Салат с помидорами и мягким сыром – Салаты с помидорами и мягким сыром, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Салаты с помидорами и мягким сыром, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Свежие шампиньоны 500 г
Лук 2 штуки
Мягкий сыр 200 г
Обжаренные кедровые орехи 2 столовые ложки
Маслины без косточек 1 банка
Сметана 25%-ная 2 стакана
Горчица 1 столовая ложка
Соевый соус 2 столовые ложки
Морская соль щепотка
Перец черный молотый на кончике ножаЗелень по вкусу
Карри по вкусу
Свинина 250 г
Свиной копченый окорок 200 г
Чеснок 4 зубчика
Плавленый сырок 3 штуки
Маринованные огурцы 5 штук
Огурцы 2 штуки
Яйцо куриное 4 штукиПомидоры 1 штука
Сушеная зелень 1 г
eda.ru
Салат с помидорами и сыром — проверенные кулинарные рецепты. Как правильно приготовить салат с помидорами и сыром. — Женское мнение
Салат с помидорами и сыром — общие принципы приготовления
Вкусно и красивое блюдо – залог хорошего аппетита и крепкого здоровья. Для этого соблюдайте следующие правила:
- Используйте исключительно натуральные и экологически чистые продукты
- Откажитесь от использования продуктов промышленного производства, сладкого и мучного
- Употребляйте как можно больше овощей и фруктов
Учитывая данные правила, несложно будет потерять не только лишний вес, но и проблемы со здоровьем. На завтрак, обед и ужин готовьте полезные салаты, комбинируя различные продукты. Очень полезным и вместе с тем невероятно вкусным будет салат с помидорами с сыром. Сочетая полезные углеводы и необходимые белки для любого организма, вы оказываете услугу своему здоровью. Также особый плюс в приготовлении салата с помидорами и сыром – вкусные, свежий и совершенно легкие салаты.
Салаты с помидорами и сыром — подготовка продуктов и посуды
Приобретая помидоры, отдавайте предпочтение плодам, выращенным на территории родной страны. Привозные импортные продукты выглядят красиво, но перед отправкой груз подвергают серьезному воздействию консервантов, чтоб овощи были доставлены в наилучшем виде, а потом могли еще распродаваться около месяца. Импортные овощи и фрукты нужно очень тщательно мыть, а после снимать шкурку или кожицу.
Отечественные овощи также следует тщательно мыть, так как поля обрабатываются пестицидами. Но в любом случае, помидоры, выращенные на родных полях, полезнее привозных.
При покупке сыра обращайте внимание на цену – не стоит приобретать дешевый продукт. Цена должна быть или средней, или выше рыночной. Очень хорошо, если вы знаете конкретных производителей качественной кисломолочной продукции или у вас в городе есть проверенные молокозаводы.
Для салата с помидорами и сыром выбирайте мягкие сорта сыра средней жирности — Фету, моцарелла, брынзу, сырт типа Филадельфия. Лучше всего, если сыр будет слабо или среднесоленым.
Выбирая посуду для салата, отдавайте предпочтение глубоким мискам из керамики или фарфора. Также не забудьте приготовить для удобства приготовления 4-5 пиал или тарелок для компонентов.
Рецепты салата с помидорами и сыром:
Рецепт 1: Салат с помидорами и сыром
Салаты с овощами и молочнокислыми продуктами употребляют во всем мире, но особенно нравятся такие салаты с помидором и сыром итальянцам. Их климат не позволяет употреблять жирные блюда, а потому местные умелицы и хозяйки ввели в культуру потребление овощей с сыром, великолепное по сочетанию необходимых человеку нутриентов.
Требуемые ингредиенты:
- Моцарелла 200 грамм
- Томаты 2-3 штуки (свежие, среднего размера)
- Базилик свежий
- Оливки черные без косточки
- Масло оливковое
- Соль
Способ приготовления:
Томаты помойте и снимите с них кожицу. Порежьте помидоры тонкими дольками.
Моцарелла порежьте тонкими слайсами.
Базилик свежий помойте и порежьте крупно ножом.
Каждую оливку порежьте пополам.
Выложите салат, уложив томаты и сыр слоями, добавьте оливки и базилик, сбрызните маслом и посолите. Подавайте такой салат с помидорами и сыром на завтрак и обед.
