Виды газовых плит – Какие бывают газовые плиты? Виды и типы

tehnika-soveti.ru

Газовая плита.Виды и работа.Применение и как выбрать.Особенности

Газовая плита используется для приготовления пищи как на домашней, так и на профессиональной кухне. На таком оборудования можно жарить, варить, тушить и запекать различные продукты. Для того чтобы правильно выбрать такую плиту, надо ознакомится с тем, какие есть ее виды, в чем их отличия и определиться с требованиями, предъявляемыми данному оборудованию.

Виды конструкций

Газовая плита по типу своего исполнения может быть нескольких видов:

• Напольные. Это полноценная плита, которая устанавливается на пол, в ее корпусе совмещена варочная панель и духовой шкаф.

• Настольные. В данном случае есть только варочная панель, которая устанавливается на столешницу. Такие модели не имеют духового шкафа, поэтому они очень мобильные и часто используются на даче или в загородном доме. Их просто и быстро можно переносить на другое место, что очень удобно.

• Встраиваемая техника. Такое оборудование в своем составе имеет варочную поверхность и духовой шкаф, которые встраиваются в кухонную мебель, на сегодняшний день это самое популярное и востребованное решение.

Как и любая другая бытовая кухонная техника, газовые плиты делят на классы:

• Эконом-класс, это дешевые и простые модели, которые не имеют дополнительных функций, но они хорошо справляются с основными задачами и имеют доступную стоимость.

• Комфорт-класс, такое оборудование имеет высокие эксплуатационные характеристики, они отличаются современным и эргономичным дизайном, но и стоимость у них будет значительно выше.

• Премиум-класс, это самые дорогие модели, которые отличаются изысканным дизайном, оснащены максимальным количеством дополнительных функций и в них реализованы самые современные технические достижения.

Как устроена газовая плита

Современная кухонная плита в своей конструкции имеет несколько систем, каждая из которых выполняет свою задачу:

• Базовая система, она состоит из конфорок, которые устанавливаются не ближе, чем на 230 мм друг от друга, горелок, кроме этого, в ее состав входят краны и газопроводы.
• Эклектическая составляющая включает в себя систему освещения, систему электроподжига, а если есть гриль, то она обеспечивает его вращение.
• Основная конструкция, которая состоит из корпуса. Он может быть изготовлен из нержавеющей стали или покрыт специальной эмалью.

В зависимости от модели, плита может содержать различные детали и элементы, но состав основных ее частей остается неизменным и постоянным.

Принцип работы

Данное оборудование работает на природном газе, при этом он может подаваться как из газовой магистрали, так и из баллона. Для увеличения или уменьшения пламени горелки, при помощи панели управления регулируется поток газа. Когда газ проходит через сопло горелки, он смешивается с воздухом и таким образом создается горючая смесь. Для обеспечения равномерного горения, на горелках имеются рассекатели, через которые газовоздушная смесь выходит и воспламеняется. Принцип работы горелки на варочной поверхности и в духовом шкафу ничем не отличается, а управление процессом происходит на панели управления.

На таком оборудование установлены атмосферные горелки и нет отвода продуктов сгорания, поэтому они поступают в помещение. Не стоит этого бояться, так как при правильной настройке плиты, происходит полное сгорание газа, и опасности для организма человека нет.

Область применения

Газовая плита уже многие годы остается королевой, как на домашней, так и на профессиональной кухне. Данное оборудование позволяет жарить, варить, запекать, тушить любые продукты и готовить самые разнообразные блюда и напитки.

Для домашнего использования вполне достаточно простой бюджетной вариант. Если же вы любите готовить и у вас достаточно средств, то можно приобрести оборудование премиум-класса, в котором реализованы самые современные технологии и есть все необходимые дополнительные функции.

На профессиональной кухне должно быть только высококачественное многофункциональное газовое оборудование, при помощи которого можно будет быстро и качественно готовить. Современные плиты отличаются длиной тепловой линии – расстояние от передней до задней стенки варочной панели. Для бытового использования подойдет плита серии 600-700, а для профессиональной кухни, надо приобретать модели серии 900 или 1100. Цифры указывают длину тепловой линии в миллиметрах.

Особенности выбора

Для того чтобы газовая плита полностью отвечала вашим требованиям, при ее выборе надо обращать внимание на следующие характеристики:

• Размеры. Есть несколько размеров оборудования, поэтому его обычно выбирают, чтобы оно соответствовало габаритам кухонной мебели. Чаще всего высота плиты составляет 85 см, ее ширина 60 -90 см, а глубина 60 см, что соответствует ширине столешницы.
• Конфорки. Это рабочий элемент плиты, в котором газ смешивается с воздухом, от ее мощности, а она может быть от 1 до 3 и более кВт, зависит интенсивность горения газа и скорость приготовления пищи. На плите устанавливаются конфорки разной мощности. Обычно на варочной поверхности устанавливают 4 конфорки, но их может быть от 1 до 6, все зависит от модели плиты.
• Тип поверхности. Кроме того, что газовая плита используется для приготовления пищи, она еще является элементом декора кухни, поэтому должна иметь привлекательный и красивый внешний вид. Для изготовления плиты используются разные материалы, она может быть любого цвета.

Для производства современных плит используют следующие материалы:

• Стеклокерамика, раньше этот материал использовался только для электрических плит, но сейчас его применяют и для газовых. Данный материал имеет красивый внешний вид, большой срок службы, устойчив к термическим и механическим воздействиям. На стеклокерамике нельзя долго оставлять сахаросодержащие составы, так как они могут оставить несмываемые следы на глянцевой поверхности.
• Нержавеющая сталь, такие поверхности могут быть как глянцевыми, так и матовыми, на них остаются царапины, отпечатки пальцев и другие следы, поэтому поддерживать чистоту поверхности достаточно сложно. По прочности, жаростойкости и своему внешнему виду, такое решение имеет хорошие характеристики.
• Эмалированная поверхность, это бюджетное решение, оно может быть любого цвета, но ухаживать за такой плитой тяжело. Кроме этого, эмаль боится динамических воздействий, поэтому при сильном ударе она может отслоиться.
• Сплав на основе алюминия, это современная технология обработки сплава, который выполнен на основе алюминия. Такое решение имеет высокую прочность и красивый внешний вид, его сложно поцарапать и за ним легко ухаживать, но стоимость материала пока слишком высокая.
• Духовой шкаф. Тип покрытия в духовке может быть разным: нержавеющая сталь, эмаль или керамика. Среди дополнительных функций, которые может иметь духовой шкаф, стоит отметить такие как принудительный обдув, гриль, наличие нескольких горелок, внутренние направляющие для противня, охлаждение дверцы, и т.д. Могут быть модели, у которых варочная панель и духовка газовые, или варочная панель газовая, а духовка электрическая.
• Безопасность. Современная газовая плита имеет высокий уровень безопасности, это достигается за счет использования современных технологий. Наличие датчика «контроля газа», который в случае угасания пламени автоматически прекращает подачу газа. Такая система устанавливается как на варочной поверхности, так и в духовом шкафу. Система автоматического поджога в случае угасания пламени, самостоятельно осуществит поджиг горелки. Наличие системы «родительского контроля» позволяет блокировать панель управления плитой и ребенок не сможет ее самостоятельно включить.

