Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² 

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° сковородС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ классичСский с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ – ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с помидорами и сыром, с луком и колбасой

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€: польза и противопоказания

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Β β€” ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ источником прСкрасного Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ΠžΠ½Β ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π•, Π Π , Π’2, Π’6, К, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΉΠΎΠ΄, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΒ Π²ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Но самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Β Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Ρ…Β β€” Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½. Оно Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚Β Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π»ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½ усваиваСтся, Ссли ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Если ТС Π²Ρ‹Β Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ салат, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ маслом.

Π•Ρ‰Π΅ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ токсины Π²Β ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ПолСзСн ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ людям с диабСтом, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с гипСртониСй.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β β€” Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. На 100Β Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° приходится всСго 23Β ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π²Ρ‹Β Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ стройнСС, Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ 1,5Β ΠΊΠ³ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² и устройтС сСбС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСнь в нСдСлю. За этот дСнь Π²Ρ‹Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΒ 1Β ΠΊΠ³ вСса. Вакая короткая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈΒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ†Π°.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ и противопоказания ΠΊΒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². НС стоит Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ:

  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ являСтся ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π½Π°Ρ‚ΡŒ камСнь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Β ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°Ρ…;
  • Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли у вас Π½Π΅Β Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π°Β ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, нС стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…Β ΡΠ»ΠΈΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ приступ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с помидорами

  1. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ для этого блюда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ нС слишком Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½ΠΎΒ ΠΈΒ Π½Π΅Β Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅.
  2. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Β ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Β Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ яйца, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСвкусным.
  3. Для получСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ блюдо Π½Π°Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ на малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅Β ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  5. Π’Β ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ во врСмя приготовлСния лишняя Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ.
  6. НС стоит ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Β ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ чСрСсчур ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с помидорами? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ и на сковородС.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

На сковородС

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрый.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ  сыром Π½Π° сковородСВам понадобятся:

  • яйца — 2Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” полстакана
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β β€” 1Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • сливочноС масло;
  • соль, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца с солью ΠΈΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, зСлСнь ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  3. БмСсь Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ в сковороду.
  4. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎΒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. НСльзя Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ на большом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ он нС пропСчСтся.
  5. Когда Π²Π΅Ρ€Ρ… загустССт, блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° снаруТи Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π°Β Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ нС слишком густая смСсь.

Π’Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с помидорами Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΠ½Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° на сковородС.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Π’Π°ΠΌ понадобятся:

  • яйца — 2Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Β β€” 2Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 50Β ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сливочноС масло — 20Β Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с томатов ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ и опуститС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ в кипяток Π½Π°Β 10Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками.
  2. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ на сковородС.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ яичной смСсью. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 180 градусов ΠΈΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ полчаса.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью.

Π’Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с помидорами и сыром Π²Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. НСмного Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:

  • яйца — 3Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β β€” 1Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 35Β ΠΌΠ»;
  • соль, зСлСнь.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…Β Π²Β Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» 6Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  4. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ к смСси.
  5. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΒ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Β 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Β Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β».

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с помидорами Π²Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС приготовлСния Π½Π΅Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ масло. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с помидорами Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Β β€” всСго 99Β ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π°Β 100Β Π³, Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Π°ΠΌ нС грозят лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ простого ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² блюда с добавлСниСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, мяса ΠΈΒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π‘Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с помидорами ΠΈΒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ отличаСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π›ΡƒΠΊ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, стимулируСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Β ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, способствуСт ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅Β ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ этим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, сыром ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌΠ’Π°ΠΌ понадобятся:

  • яйца — 2Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 30Β ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Β β€” 1Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • Π»ΡƒΠΊΒ β€” 1Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅;
  • соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.
  2. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΒ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1-2Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца с молоком ΠΈΒ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅.
  4. На приготовлСниС потрСбуСтся 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Б сыром

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мягким сыромВам понадобятся:

  • яйца — 3Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Β β€” 3Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 40Β ΠΌΠ»;
  • сливочноС масло;
  • сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉΒ β€” 100Β Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°Β β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • соль, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ и снимитС с них ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…Β ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. На тСркС Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сыр.
  3. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Β Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ их с молоком ΠΈΒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сыр, посолитС ΠΈΒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Β ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ и остороТно ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСси.
  5. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ на малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.

