Рецепты шеф-поваров 

Техника безопасности с плитой газовой – Правила безопасности при пользовании газовой плитой

Содержание

Инструкция по охране труда при эксплуатации плиты

Инструкция по охране труда в помещении для приготовления и приема пищи и при эксплуатации электрической и газовой плиты

I. Общие требования безопасности.

Помещение для приготовления и приема пищи должно содержаться в чистоте. Весь мусор и отходы следует систематически выносить (вывозить) на специально отведенный участок, мусорный контейнер.

К работе на газовой и электрической плите допускается личный состав, прошедший инструктаж по охране труда.

Основные выходы, проходы, коридоры, тамбуры необходимо содержать всегда в исправном состоянии и не загромождать их различного рода материалами. В этих помещениях запрещается устраивать разного рода кладовые, а также хранить сгораемые материалы. Помещение для приготовления и приема пищи должно иметь как естественное, так и электрическое освещение.

В помещение для приготовления пищи должна быть установлена вытяжка над газовой или электрической плитой, которая должна регулярно очищаться от копоти, пыли и жира.

Все работники обязаны соблюдать требования по обеспечению пожарной безопасности, знать местонахождение средств пожаротушения, уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения.

При несчастном случае на производстве – пострадавший или очевидец должны немедленно сообщить начальнику части (начальнику караула) о случившемся, сохранить до расследования обстановку на месте приготовления и приема пищи такими, какими они были в момент происшествия (если это не угрожает жизни и здоровью окружающих работников, не вызовет аварии, пожара).

Для приготовления пищи в этих помещениях устанавливают газовые и электрические плиты, в связи с чем, все, кто готовит пищу должны руководствоваться «Инструкцией по охране труда при пользовании газовых и электрических плит».

При несчастном случае работник должен оказать первую доврачебную помощь пострадавшему и вызвать скорую помощь, сообщить о случившемся руководству части.

Комнаты для приготовления и приема пищи должны быть обеспечены инструкциями по охране труда при эксплуатации газовых или электрических плит, перечнем столовых приборов.

Допускается украшение стен эстетическими картинами или живой росписью.

Попадание влаги внутрь электроплиты недопустимо.

Не допускается включать конфорки на длительное время без теплоотвода.

II. Требования безопасности перед началом работы.

2.1. Перед каждым включением электроплиты должны быть проверены:

- состояние проводов, целостность изоляции, отсутствие излома и т. п.;

- наличие и исправность заземляющего проводника корпуса;

- исправность розетки и штепсельной вилки.

2.2. Электрические плиты бытового назначения должны устанавливаться на несгораемой подставке, на расстоянии не менее 0,5 м от сгораемых предметов и конструкций зданий.

2.3. Запрещается устраивать временную проводку к электроплитам, а также подключение нескольких потребителей электроэнергии к одной штепсельной розетке.

2.4. Запрещается самостоятельно производить переделки и изменения в существующей проводке.

2.5. Перед пользованием газовой плитой необходимо убедиться, что все краны верхних горелок и горелок духового шкафа закрыты. Проверить целостность газопровода и шланга, соединяющего баллон с газопроводом.

2.6. Работник должен знать и соблюдать правила личной гигиены, перед каждым приготовлением и приемом пищи вымыть руки с мылом в теплой воде. Сполоснуть посуду для приготовления и приема пищи моющим средством в теплой воде.

2.7. Выполнив все эти требования можно приступать к приготовлению и приему пищи.

III. Требования безопасности во время работы.

3.1. При приготовлении пищи на электрической плите следует постоянно следить за ее работой.

3.2. При наличии постороннего шума, устойчивого запаха горелой изоляции, дыма – необходимо немедленно отключить электроплиту.

3.3. При работе электрических плит запрещается открывать доступ к токоведущим частям. Запрещается устранять неисправности электрооборудования.

3.4. Запрещается оставлять без присмотра включенные в сеть электрические плиты.

3.5. Запрещается использовать электрические плиты бытового назначения для сушки одежды и других предметов, а также для обогрева помещения.

3.6. Не допускайте розлива пищи и воды на электроплиту и токоведущие части.

3.7. Содержите поверхность электроплиты в чистоте.

3.8. При приготовлении пищи на газовой плите, перед тем как зажечь газ, следует открыть контрольный кран перед плитой (на газобаллонной установке открыть вентиль на баллоне поворотом его против часовой стрелки на 1-2 оборота), затем поднести зажженную спичку к горелке, нажать на ручку краника на плите и открыть его на четверть оборота. Если газ почему-то не загорелся, нужно немедленно закрыть краник, затем повторить процесс зажигания.

