодняшний день это не сложно сделать.

Но в любом случае, какую бы модель или марку не выбрал покупатель, он обязан изначально ознакомиться с инструкцией к пользованию, а также изучить книгу рецептов. Кстати, она прилагается к большинству изделий. Производители заботятся о том, чтобы покупатели знали основной набор блюд, которые можно приготовить в этой кастрюле и знали эти рецепты.

Если следовать всем этим советам, то удастся без особых усилий сделать правильную покупку и использовать её максимально эффективно.

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

koffkindom.ru

Что лучше – мультиварка или скороварка: советы по выбору

Технический прогресс не стоит на месте: с каждым днем в продаже появляется все большее количество приборов и средств, призванных экономить время хозяйки на кухне. К такому прибору, как мультиварка, многие уже привыкли и их не удивляет, с ее помощью можно сварить кашу и даже приготовить выпечку.

А вот мультиварка-скороварка является новинкой на рынке бытовых приборов и как обещают производители, способной готовить намного быстрее обычной мультиварки. Так ли это и что лучше выбрать?

Сходства и отличия

Скороварка сама по себе встречается сегодня только на кухне тех хозяек, кому она досталась по наследству от мамы или бабушки. То есть это не электрический прибор и ее, как и обычную кастрюлю, нужно ставить на плиту.

Современные модели представлены комбинированными приборами, то есть мультиварками с функцией скороварки. Что лучше: мультиварка или такая скороварка?

Вопрос не праздный. Ведь каждая хозяйка хочет, чтобы приобретенное устройство позволило бы сэкономить при приготовлении пищи дома еще пару-тройку минут.

Как известно, классическая мультиварка была создана для того, чтобы ускорить время приготовления блюд. Это стало возможным благодаря давлению, создаваемому в приборе и контролируемому перепускным клапаном.

В результате влага не так сильно испаряется и уносит с собой тепло, а высокое давление обеспечивает более полное впитывание крупой водяного пара. Отличие мультиварки от подобного же прибора с функцией скороварки состоит в еще большем усилении такого эффекта за счет перепускного клапана, который закрывается и больше не открывается до окончания процесса приготовления.

В результате таких действий горячий воздух больше не стравливается, а время приготовления пищи уменьшается в разы.

Основные отличия одного прибора от другого можно оценить по следующим критериям:

  • габаритные размеры;
  • безопасность при эксплуатации;
  • принцип работы;
  • возможность контролировать процесс приготовления и вносить в него изменения;
  • скорость приготовления блюд;
  • ассортимент блюд;
  • наличие программы «выпечка»;
  • удобство управления.

Скороварка имеет большие, чем у мультиварки размеры, поэтому владельцы небольших по площади квартир могут только из-за этого фактора предпочесть более компактную мультиварку.

Мультиварка более безопасна по сравнению со скороваркой, хотя современные приборы имеют клапан аварийного сброса давления, да и сама крышка не сдерживает пар через уплотнительное кольцо. Это вовсе не является недоработкой производителя, а сделано специально в целях безопасности.

Скороварка готовит быстрее мультиварки, но такая скорость целесообразна не всегда. Не все блюда можно готовить быстро, в некоторых случаях из-за этого могут пострадать их вкусовые качества.

Мультиварка предоставляет возможность контролировать приготовление пищи и в любое время положить в чашу какой-то ингредиент. В скороварке не предусмотрено открытие крышки в процессе приготовления, что является существенным минусом.

В бюджетных моделях нельзя изменить время приготовления того или иного блюда, дорогие же предоставляют возможность настраивать температуру и время, например, приборы фирмы Redmond. Из-за таких эксплуатационных особенностей ассортимент блюд, которые можно приготовить в скороварке, существенно снижается.

Кроме того, в таком приборе нельзя приготовить выпечку, да и времени на то, чтобы «подружиться» с ним, уйдет больше.

Какая мультиварка и мульварка-скороварка лучше

Сколько людей, столько и мнений. Одни хвалят отечественного производителя, другие склоняются к тому, что лучше западные. Какая фирма мультиварки и скороварки все-таки лучше? Та, которая обеспечивает хорошим товаром по приемлемой цене.

Строчку лидеров занимают «Panasonic», «Philips», «Polaris» и «Redmond». Почти весь российский рынок принадлежит последнему производителю, скорее всего потому, что этот бренд отечественный.

Бюджетная модель скороварки этого производителя не имеет никаких программ, только ручку, тогда как модель RMC-RM190 бизнес-класса имеет 14 программ для режима скороварки и 9 для режима мультиварки.

