Омлет в микроволновке в стеклянной посуде – Как сделать омлет в микроволновке быстро и вкусно
рецепты с фото по приготовлению
Кто сказал, что с помощью микроволновой печи нельзя приготовить быстрый и вкусный завтрак? Например, будет полезен простой рецепт омлета в микроволновке. За считанные секунды получится богатый белковый завтрак. Причем такой омлет не хуже, чем паровой, с использованием мультиварки или пароварки. Надо сказать, что при правильном подходе и подготовке продуктов омлет в микроволновке получится даже не менее пышным, чем при традиционных способах приготовления.
Особенности
Сначала взглянем на главные особенности пышного омлета. Они заключается в нескольких составляющих:
- свежие яйца и молоко нужной температуры;
- правильный цикл взбивания;
- правильный выбор посуды.
Сначала необходимо взбить на высокой скорости яйца комнатной температуры с солью. Затем влить такое же по температуре молоко. Внимание, с момента вливания молока перемешивать лучше вручную, оставляя пузырьки воздуха, которые сделают омлет пышным. Делать это нужно круговыми движениями снизу вверх.
Лучше всего подготавливать субстанцию уже в специальной посуде для микроволновой печи, чтобы сразу приготовить омлет в микроволновке, не переливая смесь в другую посуду. Что касается миски, лучше всего, чтобы она была достаточно глубокая. Омлету будет куда подниматься, в итоге он получится пышным. В данном случае лучше использовать стеклянную или керамическую посуду, а не пластиковую. Эти материалы быстрее остывают, а будет это происходить непосредственно в камере, чтобы омлет не опал. К тому же для взбивания миска должна быть сухой и желательно одинаковой температуры со всеми ингредиентами. Это позволит получить лучшую консистенцию, сделать прекрасное блюдо, при этом потратив всего несколько минут времени.
Кстати, многие советуют добавлять в смесь соду, мол, чтобы омлет не опустился. Однако от конфликта температур он все равно опадет (при неправильном выдерживании), да и омлет в микроволновке для ребенка, приготовленный с использованием соды, не совсем полезен. Поэтому лучше не экспериментировать, использовать натуральные продукты. То же касается муки, добавляя этот продукт, получится уже не омлет, а жидкое тесто, которое наверняка в микроволновке не будет пышным, да и на вкус может стать не очень.
Зато, взяв за основу этот классический рецепт омлета в микроволновке, можно разбавлять его самыми разнообразными добавками. Например, очень вкусно добавлять в яйца зелень. Это может быть:
- петрушка;
- зеленый лук;
- базилик;
- орегано.
Последний просто создан для яиц и делает вкус восхитительным. Также добавлять можно колбасу, помидоры, морепродукты и многое другое. Все зависит от личных вкусов и предпочтений.
Технология приготовления
Сделать омлет в микроволновке — проще простого. Для этого необходимо смешать все подготовленные ингредиенты, кстати, для лучшего вкуса, при использовании помидор, их стоит очистить от кожуры.
После того, как все ингредиенты смешаны, можно помещать миску в камеру. Омлет в микроволновке готовится очень быстро, но его легко передержать, в итоге получится не совсем нужная консистенция.
Микроволновая печь устанавливается на среднюю мощность и включается на 3-4 минуты. Этого достаточно, чтобы омлет не только поднялся, но и подрумянился. По истечению этого времени не спешите открывать дверцу. Пусть омлет пробудет в камере микроволновой печи еще несколько минут. Лучше всего выдержать 5-7 мин. Тогда омлет не опадет, даже если его выложить из миски на тарелку.
Рецепт с ветчиной и сыром
Наиболее вкусный из всех омлетов с добавлением именно этих ингредиентов. Ветчина режется на мелкие кубики, а сыр трется. Причем потереть его нужно на мелкой терке. Благодаря этому смесь будет более однородная, как и консистенция готового продукта.
После этого перемешиваются все составляющие. При этом можно добавить щепотку молотого черного перца. Для получения более разнообразных вкусов вполне можно использовать различные виды специй и трав.
Такой омлет также готовится в течение 3-4 минут. Вообще, время в микроволновке зависит от количества яиц. В среднем омлет делается на одну порцию из 2-3 яиц и 50 грамм молока. Если порция больше, скажем, на несколько человек, времени, естественно, понадобиться больше. Обычно 2-3 порции готовятся до 7 минут.