3.9. После зажигания газа необходимо убедиться в правильности регулировки горелок. Газ должен загораться во всех отверстиях горелок. При нормальном горении пламя должно быть спокойным с ровными язычками, имеющими сине-фиолетовый цвет (при пользовании сжиженными газами – с зеленоватыми ядрами). Необходимо знать, что при горении газа желтым пламенем, в помещении выделяется значительное количество ядовитого угарного газа.

3.10. Если при розжиге горелок плиты и духового шкафа пламя будет проскакивать (что сопровождается специфическим шумом и появлением белых верхушек на язычках пламени), т. е. если газ будет загораться внутри горелок, необходимо закрыть кран, дать горелкам остыть и снова зажечь их. Если проскок повториться снова, необходимо закрыть все краны и сообщить руководству части.

3.11. Во избежание заплескивания пламени горелки кипящей водой, уровень ее в установленной на плите посуде должен быть несколько ниже краев. При закипании воды пламя следует уменьшить прикрытием крана горелки.

3.12. Категорически запрещается оставлять без надзора включенную газовую плиту.

3.13. Во избежание несчастных случаев и выхода их строя плиты запрещается:

- открывать запорные краны на газопроводе и вентиль на газобаллонной установке, не проверив закрыты ли все краны на распределительном щите плиты;

- задувать пламя, чтобы прекратить горение, для этого достаточно закрыть соответствующий кран на щитке плиты;

- заливать горящие горелки кипящей водой или приготовленной пищей, если последнее имело место, следует прочистить горелку, вытереть плиту и удалить жидкость с поддона;

- снимать вкладыши и ставить посуду непосредственно на горелку;

- стучать по кранам и горелкам металлическими и деревянными предметами, поворачивать ручки крана с помощью ключей, плоскогубцев и других приспособлений;

- производить какие-либо исправления, изменения в плите или в существующей проводке не имеющим на то право лицам;

- привязывать к газовым трубам, плите и кранам веревки, вешать на них белье и другие вещи;

- загружать верх плиты одновременно несколькими тяжелыми баками для подогрева воды;

- класть на газовые плиты или близко к ним предметы, могущие легко загореться;

- пользоваться плитой, у которой обнаружены неисправности, связанные с утечкой газа и с нарушением режима работы горелки.

3.14. После того как пища приготовилась, необходимо отключить плиту, взять прихватками или полотенцем горячую посуду, поставить ее на металлическую или деревянную подставку, разложить пищу по тарелкам и приступить к приему пищи.

IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях.

4.1. Прикосновение к токоведущим частям электроплиты, находящимся под напряжением опасно для жизни. Если кто-то попал под напряжение, то необходимо оказать пострадавшему первую помощь. Освободить пострадавшего от действия эл. тока. Поддерживать биологическую жизнь до приезда врача. Обращение к врачу обязательно при любом исходе электрического поражения.

4.2. Освобождение пострадавшего от эл. тока производится отключением электроплиты от источника питания. При обнаружении возгорания оповестить окружающих работников, сообщить начальнику части (начальнику караула) о происшествии, отключить от сети электроплиту, приступить к тушению пожара имеющимися средствами пожаротушения. Если немедленно отключить электроплиту не удается, то тушить можно только углекислотными или порошковыми огнетушителями.

4.3. При возникновении опасных условий (неисправность заземления, потеря устойчивости конструкций, короткое замыкание и т. п.) работник обязан прекратить приготовление пищи, отключить электроплиту от эл. сети.

4.4. Не включать в сеть неисправную электроплиту до устранения недостатков, неисправностей.

4.5. Если в помещении, где установлена газовая плита почувствовался запах газа, необходимо немедленно прекратить подачу газа к горелкам, для чего закрыть краник на распределительном щите, закрыть кран на газобаллонной установке. При этом не зажигать спички, не включать и не выключать электрический свет, не входить в помещение с горящей сигаретой. В случае обнаружения утечки газа немедленно сообщить об этом в службу газа по телефону «04» и открыть окна и двери для проветривания помещения.

4.6. При получении травм, ожогов, отравлении или внезапном заболевании немедленно известить начальника части (начальника караула), организовать первую помощь или вызвать скорую медицинскую помощь.

V. Требования безопасности при окончании работы.

5.1. При окончании приготовления пищи необходимо отключить электроплиту от сети, выключить рубильник.

5.2. По окончании приготовления пищи на газовой плите необходимо закрыть все краны на самой плите, а также на газобаллонной установке.

5.3. Протереть плиты от пыли, грязи, остатков пищи и т. п., вымыть пол.

5.4. Закончив прием пищи необходимо всю посуду помыть моющим средством в теплой воде и установить ее для сушки в специально отведенное место.

