Квадратные крышки для сковороды гриль: Крышки квадратные для сковороды гриль 26 см купить в интернет магазине

Крышка квадратная для сковороды гриль Биол стеклянная без ручки

Наличными

Оплата наличными возможна только при доставке по Москве и МО. В этом случае доставку осуществляет наша курьерская служба. Оплата производится после доставки и осмотра товара. Оплата производится только в рублях. После оплаты Вы получаете кассовый и товарный чеки. После передачи товара претензии по комплектации и внешнему виду не принимаются Так же оплатить наличными можно в офисе компании по адресу Москва, ул. Подъёмная, д. 14, стр. 11 (заезд со стороны ул. Смирновской)

Безналичный перевод

Оплата производится на основании выставленного счета. Для получения счета вышлите ваши реквизиты, если Вы юридическое лицо, или полностью ФИО и адрес, если Вы физическое лицо. Данные Вы можете выслать либо на наш -либо заполнить необходимые графы при оформлении заказа через корзину. Вместе с товаром Вы получите оригиналы счета, товарной накладной и счет-фактуры.

Внимание! Отгрузка товара при оплате по безналичному расчету производится только после 100% предоплаты ( в течение 3х рабочих дней). Чтобы ускорить отгрузку товара после оплаты вышлите платежку на наш e-mail

Банковской картой

Оплата производится в режиме -. После подтверждения заказа менеджером, вы получите на ваш -письмо с ссылкой на защищенную банковскую страницу. Заполните необходимые поля и подтвердите оплату. Перевод денег осуществляется в течении 20минут. После поступления денег на наш счет с Вами свяжется менеджер для подтвержения даты и адреса доставки. Так же Вы можете произвести оплату банковской картой в офисе компании по адресу Москва, ул. Подъёмная, д. 14, стр. 11 (заезд со стороны ул. Смирновской).

Внимание! Менеджеры перезванивают только в рабочее время. При оплате банковскими картами комиссия не взимается. Оплата банковской картой курьеру при доставке товара невозможна, так как у курьеров нет мобильный терминалов.

Крышки

Расширенный поиск  

Артикул:

Текст:

Выберите категорию:

Спецпредложение:

Результатов на странице:

Найти

Помимо широкого ассортимента

У нас можно купить крышку для сковороды российского производства из разных материалов — стеклянную крышку, крышку из алюминия. У нас можно купить крышку для сковороды, подобрав ее по диаметру — крышку для сковороды 20 см, 24 см, 26 см, 28 см.

Также, у нас можно купить отдельно ручку для сковороды — ухват держатель.

Чугунная сковорода-гриль с крышкой прессом ✅️Лучшие модели 2019

Поддаваясь веяниям моды и современных технологий хозяйки стали пользоваться эмалированной, алюминиевой, тефлоновой или даже каменной посудой для готовки, но ничто в мире не способно сравниться по долговечности и функциональности с чугунной сковородой-гриль!

Содержание:

Сравнение характеристик существующих покрытий сковородок

Спектр возможностей для вариаций способов приготовления невероятно широк

Чугунная сковорода-гриль с крышкой (прессом): что это такое?

Подобное изделие отличается от своих обычных «подружек» особенностями конфигурации. Это своеобразный гибрид сковородки и духовки: производители однажды догадались изготовить дно в виде выпирающих ребер. Это дало уникальную возможность готовить продукты так, чтобы они не касалась раскаленного донышка, что сохраняет больше питательных веществ в пище. Главный секрет – равномерно раскаленные дно, стенки и в некоторых случаях крышка, что действует аналогично духовке или аппарату для барбекю.

Невероятно функциональная вещь на любой кухне

Некоторые фирмы выпустили модели с «изюминкой» – аккуратными боковыми «ушками», продолговатыми желобками, в которые могут стекать излишки масла и жира. Благодаря этим очаровательным особенностям такие красавицы заметны с первого взгляда.

Если рассматривать формы бегло и издалека, то и здесь можно отметить отличия – аппетитные округлости не всегда имеют форму круга, в половине случаев это эллипсы и даже квадратные или прямоугольные очертания. Перемена форм – не только вычурный пиар-ход, это необходимость, предусматривающая приготовление разных продуктов, например, длинных тушек рыбы или крупных овальных стейков.

Невероятно аппетитные овощи-гриль станут реальностью

Чем она хороша?

Чугунная сковорода примечательна не только тем, что ею можно воспитывать нерадивого мужа. Кто-то утверждает, что она слишком тяжела, но это единственный спорный момент, который не стоит и внимания, поскольку бесконечные плюсы и преимущества перевешивают.

Плюсы:

• чугун – материал, позволяющий готовить с минимальным количеством масла;
• благодаря высоте ребер пища равномерно подрумянивается, не пригорает и сохраняет больше полезных свойств;
• разнообразие форм позволяет готовить крупные куски;
• наличие крышки дает эффект гриля на решетке и румяную корочку;
• долгий срок службы — ваша помощница прослужит не одному поколению;
• простота в уходе.

Вы сможете чаще баловать своих родных вкусностями, ведь в ней можно готовить даже пироги

К минусам относят тяжесть и более высокую стоимость, чем у других вариантов исполнения. Но это относительные моменты, потому что такая сковорода за многолетнее использование в десятки раз окупит аналоги, которые вы будете приобретать бесконечно из-за того, что они быстро пригорают и выходят из строя.

Виды

Чугунные сковородки-гриль имеют две типовые разновидности. Первый типа оснащен чугунной крышкой, она и есть пресс. С ее помощью вы можете прижимать продукты во время жарки, получая равномерную тепловую обработку и корочку, сохраняя при этом внутри естественные соки.

Совет! Приобретая изделие, следите, чтобы крышка была на несколько сантиметров меньше диаметра дна. Если взять строго размер в размер, вы получите просто тушеную пищу.

Сковородки «Биол»

Это украинское предприятие, от которого и происходит название крышки, много лет занимается производством кухонных принадлежностей, особенно в области изделий из чугуна.

Когда-то это были неприглядные с виду громадные тяжелые сковороды с десятилетним нагаром. Сегодня технологии шагнули вперед, и производители предлагает нашему вниманию не только технически совершенную, но и красивую внешне продукцию. Ассортимент велик, выбор богат, для удобства покупателей к каждой модели прилагается описание и фотография. На сайте можно встретить невероятные цветовые решения и эффекты блеска, а выбор можно сделать, протянув руку к компьютерной мыши, не поднимаясь из уютного кресла.

Необычная коллекция по доступной цене

Чаще всего можно встретить три вида сковород-гриль — 24-28 см в диаметре и возможностью укомплектовать их самостоятельно двумя видами стеклянных крышек, диаметром 26 или 28 см.

Совет! Если помимо стеклянных вам требуется крышка-пресс, имеется отдельная модель с универсальными параметрами 21х21 см.

Размер пресса продуман так, чтобы он соотносился с самым большим стейком, крышка не достает до краев как сковороды с диаметром в 24 см, так в 26 и, тем более, в 28. Ей можно даже готовить бутерброды на обычной сковороде, попросту прижимая хлебцы.

Каждая модель оснащена съемной ручкой, это удобно, поскольку одним движением руки ее можно превратить в форму для выпечки пирога или торта. Механизм, удерживающий ее, выгодно отличается от других аналогов, поскольку выполнен в виде крюка, надежно смыкающегося со стенкой за счет вращающегося хвостовика, а не просто навинчивающаяся и вечно отваливающаяся система. Стоит сделать пару оборотов в одну или другую сторону, и трансформация готова, тогда как в других моделях приходится полностью выкручивать винт.

Крышка из стекла не просто дополнительная деталь, она помогает регулировать режимы готовки, иногда она идет в комплекте, но в любое время ее можно приобрести и отдельно.

Как выбрать?

Выбирая «помощницу», следуйте нескольким нехитрым правилам, они помогут избежать ошибок и приобрести качественный товар.

На что обратить внимание:

1. Производитель. Российский производитель, безусловно, способен создать хорошую сковороду, но это случается нечасто, поэтому, несмотря на несколько завышенные цены, лучше отдать предпочтение иностранным фирмам.
2. Красивый дизайн не главное, упор нужно делать на технические характеристики. Первое – тяжесть. Чем тяжелее, тем лучше.
   

   Совет! Если есть возможность, возьмите с собой пакет, весы и буквально взвесьте каждую единицу. При равной стоимости та сковорода, что тяжелее,–лучше.

   С такой покупкой вы приобретаете возможность с легкостью творить кулинарные шедевры каждый день

   Однако здесь стоит учесть и соотношение с размерами, где всегда работает закон: чем шире форма и больше размер, тем больше вес. Стоит подумать, какие габариты вам подойдут. Можно купить огромную сковороду, если вы будете готовить на большое количество гостей раза три в году, либо что-то поменьше и полегче на каждый день. Второй момент – высота ребер, она должна быть не менее 3-4 мм.

3. Форма. Вспомните свои основные предпочтения: если вы готовите крупную рыбу, подойдет прямоугольная или квадратная модель, для стейков – овальная, для рагу и мяса на большую семью – универсальная круглая.

Как ухаживать?

Сразу скажем, это сковорода – дама с характером, а потому ее надо «укротить».

