Сковорода гриль какая лучше: Как выбрать сковороду гриль с учетом материала, формы и других критериев

Какая сковорода лучше: чугунная, алюминиевая, стальная?.. Сковорода гриль и керамическая посуда.

Сковороды с антипригарным покры­тием бывают двух видов: привычный нам тефлон и более усовершенс­твованный вид- PTFE (политет­рафторэтилен). Эти покрытия прак­тически ничем не отличаются друг от друга, разве что PTFE несколько прочнее тефлона. Несколько сове­тов, как выбрать сковороду с анти­пригарным покрытием.

 

При покупке посудины пре­жде всего обратите внимание на донышко. Оно может быть ли­бо совершенно гладким, либо иметь определенный рельефный рисунок. Рисунок — один из спо­собов придать антипригарным свойствам больший эффект. Сам вид рисунка (пчелиные со­ты, гранит, кристаллы и проч.) на увеличение антипригарности никак не влияет. Гораздо важ­нее размер выпуклостей — чем более выпуклый рисунок, тем лучше. Самый идеальный ва­риант — двойное стальное дно. Можно выбрать сковородку с антидеформационным диском. Имейте в виду, что диски тоже бы­вают разные. Самые простей­шие — из алюминиевого сплава. Устойчивость к деформации у них в 2 раза выше, чем у обыч­ных сковородок без антидеформационных дисков. А вот устой­чивость к деформации у дисков из нержавейки выше в 20 раз.

Однако наличие рисунка — это еще не все. Чем больше антипригарных слоев покрывают внутреннюю поверхность сковородки, тем лучше. То же самое касается и толщины боковых стенок сковородки. Принцип тот же — чем тол­ще, тем лучше. Дело в том, что сковороды с тонкими боками быстро нагреваются. А быстрый нагрев, как правило, происходит неравномерно, и через какое-то время эксплуатации новую покупку попросту перекосит.

Выбираем металл для посудины.

Виды	Чугун	Алюминий	Сталь
Плюсы	Медленно нагревается, но потом долго держит тепло — идеально подходит для блюд длительного при­готовления. Можно исполь­зовать в духовке, но только не сковородки с деревян­ной ручкой (обгорят).	Легкий материал, облада­ющий отличной теплопро­водностью и способностью выдерживать относительно высокие температуры. Хорошая полировка — га­рантия прекрасных антипригарных свойств.	В плане гигиены даст сто очков вперед всем осталь­ным: не накапливает веществ (остатков пищи и моющих средств), вредных для здо­ровья. Не меняет вкус и цвет пищи. Не ржавеет. Легко мыть.
Минусы	В чугунной сковороде не надо оставлять приготов­ленные блюда — они теря­ют «приятный» вид, хотя на вкус остаются прежними. Чугун ржавеет от воды, поэтому после мытья его надо быстро высушивать.	Вступает в реакцию с кислыми продуктами, что придает еде неприятный привкус. От слишком высо­кой температуры алюминий «ведется» — так что через месяц днище может стать кривым.	Не блещет антипригарными свойствами и теплоемкос­тью. Дно сковороды нагре­вается неравномерно, что требует более частого, прак­тически постоянного переме­шивания продуктов.
Как выбирать	Чем мельче зернистая структура поверхности, тем лучше. Качествен­ная чугунная сковородка должна быть равномерно «окрашенной», без светлых и темных пятен.	Проблемы неприятного привкуса позволит избе­жать анодированный алю­миний. Сделанная из него посуда зачастую имеет не привычный серебристый, а темный цвет.	При покупке стальной ско­вороды обрати внимание на толщину стенок и дна: чем толще, тем лучше. Выбирай сковороду с толстым дном из нержавеющей стали без вставок из других металлов.
Как ухаживать	Перед эксплуатацией сковороду вымой, высу­ши, щедро намажь «внут­ренности» растительным маслом и поставь на час в нагретую духовку. Масло заполнит поры чугуна, и получится антипригарное покрытие.	Новую алюминиевую сковороду перед упот­реблением вымой. Если в процессе эксплуатации она сильно загрязнилась, спо­лосни содовым раствором (1 ст. ложка на литр воды), грязь уйдет вместе с рас­творенной пленкой.	Моется сковорода лег­ко — просто мылом, без абразивных паст, которые могут только поцарапать блестящую поверхность. Не оставляй сковороду на огне пустой, иначе она перегреет­ся и на стенках появятся си- не-желто-зеленые разводы.

Несколько слов о популярных ныне сковороде гриль и керамической посуде.

Виды	Сковорода гриль	Керамическая сковорода.
Плюсы	Очень быстрое приготовление диетических продуктов – все масло стекает в специальные желобки на дне сковороды. Блюда получаются очень вкусными и полезными.	Еда не прилипает и не пригорает, вообще! Можно использовать без масла. Керамическая посуда очень долговечна при правильном обращении.
Минусы	Тяжелая и массивная – именно за счет этого свойства сковороды гриль продукты в ней готовятся очень быстро. Ломтики режутся тонко и кладутся только в один слой.	Посуда не царапается, но не устойчива к постукиваниям, хрупкая. Боится резких перепадов температуры.
Как выбирать	Убедиться, что ребра на дне сковороды достаточно высокие. Если вас не пугает вес сковороды – выбирайте чугунную,  в противном случае берите алюминиевую, она более легкая. В гриль сковороде по бокам должны быть желобки для удаления жира, а ручка – обязательно цельнолитой.	Выбирайте посуду со светлым дном – так ее легче содержать в чистоте. В противном случае будет сложно разглядеть остатки жира и т.д.
Как ухаживать	Легко ухаживать, единственный минус – ее вес и размеры.	Моется очень легко, при соблюдения условия – см выше.

Где можно купить? В интернет магазинах в разделе товары для дома. 

Воспользутесь купонами на скидку, введите код купона при оформлении заказа и купите понравившуюся вам посуду по самой выгодной цене.

Квадратная или круглая сковорода гриль: какую лучше выбрать

Холодным зимним вечером порой так хочется почувствовать вкус лета. А что напоминает о лете больше чем гриль во дворе. Теперь необязательно ждать начала сезона гриля. Можно просто приобрести сковородку, и устроить тёплый вечер в любое время года. 

Блюда, приготовленные на гриле, теряют ряд калорий. Что положительно сказывается на работе множества органов человека. И становится отличным выбором для людей, придерживающихся диеты. Происходит это благодаря желобкам на дне сковороды. В них собирается жир с еды. И продукты выкладываются на тарелку практически обезжиренными.

Отличие сковороды гриль от обычной 

Сковорода гриль отличается от обычной сковороды в первую очередь формой дна. В обычной сковороде дно плоское, однообразное. Гриль же предусматривает желоба на дне. Это делает блюдо нежирным. Для воссоздания точного эффекта гриля на кухне сковорода заменяет собою духовой шкаф. Еда готовится быстро. Происходит это благодаря жару, исходящему от стен посуды. 

Плюсом такой сковороды является возможность насладиться грилем у себя дома. Кроме того, на ней можно готовить без использования масла. Жир с мяса испаряется в желобах дна. И жарится только продукт. Полоски по бокам стейка выглядят аппетитно, напоминая о летнем пикнике.

Среди минусов – проблемы с мойкой сковороды. Бороздки дна трудно отмываются. И придётся отказаться от запаха дыма. Во время приготовления гриля в домашних условиях важно использовать вытяжку.

Купив сковородку гриль можно удивить домочадцев невероятным стейком. Или же пожарить лосось для праздничного ужина. 

Материал сковороды гриль

С поиском места покупки сковороды проблем нет. Её можно найти в любом магазине посуды. Но огромное многообразие сковородок может выбить из колеи хозяйку. А порой так не хочется обсуждать этот вопрос с консультантом. Чтобы подготовиться к покупке, нужно узнать какие виды сковородок бывают.

• Чугунная сковорода

Сковорода из чугуна отличается высокой износоустойчивостью и долговечностью. Также она отлично проводит тепло. Такая сковорода практически заменяет духовой шкаф. Тепло распространяется равномерно, сковорода медленно остывает.

Помимо достоинств у чугунной сковороды есть и недостатки. На первом месте непривлекательный, даже грубый внешний вид. Это может оттолкнуть хозяйку кухни. К тому же чугун весьма тяжёлый материал. А значит, и сковорода из чугуна будет массивной. 

• Алюминиевая сковорода

Сковорода из алюминия привлекательнее в глазах покупателя. Также такую сковороду снабжают керамическим или тефлоновым покрытием. Это упрощает работу с посудой во время готовки. 

Пожалуй, самый весомый довод в пользу алюминиевой сковороды – доступная цена. Покупка такой утвари не бьёт по кошельку.  

Стоит упомянуть и недостаток сковороды из алюминия. Они крайне недолговечны. И менять такие сковороды надо гораздо чаще чугунных. 

• Мраморная сковорода 

Сковороду из мрамора трудно поцарапать. Она гораздо легче, чем чугунная. Несмотря на устойчивый материал, для готовки важно использовать деревянные или силиконовые лопатки. Сковорода может справиться с острыми предметами. Но зачем усложнять ей работу. 

• Керамическая сковорода 

Несмотря на хрупкость материала, сковорода из керамики ценится хозяйками. В первую очередь, благодаря своему экологичному нраву. При готовке, такая сковорода не способствует выделению вредных веществ. Это делает пищу более здоровой. Также керамика отлично проводит тепло. И очень хорошо отмывается. 

Тип сковород гриль

Помимо классической сковороды, есть ещё несколько разновидностей. 

Двусторонняя сковорода гриль

Лучше одной сковороды могут быть только две сковороды. Такой тип создает при готовке эффект настоящей духовки. Закрыв две половины, можно переворачивать еду. При этом можно не переживать о том, что будет вытекать сок или жир. От этого защитит магнитный замок, прикреплённый к ручкам. 

Чаще двусторонние сковороды изготовлены из алюминия. Так как они должны быть подъёмными. При желании можно рассоединить две части. И использовать их отдельно. 

Сковорода с прессом

Есть особый вид сковород гриль, идущих в паре с крышкой. Она не только защищает от капель жира. Но и ложится прессом на еду. это ускорит процесс приготовления мяса. А также надёжно защитит от брызог масла на чистую поверхность. 

Критерии выбора сковороды

Прежде чем решить какой формы будет сковорода, стоит определиться с другими важными моментами. 

1. Размер

От диаметра дна зависит количество приготовленной пищи. При выборе размера сковороды стоит опираться на другие критерии. А именно – размер конфорки. Будет неудобно заниматься готовкой в крупной сковороде на маленьких конфорках. Особенно, если речь идёт об электроплите. 

2. Высота 

Высота бороздок также имеет большое значение. Важно, чтобы еда не касалась дна. Для этого она должна достигать половины сантиметра. Больше можно, меньше – нет. Сок и жир из еды должен вытекать в эти бороздки на дне. При этом, не задевая продуктов. 

3. Дно

На этот критерий стоит обратить внимание владельцам стеклокерамических и индукционных плит. Все остальные виды вытерпят на себе любое дно сковороды гриль. Стеклокерамическим плитам подойдёт посуда с идеально ровным дном. Владельцам индукционных же плит рекомендуется остановить выбор на стальном дне сковороды. 

4. Ручка

Не стоит и упоминать насколько важна ручка у сковороды. Крепкая ручка — это не только удобство, но и безопасность. У чугунных и алюминиевых сковород разный подход к изготовлению ручек. 

У сковороды из чугуна цельные ручки. Их покрывают жаропрочным пластиком или деревом. Они справляются с весом массивной чугунной сковороды.

Алюминиевая сковорода может быть выпущена с пластиковой или силиконовой ручкой. В этом случае главным параметром является удобство в использовании. 

Также есть новшество в мире сковородок – складная ручка. Такую сковороду удобно хранить в компактной кухне. Но найти такую ручку можно только среди алюминиевых сковородок. Есть посуда с ручкой снимающейся. Хорошее приобретение для готовки в духовке.

5. Носик

Немаловажно наличие у посуды носика. С его помощью можно сливать ненужную жидкость из еды. Иначе, это станет похоже на тушение продуктов. 

Цены и фирмы

Предпочитающим сочетание приятной цены и высокого качества стоит обратить внимание на следующие фирмы. 

1. Фирма из Франции Tefal давно устоялась на посудном рынке. Именно Tefal ответственна за создание тефлонового покрытия.
2. Компания-бельгиец BergHOFF тоже не отстаёт от французов. Она может побороться за одно из лидирующих мест в списке лучших производителей посуды. 
3. VINZER может предложить многообразие алюминиевых сковород отличного качества. И по доступным ценам.
4. GIPFEL предлагает множество сковород из чугуна. Немецкая фирма уже находится в списке изготовителей качественной продукции.
5. Посудный бренд Maestro отстаёт от своих собратьев. Но только по причине молодости. За своё недолгое существование фирма Maestro успела заполучить доверие покупателя.

 Если же требуется профессиональная посуда для специализированной кухни, есть свой список надёжных фирм. В их числе Staub, Chasseur, SwissDiamond, Fissler. Эта посуда обойдётся дороже. Но стоит учитывать и масштабы работы на таких сковородах. 

Квадратная или круглая сковорода

 Переходя к главному вопросу, стоит определиться с некоторыми параметрами. 

1.  Первый критерий заключается в том, насколько большая семья будет ужинать за одним столом. Если членов семьи много, стоит обратить внимание на квадратную сковороду. Она вмещает в себя много порций одновременно. 
2.  Вторым критерием при выборе становится тип плиты. Электрической и стеклокерамической плитам больше походят круглые сковороды. Идеальным будет совпадение размеров дна и конфорки. Остальным типам плит не критична форма сковороды. 
3.  Третий критерий – эстетичность. Важно чувствовать удовлетворение при использовании сковороды. Поэтому, при выборе формы посуды стоит опираться на собственные предпочтения

Неважно, какую сковороду выберет хозяйка, главное, чтобы продукты, приготовленные на ней, были вкусными и полезными.

Сковорода гриль — какая лучше?

Качественная сковорода-гриль поможет приготовить мясо, рыбу, овощи с поджаристыми полосами и румяной корочкой без выезда на пикник. Блюда на ней получаются сочными, вкусными и менее калорийными. Чтобы устроить барбекю прямо у себя на кухне важно правильно определиться с материалом, внутренним покрытием, формой и размером сковороды.

Чем отличается сковорода-гриль от обычной сковородки?

Перед тем, как выбрать сковороду-гриль, важно знать, чем она отличается от традиционной. Такая посуда имеет высокие стенки и характерное ребристое дно, имитирующее решетку. Благодаря ему блюда получаются нежирными и сочными. Продукт быстро дойдет до готовности за счет жара, идущего от стенок изделия (эффект духового шкафа). Плюсы сковороды-гриль:

• возможность жарки без использования масла, в ней продукты с раскаленной поверхностью практически не контактируют. Это нравится любителям диетического питания;
• благодаря ребристой фактуре сковорода-гриль непосредственно жарит продукты – весь жир с мяса стекает в желобки между ее ребрами и там испаряется. При этом стейк не парится в собственном соку. На его сторонах проявляются аппетитные темные полоски, как будто мясо было прожарено на решетке.

К минусам такой посуды относят невозможность порадовать хозяев ароматом дымка, который так ценится в настоящем гриле, необходимость использования вытяжки при готовке. Также такую рифленую поверхность непросто мыть. Изделия подходят для обжаривания крупных кусков, которые не проваливаются между ребрами на дне. Но эти недостатки искупаются восторгом от ароматных блюд, которые напоминают о летних пикниках хозяевам и гостям в любое время года.

Сковородки-гриль – какие лучше?

Хорошая сковорода-гриль – с антипригарным покрытием, массивными стенками и толстым дном. Тогда она будет сильно прогреваться, и отдавать жар равномерно. Лучше всего для приготовления гриля подойдут чугунные либо литые алюминиевые сковородки. В тонкостенных дешевых посудинах такого вкусного мяса сделать не удастся. На что еще обратить внимание:

1. Важна высота ребер на дне – она должна составлять не менее половины сантиметра, а то и больше. В этом случае желобки получаются глубокими, чтобы собрать весь жир и сок от продуктов и быстро испарит их.
2. Целесообразно подобрать модель, имеющую носик, позволяющий легко слить лишнюю жидкость во время готовки, не запачкав печку.
3. Для жарки лучше найти посуду с ручкой, оснащенной силиконовой или жаростойкой пластиковой защитой. Она не греется и при контакте с рукой не принесет никакого дискомфорта. Для запекания в духовке разработаны модели со съемными ручками, для хранения такой вариант тоже более удобен.
4. Важна глубина сковороды-гриль. Изделия с низким бортиком пригодны лишь для рыбы, овощей – продуктов, которые готовятся быстро. Мясо лучше прожарится в глубокой посудине.