5.5. Остатки продуктов убрать в сумки, которые положить в специальные шкафы, ящики.

5.6. Вымыть руки и лицо с мылом в теплой воде.

5.7. Закрыть все окна и двери.

5.8. О всех недостатках, выявленных в процессе приготовления и приема пищи сообщать начальнику части (начальнику караула).

Скачать инструкцию по охране труда при эксплуатации электрической и газовой плиты

ohranatrud-ua.ru

Инструкция по охране труда при работе с кухонной газовой плитой иот-041-11

ИНСТРУКЦИЯ

по охране труда при работе с кухонной газовой плитой

ИОТ-041-11

1. Общие требования безопасности

1.1. К самостоятельной работе с кухонной газовой плитой допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку по безопасному пользованию газом, знать инструкцию по эксплуатации газовой плиты, пройти инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха.

1.3. При работе с кухонной газовой плитой возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов:

- термические ожоги при касании руками нагретой газовой плиты, а также горячей жидкости или пара;

- отравление в случае утечки газа;

- взрывоопасность в случае неправильного пользования, газовой плитой, баллоном.

1.4. При работе с кухонной газовой плитой должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный и косынка или колпак.

1.5. Пищеблок должен быть оборудован эффективной приточно-вытяжной вентиляцией с вытяжным зонтом над газовой плитой.

1.6. На пищеблоке должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах

1.7. Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Пищеблок должен быть обеспечен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем углекислотным или порошковым.

1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности кухонной газовой плиты прекратить работу и сообщить об этом администрации учреждения.

1.9. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

1.10. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, инструкции по эксплуатации газовой плиты привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку или колпак.

2.2. Убедиться в исправности газовой плиты и газового баллона;

2.3. Проверить работоспособность вентиляции.

2.4. Соблюдать правила зажигания горелки в соответствии с инструкцией по эксплуатации газовой плиты. В случае обнаружении запаха газа зажигать горелку нельзя.

2.5. Не допускается устанавливать газовые баллоны ближе 0,5 м к газовой плите и 1 м от отопительных приборов (радиаторы отопления или печь).

2.6. Во избежании отравления угарным газом необходимо пользоваться конфоркой с высокими рёбрами.

2.7. Будьте внимательны при пользовании газом.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Во время работы газовой плиты следите за вентиляцией кухни.

3.2. Не устанавливайте на конфорки плиты посуду с широким дном.

3.3. Для приготовления пищи используйте эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать алюминиевую посуду. Не допускается использование эмалированной посудой со сколами эмали.

3.4. Кастрюли, баки заполнять жидкостью не более 3/4 их объема, чтобы при закипании жидкость не выплескивалась и не заливала газовую плиту.

3.5. Крышки горячей посуды брать полотенцем или использовать прихватки и открывать от себя, чтобы не получить ожоги паром.

3.6. При снимании посуды с горячей жидкостью с газовой плиты соблюдать особую осторожность, брать ее за ручки, используя полотенце или прихватки. Баки емкостью более 10 л снимать с газовой плиты и ставить на нее вдвоем.

3.7. Для предотвращения ожогов рук при перемешивании горячей жидкости в посуде использовать ложки, половники с длинными ручками.

3.8. Сковородки ставить и снимать с кухонной газовой плиты с помощью сковородников.

3.9. При возникновении неисправности в работе кухонной газовой плиты,(внезапное прекращение подачи газа или потухание пламени, а также в случае появления запаха газа), работу прекратить, закрыть все газовые краны, проветрить помещение, не зажигать огня, не включать и не выключать элетроприборы.. Работу возобновить после устранения неисправности .

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. Не устранять самовольно неисправности в газовой плите..

4.2. Запрещается вносить изменения в конструкции газовых приборов.

4.3. Запрещается оставлять работающие газовые приборы без присмотра.

4.4. Нельзя допускать к пользованию газовыми приборами детей, лиц не контролирующих свои действия и не знающих правил пользования этими приборами.

4.5. Не допускается использование газовых приборов не по назначению. Пользоваться газовыми плитами для отопления помещений.

4.6 Своевременно обнаруживайте утечки газа по запаху, по звуку (шипению), по запотеванию или обмерзанию места утечки, обмыливанием мест возможных утечек газа (для этих целей используются мыльная эмульсия или специальные приборы).

4.7. Не допускается самовольно, без специального инструктажа, производить замену порожних баллонов на заполненные газом и подключать их.

4.8. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения.

4.9. При отравлении газом немедленно отключить газовую плиту, оказать пострадавшему первую помощь, (быстро вынести пострадавшего на свежий воздух), отправить его в ближайшее лечебное учреждение.

