Рецепты шеф-поваров 

Ручной кухонный комбайн – Ручные кухонные комбайны для нарезки: отзывы

Содержание

Ручные кухонные комбайны для нарезки: отзывы

Ручные комбайны, конечно, не так хороши, как автоматические, но не все хозяйки могут себе позволить такую дорогую покупку. А обычные ножи и терки не могут упростить ручной труд на кухне. Когда наступает сезон консерваций, ручной комбайн будет лучшим помощником, чем ручные приспособления. Потому и решаются женщины на «ручного» помощника. Как выбрать ручной кухонный комбайн? Мы разберемся в том, какие бывают виды, и какие функции они выполняют.

Выбираем ручной комбайн

Принцип работы

Обычная овощерезка ручного принципа способна нарезать кубиками только мягкие, то есть вареные овощи, например, морковь, свеклу, картофель. Выполнена она в форме оправы с металлической сеткой. Называют ее «крокодил» за схожесть с челюстями этого хищника. Для сырых овощей такое приспособление не подойдет, либо сломается сетка, либо овощи «помнутся», а не измельчатся.

Есть на рынке и более усовершенствованные приспособления, которые включают:

  • пластиковый корпус;
  • сменные насадки, при помощи которых можно нарезать овощи в виде соломки, кубиков, кружочков, кроме того, насадки имеют крепкие лезвия для измельчения и нарезки сырых продуктов;
  • приспособление, в которое попадают нарезанные овощи.

По отзывам покупателей, лучше всего для использования, такой ручной кухонный комбайн с нарезкой кубиками, как Nicer Dicer.

Ручные кухонные комбайны

Действительно функциональный ручной кухонный комбайн SP 700, состоит из:

  • пластиковой чаши;
  • многофункциональной крышки;
  • ручки, которая приводит в движение комбайн;
  • насадка для взбивания яиц и замеса легкого теста;
  • насадка – нож для шинкования и нарезания овощей.

Multi mixer

Инструкция к ручному кухонному комбайну Multi mixer подробно описывает, какие насадки имеются в наличии и какие функции может выполнять такой комбайн.

Этот ручной прибор отлично замесит тесто на блины или оладьи, измельчит фрукты и овощи, и даже сыр для пиццы. Все металлические элементы комбайна выполнены из нержавеющей стали 18/10. В комплект входит:

  • чаша из плотного пищевого пластика с носиком для удобного извлечения готового продукта;
  • крышка со встроенным отделителем яичных желтков от белков;
  • насадка — замешиватель негустого теста;
  • насадка – нож, нарезающая овощи.

Bergner

Достаточно удобен ручной кухонный комбайн Bergner BG – 86. Измельчение продуктов (овощей, фруктов), приготовление теста, соусов, крема, с таким помощником на кухне не составит особого труда. Комплектация этого измельчителя такая:

  • пластиковая чаша;
  • крышка с встроенным приспособлением, отделяющим белок от желтка;
  • фигурные лезвия ножа, позволяют нарезать овощи неровными кубиками;
  • взбиватель кремов и соусов;
  • насадки для замеса теста;
  • две лопатки – скребка, которые могут даже резать мягкие продукты;
  • удобная съемная ручка для чаши;
  • сепаратор;
  • ручка для приведения в действие комбайна.

Еще одним типичным представителем является ручной кухонный комбайн Bergner BQ 28. Эта модель комбайна также оснащена приспособлением, отделяющим желток от белка, которое встроено в крышку, также имеется насадка с фигурным лезвием, венчик, взбивающий крема, готовящий соусы. При помощи ножа, возможна нарезка одинаковыми кусочками овощей, яиц и колбасы к таким салатам, как Оливье и Винегрет.

Здесь так же, как и в предыдущих описываемых моделях, есть насадка, при помощи которой можно замесить легкое тесто для блинчиков. Его удобный корпус удобно мыть, а хранение не займет много места, так как все комплектующие разбираются и отлично помещаются в самой чаше.

Иногда, покупательницы «гонятся» за дешевизной и покупают такие приборы, которые и использовать не приходится, по причине их поломки в первое время эксплуатации. Но, те модели, о которых написано в этой статье, проверены многолетним использованием наших придирчивых хозяек.

Наш совет, прежде, чем приобрести ручной кухонный комбайн, обратите внимание на качество пластика, из которого изготовлены детали и чаша, поинтересуйтесь качеством стали, и рассмотрите места соединений, например, лезвия ножа к пластику, все они должны быть достаточно прочными.

Загрузка…

kombain.vyborkuhni.ru

Кухонный комбайн: функции, насадки, правила выбора

Кухонный комбайн — универсальный помощник для хозяйки. С его помощью приготовление пищи не только ускорится, но и превратится в приятную и необременительную церемонию. Перед тем, как выбрать прибор для обработки продуктов, нужно связать все возможности и потребности. Имея на кухне такого «друга», можно легко нарезать овощи, готовить напитки, рубить фарш и выполнять другие действия.

Конструкция

Комбайны относятся к мелкой бытовой технике, бывают компактные и многофункциональные. По своей конструкции эти устройства отличаются, но основные части для всех типов одинаковые:

  1. Мотор.
  2. Чаша для продуктов.
  3. Комплект насадок.
  4. Управление.

Детали устройств изготавливаются из различных материалов, отличаться массой, но предназначение и конструкция остаются идентичными. Благодаря действию мотора происходит обработка пищевых ингредиентов. Наружу выведен вал, на который крепятся насадки. Ножи размещаются на дне чаши или в крышке устройства. Производительность комбайна определяется мощностью и оборотами двигателя.