Квадратная сковорода-гриль

Размер и форма сковородки подбираются исходя из того, какое количество продуктов нужно будет в ней одновременно готовить. Квадратные сковородки-гриль считаются универсальными, они самые вместительные, в них можно пожарить за один раз максимальный объем разных продуктов – мяса, рыбы овощей. Для большой семьи идеально подойдет такая форма посуды.

Круглая сковорода-гриль

Если семья маленькая и на кухне нужна сковорода-гриль, решая, какая лучше, целесообразно остановиться на компактной круглой модели. В ней можно быстро приготовить один вид пищи – мясо, колбаски, птицу, рыбу. Удобно приобрести две сковородки разного диаметра и жарить сразу несколько продуктов – стейк и омлет на завтрак. Их легче использовать, проще мыть и удобнее хранить. Кроме этого, круглая форма безупречно подходит для стеклокерамических и электрических плит – в идеале диаметр ее дна должен совпадать с размером конфорки.

Сковорода-гриль с крышкой прессом

Большинство сковородок-гриль продаются без крышек. В таком случае редко удается избежать разбрызгивания мясного сока по поверхности плиты. Сковорода-гриль с прессом оснащается тяжелой крышкой из толстого стекла или металла, которая по размерам и форме подходит для укладки прямо на дно посудины. С ее помощью можно прижать мясо, оно быстрее выпустит сок и лучше прожарится, а жирные раскаленные брызги не будут мешать готовке и не запачкают поверхность плиты.

Сковорода-гриль для индукционной плиты

Перед покупкой надо поинтересоваться, подходит ли изделие для плиты, которая установлена на кухне. В документах на посуду должна стоять соответствующая маркировка. Сковородки-гриль для индукционной плиты должны иметь идеально ровное стальное дно или двойное с металлическими вставками, иначе не будет происходить нагревания. Основная часть посуды может быть изготовлена из алюминия либо чугуна.

Чугунная сковорода-гриль

От материала выбранного изделия зависит его долговечность и удобство использования. Чугунные сковородки-гриль крепкие и служат десятилетиями. Они равномерно прогреваются и медленно остывают, внутри создаются идеальные условия для томления продуктов под высокими температурами. Внешний вид чугуна не портится под воздействием масла и огня, за ним легко ухаживать. Ручки на таких сковородках делают цельнолитыми, выдерживающими большую массу посудины. К минусам относят значительный вес изделия и металлический запах, передающийся пище, оставленной надолго в сковородке.

Сковорода-гриль с мраморным покрытием

Мраморная сковорода-гриль снабжена антипригарным покрытием с добавлением каменной крошки, которая делает его более прочным и устойчивым к появлению царапин. Она легче чугунной, быстро и равномерно прогревается. В отличие от керамики и обычного тефлона, поверхность медленнее остывает, меньше боится случайных падений, острых предметов. Срок службы посуды зависит от количества слоев покрытия – их должно быть более 3-х, а лучше 5-6, тогда изделие может эксплуатироваться долго. Для готовки надо запастись силиконовыми или деревянными лопатками.

Керамическая сковорода-гриль

Когда на кухню нужна сковорода-гриль, вопрос как выбрать хорошую волнует большинство хозяек. Изделия из керамики способны выдерживать высокие температуры и могут использоваться для приготовления блюд в духовке. Напыление стойко к перегреванию, легко моется, обладает высокой теплопроводностью и не выделяет вредных веществ при нагревании. Пища на такой поверхности не пригорает. Но керамическая сковорода-гриль хрупкая и недолговечная, требует к себе бережного обращения. При значительном механическом воздействии она может треснуть и станет непригодной к эксплуатации.

Сковорода-гриль — алюминий

Кроме чугунных популярны сковородки из алюминия. Все они имеют антипригарные слои, небольшой вес, за ними легче ухаживать. Благодаря высокой теплопроводности, такая посуда накаляется быстрее обычной. Лучшие сковородки-гриль алюминиевые – из литого металла, они имеют утолщенные стенки и дно, прослужат долго. Ручка у такой посуды должна быть защищена изоляционным материалом – это позволит не обжечь руки при готовке. Чтобы антипригарное покрытие не стиралось, нельзя пользоваться скребками для мытья, металлическими лопатками, ложками для переворачивания пищи.

Двухсторонние сковородки-гриль

Хорошо продуманная двухсторонняя сковорода-гриль имеет усовершенствованную конструкцию, состоящую из пары одинаковых половинок, соединенных между собой. Внутри посудины при жарке создается эффект духовки. Благодаря конструкции, можно обжаривать пищу, просто переворачивая сковородку на другую сторону, плотно закрыв крышку. Изделие помогает экономить время для приготовления еды. При этом за счет прослойки между половинками и магнитных замков на ручках, посуда не раскроется, ни жир, ни сок не вытекут из нее на плиту при переворачивании.

Большинство моделей имеют небольшой вес, поскольку производятся из алюминия, покрытого усиленным антипригарным слоем. Внутри сформирован особый отсек для жидкости, в который стекает излишняя влага при жарке. При необходимости приготовления большого числа блюд, можно разъединить части посуды и готовить в двух отдельных емкостях.

Лучшие сковородки-гриль – рейтинг

Сейчас множество брендов занимаются производством сковородок-гриль. Чтобы приобрести качественное изделие, стоит ознакомиться с популярными производителями такой посуды. Лучшая сковорода-гриль – самые распространенные марки:

1. BergHOFF – бельгийский бренд, делает посуду высокого качества. Сковородки производят из литого алюминия, покрытого антипригарным покрытием Ferno Ceramic, с высокими и низкими стенками, для разных типов плит.
2. Gipfel – немецкая марка посуды, популярна во всем мире, основное направление – производство чугунных сковородок-гриль. Предлагает несколько вариантов посуды размерами по 24 и 26 см, весом около 1,3 кг, модели отличаются цветом и типом покрытия. Можно выбрать трехслойную антипригарную поверхность либо керамическое напыление.
3. Lodge – американский бренд, лидер продаж чугунных сковородок с антипригарным покрытием в среднем ценовом сегменте. Большинство моделей имеют размер 26 см (в диаметре или по стороне), при необходимости можно найти посуду и на 30 см.
4. Tefal – французская марка посуды, родоначальники тефлонового антипригарного покрытия. Изделия изготовлены из литого алюминия. Особенность Tefal – уникальный индикатор нагрева, который позволяет вовремя определить, что поверхность уже раскалена для приготовления пищи.

Как пользоваться сковородкой-гриль?

После покупки можно приступить к увлекательному процессу жарки. Общие правила приготовления:

1. Сковорода-гриль антипригарная, поэтому кисточкой, смоченной в масле, следует только слегка смазать ребра на дне.
2. Для раскрытия вкуса блюда, его выдерживают в маринаде, а потом не досаливают.
3. Переворачивать мясо или рыбу нужно специальными щипцами, но нечасто, чтобы полоски гриля стали более темными.
4. Перед жаркой сковорода-гриль должна быть сильно разогрета на максимальном огне.
5. Мясо и птица режутся на кусочки толщиной 1,5-2 см, слегка отбиваются, маринуются, обжариваются по 2-3 мин с каждой стороны до появления полосок.
6. Рыбу и морепродукты перед приготовлением можно просто натереть специями и солью, сбрызнуть лимонным соком. Жарят кусочки по 1,5-2 мин с каждой стороны, располагают по диагонали относительно ребер, чтобы мясо не развалилось.
7. Овощи режут толщиной по 1,5 см, обжаривают по 3 мин с каждой стороны. Картофель надо заблаговременно проварить по полуготовности. Готовя овощи, можно на дно сковороды налить немного воды.
8. После жарки сковороде нужно остыть. Затем ее надо помыть без абразивных средств, насухо вытереть, протереть смоченной в растительном масле тряпкой, поставить на хранение.

 

какая лучше, квадратные и закрывающиеся, рейтинг

Производители кухонной посуды выпускают самые разные виды сковородок для различного типа использования. Есть универсальные варианты, модели, предназначенные для жарки, тушения.

Отдельное внимание обращают на себя сковороды-гриль с ребристой внутренней поверхностью, разработанные для стейков. Однако на таких сковородах можно жарить и котлеты, рыбу, овощи. Это специфическая посуда, требующая определенного подхода при готовке. При ее выборе лучше останавливаться на проверенных брендах, заслуживших безупречную репутацию среди пользователей. Есть несколько фирм, которые считаются лучшими в сфере производства сковородок-гриль.

Что такое чугунная сковорода-гриль

Она представляет собой сковороду с ребристым дном, которое имитирует решетку гриля. Такая посуда считается универсальной и пользуется спросом у хозяек и профессиональных поваров.

Как правило, сковороды-гриль изготавливают из чугуна — ни один материал не может создать лучших условий для приготовления при таких высоких температурах.

Ее особенности

К особенностям такой посуды относят долгое сохранение тепла, прочность, надежность. Главная особенность — наличие специальной ребристой поверхности, которая имитирует решетку гриля. Соки, которые вытекают при жарке в бороздки между ребрами, испаряются и делают блюдо ароматным и сочным.

На такой сковороде можно готовить без масла, благодаря чему еда сохраняет полезные свойства. Продукты соприкасаются с разогретым дном не полностью — только в местах с выступами. Так появляется поджаристая корочка, а остальная поверхность остается мягкой. Однако такие сковороды медленно раскаляются и очень тяжелы. Для быстрого приготовления такая посуда не подойдет.

Как выбрать чугунную сковороду гриль

Не каждый тип домашних плит позволяет использовать чугунные сковороды. Для газовой плиты рекомендуют использовать только чугунную сковороду, а для стеклокерамических поверхностей — алюминиевую.

Размер сковороды зависит от размера конфорок. Если у вас средние конфорки, то две средние сковороды нагреются быстрее одной большой. Чем выше бороздки у посуды, тем быстрее испарятся сок и жир.

Эксперты советуют выбирать сковороды со съемными или складными ручками. Они занимают меньше места и их удобнее мыть.

Обращайте внимание и на форму сковородки. Квадратная и прямоугольная форма вместительнее, чем круглая, а овальная идеально подойдет для жарки рыбы целиком. Какая сковородка лучше и какая подойдет для каждого типа плиты, рассмотрим ниже.

Для электрической плиты

На электрической плите можно готовить в любой посуде — будь то чугун или алюминий. Но надо иметь в виду, что в этом случае чугунная сковорода будет прогреваться значительно дольше, чем на любой другой плите. Поэтому при выборе стоит обратить внимание на диаметр посуды — чем он больше, тем быстрее сковорода нагреется.

Также имеет значение и толщина дна. Она влияет на возможность деформации посуды во время нагрева, а также на равномерность и скорость нагрева, что особенно актуально для пользователей электрических плит.

Для газовой плиты

Для газовых плит используются только сковороды из чугуна. Помимо этого, обращают внимание на материал ручки. От материала зависит как на ручку воздействует температура. Это влияет не только на удобство, но и на безопасность при использовании сковороды. Ручки могут быть монолитными или выполняться из дерева, пластика, силикона, бакелита или металла.

Монолитные ручки изготавливают из материала, идентичного материалу сковороды. Они всегда сильно нагреваются. Ручки могут быть выполнены из ненагревающихся материалов либо иметь термостойкие накладки.

Деревянные, пластиковые и ручки с силиконовыми накладками не должны находиться над горячей поверхностью для профилактики возгорания или плавления. Бакелитовые ручки — термостойкие, им такая угроза нестрашна. Металлические ручки предполагают возможность использования сковороды в духовке.

Для индукционной плиты

Для индукционных плит эксперты рекомендуют выбирать посуду только из чугуна — без дополнительного покрытия. Кроме того, важен диаметр сковороды. Чем он больше, тем быстрее происходит нагрев продуктов.

Для стеклокерамической поверхности

Плиты со стеклокерамическим покрытием отличаются хрупкостью и необходимостью бережного ухода и обращения. На таких покрытиях рекомендуется использовать только алюминиевые сковороды с гладким или ребристым дном. Чугунные сковородки могут поцарапать поверхность.

Важно! Стоит помнить, что чем выше борта у посуды, тем больше жара будет внутри, а кусок мяса или стейк прогреется равномерно.

Преимущества и недостатки чугунной сковороды-гриль

Чугунная сковорода-гриль совмещает в себе функции обычной сковородки и духового шкафа. Под воздействием высокой температуры продукты внутри готовятся в собственном соку без масла, которое под воздействием высоких температур может негативно влиять на здоровье. Такая посуда имеет как преимущества и недостатки.

Преимущества:

1. Равномерный прогрев мяса и других продуктов благодаря чугуну. Можно не беспокоиться о степени готовности продуктов, не опасаясь, что кусок только зарумянился сверху, а внутри остался неприготовленным.
2. Долгое сохранение тепла. Это будет удобно для семей, принимающих гостей. Блюдо в такой посуде не остынет за 2-3 часа и позволит в любой момент насладиться вкусным и ароматным блюдом без дополнительного разогрева.
3. Высокие антипригарные свойства. Среди всех сковородок-гриль, представленных на рынке, именно чугунная посуда имеет самые высокие антипригарные свойства, благодаря своему особенному ребристому дну.
4. Долговечность. Чугунная посуда в отличие от тефлона или керамики обладает длительным сроком эксплуатации с сохранением изначальных эксплуатационных свойств.

Недостатки:

1. Большой вес. Такая посуда очень тяжелая. Хозяйкам с хрупким телосложением будет трудно использовать такую сковородку постоянно.
2. Образование ржавчины. На поверхности чугуна легко образуется ржавчина. Чтобы предотвратить это, специалисты рекомендуют после мытья сразу вытирать и просушивать посуду.
3. Хрупкость. Несмотря на то, что чугун достаточно твердый материал, он может расколоться от падения, случайного удара.

Рейтинг лучших производителей

Многие производители на рынке сковородок-гриль предлагают достойные варианты для домашнего использования.

Помните, что качественная и долговечная посуда не может стоить дешево. Это либо подделка известной фирмы, либо под видом чугунного гриля покупателю хотят продать обычную сковороду с ребристым дном, которая не обладает ключевыми свойствами.

Топ фирм

Рассмотрим рейтинг лучших производителей чугунных сковород-гриль.

Mallony

Китайская торговая марка, производящая посуду. Кроме сковородок-гриль компания предлагает разделочные доски, тарелки, чашки, ложки, кофе-прессы, эмалированную, чугунную посуду и др.

Отличительная особенность бренда — сотрудничество с пользователями. У компании есть сайт, который собирает все обращения по поводу продукции фирмы, и далее эти обращения поступают в инженерный цех, где ведущие специалисты модернизируют и улучшают свою продукцию.

Неоднократно продукция компании признавалась одной из лучших в рейтинге сковородок-гриль.

Lodge

Американская компания, специализирующаяся на производстве посуды и гриля. Пользователи отмечают прочность, долговечность, надежность, практичность и стильный внешний вид посуды фирмы.

Жаровни, кастрюли, сковороды, грили и ряд кухонных аксессуаров — ассортимент бренда. Эксперты выделяют высокое качество материалов. Минус — высокая цена.

Staub

Французский бренд посуды. Производит керамическую, эмалированную и чугунную посуду. Продукция компании пользуется популярностью у многих профессиональных поваров и хозяек по всему миру.

Привлекательный дизайн, практичность, высокая функциональность и износоустойчивость — отличительные черты продукции фирмы.

Gipfel

Немецкий бренд, производит посуду и кухонные принадлежности. Входит в число мировых лидеров на рынке. Пользователи отмечают совмещение многовековых традиций компании и прогрессивных технологий.

Над созданием продукции компании трудятся ведущие немецкие и мировые инженеры и конструкторы. Дизайнеры постоянно разрабатывают новые внешний вид продукции фирмы, что отличает ее от других брендов.

У фирмы есть собственный менеджмент качества, который отслеживает отзывы обо всей продукции, реализуемой по всему миру. Специалисты выделяют использование качественных, безопасных, износостойких материалов в создании продукции компании.

Fissman

Российский бренд, основанный в 2009 году. Один из признанных лидеров в производстве посуды и аксессуаров для кухни.

Задает стандарты в своей сфере в России, уделяя особое внимание культуре правильного питания и здорового образа жизни пользователей.