Рецепт 2: Салат с помидорами и сыром по-гречески
Кроме итальянцев давно распробовали и оценили вкус салата с помидорами и сыром греки, и всем известен салат под названием «Греческий». Попробуйте его свежую весенне-летнюю вариацию.
Требуемые ингредиенты:
- Томаты свежие 2-3 штуки
- Огурец свежий 2 штуки
- Сыр Фета или брынза слабосоленая 200 грамм
- Перец болгарский свежий 1 штука (желательно желтого цвета)
- Петрушка свежая
- Для заправки — горчица дижонская, масло оливковое, соевый соус
Способ приготовления:
Помойте тщательно овощи, удалите хвостики, из перца – семя. Порежьте помидоры крупными дольками, огурец полукруглыми слайсами, перец – соломкой. Режьте овощи крупно, такими они должны быть в салате с помидорами и сыром по-гречески. Порезанные крупно овощи меньше отдают свой сок.
Сыр, выбранный вами для салата, порежьте кубиками, также не маленькими.
Петрушку помойте и порежьте.
Смешайте масло, горчицу (2 чайные ложки) и соевый соус (1 десертную ложку). Зернышки дижонской горчицы придадут салату некоторой пикантности.
Смешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы не придавить овощи и чтоб они не выделяли много сока, добавляя постепенно заправку и зелень.
Рецепт 3: Салат с помидорами и сыром по-средиземноморски
Если вы готовите салат с помидорами и сыром, то имейте ввиду, что с этими продуктами великолепно сочетаются морепродукты. Салат с помидорами и сыром будет великолепно сочетаться с креветками и кальмарами. Также можете самостоятельно добавить рыбу, лучше всего красную и слабосоленую, мидий или осьминогов.
Требуемые ингредиенты:
- Моцарелла или нежирная Фета 200 грамм
- Томаты 3 штуки (свежие, среднего размера)
- Кальмар 2 тушки свежемороженый
- Креветки 200 грамм
- Маслины зеленые без косточки
- Для заправки — масло оливковое, соль, петрушка и укроп свежие
Способ приготовления:
Томаты помойте и удалите хвостики. Порежьте помидоры крупными кубиками.
Сыр также порежьте кубиками.
Размороженные тушки кальмара опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, после чего достаньте. Охладите и порежьте соломкой.
Креветки отварите (5-6 минут в кипящей подсоленной воде), слейте воду, охладите и очистите.
Каждую маслину разрежьте пополам, зелень помойте и порубите.
Смешайте все компоненты салата с помидорами и сыром, добавьте к овощам и морепродуктам масло оливковое и подсолите.
Рецепт 4: Салат с помидорами и сыром с ветчиной
Еще одна вариация легкого и свежего салата — это салат с помидорами и сыром с ветчиной. В данном салате вы также можете использовать твердые сорта сыра, отдавайте предпочтение сортам с легким острым вкусом. А вот ветчина должна быть нежирной.
Требуемые ингредиенты:
- Сыр любого сорта 200 грамм
- Томаты 3 штуки (свежие, среднего размера)
- Ветчина 200 грамм
- Перец болгарский 1 штука
- Укроп свежий, петрушка
- Для заправки – сметана жирная, семечки тыквенные, соль
Способ приготовления:
Помидоры и перец хорошо помойте, удалите хвостики и семя из перца. Порежьте овощи крупными кубиками.
Сыр натрите на крупной терке – если вы выбрали твердый сорт сыра для салата. Если же вы отдали предпочтение мягким сортам, то порежьте острым ножом на кубики.
Ветчину порежьте тонкой соломкой.
Свежую зелень помойте и порежьте как можно мельче.
Смешайте салат, добавив к нему сметану и семя тыквы. Семечки в салате с помидорами и сыром не только сделают его полезнее, но и пикантнее и необычнее.
Рецепт 5: Салат с помидорами и сыром теплый
Данный салат можно готовить, когда появляются свежие молодые кабачки на рынке. Такой салат с помидорами и сыром употребляют как в качестве гарнира, так и в виде отдельного блюда.
Требуемые ингредиенты:
- Соленый сыр любого твердого сорта 200 грамм
- Томаты 3 штуки свежие
- Кабачок молодой 2 штуки
- Оливки или маслины без косточки
- Масло подсолнечное
- Базилик сушеный, соль
Способ приготовления:
Помидоры хорошо помойте и порежьте тонкими дольками.
Кабачок также помойте, отрежьте хвостики и порежьте его полукруглыми слайсами.
Сыр натрите на средней терке.