Преимущества и недостатки

Газовая плита имеет ряд преимуществ, которые выгодно ее отличают в сравнении с электрическими:

• Отсутствие инерции нагрева, благодаря чему происходит активное и равномерное нагревание продуктов во время их приготовления.
• После прекращения подачи газа, моментально прекращается нагрев, поэтому меньше вероятность переварить или пережарить пищу.
• Возможность визуально контролировать мощность нагрева по силе горения пламени.
• Для их работы не надо электричество.
• Стоимость газа значительно ниже стоимости электричества.
• Газовые плиты имеют доступную стоимость.

Есть у данного оборудования и ряд недостатков, которые надо учитывать при его выборе:

• Духовой шкаф имеет меньше возможностей, чем в электрических печах, в нем сложнее выставлять необходимую температуру, поэтому многие производители делают плиты, в которых варочная панель газовая, а духовой шкаф электрический.
• Повышенная опасность, в случае износа трубок и мест соединений, через них может происходить утечка газа.
• Необходимо периодически выполнять чистку и профилактику.
• Ограниченное место установки, так как плита должна находиться рядом с газопроводной трубой.

Газовая плита на протяжении многих лет является популярным и доступным решением. Современные разработки позволяют оснащать данное оборудование новыми функциями, которые улучшают его технические характеристики, удобство и безопасность использования.

Похожие темы:

tehpribory.ru

Газовые плиты: плюсы, минусы, характеристики, функции

Реклама от спонсоров:

Правильный выбор газовой плиты – сложный и ответственный процесс, требующий рационального подхода. Кухонное оборудование такого типа востребовано и популярно среди обывателей, поэтому многие предпочитают газовые плиты.

У плит есть преимущества и недостатки, о которых важно помнить до совершения покупки.

Плюсы газовых плит

Это универсальный бытовой прибор, который предназначен для быстрого и легкого приготовления разнообразных блюд. Плиты такого типа неприхотливы и практичны в эксплуатации, к тому же они экономят электроэнергию, в случае, если оснащены газовыми духовками.

Дополнительный функционал позволяет устанавливать температурный режим нагрева конфорок и скорость приготовления блюд.

Минусы

При несоблюдении правил безопасности при монтаже, бытовая газовая плита может стать причиной возникновения аварийных ситуаций. В этом случае установку, подключение и настройку лучше доверить профессионалам. Устройства нуждаются в периодической чистке и профилактике. С учетом эксплуатационных особенностей плиты ограничены в выборе места установки, они монтируются только возле газопроводной трубы.

Несмотря на сложности использования и обслуживания потребители предпочитают покупать газовые плиты. Чтобы купить подходящую модель, рекомендуется учесть такие параметры выбора:

• Размеры;
• Тип варочной поверхности;
• Типы конфорок;
• Духовка;
• Дополнительные функции.

Характеристики газовых плит

Размеры

Этот параметр связан с размерами кухонной мебели. Высота стандартна для всех моделей – 85 см, а вот глубина составляет 50 и 60 см. Ширина может варьироваться от 35 см до 1 метра (эксклюзивные варианты с 6 конфорками).

Газовые плиты комплектуются ножками для изменения высоты. Компактные узкие модели подойдут для маленьких кухонь, полноразмерные и крупногабаритные – для больших и просторных помещений.

Отдельную категорию представляют плиты для настольной установки. Это компактные устройства на 2 конфорки размерами 12X50X34 см, на 3 (4) конфорки – 23X50X55 см.

Тип варочной поверхности

Рабочие варочные поверхности производятся из прочных, износостойких материалов – стеклокерамики, нержавеющей и эмалированной стали.

Нержавеющая сталь

Прочный, практичный и жаропрочный материал, устойчивый к коррозии и воздействию химических веществ. Поверхность из нержавеющей стали бывает матовой и полированной. Такие смотрятся стильно и современно. Они отличаются повышенной износостойкостью и долговечностью.

Однако варочные поверхности из нержавейки требовательны и прихотливы в уходе. Они оставляют следы от жира, накипи, цветные разводы и пятна от жидкости. Ежедневный уход за такой поверхностью заключается в использовании моющих средств, не содержащих абразивных веществ.

Эмалированная сталь

Еще один вариант стальной варочной поверхности, покрытой защитным слоем жаростойкой эмали. Они представлены в двух цветовых гаммах – белой и коричневой, относятся к традиционному типу бытовых изделий. Эмалированные поверхности прочные, надежные и стоят недорого. Несмотря на простоту и непритязательность, такой материал имеет ряд недостатков: он трудно чистится, восприимчив к появлению царапин, сколов и повреждений.

Стеклокерамика

Поверхности такого типа заняли отдельный сегмент рынка. Они представлены в товарных линейках ведущих производителей. Поверхность имеет защитный слой из жаростойкой стеклокерамики или прочного стекла.

Такой материал:

• надежен;
• устойчив к механическим повреждениям;
• устойчив к деформациям;
• устойчив к высоким температурам.

При правильной эксплуатации стеклокерамические поверхности практичны и неприхотливы в уходе.

Стеклокерамические модели выпускаются в двух цветовых решениях – коричневого и черного, встречаются стеклокерамические устройства белого цвета.

Типы конфорок

Выбор подходящих параметров конфорок зависит от функциональной нагрузки на плиту и частоты приготовления пищи. Традиционными считаются плиты с 4 конфорками, также выпускаются модели с 3, 5 и 6 элементами разных размеров и уровня горения пламени.

Размер конфорки определяется по типу и мощности форсунки, через которую подается газ. Подходящие размеры соответствуют диаметру дна посуды. На классической варочной поверхности размещаются 4 конфорки – 1 мощная, 2 средние по мощности и 1 маломощная. Диаметр горелок составляет 5, 7 и 10 см.

Некоторые модели оснащены мощной форсункой быстрого приготовления, содержащей несколько колец выхода пламени. Существуют элементы с 2–4 кольцами пламени. Контурные конфорки используются для жарки, варки в воде и на пару, копчения и тушения.

Горелки отличаются и по форме, они бывают овальными, круглыми и треугольными.

Духовка

Современные плиты выпускаются с духовками двух типов: газовыми и электрическими.

Газовые

Шкафы такого типа менее экономичны и удобны в использовании. Хотя блюда, приготовленные в них, получаются особенно вкусными. Классические газовые духовки оснащены двойным режимом нагрева, но не имеют вентилятора. Для нижнего нагрева используется горелка, для верхнего – электрический или газовый гриль.

Виды гриля:

• Практичный и экономичный газовый гриль дает эффект, схожий с приготовлением еды на углях.
• Электрический гриль обеспечивает равномерную обработку продуктов, имеет более высокую стоимость.

Многие производители предлагают многофункциональные духовки, оснащенные полыми горелками с принудительной циркуляцией воздуха. Это обеспечивает ускоренное и равномерное приготовление блюд с получением хрустящей корочки.