Б колбасой

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, сыром ΠΈ колбасойВам понадобятся:

  • колбаса — 250Β Π³;
  • яйца — 3Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Β β€” 1Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • Π»ΡƒΠΊΒ β€” 1Β Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нС слишком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ.
  2. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ колбасу.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ к колбасС.
  4. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, посолитС ΠΈΒ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ в сковороду.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Б зСлСнью

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ получаСтся ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с помидорами и зСлСнью. Π’Ρ‹Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΒ β€” ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, эстрагон, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, сыром ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΡŽΠ’Π°ΠΌ понадобятся:

  • яйца — 3Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 70Β ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Β β€” 1Β ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • сыр — полстакана;
  • соус Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ β€” 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • зСлСнь;
  • соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π΄Π²Π΅ части.
  3. На тСркС Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сыр.
  4. Π―ΠΉΡ†Π° посолитС ΠΈΒ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с молоком.
  5. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ в сковороду ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яичной смСси, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыром.
  6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈΒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
  7. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус.
  8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
  9. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, 6-7Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с помидорами ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост. Но вы моТСтС ΠΏΠΎΡ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ большС нравится. Π˜Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ вкусноС блюдо.

woman365.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° сковородС. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ?

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Β«ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉΒ» Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для этого блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСгка нСдоспСвшиС, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлыС ΠΈ сочныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Ρ‹Ρ€ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎ финансам. А Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ это голландский, ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Π±Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ изысканный ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ сыр Gorgonzola, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°ΠΌ!



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹


ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚3 ΡˆΡ‚.
Π―ΠΉΡ†Π°2 ΡˆΡ‚.
Молоко или сливки80 мл
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€1 ΡˆΡ‚.
Π‘Ρ‹Ρ€100 Π³
ΠœΡƒΠΊΠ°1 ст.Π».
Масло сливочноС30 Π³
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅1 ст.Π».
Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΠΏΠΎ вкусу
ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹2-3 ΡˆΡ‚.
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΠ΄Π»Ρ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. На ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·, ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кипятком ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сливочноС. Π’ растоплСнноС масло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ накрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ выпарится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° сока.

МСняя сорта сыров, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°!

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда яичная смСсь загустССт, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ готовности, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΠ² огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо с сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.


easydine.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° сковородС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

МоТно ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сковородС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния яиц β€” быстро, вкусно, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ.Β ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π·Ρƒ новоиспСчённого ΠΌΡƒΠΆΠ° ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ° «Одиноким прСдоставляСтся ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΠΈΠ΅Β»:Β Β«Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ яичница, Π΄Π½Ρ‘ΠΌ яичница, Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ яичница, Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ β€” ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚! Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΊΡƒΠ΄Π°Ρ…Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ!Β».

Π’Π°ΠΊ часто Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, особСнно Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, вСдь яйца β€” это Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лСгкоусвояСмый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с массой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ β€” нСбольшой Π»ΠΈΠΊΠ±Π΅Π·

Если чСстно, Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. Π’ ΠΌΠΎΡ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ β€” это довольно высокий ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кусочСк, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусный.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ воспоминания ΠΈΠ· Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½ тСхникумовской столовой β€” я Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»Π° Π°ΠΆ 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Всё ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для мСня всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΎ яичницСй.

Но, Π²Π΅ΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΈ, Π²Π΅ΠΊ ΡƒΡ‡ΠΈΡΡŒ. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π’ΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ, это Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ:

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ (ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€. omelette) β€” блюдо французской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, приготовляСмоС ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сливочном маслС.

Никаких Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… свСдСний Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚.

Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ яичница? ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡΡ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π’ΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ:

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° β€” блюдо СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, приготовляСмоС Π½Π° сковородС ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц.

Всё Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ понятно, Ссли Π±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ дополнСния:

Π’ русском языкС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яичница-Π³Π»Π°Π·ΡƒΠ½ΡŒΡ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎ возмоТности ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, ΠΈ яичница-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‘ с классичСскими французскими ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Ну Π²ΠΎΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ вопрос β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ я ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ.

По Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счёту, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π½Π°Π·ΠΎΠ²ΠΈ, лишь Π±Ρ‹ вкусно Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π½ΠΎ хочСтся ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ порядка. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° для сСбя ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ:

  • Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°-Π³Π»Π°Π·ΡƒΠ½ΡŒΡ β€” это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ остаётся Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ слова Β«Π³Π»Π°Π·Β», Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ с английского Β«sunny side upΒ» β€” Β«ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ свСрху».

  • Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ β€” это когда Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² процСссС приготовлСния.

  • ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ β€” всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц.

ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС 3 Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΏΠΎ-своСму, Π½ΠΎ сСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° сковородС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ это блюдо большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах.

Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ совСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, Π½ΠΎ моя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Галя НСкрасова Ρƒ сСбя Π½Π° Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° сСкрСтами ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΉ.

На этом Π»ΠΈΠΊΠ±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ закончился, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠΆΡƒ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ β€” классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° сковородС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° β€” это ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ основой для приготовлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйца β€” 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 120 ΠΌΠ»
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • сливочноС масло

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  2. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” вновь ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная смСсь.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду кусочСк сливочного масла ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния:

  • ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ готовности, Π½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ мСньшС;
  • ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π² процСссС приготовлСния слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ Тидкая Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ это ΠΈ Π½Π΅ понадобится.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, особСнно Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, получаСтся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ осСдаСт, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡˆΡŒ ΠΈΠ· сковороды Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ становится ΠΎΡ‚ этого ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ сохранил Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ получился ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… ΡŽΠ½ΠΎΡˆΠ΅ΡΠΊΠΈΡ… воспоминаниях, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π² высокой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Но Π½ΠΈ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ я Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π°, поэтому Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ это, ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΈ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ, Ссли всё получится.

А сСйчас ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сковородС ΠΈ для разнообразия классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° сковородС Π½Π° салС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйца
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • солёноС сало
  • свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° салС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.
  2. Π‘Π°Π»ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ², всё зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.
  3. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прогрССтся, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки сала, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.
  4. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, сало ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ я ΡƒΠΆΠ΅ рассказывала Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сытный ΠΈ вкусный ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. Если Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сало, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° маслС.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сыром Π½Π° сковородС

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ сСрии классичСского, это ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с сосисками ΠΈΠ»ΠΈ колбасой, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн, особСнно срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ β€” сытно ΠΈ вкусно. Но я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ колбасу Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получаСтся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, вкусный ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ с колбасой.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйца β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 0,5 стакана
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ β€” 150 Π³Ρ€.
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • сыр Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов β€” 25 Π³Ρ€.
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • зСлСнь
  • масло для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС)

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сыром:

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мясо с Π±Ρ‘Π΄Π΅Ρ€, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π½Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, сильно ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  2. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вмСстС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π»ΡƒΠΊΠ°.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· яиц, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ соли, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π—Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΈ сыром, Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, вновь Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ постоит ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Вкусный ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сковородС с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π― Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ здСсь Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹.

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочном маслС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°.

Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ сначала ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ β€” ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ чистятся Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всё Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ β€” Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ яйцами, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с сыром посмотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ, я Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ интуиция хозяйки со стаТСм ΠΌΠ½Π΅ подсказываСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусно. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ случаС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйца β€” 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 100 Π³Ρ€.
  • мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€” 100 Π³Ρ€.
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” 7 ΡˆΡ‚. срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС:

  1. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, ΠΊΠ°ΠΊ масло нагрССтся, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… 3 β€” 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, постоянно помСшивая, Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π» вСсь сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ солью, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, прямо Π² сковородС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, довСсти Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ-японски

МнС Π΅Ρ‰Ρ‘ понравился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ-японски, тСхнология приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсная, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° сковородС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ это малая ΠΈΡ… Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ молодая ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ°, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ я упомянула Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹ Π΅Ρ‘ ΠΌΡƒΠΆ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ сильно возмущался.

Но бСзусловно, Π² любом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусном Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π°, любой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ приСдаСтся. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для разнообразия Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Нам ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

На сСгодня всё. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π•Π»Π΅Π½Π° ΠšΠ°ΡΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Π°. Π”ΠΎ встрСчи Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°.

elena-kasatova.ru

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° сковородС

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ блюдо ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк — вкусный ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· яиц ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ. Если ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи нС нравятся Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ понравился всСй сСмьС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈΒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ:

— 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΠ½Ρ‹,
— 6 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц,
— 70 ΠΌΠ» ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
— 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
— соль,
— ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу,
— Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, яйца Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ Тирности (Π»ΠΈΠ±ΠΎ просто с кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽΒ ΡΠΌΠ΅ΡΡŒ.
Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΒ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. НакройтС сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса запСкалась, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»Π°, огонь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅Β Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°.