Каждую оливку порежьте ножом на две части.
Смажьте раскаленную сковороду маслом, выложите на нее кабачок, посолите. Жарьте на медленном огне около 10 минут помешивая. На 5 минуте добавьте на сковороду помидоры и сухой базилик. После выключения огня тут же подавайте, посыпав салат с помидорами сыром.
Салат с помидорами и сыром — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Салат с овощами и сыром лучше заправлять растительным маслом – льняным, оливковым или неочищенным подсолнечным.
Если вы готовите салат исключительно с овощами, то используйте мягкие сливочные сорта сыра, а вот если в салате преобладают мясные продукты или морские, то отлично подойдут протертые твердые сорта сыров. Такие салаты заправляйте сметаной или другими сметанными заправками.
На прилавках магазинов не так давно появились вяленые томаты. Вы также можете добавлять их в салат с помидорами и сыром для придания блюдо оригинального вкуса.
Если салат с помидорами и сыром вы заправили сметаной заправкой, то уместно будет его положить в холодильник на час — два перед подачей для большей пропитки.
zhenskoe-mnenie.ru
Салат с сыром, салаты с сыром рецепты, салат рецепт, мягкий сыр
Фета, филадельфия, творожный, сливочный, козий — мягкий сыр отлично подойдёт практически к любому салату. Экспериментируйте: добавляйте овощи и фрукты, зелень и орехи, специи и соусы. А мы поделимся любимыми рецептами салатов, которые уже не раз готовили у себя на кухне.
140 calories
Зелёный салат с тёплым мягким сыром
Простой салат с зелёным яблоком, гранатом, бальзамическим уксусом и обжаренными кубиками сыра в хрустящей панировке.
Зелёный салат с тёплым мягким сыромСЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
PT15M
PT15M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
8 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
140 ккал
Кол-во порций
8 порций
Калорийность
140 ккал
Ингредиенты
Сыр (мягкий)
230 г
Яблоко (зелёное)
1 шт.
Гранат (зёрна)
½ чашки
Чеснок
1 зубчик
Соус (бальзамический)
½ чашки
Сухари (панировочные)
¼ чашки
Тимьян (свежий)
2 ч. л.
Процесс приготовления
- Нарежьте сыр кубиками.
- Смешайте в небольшой миске сухари, измельчённый чеснок и тимьян. Обваляйте в них каждый кубик сыра.
- Нагрейте большую антипригарную сковороду с толстым дном и смажьте маслом. Поджарьте кубики сыра до образования золотистой корочки.
- В салатнице смешайте тонко нарезанное яблоко, семена граната и листья салата. Заправьте бальзамическим соусом.
- Выложите сверху поджаренные кубики сыра.
600 calories
Дип с вялеными помидорами и чесночным соусом
Это не совсем салат — скорее очень густой соус. Намажьте его на крекеры, чипсы и хлебцы или подайте с ломтиками свежих овощей — и идеальная закуска для вечеринки готова.
Дип с вялеными помидорами и чесночным соусомСЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
PT10M
PT10M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
600 ккал
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
600 ккал
Ингредиенты
Сыр (сливочный)
250 г
Помидоры (черри)
1 стакан
Майонез (соевый)
½ стакана
Лук (зелёный нарезанный)
2 ч. л.
Чеснок
1 зубчик
Масло (оливковое)
2 ст. л.
Перец (чёрный молотый)
1 ч. л.
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 120 градусов.
- Подготовьте помидоры: помойте, высушите и разрежьте пополам.
- Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. Выложите помидоры на противень разрезанной стороной вверх. Приправьте солью, перцем, тимьяном и сбрызните оливковым маслом. Оставьте в духовке на полтора-два часа.
- Смешайте в блендере все остальные ингредиенты до густой однородной консистенции.
- Полейте вяленые помидоры чесночно-творожным соусом и хорошо перемешайте.
- Подавайте с чипсами, крекерами, хлебцами или свежими овощами.
215 calories
Салат из латука, помидоров и яиц с заправкой из сливочного сыра
Лёгкий слоёный салат, который понравится даже тем, кто следит за своей фигурой.
Салат из латука, помидоров и яиц с заправкой из сливочного сыраСЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
PT15M
PT15M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
215 ккал
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
215 ккал
Ингредиенты
Помидоры
2-3 шт.
Салат (латук)
½ шт.
