Обзор миксеров с чашами: В доступе на страницу отказано

Содержание

• 1. Классификация миксеров
• 2. На что стоит обратить внимание при выборе миксера
• 3. Самые популярные модели 2017 года
• 4. Polaris PHM 3013
• 5. Polaris PHM 3009A
• 6. PHILIPS HR1459
• 7. Bosch MFQ 4020
• 8. Bosch MFQ 36480
• 9. Bosch MFQ 3555
• 10. Braun HM 3135 WH
• 11. Bosch MFQ 36460
• 12. First FA-5259
• 13. Moulinex HM 4121

Миксер является практически незаменимым прибором на любой кухне. Каждая хозяйка мечтает о хорошем миксере, потому что наличие этого кухонного прибора облегчит приготовление выпечки, пюре и других продуктов взбивания. Узнать, какой ручной миксер или миксер с какой чашей лучше для домашнего использования и определиться с выбором нужной модели поможет наш рейтинг, где представлены самые лучшие миксеры 2017 года.

Классификация миксеров

Среди огромного разнообразия моделей сложно определиться, какой миксер лучше выбрать. Чтобы не прогадать с покупкой лучшего кухонного миксера, необходимо знать классификацию данных устройств. По сфере применения различают:

• Бытовые модели. Это устройства для дома. Используются для взбивания кремов, пюре, десертов, а также для замеса теста. Применяются в изготовлении различных вторых блюд.
• Профессиональные модели. Очень мощные устройства, способные выдержать непрерывную работу в течение рабочей смены. Используются для замеса теста и взбивания кремов. Характеризуется наличием большой чаши, вмещающей килограммы взбиваемой массы.

Также осуществляется классификация миксеров по типу их конструкции:

• Ручные устройства. Обладают невысокой мощностью, не превышающей 240 Вт. Устройство не оснащено дополнительной подставкой и емкостью для взбивания, поэтому миксер при работе держат в руке. Подходят для взбивания простых домашних блюд – кондитерских изделий, омлетов, коктейлей. Имеют в комплекте две пары сменных насадок, и иногда чашу. Количество скоростных режимов в разных моделях колеблется от 2 до 9. Простота в использовании таких приборов и минимальные затраты электроэнергии делают устройство незаменимым в доме.
• Стационарные модели. Преимущество таких устройств заключается в том, что их не нужно держать в руке при работе – они способны самостоятельно стоять на поверхности стола. Существуют разновидности со съемным миксером, который можно использовать для ручного взбивания. Выбирая стационарный миксер, обратите внимание на специальную съемную чашу, закрепленную весте с устройством на одной подставке. В некоторых моделях чаша способна вращаться. Есть узконаправленные модели, которые предназначены исключительно для приготовления одного типа продуктов, и универсальные варианты. Мощность такого устройства немного больше, чем у ручных – до 500 Вт, и для него необходимо отдельное место. К тому же за ним сложнее уход в плане мытья.
• Планетарный миксер. устройство, установленное на стационарном месте. Также имеет чашу. Но принцип работы несколько иной, чем у стационарных. Венчик такого миксера способен вращаться вокруг чаши и вокруг самого себя. Подобное устройство миксера позволяет лучше перемешивать большие объемы плотной массы. Часто используют такой принцип в выпечке хлеба и булочек. Бытовой вариант планетарного миксера значительно облегчает кондитерское производство в домашних условиях.

На что стоит обратить внимание при выборе миксера

При выборе прибора для взбивания – миксера – не стоит забывать, что он отличается от блендера по своим функциям. Судя по отзывам о блендере, хорошие модели могут измельчить овощи или перемолоть кофе, что неподвластно миксеру. Зато он может взбить массу так, как не сможет блендер. Некоторые планетарные миксеры имеют в комплектации блендер. Лучший миксер для дома должен иметь следующую комплектацию: месильное устройство, сменные насадки (венчики), чашу для перемешивания), а также иметь несколько режимов – от медленного до турбо.

Самые популярные модели 2017 года

Чтобы облегчить выбор оптимального для вас устройства, бы составлен рейтинг бытовых миксеров. Все модели, попавшие в топ-10, имеют наиболее удобную модификацию и удачное сочетание качества и цены.

Polaris PHM 3013

Ручной миксер, который имеет 5 скоростных режимов при мощности 300 Вт. Оптимален для хозяек, часто пользующихся взбиванием продуктов. Главное преимущество миксера — он очень легкий, весом 700 г. в комплектации имеет две пары насадок – венчики и крюки, поэтому подходит для взбивания как белковой массы, муссов, коктейлей, так и картофельного поре или теста.

Насадки можно снять для очистки при помощи специальной кнопки. Наличие турборежима делает доступной операцию перемешивания даже льда и продукты твердой консистенции. Удобен в хранении благодаря мобильности и небольшим габаритам. Небольшим недостатком является короткий, длиной 1,2 м, сетевой шнур.

Polaris PHM 3009A

Достаточно мощный ручной миксер. Имеет лаконичный дизайн серебристо-черного цвета. Стальной корпус с элементами пластика делает устройство достаточно прочным. Миксер средних размеров, имеет вес 1,1 кг. Благодаря широкой ручке его очень удобно держать в руке при работе. При мощности 300 Вт имеет 6 скоростных режимов, также присутствует режим турбо.

В комплектацию входят 2 венчика и 2 крюка, что позволяет взбивать продукты различной твердости. Венчики выполнены из прочной нержавеющей стали, имеют широкие лопасти, что является большим преимуществом. Их можно использовать для перемешивания теста, приготовления пюре, взбивания белков и других аналогичных работ. Из недостатков можно отметить слишком короткий шнур, всего 70 см длиной. При работе издает умеренный шум.

PHILIPS HR1459

Весит это устройство для ручного взбивания 1.2 кг, но в руке миксер сидит очень удобно, поэтому вес практически не чувствуется. При мощности 300 Вт HR1459 работает довольно тихо. Имеет 5 скоростей, режим турбо и их удобный переключатель. В комплекте два венчика, и крюки для замешивания теста, выполненные из нержавеющей стали. Отсоединение венчиков происходит только после нажатия на специальную кнопку.

Большим преимуществом является специальный фиксатор для шнура, который достаточно длинный – 150 см. Корпус выполнен из пластика, цвет – белый.

Bosch MFQ 4020

Ручной сверхмощный миксер. Наличие мощности в 450 Вт и элегантного дизайна поместило это устройство в рейтинге миксеров на 7 место. Благодаря такой мощности устройство не перегревается даже при продолжительной работе, что увеличивает срок эксплуатации прибора.

Bosch MFQ 4020 имеет как турборежим, так и 5 стандартных скоростей работы. Комплектация состоит из самого устройства и двух пар высококачественных стальных насадок необычной формы, что позволяет предотвратить разбрызгивание при работе. Преимуществом является бесшумная работа устройства и высокое качество как материалов, так и сборки. Устройство оснащено удобной прорезиненной ручкой и системой подавления вибрации, что снижает усталость руки, несмотря на вес устройства 1 кг.

Bosch MFQ 36480

Ручной миксер с пластиковым корпусом. Бесшумная работа при мощности 450 Вт делает устройство достаточно популярным среди домохозяек. Количество скоростных режимов – 5, имеется турборежим. Обладает расширенной комплектацией: два венчика, два крюка для перемешивания твердых продуктов, пластиковую чашу на липучках, блендер на металлической ножке, измельчитель для твердых продуктов, мерный стакан с крышкой, предназначенный не только для измерения и смешивания, но и для длительного хранения продукции.

Еще одним преимуществом Bosch MFQ 36480 является оптимальная длина шнура – 1,3 м. Недостаток – большой вес — 1,6 кг.

Bosch MFQ 3555

Обзор лучших миксеров с чашей показал, что одним из лучших устройств является Bosch MFQ 3555. Это стационарная модель, потребляющая до 350 Вт. Очень удобен в использовании хозяйками, т.к. расположен на подставке и имеет чашу объемом 3 л. Чаша способна вращаться, что делает взбивание более качественным и быстрым.

Все смешивающие детали прикреплены к корпусу при помощи специального механизма, поэтому их легко отделить и промыть после работы. Имеет 5 скоростей и режим турбо. В комплектации помимо чаши есть 2 венчика и 2 крюка. Провод электропитания длиной 1,4 м. Работает прибор очень тихо, что является его существенным преимуществом. Вес устройства – 1,7 кг.