Итоговое дополнение
Итак, что можно добавить к сказанному? Омлет в СВЧ-печи – быстрый способ сделать питательный завтрак. К тому же яйца богаты различными витаминами и микроэлементами. Они легкие для переваривания и дают достаточное количество углеводов для поддержания тонуса организма. А благодаря различным добавкам можно дополнять «витаминный» коктейль, улучшать вкусы. Важно в приготовлении не заглядывать в камеру, открывая дверцу в процессе работы микроволновки. А для удобства контроля использовать именно стеклянную миску, в которой хорошо будет видна степень готовности блюда. Кстати, с омлетом будут вкусны свежие тосты, а маленьким секретом насыщенного сливочного вкуса станет использование в смеси сыра маскарпоне или же небольшого кусочка размягченного сливочного масла.
Это интересно:
tehnika.vyborkuhni.ru
Омлет в микроволновке — рецепт с фото
Омлет в микроволновке подходит для сытного и быстрого завтрака. Омлет — «запеканка» из яиц, быстрее домашнего омлета блюда не найти.
Рецепт омлета в микроволновке актуален для всех, особенно интересен способ приготовления омлета тем, кто не переносит вареные вкрутую или всмятку яйца, следит за весом, правильно питается.
Микроволновка настолько быстро готовит омлет (моя, например, в течение 3 минут), что пока утром заваривается кофе, готовый завтрак уже стоит на столе.
Чем хорош омлет, приготовленный по этому рецепту? В первую очередь тем, что даже из двух яиц омлет пышный, пористый и не имеет зажаристой корочки, что является несомненным плюсом для тех, кто придерживается здорового питания.
Это классический рецепт омлета, по которому быстрый омлет можно готовить не только в микроволновке, хотя именно в СВЧ паровой омлет получается более настоящим.
Если в духовке омлет опадает, теряет форму, то в микроволновке такого не происходит никогда, края омлета ровные, а блюдо пышное.
Совет от Чудо-Повара. К основному рецепту омлету в большинстве случаев добавляется колбаса, нарезанная соломкой, тертый сыр, свежие помидоры, зелень, кусочки хлеба и др.
Этот рецепт рассчитан на 1-2 порции, в зависимости от Вашего аппетита.
Ингредиенты для рецепта омлета в микроволновке без молока
- яйца куриные – 2 шт.;
- сметана любой жирности – 4-5 ст.л.;
- масло сливочное;
- соль.
Рецепт омлета в микроволновке за 3 минуты
- Разбиваем яйца в небольшую миску, подсаливаем и перемешиваем или взбиваем миксером.
- Затем добавляем сметану и тщательно смешиваем массу венчиком или вилкой.
- Стеклянную кастрюльку для СВЧ или пиалку смазываем изнутри кусочком масла.
- Выливаем омлетную смесь в посудину и помещаем ее в микроволновую печь.
- Накрываем сверху пластиковой крышкой (той, что мы используем для подогрева блюд в СВЧ).
- Включаем печь на 50% мощность на 3 минуты.
- После сигнала таймера о завершении работы печи вынимаем омлет и переворачиваем его на тарелку.
Сразу же подаем горячий омлет к столу с бутербродами, гренками, болгарским перцем и т.д. Кроме самостоятельного блюда, используя эту яичную запеканку — омлет, можно приготовить вкусный салат с колбасой, фасолью и др.
Уверена, что студенты и молодые люди, живущие вдали от домашней кухни непременно добавят этот рецепт быстрого омлета в свою кулинарную копилку как самый простой и доступный.
загрузка…
chudo-povar.com
Как приготовить омлет в микроволновке: быстро и вкусно!
Омлет считается великолепным завтраков, подходит для детей и взрослых, готовится очень легко и быстро, а ингредиентов для его создания можно выбрать огромное количество.
Аппетитный омлет в микроволновке – это сытно, полезно и безумно вкусно. Экспериментировать можно без исключения, добавляя в продукт овощи, копчености, мясо, творог и прочее.
Секреты приготовления омлета
Микроволновка – это чудо-печь современности, блюда в ней получаются диетическими и легкоусвояемыми. Чтобы омлет подошел и не потерял свои формы после выкладки на посуду нужно учитывать несколько правил:
- выбирать для омлета только свежие яйца;
- взбивать их в охлажденном виде, используя для этого миксер или венчик;
- молоко нужно вливать постепенно, в небольшом количестве, дабы продукт был пышный и тщательно пропекся;
- для микроволновой печи нужна специальная посуда, которая при нагреве не выделяет токсические вещества, готовить блюда нужно только в таких емкостях.