Основные правила:

• очистить от заводской смазки;
• промыть;
• прокалить – используется жир, соль, либо масло и метод прокаливания с помощью духовки;
• после каждой готовки мыть под теплой водой щадящими средствами мягкой тряпкой;
• после каждого мытья обязательно смазывать растительным маслом. Его нужно немного, чтобы поверхность не становилась слишком жирной. Это нужно для того, чтобы вернуть блеск и сохранить функции.

Как готовить?

Как гласит жизненный опыт профессиональных поваров, «мало чугунную сковороду купить, главное – ее не загубить». В помощь хозяйкам мастера кухни дают базовые советы.

Основные моменты при готовке:

1. Дать как следует раскалиться! Нельзя бросать еду на непрогретую поверхность.
2. Не больше капли масла – по чугуну оно быстро и равномерно размазывается тонким слоем.
3. Если вы готовите рагу, масло стоит добавить в овощную нарезку, перемешать и высыпать, а смазывать не надо.
4. Все ингредиенты надо разделывать одинаково – соблюдать идентичные длину и толщину.
5. Перемешивать или переворачивать продукт впервые нужно только тогда, когда одна сторона покроется корочкой. Раньше этого делать нельзя.

Чугунная сковорода-гриль – крупная дама в добротном народном сарафане и кокошнике, словно женщина-хозяюшка из сельской глубинки, которая на весь свет славится пирогами да блинами. Она не поразит вас ослепительной красотой или аристократическим благородством, но верой и правдой прослужит вашей семье и еще нескольким поколениям, передавая по наследству тепло своей широкой души!

Такая помощница незаменима на любой кухне

Сковородки: материалы, типы покрытия и использование

Из чего делают сковородки: основные материалы

Базовыми материалами, из которых изготавливается посуда для разных варочных поверхностей, служат металлы и сплавы с хорошей теплопроводностью. Это алюминий, нержавеющая сталь, чугун и медь.

• Алюминий. Один из самых популярных и недорогих материалов для сковородок. По убыванию качественных свойств различают модели из литого, кованного и штампованного алюминия. Литые модели более равномерно распределяют тепло по всей поверхности. Обычно они дороже кованных и штампованных изделий, а разница в цене оправдана их долгим сроком службы.
• Нержавеющая сталь. Доступный и практичный материал, изделия из которого в процессе эксплуатации не деформируются и сохраняют презентабельный вид. Для стальных сковородок очень важна толщина металла и особенно дна. Если это сковорода с однослойным дном, то высокая температура приводит к появлению цветных разводов на ее поверхности, а блюда будут подгорать. Очевидный плюс посуды из нержавейки — высокая стойкость к коррозии.
• Чугун. Пожалуй, самый древний материал, из которого делают посуду для жарки. Все изделия из чугуна не нуждаются в дополнительном покрытии, потому что во время эксплуатации на внутренней поверхности образуется естественный антипригарный слой. Посуда из чугуна хорошо проводит, долго сохраняет жар и может разогреваться до высоких температур. Она не боится царапин и механических повреждений. Главным недостатком чугунной сковороды является большой вес, а одним из важнейших плюсов — неограниченный срок службы.
• Медь. Металл выделяется среди всех наилучшей теплопроводностью. Это объясняет то, что лучшие кофеварки для приготовления напитка по-турецки делают из меди. Но сковорода — это совсем другое. Если на внутренней поверхности нет никакого покрытия, то продукты, которые там готовятся, будут окисляться. В любом случае, настоящая медная сковорода имеет большой вес, стоит очень дорого и выпускается в ограниченном количестве для энтузиастов поварского дела.

Когда «полное днище» — это хорошо

Качество исполнения сковороды зачастую определяет толщина и исполнение дна. Достойная модель никогда не будет слишком легкой, даже если она сделана из алюминиевого сплава. Лучшие изделия имеют не просто утолщенную основу, а многослойную конструкцию дна, состоящую из нескольких разнородных металлов или интегрированной капсулы. Например, днище изделия выполняется из 2 внешних слоев нержавейки, между которых запрессовывается алюминиевая капсула.

Эту технологию называют «сэндвич» по внешнему сходству с известным блюдом, в котором начинка заключена между 2 кусочками хлеба. Такие сковороды стоят дороже, но благодаря разным физическим свойствам каждого слоя, они лучше и быстрее распределяют тепло по всей поверхности, уменьшая время приготовление блюд. В зависимости от количества слоев, которое может доходить до 6, толщина дна может составлять от 5 до 12 мм. При этом, чем она больше, тем лучше проявляется эффект экономии времени. Работая с многослойной (капсульной) посудой следует выключать нагрев за 15 мин до окончания процесса, а волшебная способность долго сохранять тепло доведет блюдо до полной готовности. Так что с появлением такой посуды на домашней кухне вы сразу ощутите разницу в комфорте приготовления пищи по сравнению с обычной сковородой.

Сковороды с многослойным дном

Совместимость с разными кухонными плитами

Появление плит с разными технологиями нагрева повлияло на разделение посуды по критерию пригодности использования с тем или иным видом кухонного оборудования.

• Газовая плита. Для работы с ней можно использовать любую сковороду, но лучше брать модели с многослойным дном диаметром от 16 до 26 см;
• Электрическая плита (обычные, с чугунными конфорками и High-Ligt). Предпочтительнее использовать сковороды с толстым прочным дном, а его диаметр должен совпадать с диаметром электрической конфорки;

• Индукционная плита. Вместе с такими плитами пригодны для использования сковороды из металла с магнитными свойствами (нержавейка, чугун). Быстрый нагрев стеклокерамической поверхности требует многослойного дна толщиной минимум 5 мм. Для такой поверхности предпочтителен выбор посуды с плоским или слегка вогнутым дном, которое в процессе теплового расширения уплощается;
• Галогеновая плита. Уступает по мощности нагрева индукционной, но может работать с немагнитной посудой;
• Открытый огонь. Лучше всего подойдет для сковородок типа гриль и вок;
• Духовка (любая). У изделия должны быть короткие литые или съемные ручки.

Индукционные сковородки

Более подробного анализа заслуживает выбор подходящей посуды для индукционных плит, которые имеют особые требования. В индукционной плите электрический ток поступает на обмотку медной катушки, скрытой под стеклом рабочей поверхности. Катушка создает с ферромагнитным материалом сковороды вихревые токи, мгновенно нагревая загруженные в нее продукты. Такая плита сама без посуды не нагревается, а обязательным условиям для ее работы является наличие в сковороде металла с магнитными свойствами.

Поэтому изделия из меди или обычного алюминиевого сплава для работы с индукционной плитой не подходят. Лучшим вариантом для индукционной варочной поверхности станет сковорода из чугуна или нержавейки. Чтобы расширить применение посуды из алюминия с такими плитами, дно этих изделий стали делать многослойным со встроенной железосодержащей пластиной в нижней части.

Еще одним важным условием успешной работы посуды с плитой является ее абсолютно плоское дно, требуемое для правильного взаимодействия с катушкой индуктивности. Для того, чтобы четко знать, подойдет ли сковородка для индукционной печи, следует уточнить ее свойства у продавца или взглянуть на дно изделия, где ведущие мировые производители маркируют символами или прямым текстом возможность работы с разными видами плит. А самый простой метод узнать, получится ли использовать сковороду с индукционкой, заключается в проверке обычным магнитом с холодильника. Если он держится на дне, то посуда пригодна для работы с индукционкой.

Есть еще один общепринятый способ «обмануть» плиту с индукционным нагревом, используя обычную немагнитную сковороду. Достаточно приобрести адаптер для индукционной плиты, который представляет собой стальную дисковую подставку с ручкой, на которую устанавливается посуда.

Виды антипригарных покрытий, их плюсы и минусы

Долгое время кухонная утварь для готовки обходилась без всяческих покрытий. До сих пор производители выпускают сковороды, не имеющие внутренних и внешних покрытий, хотя они и не доминируют на рынке. Это почти все изделия из чугуна, посуда из алюминиевых сплавов, а также достаточное количество моделей из нержавейки. Безусловным плюсом таких сковородок является более простой процесс изготовления и соответственно низкая цена. А еще они неприхотливы в работе с металлическими поварскими аксессуарами, потому что в этом случае мы не боимся повредить нежный и тонкий слой антипригара.

Впервые серьезно о нанесении покрытий на металлическую посуду задумались во Франции в конце XVIII века, а в массы технология эмалирования пошла лишь спустя полстолетия. Это стал первый эффективный способ защитить внутреннюю поверхность кухонной утвари от химических реакций. В те годы эмалью чаще всего покрывали посуду из чугуна и стали, а легендарные эмалированные кружки у нас выпускаются до сих пор. С началом производства алюминия, а главное удешевления процесса получения этого металла, появилась легкая альтернатива массивным изделиям из стали и чугуна. А со временем ученые нашли способ наносить покрытие на алюминиевую поверхность.

Сковородки с антипригарным покрытием

Но главная революция в этой области произошла в 1949 г., когда американская химическая компания DuPont стала обладателем патента на политетрафторэтилен (PTFE), получившим всемирную известность под коммерческим названием тефлон. Редкие физико-химические свойства этого полимера позволили широко применять его в технике и в быту. А одним из главных успехов тефлона стало использование его в качестве антипригарного покрытия для посуды. В настоящее время тефлон и его аналоги стали самым распространенным видом покрытия для сковородок.

