Солянка в мультиварке рецепт с фото пошагово – Солянка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Солянка в мультиварке колбасная — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Насыщенный вкус, благодаря всестороннему нагреву вашего супчика в процессе приготовления, обеспечен. Ваши близкие наверняка оценят это блюдо по достоинству! Простой рецепт солянки в мультиварке с колбасой читайте в нашем рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

1. Чтобы начать приготовление самой солянки, сварим свиную косточку. Для этого промываем ее, выкладываем в кастрюлю и заливаем 2-мя литрами воды. Варим около часа, чтобы бульон был вкуснее и ароматнее добавляем очищенную морковь и луковицу, солим, добавляем лавровый лист и душистый перчик. Остужаем сваренную косточку, срезаем с нее мясо, а бульон процеживаем.

2. Лук очищаем и нарезаем кубиками. Мультиварку ставим в режим «Жарка», добавляем растительное масло и выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета.

3. Нарезаем огурчики, мяско и колбаску соломкой, а оливки и сосиски — кружочками. К луку добавляем огурчики, и оливки жарим минут 5.

4. После чего добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем еще минут 8. Теперь необходимо выложить сосиски, нарезанное мясо и копченую колбаску, перемешиваем и обжариваем еще минут 10.

5. Мультиварку ставим на режим «Тушение». Лимон нарезаем кружочками и добавляем к нашему супчику, заливаем все нашим готовым бульоном, добавляем сока от оливок и сока из под соленых огурчиков. Солим, перчим, добавляем специи и тушим 60 минут. По завершению оставьте мультиварку на режиме «Подогрев» и дайте ей настояться. Можно разливать по тарелкам и обедать, не забудьте добавить сметанки! Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Сборная солянка в мультиварке рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Если вы взяли куриные грудки, предлагаю срезать с них мясо, оставить только кости для варки бульона — до 40 мин 3 литра — кое-что выкипит — итого останется к использованию максимум 2 литра, а само филе в чашу для варки на пару в МВ — на 20 мин. Если не хотите заморачиваться или брали мясо без кости, можете его варить старым «дедовским» способом на огне!

Шаг 2:

Почему филе готовим именно на пару? Оно получается более нежным и сочным, а также его проще резать на кубики для дальнейшего приготовления.

Шаг 3:

Пока мясо и бульон готовится, режем не 3/4 полукольца лук (или как вам больше нравится, но не совсем мелко) и мелкими кубиками соленые огурцы.

Шаг 4:

Филе готово, даем ему остыть и далее режем на средние кубики. Продолжаем готовить в МВ.

Шаг 5:

Растительное масло или сливочное для поджарки вовсе не обязательно, это на ваше усмотрение! Я добавила 1 ст ложку растительно масла, обжариваем на режиме «жарка» лук 5 мин.

Шаг 6:

Далее добавляем огурцы и на том же режиме обжариваем еще 2-3 мин.

Шаг 7:

Потом добавляем порезанное куриное филе и обжариваем еще до 5 мин.

Шаг 8:

Если у вас был готовый набор для солянки — освобождаем его от пакета, промываем. Если вы брали все отдельно — нарезайте все колбасы примерно на одинаковые кусочки.

Шаг 9:

Добавляем смесь колбас в чашу МВ к остальным ингредиентам, солим, перчим, перемешиваем, прожариваем до 10 мин.

Шаг 10:

Теперь пришло время добавлять томатный сок. Я беру сначала 350-500 гр (0.5 пакета) и заливаю к мясной смеси в МВ, все перемешиваю, закрываю крышку и включаю режим «тушение» на 1 ч (это стандартное время, но я считаю, что это слишком много)

Шаг 11:

Через 20-30 мин добавляю оставшийся сок и оставляю тушится еще на 10-15 мин.

Шаг 12:

1000.menu

Солянка в мультиварке «Поларис» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Это весьма интересный, хоть и не совсем классический рецепт, как приготовить солянку в мультиварке «Поларис». Его несомненным плюсом можно считать то, что блюдо получается очень сытным, ароматным, а главное — минимум хлопот в процессе.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Солянка

1. Первым делом необходимо вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками мясо. Очистите чеснок и луковицу, нарежьте мелко. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло и включите режим «Жарка». В разогретое масло выложите мясо с овощами.

