Рецепты шеф-поваров 

Лучшие производители кофемашин – Какой фирмы кофемашина будет лучше для дома

Содержание

фирмы, их характеристики, возможности моделей

Выбор нужно вести из соотношения цены и качества. Это касается и выбора фирмы кофемашины. Главное — понимание состава и исполнения. Разберемся, чтобы читатель отдавал отчет, кофемашину какой фирмы лучше купить.

Понятие качества кофемашины

Качество кофемашин для большинства является производным двух других составляющих:

  1. Производитель.
  2. Возможности изделия.

Каждый фактор качества кофемашины можно делить далее.

Производители кофемашин

Первый параметр – производитель – определяет понятия традиции, гарантия долговечной работы, сборка, сервисное обслуживание. Связываться с фирмой однодневкой, когда дело касается дорогой кофемашины, станет не каждый. Нужно досконально проверить бренд. Зная популярность западных брендов, дельцы спекулируют китайской техникой под звучными названиями, не представляющей ничего добротного. Скрывается, либо инсценируется фальсифицированная история развития предприятия, выдумываются вымышленные факты.

Кофе из кофемашины

Если брать «Бош» — весь мир знает о качестве продукции фирмы, кофемашин. Производитель является синонимом недаром потраченных денег – надежный изготовитель кофемашин. Но сборка разная. У «Бош» турецкие конвейеры играют роль, не получающую горячего признания у публики. То же говорят про Китай, хотя известные бренды спонсируют их цехи.

Важно до покупки выяснить предысторию изготовителя кофемашин. На форумах пишут: не хотят платить деньги за кота в мешке. Сравнительно безопасно купить кофемашину Saeco, торговая марка принадлежит Philips. Назвали немецкого производителя, вопросы о качестве сразу отпали. Итак, кофемашину какой фирмы лучше купить:

Известный производитель не будет скрывать информацию. У БСХ, Филипс, Мерлони нет секретов от покупателей. Но внутренняя структуризация различная. У Мерлони в семье произошел раскол: снаружи смотрится концерн единой структурой.

У кофемашины бренд стоящий — поиск по Яндексу покажет истину. Можете для примера попробовать Saeco. Желаете купить Nivona — быстро станет понятно: кофемашины производятся швейцарским концерном Eugster/Frismag. Флаг на официальном российском сайте, красный с белым крестом, оправдан. Заводы раскинулись в Европе, отдельные запасные части завозятся из Китая. Не всегда стоящая на прилавке кофемашина Nivona собрана на западе. Можно проверить, посмотрев на шильдик: надписаны слова «made in».

Сказано к вопросу о сборке кофемашин. Швейцарская «Юра» и «Роджер Федерер» известны Земному шару. Сравнительно спокойно выделите деньги на покупку кофемашины Jura. Традициям предприятия уже 80 лет.

Разные варианты кофе

Не всегда долгая история производителя кофемашин подразумевает гиганта рынка продаж. Марка Krups насчитала на погоны полторы сотни лет. Но не доросла до крупного объединения. В 2001 году предприятие поглотил концерн Group SEB — хозяин брендов:

  • «Мулинекс»;
  • «Тефаль»;
  • «Ровента».

Если Krups поглощен в 2001 году (в 1991 году «Мулинекс» поглотила Krups, в 2001 году группа SEB приобрела контрольный пакет акций «Мулинекс») — не означает убыточности фирми кофемашин. «БСХ» скупил акции «Зелмер» пару лет назад, переплатил за каждую 30% биржевой стоимости. 97% акционеров не устояло перед соблазном продать ценные бумаги. Относительно Group SEB: производить кофемашины не пускают известные страны (Казахстан, Монголия, Чили). Европа, США, Китай отмечены присутствием отделов объединения (речь идет о производственных цехах). Покупая Krups, люди избавлены от сомнений о марке.

Кофемашина Krups с емкостью для молока

Пусть скажут: купить кофемашину Krups опасно закрытием производителя. Но чтобы не ударить в грязь лицом, не снизить популярность других брендов, Group SEB продолжит поддержку населения. Относительно места сборки: это не Монголия, Казахстан либо Чили. Имеются и китайские образчики: перед покупкой кофемашины Krups рекомендуется посетить форумы на предмет отзывов. На момент поглощения «Мулинексом» фирма имела ряд заводов, преимущественно в Германии и Ирландии.

Увидите: достаточно вбить название бренда в поисковик, поштудировать Википедию (иногда на других языках) для составления отчетливого мнения о бренде кофемашин. В видео услышите: брендов немного на рынке. Заглянем на Яндекс-маркет для понятия ошибочность утверждения. Кофемашины являются сложным для изготовления оборудованием: выпуском заняты известные фирмы, корпорации. Подчеркиваем: перед оплатой солидными деньгами узнайте, за что платить собираетесь.

Возможности кофемашин

Обычно кофемашины готовят напитки в автоматическом режиме. Исключение составляют сложные рецепты. Традиционные эспрессо, американо проблем вызвать не должны. Для реализации кофемашина в составе имеет жернов с регулируемой крупности помола. Эксперты говорят: помол ощутимо влияет на вкус, варьирующийся с кисловатого до горького. Уменьшая крупность порошка, изменяем количество кофейной гущи.

Работа кофемашины

Внутри прибора встроен объект, напоминающий шатунно-поршневой механизм. Туннели расположены буквой V. В одном поршень набирает порошок из-под жернова кофемашины, в другом – прижимается плотно к потолку камеры, идет заваривание. Пар под давлением проходит сквозь сдавленную таблетку порошка, вытекает по каплям в стакан. После использования отработанный жмых автоматически скидывается в урну.

Кофемашина предоставляет следующие удобства:

  • Регулирование крепости, количества готового продукта. В соответствии со вкусами, размерами чашки выбираем нужные опции. Пределы регулирования не широкие. Кофемашина наполнит большую либо маленькую чашки. Параметр выставляется дискретно.
  • Полезной является возможность работать с зернами, с молотым кофе. Нет разницы, что засыпать внутрь. Обратите внимание на вместимость загрузочного отсека. Типичные цифры – 250 граммов.
  • Видя медленность приготовления напитка, производители кофемашин  снабжают изделия возможностью наполнять сразу две чашки. Удобно для длинной очереди в 100 человек. В домашних условиях большинство людей фишку не используют.

  • Неплохое решение — купить кофемашину «Юра» с функцией самоочистки. Нарост накипи в значительной мере блокируется. Одно неудобство: перед каждым использованием, после приготовления напитка — выплюнет десяток граммов воды. Последнее нужно для прочистки тракта от отложения солей. В кофемашинах без этой функции применяйте только очищенную воду. В противном случае в скором времени прибор придется ремонтировать.
  • Некоторые кофеварки используют в качестве входного сырья капсулы — система разработана недавно. Любителям такого подхода рекомендуем купить кофемашину Nespresso. Название относится к системе капсул. Автор изобретения — работник Nestle Эрик Фавре.

Напомним: зеленые зерна полезнее. Содержат ряд веществ, ускоряющих сжигание жира. Заваривание сохраняет кофеин в неприкосновенности – отсюда причина бодрости от принятого напитка.

vashtehnik.ru

лучшие дорогие кофемашины от эксперта

Пришла пора актуализировать мой «Премиум-топ: 8 лучших дорогих кофемашин» (прошлогодний рейтинг можно почитать в архиве). Все-таки время не стоит на месте, и какие-то модели выпали из данного топа в силу практически полного исчезновения из продажи, какие-то получили современных приемников, кое-что появилось совершенно новое (например, Siemens EQ.9). Но эпиграф остался полностью актуален, пожалуй, оставлю без изменений…

Когда меня спрашивают коротко и просто «какая кофемашина лучше для дома», то ответить на этот вопрос мне крайне сложно, я бы сказал, невозможно.

Критерии «самой лучшей кофемашины» у всех разные, кому-то лучшая = дешевая (для этого случая у меня есть рейтинг недорогих кофемашин), для кого-то наоборот, лучшая – значит самая дорогая и с максимальным набором опций, пусть даже не особо нужных и актуальных.

Но часто человека как раз интересует второй вариант, другими словами – флагманские кофемашины премиум-класса, которые по определению дорогие.