Современная индустрия предлагает множество вариантов покрытий с химической инертностью, которые позволят подвергать тепловой обработке и сохранять блюда достаточно долгое время. При этом нейтральная поверхность покрытия никак не влияет на вкус и качество готовой пищи. Антипригарный слой устойчив к воздействию высоких температур, кислот и щелочей. Посуда с такими покрытиями не вызывает сложностей в использовании и уходе, а также не требует дополнительной подготовки к первому применению. Она нуждается в минимальном добавлении масла и легко моется обычной мягкой губкой.

Помимо тефлона посудная индустрия предлагает еще несколько видов покрытий. У сковородок с разными типами антипригарных покрытий есть свои «за» и «против». Мы предлагаем рассмотреть все достоинства и недостатки, присущие наиболее распространенным видам антипригарных покрытий, которые в дальнейшем помогут в выборе подходящего изделия.

Сковороды с тефлоновым покрытием

• Тефлон или PTFE. Обладает отличными антипригарными свойствами, а алюминиевые сковороды с таким покрытием имеют легкий вес. Когда речь идет о многослойной конструкции сковороды, то тефлон становится наружным слоем, которым покрывается внешняя и внутренняя поверхность посуды. Для устранения пригорания блюд дно сковороды снабжено рельефным рисунком, уменьшающим площадь соприкосновения пищи с дном. Поэтому фирменное антипригарное покрытие обычно имеет слегка шершавую поверхность, а у изделий безвестных производителей оно чаще гладкое. Сковородка с тефлоном проста в использовании и ей для готовки почти не нужно масла. Серьезным недостатком покрытия является необходимость бережного обращения с тонким слоем поверхности, который легко царапается металлическими ложками и лопатками. Поэтому производители предлагают во время готовки пользоваться кухонными аксессуарами из дерева, пластмассы или с мягким силиконовым покрытием, а для чистки не применять абразивные порошки. К минусам тефлона следует отнести и возможность выделения канцерогенных веществ при повреждении покрытия, а из-за ограниченной температуры нагрева (200 °C) изделия лучше не использовать с электроплитами, которые дают большой жар (до 300 °C). Нанести вред здоровью может и наличие в составе перфтороктановой кислоты (PFOA), от которой в последние годы отказались ведущие производители. Лучшие изделия с тефлоновым покрытием делает компания Tefal, а предлагаемые модели очень разнятся по долговечности и цене. Качество и срок службы покровного слоя определяет его толщина. Для моделей начального уровня она составляет 25 микрон, а у премиальных изделий — до 45 микрон. Модели с наилучшим покрытием Teflon Platinum Plus выдерживают до 30000 циклов обработки посудной губкой, в то время как обычный слой Teflon Classic не перенесет более 400 процедур. Срок службы тефлоновой сковороды составляет от 1 до 5 лет в зависимости от качества изделия. По истечении этого времени рекомендуется заменить посуду, чтобы исключить негативное влияние на здоровье;

Сковородки с керамическим покрытием

• Керамика. Достоинством керамического покрытия является безопасность материала и его 100% экологичность, обусловленная наличием в составе природных компонентов — глины и песка. Блестящая керамика выглядит очень презентабельно, что удовлетворит запросы эстетов. На гладкой поверхности керамики отсутствуют поры, благодаря чему блюда в такой сковородке не пригорают, а еда может получаться с хрустящей золотистой корочкой. Керамические сковородки без проблем можно разогревать до 400 – 500 °C, так что их можно применять с самыми «горячими» варочными поверхностями. Керамика достаточно устойчива к механическим повреждениям, поэтому перемешивать продукты можно металлической ложкой или лопаткой. Качество керамического покрытия в значительной мере зависит от способа нанесения. Так, накаткой получают более дешевые изделия, а напыление обеспечивает большую долговечность. Однако у такого покрытия также есть свои недостатки. Керамика не любит ударных нагрузок, в результате чего могут появиться сколы. А раскаленную сковороду перед мойкой следует остудить, чтобы под воздействием перепада температур не образовались микротрещины. Качественная сковорода с хорошим керамическим покрытием обойдется недешево, но она при правильном уходе прослужит дольше, чем тефлоновая;

Сковородки с эмалевым покрытием

• Эмаль. Редко встречающийся сегодня вид покрытия. Несмотря на некоторое сходство с керамикой, она уступает ей по антипригарным свойствам из-за более пористой структуры, потребляющей много масла для готовки. Эмаль не боится царапин от металлов, но достаточно хрупка и подвержена сколам. Вместе с тем достоинством эмалированной сковородки является то, что это покрытие не окисляется, поэтому здесь еда сохраняется в течение долгого времени;

Сковороды с титановым покрытием

• Титан. Титан это прочный и легкий металл обладающий стойкостью к высоким температурам и коррозии. Когда речь идет о титановой сковороде, это не значит, что она полностью сделана из этого металла. Потому что, во-первых, это слишком дорого, а во-вторых, преградой для цельнометаллических изделий является низкая теплопроводность материала. Полностью титановая сковорода нагревалась бы настолько медленно, что свела бы все остальные преимущества на нет. Но титановое покрытие, нанесенное на основной металл, придает изделию отличные антипригарные свойства и износостойкость, а приготовленная пища в такой посуде долго хранит тепло. Титановые сковородки в процессе нагрева не выделяют вредных для человека веществ и не подвержены термической деформации, а жаростойкость позволяет использовать их в духовке для выпечки. Среди минусов нужно отметить высокую стоимость изделий и то, что посуда такого типа без магнитного слоя не подходит для работы с индукционной плитой. Несмотря на высокую прочность покрытия, оно очень тонкое, поэтому для продления срока службы во время готовки лучше не пользоваться металлическими предметами;

Сковороды с мраморным покрытием

• Камень (гранит и мрамор). К каменным покрытиям сковороды относятся полимерные композиты, состоящие из каменной крошки и связующего состава. В целом это очень похоже на кухонные мойки с каменным покрытием, которое внешне выделяется цветовым фоном с вкраплением точек гранитной или мраморной крошки, а также других минералов, в том числе и искусственного происхождения. Скрепляющая основа может состоять из специальной эпоксидной смолы или уже знакомого нам тефлона, усиливающего антипригарные свойства. Толщина каменного покрытия значительно больше, чем у тефлона или титана, потому что оно наносится в несколько слоев. Это дорогая технология, поэтому минусом моделей с каменной крошкой является их высокая цена. При пользовании сковородой с каменным покрытием стоит избегать лопаток из металла, а при чистке следует отказаться от абразивных материалов и жестких металлических щеток. Положительным бонусом посуды с «каменным сердцем» стала возможность простого мытья в посудомоечной машине;

• Алмаз. Еще один сверхпрочный тип нанокомпозитного напыления, который позволяет жарить на сковороде без масла. Покрытие отличается высокой твердостью и термостойкостью, а качественные сковородки швейцарской компании Swiss Diamond относятся к премиальному сегменту и стоят больших денег.

Как видно из оценки посуды с разными типами антипригарного покрытия, каждый вариант требует специального ухода. Но можно установить общее правило: отсутствие высоких температур и резких температурных перепадов. Любой процесс приготовления пищи следует начинать со среднего огня, который по мере готовности нужно уменьшить. Для увеличения срока службы изделий с антипригарным покрытием рекомендуется использовать силиконовые, деревянные или пластиковые лопатки. Это гарантия того, что вы не повредите покрытие, а сковорода прослужит отпущенный ей срок.

Особенности антипригарных покрытий разных торговых марок

У каждого производителя посуды можно встретить разные коммерческие названия антипригарного покрытия. Это особенно актуально для изделий с тефлоном, защищенным патентом. А называть покрытие изначальным именем могут только те производители, которые приобрели лицензию у компании DuPont. Остальные компании применяют более доступные антипригарные покрытия на основе PTFE с собственным названием. Чаще всего это покрытия, разработанные химическим концерном Whitford, который специализируется на антипригарной защите. Например, компании Rondell и Bergner используют в своей посуде 2-слойные фотополимерные покрытия Xylan/Xylan Plus толщиной 18 – 35 мкм, а у отечественных производителей популярен их аналог Scandia с подобными характеристиками, который используют для штампованной посуды. В отличие от покрытий Xylan, которые наносятся методом наката, Scandia выполняется исключительно методом напыления и служат несколько дольше. Посуда с покрытиями начального уровня рекомендуются для периодического использования, чтобы дольше сохранялся защитный слой.

Более высоким классом защиты обладают 2 – 3-слойные покрытия Quantum 2 и Quantum Titan, имеющие усиление в виде вкраплений композита и титана соответственно. Толщина таких слоев составляет 25 – 35 мкм, благодаря чему оно пригодно для повседневного использования. А такие бренды защитных покрытий, как HALO, Eclipse и Excalibur уже относятся к премиальному сегменту с толщиной многослойной защиты от 35 мкм и более, но с акцентами на разные свойства. Так, HALO славится высокой теплопроводностью, благодаря чему сковорода с таким покрытием разогревается быстрее и равномернее. Excalibur лучше всего подходит для нанесения на поверхности из нержавеющей стали, а Eclipse отлично противостоит царапинам. Еще одно топ-покрытие Eterna, встречающееся на сковородах экстра-класса, отличается улучшенными антипригарными свойствами, которые сохраняются неизменными при длительной эксплуатации. Покрытия премиального класса выдерживают длительное интенсивное использование без потери антипригарных свойств в течение нескольких лет.