2. Еще один ингредиент, который обычно не используют, но он в данном случае дополнил рецепт приготовления солянки в мультиварке «Поларис» — это морковь. Очистите ее, нарежьте тонко и выложите в чашу примерно через 10 минут после мяса.

3. Параллельно можно заняться копченостями. Их количество, как и разнообразие, зависит только от ваших предпочтений. Более сытной сделает солянку также картофель, который нужно очистить и нарезать мелким кубиком. К обжаренному мясу выложите копчености и картошку.

4. Добавьте томатную пасту или перетертые свежие помидоры. Также можно использовать домашний томат или соус на его основе.

5. Осталось дело за малым: добавьте соль, перец, специи, лавровый лист, залейте все водой. Аккуратно перемешайте и включите режим «Суп» на 1 час. Если вы повторите этот простой рецепт солянки в мультиварке «Поларис» с функцией скороварки, тогда установите давление 2 и время 40 минут.

6. После звукового сигнала откройте крышку (в случае со скороваркой можно сразу сбросить давление) и добавьте в чашу нарезанные кубиками огурчики, свежую зелень, маслины. Снова накройте крышкой и дайте настояться около 20 минут.

7. Вот и все, солянка в мультиварке «Поларис» в домашних условиях готова. Перед подачей добавьте в тарелку ломтик лимона и при желании немного сметаны. Приятного аппетита.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Чудесная солянка в мультиварке — пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп солянка относится к блюдам русской кухни, и может быть приготовлена в трех разных вариациях — на грибах, рыбе или мясе. Я решила приготовить солянку в мультиварке по своему собственному рецепту, главными ингредиентами в которой являются — голень индейки и различные копчености.

Приготовлением солянки я утоляла не только аппетит своей семьи, но и жажду протестировать наконец мультиварку Scarlett SL-MC411S01.

Для приготовления солянки нам потребуется:

• 1 голень индейки;
• 400 г разных копченых или вареных колбасных изделий;
• 3 головки лука;
• 3-4 маринованых огурчика;
• 3 ложки томатной пасты;
• Лавровый лист;
• 5 горошин душистого перца;
• Маслины;
• Каперсы;
• Лимон;
• Петрушка.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление блюда

Для начала приготовим заправку для солянки.

Полукольцами нарезаем лук.

Кладем его в слегка смазанную маслом чашу мультиварки и обжариваем его при открытой крышке. Для этого на режиме «Мой рецепт» выставляем температуру 160 градусов и время 15 минут. Обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Нарезаем соломкой мясные деликатесы и отправляем их к обжаренному луку.

Крышку не закрываем. Даем пожариться еще 5 минут.

Нарезаем соломкой огурцы.

После этого закидываем томатную пасту и нарезанные огурцы.

Вновь ставим программу «Мой рецепт» на 15 минут и температуру 110 градусов. Даем заправке потушиться 15 минут под закрытой крышкой. На этом этапе на кухне уже стоит потрясающий аромат, трудно устоять и уже сейчас не съесть эту заправку!

Откладываем в сторону заправку. Теперь займёмся бульоном.

Тщательно промываем мясо. Наливаем в чашу воды на половину, кладём мясо в воду.

Выставляем режим «Суп» на 50 минут.

За 15 минут до окончания кладём в бульон душистый перец и лавровый лист. Внимание! Заметьте, до сих пор я ни разу не писала про соль. Хотя на первой фотографии со всеми остальными продуктами она присутствует. В заправке уже достаточно соли — колбасы и огурцы солёные. Её можно будет добавить только после того, как смешаем бульон и заправку.

Мясо отделяем от кости и нарезаем кусочками.

Кладём в бульон нашу заправку. Пробуем на соль. Даем все вместе покипеть 2-3 минуты.

Подавать с маслинами, каперсами, дольками лимона и петрушкой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(4 голоса, в среднем: 4.3 из 5)

admin

recepty-multivarki.ru

Густая солянка «На второе» в мультиварке, рецепт с фото на Рецепты-Хозяйки.рф

Предлагаем вашему вниманию поэтапный рецепт приготовления густой солянки. Будучи простым в приготовлении, этот вид ужина придется по нраву всем без исключения. К тому же перечень необходимых продуктов зачастую бывает в холодильнике, не требуя дополнительных затрат.