Когда ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ краям, Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ порвался ΠΏΡ€ΠΈ этом, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ сСгмСнта ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородкС на ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ расплавится.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ со свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

НС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚Β Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅Β ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Сдят их Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… людСй этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.Β Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹Β ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ со свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Пока ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ пСчСтся снизу, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими дольками Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с уксусом, солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠœΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Β ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Когда ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ подрумянится снизу, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 4 сСктора ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. НакройтС ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ блюдо до готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, свСрху ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слСгка ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅Β ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΠ½Ρ‹,Β ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Вкусный ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, посмотритС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь.

vsemxozaikam.ru

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сковородС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ | Π₯озОбоз

МоТно Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ вСдь для этого достаточно просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ прямо Π² яйца ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² шляпС, Π½ΠΎ это ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ совсСм соотвСтствуСт Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Никто вСдь Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ вкус полюбившСгося с дСтства блюда. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Β«Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉΒ», ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Π’Π°ΠΌ сСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.Β Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ особСнностям Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, истории блюда ΠΈ рассказу ΠΎ пользС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°

НачнСм, ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, с истории, которая нашим постоянным читатСлям ΡƒΠΆΠ΅, бСзусловно, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ — это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слоТно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈ мСсто изобрСтСния.

ГрСчСский ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ считаСтся ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ², Ρ‡ΡŒΡ цивилизация считаСтся Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Π² истории. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ, Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ, яйца Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ скорлупы ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… посудинах ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ запСкания Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ фактичСскиС подтвСрТдСния, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Ρ…Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ раскопок.

Римский ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚

Однако, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ являСтся блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ римлянами. Они растворяли ΠΌΠ΅Π΄ Π² горячСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, насыпали Π² смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ мноТСство яиц. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС всС это Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ сСгодняшний ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΠΎ слово Β«ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Β» происходит ΠΎΡ‚ французского ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ блюдо ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ готовится ΠΈΠ· яиц с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ французский ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ добавлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’ классичСском французском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ получаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ послС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ сворачиваСтся для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° начинаСтся с умСния Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. И, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Π² этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ появляСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ — ΠΌΡ‹ отказываСмся ΠΎΡ‚ запСкания ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° сковородС, Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· это Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса.

НСмСцкая вСрсия возникновСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°

Но ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этих вСрсий Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π°, которая для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… исслСдоватСлСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ истории являСтся излюблСнной, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ нСмСцкая. И эта вСрсия ΠΏΠΎ своСй сути ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ схоТа с историСй происхоТдСния ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΉΠ·Π΅Ρ€Ρƒ. По близости с мСстом Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Π»ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… рСсторанов, Π° припасы ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ послал своих слуг ΠΊ мСстным ТитСлям, Π° Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ просто Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ яйца, Π° послС этого всС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ гСрманскому ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŽ. Ко всСобщСму ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ такая Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стал ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этот ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ «кайзСровский ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ мнСнию, ΠΏΡ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ соврСмСнного.

Но Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹ вспоминаСм ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ сСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ простой ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» всС эти Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ? А Π·Π° это спасибо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π°ΠΌ ΠΈ ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ‚Π°Β». Ѐилософия этого блюда ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚. ИмСнно ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ колбасой, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π•Ρ‰Π΅ дальшС Π² своих фантазиях пошли испанцы. Π˜Ρ… Β«Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»Π»Π°Β» позволяСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ сытным ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Однако, Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ просто с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ использованиС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· блюда диСтичСского ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΎΠ± этом Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. Ну Π° Ρ€Π°Π· с историСй ΠΌΡ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ пользС блюда.

Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹?

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ всС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ ΠΈ ясно — это яйца ΠΈ этим всС сказано. О Ρ‚ΠΎΠΌ насколько этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ всСм извСстно Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ с самого дСтства. Π―ΠΉΡ†Π° — это кладСзь мноТСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТащий максимум всСвозмоТных микроэлСмСнтов. Π’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… содСрТится Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тяТСло Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ·Π³Ρƒ, Π° Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ яйца Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π² спортивном ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠžΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства блюда Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ способС Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, бСсспорно Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ‡Π΅ΠΌ это ΠΆΠ΅ блюдо Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° сковородкС, Π½ΠΎ ΠΈ вкус Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ! Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, добавляя ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ послСдствия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. ЕдинствСнноС ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ — это ΠΎ количСствС соли. Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ злоупотрСбляйтС солью, вСдь ΠΎΠ½Π° Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Π° ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ слоТности Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСрдСчно-сосудистой систСмы. Π­Ρ‚ΠΎ становится особСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ссли ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ.

Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π° ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± особСнностях ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сСгодня ΠΏΠΎΠ΄ настроСниС.

  • ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый Π±Π΅Π·ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, получаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ допускаСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², мяса, сыра ΠΈ Ρ‚.Π΄. прямо Π² миску с Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΠ΅ΠΉ;
  • ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ — Β«ΠšΠ°ΠΉΠ·Π΅Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Β». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным ΠΈ наряду с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ яйцами ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ готовится ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вырастаСт ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ большС Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°ΡˆΠ΅ΠΊ, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц прСвращаСтся Π² Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ»Π»Ρƒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ;
  • Ѐранцузский ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ — это яйца Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² просто ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ свСрнутыС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π˜Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС закусок. Но, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ говоря, сСгодня Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚ рСсторана Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ сразу нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ этот ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС вопросы ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюда ΡƒΠΆΠ΅ выяснСны, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ нСпосрСдствСнно ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ. Выясним ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. А для Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ удобства наш ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ процСсса приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ Π’Π°ΠΌ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

  • Π―ΠΉΡ†Π° — 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок — 1 Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 1 ст.Π».
  • Молоко — 100 ΠΌΠ».
  • Боль ΠΈ спСции — ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ — для посыпки.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

  1. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹;

    Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком;

    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ хвостика стороны крСст накрСст, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком

  3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца;

    Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² дальнСйшСм ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ

  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² яйца Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ;

    Молоко Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску с яйцами

  5. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ насыпаСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

    Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ

  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ;

    ДобавляСм соль ΠΈ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

  7. ВСрнСмся ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρƒ. ДостаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ;

    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· кипятка ΠΈ снимаСм с Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. НарСзаСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

  8. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок;

    Π’ сковородС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ чСснок

  9. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° чСсночном маслС;

    НарСзанный Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ чСсноком. Если чСснок ΡƒΠΆΠ΅ подТарился, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ

  10. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ обТарятся добавляСм соль ΠΈ спСции;

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ спСциями

  11. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚.

    ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны

  12. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ высыпайтС Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ складывайтС ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹;

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, насыпим Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ слоТим Π΅Π³ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ убавляСм огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ оставляСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

  13. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, посыпаСм ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ свСТСй зСлСнью.

ΠœΡ‹ считаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ придаст Π’Π°ΠΌ сил ΠΈ вдохновСния Π½Π° вСсь дСнь. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, маслинами ΠΈΠ»ΠΈ капСрсами. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ? — Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ своих ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ вкусовых пристрастии. Π–Π΄Π΅ΠΌ Π’Π°ΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠœΡ‹ всСгда Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ письмам ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π°ΠΌ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ВсС новаторскиС начинания ΡƒΠ²Π΅Π½Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ успСхом, Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΡ†Π΅ Π₯озОбоза, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этом.Β ΠœΡ‹ Π’Π°Ρˆ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅! ВсСгда Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π°Ρˆ Π₯озОбоз.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

hozoboz.com

Π½Π° сковородС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, с яйцом ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, сыром, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, колбасой, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ,

Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ обсуТдаСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°. РассказываСм ΠΎ сСкрСтах Π΅Π³ΠΎ приготовлСния, калорийности. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сковородС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ (ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†. omeletteΒ β€” яичница)Β β€” блюдо Π½Π° основС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, соли ΠΈ спСций ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сливочном ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ считаСтся блюдом французской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ французский ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ французский ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ готовят Π±Π΅Π· добавлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° сливочном маслС. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, сыр, колбасу, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ основноС блюдо Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎ нСизвСстно Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ с австрийским ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π˜ΠΎΡΠΈΡ„ΠΎΠΌ I считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· распространСнных Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄ появлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°.

Богласно Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π²ΠΎ врСмя ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ проголодался ΠΈ Π½Π΅ найдя поблизости достойных мСст, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ Π·Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Ρƒ. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ гостя ΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, быстро смСшали Π² сковородС всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ оказались Π΄ΠΎΠΌΠ°Β β€” яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ изюм. Π˜ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·Π°Π» своСму ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ Π²ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ для импСраторского Π΄Π²ΠΎΡ€Π°.