Компания Tefal применяет в своих массовых изделиях антипригарные покрытия PowerGlide, Titanium Force и Titanium Pro, которые постепенно начинают вытесняться более современными разработками. Так новое покрытие Titanium Mineralia+ призвано служить вдвое дольше, чем Titanium Force, а покрытие с высококачественным титановым слоем Titanium Excellence стало долговечнее его втрое.

Высоким качеством покрытий славятся сковородки швейцарской компании Swiss Diamond, изделия которой могут стоить несколько сотен долларов. Наилучшим покрытием с вкраплениями из искусственного алмаза, выдерживающим до 12 тыс. циклов абразивной чистки, считается 3-слойный Swiss Diamond XD. Покрытие наносится на основу, выполненную методом плазменного осаждения, благодаря чему образуется прочная адгезионная связь алюминия корпуса с антипригарной защитой. На второе место по долговечности можно поставить покрытие Swiss Diamond HD c 8.5 циклами абразивной обработки поверхности. Ввиду высокой цены на посуду Swiss Diamond она больше рекомендована для профессионального использования, но если вам позволяет бюджет, то вы не будете разочарованы: такая сковорода прослужит десятилетия.

Из брендов керамических покрытий наибольшую известность на отечественном рынке получила марка FernoGreen от BergHOFF, заменившая предыдущую разработку FernoCeramic. Это многослойное покрытие, обладающее хорошими антипригарными свойствами, а также устойчивостью к трению, износу и образованию царапин. Неплохо себя зарекомендовало и керамическое покрытие типа Sol-Gel (золь-гель), получившее название Greblon. Это фирменное антипригарное покрытие, созданное в лабораториях немецкой компании Weilburger Coatings, сейчас использует с десяток производителей посуды. А южнокорейское покрытие 7-го поколения Thermolon, разработанное в одноименной компании, используется в сковородах старейшего немецкого посудного бренда Zwilling J. A. Henckels и в популярных изделиях бельгийской компании GreenPan. Керамический защитный слой марки Fusion, который также встречается на рынке, имеет весьма неоднозначные характеристики. У этого покрытия высокий уровень антиприагара в начале эксплуатации, который со временем значительно утрачивается. Вместе с тем Fusion выделяется повышенной стойкостью к износу, допускающей использование металлических аксессуаров.

Производители ультрабюджетной посуды нередко не указывают торговую марку покрытия, ссылаясь просто на его тип. Это позволяет им не придерживаться строго технологий нанесения покрытий, а фактическая толщина защитных слоев посуды зачастую не соответствует заявленной. Покупка такой сковороды не оправдывает себя даже самой низкой ценой, потому что антипригарное покрытие в ней стирается очень быстро.

Выводы: какую сковороду лучше выбрать?

Практика домашнего приготовления пищи показывает необходимость иметь в своем арсенале набор из нескольких сковородок разного назначения, типа и размера. Наличие антипригарного покрытия на посуде желательно, но не обязательно. Оно больше продиктовано условиями кулинарных процессов.

Посуда с антипригарным покрытием позволит снизить употребление масла, сократить время стояния у плиты и упростить мойку после готовки. При выборе таких изделий стоит уделять особое внимание на механическую прочность, толщину и долговечность покрытия. Хорошая сковорода имеет толщину защитных слоев не менее 20 мкм (значение обязательно указано на упаковке). А у самых качественных моделей не менее 3 слоев, состоящих из основного покрытия, термослоя и закрепителя. Больше всего на рынке посуды с тефлоновым покрытием, обладающим наилучшими антипригарными свойствами, а посуда с защитным слоем на основе эмали, керамики, мрамора или гранита лучше себя показывает в износе. Каким бы ни было покрытие, оно уязвимо к механическим повреждениям. Через случайную царапину жир, щелочи и кислоты проникают к металлу сковороды и со временем приводят к отслоению защиты. Поэтому такая посуда требует бережного отношения. Если вы раньше готовили на сковороде без покрытия и рука сама тянется за стальной ложкой, то придется привыкать к деликатному обращению с поверхностью и заставить себя управляться с деревянной или пластиковой лопаткой. Кроме тяжеленных и, практически, вечных изделий из чугуна все сковородки с антипригарным слоем имеют ограниченный срок эксплуатации, связанный с естественным разрушением покрытия. В случае с тефлоном дальнейшее использование посуды будет небезопасным, а другие виды покрытия со временем просто теряют антипригарные свойства, отчего блюда начинают прилипать ко дну сковороды.

Сегодня выбор посуды для готовки достаточно обширен, но она очень разнится качеством и ценой. Действительно хорошим будет продукт известного бренда, который отвечает заявленным свойствам. В списке лучших производителей сковородок находятся французские Tefal (тефлон) и De Buyer (нержавейка), американский Lodge (чугун), бельгийский BergHOFF, итальянские TVS, Ballarini и Risoli, немецкие AMT Gastroguss (титан), Gipfel, Woll, Krauff и Rondell, чешская Nadoba, швейцарская Swiss Diamond (алмаз, мрамор), а также отечественные Биол, Ситон (оба чугун)и Нева-металл посуда.

Завтраки народов мира: как начать утро по-японски

Во время путешествий я особенно трепетно отношусь к завтракам. Люблю местные продукты и традиции, с интересом разглядываю сервировку, воодушевляюсь от эстетики. Всегда завтракаю долго и с расстановкой — для меня как встретишь день, так его и проведешь. И когда меня спрашивают о самом необычном утре, я сразу же вспоминаю Японию.

Традиционный завтрак в Стране восходящего солнца больше походит на наш обед — в нем три обязательные составляющие: мисо-суп, отварной рис и рыба. Чаще на завтрак едят именно лосося: его жарят или готовят на гриле большинство японцев. Иногда его предварительно маринуют (в течение одного-двух дней) в пасте шио коджи — подсоленном рисовом солоде. Также часто на утреннем столе можно увидеть сушенную или запеченную в духовке скумбрию.

На эту тему

Что касается риса, то на первый взгляд кажется, что ничего сложного в его варке быть не может, но есть тонкости. Во-первых, он должен быть круглозерным и белым, нешлифованный почти не используется. За счет высокого содержания крахмала крупа получается клейкой, и именно поэтому ее очень удобно есть палочками. Во-вторых, перед приготовлением рис нужно хорошенько промыть. Этот шаг помогает ему выглядеть аппетитно и рассыпчато, а не превратиться все-таки в кашу.

Для одной порции положите 100 г риса в кастрюлю или сотейник, залейте 125 мл воды, накройте крышкой и доведите на максимальном огне до кипения. Затем убавьте его до слабого и готовьте крупу 15–20 минут. Снимите рис с огня и дайте ему пропариться в течение такого же времени. Откройте крышку, тщательно перемешайте и сервируйте в боуле (глубокая тарелка).

Мисо-суп едят не только на завтрак — это один из двух базовых супов японской кухни. Помню, как были удивлены мои токийские коллеги, когда я взяла к нему ложку по примеру подачи в наших суши-барах. Оказывается, мисо-суп просто пьют, а точнее запивают им другие блюда.

Рецепт очень легкий и быстрый, если заранее приготовить даши — насыщенный прозрачный бульон. В Японии его чаще всего делают из водорослей комбу и бонито — сушеной рыбной стружки. Но так как у нас эти ингредиенты найти сложно, я делаю другой вариант — на основе ароматных грибов шиитаке и сахалинской морской капусты комбу фреш.

• мисо-паста — 1–2 ч. л.,
• сахалинская морская капуста комбу фреш — 1 ст. л.,
• грибы шиитаке (средние) — 5 шт.,
• фильтрованная вода — 300–350 мл,
• шелковый тофу — пять кубиков стороной 1,5 см,
• сухие водоросли вакаме — 1 ч. л.,
• зеленый лук — одно длинное перо.

• Счистить с грибов шиитаке пыль и загрязнения — я использую для этого кулинарную кисточку.
• Замочить их и морскую капусту в фильтрованной воде в герметичном контейнере и поставить его на ночь в холодильник. Затем процедить даши через мелкое сито.
• Помыть, высушить и порезать зеленый лук кольцами.
• Залить водоросли вакаме кипятком на десять минут. Затем слить воду.
• Довести даши до кипения.
• Развести мисо-пасту в небольшом количестве фильтрованной воды, добавить в бульон и хорошо размешать.
• Налить мисо-суп в боул и добавить наполнители — шелковый тофу и вакаме. Сверху посыпать кольцами зеленого лука.

К базовому традиционному завтраку в Японии почти всегда подают дополнительные блюда в маленьких боулах. Обычно их четыре, но могут предложить как одно, так и все сразу. Пожалуй, самое популярное — маринованные овощи цукемоно. Это может быть все что угодно — от огурца и пекинской капусты до дайкона и шпината.

Смешайте 1 ст. л. молотых кунжутных семян, 1 ч. л. соевого соуса и 1 ч. л. нерафинированного тростникового сахара. Отварите 60 г свежей или замороженной зеленой фасоли, а лучше приготовьте ее на пару. Обдайте холодной водой, чтобы фасоль стала теплая, а затем просто смешайте ее с маринадом и подавайте. Кстати, японцы традиционно приправляют кунжутной «пудрой» вареные овощи — это кулинарный лайфхак, как сделать довольно плоский вкус более интересным и насыщенным.