Электрические

Духовки такого типа представлены в стандартном и многофункциональном исполнении. Классические духовки оснащены верхними и нижними нагревателями трубчатого типа, вертелом, грилем и функцией естественной конвекции.

Многофункциональные шкафы укомплектованы вентилятором и 4 элементами нагревателя – сверху, снизу, по бокам и на задней панели. Духовки позволяют готовить различные блюда с возможностью корректировки температуры.

Современные модели устройств с духовками газового и электрического типа оснащаются надежной теплоизоляцией из жаростойкого многослойного стекла.

Все модели имеют светодиодную подсветку включения конфорок и конструкции для противней с выдвижными механизмами.

Очистка духовки

Для очистки внутренней камеры духового шкафа применяется каталитический и пиролитический способ.

Каталитическая очистка – присутствует в дешевых моделях, осуществляется при нагреве духовки до 250 градусов. После завершения камеру необходимо протереть влажной губкой с добавлением мягких моющих средств.

Пиролитическая очистка – предусмотрена в дорогостоящих моделях, осуществляется при нагреве камеры до 600 градусов. Это способствует выгоранию остатков пищи и жировых отложений на стенках и превращению их в золу, которая легко удаляется влажной губкой.

Функции

Современные плиты оснащены новыми и улучшенными функциями для улучшения процесса эксплуатации. К ним относятся: функция электрического поджига, система газ-контроль, функция защиты от детей и таймер.

Функция электрического поджига

Реализована специальной кнопкой на панели управления, предусматривает безопасный поджиг горелок. В элитных моделях эта система совмещена с ручками регулировки подачи газа. При отсутствии электричества, поджиг перестает функционировать.

Система газ-контроль

Предусматривает автоматическое прекращение подачи газа к горелкам при утечке или затухании пламени. Надежность работы системы обеспечивают специальные датчики, которые реагируют на активность пламени в горелке, перекрывая шток.

Система газ-контроль совмещается с автоматическим поджигом. Повторное поджигание осуществляется несколько раз, при низком давлении подачи воспламеняемой смеси или частом затухании пламени, газ отключается до устранения неполадки.

Функция защиты от детей

Она надежно блокирует работу. При активации функции запрещается доступ к варочной поверхности или духовому шкафу, что позволяет избежать неприятных ситуаций. При отсутствии родителей, дети не смогут самостоятельно включить плиту.

Таймер

Приборы оснащаются механическими или электрическими таймерами с подачей звукового сигнала. Они устанавливают временные интервалы, необходимые для приготовления блюд. По завершению времени таймер оповещает о необходимости отключения, при помощи звукового сигнала.

Прежде, чем отправиться за покупкой газовой плиты, стоит определиться с техническими характеристиками и функциональными особенностями.

Реклама от спонсоров:

vash.market

все типы и размеры приборов

Благодаря тому, что использовать газ для приготовления пищи дешево, а большинство домов подключены к централизованному газоснабжению, многие делают свой выбор в пользу газовых плит. Столкнувшись с вопросом, как выбрать газовую плиту для кухни, покупатели приходят к выводу, что сделать это не так просто, как кажется. На самом деле, выбор на рынке очень большой, зачастую трудно сразу определиться с моделью. Для этого стоит ознакомиться с основными параметрами, которые имеют значение при выборе.

При выборе плиты в первую очередь следует выяснить, модель какой конфигурации вам необходима, какая будет варочная панель и духовой шкаф. Только окончательно определившись с основными параметрами, можно приступать к дальнейшему выбору подходящего варианта.

Классическая форма

Какой тип плиты вам подойдет ↑

По своей конфигурации газовые плиты подразделяют на 2 типа:

• встроенные;
• отдельно стоящие.

Достоинства встроенной газовой плиты — компактность и многообразие вариантов размещения. Это значит, что нет необходимости устанавливать варочную панель и духовку «по-старинке» — одну над другой. Духовой шкаф может быть размещен на одном уровне с варочной поверхностью и при грамотном дизайне будет смотреться органично. Встроенная модель подразумевает, что ее боковые поверхности будут скрыты кухонной мебелью.

Встроенная варочная поверхность

Отдельно стоящая плита не требует полной замены кухонного гарнитура или ремонта. Такой прибор – самостоятельный элемент интерьера кухни. В среднем стоят такие модели дешевле, чем встроенные системы «поверхность+духовка». Часто цены на плиты-соло зависят от оригинальности дизайна.

Отдельно стоящий образец

Как подобрать варочную панель ↑

Если духовкой регулярно пользуется не каждая хозяйка, то варочная поверхность – основной элемент кухни. Производители предлагают широкий ассортимент газовых панелей, которые отличаются не только внешним видом, но и принципом работы. Пользуются популярностью такие виды варочных панелей:

• классический вариант с открытыми конфорками;
• «газ под стеклом» — этот вариант не подразумевает наличие открытого огня, газ горит под слоем стекла, равномерно нагревая саму поверхность.

Привычный всем тип газовой плиты — с открытыми конфорками. Газ подается через форсунку и поджигается. Пламя распределяется равномерно и легко регулируется поворотом ручки. Посуду ставят на решетки. Удобно, что можно визуально оценить мощность конфорки и при необходимости подкорректировать ее.

Варочная поверхность с открытыми конфорками

Поверхность из закаленного стекла без открытых конфорок – современный безопасный вид газовых плит. Принцип действия такой панели заключается в нагреве газовой горелкой керамического элемента, который, в свою очередь, нагревает посуду сквозь стекло. Этот тип панелей может иметь сенсорное управление.

Варочная панель газоваяSOLGAZ — газ под стеклом ↑

Важно! Недостаток панели типа «газ под стеклом» вызван некачественной очисткой газа в газопроводе. Посторонние примеси негативно сказываются на работе прибора.

Система «газ под стеклом»

Стоит отметить и довольно распространенные комбинированные варочные поверхности. Их особенность заключается в том, что используется сразу два вида энергии: электричество и газ. Часть конфорок работают на газе, а одна или несколько других – на электроэнергии. Такой подход решает проблему перебоев с подачей света или газа.

Нужно учитывать и количество конфорок на панели. Чаще всего их 4, но встречаются и другие варианты. Дешевые модели оборудованы одинаковыми по размеру и мощности конфорками. Более дорогие плиты могут иметь несколько средних конфорок, маленькие (например, для приготовления кофе) и повышенной мощности (иногда даже с двойным рядом пламени).

Варочная панель необычной формы с разными конфорками

Как выбрать духовку для кухни ↑

К сожалению, в старых плитах духовки оставляли желать лучшего. Из-за плохой духовки даже проверенные блюда могут не получиться. Именно поэтому при выборе новой плиты хозяйки уделяют максимум внимания духовому шкафу.

Духовка в газовой плите может быть:

• газовой;
• электрической;
• гибридной.

Простой бюджетный вариант – газовая плита с газовой духовкой. Конструкция имеет вид большой горелки, расположенной в нижней части духового шкафа. В более продвинутых моделях предусмотрен вентилятор, равномерно распределяющий тепло. В таких духовках горелка спроектирована таким образом, чтобы не допустить задувания пламени вентилятором.