5. Требования безопасности по окончании работы

5.1.По окончании пользования газом закрыть краны на газовых приборах и перед ними, а при размещении баллонов внутри кухни, дополнительно закрыть вентили у баллонов.

5.2. Газовую плиту, после ее остывания, вымыть горячей водой.

5.3. Провести влажную уборку пищеблока и выключить вытяжную вентиляцию.

5 4. Снять спецодежду и принять душ или тщательно вымыть лицо и руки с мылом

gigabaza.ru

Техника безопасности работы с газовой портативной плитой

10 Июля 2017

Газовые портативные плиты всё чаще становятся спутниками туристов и дачников. Сочетая в себе все возможности и достоинства стационарных устройств подобного назначения, они выделяются целым рядом преимуществ, позволяющих использовать их практически в любой обстановке, когда рядом нет благ, предоставляемых цивилизацией.

 


Газ и огонь: друзья или враги

Сегодня природный газ является одним из самых эффективных видов топлива. Большие запасы и технологии его добычи позволяют обеспечивать им значительный процент населения планеты. Газ используется для получения тепла и приготовления пищи. Этим природным топливом уже давно заправляют автомобили, значительно снижая вредные выбросы в атмосферу, характерные для механизмов, использующих нефтепродукты.

Плиты с газовым питанием являются неотъемлемой частью человеческих жилищ. Даже для непосед, природному газу нашлось применение. Теперь туристу незачем заботиться о костре. Да и дачники могут получить свою долю комфорта. Портативные газовые плиты легко могут разместиться не только в автомобиле или лодке. Небольшой рюкзак с лёгкостью примет внутрь эти полезные устройства.

Небольшая, лёгкая плита, оснащённая компактным газовым баллоном, позволяет быстро приготовить пищу вдали от дома, избавит от поиска дров и сухого места. При желании она позволит обогреть небольшое помещение, даже палатку.

Вот тут, начинаются особенности, к которым следует относиться с повышенным вниманием. Газ быстро воспламеняется и отлично поддерживает горение. Открытое пламя – повышенная опасность возникновения пожара. Следовательно, при пользовании портативными газовыми плитами нужно соблюдать технику безопасности, присущую не только стационарным изделиям, но и со своими нюансами.

 


Что может стать причиной несчастного случая

Прежде всего – открытый огонь. Пребывание вдали от густонаселённых районов нисколько не умаляет его опасности. Сколько лесных пожаров безвозвратно уничтожают тысячи гектаров леса каждый год. Причиной нередко становится не затушенный окурок или одна спичка. Портативная газовая плита создаёт стойкое пламя, которое трудно затушить даже сильным порывом ветра. Если учесть, что она долго находится в работе, то оставлять без присмотра такой предмет никак нельзя. Даже если огонь относительно изолирован, то причиной переноса огня на окружающие предметы на открытом воздухе могут стать как пролетающие насекомые, так и гонимые ветром пушинки и прочее.

Не следует откидывать возможность ожогов. Если в квартире, на кухне, все движения человека у плиты отработаны, то на природе приходится приспосабливаться под окружающую обстановку. Компактная плита чаще всего находится на земле. Чтобы обслуживать её необходимо наклоняться к ней. Внезапная вспышка при неправильном поджигании может, не только опалить брови и волосы, но и серьёзно повредить кожу. Невнимательно перемещаясь по месту стоянки, где установлена работающая плитка, может привести к её опрокидыванию. Результат – быстрое распространение огня.

Газ, как топливо – практически идеален. Но, следует вдуматься в такую цифру: взрыв газа, находящегося в баллоне, приравнивается к 75% мощности в тротиловом эквиваленте. Даже небольшой баллончик представляет собой маленькую зажигательную гранату. Причём пламя с большой скоростью распространяется во всех направлениях, что значительно затрудняет его тушение.


Безопасность – залог хорошего отдыха на природе 

Чтобы поход, в котором используется газовая портативная плита, не превратился в реальный ужас, следует постоянно помнить некоторые правила.

Все предлагаемые промышленностью портативные газовые плиты имеют сертификаты, подтверждающие их безопасность. Они сделаны из жаропрочных материалов, выдерживающих высокие температуры. Покрытия не портятся от прямого огня, а защитные приспособления не дают получить большой объём факела. Последние разработки, с керамическими горелками практически убираю открытое пламя. Нагрев происходит за счёт инфракрасных волн. Это очень удобно при сильном ветре и повышенной влажности.

Перед розжигом, необходимо убедиться в целостности всех соединений и ручек управления. Подключение баллона нужно производить, строго следуя прилагаемой инструкции.