Braun HM 3135 WH

Резвый ручной миксер от немецкого бренда Braun с эргономичным дизайном и приятной геометрией корпуса. Сам корпус выполнен из пластика белого цвета. В числе достоинств этой модели 500 Вт мощности и возможность работы на 5-и скоростях с дополнительным режимом турбо. Среди дополнительных насадок имеются венчики для взбивания, а также специальные крюки для теста. Комплект дополняют измельчитель на 500 мл и мерный стакан емкостью 600 мл. Все насадки отсоединяются максимально просто через одно нажатие кнопки.

Braun HM 3135 WH способен не только смешивать и взбивать, но и измельчать, выполняя функцию блендера. Для этого в комплект включена специальная насадка «Погружной блендер». Комфортной работе с этим миксером способствует вертикальное расположение мотора, снижающее нагрузку, прорезиненная ручка, низкий уровень издаваемого шума и приемлемый вес в 1,48 кг. Отдельно стоит отметить длинный двухметровый шнур, позволяющий управляться с прибором на большом расстоянии от розетки.

Bosch MFQ 36460

Очень удобный в эксплуатации стационарный миксер. Оснащен вращающейся чашей, что позволяет перемешивать и взбивать продукты в самом высоком качестве. Устройство мощное — имеет 5 скоростей, и при использовании самой быстрой из них потребляет 450 Вт. Также предусмотрен импульсный режим и турборежим для быстрого взбивания.

В комплектации присутствует пара венчиков для взбивания и пара крюков для вымешивания теста или перемешивания сухих ингредиентов. Чаша, вместимостью 3 л, выполнена из пластика, как и само устройство. Цвет прибора белый, вес – 1,85 кг.

First FA-5259

Один из самых лучших миксеров в рейтинге. Обладает высокой мощностью мотора – 1200 Вт. Является планетарной моделью, что характеризуется способом взбивания: чаша при взбивании вращается в одну сторону, а смешивающий прибор – вокруг своей оси в другую сторону. Такой тип смешивания дает результат очень высокого качества и тратит меньшее количество времени на процесс.

Чаша больших размеров – 6,5 л. Имеет 10 скоростей, а также импульсный режим. Большим преимуществом является возможность плавного старта и плавное переключение режимов, что обезопасят от разбрызгивания. В комплектации кроме обычного нержавеющего венчика и крюка имеется лопатка с покрытием из антипригарного вещества.

Moulinex HM 4121

Самый лучший миксер с чашей. Удобная стационарная модель. Имеет возможность использовать миксер, как ручное устройство, сняв его с платформы. Самый долгий срок работы (производитель гарантирует 2 года качественной работы). Мощный мотор, потребляет до 450 Вт. Имеет 5 скоростных режимов, а также режим турбо.

В комплекте представлен венчик и спираль из нержавеющей стали. Все насадки отсоединяются при помощи кнопки, легко моются. Имеет вращающуюся пластиковую чашу. Большим преимуществом является цена – не более 6000 р, что достаточно недорого для таких возможностей. Единственный минусы — работе достаточно шумный.

Обзор чаши с функцией точного нагрева для планетарных миксеров KitchenAid

Чаша, оснащенная функцией точного нагрева, предназначена для приготовления дрожжевого теста, соусов, варенья, мармелада, йогуртов, шоколадных десертов, фондю и кремов. Устройство также может поддерживать постоянную температуру блюд и применяться в качестве водяной бани. Емкость совместима с миксерами KitchenAid моделей с откидной чашей Heavy Duty 6.9 л, Artisan 4.8 и 6.9 л.

Устройство и работа

Корпус чаши выполнен из прочного полимерного пластика, внутренняя поверхность — из нержавеющей стали. Металлическая емкость легко вынимается, ее можно мыть в посудомоечной машине. На наружной поверхности устройства расположен блок управления — дисплей с таймером, кнопки для выставления времени и температуры.

Пользователи отмечают, что рабочий элемент чаши осуществляет нагрев с точностью до одного градуса. Температурный диапазон составляет 21-105 ºC с шагом в 1 ºC. Съемную внутреннюю емкость можно замораживать, например, для приготовления мороженого и других холодных десертов. Прибор может использоваться как с миксером, так и самостоятельно.

В комплект чаши для смешивания с функцией точного нагрева входят следующие аксессуары:

• Стеклянная крышка;

• Насадка-лопатка с силиконовым краем для равномерного смешивания ингредиентов;

• Венчик для взбивания яиц;

• Насадка-крюк для замешивания теста

Область применения

Чаша с функцией точного нагрева KitchenAid подходит для выполнения следующих действий:

• Темперирование шоколада. Этот процесс включает нагрев и последующее охлаждение массы. Таким способом часто изготавливаются конфеты. Готовые изделия имеют гладкую блестящую поверхность, не тают в руках.

• Применение в качестве водяной бани. Данный метод представляет собой нагрев жидкости без прямого контакта с огнем. Традиционно в кастрюлю с водой устанавливают емкость меньшего объема. В то же время чаша избавляет от необходимости использования дополнительной посуды. Водяная баня предназначена для растапливания и размягчения шоколада, сливочного масла, меда и других продуктов с аналогичной консистенцией.

• Приготовление варенья, соусов, йогуртов и мармелада.

• Подогрев пищи.

• Хранение и заморозка блюд. Для этих целей используется внутренняя металлическая чаша.

Планетарный миксер GEMLUX GL-SM10GR / Обзор планетарного миксера с чашей из нержавейки

20.08.18

Если вы готовите много теста для хлеба, пирогов и другой выпечки, то рекомендуем обратить внимание на планетарный миксер с чашей из нержавейки объемом 10 л, модель GEMLUX GL-SM10GR. Миксер имеет не только вместительную чашу для больших объемов, но и высокую мощность в 1500 Вт.

Хороший планетарный миксер сделает процесс приготовления выпечки намного легче. Он замесит тесто различной вязкости, взобьет яичные белки в безе, приготовит кремы и муссы. Миксер освобождает руки и экономит время. Пока он работает, вы можете приступить к следующему шагу в вашем рецепте.

Почему стоит выбрать планетарный миксер GEMLUX GL-SM10GR?

• Вместительная чаша из нержавеющей стали объемом 10 л. Смешивание маленьких порций в большой деже затруднено, потому что битер меньше контактирует с содержимым. Если вы собираетесь готовить малые объемы, рекомендуем обратить внимание на другие модели домашних планетарных миксеров от GEMLUX. Если же вы готовите большие объемы, то GEMLUX GL-SM10GR станет идеальным выбором.
• Прочные насадки. В комплект входят три мешалки: венчик, лопатка (битер), а также двойной крюк особой конструкции для эффективного замеса теста. Наличие двух крюков – это уникальная запатентованная особенность тестомеса GEMLUX GL-SM10GR. Вы даже не представляете, каким идеально вымешенным и правильным по консистенции получится ваше тесто.
• 6 скоростей + импульсный режим. Вы всегда можете выбрать нужный режим работы вашего прибора. Миксер начинает работать очень плавно.
• Лаконичный алюминиевый корпус. Вес планетарного миксера позволяет ему устойчиво справляться с высокой мощностью. Миксер прочно стоит на кухонном столе, не перемещается при замесе вязкого теста. Стоит выделить место для прибора на рабочей поверхности, чтобы не убирать тяжелый прибор каждый раз в шкаф. Миксер имеет стильный дизайн и отлично впишется в интерьер любой кухни.

автогаджеты, бытовая техника, электроника, репортажи с производст и международных выставок

В обзоре миксера STARWIND SPM8183 мы покажем его практическое применение — приготовим вкусный домашний бургер. Замешаем тесто для булочек, сделаем соус тар-тар и подготовим фарш для котлеты, короче говоря, максимум крафта.

Комплект поставки

В коробе помимо миксера и 7-литровой чаши мы нашли: крышку для чаши, крюк для замеса теста, насадку для перемешивания ингредиентов, венчик для взбивания и пластиковую лопатку.

Внешний вид

Благодаря ножкам-присоска миксер Starwind SBR4163 отлично стоит на гладкой поверхности. Даже работа мощного двигателя в 1600 Вт не может сдвинуть его с места. Корпус выполнен из пластика, а огромная 7-литровая чаша из стали.

Управление осуществляется одной единственной поворотной шайбой, всего доступно шесть скоростей и импульсный режим. Особенность планетарного миксера заключается в работе поворотного механизма — венчик или другая насадка ходят не только вокруг своей оси и по краю чаши.

Начинаем готовку

Первыми в дело пойдет тесто для будущих булочек — оно будет еще «подниматься» несколько часов. И так, закладываем в чашу все необходимые ингредиенты: муку, дрожи, воду, специи и подсолнечное масло. Включаем миксер на минимальную скорость и наблюдаем.

Так можно готовить любое тесто — миксер замешает всё как надо.

