Рубрика: Рецепты шеф-поваров

10 правил итальянского ризотто « Итальянская Кухня « Блог Италия Добрый день, друзья! Сегодня я хочу в очередной раз поговорить с вами о всеми любимой итальянской кухне. А в частности о ризотто. Многие боятся его готовить, так как считают итальянское ризотто сложным с технической стороны блюдом. Это не так — достаточно взять на заметку несколько хитростей. Сегодня вы узнаете, как приготовить ризотто. Первое и самое главное — ризотто делается из правильного риса. Нужно взять среднезерный рис — в идеале рис арборио, из него получается ризотто правильной консистенции. Не подойдут для…

фартук и его облицовка (видео) Центральным местом на кухне является фартук. Данная рабочая зона должна быть не только практичной и функциональной. Хозяйки проводят большую часть времени в помещении, поэтому дизайн кухни должен способствовать расслаблению и уютной атмосфере. К тому же очень часто данное помещение используют в качестве столовой, где собираются с семьей или гостями. Технология укладки плитки. Существуют разнообразные материалы для декорирования пространства. Одним из самых популярных и актуальных считается плитка. С ее помощью можно интересно и необычно оформить фартук на кухне. Однако необходимо учитывать, что рабочая зона должна дополнять…

Фартук для кухни: 50 реальных фото интерьеров Фартуком называют область стены, которая расположена над мойкой, плитой, а также рабочей поверхностью на кухне. Посудные шкафы ограничивают ее сверху, но в принципе варианты расположения мебели разные. Вода, жир, сок фруктов и овощей, а также всевозможные загрязнения, как правило, попадают при готовке кулинарных шедевров и мытье посуды на поверхности. « JuneJ/Shutterstock.com» Предназначение фартуков заключается в защите стен от всевозможных капель воды, жира, когда осуществляется процесс готовки и другие действия на кухне. Также они используются в качестве стильного элемента декора помещения. Большая палитра цветов…

Острый томатный соус по-грузински Острый томатный соус по-грузински — пошаговый рецепт приготовления сацебели — грузинского пряного соуса из помидоров. Острый томатный соус по-грузински Ингредиенты 2 кг помидоров, 2 ст.л. хмели сунели (сухого голубого пажитника), 2 ст.л. кинзы (сушеного кориандра), 3-4 лавровых листа, 3 ст.л. сушеного горького красного перца, 1.5 ст.л. черного перца, 30 зубчиков чеснока, соль — по вкусу. Приготовление Помидоры помыть, каждый разрезать на 3-4 части и сложить в кастрюлю. Залить водой. Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 40 минут. Слить воду через дуршлаг. Размять помидоры деревянной ложкой. Протереть, не…

Индейка в духовке рецепт с фотоМясо индейки считается диетическим продуктом, обладает насыщенным вкусом, плотной структурой, поэтому им можно заменить свинину при приготовлении, например, буженины. А запеченная целиком в духовке, индейка становится настоящим украшением любого праздничного стола.Для приготовления индейки в духовке потребуется: Берем тушку индейки.Смолим ее над огнем, удаляя оставшиеся после ощипывания перья и пух. Затем индейку тщательно промываем под проточной водой, счищаем нагар и просушиваем бумажными полотенцами. Набираем в руку соль и тщательно ею натираем индейку снаружи и внутри. На заметку. Может потребоваться большее или меньшее количество, чем указано в…

100 лучших идей: кухни со встроенной техникой фото Опубликовал: admin в Мой дом 22.01.2018 678 Просмотров Встроенная кухня — это явный прогресс интерьерных технологий. Это современное решение позволяет максимально разумно и практично использовать все пространство жилища. А достигается это за счет интегрированной в мебельный гарнитур техники рабочей зоны кухни. Большинство хозяев предпочитают именно такую мебель для своей кухни, ведь главное — обеспечить не только функциональность, но и максимум удобства во время приготовления пищи. Эргономичность. Даже в компактных помещениях можно уместить всю необходимую технику, которая будет очень удобна в использовании. При…

Проектирование кухни онлайн: популярные программы по дизайну 3D | К планировке кухни нужно подходить ответственно. Важно продумать каждую мелочь, суметь разместить в небольшом кухонном пространстве множество функциональных атрибутов. Сделать это необходимо таким образом, чтобы пользоваться помещением было максимально комфортно и легко. Грамотная организация обеденной и рабочей зоны, а также правильный подбор бытовой техники и кухонного гарнитура – это то, что умеет программа планировки для кухни. Иногда без планировщика просто не обойтись. Человек, который никогда не сталкивался с программой-планировщиком, наверняка задастся вопросом: «Как выбрать нужный софт?» А подбирается он в зависимости…

Как сделать арахисовую пасту? Полезные свойства продукта Одной из самых вкусных и питательных сладостей, считается арахисовая паста. По вкусу, она чем-то напоминает шоколад, однако является несколько отличной от него. Настоящая арахисовая паста изготавливается из поджаренного арахиса, однако в последнее время наблюдается множество подделок и химических добавок, которые делают этот продукт не натуральным и даже вредным. Но, мы рассмотрим именно настоящую арахисовую пасту (которую можно приготовить даже в домашних условиях), которая в некоторых случаях является отличной заменой мясных продуктов. Неоднократно, в фильмах можно увидеть, как дети употребляют арахисовую пасту вместо обычной…

3 вида, 5 основных критериев выбора прибораКак ни банально это звучит, но каждый второй человек начинает утро с чашечки бодрящего напитка. Кофе дарит энергию и живость ума, у него яркий вкус и насыщенный аромат, в конце концов, это просто очень вкусно!Настоящие ценители напитка никогда не будут пить растворимый кофе или покупать уже измельчённый. Только свежемолотый и сваренный в турке по всем правилам кофейного мастерства! А значит, на кухне обязательно должна быть кофемолка. Нужна ли кофемолка домаКофе в магазине можно купить в зёрнах, молотый или растворимый. Последний пользуется наибольшей популярностью, поскольку…

Стеклянная посуда для плиты — газовой, индукционной и электрической В наше время рынок бытовой техники предлагает большой ассортимент товаров разной направленности. Плиты – не исключение. Сегодня хозяйка может выбрать себе на кухню любую плиту не только по дизайну, но и по принципу действия: индукционную, электрическую или газовую. Газовая плита У каждой из этих плит есть свои плюсы и свои особенности: Газовая плита позволяет приготовить блюдо быстро, так как не требуется время для разогревания и накаливания. Да и стоимость газа приятно отличается от стоимости электрической энергии. Однако, посуда должна быть…