На эту тему

Следующие два блюда очень необычные, но я рекомендую хотя бы один раз их попробовать. Нори тцукудани — это листовые водоросли, которые сейчас продаются почти в каждом городском супермаркете, в соевом соусе. В традиционный рецепт добавляют сладкое рисовое вино мирин или саке, но их можно заменить сухим белым вином с сахаром или рисовым уксусом.

Налейте в кастрюлю или сотейник 400 мл даши. Порвите в него руками десять листов нори. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение пяти минут — водоросли должны стать густыми. Затем добавьте 50 мл соевого соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 3 ст. л. фильтрованной воды и маленькую щепотку сахара. Убавьте огонь до слабого и готовьте, пока практически вся жидкость не выпарится. Японцы особенно любят использовать нори тцукудани в качестве топпинга для отварного риса: аккуратно выкладывают его по центру.

Натто — еще один традиционный деликатес. Это ферментированные, или, по-другому, сброженные соевые бобы. У натто резкий вкус и запах и скользкая липкая консистенция, поэтому, чтобы получить от него гастрономическое удовольствие, может потребоваться время. Блюдо подают с заправкой — соевым соусом или очень острой японской горчицей караши, а сверху иногда посыпают кольцами зеленого лука.

Это четвертое дополнительное блюдо, которое вам могут подать на завтрак в Стране восходящего солнца. Традиционный японской омлет скручивают, поэтому он отличается прямоугольной формой и плотной консистенцией, а также сладко-соленым вкусом и тем, что в него тоже добавляют даши — для насыщенности. Можно обойтись и без бульона: в классическом рецепте обязательны только соевый соус и сахар. Рекомендую использовать циновку для суши, чтобы зафиксировать форму и оставить на омлете аппетитный волнообразный узор.

• яйцо — 4 шт.,
• соевый соус (лучше слабый) — 2 ч. л.,
• нерафинированный тростниковый сахар — 2 ч. л.,
• даши — 4 ст. л.,
• Ррастительное масло (я использую нерафинированное оливковое extra virgin c мягким вкусом) — для смазывания сковороды.

• Смешать все ингредиенты в миске.
• Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом. У японцев для удобства специальная квадратная, но я готовлю на обычной с антипригарным покрытием, просто подбираю края, чтобы сделать — насколько это возможно — острые углы.
• Влить часть яичной массы тонким слоем, чтобы покрыть дно сковороды.
• Как только она немного поджарится, аккуратно свернуть омлет «бревнышком». При этом сверху яичная масса должна остаться жидковатой — иначе слои не прилипнут друг к другу.
• Подвинуть «бревнышко» на один конец сковороды.
• Добавьте следующую порцию яичной массы на пустое место. Когда новый слой будет готов, добавить его к «бревнышку», прокатив последний на другой конец сковороды.
• Повторять процесс, пока не закончится яичная масса.
• Переложить «бревнышко» на циновку для суши, обернуть в нее омлет и остудить.
• Аккуратно удалить циновку и порезать омлет на кусочки шириной 1,25 см.

выбираем оптимальный вариант с Квартблогом

Какими параметрами должна обладать лучшая сковорода гриль для сочных полосатых стейков и овощей? Расскажем в нашей статье!

Лучшая сковорода гриль

Мечтаете о домашних стейках, рыбе или овощах на гриле, как в ресторане? Специальная сковородка поможет приготовить вкусное, полезное блюдо и куда быстрее, чем в духовке. Сковороду-гриль легко отличить по ребристому дну, имитирующему решетку, — благодаря ему продукты приобретают аппетитные прожаренные полоски, лишний жир стекает по желобкам, а мякоть остается сочной. Сковорода для первоклассного гриля должна обладать определенным свойствами, о них и поговорим дальше.

Содержание:

Материал

Пища на гриле готовится больше за счет сильного жара, идущего от дна и стенок, чем от непосредственного контакта с поверхностью. Получается, что основной материал должен обладать хорошей теплопроводностью: с этим отлично справляются чугун и алюминий, подойдет и керамика. Чугунная сковорода нагревается сильнее и дольше сохраняет тепло. Не смотря на то, что она очень тяжелая и непростая в уходе (при отсутствии защитного покрытия), — это классический выбор для гриля. Алюминий легче по весу и быстрее нагревается, но до более низкой температуры, чем чугун. Алюминий без покрытия лучше не использовать. Почему? Ответ здесь: «Материалы и покрытия сковородок: плюсы и минусы». У керамики дополнительным плюсом станет возможность использования сковороды в качестве формы для духовки.

Для сковородки-гриль важна возможность минимального использования масла — им либо слегка смазывают выступающие «ребра», либо сам продукт. Антипригарные свойства будут очень важны: подойдет тефлон и его улучшенные версии — алмазное и титановое покрытие. Если вы хотите, чтобы стейк точно не пригорел, кладите его только на хорошо разогретую сковороду.

Размер и форма

Размер — дело сугубо индивидуальное. Готовите вы на двоих или на большую семью, в зависимости от этого и нужно выбирать сковородку. А вот форма гриль-сковороды будет зависеть от того, какие блюда вы чаще хотите жарить: для стейков и бифштексов отличным выбором будет круглая, для рыбы, чтобы жарить ее целиком, — овальная или прямоугольная, а для одновременной жарки разных продуктов (например, нескольких видов овощей или овощей и мяса) можно взять квадратную, в нее больше помещается.

Высота ребер

При выборе сковороды для гриля первое, на что нужно обратить внимание, — высота ребер. Некоторые производители лишь слегка обозначают их, в итоге продукт готовится как на обычной сковородке, лишь приобретая рисунок в полоску. Важно, чтобы в глубоких желобках мог собираться жир и сок.

Борты

Высокие борты — то, что обеспечит продуктам  нагрев с боков и сохранение тепла — эффект духовки, — а также частично поможет спасти плиту от жирных брызг.

Желобки на бортах — крайне полезное дополнение. Если в процессе готовки жидкости в сковороде становится слишком много, ее необходимо сливать, чтобы блюдо все же жарилось, а не тушилось. Без желобков внешние борты сковородки испачкаются, капли попадут на плиту, и горелый запах обеспечен.

Ручки

Обратите внимание на ручки — у больших и квадратных сковородок, тем более чугунных и керамических, лучше иметь две с противоположных сторон. У чугунной сковороды литая ручка убережет вас от получения травм (тяжелый чугун, ручка не выдержала и отломалась, сковорода на ногу — чего только не бывает). Жаропрочное покрытие на ручках тоже повысит безопасность и удобство пользования сковородкой. А если ручки складные — вы почувствуете всю прелесть экономии места.

Сковорода гриль и плита

Последнее, но важное, о чем стоит подумать — тип вашей плиты. Для газовой плиты подойдет любая сковорода, на электрической с «блинами» ограничений тоже нет, а вот для стеклокерамики нужно выбрать сковороду гриль с идеально ровным дном и, желательно, полегче. Для индукционных плит подойдет сковорода и из чугуна, и из алюминия, если у них в дне есть металлическая вставка для намагничивания.

Фотографии: sousvideguys.com, williams-sonoma.com, oneearthdesigns.com, walmart.com

Amazon.com: Квадратная крышка из закаленного стекла Lodge (10,5 дюйма) — подходит для чугунных сковородок и сковородок для гриля площадью 10,5 дюймов: для дома и кухни

Размер: 10,5 дюйма | Стиль: Квадрат | Название шаблона: Glass Lid

КРЫШКА ИЗ ЗАКАЛЕННОГО СТЕКЛА LODGE ДЛЯ КВАДРАТНЫХ ЧУГУННЫХ ЧУГУНОВ И ЧУГУННЫХ Сковородок
Крышки из закаленного стекла сохраняют аромат и влагу. Они могут выдерживать нагрев до 400 ° F и их можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

СОХРАНИТЕ ВКУС
Готовка с использованием чугуна не должна быть сложной, и Лодж хочет помочь вам правильно выполнить ваши рецепты. Предлагаем вам крышки и аксессуары для сохранения вкуса и влаги, которые вы ищете. Вы можете приготовить любимый семейный рецепт из свежего атлантического лосося в духовке или красочную джамбалаю на плите. Лодж горд быть на вашей кухне.

LODGE MANUFACTURING COMPANY
Основанная в 1896 году, семья Lodge уже более века производит высококачественный чугун.Джозеф Лодж создал наследие, которое осталось на протяжении более половины истории США. Даже в трудные времена, такие как Великая депрессия, семья Лоджа старалась держать своих сотрудников и их семьи на плаву. Новые предметы, такие как чугунные животные и садовые гномы, продавались, чтобы получать зарплату и кормить семьи.

The Lodge Manufacturing Company по-прежнему является семейным, и оба генеральных директора являются правнуками самого мистера Джозефа Лоджа. Со временем технологии развивались, и компания Lodge плавно вышла на новый уровень, предлагая инновационные продукты и запатентованные технологии.

РОЖДЕНО В США.
Более 100 лет компания Lodge занимается производством качественных изделий из чугуна, которые могут передаваться из поколения в поколение. Их штаб-квартира расположена между Аппалачскими горами и рекой Теннесси, где вы найдете небольшой городок Южный Питтсбург, Теннесси; город, который Лодж с гордостью называет своим домом. Он основан на семейных ценностях, американской истории, высококачественном чугуне и аксессуарах.

