Солянка сборная мясная классическая в мультиварке рецепт с фото пошаговый – Солянка сборная мясная в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Шаги

1. Отварите бульон из сырых ребер на режиме выпечка. После закипания посолите бульон, снимите пену и варите на протяжении 40 минут.
2. Натрите на крупной терке морковь, порежьте мелко лук и на режиме жарка обжаривайте до золотистого цвета. Если огурцы крупные, желательно снять с них шкурку, а в маленьких можно так не делать.
3. Добавьте туда нарезанный мелкими кубиками огурец и томатную пасту, разбавленную рассолом от огурцов. При его отсутствии можно сделать поджарку и на простом бульоне, но, если хотите насыщенный кисло-сладкий вкус, можно использовать рассол от маслин,  помидор или что есть в холодильнике.
4. Картофель в классическом рецепте не используют, но так как солянку обожают все без исключения мужчины, я думаю, что средняя картошка, хорошо разваренная, никак не сможет испортить благородный вкус солянки, а сделает ее еще более густой. Когда мясо будет готово, достаньте его из мультиварки и загрузите туда картофель.
5. Нарежьте все мясные продукты как можно мельче, а ребра вдоль костей. Еще одно достоинство солянки — в нее можно класть любые виды колбасы и мяса, а с почками получается вообще что-то невероятное.
6. Когда картофель будет почти готов — загружайте в чашу колбасу и мясо, а спустя 5 минут — томатную поджарку.
7. Пока все закипает, порежьте туда зелень и маслины — это будет завершающим штрихом вашего блюда.
8. Перед подачей положите в тарелку колечко лимона, выдавив из него предварительно сок в суп. Наваристая и густая солянка, яркая и красивая, с ароматом копченостей — я думаю, все останутся довольными.

receptredmond.ru

Солянка сборная мясная в мультиварке

Если рассматривать отдельно русскую кухню — то сборная солянка, наверное, самое вкусное первое блюдо. Особенно сейчас, когда разнообразие колбас и копченостей на прилавках радует глаз. Стоит только раз приготовить сборную мясную солянку, и она однозначно станет постоянным гостей на обеденном столе. Ну и конечно, находчивые хозяюшки адаптировали классический рецепт и под мультиварку.

1. Классическая солянка варится на говяжьем бульоне. Моем мясо, и ставим вариться в отдельной кастрюле, на плите. Тем временем берем среднюю луковицу и мелко режем ее, а среднюю морковь трем на крупной терке. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, высыпаем туда овощи, и пассируем на режиме Жарка, время ставим 10 минут.

2. Для солянки больше подойдут кисловатые маринованные огурчики. Их нужно нарезать мелкими кубиками, пересыпать в кастрюлю мультиварки, перемешать и оставить тушиться с неплотно накрытой крышкой.

3. Режем копчености кубиками. Это могут быть молочные сосиски или колбаса, охотничьи сосиски, ветчина, грудинка, мясной рулет, копченые ребра. Куриное филе режем кусочками 2*2 см.

4. Нарезанное мясо отправляем в чашу мультиварки, можем продлить время обжаривания еще на 5 минут. Также можно налить 100 мл огуречного рассола — вкус солянки будет более выраженный.

5. Заключительный этап — процеживаем говяжий бульон, с кости срезаем мясо, все это отправляем в чашу мультиварки. Добавляем 1 ч. ложку соли, черный молотый перец, томатную пасту. Перемешиваем, закрываем крышкой и варим на режиме Суп 60 минут, а затем Томление 20 минут.

Вот и все! Перед подачей в тарелку кладем дольку лимона, несколько маслин, и ложечку сметаны. Также можно подать к солянке свежую зелень.

Приятного аппетита!

multipovara.ru

Сборная мясная солянка в мультиварке.

Несмотря на в целом легкое приготовления сборной солянки на плите, мы попробуем приготовить это вкуснейшее блюдо в нашей любимой мультиварке. С ней это еще проще и быстрее! Солянка получится очень наваристой и ароматной, в чем вы сможете убедиться сами, если приготовите это блюдо по нашему рецепту.

Если вас интересует классический рецепт солянки, то его вы также можете прочитать на нашем сайте.

Итак, давайте посмотрим, как приготовить солянку в мультиварке. Нам потребуется:

500 г говядины на косточке
250 г сарделек.
150 г вареной колбасы
100 г моркови
500 г картошки

120 г лука
2 ст.л. томатной пасты
150 г соленых огурцов
Раст. масло.
2.5 л воды
Лимон, оливки
Специи — по вкусу.

Как готовить:

1. Помытую говядину порезать на кусочки, поместить в мультиварку, залить водой и включить режим «Суп» на 40 мин. (альтернатива — режим «варка на пару» пока не закипит и «Тушение» на полчаса)

2. Вытащить мясо из мультиварки и отделить от костей.

3. Огурцы и лук нарезать, колбасу и картошку порезать соломкой, а морковку натереть на крупной терке.

4. Добавить все в бульон и залить томатной пастой. Далее солим и добавляем специи по вкусу и включаем программу «Суп» на 50 мин.

5. Разливаем по тарелкам, добавляем маслины, лимон и сметану по желанию.

Соляночка готова!

Похожие рецепты:

No votes yet.

Please wait…

www.multya.ru

Солянка мясная в мультиварке

Сегодня на нашем сайте рецепт вкусного первого блюда — солянка сборная мясная в мультиварке. Для справки: рецепт мясной солянки сборной обязательно включает как минимум четыре вида мяса или мясных изделий, соленые огурчики, репчатый лук, морковь, томаты (томатная паста) и маслины. Солянка мясная очень вкусное и сытное блюдо, в каждой семье наверняка она, одна из самых любимых блюд или только станет самым — самым у ваших родных, после того, как вы приготовите её по нашему рецепту.