Рецепт классического блюда
Нужно взять 2 куриных яйца, разбить в подготовленную емкость, посолить, тщательно взбить до получения густой массы с пышной пеной. После добавить половину стакана молока, получится однородная масса. Если Вы предпочитаете готовить с добавлением овощей или мяса, то на этом этапе нужно их добавить в измельченном виде.
Полученный состав вылить в высокую емкость, печь выставить на максимальную емкость на 6 минут. Перед подачей на стол готовый продукт посыпать зеленью, можно сверху посыпать сыром или творогом.
Омлет с фруктами
Такой завтрак можно смело готовить детям, они будут в восторге от подобного лакомства. Хотя сладкий омлет не является привычным для нашей кухни, но своей питательности и полезности он не теряет. Подавать на стол его нужно со сметаной или сливками.
Способ приготовления блюда следующий:
- Взять одно сладкое яблоко, очистить от кожуры, измельчить на терке или порезать небольшими брусочками, засыпать предварительно сахаром, чтобы фрукт пустил сок.
- Крупный банан перетереть в пюре.
- Взять 4 яйца и взбить миксером в пышную массу.
- Молока достаточно 150 мл, вылить в емкость, добавить яйца и еще раз перемешать.
- После соединить состав с фруктами, добавить щепотку соли, ложку сахара и немного ванили для вкуса.
- Массу отправить в микроволновку, накрыть крышкой, готовить 4 минуты до готовности, при подаче на стол посыпать сахарной пудрой, измельченными сухофруктами, орехами, кусочками мармелада.
Диетический омлет
Готовится блюдо только из белков с добавлением масла оливок. Для приготовления блюда нужно взять 3 белка, 3 ложки обезжиренного молока, 2 ложки зеленого горошка, 1 помидор, соль, перец, зелень.
Способ приготовления блюда простой – достаточно взбить белки с солью в пышную пену, влить теплое молоко, добавить помидор, лук, вылить смесь в подготовленную емкость и через 5 минут наслаждаться полученным результатом.
Внимание: горошек можно заменить спаржей, фасолью, кукурузой. Омлет главное не передержать, чтобы получить вкусную пышную массу.
Омлет в кружке
Это отличный вариант для холостяка, достаточно взбить одной яйцо со щепоткой соли, добавить 2 ложки молока, ложку растопленного сливочного масла, сыр, овощи по желанию.
Подготовленную массу перелить в кружку. На максимальной мощности готовить в микроволной печи 4 минуты. Перед подачей на стол перевернуть кружку на тарелку. Вкусный и оригинальный омлет готов!
Омлет без молока
Непривычное сочетание, однако, такое блюдо не менее вкусное и полезное. Как приготовить омлет: нужно разделить 3 куриных яйца на белки и желтки, взбить отдельно в посуде, после соединить, добавить теплую воду, 25 мл, соль, специи по вкусу, отправить на готовку в СВЧ печь.
Омлет с капустой и сухариками
Получается необыкновенное блюдо, которое можно приготовить гостям за несколько минут. Для этого рецепта нужно взять пачку магазинных сухариков, 5 яиц, 100 г капусты брокколи, стакан молока.
Взбить яйца, добавить молоко и другие измельченные ингредиенты, залить в чашу и отправить в печь на несколько минут, закрыв посуду крышкой. По звонку таймера блюдо готово к употреблению.
Полезные рекомендации
- Если готовится омлет без молока, то белки и желтки нужно обязательно отделять и взбивать поочередности, соединяя с водой или другой жидкостью.
- Разрыхлитель для микроволновки не нужен, продукт и так получается пышным и вкусным.
- Чтобы блюдо получилось более сытным достаточно вмешать в него ложку сливочного масла, предварительно растопленного.
- Если готовится овощной омлет, то для придания вкуса лучше всего в него добавить несколько капель чесночного сока для придания приятного аромата.
Вот так легко и просто можно приготовить множество видов омлетов в микроволновой печи. Добавлять в известный состав разрешается все, что душе угодно – фрукты, овощи, зелень, мясо, колбасу.
Главное, чтобы Вам было вкусно и полезно!
vremya-sovetov.ru
Готовим омлет в микроволновке
Омлет – это простое в приготовлении блюдо, которое часто готовят на завтрак, так как оно полезное, вкусное и не требует много времени на готовку. Но при классическом способе приготовления на сковороде омлет получается с корочкой, которую не все любят. Поэтому многим нравится омлет в микроволновке, который можно приготовить просто и быстро.