На территории России бренд имеет более 120 фирменных магазинов, что говорит о популярности компании.

Продукция бренда производится из высококачественных, экологически чистых и безопасных материалов, качество которых подтверждено многочисленными премиями на выставках посуды и кухонных принадлежностей. Уникальный и узнаваемый дизайн продукции — отличительная особенность компании.

БИОЛ

Российская компания, специализирующаяся на производстве литой алюминиевой и чугунной посуду с антипригарным покрытием. Фирма зарекомендовала себя одним из лидеров в области производства посуды. Широкий ассортимент продукции начинается сковородами и заканчивается кастрюлями и казанами.

Специалисты отмечают высокое качество, использование современных материалов, стильный дизайн и новейшие технологии. Основные преимущества продукции компании — долговечность, износоустойчивость, экологичность, низкая цена.

СИТОН

Украинская фирма, производящая чугунную посуду. Пользователи отмечают низкую цену и высокое качество продукции бренда.

Среди ассортимента компании стоит выделить сковороды с различными ручками — деревянными, металлическими, с двумя ручками, кастрюли, казаны, утятницы, чугунки печные, мангалы, печи и треноги, а также кухонные аксессуары.

Камская посуда

Российская компания, основанная в 2012 году в Республике Татарстан, в городе Набережные Челны. Ассортимент продукции компании многообразен — от казанов и котлов до решеток для гриля. Бренд специализируется на производстве посуды из чугуна. Фирма оснащена современным станочным оборудованием европейского уровня и автоматизированным производством.

LAVA

Турецкая фирма, производящая литую чугунную посуду и кухонные аксессуары. На рынке существует более 40 лет, что говорит о признании среди пользователей и экспертов. Отличительная особенность — каждый продукт фирмы проходит многоступенчатый контроль, включая тестирование в специальных лабораториях.

Matfer

Известный производитель кухонного оборудования и посуды из Франции. Продукция компании соответствует всем мировым стандартам и отличается высокой функциональностью и износоустойчивостью. Многие пекарни, кондитерские цехи, рестораны и отели заказывают и пользуются продукцией именно этого бренда. Продукция фирмы экспортируется более чем в 100 стран мира.

Заключение

Сковороды-гриль пользуются большой популярностью у многих хозяек и профессиональных поваров во всем мире. Благодаря характерной ребристой поверхности продукты во время готовки сохраняют все полезные свойства, а сам процесс жарки проходит равномерно и быстро. При выборе модели ориентируйтесь на рейтинг производителя, тип плиты в вашем доме и функциональные показатели посуды.

особенности, выбор между чугуном и алюминием, рейтинг лучших фирм

Можно ли приготовить аппетитный стейк с красивыми зажаристыми полосами, не выезжая из дома? Да, если вы счастливый обладатель специального оборудования — сковороды гриль. Приспособление для жарки отличается не только рифлёным дном, и выбрать оптимальную модель не так просто, как кажется.

Как выглядит сковорода гриль, её преимущества и недостатки

Сковороду гриль легко узнать по рифлёному донышку. За счёт него блюда обретают особый рисунок, характерный для жарки на решётке. У такой утвари толстые и высокие стенки, которые тоже участвуют в процессе приготовления.

Преимущества гриль-сковороды:

1. На ней можно готовить не только мясо, но и рыбу, колбаски, грибы и овощи.
2. Жарка блюд проводится с минимальным количеством масла. Это позволяет готовить менее калорийные стейки, придерживаться диетического меню. На гриле не образуется токсичный слой и испарения пригоревшего масла.
3. Продукт практически не контактирует с раскалённым дном.
4. Несмотря на то, что жир для жарки не используется, блюда получаются очень сочными. Жир с куска мяса стекает в желобки между полосами на дне и там испаряется. Это позволяет избежать эффекта тушения в собственном соку. Влага при испарении напитывает продукт на решётке.
5. Эффект духовки возможен благодаря высоким стенкам сковороды. Они нагреваются, после чего от них исходит жар, ускоряющий приготовления пищи.

Минусы такой утвари не так значительны, как плюсы. На ребристом донышке лучше жарить большие куски мяса или рыбы, которые не будут проваливаться между выемками. И, хотя ароматная зажарка вызывает воспоминание о летних пикниках, сковорода гриль не передаст аромат дыма, который источает пища после обжаривания на углях.

Как выбрать

Как выбрать сковороду гриль, на что обратить внимание:

1. Обязательно наличие антипригарного покрытия.
2. У посуды должны быть толстые стенки и дно. Это обеспечит её сильное нагревание и равномерное прожаривание пищи. В тонкостенных приборах блюда будут получаться менее прожаренными и не такими вкусными, а в скором времени такая посуда испортится.
3. Для жарки больших кусков мяса стоит выбрать утварь с высокими стенками, от 6 см. А для рыбы и овощей сгодятся сковородки со средней глубиной.
4. Обратите внимание и на высоту рёбер решётки на дне сковороды. Хорошо, если они возвышаются на 0,5 см и больше. Такой рельеф позволит получить более выраженные полосы в процессе жарки. Жир и сок продуктов будут быстрее скапливаться между желобками и быстрее испаряться.
5. Оптимальные материалы для таких сковородок — алюминий и чугун.
6. Маленькая, но полезная деталь — носик на стенке для сливания лишней жидкости. Для удобства производители делают по две выемки, располагая их напротив друг друга. Какой бы рукой вы ни взяли ручку, лишнюю жидкость будет легко слить.
7. Ручки сковороды должны быть оборудованы жаростойким покрытием из пластика, дерева или силикона. Это необходимо для удобства работы. Если утварь приспособлена для духовки, ручки должны легко сниматься.

Сковородки для гриля бывают разной формы, некоторые модели оснащены дополнительными функциями:

1. Универсальные модели — квадратные. Они позволяют одновременно прожаривать большое количество продуктов. Их используют на любых плитах — как на электрических, так и на газовых.
2. Круглые сковородки предназначены для жарки одного вида продукта за раз. Они меньше, удобнее в использовании. Размер дна обычно совпадает с размером одной из конфорок электрических плит.
3. Овальные формы позволяют жарить целиком тушку рыбы. Некоторые модели рассчитаны, чтобы размещать их на двух конфорках сразу для быстрого прожаривания.
4. Сковорода с прессом и прозрачной крышкой. Приспособления позволяют избежать разбрызгивания жира во время приготовления еды. Пресс для гриля тяжёлый и толстый, им можно прижать блюдо, обеспечив большую степень прожаривания. Приспособление удобно хранить, так как оно повторяет дно сковороды.
5. Преимущество на стороне тех крышек, в которых есть отверстие для выхода пара.
6. В продаже есть специальные модели для индукционных плит. У них должно быть идеально ровное стальное дно либо двойное с металлическими вставками. На подходящей утвари присутствует значок совместимости.
7. Двусторонние сковородки позволяют добиться эффекта духового шкафа. Такая утварь выглядит как две соединённые сковороды, одна из которых накрывает другую. Устройство не тяжёлое, несмотря на массивность: обычно такие модели изготавливают из алюминия и покрывают антипригарным слоем. В конструкции обжаривают продукты, переворачивая только само устройство с одной стороны на другую. Это удобно, а ещё экономится время. Ручки не раскрываются за счёт магнитных замков, так что не приходится опасаться за вытекающий сок. А при необходимости части конструкции разъединяются, образуя две обычных сковороды.
8. Встречаются и сковороды с двумя разными отделами: один обычный, а второй — с решёткой гриль.

Какая сковорода гриль лучше: чугунная или алюминиевая

От вида материала, из которого изготовлена посуда, зависит не только время и качество прожаривания пищи, но и конечный вкус блюда. Опытные хозяйки рекомендуют отдавать предпочтение алюминиевым и чугунным образцам.

Чугун заслуженно занимает первое место в рейтинге материалов для сковороды. У такой утвари масса преимуществ:

• долговечность;
• превосходный вкус пищи;
• равномерное нагревание и прожаривание;
• безопасность использования;
• естественная антипригарная плёнка, которую легко восстановить.

У всеми любимого чугуна есть и ряд минусов. Во-первых, такие приборы довольно тяжёлые. Вес сковороды достигает 2 и даже 5 кг. Во-вторых, за материалом нужно правильно ухаживать, иначе он ржавеет. Предпочтение лучше отдавать мелкопористым образцам. Если дно крупнопористое, пища будет прилипать.

Совет! Для индукционных плит следует выбирать лёгкие образцы из алюминия.

Второе место по популярности занимает алюминий. Чем хороша алюминиевая сковорода:

• она удобная, лёгкая, простая в использовании и уходе;
• обладает хорошей теплопроводностью;
• стоит дешевле чугуна.

При выборе алюминиевой сковороды нужно отталкиваться от качества антипригарного покрытия. Некоторые виды, например, тефлон, при нагревании выше 250 градусов выделяют токсичные вещества. По этой причине тефлон нежелателен для покрытия сковородок гриль. Для приготовления пищи на высоких температурах лучше керамическое, мраморное или титановое напыление.

Рейтинг лучших гриль-сковородок

Следующие модели были по достоинству оценены опытными хозяйками.

Рейтинг лучших сковородок гриль:

1. Французская марка «Тефаль» предлагает алюминиевые сковородки с тефлоновым покрытием. Особенность — индикатор нагрева, по которому легко определить готовность поверхности для жарки.
2. Модель POLARIS OC-26G— одна из антипригарных сковородок для индукционных плит. Имеются носики для слива жидкости.
3. «Традиция» от Kukmara — удобная круглая сковорода с очень толстыми стенками и дном — по 6 см. Подходит для всех видов плит, кроме индукционных.
4. Чугунная модель американского производства Lodge занимает средний ценовой сегмент. Благодаря отличному качеству и разумной стоимости такая утварь стала довольно популярной. Сковорода имеет форму квадрата, оснащена крышкой. Параметры моделей по стороне — 26 или 30 см.
5. Немецкая марка Gipfel предлагает довольно лёгкие чугунные сковородки гриль. Они отличаются цветом, размером и типом покрытия — антипригарное трёхслойное или керамическое напыление.
6. Сковорода от «Биол» оснащена прессом с решёткой, крышкой и съёмными ручками. Подходит для всех плит и духовки.
7. BergHOFF предлагает высококачественные алюминиевые сковородки разной высоты и для разных типов плит.

Правила пользования

Правила использования сковороды гриль и ухода за ней:

1. В процессе готовки рекомендуется включать вытяжку.
2. Перед жаркой с помощью кисточки маслом смазывают дно, а иногда — сам продукт.
3. Для готовки овощей или сухих продуктов стоит влить на дно небольшое количество воды. Она должна покрывать не больше половины высоты выемок.
4. Прежде чем поместить кусочки пищи на сковороду, её необходимо накалить на максимальной температуре.
5. Чтобы добиться тёмных зажаристых полосок, куски мяса или рыбы нужно переворачивать редко, лучше по одному разу. На раскалённом дне куски толщиной 1,5—2 см достаточно обжаривать в течение 3 минут с каждой стороны. Подходящий инструмент для переворачивания — щипцы.
6. Хитрость: если приходится переворачивать кусок дважды, поместите его на решётку перпендикулярно — получится квадратный рисунок.
7. Чтобы рыба не развалилась, её следует уложить на решётку по диагонали.
8. Пищу лучше выкладывать из сковороды сразу после приготовления, чтобы она не потеряла свой вид.
9. После использования сковороду нужно сначала полностью остудить, а затем отмыть. Нельзя использовать жёсткие губки и абразивные средства: они могут повредить антипригарное покрытие. Чтобы не смыть естественную плёнку с чугуна, не стоит использовать гели для мытья «антижир».
10. Перед тем, как убрать сковороду на хранение, рекомендуется её насухо протереть и немного смазать растительными маслом. Хранение в сухом виде — обязательное условие для изделий из чугуна.

Сковорода для гриля — нужная в хозяйстве вещь. Блюда получаются не только вкуснее и полезнее, они очень эстетично выглядят за счёт зажаристых полос от решётки. Экспериментировать с такой утварью — одно удовольствие!

как выбрать в соответствии с типом плиты » ВсёОКухне.ру

Каждая хозяйка мечтает иметь целый арсенал полезной и качественной кухонной утвари, на все случаи жизни. А сковорода-гриль это не только удобная вещь, но и полезная. Ведь еда, приготовленная на ней, получается более здоровой и диетической. Но не каждый знает как выбрать такую посуду. Внимание нужно обращать не только на материал, форму и прочие показатели, но и на тип вашей плиты (газовой, стеклокерамической, индукционной, электрической).

Выбираем сковородку под плиту

Если вы обладательница газовой плиты, то при покупке сковороды у вас не должно возникнуть особых проблем. Материал утвари может быть любой. Главное — правильно подобрать размер, края сковороды не должны выходить за края плиты, и наоборот не должны быть намного меньше.

Пища, приготовленная на сковороде-гриль, полезнее, чем на обычной сковороде

При выборе сковороды для электрической плиты, нужно обратить внимание не на материал, а на дно. Оно должно быть толстым и ровным. Еще один важный показатель, диаметр дна, размер должен быть соизмерим с диаметром электрической конфорки.

Совет! Обратите внимание на дно посуды, лучше если оно будет с неровной поверхностью, т.е. с проточкой дна. Такая структура позволяет равномерно прогреться сковородке и не дает ей деформироваться.

Для электрической плиты не стоит брать алюминиевую посуду, изготовленную методом штамповки, а только литьевым методом.

Для стеклокерамических плит сковородку нужно подбирать специальную. Дно должно быть минимум 3 мм толщиной, при этом максимально плоским, чтобы плотно касаться варочной панели. Смотрите, чтобы диаметр сковородки был не меньше диаметра конфорки. Дно посуды не должно быть алюминиевым или медным, т.к. эти металлы считаются относительно мягкими и могут оставлять следы на варочной панели. Если нет возможности приобрести другую посуду, важно чтобы внешние стенки и дно были покрыты другим материалом/краской.

А вот для индукционной плиты в любом случае понадобится особая сковорода. Материал кухонной утвари должен быть сделан из металлов, обладающих магнитными свойствами, например нержавеющей стали и чугуна, а дно сковородки было толстое.

Для индукционной плиты необходимо приобретать сковородку из стали и чугуна, с толстым дном

Обращаем внимание на материал

От материала, из которого сделана сковорода, зависят ее эксплуатационные свойства, долговечность, удобство использования. Сковородки-гриль чаще всего делают из:

1. Чугуна. Такая посуда прочная, а значит и долговечная. Это идеальный вариант для сковородки-гриль, т.к. она равномерно нагревается и долго остывает. Но такая сковорода много весит, что неудобно для хрупких женских рук.
2. Алюминия. Главное преимущество такой утвари – небольшой вес и антипригарное покрытие. Алюминий обладает высокой теплопроводностью, поэтому быстро нагревается. Но при воздействии температур свыше 260С, антипригарное покрытие может быстро разрушиться.
3. Керамики. Такая сковорода может выдержать любую температуру, а так же пригодна для приготовления в духовом шкафу. Керамическая посуда обладает высокой теплопроводностью и не выделяет токсичных веществ при готовке. Однако отличается недолговечностью и хрупкостью.

Внимание! При жарке чугун передает некоторый специфический запах продуктам, что искажает их вкус.

Особенности внутренней поверхности

Главное отличие сковородки-гриль от обычной – ребристое дно, от которого на продукте остаются характерные параллельные полоски. Поэтому важным показателем считается высота ребер, чем они выше, тем еда дальше от жарящей поверхности. Если высота желобков будет несущественной, то при готовке придется пользоваться маслом, т.к. еда будет пригорать.

Внимание! Сок и жир в сковородке-гриль, стекается в желобки, и не соприкасается с продуктом, поэтому вся еда приготовленная на ней, считается диетической

Почти все продаваемые сковородки-гриль, покрыты тефлоновым покрытием. Они очень удобны в использовании, еда на них не пригорает, такая посуда легко моется и считается экологически безопасной. Однако в комплекте со сковородой вам придется приобрести и специальные силиконовые лопатки, чтобы не повредить тефлоновый слой.

Для готовки на сковороде-гриль лучше использовать специальные силиконовые лопатки

Эргономические показатели

Важно обратить внимание на ручку сковороды. Главный недостаток дешевых моделей — быстро стирающееся внутреннее покрытие и дешевый материал ручки, который вскоре трескается или оплавляется. У качественной сковородки-гриль, ручка должна быть сделана из силикона, дерева или жаростойкого, качественного пластика.