Сковорода-гриль квадратная со съемной ручкой и стеклянной крышкой 280х280мм Кукмара купить в Global Rus Trade

Артикул: SGK282A Размеры (Ш x В x Г): 310 x 35 x 500 Вес (брутто): 3.022 кг. Антипригарное покрытие: Да Категория: Сковороды-гриль Ручка: Съемная Линия: Традиция Газовая плита. Электрический, Стеклокерамический (согласно инструкции) Использование в посудомоечной машине: Да (согласно инструкции по эксплуатации) Использование в духовке: Да (согласно инструкции по эксплуатации) Внутреннее покрытие: German Greblon Anti-Stick C2 + антипригарное покрытие, усиленное прочными минеральными частицами Упаковка: картонная оболочка Особенности сковороды «Кукмара»: * значительная толщина стенок и дна исключает деформацию корпуса сковороды, — гарантирует его долговечность, — обеспечивает необходимую прочность покрытия; * Высокопрочное антипригарное покрытие на водной основе, усиленное сверхпрочными минеральными частицами; * экологически чистое антипригарное покрытие без ПФОК; * идеальное распределение тепла по всей поверхности посуды, длительное хранение тепла; * возможность употребления минимального количества жира; съемная ненагревающаяся бакелитовая ручка; * антипригарное покрытие наносится методом напыления, что гарантирует исключительную стойкость покрытия в процессе эксплуатации; * мелкие царапины и незначительные потертости на поверхности сковороды не влияют на свойства антипригарного покрытия и долговечность посуды; * продукты не прилипают и сохраняют свои вкусовые качества; утолщенное дно до 6 мм; * высокая теплопроводность и эргономичность; легкость стирки; * подходит для всех типов плит, кроме индукционных; * Можно мыть в посудомоечной машине.Стенка кастрюли состоит из 5 слоев: 1. Высокопрочное антипригарное покрытие на водной основе, усиленное высокопрочными минеральными частицами; 2. армированный слой грунта; 3. слой с шероховатой поверхностью для лучшего сцепления покрытия; 4. Литой алюминиевый корпус толщиной до 6 мм; 5. Наружный слой представляет собой декоративное износостойкое покрытие с отличной устойчивостью к высоким температурам. Сковорода «Кукмара» позволит превратить обычный процесс готовки в приятное и легкое занятие для любой хозяйки.

Квадратная сковорода-гриль чугунная со стеклянной крышкой — 10.5 дюймов

 
 Говорят, что если вы готовите не с помощью чугуна, значит, вы не готовите вообще. Измените способ готовки и привнесите в свою кухню давние кулинарные традиции с помощью квадратной сковороды Cuisinel Pre-Seasoned Cast Iron Square с силиконовой ручкой. Эта сковорода - воплощение универсальности и простоты приготовления посуды. Сделайте это частью своей семейной традиции. 
 
 Долговечный и прочный чугун обеспечивает годы и годы качественной готовки, что делает нашу посуду практически неразрушимой.Лучшее в обладании чугунной посудой - это то, что чем больше вы ею пользуетесь, тем лучше она становится! Создавайте воспоминания и поколения семейных рецептов с помощью одних и тех же сковородок, потому что наши чугунные сковороды легко станут семейной реликвией. 
 
 ПРЕИМУЩЕСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ: 
 
 Предварительно приправленный чугун 
 Гриль с легким сливом жира для приготовления на гриле бекона, стейков, мяса, рыбы и овощей. 
 Силиконовая ручка 
 Равное распределение тепла 
 Использование внутри и вне помещений 
 Безопасно для газовых, электрических и стеклянных плит, грилей, индукционных плит и в духовках 
 Мыть вручную 
 Легко чистить и поддерживать 
 Превосходное качество изготовления 
 Долговечность 
 
 ТОЧНОСТЬ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛА 
 
 Если вы опытный повар или готовите дома, наши чугунные сковороды сделают приготовление пищи легким.Твердая чугунная конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла, так что вы можете готовить пищу до совершенства. 
 
 УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
 
 Проявите творческий подход на кухне с прибором, который существует уже много поколений. Эта чугунная сковорода - все, что вам нужно, чтобы приготовить что угодно. Это идеальный кухонный инструмент для бекона, стейков, мяса, рыбы и овощей. . Это все, что вам нужно для обжаривания, тушения, жарки, гриля и многого другого! С Cuisinel вы можете создавать впечатляющие закуски, основные блюда и даже десерты.Готовите ли вы мясо, бекон или стейк, вы можете положиться на качество нашей чугунной сковороды, чтобы каждый раз готовить все до совершенства. 
 

Сковороды и сковороды для гриля

Тем, кто не хочет обходиться зимой без мяса на гриле, можно снова обратиться к сковороде для гриля или сковороде. Как и на гриле, блюда готовятся на гриле при высокой температуре. Поскольку сковорода сделана из чугуна, тепло передается оптимально. Кроме того, бороздки на дне придают блюдам типичную зернистость гриля.

Свойства сковороды-гриля

Сковороды-гриль обычно имеют прямоугольную форму и рифленое дно. Особенно положительной характеристикой чугунной сковороды-гриля является равномерное распределение тепла, что означает, что мясо, рыба или овощи готовятся быстро и равномерно. В отличие от обычной сковороды, из-за того, что дно приподнято, продукты, предназначенные для гриля, не ложатся полностью на дно. Это означает, что излишки жира скапливаются в промежутках между бороздками, не позволяя готовиться в его соке.

Сковорода с гладкой поверхностью идеально подходит для жарки яиц, блинов и бекона на завтрак.

Коротко о преимуществах противней для гриля:

• Подходит практически для всех типов плит: индукционных, газовых, электрических и керамических
• Бережное приготовление с низким содержанием жира
• Блюда барбекю получают типичные зерна гриля
• Подходит для духовки (убедитесь, что ручка съемная)
• Высокая термостойкость чугунных решеток

Использование и уход за сковородой для гриля

Жарение на сковороде-гриле отличается от традиционного приготовления на сковороде.Сковорода-гриль, например изготовленный из чугуна с пазами, сначала нагревается до нужной температуры. Совет по безопасности: Никогда не покидайте зону нагрева при нагревании! Затем на сковороду добавляется несколько капель масла и добавляется жареный продукт.

Осторожно: Если он начинает дымиться, значит, слишком много тепла.

Если вы используете чугунную сковороду для гриля или сковородку, уход особенно важен. Обычно они также имеют покрытие. Лучше всего использовать только кухонные принадлежности, такие как пластиковые или силиконовые шпатели.Поскольку они не имеют покрытия, сковороды следует мыть горячей соленой водой и губкой только после охлаждения. Если противень для гриля очень грязный, его также можно очистить стальной ватой.

Eela Квадратная сковорода-гриль 11 дюймов

Возвращает

В Neoflam мы очень гордимся качеством и мастерством своей продукции, и, что более важно, мы хотим, чтобы вы были довольны нашей продукцией! После получения заказа проверьте свою покупку и сообщите нам об этом по адресу support @ neoflam.нам любого ущерба; мы организуем оперативную замену.

Если в течение 30 дней вы останетесь недовольны по какой-либо причине, вы можете вернуть свою покупку и вернуть ее стоимость. При возврате и обмене требуется оригинал квитанции или подарочной квитанции. Возврат с оригинальной квитанцией будет возвращен с использованием первоначальной формы оплаты. Возврат с подарочной квитанцией будет возвращен в виде кредита магазина на первоначальную покупную цену.

Мы не принимаем возврат подарочных карт, персонализированных товаров или товаров с распродажей.

Международный возврат

В настоящее время товары, отправленные за пределы США, возврату не подлежат. Все международные продажи окончательны.

Как вернуть товар

1. Отправьте электронное письмо на адрес [email protected] и включите в него следующую информацию.

Номер заказа, Номер позиции, Причина возврата и хотите ли вы получить замену или товарный кредит.

2. После получения вашего электронного письма мы выдадим номер RMA и отправим его вам вместе с инструкциями по возврату.В зависимости от случая вам может быть отправлена ​​транспортная этикетка.

3. Как только ваш возврат будет получен и проверен, мы отправим вам электронное письмо с уведомлением о том, что мы получили ваш возвращенный товар.

4. Затем мы предоставим вам замену или кредит, в зависимости от того, что было решено во время разрешения на возврат.

Пункты выдачи

Возврату подлежат только товары с обычной ценой и товары без распродажи. К сожалению, товары с распродажей не подлежат возврату или возврату.Продажа товаров для распродажи является окончательной.

Подарки
Если товар был отмечен как подарок при покупке и доставке непосредственно вам, вы получите подарочный кредит на сумму вашего возврата. После получения возвращенного товара вам будет отправлен подарочный сертификат.

Если товар не был помечен как подарок во время покупки, или если дарителю был отправлен заказ, чтобы передать его вам позже, мы отправим дарителю возмещение, и он узнает о вашем возврате. .