Следующий нюанс – правильное расположение. Компактность плиты для туризма позволяет размещать её на небольшом пространстве. Прежде всего, необходимо подготовить место, где она будет установлена. Наилучшим вариантом является открытое место, без травы и сухостоя. Под основание желательно подложить кусок жаростойкого материала соответствующего формата, например, асбеста.

Но, так как в походе вес и размеры поклажи имеют главенствующее положение, то можно просто очистить площадку от горючих предметов. Желательно вырыть в земле небольшое углубление. Это послужит как безопасность от огня, так и стабильности устройства.

Ни в коем случае нельзя оставлять рядом с работающей плитой вещи.

И, конечно же, не стоит обходить вниманием газ. Малейшая утечка в трубках подвода может создать мощный факел. Медленно выходящий газ из повреждённого места в системе или включенная не зажженная горелка создают облако, которое мгновенно воспламеняется от малейшей искры. Даже от сигареты!

 


Итог 

Правильная техника безопасности работы с газовой портативной плитой позволит сделать ее постоянным полезным спутником в любом походе. Не стоит забывать, что порошковый огнетушитель редко входит в состав туристического снаряжения и тушить огонь на природе не легче, чем в закрытом помещении.

sledopyt.net

техника безопасности при работе с ним

Здравствуйте, уважаемые посетители сайта o-nedvizhke.ru! В эти дни по всей стране проходят внеплановые проверки газового оборудования и вентиляции в жилых домах.

Это связано с рядом ЧП, случившихся в разных городах из-за неправильного использования или непрофессионального подключения газового оборудования.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа. Это быстро и бесплатно! Или позвоните нам по телефонам:

+7 (499) 703-47-59
Москва, Московская область

+7 (812) 309-16-93
Санкт-Петербург, Ленинградская область

8 (800) 511-69-42
Федеральный номер (звонок бесплатный для всех регионов России)!

Что нужно знать жителям города, чтобы избежать опасных ситуаций при пользовании газовыми приборами?

Ситуация по пользованию газовыми приборами достаточно стабильная, но есть вопросы по износу газового оборудования, внутриквартирного газового оборудования.

Износ составляет от 50 до 70%. Сталкиваемся с такой проблемой, как не заключение собственниками договоров на техническое обслуживание, отсутствие доступа наших специалистов для проведения технического обслуживания.

Все это чревато серьезной ситуацией. Мы руководствуемся постановлением 410, в котором четко сказано, что каждый собственник обязан заключить договор на техническое обслуживание.

У любой организации, будь то управляющая компания, ТСЖ, ЖСК должен быть договор на обслуживание общедомового газового оборудования.

У каждого собственника жилья, у которого дома есть газовая плита или, например, колонка, точно также должен быть заключен такой договор.

Это может быть любая специализированная организация, у которой имеются соответствующие разрешительные документы, аварийная служба и специалисты, прошедшие аттестацию.

Отсутствие доступа в помещение, где установлено газовое оборудование, — это серьезная проблема, которая стоит перед нами. Собственником помещения либо не заключается договор на техническое обслуживание, либо просто не предоставляют доступ.

Отсутствие доступа, отсутствие технического обслуживания на газовое оборудование чревато возникновением утечки. Люди, живущие в квартирах, не понимают, что, не проводя вовремя техническое обслуживание газового оборудования, они подвергают опасности жизни самих себя, своих семей, своих соседей.

В случае утечки, может возникнуть ситуация взрыва, а также поставщик газа, при отсутствии договора, вправе приостановить подачу газа на данный объект.

Техническое обслуживание газовых плит, котлов и водонагревателей, относящихся к внутридомовому газовому оборудованию, осуществляется 1 раз в 3 года, если иное не установлено изготовителем этого оборудования.

По истечению установленного изготовителем срока службы, если в паспорте оборудования он не указан, то это 15 лет. Газоиспользующее оборудование может эксплуатироваться только при наличии положительного заключения специалиста и при его техническом обслуживании не реже одного раза в год.

Каждый собственник, владелец квартиры, который использует газовое оборудование, обязан соблюдать правила безопасного пользования газом в быту.

Нельзя допускать к пользованию газовой плитой:

  • детей дошкольного возраста или лиц, не знакомых с правилами пользования газовыми приборами;
  • нельзя загромождать газовую плиту посторонними предметами, класть возле нее и в сушильные шкафы легковоспламеняемые предметы;
  • нельзя пользоваться плитой при неисправной вентиляции и закрытой форточке;
  • нельзя оставлять без присмотра плиту с зажженными горелками, а также использовать ее для обогрева помещения;
  • нельзя спать в помещении, где установлена газовая плита;
  • нельзя привязывать над плитой веревки для сушки белья и других вещей;
  • запрещается допускать заливание горелок жидкостями;
  • нельзя самостоятельно производить ремонт и переустановку газовой плиты.