После «подъема» формируем будущую булочку и отправляем её в хлебопечку Starwind SBR4163.

Теперь займемся фаршем, который необходимо тщательно перемешать с различными специями. Кладем немного горчицы, специи, соль и сливки. Устанавливаем специальную насадку для перемешивания ингредиентов и запускаем миксер.

Не прошло и пяти минут — фарш готов. Отправляем его настаиваться в холодильник.

Соус мы будем делать из яичного желтка, подсолнечного масла, маринованных огурцов и сухого лука. В качестве насадки выберем венчик для взбивания.

Начинаем взбивать желток на максимальной скорости и постепенно подливать масло.

Если бы мы делали майонезный соус в блендере нам потребовался бы помощник, а так миксер работает сам по себе, а мы просто подливаем в него тонкой струйкой масло.

Вот и готов соус для будущего бургера.

Теперь можно поджарить котлетку на гриле и начинать сборку вкусного домашнего бургера.

На выходе мы получили хорошее тесто и мягкую булочку, тщательно перемешанный фарш и сочную воздушную котлету, домашний тар-тар в качестве основы.

Выводы

Как показала практика, планетарный миксер STARWIND SPM8183 — незаменимый помощник на кухне. Он поможет приготовить соус, замешает тесто и фарш, сделает основу для шарлотки и многое другое. Возможности данного бытового прибора безграничны, всё зависит от вашей фантазии. Огромная чаша позволяет готовить сразу большое количество порций, удобное управление и всегда свободные чистые руки.

Поделиться ссылкой:

KitchenAid Professional 600

Если вы собираетесь вложить своих кровно заработанных денег на новый миксер, вам понадобится , чтобы идеально выполнять все задачи, которые вы ему задаете, на долгие годы. Однако не все смесители созданы одинаково. Некоторые миксеры лучше замешивают тесто, некоторые миксеры также превращаются в универсальный прибор. В Everything Kitchens мы тщательно протестировали наши самые продаваемые миксеры, чтобы найти идеальное сочетание для любого стиля приготовления.Мы буквально вытащили наши секундомеры и, образно говоря, прошли через эти миксеры с помощью тонкой гребенки, чтобы увидеть, где каждый из них лучше всех и где каждый может добиться большего.

Миксер KitchenAid Professional 600

Краткие характеристики: Двигатель мощностью 575 Вт | 6 Qt. Чаша | Вес: 31 фунт. | Высота: 16,5 дюйма | Гарантия 1 год | Доступно более 15 насадок

Подходит для:

Опытный пользователь и специалист в нескольких задачах, которому требуется много энергии и который хочет выполнять большие партии.Легче работать с большой конструкцией подъемника с открытой дежой, чем с миксером с наклонной головкой. Совместим со многими насадками KitchenAid, превращающими его в устройство для приготовления мороженого или спирализатор для овощей.

Плюсы:

• Создан, чтобы делать больше — Большая лопасть, венчик и крюк для теста с большей чашей значительно упрощают и ускоряют выполнение больших кулинарных работ
• Better For Bread — Намного лучше для хлебного теста по сравнению с моделями KitchenAid Artisan с наклонной головкой.Делайте большие партии с лучшим замесом с помощью большого крюка для теста
.
• Делайте больше, чем просто смешивание — Чрезвычайно универсальный, превратите KitchenAid в многофункциональное устройство с насадками для мясорубки, спирализатора или зерновой мельницы.

Минусы:

• Imposing Presence — Очень высокий и тяжелый. Убедитесь, что у вас достаточно свободного места на прилавке, если вы хотите выставить миксер на кухне.
• Для больших инструментов нужны большие порции — Меньшие партии плохо перемешиваются, и их труднее приготовить с помощью больших инструментов и большой чаши
• Grab The Sponge — насадки для смешивания нельзя мыть в посудомоечной машине — только ручная стирка
• Сначала очистите чашу — Смесительная чаша из нержавеющей стали требует значительной очистки, чтобы удалить с завода всю безопасную для пищевых продуктов механическую полироль.

Проектирование и строительство

Самая большая разница, которую вы увидите в KitchenAid Professional 600 по сравнению с культовым Artisan, — это конструкция подъемника чаши. Вместо того, чтобы наклонять головку миксера вперед и назад, на Professional вы просто загружаете дежу на два рычага, которые поднимаются и опускаются с помощью рычага. Это упрощает добавление ингредиентов в миску и позволяет использовать более мощный двигатель.

Подъемник для чаши очень прост в использовании и дает достаточно места для добавления ингредиентов.

Под капотом вы найдете двигатель мощностью 575 Вт, достаточно мощный, чтобы вымесить 8 буханок теста. Если бы вы вложили такую ​​большую мощность в миксер с наклонной головкой, он бы так сильно трясся и дребезжал, что в конечном итоге сломал бы двигатель, возможно, повредив миксер. Смесители Professional 600 также имеют цельнометаллическую конструкцию со стальными шестернями. Со всей металлической конструкцией этих массивных стальных шестерен миксер весит 31 фунт.

KitchenAid поможет передать вашу кулинарную индивидуальность с помощью смесителей более 18 цветов. Мы использовали наш белый миксер KitchenAid Pro — он классический и выделяется, как и то, как я готовлю. Мне нравится, когда мой кухонный инвентарь отражает мой стиль приготовления пищи. Вы можете получить забавный и беззаботный миксер Aqua Sky, если вы из тех, кто готовит красиво оформленные кексы, или более изысканный и тонкий миксер Onyx Black для тех, кто готовит настоящую итальянскую яичную пасту с нуля. Что бы вы ни любили готовить, миксер KitchenAid идеально подойдет по цвету, отражающему ваше лицо на кухне.

На передней части миксера под серебряной крышкой с логотипом находится крепежная втулка. Это моя любимая особенность миксера KitchenAid Professional 600 — насадка-втулка позволяет использовать мощный двигатель для питания множества насадок, которые к нему подключаются. Все, от вальцов для макаронных изделий и куттеров до спирализаторов для овощей, можно прикрепить к вашему миксеру, чтобы сделать его по-настоящему многозадачным.

Сбоку вы увидите переключатель контроля скорости.Переместите переключатель управления скоростью вперед, чтобы увеличить скорость, и назад, чтобы уменьшить скорость. Серия Professional 600 имеет функцию медленного старта, которая дает небольшую задержку перед увеличением скорости, чтобы еда не вылетела на ваш прилавок.

Принадлежности в комплекте

KitchenAid включает в себя все инструменты, необходимые для выполнения всех основных задач замешивания: плоский взбиватель, спиральный крюк для теста PowerKnead и проволочный венчик. Все инструменты намного больше, чем инструменты KitchenAid Artisian, чтобы вместить большую чашу.

Плоский битер представляет собой вороненую металлическую лопатку. Полностью металлическая конструкция означает, что на лезвии нет покрытия, которое могло бы отколоться о еду, поэтому лезвие может прослужить долгое время при правильном уходе.

Спиральный крючок Power Knead для теста Power Knead намного больше и имеет другую форму, предназначенную для замешивания до 14 чашек муки.

Крюк для теста PowerKnead Spiral, также из полированного металла, имеет другую форму, чем крюк для теста Artisians.Он предназначен для замешивания до 14 стаканов муки, что соответствует 8,5 стандартным буханкам хлебного теста. Этот крючок для теста может замесить густое хлебное тесто, как воздух.

Сетчатый венчик на ощупь очень прочный и достаточно большой, чтобы взбивать несколько партий безе или взбитых сливок.

Ни один из инструментов нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому мыть только вручную, иначе со временем они могут разъесться, если их постоянно мыть неправильно.

Защитный экран действительно пригодится, когда нужно добавить ингредиенты при использовании миксера Kitchenaid.

Миксеры Professional 600 имеют более широкую и большую чашу по сравнению с чашей KitchenAid Artisan на 5 литров. Чаша Pro из нержавеющей стали 6qt может обрабатывать рецепты, требующие до 14 чашек муки. Это соответствует 8,5 стандартным буханкам хлебного теста или 13 дюжинам печенья при полной загрузке. Если вам нравится готовить лакомства и угощения для всей семьи и коллег на праздники или нравится делать домашний хлеб, эта серия миксеров для вас.

В комплект входит также сливной щиток.Этот инструмент находится наверху миксерной чаши и дает вам желоб, чтобы вам было легче добавлять ингредиенты во время смешивания.

Тест-драйв

Первое, что я заметил, это то, что у Professional 600 более медленный запуск, чем у Artisan. При выборе скорости есть небольшая задержка от момента, когда вы устанавливаете скорость, до момента, когда она запускается, а затем постепенно увеличивается до установленной скорости — это может предотвратить беспорядок из муки, разлетающийся по вашему прилавку.