Такие элитные кофемашины – признак высокого статуса владельца. Часто их покупают даже не для того, чтобы просто пить вкусный кофе (вкусный кофе готовят аппараты в разы дешевле), а чтобы показать окружающим, знакомым, партнерам и клиентам, что у вас все «поставлено» на соответствующий уровень. Нужен бескомпромиссный выбор, который не даст повода позже подумать: «а может стоило все-таки доплатить, чтобы получить максимум?».

Тем не менее, дорогие кофемашины зачастую имеют функции, которые просто не встречаются у простых, дешевых. Повторюсь, актуальность их для себя каждый оценит самостоятельно, но я помогу вам в данной подборке найти реперные точки.

Все премиальные кофемашины по определению варят отменные кофе, хоть черный, хоть с молоком (в автоматическом режиме, одним нажатием), имеют все базовые настройки (память на объем порции, регулировку помола, крепости, температуры), знают несколько канонических рецептов. В данном материале я кратко остановлюсь на характерных чертах флагманских кофемашин всех популярных брендов, и начнем с самого распространенного в России – Delonghi.

Название каждой машины в тексте – ссылка на её подробный обзор. Позиция в рейтинге – это НЕ сортировка от лучшей к худшей, это просто порядковый номер.

Теперь переходим ко второму по популярности бренду Philips Saeco. Его прошлогодний флагман – Saeco Xelsis получил радикальное обновление:

Виджет от SocialMart

101kofemashina.ru

Топ-5 кофемашин по версии Роскачества

Москва Магазины Доставка
8-495-777-777-5
8-495-777-777-5 Услуги М.Бонус Для бизнеса Menu
  • Войти
  • Регистрация
  • Статус заказа
 
М.Видео, нам не всё равно
{ «event»: «OWOX», «eventCategory»: «Interactions», «eventAction»: «click», «eventLabel»: «сomparePage», «eventContext»: «icon» } Menu

www.mvideo.ru

обзоры и рейтинг лучших фирм изготовителей (отзывы)

Сегодня кофе – это не просто напиток, а часть современной культуры, которая построена на принципе активной и продуктивной работы. Для того, чтобы оставаться в тонусе и ощущать бодрость духа в необходимый момент, большинство людей используют кофе как инструмент. Именно благодаря росту популярности описываемого напитка на улицах городов в разы возросло количество мобильных кофеен, уютных кафе, в которых варят ароматный напиток и одиноко-стоящих кофейных аппаратов продающих синтетические напитки из сухих смесей. При этом любителям кофе нужна возможность получить желанный напиток в любой момент, в результате чего покупка домашней кофемашины является актуальной для большинства жителей мегаполисов.

Советы по выбору автоматической кофемашины для дома

Как бы банально это не звучало, но все кофемашины отличаются друг от друга, причем эти отличия фундаментальны, разделяют приборы на разные классы. Не смотря на то, что изобилие вариантов устройств для дома, казалось бы, должно облегчать выбор аппарата, это наоборот сбивает и приводит к растерянности. Особенно это уместно для тех будущих пользователей, которые не осведомлены о специфике и принципе работы машин для варки кофе. В результате может так произойти, что покупалось конкретное оборудование для одной цели, а по сути, оказалось, что со своей основной задачей машина не справляется. По этой причине ниже описаны основные критерии, которые позволят сделать правильный выбор и приобрести именно то, что нужно.

Внешние характеристики

Описывая внешний вид, нужно сразу заметить, что в некоторых случаях кофемашина приобретается не как аппарат для приготовления вкусного напитка, а как компонент интерьера кухни. В таком случае основная цель – это подобрать красивую оболочку, которая максимально подходила бы по дизайну к интерьеру кухни. В рамках выше описанного, нужно заметить, что более лаконично и гармонично чем встроенные кофемашины не смотрятся никакие другие приборы.

Встроенное приспособление монтируется в кухонный гарнитур, как духовой шкаф, микроволновая печь, посудомоечная машина и пр. Описываемый аппарат достаточно объемный, но имеет максимально приятный внешний вид. При этом такие кофейные аппараты имеют и минусы, например они достаточно дорогие, их нельзя перемещать, а также им приходится уделять достаточно много времени в рамках ухода.

Если говорить об внешних характеристиках, которые помогли бы выбрать подходящий продукт, то важно рассмотреть размеры и вес устройств. Наиболее легкими являются небольшие кофемашины, которые производят напиток из капсул, которые вставляются в агрегат при каждом приготовлении кофе. Эти машины можно легко транспортировать, что очень удобно на небольших кухнях, где важно вовремя «расчистить» рабочее место, а также в офисах.

Нужно обратить внимание, что у более продвинутых моделей есть экран, на котором отображаются режимы работы кофе-аппарата. Это очень удобно, так как данная ситуация позволяет выбирать степень крепости производимого напитка, что очень редко встречается в агрегатах с механическим управлением. При этом многие принципиально приобретают полуавтоматические кофемашины, в которых присутствует рожок для формирования кофейных таблеток. Такие рожки присутствуют на всех профессиональных кофейных машинах, которые можно встретить в хороших кофейнях и ресторанах.

Заварной механизм: съемный или несъемный

Заварной механизм – это сердце каждого кофейного аппарата, в котором и происходит процесс заваривания кофе. Как уже стало понятно, эти системы могут быть съемными и монолитными. Дело в том, что в процессе своей работы кофемашина загрязняется, на ней остается налет от воды, кофе и молока, если в нее встроена гидросистема с капучинатором. По этой причине аппарат необходимо время от времени очищать, чтобы избежать искажения вкуса напитка.

Если у техники заварной блок съемный, то его нужно изымать в определенный момент и вымывать под проточной водой. В этом случае никаких дополнительных технических средств и специальной бытовой химии не нужно использовать. Это с одной стороны более приятно для кошелька, однако в подобной ситуации нужно более внимательно следить за агрегатом, хорошенько вымывая его. Самая большая сложность с описываемым классом машин состоит в том, что систему трубок подачи воды и кофе очень сложно вымыть, однако игнорировать такую необходимость нельзя.

Что касается несъемных заварных систем, то здесь все намного проще. Машина, когда пришло время, сама оповещает владельца, что пора провести чистку (это бывает примерно через каждые 200 кружек кофе). Все что необходимо сделать хозяину – это ввести в аппарат специальную очищающую таблетку и запустить режим самоочищения, которое именуется как декальцинация. Плюсом этого является то, что процесс очистки очень простой, при этом вымывается не только заварной механизм, но и все имеющиеся трубки и емкости.

Какая кофемолка в кофемашине лучше?

Большинство кофемашин оснащены кофемолками, что позволяет вводить в аппарат не только молотый, но и зерновой кофе, что придает напитку больший аромат и свежесть. К тому же агрегаты с кофемолкой автоматические формируют кофейные таблетки, в результате чего не приходится иметь дело с россыпью кофейного помола по кухонным поверхностям. Итак, встроенные кофемолки в кофейных машинах делятся на керамические и стальные.

Стальные встречаются чаще всего, так как они более прочные и устойчивые к износу, к тому же, если в отсек с кофе попадет инородный предмет, например камушек, который порой можно встретить в зерновом кофе, то ничего страшного не произойдет. Во всем остальном керамические лопасти для размола зерна превосходят металлические. Их исключительность заключается в том, что керамика работает намного тише, чем железо, а также они обеспечивают более качественный и мелкий помол. Керамические кофемолки не окисляются, однако имеют высокий уровень износа, к тому же они требуют проведения замены элементов каждые 2000 циклов помола.

Система нагрева воды: бойлер или термоблок

При выборе кофемашины нужно обратить внимание и на систему нагрева воды, которая может быть представлена двумя видами: бойлер, когда каждый раз нагревается весь объем жидкости в резервуаре и термобокс, когда греется столько воды, сколько нужно для приготовления заданной порции. Второй вариант системы нагрева имеет больше поклонников, так как такой кофе всегда будет свежим. При этом расходуется куда меньше энергии, соответственно машина «тянет» меньше света.