Самовольная установка вообще запрещена. Самовольное вмешательство в газовое оборудование не допустимо. Поэтому тут никакой речи быть не может о таких действиях. И по закону, при обнаружении самовольной установки газового оборудования, мы обязаны без уведомления собственника отключить газоснабжение объекта.

Почувствовав в помещении запах газа:

  • немедленно перекройте его подачу к плите;
  • предупредите соседей, от них по телефону вызовите аварийную газовую службу;
  • избегайте всяких действий, вызывающих искрения и повышения температуры воздуха в квартире;
  • при этом не курите, не зажигайте спичек, не включайте свет и электроприборы;
  • основательно проветрите всю квартиру, а не только загазованную комнату, открыв все двери и окна.

Чудом избежать трагедии удалось недавно в одном из городов. Жильцы дома по одной из улиц сообщили в аварийную службу о странном шуме и вибрациях в подъезде.

Как выяснилось, жилец одной из квартир, которому из-за долгов отключили газ, решил самостоятельно подключиться, сняв установленный на газовую трубу блокиратор.

Чтобы ситуация не повторилась, сотрудники газовой службы полностью обрезали газопровод к данной квартире и заварили его.

С начала года в аварийную диспетчерскую службу только одной организации «Газпром газораспределение» поступило около 3000 заявок. Одной из основных причин аварийных ситуаций является эксплуатация изношенного газового оборудования.

Наши специалисты просто обязаны при проведении технического осмотра проверить вентиляцию в помещении кухни, где используется оборудование.

Проверить его визуально на целостность газопровода, состояние самого оборудования, проверить на наличие утечки и провести необходимые ремонтные работы, если это потребуется.

Надо обратить внимание на внешний вид работников, которые к вам пришли в квартиру, и пытаются какие-то услуги предъявить. Они должны иметь форму. У нас все работники имеют спецодежду синего цвета.

Обязательно надо спросить удостоверение, чтобы они предъявили его в развернутом виде. Потом собственник может позвонить по телефону 04 и узнать о том, проводятся ли нашей организацией по данному адресу работы.

Следите за публикациями на сайте o-nedvizhke.ru, и вы будете в курсе всех событий!

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа. Это быстро и бесплатно! Или позвоните нам по телефонам:

+7 (499) 703-47-59
Москва, Московская область

+7 (812) 309-16-93
Санкт-Петербург, Ленинградская область

8 (800) 511-69-42
Федеральный номер (звонок бесплатный для всех регионов России)!

o-nedvizhke.ru

Инструкция по охране труда при работе с кухонной газовой плитой иот-041-11

скачать

ИНСТРУКЦИЯ


по охране труда при работе с кухонной газовой плитой

ИОТ-041-11

1. Общие требования безопасности

1.1. К самостоятельной работе с кухонной газовой плитой допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку по безопасному пользованию газом, знать инструкцию по эксплуатации газовой плиты, пройти инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха.

1.3. При работе с кухонной газовой плитой возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов:

- термические ожоги при касании руками нагретой газовой плиты, а также горячей жидкости или пара;

- отравление в случае утечки газа;

- взрывоопасность в случае неправильного пользования, газовой плитой, баллоном.

1.4. При работе с кухонной газовой плитой должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: халат, передник хлопчатобумажный и косынка или колпак.

1.5. Пищеблок должен быть оборудован эффективной приточно-вытяжной вентиляцией с вытяжным зонтом над газовой плитой.

1.6. На пищеблоке должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах

1.7. Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Пищеблок должен быть обеспечен первичными средствами пожаротушения: огнетушителем углекислотным или порошковым.

1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения. При неисправности кухонной газовой плиты прекратить работу и сообщить об этом администрации учреждения.

1.9. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

1.10. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, инструкции по эксплуатации газовой плиты привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда

2. Требования безопасности перед началом работы

2.1. Надеть спецодежду, волосы заправить под косынку или колпак.

2.2. Убедиться в исправности газовой плиты и газового баллона;

2.3. Проверить работоспособность вентиляции.

2.4. Соблюдать правила зажигания горелки в соответствии с инструкцией по эксплуатации газовой плиты. В случае обнаружении запаха газа зажигать горелку нельзя.

2.5. Не допускается устанавливать газовые баллоны ближе 0,5 м к газовой плите и 1 м от отопительных приборов (радиаторы отопления или печь).

2.6. Во избежании отравления угарным газом необходимо пользоваться конфоркой с высокими рёбрами.

2.7. Будьте внимательны при пользовании газом.