Характеристики

Модели кухонной техники отличаются друг от друга весом, размерами, исходным материалом. Перед приобретением надо обратить внимание на следующие характеристики:

Функционал

В комплектах не менее 5 различных насадок, от которых зависит число возможных функций прибора. К основным насадкам относятся:

  1. Шинковка и тёрка измельчают продукты.
  2. Пресс выжимает сок из цитрусовых.
  3. Пресс для приготовления пюре.
  4. Соковыжималка.
  5. Мясорубка.
  6. Нож-крыльчатка для рубки.
  7. Венчик для взбивания.
  8. Крюки для замешивания теста.

В каждой модели разное число таких предметов. Чем больше насадок в комплекте, тем машина эффективнее и дороже по цене.

Управление

Кухонные приборы работают по одному принципу, хотя из-за разной конструкции и скорости, возможны различия. Для выполнения функций требуется энергия, поэтому устройства работают от сети электрического тока, управляются кнопками. В некоторых более сложных моделях имеется регулятор скоростей.

На панели расположены кнопки для выбора температуры, времени и скорости. На экране появляется информация о режимах работы.

Самое удобное — электронное управление, разработано у моделей с процессорами, где параметры подбираются самостоятельно. Загрузив в специальную ёмкость продукты, соответствующей кнопкой запускается двигатель, после чего они попадают в чашу. Там специальными ножами обрабатываемая продукция приводится в желаемое состояние.

Материал чаши

Пластик, металл или стекло — материал для изготовления чаши. В более универсальных моделях чаши выполняются из ударопрочного сырья, в этом случае ёмкость выдержит высокие температуры микроволновой печи или посудомоечной машины.

Пластиковые чаши легки, просты в уходе, но менее качественны, по сравнению с другими изделиями.

Ёмкости из термостойкого стекла экологичные, но требуют осторожности. Их трудно разбить, но легко надколоть или повредить.

Металл для чаши наиболее практичен, но дорог по цене. Миска из стали не вступает в реакцию с пищей, и не бьётся. Удобна при работе с нагретыми продуктами, для охлаждённых заготовок. Такой посудой пользуются профессиональные повара.

Объём чаши

Вместимость ёмкости влияет на производительность машины. Рабочая посуда для кухонных устройств производится объёмом от 1 литра до 7. При подборе размера чаши необходимо руководствоваться следующими правилами:

  1. Не брать большую ёмкость, если готовить небольшими порциями. В случае выбора без необходимости чаши большего объёма, комбайн будет обрабатывать продукты неравномерно, разбрызгивать содержимое. Существует оптимальное соотношение объёма ёмкости и мощности комбайна 200:1. Полезный объём посуды всегда меньше, чем указано в инструкции.
  2. Выбирать посуду надо в соответствии с мощностью. Чем больше мощность, тем объёмнее должна быть чаша.
  3. В одну ёмкость входит разное количество сыпучих и жидких продуктов.

Удобно иметь несколько мисок разного объёма, тогда при приготовлении определённого количества блюд можно использовать соответствующую ёмкость.

Мощность

Самый важный параметр при выборе любой техники для кухни — мощность. Этот показатель зависит от возможностей устройства, чаще всего его значение колеблется от 550 до 1000Вт. Комбайн с высокой мощностью подвергает обработке большее количество продуктов за определённое время. При приобретении устройства для профессиональной кухни это важное условие. Не стоит покупать комбайн с небольшой мощностью, объясняя это экономией электроэнергии. Расходы при работе с ним будут одинаковы.

Модели, имеющие мощность 300-400Вт называют маломощными, они взбивают жидкости, замешивают неплотное тесто, измельчают мягкие продукты. Нагрузка в этом случае незначительная.

Приборы средней мощности (до 800Вт) могут обработать твёрдые корнеплоды, замесить крутое тесто, дробить орехи, колоть лёд. В таких моделях в двигатель устанавливается защитная функция, которая автоматически отключает прибор при перегреве. Именно такие приборы подойдут хозяйкам, так как они многофункциональны, долговечны.

Самые мощные модели относятся к технике профессионалов. Они не боятся длительных и интенсивных нагрузок. Стоимость их достаточно высока, но если они используются в ресторанах, пекарнях, то это себя оправдывает.

Скорость вращения

Количество скоростей зависит от конкретных особенностей моделей — чем больше режимов, тем шире спектр возможностей определения настройки к обработке соответствующих продуктов. Это влияет на количество блюд, приготавливаемых с помощью устройства. Чем выше скорость вращения, тем легче поддерживать требуемый режим приготовления. При наличии высокой скорости можно измельчать твёрдые продукты, низкой — для взбивания жидкостей. У прибора несколько скоростей, у некоторых моделей их значение достигает 15, но практика показывает, что обычно используют от 3-х до 5 режимов.

Режимы

У кухонной машины 3 режима работы, предназначенных для обработки твёрдых и мягких ингредиентов.

  1. Импульсный режим обеспечивается вращением двигателя не постоянно, а с перерывами. Это повышает эффективность устройства, снижает нагрузку на мотор. Но использовать его можно при работе с твёрдыми ингредиентами, замороженными фруктами или овощами.
  2. Турборежим на короткое время увеличивает скорость вращения дисков прибора. Это применяется при обработке твёрдых продуктов. Это не обычный режим для работы девайса, так как мотор получает большие нагрузки, что может вывести прибор из строя.
  3. Режим планетарного смешивания обеспечивает движение рабочего инструмента, венчика или лопатки, вокруг центра чаши и своей оси, что даёт возможность равномерного перемешивания, и ускоряет сам процесс. Но этот режим требует наличия большой чаши, не менее 5 литров вместимостью, что сказывается на габаритах и цене модели.

Компактность

Перед приобретением комбайна любая хозяйка должна задуматься о том, какой аппарат ей нужен, оценить свободное пространство на кухне. Если планируется использовать его для нескольких операций, нарезка, рубка, взбивание или перемешивание, то свой выбор надо остановить на компактном приборе. Мощность таких приборов 400-700 Вт, а чаша 1,5-2,5 литра. В кухнях небольших площадей рекомендуется ограничиться компактной моделью, выполняющей только те функции, которые более востребованы.