Ингредиенты:

кочан капусты – весом примерно один восемьсот граммов;

куриные бедра – шестьсот граммов;

две средние моркови;

одна небольшая луковица;

три столовые ложки томатной пасты;

оливковое либо подсолнечное масло;

соль;

один стакан воды;

перец по вкусу;

приправы.

Рецепт приготовления густой солянки «На второе» в мультиварке:

Нарезаем на небольшие кусочки промытые куриные бедра. Кости лучше убрать. Перекладываем мясо курицы в заранее разогретую чашу мультиварки с маслом. Добавляем по вкусу соль и обжариваем десять минут.

Тем временем очищенную морковь натираем на средней терке.

Лук нарезаем некрупными кубиками.

Дождавшись появления румяной корочки у филе куриного бедра, добавляем в чашу мультиварки заранее подготовленные лук и морковь.

Обжариваем пять минут. После этого добавляем в чашу томатную пасту. Перемешиваем.

Капусту шинкуем и добавляем к мясу и овощам.

Затем добавляем соль и воду.

Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим тушения, выставив предварительное время приготовления на тридцать-сорок минут. Не забываем по прошествии двадцати минут заглянуть в мультиварку и тщательно перемешать блюдо. Ведь к этому моменту капуста уже заметно уменьшиться в объемах, отдав лишнюю влагу блюду.

По окончании времени приготовления перекладываем солянку на тарелку, сочетая блюдо с овощным салатом, заправленным нежирной сметаной.

Получившаяся солянка ярко играет контрастами вкусов, понравившись в итоге даже самым придирчивым членам семейства. А элементарный процесс приготовления не составит труда даже начинающим домохозяйкам. Приятного аппетита.

xn—-itbajffh3ahhz1bi7e2c.xn--p1ai

Домашняя солянка в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шаг 1

Для приготовления солянки нам потребуется несколько видов колбас, мясо: и говядина, и свинина, бекон; огурцы маринованные, морковь свежая и корейская, лук, маслины, томат и специи.

Шаг 2

Свинину и говядину промыть и выложить в чашу мультиварки, установить режим «Тушение» на 1,5 часа и готовить до сигнала. Снимать пену необязательно, так как бульон будем процеживать. Воду я налила до метки (чаша на 4,5 л ), кто любит погуще, добавьте воды чуть меньше.

Шаг 3

Лук и морковь нарезать небольшим кубиком.

Шаг 4

Колбасы и бекон нарезать на небольшие брусочки.

Шаг 5

Вынуть мясо из чаши мультиварки, бульон процедить и отложить. Чашу промыть.

Шаг 6

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Установить режим «Выпечка»/«Жарка» на 20 минут и готовить 5 минут.

Шаг 7

Добавить колбасную нарезку и бекон, жарить с открытой крышкой ещё 10 минут.

Шаг 8

Тем временем нарезать на кубик огурец.

Шаг 9

Нарезать брусочками мясо.

Шаг 10

И небольшим кубиком картофель.

Шаг 11

В чашу мультиварки добавить томатную пасту, морковь по-корейски. Готовить на этом же режиме ещё 5 минут, до сигнала.

Шаг 12

Добавить картофель, огурец.

Шаг 13

Налить процеженный бульон, добавить специи. Установить режим «Тушение» на 1 час.

Шаг 14

За 5 минут до окончания приготовления, добавить маслины, посолить по вкусу.

Шаг 15

Солянка готова!

Шаг 16

Вылить солянку в супницу и подавать! Подавать со сметаной, лимоном и рубленной петрушкой.

webspoon.ru

Солянка в мультиварке: рецепты с фото

Солянка, приготовленная в мультиварке, включает множество ингредиентов на любой вкус. Для придания специфической кислой нотки горячему супу используют каперсы, маринованные или соленые грибы, огурчики, оливки или маслины, домашний рассол и реже квашеную капусту. Можно менять компоненты, получая новые интересные сочетания. Некоторые хозяйки создают экономичные блюда без мяса, но зато с колбасой или сосисками. Такой вариант солянки тоже пользуется популярностью. К столу суп обычно подают с ломтиками лимона, сметаной.