3. Требования безопасности во время работы

3.1. Во время работы газовой плиты следите за вентиляцией кухни.

3.2. Не устанавливайте на конфорки плиты посуду с широким дном.

3.3. Для приготовления пищи используйте эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать алюминиевую посуду. Не допускается использование эмалированной посудой со сколами эмали.

3.4. Кастрюли, баки заполнять жидкостью не более 3/4 их объема, чтобы при закипании жидкость не выплескивалась и не заливала газовую плиту.

3.5. Крышки горячей посуды брать полотенцем или использовать прихватки и открывать от себя, чтобы не получить ожоги паром.

3.6. При снимании посуды с горячей жидкостью с газовой плиты соблюдать особую осторожность, брать ее за ручки, используя полотенце или прихватки. Баки емкостью более 10 л снимать с газовой плиты и ставить на нее вдвоем.

3.7. Для предотвращения ожогов рук при перемешивании горячей жидкости в посуде использовать ложки, половники с длинными ручками.

3.8. Сковородки ставить и снимать с кухонной газовой плиты с помощью сковородников.

3.9. При возникновении неисправности в работе кухонной газовой плиты,(внезапное прекращение подачи газа или потухание пламени, а также в случае появления запаха газа), работу прекратить, закрыть все газовые краны, проветрить помещение, не зажигать огня, не включать и не выключать элетроприборы.. Работу возобновить после устранения неисправности .

4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

4.1. Не устранять самовольно неисправности в газовой плите..

4.2. Запрещается вносить изменения в конструкции газовых приборов.

4.3. Запрещается оставлять работающие газовые приборы без присмотра.

4.4. Нельзя допускать к пользованию газовыми приборами детей, лиц не контролирующих свои действия и не знающих правил пользования этими приборами.

4.5. Не допускается использование газовых приборов не по назначению. Пользоваться газовыми плитами для отопления помещений.

4.6 Своевременно обнаруживайте утечки газа по запаху, по звуку (шипению), по запотеванию или обмерзанию места утечки, обмыливанием мест возможных утечек газа (для этих целей используются мыльная эмульсия или специальные приборы).

4.7. Не допускается самовольно, без специального инструктажа, производить замену порожних баллонов на заполненные газом и подключать их.

4.8. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения.

4.9. При отравлении газом немедленно отключить газовую плиту, оказать пострадавшему первую помощь, (быстро вынести пострадавшего на свежий воздух), отправить его в ближайшее лечебное учреждение.

5. Требования безопасности по окончании работы

5.1.По окончании пользования газом закрыть краны на газовых приборах и перед ними, а при размещении баллонов внутри кухни, дополнительно закрыть вентили у баллонов.

5.2. Газовую плиту, после ее остывания, вымыть горячей водой.

5.3. Провести влажную уборку пищеблока и выключить вытяжную вентиляцию.

5 4. Снять спецодежду и принять душ или тщательно вымыть лицо и руки с мылом

скачать

nenuda.ru

Техника безопасности

АО "Омскгоргаз" призывает омичей быть внимательными при пользовании газом!
 

Правила довольно просты, просто нужно всегда соблюдать их, ведь легче предупредить несчастье, чем ликвидировать его последствия.

Помните, что при использовании бытовых газовых приборов необходимо:

  • Содержать в чистоте газовые плиты, водонагреватели, котлы.
  • Проверять тягу до включения и во время работы газовых приборов с отводом продуктов сгорания в дымоход.
  • Перед пользованием газовой плитой необходимо проветрить помещение и убедиться, что все краники перед верхними горелками и горелкой духового шкафа закрыты, и только в этом случае открыть кран на газопроводе перед плитой. Затем поднести источник огня к  краю горелки и открыть соответствующий краник, при этом газ должен загореться во всех огневых отверстиях колпачка горелки.
  • Перед розжигом  горелки духового  шкафа следует открыть дверку и проветрить его в течение 2 – З мин.
  • По окончании пользования газом закрыть краны на приборах и перед ними.
  • При неисправности газового оборудования вызвать работников районной газовой службы.
  • При появлении в помещении запаха газа немедленно прекратить пользоваться газовыми приборами, закрыть краны на приборах, перед приборами. Открыть форточки, вызвать аварийную службу 04.
  • Следить за состоянием гибкого шланга (шланг не должен быть перекручен, натянут, касаться бытовых электроприборов). 
  • Не разрешать детям дошкольного возраста пользоваться газовыми приборами.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