Совет. Сковородки со съемными ручками экономят место, компактны, а так же пригодны для приготовления еды в духовке.

Форма посуды – это личный выбор каждого покупателя. В продаже можно встретить круглую, квадратную, овальную. Но, например для электрической или стеклокерамической плиты лучше выбрать стандартную круглую форму.

В сковородках с высокими бортиками хорошо готовить мясо или птицу, а с маленькими – рыбу или овощи.

Размер сковороды зависит от размера порции. Для одного-двух человек подойдет посуда диаметром 18-24 см, для большой семьи 28 см. Но при этом не стоит забывать про тип варочной панели. Для газовой или электрической плиты нужно брать кухонную утварь средних размеров, а для индукционной подбирать под размер конфорки.

Перед использованием сковородку-гриль рекомендуется прокалить

Полезные советы

1. У сковородки-гриль должен быть «носик», благодаря которому можно будет сливать скопившийся жир и масло.
2. После покупки сковородки, ее нужно хорошо прокалить, посыпав дно крупной солью. Это увеличит антипригарные свойства поверхности.
3. Еда в сковороде приготовится быстрее, если в бороздки налить немного воды.
4. Во время готовки на сковороде-гриль не нужно пользоваться маслом, достаточно слегка смазать ребра дна.
5. Жарить еду нужно после того, как сковорода хорошо прогреется. При этом толщина продуктов, которые вы будете готовить, нарезайте толщиной не более 1,5-2,5 см.

Правильная сковородка-гриль поможет вам приготовить вкусные, сочные и полезные блюда из разнообразных продуктов. Надеемся, наши советы помогут вам определиться с выбором и купить качественный товар.

Как выбрать сковороду-гриль — видео

Сковорода-гриль — фото

Как выбрать сковороду-гриль, и почему она должна быть на каждой кухне

Правила приготовления продуктов

Несколько общих правил, как полезно и вкусно приготовить разные блюда.

1. При желании получить минимально калорийное блюдо, готовьте без масла. Такая сковорода это разрешает.
2. С помощью сковороды-гриль все готовиться в разы быстрее, поэтому сначала разогрейте сковородку, выложите на нее продукты и сбавьте огонь.
3. Не вертите слишком часто продукт со стороны в сторону, тогда полоски от гриля будут более выразительны.
4. При жарке не рекомендуется солить пищу, лучше делать это до того, как поместили ее
5. на сковороду-гриль.

Мясо и курица

Чтобы получить вкусное мясо гриль, предпочтительно брать заготовки от 2 до 2,5 см заранее отбитые молоточком.

Слишком тонкие кусочки брать не нужно, ведь они могут сильно высушиваться.

Предварительно желательно замариновать мясо в масле со специями. На сковороде-гриль обжарьте мясо с двух сторон по одной минуте. После чего еще несколько минут (2-4) с каждой стороны. Не прокалывайте мясо вилкой, так как из него выходит сок. Лучше оборачивать кусочки специальными щипцами.

Если хотите приготовить куриную грудку гриль, разрежьте ее пополам, заверните в пищевую пленку, отбейте молотком, поставьте филе мариноваться в масле и специях примерно на час.

Дальше можно обжаривать курицу в течении трех минут, регулируя цвет и прожарку самостоятельно. Накройте крышкой. Курица получается с красивыми полосами.

Рыба

Слишком нежные виды не подходят: форель, камбала и другие. Когда будете переворачивать стейк, она развалится.

Выбирайте жирные виды рыб, к примеру лосось или семга.

Филе рыбы перед жаркой также нужно замариновать. Это могут быть простые специи и масло, лимон, сметана. Затем выкладывайте рыбу по диагонали полос сковороды. Это поможет остаться рыбе целой. Жарьте на среднем огне от 5 до 15 минут (зависит от величины рыбы).

Овощи и сыр

Баклажан, кабачок и перец можно нарезать кольцами или слайсами и обжарить с добавлением перца и/или соли. Помните, что ее нужно добавлять уже в конце готовки. Картошка же перед жаркой должна быть отваренная до полуготовности. После этого жарить на сковороде-гриль, которую, кстати, еще называют контактный волшебник.

Сыр для приготовления на гриле выбирайте твердых сортов. Нарежьте его небольшими квадратиками или ломтиками. Жарьте до момента, пока не появятся золотистые полоски.

9 лучших сковородок и сковородок для гриля в помещении

Приготовление на гриле — отличный способ приготовить легкий ужин, но если вы живете в небольшом доме или в плохую погоду, приготовление пищи на открытом воздухе может быть сложной задачей. Вот тут-то и пригодятся сковороды для гриля. Эта посуда придает тот же вид и немного обугленный, дымный вкус гриля в помещении, и вам не нужно беспокоиться о открытом пространстве или тщательной уборке.

Команда Shop TODAY обратилась к эксперту по кухонным гаджетам Лизе Макманус, исполнительному редактору America’s Test Kitchen, чтобы узнать больше о сковородах для гриля и о том, на что следует обращать внимание при покупке.Мы также собрали несколько лучших предложений, чтобы вы могли делать покупки прямо сейчас.

Что такое сковорода-гриль?

«Сковорода-гриль — это сковорода с выступами на поверхности для приготовления пищи, предназначенная для создания ароматных следов угля или« следов гриля », имитирующих вид пищи, приготовленной на гриле на открытом воздухе. Гребни также позволяют жиру стекать с пищи во время ее приготовления », — сказал Макманус.

Какие материалы самые качественные для сковороды-гриль?

В то время как вы можете найти сковороды для гриля любых производителей и из всех материалов, от алюминия и стали до с антипригарным покрытием, McManus отдает предпочтение долговечному качеству.

«Нам больше нравятся традиционные чугунные сковороды, чем эмалированные, потому что по мере того, как вы готовите в них, традиционные сковороды со временем приобретут патину приправы, которая улучшает их выделение пищи, но эмалированные сковороды не улучшатся и не изменятся с течением времени, и эмаль может стираться и становиться наклейкой, не менее липкой », — пояснил Макманус. У чугунных сковородок также есть более отчетливые выступы, которые в конечном итоге оставляют более четкие следы от гриля.

Однако и другие материалы, как правило, хороши, если вы заботитесь о них должным образом и знаете, что они не могут служить так долго, как чугун.

Какие еще особенности следует искать в сковороде для гриля?

Эстетика важна не только для дополнения стиля вашей кухни. «Наши любимые [сковороды для гриля] имели очень низкие стороны, поэтому вы можете использовать лопатку под низким удобным углом», — сказал Макманус. «Мы также были удивлены тем, насколько мы предпочитаем сковороды с парой петлевых ручек, а не с одной. длинная ручка в виде сковороды. Даже если сковороды были тяжелыми, их легче было поднимать за две ручки, а не за одну, и они были более компактными на плите и при их хранении.Как мы отметили, широко расставленные гребни лучше подходят для очистки, а высокие гребни с квадратными вершинами оставляют наиболее четкие и отчетливые следы от гриля ».

Размер также имеет значение, когда речь идет о посуде. «Не покупайте действительно крошечную сковороду, потому что приготовление меньшего количества порций не только более эффективно, но и большее количество порций означает, что остатки пищи на сковороде будут дымиться», — сказал Макманус. «И посмотрите на площадь выступающей поверхности; убедитесь, что это красиво и вместительно. Вся суть этих сковородок — это выступы, поэтому убедитесь, что у вас есть много выступов, на которых можно готовить.”

Сопутствующие товары

Как лучше всего очистить сковороду для гриля?

«Нам нравится чистка O-Cedar Rinse Fresh Pot and Pan Brush», — сказал МакМанус. «У нее длинная ручка, которая защищает руки от попадания горячей воды, [она] хорошо спроектирована, чтобы быть удобной и хорошо использовать и [имеет] прочную щетину, которая действительно проникает внутрь и скребет между гребнями. Мы попробовали те маленькие пластиковые зубчатые карточки, которые предназначены для мытья кастрюль для гриля, и они занимали намного больше времени, чтобы очистить сковороды, и были более сложными в использовании.”

У нее также есть надежный способ мыть противни для гриля. «Пока сковорода еще теплая, промойте ее под горячей водой из-под крана и потрите щеткой. Промойте и высушите, снова поставьте на плиту на среднем слабом огне, пока она полностью не высохнет, и протрите ½ чайной ложки растительного масла. »

Сковороды-гриль Best

1.Лодж Cast Iron Grill Pan

Лодж известен своей прочностью и долгим сроком службы. Его чугунный материал равномерно проводит тепло и сохраняет тепло в течение длительного времени, поэтому поджарить сытное мясо, например, курицу или стейки, не составит труда. Примечание. Некоторые обозреватели отметили, что он может поцарапать плиты с плоским верхом, поэтому будьте осторожны при его использовании.

2. Антипригарная квадратная сковорода-гриль Cuisinart® Chef’s Classic Pro с твердым анодированием

Эта антипригарная сковорода-гриль идеально подходит для прессованных бутербродов или чего-нибудь еще, что вы можете с легкостью переворачивать, благодаря своим низким сторонам.Его квадратная тонкая форма также позволяет легко хранить его в кухонном ящике или шкафу. Ручка из нержавеющей стали остается прохладной на ощупь во время готовки на сковороде, поэтому дети могут пользоваться ею под присмотром.

3. Керамическая сковорода GreenPan Chatham Healthy Ceramic с антипригарным покрытием, 11 дюймов

Эта алюминиевая сковорода для гриля размером 11 дюймов хороша тем, что ее можно мыть в посудомоечной машине, что облегчает очистку. Он также оснащен эргономичной ручкой из нержавеющей стали и может с легкостью приготовить все, от гамбургеров до овощей.

4.Керамическая квадратная сковорода-гриль Tramontina 11 дюймов

Эта керамическая сковорода-гриль 11 дюймов имеет высокие стенки, встроенный носик для разливки и антипригарную поверхность, благодаря которой можно легко приготовить такие блюда, как креветки и более мягкие овощи. Его также можно мыть в посудомоечной машине, и его можно ставить в духовку при температуре до 350 градусов.

5. Чугунная двусторонняя решетка Traeger

Эта двусторонняя чугунная сковорода от Traeger имеет ребристый дизайн с одной стороны, имитирующий решетку, а с другой стороны — более гладкая поверхность, похожая на сковородку для сковороды для завтрака, таких как яйца и блины.Рецензентам нравится не только его двойная функциональность, но и то, как он равномерно распределяет тепло по всей поверхности.

6. Керамическая сковорода-гриль с антипригарным покрытием GreenPan ™ Premiere

Квадратная керамическая сковорода с антипригарным покрытием отлично подходит для обжаривания морепродуктов, свежих овощей и нежного мяса; а две боковые ручки позволяют легко переносить сковороду с варочной поверхности на стол. Устроить обед? Размер этой сковороды для гриля также делает ее идеальной для готовки в большом количестве.

7. Эмалированный чугунный гриль-гриль Le Creuset

Эта тонкая сковорода-гриль Le Creuset помещается на одну конфорку печи и поглощает и распределяет тепло благодаря своему чугунному материалу. Другие полезные функции включают в себя высокие стенки (для предотвращения брызг и разливов) и высокие выступы (которые гарантируют, что ваши ингредиенты получат желаемые следы от гриля, не оседая на тонне жира). Мы уже упоминали, что он также доступен в десятке классных цветов?

8. Чугунная сковорода-гриль FINEX 15 дюймов

Эта чугунная сковорода-гриль — идеальная посуда для поджаривания и придания черноты вашим любимым летним блюдам благодаря большим ребрам гриля и равномерному распределению тепла.Еще одна уникальная особенность этой сковороды ручной работы — ее уникальный куполообразный интерьер, который помогает распределять топленый жир и сок по углам сковороды. Не нужно беспокоиться о том, чтобы обжечься или забрызгать!

9. Чугунная 20-дюймовая двусторонняя сковорода-гриль Viking

Реверсивная сковорода-гриль стоит потраченных денег, особенно эта от лидера отрасли Viking. На 20-дюймовой сковороде достаточно места для нескольких гамбургеров, овощей и многого другого, создавая желанные следы гриля.Сторона сковороды также хороша для приготовления завтрака или позднего завтрака для толпы.

Чтобы узнать больше о таких историях, посетите:

Подпишитесь на наши информационные бюллетени «Что мы любим» и «One Great Find» и загрузите наше приложение СЕГОДНЯ, чтобы открывать для себя предложения, советы по покупкам, рекомендации по недорогим продуктам и многое другое!

10 лучших сковородок для гриля, рассмотренные подробно (октябрь 2021 г.)

Особенности, которые следует учитывать при выборе сковороды для гриля

То, что вы не хотите тратить деньги на гриль-барбекю на открытом воздухе, не означает, что вы должны пропустить приготовление любимых блюд на гриле.Сковорода-гриль — это отличный вариант с минимальными затратами, особенно если у вас на заднем дворе недостаточно места для барбекю.

Поскольку доступно так много моделей, перед покупкой стоит изучить ключевые особенности — от обслуживания до размера. Мы сузимся до основных, таких как размер и вес, поверхность, на которой вы можете его использовать, долговечность и антипригарные свойства.

Размер и вес

Размер и вес грилей соотносятся. Хорошая сковорода-гриль должна иметь отличный баланс между размером и весом, чтобы ее было легче использовать на индукционных плитах, электрических плитах или плитах со стеклянной столешницей.

Вы не хотите вкладывать деньги в сковороду-гриль для электрической или газовой плиты, которая слишком мала для приготовления на гриле для ваших друзей или семьи. Вы можете приобрести такую ​​модель, как Mepra Glamour Stone 302180, высотой 28 см и весом 3,78 фунта, если вы готовите еду для двух или трех человек. Или такой большой, как Staub 41202885, размером 22 дюйма и весом 11,25 фунта, если вы готовите для больших групп. Хотя большие сковороды — это здорово, они занимают больше места на кухне.

Поверхности могут использоваться на

Выберите сковороду-гриль, которая работает в духовках, костре, грилях, газовых плитах, индукционных плитах, варочных панелях змеевиков, газовых плитах, дровяных плитах и ​​печах на гранулах для максимального удобства.

Это избавляет от хлопот по замене источника тепла, потому что ваша сковорода для гриля несовместима с ним. Такие модели, как Swiss Diamond Grill Pan, совместимы с духовками, газовыми варочными панелями и индукционными варочными панелями.

Прочность

Долговечность вашей сковороды зависит от ее материала. Сковорода-гриль из алюминия, такая как квадратная сковорода-гриль HOMEQUIP 11 ″, долговечна и отлично подходит для повседневного использования. Он также обеспечивает распределение тепла и разогревает пищу быстрее и без ожогов.

Помимо алюминиевых и чугунных решеток, стоит инвестировать в модели из меди.В целом, вы получите разную производительность в зависимости от ваших материалов и от того, подходит ли ваша сковорода для приготовления пищи в помещении, на открытом воздухе или даже и того, и другого.

Антипригарные свойства

Очень важно приобрести сковороду с антипригарным покрытием, такую ​​как Berndes SignoCast Classic Grill Pan, чтобы предотвратить прилипание пищи к вашей сковороде. Это помогает избежать переваривания и частого приправления. Вы всегда можете проверить липкость сковороды, приготовив сыр чеддер, чтобы убедиться, прилипает он к ней или нет.

Форма

В отличие от сковород круглой формы, модели квадратной формы имеют большую площадь поверхности для приготовления пищи на гриле. Еще они быстро готовят еду. Некоторые грили, такие как Berndes SignoCast Classic Grill Pan, имеют квадратную форму и сохраняют больше тепла во время приготовления. Кастрюли квадратной формы имеют площадь не менее 100 кв. площади для приготовления пищи, в то время как поверхность круглых сковородок-гриль составляет 78,5 кв. дюймов.

Как ухаживать за сковородой для гриля

У вас может быть прочная сковорода-гриль для приготовления вкусных блюд, но если вы не будете хорошо о ней позаботитесь, она быстро изнашивается и окажется бесполезной.Это означает, что вы должны придерживаться основных процедур, чтобы они длились долго.

Мы сосредоточимся на том, почему вам нужно использовать его регулярно, какие продукты следует избегать при приготовлении на нем, какие инструменты следует использовать и как важно регулярно чистить его.

Пользуйтесь регулярно

Никогда не оставляйте кастрюлю неиспользованной в течение нескольких недель, особенно если она приправлена. Специалисты рекомендуют использовать его не реже одного раза в неделю. Вы можете еженедельно готовить на гриле различные виды мяса, например свинину или курицу.