Ориентируемся на любимый напиток: капучино, латте, эспрессо

При покупке описываемой техники важно то, чтобы она была оснащена специальной трубкой, которая называется капучинатор. С ее помощью можно приготовить взбитое молоко, что необходимо для приготовления напитков с содержанием молочной пены. Если же капучинатора не предусмотренно, то единственным вариантом приготовления кофе будет эспрессо.

Для латте и капучино нужна трубка, которая под высоким давлением подает вар насыщающий молоко кислородом, после чего оно образует высокую и плотную пену. Важно обратить внимание, что система взбивания молочной пенки может быть автоматической либо ручной, как в классических полуавтоматических машинах.

Дополнительные функции

Некоторые кофейные машины могут быть оснащены дополнительными функциями, которые по большому счету не будут влиять на вкус или качество напитка, однако некоторым важно иметь большой функционал. Среди таких возможностей аппарат может обладать таймером заварки напитка в определенное время, уровнем крепости кофе, регулятором степени помола зерна и объема подаваемого напитка и пр. Дополнительные функции зависят от производителя, цены устройства и ряда других факторов.

Список лучших фирм изготовителей кофемашин для дома

Так как на сегодняшний день на прилавках магазинов можно встретить очень много кофемашин от различных производителей, необходимо выделить бренды, отличающиеся наивысшим качеством и предлагаемыми вариантами моделей:

  • Schaerer;
  • Gaggia;
  • JURA;
  • Rowenta;
  • Bork;
  • Moulinex;
  • Bosch и пр.

Рейтинг и обзор хороших кофейных машин

На сегодняшний день количество производителей кофейных аппаратов просто завораживает, поскольку каждое конструкторское бюро представляет свое виденье качественной кофемашины. В связи с этим ниже произведен небольшой обзор самых популярных и успешных производителей кофейного оборудования.

Nespresso DeLonghi (Делонги) капсульные

Это достаточно простая в эксплуатации кофемашина, которая позволяет без лишних забот готовить вкусный кофе. Для создания напитка требуется всего несколько секунд. Все что нужно сделать – это залить воду в отведенный отсек и вставить капсулу с кофейным порошком. Капсульный вариант машины позволяет избежать мороки с выбором и покупкой кофе – здесь все просто и комфортно. Нужно заметить, что в описываемом аппарате можно готовить кофе с молоком, для этого требуется сперва вставить капсулу с сухим молоком и наполовину заполнить чашку, после чего заменить капсулу на кофейную и продолжить процесс.

Видео: как пользоваться устройством

В рамках предлагаемого к просмотру ролика показан процесс эксплуатации капсульной кофемашины Nespresso. Ознакомившись с данным видео с небольшим хронометражем можно получить всю необходимую информацию относительно использования конкретного вида техники.

Производитель Philips Saeco (Филипс Саеко)

Это качественные автоматические кофемашины для дома румынского производства, отличительной чертой которых является высокое качество сборки и удобство в эксплуатации. Заварной механизм съемный, что позволяет без труда ухаживать за описываемой техникой. У большинства подобных моделей присутствует экран, на котором отражается вся необходимая информация. Для приготовления напитков с молоком предусмотрен капучинатор. Также оснащены приборы данной фирмы автоматическими кофемолками, которые самостоятельно формируют таблетки для заваривания напитка.

Автоматические кофемашины Bosch (Бош)

Это немецкий бренд бытовой техники, который предлагает большое количество высококачественных автоматических кофемашин всех типов.

Особенностью конкретного производителя является стильный дизайн, большой функционал. Автоматические приборы конкретного бренда считаются эталонными на рынке. Эта техника выполняет каждый шаг приготовления кофе на высоком уровне, реализуя процесс полностью автоматически, от помола зерна, до очищения системы нагрева и взбивания молочной пены.

Производитель Jura

Описываемый бренд представляет Швейцария, при этом, нужно заметить, что эти кофемашины являются одними из лучших на рынке. Производимая техника отличается высоким качеством сборки и материалов, а также она имеет огромный функционал. Нужно начать с того, что все машины этого производства оснащены профессиональными кофемолками, системами постоянного нагрева воды, фильтрами, системами декальцинации и пр. В них можно готовить кофе всех видов, причем создание плотной и высокой пены аппарат производит самостоятельно, однако процесс можно взять и в свои руки, повышая уровень личного «Я-бариста».

Nescafe Dolce Gusto (Долче Густо)

Это классический вариант капсульной кофемашины, которая за относительно небольшие деньги делает вкусный кофе. Аппарат позволяет готовить как классический эспрессо, так и напиток с молоком и красивой пеной. Техническое устройство имеет съемную ступень, которую можно регулировать по высоте и объемный сосуд для воды, которого хватает на несколько чашек. Процесс приготовления кофе любого вида занимает всего несколько секунд. Описываемый вариант кофемашины является идеальным для офисов, а также персонального использования.

Видео: как делать кофе в кофемашине Долче

Это видео позволяет более наглядно познакомиться с небольшой и очень удобной кофемашиной Дольче. Автор описывает основные характеристики аппарата, а также показывает процесс заваривания кофе, что позволяет оценить основные эксплуатационные моменты данного типа машин.

Кофеварка или кофемашина — что лучше для дома?

Основное отличие кофемашин от кофеварок заключается в том, что кофейные машины производят напиток совершенно, или практически полностью безучастно и не требуют включения в процесс варки человека. Все что требуется для получения напитка – это нажать несколько кнопок. Что касается кофеварки, то здесь придется осуществить несколько телодвижений. Ввиду этого, можно сделать вывод о том, что если требуется полностью автоматизированный процесс производства кофе или кофейного напитка, то дело за автоматической машиной, а если детали не так важны, а то можно приобрести и классическую кофеварку, что вовсе не скажется на качестве напитка.

Отзывы

Лена: Купила как-то себе кофеварку от Dolce Gusto, думала, что буду с удовольствием пить вкусный кофе и ни о чем не думать. В результате оказалось, что без капсул машина не работает, капсулы все время заканчиваются и стоят недешево, поэтому аппарат заброшен и пылится на балконе.

Виктория: Очень люблю кофе, и муж подарил мне на день рождения большую кофемашину Philips Saeco Aulika Focus – привосходный вариант для дома, довольна ей полностью.

Виталий: Недавно купили встроенную кофемашину от Bosch, теперь не могу нарадоваться, если есть желание пить вкусный кофе и детали не так важны, то Bosch CTL 636 ES1 – это то, что нужно.

Загрузка…

myadvices.ru

ТОП 10 лучших кофемашин для дома в 2016 году

Для тех, кто любит насладиться чашечкой ароматного кофе эспрессо, американо, капучино или даже латте, будет незаменимой кофемашина для дома. Это устройство может приготовить вкусный кофе из молотых зерен используя принцип давления паром, которое достигает 15 бар. Таким способом из молотого кофе выходит максимум веществ, которые дают насыщенный и вкусный кофейный напиток. В супермаркетах электроники или интернет-магазинах представлены множество моделей кофемашин на любой карман. Есть ручные и полностью автоматические агрегаты. Мы покажем самые интересные на наш взгляд аппараты для приготовления вкусного кофе.