Рецепт мясной солянки в мультиварке

Солянка мясная в мультиварке

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Первые блюда

Кухня: Русская

• 300 г — говядины отварной,
• 300 г — разных копченостей (ветчины, сырокопченой колбасы, шейки, сосиски),
• 3 шт. — соленых огурца,
• 1 шт. — лук репчатый,
• 1 ст. л. — томатной пасты,
• растительное масло — для жарки,
• соль,
• перец,
• лавровый лист,
• 100 г — маслин,
• лимон,
• укроп,
• сметана.

1. Мясо говядины нарезать тонкой соломкой, а мясные продукты нарезать мелкими кубиками.
2. Соленые огурчики также нарезать соломкой.
3. Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут.
4. Добавить в кастрюльку масло, репчатый лук и мясные продукты, обжарить их 15 минут, потом добавить огурцы и томатную пасту, перемешать, готовить до окончания режима.
5. Затем, в кастрюльку влить бульон или воду, добавить соль, перец по вкусу и лавровый лист.
6. Поставить в режим «Тушение» на 40 минут.
7. Готовый суп — солянку мясную разлить по тарелкам, добавить ломтик лимона, маслины, укроп и сметану.

3.5.3226

Приятного аппетита!

Сегодня на нашем сайте рецепт вкусного первого блюда — солянка сборная мясная в мультиварке. Для справки: рецепт мясной солянки сборной обязательно включает как минимум четыре вида мяса или мясных изделий, соленые огурчики, репчатый лук, морковь, томаты (томатная паста) и маслины. Солянка мясная очень вкусное и сытное блюдо, в каждой семье наверняка она, одна из самых любимых блюд или только станет самым — самым у ваших родных, после того, как вы приготовите её по нашему рецепту. Рецепт мясной солянки в мультиварке 5 from 1 reviews Солянка мясная в мультиварке   Распечатать Солянка мясная Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: Русская…

japovarenok.ru

Солянка сборная мясная в мультиварке (рецепт с фото)|О мультиварках

Солянка сборная мясная – это вкуснейшее первое блюдо. Его часто можно найти даже в меню дорогих кафе и ресторанов. Многие хозяйки готовят этот суп только исключительно по праздникам, но я люблю побаловать себя и своих домашних этим шикарным блюдом и в обычные серые будни.

Главным ингредиентом солянки является его мясная составляющая. Суп не сможет называться солянкой, если в его составе не будет несколько сортов мяса и колбасных изделий, чем больше, тем лучше.

Солянка не относится к разряду быстрых супов, а вот мультиварка позволит сократить время его приготовления.

Для приготовления сборной мясной солянки в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:
свинина (мякоть) – 200 гр.
говядина (мякоть) – 200 гр.
печень говяжья – 100 гр.
колбаса копченая – 150 гр.
колбаса вареная – 150 гр.
огурцы соленые – 2÷3 шт.
маслины – 1 банка
томатная паста – 2 ст. ложки
лук репчатый — 2 больших или 3 средних луковиц
мука – 2 ст. ложки
вода – 2 л
дольки лимона
масло растительное для жарки

Если в холодильнике залежались сосиски, другие колбасные и мясные изделия, тоже используем их для приготовления супа.

Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем
5 л, мощность 900 Вт

Рецепт приготовления:
Подготовка мясной составляющей.
Свинину и говядину очень тщательно промыть под теплой водой, так как при варке супа в мультиварке пенку, образующуюся при кипении мясного бульона, не снимают.
Нарезать мясо небольшими длинными кусочками.

Печень также промыть и нарезать.

Копченую колбасу нарезать сначала тонкими колесиками, а затем полосочками для получения соломки.

Вареную колбасу, сосиски и другие мясные компоненты также нарезать соломкой.
Подготовка других ингредиентов.
Лук будем резать не совсем привычным для нас способом.
Луковицу почистить и разрезать пополам вдоль. Затем также вдоль резать острым ножом на длинные тонкие полоски.

Маслины резать поперек на 3-4 части, в зависимости от их размера. Рассол от них не выливать, он пригодится для приготовления супа.

Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой. Рассол также не выливать.

Сбор супа.
Мультиварку включить в режим «Жарка/Фритюр». В чаше мультиварке разогреть растительное масло и выложить лук. Периодически помешивая, слегка обжарить его до золотистости.

Добавить муку и перемешать. Мука немного загустит суп и придаст ему более насыщенный вкус.

Влить к луку рассол, оставшийся от маслин и огурцов (всего около стакана рассола). Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
Выключить режим «Жарка», нажав кнопку «Отмена».
Добавить нарезанные маслины.

Затем выложить в чашу томатную пасту, которая придает супу красивый цвет, и огурцы.

Последними выложить мясные ингредиенты и перемешать.

Влить 2 л воды, закрыть крышкой и включить программу «Суп/Варка» на 35 минут. Суп варится при закрытом клапане.
Вкуснее будет, если после завершения программы приготовления, дать настояться солянке в течение суток, хотя и после звукового сигнала мультиварки суп уже готов к употреблению.
Подавать солянку сборную мясную нужно горячей, в порционных тарелках, с добавлением непосредственно в нее дольки лимона и ложки сметаны или майонеза.

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
omultivarkah.ru

Так же рекомендуем:

omultivarkah.ru