Очищайте после каждого использования

Обязательно мыть сковороду для гриля в конце каждого сеанса приготовления на гриле.

Как эмалированные, так и голые сковороды-гриль требуют разных методов очистки. В зависимости от типа сковороды, вы должны дать ей остыть перед очисткой, чтобы избежать скопления пищи и масла.

Возьмите мягкую губку и горячую воду, затем медленно протрите сковороду и ополосните ее водой. Никогда не оставляйте воду в покое надолго, чтобы избежать ржавчины. Убедитесь, что вы также высушили сковороду для гриля после ее мытья. Вы также можете выбрать модель, которую можно мыть в посудомоечной машине.

Не использовать грубые инструменты

Хотя грили из эмалированного чугуна требуют меньшего ухода, вы должны быть очень осторожны с инструментами, с которыми вы их используете.Это гарантирует защиту от сколов и царапин. Избегайте использования грубых инструментов, если вы имеете дело со сковородой с антипригарным покрытием.

Без кислых продуктов

Соленья или кислые продукты могут разъедать сковороду, особенно если вы готовите их регулярно. Старайтесь употреблять некислые продукты и специи, чтобы продлить срок службы сковороды.

Стоит ли сковорода для гриля?

Итак, вопрос в том, может ли сковорода-гриль — вы знаете, эти тяжелые сковороды с глубокими выступами внутри — служить подходящей заменой? Хорошая новость заключается в том, что они достойно оставляют вам следы гриля и хорошую степень обугливания, что придает мясу и овощам немного характерного аромата, приготовленного на гриле.

Сковорода-гриль здорова?

Сковороды-гриль — отличный инструмент, когда вы хотите получить пикантный вкус жареного на гриле и эти эстетически красивые пятна поджарки. Есть также польза для здоровья. Они состоят из гребней, которые позволяют естественным жирам протеина свободно течь ниже, благодаря чему ваши протеины содержат меньше жиров.

В чем преимущество сковороды для гриля?

Сковорода-гриль имеет выступы и удерживает продукты на дне сковороды. Преимущество в том, что еда не «жарится» в жире, а готовится как на гриле.Он также может оставлять следы от гриля, которые некоторым нравятся.

Что вы готовите на сковороде для гриля?

Что можно приготовить на сковороде-гриле?

1. Красное мясо: побалуйте себя сочными стейками и гамбургерами. …
2. Белое мясо: съешьте нежную и ароматную курицу-гриль, индейку и свинину.
3. Морепродукты: от воды к столу такие блюда из морепродуктов, как лосось, креветки, гребешки, лучше готовить на сковороде для гриля.

28 янв. 2020 г.

В чем разница между сковородой для гриля и сковородой?

Единственное различие между сковородой и сковородой — это поверхность.Сковороды-гриль имеют плоскую поверхность, а сковороды-гриль — нет. У обеих сковородок есть свои плюсы и минусы. … Поверхность противней для гриля отделяет сок, который готовится при приготовлении пищи, от самого ингредиента, что обеспечивает приготовление пищи на гриле, а не тушение или пашот.

Почему гриль вреден для вас?

При приготовлении мяса при высокой температуре, например при приготовлении на гриле, образуются некоторые вредные для здоровья химические вещества. Известно, что два из них — гетероциклические амины, или ГКА, и полициклические ароматические углеводороды, или ПАУ — вызывают рак у животных и, как предполагается, также повышают риск у людей.

Готовить на гриле полезнее, чем на сковороде?

Более здоровая альтернатива жарке — это приготовление на гриле. Мясо, приготовленное на гриле, имеет пониженное содержание жира. Это связано с тем, что жир стекает по мере приготовления пищи. … Жареные продукты также имеют более низкую калорийность, чем жареные.

Какую сковороду для гриля лучше купить?

7 лучших сковородок для гриля в 2021 году

• Лучший в целом: чугунный двусторонний гриль / сковорода Lodge на Amazon. …
• Best Deep: Квадратная сковорода-гриль Anolon Advanced Square на Amazon.…
• Лучшее круглое антипригарное покрытие: твердое анодированное антипригарное покрытие Calphalon Signature на Amazon. …
• Лучший корейский стиль: корейская сковорода-гриль TECHEF на Amazon. …
• Лучшая сковорода с прессом:…
• Лучшая керамика:…
• Лучший бюджет:

17 янв. 2021 г.

Почему моя сковорода для гриля так сильно дымит?

Поставьте противень для гриля на плиту и нагрейте его, пока он не станет очень горячим, затем уменьшите огонь до средне-низкого и поддерживайте эту температуру в течение всего процесса приготовления.Если сковорода начинает дымиться, она становится слишком горячей и нужно уменьшить огонь. Поставьте еду на гриль и уходите.

Могу ли я использовать сковороду вместо сковороды для гриля?

Единственная разница между сковородой для гриля или грилем на плите и сковородой или сковородой — это выступы. Хотя некоторые продукты, например овощи, готовятся на плоской сковороде по-разному, для таких вещей, как колбасы, гамбургеры и курица, вместо сковороды-гриль можно использовать обычную сковороду.

Что можно использовать вместо сковороды для гриля?

Если вы ищете альтернативу сковороде для гриля, правильный выбор будет зависеть от того, что вы готовите.В большинстве случаев вы можете использовать один из следующих вариантов вместо сковороды для гриля: сковорода-гриль, чугунная сковорода, жаровня, сковорода-гриль с электроприводом и гриль на открытом воздухе.

Как приготовить стейк на сковороде-гриле?

Разогрейте сковороду до 300 ° F. Положите стейки по два на не смазанную маслом поверхность сковороды и готовьте по 3 мин с каждой стороны. Убедитесь, что не толпите их. С помощью кухонных щипцов осторожно переверните стейк и продолжайте готовить, пока не достигнете желаемой степени готовности.

Как предотвратить прилипание пищи к решетке?

Как предотвратить прилипание пищи к грилю

1. ① Нагрейте гриль. Включите гриль на максимум и дайте ему нагреться как минимум за пять-десять минут до того, как вы начнете готовить на гриле. …
2. ② Очистите решетку и содержите ее в чистоте. Прежде чем приступить к приготовлению на гриле, убедитесь, что на гриле нет остатков пищи, оставшихся после последнего использования. …
3. ③ Смажьте маслом то, что вы жарите, и гриль.

29 авг. 2016 г.

Что лучше сковорода или гриль?

Грили-сковороды имеют ряд преимуществ перед решетками-решетками. … К тому же, если поверхность хорошо приправить и промаслить, рыба не прилипнет к сковороде. Что еще более важно, твердая поверхность горячего металла подрумянивает пищу быстрее и тщательнее, чем большинство решеток для гриля. Это означает больше аромата.

Стейк лучше на гриле или на сковороде?

Стейк, приготовленный на чугунной сковороде. У обоих есть свои преимущества.Прожаренные на гриле полосы имеют запах дыма или угля, и трудно не «сначала есть глазами», когда вы видите красивые штриховки. … Обжаренные на сковороде стейки имеют ровную подрумяненную корочку на большей части поверхности стейка, что придает стейку больше аромата.

Что мне покупать: сковородку или гриль?

Как я уже упоминал, сковороды лучше всего подходят для нарезанной кубиками, мелкой жидкой пищи или жидкого теста. Вам нужно приготовить жирное мясо и кожу на птице на гриле. Жир может стекать, создавая дополнительный дым и аромат.Ваша еда немного полезнее, потому что она не покрывается жиром и маслами, как на сковороде.

Лучшая сковорода-гриль для газовой плиты — объективные отзывы — Natural Gourmet Institute

Для тех из вас, у кого мало места на заднем дворе или кто живет в районе с не очень хорошей погодой, приготовление пищи на сковороде для гриля может быть отличным способом насладиться прекрасным вкусом барбекю на гамбургерах и стейках с использованием газа. печь. Подбор хорошей сковороды для гриля придаст вам дымный, жареный на огне аромат, который вы получаете от гриля на открытом воздухе, а также те потрясающие отметины от гриля, которые всем нравятся.Важно выбрать сковороду для гриля, подходящую для газовой плиты, чтобы максимально использовать ее. Вот несколько советов и обзоров, которые помогут вам найти лучшую сковороду-гриль для газовой плиты.

См. Также:

Преимущества использования сковороды-гриля

Использование сковороды для гриля дает массу преимуществ, вот несколько основных причин, по которым вам стоит подумать о ее приобретении:

• Знаки для гриля — Все знают, что стейк будет по-другому, если на нем есть отметины от гриля.Мясо не только будет выглядеть жареным, но и маленькие черные отметины будут вкусными и хрустящими. Обычно такие следы от гриля появляются только тогда, когда вы используете гриль на открытом воздухе или в ресторане. Если вы используете сковороду для гриля, вы можете получить те же следы от гриля, когда готовите в помещении.
• Экономьте время — Поскольку сковороды-гриль обычно представляют собой сковороды большего размера, имеющие квадратную подушку или круглую форму, они могут одновременно готовить больше продуктов. На самом деле вы можете готовить курицу, овощи и говядину одновременно, не смешивая соки и соусы.Это не только сэкономит вам время на приготовление, но и избавит вас от необходимости готовить и мыть сковороду перед приготовлением чего-то другого.
• Сбор жира — Сковорода-гриль с выступами позволяет соку и жиру стекать, чтобы их можно было собрать и превратить в соусы. Затем вы можете добавить соус к рыбе, курице или стейку, который вы только что приготовили на гриле.
• Готовьте в помещении — Одна из лучших особенностей сковороды для гриля заключается в том, что она работает на любом типе поверхности для приготовления пищи в помещении, поэтому нет необходимости выходить на улицу.Это отличная функция, позволяющая готовить на гриле и наслаждаться стейком даже во время дождя.
• Здоровая кулинария — На большинстве сковородок-гриль можно приготовить более полезную для вас пищу, поскольку они стекают с жира на сковороде. Кроме того, они также передадут вам полный вкус любой пищи, которую вы готовите.

Наши рекомендации

---

1. Cuisinart 630-30 Chef’s Classic

Сковорода Cuisinart 630-30 Chef’s Classic с антипригарным покрытием и высокой износостойкостью представляет собой жестко анодированную сковороду профессионального уровня.Эта непористая сковорода с гладкой поверхностью, которая легко чистится, на 100% не содержит алюминия и безопасна для использования с металлической посудой. Прохладная ручка поможет защитить ваши руки во время готовки, а ободок без капель поможет предотвратить беспорядок.

Эта сковорода с антипригарным покрытием, усиленная титаном, позволяет готовить здоровую пищу и упрощает процесс уборки. Cuisinart 630-30 имеет прочный внешний вид и идеально подходит для приготовления одного блюда. Благодаря диаметру 12 дюймов вы можете приготовить щедрые порции филе рыбы, курицы и говядины.

Безкапельный ободок сужается для облегчения разливки и очистки. Cuisinart 630-30 Chef’s Classic — это сковорода, которую можно мыть только вручную, и ее можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Эта сковорода из нержавеющей стали обеспечивает непревзойденное распределение тепла и имеет крышку из закаленного стекла.

Плюсы

• Очень простая очистка
• Сковорода с красивой длинной ручкой, которая остается прохладной на ощупь
• Это легкая сковорода, учитывая ее размер

Минусы

• Некоторые горелки для этого недостаточно велики
• У него нет веса, который некоторые люди ищут в кастрюле

---

2.Жан Патрик Сковорода для любых целей

Эта сковорода из литого алюминия со стеклянной крышкой подходит для использования в духовке. Jean Patrique The Whatever Pan — невероятно универсальная сковорода, на которой можно приготовить на гриле, поджарить и шипеть все любимые блюда вашей семьи. Эта сковорода с глубиной 1,8 дюйма по бокам, которая легко станет основным продуктом вашей кухни, поможет сохранить вашу духовку и столешницу безупречными.

Эта высококачественная сковорода изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, который легче чугуна, но такой же прочный и впечатляющий.Вы можете использовать The Whatever Pan на костре, на газе, электричестве или керамике. Подходит для температуры до 250 градусов Цельсия, эта сковорода была разработана для работы внутри вашей духовки. Кроме того, он имеет антипригарную поверхность, которая также не токсична и позволяет получать более здоровую пищу.

---

3. Сковорода-гриль TeChef Stovetop Korean BBQ с антипригарным покрытием

Сковорода-гриль TeChef с прочной пятислойной антипригарной поверхностью изготовлена ​​из толстого алюминия и подходит для мытья в посудомоечной машине. Эта прочная и антипригарная посуда предлагает здоровый способ готовить еду для вашей семьи, она интересна, проста в использовании и экологически безопасна.Благодаря своей уникальной куполообразной форме и закрученному дну с каналом, эта сковорода легко удаляет жир, сохраняя кухонную плиту чистой и обезжиренной.

Сковорода-гриль TeChef помогает вам оставаться на диете с низким содержанием жиров и позволяет контролировать потребление калорий, углеводов, холестерина и жиров. Он безопасен в духовке при температуре до 450 градусов по Фаренгейту и не содержит свинца, кадмия или ПФОК.

Благодаря инновационному дизайну, вы можете использовать сковороду-гриль TeChef для приготовления на гриле любых видов рыбы или мяса, а также овощей.На самом деле это веселый и нежирный способ приготовить барбекю. Это одна из лучших сковородок с антипригарным покрытием, пятикратно покрытых тефлоновым принтом.

---

4. Реверсивный противень для гриля / сковороды из чугуна с добавлением приправы

Этот двусторонний комбинированный противень для гриля и сковороды обладает универсальностью, необходимой для голодной семьи. Чугунная двусторонняя сковорода-гриль с добавлением приправы имеет гладкую сторону для блинов, яиц и жареных бутербродов с сыром, а ребристая сторона идеально подходит для приготовления гамбургеров, курицы, рыбы и стейков.

Эта чугунная сковорода приправлена ​​и готова к приготовлению благодаря легкому открытию и естественной отделке. Сковорода-гриль / сковорода Lodge идеально подходит для использования на костре, гриле, плите или в духовке. Это прочный и долговечный продукт, который входит в линейку посуды Lodge Cast Iron, которая существует с 1896 года.

Так как Lodge Cast-Iron уже приправлен и готов к использованию, вы можете сразу же начать наслаждаться любимыми блюдами всей семьи. Это легко чистящееся изделие, которое необходимо вымыть вручную и тщательно высушить перед хранением в сухом месте.

Плюсы

• У него хороший тяжеловес и большие размеры для семьи
• Его антипригарная поверхность легко чистится
• Эта сковорода очень хорошо удерживает тепло

---

5. Квадратный сковородный гриль с эмалированным чугунным покрытием Le Creuset

Чугунный квадратный гриль Creuset Signature Square Skillet Grill предлагает все те восхитительные ароматы, которыми вы наслаждаетесь на открытом воздухе, а также удобство приготовления пищи в помещении. При высоких гребнях излишки жира и жира легко стекают.И он покрыт защитным матовым черным покрытием, которое предотвращает износ и повреждение.

Обеспечивая невероятное удержание тепла и равномерное распределение тепла, гриль Le Creuset Square Skillet Grill оснащен двумя носиками, по одному с каждой стороны, которые работают как разливание без подтекания. Входящая в комплект ручка с петлей также обеспечивает дополнительную стабильность при поднятии полной посуды. Вам не нужно приправлять эту сковороду благодаря матово-черной отделке, поэтому вы сможете приготовить любимые блюда вашей семьи прямо из коробки.

Квадратный гриль для сковороды Le Creuset Square Skillet Grill также имеет красочную долговечную внешнюю эмаль, устойчивую к растрескиванию и сколам, а прочные железные ручки обеспечивают надежный захват.Входящие в комплект выступы не только помогают удалить жир, но и оставляют вкусные следы от гриля вместе с приготовлением с низким содержанием жира.

Эта сковорода, которую можно мыть в посудомоечной машине, идеально подходит для приготовления овощей, а также креветок, стейков и курицы. Вы сможете насладиться невероятным вкусом готовки на открытом гриле.

---

Что такое сковорода-гриль?

Сковорода-гриль, которую часто называют сковородой, в основном представляет собой сковороду с приподнятыми краями. Линии гриля также будут расположены вокруг сковороды на расстоянии одного-двух сантиметров друг от друга.Обычно линии для гриля приподняты на 1/2 сантиметра, позволяя соку продукта стекать вниз. Сковорода-гриль обычно имеет антипригарную поверхность и может быть изготовлена ​​из различных материалов.