Главное условие успешного приготовления в этом случае – правильно подобранная посуда. Так, на 1 яйцо нужно брать тарелку или форму, подходящую для использования в СВЧ-печи, диаметр которой не меньше 8 см.
Итак, как сделать омлет в микроволновке? Рецепт приготовления этого блюда в СВЧ-печи мало отличается от традиционного. На 4 яйца нам потребуется 5 ложек молока, около 20 граммов сливочного масла, соль по вкусу. Сливочное масло растапливаем в мелкой посуде подходящего диаметра. Затем достаем ее из печи и распределяем масло по дну и стенкам при помощи силиконовой кисточки. Нам нужно добиться того, чтобы вся поверхность посуды была смазана равномерно. Теперь берем другую миску, разбиваем туда яйца, слегка взбиваем их, солим, по желанию перчим, добавляем молоко. Нужно заметить, что во Франции, которая считается родиной омлета, принято взбивать яичную смесь для этого блюда исключительно при помощи вилки. Венчик и тем более миксер французские повара не признают.
Выливаем омлетную смесь в подготовленную посуду и ставим ее в печь на полную мощность. Внимательно следим за состоянием нашего омлета. Как только края массы загустеют (обычно это случается через 1-2 минуты готовки), нажимаем на перерыв. Внимаем форму и силиконовой или деревянной лопаткой приподнимаем края омлета, чтобы не успевшая загустеть жидкость стекла на дно. Ставим форму назад и выпекаем еще 1-2 минуты. Выключаем печь и оставляем омлет в камере еще на пару минут, чтобы он «дошел». Наш классический омлет в микроволновке готов. Подать его можно, сложив вдвое и посыпав мелко нарезанной петрушкой или натертым сыром.
Омлет в микроволновке можно готовить не только натуральный, но и с различными добавками. Для этого нужно добавить в омлетную смесь кусочки мелко нарезанной колбасы, грибов или овощей.
А если время позволяет, то можно сделать более сложный вариант этого блюда. Расскажем, как приготовить омлет в микроволновке по-итальянски. Для этого нужно нарезать небольшими кусочками луковицу и один стручок красного сладкого перца, добавить к овощам пару ложек оливкового масла и поставить в печь, прикрыв крышкой, на 4 минуты. Тем временем очищаем 300 граммов картофеля и 150 граммов цуккини и трем эти овощи на крупной терке. Перекладываем натертые овощи в посуду к перцу и луку, всыпаем туда же 60 граммов консервированной кукурузы или горошка (можно взять смесь). И снова ставим на полную мощность под крышкой на 8 минут. Время от времени овощи следует перемешивать.
Пока овощная начинка тушится, взбиваем 6 яиц с солью и перцем, добавляем к ним примерно 50 граммов тертого сыра. Заливаем готовые овощи яичной смесью и готовим без крышки, установив среднюю мощность, в течение 6 минут. Затем посыпаем сверху натертым сыром (потребуется около 50 граммов) и оставляем в камере печи на три минуты. Перед подачей разрезаем омлет на порции и посыпаем зеленью.
На основе рецепта «Омлет в микроволновке» можно приготовить пикантную закуску. Для этого смешиваем ложку муки с четырьмя ложками молока, чтобы масса была без комочков. Затем взбиваем 4 яйца и добавляем к ним молоко с мукой. Не забываем посолить и кладем в смесь мелко порезанную зелень. Выливаем подготовленную массу в смазанную маслом посуду, запекаем 2-3 минуты и оставляем в печи до полного загустения. Затем разрезаем готовый омлет на две части и переворачиваем его зеленью вниз. На пласт омлета раскладываем кусочки ветчины и сыра, сворачиваем рулетом и закрепляем края зубочистками. Ставим подготовленные рулеты в микроволновку и запекаем секунд тридцать, чтобы сыр начал плавиться. Немного остужаем наши рулеты и нарезаем их кусочками. Эту закуску можно есть горячей или холодной, украсив зеленью и свежими овощами.
fb.ru
Омлет в микроволновке – вкусный фото рецепт приготовления
Омлет в микроволновке — это очень нежное и вкусное блюдо. За счет добавления в его состав сыра кушанье отличается ярко выраженным сырным вкусом и ароматом. Это оптимальный вариант легкого и быстрого завтрака, который порадует каждого. Готовится блюдо в течение 7-10 минут, его можно сразу кушать, наслаждаясь отличным вкусом. При этом омлет достаточно сытен, никаких добавок не понадобится.