Сыр (сливочный)
¼ упаковки
Молоко
¼ стакана
Лук (репчатый нарезанный)
1 ст. л.
Чеснок (тёртый)
½ ч. л.
Лимон (сок)
¼ шт.
Перец (чёрный молотый)
по вкусу
Процесс приготовления
- Отварите яйца вкрутую. Остудите и нарежьте кружками.
- Хорошо разомните в миске сыр. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Постепенно вливайте молоко, хорошо всё размешивая.
- Добавьте к соусу мелко нарезанный чеснок и лук. Перемешайте, приправьте и посолите по вкусу.
- Нарежьте помидоры ломтиками.
- На дно тарелки выложите листья салата, сверху нарезанные помидоры, в самом конце яйца. Каждый слой смазывайте соусом.
- Оставьте салат пропитаться на пару минут.
270 calories
Салат с манго, сельдереем, рукколой и мягким сыром
Экзотический салат с пряной заправкой.
Салат с манго, сельдереем, рукколой и мягким сыромСЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 минут
PT10M
PT10M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
3 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
270 ккал
Кол-во порций
3 порции
Калорийность
270 ккал
Ингредиенты
Сельдерей
1 шт.
Руккола
1 пучок
Сыр (мягкий)
150 г
Масло (оливковое)
2—3 ст. л.
Горчица (дижонская)
1 ст. л.
Процесс приготовления
- Приготовьте заправку для салата: смешайте масло, горчицу и мёд.
- Нарежьте сельдерей и манго соломкой. Добавьте рукколу. Полейте салат приготовленной заправкой.
- Нарежьте мягкий сыр кубиками и выложите поверх салата.
- Сбрызните салат оставшейся заправкой.
310 calories
Салат со свёклой, мягким сыром и грецкими орехами
Cытный и очень полезный салат с запечённой свёклой и сыром фета.
Салат со свёклой, мягким сыром и грецкими орехамиСЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
70 минут
PT1h20M
PT1h20M
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
310 ккал
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
310 ккал
Ингредиенты
Сыр (фета или другой мягкий)
70 г
Орехи (грецкие)
50 г
Лук (красный)
½ шт.
Чеснок
1 зубчик
Масло (оливковое)
3 ст. л.
Перец (чёрный молотый)
по вкусу
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Хорошо вымойте свёклу, смажьте оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте 35—40 минут, пока она не станет мягкой.
- На среднем огне разогрейте сковороду. Добавьте ложку оливкового масла.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, а запечённую свёклу нарежьте кубиками.
- Выложите нарезанные овощи на сковороду, приправьте и посолите по вкусу. Готовьте 5—7 минут.
- Обжаренные овощи разложите по тарелкам и добавьте сверху кубики сыра и измельчённые орехи.
the-challenger.ru
| 100 г адыгейского сыра |
| 3 ст.л. оливкового масла |
| ½ ч.л. морской соли |
| 6 спелых помидоров или 24 помидоров черри, желательно разного цвета |
| щепотка сахара |
| 1 маленькая красная луковица |
| 1 ½ красного винного уксуса |
| 3 ст.л. оливкового масла |
| ½ ч.л. молотого душистого перца |
| 4 зерновых хлебца или 8-12 крекеров |
| 12 шт. оливок без косточек |
| 3-5 веточек петрушки |
| соль и черный перец свежего помола по вкусу |
| Показать все (14) |
foodily.ru
Салат с помидорами и сыром
Чтобы приготовить вкусный, но легкий салат с помидорами и сыром рецепт нужно выбирать максимально простой. Именно в минимальном наборе используемых ингредиентов таится секрет получения идеального блюда. Перегруженный дополнительными компонентами рецепт салата с брынзой и помидорами отнимет намного больше времени, а вкусовые характеристики готового изделия будут недостаточно выразительными. Вот один из самых лучших вариантов приготовления питательной закуски, который даже содержит несколько вспомогательных фото.
Чтобы приготовить салат с помидорами, базиликом и сыром, нужно правильно подобрать ингредиенты:
Ингредиенты
- Помидоры среднего размера – 3 шт.
- Мягкий сыр (Фета, Фетакса, Брынза) – 200-250 г.
- Базилик и укроп – по 1 пучку.
- Грецкие орехи – 150 г.
- Оливковое масло.
- Соль по вкусу.
Приготовление салата с сыром Фета и помидорами:
- Томаты моем, чистим от всего лишнего и нарезаем крупными кубиками.