квадратных голландских духовок и крышек для гриля | Анолон

Принесите сочные, жареные и жареные ароматы в помещении с инновационным набором для гриля и жарки с антипригарным покрытием 2-в-1. Сковорода-гриль искусно обжаривает мясо, рыбу и овощи, а затем переворачивается, чтобы стать удобной крышкой для жаровни. Квадратный профиль сковороды обеспечивает на 27% больше поверхности для приготовления пищи для лучшего поджаривания и подрумянивания, а сковорода для гриля имеет выступающие выступы для идеальных следов от гриля для стейк-хауса.

Состав набора:
Квадратная сковорода-гриль глубиной 11 дюймов, квадратная жаровня на 7 кварт

Состав набора:
Квадратная сковорода-гриль глубиной 11 дюймов, квадратная жаровня на 7 кварт

Состав набора:
Квадратная сковорода-гриль глубиной 11 дюймов, квадратная жаровня на 7 кварт

Артикул: 83869

Top 10 Лучшая сковорода-гриль с крышкой Обзоры

Top 10 Сковорода-гриль с крышкой в ​​2021 году Сравнительная таблица

• ✅ Экологичное антипригарное гранитное покрытие и легко чистится — Сковорода-гриль ESLITE LIFE с внутренней и внешней крышкой покрыта высокопроизводительным антипригарным гранитным покрытием, которое упрощает приготовление и очистку сковороды-гриль. Приготовление с использованием небольшого количества масла для здорового питания. Бездымная, зеленая и здоровая, очень прочная поверхность, отличный антипригарный эффект, идеально подходит для использования при низких и средних температурах.100% не содержит ПФОК, СВИНЦА, КАДМИЯ, прочная и не пригоревшая посуда.
• ✅ Прочный усиленный алюминиевый корпус, отлитый под давлением — прочный и не деформируется, быстро и равномерно проводит тепло, индукционное дно толщиной 4,5 мм обеспечивает стабильное распределение тепла и быстрый нагрев, экономит время и энергию, алюминиевый корпус толщиной 2 мм соответствующий вес и теплопроводность могут обеспечить равномерное рассеивание тепла и предотвратить появление горячих точек. Он идеально подходит для газовых, керамических, электрических, галогенных или индукционных плит.Духовка и посудомоечная машина неприменимы.
• ✅ Уникальный дизайн — параллельные выступы направляют жир в стороны и удерживают лишний жир от еды, поэтому вы не получите эффекта парения и жирности еды. Это позволяет оставлять следы от гриля на вашей еде с помощью отличных линий для гриля. Глубокие гребни минимизируют разбрызгивание, при приготовлении остается меньше масла. Сковорода-гриль идеально подходит для обжаривания стейков, гамбургеров, курицы, бекона и т. Д. Двойные сливные носики облегчают слив излишков масла для легкой очистки.
• ✅ Эргономичная бакелитовая ручка и термостойкая стеклянная крышка — термостойкая бакелитовая ручка подходит для захвата и охлаждения во время готовки. В кастрюле нет заклепок, чем удобнее пользоваться и чистить. Подвесное кольцо также идеально подходит для удобного хранения. Прозрачная стеклянная крышка позволяет контролировать процесс приготовления, сохраняя аромат.
• ✅ Высокое качество и послепродажное обслуживание — сковороды-гриль ESLITE LIFE на 100% прошли проверку качества перед отправкой с завода! Если вы получите сковороду-гриль с какими-либо повреждениями или неисправностями, свяжитесь с сервисной службой ESLITE LIFE напрямую с любыми вопросами.

• УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: возможности безграничны с этой многоцелевой сковородой с ребрами жесткости из чугуна. Жарьте или жарьте что-нибудь в помещении и на открытом воздухе на гриле, индукционной плите и плитах. Силиконовая ручка в комплекте позволяет легко держать его. Кухня незаменима и сделана из чугуна высшего качества, которая обеспечит качественное приготовление пищи на всю жизнь.Поверхность с «суперсезонным вкусом» позволяет без труда приготовить такие деликатные блюда, как гамбургеры и рыба.
• ТОЧНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛА: эта чугунная сковорода имеет гладкую поверхность, которая помогает обеспечить равномерное распределение тепла для улучшенного приготовления и жарки даже на грилях, плитах или индукционных плитах.
• ПРОСТОТА ЧИСТКИ И ОБСЛУЖИВАНИЯ — После каждого использования чугун следует мыть вручную, тщательно сушить на плите при среднем огне и заправлять натуральными маслами; Не помещать в посудомоечную машину и не сушить на воздухе.
• ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ: Продолжайте, разожгите свою посуду Cuisinel. Если что и случится, это на нас. В дополнение к 30-дневной гарантии возврата денег от Amazon, Cuisinel Cast Iron гарантирует качество и долговечность всех своих продуктов на всю жизнь, поэтому вы можете быть уверены, что делаете правильный выбор и не подвергаете себя риску.

• Безопасная металлическая посуда, фирменный керамический антипригарный антипригарный материал Blue Diamond в 5 раз тверже и в 10 раз долговечнее традиционных покрытий
• Бриллианты в 4 раза электропроводнее, чем медь, поэтому Blue Diamond нагревается быстрее и легче очищает
• Без токсинов: без PFAS, PFOA, свинца и кадмия
• Сверхвысокие выступы гриля обжигают аромат, позволяя слить жир и жир
• Легко вмещает 5 фунтов.курица, но при этом легкий и достаточно компактный для удобного хранения

• 🌵Идеальный выбор для любителей гриля ► Внутренняя поверхность кастрюли имеет выступы, похожие на гриль для барбекю для сбора стекающего жира и предотвращения появления жирных и влажных продуктов. Можно мыть в посудомоечной машине и духовке
• 🌵 Превосходное антипригарное покрытие и здоровье дым.Работа по уборке также может быть легкой и приятной
• 🌵Многофункциональность► Эта сковорода имеет высокую боковую стенку, предотвращающую просыпание пищи, ее также можно использовать как сковороду для гриля, сковороду, сотейник или как запеканку. , все в одной сковороде.
• 🌵Причины выбора алюминиевых сковород ► Превосходная форма для выпечки из литого под давлением алюминия, легкая текстура, быстрая теплопроводность, облегчающая приготовление пищи. Кроме того, наша сковорода подходит для различных плит, газовых плит, индукционных плит, электрических плит, галогенных и керамических плит.
• ПОМОЩНИК НА СРОК ЖИЗНИ: В случае возникновения любых проблем с качеством Vinchef предоставляет 30-дневную гарантию возврата денег и бесплатную замену в течение 6 месяцев. Кроме того, Vinchef предоставляет каждому покупателю пожизненную гарантию обслуживания. Если у вас возникнут вопросы, сервисная служба Винчеф всегда к вашим услугам.

• Низкие и широкие ребра гриля: позволяет многоразовое использование, так что вы можете готовить на гриле, но также перемешайте жаркое и обжарьте пищу.Использование в качестве сковороды-гриля, сковороды, сотейника или запеканки, все в одной сковороде
• Духовка: выпуск пара, улавливающая тепло крышка сковороды с антипригарным покрытием сохраняет тепло внутри, но в то же время выпускает пар для избегайте конденсации внутри. Создает идеальное ощущение духовки внутри, сохраняя жареную пищу горячей и хрустящей.
• Равномерное распределение тепла: еда эффективно готовится по поверхности сковороды на палочке; Нет горячих точек; безопасна в духовке при температуре до 480 градусов по Фаренгейту без крышки.
• Превосходное антипригарное покрытие и устойчивость к пятнам: MasterPan использует трехслойное антипригарное покрытие ILAG GRANITEC, которое не содержит ПФОК и тяжелых металлов.Пища снимается сразу с алюминиевой сковороды с антипригарным покрытием, что делает приготовление более приятным и легким. Lag Granite — это многослойное, армированное керамикой, устойчивое к царапинам антипригарное покрытие для требовательного домашнего использования.
• Cook n ‘Serve: красивая внутренняя и внешняя отделка позволяет сразу перейти от плиты к столу. Это сковорода и сервировочное блюдо в одном лице. Крышка поможет сохранить еду теплой, но хрустящей. Включает съемные силиконовые захваты для защиты рук от горячих ручек сковороды

• СТЕКЛО, БЕЗОПАСНОЕ ДЛЯ ДУХОВКИ : Термоармированное закаленное стекло намного безопаснее и долговечнее, чем обычное стекло. Можно использовать в духовке при температуре до 350 ° F, поэтому эта прочная сменная крышка станет неотъемлемой частью вашей коллекции кухонных принадлежностей. Закаленное стекло может выдерживать резкие перепады температур и не выдержит разбиваются под давлением.Прозрачные стеклянные крышки позволяют щеголять роскошной идеальной посудой в процессе приготовления.
• Плотно закрывающиеся крышки: фиксируйте пар и аромат с помощью этих сменных крышек универсального размера. Подходит для большинства квадратных сковородок, сковородок, кастрюль и кастрюль с диаметром 10,5 дюймов. Вы можете использовать их для приготовления пищи, выпечки и даже использовать их для хранения остатков еды в холодильнике или морозильной камере. Избегайте горячих брызг и следите за прогрессом с этими прозрачными прочными стеклянными крышками — без необходимости снимать крышку.
• УСИЛЕННЫЙ ОБОД ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ: крышка с ободом из нержавеющей стали добавляет дополнительный слой усиления к этим и без того прочным крышкам из закаленного стекла, делая их ударопрочными и ударопрочными, а также обеспечивает удобное уплотнение для блокировки пара, аромата и брызг. Гладкая нержавеющая сталь также защищает посуду от царапин о стекло, добавляя стильности и изысканности вашему арсеналу посуды.
• УДОБНАЯ, БЕЗОПАСНАЯ ДЛЯ ПЕЧИ СИЛИКОНОВАЯ РУЧКА: Силиконовая ручка для удобного захвата и бакелитовая ручка, устойчивая к нагреванию, для быстрого охлаждения и удобного нескользящего захвата.Плоская верхняя часть ручки позволяет ставить крышку вверх дном, эффективно устраняя капание влаги с крышки. Нержавеющий винт удерживает крышку на ручке. Всегда держите в кастрюле или кастрюле тепло, влажность, ароматизатор и питательные вещества. Крышка обеспечивает циркуляцию тепла и пара для более равномерного приготовления вкусных блюд.
• БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ — ЛЕГКО ЧИСТКА — БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЫ: Гладкая конструкция устраняет любые опасения, что продукты могут застрять где-нибудь в крышке. Эти сверхпрочные крышки можно мыть вручную или в посудомоечной машине.Нет необходимости покупать новый набор посуды, если вы потеряли, сломали или износили старые крышки. Просто купите этот сменный чехол, и через мгновение ваш набор снова станет полным.