ТОП 10 кофемашин для дома

Philips HD 8842

Компанию Philips из Нидерландов особо представлять не надо, так как наверняка у каждого из нас дома имеется хоть один кухонный бытовой прибор или ауди и видео техника этого производителя. Кофемашины для дома тоже есть в богатом ассортименте этого известного бренда.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (ручное)
  • Объем контейнера для воды – 1,8 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – молотый, зерна
  • Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть
  • Мощность – 1850 Ватт
  • Управление – электронное с LCD дисплеем
  • Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, контейнер для отходов (15 порций)
  • Габариты – 22 x 33 x 43 см, вес – 7,2 кг
  • Средняя стоимость – $480

Delonghi ECAM 44.620 S Eletta Plus

Компания Delonghi может похвастаться большим выбором кофемашин для дома, которые обладают хорошей функциональностью и надежностью. Итальянский производитель является одним из лидеров в Европе по созданию оборудования для приготовления кофе. Более того цены на продукцию этого бренда вполне доступные.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (ручное)
  • Объем контейнера для воды – 1,5 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – молотый, зерна
  • Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – есть
  • Мощность – 1450 Ватт
  • Управление – электронное с LCD дисплеем и сенсорным управлением
  • Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, регулировка температуры кофе, контейнер для отходов (14 порций)
  • Габариты – 26 x 46 x 36 см, вес – 11 кг
  • Средняя стоимость – $640

Bosch TES 51523 RW

Среди производителей бытовой кухонной техники компания Bosch занимает, если не первое место, то лидирующее точно. Немецкое качество продуктов производителя известно всем рядовым пользователям во всем мире. Если модель Bosch TES 51523 RW приглянулась вам – смело приобретайте и получите высококлассную лучшую кофемашину для дома.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (автоматическое)
  • Объем контейнера для воды – 1,6 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – молотый, зерна
  • Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть
  • Мощность – 1600 Ватт
  • Управление – электронное с LCD дисплеем
  • Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, контейнер для отходов
  • Габариты – 28 x 39 x 48 см, вес – 8 кг
  • Средняя стоимость – $650

Zepter ZES-200

Европейский производитель Zepter имеет восемь заводов в Германии, Швейцарии и Италии. Предприятие занимается изготовлением бытовой техники и весьма популярно во многих странах мира, в том числе на российском рынке. Высокое качество и доступные цены являются отличительными чертами этого производителя. Данная модель кофемашины капсульного типа максимально упростит приготовление вкусного кофе.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (автоматическое)
  • Объем контейнера для воды – 1 л, давление – 19 бар
  • Используемый кофе – капсулы Zespresso
  • Наличие кофемолки – нет
  • Одновременное приготовление двух чашек – нет
  • Мощность – 980 Ватт
  • Управление – электронное
  • Особенности – контейнер для отходов (14 капсул), индикатор уровня воды
  • Габариты – 19 x 27 x 31см, вес – 3,9 кг
  • Средняя стоимость – $230

Krups EA8298

Немецкий производитель Krups славится своими кофеварками и кофемашинами для дома вов сем мире. Компания специализируется только на создании этого вида бытовой техники и достигла больших высот в этом деле. Модель Krups EA8298 отлично подойдет, как кофемашина для офиса, так как отличаются высоким качеством сборки и хорошим техническим оснащением.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (автоматическое)
  • Объем контейнера для воды – 1,8 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – зерновой
  • Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – есть
  • Мощность – 1450 Ватт
  • Управление – электронное с LCD дисплеем
  • Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, регулировка температуры кофе, контейнер для отходов (9 порций)
  • Габариты – 30 x 36 x 39 см, вес – 9,5 кг
  • Средняя стоимость – $490

Saeco Odea Giro Plus V2

Компания Saeco является итальянским производителем оборудования для приготовления кофе. Если встал вопрос какую кофемашину выбрать для дома, то модель Saeco Odea Giro Plus V2 должна заинтересовать вас. Данная сравнительно недорогая кофемашина для дома имеет хороший функционал и отличное качество.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (ручное)
  • Объем контейнера для воды – 1,5 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – зерновой
  • Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – нет
  • Мощность – 1500 Ватт
  • Управление – электронное
  • Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, регулировка температуры кофе, контейнер для отходов (14 порций)
  • Габариты – 29 x 37 x 39 см, вес – 8,5 кг
  • Средняя стоимость – $380

Gaggia Classic

Компания Gaggia малоизвестна российскому пользователю, но довольно широко известна на европейском пространстве. Этот итальянский производитель специализируется на выпуске оборудования для изготовления вкусного кофе, поэтому данную модель можно смело назвать лучшей кофемашиной 2016 года по недорогой цене.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (полуавтоматическое), капучино (ручное)
  • Объем контейнера для воды – 1,5 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – молотый
  • Наличие кофемолки – нет
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – нет
  • Мощность – 1425 Ватт
  • Управление – электронное с LCD дисплеем
  • Габариты – 23 x 35 x 20 см, вес – 8 кг
  • Средняя стоимость – $320

Melitta Caffeo Solo&milk

Melitta — это еще один немецкий производитель оборудования для кофе, который довольно известен в узких кругах. Для массового пользователя из России данный бренд неузнаваем пока, но будьте уверены в высоком качестве продуктов компании. При выборе данной модели пользователь получит действительно лучшую кофемашину для дома с широким набором возможностей.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (автоматическое), капучино (ручное)
  • Объем контейнера для воды – 1,2 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – зерновой
  • Наличие кофемолки – есть (регулировка уровня помола)
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – нет
  • Мощность – 1400 Ватт
  • Управление – электронное с LCD дисплеем
  • Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, контейнер для отходов
  • Габариты – 20 x 33 x 46 см, вес – 8,3 кг
  • Средняя стоимость – $480

Ariete 1325 Cafe Hollywood

Компания Ariete является итальянским производителем бытовой техники и основана в 1964 году. Фирма имеет отличную репутацию в Европе и далеко за ее пределами и выпускает высококлассную технику, в том числе недорогие кофемащины для дома.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (полуавтоматическое), капучино (ручное)
  • Объем контейнера для воды – 0,8 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – молотый
  • Наличие кофемолки – нет
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть
  • Мощность – 950 Ватт
  • Управление – механическое
  • Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, контейнер для отходов
  • Вес – 4,1 кг
  • Средняя стоимость – неизвестно

BORK C802

BORK – единственный российский производитель, который представлен в этом обзоре. Эта техника известна на всем пространстве бывшего СНГ и имеет вполне приемлемое качество и естественно доступную цену. Если хотите купить недорогую кофемашину для дома, то модель BORK C802 вполне приемлемый вариант.

Характеристики кофемашины:
  • Приготовление – эспрессо (полуавтоматическое), капучино (ручное)
  • Объем контейнера для воды – 2,5 л, давление – 15 бар
  • Используемый кофе – молотый
  • Наличие кофемолки – нет
  • Одновременное приготовление двух чашек – есть, подогрев чашек – есть
  • Мощность – 1800 Ватт
  • Управление – электронное с LCD дисплеем
  • Особенности – регулятор крепости кофе, регулятор порции воды, регулировка температуры кофе
  • Габариты – 41 x 38 x 43 см, вес – 13,5 кг
  • Средняя стоимость – $650
Загрузка…

gooosha.ru

Обзор кофемашин

Выбор современной бытовой техники становится все более увлекательным занятием, ведь производители не стоят на месте, а регулярно предлагают потребителям что-то особенное. Компании, создающие кофемашины, учитывают все потребности кофеманов: комфортное использование, скорость приготовления, инновационные решения и первоклассные вкусовые качества кофейных напитков. На что ориентироваться при покупке кофемашины для домашнего использования? Ответить на этот вопрос поможет анализ предложений от лидирующих компаний: De’Longhi, Saeko и JURA.

Компания De’Longhi является признанным лидером на мировом рынке кофемашин и предлагает потребителям инновационную бытовую технику с характерным сочетанием стиля и производительности. Эксперты компании De’Longhi используют международный подход при разработке продукции, чтобы сделать ее привлекательной для различных культур и условий жизни. О надежности бренда говорит и то, что он представлен на рынке с 1974 года.

В настоящее время De’Longhi – семейная публичная компания с уникальным сочетанием духа предпринимательства и выраженным стилем. Кофемашины De’Longhi отличаются производительностью, надежностью и доставляют удовольствие от пользования

Компания Saeco уже более 30 лет производит кофеварки и кофемашины как для профессионального, так и для домашнего использования. За эти годы инженеры компании добились больших результатов в области конструирования и производства кофемашин. В 1985 году компания Saeco представила всему миру и запатентовала полностью автоматическую кофемашину. С тех пор она производит и совершенствует эти аппараты, продавая их по всему миру.

Компания Saeco изобрела заваривающее устройство для приготовления кофе, которое используется теперь не только в кофемашинах Саеко, но и других фирм производителей кофемашин. В 2009 году Saeco International Group была приобретена компанией Philips. Так появился брэнд Philips Saeco. Но, несмотря на то, что контрольный пакет акций компании принадлежит французам, слава компании и сама компания остаётся истинно Итальянской.

Сегодня Saeco – это международная группа и один из лидеров мирового рынка по производству кофемашин. Компания Saeco имеет очень большую линейку автоматических кофемашин и кофеварок, торговых автоматов. Постоянно совершенствует искусство приготовления кофе и создания устройств для его приготовления.