Копченая курица в традиционной солянке

Солянка с копченой курицей

Очень сытное и вкусное блюдо получается при добавлении 250 г куриной грудки холодного копчения. Этот рецепт реально экономит время и позволяет получить питательную и пикантную солянку для обеда или ужина. Чтобы приготовить блюдо вам потребуются: по 150 г репчатого лука и моркови, 200 свинины (мякоть), 300 г говядины, 4 ст. л. томатной пасты, 100 г маринованных огурчиков, 200 мл рассола, 1 банка оливок и 1 лимон, соль, специи, перец, зелень, оливковое масло по вкусу. После подготовки продуктов можно переходить к действиям:

• промыть, высушить все мясные ингредиенты, порезать на небольшие кубики;
• морковь крупно натереть, лук почистить и порубить кусочками;
• лимон порезать на ломтики, огурцы потереть на терке;
• тонкими пластинками нарезать лимон;
• налить в чашу мультиварки оливковое масло;
• поставить режим «Выпечка», обжаривать лук в течение двух минут;
• добавить морковь и готовить еще 3 минуты;
• положить говядину, свинину, перемешать, обжаривать 10 минут;
• добавить оливки, лимон, огурцы, куриную грудку, влить рассол с томатной пастой и добавить воды при необходимости;
• поперчить, посолить, приправить специями;
• перемешать все компоненты, закрыть крышку мультиварки и тушить в соответствующем режиме 50 минут.

После приготовления нужно немного подождать, оставив мультиварку на 10 минут в режиме подогрева. Солянка должна немного «дойти», чтобы компоненты пропитались вкусом друг друга.

С колоритом национальной грузинской кухни: интересный рецепт солянки

Грузины обожают делать пряный суп на одной говядине и овощах. Для приготовления нужно взять: 350 г мяса, 1 помидор и 3 луковицы, 20 г кориандра, пару зубчиков чеснока, пучок зелени, 1 крупный болгарский перец желтого или красного цвета, 150 г соленых огурцов, 50 г томатного соуса, соль и растительное масло по вкусу. Собрав все продукты переходите к следующим действиям:

• тщательно промыть мясо и порезать на маленькие кубики;
• тушить говядину в мультиварке около 25 минут;
• по завершении вытащить говядину и слить бульон в отдельную емкость;
• лук обжарить до золотистого оттенка, выложить его в чашу мультиварки;
• добавить мясо, огурцы, сверху залить все продукты свежим бульоном;
• тушить 15 минут;
• положить остальные ингредиенты и готовить еще 10 минут.

Это блюдо по грузинским национальным рецептам имеет специфический пряный вкус за счет применения кориандра и болгарского перца.

Быстро и экономично: сосиски вместо мяса

Солянка с сосисками

Этот рецепт хозяйки обожают за то, что можно не утруждаться с мясными ингредиентами. Солянка с сосисками предусматривает подготовку следующих продуктов: 300 г ветчины, 2 луковицы, 1 лимон, 150 г соленых огурцов, 100 г моркови, 2 л воды, 40 мл томатного соуса, 30 мл растительного масла, 70 г пшеничной муки, соль, пряности по вкусу. Сосисок можно взять 250 г. Чтобы реализовать кулинарный замысел, вам нужно:

• порубить сосиски и ветчину кубиками;
• очистить и мелко порезать лук;
• огурцы и морковь потереть не терке после очистки от кожицы;
• залить масло в чашу мультиварки, положить туда морковь и лук;
• обжарить до золотистого оттенка, добавить огурцы и готовить еще 10 минут;
• аккуратно сдвинуть овощную массу на один край чаши;
• положить муку и слегка обжарить;
• влить воду и томатный соус, все хорошенько перемешать;
• готовить в режиме «Тушение» 5 минут;
• обжаренные на сковороде кусочки сосисок и ветчины поместить в чашу к остальным продуктам;
• добавить пряности и соль, довести блюдо до кипения;
• украсить готовую солянку небольшими лимонными дольками.

Пряный суп с сосисками в мультиварке получается очень наваристым и сытным. Солянка приобретает кисловатый пикантный привкус.