Газовая встраиваемая духовка

Электрическая духовка имеет гораздо более широкий функционал. Тепло подается не только снизу, но и со всех остальных сторон внутри духового шкафа. Это значит, что можно регулировать нагрев, полностью контролируя работу нагревательных элементов. Еще один плюс – в такой духовке можно задать нужную температуру и она будет поддерживаться датчиком тепла. Такие духовые шкафы оснащены режимом «Конвекция» — обдувом вентилятора.

Гибридный духовой шкаф – объединение электрической модели с газовой. Основной нагрев осуществляется при помощи газовой горелки, но в дополнение к ней в духовке предусмотрен электрогриль.

После того, как вы определитесь с основными параметрами своей будущей плиты, можно начинать подбирать модель конкретно для вашей кухни.  Важно не прогадать с габаритами прибора. Материал, из которого изготовлена плита, тоже имеет большое значение.

Размеры отдельностоящих плит ↑

Поскольку кухни в среднестатистических квартирах не отличаются большой площадью, размеры газовой плиты для кухни играют немаловажную роль. В зависимости от того, какой тип плиты вы выберете, отдельно стоящий или встроенный, меняются и ее габариты.

Важно правильно подобрать габариты

Высота отдельно стоящей плиты в среднем составляет 850 мм. Этот размер принят как самый удобный для использования. Высота остальной кухонной мебели для удобства подгоняется под этот показатель, чтобы вся рабочая поверхность была на одном уровне. В современных плитах установлены регулируемые ножки. Таким образом, можно немного (до 5 см) отрегулировать высоту. Это очень удобно и для кухонь с неровным полом.

Глубина газовой плиты тоже не должна существенно отличаться от стандартной глубины кухонного гарнитура. Как правило, этот показатель колеблется в пределах 500-600 мм.

Более гибкий показатель – ширина. В стандартных моделях она не превышает 500-600 мм. Но есть и более компактные отдельностоящие газовые плиты – от 300 мм в ширину. Найти такую оригинальную модель непросто. Для тех, кому недостаточно полуметровой поверхности плиты, производители предлагают увеличенные варианты – до 1 м в ширину.

Увеличенная полупрофессиональная модель

Габариты встроенных плит ↑

Встроенные варочные поверхности могут быть не только квадратными. Соответственно, размеры таких панелей отличаются от обычных плит. Сравнивая 2 плиты с одинаковым количеством конфорок по глубине и ширине, встроенная, как правило, будет компактнее. Ширина варочной поверхности в среднем составляет 500-600 мм, высота зависит от дизайна и типа конфорок и составляет 30-120 мм.

Размер зависит от расположения конфорок

Глубина встроенной панели меньше за счет того, что все коммуникации подводятся к ней снизу. Еще один нюанс – стандартная столешница на кухне имеет ширину 600 мм, а для правильной и эстетичной установки встроенной техники на рабочей поверхности должно оставаться свободное пространство. Средняя глубина встроенной газовой панели обычно составляет 450-500 мм.

От размеров кухонной мебели зависит и выбор встраиваемой духовки. Ключевой показатель духового шкафа – его объем. Он зависит от линейных размеров прибора. Оптимальная глубина духового шкафа для бытового использования составляет 500-550 мм. Высота – 550-600 мм, ширина – 600 мм. Средний объем составляет около 50 л.

Встраиваемая техника гораздо разнообразнее в плане габаритов. При необходимости можно подобрать себе духовку больше, меньше  и даже двухуровневую. Выбор удовлетворит любого покупателя.

Существуют даже круглые модели

Какие материалы используют в производстве ↑

Основа газовой печи в подавляющем большинстве случаев изготавливается из жаропрочной стали. Такое однообразие диктуют правила безопасности. Но внешнее оформление плиты может быть более оригинальным. Чаще всего в магазинах встречаются газовые плиты, выполненные из таких материалов:

• эмалированная сталь;
• нержавеющая сталь;
• стеклокерамика.

Эмалированная сталь может быть окрашена в любой цвет. Традиционными являются плиты белого и коричневого цветов. Этот материал стоит недорого и это его главное достоинство. Из недостатков отмечают склонность к появлению необратимых повреждений: царапин, сколов. Качественные плиты покрывают специальной эмалью, препятствующей появлению въевшихся пятен жира, что облегчает уход.

Использовано эмалированное покрытие

Газовая плита из нержавеющей стали смотрится профессионально и солидно. Ее легко мыть, а повредить материал покрытия сложно. Но основная головная боль всех обладателей бытовой техники из нержавеющей стали – следы от пальцев и высохшие капли воды. Чтобы добиться идеального блеска плиты, ее необходимо постоянно вытирать насухо.

Нержавеющая сталь в качестве основного материала

Покрытие из стеклокерамики становится все популярнее. Из этого материала может быть выполнена варочная поверхность типа «газ под стеклом» и обычная, с конфорками – «газ на стекле». Материал практичный и смотрится эффектно. Недостатком плит из стеклокерамики является высокая стоимость.

Газовые варочные поверхности «газ на стекле» от Electrolux ↑

Дополнительный функционал газовых приборов ↑

Газовые плиты могут быть оснащены функцией самоочистки. Она может значительно облегчить жизнь хозяйке. Очистка может производиться 2 способами, в зависимости от модели духовки: пиролитическим или каталитическим.

Пиролитический метод основан на сгорании жира и остатков пищи под действием очень высокой температуры – до 500 градусов. После такой очистки достаточно протереть стенки духовки влажной салфеткой. Но и энергозатраты для такой чистки требуются немалые.

Каталитический способ основан на химическом взаимодействии остатков жира с материалом внутреннего покрытия духовки. Под действием высоких температур органические остатки разлагаются на составляющие, после чего достаточно протереть духовой шкаф.

Еще одно полезное дополнение – гриль. Он может быть электрическим или керамическим — с подогревом на газе. Оба варианта имеют свои преимущества и недостатки. Так, блюда, приготовленные на газовом гриле, больше похожи на те, что готовят на углях. В свою очередь, электрогриль легче настроить и готовить на нем проще.

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6514/89299314/gazovii-grill-napoleon-prestige-pro-825_99.jpg

Приятное дополнение — гриль

Некоторые газовые печи эконом-сегмента приходится зажигать при помощи спички. Электроподжиг – очень удобная функция. Существуют модели с электроподжигом, который нужно включать отдельно, нажав на кнопку. Более дорогие газовые плиты имеют встроенный в ручку электрический элемент. Достаточно просто повернуть ручку, а автоматическое зажигание сделает все за вас.

Очень полезная функция – таймер. Он сигнализирует о том, что время истекло при помощи звукового сигнала. В продвинутых моделях с электронным управлением таймер автоматически отключает плиту.

Духовые шкафы тоже имеют ряд модификаций, которые наверняка будут очень кстати. Чтобы посмотреть, насколько готово блюдо, не открывая дверцы духовки, производители оснащают плиты подсветкой. Выдвижной механизм для горячего противня поможет достать раскаленное блюдо.

Помимо внешних характеристик бытовой техники и ее функционального наполнения, есть еще несколько важных аспектов, которые необходимо учитывать при выборе. К ним в первую очередь относится безопасность эксплуатации плиты. Кроме того, при выборе обращайте внимание на имя производителя.