Многие относят омлет к французской кухне, ведь именно там впервые стали готовить подобное кушанье. Одним из важных достоинств омлета в микроволновке можно назвать отсутствие жира в составе. Используйте только сливочное масло, которое предупреждает прилипание кушанья к форме, но при необходимости и от него можно отказаться. Из других ингредиентов — молоко, сыр и соль. Кто-то заменяет молоко кефиром, а другие — майонезом. Это дело вкуса.
Блюдо можно назвать диетическим или ПП-кушаньем, ведь его калорийность очень мала. Если отказаться от сыра, а для приготовления использовать пароварку, то получится и вовсе постное паровое блюдо, но оно будет уже вареным, так как такой метод готовки именуют варкой на пару. Тем, кто хочет, чтобы блюдо получилось вовсе низкокалорийным, можно заменить молоко водой. Но учитывайте, что в этом случае блюдо будет не таким пышным.
Совет! Диабетикам и тем, кому поставлен диагноз «панкреатит», не советуют кушать много желтков. В этом случае можно сделать белковый омлет, который будет не менее вкусным. Тем, кто страдает аллергической реакцией на куриные яйца, можно использовать перепелиные. Кстати, подобный омлет можно назвать детским, так как его можно даже ребенку, которому один год. В состав вместо сыра можно включить домашний творог и зелень. Такое блюдо готовят и в детском саду, часто на пару.
В процессе приготовления вы можете убедиться, что готовка предельно простая. С ней справится даже ребенок или школьник, если вы покажете ему, как и что делать. Готовится кушанье в форме, но ее можно заменить другой посудой, например, стеклянной банкой, кружкой, чашкой, стаканом, контейнером, силиконовой формочкой и даже пакетом или специальным мешочком. Иногда блюдо готовят даже в хлебе, но желательно в состав включить муку, а также в этом случае лучше всего запечь блюдо в духовке.
Некоторые стараются добавить в омлет и другие ингредиенты, например, помидоры, кабачки, брокколи, цветную капусту, шпинат. Это вполне допустимо. Так яичное блюдо будет даже более вкусным. Но много класть овощей не нужно, чтобы омлет был более пышным. Колбасу, ветчину, сосиски или копченое мясо также можно добавлять в небольших количествах, но это добавит калорий, и годовалому малышу блюдо будет уже нельзя.
Стоит знать! Если заменить сыр творогом, а в состав дополнительно включить сухофрукты, ягоды или свежие фрукты, то получится сладкий омлет. В него даже не обязательно добавлять сахар. Это отличный и быстрый вариант десерта.
Ниже мы подготовили для вас простой пошаговый рецепт с фото, по которому процесс приготовления будет наглядным и детальным. Никаких сложностей в процессе готовки нет, времени приготовление отнимает не больше десяти минут, поэтому вряд ли возникнут проблемы. Помните, что такой омлет нежелательно разогревать и даже подогревать. Лучше готовить его на один раз и сразу же подавать на стол.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах!
xcook.info
Омлет в микроволновке — 9 рецептов приготовления
Содержание материала:
- 1 Классический омлет с молоком в микроволновке
- 2 Диетический рецепт для детей
- 3 Как приготовить с сыром?
- 4 С грибами и помидорами
- 5 Омлет в микроволновке в кружке
- 6 С колбасой и сыром
- 7 Рецепт на пару
- 8 Белковый омлет
- 9 Итальянская фриттата
В жизни хозяйки может возникнуть ситуация, когда завтрак придется готовить в «полевых» условиях – без доступа к плите. Существует много хитростей, как это сделать. Например, можно приготовить омлет в микроволновке. Он получится ничуть не хуже, чем при запекании привычным способом.
Классический омлет с молоком в микроволновке
Чаще всего готовится обсуждаемое угощение на основе коровьего молока. Достаточно полстакана продукта. Вместо него можно брать и жирные сливки. Остальные ингредиенты: 5 шт. куриных яиц, 35 г сливочного масла, пара щепоток соли.
- Сначала сразу все яйца разбиваются в чашку и подсаливаются. Их нужно хорошо взбить.
- После добавления не холодного молока процедура повторяется.
- В промасленную посуду выливается получившаяся смесь. Под крышкой она отправляется в микроволновку при средней мощности на 2,5-3 минуты.
- Полуготовое блюдо перемешивается и снова отправляется готовиться на такое же время.
Точное время готовки зависит от модели устройства, поэтому оно устанавливается опытным путем.