Как пользоваться сковородой-грилем?

Сковороды-гриль, очень простые в использовании, похожи на обычные сковороды и изготовлены из прочного металла, выдерживающего от средней до высокой температуры. Помните, что в зависимости от того, имеет ли ваша сковорода для гриля антипригарное покрытие или нет, вы можете захотеть использовать только средний уровень, чтобы любое покрытие не пригорело и не испортило сковороду для гриля.

При использовании сковороды для гриля просто выполните следующие простые шаги:

• Приготовьте пищу — Вы хотите, чтобы пища готовилась равномерно, поэтому важно разрезать ее на кусочки или толкать так, чтобы вы жарили только кусочки пищи толщиной ½ дюйма, чтобы пища остыла. лежать. Это предотвратит переваривание толстых кусков пищи и обеспечит желаемый уровень готовности их середины.
• Обогрев — Нагрейте плиту до среднего или сильного огня, а затем поставьте противень для гриля на плиту.Вы можете подержать руку прямо над сковородой для гриля, чтобы почувствовать жар и решить, насколько он горячий. В зависимости от типа плиты для разогрева сковороды потребуется всего от пяти до 20 минут.
• Смазка — Вы не хотите покрывать сковороду для гриля маслом, так как это вызовет дым при высокой температуре. Вы можете просто сбрызнуть овощи маслом перед их приготовлением. Свинина, курица, мясо и рыба не нуждаются в масле, поскольку их натуральные масла выделяются во время готовки.
• Гриль — Если вам нужны изумительные линии гриля, кладите продукты прямо на гриль под углом 45 градусов.Когда продукт наполовину приготовлен, поверните его под углом 90 градусов, чтобы получить хорошие квадратные отметины от гриля.

Различные типы варочных панелей и плит для гриля

При наличии всех имеющихся в продаже сковородок для гриля бывает сложно определить, какая из них подходит для вашей кухни. Первое, что вам нужно подумать, это какой тип плиты у вас есть и какой тип сковороды для гриля лучше всего подходит для нее.

Индукционные варочные панели — Индукционные варочные панели становятся очень популярными благодаря тому, что они быстро нагревают сковороды.Чугунные сковороды-гриль отлично подходят для индукционных варочных панелей, но они могут поцарапать поверхность индукционной плиты, если вы не будете осторожны. Однако вы можете приобрести эмалированную чугунную сковороду, которая имеет слой, покрывающий чугун, чтобы он не поцарапал индукционную плиту.

Электроплиты — Обычно, если у вас есть электроплита, стоит держаться подальше от чугунной сковороды. Поскольку чугун очень тяжелый и прочный, для его нагрева может потребоваться некоторое время, и, как правило, электрическая плита нагревается медленнее, чем другие типы плит.

Плиты со стеклянным верхом — Плита со стеклянным верхом склонна к царапинам, поэтому вам следует избегать использования чугунной, стеклянной или керамической сковороды для гриля, которая может поцарапать поверхность плиты со стеклянной поверхностью. Даже такая простая вещь, как алюминиевая фольга, может повредить стеклянную плиту.

Какие блюда можно приготовить на сковороде-гриле?

У вас есть практически безграничные возможности, когда дело доходит до блюд, которые можно приготовить на сковороде для гриля. Вот несколько изюминок, которые отлично подходят для сковороды-гриль.Даже если вы обычно не готовите эти продукты, наличие сковороды для гриля может стать хорошим поводом для начала, особенно если вы видите, насколько легко их приготовить. Использование сковороды для гриля также может добавить разнообразия и аромата к вашим обычным повседневным блюдам.

Креветки — Приготовление креветок — деликатный процесс, но на сковороде-гриле они могут выдержать высокую температуру. Используйте большие креветки, чтобы добиться наилучших результатов, и вам понравится, как здорово они выглядят в салате с отметинами от гриля.
Баранина — Сковороды-гриль могут оставлять действительно хорошие следы гриля на баранине.Поищите рецепт, в котором нужно запечь целую каре ягненка, или попробуйте рецепт хорошей отбивной из баранины.
Овощи — Некоторые овощи, такие как перец халапеньо, морковь, спаржа и грибы, отлично подходят для гриля. Или вы можете попробовать крупно нарезанные овощи, такие как кабачки и баклажаны.
Бутерброды — Если вам нравится панини, сковорода-гриль может стать отличным дополнением к вашей кухне. Вы также можете приготовить авокадо и бекон, гамбургеры с индейкой и сэндвичи с тофу на гриле.

Особенности сковороды-гриля

Материал

Как и любой другой тип сковороды, каждый тип материала, из которого может быть изготовлен противень для гриля, имеет свои преимущества и недостатки.С чугуном вы получите равномерно удерживаемое тепло, которое можно легко использовать на индукционной варочной панели, но они, как правило, тяжелые. Алюминий обычно имеет какое-то антипригарное покрытие, может быстро нагреваться, легкий и реагирует на изменения температуры, но вы не можете использовать алюминиевую сковороду на индукционной плите.

Очистка

Из-за бороздок и выступов на сковороде для гриля их немного сложнее чистить, чем плоскую сковороду. Если у них есть антипригарное покрытие, которое облегчает их очистку, они могут не выдержать использования металлической посуды или агрессивной чистки.Сковорода без покрытия может выдержать агрессивную чистку; однако еда, вероятно, будет часто застревать. Выбирайте сковороды для гриля, которые также можно мыть в посудомоечной машине, так как их очень легко мыть.

Размер

Доступен в широком ассортименте размеров и форм, поэтому важно выбрать сковороду для гриля, которая будет соответствовать вашим кулинарным потребностям. Хотя большая сковорода может показаться отличной идеей для использования, когда гости уже закончили, вам нужно убедиться, что у вас есть место для хранения большой сковороды для гриля.

Важно, чтобы дно сковороды соответствовало размеру зоны нагрева плиты, чтобы максимизировать ее эффективность и предотвратить повреждение ее ручек или перегрев сторон сковороды.Вы должны убедиться, что газовое пламя ограничено только областью основания, а не распространяется вокруг боковых стенок поддона. Длинную ручку необходимо расположить так, чтобы она не перекрывала другие зоны нагрева или переднюю часть печи.

Хребты

При приготовлении пищи на гриле не нужно смазывать пищу жиром или маслом. Выбрав сковороду для гриля с глубоким гребнем, вы можете добиться того же эффекта, не засыпая пищу нездоровым маслом. Глубокий гребень будет собирать все масло и сок, капающие с вашей еды, а в некоторых кастрюлях даже есть сливы или дополнительные углубления, которые могут собирать все нежелательное масло.

Распределение тепла

Выбирайте сковороду для гриля, в которой используются материалы, обеспечивающие равномерное распределение тепла. Это устранит горячие точки, которые могут испортить вашу еду. Если у вас есть горячие точки, один и тот же кусок еды может быть полуготовым в одном месте и хорошо приготовленным в другом, что не очень весело.

Рейтинг духовки

Для выпечки внутри духовки можно использовать противень для гриля. Если вы планируете это сделать, поищите противень для гриля, который поддерживает необходимую температуру духовки.Обычно они имеют температуру от 300 до 400 градусов по Фаренгейту.

Ручка

Ручка гриля должна быть достаточно длинной, чтобы держать руку на безопасном расстоянии от используемого горячего источника тепла. Длинная ручка также помогает увеличить вес сковороды для гриля, особенно если вы говорите о чугунной сковороде для гриля. У некоторых сковородок-гриль даже есть язычок или петля на ручке, которые помогают намного легче поднимать тяжелую сковороду-гриль.

Готовка с использованием чугуна

Готовка с использованием чугуна может быть надежной на любом типе источника тепла, включая индукционный, гриль и любую духовку.Благодаря способности эффективно сохранять тепло, чугунная сковорода-гриль позволяет использовать более низкие настройки нагрева для приготовления пищи в духовке или на плите. Если положить на стол, накрытое горячее блюдо будет оставаться горячим в течение нескольких секунд. Чугун также хорошо подходит как для жарки при высокой температуре, так и для медленного приготовления. Вы также можете использовать чугун, чтобы продукты оставались холодными. Если у вас охлажденное блюдо, вы можете поместить чугун в морозильную камеру или для более сложного приготовления пищи.

Эмалированный чугун — это еще один тип чугунных сковород, которые изготовлены из прочного и замечательного материала, который хорошо соответствует требованиям современных печей.Вы можете найти форму, которая подходит для выпечки пирогов, стейков, запеканок и жаркого движения.

Заключение

Победитель конкурса на лучшую сковороду-гриль для газовой плиты — Cuisinart 630-30 Chef’s Classic. Эта сковорода не только имеет гладкую поверхность, что облегчает ее очистку, но и обладает антипригарным покрытием и обладает высокой износостойкостью. Твердая анодированная сковорода профессионального уровня обеспечивает приготовление пищи без использования алюминия, а также безопасна для использования с металлической посудой, плюс прохладная ручка поможет защитить ваши руки во время готовки, а ободок без капель помогает предотвратить беспорядок.

Эта сковорода с антипригарным покрытием, усиленная титаном, обеспечивает длительное высвобождение пищи и здоровое приготовление. Cuisinart 630-30 имеет прочный внешний вид и идеально подходит для приготовления одного блюда. Благодаря диаметру 12 дюймов вы можете приготовить щедрые порции филе рыбы, курицы и говядины.

Предлагая непревзойденное распределение тепла, эта сковорода из нержавеющей стали также имеет крышку из закаленного стекла. Безоговорочным победителем в номинации «Лучшая сковорода-гриль для газовой плиты» является Cuisinart 630-30 Chef’s Classic, безоговорочно.

Чугунная сковорода для гриля и сковорода с антипригарным покрытием

Когда дело доходит до чугунной сковороды для гриля и сковороды с антипригарным покрытием, чугунная сковорода для гриля лучше. Сковороды-гриль с антипригарным покрытием легко чистятся, не требуют добавления приправ и энергоэффективны, но они все же уступают чугунным сковородам-гриль, когда речь идет о сохранении тепла, ароматизаторах и даже готовке. А когда дело доходит до готовки, хочется последнего.

Продолжайте читать, чтобы получить более подробный обзор различий между сковородами для гриля с антипригарным покрытием и чугунными сковородами для гриля

Различия между чугунной сковородой-грилем и сковородой-гриль с антипригарным покрытием

• Простота очистки — чугунные сковороды-гриль требует гораздо больше усилий для очистки, чем сковорода с антипригарным покрытием, просто потому, что вы не можете замачивать чугун в воде, потому что он будет ржаветь.Сковороды-гриль с антипригарным покрытием не ржавеют, если намокнуть.
• Требуется приправа — чугунные сковороды-гриль требуют приправы, в противном случае они заржавеют из-за влаги в воздухе, и пища будет прилипать во время готовки. Сковороды-гриль с антипригарным покрытием не требуют приправы.
• Химические вещества — Чугунные сковороды для гриля не содержат химикатов. Антипригарные сковороды для гриля изготовлены из синтетических материалов, содержащих химические вещества, поэтому, если покрытие отслоится, химикаты могут попасть в пищу
• Равномерная поверхность нагрева — как чугунные сковороды для гриля, так и антипригарные Сковороды-гриль имеют отличную ровную поверхность нагрева для приготовления пищи, но сковороды-гриль с антипригарным покрытием лучше, так как их покрытие было разработано, чтобы помочь с распределением тепла, а чугун — это натуральный металл, который не подвергался модификации.
• Контроль температуры — Чугунные сковороды для гриля обладают отличным удержанием тепла, что обеспечивает фантастический контроль температуры, в первую очередь потому, что некоторые рестораны подают полосу в своих чугунных сковородах для гриля, потому что это сохраняет стейк горячим дольше, сковороды для гриля с антипригарным покрытием остывают довольно быстро и нагреваются довольно быстро, поэтому контролировать их температуру намного сложнее.
• Энергоэффективность — поскольку антипригарные сковороды для гриля нагреваются быстрее, они более энергоэффективны и отлично подходят для экономии денег при приготовлении пищи.
• Вкус — Чугун дает лучший вкус из-за патины, которая образуется на нем со временем, эта патина позволяет пище лучше сохранять вкус. Вот почему так востребован старый чугун.

Почему используются сковороды-гриль с антипригарным покрытием, а не чугунные сковороды-гриль?

Сковороды-гриль с антипригарным покрытием имеют плохую репутацию среди любителей готовить. Почему же они так популярны? Ну, самая большая причина — удобство. Многие домашние повара жертвуют вкусом и качеством просто потому, что это делает приготовление пищи для них более удобным.Сковороды-гриль с антипригарным покрытием легко чистить, они имеют антипригарную поверхность с момента покупки и не требуют обслуживания. После того, как вы закончили готовить, бросьте их в посудомоечную машину, и все готово.

Однако для защиты чугунных сковородок требуется гораздо больше усилий, вам не только нужно часами приправлять их, когда вы впервые покупаете их, но вам нужно использовать немного смазки для локтей при их чистке, потому что вы можете Не замачивайте и не пользуйтесь посудомоечной машиной, иначе на нем появится ржавчина.Взамен этого вы получите более вкусную и идеально приготовленную еду.

Сковороды-гриль с антипригарным покрытием легко чистить, не требуют добавления приправ и энергоэффективны, но они уступают чугунным сковородам-гриль, когда речь идет о сохранении тепла, ароматизаторах и даже готовке.

Продолжайте читать, чтобы получить более подробный обзор различий между сковородами-гриль с антипригарным покрытием и чугунными сковородами-грилем.

Сковорода для гриля и сковорода: вот разница

Нас поддерживают читатели.Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Кроме того, как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Если вы хотите есть мясо, приготовленное на домашнем гриле, и у вас нет времени стоять в очереди, вам следует приобрести соответствующие приспособления, которые помогут вам приготовить гриль, не выходя из кухни. Освоить эту технику приготовления несложно. Тем не менее, вы разбираетесь в хитростях и используете секреты, которые помогут вам лучше готовить на гриле.

Теперь возникает вопрос, что лучше между сковородой для гриля и сковородой? Конечно, выбор будет зависеть от того, что вам нужно.Прежде чем принять решение, вам нужно учесть несколько моментов и узнать разницу между сковородой и сковородой для гриля. Основное различие между ними — поверхность, которую они имеют. У сковородок плоская поверхность, а у сковороды для гриля — нет. У обоих есть свои преимущества и недостатки, которые дают вам возможность готовить разные блюда в зависимости от того, что вы хотите .

В этой статье будут рассмотрены различия между ними, преимущества и недостатки каждого из них, а также другие вопросы, связанные с данной темой.

Skillet

Сковороды часто называют сковородами. Обычно они имеют круглую форму и используются для обжаривания, тушения и мелкого жарения. Большинство из них сделано из чугуна, но на рынке есть несколько, в том числе медные, керамические, стальные и алюминиевые.

Плюсы Skillet

• Вкус — приготовление пищи на сковороде обеспечивает сохранение первоначального вкуса блюд. Быстрое приготовление пищи небольшими порциями делает ее вкуснее, чем ее длительное приготовление.
• Размер — сковорода, у которой есть порции не слишком большие или слишком мелкие, убедитесь, что ингредиенты смешаны правильно. Это упрощает приготовление по частям, так как это быстрый процесс .
• Простота обслуживания — за сковородой довольно легко ухаживать. Если вы купите тот, который сделан из нержавеющей стали и имеет антипригарное покрытие, его будет очень легко очистить. Однако вам нужно быть очень осторожным, когда готовите при слишком высокой температуре.

Минусы сковороды

• Масло Используйте — чаще всего при приготовлении пищи на сковороде вам придется использовать растительное масло. Недостаток — очистка масла от поддона. Убедитесь, что ваша сковорода имеет антипригарное покрытие.
• Внимание — готовя на сковороде нужно уделять особое внимание. Еда, приготовленная на сковороде, готовится за считанные минуты, и при невнимательности есть опасность ожога.
• Температура приготовления — высокая температура приготовления приведет к ожогу, и вы должны быть очень внимательны к температуре.
• Безопасность Проблема — независимо от того, насколько удобна сковорода, многие люди склонны игнорировать меры безопасности. Образующиеся пары могут вызвать повышенный риск для здоровья, например, респираторные заболевания и заболевания костей.

Сковорода-гриль

Сковорода-гриль — это устройство для готовки, которое очень похоже на сковороду. Однако его уникальный дизайн призван служить совершенно другой цели. У него приподнятые края, что облегчает приготовление пищи. Тем не менее, наиболее заметной особенностью являются линии гриля, которые находятся на расстоянии 1-2 сантиметра друг от друга.