Чтобы проверить лезвие взбивателя, мы приготовили шоколадное печенье Чикаго моей бабушки Роуз, полное шоколадной крошки, овса и кукурузных хлопьев. Более мощный двигатель и большая чаша облегчили приготовление печенья по сравнению с меньшей KitchenAid Artisan. У меня гораздо больше места для добавления ингредиентов, когда я могу опустить миску от головки миксера и легко добавить ингредиенты. Вы просто не получите столько места с меньшим миксером Artisan.

KitchenAid Professional 600 отлично справился со сливочным маслом и сахаром.В миксер равномерно засыпались все ингредиенты, без несмешанных полос. При добавлении твердой шоколадной стружки и овса не пришлось прыгать, потому что это здоровенный дизайн.

Для взбивания проволоки мы использовали два количества яичных белков. Когда в яичные белки добавляется достаточно воздуха, они становятся пенистыми и пушистыми, и их можно использовать для приготовления безе или суфле. Если вы когда-нибудь пробовали делать это вручную, вы знаете, насколько это тяжелая тренировка. KitchenAid отлично справилась со взбиванием 1/2 стакана яичных белков в безе с жесткими острицами. Единственное, что не удалось сделать KitchenAid Professional 600 , это взбить 1/4 стакана яичных белков, взбиватель был чуть-чуть выше дна миски. Так что, если вы делаете меньшие партии, большая чаша Pro не справится. У KitchenAid есть решение этой проблемы — специальная миска на 3 литра для небольших рецептов.

Мы протестировали крюк для теста, приготовив свежее тесто для пиццы. Тесто для пиццы очень липкое, и его сложно месить вручную. Сначала мы заметили некоторые проблемы с включением ингредиентов.После того, как вся мука была добавлена, KitchenAid Professional 600 произвел шарик из эластичного теста и включил в него все ингредиенты, не оставив ничего не перемешанного на дне чаши. Большой крюк для теста требует большого количества ингредиентов в миске для правильного перемешивания и замешивания.

Вложения

Превратите миксер в соковыжималку, мясорубку и многое другое. Professional совместим с насадками KitchenAid, что делает вашу KitchenAid больше, чем просто миксером.Ступица для насадок перед миксером может быть загружена одним из множества насадок. Превратите миксер в мельницу для зерна, мороженицу или спирализатор для овощей — для вашего KitchenAid есть более 15 насадок, которые превратят его в другой прибор. Если вы хотите измельчить мясо или нарезать овощи, то KitchenAid Professional 600 с его более мощным двигателем 575 Вт обеспечит максимальную плавность.

Не забудьте дважды проверить совместимость, есть определенные насадки, у которых есть версия для меньшей серии Professional 600 или более крупной серии подъемников чаши.

Мощные настольные миксеры серии Professional 600 идеально подходят для тех, кто серьезно относится к домашней выпечке и хочет накормить толпы людей. Это KitchenAid для больших партий . Если вам нужно приготовить тройные партии картофельного пюре, быстрее взбить безе или замесить фунты хлебного теста, то делайте все это с большей емкостью и более мощным KitchenAid Pro 600. С миской легко готовить массовое печенье на праздники. Конструкция подъемника и мощный двигатель 575 Вт позволяют легко смешивать все.Изготовление небольших партий хлебного теста, вероятно, единственное, с чем были проблемы у Pro 600, но когда я хочу испечь хлеб, я все равно делаю много буханок. Professional 600 — это огромный шаг вперед по сравнению с Artisan, и он идеально подходит для тех, кому нужна дополнительная мощность смешивания и большая емкость чаши.

Нужна еще большая сила смешивания? Или, может быть, миксер с меньшей площадью основания? KitchenAid имеет миксеры с подъемником дежи, в которых установлены двигатели мощностью до 1,3 лошадиных сил. У нас есть мини-миксеры, в том числе от KitchenAid.Чтобы получить полный обзор того, что может предложить KitchenAid, ознакомьтесь с нашим Руководством по покупкам настольных миксеров KitchenAid, чтобы найти тот, который подходит для вашей кухни.

Самые популярные KitchenAid Pro 600 цветов

лучших чаш для смешивания (2021 г.) Протестировано: Cuisinart, Pyrex, Oxo, Bamboozle и др.

Чаши из нержавеющей стали недороги, прочные и легкие, что делает их основным продуктом на профессиональных кухнях ресторанов, и они могут выполнять двойную функцию. котлы.Но они не подходят для использования в микроволновой печи. Стоит отметить, что профессиональные повара и пекари отдают предпочтение нержавеющей стали. Нержавеющая сталь остается прохладной независимо от температуры на кухне, благодаря чему тесто или тесто остаются прохладными на всем протяжении. Кроме того, в мисках из нержавеющей стали яйца взбиваются и затвердевают быстрее.

Подобно чашам из нержавеющей стали, медные чаши для смешивания отлично подходят для поддержания равномерной температуры при приготовлении теста. На самом деле, в меди есть ионы, которые связываются с яйцом, когда вы его взбиваете, и эти ионы не дают яйцам сдуваться и делают их очень пушистыми при расширении.В книге Mastering the Art of French Cooking, Джулия Чайлд сказала, что медь — самая подходящая кухонная посуда. Это немалый комплимент! Но как бы ни была велика медь, она, как правило, дороже (и более хрупкая), чем другие материалы. Поскольку мы были сосредоточены на поиске наиболее утилитарных, повседневных мисок для смешивания, способных выдержать все и вся, мы исключили медные миски для смешивания из этого обзора (хотя вы можете ознакомиться с нашим руководством по медной посуде здесь).

Стеклянные миски безопасны для использования в микроволновой печи и выглядят более привлекательно, если вы хотите использовать одну миску как для приготовления, так и для сервировки, но они намного тяжелее, чем миски из нержавеющей стали, из-за чего могут казаться громоздкими, особенно если вы пытаетесь держите миску одной рукой.С другой стороны, вам может понравиться вес, который позволяет миске твердо стоять на столе, независимо от того, насколько сильно вы взбиваете. Это вопрос личных предпочтений.

Пластиковые и меламиновые чаши прочные и небьющиеся, но, как правило, они менее универсальны, чем нержавеющие или стеклянные, поскольку их нельзя использовать в качестве пароварки или ставить в микроволновую печь. Они также имеют тенденцию царапаться со временем, что делает их непригодными для таких задач, как взбивание яичных белков, которые могут быть испорчены любым жирным остатком, оставшимся в щелях.Пластик также имеет тенденцию улавливать запахи и со временем обесцвечивать при контакте с такими ингредиентами, как томатный соус или куркума. Если вы настроены на этот стиль чаши, посмотрите наш раздел «Не на бамбуковых чашах» ниже, любимый редактором Кендрой Вакулин.

Практичны ли размеры чаш?

Вас может соблазнить набор, который может похвастаться шестью разными мисками, но если половина из них слишком мала, чтобы вместить больше, чем щепотку специй, в чем смысл? Вместо этого, при поиске чаш для смешивания, ищите ассортимент, который включает по крайней мере одну небольшую (1–1½ литра) подготовительную чашу и две большие чаши объемом от 3 до 8 литров, которые позволят вам с уверенностью складывать и бросать и не беспокоясь о беспорядке.Как правило, вы можете найти чаши для смешивания следующих размеров: 1½, 2, 2½, 4, 5, 6, 8, 10 и 12 кварт.

Прочные ли они и их легко чистить?

Хорошая миксерная чаша должна выдерживать интенсивную работу и легко очищаться. Его, конечно же, можно мыть в посудомоечной машине, и он должен выходить без вмятин, царапин, пятен или запахов.

Имеются ли чаши для смешивания по выгодной цене?

Если вы хотите потратить деньги, сэкономьте их на модных сервировочных тарелках и тарелках. Чаши для смешивания должны быть рабочими лошадками.Хотя качество сборки важно, эти кухонные инструменты должны иметь соответствующую цену и быть доступными.

Другие протестированные нами чаши для смешивания

Миски для гнезд Bamboozle имеют множество отличных дизайнерских решений, которые делают их желанными. Они сделаны из компостируемого бамбука, имеют красивые высокие стороны, удобные для смешивания, и их можно штабелировать для удобства хранения. Единственная проблема в том, что их нельзя мыть в микроволновой печи или мыть в посудомоечной машине. Для людей без посудомоечных машин это не так уж и плохо, но если вам нужны миски для смешивания, вам не нужно мыть вручную, практически любой вариант, кроме мисок Bamboozle, может предоставить это.Однако, если наличие экологически чистой кухни важно, и вы цените визуальную привлекательность и дизайн чаш Bamboozle. мы говорим, что они того стоят.