Диетический рецепт для детей
Этот вариант блюда отлично подойдет для самых маленьких членов семьи, и для худеющих. Ингредиенты: горсточка ассорти из замороженных овощей, 3 шт. куриных яиц, 130 мл обезжиренного молока, щепотка морской соли. Как вкусно приготовить омлет в микроволновке, рассказывается далее.
- Сырые яйца взбалтываются до легкой пенки. Не прекращая работать вилкой или венчиком к ним нужно влить молоко и добавить морскую соль.
- Смесь овощей высыпается в подходящую посуду из стекла.
- Сверху выливается яичная основа. На полной мощности устройства блюдо будет готовиться 8-9 минут.
Овощи можно брать любые, кроме картофеля.
Как приготовить с сыром?
Стоит взять для этого кушанья не только твердый сыр, но также спелые сочные томаты. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 90 мл коровьего молока, соль на кончике маленькой ложки, помидор, 40 г сыра.
- Посуда для приготовления блюда будет использоваться стеклянная или керамическая. Емкость обязательно нужно хорошо промаслить.
- Яйца солятся и соединяются с не холодным молоком. Составляющие нужно тщательно перемешать. Можно даже слегка их взбить.
- Если хочется чтобы сыр чувствовался в блюде, нужно резать его небольшими кубиками. Томаты — тонкими кружочками.
- Овощи и сыр высыпаются в подготовленную емкость, а сверху на них выливается яичная основа.
Готовится завтрак 5-6 минут при максимальной мощности устройства.
С грибами и помидорами
Это простейшее, но очень сытное блюдо получается удивительно вкусным. Грибы можно брать любые – отлично подойдут свежие шампиньоны (110 грамм). Ингредиенты: 4 куриных яичка, крупный помидор, 2 большие ложки молока, пара веточек петрушки, маленькая луковка, соль, смесь перцев по вкусу, ломтик сливочного масла.
- В стеклянную посуду высыпаются кубики лука, кусочки томата и слайсы грибов. Сверху выливается растопленное масло. Емкость накрывается крышкой и отправляется на 3 минуты в микроволновую печь. За это время продукты нужно один раз перемешать.
- Отдельно взбивается подсоленное молоко с яйцами, перцем и рубленой петрушкой.
- Масса переливается в сотейник, накрывается крышкой и готовится в устройстве еще столько же времени при максимальной мощности.
Никакой особый режим задействовать не потребуется. Достаточно будет обычного нагрева.
Омлет в микроволновке в кружке
Если специальной посуды для микроволновой печи дома нет, подойдет и обычная чашка. Таким образом особенно удобно готовить омлет для одного человека. Ингредиенты: 1 яичко, 2 мл масла оливкового, щепотка соли.
- В глубокую промасленную чашку выливается яйцо. Оно солится и взбивается. Можно добавить ароматные травы по вкусу.
- Готовится омлет в микроволновке в кружке всего 1 минуту при максимальной мощности устройства.
Вкусно добавлять в такое блюдо раздавленный чеснок и овощные кубики.
С колбасой и сыром
Это популярнейший вариант питательного завтрака в современных семьях. Особенно любят его хозяйки за быстроту приготовления. Ингредиенты: 4 шт. яиц первого сорта, 3-4 кружка вареной колбаски, 60 г любого сыра (твердого), горсть консервированной кукурузы, 60 мл молока, соль на кончике ложки.
- Разбитые яйца соединяются с молоком. Смесь по вкусу солится.
- На протяжении 2-3 минут массу нужно хорошенько взбивать миксером.
- Колбаса режется кубиками, сыр – тонкими брусочками.
- Все подготовленные ингредиенты и кукуруза перемешиваются и выливаются в посуду для микроволновки. Предварительно ее нужно промаслить.
- На полной мощности блюдо будет готовиться 12-14 минут.
Подается кушанье с любыми острыми соусами.
Рецепт на пару
Чтобы сократить количество жиров в блюде, готовить его нужно на пару. Сделать это можно также в микроволновой печи. Ингредиенты: 4 шт. куриных яиц, 90 мл молока, пучок укропа, томат, 90 г твердого сыра, соль по вкусу.
- Яйца взбиваются с молоком до однородности. Жидкость к ним нужно добавлять теплой и тонкой струей.
- Томаты без кожицы шинкуются кубиками. Укроп – мелко рубится.
- Овощ и зелень отправляются в яичную массу. Все составляющие снова взбиваются. По вкусу масса солится.
- В последнюю очередь в будущий омлет добавляется тертый сыр.