Специалисты подтверждают, что качество эспрессо не зависит от выбора кофемашины Philips-Saeco. Приготовленный кофе будет идеален в любой из них. Разница заключается в возможности настройки аппаратов на приготовление более широкого спектра напитков на основе кофе и молока, автоматизации приготовления капучино, получения различных вкусовых оттенков кофейных напитков.

Обслуживать и чистить кофемашины очень просто и легко, вне зависимости от выбранной модели. Покупателю нужно обратить внимание, что кофемашины Syntia, Xelsis и Exprela имеют программы автоматического удаления накипи.

Автоматическую промывку диспенсера – узла разлива кофе – все кофемашины Saeco производят при включении и выключении. Все аппараты относятся к классу энергосберегающей техники, надежны и работают очень тихо.

Швейцарская компания JURA была основана в 1931 году и с середины 80-х годов является мировым лидером по производству полностью автоматических кофемашин. Опираясь на собственный опыт и инновационные разработки, сегодня компания создает линии кофемашин JURA для дома, офиса и профессионального использования.

Кофемашины JURA отличаются оригинальным дизайном, функциональностью, надежностью и восхитительным качеством приготовления кофе. Кофемашины и технологии компании JURA ежегодно удостаиваются различных престижных наград.

1994 год. Компания JURA выпустила кофемашину IMPRESSA 500, которая установила совершенно новый стандарт в отношении качества кофе, простоты и удобства использования.

1998 год. JURA переписала всю историю кофемашин, выпустив IMPRESSA E – полностью автоматическую компактную модель – на 20% уже предыдущих, что позволяло ей вписываться даже в маленькие кухни.

2001 год. JURA разработала модель кофемашины IMPRESSA F90 – первую в мире бытовую кофемашину, совместимую с сетью Интернет

2004 год. JURA выпустила первую модель премиум-класса IMPRESSA Z5 – первую в мире кофемашину для дома, которая позволяет приготовить каппучино одним нажатием кнопки, не переставляя чашки.

2006 год. Компания JURA начала сотрудничество со знаменитым теннисистом Роджером Федерером, который полностью разделяет ценности бренда: трудолюбие, точность, элегантность и стремление к совершенству.

Роджер Федерер:

«JURA и я выросли в Швейцарии, и именно оттуда начали завоевывать мир. Эти высококачественные эспрессо кофемашины дарят радость ценителям кофе по всему миру, в том числе и мне».

2012 год. Компания JURA произвела трехмиллионную кофемашину. Компания JURA стала партнером команды Формулы 1 Sauber F1 Team.

Кофемолка в автоматической кофемашине обеспечивает помол кофейного зерна. Кофемолка – одна из самых дорогих запчастей и её, как правило, стараются продать в сборе. Кофемолка Saeko может иметь регулировку зазора между жерновов, что дает возможность изменять степень помола – молоть зерна в более мелкий или более крупный порошок.

Производители автоматических кофемашин оборудуют свою продукцию кофемолками разных моделей и с разными жерновами. В зависимости от материала жерновов кофемолки разделяют на 2 типа:

— кофемолки со стальными жерновами;

— кофемолки с керамическими жерновами.

Оба типа жерновов имеют свои достоинства и свои недостатки. Например, стальные жернова ржавеют при попадании в кофемолку воды. Это одна из причин, по которой производители кофемашин не разрешают лить воду в кофемолку. Железные или стальные жернова прочны и не выходят из строя даже при попадании в кофемолку посторонних предметов. Керамические жернова в кофемолках имеют один существенный недостаток – керамическая кофемолка выходит из строя при попадании посторонних предметов, например скрепки или мелкого камушка. Но стоимость производства керамических жерновов в несколько раз ниже, чем цена стальных жерновов.

Создатели кофемашин используют бесшумные конструкции с установленными степенями помола. Например, кофемашину De’Longhi PRIMADONNA EXCLUSIVE ESAM 6900.M отличает встроенная бесшумная кофемолка с установками на 14 степеней помола. Новинка блестяще справляется с поставленными задачами и готовит две порции кофе за одно заваривание.

Одно из ключевых преимуществ автоматических кофемашин JURA – стальная кофемолка с коническим жерновами. Эксперты отмечают, что невысокая скорость вращения жерновов очень хорошо сказывается на качестве молотого кофе, так как зерно не пережигается. Еще один плюс кофемолки – она работает тише, чем кофемолки в кофемашинах предыдущего поколения. Новая кофемолка смалывает больше зерна при вращении, новая геометрия конструкции обеспечивает правильный помол, великолепный аромат и стабильный результат в течение всего срока эксплуатации.

Компания JURA использует только высококачественные кофемолки, износоустойчивые и высокопрочные. Эргономичная форма ножей идеально подходит для бережного измельчения кофе. Аромат зерен сохраняется, и вкус кофе остается наиболее полным.

Кофемолка имеет регулировку под нужную степень помола в соответствии с используемым сортом кофейных зерен. Тонкая структура измельченного кофе позволяет продлить время экстракции и добиться более интенсивного аромата кофе.

В кофемашинах JURA высокоточный механизм кофемолки с коническими жерновами производит смесь правильного помола, содержащую частицы тонкого помола с более грубыми частицами кофе. Кофемолка вращается медленно, чтобы свести к минимуму нагревание. При этом сохраняется аромат зерен, а их вкус раскрывается наиболее полно. Случайно попавшие в кофемолку посторонние предметы могут блокировать работу кофемолки. И она остановится, при этом мотор, сохраняя обороты, продолжит работу, избегая повреждений. Кофемолка удобна в эксплуатации и не нуждается в дополнительном сервисном обслуживании.

Например, в модельном ряде кофемашин JURA IMPRESSA есть 6 степеней помола и 5 степеней помола в модельном ряде ENA. В моделях автоматических кофемашин JURA (линии J, S, Z) нет холостого хода. А интеллектуальная система модели JURA IMPRESSA Х9 со встроенным датчиком слежения за наличием кофейных зерен сама подскажет, когда необходимо добавить кофейные зерна.

Усовершенствовав угол режущей поверхности жерновов кофемолки, инженерам JURA удалось значительно повысить ее эффективность. Сейчас любители кофе могут наслаждаться идеальным вкусом кофейного напитка, на приготовление которого уходит меньше времени и производится при этом меньше шума.

— Встроенные программы автоматической чистки и промывки системы автокапучино;

— Кофемолка с коническими жерновами из высокопрочной стали и настройкой степени помола;

— Прочные конические жернова из закаленной стали имеют повышенную износостойкость и долговечность.

Выбирая кофемашину, покупателю важно учитывать ключевые технологии создания и функционирования всех ее важнейших компонентов.

Например, для одной из классических моделей кофемашин JURA Impressa C50 такими ключевыми технологиями являются: интеллектуальная система предварительной ароматизации, встроенная система очистки воды, встроенные программы промывки, чистки, декальцинации, автоматическое выключение кофемашины.