Компактность машины зависит от способа хранения его дополнительных насадок. Модели, имеющие место для такого хранения, более габаритные. В компактных моделях нет таких отделений, и аксессуары хранят в отдельных контейнерах или пакетах. Средний вес таких приборов 4-6 кг. Если хозяйка часто пользуется устройством, то лучше покупать облегчённый прибор, чтобы не тяжело было его убирать в шкаф или на полку. Но если на кухне есть стационарное место для комбайна, то вес в данной ситуации не важен.

Безопасность

При пользовании кухонным комбайном необходимо соблюдать все правила безопасности. Его работа возможна только при правильной установке чаши, крышки и насадок. Это защищает руки от повреждения ножами, а стены от загрязнения брызгами. Большинство моделей оснащены системой защиты от перегрева. Такой девайс защищён от поломки функцией, блокирующей двигатель, если нож наталкивается на твёрдый предмет.

Для устойчивости комбайна на кухонной поверхности, к основанию прикреплены резиновые накладки или ножки.

Дополнительные возможности

Кроме основных характеристик, современные модели комбайнов имеют дополнительные возможности:

  • наличие крышки от разбрызгивания даёт возможность сохранить чистоту при работе с мукой или жидкими ингредиентами;
  • в некоторых моделях есть ниша для хранения насадок, в других имеется специальная сумка, куда складываются аксессуары;
  • механическая и электронная защита от перегрузок. Механическая основана на установке между мотором и насадкой муфты, которая от перегрузок ломается, но спасает остальные части механизма. Электронная — заключается в использовании предохранителя. Она является многоразовой, в отличие от первой;
  • в некоторых моделях есть встроенные весы, которые показывают чистый вес обрабатываемого продукта;
  • функция самоочистки используется для мытья прибора.

Виды

При наличии большого разнообразия видов кухонных устройств, остановиться на одной конкретной модели непросто. Чтобы сделать правильный выбор, важно понимать различия между разными видами приборов. Изучив список лучших бытовых приборов для кухни, учитывая личные предпочтения, оценив возможности каждого из разновидностей устройств, можно выбрать наиболее подходящий вариант для себя.

Универсальные

Кухонные машины такого вида имеют съёмную чашу, полный комплект основных насадок, а в устройствах с расширенными функциями — и дополнительных. Чем больше насадок, тем возможностей у прибора больше. Такие комбайны сочетают в себе множество функций — нарезка, замешивание, взбивание и другие.

С мясорубкой

Практически в каждом комбайне можно измельчить мясо. Но выделяются в отдельный ряд аппараты со шнековой мясорубкой, встроенной в корпус. При пользовании такой моделью мясо сохраняет свою структурность, перемалываются хрящи, жилы и сало. При выборе этого вида техники надо обращать внимание на высокую мощность двигателя, скорость оборотов и наличие трёх режимов переключения скоростей.

Для теста

При предпочтении кухонных комбайнов с основной функцией замеса теста, необходимо выбирать аппараты мощностью не менее 800Вт, с большой чашей и двумя режимами.

С нарезкой кубиками

На рынке бытовой техники появились аппараты с оригинальными насадками, с помощью которых нарезаются продукты любым способом — кубиками, кругами или палочками.

С блендером

Блендер — незаменимая вещь на кухне, но если он встроен в комбайн, то в нём легко и быстро можно приготовить коктейли, десерты. В таких машинах измельчают продукты, замешивают тесто, взбивают крем. Модели отличаются мощностью, функциями, материалами, объемом чаши.

С теркой

Комбайны с тёркой отличаются высоким качеством, надёжностью и современным дизайном. Наличие тёрки с разными ножами позволит приготовить изысканные блюда.

С соковыжималкой

Для получения сока прибору необходима высокая скорость вращения, поэтому при выборе модели обращают внимание на этот параметр. Оптимальный показатель оборотов от 8000 до 12000. Чем выше обороты, тем дороже прибор. У комбайнов с основной функцией соковыжималки чаша должна быть изготовлена из стекла, чтобы другие материалы не вступали в реакцию с кислотой. Мощность двигателя в этом случае может быть 500-600 Вт.

С функцией чистки картофеля

Достаточно редко в комплект насадок входит насадка для чистки картофеля. Она универсальна, и подходит для любых типов комбайнов. Выполняют свою задачу частично, иногда приходится дочищать корнеплод.

Мини модели

Такие устройства имеют ограниченный набор функций, но прекрасно справляются с заданной задачей. В базовый комплект такого устройства входит измельчитель продуктов, встречаются варианты с функцией для вымешивания теста, рубки мяса и соковыжималки. В принципе, в комплектации есть самый необходимый набор действий для приготовления пищи. Мощность таких приборов невелика, не выше 600Вт, объём чаши до 2,5 литров. В мини моделях есть свои положительные моменты — компактность и удобство хранения, но присутствуют и отрицательные — низкая мощность, маленький объём приготовления.

Ручные комбайны

Ручные приборы, несмотря на простоту, тоже считаются комбайнами. Однако их функции связаны только с количеством прилагаемых к ним насадок. Это тёрки с ножами разных форм, нарезающие продукты кубиками, соломкой, ломтиками. Вот только ручку крутить придётся самостоятельно. С одной стороны, прибор экономичен, работает не от сети, но с другой стороны, приходится прилагать усилия при обработке твёрдых овощей.

Дополнительные насадки и диски

Каждое устройство комплектуется не всеми возможными аксессуарами, и в связи с этим комбайн выполняет часть функций. Наличие дополнительных насадок поможет осуществить более полный перечень операций.