  • Использовать газовые плиты для обогрева помещений и оставлять их без присмотра.
  • Производить самовольную газификацию дома (квартиры), перестановку, замену и ремонт газовых приборов, баллонов и запорной арматуры.
  • Осуществлять перепланировку помещения, где установлены газовые приборы, без согласования с соответствующими организациями.
  • Вносить изменения в конструкцию газовых приборов. Изменять устройство дымовых и вентиляционных систем, заклеивать вентиляционные каналы, замуровывать или заклеивать «карманы» и люки, предназначенные для чистки дымоходов.
  • Отключать автоматику безопасности и регулирования, пользоваться газом при неисправных газовых приборах, автоматику, арматуре и газовых баллонах, особенно при обнаружении утечки газа.
  • Пользоваться газом при нарушении плотности кладки, штукатурки (трещины) газифицированных печей и дымоходов. Пользоваться отопительными печами с духовыми шкафами и открытыми конфорками для приготовления пищи. Самовольно устанавливать дополнительные шиберы в дымоходах и на дымоотводящих трубах от водонагревателей.
  • Пользоваться газом после истечения срока действия акта о проверке и чистке дымовых и вентиляционных каналов.
  • Пользоваться газовыми приборами при закрытых форточках (фрамугах), жалюзийных решетках, решетках вентиляционных каналов, при отсутствии тяги в дымоходах и вентиляционных каналах.
  • Оставлять работающие газовые приборы без присмотра, кроме рассчитанных на непрерывную работу и имеющих для этого соответствующую автоматику.
  • Допускать к пользованию газовыми приборами детей дошкольного возраста, лиц, не контролирующих свои действия и не знающих правил пользования этими приборами.
  • Использовать газ и газовые приборы не по назначению. Пользоваться газовыми плитами для отопления помещений.
  • Пользоваться помещениями, где установлены газовые приборы, для сна и отдыха.
  • Применять открытый огонь для обнаружения утечек газа (используется мыльная эмульсия или специальные приборы).
  • Хранить в помещениях и подвалах порожние и заполненные сжиженными газами баллоны. Самовольно без специального инструктажа производить замену порожних баллонов на заполненные газом и подключать их.
  • Иметь в газифицированном помещении более одного баллона вместимостью 50 (55)л или двух баллонов 27л (один из них запасной).
  • Располагать баллоны против топочных дверок печей на расстоянии менее 2м от них.
  • Допускать порчу газового оборудования и хищения газа.

НАПОМИНАЕМ:

  • Самовольная газификация дома или квартиры,  замена газовых приборов;
  • Пользование неисправными газовыми плитами, водонагревателями, котлами;
  • Применение открытого огня для обнаружения утечки газа;
  • Хранение и применение в квартирах баллонов со сжиженными газами
Может привести к взрыву газа,  пожару в квартире и разрушению дома!!!

 

www.omskgorgaz.ru

Безопасность эксплуатации газовой плиты

В газовой плите со временем могут возникнуть неполадки, существует несколько несложных способов проверки ее работы, описанных в данной статье.

Инструменты и материалы:

  • мыльный раствор
  • газоискатель
  • газовая плита

Процесс:

1. Включите газ и попробуйте поджечь газовую конфорку, это должно произойти без хлопков.
2. Затем обратите внимание на пламя всех газовых конфорок — исправная конфорка должна гореть ровно и сильно, не должно слышаться гудение.
3. Далее установите пламя горелки на минимальную отметку — оно не должно гаснуть самопроизвольно.
4. После этого вам нужно посмотреть на цвет пламени, если соотношение газа и воздуха в смеси находится в пределах нормы, то огонь имеет голубой цвет с зеленоватым оттенком, в нем отсутствуют молочно-желтых языки пламени.
5. Если имеется избыток воздуха, в этом случае пламя становится низким и горит с шипением, при этом случается «отрыв» пламени от конфорки, и оно гаснет.
6. Пламя конфорки, имеющее молочно-желтый цвет с копотью, говорит о недостатке поступления кислорода, неполном сгорании газа, а также о загрязнении или механическом повреждении газовой горелки кухонной плиты.
7. При наличии таких признаков неисправности газовой плиты вам нужно очистить конфорку от грязи, затем проверить пламя конфорки, если оно не выровнялось, то вам нужно обратиться в специализированную ремонтную мастерскую.
8. Для предотвращения утечек бытового газа вам следует периодически (один раз в полгода) проверять герметичности резьбовых соединений газовой подводки. Для проверки используется специальный прибор газоискатель.
9. Вы можете выявить утечку бытового газа по нескольким признакам: по характерному запаху, которым обладает газ — запах становится сильнее рядом местом утечки; на слух — при сильной утечке газ вырывается со свистом, на глаз — нанесите на поверхность газовой трубу мыльный, если есть утечка, то в ее месте будут образовываться пузырьки.
10. Ни в коем случае не ищите место утечки с помощью открытого огня!

www.diy.ru