www.all4coffee.ru

Производители кофе-машин

 Конкуренция постоянно мотивирует мировых производителей периодически вносить в технические характеристики своих кофе-машин изменения, которые делают процесс приготовления кофе максимально удобным и комфортным. В результате такого подхода  на рынке постоянно появляются новые модели, отвечающие пожеланиям рестораторов во всем мире не только с точки зрения эстетики и эргономики,  но и с точки зрения  функциональности.
   Сегодня в мире определилось несколько основных производителей кофейного оборудования для ресторанного сектора. Большее число из них — это итальянские компании, чья продукция отличается исключительной надежностью, функциональностью и современным  дизайном.
Если рассматривать профессиональное кофейное оборудование с финансовой точки зрения, то к высшей ценовой категории можно отнести модели La Marzocco, La Cimbali, WMFи Elektra. К средней ценовой категории можно причислить Faema, La San Marco, Nuova Simonelli, Saeco, Jura. Наконец, к самым доступным в ценовом плане кофе-машинам следует отнести Gaggia, Lavazzaи Crem.
    На сегодняшний день итальянская компания La Marzocco является одним из признанных мировых лидеров среди производителей профессиональных кофе-машин. Компания предлагает традиционные и суперавтоматические кофе-машины и кофемолки. Кофе-машины La Marzocco тяжелее машин других производителей, что положительно влияет на стабильность сохранения температурного режима при прохождении кипятка через фильтр с кофе, следовательно, и на качество напитка. Кофе-машины La Marzocco имеют  цельнометаллические (бесшовные) бойлеры из нержавеющей стали толщиной 2мм, что позволяет готовить большое количество порций  различных видов кофе, чай и другие напитки, требующие кипяток.
Все машины производятся методом ручной сборки, производимой одним человеком, все детали выполнены из материалов самого высокого качества. Большое количество опций, например, электроподогрев чашек и дополнительный вентилятор для панели управления, делают эти машины очень удобными в использовании.
La Marzocco, представляет на рынке две модельные линии кофе-машин для приготовления эспрессо: Linea- с корпусом, выполненным полностью из нержавеющей стали, и FB-70-  модель оригинального дизайна с возможностью выбора из более чем 3000 цветовых решений. Все полуавтоматы и автоматы оснащены двумя бойлерами, выносной помпой, термостатическим контролем температуры воды, умягчителем воды, одним краном для кипятка и двумя — для пара, а также имеют электроподогрев чашек, защитную нижнюю панель и дополнительный вентилятор на блок питания. Помимо этого для машин на три и четыре группы предусмотрена дополнительная мощность ТЭНов в бойлере.
 