Во всех моделях имеются диски овощерезки, венчики, насадки для смешивания и крюки для замеса теста, блендер. А пасторезка или раскатка теста комплектуется для более редких экземпляров. Специфичные насадки к кухонным машинам можно приобрести дополнительно.

  • для выпечки печенья применяют разнообразные фигурные шаблоны;
  • тёрка для стружки, посыпки и панировки, кроме основного назначения, измельчает сухари, орехи, шоколад;
  • с помощью валиков раскатывают тесто, готовят лапшу;
  • шаблоны используются для приготовления макаронных изделий;
  • густые жидкости вымешивает до однородного состояния насадка-эмульгатор;
  • мельница мелит муку;
  • с применением мороженицы можно приготовить вкусное лакомство;
  • кофемолка используется для измельчения зёрен кофе, приготовления сахарной пудры, различных пряностей и приправ;
  • шейкер используется для смешивания продуктов и приготовления коктейлей;
  • слайсер применяется для нарезки тонкими ломтиками разных продуктов;
  • диск для нарезки картофеля-фри используют для подготовки длинных и тонких ломтиков с прожаркой в масле.

Правила выбора

Выбор бытовой техники, прежде всего, зависит от предпочтений хозяйки. Если у неё уже есть отдельная электромясорубка, соковыжималка или хлебопечка, то достаточно купить вариант устройства для резки и смешивания продуктов. Он очень удобен, малогабаритен и прост в управлении. Если хозяйка много готовит, и желает большей функциональности, то выбирать надо машину посильнее. Но основные моменты, на которые надо обратить внимание при выборе кухонного комбайна:

  1. Мощность, зависящая от объёма чаши.
  2. Регулировка скоростей, количество режимов.
  3. Габариты технического устройства, от которых зависит наличие свободного места на кухне.
  4. Разновидности насадок, основные и дополнительные.
  5. Выбор бренда.

Популярные модели

Среди самых востребованных моделей бытовой техники есть наиболее полюбившиеся людям. На бытовом рынке пользуются спросом комбайны востребованных мировых брендов.

Philips

Нидерландская компания «Philips» была создана в конце XIX века братьями Филипс как фабрика по производству электроламп. Уже в начале XX века бренд завоевал известность, и компания получила гордое добавочное слово в своём названии — «королевский». Комбайны этой фирмы невероятно просты в использовании. С их помощью можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.

  • Philips HR7778;
  • Philips HR7761/00;
  • Philips HR7605/10;
  • Philips HR7762/90;
  • Philips HR7774 BL.

Moulinex

Основатели этой марки французы Жан Мантеле и Ле Моннье в 1922 году открыли первый цех по изготовлению техники, но лишь через 10 лет была изготовлена первая овощемолка. С 2001 года эта торговая марка принадлежит компании Groupe SEB. Отличительные черты товара данного производителя — лёгкость использования. Процесс использования приборов Moulinex напоминает забавную и увлекательную игру.

  • Moulinex QA217132;
  • Moulinex DJ9058;
  • Moulinex FP321F32;
  • Moulinex QA503DB1;
  • Moulinex FP 3181.

Redmond

Российская торговая марка, которая принадлежит ООО «Технопоиск», и производит бытовую технику. История бренда началась в 2006 году с подачи заявки на регистрацию фирмы. Кухонные комбайны данного производителя напоминают собой блендер с многочисленными насадками, позволяющий выполнять разнообразные операции.

  • Redmond RFP-3950 серый;
  • Redmond RFP-3909 черный;
  • Redmond RFP-CB3910;
  • Redmond RFP-3902;
  • Redmond RFP-3907.

Braun

В 1921 году немец Макс Браун открыл во Франкфурте-на-Майне магазин для продажи радиоприёмников. К 1990 году Braun заняла лидерскую позицию по производству бытовой техники. Кухонные комбайны этой марки имеют два вида соковыжималок, а также производитель техники дополнил комплект щёткой для чистки и лопаткой. Машина оснащена программой, достаточно лишь заложить продукты, комбайн сам определяет нужные параметры для заданного процесса.

  • Braun FP 5150 White;
  • Braun FX 3030 Tribute;
  • Braun FP 5150 Black;
  • Braun FP 5160 Black;
  • Braun FP 5160 White.

Vitek

Эта российская марка образовалась в 2000 году компанией Golder Electronics, занимающейся производством бытовой и другой техники. 95% продукции производится в Китае, остальные — в Турции. Современный дизайн, функциональность и доступная цена — главные преимущественные принципы этого бренда. На долговечное использование прибора влияет качественный материал, из которого изготовлены основные запчасти.

  • Vitek VT-1618;
  • Vitek VT-1606;
  • Vitek VT-1603;
  • Vitek VT-1604;
  • Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Фирма Sinbo принадлежит турецкой компании Дейма, и входит в тройку производителей бытовой техники в Турции. Комбайны для кухни отличаются высоким качеством и доступной ценой. Агрегаты этой марки многофункциональны, поэтому незаменимы на кухне. На рынке бытовой техники сегодня есть брендовые модели, завоевавшие сердца хозяек своими достоинствами.

  • Sinbo SHB 3081;
  • Sinbo SHB 3111;
  • Sinbo SHB 3070;
  • Sinbo SMX 2738;
  • Sinbo SHB 3081.

Tefal

Основал эту компанию в 1956 году француз Марк Грегуар. В 1968 году её приобрела международная торговая марка Groupe SEB, производящая бытовые приборы и посуду. Первый кухонный комбайн фирмы Tefal появился в 1999 году. При производстве бытовых кухонных приборов использует высокие технологии и инновационные решения.

  • Tefal Masterchef Compact QB207;
  • Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
  • Tefal QB 207138;
  • Tefal QB612D38;
  • Tefal QB 505D38.