• ✅ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННАЯ ЛИТЬЯ АЛЮМИНИЕВОЙ СОВЕНЫ ► Он будет поджариваться, шипеть и готовиться на гриле, превращаясь в кухонный фаворит. Легче, чем чугун, но во всех отношениях впечатляющий, литой — алюминий — лучший новый вариант для всех ваших кулинарных нужд.
• ✅ ГЛУБОКИЕ РИДЖИ ► Давайте будем честными, приготовление пищи может быть беспорядочным. Не волнуйтесь, сковорода Whatever оставит безупречные кухонные прилавки и духовые шкафы с очень глубокими стенками 4,5 см.
• ✅ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ЛЮБОЙ ПЕЧИ, ВКЛЮЧАЯ ИНДУКЦИОННУЮ ► Кастрюлю Wither Pan можно использовать на газовом, керамическом, электрическом, походном костре или на чем угодно.
• ✅ ДРУЖЕСТВЕННАЯ ДУХОВКА ► Сковорода Whatever разработана так, чтобы работать как внутри духовки, так и на плите, и может работать при температуре до 250 ° C.
• ✅ НЕЗАКРЫВАЮЩАЯСЯ ПОВЕРХНОСТЬ ► Готовьте блюда с меньшим количеством масла с помощью кастрюли Wither Pan с ее отличным нетоксичным антипригарным покрытием.

• ➤ 【ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННАЯ ЛИТЬЯ АЛЮМИНИЕВАЯ СОВЕРШЕНЬ Квадратная сковорода изготовлена ​​из высококачественного литого алюминия с выдающимися характеристиками. коррозионная стойкость, для плит, высокая термостойкость и теплопроводность, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев.Отличные характеристики аккумулирования тепла для экономии энергии. Эта сковорода-гриль с антипригарным покрытием сочетает в себе преимущества сковород с антипригарным покрытием и чугунных сковород, более толстое дно и более устойчивую.
• ➤ 【ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ НЕПРИПЫВАЮЩАЯ ПОВЕРХНОСТЬ И ЛЕГКАЯ ЧИСТКА】 2-слойное антипригарное покрытие, не содержащее ПФОК. Идеально подходит для обжаривания стейков, рыбы, гамбургеров на гриле, курицы, бекона и т. Д. Более здоровая, требуется меньше масла, легче чистить, не оставляя остатков пищи.
• ➤ 【ЭРГОНОМИЧНАЯ РУЧКА ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ И ТЕПЛОСТОЙКАЯ СТЕКЛЯННАЯ КРЫШКА】 Термостойкая бакелитовая рукоятка подходит для захвата и охлаждения во время приготовления.В кастрюле нет заклепок, чем удобнее пользоваться и чистить. Подвесное кольцо также идеально подходит для удобного хранения. Прозрачная стеклянная крышка позволяет контролировать процесс приготовления, сохраняя аромат.
• ➤ 【СОВМЕСТИМА С ЛЮБОЙ ПЕЧЬЮ, ВКЛЮЧАЯ ИНДУКЦИОННУЮ Любая сковорода идеально подходит для газовых, керамических, электрических, походных костров, галогенных или индукционных плит.
• ➤ 【100% удовлетворение】 1 год гарантии и 30-дневная 100% гарантия возврата денег. Мы уверены, что эта сковорода удовлетворит ваше удовлетворение, и с уверенностью даем гарантию.При возникновении любых проблем с поддоном, пожалуйста, свяжитесь с нами, мы ответим вам как можно скорее.

• ✅ПРЕМИУМ ЛИТЬЕ АЛЮМИНИЯ — наша черная сковорода-гриль создана, чтобы прослужить вам на кухне, она сделана из литой алюминиевой сковороды премиум-класса, которая быстро выдерживает высокую температуру. и равномерно распределяет тепло по основанию
• ✅ПОВЕРХНОСТЬ СЕТКИ С БЕЗПРИПАХОМ — В отличие от других сковород с антипригарным покрытием, наша сковорода имеет конструкцию, которая идеально подходит для приготовления на гриле, поджаривания и шипения.Эта сковорода-гриль с антипригарным покрытием — идеальная сковорода для стейка, которая придаст вам характерные отметины гриля и восхитительный сочный аромат.
• ✅ИДЕАЛЬНО ДЛЯ ПОВЕРХНОСТЕЙ И ДУХОВКИ — Наша антипригарная поверхность для сковороды подходит для газовых плит, электрических плит, индукционных варочных панелей, керамических варочных панелей и т. Д.! Он также включает в себя высококачественную крышку кастрюли с центральным отверстием для сбалансированного давления и безопасности.
• ✅ВЫХОДИТ В ПОДАРОК ​​- Эта черная сковорода с крышкой также поставляется с бесплатными силиконовыми ручками для обеспечения вашей безопасности во время приготовления и упрощения обращения.Индукционная сковорода весит 1,1 кг и весит 1,7 кг с крышкой. Его диаметр составляет 27 см.
• ✅100% УДОВЛЕТВОРЕНИЕ — Мы с уверенностью поддерживаем нашу продукцию и ее качество. Если вы не удовлетворены своей покупкой, свяжитесь с нами, и мы поможем вам.

Наш лучший выбор: 10-дюймовая сковорода с крышкой — квадратная сковорода-гриль для индукционных плит и верхних поверхностей духовок, 100% без ПФОК с гранитным камнем Покрытие, легко очищаемые, глубокие квадратные сковороды-гриль без прилипания для внутреннего и наружного применения

Описание позиции

Окончательное НЕПРЕРЫВНОЕ ГРАНИТНОЕ ПОКРЫТИЕ С КРЫШКАМИ

По сравнению с другими сковородами для гриля, 10-дюймовая сковорода для гриля CSK поставляется вместе со стеклянной крышкой, чтобы гарантировать, что вы можете видеть результат ваших продуктов и зафиксировать вкус.

BAKELITE Deal with WONT Burn up YOUR Arms

Снасть эргономична, обеспечивает несложный захват и сохраняет превосходное качество при приготовлении пищи. Легкий для простого обращения и подъема.

Лучше всего работает на различных печах, в том числе INDUCTION

Кастрюля для гриля 10 дюймов CSK совместима со всеми печами.

Антипригарная сковорода из камня и земли изготовлена ​​с плоским дном, что позволяет равномерно размещать тепловой ресурс и подходит для использования на всех поверхностях плиты, кроме духовки.

Рекомендуется ручная стирка.

Безвредное гранитное покрытие — пропитано CSK Опытное, более здоровое антипригарное покрытие из камня и земли, которое абсолютно не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия, прочное и негорючее Сковорода для гриля. Никогда не выпускайте вредные пары, даже если он непреднамеренно перегрет.
Rapidly Heated — стойкий к расколу и не деформируется, проводит тепло быстро и равномерно, утолщенное магнитное дно подходит для обеспечения стабильного распределения тепла и быстрого нагрева, экономит время и энергию, обеспечивает равномерное рассеивание тепла и предотвращает появление горячих точек.Сковорода-гриль подходит для бензиновых, керамических, электрических, галогенных или индукционных плит. Духовка и посудомоечная машина не актуальны.
Экологичность и простота очистки — Сковорода для гриля KOCH SYSTEME CS внутренняя и внешняя поверхность покрыта гранитным каменным антипригарным покрытием с высокой эффективностью. Бездымный, экологически чистый и здоровый, невероятно прочный пол, хорошее антипригарное действие, отлично подходит для использования при низких и средних температурах.
Легкость в обращении — Снасть разработана с учетом эргономики, обеспечивает несложный и удобный захват и сохраняет аккуратность при приготовлении пищи. Легкий для несложного обращения и подъема.
Подходит для всех печей — Характеристики Антипригарная сковорода-гриль CSK 10 ″ с крышкой подходит для индукционной плиты, керамической электрической плиты, газовой плиты, грилей, костров (недоступно для духовки).

О Мэри Дж. Шепард

Мэри закончила Французский кулинарный институт и работала профессиональным поваром на многих кухнях в Бруклине и Манхэттене.