Чаши из закаленного стекла Pyrex были неотъемлемой частью американских кухонь на протяжении многих поколений по уважительной причине: они исключительно прочные, хорошо продуманные и универсальные — и могут безопасно и стильно перемещаться от столешницы или микроволновой печи прямо к обеденному столу. . Мне понравилось, что в этом наборе было четыре миски, а не три — все они были легко подогнаны по размеру не только для смешивания, но и для разделения на порции мизансцена.Но в конечном итоге дополнительный вес стеклянных чаш для смешивания казался громоздким по сравнению с нержавеющей сталью и лишал их права быть моим выбором номер один.

Эти чаши для смешивания из нержавеющей стали, изготовленные в ресторанном стиле, имеют много преимуществ: они легкие, удобные в обращении, недорогие, хорошо продуманные и удобные для хранения. Нам нравится, что самая большая чаша была на 8 литров — на 3 литра больше, чем самая большая чаша в наборе Cuisinart из 3 предметов. Но в то время как чаши показали хорошие результаты во время тестов с брауни и нарезанным салатом, они не оправдали себя во время теста со взбитыми сливками.Причина: по сравнению с нашим лучшим выбором, эти чаши имеют более широкие отверстия и более мелкие стороны, что не так хорошо улавливает случайные капли и брызги, особенно при использовании ручного миксера. Итак, в конце концов, набор Cuisinart оказался более надежным выбором.

Как и все продукты Oxo, этот набор отличается несколькими продуманными конструктивными особенностями, которые отличают его от упаковки. Нам очень понравились глубокие чаши, высокие борта и встроенные носики, благодаря которым перенос теста из чаши на форму для выпечки был аккуратным и легким.Также были хороши прорезиненные ручки на основаниях, которые удерживали миски на стойке даже при самом энергичном взбивании и взбивании. Но хотя формованный небьющийся пластик Oxo не содержит бисфенола А, он выглядит хорошо сделанным и прочным, но при длительном использовании этот набор будет иметь те же недостатки, что и все пластиковые чаши для смешивания: склонность к пятнам, улавливанию запахов и царапинам. Кроме того, пластиковые миски не подходят для использования в качестве пароварки или микроволновой печи, поэтому, несмотря на их привлекательный дизайн, мы обнаружили, что они значительно менее универсальны, чем их аналоги из нержавеющей стали и стекла.

Обладая глубоким внутренним пространством и высокими стенками, эти миски похожи по конструкции на мой первый выбор (а в наборе есть две сверхмалые подготовительные миски), но разница в конструкции становится очевидной, как только вы их поднимаете. В целом чаши FineDine казались более хрупкими и более дешевыми, чем набор Cuisinart, и хотя они немного дешевле, эта небольшая разница в цене, похоже, не оправдала опасений, что они не будут хорошо изнашиваться при длительном использовании. Крышки FineDine были неудобными, а уплотнения — ненадежными.И хотя лично у меня не было проблем с обесцвечиванием, меня встревожило множество отзывов пользователей Amazon, в которых упоминаются вмятины, царапины и ржавчина.

The Takeaway

Чаши для смешивания Cuisinart из нержавеющей стали с крышками — лучший вариант для хорошо сложенного, универсального и удобного набора, который обеспечит годы приятного и практичного использования. Нам особенно понравились их округлые губы и высокие, глубокие стороны, которые легко удерживать и держать все, что вы смешиваете, внутри миски, а не на столе.А подходящие крышки прочные и герметичные, что делает миски идеальными для маринада, хранения остатков еды или транспортировки еды на вечеринки и обеды.

Тем не менее, поскольку самая большая чаша в наборе имеет относительно скромные 5 литров, для настоящего кухонного комфорта мы бы рекомендовали дополнить набор хотя бы одной очень большой чашей на 10–12 литров, такой как Endurance. 18/8 Нержавеющая сталь 12 кварт. Миска для смешивания. И если вы часто пользуетесь микроволновой печью или вам просто нравится ощущение стекла в руках (несмотря на дополнительный вес), набор чаши для смешивания Pyrex Smart Essentials — это хорошо продуманная классика и хороший выбор.

Какой бы набор чаш для смешивания вы ни выбрали, вы не ошибетесь. Они быстро станут одним из лучших инструментов на вашей кухне. Они не только полезны для приготовления еды, но и для хранения продуктов, ночного попкорна, гигантских салатов, взбивания заправок для салатов, больших партий теста для печенья и многого другого.

Обзор настольного миксера KitchenAid Pro Line: для серьезных пекарей

Настольный миксер KitchenAid Pro Line был разработан для решения серьезных задач благодаря своей прочной конструкции с подъемником чаши объемом 7 литров.Тем не менее, он по-прежнему обладает всем очарованием самых лучших настольных миксеров, хотя и с ограниченной цветовой палитрой по сравнению с более домашними миксерами KitchenAid, такими как Artisan.

Покупатели из Великобритании будут знать настольный миксер KitchenAid Pro Line как настольный миксер KitchenAid Artisan 6,9 л, который доступен исключительно на веб-сайте KitchenAid UK. Если вы очень серьезно относитесь к домашней выпечке или если вы профессиональный повар и ищете нового помощника, вам не нужно искать дальше этого миксера.В этом обзоре настольного миксера KitchenAid Pro Line мы протестировали его, приготовив кексы, глазурь из сливочного крема и буханку хлеба.

Лучший на сегодняшний день стационарный миксер KitchenAid Pro Line Series 7 Quart с подъемником чаши предлагает

Технические характеристики

(Изображение предоставлено KitchenAid)

• Цвета: черный, серебристый, красный
• Тип: подъемник чаши миксер
  Вместимость: 7 кварт
• Вес: 25 фунтов
• Настройки скорости: 10
• Материал: нержавеющая сталь
• Размеры: W14.6 x D13,3 x h26,4 дюймов
• Двигатель: Двигатель мощностью 1,3 л.с. (около 1000 Вт)
  Насадки: крюк для теста, венчик, брызговик, плоский взбиватель

Конструкция настольного миксера KitchenAid Pro Line

В отличие от других рассмотренных нами настольных миксеров, таких как настольный миксер Cuisinart Precision с наклонной головкой, настольный миксер KitchenAid Pro Line представляет собой настольный миксер с подъемной чашей. Это означает, что вы нажимаете дежу на ручки, а затем поднимаете ее на место, поворачивая рычаг сбоку миксера.Этот рычаг находится на противоположной стороне от диска управления, поэтому к нему может быть сложно получить доступ, если вы не используете миксер лицевой стороной.

(Изображение предоставлено в будущем)

Рычаг действительно поднимает и фиксирует чашу на месте с легкостью, а сама чаша емкостью 7 литров очень большого размера, чтобы оставить место для больших партий без ущерба для качества смешивание, которое вы получите для небольших партий.

Настольный миксер KitchenAid Pro Line обеспечивает защиту от брызг, которая находится на верхней части чаши и позволяет добавлять ингредиенты во время смешивания, не разбрызгивая жидкое тесто или муку на всю кухню.

Существует также венчик из нержавеющей стали с 11 проволоками овальной формы, доходящий до стенок дежи при перемешивании. Также имеется крюк для теста из нержавеющей стали и плоский венчик с покрытием. Они кажутся здоровенными и качественными.

Приготовление торта в настольном миксере KitchenAid Pro Line

(Изображение предоставлено: Future)

Я испек бисквитный торт в настольном миксере KitchenAid Pro Line, сначала используя венчик для взбивания сливочного масла и сахара, чтобы получить заметное изменение цвета и пушистая консистенция.

Я считаю, что именно здесь большинство настольных миксеров испытывают трудности, потому что, в отличие от лучших ручных миксеров, где вы можете перемещать венчик по дежи, чтобы убедиться, что ничего не перемешано, настольные миксеры имеют тенденцию оставлять масло и сахар на месте. сторона чаши. Обычно при смешивании мне приходится ложить масло со стороны миски, но стоячий миксер KitchenAid Pro Line отлично справился со смешиванием масла и суггара и взбиванием их вместе для получения пышной текстуры.Мне пришлось использовать шпатель только один раз.

(Изображение предоставлено: Future)

Плоский взбиватель отлично справился со смешиванием муки и яиц, когда я закончил с венчиком. Я обнаружил, что переключение насадок немного затруднительно, потому что мне приходилось опускать чашу и слегка вставлять в нее руку, чтобы удалить насадки. Это определенно проще с наклонной головкой, где легче получить доступ к навесному оборудованию. В целом, миксер отлично справился со смешиванием моих ингредиентов.