Bosch

Компания Bosch создана в XIX веке в Штутгарте немецким инженером Робертом Бошем. Это известный бренд, под которым производится бытовая техника для кухни, и другое.

Техника Bosch пользуется большим спросом и доверием потребителей. Сочетание удобства и безотказности кухонной техники является стратегией фирмы. Это универсальные помощники хозяек, выполняющие множество различных операций.

  • Bosch MCM 4000;
  • Bosch MCM 4100;
  • Bosch MCM 5529;
  • Bosch MCM 5540;
  • Bosch MUM 4406.

Kenwood

Этот британский бренд бытовой техники включает в свой многочисленный ассортимент кухонные комбайны. Основал его в 1947 году предприниматель Кеннет Вуд. Пережив несколько этапов своего становления и развития сегодня Kenwood – это известный производитель техники для дома более, чем в 80 странах и крупнейший производитель бытовых приборов в Великобритании, Италии и Китае

  • Kenwood KVC 3173 S Chef;
  • Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
  • Kenwood KM 244 Prospero;
  • Kenwood KM 289 Prospero;
  • Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

При покупке кухонного комбайна главное — не потеряться среди изобилия интересных моделей, сопоставить свои потребности с возможностями, учесть индивидуальные пожелания, и приобрести незаменимого помощника на кухне.

domopravitelnitsa.com

ручной кухонный комбайн Видео

…

8 лет назад

Компактный, прочный, качественный кухонный процессор «Мульти» облегчит приготовление любых блюд и откроет…

…

6 лет назад

Ручной кухонный комбайн Салат-Мастер. Механическая овощерезка для приготовления разн блюд. купить на ttstv.ru…

…

3 лет назад

РУЧНОЙ КОМБАЙН ДЛЯ ОВОЩЕЙ И КУЛИНАРИИ MANUAL(HAND) COMBINE FOR(ON;OF;TO;WITH) OVOSCHEY And COOKINGS(COOKERIES)

…

7 лет назад

Китчен Кинг Про — Kitchen king Pro — это резка, терка и миксер в одном приборе по доступной цене Kitchen king Pro — ручной…

…

6 лет назад

Прекрасная работа чудо измельчителя продуктов (ручной кухонный комбайн) bergner bg-94 на практике. (ведёт Андрей…

…

3 лет назад

Куханный комбаин МультиМастер 8 в 1.

…

5 лет назад

Механічні комбайни продовжують конкурувати з електричними. Дивіться, як працює один з них. Сніданок з 1+1…

…

7 лет назад

Ручной кухонный комбайн Шеф Дини (Chef Dini) …

…

3 меc назад

Многофункциональная овощерезка Konstar KS-180 сделает выполнение ежедневных кухонных задач быстрым и комфортны…

…

3 лет назад

Кухонная мультирезка 8 в 1 «Прованс». Ручная овощерезка для дома — видео обзор. Купить на domatv.ru Подробнее:…

…

8 лет назад

крошит продукты за считанные секунды безопасный и простой в использовании компактный, универсальный отлич…

…

7 меc назад

https://wowfood.club/shop/kitchen-accessories/33799-ruchnoy-izmelchitel-ovoschey.html Ручной измельчитель — очень полезный девайс на вашей кухне,…

…

7 лет назад

Комбайн является прекрасной альтернативой многочисленным электрическим комбайнам. Внутри емкости для…

…

2 лет назад

Купить здесь — https://goo.gl/7bAzcU.

…

7 лет назад

Теперь приготовление салата, винегрета, окрошки, коктейлей или смуззи займет считанные минуты. Ещё можно…

…

4 лет назад

http://goo.gl/C9gI0f Рото Чамп — это ручной комбайн, который с легкостью заменит электрический, но намного проще…

…

3 лет назад

http://www.leomax.ru/goods/multirezka-8-v-1-provans/?referer=video_on_youtube_leomax_ Многофункциональная мультирезка 8 в 1 «Прованс» содержит.

…

6 лет назад

Кухонный мини комбайн механический Linea PRESTO 93-AC-GR-107 http://www.regentinox.ru.

…

3 лет назад

Особая форма лезвий и венчика, а также уникальный механизм натяжения гарантируют эффективный результат…

…

3 лет назад

Ручной многофункциональный комбайн для нарезки овощей соломкой. Приобрести: http://goo.gl/LcfMav молодой продаве…

inlove.kz

Как выбрать кухонный комбайн для дома?

Когда появился на рынке многофункциональный кухонный прибор, мнения о его необходимости разделились. Одни считали, что это — просто незаменимый помощник, другие уверяли, что он только занимает место. Однако современные брендовые модели настолько компактны и удобны в использовании, что большинство все-таки не прочь иметь такой агрегат на своей кухне. Как выбрать кухонный комбайн для дома, чтобы он стал настоящей палочкой-выручалочкой и прослужил долгие годы — читайте в нашей статье.

к содержанию ↑

Основные параметры

Прежде всего вам предстоит определиться с начальными параметрами и функциями прибора — так будет проще “отсеять” неподходящие модели.

Вес

Стандартный вес кухонного комбайна колеблется в интервале от 3-х до 9 кг и зависит от наличия дополнительных функций. Встречаются модели превышающие данный показатель. Но если вы не располагаете местом, на котором будет стоять агрегат, не приобретайте тяжеловесные модели, которые постоянно придется переставлять с полки на стол.

Чаша — ее размер и объем:

  • Емкость должна быть устойчива к температурным изменениям (-5 до +80С) и всевозможным кислотам.
  • Лучше приобретать чашу с ручками, которые можно при ненадобности снимать. Это облегчит хранение и процесс чистки данного предмета.
  • Крышка избавит вас от разбрызгивания ингредиентов во время рабочего процесса и защитит от попадания мусора внутрь. В случае отсутствия ее можно заменить обычной тарелкой.