     Итальянская компания  La Cimbali уже в течение многих лет специализируется только на создании и усовершенствовании кофе-машин премиум-класса. И на сегодняшний день является одним из мировых лидеров на рынке производства профессиональных машин для приготовления кофе эспрессо. Кофе-машины La Cimbali работают более чем в 100 стран мира.
     Продукции La Cimbali имеет целый ряд преимуществ. Материалы, полученные с использованием современных технологий, выбираются по критерию качества, а изготовление частей автоматизировано. Вся продукция La Cimbali проходит тщательное тестирование перед сборкой и отправкой с фабрики. Электронные части конструируются и совершенствуются специально для использования на машинах La Cimbali. Они имеют высокие результаты тестов на продолжительное использование в неблагоприятных условиях работы. Конструкция машин рассчитана с учетом максимального удобства технического обслуживания. Особенно тщательно разрабатывается дизайн кофе-машин, устанавливаемых в  кафе и ресторанах.
Примером высокого качества кофейных суперавтоматов от La Cimbaliслужит линия М53 Dolcevitaс  электронной системой для программирования до 12 видов кофейных напитков, задания различных доз, температуры и количества используемого молока. В моделях предусмотрены многоуровневая система контроля продаж с возможностью санкционированного доступа к управлению и к блоку фискальной памяти, персонализированные электронные ключи доступа, обеспечивающие контроль за работой каждого оператора, таймер, автоматический капучинатор, автоуровень воды в бойлере, подогреватель чашек, экономайзер горячей воды, краны для пара и кипятка, электронная система самодиагностики, автоматическая мойка.
     Кроме того, в линейке компании можно найти относительно недорогие и компактные кофевароки — полуавтоматические кофе-машины начального уровня, активно используемые в небольших барах и кафе с небольшим бюджетом и дефицитом площади. Такие аппараты имеют один раздаточный узел и характеризуются изящным дизайном, простотой эксплуатации и вполне доступной ценой. примером может служить автономная полуавтоматическая кофе-машина Junior Sс объемом бойлера 2,4 л, ручным включением подачи кофе и горячей воды, автономным резервуаром для воды объемом 3,5 л, кранами для подачи пара и кипятка, автоматическим клапаном, предотвращающим проникновение воды в котел, встроенным умягчителем водопроводной воды и подогревом чашек.
     Элитные аппараты для варки кофе  старейшей немецкой марки WMF используют крупнейшие столичные гостиничные сети.
     К наиболее доступным кофеваркам можно отнести модели Bistro Easy(120 — 140 чашек в час), Bistro Classicи Bistro ECF(200 — 300 чашек в час), с помощью которых можно готовить до 15 разновидностей кофе. При этом на каждую порцию уйдет  от  11 до 16 секунд. Модели оснащены системой дисплей-контроля, позволяющей учитывать расход кофе, воды и количество сваренных чашек напитка. Изменить соотношение компонентов невозможно без специального ключа. Все модели имеют систему самоочистки и обеспечивают в час от 18 до 48 литров кипятка для чая. Также с помощью Bistro Classicи Bistro ECFможно готовить фильтрованный кофе.
     Более совершенны модели Combination, способные автоматически смешивать до 40 видов кофейных смесей. В них предусмотрена система управления “два ключа”. При наличии одного ключа можно запускать машину и производить ее очистку, а с помощью второго — провести программирование и сделать калькуляцию по компонентам напитка (вода, кофе, молоко), основываясь на заложенной в машине себестоимости ингредиентов. Также в этих аппаратах предусмотрено два блока памяти. Поэтому, даже если нечестный бармен сможет удалить из памяти информацию о количестве сваренных порций и сдаст на кассу  заниженную выручку, в случае подозрения можно получить доступ ко второму блоку памяти и узнать, сколько реально было реализовано порций.
Кофе-машины серии Cafemat позволяют в течение часа приготовить 200 — 300 чашек фильтрованного кофе. Они позволяют варить напиток в отдельные чашки, кофейники и кувшины, имеют программу автоматической самоочистки и диспенсер для розлива кипятка.
Для  заведений с большой проходимостью подойдет более мощная линейка Programat, способная ежечасно готовить до 520 чашек фильтрованного кофе и 72 л кипятка. Причем отдельные модели этой линейки имеют очень широкие функциональные возможности и интересные решения, например, аппарат с лазерным пультом управления, выполненным в форме наручных часов. В этом случае официанту после принятия заказа достаточно сразу же нажать кнопку на часах, чтобы к моменту прихода его уже ожидала чашка ароматного горячего напитка. Любая линия может комплектоваться вертикальным подогревателем барабанного типа на 60 — 90 чашек с изменением размера и с держателем для ложек, холодильником для молока со съемной емкостью на 4 л и шоколадным диспенсером.
Итальянская Elektra основной акцент делает на дизайн и качество сборки кофе-машин. Модели этой марки считаются одними из самых стильных, надежных и долговечных.
Каждая машина собирается вручную, по окончании процесса сборки агрегат проходит цикл непрерывного тестирования в течении 48 часов. Помимо всего аппарата проверяется также каждый узел в отдельности.
     В конструкции кофе-машин от  Elektra  реализуются многочисленные изобретения, получившие международные патенты. В частности, теплообменник и раздаточная группа весом 2 кг, дающая возможность надежно удерживать нужную температуру. Группы выведены за пределы машины, что позволяет их чистить, не вынимая из корпуса. Запатентованная система предварительного смачивания кофейной чалды гарантирует высочайшее качество приготовления эспрессо.
Все кнопки и электронный блок находятся внизу, что защищает их от перегрева под воздействием пара. Наличие виброзащиты двигателя (помпы) делает работу аппаратов бесшумной.
Модельный ряд кофе-машин от Elektra для ресторанов, кафе и гостиниц включает несколько серий: Sixties, Modern, Classicи Belle Epoque, каждая из которых имеет свой неповторимый дизайн.
Серия Sixties стилизована под изысканный дизайн кофе-машин популярных в шестидесятые годы. Одно- и двухрожковые машины, выполненные в золотой и серебряной версии имеют бак на 6 или 9 литров.
Машины серии Classic отличаются мягким дизайном,  имеют тщательно отполированный хромированный корпус в  пастельных цветах, стилизованы под 5О-е года ХХ века.
 В серии Modern представлены двух- и трехгруппные кофе-машины жемчужно-серебристого цвета с объемом бойлера 9 и 12,5 л.
Визитная карточка компании Elektra — популярная серия Belle Epoque. В нее входят аппараты с вертикальным бойлером в виде колонны, сияющей хромом и латунью.
   Широкая модельная линейка рожковых кофеварок представлена у Fаema- законодателя мод в мировой кофейной индустрии. Практически все кофемашины этой фирмы оборудованы двумя пароотводными трубками и одним краном для горячей воды, кроме того, они производят автоматический долив воды в бойлер.
К числу наиболее интересных аппаратов относятся модель Compact Aс электронным запоминающим устройством дозировок, оборудованная экономайзером горячей воды и световой индикацией подачи электропитания, температурного режима, уровня воды в бойлере и в резервуаре емкостью 3,5 л (только у модели с 1 группой), а также модель Diplomat Aс программируемым розливом, с таймером, счетчиком приготовленных чашек кофе и режимом автодиагностики, в стандартную комплектацию которой входит насадка для приготовления капучино с автоматическим и программируемым контролем порций.
Среди суперавтоматов от Faema можно выделить модель X5 Granditalia С20с 8 — 10 кнопками выбора программы (кофе/молоко), автоматическим капучинатором, двумя пароотводными трубками, двумя программируемыми кнопками розлива кипятка, двумя  встроенными кофемолками, двумя бойлерами для пара/кипятка и для кофе с автоматическим доливом, контейнером для кофейных отходов, регулируемым экономайзером горячей воды, буквенно-цифровым дисплеем, контейнером для охлаждения молока, сенсорным программированием функций, электронным дозированием кофе и молока, встроенным подогревателем чашек, центробежным водяным насосом.
  Кофе-машины еще одной итальянской компании La San Marco используют, как  в барах крупных отелей и ресторанов, так и в небольших кафе. Профессионалов, прежде всего, привлечет простота работы с этими машинами, высокая надежность и современный дизайн.
Компания предлагает модульные суперавтоматы серии Plus 10и Plus 5, а также традиционные кофе-машины — автоматы и полуавтоматы серии Series80(2 постовые), 85(1 и 2 постовые), 95 (двухпостовые),100и 105(2 и 3 постовые), Leva(2постовые).
Традиционные машины  от La San Marco имеют 1 бойлер на 12 литров, выносную помпу и пассивный подогрев чашек от бойлера. Модели оснащаются датчиком уровня воды в бойлере и датчиком давления в помпе. Машины имеют один кран подачи кипятка и два крана подачи пара.
 Профессиональные  автоматические кофе-машины элитного класса от итальянской компании Nuova Simonelli рассчитаны на обслуживание большого количества посетителей, отличаются совершенным дизайном, удобством и безопасностью в обслуживании. Кофе-машины выпускаются с 2-мя видами камер управления: полуавтоматическими (индекс S) и автоматическими (индекс V).
Кофе-машина Aurelia- новинка модельного ряда Nuova Simonelli, стала первой кофе-машиной, которая получила сертификат за эргономичность. Каждая ее деталь была сконструирована с учетом естественных движений бариста во время работы. Так, например, фильтр-холдер имеет двойную систему фиксации, а его ручка наклонена под углом 10 градусов, что обеспечивает естественное положение руки во время работы. Расстояние между раздаточными группами увеличено, а их высота варьируется, поэтому одинаково удобно варить напитки в посуде различного размера. Панель управления машины содержит цифровой дисплей, который дает возможность программировать сообщения для посетителей или размещать рекламную информацию.  Боковые панели машины легко снимаются, поэтому техник может работать с машиной даже не передвигая ее. Модель выпускается в версии с 2, 3 и 4 кофейными группами. Включены функции Программируемого контроля за периодом работы машины, программируемого подогрева чашек, самодиагностики и счета налитых напитков. Кроме того, возможно подключение машины к ПК.
У Nuova Simonelli имеется модульная серия Master. Каждый из аппаратов с микропроцессорным управлением Master Coffee и Master Cappuccino оснащен бойлером на 3,5 л. В них предусмотрены электронная индикация, автоуровень воды, программирование ее количества на чашку, счетчик порций, встроенная кофемолка, а также специальный механизм со сдвоенным поршнем, прессующий порцию кофе. Образующиеся при этом отходы выталкиваются сначала в камеру сжатия, а затем внутренним ножом в специальный сборник.
Помимо этого внутри Master Cappuccino предусмотрена холодильная камера для хранения  молока (на 4 литра). Для подогрева и взбивания молока или сливок в кофемашине предусмотрена  регулируемая система приготовления капучино и предусмотрен цикл автоматической очистки системы. Суперавтомат Microbarпозволяет готовить широкий ассортимент кофейных напитков, включая пять разновидностей эспрессо, в том числе и без кофеина, а также широкий спектр напитков на основе молока. Конструкцией модели предусмотрены два собранных в комплекте латунных бойлера (один для кофе и горячей воды, другой для пара)по 0,7 л, групповой распределитель с подогревом, бесшумный насос, встроенная кофемолка  с регуляцией качества помола, отделение для капучино со сменным рожком, коробка для отработанного кофе на 25 порций, выдвижной резервуар для воды на 2,3 л и маленький резервуар для сбора воды на 1 л.
     К категории стандартных аппаратов от этой компании можно отнести двух- и трехрожковые машины Premier/Maxi, оснащенные стандартным электронным контролем уровня воды, встроенной помпой и термостатирующим устройством, а также более дорогие модели кофеварок серии Program.