Кроме того, решетки для гриля приподняты на 0,5 сантиметра, что помогает соку из пищи стекать вниз. Большинство сковородок-гриль имеют антипригарную поверхность, что позволяет готовить пищу без пригорания.

Плюсы сковороды для гриля

• Экономия времени за счет одновременного приготовления большего количества продуктов на гриле — сковорода для гриля большая и просторная, и вы сможете приготовить больше продуктов за один раз. Впоследствии вы сможете готовить мясо вместе с овощами на одной [сковороде, не мыть ее.
• Сковорода имеет выступы для сбора жира. — Сковороды-гриль имеют выступы, по которым могут стекать соки и жиры из мяса. Это гарантирует, что мясо не выкипит в собственном соку, и позволяет собирать сок для соуса.
• Позволяет готовить здоровую пищу — они безопасны в использовании и позволяют готовить разнообразные блюда, сохраняя при этом полный вкус еды.
• Позволяет готовить в помещении — он отлично подходит для всех поверхностей для приготовления пищи в помещении, и вам не нужно использовать уличный гриль.Вы сможете отведать стейки, приготовленные на углях, не выходя из кухни.

Минусы сковороды для гриля

• Они создают много дыма, что не идеально в помещении.
• Вкус сильно отличается от гриля на открытом воздухе.
• Балансировка может быть затруднена, особенно если вы используете двойную конфорку, поскольку сковорода не нагревается равномерно.
• Их трудно чистить, особенно между решетками.
• Не все виды мяса легко готовить на противнях для гриля.

Разница между сковородой и сковородой

Основное различие между сковородой для гриля и сковородой заключается в поверхности. В то время как сковороды имеют плоскую поверхность, сковороды-гриль — нет.

Можно ли использовать сковороду вместо сковороды для гриля?

Если у вас нет сковороды для гриля, вы можете использовать сковороду. В отличие от сковороды для гриля, сковорода более глубокая и имеет больший диаметр, и она идеально подходит для жарки овощей, мяса, подрумянивания и тушения на поверхности.Убедитесь, что сковорода хорошо нагрета и хорошо приправлена, чтобы готовить гамбургеры и стейки на профессиональном уровне.

Можно ли использовать сковороду на гриле?

Да, вы можете использовать сковороду на гриле. Он работает так же, как на кухонной плите. Вам просто нужно положить его прямо на решетку гриля и дать ему стать очень горячим. Налейте в сковороду одну-две столовые ложки масла и подождите, пока оно не начнет дымиться. Ваш гриль будет работать как плита.

Как жарить на сковороде?

Перед тем, как приступить к приготовлению на гриле на сковороде, вам необходимо выполнить следующие шаги.

1. Промойте и высушите сковороду

Быстро промойте сковороду теплой водой перед ее использованием. После ополаскивания вытрите его чистой тканью, чтобы избавиться от всей грязи.

2. Разогреть сковороду до средней температуры

Дайте сковороде нагреться около пяти минут. Это обеспечит равномерное нагревание сковороды.

3. Нарежьте мясо небольшими ломтиками

Так как вы хотите, чтобы мясо готовилось равномерно, но не пригорало, убедитесь, что оно мелко нарезано.

4. Смажьте мясо небольшим количеством масла

Перед тем, как выложить мясо на сковороду, смажьте его маслом. Это гарантирует, что мясо не прилипнет к сковороде. Убедитесь, что используемое масло имеет высокую температуру дымления. Не используйте оливковое масло, так как оно имеет низкую температуру копчения.

Связанные вопросы

Какая сковорода лучше всего подходит для приготовления на сильном огне?

Лучшая сковорода для жарки на сильном огне — это алюминиевая сковорода, поскольку она нагревается равномерно и не подгорает даже в горячем виде.Кроме того, алюминий не прилипает, и его легко чистить.

Готовить мясо на гриле полезнее, чем во фритюре?

Приготовление на гриле Мясо полезнее, чем жарка, поскольку мясо, приготовленное на гриле, будет содержать меньше жира. Это связано с тем, что во время приготовления на гриле жир будет стекать. Кроме того, мясо на гриле менее калорийно, чем при жарке.

См. Также:

Ребристая сковорода против плоской чугунной сковороды: что лучше?
Pan Fry Vs Grill Steak: что лучше
5 лучших комнатных грилей и фритюрниц Combo
Как зажечь газовый гриль без зажигалки (5 шагов)

Топ 10 лучших сковородок для гриля 2021

Приготовление на гриле — один из моих любимых способов приготовления пищи, особенно в эти летние дни.Если мы говорим о гриле, это отправит мое воображение в освежающий день на песке.

Самые популярные Хороший выбор Не пропустите Также Конисдер

Сковорода из чугуна Legend для газовой плиты | Двусторонняя 20-дюймовая чугунная сковорода-гриль 2-в-1 для плиты с удобными ручками | Использовать на открытом огне и в духовке | Слегка приправленный — становится лучше с каждым использованием

Современная посуда из анодированного алюминия с антипригарным покрытием Calphalon, квадратная сковорода-гриль, 11 дюймов, черная

Чугунная сковорода-гриль Cuisinart, 9.25 «, черный

Cuisinart 630-30 Chef’s Classic Antistick Hard-Anodized 12-дюймовая круглая сковорода-гриль, черная

Самые популярные

Сковорода из чугуна Legend для газовой плиты | Двусторонняя 20-дюймовая чугунная сковорода-гриль 2-в-1 для плиты с удобными ручками | Использовать на открытом огне и в духовке | Слегка приправленный — становится лучше с каждым использованием

Хороший выбор

Современная посуда из анодированного алюминия с антипригарным покрытием Calphalon, квадратная сковорода-гриль, 11 дюймов, черная

Не пропустите

Чугунная сковорода-гриль Cuisinart, 9.25 «, черный

Также Конисдер

Cuisinart 630-30 Chef’s Classic Antistick Hard-Anodized 12-дюймовая круглая сковорода-гриль, черная

Следовательно, для приготовления блюд необходимо брать с собой лучшую сковороду для гриля.Приготовление еды на открытом воздухе может быть забавным, но в то же время утомительным, когда у вас нет подходящих инструментов.

У меня для вас есть пять ведущих брендов сковород для гриля. Все, что попало в мой список, настоятельно рекомендуется покупателями, продавцами и обозревателями. Посмотрите, сможете ли вы использовать один из них для идеального приготовления на гриле во время семейного отдыха на пляже.

Сковороды-гриль с лучшим рейтингом, идеально подходящие для улицы

Каждый продукт, который я собираюсь рассмотреть, завоевал расположение многих пользователей и клиентов во всем мире.Они приземлились на самых верхних позициях, которые, как оказалось, завоевали доверие фанатиков-грильщиков. Прочтите обзор один за другим и найдите лучшую сковороду для гриля. У каждой сковороды для гриля есть разные функции, которые могут удовлетворить ваши потребности.

1. Cuisinart CIPS30-23 Сковорода-гриль чугунная

Какие особенности сделали Cuisinart выбором номер один среди покупателей? Не секрет, что в этом году этот бренд получил самые значимые положительные отзывы.Чугунная сковорода-гриль модели CIPS30-23 представляет собой черную квадратную сковороду размером 9,25 дюйма. Его чугунная конструкция обеспечивает наилучшее удержание и распределение тепла для идеального приготовления при высокой температуре.

Этот товар поразит вас своей универсальностью. Вы можете использовать сковороду не только для приготовления на гриле, но и для жарки, тушения, запекания, обжаривания и тушения по всем рецептам, которые вам нравятся. Указанная сковорода настолько удобна в использовании и не требует больших усилий при приготовлении. Обратите внимание на то, что он имеет гладкую поверхность изнутри и снаружи для облегчения длительного отсоединения.

Посуда готова к использованию и поставляется предварительно заправленной. Он остается предварительно заправленным, просто добавляя немного масла при использовании. Эта чугунная сковорода обеспечивает длительную эксплуатацию и имеет достаточно прочную конструкцию, чтобы прослужить долгое время. Проверьте ручку и убедитесь, что она действительно прочная и выдержит любое давление во время подъема.

Идеально сбалансированная сковорода-гриль подходит ко всем плитам, индукционным плитам, духовкам, грилям ​​и жаровням. Наконец, Cuisinart предлагает пожизненную гарантию на продукт.

Плюсы

• Универсальный
• Оптимальное удержание и распределение тепла
• Поставляется предварительно заправленным
• Прочная ручка
• Идеальный баланс
• Подходит для различного кухонного оборудования
• Имеет пожизненную гарантию
• Легко чистится

Минусы

• Отсутствие гарантии от ржавчины
• Эмалевое покрытие имеет тенденцию к скалыванию после нескольких использований.

2. Чугунная сковорода-гриль Lodge LPG13 Pro Grid

Чугунная сковорода-гриль Lodge двусторонняя. Вы можете использовать его как сковороду для гриля и перевернуть, чтобы превратить его в сковороду. Эта профессиональная сковорода с решеткой имеет размеры 20 x 10 дюймов, включая удобные ручки, и легко помещается в плиту с двумя конфорками. Продукт обеспечивает отличное удержание и распределение тепла, что идеально подходит для приготовления при высокой температуре.

Две удобные ручки позволяют легко поднимать и переворачивать сковороду.Вы также можете повесить сковороду на время хранения. Поэтому я уверен, что вам будет удобно использовать его при приготовлении блинов, яиц, курицы-гриль и стейков. Компания Lodge имеет 120-летний опыт производства чугунной посуды, что делает ее отличительной чертой высокого качества, долговечности и универсальности.

Вам даже не нужно беспокоиться о приправе, потому что Lodge заправляет посуду 100% растительным маслом. Вы увидите, что чем больше вы используете сковороду, тем лучше будет получаться приправа. Знайте, что продукт готов к использованию благодаря легкому отслаиванию отделки, непревзойденному удержанию тепла и даже нагреву.Даже уборка не проблема.

Плюсы

• Двойная функция / реверсивная (сковорода-гриль и сковорода)
• Превосходное удержание и распределение тепла
• Удобные ручки
• Удобно хранить
• Легко чистится
• Предварительно приправленные

Минусы

• Только двухконфорочная печь
• Не устойчив к ржавчине

3.Cuisinart 630-30 Chef Classic Круглая сковорода-гриль с антипригарным покрытием

Не надо особо подчеркивать, что продукция Cuisinart всегда стоит. Эта 12-дюймовая жестко анодированная круглая сковорода-гриль имеет внутреннюю поверхность с антипригарным покрытием Quantanium и прочную внешнюю поверхность. Постарайтесь почувствовать прохладную ручку, которая нежно касается ваших рук, и обратите внимание на ободок без капель, который сделает приготовление пищи удобным. Это должно быть потому, что край узкий для здорового приготовления, чистого и легкого наливания.

Я использую эту сковороду-гриль для одноразовых блюд, особенно когда мне нравится говядина, курица и рыбное филе.Крышка из закаленного стекла идеально сохраняет тепло внутри и защищает меня от беспорядка. Знаете ли вы, что анодированный материал даже тверже нержавеющей стали? Это плотная, непористая, износостойкая и гладкая поверхность, которая легко очищается.

Этот продукт на 100% не содержит алюминия и не содержит металлической посуды. Полный размер противня для гриля составляет 19 дюймов x 12 дюймов x 1 дюйм и весит приблизительно 3,45 фунта. Размер плоского дна составляет 14 дюймов, а при оставлении свободного пространства в ½ дюйма сковорода может вмещать примерно 2 литра.Продукт безопасен в духовке при температуре не более 500 град. F и стирать только вручную.

Плюсы

• Квантовая антипригарная внутренняя часть
• Прочный внешний вид
• Рукоятка Cool grip
• Крышка из закаленного стекла (с отверстием для вентиляции)
• Анодированная конструкция
• Варочная поверхность, 100% не содержащая алюминия
• Без ПФОК

Минусы

• Не подходит для индукционных варочных панелей
• Нельзя мыть в посудомоечной машине

4.Современная квадратная сковорода-гриль Calphalon

Сковороды-гриль Calphalon Contemporary 11 дюймов изготовлены из анодированного алюминия (чистота 98,7%) с антипригарным покрытием классического черного цвета. Толстый материал гарантирует равномерный нагрев и долговечность. Это также делает посуду в посудомоечной машине безопасной. Проверьте внутреннюю часть и убедитесь, что она включает три слоя антипригарного покрытия, два из которых обеспечивают долговечность, а третий слой обеспечивает легкое разделение.

Мне нравится длинная ручка из матовой нержавеющей стали, которая на удивление остаётся прохладной над плитой. И сковорода, и крышка также пригодны для использования в духовке, что позволяет мне готовить мои любимые изысканные рецепты. Глубокие гребни сковороды придают мясу неповторимый вкус гриля и придают блюду ровный коричневый цвет с сохранением достаточного количества сока. Если у вас большая семья, размера этой сковороды для гриля хватит, чтобы уместить дополнительные порции.

Для всех, кто заботится о своем здоровье, антипригарное покрытие (покрытие, не содержащее ПФОЭ) этого продукта позволяет использовать меньше жира при приготовлении пищи, что позволяет легко мыть посуду.Он не только безопасен для использования с плитами и духовками, но также подходит для бройлеров. Покупка покрывает полную пожизненную гарантию Calphalon.

Плюсы

• Алюминий с твердым анодированием
• Равномерное отопление
• прочный
• Антипригарное покрытие (покрытие без ПФОК)
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Ручки из нержавеющей стали остаются прохладными
• Сейф для духовки и гриля
• Достаточно большой для дополнительной порции
• Здоровая кулинария
• Легко чистится
• Полная пожизненная гарантия

Минусы

• Некоторым ручка может показаться слишком длинной для их руки

5.Чугунная сковорода-гриль Lodge Square

Эта квадратная чугунная сковорода-гриль 10,5 дюйма идеально подходит для жарки бекона, стейков и других видов мяса. Вам понравятся ребра гриля, которые приподнимают мясо во время приготовления и собирают капли. В этом продукте для предварительной обработки поверхности сковороды используется 100% растительное масло. Следовательно, чем дольше вы его используете, тем лучше будет приправа.

Модель имеет легкий слив смазки, что является преимуществом по сравнению с другими доступными продуктами.Компания Lodge гарантирует высококачественный дизайн, долговечность, равномерный нагрев (от дна до боковых стенок), легко снимаемое покрытие и универсальность в приготовлении пищи благодаря своему 120-летнему опыту в производстве посуды.

Имеет почти антипригарную поверхность без вредных паров вредных химикатов. Он подходит для использования на плите, в духовке, на гриле, в мультиварке и даже на костре.

Однако вам необходимо следовать инструкциям по очистке, чтобы сковорода прослужила долго.Поэтому лучше мыть противень для гриля вручную, а не в посудомоечной машине. Затем вы можете повесить сковороду для удобного хранения.

Плюсы

• С ребрами гриля для приподнимания мяса во время приготовления.
• Предварительно приправленные
• Легкий слив смазки
• прочный
• Равномерное распределение тепла
• Качественный дизайн
• Отделка с легким отсоединением
• Универсальный
• Подходит для нескольких источников тепла
• Простая очистка
• Простое хранение

У вас есть сковорода-гриль?

Другие названия сковороды для гриля — сковороды для гриля и сковороды для гриля.Сковорода-гриль выглядит как обычная сковорода, но с дополнительными решетками или параллельными выступами внизу. Эта посуда лучше всего подходит для приготовления пищи с использованием лучистого тепла, особенно на плите. Жарение на гриле обычно происходит на открытом воздухе, но с помощью противней для гриля вы можете жарить мясо даже на кухне.

Использование сковород для гриля полезнее, чем приготовление пищи на обычных сковородах. С сковородами-грилем вам не нужно добавлять больше масла во время готовки. Многие даже говорят, что сковороды-гриль придают блюдам неповторимый вкус, который не может воспроизвести никакая другая посуда.

Связано: Лучший курильщик со скидкой до 1000 долларов для умных покупателей

Что нужно знать о сковородах-гриль перед покупкой

Размер

Один из факторов, который необходимо учитывать при покупке сковороды для гриля, — это размер. Размер зависит от того, сколько вам нужно приготовить. Если вы планируете готовить только для небольшой группы, то подойдет и небольшой размер. Однако, если вы собираетесь обслуживать большую толпу, вам понадобится гораздо больший размер, который может вместить дополнительные порции.Прежде чем принять решение, поймите, что вам нужно.