- Если в запасе имеется специальная форма для приготовления угощения на пару, можно использовать ее. Или же просто накрыть тарелочку специальной крышкой для микроволновки.
- Готовится завтрак 4 минуты при максимальной мощности устройства.
Подается блюдо со свежеприготовленными ржаными тостами и кусочками твердого сыра.
Белковый омлет
Этот вариант омлета особенно популярен у спортсменов. Ингредиенты: большая ложка молока, 3 шт. куриных яиц, соль.
- На самом первом этапе нужно аккуратно разделить яйца на составляющие. Далее использовать потребуется только белки. Они специальной насадкой блендера взбиваются в пышную пену.
- Получившаяся масса солится и выливается в подготовленную форму для запекания в СВЧ.
- Под крышкой при максимальной мощности устройства блюдо готовится 3 минуты.
Украшается большим количеством свежей зелени.
Итальянская фриттата
Интересно, что в состав следующего рецепта входит картофель. 3 клубня потребуется заранее отварить «в мундире». Остальные ингредиенты: 4 шт. куриных яиц, репчатая луковица, 230 г копченого бекона, 90 г голландского сыра, соль.
- Бекон режется мелкими кубиками. Вместо него можно использовать также копченую колбасу или куриное мясо.
- В глубокой миске измельченный ингредиент соединяется с яйцами. Масса солится.
- Лук режется полукольцами, вареная картошка – брусочками. Вместе эти овощи обжариваются на разогретом жире.
- Лук и картофель выкладываются в стеклянную форму. Сверху выливается смесь колбасы и яиц.
- При максимальной мощности устройства угощение будет готовиться 4-5 минут.
- Примерно через 3,5 минуты емкость с омлетом извлекается из микроволновой печи и обильно посыпается тертым сыром. Можно добавить к нему и измельченный чеснок для пикантного аромата.
Чтобы ускорить процесс приготовления завтрака с утра, стоит заранее подготовить необходимые продукты.
111diet.ru
Как приготовить омлет в микроволновке: простые и быстрые способы
Это блюдо, основным компонентом которого является яйцо. От яичницы он отличается тем, что в нём желток смешан с белком либо вовсе отсутствует. Может быть приготовлен с молоком либо без молока, на сковороде, в духовке, в микроволновой печи на тарелке, в чашке, кружке, пакете.
Такие кушанья можно условно разделить на простые и многокомпонентные. К первым относятся те, что содержат лишь яйца и соль, но без молока. Во многокомпонентные могут входить мука, манка, овощи, фрукты, мясо птиц и животных, рыба, немного молока и специи.
Остановимся на том, как приготовить блюда, которые, в большинстве своем, рассчитаны на применение молока. Такую еду готовят даже в кружке.
В отличие от классического приготовления на сковороде, блюдо в микроволновке имеет ряд преимуществ:
Как приготовить
Зачем готовить омлет на микроволнах?
Сперва определитесь, для кого стараетесь. Это может быть омлет в микроволновке для ребенка (в кружке или чашке), любимого человека или диетический омлет в микроволновке без молока, которым вы решите удивить своих подруг.
Некоторые хозяйки готовят только в микроволновой печи, иногда без молока. При этом не обязательно постоянно находиться на кухне.
Мы остановимся на простейших способах, экономящих время (как с молочными ингредиентами, так и вовсе, без молока), даже в кружке.
Для начала – однокомпонентный состав без молока. На его основе можно создавать кушанья, самые сложные из которых – многослойные в кружке.
Для приготовления одной порции вам понадобятся:
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу.
- Растительное или нежирное сливочное масло (чтобы смазать посуду).
Взбейте яйца в миске. Добавьте соль.
Перелейте всё в глубокую, смазанную маслом тарелку и затяните её пищевой пленкой. С краю оставьте небольшое отверстие. Можно плотно затянуть посуду, но проткнуть пленку вилкой, чтобы дать выход пару.
Поставьте посуду в микроволновку. Выставьте режим конвекции на 720 или 900 W. Запекайте 40 секунд при режиме 900 W или 50 секунд при режиме 720 W. Если максимальный режим вашей печи – 600 W, выставьте 1 минуту.
С помощью прихваток достаньте тарелку, снимите пленку и перемешайте содержимое вилкой. Верните пленку на место. Запекайте при такой же температуре еще 45 (50 секунд или 1 минуту, в соответствии с мощностью).
Если смотреть через стекло, увидите, как поднимается омлет в микроволновке.