Важно! Размер рабочий чаши в каждом аппарате индивидуален. От него зависит вес порции, который можно переработать за один цикл. Так, например, модели с большими емкостями не в состоянии перемолоть маленькие объемы. Однако выход есть — дополнительно приобрести небольшую чашу. Часто они идут уже в комплекте с кухонной машиной.

Объем емкости подразделяется на полезный и общий. Чаша имеет деления для мерки продуктов и может быть:

  • Пластмассовой. Это — самый легкий и дешевый вариант, который может разбиться или лопнуть.
  • Из ударопрочного и термостойкого стекла. Она позволяет замораживать и хранить продукты.
  • Из нержавеющей стали. Легкая и максимально прочная. Используется при переработке мяса.

Мощность  и скорость

Эти показатели значительно отличаются у разных моделей. Например, компактный кухонный комбайн имеет мощность 700 Вт, один скоростной режим и немного функций.

Производительность аппарата зависит от количества оборотов и мощности двигателя. Для простой переработки продуктов достаточно 450 Вт и 8000 оборотов в минуту.  Такой кухонный комбайн — недорогой, но хороший. Для приготовления мясного фарша требуется мощность свыше 600 Вт.

Важно! Бесперебойно любой аппарат может работать не более 15 минут, после чего ему нужна “передышка”.

Насадки

Выбор насадок достаточно широк. Они могут идти в комплекте, отдельно докупаться или же изготавливаться под заказ. Выделяют основные виды:

  • Мельничка. Насадка в виде терки для шинковки продуктов. Степень измельчения зависит от диаметра отверстий. Диагональная прорезь позволяет нарезать фрукты и овощи ломтиками.
  • Стальное лезвие с пластмассовым держателем, которое обеспечивает рубку ингредиентов. Допускается двойное лезвие.
  • Терка для приготовления салатов или нарезки картофеля может иметь разные размеры. Например, для приготовления пюре или клецок нужна мелкая насадка, а для фри — крупная или средняя.
  • Изогнутый крюк для замешивания теста. Он прекрасно вымешивает тесто, не оставляя комочков.
  • Маленькая мясорубка для фарша. Используется, когда нужно измельчить рыбу, мясо или орехи. Но если вы часто и много перерабатываете эти ингредиенты, лучше приобретите обычную мясорубку.
  • Соковыжималка для цитрусовых или обычных фруктов.
  • Для майонеза или соуса используется насадка для взбивания сливок и белка.
  • Для домашнего мороженого насадку помещают на сутки в холодильник.
  • Мельница с жерновами, которая позволяет получить муку путем перемалывания крупы. Она также позволяет получить сок из семечек ягод.
к содержанию ↑

Разновидности

Перед выбором подходящей модели нужно определиться, какая кухонная машина лучше. Для этого желательно ознакомиться с видами этой техники.

Многофункциональный

Многофункциональные машины обладают множеством различных функций. Это может быть и соковыжималка, и блендер, и тестомешалка, и мельница, и насадка для переработки мяса. Часто эти машины оснащены объемной чашей, регулятором скорости и имеют большую мощность (более 700 Вт). Можно приобрести комбайн и без мясорубки — нужно выбирать модель под свои потребности.

Мини-комбайны

Отличительная особенность мини-комбайнов заключается в небольшой мощности, габаритах и минимальным числом функций. Со своими функциями такая техника справляется на отлично.

Ее чаша имеет небольшой объем (до 2,5 литров). Мощность данного агрегата не более 650 Вт, что позволяет экономить электричество. Это — достаточно бюджетный вариант.

С мясорубкой и блендером

Идеальный вариант для большой семьи — комбайн, оснащенный мясорубкой и блендером. Благодаря ей можно в считанные часы и без особых хлопот приготовить обед или ужин. Этой машине по силам котлеты, голубцы и другие мясные кушанья.

При выборе учтите, что:

  • Блендер может быть стационарным или погружным, с его помощью можно приготовить пюре, фруктовые коктейли или каши.
  • Мясорубка, входящая в комплект, может быть ударной или шнековой. Первый вариант разделывает мясо ножами, лишая его лишней жидкости. Второй вариант состоит из спиралевидного и шнекового валов, решетки и ножа.

С нарезкой кубиками

Такая модель относится к кухонным приборам, легким в эксплуатации. Она имеет современный вид и множество дополнительных насадок, в том числе с функцией нарезками кубиками. Это позволяет нарезать красиво овощи, фрукты и мясо.

Важно! Некоторые модели снабжены даже насадкой для фигурной нарезки. Иногда этот агрегат может быть дополнен блендером, мясорубкой или соковыжималкой.

Ручные

Ручной агрегат очень прост в использовании и имеет свои особенности. Например, он не зависит от электричества и его можно брать с собой в дорогу. Также есть возможность контролировать всю процедуру обработки продуктов.

С тестомесом

Этот вариант порадует любителей выпечки, так как он не только создает сырье для кулинарных шедевров, но и обладает другими полезными функциями, например, имеет фигурные насадки или блендер. Кстати, тесто можно получить любое — дрожжевое, на сметане или на кефире, пресное.

к содержанию ↑

На что обратить внимание при выборе?

Рынок переполнен моделями от разных производителей, поэтому не так-то просто выбрать самый лучший кухонный комбайн. Первый вопрос, который вы должны себе задать — с какой целью приобретается данная техника?

Не торопитесь выбирать навороченный аппарат, с кучей насадок и дополнительных возможностей. Скорее всего, все функции вам не понадобятся. Мнения большинства сводятся к тому, что лучше приобрести несколько “узкоспециализированных” приборов, чем иметь все в одном. Редко можно встретить комбайн с хорошей мясорубкой и соковыжималкой.