Глазурь из сливочного крема также хорошо получилась, когда я использовал насадку для венчика, чтобы смешать масло, сахарную пудру и немного кофе (я делал кофейный торт). Даже с частично заполненной миской мне не составило труда смешать все мои ингредиенты.

Выпечка хлеба в настольном миксере KitchenAid Pro Line

(Изображение предоставлено: Future)

Когда я тестировал настольный миксер KitchenAid Artisan, я обнаружил, что меньший двигатель изо всех сил пытается месить хлеб, не вызывая тряски машины.С настольным миксером KitchenAid Pro Line это не имело значения.

Используя крючок для теста, я смешал муку, дрожжи, соль, сахар, воду и оливковое масло. Затем я оставил стационарный миксер на втором выступе, который все еще достаточно мощный, несмотря на то, что всего есть десять настроек скорости, чтобы месить в течение десяти минут.

(Изображение предоставлено: Future)

Понятно, что настольный миксер KitchenAid Pro Line был разработан для профессионалов, потому что у него не было проблем с замешиванием моего теста.Обычно я чувствую необходимость следить за своим миксером, когда он замешивает, на случай, если движение заставит миксер перемещаться по моей рабочей поверхности.

С настольным миксером KitchenAid Pro Line у ​​меня не было таких проблем. Он очень прочный и способный, и я чувствовал бы себя комфортно, сделав еще как минимум три партии за один раз с помощью этой машины, что отлично подходит для тех, кто любит запекать партиями.

(Изображение предоставлено Future / Millie Fender)

Буханка говорит сама за себя. Поднималась невероятно хорошо и ровно.Я использую один и тот же рецепт хлеба при тестировании каждого настольного миксера, поэтому единственная разница заключается в качестве получаемого теста. Настольный миксер KitchenAid Pro Line имел настоящий успех, поэтому те, кто печет много хлеба, не должны колебаться, вкладывая средства.

Очистка настольного миксера KitchenAid Pro Line

Все насадки для настольного миксера KitchenAid Pro Line можно мыть в посудомоечной машине, что является приятной особенностью, учитывая, насколько сложной может быть чистка венчиков и плоских венчиков вручную. Особенно для тех, кто очень серьезно относится к выпечке, можно сэкономить много времени и усилий, если вы сможете пользоваться посудомоечной машиной после того, как еда будет готова.

Стоит ли настольный миксер KitchenAid Pro Line своих денег?

(Изображение предоставлено KitchenAid)

На момент написания вы можете купить настольный миксер KitchenAid Pro Line за 650 долларов, что, безусловно, является самым дорогим настольным миксером, который я когда-либо тестировал. Проще говоря, это также лучший настольный миксер, который я когда-либо тестировал (и, поверьте мне, я много пробовал).

У меня никогда не было так мало проблем с прилипанием масла к стенке чаши при выпекании, и я не чувствовал, что могу оставить миксер без присмотра, чтобы замесить тесто, пока я не попробовал KitchenAid Pro Line.Хотя он определенно более мощный, чем потребуется некоторым пекарям-любителям, если вы серьезно относитесь к выпечке и вам нужна инвестиционная машина для работы над рецептами, я действительно думаю, что настольный миксер KitchenAid Pro Line стоит своих денег.

Стоит ли покупать настольный миксер KitchenAid Pro Line?

Настольный миксер KitchenAid Pro Line подойдет не всем. Для начала он большой и тяжелый. Ему удалось поместиться под кухонными столешницами, но с гораздо меньшим зазором, чем у обычного KitchenAid Artisan.Некоторые также предпочтут конструкцию с наклонной головкой, которая не только выглядит немного более привлекательно, чем миксер с подъемной чашей, но также позволяет легко получить доступ к насадкам для быстрого переключения.

Тем не менее, домашним поварам и тем, кто постоянно занимается выпечкой, следует обязательно подумать о приобретении настольного миксера KitchenAid Pro Line. Это миксер, не требующий особого ухода, который берет на себя мышечную работу с минимальным вмешательством. Если вам нужен кухонный помощник, это наш лучший выбор.

Лучший на сегодняшний день настольный миксер KitchenAid Pro Line Series 7 Quart Bowl-Lift предлагает

Об этом обзоре и нашем рецензенте

Милли Фендер — наш редактор по всем мелким бытовым приборам в Homes & Gardens .Она тратит много времени на тестирование всего, от тостеров до фритюрниц, и рекомендует читателям самые лучшие.

Все наши обзоры тестируются дома, и обзор настольного миксера KitchenAid Pro Line не является исключением. Милли тестировала его в течение нескольких недель, делая в нем хлеб, кексы и глазурь, чтобы представить вам этот обзор. Затем она вернула его компании KitchenAid, которая любезно одолжила ей стационарный миксер для целей этого обзора.

5 лучших стационарных миксеров — ноябрь 2021 г.

Довольно часто кухонные гаджеты в конечном итоге пылятся на глубине шкафа, но настольный миксер — лучший друг заядлого повара.Даже если вы уже решили, что настольный миксер занимает определенное место в вашем кухонном арсенале, вы можете оказаться в затруднительном положении, пытаясь выбрать хотя бы одну модель из сотен, представленных на рынке.

Когда вы будете готовы сделать покупку, примите во внимание одну из наших рекомендаций. Но сначала прочтите наше полное руководство по настольному миксеру.

Что можно делать с настольным миксером?

Прежде чем покупать настольный миксер, вы, вероятно, захотите решить, сколько вы на самом деле его используете.Многие люди сначала не осознают, что можно делать с настольным миксером. Часто они используют его гораздо больше, чем ожидали.

Вот лишь некоторые из задач, с которыми может справиться стационарный миксер.

• Начнем с очевидного — настольные миксеры могут смешивать ингредиенты, например, для приготовления теста для торта или блинов.

• С помощью насадки-венчика настольные миксеры могут взбивать такие вещи, как яичные белки и жирные сливки.

• Настольные миксеры делают картофельное пюре идеально сливочным.

• Большинство настольных миксеров оснащены крючком для замеса теста, что экономит время при приготовлении хлеба или пиццы с нуля.

• Настольные миксеры отлично подходят для приготовления корок для пирогов, песочного печенья и другого теста, которое может стать жестким из-за слишком большого количества тепла и обработки.

• Если вы делаете большую партию гуакамоле, стационарный миксер сэкономит ваше время и силы.

• Некоторые настольные миксеры могут использовать дополнительные насадки, которые выполняют все виды задач, включая раскатку свежих макарон, измельчение мяса, измельчение зерна и даже приготовление мороженого.

Для многих пекарей настольный миксер — самый важный инструмент на кухне, поэтому мы уделяем большое внимание поиску моделей премиум-класса, которые прослужат долгие годы.

В ходе практических испытаний мы выяснили, что обычно наиболее эффективным является получение настольного миксера подходящего размера, не переусердствуя, поскольку самые большие модели не всегда подходят для изготовления небольших партий.

Поскольку единообразие является ключевым моментом в технике выпечки, мы ищем настольные миксеры с надежными и простыми в использовании элементами управления.

Оценивая стоимость покупки, мы отмечаем, какие насадки идут в комплекте со стационарным миксером, а какие нужно покупать отдельно.

Надежные внутренние компоненты — двигатель, шестерни, шарнир, корпус — очень важны при выборе настольных миксеров для тестирования и рекомендации.

Мы рассматриваем мощность стационарного миксера, прежде чем принимать решение о добавлении его в наш короткий список, учитывая, что одна только высокая мощность не гарантирует качества.

Мы исследуем и тестируем настольные миксеры, которые подходят как для опытных экспертов, так и для начинающих — конечно, под присмотром взрослых.

Помимо самого миксера, мы смотрим на любые чаши для смешивания, которые идут в комплекте с ним, обращая внимание на вместимость чаши и на то, будет ли она соответствовать потребностям большинства потребителей.

Мы ценим настольные миксеры с высоким крутящим моментом, потому что они позволяют взбивать самое густое хлебное тесто так же легко, как взбивать сливки.

Мы учитываем привлекательный внешний вид эмалированных настольных миксеров, а также сверхпрочную конструкцию коммерческих моделей из нержавеющей стали.

Рекомендации по выбору настольного миксера

Взбиватели, венчики и другие насадки

Без венчиков, венчиков и других приспособлений настольный миксер — не более чем прославленная миска для смешивания, поэтому важно обращать внимание на то, какие из них идут в комплекте ваш миксер и который, если таковой имеется, можно приобрести отдельно.