Переложите продукт в холодную тарелку, украсьте его зеленью или тертым сыром.
Нюансы:
Для того чтобы омлет в микроволновке без молока получился пышным и не пристал к стенкам посуды, лучше применить стеклянную кастрюлю емкостью до 500 миллилитров.
Преимущество такого способа без молока в том, что пар под давлением лишь слегка приподнимет крышку, а верхняя часть блюда приобретет правильную форму.
Такой омлет можно сделать и в кружке.
Есть, к чему стремиться!
Несколько раз воспользовавшись базовым рецептом, вы придете к пониманию того, как сделать омлет в микроволновке. Но очень скоро эта классика без молока надоест вам и тем, для кого вы готовите.
Тогда и настанет время освоить многокомпонентный способ, запекая пищу в стакане, кружке и даже в пакете!
Этот вариант отличается от базового лишь тем, что в нём есть молоко. Оно делает вкус богаче, чем тот, где использование молока не предусмотрено. Такое блюдо для ребёнка будет особенно полезно, если применить домашние продукты.
Приготовьте в стакане или кружке! Этот омлетик вызовет у ребёнка интерес и будет съеден быстро.
Молочный омлет в стакане в микроволновке
Для блюда на две порции вам понадобятся:
- Два куриных яйца
- 25 миллилитров молока
- Соль.
- Укроп, петрушка.
- Два грамма растительного масла.
Не используйте домашнее сливочное масло!
Оно очень жирное и может прикипеть к стенкам и дну стакана или кружки.
- Взбейте яйца, молоко и добавьте соль по вкусу.
- Смажьте емкости маслом изнутри.
- Налейте смесь в стаканы (чуть более половины каждого).
- Поставьте посуду в печь.
- Выберите режим 900 W и запекайте в течение 50 сек. Затем сделайте паузу, чтобы смесь осела. Достаньте стаканы, вилкой перемешайте их содержимое и поставьте в печь еще на одну минуту.
- Переверните стекло и вывалите его содержимое на маленькие тарелки. Эти конусы присыпьте измельченной зеленью и сверху положите немного майонеза.
Нюансы:
Перед тем, как смешать молоко с яйцами, его нужно слегка нагреть.
Если ваша печь не поддерживает режим в 900 W, увеличьте время каждой операции на 10 секунд.
Этот рецепт подходит и для готовки в кружке. Поскольку далее будем также использовать слово «чашка», определимся в понятиях. Кружка – высокий стакан с ручкой, а чашка – низкая и широкая ёмкость с двумя или одной ручками.
Готовится, как и в стакане, только требует других пропорций: четыре яйца, 50 миллилитров молока. Соответственно, и чашку нужно брать большую.
Время первого запекания – 1 минута 30 секунд в режиме 720 или 900 W. Время для второго раза – 30 секунд.
При этом желательно находиться рядом и наблюдать, как поднимается яичная масса, чтобы она не вывалилась из чашки.
Подавайте еду, разрезав на четыре части и посыпав тертым сыром.
Чтобы получить несколько порций для гостей, удивив их ароматной массой в виде высоких конусов, лучше готовить в стандартных граненых стаканах. Только, это не очень удобно: они нагреваются и выскальзывают из рукавиц или прихваток.
В кружке готовить удобнее: есть, за что ухватиться, но материал не каждой кружки подходит для печи.
Стеклянная чашка – удобнее всего.
Некоторые хозяйки используют целлофановый пакет. Главный аргумент – пышность блюда из яиц. Но, если вы решитесь на подобный эксперимент, стоит учесть, что обычные пакеты не рассчитаны на значительный нагрев. Они выделяют канцерогены, которые вредны для здоровья.
Потому, желающим готовить именно таким способом, стоит поискать специальные материалы либо вообще отказаться от подобных вариантов. Еще, по мнению некоторых диетологов, такой способ неприемлем для ребенка.
Приготовление в пакете с использованием молока может дать и такой результат: после удаления пакета на поверхности образуются выбоины, которые оставляют частицы свернувшегося молока. Чтобы так не получилось, следует покупать свежее домашнее либо пастеризованное молоко. А вообще, в пакете стоит готовить по рекомендациям, вовсе не предполагающим использование молока.
Общие секреты, тонкости и советы
- Самые вкусные блюда получаются из свежих домашних яиц и молока!
- Аппетитный желтый цвет масса приобретет после добавления от 2 до 5 граммов куркумы (приправа из семейства шафрановых).
- Перед использованием посуду нужно прогреть.
4nail.ru