Для небольших заведений компания предлагает демократичный  вариант — полупрофессиональную кофеварку Oscar.  Эта модель с ручным дозированием рассчитана на  приготовление 30 — 40 чашек кофе в день, производит одновременную подачу кофе и пара и оснащена медным бойлером на 2,3 л и контейнером для 12 чашек. Корпус выполняется  из окрашенного прочного пластика.
Итальянская компания Saeco- мировой лидер на рынке автоматических кофе-машин. Кофеварки и кофе-машины Saeco известны во всем мире. Их отличают надежность, неприхотливость, простота в эксплуатации и при этом они выдают эспрессо отличного качества. Кроме того, компанию отличает очень хороший  гарантийный сервис.
     Для всех владельцев предприятий общественного питания компания предлагает широкую линейку профессиональных кофе-машин для заведений с различной проходимостью и ассортиментом. Наиболее популярные машины -серия  Idea Interconnect, модели Aroma Compact SE 200, Aroma Compact SM 200и большая Aroma SM400. Эти модели, являясь лучшими представителями профессионального оборудования для кофейни на сегодняшний день, способны не только приготовить  кофе или шоколад отличного качества, причем несколько порций одновременно, но и подогревать чашки.
     Idea Interconnect- это линия из нескольких  кофемашин или кофе-машин и дополнительных приставок.
Aroma Compact — линия  традиционных автоматических и полуавтоматических кофе-машин для приготовления эспрессо и капучино на основе молотого кофе и натурального молока.
Серия (SE)- автомат, т.е. предусмотрена электронная дозировка воды на порцию. Кофемашина рассчитана на высокую производительность (2 независимые группы приготовления кофе), надежность, удобство в эксплуатации, программирование до 5 вариантов приготовления напитков для каждой группы (1 или 2 маленьких эспрессо, 1 или 2 больших эспрессо). Каждому варианту соответствует отдельная кнопка на управляющей панели. Каждая группа имеет 5 (пять) программируемых кнопок.
Серия (SM)- полуавтомат, т.е. количество воды и дозировка кофе на порцию контролируется барменом.
В каждой кофемашине линии Aroma предусмотрен кран подачи горячей воды, трубка выдачи пара (для приготовления капучино) и панель для подогрева чашек. Благодаря большому бойлеру система может одновременно готовить кофе, кипяток и пар.
Кофе-машина выполнена из высококачественной стали. На внешней панели находится датчик, показывающий давление воды в бойлере и помпы. Аппарат позволяет использовать различные сорта кофе. Рожки, поставляемые к кофемашине, имеют различный объем: под одну, две или две двойных порции.
Все машины могут работать в стационарном и автономном режимах. Модели Aroma Compact SM/SEидеально подходят для предприятий с дефицитом места под торговое оборудование. К автомату можно дополнительно приобрести профессиональную кофемолку.
Для заведений с большой проходимостью  Saeco предлагает суперавтоматы линии Modular Line, которыю можно собрать из различных модулей, полностью не зависящих друг от друга и в силу простоты эксплуатации идеально подходящих для установки в линии раздачи кафе и столовых. Все кофемашины-модули подключаются к водопроводу и способны за 20 секунд приготовить одновременно две чашки (кроме Modular Fast-food)  эспрессо на основе  зернового или молотого кофе. Каждая из кофемашин имеет кнопки, маркированные легко читаемыми символами, и фискальный счетчик порций, позволяющий точно узнать, сколько чашек напитка было приготовлено.
Аппараты позволяют регулировать  расход кофе и воды на порцию, степень помола, температуру приготовления кофе. На жидкокристаллических дисплеях отображается вся необходимая информация: заканчивается кофе, необходимо пополнить резервуар водой, нужно очистить накопитель отработанного сырья, провести профилактику и т.д.
Центральное устройство автоматов линии Modular рассчитано на приготовление более 300 тысяч порций. Автомат ModularCuppucсino является наиболее функциональным, поскольку рассчитан на приготовление 180 порций в час эспрессо, двойного эспрессо, капучино, американо, латте, кофе с молоком или лайт-кофе на основе зернового или молотого кофе, что позволяет значительно разнообразить кофейную карту заведения. Модель оснащена запатентованным компанией Saeco автоматическим отдельным  капучинатором, позволяющим быстро вспенить молоко для капучино. Встроенная кофемолка  работает  практически бесшумно. Функция предварительного смачивания способствует увеличению крепости и аромата кофе.
Помимо кофемашин в линию может входить модуль Modular Cups, состоящий из двух ярусов для  подогрева и сушки до 50 чашек одновременно.
    Швейцарская компания Jura, уже довольно хорошо известна на российским рестораторам. Кофе-машины этой компании завоевали огромную популярность благодаря высокому качеству изготовления, стильному  дизайну, а также отличным вкусовым качествам получаемых напитков.     Со дня своего основания в 1931 году компания Jura постоянно развивалась, наращивала ассортимент и объемы выпускаемых аппаратов для приготовления кофе, совершенствовало их техническую оснащенность. Сегодня компания Jura является одним из мировых лидеров в области разработки и внедрения новых технологий приготовления кофе и электронных систем, осуществляющих контроль над самим процессом приготовления.
Профессиональная линия Impressa X была специально создана для использования на предприятиях общественного питания: все они имеют системный диалоговый дисплей, индивидуально программируемые опции, объемный бункер для воды  и вместительный контейнер для кофейных зерен.
Jura Impressa Х7 и X9- полностью автоматические кофе-машины на 2 чашки с возможностью приготовления 10 видов кофе (8 из них программируемые). Имеют возможность подключения к водопроводу, есть профессиональный подогреватель для чашек. Высота дозатора кофе меняется в широких пределах, что позволяет использовать чашки любого размера.
Модели имеют бункеры для воды на 5л, по два бункера для кофе на 650гр каждый и по две жерновые кофемолки.  Зерна кофе могут использоваться из различных бункеров  или смешиваться между собой. Количество кофе в заварном механизме может варьироваться -это обеспечивает возможность приготовления двух порций кофе за одну операцию заваривания. Система авто-капучино для вспенивания и подогрева молока позволяет приготовить напиток  не переставляя чашки. Модели имеют по 2 отдельных дозатора для подачи пара и горячей воды. Дневная производительность модели Х7- более 200 чашек, модели Х9- более 250 чашек.
Четкие текстовые указания дисплейной диалоговой системы на 7 языках делают управление и программирование кофе-машины доступным  даже для неопытного персонала. Машина имеет обнуляемый счетчик чашек, режим программирования времени автоматического включения/выключения. Встроенные программы промывки, чистки гидросистемы и удаления накипи до предела облегчают уход за машиной, не требуя снятия заварного устройства.
В качестве дополнительной опции предлагается: жетоноприемник, устройство для считывания карт, а для модели Х9- MDB-интерфейс для подключения кофемашины к ПК.
     Кроме того, пользуется популярностью модель Jura Impressa XS90 One Touch, которая способна приготовить 12 различных напитков одним нажатием на кнопку. Высота дозатора кофе меняется в широких пределах, что позволяет использовать чашки или бокалы любого размера, кофемашина  имеет две независимые нагревательные системы, что позволяет осуществлять мгновенный переход с приготовления горячей воды, кофе на приготовление пара. Кофемашина может готовить напитки как из зернового, так и из молотого кофе, что расширяет ее возможности.
  Jura Impressa XS90 One Touch оснащена бункером для воды на 5,7 литра, бункером для кофейных зерен на 280 г и контейнером для кофейных отходов на 40 порций. Это делает данную модель кофе-машины идеальной для использования ее в местах с требуемой дневной производительностью до 50 чашек.
Встроенные программы промывки и очистки гарантируют долгий срок службы кофемашины Jura Impressa XS90 One Touch. Диалоговый дисплей с четкими символами красного цвета проинформирует  о необходимости запустить необходимую программу по обслуживанию кофе-машины. Установки и программирующие шаги возможны на  семи языках.. Программирующие клавиши осмотрительно скрыты за специальной панелью.
Машина оснащена малошумной жерновой кофемолкой с настройкой на шесть степеней помола. А благодаря контролю количества кофейных зерен в бункере, кофемолка не будет работать вхолостую. Кроме того, машина имеет энергосберегающий режим работы, который позволяет автоматически отключить питание прибора.
     Именно основателю итальянской компании Gaggia принадлежит патент на первую в мире кофе-машину. За годы, прошедшие со дня основания компании в 1948 году, технология производства кофе-машин сильно изменилась, однако качество производимых компанией аппаратов осталось неизменным.
Современные кофе-машины Gaggia — это полностью автоматизированные аппараты, которые способны размолоть кофейные зерна, осуществить их дозировку согласно заданной программе, и приготовить напиток отличного качества. Для этого нужно всего лишь нажать кнопку — и машина все сделает сама. Модельный ряд продукции компании включает в себя как традиционные кофе-машины, так и автоматические, рожковые, а также капсульные машины, предназначенные в том числе и для  для профессионального использования.
 Итальянская Lavazza известна как производитель  кофе-машин,  работающих на чалдах — молотом кофе, запрессованном в фильтровальную бумагу и расфасованном в индивидуальные упаковки (таблетки). Несмотря на то, что они больше подходят для офисных нужд, их зачастую используют в небольших кафе и барах.
Наиболее известны нашим рестораторам  аппараты этой группы — Lavazza Espresso-Point.С их помощью можно легко и быстро приготовить капучино, чай, горячий шоколад и даже бульон. Все модели имеют  индикатор нехватки  воды, счетчик количества налитых чашек, подогрев чашек. Но самое главное — в них используется специальный картридж, пластмассовый контейнер, содержащий в зависимости от вида напитка один из продуктов: натуральный молотый кофе трех видов, листовой  чай, порошок шоколада, молоко, мясной бульон со специями. Принцип приготовления напитков состоит в разогреве в кофейном аппарате воды до парообразного состояния и прохождении пара через картридж под большим давлением. Стоит отметить, что чалдовый кофе имеет относительно высокую себестоимость.
Кофе-машины Expobar испанской компании Crem  имеют хороший дизайн, просты в эксплуатации и обслуживании, готовят кофе экспрессо и капучино.     Модели Pulser- это полуавтоматические кофе-машины со встроенной помпой и фильтром для воды. Кофе-машины имеют медный бойлер с теплообменником на каждую группу и очистной вентиль. Одно- и двух группные машины производятся с одним клапаном для пара и одним для воды. Трех- и четырех группные производятся с двумя клапанами для пара и одним для воды. Все аппараты имеют функцию очистки бойлера и трубопровода или трубопровод для очистки. Распределение воды по группам происходит с использованием предварительной впускной камеры.
Модели Inter- классические профессиональные кофеварки, требуют подключения к водопроводу и предназначены для приготовления кофе-экспресс. Цифра в названии машины соответствует числу рабочих групп. Машина с 1-ой группой позволяет готовить одновременно 1-2 чашки напитка, машина с 4-мя группами позволяет одновременно готовить 4-8 чашек напитка. В качестве конструкционных материалов при изготовлении технологической части кофеварки используется хромированная латунь, нержавеющая сталь.
Модели серии Pulser- полуавтоматические, то есть при приготовлении кофе необходимо контролировать процесс приготовления и при наполнении чашек вручную отключать помпу. Модели INTER MINI-Pulser 1 gr. with grinder, INTER Pulser 2 gr. with grinder имеют встроенную кофемолку и дозатор кофе.
 

Похожие статьи

znaytovar.ru