Эти насадки обычно входят в стандартную комплектацию:

• Плоская взбивалка для общего смешивания

• Гибкая взбивалка для смешивания более влажных продуктов или любой смеси, где необходимо соскрести края чаши

• A венчик с воздушным шариком для взбивания

• Крюк для замеса теста

Некоторые настольные миксеры высокого класса имеют широкий набор дополнительных приспособлений, позволяющих им выполнять работу с другими кухонными приборами и приборами.

Вот некоторые насадки, которые вы можете купить отдельно:

Стоячие миксеры полезны для взбивания яичных белков до пиков — гораздо более сложная задача с ручным миксером, так как это требует много времени.

STAFF

BestReviews

Мощность

Проще говоря, чем выше мощность стационарного миксера, тем он мощнее. Однако это не обязательно означает лучшую производительность.

Например, высокопроизводительная машина с двигателем на 300 Вт, вероятно, превзойдет базовый миксер с двигателем на 600 Вт.

Тем не менее, мощность может быть индикатором того, будет ли настольный миксер соответствовать вашим потребностям (для тяжелых задач потребуется более высокая мощность), если рассматривать ее наряду с другими факторами.

Вместимость

Подумайте о вместимости миксерной чаши и о том, подойдет ли она к тому объему, при котором вы готовите.

Например, если вы готовите только для одного или двух, чаши на 4 или 4,5 литра должно хватить, но если вы обычно готовите для большой семьи, модель емкостью 6 литров подойдет вам быстрее.

Настройки скорости

Стационарный миксер должен иметь множество настроек скорости, так как некоторые ингредиенты необходимо смешивать с меньшей скоростью, чем другие, а для некоторых смесей требуется, чтобы готовка начиналась на низкой скорости и постепенно наращивалась.

Высококачественные модели могут иметь 10 или 12 скоростей, но большинство пользователей считают, что 5 или 6 скоростей вполне достаточно.

Брызговик

Брызговик входит в стандартную комплектацию большинства настольных миксеров. Они располагаются над чашей, чтобы ингредиенты не вылетали, когда чаша особенно полная или миксер работает на высокой скорости.

Брызгозащитный кожух должен быть съемным для облегчения очистки, поэтому у вас есть возможность не использовать его, если он вам не нужен.

«Если вы хотите, чтобы ваш стационарный миксер мог выполнять чрезвычайно тяжелые задачи, такие как замешивание больших шариков из теста, мы рекомендуем модель с мощностью не менее 500 Вт».

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Наконечники для настольного миксера

Следуйте этим советам, чтобы максимально использовать возможности настольного миксера:

• Если вы сразу начнете перемешивать на высокой скорости, сухие ингредиенты, такие как мука или сахарная пудра, имеют тенденцию вылетать из чаши.Всегда начинайте с минимальной скорости, пока ингредиенты не смешаются, затем вы можете увеличить скорость.

• Храните все основные насадки в дежи, когда стационарный миксер не используется. Это сэкономит место, и вам никогда не придется гадать, куда делся венчик.

• Для получения самых взбитых сливок и сливочного крема охладите миску и взбиватель, прежде чем приступить к работе.

• Взбивалка не должна касаться дна чаши стационарного миксера и не должна находиться слишком далеко от дна, иначе ингредиенты не будут взбиваться или смешиваться должным образом.

• Если вы чувствуете, что мотор сильно нагревается, выключите стационарный миксер и дайте ему остыть в течение нескольких минут перед повторным запуском.

• Большинство людей считают, что они с большей вероятностью будут использовать свой стационарный миксер регулярно, если будут держать его на прилавке. Проверьте технические характеристики продукта, чтобы узнать, поместится ли рассматриваемая вами модель на вашу столешницу.

В целях вашей безопасности

Во избежание перегорания мотора всегда следуйте инструкциям производителя относительно того, как долго вы можете использовать свой стационарный миксер за один сеанс.

ПЕРСОНАЛ

BestReviews

Цены на настольные миксеры

Стационарные миксеры высокого класса — это небольшие инвестиции, но вы также найдете некоторые бюджетные варианты, которые подходят для периодического использования.

Базовые настольные миксеры

Они стоят от от 30 до 70 долларов . У них, как правило, миски меньшего размера и меньшая мощность. Обычно они не совместимы с какими-либо нестандартными приспособлениями, такими как мороженицы или соковыжималки.

Стационарные миксеры среднего класса

Они стоят примерно от 80 до 200 долларов .К ним относятся хорошие, прочные модели для обычного, но не для интенсивного использования. В верхней части ценового диапазона некоторые из них совместимы с нестандартным навесным оборудованием, но большинство — нет.

Высококачественные настольные миксеры

Ожидайте, что вы заплатите от до 200 долларов США за 9000 долларов США4. Это первоклассные машины, которые выдержат ежедневную интенсивную работу. Большинство из них совместимы с нестандартными насадками, но вам придется приобретать их отдельно.

FAQ

Q.Можно ли мыть в посудомоечной машине чаши настольного миксера и насадки?

A. Это зависит от производителя и модели. Если это важно для вас, проверьте спецификации производителя, чтобы узнать, есть ли у рассматриваемого вами стационарного миксера чаши и насадки, подходящие для мытья в посудомоечной машине.

В. Что мне делать, если венчик или венчик стоит слишком высоко в миске, а ингредиенты не перемешиваются должным образом?

A. Это обычная проблема, но хорошая новость в том, что есть простое решение.Высота взбивания регулируется, что означает, что вы можете опустить взбиватель так, чтобы он доходил до всех ингредиентов на дне чаши. Обратитесь к руководству по эксплуатации, чтобы узнать, как отрегулировать высоту битера, поскольку она варьируется в зависимости от настольного миксера.

В. Могу ли я купить сменные чаши и насадки для своего стационарного миксера?

A. Вы можете купить сменные чаши и насадки для большинства настольных миксеров. Это удобно, если один из ваших потерялся или сломался. Кроме того, некоторым людям, которые часто выпекают большие объемы выпечки, нравится иметь дополнительную чашу и венчики, чтобы не мыть посуду между партиями.

Лучшие настольные миксеры в 2021 году

Несмотря на то, что вы можете смешивать ингредиенты и готовить тесто для хлеба вручную, автоматический миксер значительно упрощает задачу. Некоторые портативные миксеры недостаточно мощны, чтобы замешивать обильное тесто или взбивать большое количество теста, и, поскольку вам придется держать их все время, ваши руки могут начать болеть. Освободите место на кухне и купите миксер, если вы ищете более простой способ взбивать тесто и смешивать соусы.

Настольные миксеры делают легкое пенистое тесто путем взбивания сливок, взбивания яичных белков и взбивания сахарной пены. Некоторые настольные миксеры поставляются с дополнительными принадлежностями для приготовления макарон, измельчения мяса и других задач, которые превращают их в настоящих домашних суперзвезд и высвобождают дополнительное время в течение дня и пространство на кухне. Мы считаем, что это отличное вложение, поэтому вот контрольный список, который поможет вам начать выбор лучшего стационарного миксера.

Какие бывают типы настольных миксеров?

Смесители с подъемной чашей

Смесители с подъемной чашей обычно представляют собой оборудование более высокого, профессионального или коммерческого уровня.Чаша зажимается на боковых рычагах и задней части машины и перемещается в нужное положение с помощью боковой ручки. Эти миксеры больше по размеру и обычно тяжелее и прочнее. Они имеют больший объем, чем их меньшие аналоги, и с легкостью справляются с более тяжелым хлебным тестом и с задачами замешивания.

Смесители с наклонной головкой

Версии с наклонной головкой составляют основную часть настольных смесителей для домашнего использования. Чаша присоединяется к машине снизу, а принадлежности для смешивания соединяются с машиной в головке, при этом дежа поднимается и выдвигается после простого наклона головки.Замена принадлежностей для смешивания без снятия чаши проста, а чаша удобнее, когда вам нужно добавить или удалить предметы или очистить края, потому что головку можно отодвигать назад и в сторону.

Планетарный миксер

Выберите миксер с планетарным движением для наиболее точного и равномерного перемешивания. Насадка для смешивания на этой машине вращается вокруг своей оси, вращаясь вокруг поверхности дежи. Это движение помогает достичь компонентов к краям чаши, чтобы убедиться, что все ингредиенты полностью смешаны.

Смеситель с нижним приводом

Таких миксеров на рынке немного, но тем, кто их использует, они нравятся. Принадлежности для смешивания удерживаются внутри чаши внизу, что позволяет полностью очистить верхнюю часть чаши. Это особенно удобно для рецептов, которые требуют нескольких дополнений, поскольку дает вам четкое представление о деятельности во время работы.