к содержанию ↑

Топ популярных моделей

Попробуем определить лучший кухонный комбайн — рейтинг, особенности основных моделей помогут хозяйкам с выбором кухонного помощника.

Bosch

Компания представляет компактные модели нового поколения:

  • Они имеют подвижный кронштейн, способный принимать разные позиции.
  • На панели прибора имеется наклейка со значками, обозначающими, как правильно и при каком режиме установить кронштейн.
  • В наличии много насадок, которые с легкостью прикрепляются к корпусу.
  • Модели имеют среднюю мощность (550-600 Вт).

Bosch MUM 56340:
  • Модель имеет 7 скоростей, высокую мощность 900 Вт и емкость чаши 3,9 л.
  • Режим работы — импульсный.
  • В комплект входят 3 диска для нарезки и шинковки, насадки для теста и венчик для взбивания.
  • Компактная кухонная машина имеет отсек для хранения электропровода.

Важно! К недостаткам относят громкий шум на максимальных скоростях.

Kenwood

Эти кухонные машины многофункциональны и имеют большую мощность (от 800 Вт). Достаточно дорогой вариант, но лучше приобрести качественный продукт, чем совершать покупку не один раз.

Kenwood KM 336

Кухонный комбайн работает на мощности 800 Вт, имеет чашу из нержавеющей стали, прорезиненные ножки, универсальный нож. Ассортимент насадок, входящих в комплект не так велик по сравнению с другими моделями.

Philips

Эти аппараты дешевле раза в 3, чем аналогичная продукция Kenwood. Однако ни в чем не уступают им по функционалу.

Philips HR7762

Одна из популярных моделей — Philips HR7762. Этот кухонный комбайн недорогой, но хороший. Данный производитель считает, что соковыжималка и мясорубка должны быть отдельными предметами, поэтому редко оснащает свои комбайны данными насадками.

Philips HR 7605

Аккуратный комбайн имеет небольшую мощность (350 Вт), 1 скоростной режим. В комплекте идет приспособление для приготовления драников, диск для шинковки, венчик для взбивания.

Важно! Используется только для мягких продуктов, так как маленькая мощность не позволяет перерабатывать мясо и аналогичные ингредиенты.

Braun

Основные модели этого бренда — Braun CombiMax K700 и Braun Multiquick K700. По цене это достаточно дорогие варианты, но спрос на них от этого не страдает.

Braun CombiMax K700

Мощность данного агрегата составляет 600 Вт. К особенностям относят:

  • плавную регулировку;
  • импульсный режим работы;
  • наличие двух соковыжималок;
  • насадки для нарезки ломтиками, взбивания и замешивания теста, а также диск для фри, универсальный нож.

Moulinex FP 321

Заканчивая обзор кухонных комбайнов брендовых позиций, перейдем к бюджетной серии. Среди этой категории можно выделить Moulinex, подходящий для небольшой семьи. Его компактные модели хорошо вписываются в малогабаритные квартиры.

Особенности:

  • Эта модель снабжена 2-мя скоростями, мощностью 750 Вт, вместительной чашей.
  • Имеет 4 варианта терок для овощей, диск для нарезки картофеля фри.

Важно! К минусам относят короткий шнур, который ограничивает использование агрегата областью расположения розетки.

Вывод:

  • Bosch — лучший кухонный комбайн, согласно рейтингу.
  • В сравнении цена-качество лидирует Philips.
  • Модели Kenwood являются прекрасными помощниками, но довольно дорогими.
к содержанию ↑

Видеоматериал

Теперь вы готовы отправиться за покупкой, ведь легко сможете выбрать качественную технику для дома и пользоваться ею, облегчая себе монотонную работу по подготовке продуктов к готовке.

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net

Ручной Комбайн — Техника для кухни

Полтава Сегодня 07:33

Сокаль Вчера 20:27

Галич Вчера 11:30

Киев, Подольский 27 янв.

www.olx.ua

Универсальный кухонный комбайн с соковыжималкой, измельчителем

Чтобы питание не состояло из однообразных полуфабрикатов, всем нам приходится заниматься приготовлением пищи. Поэтому раньше или позже каждая женщина начинает думать о приобретении такого приспособления. Поговорим о том, как подобрать универсальный кухонный комбайн: советы специалистов.

Выбираем универсальный комбайн

Для чего нужен комбайн

Стоит заранее подумать о том, какие функции вам обязательно нужны в предполагаемом устройстве. Для выполнения простых операций подойдет и недорогая модель. Хватит ли кухонного пространства для большого многофункционального комбайна? Ведь чем более широкое назначение он может выполнять, тем больше места займет на вашей кухне.

При выборе сосредоточьте свое внимание на продуктивности, числе выполняемых операций (есть ли среди них нужные вам), практичности в хранении, обслуживании, работе. Не стоит забывать и о том, насколько безопасен и надежен выбираемый универсальный комбайн.

Современный российский рынок может предложить достаточно вариантов и потому выбор кухонного комбайна значительно усложняется. На цену модели оказывает влияние такие факторы, как мощность, число насадок, объем используемой емкости, а также бренд производителя. Для того чтобы не ошибиться с выбором следует узнать, на что именно следует обратить внимание.

Какие функции необходимы

Компактные модели, как правило, ограничены и укомплектованы только металлическим ножом, диском-теркой, тестомешалкой и диском-эмульгатором. Универсальный комбайн может выполнять множество дополнительных операций, как показано на видео.

Двухлопастный нож поможет измельчить овощи или мясо. Размер помола зависит от скорости работы. С помощью дискового ножа можно сделать шинковку и нарезку в виде ломтиков. Такой нож обычно имеет диагональную прорезь.

Пригодится наличие двух дисков-терок в комплектации комбайна. Этот измельчитель поможет натереть продукты по своему вкусу. А если использовать специальную вставку для диска, с легкостью можно сделать нарезку овощной соломки или брусочков.