Есть возможность отложить старт и отключить функцию подогрева. Какая мультиварка и скороварка самая лучшая, каждый решает сам для себя. Кому-то очень важен мультиповар, а кто-то с удовольствием променяет эту программу на возможность готовить йогурт и печь хлеб.

Кого-то напрягает отсутствие запоминания программ, так как это требует осуществления некоторых действий вручную. Зато можно выбрать модель, в которой представлен большой перечень программ. Из них можно выделить приготовление бобовых и поп-корна.

Конечно, сочетание в одном приборе двух, это двойной плюс и экономия. Сегодня в продаже можно найти мультиварки с функцией скороварки и пароварки, но цена на такое изделие будет оставаться довольно высокой.

Понравилась
статья?

Вам понравилась статья?

Рейтинг из

ДаНет

Спасибо за голос

mjusli.ru

Что лучше — мультиварка или скороварка? Каждому свое

Еще совсем недавно набор кухонной техники ограничивался плитой, духовкой, простеньким кухонным комбайном и скороваркой. Но ситуация кардинально поменялась: хлебопечки, аэрогрили, пароварки и мультиварки заняли свои позиции на кухонных полках. Скороварками успешно пользуются уже давно, а вот мультиварки появились в России всего несколько лет назад. Немногие могут позволить купить себе сразу оба устройства, поэтому нередко возникает вопрос о том, что лучше — мультиварка или скороварка. Действительно, каждая из них имеет свои преимущества.

Что лучше — мультиварка или скороварка? Время приготовления

По скорости приготовления блюд скороварка -бесспорный лидер. Действительно, за счет нагнетаемого в ней давления можно сэкономить достаточно много времени. Так, сварить бульон из говядины можно не за полтора-два часа, а минут за сорок.

Мультиварка подобными скоростями похвастать не может. Она сделана по другому принципу, который так превозносят многие любители здорового питания, а именно медленного приготовления. Еда в мультиварке как бы томится. И, конечно, время приготовления из-за этого серьезно увеличивается. Так что в случае, когда что-то нужно сделать быстро, скорее всего, придется воспользоваться плитой или уже упомянутой скороваркой. Но дело не только в скорости.

Что лучше: мультиварка или скороварка — необходимость присутствия во время приготовления

Со временем приготовления все ясно: скороварка в данном случае предпочтительнее. С другой стороны, мультиварка умеет выключаться сама, а значит, во время процесса можно не только на кухне, но и дома не присутствовать. Если следовать этой логике, какая разница, час или два готовит мультиварка, если это не требует человеческого присутствия? Ведь она сама выключится по завершении процесса, а в это время можно и дела сделать, и погулять сходить.

Скороварка такой возможности, увы, не предоставит. Придется сидеть дома и караулить.

Что лучше — мультиварка или скороварка? Что в них можно приготовить? 

Отдельно стоит сказать о спектре использования каждого устройства. Мультиварка позволяет делать все: жарить, варить, печь и так далее. Более того, в процессе приготовления можно заглянуть под крышку и скорректировать процесс, добавить необходимые ингредиенты или перемешать содержимое.

Ассортимент блюд, которые можно приготовить с использованием традиционной скороварки, не отличается таким разнообразием. Во многом это определяется высоким давлением, которое нагнетается во время работы внутри кастрюли. Так что открыть ее и посмотреть, что внутри, нельзя. Поэтому молочные каши, которые многие полюбили готовить в мультиварках, скороварке не по силам.

А есть ли выход?

Как было бы прекрасно совместить полезные функции двух устройств, чтобы иметь возможность приготовить все разнообразие блюд и одновременно с этим выбирать время приготовления! С недавних пор это стало возможно благодаря появлению мультиварок-скороварок. Данные чудо-устройства обладают целым рядом преимуществ. В них можно готовить и как в скороварке (за счет высокого давления), и как в мультиварке (весь спектр ее функций). Более того, они снабжены такими режимами, как «Подогрев» и «Отложенный старт».

Таких «кастрюлек» появляется все больше. Один из ярких представителей – мультиварка-скороварка Redmond. Одно устройство – функционал двух приборов, не говоря уже об экономии места. Все большее количество производителей уже выпускают или готовятся выпустить подобные кухонные приборы.

Единственный недостаток – цена, которая, бесспорно, выше, чем и у среднестатистической мультиварки или скороварки. С другой стороны, стоимость их по отдельности будет сопоставима со стоимостью универсального устройства, но при этом они будут занимать в два раза больше места.

Отдельно стоит сказать, что найти рецепты для мультиварки-скороварки не составит труда. Помимо многочисленных форумов, производители выпускают свои поваренные книги. Рецепты в них адаптированы под конкретную модель устройства, так что «промахнуться» с режимом приготовления практически невозможно.

fb.ru