Безопасность эксплуатации прибора ↑

При неаккуратном использовании газовая плита – достаточно опасный объект на кухне. Возможная утечка газа может повлечь за собой серьезные последствия. Именно для защиты потребителей от таких ситуаций производители разработали систему «газ-контроль».

http://dimservis12.ru/d/349255/d/dsc_1017.jpg

За безопасность отвечает эта маленькая деталь

Принцип работы системы очень прост. Специальный датчик улавливает утечку и прекращает подачу газа. Таким образом, если из кастрюли убежало молоко и погасило пламя, система тут же сработает и отключит плиту. Существуют плиты с выборочным контролем утечек: только для духовки или только для варочной поверхности, но есть и модели с полной защитой – самые безопасные.

Газ-контроль в действии:

Важно! Установкой газовой плиты должен заниматься исключительно профессионал. Неправильное подключение чревато утечкой газа.

Еще одна опасность, которую представляет газовая плита, – чрезмерный нагрев внешней части духовки. В качественных моделях предусмотрена термоизоляция дверцы. Это очень важно, особенно для семей с маленькими детьми.

Репутация фирмы-производителя ↑

Очень часто в магазинах плиты с одинаковым функционалом и даже похожие внешне могут отличаться в цене в несколько раз. Такая большая разница зависит по большей части от фирмы-производителя плиты.

Задача рационального покупателя – подобрать вариант с идеальным соотношением цена-качество. Ведь известно, что самое дорогое — не всегда лучшее. На сегодняшний день множество отечественных и иностранных фирм производят газовые плиты разных ценовых категорий.

К недорогим брендам относятся Nord, выпускающий бытовую технику уже более 50 лет, и белорусский Gefest. Эти фирмы производят газовые плиты бюджетного класса. Именно этим и объясняется их популярность среди населения.

http://www.technofavorit.com.ua/templates/media/446686/gefest_1.jpg

Имя бренда играет важную роль

Европейские Zanussi, Gorenije и Electrolux выпускают линейки газовых плит эконом-класса и более дорогие серии с расширенным функционалом. Славятся своим качеством плиты премиум класса Kaiser, Hansa, Bosch. За них придется заплатить круглую сумму, но репутация бренда говорит сама за себя.

Гид по плитам:

Гид по варочным по варочным поверхностям:

Выбор газовой плиты для кухни зависит прежде всего от бюджета покупателя и набора дополнительных функций, которые ему нужны. Со своей основной задачей – подогревом и приготовлением пищи — справится любая, даже самая примитивная газовая плита. Но, поскольку срок службы этого прибора исчисляется десятками лет, к выбору стоит подходить ответственно, заглядывая на несколько лет вперед.

kitchenguide.su

Виды кухонных плит

Сегодня существует огромное множество различной техники для кухни, среди которых также большим разнообразием можно выделить различные виды кухонных плит.

Это один из самых востребованных приборов на кухне, поскольку благодаря ему можно приготовить различные и самые сложные блюда. Хоть сейчас и появляются различные приборы, которые могут заменить плиту, но все же лидирующее место на кухне пока принадлежит ей. Может быть это связанно не столько с ее функциональностью, сколько с привычкой и удобством основанном на этой привычке. Ведь современные мультиварки, пароварки, различного вида печи появились совсем недавно и люди к ним еще не успели так сильно привыкнуть, как за многие годы привыкли к плите.

Современные кухонные плиты в своих технологических особенностях ушли далеко вперед от своих предшественников. Появились совершенно новые виды, и значительно усовершенствовались традиционные газовые и электрические.

Все кухонные плиты можно подразделить на три большие группы, которые в первую очередь связанны в первую очередь по конструкции и способу нагрева.

1. Электрические
2. Газовые
3. Комбинированные

Но так же стоит отметить, что почти во всех трех встречаются еще два дополнительных вида — это традиционные, стоящие сами по себе в гарнитуре, на кухне. В принципе для приготовления пищи традиционной плите не понадобится сам кухонный гарнитур.

Духовой шкаф размещен в отдельном модуле

Другое дело встраиваемые виды кухонных плит, которые встраиваются в один (или два) из модулей в процессе монтажа кухонного гарнитура. Почему в два? По тому что встраиваемый вид плит, разделен на две части:

• варочную поверхность- ложится на один из за ранее спроектированный шкафчик гарнитура,специально под встраиваемую плиту
• духовой шкаф, часто можно расположить на более высоком уровне — для удобства пользования.

Вот поэтому для встраиваемых видов кухонных плит обязательно необходим сам гарнитур.

Давайте подробнее рассмотрим особенности и характеристики, каждого вида плит, упомянутых выше.

Виды электрических плит

С точки зрения электрооборудования электрическая плита — это нагревательная электро система.

По типу нагрева их можно подразделить на следующие виды:

• Плиты с трубчатым электронагревателем
• Плиты с использованием простой спирали
• Плиты с ленточным нагревателем
• С инфракрасным галогеновым нагревателем
• Индукционные

По виду конструкции нагревательной поверхности можно кухонные электрические  плиты подразделить на: керамические и с чугунной нагревательной конфоркой

Керамические кухонные плиты

Керамический вид кухонных плит

Они бывают как традиционные, так и встраиваемые. Этот вид плит появился относительно не давно и становится все более популярным. Это так сказать новый уровень для кухонной техники, они сегодня очень модны во первых внешний вид выглядить очень современно, во вторых они имеют практические преимущества:

1. Благодаря своей конструкции они способны нагревать свою поверхность значительно быстрее, раньше это была основной проблемой электрических видов кухонных плит, поэтому они и не могли конкурировать с газовыми, которые очень быстро способствовали нагреву, благодаря открытому огню
2. Гладкая поверхность, очень легка в уходе.
3. Благодаря ровной поверхности, посуда теперь не сможет съехать с конфорки и содержимое не прольется на поверхность.
4. Отсутствие вероятности утечек, которая есть у газовых плит, следовательно они не взрывоопасны.
5. В эксплуатации они более безопасны поскольку отсутствует открытый огонь

Недостатки электрических керамических видов плит

1. В отличие от других плит, керамические плиты в частности верхняя их часть не имеет высоких краев, если случайно пища во время приготовления прольется, высока вероятность того что она, прольется дальше — на пол
2. Стоимость таких плит выше чем у газовых
3. Для нее требуется посуда с идеально ровным дном

Среди керамических плит стоит выделить индукционные. Главной их особенностью является то что при приготовлении пищи, их керамическая (стеклянная) поверхность не нагревается, а нагревается сразу посуда.

 Газовые плиты

Для того чтобы выбрать газовую плиту, не нужно знать много тонкостей как при выборе электрических. главной особенностью газовых видов кухонных плит является то, что в их конструкции присутствует специальная решетка подставка, которая приподнимает посуду в которой готовится пища над огнем на определенной оптимальной высоте.

Современные виды газовых плит практически все оснащены системой которая позволяет защитить от возможной утечки газа, что делает этот вид плит более безопасным. Обратите внимание на то чтобы под контроль этой системы входила не только варочная часть, но духовка.