Однако, это всСго лишь красивая Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°. Π€Ρ€Π°Π½Ρ† Π˜ΠΎΡΠΈΡ„ I ΠΆΠΈΠ» Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ 19 Π²Π΅ΠΊΠ°, Π° блюдо, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅. Π’ кухнях Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°: Π² индонСзийской — ΠΊΡƒΡ€Π°ΠΊ-Ρ‚Π΅Π»ΠΎΡ€, Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉΒ β€” Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ‚Π°, Π² японской — ΠΎΠΌΡƒ-райсу ΠΈ ΠΎΠΌΡƒ-соба, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ названия Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎΒ β€” Π΄Ρ€ΠΎΡ‡Ρ‘Π½Π°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ способа приготовлСния ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… яиц, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° 72,5% сливочном маслС — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 235 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉΒ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 214 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² блюда.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… яиц с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ расчСт Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² блюда):

  • с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌΒ β€” 118 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • с сыром β€œΠ ΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉβ€Β β€” 245 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасой — 202 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасой — 244 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • с ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈΒ β€” 113 ΠΊΠΊΠ°Π».

Для приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… яиц Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 154 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² блюда.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сковородС

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Если ΠΎΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° сковородС слоТно ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ нСсколько сСкрСтов ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

  • Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.
  • НС добавляйтС Π² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π² процСссС приготовлСния выдСлится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ поднимСтся.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с плоским толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.
  • Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Β β€” пСриодичСски встряхивайтС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС.
  • Π’ΠΎ врСмя приготовлСния Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ получился ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. НС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Если ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ сломав Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ:

  1. Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ;
  2. Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ отсоСдинитС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊ стСнкам сковороды края ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°;
  3. ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ края Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, максимально просунув Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚;
  4. ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свСрху Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ быстрым ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону.

ΠžΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° сковородС придСтся ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² случаС, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ большС сил ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ с дСтства Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ получился Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² дСтском садикС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»:

  • Π‘ΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². На 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яиц Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ 3 части ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для запСкания ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ нСбольшим Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° срСднСм ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 180 градусов.
  • НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°.
  • НС доставайтС ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° сразу послС приготовлСния. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Для приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ продаСтся мноТСство ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… пластиковых ΠΈΠ»ΠΈ силиконовых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΒ β€” ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ†. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ прСимущСствами приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ простота ΠΈ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. А Π΅Ρ‰Π΅Β β€” Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ посуды послС ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, вСдь Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ посудС.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кСрамичСской ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ плюсом приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ всСгда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропСкаСтся ΠΈ получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π£ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты приготовлСния:

  • ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ автоматичСский ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² блюд Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ нагрСвался послС приготовлСния, Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ остывал.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ β€œΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€β€. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ смоТСтС Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для приготовлСния ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ β€œΠ½Π° пару”.
  • НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сразу послС приготовлСния. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сырыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° сковородС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° лишняя Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с яйцом ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° сковородС (ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ)

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сковородС готовят Π½Π° основС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ яиц Π±Π΅Π· добавлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочном маслС. РасчСт ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ пСрсону.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  1. яйца — 2 ΡˆΡ‚.;
  2. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 50 ΠΌΠ»;
  3. масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 20 ΠΌΠ» ΠΈΠ»ΠΈ масло сливочноС — 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  4. ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ посолитС.
  2. НагрСйтС сковороду с маслом.
  3. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² сковородС.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТСй зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π° 100 Π³ блюда):

  • ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сливочном маслС — 235 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС — 214 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (ΠΊΠ°ΠΊ Π² садикС)

Для ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π° большС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ИмСнно Π·Π° счСт большого количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ структуру. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5% Тирности.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  1. яйца — 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  2. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 300 ΠΌΠ»;
  3. масло сливочноС — 40-50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  4. ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ смСсь.
  3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  5. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов.
  6. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ смСсь.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.
  8. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½Π° 100 Π³ блюда 154 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ (ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ)

ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Β β€” это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ диСтичСскоС блюдо. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1,5%. Для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ силиконовыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для кСксов. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  1. яйца — 3 ΡˆΡ‚.;
  2. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 80 ΠΌΠ»;
  3. ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ яйца с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ смСсь.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ силиконовых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.
  3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.
  5. РаспрСдСлитС ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ β€œΠ½Π° пару” 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½Π° 100 Π³ блюда 127 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с сыром

Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сорта сыра, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Β β€” эдам, Π»Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, голландский, российский ΠΈΠ»ΠΈ костромской.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  1. яйца — 3 ΡˆΡ‚.;
  2. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 40 ΠΌΠ»;
  3. сыр — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  4. масло сливочноС — 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
  5. соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Β β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ смСсь.
  2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сыр Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
  3. НагрСйтС сковороду Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. РастопитС Π² Π½Π΅ΠΉ масло.
  4. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° сковороду.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ краям ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ края ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ проТарился.
  6. Π—Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыр Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 30 сСкунд ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½Π° 100 Π³ блюда 265 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ получился водянистым, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² сСмСна ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вялСныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  1. яйца — 3 ΡˆΡ‚.;
  2. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 40 ΠΌΠ»;
  3. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹)Β β€” 140 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  4. масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 20 ΠΌΠ»;
  5. ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца ΠΈ соль.
  2. НагрСйтС сковороду с маслом.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°Β β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ нравится.
  4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  7. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½Π° 100 Π³ блюда 135 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅

Π­Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый простой ΠΈ диСтичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ варят нСпосрСдствСнно Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π· добавлСния масла. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с Π·ΠΈΠΏ Π·Π°ΠΌΠΊΠΎΠΌ (Zip-Lock).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, смотритС Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с колбасой

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с любой колбасой. ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ колбасу, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ кусочки шпика растопятся, ΠΈ Π½Π° сковородС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно ΠΆΠΈΡ€Π° для приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  1. яйца — 3 ΡˆΡ‚.;
  2. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 40 ΠΌΠ»;
  3. масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 20 ΠΌΠ»;
  4. колбаса варСная обСзТирСнная ΠΈΠ»ΠΈ сосиски — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  5. ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца ΠΈ соль.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ колбасу Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломку ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5-10 ΠΌΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСси.
  3. НагрСйтС сковороду с маслом.
  4. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² сковороду ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½Π° 100 Π³ блюда 222 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  1. яйца — 3 ΡˆΡ‚;
  2. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 40 ΠΌΠ»;
  3. ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈΒ β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  4. масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 20 ΠΌΠ»;
  5. соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Β β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. НагрСйтС сковороду с маслом.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ пассСруйтС ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ испарится вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца, соль ΠΈ спСции. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСсь Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½Π° 100 Π³ блюда 112 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π§Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° сковородС получился ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  2. Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² садикС, получится, Ссли строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Β β€” 1:3.
  3. Если Ρƒ вас аллСргия Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  4. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π° сковородС Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

anukapohudei.ru

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС блюдо. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ придаст ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ бодрости ΠΈ Π½Π° протяТСнии всСго дня Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ настроСнии.

Для вас ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ нСсколько вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для сСбя подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ для своСй сСмьи.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ Π½Π° сковородС

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйцо – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ – 50 Π³;
  • свСТая зСлСнь – 2-3 Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ;
  • сливочноС масло – 1 ст. Π».;
  • соль ΠΈ спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. На сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочСк сливочного масла ΠΈ растопитС, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ массу ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Пока подТариваСтся ΠΎΠ΄Π½Π° сторона ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ зСлСнь ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Π½Π° ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса загустССт, Π° Π½ΠΈΠ· подТарится, свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ свСрнитС Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйцо – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 120 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»;
  • зСлСнь – 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • соль ΠΈ спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ополоснитС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Пока готовятся ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, яйцо Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΈ солью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смСтаной Π½Π° сковородС

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйцо – 12 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Тирная смСтана ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ – 1 ст. Π».;
  • сливочноС масло – 1 ст. Π».;
  • свСТий Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 3-4 листика;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

ΠžΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ кипятком, снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ довольно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. На сковороду Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ золотистости.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, спСции, соль ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ испарится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Смкости Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца со смСтаной, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСгка остудитС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ очиститС ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π° сковороду Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° протяТСнии Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ края сдвигайтС ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ лавашом Π½Π° сковородС

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйцо – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • сыр сулугуни – 100 Π³;
  • лаваш – 1 лист;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло;
  • зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль ΠΈ спСции – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лаваш Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ соломкой. На сковороду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лаваш Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΠ»ΡƒΠ³ΡƒΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду ΠΊ Π»Π°Π²Π°ΡˆΡƒ.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ яичной смСсью, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ лавашом Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния засыпаСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.


kakprigotovim.ru