Добавим маринованные грибы: еще один популярный пошаговый рецепт

Приготовление многокомпонентной солянки в мультиварке позволяет экспериментировать с ингредиентами. Можно использовать по 150 г маринованных грибов, маслин и каперсов, чтобы сделать вкус более выразительным и необычным. Также нужно приобрести по 400 г говядины на косточке, охотничьих колбасок и куриной грудки (копченой), 70 г маринованных огурцов, добавить по 150 г репчатого лука и моркови, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. сахара, пару лавровых листов, соль, зелень и молотый черный перец по вкусу. После подготовки продуктов следует:

• залить говядину прохладной водой и готовить в режиме «Суп» или «Тушение» 2 часа;
• готовый мясной бульон процедить;
• чашу мультиварки вымыть, налить растительное масло, установить режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут, поместить в нее мелко порезанные лук и морковь;
• обжаривать овощи до золотистого цвета;
• добавить почищенные и нарезанные кубинками огурцы, тушить 10 минут;
• куриную грудку порезать соломкой, а колбаски кружками, положить в чашу и тушить еще 15 минут, периодически помешивая;
• смешать с сахаром томатную пасту, положить в мультиварку;
• добавить грибы, все перемешать и тушить еще 5 минут;
• влить бульон, положить мелко нарезанную говядину, маслины и каперсы, поперчить, посолить;
• закрыть крышку и тушить полчаса;
• за 5 минут до звукового сигнала положить лавровый лист и присыпать все зеленью.

Подавать грибную солянку можно с тонкими кружочками лимона, которые легко украсят блюдо.

Классическая сборная солянка

На приготовление семи порций этого блюда уйдет около двух с половиной часов. Ароматная сборная солянка получится особенно вкусной, если взять следующие продукты: 500 г говядины, по 200 г сервелата и ветчины, 150 г вареной колбасы, 3 соленых огурчика и 100 г оливок, 2 ст. л. томатной пасты и 3 ч. л. томатного сока, 2 луковицы, пару лавровых листов, 2 ст. л. растительного масла. Если у вас есть мультиварка, следуйте пошаговому рецепту:

• порезать говядину на куски средней величины;
• выложить мясо в чашу и залить горячей водой;
• установить режим «Суп» на 2 часа;
• мелко нарезать лук;
• порезать соломкой ветчину, колбасу и сервелат;
• вытащить отварное мясо и временно перелить бульон в другую емкость;
• заполнить дно чаши растительным маслом и положить лук;
• поставить программу «Жарка» или «Выпечка» на 5 минут;
• порезать соломкой огурцы и кружочками оливки;
• добавить их к луку, все перемешать и оставить еще на 7 минут;
• нарезать говядину порционными маленькими кусочками;
• добавить в чашу томатный сок и пасту, оставить на 5 минут;
• выложить в мультиварку мясные изделия и продолжать обжаривать 10 минут;
• вылить бульон, положить лавровый лист;
• посолить и оставить на 15 минут в выбранном режиме;
• по истечении времени дать солянке настояться.

Солянка с маринованными грибами

В это время нужно порезать лук тонкими кольцами, выложить его в тарелку вместе с оливками, Затем следует налить горячую солянку и сверху украсить лимонными дольками, по желанию присыпать свежей зеленью.

Солянка с картофелем

Солянка с картошкой

Это простой, бюджетный рецепт для приготовления повседневной сытной солянки. Такое блюдо подойдет для сытного горячего обеда.

Реализовать рецепт можно с помощью следующих ингредиентов: по 200 г сосисок, ветчины и 300 г копченой курицы, 200 г картофеля, по 100 г лука и моркови, 170 г соленых огурчиков, 2 ст. л. растительного масла, 50 г маслин, соль, молотый черный перец, красная паприка, укроп и зеленый лук по вкусу. Далее следует:

• куриное мясо порезать на небольшие кусочки;
• ветчину и сосиски нарезать соломкой, очистив последние от пленки;
• картошку очистить, промыть под проточной водой, порезать соломкой;
• почистить морковь, нарезать тонкой соломкой, как и огурцы;
• лук избавить от шелухи и порезать на мелкие кубики;
• залить дно чаши мультиварки растительным маслом;
• выложить лук с морковью и установить режим «Жарка» на 5 минут;
• сверху поместить картофель, выбрать программу «Выпечка» на 15 минут;
• дополнительно уложить в чаше огурцы, маслины и мясные продукты;
• добавить воду, посолить, поперчить, присыпать паприкой;
• поставить режим «Суп» на полчаса;
• промыть укроп и зеленый лук, мелко порубить зелень;
• пос

www.chefmarket.ru