Приготовление кремов, соусов, майонеза вряд ли обойдется без диска-эмульгатора. Его может заменить металлический венчик, который будет в комплектации, если ваш универсальный комбайн из дорогих моделей.

Много разнообразных коктейлей, а также блинное тесто, вам поможет приготовить чаша-блендер. Для приготовления песочного теста лучше воспользоваться специальной насадкой – тестомешалкой. В приготовлении блюд для малышей поможет Макси-пресс.

Из цитрусовых, с помощью специального пресса, вы с легкостью и до последней капли выжмете полезный сок. Если в модели есть соковыжималка, она поможет в приготовлении сока из более твердых фруктов или овощей. Однако есть модели, включающие в себя функцию мясорубки. Поэтому когда выбираете универсальный комбайн, определитесь, что для вашей семьи первостепенно: мясорубка или соковыжималка.

Что нужно учесть

  • Материал, из которого сделана чаша. Лучше выбирать ударопрочную чашу с возможностью мыть в посудомоечной машине, использовать в СВЧ-печи. Например, универсальный кухонный комбайн Maxximum;
  • Высокая мощность комбайна поможет быстрее приготовить еду;
  • Наличие нескольких уровней скорости правильно организует работу комбайна;
  • Вес комбайна и компактное размещение. Если места для размещения дополнительного устройства на кухне не так много, универсальный кухонный комбайн Реверсо — это то, что вам нужно. Забудьте время, когда вы пользовались громоздким и тяжелым комбайном МК 21 ЮГДОН. Кроме того, Реверсо весит всего 1,7 кг.

На какой фирме остановить выбор

Bosch

Универсальный кухонный комбайн Bosch – имеет репутацию агрегата, имеющего самую большую мощность в мире! Он может работать с двумя чашами сразу, а с помощью насадки макси-пресса поможет в приготовлении самого нежного пюре. Ось к универсальной резке кухонного комбайна Bosch подходит к разным моделям.

Brown

Оптимальное соотношение по цене и качеству в комбайне Brown K700. Наличие разных полезных функций и насадок делают его доступным и поэтому отзывы о нем только положительные.

Moulinex

Отличительные качества этих комбайнов – многофункциональность при невысокой цене. Он незаменим для приготовления обычных блюд и легок в обращении. Его компактность можно сравнить с комбайном Реверсо.

Kenwood

Большая мощность, вместительная чаша и великолепный дизайн делает этот универсальный комбайн непохожим на другие.

Philips

Такой комбайн удовлетворит самые высокие требования, ведь он сделан с использованием передовых технологий.

Нелегко определиться с моделью хорошего кухонного комбайна. Но независимо от того выберете ли вы универсальный кухонный комбайн с соковыжималкой или этот будет представитель бюджетной серии, надеемся что наши рекомендации помогут сделать правильный выбор.

 

Загрузка…

kombain.vyborkuhni.ru

Мини кухонные комбайны, кухонные ручные комбайны

Во многих случаях, выбирая кухонный комбайн, мы не задумываемся над тем, на выполнение каких конкретно операций на кухне он должен быть ориентирован, сколько места он займёт на кухне, и какое количество энергии будет потреблять. Если кухонный комбайн выполняет большое количество операций, то вполне естественно то, что он обладает высокими показателями мощности двигателя, а это напрямую повышает затраты электроэнергии. Так зачем же переплачивать, если в этом нет насущной необходимости? Можно перевести свой взгляд на мини кухонные комбайны или ручные комбайны и значительно сэкономить и при покупке, и при дальнейшей эксплуатации.

Мини-комбайн отличается от полноценного комбайна лишь количеством выполняемых функций, мощностью и, конечно, размерами. И все эти «упрощения» могут сыграть вам на руку, если с умом подойти к выбору комбайна. Чаша таких комбайнов рассчитана на объемы от полутора до двух с половиной литров, а это значит, что этого вполне достаточно для небольшой семьи из двух человек, либо для человека, проживающего в одиночестве. Мощность в пределах 700 ватт гарантирует возможность частого использования комбайна при отсутствии заметного изменения счетов за электроэнергию, а ведь для многих это вполне весомое достоинство. Да и начальная цена такого аппарата порадует вас – ведь стоят мини кухонные комбайны на порядок дешевле своих более многофункциональных «собратьев».

Обладая свойствами компактности, мини-комбайны не будут занимать много места на вашей кухне, а благодаря малому количеству ножей и насадок, их легче разбирать и мыть при необходимости. Если вам не нужна соковыжималка или она у вас уже имеется, приобретите комбайн только с функцией «мясорубки» и, например, тестомешалки. Овощерезка или другой аналогичный измельчитель, как правило, по умолчанию есть на всех видах кухонных комбайнов. Вся эта совокупность операций означает, что при помощи вашего мини-помощника вы можете делать пюре, фарши, паштеты, рубить мясо и замешивать тесто – это вполне широкий диапазон процессов, зачастую требующихся на любой кухне.

Существует еще одна разновидность экономичных комбайнов – кухонные ручные комбайны. Если вы не видите особой необходимости в автоматизации процессов резки, смешивания, взбивания и т.д., то ручной комбайн по доступной цене прекрасно вам подойдет.

Кухонные ручные комбайны – это не просто упрощенный вид комбайна, он также обладает своими особенными преимуществами. Во-первых, вы всегда можете контролировать все происходящие в нем процессы, тогда как при неправильном использовании автоматического управления, не всегда можно добиться желаемого результата. Во-вторых, такой комбайн полностью независим от электричества, а это значит, что его можно взять с собой на отдых или в поездку.

Мини и ручные комбайны – это польза с экономией средств. Поэтому определитесь с вашими возможностями и пожеланиями и сделайте грамотный выбор!


tovaryidom.ru