Все современные газовые плиты оснащаются системой электроподжига, что упрощает ее включение. Для этого уже не понадобятся спички.

Комбинированные плиты

Этот вид гибрид, который объединил в себе газовое и электрическое приготовление пищи. Удобство таких плит в том, если вдруг в вашем доме в системе газоснабжение или электроснабжения неполадки и они временно обесточены, у вас будет альтернатива и пищу вы все равно сможете приготовить.

Они встречаются довольно таки редко, так как не завоевали популярности у потребителя, с чем это связанно не известно. может с не очень симпатичным видом верхней части, а может просто нет в них необходимости, так как неполадки в снабжении газом и электричеством случаются редко.

ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ:

cornas.ru

Какая газовая плита лучше и надежнее для использования на кухне?

Газовые плиты наиболее широко распространены на рынке бытовой техники в силу своей стабильной востребованности. Связано это в первую очередь с дешевизной и широким использованием газа в быту. Приобретая современную газовую плиту в кухню можно не только улучшить качество приготовления пищи, но повысить безопасность, сэкономить время и расход газа.

Чтобы сделать выбор, необходимо определить, какая газовая плита лучше из всего многообразия представленных на рынке моделей. Для этого необходимо изучить современные технологии и представленные модели от брендов ведущих производителей.

Характеристики газовых плит

Конструктивное исполнение

Для удобства в работе и более полного соответствия интерьеру и дизайну кухни, газовые плиты изготавливаются в различном конструктивном исполнении.

• Напольные. Наиболее распространенный вид газовых плит, состоит из варочной поверхности и духового шкафа.
• Настольные. Малогабаритные плиты, в силу своей мобильности используются в загородных домах и на дачах. В маленькой кухне их можно устанавливать на столешницу.
• Встраиваемые в мебель. Последнее слово в кухонном дизайне — встроенная в столешницу кухонного шкафчика варочная поверхность или духовой шкаф внутри мебели.

Обычно газовая плита выбирается исходя из размеров кухни и соответствия мебели. Ее стандартная глубина составляет 50 — 60 см., ширина может изменяться от 30 до 90 см., высота составляет 85 см.

Варочные поверхности

Для того, чтобы газовая плита эстетично вписалась в кухню, существует большое разнообразие материалов и цветов варочной панели. При изготовлении газовых плит используют пять основных видов материалов.

• Сплавы алюминия. Один из новейших материалов, обрабатывается по специальной технологии, используется при изготовлении газовых плит. Плиты с алюминиевой варочной поверхностью имеют современный дизайн и практичны в обслуживании. Такие поверхности устойчивы к ударным нагрузкам, но боятся царапин из-за мягкости металла, легко очищаются при помощи обычных моющих средств и порошков.
• Эмалевые покрытия. Технология применялась долгие годы и в настоящее время слегка устарела, широко используется во многих вариантах недорогих отечественных плит. На эмали не видны разводы и грязь, за ней довольно просто ухаживать. Основной недостаток эмалей — подверженность сколам от резких ударов острыми предметами.
• Нержавеющая сталь. Имеет современный эстетичный вид при глянцевом и матовом исполнении, хорошую температурную устойчивость. Единственная проблема — маркость покрытия (отсутствует в матовых моделях) и сложность в уходе, для очистки приходится использовать дорогие чистящие препараты.
• Стеклокерамика. Сплав глины и стекла, выглядит эстетично и современно. Поверхность устойчива к нагрузкам и высоким температурам, но слабо противостоит точечным ударом острых предметов. Для очистки не используются металлические предметы, вызывающие царапины на варочной поверхности. Ещё один существенный минус стеклокерамики — алюминиевая посуда оставляет на ней несмываемые разводы, она боится расплавленного сахара и жидких сахаросодержащих веществ.
• Закалённое стекло. Материал является неплохой альтернативой стеклокерамике, изготавливается путем нагревания обычного стекла с последующим резким охлаждением. Варочные поверхности выглядит стильно и современно, не нуждается в особом уходе. Стекло устойчиво к высоким температурам, гибко и крепко, выдерживает ударные нагрузки, при этом оно в разы дешевле стеклокерамики. Недостаток закаленного стекла — подверженность сколам по краям, боязнь резких температурных перепадов, остаются заметные царапины от металлических и абразивных чистящих средств.

Стандартное решение для газовой плиты — конфорки с разным диаметрам: маленькие, средние, большие. Чаще всего плита имеет одну большую, одну маленькую и две средние конфорки. Их количество может меняться от 2 до 6. Для быстрого приготовления пищи применяются многоконтурные конфорки. Двойная корона выдает пламя, быстро и равномерно греющее дно посуды.

Тройная корона — максимальная быстрое приготовление пищи. Помимо классического круглого вида, иногда для лучшего нагрева дна посуды используются конфорки овальной, квадратной или треугольной формы.

Решетки бывают двух видов: секционные на всю плиту или индивидуальные к каждой конфорке. Секционные удобнее при готовке в большой посуде с одновременным использованием нескольких конфорок.

Основной материал для изготовления конфорок — чугун. Он практичен, имеет большой срок службы, выдерживает большие нагрузки и не деформируется. Более дешевый и крепкий материал сталь, но такие решетки недолговечны и через некоторое время нуждается в замене.

Современные газовые плиты бывают двух видов: газовая плита с газовой духовкой или газовая плита с электрической духовкой. Многие любители приготовления пищи на открытом огне отдают предпочтение газовой духовке, хотя электрическая более функциональна. Она может иметь разные режимы готовки и расположение нагревательных элементов.

Часто электрическая духовка имеет встроенный вентилятор, обеспечивающий постоянный обдув приготовляемой пищи воздухом, это позволяет духовке справиться с любым блюдом.

Газовая духовка требует более профессиональных навыков управления, но она дешевле электрической модели. Также в новейших модификациях предусмотрена функция обдува при использовании незатухающих конфорок.

Гриль может присутствовать как в электрической, так и в газовой модели. При газовом методе готовки сложно достичь точного температурного режима, но это с лихвой компенсируется большим сходством вкусовых качеств приготовленной пищи с жаркой на углях.

Безопасность работы

Работа такого вида бытовой техники, как газовая плита, всегда связана с опасностью, в ней используется взрывоопасный газ и открытое пламя. Поэтому все производители газовых плит оснащают свою продукцию необходимыми функциями, обеспечивающими безопасность при эксплуатации и не требующих присутствия человека.

• Газ-контроль. Делает плиту лучше и надежнее, такой системой оборудуются все современные модели, она производит блокировку поступления газа на конфорку при его задувании или заливке. Обычно такая система присутствует и в духовке.
• Электроподжиг. Занимает устаревшие спички, при включении газа его поджиг осуществляется нажатием кнопки. Удобнее в работе автоматический электроподжиг, когда газ загорается при повороте ручки (в обычном поджиге для этих целей используется отдельная кнопка).
• Защита от детей. Делает невозможным включение газа детьми при отсутствии дома взрослых.
• Увеличенное количество стекол в духовке также призвано обезопасить от получения возможных ожогов при прикосновении, в работающей духовке стекло остается едва теплым.