Стационарные миксеры

В большинстве стационарных миксеров 2 венчика вращаются, а дежа вращается снизу.Поскольку это действие менее эффективно при смешивании всех компонентов, необходимо часто останавливать устройство, протирать края и вручную объединять ингредиенты. Эти миксеры не очень распространены.

Какие факторы следует учитывать при покупке стационарного миксера?

При таком большом количестве опций один из первых вариантов, который вам следует сделать при покупке стационарного миксера, зависит от того, что вы хотите с его помощью приготовить. Хотите приготовить большое количество печенья для распродажи выпечки? Или вам нужно что-то, что поможет вам в повседневном микшировании? Обратите внимание на следующие детали:

Размер дежи

Миски меньшего размера имеют вместимость от 3.От 5 до 4,5 кварт. Если вы пекарь-любитель, который использует миксер лишь изредка, чаши меньшего размера будет достаточно для большинства ваших нужд. Попробуйте перейти на миксерную чашу на 6 или 8 литров, если вы собираетесь производить большие партии или более тяжелое тесто, или если вы планируете довольно часто использовать миксер для ряда проектов.

Учтите также, что большие емкости могут затруднить выполнение небольших работ. Если миксер слишком большой и вы делаете небольшую порцию, миксер не сможет достать содержимое на дне чаши.Стоит отметить, что многие миксеры указывают вместимость дежи исходя из того, сколько чашек муки они могут вмещать. Это может вводить в заблуждение — хотя контейнеры могут содержать необходимое количество муки, они могут даже не смешивать жидкое тесто одинаковой пропорции, не вызывая беспорядка или перегрузки машины. Справедливо ожидать, что фактическая мощность будет немного ниже заявленной.

Элементы управления микшером

Кнопки микшера включают ручки, переключатели и рычаги, а также ползунок переменной скорости.Независимо от настроек настольного микшера, они должны быть простыми и удобными для понимания и использования. Настольные миксеры обычно имеют от трех до двенадцати различных скоростных режимов. Важны основы низкой, средней и высокой скорости. Однако чем больше у вас вариантов скорости, тем больше у вас гибкости в процессе.

Чтобы начать смешивание, найдите устройство с постепенным режимом запуска. Когда вы включаете миксер, это поможет свести к минимуму проливание или разбрызгивание жидкости или муки из дежи, а также его можно использовать при работе с очень хрупкими смесями.

Стоимость

Хотя настольные миксеры не являются недорогими, для хорошего миксера практически в любом ценовом диапазоне есть альтернативы. Определите, как часто вы планируете использовать стационарный миксер, а также какие задачи вы хотите выполнять. Чем больше работы вы хотите выполнить, тем важнее потратить больше на отряд с лучшим рейтингом.

Гарантия

На большинство настольных миксеров предоставляется гарантия сроком от 1 до 3 лет, что на самом деле не является долгим периодом времени для такой дорогой покупки.К счастью, большинство стационарных миксеров рассчитаны на длительный срок эксплуатации. Стоячие миксеры, если они правильно обслуживаются и не перегружаются, могут прослужить годами (даже поколениями!) Без необходимости ремонта. Внимательно ознакомьтесь с руководством пользователя, чтобы получить точные инструкции для вашего оборудования, но также будьте в курсе любых визуальных или слуховых проблем при использовании вашего блендера и работайте в пределах его возможностей.

В каком ценовом диапазоне стоит хороший стационарный миксер?

Если вы готовы инвестировать в стационарный миксер, стоимость многих моделей колеблется от 100 до 500 долларов.Некоторые коммерческие версии стоят более 1000 долларов, но для большинства домашних поваров подойдет модель от 200 до 300 долларов. Вы можете найти более дешевые альтернативы менее чем за 100 долларов, но они могут быть небольшими или некачественными. Высококачественные микшеры могут быть достойной альтернативой для тех, кто хочет пойти на поводу. Например, если вы:

— Хотите создать рецепты, требующие большого количества сложного смешивания
— Нужна большая миска для смешивания, если вы собираетесь производить сразу большое количество
— Вам нужно несколько различных возможностей конфигурации и насадки для приготовления других продуктов

Какие особенности нужно искать в настольном миксере?

Этот раздел поможет вам определить, какие атрибуты лучше всего соответствуют вашим потребностям.Таким образом, это поможет вам определить приоритеты при выборе стационарного миксера.

Цвет и дизайн

В то время как настольные смесители, безусловно, отличаются практичностью, многие смесители по-прежнему хвастаются великолепным дизайном и цветовым решением. Некоторые смесители имеют классический винтажный вид с хромированными вставками, но другие могут сосредоточиться на предоставлении вам ряда фантастических цветовых вариантов. Вы можете подобрать цвет микшера к имеющейся небольшой кухонной технике, чтобы создать цельный вид.Даже самые недорогие версии обычно бывают нескольких цветов. Выберите хороший настольный миксер, на который вам нравится смотреть, потому что он может постоянно присутствовать на вашей столешнице на долгие годы. Приобретая предмет, который дополнит вашу кухню, попробуйте современную модную полированную сталь или традиционные эстетичные пастельные тона.

Инструменты

Большинство миксеров поставляется с тремя основными инструментами: венчиком для взбивания сливок, желтков и легких смесей; крюк для теста, используемый для приготовления хлебного теста; и плоский миксер, используемый для смешивания жидкого теста, теста для печенья и других легких смесей.В качестве альтернативы можно включить лопатку для взбивания (посуда с резиновым краем, которая царапает чашу вместе с чашей при перемешивании).

Подумайте, нужен ли вам миксер для большего количества кухонных нужд, чем просто смешивание теста и жидкого теста. Хотите приготовить домашнюю пасту? А как насчет легко нарезанных овощей? Поищите микшер, к которому можно подключать дополнительные устройства, чтобы облегчить выполнение других задач. Эти насадки требуют дополнительных затрат, но в конечном итоге приобретение миксера, в котором они могут быть установлены, окупится.

Размер и вес

Размещение другого устройства на столе может быть затруднено, поскольку вместимость столешницы почти всегда ограничена. Сделайте замеры, чтобы определить, сколько места у вас на прилавке для хранения машины, уделяя особое внимание пространству под полками. По этой причине настольные миксеры бывают разных размеров.

Также учитывайте размер в зависимости от того, что вы собираетесь делать. Компактный миксер на 3,5 литра будет намного проще хранить на кухне, и он по-прежнему даст вам достаточно возможностей для приготовления нескольких партий вашего любимого лакомства.

Если поставить миксер на столешницу невозможно, подумайте о более компактных и легких устройствах для удобного хранения в шкафу или в шкафу. Фактически, вес миксера является одним из качеств стационарного миксера. Некоторые из больших стальных миксеров могут весить более 25 фунтов!

Часто задаваемые вопросы о настольном миксере

В: Можно ли мыть детали миксера в посудомоечной машине?

A: Хотя чаша, которую можно мыть в посудомоечной машине, как правило, нормальная, убедитесь, что все насадки, которые вы используете, также подходят.Венчики для венчиков часто моют вручную, потому что они нежные. Пластик может быть разрушен в посудомоечной машине при высокой температуре, поэтому также стирайте пластмассовые изделия вручную.

Q: Важна ли мощность в микшере?

A: При покупке микшера мощность и скорость являются двумя ключевыми характеристиками, которые следует помнить. Как правило, чем выше мощность, тем больше мощности требуется для взбивания или смешивания больших или тяжелых количеств.

Лучшие миски для приготовления и выпечки

Фото: amazon.com

Не так много кухонных принадлежностей можно назвать предметами первой необходимости, но чаши для смешивания определенно являются одним из них. Независимо от того, сколько — или как мало — вы готовите, миксерная миска — незаменимый инструмент для взбивания заправок, замешивания теста для печенья, перемешивания салатов и хранения остатков. Однако когда дело доходит до покупки чаш для смешивания, выбор может быть огромным. Читайте дальше, чтобы узнать, как выбрать лучшую миску для смешивания на кухне.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Миски Cuisinart из нержавеющей стали с крышками
2. ЛУЧШАЯ ЧАША ДЛЯ БАКА: Миски FineDine из нержавеющей стали (набор из 6)
3. ЛУЧШАЯ КЕРАМИКА: Набор керамических чашек DOWAN, 3 предмета
4. BEST GLASS: Набор чаши для смешивания из стекла Pyrex, 3 предмета
5. НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ РУЧНЫХ МИКСЕРОВ: Набор чаши для смешивания OXO Good Grips с черными ручками
6. НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ ХЛЕБА: OXO Good Grips, 3 предмета из нержавеющей стали Набор чаш
7. НАИБОЛЕЕ УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ: Миски для смешивания Rorence с разливным носиком, ручкой и крышкой

Фото: iStockphoto.com