- Зелень промываем под проточной водой, стряхиваем и подсушиваем. Мелко рубим заготовки.
- С соленым сыром можно поступать по-разному, но лучше всего нарезать его небольшими порционными кубиками.
- Очищенный грецкий орех следует раздробить на крупные кусочки или нарезать очень острым ножом.
- Теперь, чтобы приготовить салат из свежих помидоров с сыром, надо только соединить все подготовленные ингредиенты и аккуратно их перемешать. Работаем осторожно, чтобы не превратить заготовку в однородное месиво.
- Готовый салат с помидорами и сыром нужно посолить и приправить оливковым маслом сразу перед подачей на стол. В этом случае блюдо сохранит свой насыщенный аромат. Введение других специй не запрещено, но добавлять их нужно понемногу, чтобы не перебить вкус сыра.
Единственная дополнительная рекомендация по процессу – действовать нужно быстро. Если составляющие будут подолгу лежать и ждать своего момента, они могут дать сок, из-за чего вкусный салат будет выглядеть уже не так аппетитно. Подавать его нужно сразу же, не настаивая, по той же самой причине.
Поделись рецептом на будущее
оцените рецепт
Загрузка…Еще рецепты и советы
-
Салат «Турецкий» - Салат по-тайландски
- Cалат с авокадо и помидорами
Салат «Турецкий»
Салат по-тайландскиКомментарии к рецепту
www.dompovarov.ru
| 100 г адыгейского сыра |
| 3 ст.л. оливкового масла |
| 1 ½ ч.л. свежих листьев тимьяна или орегано |
| ½ ч.л. морской соли |
| 6 спелых помидоров или 24 помидоров черри, желательно разного цвета |
| щепотка сахара |
| 1 маленькая красная луковица |
| 1 ½ красного винного уксуса |
| 3 ст.л. оливкового масла |
| ½ ч.л. молотого душистого перца |
| 4 зерновых хлебца или 8-12 крекеров |
| 12 шт. оливок без косточек |
| 3-5 веточек петрушки |
| соль и черный перец свежего помола по вкусу |
| Показать все (14) |
foodily.ru
Овощной салат с мягким сыром – рецепт с фото
Овощной салат с мягким сыром – рецепт с фото
Салаты с мягким сыром получаются не только вкусными, но еще и полезными. Мягкие сыры содержат в своем составе много полезных веществ.
Но только употреблять их в больших количествах тоже не рекомендуется, так как это может привести к расстройству желудка.
Для приготовления салатов с мягким сыром я часто покупаю греческий сыр Сиртаки. Он идеально сочетается со свежими овощами. Его также можно использовать для приготовления закусок или подавать отдельно вместе с мелко нарезанной зеленью.
Я хочу вам предложить попробовать приготовить овощной салат с мягким сыром. Вы можете добавить в салат любой мягкий сыр.
Для приготовления этого вкусного салата нам будут нужны:
300 г свежей белокочанной капусты,
пара свежих огурчиков,
два-три спелых помидора,
немного масла растительного,
соль и сахар по вкусу,
немного свежевыжатого сока лимона,
пучок свежего укропа,
50-60 г мягкого сыра.
1. Свежую капусту тонко шинкуем. Добавляем к ней сахарный песок и по вкусу соль. Перемешиваем и мнем. Из лимона выжимаем с чайную ложку сока и добавляем к капусте. Опять мнем. Капуста готова. Кладем ее в глубокую посуду.
2. Моем огурцы и просушиваем их, используя полотенца из бумаги. Далее, разрезав их пополам, нарезаем тонкими полукольцами. Можно нарезать и соломкой. Нарезанные огурцы добавляем к капусте.
3. Тщательно промываем под водой укроп и мелко нарезаем. Добавляем его в посуду с овощами. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в салатник.
4. Спелые помидоры нарезаем дольками и выкладываем на салат сверху. Если для салата вы возьмете помидоры черри, то их можно порезать половинками.
5. Мягкий творожный сыр нарезаем кусочками и выкладываем на помидоры. Берем масло растительное любое – подсолнечное, льняное или оливковое. Слегка сбрызгиваем салат.
6. Готовый овощной салат с сыром ставим для охлаждения в холодильник на час и затем подаем к столу. Такой салат можно включить в повседневное меню. Также он отлично дополнит любой праздничный стол. Желаю всем приятного аппетита!
Почитайте еще:
Статьи по теме:
yaumnica.ru