Дополнительные функции

Известные бренды

Решая, какие газовые плиты считаются лучшими, необходимо учитывать ценовой диапазон. Известные производители бюджетных газовых плит Gefest, Candy, Gorenje, Веко. Техника этих производителей имеет малый набор функций, изготавливается из недорогих материалов, проста в работе.

Чаще всего это варочные панели с эмалевым покрытием, имеют стальные решетки и минимальное число нагревательных элементов в духовом шкафу.

Gefest модель «Брест ПГ 3200-08 K 79»

Отличается надежностью в работе, хорошим качеством и функциональностью. Выполнена в классическом дизайне с эмалированной варочной панелью, имеет несколько цветовых решений.

Особенности

• Объём духовки: 42 л.;
• Количество конфорок: 4;
• Газ-контроль.

Модель доступного ценового диапазона, исполнена в классическом дизайне, имеет эмалированную варочную поверхность. (150 у. е.)

Особенности

• Объём духовки: 53 л.;
• Электроподжиг;
• 4 конфорки;
• Газ-контроль.

Средний ценовой диапазон это Henkel, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje, Hansa. В газовых плитах используется широкий спектр различных материалов, разнообразные функциональные возможности, предлагается оригинальный дизайн и широкая цветовая гамма.

Всё это позволяет иметь высококачественную газовую плиту, не только максимально удовлетворяющую потребности хозяйки, но и органично вписанную в интерьер современной кухни. Модели этих производителей могут иметь газовую варочную поверхность на стекле и газовую или электрическую духовку.

Модели Bosch отличаются своими объемными духовками со специальным эмалированным покрытием, стойким к ударам и химическому воздействию. Также духовые шкафы оборудованы системами самоочистки EcoClean, многие модели имеют функцию активной циркуляции воздуха.

Хорошая газовая плита с широкой варочной панелью. (320 у. е.)

Газовая плита с объемной духовкой, покрытой ударопрочный и стойкой к химическому воздействию эмалью.

Качественная плита с эмалированной варочной поверхностью и конструктивно продуманным расположением конфорок. (300 у. е.)

Одна из наиболее дорогих моделей, рабочая поверхность выполнена из нержавейки, имеет поворотные ручки управления, чугунная решетка на панели. (500 у.е.)

Indesit — известная компания в сфере кухонной техники, предлагает широкий ассортимент газовых плит под потребности любого покупателя. Indesit отличается производством плит с разными типами варочной поверхности, сочетающих в себе газовые и электрические конфорки. Продукция фирмы сочетает стильный дизайн, многофункциональность и отличные эксплуатационные характеристики.

Плита с газовой духовкой, имеет эмалированные поверхности, электроподжиг отсутствует.

Продукция Hansa выпускается в широком ценовом диапазоне, имеет современный вид с точки зрения дизайна, удобство и простоту в обращении. Производитель предлагает широкий выбор моделей различного дизайна и цветового решения, что упрощает решение вопроса, какая лучше плита впишется в интерьер кухни.

Хорошая плита для экономных с эмалированной варочной поверхностью. Имеет специальную систему EcoGas, позволяющую экономно расходовать газ, дополнительно оснащена противнем и решеткой для жарки, отсутствует электроподжиг. (120 у. е.)

Одна из дорогих моделей в классе с газовым духовым шкафом, поверхность исполнена из нержавейки, оборудована чугунными решетками. (350 у. е.)

Высшая ценовая категория — самые лучшие газовые плиты Miele, AEG, Kuppersbusch, Gaggenau. В создании моделей этих брендов принимают участие известные дизайнеры, поэтому варочная панель и сами плиты выглядят ультрасовременно. При производстве этой продукции используются материалы высочайшего качества, изделия оснащены многофункциональный электроникой, существенно облегчающей пользование плитами.

Элитная панель известного немецкого бренда, сочетающая в себе передовые инновационные технологии. (2600 у.е.)

Особенности

• панель: закаленное стекло;
• чугунные решетки;
• конфорки: 5;
• 2-ая корона: 1;
• 3-ая корона: 1;
• экспресс конфорка: 1;
• электроподжиг;
• таймер конфорок;
• переключатели: поворотные;
• газ-контроль.

Решая, какие газовые плиты считаются лучшими, не обязательно рассматривать слишком дорогие марки. При средней цене около 300 у. е. можно приобрести хорошие варочные поверхности с духовкой из современных материалов, оснащенные поворотными удобными регуляторами и горелками, системой газ-контроль и электроподжигом. При этом духовой шкаф может иметь систему охлаждения и дверцу с двумя или тремя защитными стеклами.

Духовка при этом будет иметь два нагревателя — верхний и нижний, вращающийся гриль, принудительную конвенцию. Сама варочная поверхность может иметь таймер, функцию подогрева и сохранения блюда теплым.

kuhnier.ru

Как выбрать газовую плиту с духовкой и другими составляющими для кухни?

Благодаря широкому распространению газовых сетей в жилых домах и дешевизне самого топлива, газовые плиты являются наиболее востребованным и распространенным видом бытовой техники. Практически все производители бытовой техники поставляют на рынок широкий ассортимент данной продукции, поэтому вопрос, как выбрать газовую плиту с духовым шкафом актуален для многих домовладельцев.

При этом необходимо учитывать, помимо цены, и множество других факторов, оказывающих существенное влияние на правильность выбора.

Выбираем газовую плиту

Большинство газовых плит имеют несложную конструкцию, надежны и просты в пользовании, редко выходят из строя и могут служить десятилетиями. Поэтому обновляя кухню, многие не знают, как правильно выбрать газовую плиту с учетом современных требований в приемлемом для себя ценовом диапазоне.

Для принятия решения нужно последовательно рассмотреть основные критерии, на которых стоит заострить внимание.

Варочная поверхность

От материала изготовления плиты зависит не только эстетичный вид в интерьере кухни, но и простота уборки и чистки, удобство и безопасность пользования.

Эмалированные поверхности являются традиционными при производстве недорогих плит отечественных и зарубежных производителей. Можно сказать, что эмаль морально устарела и ее использование в современных высокотехнологичных кухнях выглядит слегка архаично.

Цветовая гамма большинства эмалированных моделей коричневая или белая, эмаль прочна, но тяжело оттирается от пригоревшей пищи, подвержена царапинам и скалывается при ударах.

Нержавейка (глянцевая или матовая) более современный материал при изготовлении варочных панелей. Плиты выглядят эстетично и стильно, а сам материал отличается прочностью и стойкостью к воздействию химических веществ.

Панель отмывается проще, чем эмаль, но на ней постоянно остаются пятна от пальцев и разводы, поэтому нуждается специальных средствах по уходу.

Алюминиевые сплавы — еще один современный вид материала, используемый в варочной поверхности. Панели выглядит современнее предыдущих видов, сам алюминий прочен и прост в уходе, но боится острых предметов, оставляющих на нём царапины.

Закаленное стекло — материал современных дорогих кухонных гарнитуров, выпускается разнообразных цветов и оттенков. Панелям из этого материала нет необходимости вписывается в интерьер кухни, они сами являются ее украшением. Закалённое стекло прочно и удароустойчиво, легко отмывается не требует для ухода специальных средств.