Строительные материалы

Самый распространенный материал для сковороды-гриль — чугун. Он представляет собой долговечность и быстрое, равномерное распределение тепла. Другими вариантами материалов являются нержавеющая сталь и алюминий, но они не так универсальны и долговечны, как чугун. Поймите влияние каждого материала, из которого изготовлена ​​сковорода-гриль.

Нержавеющая сталь требует большего ухода, в то время как алюминий не подходит для распределения тепла. Это будет иметь значение, когда вы будете особо задумываться о цене, длительном обслуживании, комфорте и о том, как это повлияет на вашу кухню.Если у вас есть сомнения, обратитесь за помощью к продавцу.

Особенности

Остерегайтесь специальных функций, которые может предложить производитель. Хотя некоторые из них действительно полезны и добавляют удобства на кухне, большинство из них совсем не важны. Следовательно, сначала узнайте об этом, прежде чем волноваться. Например, обод без капель — это особенная особенность, которая мне очень нравится.

Форма

Форма не является большой проблемой для меня, когда дело доходит до сковороды для гриля, но может быть для вас.Есть круглые и квадратные сковороды для гриля, которые вы найдете на рынке. Я считаю, что квадратная форма больше по размеру и подходит для приготовления больших порций. Однако круглый тип немного меньше. Форма идеально подходит, чтобы лучше вписаться в плиту на вашей маленькой кухне.

В то время как квадратная форма громоздка и требует места для хранения, круглые пригодятся и могут поместиться в ящиках шкафа.

Практичность

Я практичен в выборе посуды. Я стараюсь выбрать лучшую сковороду для гриля, которую я могу легко очистить.В моем напряженном графике мне нужна сковорода, которую я могу мыть быстро и безопасно. Следовательно, первая особенность, которую я ищу, — это тип, который можно мыть в посудомоечной машине, или материал, который не требует больших усилий при очистке.

Еще одна большая проблема для меня — это антипригарное покрытие. Кто не любит готовить, не соскребая остатки пищи со дна сковороды? Можно мыть в посудомоечной машине и антипригарные свойства — это сочетание функций, которые обеспечивают мне комфорт и удобство.

Универсальность

Было бы приятно узнать, что то, что вы купили, универсально.Я хочу, чтобы моя посуда подходила к любому источнику тепла. Как и сковороды-гриль в моих обзорах, они не только подходят для вашей плиты, но также могут быть полезны в духовке, жаровне, кондукции и даже на костре.

Попробуйте придумать, какие еще варианты использования сковороды для гриля вам понадобятся, и я готов поспорить, что с новыми моделями, которые имеются в большом количестве, одна из них будет в основном соответствовать тому, что у вас есть в вашем списке.

Как правильно очистить сковороду для гриля

Если вы будете следовать только инструкциям производителя по очистке сковороды для гриля, это поможет сохранить посуду в наилучшем состоянии и прослужит дольше даже при частом использовании.Вот видео, показывающее, как правильно чистить сковороду-гриль.

Другие преимущества использования сковороды для гриля

Зачем покупать сковороду-гриль? Поначалу преимущества сковороды для гриля могут быть для вас не очевидны, но, узнав об этом, вы поймете, что она необходима.

• Знаки для гриля — Знаки для гриля нужны не только для презентации, хотя я признаю, что мясо с такими отметками действительно выглядит привлекательно. Коричневые следы от гриля на мясе исключительно хрустящие.Вот почему он исчезает первым.

• Экономия времени При приготовлении на гриле вы можете выложить все мясо за один присест. Готовить будут все одновременно. Больше не нужно ждать!

• Гребни собирают жиры. Одна из функций гребешков — собирать жиры, которые сочатся из мяса. Это предотвратит поджаривание мяса на собственном соку. Кроме того, потом легко собрать сок.

Вы знаете, как пользоваться сковородой для гриля?

Теперь, когда вы увидели лучшие варианты самой лучшей сковороды для гриля, не думали ли вы использовать ее дома? В таком случае вы знаете, как готовить еду на гриле? Вы раньше использовали сковороды для гриля? Вот как использовать сковороды-гриль, если вы когда-нибудь планируете готовить на открытом воздухе.Посмотри это видео.

Заключение

Хотя приготовление на гриле всегда было частью меня с детства, полезно отметить, что приготовление на гриле — это развлечение для всей семьи. Прежде чем готовить на гриле, когда есть особый случай, или у нас есть семейные узы на свежем воздухе.

Я помню, что это обычно бывает ночью, когда звезды яркие и волшебные. Следовательно, если вы уже выбрали свою лучшую сковороду для гриля, вы можете попробовать приготовить еду на открытом воздухе.

Я лично выбрал для этого обзора сковороду-гриль Calphalon Contemporary Square.Я считаю этот продукт наиболее прочным и удобным в использовании, чем другие. Мне нравится длина ручки из нержавеющей стали, которая идеально подходит для меня.

Кроме того, Calphalon — это уже проверенная временем посуда на моей кухне. Я считаю этот бренд самым надежным, когда речь идет о качестве и сервисе, благодаря опыту.

Независимо от того, что вы выберете из пятерки лучших в моем списке, каждый может предложить что-то свое, что может соответствовать вашим характеристикам.Удачи!

Проверьте список ниже, чтобы найти другие сковороды-гриль, подходящие для использования на открытом воздухе:

ESLITE LIFE Сковорода-гриль для верхних частей плит Квадратная сковорода с антипригарным покрытием Индукционная сковорода для стейка и бекона с гранитным покрытием, 9,5 дюймов

• ✅ Экологичное гранитное покрытие с антипригарным покрытием и простота очистки — внутренняя и внешняя поверхность сковороды-гриля ESLITE LIFE покрыта высокопроизводительным антипригарным гранитным покрытием ，, которое позволяет легко готовить и чистить сковороду-гриль.Приготовление с использованием небольшого количества масла для здорового питания. Бездымная, зеленая и здоровая, очень прочная поверхность, отличный антипригарный эффект, идеально подходит для использования при низких и средних температурах. 100% не содержит ПФОК, СВИНЦА, КАДМИЯ, прочная и не пригоревшая посуда.
• ✅ Прочный усиленный алюминиевый корпус, отлитый под давлением — прочный и не деформируется, быстро и равномерно проводит тепло, индукционное дно толщиной 4,5 мм обеспечивает стабильное распределение тепла и быстрый нагрев, экономит время и энергию, алюминиевый корпус толщиной 2 мм соответствующий вес и теплопроводность могут обеспечить равномерное рассеивание тепла и предотвратить появление горячих точек.Он идеально подходит для газовых, керамических, электрических, галогенных или индукционных плит. Духовка и посудомоечная машина неприменимы.
• ✅ Уникальный дизайн — параллельные выступы направляют жир в стороны и удерживают лишний жир от еды, поэтому вы не получите эффекта парения и жирности еды. Это позволяет оставлять следы от гриля на вашей еде с помощью отличных линий для гриля. Двойные сливные носики облегчают слив излишков масла для легкой очистки. Термостойкая бакелитовая ручка удобна для захвата и охлаждения во время готовки.Отсутствуют заклепки изнутри, что также упрощает очистку.
• ✅ Большая емкость — Квадратная сковорода-гриль обеспечивает большую поверхность для жарки и подрумянивания по сравнению с круглыми сковородами того же размера. Идеально подходит для хрустящего бекона, обжаривания стейков, подрумянивания лука и многого другого. Наша сковорода-гриль с гранитным покрытием составляет 9,5 дюймов (24 см). Он достаточно большой, чтобы приготовить вкусные блюда для 2–5 человек.
• ✅ Высокое качество и послепродажное обслуживание — антипригарная сковорода-гриль ESLITE LIFE прошла 100% проверку качества перед тем, как покинуть завод! Если вы получите сковороду-гриль с какими-либо повреждениями или неисправностями, свяжитесь с сервисной службой ESLITE LIFE напрямую с любыми вопросами.

Стальная сковорода-гриль Gotham — квадратная алюминиевая сковорода-гриль 10,5 дюйма с антипригарным покрытием, опаляющими выступами и ручкой из нержавеющей стали, пригодна для мытья в посудомоечной машине и духовке

• ЗДОРОВЫЙ И НЕТОКСИЧНЫЙ — покрытие Gotham Steel получено из керамики и титана, поэтому эта сковорода не содержит ПФОК, ПФОС, свинец и кадмий для здорового образа жизни. , бекон и многое другое, эта универсальная сковородка незаменима на любой кухне и позволяет легко готовить еду, которая понравится всей семье!
• ULTRA NON-STICK — антипригарная поверхность для приготовления пищи трижды покрыта и усилена алмазами, чтобы обеспечить максимальное разделение пищи.Отсутствие необходимости в масле или сливочном масле способствует более здоровому питанию и упрощает уборку 1-2-3 раза.
• SUPER DURABLE — покрытие сковороды пропитано керамикой и титаном, что делает ее достаточно прочной, чтобы выдерживать воздействие металлических посуды, лопаток, ложек, венчиков и даже электрических взбивателей, обеспечивая при этом многолетнюю безупречную антипригарную работу. БЕЗОПАСНО — тратьте меньше времени на уборку! После того, как все приготовления и приготовления будут завершены, поместите посуду в посудомоечную машину, чтобы ее можно было быстро и легко очистить.

Jean Patrique The Whatever Pan — Сковорода-сковорода из литого алюминия со стеклянной крышкой | Диаметр 10,6 дюйма, совместим с индукционным нагревом, с антипригарным покрытием

• ✅ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЙ АЛЮМИНИЕВЫЙ СОВЕРШЕННО-СОВЕРШЕННО-ЛИТЬЕ ► Он поджаривается, шипит и готовится на гриле, превращаясь в фаворит на кухне. Литой алюминий легче чугуна, но не менее впечатляющ. Он является лучшим новым вариантом для всех ваших кулинарных нужд.
• ✅ ГЛУБОКИЕ РИДЖИ ► Давайте будем честными, приготовление пищи может быть грязным. Не волнуйтесь, сковорода Whatever оставит безупречные кухонные прилавки и духовые шкафы с очень глубокими стенками 4,5 см.
• ✅ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ЛЮБОЙ ПЕЧИ, ВКЛЮЧАЯ ИНДУКЦИОННУЮ ► Сковороду Wither Pan можно использовать на газовом, керамическом, электрическом, походном костре или на чем угодно.
• ✅ ДРУЖЕСТВЕННАЯ ДУХОВКА ► Сковорода Whatever разработана так, чтобы работать как внутри духовки, так и на плите, и может работать при температуре до 250 ° C.
• ✅ НЕПРИПЫВАЮЩАЯСЯ ПОВЕРХНОСТЬ ► Готовьте блюда с меньшим количеством масла с помощью кастрюли Whatever Pan с ее отличным нетоксичным антипригарным покрытием.

распродажа Чугунная сковорода-гриль Cuisinel — квадратная 10,5-дюймовая предварительно заправленная сковорода + крышка для ручки + скребок для сковороды — решетка, костровище, плита, индукционный сейф — внутри / снаружи — отлично подходит для гриля, жарки и тушения

• УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Возможности безграничны с этой многоцелевой сковородой с ребрами жесткости из чугуна.Поджарьте или приготовьте на гриле что-нибудь в помещении и на открытом воздухе, на открытом огне или решетке для барбекю во время кемпинга — или приготовьте изысканные, изысканные и нежные блюда дома. Силиконовая ручка в комплекте позволяет легко держать ее, а входящий в комплект ребристый скребок для сковороды упрощает очистку.
• ПРЕВОСХОДНОЕ РУКОВОДСТВО: Наша сковорода-гриль незаменима на кухне и сделана из чугуна высшего качества, который обеспечит качественное приготовление пищи на протяжении всей жизни. Поверхность с «суперсезонным вкусом» позволяет без труда приготовить деликатесные блюда, такие как гамбургеры и рыба.
• ТОЧНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛА: Эта чугунная сковорода имеет гладкую поверхность, которая помогает обеспечить равномерное распределение тепла для улучшенного приготовления и жарения даже на грилях, плитах или индукционных плитах. Идеально подходит для создания этих живописных черных полосок на гамбургерах, стейках, сосисках, кукурузе, хот-догах и других восхитительных блюдах. Совершенный инструмент, разработанный для безупречной реакции Майяра, который придает пище роскошный вкус.
• ПРОСТОТА ЧИСТКИ И ОБСЛУЖИВАНИЯ — После каждого использования чугун следует мыть вручную, тщательно сушить на плите при среднем огне и заправлять натуральными маслами; Не помещать в посудомоечную машину и не сушить на воздухе.
• ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ: Продолжайте, разожгите свою посуду Cuisinel. Если что и случится, это на нас. В дополнение к 30-дневной гарантии возврата денег от Amazon, Cuisinel Cast Iron гарантирует качество и долговечность всех своих продуктов на протяжении всей жизни, поэтому вы можете быть уверены, что делаете правильный выбор и не подвергаете себя риску.

распродажа Лодж 12-дюймовая чугунная сковорода-гриль с двумя ручками, черная

• Lodge 12-дюймовая чугунная сковорода-гриль с двумя ручками удерживает жир на вашей посуде для здорового приготовления пищи
• ПОСУДА.Все зависит от хорошей приправы. Заправляйте посуду 100% растительным маслом; никаких синтетических покрытий или химикатов. Чем больше вы используете утюг, тем лучше получится приправа.
• СДЕЛАНО В США. Lodge производит чугунную посуду в Южном Питтсбурге, штат Теннесси (население 3300 человек) с 1896 года. Обладая более чем 120-летним опытом, их чугун известен своим высококачественным дизайном, долговечностью и универсальностью в приготовлении пищи. ОБЪЕМ ПАМЯТИ. Лодж знает, что приготовление пищи — это больше, чем просто еда; это о воспоминаниях
• ВСЕХ СЕМЬИ.Lodge — это больше, чем просто бизнес; это семья. Семья Лодж основала компанию в 1896 году и владеет ею до сих пор. Их головы и сердца уходят корнями в Америку — от экологической ответственности до развития общества.

Сковорода-гриль с антипригарным покрытием для верхней части плиты, 11-дюймовые квадратные сковороды с антипригарным покрытием и складной ручкой, Индукционная сковорода для стейка с беконом

• ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Сковороды для гриля: наша сковорода-гриль с антипригарным покрытием имеет размер 11 дюймов (28 см).
• ПРОЧНАЯ СКОРОСТЬ ДЛЯ ГРИЛЯ: Изготовлена ​​из литого алюминия с равномерной теплопроводностью и устойчивостью к царапинам.
• Сковороды-гриль с антипригарным покрытием: двухслойное антипригарное покрытие Whitford, которое позволяет легко готовить и чистить сковороды-гриль. Готовим с небольшим количеством масла для здорового питания.
• ЭКОНОМЬТЕ ПРОСТРАНСТВО: складная деревянная ручка легче, чем чугун, поэтому ее легко перемещать и хранить, а также очень практичное дополнение к любой кухне.
• ДЛЯ ВСЕХ ПЕЧЕЙ: Совместим со всеми типами плит, кроме духовок, включая индукционные, с безопасной температурой до 450 ° F.

распродажа Стандартная квадратная сковорода-гриль с жестким анодированием и антипригарным покрытием, 11 x 11 дюймов, черная

• Посуда имеет твердую анодированную поверхность, которая прочнее и тверже нержавеющей стали
• Алюминиевый сердечник из толстого сплава равномерно распределяет тепло и предотвращает появление горячих точек
• Антипригарное покрытие обеспечивает исключительную эффективность и упрощает очистку
• Работает на газе, электричестве, стекле , керамические, галогенные и др.Духовка безопасна до 500F.
• Не совместим с индукцией. Можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется ручная стирка.

Сковорода-гриль S · KITCHN со складной ручкой, Сковорода-гриль с антипригарным покрытием для верхних частей плит, Сковорода-гриль KBBQ, совместимая с индукционным нагревом, с носиками для разливки, Внутренняя прямоугольная сковорода-гриль для барбекю — 13 × 9IN

• Толстый твердый анодированный алюминий, отлитый под давлением, обеспечивает отличную теплопроводность и однородность готовки.
• Двухслойное антипригарное покрытие, не содержащее перфтороктановой кислоты, легко отделяющееся от продуктов и быстро очищающееся, с носиками на обеих сторонах для легкого слива излишков масла, идеальный выбор для здорового приготовления пищи.
• Складная бакелитовая ручка легче чугуна, поэтому ее легко маневрировать, а также удобно хранить.