Стеклокерамика — самый дорогой материал, используется в варочных панелях верхнего ценового диапазона. Отличается прекрасным эстетичным внешним видом, низкой теплопроводностью и легкостью в обслуживании. Стеклокерамика боится резких ударов тяжёлых острых предметов, жидкого сахара, металлических щеток и абразивных веществ, оставляющих на ней царапины.

Дополнительные параметры и функции

Размер газовой плиты. Подбирается для габаритов кухни. Общепринятая высота отдельно стоящих плит 85 см., глубина 50 — 67 см. Ширина варьируется в пределах 30 — 90 см.

Объем духового шкафа. В разных моделях он колеблется от 40 до 60 л. поэтому выбирать его требуется с учетом количества людей в семье.

Нагревательный элемент. В старых и недорогих марках электрических духовок используется металлический ТЭН. Более современные модели оборудованы кварцевыми нагревателями, которые потребляют намного меньше электроэнергии, занимает мало места и не так вредно воздействует на продукты.

Размеры и тип конфорок. Стандартная варочная панель имеет одну большую, две средние и маленькую конфорки. Современные модели могут иметь мощную конфорку для скоростной готовки. Такая модель имеет два или три контура пламени.

Решетки. Удобнее выбирать малогабаритные решетки-подставки отдельно для каждой конфорки. Их можно легко снять и вымыть в посудомоечной машине. Обычным материалом для их изготовления является чугун.

Система газ контроля. Для безопасности работы при задувании пламени газовой конфорки полезно иметь устройство отключения подачи газа в конфорку.

Электрический поджиг. В отличие от старых марок газовых плит, где приходилось одновременно поворачивать ручку газа и нажимать кнопку электроподжига другой рукой, автоматическая система включения и зажигания газа одной ручкой удобнее.

Блокировка от детей. Предотвращает включение плиты детьми при отсутствии взрослых. Для включения удерживается специальная кнопка до появления сообщения об активации. После этого дети не смогут включить устройство, открыть дверь духового шкафа и пользоваться панелью управления. Блокировка распространяется на варочную панель и духовку.

Крышка. Над варочной поверхностью любой духовки находится крышка, защищающая стену от капель жира, оседания копоти во время готовки. Желательно иметь крышку из стекла, так как она отмывается легче металлической и выглядит более эстетично.

Ящик для посуды. Каждой хозяйке удобно иметь ящик для посуды в нижней части духового шкафа.

Подсветка. Необходимая функция при визуальной проверке готовности блюда, если технология готовки не допускает его кратковременное извлечение из духового шкафа.

Перед тем, как выбрать газовую плиту для кухни, следует определиться с видом духовки. Ввиду дешевизны, готовка на газу самый распространенный вариант, поэтому бюджетные модификации в основном оборудуются духовками на газу.

Все они имеют определенные недостатки, поэтому многие производители изготавливают плиты с электрическими духовыми шкафами.

Газовая духовка

Можно выделить несколько модификаций исполнения.

Наиболее простой вариант, использующийся в дешёвых моделях — расположение внизу духового шкафа одной газовой горелки. Пища при этом долго готовится, ее нагрев происходит неравномерно (сильнее греется снизу).

Более эффективный и удобный вариант — расположение газового гриля в виде трубки с отверстиями вверху шкафа. Горелка гриля излучает дополнительное тепло, в результате чего блюдо лучше готовится сверху. Это увеличивает качество и скорость готовки.

Еще более повышает качество готовки духовка, оборудованная вентилятором. Этот вариант обеспечивает непрерывную циркуляцию нагретого воздуха в духовой камере, способствует равномерному прогреву пищи и создает лучший режим для готовки. Для функционирования в режиме конвенции конструкция газовых горелок предотвращает задувание пламени.

Электрическая духовка

Превосходит газовые по многим параметрам, но имеют два кардинальных недостатка:

• Дороговизна электричества.
• Большое потребление тока, которое вызывает повышенную нагрузку в электрической сети.

Не каждая проводка рассчитана на какой ток, поэтому при выборе электрической духовки необходимо обращать на это особое внимание.

Существующие модификации электрических духовок:

Производитель

Задумываясь над тем, как выбрать хорошую газовую плиту, следует рассмотреть производителя. Наиболее известные бренды Bosch, Siemens, Hansa, Beko, Electrolux, Indesit, Gorenje и Samsung, многие из них выпускает свою продукцию в разных ценовых категориях.

Среди отечественного производителя лучше выбрать недорогие плиты «De Luxe», «Газмаш», «Лысьва», хорошо известны модели белорусского производства «Гефест» (средняя цена — 200 у.е.).

Модель от белорусского производителя с газовой духовкой — ответ на вопрос, какую газовую плиту лучше приобрести при небольшом бюджете. (130 у. е.)

Эмалированная модель с газовой духовкой. (450 у. е.)

Комбинированная надежная немецкая плита в стильном оформлении.

Комбинированная надежная немецкая плита в стильном оформлении. (350 у. е.)

Вытяжка для газовой плиты

Вытяжка — одна из важнейших частей современной кухни, особенно актуальна при использовании газовых панелей. Решая, как выбрать вытяжку для кухни, нужно учитывать, что газ, помимо выжигания кислорода в помещении, образует вредные продукты сгорания.

Вытяжки бывают двух видов: проточные и рециркуляционные. В первом случае очищаемый воздух выводится за пределы помещения, во втором — проходит через систему фильтров и возвращается обратно. Ведущие производители выпускают широкий ряд комбинированных вытяжек, которые могут работать в любом режиме.

Чтобы выбрать вытяжку для газовой плиты, следует учитывать следующие параметры:

• Мощность. Влияет на скорость обмена воздуха в помещении и зависит от объема кухни.
• Уровень шума. Один из важнейших показателей, влияющий на комфортность нахождения в помещении с вытяжкой. Зависит от мощности вытяжки, диапазон 30 — 70 Дб.
• Фильтры. При циркуляционном способе очистки воздуха устанавливается два вида фильтров: металлические и угольные, последние необходимо периодически менять не реже одного раза в полгода.
• Панель управления. Состоит из кнопок включения — выключения, регулятора режимов работы с различной интенсивностью, включения подсветки. Бывает сенсорной или механической, может оснащаться пультом дистанционного управления.
• Внешний вид. В зависимости от помещения и запросов пользователя используются вытяжки в разном конструктивном исполнении. Они могут встраиваться в мебель или крепиться непосредственно к стене или потолку над варочной поверхностью.

В последнее время в моде наклонные вытяжки, имеющие стильный современный вид и занимающие меньшую площадь по сравнению с другими конструкциями. В настоящее время выпускается широкий ряд разных моделей, и можно приобрести хорошую вытяжку по невысокой цене.

Подвесная комбинированная вытяжка известного немецкого бренда.

Решая, как выбрать газовую плиту для кухни, необходимо учитывать не только основные технические параметры, но и наличие широкого ряда дополнительных функций, облегчающих работу с плитой и повышающих безопасность пользования. Имеется большой выбор плит от известных мировых брендов и отечественного производителя в любом

kuhnier.ru